mazurek pomarańczowy

red.

Test przepisów na mazurki od kulinarnych gwiazd. Zwycięzca? "Ciasta kruchego już nigdy nie zrobię inaczej"

Test przepisów na mazurki od kulinarnych gwiazd. Zwycięzca? "Ciasta kruchego już nigdy nie zrobię inaczej"

Mazurki to jedne z klasycznych wielkanocnych ciast. Jak przyrządzają je najpopularniejsi kulinarni celebryci w Polsce? Przetestowaliśmy przepisy na mazurki od Magdy Gessler, Roberta Makłowicza, Ewy Wachowicz i Ani Starmach. Który był najsmaczniejszy?

Kajmakowy mazurek wielkanocny - jak zrobić pyszne i efektowne ciasto

Kajmakowy mazurek wielkanocny musi być bardzo słodki, bardzo chrupiący i obowiązkowo - pięknie udekorowany. Do tego celu najlepiej wykorzystać bakalie, z których można przygotować fantazyjne wzory. Oto niezwykle prosty i niezawodny przepis na pyszny wielkanocny mazurek kajmakowy.

Ciasta wielkanocne - jakie wypieki podać gościom? Podpowiadamy

Ciasta wielkanocne to najlepsza opcja na świąteczny deser. Mimo że sklepowe półki uginają się od czekoladowych króliczków i jajek, najsmaczniejsze słodkości, które wspominamy po latach, to domowe wypieki! Jakie ciasta na Wielkanoc przygotować? Przypominamy!

Nowoczesne Raw Mazurki

Nowoczesne Raw Mazurki

Mazurki zdecydowanie kojarzą się ze Świętami Wielkanocnymi i goszczą na polskich stołach rokrocznie. Przepisów na te klasyczne i znane wszystkim wersje mazurów jest wiele. Podążając jednak za modą na zdrowe desery, konsumenci szukają lżejszych, mniej kalorycznych propozycji, jak na przykład wersje

Mazurki trzy

Mazurki trzy

, jeśli mowa o kajmaku. Trzeci mazurek to dzieło Julki i Wojtusia. Po upieczeniu spodu dalej ozdabiały go same, dobierając swoje ulubione bakalie i dżem (użyliśmy dżemu pomarańczowego). Mazurek królewski 350 g miękkiego masła120 g cukru pudru120 g migdałów w płatkachskórka otarta z 1 cytryny370 g mąki

Mazurki jak z obrazka

Mazurki jak z obrazka

mazurka użyliśmy suszonych fig (najlepiej wybierz te mięsiste, jasne) oraz orzechów włoskich Zobacz przepis na mazurka figowego oraz mazurka z konfitura figową Prawdziwie wiosenny mazurek na kruchym spodzie ze słodko-kwaskową masą z pomarańczy i cytryn. Mazurek pomarańczowy Kruche ciasto: 60 dag

Mazurki doskonałe

Mazurki doskonałe

polewy wymieszaj w rondelku i zagotuj. Ciepłą polewę wylej na podeschniętą masę i odstaw do stężenia (ok. 1-2 godziny). Gdy polewa będzie jeszcze ciepła, udekoruj mazurek orzechami, migdałami lub skórką pomarańczową. Mazurek możesz przechowywać do 2 tygodni. Autor: Agata Uhle

"Kuchnia Iwaszkiewiczów" Marii Iwaszkiewicz

"Kuchnia Iwaszkiewiczów" Marii Iwaszkiewicz

świątecznym, m.in. na wigilię (np. sandacz gotowany na jarzynach), ostatki i Wielkanoc (np. mazurek pomarańczowy). Kawał historii i smacznej kuchni. Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 59 zł

Pieczemy mazurki

Pieczemy mazurki

. Pieczemy w 160°C około 40 minut. Upieczony mazurek dekorujemy migdałami. Ciasto mazurek na andrucie [Łatwy przepis] Ambition 99195 Forma do pieczenia COEUR Kaiser forma do pieczenia Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info

Kolorowe mazurki

Kolorowe mazurki

roztapiamy w kąpieli wodnej. 2/3 masy rozsmarowujemy na upieczonych, przestudzonych kawałkach kruchego ciasta. Gdy polewa zastygnie, smarujemy mazurki konfiturą. Resztę masy czekoladowej ponownie topimy i dekorujemy oba ciasta, tworząc np. kratkę. Następnie polewamy mazurki smużkami syropu. Zanim czekolada

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy na Wielkanoc

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy na Wielkanoc

Masz babę, placek i mazurek? Jeżeli tak, to przygotowania do Wielkanocy są (prawie) skończone. Lecz nie ma tak łatwo - najpierw należy zdobyć dobre przepisy. My poprosiliśmy o nie pana Zdzisława Bartelaka - człowieka, który o słodkich wypiekach wie wszystko. Kruche ciasto na babeczki lub spód do

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

Decydujemy się zatem na mazurek . Z grubsza biorąc, chodzi w nim o trzy rzeczy: spód, masę i dekorację.   Po pierwsze: spód Powinien być cienki. Najlepiej wychodzi z kruchego ciasta, wafla lub opłatka (jeśli uda się go dostać). Są też mazurki na cieście drożdżowym, ale cienkim właśnie

Wielkanocne menu "last minute"

Wielkanocne menu "last minute"

. Tradycyjny mazurek Składniki na kruche ciasto 350 g przesianej mąki 100 g cukru pudru szczypta soli 200 g zimnego masła 1 łyżka gęstej, kwaśnej śmietany 18% 2 żółtka Składniki na nadzienie 460 g masy kajmakowej o smaku kakaowym Bakalland 50 g suszonych moreli Bakalland 50 g płatków migdałów

Słodka Wielkanoc

Słodka Wielkanoc

). Gdy polewa będzie jeszcze ciepła, udekoruj mazurek orzechami, migdałami lub skórką pomarańczową. Mazurek możesz przechowywać do 2 tygodni. Rada: do masy zamiast orzechów włoskich możesz też użyć migdałów, wtedy smak będzie delikatniejszy. Orzechy dają smak bardziej wytrawny. Autor: Agata Uhle

Tradycyjne przepisy wielkanocne

Tradycyjne przepisy wielkanocne

prostokątne mazurki o wymiarach 30 x 20 cm   Ciasto: 350 g mąki 2/3 szklanki cukru pudru 200 g zimnego masła 2 żółtka sól   Masa różana: 200 g białej  czekolady 2 łyżki masła 200 g konfitury różanej kilka łyżek syropu z płatków róży, np. firmy Fungopol lub

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

sałatki zależy od upodobań, można ją doprawić słodką sproszkowaną papryką lub curry. Autor przepisu: Maria Szkop Hanna Stolińska-Fiedorowicz: Mazurek to najbardziej kaloryczny z elementów świątecznej uczty. 100 g (mniej więcej dwa kawałki) tego z polewą czekoladową i bakaliami, to około 425 kcal

Zachwycające ciasta i desery na wielkanocny stół

Zachwycające ciasta i desery na wielkanocny stół

bloga " La receta de la felicidad " Jeśli lubisz połączenie owoców i czekolady, ten mazurek cię nie zawiedzie. Zamiast żurawiny, można użyć do niego na przykład mrożonych malin lub porzeczek. Pycha! Mazurek z czekoladową truflą i żurawiną na czerwonym winie Na spód: 75 g zmielonych

Ciasta wielkanocne: mazurki, baby wielkanocne i serniki

Ciasta wielkanocne: mazurki, baby wielkanocne i serniki

zwilżamy wodą i zdejmujemy. Mazurek lukrujemy różową pomadą, a z białej robimy kratę. Ozdabiamy owocami z konfitury. Składniki 500 g (ok. 3 szklanek) mąki 250 ml mleka 70 g drożdży 10 żółtek 150 g cukru 25 ml rumu 150 g masła sól 150-200 g rodzynek masło do smarowania

Co z polską babą zrobił francuski cukiernik? Przekazaliśmy polskie przepisy wielkanocne cukiernikowi z Lille

założył w 1885 roku w Cysoing na północy Francji). Sam Luc fachu uczył się od ojca, ale również w słynnej paryskiej cukierni Lenotre. Mazurek z solonym kajmakiem Na 10 porcji Przygotowanie: 60 minut Ciasto: 300 g miękkiego masła 190 g cukru 60 g mielonych migdałów 2 małe jajka (100 g) 5 g soli 500 g

Świąteczna randka z mazurkiem

Świąteczna randka z mazurkiem

Decydujemy się zatem na mazurek. Z grubsza biorąc, chodzi w nim o trzy rzeczy: spód, masę i dekorację. Po pierwsze: spód Powinien być cienki. Najlepiej wychodzi z kruchego ciasta, wafla lub opłatka (jeśli uda się go dostać). Są też mazurki na cieście drożdżowym, ale cienkim właśnie, niewyrastającym

Wielkanocne słodkości

Wielkanocne słodkości

czas zakrywać puszkę więc podczas gotowania musisz co jakiś czas dolewać wody. Po lekkim przestudzeniu otwórz puszkę - gotowy, jeszcze ciepły kajmak wyłóż na spód mazurka. Udekoruj orzechami.   Przepis: Tomasz Deker, pastry chef, T. Deker Pâtissier & Chocolatier s.c. w Sopocie

Dlaczego warto piec ciasta w domu?

Dlaczego warto piec ciasta w domu?

ciasto wyciągamy na stolnicę i jeszcze kilka razy zagniatamy. Później przekładamy na podłużną blaszkę, smarujemy białkiem i posypujemy kruszonką, a następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na ok.30 min.   Mazurek pomarańczowo-migdałowy Składniki na kruchy spód: 400g mąki pszennej

Bakaliowy alfabet wielkanocnych dań

Bakaliowy alfabet wielkanocnych dań

przekładamy do skorupek. Wszystko dekorujemy wystudzoną konfiturą z suszonych śliwek.   M jak mazurek z bakaliami Składniki: 2 szklanki mąki 100 g cukru 3 żółtka 200 g zimnego masła 2 łyżki śmietany 18% 100 g orzechów włoskich Bakalland 100 g rodzynek sułtańskich Bakalland   100 g

Wielkanocne tradycje

asystować przy wypiekaniu drożdżowego ciasta. Innym typowo wielkanocnym wypiekiem są bogato i kolorowo zdobione mazurki. To właśnie zdobienia, które w innych ciastach są tylko górną warstwą, stanowią istotę mazurka. Używa się do nich lukrów, słodkich mas, bakalii - w całości, siekanych czy mielonych

Moje wypieki - zwycięskie przepisy konkursowe

kwadratowe kawałki papieru śniadaniowego (12 x 12 cm) i wysypać na nie po jednej łyżce ryżu, tak aby ryż wypełnił zagłębienie w ciastku. Mazurki piec w piekarniku rozgrzanym do 180?C przez około 18 minut. Po tym czasie zdjąć z ciastek papier śniadaniowy z ryżem i wstawić je do piekarnika na jeszcze 3 minuty

Słodka Wielkanoc

nie wyobrażacie sobie świąt wielkanocnych? U Agnieszki, mojej przyjaciółki z Opola, najważniejszym ciastem jest keks - pyszny, z mnóstwem bakalii. U cioci Danusi z Lublina pierwsze skrzypce grają mazurki, a u mnie palmę pierwszeństwa dzierży pascha, bo jak już wiecie, uwielbiamy serniki, a pascha to

Czekolada - słodka przyjemność

stężenia (ok. 1-2 godziny). Gdy polewa będzie jeszcze ciepła, udekoruj mazurek orzechami, migdałami lub skórką pomarańczową. Mazurek możesz przechowywać do 2 tygodni. Rada: do masy zamiast orzechów włoskich możesz też użyć migdałów, wtedy smak będzie delikatniejszy. Orzechy dają smak bardziej wytrawny.

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

desery, takie jak: babka drożdżowa topiona, babka piaskowa, mazurki czy paschy. Ponadto sami tworzymy potrawy inspirowane tradycyjnymi daniami. Czekoladowo-pomarańczowa pascha Ser: 1 l mleka 3 jajka (duże) 330 ml śmietany 18% pół laski wanilii Dodatkowo: 125 g masła (miękkiego) 1/2 szklanki cukru pudru

Slow Food Polska - Akcja gęsina na św. Marcina

, Gietrzwałd, ul. Kościelna 1, tel. 89 512 34 57, www.karczma.pl "Restauracja Hotelu Krasicki****", szef kuchni Krzysztof Mazurek, Lidzbark Warmiński, ul. Plac Zamkowy 1/7, www.hotelkrasicki.pl "Restauracja Pałacowa" Hotel Anders, szef kuchni Dariusz Struciński, Stare Jabłonki, ul

Obżarstwo uświęcone tradycją

bogato i kolorowo zdobione mazurki. To właśnie zdobienia, które w innych ciastach są tylko górną warstwą, stanowią istotę mazurka. Używa się do nich lukrów, słodkich mas, bakalii - w całości, siekanych czy mielonych - pianek, galaretek. Im więcej, im słodziej, im bardziej kolorowo, tym lepiej. Dlatego

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/35 szampańskie 7/50 truskawkowe 6/67 magdalenki z polewą amaretto 12/46 makaroniki cytrynowo-kokosowe 1/65 malinowe parfait 5/55 Masy do mazurków: kajmakowa (w tekście artykułu) 4/56 makaronikowa (w tekście artykułu) 4/56 Mazurki: królewski 4/55 migdałowy 4/57 pomarańczowy 4/92 mille-feuille

To gotujecie i pieczecie na święta. Najczęściej wyszukiwane przepisy wielkanocne

kiełbasy. Gotuj 5-7 minut. Wlej zakwas, dopraw majerankiem, solą i pieprzem i gotuj jeszcze przez 10 minut. Zdejmij garnek z ognia i zabiel zupę śmietaną. Autor: Maria Szkop Nie wielkanocna baba, nie mazurek i nie pasztet. Pierwsze miejsce w tym zestawieniu zajmują jajka faszerowane . Rzadko pojawiają

Wielkanocne ucztowanie

innym chłodnym miejscu. Formę z odsączoną paschą odwrócić na talerzu do góry dnem i uważnie wyłożyć na talerz. Zdjąć gazę i ładnie udekorować paschę owocami kandyzowanymi. Mazurek "dzień i noc" Dolny blat: po 20 dag zmielonych z łupinkami migdałów, cukru, masła, mąki, 4 żółtka jaj ugotowanych

Wina słodkie z natury

zaserwować z białą kiełbasą. Tokaje pasują idealnie do mazurków morelowych, pomarańczowych i orzechowych oraz serników bez czekolady. Tam, gdzie czekolada się pojawia, trzeba sięgnąć po recioto della Valpolicella. A vin santo nada się do nugatu, kajmaku i marcepanu.

Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

  cytryny 150 g stopionego masła kandyzowana skórka pomarańczowa masło do posmarowania form   Lukier: cukier puder sok z cytryny lub sok malinowy (na lukier biały lub różowy)   Sposób przygotowania Najpierw namaczamy rodzynki w rumie i szafran w spirytusie

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

jeżynami 8/90 Paczuszki z jabłkami 11/8 Pączki z jabłek 4/37 Pierniczki (spody do mazurków) 4/20 Pomarańczowe ciasteczka korzenne (bericoccoli) 2/80 Rogaliki z jagodami 8/4 Trufle czekoladowe 12/106 Waniliowe kruche ciasteczka (guziki) 6/69 Zawijasy z ciasta francuskiego z nektarynkami 3/61    

Wielkanoc dookoła świata

;cukru 1,5 szklanki mleka 4 czubate szklanki przesianej mąki 2 łyżeczki przyprawy do piernika 2 łyżeczki  cynamonu 5 dag masła 1 jajko 1,5 szklanki  rodzynek sułtanek 1/3 szklanki mieszanki keksowej lub posiekanej skórki pomarańczowej olej

Nie tylko mazurki, serniki i baby - co jeszcze upiec na Wielkanoc?

. Autor: Aneta Kosiba Babeczki drożdżowe z czekoladą Piękny żółty kolor cytrynowego kremu będzie się dobrze prezentował na wielkanocnym stole. Krajankę możesz przygotować również w wersji pomarańczowej lub limonkowej. Krajanka cytrynowa Ciasto: 1/2 szklanki cukru 1 i 1/4 szklanki mąki

Szafran

kuchni zalecenie: "Pieprzno i szafranno, moja mościa panno". Nasi przodkowie barwili też szafranem cukry używane do zdobienia ciast, zwłaszcza mazurków. Jeszcze przed drugą wojną światową w zamożniejszych polskich domach na wielkanocnym stole nie mogło zabraknąć szafranowej baby. Najlepszy z La

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

je uznać za protoplastów wielkanocnych mazurków) oraz różne "torty" (właściwie tarty) z owocami i uwielbianymi wtedy migdałami. Wypiekano dziesiątki rodzajów najróżniejszych pierników (z mąki pszennej, razowej, bru (roślina podobna do prosa), z ciasta biszkoptowego a nawet z pigw, jabłek

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

rozpuści. Dodaj ją do soku z owoców, wymieszaj i wlej do formy (na suflet lub babkę). Odstaw do lodówki na godzinę. Żółtka ubij z cukrem. Do mleka dodaj wanilię i skórkę pomarańczową, gotuj 2 minuty. Gorące mleko wlewaj powoli do żółtek, ciągle ubijając. Gotuj na małym ogniu, mieszając, do zgęstnienia

Mazurek pomarańczowy

Kruche ciasto:, 60 dag mąki, 25 dag cukru, 35 dag masła, 3 żółtka, szczypta soli Polewa:, 2 pomarańcze, 1 cytryna, 22-23 dag cukru Z podanych składników zagnieć kruche ciasto i włóż je na godzinę do lodówki. Następnie wyjmij i rozwałkuj na niezbyt gruby placek (ok. 1 cm). Ułóż na blaszce wyłożonej

Mazurek pomarańczowy

4 cytryny, 1 kg pomarańczy, 1/2 kg cukru, 1 masło, 20 dkg migdałów w płatkach, wafel, owoce kandyzowane, wiórki kokosowe Sparzyć cytryny i kilogram pomarańczy i zetrzeć na tarce. Włożyć do rondla, dodać 1/2 kg cukru, masło i smażyć na wolnym ogniu na gęstą, przejrzystą masę. Często mieszając, dodać

Mazurek pomarańczowy

Na ciasto: 300 g mąki krupczatki, 200 g masła, 100 g cukru pudru, 3 żółtka, 1 cukier waniliowy, otarta skórka z 1 cytryny (wszystko zagnieść)   Nadzienie: 500 g pomarańczy, 2 cytryny, 100 g migdałów, 100 g rodzynek, 400 g cukru Z podanych składników zagnieść ciasto, w

Mazurek pomarańczowy dekorowany marcepanem

Ciasto:, 35 dag mąki krupczatki, 20 dag masła, 2 jajka, 10 dag cukru pudru, 1/2 łyżeczki esencji arakowej Do przybrania:, 5 dag masy marcepanowej Masa:, 3 pomarańcze (45 dag), 1 cytryna (10 dag), 40 dag cukru pudru Przygotować ciasto: z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto i odłożyć n

Mazurek bakaliowy

25 mąki pszennej,25 dag cukru,25 dag masy jajowej wybitej z 5-6 jaj,wanilia i bakalie (migdały, włoskie orzechy,rodzynki,suszone śliwki,smażona skórka pomarańczowa),wafle. Utrzeć żółtko z cukrem, dodać mąkę i sztywno ubitą pianę z białek. Do ciasta wsypać bakalie (opłukane rodzynki, sparzone

Mazurek pomarańczowy

:) ), idealny... A do tego robi się go bardzo prosto! Mazurek pomarańczowy przepis na dużą blachę składniki na spód: * 300 g mąki * 100 g cukru * 170 g masła * 2 żółtka * szczypta soli polewa: * 4 małe pomarańcze * 1,5 cytryny * 215 g cukru * 2 łyżki

Mazurek pomarańczowo-jabłkowy

W ocenie smakoszy: 5/5. Pytanie: jak długo trzeba mieszać owoce, żeby był "pomarańczowojabłkowy"? Czy też - według przepisu - już taki jest? -- Pozdrawiam, Hetman

mazurek pomarańczowy - jak ozdobić?

Czy ktoś ma pomysł jak to zrobić. Szukałam ale są tylko z kaimakiem, czekoladowe, cytrynowe.... a to taka trochę inna masa.

Re: Mazurek pomarańczowy

a to nasz pomarańczowy - nie tak wysmakowany artystycznie niestety:) -- Kasia Ktosik-Małgosik

Re: Mazurek pomarańczowy

to i ja się podczepię z moim, jeszcze niedokończony, ale boję się, że mi ozdoby marcepanowe do jutra za bardzo namiękną

Re: Mazurek pomarańczowy

omg nie znalam tego przepisu! musze go wyprobowac bo wyglada przewspaniale. -- MÓJ BLOG O SZYCIU & HANDMADE

mazurki

z czym robicie mazurki wielkanocne? u nas zazwyczaj czekoladowy lubserowy z polewą. w spotkałam się jeszcze z kajmakowym i pomarańczowym, ale wciąż szukam nowych pomysłów :) z czym polecacie?

Re: Mazurek pomarańczowo-jabłkowy

Ortograf nie wpisałby myślnika, jeno łacznik,zwany również dywizem lub tiretem - taki jest własnie w tytule Twojego wątku.Więc:"By nie pisać łącznika" W drugim wersie proponuje zamiast "wgniótł" napisać "wkroił" - będzie właściwy rytm. Czy wprowadziłeś wątek mazurka pom.-jab. jako introdukcję

Re: mazurek pomarańczowy - jak ozdobić?

jak zrobić czy jak ozdobić? przepis na mazurek pomarańczowy był w czwartkowym dodatku do wyborczej. zrobiłam, ale nie wiem co z tego wyjdzie,tzn jak będzie smakował cały mazurek z ciastem, bo masa pomarańczowa jak na mój smak trochę gorzka, następnym razem dam połowę pomarańczy ze skórką a

Re: Mazurek pomarańczowo-jabłkowy

Raz ortograf zwiedzjąc Komańczę W dżem jabłkowy wgniótł pomarańczę. By nie pisać myślnika Zmienił się w genetyka I skrzyżował owoce w jabłańczę -- Pozdrawiam, Hetman

Re: Mazurek pomarańczowo-jabłkowy

"Wuzzlandia to jest kraj, gdzie śmiech bez końca trwa, gdzie w jedno łącząc dwa, podwójną frajdę masz." Nie w mieszaniu w garze tkwi sęk, a w mieszaniu genetycznym lub wuzzlowym, aby powstało pomajabłko, pomarańczojabłko, albo nawet jabłańcza. -- "Posłowie są inteligentni, rozumni..." - A

Re: Mazurek pomarańczowo-jabłkowy

prześliwimy złociście morele w śliworele wyhodujemy brzoskwiśnie o jędrnie soczystym ciele melon zmalinić dał się maliny go zmaliniły i melodyjnym stał się malimelonem miłym Tak o wybrykach niejakiego Miczurina pisał - no własnie nie pamiętam kto, Tuwim może. -- ledwie żywe forum

Re: mazurek pomarańczowy - jak ozdobić?

Masa jest całkiem dobra w smaku. Robiłam taką w zeszłym roku, więc się nie martw. W tym też taką zrobię. Chciałam tylko ten mazurek jakoś fajnie ozdobić, żeby nie był taki ,,łysy,,. I chyba pokombinuję coś ze skórką pomarańczową.

Re: Mazurek pomarańczowo-jabłkowy

Pisałem natchniony jabłańczą autorstwa miki_p. Dzięki za poprawki. Jako nieortografowi tylko kreska uparcie przychodziła mi na myśl w miejsce myślnika, ale nie potrafiłem dobrać zgrabnego rymu (a łącznik pasowałby jak ulał :). W brudnopisie miałem też "wdusił", ale zawiodły palce przy liczeniu sy

mazurki cd.

- polewa: pół szklanki gęstej, kwaśnej (!) śmietany i szklankę cukru zagotować w wysokim garnku i , mieszając, gotować 11 minut. Potem zdjąć z ognia i studzić, ucierając drewnianą łyżką. Dosyć długo to trwa, ok. 40 min., aż będzie biała i gęsta, nie przezroczysta! Chłodną polewą polewać mazurek:) - do

Re: mazurki 2012

ja bardzo poproszę przepis na ten pomarańczowy, sama też robie pomarańczowy, ale zupełnie inny. Ciekawa jestem przepisów na mazurki bez masy krówka, kajmak, karmel czy jak tam zwał.

Mazurek nieprzesadny

Dołożę szybciutko swoją kostkę cukru do tego okołoświątecznie przesłodzonego Forum i pochwalę się swoim mazurkiem, podobnym do zeszłorocznego, z tą różnicą, że oprócz ganaszu użyłam pomarańczowego syropu. Szczerze pisząc obawiałam się trochę o rezultat (wiadomo, z mazurkami łatwo przesadzić i

Z górki na mazurki

Mazurek kajmakowy (przepis podała niedawno lunatica na FK) i mazurek pomarańczowy (spód z kruchego ciasta, a masa z 2 pomarańczy, 1 cytryny i 275 g cukru - pomarańcze i cytrynę pociąć w plasterki, zmiksować, dodać cukier i gotować 40 minut; dzisiaj dodałam jeszcze 3 łyżki nalewki pigwowej z

Re: Mazurki pieczecie?

bo w poprzednich latach był wypas. mazurek czekoladowy, kajmakowy ze śliwkami, nugat z orzechami, mazurek pomarańczowy, i jeszcze jakiś sernik... a ja w temacie słodkości jestem duupa na kaczych nogach. -- idę tam, gdzie idę

Re: Mazurki

A ja w tym roku zasadzam się pierwszy raz w życiu na słynny mazurek krówkowy :) W domu zawsze był pomarańczowy, orzechowy lub czekoladowy i - obowiązkowo - z suszonych śliwek i orzechów w waflu. Zamierzam wykorzystać przepis Pauli Łodzińskiej (właścicielka paru niezłych knajp w Krakowie

Re: Mazurek nieprzesadny

Piękny mazurek w stylu art deco! I do tego połączenie moich dwóch ulubionych pomad do mazurka, pomarańczowej i czekoladowej, na pewno skorzystam z tego pomysłu.

Jeszcze jeden mazur-ek dzisiaj

MAZUREK POMARAŃCZOWY 20 dag mąki, 12, 5 dag masla, 25 dag cukru, 2 jajka, 1 lyżeczka proszku do pieczenia, marmolada pomarańczowa, owoce kanydzowane, 1 pomarańcza Maslo utrzeć z polową cukru, żóltkami, mąką i proszkiem do pieczenia, zmieszać z pianą z bialek. Wlożyć do natluszczonej

Mazurek, mazureczek... :)

, a słowo: „mazurek” kojarzy się z hymnem państwowym, lub inną formą muzyczną w metrum 3/4, (np. z mazurem kajdaniarskim: „Do mazura stań wesoło, buntownicza wiaro! Suń wesoło, dalej w koło...). Również dla tych, którzy zamiast piec mazurki, wolą słuchać ich świergotu

Mazurki i muszelki

skórkę pomarańczową, która została mi po muszelkach - efekt niesamowity, niechcący zrobiłam mazurek pomarańczowy. Muszelki są Szellki, to magdalenki według tego przepisu

Re: Mazurki pieczecie?

Tak. Dwa. Podzielę na trzy czesci każdy: dla mamy, dla corki i zięcia, i kawalątek dla siebie. Będzie jak co roku pomarańczowy, a jako novum planuję "mazurek staropolski zwany królewskim - luksusowy". A co! -- To ja, Nanga, przepoczwarzona w Felicjana, co chodził wokół stołu na jakiś kopiec.

Re: Mazurek...mazureczek...

Cieszę się,ża założyłaś wątek MAZURKI 2009.Z chęcią oglądam mazurkowe "arcydzieła".W tym roku (chociaż produkuję od czterech lat) pochwalę się także swoimi... śliwkowym, mleczno-czekoladowym i pomarańczowo-cytrynowym.

Re: mazurki

obowiązkowe ;-) są trzy rodzaje mazurków: (wzystkie na jednakowym kruchym spodzie): kajmakowy, czekoladowy i pomarańczowy - ja preferuję ten ostatni z uwagi na nutę cierpkiej goryczki którą zawiera, a która sprawia, że człowiek najbardziej "przesłodzony" zawsze jeszcze kawałeczek tego mazurka

Re: Mazurki i muszelki

Niezależni konsumenci ;o) potwierdzają, że mazurek pomarańczowy przepyszne. Magdalenki też niczego sobie. -- Na Wojtusia z lodóweczki...

Re: mazurki 2012

Ja też podrzucę swoje tegoroczne (tylko dwa): kajmakowy i pomarańczowy :) Pozdrawiam -- ilenia piekarnik.blox.pl

Daktyle + skórka :) robimy mazurka?

Witam, Przy porządkowaniu szafki wyszły na jaw zachomikowane daktyle suszone i skórka pomarańczowa. No i teraz mam problem, co z tym zrobić? Mazurek nasunął mi się jako pewna oczywistość, więc prosiłabym o przepis tyleż smaczny co oryginalny, he he ;) A jak się nie da, to może spożytkuję

mazurek raz jeszcze

podaję proporcji, bo wszystko zależy od wielkości blachy, ja tego ciasta, bez dżemu w środku, używam jeszcze jako spodu do mazurka z masą pomarańczowo-cytrynową.

Re: mazurki 2012

dzięki, od razu kopiuję sobie do moich przepisów i przetestuję w następne świeta. Nie wiem co jest, ale ten mazurek do mnie mówi:) poniżej moje tegoroczne, niestety nie posiadam umiejętności robienia zdjęć mazurki pomarańczowe i śliwkowy

Re: Mazurki

Zainspirowana Waszymi pięknymi mazurkami postanowiłam pierwszy raz w życiu mazurek zdobić. Wybrałam mazurek pomarańczowy (2 pomarancze i 1 cytryna + 270 cukru) oraz królewski. Mazurek królewski: Ciasto: 2 szklanki (30 dag) mąki krupczatki kostka masła 2 żółtka 1/2-3/4 szklanki

Re: Konfitura pomarańczowa

Dzięki, Multiaga, za opinię oraz przepis na mazurek. Wypróbuję już jutro. Tkże mazurek, choć to nie Wielkanoc:)

Re: Mazurek bezowy - problem

Można kupić gotowe spody bezowe, specjalnie przygotowane na tort. A z taką pomarańczową, kwaskowatą masą powinien wyjść super mazurek, chyba też wypróbuję.

Re: Mazurki 2008:)

A oto moje mazurki! Ciasto kruche na bazie masła. Na wierzchu lukier: 250 ml smietanki, 40 dag cukru i jeden cukier waniliowy zagotować w dużym rondlu. Od zagotowania gotować równe 11 minut. Wymieszać z dodatkami (ja mam: 1. z gorzką czekoladą i olejkiem rumowym (czekolada się rozpuści w

Mazurek bezowy - problem

Znalzałam gdzieś w sieci (możliwe, że nawet na tym forum - w tej chwili jednak nie mogę znaleźć żródła) taki przepis na mazurka: Mazurek bezowy Składniki: Beza: 5 białek ok. 1 i 1/2 szklanki cukru pudru szczypta soli Masa pomarańczowa: 2 duże pomarańcze 1 łyżka mąki 6 łyżek masła

Re: Mazurek...mazureczek...

z reszty ciasta powstał taki puszka mleka słodzonego gotowana przez ok 5 godzin i miałam jeszcze -2 różane -1 pomarańczowy - i takie mini z białek ,cukru i orzechów

Re: Mazurek

Mój sprawdzony przepis to Mazurek pomarańczowy.Robisz kruche ciasto,schładzasz w lodówce i potem pieczesz,szprycą do dekoracji tortów robisz obrzeża.Nadzienie to 3 pomarańcze 2 cytryny i 1,5 szkl cukru.Cukier gotujesz do tzw nitki,pomarańcze i cytryny po uprzednim sparzeniu ścierasz na tarce

Re: Mazurek...mazureczek...

a to moje (debiut w pokazywaniu) - mazurek pomarańczowo cytrynowy - krówkowy - bośniacki (tzn. trzy na sobie:) dekoracje made by czterolatka jest jeszcze maślany, pachnie bosko ale do oglądania się nie nadaje. u mnie w zeszlym roku byo 15 rodzajów mazurków (robi mama, siostra i ja), taka

Re: Mazurki 2008:)

Wreszcie Świeta minęły i mam chwilę żeby wrzucić i moje :) Spody tradycyjne - kruche, przepisu chyba już nie muszę podawać. Masa 1 - kajmak w wersji skróconej czyli z puszki gotowanej coś koło 4 godzin. Po wystudzeniu duża łyżka masła i kilka minut ucierania. Masa 2 - Mazurek figowy

Mazurek makowy z polewą migdałową

Upiekłam ciasto wg powyższego przepisu lecz go nieco zmieniłam. Uważam że jest w nim za dużo mąki,cukru i masła. Ja dałam 1 szklankę mąki,1 i 1/2 szklanki cukru, 30 dag masła oraz dodałam 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia. Ponadto dałam jeszcze rodzynki i skórkę pomarańczową. Ciasto upiekło

Re: moje mazurki - na prosbe forumek

Eliszka, a może masz sprawdzony przepis na mazurek pomarańczowy? Robiłam kiedyś, ale to była porażka- masa była sucha, za gęsta, i na domiar złego gorzkawa.

Re: Nigdy nie jadłam mazurka...

> dokładnie z wymienionych przez Ciebie powodów nie jadało się mazurka u mnie w d > omu. U mnie dokładnie tak samo :) Również ciąg dalszy się zgadza - mazurek pomarańczowy jest wyborny i nie wykręca od słodkości. Też lubię ten gorzki posmak.

Re: Nigdy nie jadłam mazurka...

mazurki to pyszota :D najlepszy to ten pomarańczowy wymieniony wyżej- kruchy,słodki spód i słodki a jednocześnie lekko gorzkawy wierzch- coś niesamowitego. a mnóstwo innych przepisów masz choćby na wielkim żarciu- przeróżnych przepisów, do wyboru, do koloru. -- W wysokich Andach kondor jajo zniósł.

Re: mazurek z cytrusów - kto zna ?

Podam Ci jutro :) Moja mama robi co roku pomarańczowy. Może być? -- Homo sapiens non urinat in ventum

Re: Mazurek...mazureczek...

: ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Mazurek_figowy,,5408591,9495.html Masa: 25 dag suszonych fig 25 dag cukru 1/2 szklanki wody 1/2 łyżeczki octu spirytusowego (6-proc.) 2 cytryny 5 dag skórki pomarańczowej 10 dag orzechów włoskich Figi i cytryny obrane ze skórki zmiel w maszynce. Orzechy posiekaj, skórkę pokrój w kostkę. Z wody, cukru i octu

Re: Mazurki 2008:)

1. Pomarańczowo - kajmakowy i malinowo - orzechowy na kruchych spodach. (Owocowość od domowych konfitur, kajmak ze śmietanki i cukru, a masa orzechowa z mielonych orzechów włoskich, cukru, śmietanki i jajek.) 2. Malinowy na spodzie marcepanowym. Spód upieczony z mielonych migdałów, cukru

Re: Mazurek Cygan Figi

od 20 lat robię podobny mazurek wedle ksiązki kucharskiej mojej mamy tyle ze zamiast 4 jaj daję 5, bo tak jest w przepisie, do tego 20 dag cukru, 10 dag mąki i 0,5 kg bakali rozmaitych, w oryginalnym przepisie są figi, daktyle, rodzynki, orzechy, kandyzowana skórka pomarańczowa i cykara

Re: Nigdy nie jadłam mazurka...

mazurek nie musi być bardzo słodki ani suchy - byle był nieduży i pięknie udekorowany :) U nas obowiązkowo: pomarańczowo-cytrynowy, z bakaliami ( kruche, mnóstwo bakalii w różnych konfiguracjach, wierzch czekolada) "krówkowy" ( wafle przekładane kwaskowatymi powidłami i kajmakiem z orzechami

Re: Nigdy nie jadłam mazurka...

Wersja dla bardzo leniwych - użyć gotowego, kupionego w sklepie dżemu pomarańczowego, ale takiego z nutą goryczki. Można też zrobić z masą z dodatkiem gorzkiej czekolady - wtedy też nie jest tak słodki jak z masą kajmakową.

Re: Konfitura pomarańczowa

kruchym spodzie i dekoruję krateczką z gorzkiej czekolady - wychodzi pyszny mazurek pomarańczowy.

Re: mazurki 2012

ciasto do pożądanego wymiaru, a resztki ciasta ponownie zlepić i wykorzystać do ozdobienia placka. Można zrobić z nich wałeczki i obłożyć boki mazurka lub np. rozwałkować i wyciąć ozdoby o różnych kształtach. Piec przez około 30 minut, na złoty kolor. Następnie wyjąć z piekarnika i ostudzić

Re: pochwalcie się mazurkami

ciasto kruche, na to sypię wszystkie bakalie i owoce kandyzowane jakie mam. Na wierzch masa karmelowa (niedawno odkryłam gotową w puszkach i nie bawię się z gotowaniem mleka). Ozdabiam różnie, tym co mi zostanie najczęściej, ale mus, żeby na wierzchu były migdały i skórka pomarańczowa

Re: Co to jest mazurek?

To naprawdę nie ma sensu. 'Rozbieranie' mazurka na warstwy i zastanawianie się, która ma jaki rodowód do niczego nie prowadzi. Mazurek marcepanowy będzie miał korzenie tureckie albo - zalezy jak patrzeć - niemieckie. Mazurek z marmoladą pomarańczową - pewnie sycylijskie albo - zalezy jak patrzeć

Re: Mazurek kokosowy

), zrobić paseczki i położyć na nie płatki migdałów. Ponownie znalezione w internecie. www.google.de/search?q=mazurek+kokosowy&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=de&meta= pozdr.

i jeszcze dwa mazurki

Jak szaleć to szaleć:-) Jeden ma masę z roztopionej czekolady z masłem i startą skórką z pomarańczy, a drugi zwykły lukier (trochę popękał, bo sesja była dwa dni po produkcji:-) też z dodatkiem startej skórki pomarańczowej. Mmm... jak ona pachnie. Oba mają spody posmarowane konfiturą morelową

Re: mazurek z cytrusów - kto zna ?

Tak, to masa musi być ciepła, czy to pomarańczowa / a mogą być też całe plastry pomarańczy, wcześniej ugotowanych w całości, potem usmażonych w syropie/, figowa, daktylowa, jabłkowa,kokosowa, po prostu pole do fantazji, lubię robić mazurki! Niestety, wielu ludziom kojarzą się one z

Re: Nigdy nie jadłam mazurka...

Aha, pomarańczowy też robiłam i tez pycha, niebywała. Co do słodkości, ciasto musi być choć trochę słodkie - na to jest ciastem a nie bułą czy innym popdpłomykiem;) -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,24677,Kobiety_i_Faceci.html Lepiej grzeszyć, a później żałować, niż żałować, że się nie

Re: Mazurki, baby ,pisanki.....

, cukier i tabliczka gorzkiej czekolady gotowane do "gęstego") i najulubieńszy pomarańczowy (dwie pomarańcze i cytryna starte w całości na tarce i smażone z cukrem)

Mazurek na białkach i inne przedwojenne szaleństwa

Prosie bardzo - świetna sprawa, jeśli chodzi o utylizację białek na Wielkanoc - a góra, ozdobiona skórkami cytrynowymi i pomarańczowymi (ja kandyzuję sama - paski, nie kostkę, pomarańczową, cytrynową i limonkową) wygląda prześlicznie. Moje komentarze w Z przedwojennego Bluszczu: Mazurek

Re: znów o mazurkach

. spod posmarować kwaskowatym dżemem (najlepiej, wg mnie z czarnej porzeczki). Rodzynki, orzechy włoskie, skorkę pomarańczową najlepiej domową wraz z syropem),wymieszać i wyłożyć na spod z dzemem. Wykonać polewę. og 5-7 dkg masła stopić, dodać starte na wiórki migdały i żótko ubite z cukrem

Re: Mazurki 2008:)

spożyciem, jest FANTASTYCZNY!!!! rozpływa się w ustach gorąco polecam -przepis mojej Babci, mazurek pomarańczowy 3 pomarańcze, 1 cytryna 40 dag cukru cytrusy wyszorować, sparzyć, pokroić w plasterki, wyjąć pestki, zmiksować blenderem na pulpę, dodać cukier i smażyć w garnku z grubym dnem, aż

mazurek cygański

maurek cygański, nie sposób by sie nie udał i wcale nie jest taki słodki 20 dag cukru, 5 jajek, 10 dag mąki, 2 wafle i 50 dag rozmaitych bakalii (w oryginalnym przepisie: 10 dag fig, 10 dag daktyli, 10 dag rodzynek, 10 dag orzechów, 5 dag skórki pomarańczowej i 5 dag cykaty) początkowo

Re: mazurek kajmakowy

, to migdały, skórka pomarańczowa, rodzynki, orzechy, układasz obwódkę i palemkę albo pisankę na środku. Jeżeli w stylu dziecięcym - to lentilki i kolorowa posypka, albo czekoladowe serduszka, listki, itp (też do kupienia w sklepie). Aha - jeśli czujesz, że bardzo nie lubisz/ umiesz piec, można

Re: SZYBKO SZYBKO przepis na mazurka sprawdzony

Na mnie nie licz. Ja mazurków nie piekę bo nie lubię. Na Wielkanoc piekę babkę cytrynową, sernik z rodzynkami i ciasto czekoladowe z musem pomarańczowym i bitą śmietaną. I nic więcej. -- https://fotoforum.gazeta.pl/photo/2/zc/ma/pvku/nHCcjO9rMaZFnEGJrA.jpg

Re: Niyfraszka

Lepszy mazurek kajmakowy niż mazurek pomarańczowy

Re: Daktyle + skórka :) robimy mazurka?

Możesz zrobic taki mazurek: MAZUREK BOŚNIACKI 11 białek ubić ze szczyptą soli na sztywno,dodawać następnie 25 dkg cukru pudru i cukier waniliowy aż piana będzie lśniąca.Wmieszać ok.25 dkg bakalii w/g uznania(u mnie to najczęściej migdały i orzechy,czasem też trochę daktyli)i 10 dkg

Re: Nigdy nie jadłam mazurka...

dokładnie z wymienionych przez Ciebie powodów nie jadało się mazurka u mnie w domu. Dopóki nieletnia Turzyca nie zrobiła mazurka pomarańczowego... od tamtych Świąt rodzina pilnuje, żebym nie zapomniała zrobić, nie mam szans się wyłgać. Robi się go z CAŁYCH pomarańczy i cytryn, trzeba je starannie

Re: mazurek z cytrusów - kto zna ?

Znalazłam w Kuchni Polskiej przepis na mazurek pomarańczowy. Składniki na masę: 2 cytryny 50 dag pomarańczy 50 dag cukru 1/8 l wody 10 dag migdałów w płatkach Wyszorować cytryny i pomarańcze, zetrzeć na tarce, pestki odrzucić, dodać cukier. Włożyć do rondla i smażyć na gęstą, przejrzystą

Re: Bardzo proszę o ten mazurek cygański

mazurek cygański, prosze: 20 dag cukru 10 dag maki 10 dag rodzynek 10 dag orzechów 10 dag fig 10 dag daktyli 5 dag skórki pomarańczowej, smazonej w cukrze 5 jaj 5 dag cykaty (dodaję zamiast skórke otarta z cytryny) 1 wafel make przesiać; rodzynki, figi, daktyle pokroic na mniejsze

Re: Przepis na mazurka

grubości 1-1.5 cm. I teraz kładziesz na to kajmak i przyozdabiasz czym chcesz. Skórka pomarańczowa, orzechy, mihdaly itd. Można najpierw posmarować cienka warstwa kwaskowatego dżemu,a dopiero potem wylać kajmak. Pieczesz w temperaturze.180-200 stopni ok15-20 min-zalezy jak duże, malutki mazurek -7-10 min

Re: SZYBKO SZYBKO przepis na mazurka sprawdzony

ja taki piekę: mazurek z kajmakiem ciasto kakaowe 18 dkg mąki 16 dkg cukru pudru 5 jaj 16 dkg masła 2 dkg kakao utrzeć masło z cukrem, dodać ucierając jaja (uważać, zeby sie nie zważyło!), na koniec mąkę i kakao. z tego upiec 2 placuszki. placki przełożyc marmoladą

Re: Mazurki - kto piecze w tym roku? :-)

mazurek pomarańczowy. Dwie pomarańcze i jedną cytrynę - dobrze wyszorowane - zetrzeć na tarce do ziemniaków, usunąć pestki. Dwie szklanki cukru wsypać do płaskiego garnka, dodać ćwierć szklanki wody, zagotować, dodać masę pomarańczowo-cytrynową i gotować na małym ogniu stale mieszając aż masa zacznie

mazurkas cd.

Niestety teraz dopiero dorwałam sie do netu i przedstawiam moje mazurki: 1. czekoladowo-pomarańczowy malowany z 4-letnią córunią 2. migdałowy 3. tzw. królewski

Najszybszy w świecie mazurek krówkowy:

wawelu) podgrzewać na maleńkim ogniu dolewając stopniowo 1/4 l mleka. Gorącą masę rozsmarować na gotowe placki. Gdy zastygnie roztopić 2-3 czekolady z odrobiną mleka, polać ciasto z masą krówkową, udekorować migdałami, skórkami pomarańczowymi i czym tylko chcemy :) -- http

Re: Kulinaria-szukam przepisu na łatwego mazurka.

Generalnie wszystkie mazurki są łatwe: kruchy spód a na wierzch polewa. Ja uwielbiam kajmakową (innego mazurka sobie nie wyobrażam), ale zrobienie kajmaku metodą tradycyjną jest dość uciążliwe; możesz też zrobić czekoladową i przybrać migdałami, skórką pomarańczową, suszonymi morelami

Re: Lepieje na Święta

Lepszy mazurek kajmakowy niż mazurek pomarańczowy -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: Mazurek i tort..

Mazurek "tarnowski" Kostkę masła ucieramy w makutrze, dodajemy 3 roztarte ugotowane żółtka, 1 żółtko surowe, 1/2 szklanki cukru pudru, ciągle ucieramy, skórkę startą z 1/2 cytryny, 3/4 szklanki zmielonych bez łupin migdałów, na końcu wsypujemy 1 i 3/4 szklanki mąki i wyrabiamy ciasto

Re: Mazurki - kto piecze w tym roku? :-)

U mnie w domu sie nigdy nie robiło - raz wyszedł nam z mamą za twardy i zrezygnowałyśmy. Potem kupiłysmy gotowy i nie smakował. A u moich teściów z kolei jest wieloletnia tradycja mazurków - tylko je robią z ciast na Wielkanoc. Zawsze są 4 masy - kawowa, czekoladowa, cytrynowa, pomarańczowa

Re: Wielkanoc

OLEJANKO, poprosze przepis na mazurka pomarańczowego i ten sernik cud....

Re: mazurek pomaranczowy, wersja z emigracji

. chłodną polewą polewać mazurek. Oczywiscie mowy nie ma o kwasnej smietanie, to tylko istnieje we wspomnieniach z polskiej wsi, wiec bez zadnego oporu dalam co jest, czyli gesta smietane tlusta. Mialam problem z oryginalnym przepisem, bo wedlug mojej polskiej szklanki na herbate (250, czyli 1

Re: przepisy na 'mazurki'

Oto parę przepisów na mazurki. Mazurek bakaliowy 6 jaj, 25 dag cukru, po 25 dag daktyli i migdałów, wanilia, sok z połowy cytryny, 4 dag mielonych biszkoptów, tłuszcz do wysmarowania i bułka tarta do posypania formy. Do dekoracji: polewa czekoladowa, polewa biała, migdały i skórka

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

MAZURKI Z MASĄ POMARAŃCZOWĄ Zarobić ciasto kruche zwykłym sposobem, zrobić cienki mazurek i upiec w niezbyt gorącym piecu. Dwie pomarańcze i dwie cytryny obrać ze skórek, utrzeć na tarce, odrzucając pestki, wsypać 80 deka miałkiego cukru i ucierać z pomarańczami przez godzinę. Zaraz po wyjęciu

Re: A może wątek kulinarny XI

MAZURKI Z MASĄ POMARAŃCZOWĄ Zarobić ciasto kruche zwykłym sposobem, zrobić cienki mazurek i upiec w niezbyt gorącym piecu. Dwie pomarańcze i dwie cytryny obrać ze skórek, utrzeć na tarce, odrzucając pestki, wsypać 80 deka miałkiego cukru i ucierać z pomarańczami przez godzinę. Zaraz po wyjęciu

Re: Wielkanoc

MAZURKI Z MASĄ POMARAŃCZOWĄ Zarobić ciasto kruche zwykłym sposobem, zrobić cienki mazurek i upiec w niezbyt gorącym piecu. Dwie pomarańcze i dwie cytryny obrać ze skórek, utrzeć na tarce, odrzucając pestki, wsypać 80 deka miałkiego cukru i ucierać z pomarańczami przez godzinę. Zaraz po wyjęciu

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

MAZURKI Z MASĄ POMARAŃCZOWĄ Zarobić ciasto kruche zwykłym sposobem, zrobić cienki mazurek i upiec w niezbyt gorącym piecu. Dwie pomarańcze i dwie cytryny obrać ze skórek, utrzeć na tarce, odrzucając pestki, wsypać 80 deka miałkiego cukru i ucierać z pomarańczami przez godzinę. Zaraz po wyjęciu

Re: natomiast co się tyczy jajków...

My z montilla-moriles amontillado. Pysznie było :-) A do mazurka czekoladowego i mazurka pomarańczowego trafionym strzałem było Recioto od Masiego, choć musiało swoje odetchnąć.

Re: Lepieje II

Lepszy mazurek kajmakowy niż mazurek pomarańczowy -- *********https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/uVPhOm498Arx1cae5X.jpg

Mazurek pomarańczowy

Mazurek pomarańczowy

Mazurek pomarańczowy to jedna z popularnych wersji tego wielkanocnego ciasta. Krem pomarańczowy jest aromatyczny i orzeźwiający, więc apetycznie przełamuje słodycz ciasta. Do mazurka pomarańczowego doskonale pasują dodatki i ozdoby z ciemnej czekolady.

Mazurek pomarańczowy - przygotowanie. Na początku przygotowuje się spód - najczęściej z ciasta kruchego lub ucieranego. Następnie smaruje się go kremem przygotowanym zwykle z soku i skórki z pomarańczy, masła, jaj, cukru. Mazurek pomarańczowy ma piękny, intensywny kolor - wygląda bardzo wiosennie.

Mazurek pomarańczowy - podanie. Kiedy krem lekko zastygnie, ciasto można ozdobić. Do mazurka pomarańczowego najlepiej pasują dekoracje wykonane z czekolady (szczególnie ciemnej) oraz płatki migdałów i marcepan.