mazurek migdałowy

materiały prasowe

Bakaliowy alfabet wielkanocnych dań

Bakaliowy alfabet wielkanocnych dań

Wielkanocne dania kuszą smakami i aromatami. Wiele z nich przygotowywanych jest specjalnie na tę okazję, tylko raz do roku. Na naszych stołach w tym okresie, królują tradycyjne potrawy, które możemy urozmaicić dodając do nich suszone owoce, orzechy, praktycznie wszystkie ulubione bakalie. Na stołach nie może zabraknąć wówczas mazurków pełnych migdałowych płatków i orzechów, wielkanocnych bab z rodzynkami, schabów nadziewanych suszonymi owocami, faszerowanych na rożne sposoby jajek. Wielkanoc powinna być pyszna!

Nowoczesne Raw Mazurki

Wielkanoc za pasem. Na świątecznym, słodkim stole, oprócz tradycyjnych bab wielkanocnych, nie może zabraknąć także kolorowych mazurków. Kajmakowe, czekoladowe, z bakaliami. Nie sposób wymienić wszystkich. Obecnie najgorętszym trendem kulinarnym są mazurki raw.

Mazurek na Wielkanoc - jak go przygotować, by był doskonały? Porady i przepisy

Wśród świątecznych ciast prym wiodą nie tylko babki i serniki. Mazurek na Wielkanoc to już tradycja. Co zrobić by ciasto wyszło idealnie? Czym i jak go udekorować? Podpowiadamy.

Mazurki trzy

Mazurki trzy

. Delikatne, kruche ciasto migdałowe wystarczy ozdobić owocami z konfitury i polać lekkim lukrem cytrynowym. U nas zawsze kładziemy wiśnie, ale sprawdzą się też małe truskawki - mazurek będzie słodszy. Mazurek kajmakowy to już bardziej współczesna propozycja. Jest obłędnie słodki, ale przecież o to chodzi

Mazurki jak z obrazka

Mazurki jak z obrazka

Tradycyjnie mazurki przygotowuje się na kruchym cieście. By było aromatyczne, najlepiej przygotowywać je na bazie prawdziwego masła. Zamiast cukru kryształu, lepiej użyć cukru pudru, który zdąży się lepiej połączyć z ciastem podczas krótkiego wyrabiania. Sekretem udanego kruchego ciasta jest

Mazurki doskonałe

Mazurki doskonałe

przygotowania mazurka migdałowego możesz wykorzystać białka, które pozostaną z innych ciast, np. drożdżowego. Uważaj, aby za nie piec go zbyt długo, gdyż może wyjść za twardy. Mazurek migdałowy Neli Rubinstein 45 dag obranych migdałów 45 dag cukru 1/3 szklanki białek 30 dag migdałów zmiel i utrzyj razem

Ciasta na Wielkanoc - co zrobić, żeby mazurek, sernik i babka na pewno się udały? [PORADNIK]

Ciasta na Wielkanoc - co zrobić, żeby mazurek, sernik i babka na pewno się udały? [PORADNIK]

. Innym sposobem jest porozrzucanie na wierzchu ciasta podprażonych wcześniej słupków migdałowych. Mazurek czekoladowy (na formę o wymiarach 30 cm x 20 cm) Spód: 350 g mąki krupczatki 120 g cukru pudru szczypta soli skórka otarta z 1/2 sparzonej cytryny 4 roztarte żółtka wyjęte z jajek na twardo 250 g

Pieczemy mazurki

Pieczemy mazurki

. Pieczemy w 160°C około 40 minut. Upieczony mazurek dekorujemy migdałami. Ciasto mazurek na andrucie [Łatwy przepis] Ambition 99195 Forma do pieczenia COEUR Kaiser forma do pieczenia Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info

Wielkanoc w bakaliowych smakach

Wielkanoc w bakaliowych smakach

albo żurawiną z sokiem z granatu. To smaki, które na pewno zaskoczą gości, ale też urozmaicą wielkanocne dania. Bakalie na słodki deser Trudno wyobrazić sobie wielkanocną babkę bez soczystych rodzynek czy mazurka bez słodkiego kajmaku. Często jednak desery zabierają nam bardzo dużo czasu i

Wielkanocna lista słodkich przebojów - przepisy na świąteczne wypieki z Kasią

Wielkanocna lista słodkich przebojów - przepisy na świąteczne wypieki z Kasią

W rytmie… mazurka Mazurek to charakterystyczne niskie ciasto, przyozdobione bakaliami, polewą lub marcepanem. Uważany za tradycyjnie polski wypiek, trafił do nas prawdopodobnie w XVII wieku z Turcji. Jego symbolika związana jest bezpośrednio z zakończeniem Wielkiego Postu – tradycyjnie

Co z polską babą zrobił francuski cukiernik? Przekazaliśmy polskie przepisy wielkanocne cukiernikowi z Lille

założył w 1885 roku w Cysoing na północy Francji). Sam Luc fachu uczył się od ojca, ale również w słynnej paryskiej cukierni Lenotre. Mazurek z solonym kajmakiem Na 10 porcji Przygotowanie: 60 minut Ciasto: 300 g miękkiego masła 190 g cukru 60 g mielonych migdałów 2 małe jajka (100 g) 5 g soli 500 g

Świąteczne desery po liftingu

Świąteczne desery po liftingu

na każdej foremce obciążony spodek. Wstaw foremki na noc do lodówki. Wykładaj paschy na małe talerzyki, delikatnie ściągając z każdej gazę. Każdą porcję ozdób połówką orzecha włoskiego i paseczkiem moreli. Kto powiedział, że mazurek musi być kwadratowy, czekoladowy, bakaliowy albo kajmakowy

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

Jak wyglądał wielkanocny stół 500, 150 i 50 lat temu? Zapytaliśmy o to eksperta

niewiele. Nie do końca. To jest ten okres, kiedy pojawiają się baby wielkanocne, mazurki (na przykład mazurki migdałowe) oraz serownik - pieczony deser przypominający sernik, ale z o wiele większą ilością żółtek oraz cykatami - karmelizowanymi skórkami z cytryn, pomarańczy i limonek, nasączonymi wódką

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa, glutenu - to da się zrobić!

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa, glutenu - to da się zrobić!

Na wielkanocnych stołach królują jajka i mięsa, a także serowe paschy i kajmakowe mazurki. W takim czasie szczególnie trudno przygotować coś dla osób, które nie jedzą niektórych produktów. My znaleźliśmy kilka przepisów. Zaczynamy od świątecznego klasyka, czyli sałatki warzywnej. Wystarczy

Zachwycające ciasta i desery na wielkanocny stół

Zachwycające ciasta i desery na wielkanocny stół

bloga " La receta de la felicidad " Jeśli lubisz połączenie owoców i czekolady, ten mazurek cię nie zawiedzie. Zamiast żurawiny, można użyć do niego na przykład mrożonych malin lub porzeczek. Pycha! Mazurek z czekoladową truflą i żurawiną na czerwonym winie Na spód: 75 g zmielonych

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy na Wielkanoc

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy na Wielkanoc

twarde po upieczeniu). Formujemy kulę, dokładnie owijamy w przezroczystą folię do żywności i wkładamy co najmniej na 4 godziny do lodówki (najlepiej na 12 godzin). Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość 5 mm (na babeczki) lub ok. 1 cm (na mazurek), używając do podsypywania stolnicy jak

"Cukiernia Lidla" Pawła Małeckiego pełna słodkich inspiracji

"Cukiernia Lidla" Pawła Małeckiego pełna słodkich inspiracji

kremem" znajdziemy przepisy na m.in. torcik jogurtowo-owocowy oraz letnią karpatkę z bitą śmietaną. "Wielkanoc" to klasyki: serniki, baby, mazurki i makowce. Osobne rozdziały poświęcono czekoladowym słodkościom (mamy tu np. roladę czekoladową z musem kawowo-rumowym i mus czekoladowo

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

Co najbardziej tuczy nas w święta i jak odchudzić wielkanocne menu? Pytamy dietetyka

Wielkanocna uczta to nie lada wyzwanie: babki, mazurki, kiełbasa, pasztety. Chcecie wiedzieć ile to wszystko ma kalorii i jak sprawić, by aż tak bardzo nie tuczyło? Zapytaliśmy o to dietetyka. Zacznijmy od żurku, bez którego wielu z nas nie wyobraża sobie świąt. Ile ma kalorii i jak go odchudzić

Dlaczego warto piec ciasta w domu?

Dlaczego warto piec ciasta w domu?

ciasto wyciągamy na stolnicę i jeszcze kilka razy zagniatamy. Później przekładamy na podłużną blaszkę, smarujemy białkiem i posypujemy kruszonką, a następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na ok.30 min.   Mazurek pomarańczowo-migdałowy Składniki na kruchy spód: 400g mąki pszennej

Świąteczna randka z mazurkiem

Świąteczna randka z mazurkiem

. Mazurek migdałowy wersja oryginalna (Ida Plucińska, przepis z "Książki kucharskiej udoskonalonej"): Masła 1/2 kilo utrzeć wałkiem w donicy na śmietanę, dodać 1/2 kilo cukru, 1/2 kilo migdałów zmielonych na maszynce, kilka sztuk gorzkich, wbić 6 jaj, 2 żółtka, 1/8 l śmietany, mąki tyle, aby

Mazurki

pomarańczowej, łyżka tartej bułki lub mąki, esencja migdałowa i waniliowa. Masa czekoladowa do przełożenia: 150 g śmietany 36-proc., 2 łyżki miodu naturalnego, 300 g gorzkiej czekolady, 50 g masła, 100 ml rumu. Polewa czekoladowa do oblania mazurka: 160 g gorzkiej czekolady, 50 g śmietany 36-proc., 50 g mleka

Wielkanoc z Rodziną Braun

Wielkanoc z Rodziną Braun

wprost do kielicha malutkim strumykiem. Dodanie oleju w 3–4, ale małych, turach powinno dać taki sam rezultat. Pod koniec dopraw solą i pieprzem.4. Majonez gotowy! Możesz podać go jako dressing do sałatki lub sos do burgera. Smacznego! Przechowuj go w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce. Mazurek

Słodka Wielkanoc

Słodka Wielkanoc

nie wyobrażacie sobie świąt wielkanocnych? U Agnieszki, mojej przyjaciółki z Opola, najważniejszym ciastem jest keks - pyszny, z mnóstwem bakalii. U cioci Danusi z Lublina pierwsze skrzypce grają mazurki, a u mnie palmę pierwszeństwa dzierży pascha, bo jak już wiecie, uwielbiamy serniki, a pascha to

Książki kulinarne na święta

zwierzęcego. Mleko krowie jest zastąpione mlekiem roślinnym (autorka podaje kilka przepisów m.in. na mleko migdałowe i nerkowcowe z wanilią). Pierwszy rozdział to "Bulwy i korzenie", a w nim dania z marchewką, pietruszką, selerem, burakiem, pasternakiem, topinamburem i kurkumą w roli głównej

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/35 szampańskie 7/50 truskawkowe 6/67 magdalenki z polewą amaretto 12/46 makaroniki cytrynowo-kokosowe 1/65 malinowe parfait 5/55 Masy do mazurków: kajmakowa (w tekście artykułu) 4/56 makaronikowa (w tekście artykułu) 4/56 Mazurki: królewski 4/55 migdałowy 4/57 pomarańczowy 4/92 mille-feuille

Puszka - wygodne gotowanie

, przyprawiamy solą i pieprzem, ew. dodajemy jeszcze trochę soku z cytryny. Przed podaniem posypujemy miętą. Składniki opakowanie wafli w formacie 30/25 cm (180 g) puszka słodzonego mleka skondensowanego (500 ml) opakowanie płatków migdałowych (100 g)   Sposób przygotowania

Nie tylko mazurki, serniki i baby - co jeszcze upiec na Wielkanoc?

cytrynowej, możesz dodać do nich kilka kropelek migdałowego aromatu. Muffiny z białą czekoladą (12 sztuk) 375 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 125 g cukru pudru szczypta soli 200 g białej czekolady 2 łyżeczki startej skórki cytrynowej 375 ml mleka 2 jajka 160 g masła 45 g płatków

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

czekolady 6/69     CIASTKA SŁODKIE Angielskie herbatniki (shortbread) 12/33 Babeczki mince pies 12/24 Batoniki musli 5/7 Bezy z malinami 6/69 Biszkopciki królewskie (biscotti reali) 2/80 Churros z pikantną czekoladą 2/5 Ciasteczka figowo-migdałowe 10/81 Ciasteczka imbirowe 7/21 Ciasteczka

Nugat

. Lawendowo-migdałowy nugat z Montélimar w Prowansji, torrone z Cremony w Lombardii, turrón z Jijony w Walencji to poszukiwane przysmaki. Tam jada się je na Boże Narodzenie. U nas można wypromować nugat wielkanocny - masa nugatowa nadaje się do mazurków. Piana z białek Białka przeznaczone do ubicia

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

je uznać za protoplastów wielkanocnych mazurków) oraz różne "torty" (właściwie tarty) z owocami i uwielbianymi wtedy migdałami. Wypiekano dziesiątki rodzajów najróżniejszych pierników (z mąki pszennej, razowej, bru (roślina podobna do prosa), z ciasta biszkoptowego a nawet z pigw, jabłek

Szafran

kuchni zalecenie: "Pieprzno i szafranno, moja mościa panno". Nasi przodkowie barwili też szafranem cukry używane do zdobienia ciast, zwłaszcza mazurków. Jeszcze przed drugą wojną światową w zamożniejszych polskich domach na wielkanocnym stole nie mogło zabraknąć szafranowej baby. Najlepszy z La

Mazurek migdałowy

. Rozsmarować masę cienką (5-7 mm) warstwą na wyścielonej papierem do pieczenia formie. Piec 20 min w 180°C. Mazurek przekroić na pół. Przełożyć podgrzanym dżemem migdały;mąka;cukier puder;białka;żółtka;dżem;

Mazurek migdałowy Neli Rubinstein

. Piecz przez 35-40 minut. Pozostały cukier roztop w garnuszku na złocisty karmel (możesz wlać 1-2 łyżki wody) i dodaj resztę posiekanych migdałów. Od razu oblej polewą ciepły mazurek (uważaj, żeby nie poparzyć się karmelem!). Ostudzone ciasto pokrój na kawałki migdały;cukier;białka;

Mazurek czekoladowo-migdałowy

na opakowaniu. Przestudzony mazurek wyjąć z formy, oblać polewą i przybrać ozdobami z masy marcepanowej lub bakaliami. migdały;czekolada;cukier puder;cukier;białka;jajko;mąka pszenna;wafle;migdały;cukier;ocet;masło;

Mazurek makowy z polewą migdałową

2 1/3 szklanki mąki pszennej, 2 szklanki cukru pudru, 40 dag masła lub margaryny, 40 dag maku, 3 jajka, 1 esencja migdałowa do wysmarowania formy:, 1 łyżka tłuszczu Polewa:, 1 szklanka cukru, sok z 1 cytryny, 1 esencja migdałowa Mak sparzyć, zostawić na noc, następnie osączyć i zemleć. Oddzielić

Mazurek Jadwisi

40 dag mąki, 20 dag masła, 3 żółtka i jedno białko, pół szklanki mleka, 10 dag cukru 1 dag drożdży. Do dekoracji:płatki migdałowe,gotowa polewa czekoladowa. Mąkę posiekać z masłem,dodać żółtka,wlać drożdże rozrobione z mlekiem,wszystko razem wymieszać.Ciasto rozwałkować na grubość ok.1 cm i

Mazurek migdałowy Nelly Rubinstein pytanie !!!

W zeszłotygodniowym dodatku kulinarnym Gazety jest przepis na mazurek migdałowy Nelly . Może ktoś wie czy białka do niego trzeba najpierw ubić czy miesza się z migdałami i cukrem bez ubijania. Prodze o pomoc i z góry dziękuję.

Mazurek makowy z polewą migdałową

się pulchne a nie kluchowate. Po upieczeniu przełożyłam masą kremową, a wierzch ciasta polałam polewą migdałową.Ciasto wg tego przepisu jest pycha polecam wszystkim!

Mazurek migdałowy Neli Rubinstein

Od czasu, kiedy w Lidlu można kupić mielone migdały, pieczenie tego mazurka to czysta przyjemność. Wcześniej zajeździłam (prawie) ręczną i elektryczną maszynkę do mielenia. Nie wiem, jak Nela Rubinstein te migdały mełła?...

mazurek migdałowy - bardzo prosty

mąkę. Oto przepis całkiem łatwy, a jaki smakowity:))) Bezglutenowy migdałowy spód do mazurka Składniki:- szklanka zmielonych migdałów- 1/2 szklanki cukru pudru- 1/2 kostki masła- 2 jajka- szczypta soli Sposób przyrządzania: Nagrzej piekarnik do 175 st. C. Niewielką formę wyłóż

Mazurek migdałowy Neli Rubinstein

mi ten mazurek wyszedl strasznie twardy ! nie powinnho się go tak długo piec jak cos to góra 15 min ! bo po wystygnięciu jest jak skała

Mazurek migdałowy Neli Rubinstein

Zrobilam wczoraj-przepyszny. Trzeba tylko bardzo uwazac przyrzadzajac karmel i tak naprawde to nie wiadomo w ktorym momencie dodac wody oraz czy cieplej czy tez zimnej.

Mazurek migdałowy - prosty i smakowity:)

Przepis przygotowany z myślą o tych ze skazą glutenową, którzy "normalnego" mazurka z kruchym spodem zjeść by nie mogli. Bezglutenowy migdałowy spód do mazurka Składniki:- szklanka zmielonych migdałów- 1/2 szklanki cukru pudru- 1/2 kostki masła- 2 jajka- szczypta soli Sposób

Re: Mazurek migdałowy Neli Rubinstein

ja ubijam z cukrem, choc w przepisie oryginalnym o tym nie ma slowa. mazurek trzeba kroic po upieczeniu i zaraz po wystygnieciu migdalowego karmelu. innaczej 2 nastepne dni pila lancuchowa nie pomoze. potem znowu mieknie :) -- Six afraid of seven, ‘cause seven eight nine/I’m

a jesli o mazurek migdałowy

idzie, to migdały na wierzu prażone czy glazurowane? może jedno i drugie? baardzo kuszące -- Albo rybka, albo pipka.. jak powiedział Hamlet!! <Anioł, 'Alternatywy4'>

Re: Mazurek migdałowy Neli Rubinstein

dlaczego? nikt nie kaze ci jesc pior a na zdjeciu to tylko dekoracja. nie biez wszystkiego tak doslownie moja droga, bo jak sie zastanowic skad biora sie rozne produkty, to niewiele bys zjadla....

Re: Mazurek makowy z polewą migdałową

kto mi powie czy taki mazurek wkładać do gorącego czy zimnego pieca. Proszę mi podpowiedzieć, zbliżają się święta, a ciasto z makiem musi być, chociaż to jest mazurek.

Re: mazurek migdałowy - bardzo prosty

Dziękuję bardzo Torunianko :) W najbliższym czasie postaram się wyruszyć do boju ! :D (tak na marginesie mogę się pochwalić, że też w sumie mam jedną jedyną swoją specjalizację kuchenną - kruche ciasteczka :P) świąteczno-niedzielno-mazurkowe pozdrowienia

Re: mazurki

dzięki wyszukiwarce znalazłam jeszcze tylko bezowy i migdałowy, a tak poza tym wszędzie kajmak ;)

Re: Mazurek...mazureczek...

cytrynowy, kajmakowy, migdałowy... -- 1% Fundacja Edukacyjna Jacka Kuronia

Obierac migdaly do mazurka?

Znalazlam tu na forum przepis na Mazurek migdałowy Nelly Rubinstein. Mam zamiar sprobowac go zrobic, ale nie wiem, czy musze najpierw obrac migdaly, bo w przepisie nic nie ma na ten temat. A jesli tak, to jak to zrobic, bo w tym temacie jestem zielona :-)

Re: mazurki wielkanocne

Mój świąteczny debiucik na grupie. Mazurki piekę od lat, a w tym roku zrobiłam cytrynowego, orzeczowego i czekoladowo - migdałowego. Dwa ostatnie na zdjęciach.

Re: Mazurek...mazureczek...

kika2705 napisała: > cytrynowy, kajmakowy, migdałowy... > piękne -- miszmasz-marghe.blogspot.com/

Re: mazurki, mazurki, mazurki

U mnie w domu robi się kilka mazurków. Jeden to królewski - na spodzie kruchym, masa migdałowa (albo marcepanowa, może być teraz taka do kupienia, choć prababcia się pewnie w grobie przewraca), na to polewa czekoladowa. PYCHA> Slodkie bardzo, ale pyyyyszne. Drugi - mój ulubiony

Re: Mazurek migdałowy Nelly Rubinstein pytanie !!

Dzięki za odpowiedź . Książkę Nelly też mam , wydaje mi się , że nie trzeba ubijać jajek , ale jeszcze się zastanowię czy zaryzykować.

Nela Rubinstein i mazurki :-)

Kupiłam sobie książkę "Kuchnia Neli" i upiekłam mazurek migdałowy wg jej przepisu - wyszła kompletna klapa! Twardy, krzywy, a ta polewa karmelowa wyszła mi tak gęsta, że nie byłam jej w stanie nałożyć na całość tylko tak w niektóre miejsca :-( Dałabym spokój, gdyby nie fakt, że to co wyszło

Re: mazurek kajmakowy

Ja robię taki mazurek, tylko dodaję jeszcze zmielone migdały, a przepis mam z gazety: szklanka słodkiej śmietany (ja używam 30% do kremów), 10 dag zmielonych migdałów, 1/4 kg cukru, cukier waniliowy, 2 krople aromatu migdałowego (zamiast tego daję cukier waniliowy o smaku migdałowym - zapach

Re: mazurek kajmakowy

Aha dekoruję bakaliami, czekoladą, paluszkami, z których można robić gałązki bazi, kotki baziowe np z płatków migdałowych. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,245979,Misterni.html Misterni

Re: Mazurki 2008:)

A oto moje mazurki! Ciasto kruche na bazie masła. Na wierzchu lukier: 250 ml smietanki, 40 dag cukru i jeden cukier waniliowy zagotować w dużym rondlu. Od zagotowania gotować równe 11 minut. Wymieszać z dodatkami (ja mam: 1. z gorzką czekoladą i olejkiem rumowym (czekolada się rozpuści w

Re: mazurek marcepanowy

mam jeszcze jedną prosbe,kiedys csytałam taki inny przepis na sernik który składał się z trzech warstw,jedna to było ciasto ,pózniej seri jeszcz warstwa z masy migdałowej.Moze ktos pamięta .

Re: Mazurek...mazureczek...

Kajmakowy wzorek: z rozpuszczonej czekolady z resztką kajmaku rysuję kreski wszerz (nakładałam tę czekoladę nożem dlatego wyszły takie beleczki grubaśne) a następnie wykałaczką przeciągam wzdłuż i wtedy robią się smugi... Migdałowy: to połączenie przepisu Neli Rubinstein (spód ciasto

Re: Dajcie przepis na mazurek

. kuchnialidla.pl/Mazurek-migdalowo-kajmakowy?gclid=EAIaIQobChMIm4S6rY-A2gIVHUkZCh20WA7EEAAYASAAEgIjJPD_BwE Tych rozrywka z ciasta herbatnikowego noe robie.

Mazurek makowy z kajmakiem i czekoladą

każdej strony. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej i polewamy wierzch mazurka. Aby strumień czekolady był cienki ja przelewam ją do szprycy i nakładam końcówkę z maleńką dziurką. Kiedy czekolada jest jeszcze płynna mazurek posypujemy płatkami migdałowymi (można je wcześniej uprażyć). Gotowy mazurek

Re: Nela Rubinstein i mazurki :-)

moja teściowa robiła w tym roku ten mazurek migdałowy. O ile góra była nawet smaczna, to ciasto całkowicie się rozpackało, wyglądało obrzydliwie, po prostu płynęło.

Re: Mazurki

). Przepis jest taki: MAZUREK KARMELOWY Z MIGDAŁAMI I SKÓRKĄ POMARAŃCZOWĄ 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego 100 g skórki pomarańczowej 150 g prażonych migdałów 100 g płatków migdałowych łyżeczka przyprawy piernikowej Mleko w puszce gotować w wodzie przez 2,5 godziny (ma być cały czas

Re: Mazurek

jarzynówce w całości razem ze skórką,wrzucasz do syropu,chwilę podgotowywujesz wykładasz na upieczone kruche ciasto.Dekorujesz wedle własnej inwencji.Ja robię np bazie z płatków migdałowych i polewy czekoladowej,Mazurek możesz upiec kilka dni wcześniej.Powodzenia

Re: Mazurek śliwkowy

zrobiłam ten mazurek na Święta - rewelacja! Nawet moja mama stwierdziła, że takich pyszności dawno nie jadła i kiedykolwiek będę go robiła to wystarczy, że po nią zadzwonię, a zjawi się w 15 minut aby go pożreć ;o) Ciasto przepyszne, nadzienie jeszcze lepsze, a płatki migdałowe nie dość, że

Mazurek królewski !!! Proszę o pomoc!!!!

Moi Kochani! Około 40 lat temu moja znajoma zamawiała u starszej pani ciasta na święta. Tam było ciasto które nazywało się Mazurek Królewski. Starsza Pani zmarła i nigdy już nie jadłam czegoś podobnego.Wszystkie mazurki o tej samej nazwie już nie były takie same. Przeleciałam wszystkie

Re: Mazurek Królewski - jak zrobić?????

Nareszcie prawdziwy mazurek królewski, taki jaki znam z przepisu mojej Babci :). Taki mazurek, aromatyzowany prawdziwą wanilią był dodatkowo lekko smarowany wilgotną (woda) dłonią, lekko posypywany cukrem i płatkami migdałowymi. Dawało to piękną lekko lśniąca powierzchnię.

Re: Mazurki 2008:)

palcami przy rozkładaniu ciasta w formie, uformować je na jednakową grubość. Z drugiej części utoczyć wałeczki o średnicy ok. 1 cm i ułozyć na wierzchu kratkę. Roztrzepanym białkiem posmarować powierzchnię mazurka. Wstawić go do gorącego piekarnika (ok. 170oC - 180oC) i upiec na złoty kolor - mi

Mazurek inny niż wszystkie

Co prawda z opóźnieniem, ale muszę dopisac ten przepis. Ciasto jest inne niż wszystkie mazurki i ma naprawdę niepowtarzalny smak. A ponadto jest bardzo proste. Moja rodzinka je uwielbia. 15 ugotowanych i przetartych żółtek 25 dag cukru pudru łyżeczka proszku do pieczenia 25 dag miękkiego

Re: Przepis na mazurka

Ja robię kajmakowy (z krówek), różany, z białą czekoladą i orzechowo-migdałowy. Do różanego robie ciasto kruche z migdałami, do pozostałych kruche takie: - 35 dag mąki pszennej - 50 g cukru pudru - 20 dag masła - 1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany - 2 żółtka

Re: Nigdy nie jadłam mazurka...

na pokaz najczęściej są te z cukierni...masz rację że na ogół nie do przełknięcia. Ale domowe ciasto półkruche +gruba warstwa wiśni z nalewki i na to polewa czekoladowa, udekorowane płatkami migdałowymi - jakoś nikt ze znajomych nie narzekał :))

Re: mazurki 2012

ciasto do pożądanego wymiaru, a resztki ciasta ponownie zlepić i wykorzystać do ozdobienia placka. Można zrobić z nich wałeczki i obłożyć boki mazurka lub np. rozwałkować i wyciąć ozdoby o różnych kształtach. Piec przez około 30 minut, na złoty kolor. Następnie wyjąć z piekarnika i ostudzić

Miodowni lub podstawa do mazurka

Mazurek miodowy na trzy cienkie placki D- 0,75kg mąki pszennej razowej drobnej, 1,5łyżeczki sody Z-masło 10dag, cukier trzczinowy 10dag, 15dag miodu, 3 jajka M- szczypta imbiru suszonego W- sól szczypta Wyrobić ciasto jak kruche, podzielić na trzy części i piec cienkie placki.Można upiec

Re: Nigdy nie jadłam mazurka...

drzewkopomaranczowe napisała: > jest za suche ( spód jest chyba kruchy) ,słodkie bardzo( > bakalie ,których nie lubie) i ogólnie lepiej wygląda niż smakuje ,a może się m > ylę > Na tym właśnie polega urok mazurka ;-) Ja tez nie przepadam, są lepsze ciasta, ale mazurka

Re: Mazurek królewski !!! Proszę o pomoc!!!!

Wklepię tak bo coś źle wychodzi Mazurek migdałowy Nelly Rubinstein wydruk Czas wykonania: Trudność: bardzo łatwe Ocena przepisu : 5 Typ potrawy: Ciasta Źródło: www.kuchnia.3miasto.pl Wyświetlany: 218 Komentowany: 0 Drukowany: 16

Re: Spód do mazurka- bardzo pilna sprawa

ja robiłam wczoraj mazurek migdałowo-kajmakowy z przepisu z Kuchni Lidla z mielonymi migdałami. Wyszedł naprawdę przedni. Gorzej było z ciastem herbatnikowym, bo najpierw się zwarzyło a potem trochę rozpłynęło. Kajmak za to pierwszorzędny. -- Aga, mama Ani (2007) i Marty (2009)

Re: mazurek kajmakowy

migdałowych zrobić bazie. Możesz ubić na sztywno białko z cukrem pudrem i zrobić baranka z tego białka, a rogi i oczy czekoladą. Możesz zrobić lukier: pół szklanki cukru pudru + dwie łyżki wrzącej wody wymieszać, podzielić do jajeczników i do każdego dodać inny barwnik spożywczy i potem pędzelkiem malować

Re: mazurki 2012

. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę do pieczenia o wymiarach ok 20 x 40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować i włożyć do formy. Piec ok 20 min aż ciasto się zarumieni. Masa różana Składniki: 200 g różanej marmolady 250 g sera mascarpone 100 g płatków migdałowych płatki z 2

Re: mazurek pomarańczowy - jak ozdobić?

jak zrobić czy jak ozdobić? przepis na mazurek pomarańczowy był w czwartkowym dodatku do wyborczej. zrobiłam, ale nie wiem co z tego wyjdzie,tzn jak będzie smakował cały mazurek z ciastem, bo masa pomarańczowa jak na mój smak trochę gorzka, następnym razem dam połowę pomarańczy ze skórką a

Re: Co to jest mazurek?

Och, rzeczywiscie niekoniecznie sluszne jest twoje zdanie :) Nie szukając u jej bardziej znanych koleżanek po fachu, u Róży Makarowiczowej w 'Praktycznych przepisach' jest choćby mazurek panieński, który składa się niemal jedynie z farbowanej masy migdałowej (niepieczonej) i dzemu renklodowego

Re: Tarta migdałowa czy cuś ;)

O tak, kajmak to jest myśl, ale brak mleka skondensowanego. Zaraz sobię jeszcze zerknę na tego "mazurka". :) -- Miej serce - Ty wiesz jak można leczyć owsiki? - A co? kaszlą?

Re: Kruche ciasto na mące migdałowej

W 'Kuchnia Neli Rubistein' jest przepis na mazurek migdalowy: migdaly, bialka i cukier

Mazurek śliwkowy i orzechowy

cytryną jeśli zachodzi taka potrzeba.Chłodne śliwki rozsmarowuję na cieście i dekoruję dużą ilością płatków migdałowych(jakieś bazie np...) Wprawdzie moim mazurkom daleko do tych w wątku powyżej, ale gwarantuję, że ten zrobi furorę na Waszych stołach DDDD Orzechowy 1.5 szkl mąki 0.5 kostki masła

Re: mazurek z cytrusów - kto zna ?

Znalazłam w Kuchni Polskiej przepis na mazurek pomarańczowy. Składniki na masę: 2 cytryny 50 dag pomarańczy 50 dag cukru 1/8 l wody 10 dag migdałów w płatkach Wyszorować cytryny i pomarańcze, zetrzeć na tarce, pestki odrzucić, dodać cukier. Włożyć do rondla i smażyć na gęstą, przejrzystą

mazurkas cd.

Niestety teraz dopiero dorwałam sie do netu i przedstawiam moje mazurki: 1. czekoladowo-pomarańczowy malowany z 4-letnią córunią 2. migdałowy 3. tzw. królewski

Przepis na mazurek wielkanocny

migdałowego) Starta na tarce skórka z całej cytryny Wszystko razem posiekać i wyrobić (nie za długo wyrabiać). Rozwałkować na placki o grubości 0,5-1,0 cm, dać obrąbki, ewentualnie wierzch posmarować rozbełtanym jajkiem i piec w dobrze rozgrzanym piekarniku na złoty kolor. Potem wystudzić i odstawić na

Linzetorte, w tym roku mój mazurek :)

porzeczkowej lub truskawkowej wymieszanej z płatkami róży w cukrze 1 jajko, oddzielone żółtka od białek 1 łyżka mleka garstka płatków migdałowych Z podanych skladników zagnieść ciasto. Powstaną miliony okruszków - tak ma być. Z ciasta ulepić kulę, zawinąć w folię i chłodzić przez minimum godzinę

Re: mazurek bez pieczenia

czekolady białe rozpuścić na parze, dodać śmietany 100ml kremówki, wytrzepać trzepaczką na jednolitą masę i ewentualnie sok z połowy cytryny. Mazurek drugi - goście podchodzili jak pies jeża - zeżarli cały w chwilę. Warstwa krakersów (tak, krakersów), bita śmietana z żelatyną albo gotowym utrwalaczem

prosze o szybka pomoc - błędny przepis?

chodzi o przepis na mazurek w ostatnim numerze kuchni Czy to możliwe żeby trzeba było użyć 50 dag kakao?? rozumiem 50 dag płatków migdałowych bo z nich w sumie składa sie ten mazurek ale 50 dag kakao? Co sądzicie bo chciałabym to zrobić na świeta

Re: Amaretti czyli włoskie ciasteczka migdałowe

Sa jeszcze pyszniejszy gdy dodasz po jednym calym migdale na ciasteczko i tak upieczesz. Podobne skladniki ma migdalowy mazurek Neli Rubinstein, polany karmelowa glazura z pokrajanymi w paseczki migdalami. Musze odnowic migdalowe zapasy

Re: Przepis na Mazurek pilnie poszukiwany...

To ja podrzucam 3 babcine przepisy Mazurek migdałowy 15 dag migdałów sparzyć, ołupać, zmielić. 6 żółtek ugotować we wrzątku na twardo, utrzeć z 15 dag cukru, migdałami i 10 dag mąki. 6 białek ubić, dołączyć. Piec 20 min. w 180C, polukrować, ozdobić czekoladą. Mazurek czekoladowy z

Re: Mazurek który sie uda!!!! Pilne!

zółtek dawać) do puszystej masy dodawać po trochu zimny ugotowany grysik i na koniec dodać zapach migdałowy na ten zapach zwracam szczególną uwagę, bo inne psują cały aromat tej masy i całego ciasta, jak ktoś takiego nie lubi to radzę dać waniliowy ale broń boże arakowy

Ciasto migdałowe ze śliwkami i czekoladą

/ mazurka w pierwszy dzień jest miękki na drugi kruchy -- Bożena Kobieta to nie płeć, to zawód.

Re: mazurek dla alergika

migdałowym albo makowym. Nie próbowała, ale bym spróbowała, gdybym miała potrzebę i ochotę. Jeszcze mi chodzą po głowie banany smażone w cukrze poukładane na podpieczonym spodzie. Zalane masą ze zmielonych orzechów z cukrem i ubitym białkiem przepiórczym jako elementem łączącym. Albo nawet samym białkiem

Mazurek na białkach i inne przedwojenne szaleństwa

Prosie bardzo - świetna sprawa, jeśli chodzi o utylizację białek na Wielkanoc - a góra, ozdobiona skórkami cytrynowymi i pomarańczowymi (ja kandyzuję sama - paski, nie kostkę, pomarańczową, cytrynową i limonkową) wygląda prześlicznie. Moje komentarze w Z przedwojennego Bluszczu: Mazurek

Re: Wielkanoc - KTO i CO ma już przygotowane ?

uf! zakończyłam, mam dwa mazurki czekoladowe, dwa kajmakowe (jednak prawdziwy kajmak), pomarańczowy, migdałowy, Linzetorte, z polewą orzechową, placek drożdżowy i tort ormiański

Re: gruszki, wisnie i syrop klonowy

kojarzy mi się z mazurkiem wielkanocnym :) to chyba przez ten migdałowy ścieg.

Re: Co zabrać na Wielkanoc na Ukrainę?

Przekonaj się do mazurka, takiego na waflu. Migdałowego lub cygańskiego. Lub jakiegoś innego tego typu. Trwałe i łatwe w transporcie. A tam chyba jeszcze nie Wielkanoc?

Re: Tarta migdałowa czy cuś ;)

Wprawdzie 30 dkg to malo, ale mozesz sie pokusic o przeswietny placek migdalowy zwany przez Nele Rubinstein mazurkiem. Inna pomysl to zrob ciasto na tarte, upiecz. W miedzyczasie przygotuj kajmak, dorzuc do niego zmielone migdaly, mase wylej na ciasto i posyp uprazonymi platkami. Strasznie slodkie

Re: A może wątek kulinarny IV

MAZUREK RÓŻANY Z PŁATKAMI MIGDAŁOWYMI 30 dag mąki, 8 dag masła, 8 dag margaryny, 4 żółtka, 4 łyżki cukru pudru, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, konfitura różana, płatki migdałowe, białko Mąkę przesiej, dodaj masło, margarynę, żółtka, cukier puder, proszek do pieczenia i sól

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

MAZUREK RÓŻANY Z PŁATKAMI MIGDAŁOWYMI 30 dag mąki, 8 dag masła, 8 dag margaryny, 4 żółtka, 4 łyżki cukru pudru, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, konfitura różana, płatki migdałowe, białko Mąkę przesiej, dodaj masło, margarynę, żółtka, cukier puder, proszek do pieczenia i sól

Re: mazurek -lekko zamrozić przed pieczeniem ?

już już, trochę zapomniałam:)) mazurek mazarinowy (kwadrat 16x16cm) spód kruchy 100g mąki 25g cukru 60g masła 1małe jajko kilka kropli soku z cytryny szczypta soli składniki posiekać i szybko zagnieść. Odłożyć do lodówki (chłodne lepiej się wałkuje, no i mniej "kurczy" podczas pieczenia

Re: Piernik wg Neli R

uwielbiam jej przepisy ale kiedy pierwszy raz robiłam mazurek migdałowy to masa, którą miałam na nim rozsmarować wysypała mi się z garnka :))) (oocieszające , ze w następnym roku wyszło świetnie)

Re: Pyszny tort orzechowo-czekoladowy. Bez piecze

Prosty, szybki i genialny. Robił za mazurek, na migdałowym - mam w rodzinie strasznie uczulonego na orzechy - spodzie. Na życzenie małżonka i Teścia następna masa czekoladowa będzie z pokruszonymi waflami ;o) -- Orzeszki

Re: Co dobrego jadłyście w święta?

Wszystko to, co sama zrobiłam - wyszło całkiem smaczne. Najlepsze ciasta, moje ukochane mazurki (zrobiłam kajmakowy i migdałowy mniam). Ale i mięska fajne, i sałatki, i rosół - wiem taki pospolity, ale naprawdę się udał :)

ja też ja też ja też!

upiekłam właśnie pierwszy w życiu mazurek! Kruche ciasto miałam zamrożone po tarcie, zrobiłam polewę z rozpuszczonych krówek, na wierzch namoczone rodzynki i płatki migdałowe! Mam tylko nadzieję, że to będzie jadalne

Re: ciasto na święta

mazurek kajmakowy na kruchym spodzie ciasto kruche (przepisów w necie masa) + kajmak (gotujesz puszkę mleka skondensowanego przez ok 2 h na wolnym ogniu, puszka musi być zanurzona cała w wodzie) + ozdabiasz czekoladą albo bakaliami albo płatkami migdałowymi

Re: Idą Święta - pomysły na tanie dania wielkanoc

U mnie bigos, klasyczna sałatka warzywna, piersi z kurczaka w galarecie i jajka na twardo przekrojone na pół, do tego majonez ze szczypiorkiem i zielonym groszkiem. Z ciast sernik, mazurek z czekoladą i babki gotowane migdałowa i cytrynowa.

Re: ciasta na Wielkanoc

U mnie na 100% migdałowe, które kiedyś wrzucałam na GP (zachciało mi się pomigdalić - czy coś w ten deseń) i może coś czekoladowego zrobię, ale jeszcze nie wiem co. Mazurka, struclę krucho-makową babcia, a moja mama sernik. -- MWaN

Re: polewy do mazurków

polewą czekoladową - mniamuśny jest ten mazurek. 3.Masa pomarańczowa: 2 cytryny i 3-4 pomarańcze (1/2 kg) umyć, sparzyć i zetrzeć na grubej tarce ze skórką. Dodać 1/2 kg cukru i 1/2 szklanki wody i smażyć mieszając ok. 15 min. aż masa stanie się przezroczysta i zgęstnieje. Dodać 10 dkg płatków

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

MAZUREK POMARAŃCZOWY W CZEKOLADZIE 3/4 szklanki cukru, 4 szklanki mąki, 3 żółtka, 30 dag masła, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier waniliowy, puszka słodkiego skondensowanego mleka, 4 łyżeczki aromatu pomarańczowego, łyżeczka kakao, opakowanie płatków migdałowych, kandyzowana skórka

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

MAZUREK CZEKOLADOWY Jedną filiżankę czekolady, jedną masy migdałowej, jedną cukru, 10 żółtek gotowanych. Masę tę wyrobić z 2 filiżanki masy migdałowej, filiżankę cukru, pół laski wanilji, 2 łyżki śmietanki razem wywiercić. Podzielić masę na 2 części, na czystym papierze. Ułożyć masę z czekoladą

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

MAZUREK CZEKOLADOWY Jedną filiżankę czekolady, jedną masy migdałowej, jedną cukru, 10 żółtek gotowanych. Masę tę wyrobić z 2 filiżanki masy migdałowej, filiżankę cukru, pół laski wanilji, 2 łyżki śmietanki razem wywiercić. Podzielić masę na 2 części, na czystym papierze. Ułożyć masę z czekoladą

Re: Jej wysokość truskawka

MAZUREK CZEKOLADOWY Jedną filiżankę czekolady, jedną masy migdałowej, jedną cukru, 10 żółtek gotowanych. Masę tę wyrobić z 2 filiżanki masy migdałowej, filiżankę cukru, pół laski wanilji, 2 łyżki śmietanki razem wywiercić. Podzielić masę na 2 części, na czystym papierze. Ułożyć masę z czekoladą

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

MAZUREK CZEKOLADOWY Jedną filiżankę czekolady, jedną masy migdałowej, jedną cukru, 10 żółtek gotowanych. Masę tę wyrobić z 2 filiżanki masy migdałowej, filiżankę cukru, pół laski wanilji, 2 łyżki śmietanki razem wywiercić. Podzielić masę na 2 części, na czystym papierze. Ułożyć masę z czekoladą

Re: A może wątek kulinarny VII

MAZUREK CZEKOLADOWY Jedną filiżankę czekolady, jedną masy migdałowej, jedną cukru, 10 żółtek gotowanych. Masę tę wyrobić z 2 filiżanki masy migdałowej, filiżankę cukru, pół laski wanilji, 2 łyżki śmietanki razem wywiercić. Podzielić masę na 2 części, na czystym papierze. Ułożyć masę z czekoladą

Re: A może wątek kulinarny VI

MAZUREK POMARAŃCZOWY W CZEKOLADZIE 3/4 szklanki cukru, 4 szklanki mąki, 3 żółtka, 30 dag masła, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier waniliowy, puszka słodkiego skondensowanego mleka, 4 łyżeczki aromatu pomarańczowego, łyżeczka kakao, opakowanie płatków migdałowych, kandyzowana skórka

Re: co kupujecie na Wielkanoc?

u nas będzie: żurek z jajkiem, sałatka jarzynowa, jajka faszerowane, kiełbasy gotowane, różne wedliny (boczek zawijany tez często robię), mazurki (w tym roku jak zwykle kajmakowy dla dzieci, ja uwielbiam orzechowo-migdałowy i przetestuję fistaszkowy), sernik, babka, pascha (już nie mogę się

Re: A może by tak wątek kulinarny II

MAZUREK MIGDAŁOWY Ciasto: - 1 i 1/2szkl. mąki pszennej, 1/2 szkl. cukru pudru, 5 dag zmielonych migdałów, kostka masła, 2 żółtka. Polewa migdałowa:szklanka słodkiej śmietanki lub pełnego mleka, 10 dag obranych i zmielonych migdałów, 1/4 kg cukru, orebka cukru waniliowego, - 2 krople aromatu

Re: chalwa

Proponuje zrobić mazurka. Spód z kruchego ciasta, jak na mazurka. Ugotować kajmak z mleka skondensowanego. Wymieszać chałwę z wystudzonym kajmakiem (można np. widelcem - wtedy są takie fajne "grudki" chałwowe) i to wszystko na spód. Koniecznie musi być rant, gdyż masa będzie się lekko

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

MAZUREK MIGDAŁOWY Ciasto: - 1 i 1/2szkl. mąki pszennej, 1/2 szkl. cukru pudru, 5 dag zmielonych migdałów, kostka masła, 2 żółtka. Polewa migdałowa:szklanka słodkiej śmietanki lub pełnego mleka, 10 dag obranych i zmielonych migdałów, 1/4 kg cukru, orebka cukru waniliowego, - 2 krople aromatu

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

: jabłka obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, smaż 10 minut. Wsyp galaretkę cytrynową i wymieszaj. Ostudź. Rozsmaruj na połowie mazurka. Udekoruj płatkami migdałowymi i żurawiną. Ostudź. Masa czekoladowa: Galaretkę rozpuść w przegotowanej wodzie. Masło i czekoladę stop, dodaj śmietanę i galaretkę

Re: A może wątek kulinarny IV

: jabłka obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, smaż 10 minut. Wsyp galaretkę cytrynową i wymieszaj. Ostudź. Rozsmaruj na połowie mazurka. Udekoruj płatkami migdałowymi i żurawiną. Ostudź. Masa czekoladowa: Galaretkę rozpuść w przegotowanej wodzie. Masło i czekoladę stop, dodaj śmietanę i galaretkę

Mazurek migdałowy

Mazurek migdałowy

Mazurek migdałowy jest wyjątkowo elegancką i atrakcyjną wersją tego wielkanocnego wypieku. Ma bogaty smak dzięki migdałom dodawanym do ciasta. Do mazurka migdałowego świetnie pasują wszelkie dżemy i konfitury, na przykład wiśniowe.

Mazurek migdałowy - przygotowanie. Są różne przepisy na spód. Można na przykład wymieszać mąkę, migdały, cukier z żółtkami jaj ugotowanych na twardo i pianą ubitą z białek. Mazurek migdałowy można przekroić i przełożyć dżemem wiśniowym lub na przykład morelowym.

Mazurek migdałowy - inna wersja. Jednym z wariantów mazurka migdałowego jest ten ze słynnego przepisu Neli Rubinstein - wyjątkowo prosty, gdzie zmielone migdały miesza się z cukrem i pianą z białek. Z części cukru gotuje się też karmel, który łączy się z posiekanymi migdałami i wykłada na upieczony spód. Ten mazurek migdałowy łączy w sobie miękkie delikatne ciasto i chrupiący wierzch.