mazurek kajmak bakalie

materiały prasowe

Wielkanoc w bakaliowych smakach

Wielkanoc w bakaliowych smakach

Co roku wielkanocne stoły kuszą zarówno aromatycznymi wypiekami, jak i wyszukanymi daniami. Niezwykłą rolę w przygotowaniu tych pyszności odgrywają bakalie, które obecnie używane są nie tylko jako dodatek do słodkości, ale również stanowią niezbędny składnik dań wytrawnych. Wielkanoc to także czas pysznego kajmaku, który pojawia się przede wszystkim na mazurkach. Warto zadbać o odpowiednie świąteczne menu, którego składnikiem będą najwyższej jakości bakalie i masy Bakalland.

Wielkanocne przekąski

Wielkanocna lista przebojów tchnie nudą - jajka z majonezem, biała kiełbasa, pasztet, sałatka warzywna i ćwikła. Na deser obowiązkowo pyszny, acz przewidywalny mazurek z kajmakiem, niezmiennie w towarzystwie bakalii, drożdżowa baba polana lukrem czy sernik z dużą ilością żółtek. Klasycznie. Smacznie. I nudno. Czas na zmianę oblicza wielkanocnego stołu! Najpierw zmierzymy się z wielkanocnym śniadaniem.Przepisy przygotowała dla Was Anna Włodarczyk, autorka Strawberries from Poland

Lekko po świętach

"Są przecież święta" - mówimy, sięgając po kolejny kawałek mazurka z kajmakiem i bakaliami czy lukrowanej drożdżowej baby. Bywa jednak, że po świętach żałujemy tych decyzji, zwłaszcza stając na wadze. Specjalnie dla was przygotowaliśmy kilka przepisów na poświąteczny powrót do (równo)wagi.

Mazurek kajmakowy, czyli wyśmienity wielkanocny przysmak dla całej rodziny. Mamy prosty przepis krok po kroku

Mazurek kajmakowy, czyli wyśmienity wielkanocny przysmak dla całej rodziny. Mamy prosty przepis krok po kroku

czas mieszając doprowadź do wrzenia. Gotuj na najmniejszym ogniu przez około 30 minut, często mieszając, aż kajmak mocno zgęstnieje. Gorący kajmak wylej na upieczony kruchy spód i równomiernie rozprowadź szpatułką. Ozdób mazurek bakaliami i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby kajmak

Domowy karmel lub kajmak, który nigdy się nie przypali i nie trzeba go gotować. Gotowy w pół godziny! [PRZEPIS]

Domowy karmel lub kajmak, który nigdy się nie przypali i nie trzeba go gotować. Gotowy w pół godziny! [PRZEPIS]

. Musisz po prostu zrobić go z daktyli. Tak, tak, dobrze słyszysz. Daktyle można bardzo łatwo zmienić w krem, który swoim smakiem bardzo przypomina karmel lub kajmak. Świetnie sprawdzi się jako dodatek zarówno do owsianki czy naleśników, jak i ciast (na przykład wegańskiego mazurka) czy deserów (takich jak

Mazurek na Wielkanoc - jak go przygotować, by był doskonały? Porady i przepisy

Mazurek na Wielkanoc - jak go przygotować, by był doskonały? Porady i przepisy

, tylko same żółtka (lub żółtko - zależnie od przepisu), a część masła zastąp smalcem. Gotowy spód udekoruj czekoladą, kajmakiem, dżemem, lub dowolną inną masą (np. orzechową, chałwową, marcepanem) i ozdób bakaliami. Mazurek na Wielkanoc - zacznij od spodu Choć spód do mazurka możesz przygotować

Mazurki wielkanocne. Dwa przepisy dla bardziej i mniej zabieganych

Mazurki wielkanocne. Dwa przepisy dla bardziej i mniej zabieganych

dobrze schłodzonego masła 100 g cukru pudru 1 jajko szczypta soli 200 g masy kajmakowej (może być gotowa z puszki lub domowy kajmak ) garść bakalii Mazurek kajmakowy na kruchym spodzie - krok po kroku: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Formę na ciasto pokrywamy papierem do pieczenia. W misce

Kajmakowy mazurek wielkanocny - jak zrobić pyszne i efektowne ciasto

Kajmakowy mazurek wielkanocny - jak zrobić pyszne i efektowne ciasto

ostudzony spód mazurka. Jeśli przygotowujesz kajmak z mleka skondensowanego, wstaw puszkę do garnka, zalej wodą i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny. Po upływie tego czasu, wyjmij puszkę z garnka i zanim ją otworzysz, poczekaj aż trochę ostygnie.      Wielkanocny mazurek kajmakowy

Ciasta wielkanocne - jakie wypieki podać gościom? Podpowiadamy

Ciasta wielkanocne - jakie wypieki podać gościom? Podpowiadamy

musi pojawić się mazurek. To proste ciasto przygotuje każdy, nawet początkujący cukiernik! Wystarczy umiejętność przygotowana kruchego ciasta i pysznej polewy oraz fantazja w zdobieniu go bakaliami. Mazurek wielkanocny można zrobić też z dodatkiem kajmaku i orzeszków ziemnych, z marmoladą i płatkami

Ciasta na Wielkanoc - co zrobić, żeby mazurek, sernik i babka na pewno się udały? [PORADNIK]

Ciasta na Wielkanoc - co zrobić, żeby mazurek, sernik i babka na pewno się udały? [PORADNIK]

szczyptę soli, która wydobędzie głębię słodkiego smaku. By gotowy spód do mazurka był jeszcze bardziej kruchy, część masła możesz zastąpić smalcem. Do przygotowania kruchych spodów najlepiej wykorzystywać mąkę krupczatkę. Często smarujemy mazurki kajmakiem albo czekoladą i zdobimy bakaliami. Mazurek nie

Menu wielkanocne - co zaserwować gościom na Święta? Mamy garść pomysłów i inspiracji

wędliny i serka chrzanowego oraz koreczki z białą kiełbasą, chrzanem i jajkiem. Menu wielkanocne: ciasta wielkanocne Wśród ciast wielkanocnych króluje mazurek. Można go zrobić na wiele sposobów, ale najpopularniejszy jest chyba mazurek orzechowy oraz mazurek z kajmakiem . Najważniejsze, żeby był słodki i

Test przepisów na mazurki od kulinarnych gwiazd. Zwycięzca? "Ciasta kruchego już nigdy nie zrobię inaczej"

Test przepisów na mazurki od kulinarnych gwiazd. Zwycięzca? "Ciasta kruchego już nigdy nie zrobię inaczej"

pomarańczowa, i czekolada, i kajmak. Uznaliśmy, że ten ostatni pominiemy, żeby się nie przesłodzić (w końcu musieliśmy spróbować kilku mazurków, a to nie lada zadanie). Poniżej przedstawiamy jednak pełny przepis. Jak ocenili ten mazurek nasi testerzy? - Do czekoladowej masy doskonale pasuje konfitura z

Mazurki trzy

Mazurki trzy

, jeśli mowa o kajmaku. Trzeci mazurek to dzieło Julki i Wojtusia. Po upieczeniu spodu dalej ozdabiały go same, dobierając swoje ulubione bakalie i dżem (użyliśmy dżemu pomarańczowego). Mazurek królewski 350 g miękkiego masła120 g cukru pudru120 g migdałów w płatkachskórka otarta z 1 cytryny370 g mąki

Mazurek wielkanocny - droga do ideału. Mamy dwa przepisy od Mariety Mareckiej - klasyczny i nowoczesny

Mazurek wielkanocny - droga do ideału. Mamy dwa przepisy od Mariety Mareckiej - klasyczny i nowoczesny

jabłek i piekła. Nie byłam fanką tego ciasta, ale z racji łatwości przygotowania babcia piekła taki placek - nie tylko od święta. Za to siostra babci - Krysia robiła obłędny w smaku mazurek wielkanocny z bakaliami i kajmakiem. Niestety, ciocia babcia mieszkała w Zgierzu, a ja w Szczecinie i tylko raz

Mazurki jak z obrazka

Mazurki jak z obrazka

czekoladę. Odstaw na minutę, by czekolada zaczęła się topić. Wymieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i połączy ze śmietanką. Odstaw do przestudzenia. Gdy polewa zgęstnieje, ozdób nią wierzch mazurka. Udekoruj ciasto bakaliami lub innymi wybranymi dodatkami. Odstaw do całkowitego zastygnięcia

Gazetka Biedronka ważna od 11 kwietnia 2019 roku - sklep proponuje ciasta na wielkanocny stół, a wśród mięs perliczki, kaczki i gęsi w promocyjnych cenach

Gazetka Biedronka ważna od 11 kwietnia 2019 roku - sklep proponuje ciasta na wielkanocny stół, a wśród mięs perliczki, kaczki i gęsi w promocyjnych cenach

czekoladą - 14,99 zł/opakowanie 1 kg babka drożdżowa - 6,99 zł/opakowanie 500 g baranek wielkanocny - 9,99 zł/400 g babka brzoskwiniowa z marakują - 7,99 zł/opakowanie 400 g makowiec - 9,99 zł/opakowanie 500 g ciasto miodownik - 24,90 zł/kg ciasto Zielony las - 24,90 zł/kg mazurek z kajmakiem - 11,99 zł

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

, wlewam szklankę mleka, dodaję 2 łyżki masła. A potem rozpuszczam na wolnym ogniu, mieszając, aż krówki się stopią i masa będzie gładka.   - Kupuję - jeśli nie mam czasu - gotową i smaczną masę kajmakową. Mazurka z kajmakiem nie trzeba już niczym lukrować. Wystarczy, zanim kajmak zastygnie

Co z polską babą zrobił francuski cukiernik? Przekazaliśmy polskie przepisy wielkanocne cukiernikowi z Lille

założył w 1885 roku w Cysoing na północy Francji). Sam Luc fachu uczył się od ojca, ale również w słynnej paryskiej cukierni Lenotre. Mazurek z solonym kajmakiem Na 10 porcji Przygotowanie: 60 minut Ciasto: 300 g miękkiego masła 190 g cukru 60 g mielonych migdałów 2 małe jajka (100 g) 5 g soli 500 g

Wielkanocne menu "last minute"

Wielkanocne menu "last minute"

jasnozłoty kolor. Przed włożeniem możemy posmarować ciasto białkami pozostałymi z jajek.   Przepis na nadzienie Na wystudzone ciasto, wykładamy masę kajmakową. Następnie mazurek ozdabiamy bakaliami według naszych upodobań - możemy tworzyć fantazyjne wielkanocne wzory. Gotowy mazurek wstawiamy do

Słodka Wielkanoc

Słodka Wielkanoc

czekoladową lub kajmakiem i zdobi bakaliami. Tym, którzy szukają mniej klasycznych smaków, polecamy także inne przepisy na mazurki z naszej bazy. Mazurek czekoladowy Ciasto: 250 g mąki pszennej 200 g masła roślinnego (albo masła 82 proc. tłuszczu) 2 żółtka 10 g drożdży skórka otarta z 1 cytryny 50

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

pieczeni może przeniknąć nasze słodkie wypieki. Aby ułatwić sobie zadanie, na wystudzony spód do mazurka możesz nałożyć gotową masę kajmakową z puszki (może być tradycyjna, czekoladowa lub orzechowa), a następnie udekorować je, według uznania, posiekanymi orzechami i suszonymi owocami (np. figi, morele

To najczęściej wyszukiwane przepisy roku 2017 wg Google. Na czele listy? Klasyka!

To najczęściej wyszukiwane przepisy roku 2017 wg Google. Na czele listy? Klasyka!

czekolady lub kajmaku i bakalie - oto nasze ulubione mazurki i jedyny deser w zestawieniu Google. Wygląda na to, że były to w tym roku najpopularniejsze wielkanocne ciasta w naszym kraju. Mazurek czekoladowy Składniki: (na formę o wymiarach 30 cm x 20 cm) Spód: 350 g mąki krupczatki 120 g cukru

Świąteczna randka z mazurkiem

Świąteczna randka z mazurkiem

gładka. Kupuję - jeśli nie mam czasu - gotową i smaczną masę kajmakową, np. Bakallandu. Mazurka z kajmakiem nie trzeba już niczym lukrować. Wystarczy, zanim kajmak zastygnie, udekorować go bakaliami albo kandyzowanymi owocami. Z kolei dobry kruchy mazurek albo taki na waflu, z grubą warstwą mieszanych

Nowoczesne Raw Mazurki

Board poleca nieco bardziej nowoczesny przepis Michała Lachura na mazurek bez pieczenia z wegańskim kajmakiem na spodzie z orzechów pekan i śliwki kalifornijskiej. Z pewnością nie jest to tradycyjny przepis kulinarny, ale równie smaczny i bez wątpienia warty wypróbowania. Mazurek bez pieczenia z

Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

malina bakalie do dekoracji Sposób przygotowania Najpierw robimy kajmak: łączymy mleko z cukrem i gotujemy, często mieszając, aż masa nabierze złotego koloru i zgęstnieje. Zagniatamy kruche ciasto z podanych składników. Schładzamy, wałkujemy, nadając mu dowolny kształt: koła, prostokąta

Przepis na słodką Wielkanoc z bakaliami

instant Delecta400 g mąki 80 g roztopionego masła 90 g Mieszanki keksowej Bakalland30 g cukru wanilinowego Delecta Składniki na polewę: 480 g Kajmaku kakaowego Bakalland 30 ml mleka1 łyżka masła90g Orzechy laskowe prażone Bakalland Sposób przygotowania: Mleko podgrzewamy w rondelku razem z masłem, aż do

Mazurek polski z kajmakiem

masło i wymieszaj. Ciepłą masę wylej na ciasto, udekoruj bakaliami. Krój na porcje, gdy polewa zastygnie. Uwaga: mazurek możesz także upiec na blasze prostokątnej (takiej bez jednego boku) mąka;masło;proszek do pieczenia;cukier waniliowy;cukier;cukier;jajko;śmietana;mleko;masło;orzechy;rodzynki;bakalie;

Mazurek kajmakowy

Ciasto kruche: 300g mąki tortowej 200g masła, 100g cukru pudru, 3 żółtka, Kajmak: 500ml śmietany kremówki, 400g cukru (może być brązowy), bakalie ok. 200g (skórka pomarańczowa; migdały; orzechy; rodzynki) Ciasto kruche wyrabiamy z zimnych składników szybko je łącząc i odstawiając do lodówki na

Mazurek kajmakowy

przygotować gotując dzień wcześniej puszkę mleka skondensowanego słodzonego. Masa musi bowiem dobrze przestygnąć. Można kupić gotową masę kajmakową - krówkową, którą wystarczy rozsmarować na przygotowanym spodzie ciasta. Posmarowane kajmakiem ciasto udekorować dowolnymi bakaliami (migdały, orzechy

Mazurki

300 g krupczatki, 2 gotowane żółtka, 1 surowe żółtko, 200 g masła, 100 g cukru pudru, łyżka oleju, dowolne składniki do dekoracji:, kajmak, czekolada deserowa, orzechy włoskie, suszone śliwki, wiórki kokosowe, Mąkę wymieszać z drobno

Mazurek daktylowy

, a następnie przykryć ją wstawką daktylową. Boki ciasta również można posmarować kajmakiem. Wierzch ciasta udekorować czekoladą, bakaliami lub owocami.; Wstawka daktylowa:, Czekoladę i płatki migdałowe należy drobno posiekać lub zmiksować i dodawać małymi porcjami na przemian z daktylami do

Mazurek kajmakowy

udany przepis, ciasto superkruche, kajmak ma swietna konsystencje, bakalie dobrze wspolgraja z caloscia.brawo

znów o mazurkach

mam zamiar uiec pieerwszego w zyciu mazurka. Jakoś tten zwykły kajmak z mleka w puszce wylany na ciasto i polany polewą wydaje mi się zbyt banalny. Czy mogłabym na kajmak położyć zmielone bakalie i na górę jakiś krem np budyniowy lub karpatkowy a na to dopiero polewa i ozdoby. Czy nie urozmaici

Re: Mazurek z kajmakiem - jaki?

ja robie z puszki, bo najszybciej i bez paprania sie, a poza tym tyle jest ozdób i bakalii na masie, ze nie wiem czy bylabym w stanie wylapac roznice dodajac jeszcze okolicznosci ogolnego przezarcia i to, ze od mazurka sie nie zaczyna jesc, tylko jest sie juz pewnie po barszczu, miesie etc

Re: znów o mazurkach

Zepsuje. Jak chcesz, to posmaruj ciasto kwasnym dzemem (na forum ponizej sa propzycje), posyp bakaliami i daj kajmak. Mazurek powinien byc plaski i niekremowy. Poza tym mazurki sa rozne, nie musi byc z kajmakiem. Kajmakowy dobry jest bardzo, ale wszyscy gotuja teraz mleko w puszkach i pewnie

Re: Mazurek kajmakowy- proszę o radę

ja daję tarte kwaśne jabłko (takie zielone Granny Smith) po pierwsze jest mokre więc fajnie łączy kajmak z kruchym ciastem, po drugie jest ożeźiwjace no i super pasuje smakowo do kajmaka i bakalii

Re: Co to jest mazurek?

Moja mama piekła mazurek w formie półkruchego ciasta przełożonego dżemem lub marmoladą (coś jak krajanka sprzedawana z ciastkami "bitkami"), polanego czekoladą lub lukrem. Ja robię kruche ciasto z kajmakiem, udekorowane bakaliami.

Re: Nigdy nie jadłam mazurka...

mazurek nie musi być bardzo słodki ani suchy - byle był nieduży i pięknie udekorowany :) U nas obowiązkowo: pomarańczowo-cytrynowy, z bakaliami ( kruche, mnóstwo bakalii w różnych konfiguracjach, wierzch czekolada) "krówkowy" ( wafle przekładane kwaskowatymi powidłami i kajmakiem z orzechami

Re: Nigdy nie jadłam mazurka...

nostress.ka21 napisała: > > Mazurek na cieście lekko słonym, takim kruchym, ale z dodatkiem solonego masła > orzechowego, na to kajmak, tona bakalii i deserowa (z 70%) polewa czekoladowa. > Da radę? Może taki

Re: Nigdy nie jadłam mazurka...

drzewkopomaranczowe napisała: > jest za suche ( spód jest chyba kruchy) ,słodkie bardzo( > bakalie ,których nie lubie) i ogólnie lepiej wygląda niż smakuje ,a może się m > ylę > Na tym właśnie polega urok mazurka ;-) Ja tez nie przepadam, są lepsze ciasta, ale mazurka

Re: moje mazurki - na prosbe forumek

To ja wtrące swoje trzy grosze do mazurka kajmakowego, bo u nas w rodzinie tylko taki się robi, więc jesteśmy ekspertami :) Kajmaku nie bierzemy gotowego z puszki tylko gotujemy własny z mleka i cukru w stosunku 2:1. Gotuje się długo i trzeba mieszać, ale ten z puszki mu do pięt nie dorasta. Do

Re: Nigdy nie jadłam mazurka...

dobrze kombinuję? Mazurek na cieście lekko słonym, takim kruchym, ale z dodatkiem solonego masła orzechowego, na to kajmak, tona bakalii i deserowa (z 70%) polewa czekoladowa. Da radę? Ta słoność spodu zrównoważy słodycz kajmaku? -- Pogardę się wzbudza. Na szacunek zasługuje.

mazurki

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=22089022&v=2&s=0 Linzetorte forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=22046926&v=2&s=0 bakalie+kajmak

Re: Mazurek...mazureczek...

A to mój mazurek kajmakowy , w wersji mini ale zawsze... Już tłumaczę czemu mini - ja uwielbiam masę kajmakową, toleruję z ciastem stanowiącym spody mazurków, a już wcale z bakaliami na wierzchu... dlatego maleńkie robię dla przyjaciół i znajomych jako prezenty a duży "domowy" mazurek nie

Re: Nigdy nie jadłam mazurka...

ja na kruchym cieście rozlewam kwaśmy dzem domowy - najlepszy a czarnej porzeczki, lub konfit pomar-cytrynową (nie za grubo), na to kajmak udekorowany bakaliami (u nas najchetniej migdały, mieszanka keksowa i kandyz ananas) i b wazne: mazurek najlepszy jest po min 2 dniach i nalezy kroić w

Re: Mazurkiem kajmakowym tego nie nazwę...

Bakalie, kajmak, kruche ciasto - wszystko smakowite :) -- Moje kulinarne blogowe początki (raczej na słodko :)) zapraszamnaciasto.blox.pl

Re: Mazurki 2008:)

zakładać dla nich osobnego wątku, bo powiem szczerze - są niejadalne przez lukier - za słodkie zdecydowanie. Ale takie świateczne że wrzucam :) Acha co do mazurka - spód - ciasto kruche, na to bakalie - orzechy włoskie, laskowe, śliwki suszone, rodzynki i morele a na to kajmak. -- chcesz ukryć

Re: ciasto na święta

mazurek kajmakowy na kruchym spodzie ciasto kruche (przepisów w necie masa) + kajmak (gotujesz puszkę mleka skondensowanego przez ok 2 h na wolnym ogniu, puszka musi być zanurzona cała w wodzie) + ozdabiasz czekoladą albo bakaliami albo płatkami migdałowymi

Re: Przepisy na sprawdzone ciasto świąteczne :)

Znalazłem bardzo dobry przepis na mazurka na wielkanoc, warto spróbować. CIASTO KRUCHE 30 dag mąki 20 dag masła 10 dag cukru pudru (1 szklanka) 3 żółtka ugotowane na twardo przetrzeć przez sitko 1 cukier waniliowy KAJMAK 1 puszka skondensowanego mleka bakalie Przepis na ciasto

Re: Czy zur to tradycja ???

Pewnie, że tradycja. W całości podzielam wypowiedź Kiwi: żur z białą kiełbasą i jajkiem to podstawa wielkanocnego (niedzielnego)śniadania. Sztandarowe desery to baba wielkanocna i przede wszystkim mazurki. Takie prawdziwe na kruchym cieście, z kajmakiem, dekorowane bakaliami. Pochodzę z

Re: Zajączek Wielkanocny Przegoni Koczkodana

Tankgirl się nie odzywała. Może zapomniała spisać numery komórek? Ane, u nas będą normalne pisanki, a w poniedziałek na śniadanie będzie przystawka na ciepło - zielone placki A mazurki można zrobić banalnie

Re: mazurki 2012

I oczywiście przepis: Mazurek - ciasto 50 dkg mąki krupczatki 20 dkg masła 10 dkg cukru pudru cukier waniliowy 3 ugotowane żółtka jeżeli bedzie bardzo ciężko zagnieść,a nie jest to łatwe to dodaję łyżkę smietany. Mąkę przesiac na stolnicę. Dodać przetarte przez drobne sitko żółtka

Mazurki Dziuuni

MAZUREK BOŚNIACKI 11 białek ubić ze szczyptą soli na sztywno,dodawać następnie 25 dkg cukru pudru i cukier waniliowy aż piana będzie lśniąca.Wmieszać ok.25 dkg bakalii w/g uznania(u mnie to najczęściej migdały i orzechy,czasem też trochę daktyli)i 10 dkg gorzkiej czekolady w malutkich kawałkach

Re: Lupiny z cebuli sie gotuja..)

U nas tez kuchennie ale tez spokojnie Pomalowalysmy jajka, co prawda nie naturalnymi barwnikami, ale tez ladnie Wlasnie piecze sie spod do mazurka i bedziemy robic kajmak z krowek My, czyli ja i Ewcia, ktora po zjedzeniu chyba polowy bakalii, jakie mialam przygotowane do mazurka, odmawia

p.s.

oczywiscie to baza - po wystygniciu ciasta smaruje je najlepiej konfitura sliwkowa a na to wylewam kajmak i ozdabiam bogato bakaliami (we wzorki sie nie bawie, chodzi o bogactwo orzechow, rodzynek i migdalow:) ) Taki mazurek nabardziej lubimy:) https://lh3.ggpht.com/_Cw35eQJ2op0/R-aJTRQH43I

Re: Mazurki-moje przepisy

To i ja się dopiszę:) Czasem po zrobieniu tradycyjnej baby drożdżowej powstaje problem z nadmiarem białek.Wtedy można je zużyć do mazurka.To jest przepis z rodziny mojego męża i nazywa się MAZUREK BOŚNIACKI 11 białek ubić ze szczyptą soli na sztywno,dodawać następnie 25 dkg cukru pudru

Re: dla znawczyń kuchni polskiej!rada

Ciasto, tylko czy oni beda mieli na miejscu maszynke do mielenia? Moze raczej np zabrac puszke kajmaku i zrobic im mazurek kajmakowy? Kruchy spod, warstwa kwasnego dzemu, ozdobna gora z bakalii. Ew. pierogi z kasza gryczaną i serem bialym. Na pewno jakis ser bialy (w sensie nawet niech bedzie

Re: MAKOWIEC - prosze o radę

A ja ostatnio do masy makowej dodaję kajmak, taki z mleka słodzonego, gotowanego parę godzin. Na pół kilo maku - koło dwóch, trzech łyżek. Co prawda, robię mazurek makowy, nie makowiec klasyczny, ale masę makową robię z makowcowego przepisu babci. Dodaję jeszcze ze trzy żółtka, roztarte z cukrem

Re: postanowiłam .. przytyć !

popisowego mazurka i prawie codziennie zjadałam te zapasy !!! (puszka kajmaku o zgrozo! nawet teraz mnie mdli) więc w Wielką Sobotę postanowiłam nie piec mazurka...bo naświętowałam się tyle przed świętami, że moja wątroba i moja garderoba mogłyby tego nie przeżyć w święta:-) Podobnie jest z postanowieniami

Re: Wielka Sobota

zielonej trawie i malymi ,dopiero co urodzonymi owieczkami, ach, zatrzymac czas i chwile. Teraz robie mazurki. Jeden bez pieczenia z kajmakiem i bita smietana (wlasciwie to juz nie mazurek),drugi z makiem i bakaliami a moze bedzie jeszcze trzeci z masa orzechowa. Mam malutki piekarnik, taki jak

Re: A może by tak wątek kulinarny?

Mazurek kajmakowo-kokosowy Kruche ciasto:, mąka, 600 g masło (lub pół na pół masło i margaryna), 400 g cukier puder, 200 g żółtka, 5 szt. Placek kokosowy:, białka, 7 szt. sól, szczypta wiórki kokosowe, 220 g śmietanka kremówka, 1 szklanka cukier, 220 g mąka ziemniaczana, 1,5 łyżki

No to lecimy z przepisami:))

posmarować kremem waniliowym, przykryć trzecim krążkiem, wstawić do lodówki na 3h. Płatki migdałowe zarumienić na suchej patelni, tort wyjąć z lodówki. Przełożyć na talerz. Boki posmarować resztą marmolady, posypać migdałami, wierzch opruszyć cukrem oraz zrobić wzorki z kakako. Mazurek kajmakowo

Re: Dekoracje

. Elegancką zastawę postarajmy się ożywić bukietami czy nawet rozrzuconymi gdzieniegdzie barwnymi piórami. I praktyczna uwaga: unikajmy srebrnych sztućców, których ze względu na reakcje chemiczne nie można używać do jedzenia jajek. Pamiętajmy też o babach i mazurkach. Świąteczne wypieki, przybrane lukrem

Mazurek

Mazurek to ciasto, które występuje w licznych odmianach. Mazurki mogą mieć spody z wafli, opłatków, ciasta kruchego, makaronikowego lub drożdżowego. Ciasto pokrywa się zwykle konfiturą owocową (np. pomarańczową), kajmakiem, czekoladą, bakaliami lub masą migdałową.

Mazurki najprawdopodobniej wywodzą się z tradycji arabskiej, w której ciasta są bardzo słodkie i podaje się je, jak mazurki, pokrojone na niewielkie kawałki. Niektórzy tłumaczą też pochodzenie ciasta i jego nazwy dawnym określeniem mieszkańców Mazowsza, których nazywano Mazurami.

Charakterystyczną cechą mazurków jest bogate zdobienie, często z lukru, czekolady, konfitury, układanych we wzory bakalii oraz, w nowoczesnej wersji, kolorowych drażetek z czekolady. Mazurki są bardzo słodkie, dlatego zwykle podaje się je pokrojone na małe porcje.