mazurek andrutowy z masą krówkową

paz

Mazurki doskonałe

Mazurki doskonałe

Mazurki to nie tylko pyszne ciasta wielkanocne, ale i ozdoba świątecznego stołu. Zazwyczaj przygotowuje się je na kruchym spodzie, jednak istnieją również warianty na cieście ucieranym czy biszkoptowym, a także - dla leniwych - z waflami (andrutami).

Mazurek andrutowy z orzechami

1 opakowanie suchych wafli (prostokątnych lub kwadratowych), 1 puszka (ok. 400 g) masy krówkowej, 200 g orzechów włoskich Odłóż około 20 połówek orzechów, resztę posiekaj. Posmaruj masą wafel, posyp posiekanymi orzechami, przykryj drugim waflem i lekko dociśnij (posmaruj tyle wafli, na ile masz

Mazurek kajmakowy

przygotować gotując dzień wcześniej puszkę mleka skondensowanego słodzonego. Masa musi bowiem dobrze przestygnąć. Można kupić gotową masę kajmakową - krówkową, którą wystarczy rozsmarować na przygotowanym spodzie ciasta. Posmarowane kajmakiem ciasto udekorować dowolnymi bakaliami (migdały, orzechy

Mazurek

od upodobań smakowych, można dać więcej), 13. owoce do dekoracji Mąkę, proszek do pieczenia, cukier i masło posiekać. Ułatwiłam sobie życie i zrobiłam to robotem używając noży. Wyłożyć masę na stolnicę. Do połączonych składników dodać żółtka, mleko i aromat i dość szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w

Mazurek daktylowy

małej blaszki (tej samej, w której upieczona była wstawka daktylowa). Piec do zrumienienia w 180-190&; 186;C przez ok. 20-30 minut. Po ostudzeniu obu ciast, kruchą warstwę posmarować masą krówkową (lub wcześniej ugotowanym w puszce przez 3 godz. mleczkiem skondensowanym), na grubość ok. 1 cm

Tort z masą krówkową

180 °C. Pod koniec pieczenia sprawdzić patyczkiem czy biszkopt jest upieczony (patyczek musi być suchy). Masa:miękkie masło dobrze zmiksować z gotową masą krówkową lub zrobić samodzielnie masę krówkową. Dodać olejek rumowy i na koniec wszystko dobrze wymieszać. W mojej masie były grudki, więc

Mazurek

Mazurek to ciasto, które występuje w licznych odmianach. Mazurki mogą mieć spody z wafli, opłatków, ciasta kruchego, makaronikowego lub drożdżowego. Ciasto pokrywa się zwykle konfiturą owocową (np. pomarańczową), kajmakiem, czekoladą, bakaliami lub masą migdałową.

Mazurki najprawdopodobniej wywodzą się z tradycji arabskiej, w której ciasta są bardzo słodkie i podaje się je, jak mazurki, pokrojone na niewielkie kawałki. Niektórzy tłumaczą też pochodzenie ciasta i jego nazwy dawnym określeniem mieszkańców Mazowsza, których nazywano Mazurami.

Charakterystyczną cechą mazurków jest bogate zdobienie, często z lukru, czekolady, konfitury, układanych we wzory bakalii oraz, w nowoczesnej wersji, kolorowych drażetek z czekolady. Mazurki są bardzo słodkie, dlatego zwykle podaje się je pokrojone na małe porcje.