mascarpone z beza i malinami

Paulina Zduniak

Aromatyczne menu dnia z prostym deserem

Aromatyczne menu dnia z prostym deserem

W dzisiejszym menu znalazły się dania od blogerów: aksamitna zupa-krem z selera i pietruszki, pełne smaku gnocchi z groszkiem i ricottą oraz prosty do wykonania deser z malinami.

Zachwycające desery z malinami

Maliny nie tylko wyśmienicie smakują, ale też pięknie wyglądają - zwłaszcza jako składnik lub dodatek do deseru. Pudding, tort, lody, a może crumble - zobacz jakie smakołyki można przygotować z tych apetycznych owoców.

Rozkosz dla podniebienia

Słodki smak kojarzy się z miłością, poczuciem bezpieczeństwa, chwilą błogości i relaksu. Czym zatem, jak nie czymś słodkim, obdarować ukochaną osobę w święto zakochanych?

Ciasta z owocami z ogródkowego krzaczka

Ciasta z owocami z ogródkowego krzaczka

nadzienie się zetnie, udekoruj ciasto malinami. Autor: Kinga Paruzel Biała dama - sernik z malinami i białą czekoladą Deklas, zwany również "dacquoise" to tort zrobiony z blatów bezowo-orzechowych z dodatkiem bitej śmietany (można zastąpić mascarpone). Wyśmienicie smakuje zarówno w wersji

Moje wypieki i desery na każdą okazję - nowa książka Doroty Świątkowskiej

Moje wypieki i desery na każdą okazję - nowa książka Doroty Świątkowskiej

;żelatyny w proszku świeżo wyciśnięty sok z 1/2 małej cytryny Krem z malinami 250 g schłodzonego serka mascarpone 150 ml schłodzonej śmietany kremówki 36% 3 łyżki cukru pudru 1,5 łyżeczki żelatyny w proszku, rozpuszczonej w 30 ml gorącego mleka i przestudzonej 150 g malin

Sezonowe dania na lato

Sezonowe dania na lato

porzeczkami w delikatnym kremie mascarpone.   Mus z owocami agrest maliny porzeczki mus z mascarpone: 3 żółtka 2 łyżeczki cukru 80 g serka mascarpone 150 ml śmietany 36-proc. Żółtka utrzyj z cukrem na gładką masę, dodaj serek mascarpone, śmietanę i delikatnie wymieszaj lub zmiksuj. W pucharkach ułóż

Domowe przepisy na słodycze

Domowe przepisy na słodycze

wariantów. Przedstawiam jeden z naszych ulubionych i zachęcam do kulinarnych eksperymentów.   Składniki 100 g serka  mascarpone 70 ml płynnego  miodu 200 g  malin   Sposób przygotowania Do blendera wrzucamy serek mascarpone oraz miód i miksujemy. Trzecią część

Deser w szklance - gotowy w kilka minut

Deser w szklance - gotowy w kilka minut

kwaskowe maliny - doskonałe połączenie. 1 opakowanie (ok. 250 g) malin 24 sztuki (ok. 100 g) małych bezików lub 4 duże domowe bezy 500 ml zimnej śmietany min. 30-proc. 1 łyżeczka cukru pudru (opcjonalnie) Bezy pokrusz. Śmietanę ubij z cukrem pudrem.Połowę malin rozgnieć i delikatnie, niedokładnie

Serniki jak marzenie

Serniki jak marzenie

minut na złoty kolor, studzimy. Przygotowanie masy malinowo-serowej: W blenderze miksujemy maliny, miód, cukier puder i sok z cytryny. Dodajemy mascarpone i serek homogenizowany - miksujemy. Żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie dodajemy do malinowo-serowej masy, miksujemy przez kilka sekund

Przepisy na piknik idealny

Przepisy na piknik idealny

Gotujemy makaron al dente zgodnie z opisem na opakowaniu. W tym czasie wrzucamy do gotującej się wody brokuła podzielonego na małe różyczki (bez twardych łodyg) i cukinię pokrojoną w półplasterki. Blanszujemy 3-4 min, tak aby warzywa pozostały chrupkie. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy

Szukasz pomysłu na lato w mieście? Wakacyjny kurs gotowania w CookUp

Szukasz pomysłu na lato w mieście? Wakacyjny kurs gotowania w CookUp

;masłem migdałowym, sałatka z raków z dressingiem z czarnej porzeczki, zielonym jabłkiem i selerem naciowym, grillowany homar z sosem waniliowym, ravioli z ricottą i płynnym żółtkiem, trufle z malinami i sosem balsamicznym, pavlova z porzeczkami, agrestem i kremem z mascarpone, placek drożdżowy z

Desery z dodatkiem wina musującego

Desery z dodatkiem wina musującego

lodówki. Gdy zacznie tężeć, mieszamy z malinami i przekładamy do pucharków. Każdy przykrywamy cienką warstwą przezroczystej folii, wstawiamy do lodówki na 6 godzin. (dla 6 osób)   Składniki 5 żółtek 3/4 szklanki cukru pudru 1 łyżka płynnego  miodu 1 szklanka + 6 łyżek

Marne resztki... brownie. Wyniki konkursu

Marne resztki... brownie. Wyniki konkursu

  Krem z białej czekolady i mascarpone: 250 g serka  mascarpone 1 tabliczka białej czekolady skórka ze świeżej  pomarańczy   Sposób przygotowania Mieszamy składniki suche: mąkę, przyprawy, proszek do pieczenia, sodę, cukier. Namaczamy żurawinę w rumie. W osobnym naczyniu

Blogerzy polecają: letnie desery

Blogerzy polecają: letnie desery

Składniki (na 2 osoby):10-12 bez normalnej wielkości250ml śmietany kremówki400g truskawek2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią1 łyżka soku z granatów Truskawki myjemy, usuwamy szypułki oraz tniemy na ćwiartki. Przekładamy do miseczki i zasypujemy cukrem oraz polewamy sokiem z granatów

Sernik na zimno - deser idealny

Sernik na zimno - deser idealny

tortownicy o wymiarach 23 cm) i dociskamy ręką, tak by powstałą równa warstwa. Pieczemy 15 minut na złoty kolor, studzimy. Przygotowanie masy malinowo-serowej: W blenderze miksujemy maliny, miód, cukier puder i sok z cytryny. Dodajemy mascarpone i serek homogenizowany - miksujemy. Żelatynę rozpuszczoną w

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

małym ogniu, aż owoce puszczą sok. Masę przełożyć do blendera, dodać ocet balsamico i zmiksować na gładką masę. Schłodzić. Można użyć malin. Podawać z sernikiem w osobnym naczynku. Sos czekoladowy: Czekoladę połamać na małe kawałki. Dodać cukier, kakao i szklankę wody. Podgrzewać ok. 15 min, mieszając

Szybkie dania

Szybkie dania

do pieczenia wyłożoną folią aluminiową i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C z włączoną opcją grill na 7 minut (w zwykłym piekarniku ta sama temperatura, 10 minut). 200 g filetu z łososia bez skóry 150 g filetu z pstrąga bez skóry 1 trawa cytrynowa 150 g pora pokrojonego w plasterki 10 g

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

czyścimy i kroimy w plastry. Rozgrzewamy piekarnik do 170°C. Marchewki mieszamy z masłem, podlewamy szklanką wywaru warzywnego, lekko solimy i zakrywamy folią aluminiową. Pieczemy do miękkości, tak by warzywa można było utrzeć na krem. Miksujemy, dodając syrop z bzu, sos chilli, mascarpone i

Moje wypieki - zwycięskie przepisy konkursowe

Moje wypieki - zwycięskie przepisy konkursowe

wykonać z tych samych składników tylko do części mleka, którą wlewamy do budyniu, dodać 2 łyżki ciemnego kakao. Placki przełożyć kremem jasnym i ciemnym. Posypać cukrem pudrem i udekorować np kwiatami. Składniki: 1,5 szklanki prażonych orzeszków ziemnych (bez soli) pół kostki masła pół szklanki brązowego

Obiad z włoskim deserem

Obiad z włoskim deserem

mascarpone (lub innego tłustego serka śmietankowego) skórka otarta z 1 cytryny 60-70 g startej gorzkiej czekolady (min. 70 proc. kakao) Sos malinowy: 400 g malin 1 łyżeczka soku z cytryny cukier do smaku 1 łyżeczka mąki ziemniaczanejMaliny wymieszaj z cukrem i odstaw, aby puściły sok, następnie zmiksuj je i

Twój popisowy deser - zwycięskie przepisy konkursu

Twój popisowy deser - zwycięskie przepisy konkursu

weekendowym obiedzie. Uwielbiamy go najbardziej w wersji letniej i wczesnojesiennej, czyli z truskawkami, malinami, borówkami, jeżynami, ale w innych wydaniach (z figami, winogronami i ananasem) też jest pyszny! Składniki na bezy: 1 szklanka białek 2 szklanki cukru (nie pudru) 2 łyżeczki octu 2 łyżeczki mąki

Pysznie bez glutenu - książka nie tylko dla osób na diecie

Pysznie bez glutenu - książka nie tylko dla osób na diecie

Grażyna Bober-Bruijn (od zawsze na diecie bezglutenowej) jest mamą dwóch córek, z którymi piecze i gotuje. Uważa, że żadna dieta nie wyklucza przyjemności gotowania i cieszenia się posiłkiem. Dzieli się więc swoimi przepisami w książce "Pysznie bez glutenu". Książka jest pełna zdjęć Gosi

Kawowe słodkości

Kawowe słodkości

espresso 2 łyżki likieru amaretto 4 żółtka 80 g cukru 1/2 laski wanilii 500 g serka mascarpone 150 g długich biszkoptów kakao niesłodzone   Kawę wymieszaj z amaretto i ostudź. Żółtka utrzyj z cukrem. Laskę wanilii natnij wzdłuż i wydrąż miąższ, dodaj do jajek. Nie przerywając mieszania, stopniowo

Ricotta - ser, ale nie ser

wspaniała przekąska i temat do własnych kombinacji smakowych (wypróbuję wersję z hiszpańską szynką i świeżą figą). A placuszki? To kulinarna poezja. Lekkie jak chmurka, wyborne po prostu. W sezonie koniecznie spróbujcie z malinami, które można dodać do ciasta - wtedy zamiast skórki pomarańczowej warto użyć

Lipcowy przepis miesiąca wybrany!

zmniejszyć temperaturę do 100 stopni C i dosuszać przez kolejną godzinę. Tak pieczona beza jest chrupka z zewnątrz, a w środku delikatna i piankowa. Po upieczeniu bezę należy całkowicie wysuszyć. Oczyszczone i wydrylowane czereśnie wrzucamy do rondelka i podlewamy wodą, dodajemy cukru i gotujemy do

Słodki Paryż - najpiękniejsze desery ze stolicy Francji

Połączenie róży i malin, nazwane Isphahan, to znak rozpoznawczy Pierre'a Hermé, jednego z najsłynniejszych francuskich cukierników. W jego cukierniach można kupić m.in. makaroniki Ispahan, herbatę z malinami i różami oraz te piękne ciastka. Krążki różanych makaroników przełożono kremem o

Owocowe desery

) serka mascarpone albo naturalnego serka homogenizowanego albo bardzo gęstego jogurtu (najlepiej greckiego) orzeszki pistacjowe (niesolone) i listki bazylii lub melisy do dekoracji   Obierz kiwi. Posiekaj je na kawałeczki, dodaj sok z cytryny, nieco cukru lub miodu do smaku oraz pokrojone

Wytrawne walentynki

serduszka, przekrawamy w poprzek na połowy i zostawiamy do wystygnięcia na kuchennej siatce. Ponownie nagrzewamy piekarnik do 200°C i z drugą częścią ciasta postępujemy podobnie jak z pierwszą. Maliny rozdrabniamy, przecieramy przez drobne sito i mieszamy z serkiem mascarpone, likierem Limoncello i

Od śniadania do deseru - przepisy Ani Starmach

) świeże owoce: maliny borówki lub truskawkiDo miski wsyp mąkę, sodę oczyszczoną, cukier, dodaj jaja, masło i maślankę. Wszystkie składniki wymieszaj mikserem. Łyżką lub małą chochelką nakładaj porcję ciasta na nieprzywierająca patelnię, smaż 1-2 minuty z każdej strony. Gotowe placuszki podawaj z syropem

Gotowce nie są złe

- tam mają duże. Deser nie jest obowiązkowy, ale jeśli da się przygotować bez specjalnego wysiłku, to czemu nie? Gotowe bezy, całe lub pokruszone, mieszamy z ubitą śmietaną, do tego garść mrożonych malin - i do lodówki. Maliny się rozmrożą, śmietana schłodzi, bezy pozostaną chrupiące. Oczywiście trzeba

Pomysł na niedzielny obiad

koktajlowe 50 g świeżych malin (można je zastąpić grejpfrutem pokrojonym w drobną kostkę) 50 g miodu spadziowego 150 ml soku z pomarańczy 1 czerwona cebula tymianek 40 ml oliwy z oliwek sól pieprz Kaczkę ponacinaj na skórze, dopraw solą i pieprzem, posyp tymiankiem, przełóż do miski i odstaw na 2 godz

Owocowe wypieki

przekrój na pół. Ser wymieszaj z esencją i cukrem pudrem na jednolitą masę. Delikatnie rozwiń ciasto, placek posmaruj masą serową tak, żeby pozostawić z jednej krótszej strony 2 cm wolnego miejsca. Na farszu rozłóż winogrona i ponownie zwiń ciasto w roladę, ale tym razem już bez ściereczki i papieru

Specjały na piknik

piadiną i dodatkami: ogórkiem, miętą, mascarpone. Penne z sosem serowym i zielonymi warzywami (dla 4 osób)400 g makaronu penne, 1 brokuł, 1 cukinia, 3 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku, 200 ml śmietany 12%, 200 g sera typu roquefort, 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej, sól, pieprzGotujemy makaron

Desery z różą

pucharku (maliny, poziomki, jeżyny, borówki, winogrona, kiwi) posypane uprzednio szczyptą cytrynowej skórki i skropione sokiem z cytryny oraz grenadyną, a na koniec dopełnić pucharki winem musującym i schłodzić.Składniki 1 łyżka płynnego miodu 1 szklanka zaparzonej i przecedzonej zielonej herbaty

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

CIASTA, DESERY Baba szafranowa 4/93Babeczki z czekoladowymi truflami 5/7babeczki z malinami i czekoladą 7/72babka waniliowo-kardamonowa 12/46banany mrożone w czekoladzie 11/71banany pieczone z wiśniami 5/57banany z serkiem mascarpone 7/45batoniki orzechowo-czekoladowe 2/77beziki z jagodami 8

Sezon na truskawki!

budyniu, ale będzie świetnie smakował i bez niego. Biszkopt z budyniem i galaretką 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 2 jajka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli masło do wysmarowania tortownicy 1 opakowanie ulubionej galaretki 1 opakowanie budyniu waniliowego lub

Jesienne desery

. C i piecz około 15 minut, do uzyskania jasnobrązowego koloru Przygotuj sos malinowy: przygotuj zawiesinę z mąki i części wina. Pozostałe wino z cukrem i malinami wymieszaj w rondelku i zagotuj. Dodaj wcześniej przygotowaną zawiesinę i wymieszaj, a gdy sos zgęstnieje, zdejmij rondelek z ognia

16 klasyków kuchni włoskiej do ugotowania w tym tygodniu

smaku - autorka]. Ubijamy żółtka z cukrem na puszystą masę i pomału dodajemy mascarpone, delikatnie mieszając. Zanurzamy 30 biszkoptów w kawie, tak aby zbytnio nie nasiąkły, i układamy je w jednej warstwie na okrągłym półmisku. Przykrywamy biszkopty połową kremu, zanurzamy w kawie kolejne 30

Tropem Pavlovej

ekstrakt z wanilii, sok z cytryny i mąkę kukurydzianą. 4. 3/4 ubitej piany wyłóż na papier i rozprowadź po narysowanym na nim okręgu. Z reszty zrób brzeg z bezowych "kleksów". 5. Tort piecz przez godzinę. Po wyciągnięciu z piekarnika ostudź. 6. Usuń papier do pieczenia i wyłóż bezę na płaski

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

mascarpone 10/81Tajski deser ryżowo-kokosowy z mango 9/53Tosty z gruszkami w winie i kremem czekoladowo-orzechowym 2/42Zupa deserowa z czekolady 6/69  CIASTKASŁODKIEAngielskie herbatniki (shortbread) 12/33Babeczki mince pies 12/24Batoniki musli 5/7Bezy z malinami 6/69Biszkopciki królewskie

Mille-feuille

chce, by słodko chrupało, może warstwy ciasta posypywać cukrem kryształem. Ponieważ przygotowanie klasycznego kremu jest czasochłonne, a właśnie wchodzimy w sezon owocowy, proponuję zastąpienie go bitą śmietaną z truskawkami lub malinami. Mascarpone ukręcone z koglem-moglem i doprawione likierem

Blogerzy polecają: ciasta czekoladowe

szczyptę (1/4 łyżeczki) chilli w proszku. Niech czekolada się roztopi, ale niech nadal będzie gęsta. Pierwszą część ciasta posmaruj czekoladą, następnie gdzieniegdzie połóż konfiturę/dżem z malin. Przykryj  ciasto drugą częścią i włóż do formy, jeśli to tortownica załóż boki. Do tego samego rondelka

Włoskie menu dnia z tradycyjnym makaronem

posypaniaSerek mascarpone ubij z cukrem. Osobno ubij schłodzoną śmietankę. Delikatnie połącz ubitą śmietankę z mascarpone. W kompocie maczaj biszkopty i układaj warstwami - warstwa kremu, warstwa biszkoptów i warstwa malin. Zakończ kremem i wstaw do lodówki, aby deser się schłodził. Przed podaniem posyp

Wiosenne desery

niego ulubione, miękkie owoce, np. truskawki, maliny. Deser możesz przyrządzić zarówno w standardowej, prostokątnej wersji lub serwować w pucharkach. Truskawkowe tiramisu 200 g serka mascarpone 2 jajka 3 łyżki cukru 200 g podłużnych biszkoptów sok z 4 pomarańczy 300-350 g truskawek 1/2 tabliczki

Beza Pavlova

Beza:, 4 białka, 20-25 dag cukru pudru, 1 łyżeczka octu winnego z białego wina, 1 łyżeczka mąki kukurydzianej, masło do formy Krem:, 4 żółtka, 2 łyżki cukru kryształu, 150 ml śmietany kremówki, 15 ml sherry, 25 dag serka mascarpone, 40 dag owoców (truskawek malin jeżyn jagód i porzeczek) Rozgrzej

Bezy

. Pianę najlepiej nałożyć do szprycy (narzędzia do dekorowania tortu kremem) i wyciskając formować małe gwiazdki, kropki, serduszka. Piec (wysuszać) ok. 45 min. Pozostawić do ostygnięcia. Bezy można podawać z owocami (truskawki, maliny, brzoskwinie), lodami, przekładać kremem czekoladowym z bitą

Beza Pavlova z mascarpone i owocami

ubić z solą, stopniowo dodając cukier, ocet i skrobię. Bezę podzielić na pół. Każdą połowę rozsmarować na papierze do pieczenia - oba "blaty" powinny mieć mniej więcej tę samą średnicę. Piec 45 - 50 minut. Mascarpone ubić ze śmietaną, dodać wanilię Wystudzone bezy przełożyć masą z mascarpone i owocami

Super szybkie ciasto bez pieczenia

1 galaretka pomarańczowa,1 galaretka czerwona np. truskawkowa,7 ciasteczek owsianych,bita śmietana typu śnieżka,200 ml mleka + dwie łyżki,250 g serka mascarpone,2 łyżki cukru pudru,2 szklanki wody,owoce do ułożenia na wierzchu (np. mrożone maliny),opcjonalnie jadalne kwiaty do dekoracji (na zdjęciu

Szklanka z malinami i kremem z bezami

500 g mrożonych malin,250 ml kremówki,100 g bezików dobrej jakości,esencja waniliowa,4 łyżki cukru,ew. nalewka pigwowa, wiśniowa lub malinowa Zagotuj maliny, smaż chwilę, aż puszczą sok, dodaj 3 łyżki cukru i ewentualnie nalewkę. Ostudź. Śmietankę ubij mikserem z łyżką cukru i esencją waniliową

Re: Tort dla alergika-jak zrobic krem?

A jak te skladniki beza,serek mascarpone, smietana? Platki migdałowe lub żurawina lub maliny?

Re: Warszawa-Torty

gorzka czekolada 60% to ok 20pln/kg, mascarpone ok 20pln/kg, świeże maliny borówki też coś koło tego, a jakis rum w ponczu, kawa, awokado.... nie ma szans żeby dobrej jakości tort kosztował mniej niż 60-90pln/kg, sam, prosty, bez ozdób. za 30pln/kg to najwyżej suche niemieckie blaty biszkoptowe

Re: Jaki deser- goście z zagranicy i nie tylko?

A na bezę możesz zrobić "masę" jak z tortu dacquoise czyli serek mascarpone z bitą śmietaną i kajmakiem oraz drobno posiekanymi orzechami włoskimi. Lub faktycznie z owocami jak maliny.borówki etc. -- Zmęczyłam się czytaniem Zielono mi

Eton mess z mascarpone

Tym razem z bezików kupnych, bo mi zalegały w szafce. Następnym razem zrobię z ulubionego, sprawdzonego przepisu Małe bezy, ilość wedle uznania 1 małe opakowanie (250 g) sera mascarpone 5 łyżek jogurtu bałkańskiego / greckiego 500 g mrożonych truskawek świeże maliny ekstrakt waniliowy 5 łyżeczek

Re: letnie desery

z kremem z mascarpone i malinami. Mufinki zamiast tarty, bo kiedyś zrobiłam tartę na kruchym cieście i ciasto było fatalne, a te mufinki mam opanowane :) Tort szwarcwaldzki to chyba w przyszłym wcieleniu ;)

Re: tort dla dziecka, robicie same?

O tak, tak! Jak najbardziej polecam blog, który jest zalinkowany wyżej. Odkąd go znalazłam nie korzystam już z innych przepisów...ani z neta ani z gazet. Wypróbowałam już wiele przepisów i wszystkie wypieki się udawały...można powiedzieć, że się uzależniłam...nie ma tygodnia bez ciasta z tej

Re: Torcik serowo malinowy

Zrobiłam. Maliny przetarłam przez sito, bo nie lubię pestek, więc malin było kilogram. Nie mogłam znaleźć sera w wiaderku bez dodatków, więc był mascarpone i danio. Sernik zachwycił elegancją i smakiem. Został zapisany do zeszytu ze sprawdzonymi przepisami. Dzięki za inspiracje. -- Jeśli

Nadzienie do tartaletek - oceńcie czy ok?

, żeby ta "masa" bardziej stężała, wypełnię nią spód tartaletek a na wierzch bita śmietana z serkiem mascarpone. Na wierzch mam gotowe kupne ozdoby czekoladowe. A drugie nadzienie to na spód masa karmelowa (gotowy sprawdzony kajmak bez gotowania z Gostynia) i na to masa z bitej śmietany i serka

Nowa cukiernia na Gdańskiej. Zobacz, jak jest w...

byłam tam trzy razy no i cóż za każdym razem ROZCZAROWANIE!! deser, który zamowiłam przyrządzał Pan - składał sie on prawie z samej bitej śmietany i troche owoców -cena zbyt wygórowana. kolejnym razem jadłam sernik mascarpone z malinami i cynamonowo miodowy i owszem był bardzo dobry

babeczki czekoladowo-malinowe

. Wkładamy do rozgrzanego do 175st C piekarnika, pieczemy 15 minut, bez termoobiegu. Babeczki studzimy na masę potrzebujemy: 125 g serka mascarpone 70 ml śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 0,5 szkl mrożonych malin Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, do ubitej masy dodajemy mascarpone oraz maliny

Re: Pyszne kulki!

Tutaj przepis: kuchniasowy.blox.pl/2011/09/Kulki-serowe-z-malinami.html Bezy i mascarpone były w przepisie, na którym się wzorowałam, więc możesz taką kombinację też zrobić. Tylko, że tam niewiele tych malin wchodzi, więc trudno Ci będzie upchnąć te 4 kg;) Ja mrożę maliny w niewielkich ilościach

Re: Dzieńdoberki urlopowo-wakacyjne. Część II

Przepis genialny, bo udający się :) wykorzystałam Koniczynki na 40-latkach z tego " brzdąca", a krem prościutki, delikatny (bez cukru) - ubić schłodzoną kremowa śmietankę, dodać ubijając opakowanie 250 g mascarpone, ciut wanilii, kropla alkoholu, łyżka rozpuszczonej żelatyny. Na

Re: Drugie urodzin przepis na tort

Dla dwulatka przepadającego za malinami i jego gości upiekłam to: lekki tort z malinami i serkiem mascarpone (tylko nasączałam zieloną herbatą bez wódki ;)). Tort wyszedł świetnie i wszystkim bardzo smakował (a nie jestem jakąś specjalistką od tortów). Jest faktycznie lekki i nawet dwulatek i

To naprawdę nic specjalnego

mililitrów, krem jest bardzo konkretny i dużo się go zjeść nie da. Do lodówki, żeby wystygło. Z góry daję jakieś maliny, jagody, mogą być zblanszowane, zwłaszcza kiedy bierzemy owoce leśne, których dobrze umyć się nie da i nie chce się jeść kupy lisa, a przynajmniej nieblanszowanej kupy lisa. Praliny: Krem

Re: Kulinaria Wszechczasów

Marina, która prowadziła z nami seminarium o tiramisu' też robota używała jawnie:) Potem trzeba dodać do tego serek mascarpone i też spokojnie można to wymieszać robotem. Potem ubijamy białka na sztywną pianę, dodając do nich drugą połowę cukru - to im, a raczej pianie, zapewni stabilność:) No i łącząc

Re: Krem z truskawkami

Mascarpone wymieszany z ubitą śmietaną 30% (ok. 5 min.) do tego pojruszona beza i owoce - sezonowe, ulubione - ja robiłam z malinami, borówka amerykańską, jagodami, truskawkami, a zimą z koktajlem owocowym z puszki lub mrożonymi, zmiksowanymi z odrobiną cukru zawsze wszystkim smakuje :)

Re: Masa do tortu na 2 urodziny...

Padła propozycja bitej śmietany z owocami - pomysł ok, ja ostatnio eksperymentuję - póki co udanie z łaczeniem mascarpone z owocami. Na dzisiejszą imprezę rodzinną będzie tort czekoladowo malinowy - czyli biszkopt kakaowy,krem- mascarpone z przecierem malinowym na opakowanie 500gr 1 szklanka

Re: Czym skropić biszkopt?

Ja Ci podam doskonały przepis na biszkopt bez nasączania niczym a mimo to wilgotny i pyszny. Bez mascarpone, ale z kremem ze śmietany (sam się robi)(, z truskawkami i galaretką. Nie trzeba nasączać, bo wilgoć ze śmietany doskonale nasącza ciasto. Jest pyszne, wilgotne, owocowe. Mam zdjęcia z

Semifredo - nie koniecznie trzeba mieć maszynkę

Od dwóch lat sam robię semifredo. Semifreo znaczy na pół zmrożony ("half-frozen") i powstaje poprzez zmrożenie kremu o konsystencji puszystego musu. Najczęściej bazą do kremu jest bita śmietana (36% tł.) lub mascarpone (80% tł.) i piana z białek. Dodaje się owoce miękkie (maliny

Re: Bezowiec :-(((((((((

robiłam tort bezowy, korzystając z tego przepisu na bezę, który zalinkowała fettinia - pieklam dwa placki, i przekładalam raz bitą smietaną z malinami, a innym razem kremem z sera mascarpone, takim jak w tiramisu jedna rada: taki tort najlepiej skladac do kupy krótko przed jedzeniem, bezy

semifreddo z bezami i sosem owocowym.....

Widziałam kilka przepisów na semifreddo np z mascarpone, z czekoladą kombinacji może być wiele dziś zrobiłam w/g tego przepisu ucztujac.blox.pl/2009/07/Semifreddo-z-bezami-i-malinami.html z jagodami truskawkami i bezą. Semifreddo powinno być lekko zmrożone. Według przepisu powinno się je mrozić

Deser Nigelli z mascarpone i malinami

żółtka ubiłam mikserem z 4 łyżkami cukru na puszysty kogiel-mogiel. Stopniowo łyżkami dodawałam mascarpone, dokładnie tak jak przy tiramisu (na dwie osoby poszło jakieś 2/3 opakowania). Robiłam co mogłam, żeby nie wyjadać masy, ale nie zawsze mi to wychodziło ;) Na patelni bez tłuszczu zrumieniłam

Re: MACIE RACJĘ!!!!!!!!!!!!!! OTO PRZEPISY

kremowe i puszyste. Stopniowo dodawać po łyżce serek Mascarpone. Następnie kropelkami wlać Amaretto. Dodać ubitą pianę z 3 białek, lekko wymieszać i wlać do miseczek. Na wierzchu grubo posypać (przez sito) kakao bez cukru. Wstawić do lodówki na minimum 3 godziny. Konsystencja jest półpłynna, ja taką

merengi z nadzieniem!

A ja proponuję te bezy czymś wypełnić :) Robisz normalne bezy. <a href=http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=14346050&a=14347324>Tutaj jest przepis</a>, który polecam - na 6 białek, ale wystarczy, że zmodyfikujesz ilość cukru. Bezy wykładasz na papier, spłaszczasz i

Re: a.zaborowska1

sojowe Jajka Chude mleko Sery o zawartosci tluszczu <45% Owoce ziarnkowe - jablka, gruszki (oprocz slodkich jablek) pestkowe – brzoskwinie, wisnie,sliwki,renklody,nektarynki itp. Jagodowe – truskawki, jerzyny,maliny,porzeczka,agrest (oprocz czarnej jagody) Dzikie – dziki bez, dzika

Re: TIRAMISU / Banoffi

Hej, Ja robilam swego czasu troche inna wersje a wlasciwie to pewnie cos innego z tym,ze podobne skladniki-moze tylko bardziej rodzinna wersja bo bez alkoholu. Biszkopty,kawa(moze byc inka jesli to dla dzieci), maliny (swieze ew puszka malin w sosie wlasnym),mascarpone(czasem zamiast uzywalam bitej

Re: Semifredo z mascarpone

Uwielbiam semifreddo, i to obojetne czy z malinami czy truskawkami. Bede musiala zrobic wg tego przepisu, ale bez czekolady.

Re: dobre przepisy

robiłam swego czasu trochę inna wersje a właściwie to pewnie cos innego z tym, że podobne składniki -może tylko bardziej rodzinna wersja bo bez alkoholu. Biszkopty, kawa(może być inka jeśli to dla dzieci), maliny (świeże ew puszka malin w sosie własnym),mascarpone(czasem zamiast używałam bitej śmietany a

Cena 450 jest realna w knajpie. O co wam chodzi ??

Poniżej przedstawiam menu wloskiej knajpy w Warszawie (akurat takiej ale inne sa podobne). To dość droga knajpa ale na pewno nie super- droga. Policzcie sobie sam obiad (przystawki- zupa- salatka- danie glowne-deser-kawa) i zapewne dla 3 osob bez wina (tu akurat go nie widze) wyjdzie te 450

Re: Sernik z białą czekoladą i malinami

To może ja sobie podaruje to mascarpone bo bez sensu w takim razie przepłacać jak i tak smak tego sera nie jest wyczuwalny