masa z serkiem mascarpone

Martyna Szydłowska

Menu dnia z kremem cukiniowym

Menu dnia z kremem cukiniowym

Grzechem jest nie korzystać z letnich warzyw i owoców. Dzisiejsze menu zawiera je w każdym posiłku: zupa krem z cukinii, placuszki warzywne z orzechami i deser jagodowy z mascarpone.

Mus z mascarpone i owocami

Delikatny, o puszystej konsystencji, sprawdzi się jako deser na każdą okazję. Przepis krok po kroku prezentuje Ania Martynowska.

Idealny sernik na zimno - garść porad

Biszkopty, zamiast pozostać na spodzie, wypłynęły na wierzch, masa serowa się nie ścięła, a galaretka rozpłynęła na boki? Oto sposoby na to, jak przygotować sernik na zimno i uniknąć potknięć.

Zmysłowe desery z truskawkami

Zmysłowe desery z truskawkami

Składniki 20 dag dobrej białej  czekolady 1/3 szklanki czystej wódki gruszkowej (np. Eau de Vie de Poire Williams) 1/4 szklanki wody ziarenka z 1/2 laski  wanilii 25-30 dag dobrego serka  mascarpone 1 szklanka gęstej 36%  śmietanki dowolne owoce do dekoracji

3 sposoby na sernik. Kuchenne szaleństwa

3 sposoby na sernik. Kuchenne szaleństwa

waniliowy i skórkę z cytryny z serkiem śmietankowym. Gdy masa stanie się jednolita dodajemy jajka, a następnie mąkę.Masę wykładamy na ciasteczkowy spód. Formę umieszczamy w większej i zalewamy do połowy wysokości gorącą wodą. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni przez około 90 minut- aż masa

Torcik śmietankowy z rozmarynem i malinami. Krok po kroku prezentuje Bożena Sikoń

Torcik śmietankowy z rozmarynem i malinami. Krok po kroku prezentuje Bożena Sikoń

ok. 1 kg świeżych  malin 1 opakowanie galaretki malinowej   Sposób przygotowania 1. Ucieramy jajka z cukrem, dodajemy serek mascarpone i mieszamy na jednolitą masę. Połowę śmietanki zagotowujemy. Wrzucamy do niej oberwane z gałązek, drobno posiekane igiełki rozmarynu.Mieszamy

Junior gotuje. Ciasto i muffinki marchewkowe

Junior gotuje. Ciasto i muffinki marchewkowe

( my mieliśmy akurat żurawinę). MASCARPONE: Do 12 muffinek wystarczy jedno opakowanie serka mascarpone dwie łyżki miodu lub cukru pudru sok z jednej limonki lub pomarańczy Sposób przygotowania:Wszystkie składniki mieszamy, zaczynając od łączenia ze sobą płynnych, a potem sypkich, na końcu

Deser do kawy

Deser do kawy

łyżeczka esencji waniliowejkakao lub kawa granulowana do dekoracji Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę, wmieszaj esencję waniliową i serek. Osobno ubij białka i delikatnie wmieszaj je do masy serowej. Wlej kawę do podłużnego głębokiego naczynia, dodaj brandy i wymieszaj. Biszkopty zanurzaj w kawie i

Ciasta z owocami z ogródkowego krzaczka

Ciasta z owocami z ogródkowego krzaczka

piecz przez 25 minut. Następnie ostudź w piekarniku. Przygotuj krem: utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę. W drugiej misce ubij na sztywno schłodzoną śmietankę. W kolejnej miksuj przez chwilę serek mascarpone, żeby był puszysty, następnie stopniowo dodawaj ubite żółtka z cukrem, a na koniec całość

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

masa z ulubionych ciasteczek maślanych. Masa serowa jest natomiast miksem dwóch serków, truskawek i białej czekolady. Największymi atutami takiej wersji ciasta jest łatwość i krótki czas jego przygotowania. Potrzebne składniki nie są drogie, dlatego dla lepszego smaku warto zainwestować w jakość

Desery z jagodami

Desery z jagodami

cytryny, nieco cukru lub miodu do smaku oraz pokrojoną melisę. Mieszamy i wstawiamy na 20 minut do lodówki. Mascarpone mieszamy z odrobiną cukru lub miodu, przekładamy do szklanych pucharków - po łyżeczce serka na każdą porcję. Na masę serową nakładamy porcję masy owocowej, a na wierzchu - po łyżeczce

Tort dla mamy

Tort dla mamy

trzymamy ciasto w piekarniku 2-3 godziny do całkowitego wysuszenia.Krok 6W czasie gdy krążki bezowe suszą się w piekarniku, robimy krem. Żelatynę moczymy w zimnej wodzie. Jajka ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy sok i skórkę otartą z pomarańczy, rozpuszczoną żelatynę, serek mascarpone, bitą śmietanę i

10 razy truskawki

10 razy truskawki

cukru zrób ciasto na naleśniki, dodaj zmiksowany szpinak, usmaż na oleju 2 naleśniki. Przygotuj mus waniliowo-truskawkowy: żółtko utrzyj z łyżeczką cukru wanilinowego, dodaj serek mascarpone, ubitą śmietanę i truskawki pokrojone w kostkę. Naleśniki zwiń z masą waniliowo-truskawkową w ruloniki. Następnie

Sezonowe dania na lato

Sezonowe dania na lato

porzeczkami w delikatnym kremie mascarpone.   Mus z owocami agrest maliny porzeczki mus z mascarpone: 3 żółtka 2 łyżeczki cukru 80 g serka mascarpone 150 ml śmietany 36-proc. Żółtka utrzyj z cukrem na gładką masę, dodaj serek mascarpone, śmietanę i delikatnie wymieszaj lub zmiksuj. W pucharkach ułóż

Słodkie śniadanie - na dobry początek

Słodkie śniadanie - na dobry początek

ciasteczka. Pieczemy przez 15 min. Wyciągamy z pieca i zostawiamy do wystygnięcia. W misce mieszamy mascarpone z serkiem Almette. Gotową masę nakładamy na ciasteczko przy pomocy rękawa cukierniczego i przykrywamy je drugim. Serwujemy po trzy ciasteczka. Domowa granola jest inna niż ta ze sklepu. Bardziej

Sernik na zimno - deser idealny

Sernik na zimno - deser idealny

tortownicy o wymiarach 23 cm) i dociskamy ręką, tak by powstałą równa warstwa. Pieczemy 15 minut na złoty kolor, studzimy. Przygotowanie masy malinowo-serowej: W blenderze miksujemy maliny, miód, cukier puder i sok z cytryny. Dodajemy mascarpone i serek homogenizowany - miksujemy. Żelatynę rozpuszczoną w

Truskawki z alkoholem. 7 niewinnych przepisów które poprawiają nastrój

Truskawki z alkoholem. 7 niewinnych przepisów które poprawiają nastrój

cytrynową, część odsypujemy do dekoracji kieliszków, resztę miksujemy z mascarpone. Brzegi kieliszków do martini zwilżamy wodą, zanurzamy w cytrynowym cukrze, napełniamy porcjami granity truskawkowej. Dekorujemy kremem z serka mascarpone oraz truskawkami i od razu podajemy. SHRUBS Shrubs (ang. krzewy

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

g serka mascarpone 200 g biszkoptów 2 łyżki brandy 1 szklanka mocnej dobrej kawy 200 g cukru 1 cukier waniliowy kakao lub kawa granulowana do dekoracji Żółtka utrzyj z cukrem. Osobno ubij białka, a następnie wymieszaj z serkiem i żółtkami. Wlej kawę do podłużnego głębokiego naczynia, dodaj

Słodkie walentynki

Słodkie walentynki

Blaty bezowe: 6 białek szczypta soli łyżeczka białego octu winnego 300 g drobnego cukru 2 łyżki cukru trzcinowego 8 suszonych daktyli Krem: 250 g serka mascarpone 300 ml śmietany kremówki 30% l50 g masy kajmakowej z puszki 1/2 szklanki orzechów włoskich 10 daktyli cukier puder i kakao do posypania

Desery z malinami

Desery z malinami

) 250 g serka mascarpone (lub innego tłustego serka śmietankowego) skórka otarta z 1 cytryny 60-70 g startej gorzkiej czekolady (min. 70 proc. kakao)   Sos malinowy: 400 g malin 1 łyżeczka soku z cytryny cukier do smaku 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej   Maliny wymieszaj z cukrem i odstaw, aby

Delicje Doroty Świątkowskiej

Delicje Doroty Świątkowskiej

wkładamy do większej formy lub naczynia żaroodpornego, do którego nalewamy wrzącą wodę do połowy wysokości formy z masą serową.Ciasto: 200 g białej czekolady skórka otarta z 2 cytryn 250 g serka mascarpone szklanka pełnego mleka w proszku świeżo wyciśnięty sok z 1 cytrynyDekoracja: 150 g dowolnej czekolady

Tort bezowy kawowy

Tort bezowy kawowy

Składniki: Bezy:6 białek mocno schłodzonych250 g cukru pudru1 łyżeczka soku z cytryny1 łyżka mąki kukurydzianejKrem kawowy:250 g serka mascarpone250 ml śmietany kremówki1 łyżeczka świeżo zmielonej kawy2 łyżki cukru brązowegofiliżanka mocnego espresso Do dekoracji:1 op. (100 g) gorzkiej

Dania mocno owocowe

Dania mocno owocowe

duża szczypta pieprzu sól do smaku 5 kromek pumpernikla 15 truskawek Twarożek mieszamy z jogurtem na jednolitą masę. Miętę drobno siekamy i dodajemy do serka. Całość przyprawiamy pieprzem i odrobiną soli. Odstawiamy na co najmniej 30 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły. Każdą kromkę pumpernikla

Jak upiec sernik? Ma być pyszny, piękny i równy

, powinniśmy używać twarogu. Serniki o kremowej konsystencji, np. nowojorski, najlepsze będą z dodatkiem serków kremowych, takich jak philadelphia czy mascarpone. Natomiast serków o rzadkiej konsystencji, zwłaszcza homogenizowanych, warto używać przede wszystkim do serników na zimno. Do klasycznego

Muffiny na słodko i słono

papierowymi kokilkami. Łyżką nakładaj ciasto do foremek, wypełniając je do 3/4 wysokości. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 20 minut. Wyjmij z pieca i ostudź. Przygotuj dekorację: serek mascarpone, skórkę pomarańczową, sok z cytryny i cukier utrzyj mikserem na puszystą masę. Krem nałóż

Dynia na słodko - ciasta i desery

Składniki 450 g miąższu dyni (najlepiej dyni o delikatnym smaku, np. piżmowej z Prowansji lub delicata) 5 łyżek miodu (np. z kwiatów pomarańczy lub akacjowego) 3-4 łyżki Grand Marnier skórka otarta z 2 pomarańczy 1 łyżeczka cynamonu 220 ml kremówki 2 łyżki serka 

Nie tylko szarlotka - czas na ciasta z jabłkami

piekarnika rozgrzanego do 210 st. C i piecz około 50 minut. Autor: Tomasz Deker Opcja błyskawiczna, bo z gotowym ciastem francuskim. Jeśli nie masz mascarpone, możesz użyć kremowego serka... 50 dag rozmrożonego ciasta francuskiego 2 łyżki drobniutko pokruszonych biszkopcików 1-2 łyżki masła 3 jabłka (mogą

Blogerzy polecają: letnie desery

przekładamy do tortownicy na wyłożone wcześniej biszkopty, wyrównujemy wierzch i wkładamy do lodówki na 1-2 godziny do schłodzenia.Tężejącą galaretkę wraz z rabarbarem należy wyłożyć na schłodzoną wcześniej masę śmietanową z mascarpone i ponownie włożyć do lodówki na 2-3 godziny. Przepis pochodzi z

Tarta daktylowa

Ciasto:300 g mąki,100 g cukru pudru,3 żółtka,200 g masłaMasa:250 g serka mascarpone,6 łyżek cukru pudru,1 jajko,sok z 1 pomarańczy,1 szklanka mielonych migdałów,2 łyżki mąkiOraz:200 g daktyli,2 łyżki dżemu pomarańczowegoSposób przygotowania:1. Zagniatamy na stolnicy mąkę z cukrem pudrem i kawałkami

Uroczysty obiad

sera mascarpone pęczek szczypiorku pieprz mąka do posypania stolnicy jajko łyżka śmietany Szparagi obieramy ? odłamujemy twarde końce ? gotujemy w osolonej wodzie z cukrem i masłem. Po 15 minutach odcedzamy i studzimy. Ciasto rozmrażamy, dzielimy na 12 kawałków. Mascarpone ucieramy ze szczypiorkiem

Idziemy na jagody!

dłużej, tylko pamiętaj, aby od czasu do czasu ją zamieszać. Autor: Nowa Kuchnia Polska Prosty i efektowny deser. Mascarpone świetnie komponuje się ze świeżymi owocami. Deser z mascarpone z jagodami 40 dag jagód 25 dag serka mascarpone po 2 łyżki soku z cytryny i pokrojonych w paski listków melisy

Z gorącą czekoladą - wyniki konkursu

łyżeczka sody Krem: 115 g masła 125 g gorzkiej czekolady 75 ml ciemnego piwa 115 g serka Mascarpone 40 g kakao 1 łyżeczka cukru waniliowego 500 g cukru pudruRozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej. Wymieszać z cukrem i piwem. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Przesiać mąkę i wymieszać z sodą. Lekko

Menu dnia (Wynik głosowania na Facebooku!)

głosowanie sprawdź na www.facebook.com/ugotujtoUwaga, ten przepis potrafi zapaść w pamięć, by później kusić i przypominać o sobie za każdym razem, gdy mamy ochotę na coś pysznego, śmietankowego i sycącego... Naleśniki brzoskwiniowe z serkiem mascarpone1 szklanka mąki1 jajko3/4 szklanki mleka3/4 szklanki

Kawowe smakołyki

: serek wymieszaj (nie ubijaj) z cukrem pudrem i kawą. Przygotuj tort: każdy krążek ciasta przekrój na pół, aby otrzymać 4 okrągłe placki. Połóż jeden placek na talerzu, skrop 2 łyżkami likieru (lub kawy) i posmaruj kremem mascarpone. Na tym ułóż następny placek, ponownie skrop likierem i posmaruj kremem

Desery z dodatkiem wina musującego

. (dla 6 osób)   Składniki 3/4 szklanki cukru 20 dag poziomek lub truskawek 3/4 szklanki soku z czerwonych grejpfrutów 2,25 szklanki zimnego, białego wytrawnego wina musującego   Do dekoracji: po 3 całe truskawki na osobę (18 sztuk) 5 łyżek serka mascarpone 1/2 szklanki

Truskawki na obiad? Nie tylko na słodko

wanilinowego, dodaj serek mascarpone, ubitą śmietanę i truskawki pokrojone w kostkę. Naleśniki zwiń z masą waniliowo-truskawkową w ruloniki. Następnie zawiń ruloniki w folię aluminiową i odstaw do lodówki na 1,5 godziny. Podawaj ukośnie pokrojone. Autor: Wiesław Bober Truskawki są tu składnikiem tego pysznego

Mazurki doskonałe

1 łyżka śmietany Krem: 100 g masła orzechowego 120 g serka mascarpone 60 g białej czekolady 1 łyżeczka nutelli Do ozdobienia: 5-6 suszonych fig 1 filiżanka orzeszków ziemnych - najlepiej solonych 50 g nutelli lub czekolady mlecznej 50 g czekolady gorzkiej Z podanych składników zagniatamy

Botwinkowe inspiracje

z botwinką i serem Ciasto: 200 g mąki pszennej 100 g masła 1 jajko szczypta soli Farsz: 800 g botwinki 400 g naturalnego serka homogenizowanego 4 łyżki startego żółtego sera 2 jajka 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej sól pieprz oliwa do posmarowania ciasta Przygotuj farsz: botwinkę

Domowe przepisy na słodycze

; Składniki 100 g serka mascarpone 70 ml płynnego miodu 200 g malin   Sposób przygotowania Do blendera wrzucamy serek mascarpone oraz miód i miksujemy. Trzecią część masy umieszczamy w innym naczyniu, do reszty dodajemy maliny i ponownie miksujemy. Obie masy układamy warstwami w

Ciasteczka maślane

odstępach około 4 cm na blasze wyłożonej pergaminem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz około 15 minut na złoty kolor.Rady: zamiast cytryn możesz użyć innych cytrusów, np. skórki i soku z pomarańczy lub limonek. Herbatniki cytrynowe dobrze komponują się z serkiem mascarpone wymieszanym

Inspiracje: Pierwsza Komunia Święta

z wiśni, z dodatkiem chilliSos słodki: chutney z mango, chutney morelowyDesery w pucharkach to strzał w dziesiątkę. Wyglądają pięknie, smakują dorosłym i dzieciom, a co najważniejsze - kuszą do ostatniej łyżeczki. Krem z mascarpone i pomarańczami2 pomarańcze200 g serka mascarpone3 łyżki cukru2

Obiad, którym zawstydzisz teściową

jaj ubij na pianę i dodaj do przygotowanego ciasta. Całość wlej na blaszkę, wstaw do piekarnika nagrzanego do 160-180 st. C i piecz przez 30-40 min. Przygotuj masę: żółtko utrzyj z 30 g cukru pudru, dodaj serek mascarpone i wymieszaj, aby konsystencja była jednolita. Z biszkoptu wytnij 1 okrągły spód

Mistrz zaskakuje - z wizytą u Kurta Schellera

bananowe KRESTO Ubij żółtka z cukrem na jednolita masę. Dodaj serek mascarpone i całość wymieszaj. Dodaj kolejno śmietanę i mak i wymieszaj na jednolita masę. Podawaj z chipsami bananowymi oraz kandyzowaną wiśnią.Do popołudniowej herbatyCiasteczka sables są wyjątkowo popularne na południu Europy

Cytrynowe delicje

, podawaj. Zobacz też przepis na biszkopt z kremem cytrynowym Deser z cytrynowym kremem mascarpone Składniki: 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego 250 g serka mascarpone 125 ml śmietanki kremówki 4 łyżki cukru pudru sok z 1 cytryny cukier puder i 1 zielone jabłko, do dekoracji Nagrzej piekarnik do 190

DANIE Z OKŁADKI

nożem rdzeń (czarne ziarenka).Dodajemy je wraz z cukrem do mascarpone. Następnie ubijamy serek trzepaczką lub mikserem tak długo, aż stanie się puszysty. Śmietankę ubijamy na sztywno i łączymy z serkiem. Wszystko delikatnie mieszamy, aż do uzyskania puszystej masy. Tak przygotowany serek przekładamy do

Jak zrobić torcik śmietankowy z rozmarynem i malinami

, dodajemy serek mascarpone i mieszamy na jednolitą masę. Połowę śmietanki zagotowujemy. Wrzucamy do niej oberwane z gałązek, drobno posiekane igiełki rozmarynu. Mieszamy, odstawiamy do wystygnięcia. 2. W zimnej wodzie moczymy płatki żelatyny. Gdy zmięknie, odlewamy wodę i rozpuszczamy żelatynę w kąpieli

Walentynki - słodkie święto

orzechowy, wiórki kokosoweHerbatniki lub biszkopt należy pokruszyć tak, żeby okruchy przypominały słodką bułkę tartą. Następnie mieszamy miękkie masło z mascarpone i łączymy to z okruchami. Do gęstej masy wlewamy rozpuszczoną czekoladę, dodajemy cukier waniliowy i alkohol (może to też być brandy, amaretto

Kuchnia włoska

garnka, w którym się gotował. Do gorącego makaronu dodaj sos, wymieszaj, w razie potrzeby dolej wodę z gotowania makaronu. Podawaj posypany pozostałym serem, udekorowany listkami bazylii. 200 g serka mascarpone 2 jajka 3 łyżki cukru 200 g podłużnych biszkoptów sok z 4 pomarańczy 300-350 g truskawek 1/2

Zachwycające desery z malinami

wystygnięcia na kuchennej siatce. Ponownie nagrzewamy piekarnik do 200°C i z drugą częścią ciasta postępujemy podobnie jak z pierwszą. Maliny rozdrabniamy, przecieramy przez drobne sito i mieszamy z serkiem mascarpone, likierem Limoncello i cukrem pudrem. Śmietanę ubijamy na sztywno i mieszamy z masą

Wigilia na wysokich obrotach

, możesz zrobić deser na bazie serka mascarpone - np. wielowarstwowe szaleństwo w efektownych, wysokich szklankach lub pucharkach. Masę kremową, czyli połączone: serek, ubita śmietana-kremówka i cukier puder, przekładasz na przemian z owocami, bakaliami czy pokruszonymi ciastkami korzennymi. Nawet deser na

Przepisy z jagodami. Wypróbuj koniecznie już dziś

. Dodajemy sok z cytryny, nieco cukru lub miodu do smaku oraz pokrojoną melisę. Mieszamy i wstawiamy na 20 minut do lodówki. Mascarpone mieszamy z odrobiną cukru lub miodu, przekładamy do szklanych pucharków - po łyżeczce serka na każdą porcję. Na masę serową nakładamy porcję masy owocowej, a na wierzchu

Feta - wspaniały ser. Także dla początkujących

50-60 minut w 180°C. 10 minut przed końcem zdejmujemy papier, aby zapiekanka ładnie się zrumieniła. Podajemy na ciepło lub na zimno z zieloną sałatą. Ciasto: 1 opakowanie ciasta francuskiego 1  jajko   Farsz: 1 (25 dag) serek  mascarpone 10 dag  fety 2 łyżki

GrilluJemy - wyniki konkursu!

, układamy je na sporym talerzu, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki. Gotowe ćevapi grillujemy do momentu gdy mięso przestanie być surowe i podajemy z ulubionymi dodatkami. Przepis i zdjęcie pochodzą z bloga: odkuchnii.blox.plpuszka ananasów 100 g serka mascarpone laska

Domowa kuchnia Jakuba Kuronia

trzcinowego100 g serka mascarponeAnanasa i melona obieramy, miąższ kroimy w drobną kostkę. Do owoców dodajemy posiekaną mięte, skórkę z pomarańczy, sok cytryny, doprawiamy miodem, solą, cynamonem oraz pieprzem, mieszamy i odstawiamy, by smaki się przegryzły. Truskawki miksujemy z cukrem i mascarpone. Mus

Szybkie dania

posiekanym imbirem. 250 g sera brie 200 g miękkiego masła 1 jajko 100 g orzechów laskowych lub włoskich 200 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia sól mąka do podsypania Obierz ser ze skórki, przełóż do miski i zmiksuj na gładką masę z masłem. Dodaj jajko, sól, posiekane orzechy, a na koniec mąkę wymieszaną

Rozgrzewający obiad

:300 g mąki100 g cukru pudru200 g masła3 żółtkaMasa:250 g serka mascarpone6 łyżek cukru pudrujajkosok z 1 pomarańczyszklanka mielonych migdałów2 łyżki mąkiOraz:200 g daktyli2 łyżki dżemu pomarańczowegoNa stolnicy zagniatamy mąkę z cukrem pudrem i kawałkami masła. Ciasto wyrabiamy do chwili, aż masa

Cytrynowe wypieki

wyciśnij sok. Obie mąki wymieszaj z proszkiem do pieczenia i pistacjami. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj masło i nie przerywając miksowania, dodawaj po łyżce zmielone pistacje oraz otartą skórkę z cytryny. Wszystko dokładnie zmiksuj, dodaj likier, sok z cytryn i ponownie wymieszaj. Ciasto

Małe co nieco do kawy

. przepis na 6 porcji 4 jaja 500 g serka mascarpone 200 g biszkoptów 2 łyżki brandy 1 szklanka mocnej dobrej kawy 200 g cukru 1 cukier waniliowy kakao lub kawa granulowana do dekoracji Żółtka utrzyj z cukrem. Osobno ubij białka, które następnie wymieszaj z serkiem i żółtkami. Wlej kawę do podłużnego

Obiad z włoskim deserem

mascarpone (lub innego tłustego serka śmietankowego) skórka otarta z 1 cytryny 60-70 g startej gorzkiej czekolady (min. 70 proc. kakao) Sos malinowy: 400 g malin 1 łyżeczka soku z cytryny cukier do smaku 1 łyżeczka mąki ziemniaczanejMaliny wymieszaj z cukrem i odstaw, aby puściły sok, następnie zmiksuj je i

Swojskie smaki

pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej i z uzyskanej masy smażymy placki. Obrane ząbki czosnku kroimy w plasterki. Borowiki rozmrażamy i obsmażamy na maśle z czosnkiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Na gorące placki wykładamy smażone borowiki. Rada: Kasza gryczana ma mnóstwo cennych składników. Aż szkoda

Blogerzy polecają: przepisy z truskawkami

: płatki migdałowe, wiórki kokosowe Mieszamy mąkę pszenną, mąkę migdałową, proszek do pieczenia, cukier, kakao. W osobnej misce ubijamy jajka. Następnie dodajemy cukier waniliowy, oliwę i serek mascarpone. Miksujemy, aż powstanie kremowa masa. Mieszamy składniki suche z mokrymi i mieszamy łyżką

Jesienne wypieki

dodatkiem do tego ciasta jest krem, przygotowany z serka, na przykład mascarpone (przepis znajdziesz choćby tutaj). Alergicy znajdą u nas również przepis na ciasto marchewkowe bez jajek.Ciasto marchewkowe 1 i 1/4 szklanki oleju 4 jaja 2 szklanki drobno utartej marchewki 2 szklanki mąki 2 szklanki cukru 2

Smakołyki z pomarańczami

tartaletki, to powiem tylko, że zniknęły, zanim jeszcze skończyliśmy zdjęcia Tartaletki z pomarańczowym kremem4 pomarańczeciasto:1 szklanka mąki pszennej1 szklanka mąki krupczatki3 łyżki cukru150 g zimnego masła1 łyżka skórki otartej z pomarańczy2-3 łyżki zimnej wodykrem:500 g zimnego serka mascarpone (lub

Tort imieninowy dla Anny

, rozpuszczoną żelatynę, serek mascarpone, bitą śmietanę i likier. Dno tortownicy, o średnicy takiej samej jak krążki bezowe, wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy masę kremową i wstawiamy do lodówki na min. 3 godziny. Następnie zdejmujemy obręcz tortownicy, a zastygły krem wykładamy na pierwszy krążek. Na

Lipcowy przepis miesiąca wybrany!

różanej,450 ml śmietany kremówki*,4 łyżki cukru pudru,ew. skórka starta z cytryny,garstka pistacji Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni C. Białka należy ubić z dodatkiem szczypty soli, następnie dodawać po łyżce cukru cały czas miksując do uzyskania sztywnej i błyszczącej masy. Powstałą masę

Przepis na tiramisu

Tiramisu 250 g serka mascarpone 3 jajka 150 g cukru 3 duże kawy espresso 6 paluszków biszkoptowych kakao Zaparzyć kawę. Biszkopty przekroić na pół. Oddzielić żółtka od białek. Do żółtek dodać 100 g cukru i utrzeć. Kiedy masa będzie jednolita, wymieszać z mascarpone. Białka ubić na sztywno

Ricotta - ser, ale nie ser

, która tak naprawdę serem nie jest, bo w jej składzie nie ma głównego serowego białka - kazeiny. Są za to dwa pozostałe białka - albuminy i globuliny - które tworzą skrzep ricotty. Na koniec się ją odsącza i ricotta jest gotowa. Tyle faktów. Dotychczas wyżej ceniłam włoski serek mascarpone, ale już wiem

Gotuj na luzie. Poznaj kulinarne sztuczki

sztywno. Następnie dodajemy stopniowo serek mascarpone i mieszamy aż uzyskamy puszystą masę.* Rozcinamy torebki z herbatą i wsypujemy ich zawartość do ubitego kremu. Całość delikatnie mieszamy za pomocą łyżki. Namoczone w zaparzonej herbacie biszkopty układamy w pucharkach na przemian z gotową masą

Tarta daktylowa krok po kroku

Składniki:Ciasto: 300 g mąki,100 g cukru pudru,3 żółtka,200 g masłaMasa: 250 g serka mascarpone, 6 łyżek cukru pudru,1 jajko, sok z 1 pomarańczy,1 szklanka mielonych migdałów,2 łyżki mąki Oraz: 200 g daktyli,2 łyżki dżemu pomarańczowego1. Zagniatamy na stolnicy mąkę z cukrem pudrem i kawałkami

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

dla 4-6 osób   Składniki 2 łyżki cukru 200 ml wody sok z 1  limonki 20 baldachów kwiatów czarnego bzu 2 pęczki młodej  marchewki 100 g masła delikatny wywar warzywny sól do smaku 1 płaska łyżka sosu  chilli 200 g  mascarpone purée z

Weekend z Baileys

formy do pieczenia i piecz przez 20 min. w 200°. Po wyjęciu z piekarnika pozwól ciastu ostygnąć. W międzyczasie roztop czekoladę w misce nad garnkiem z wrzącą wodą (zwróć uwagę, by miska dotykała wrzątku). Przełóż serek mascarpone i twaróg do dużej misy i utrzyj składniki na gładko. Do

Feta. Grecki ser podbija serca

przygotowaniaZagniatamy kruche ciasto z mąki parmezanu i masła. Odstawiamy do lodówki na godzinę. Robimy farsz. Fetę i biały ser rozdrabniamy widelcem. Opłukany i osuszony koperek drobno siekamy i dodajemy do farszu. Ubijamy jajka, dokładnie mieszamy je z mascarpone, doprawiamy solą i pieprzem. Ciasto rozwałkowujemy

Kasza gryczana w roli głównej

pieczarkowego. Jeśli trudno Ci je formować, możesz dosypać do masy jeszcze trochę bułki lub zwilżyć dłonie wodą. Placki z kaszy gryczanej 1 szklanka kaszy gryczanej 300 g białego sera 2 jajka 3 łyżka masła 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki tartej bułki 2 łyżki oleju sól pieprz Kaszę wsyp do

Kawowe słodkości

espresso 2 łyżki likieru amaretto 4 żółtka 80 g cukru 1/2 laski wanilii 500 g serka mascarpone 150 g długich biszkoptów kakao niesłodzone   Kawę wymieszaj z amaretto i ostudź. Żółtka utrzyj z cukrem. Laskę wanilii natnij wzdłuż i wydrąż miąższ, dodaj do jajek. Nie przerywając mieszania, stopniowo

Sezon na truskawki!

przyjęcia. Możesz je przygotować zarówno w jednym, większym naczyniu, jak i niewielkich pucharkach - na jedną osobę. Truskawkowe tiramisu 200 g serka mascarpone 2 jajka 3 łyżki cukru 200 g podłużnych biszkoptów sok z 4 pomarańczy 300-350 g truskawek 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady Czekoladę wstaw do

Owocowe wypieki

) roztopionego masła 7 i 1/2 łyżki cukru pudru 80 g serka typu mascarpone lub kremowego serka śmietankowego1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy1 jajko 2/5 szklanki (100 ml) mleka 6 twardych dużych okrągłych śliweksól1-2 łyżeczki masła do natłuszczenia foremekcukier puder do posypaniaŚliwki umyj, osusz

Blogerzy polecają: zimowe ciasta

30%,500 g serka mascarpone,3 łyżki cukru pudru. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj cukier cały, czas miksując. Do masy białkowej dodaj żółtka, wymieszaj składniki. Wlej oliwę i zmiksuj. Mąkę pszenną, ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia przesiej. Całość dodaj

Szybko! Upiecz ciasto!

Wilgotne, w smaku przypominające nieco piernik, ciasto marchewkowe jest wciąż jednym z najpopularniejszych ciast w naszym kraju. Przepis na nie należy do dziesięciu, najczęściej wyszukiwanych w naszym serwisie. Możesz podawać je posypane cukrem pudrem, polane czekoladą lub posmarowane serkiem

Zakręcone śliwki

Tort śliwkowy bez pieczenia 15-20 dag biszkoptów 10-12 dag łuskanych orzechów włoskich 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu 17-18 dag masła + masło do formy 7 łyżeczek żelatyny 25 dag serka mascarpone 1 opakowanie (30 dag) jogurtu naturalnego 1 cytryna + sok z 1/2 cytryny 100 ml słodkiego sherry 1/2

15 obowiązkowych dań do ugotowania w lipcu

Mleko miksujemy z serkiem mascarpone  oraz kozim. Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody. Gdy nieco przestygnie, dodajemy zmiksowaną masę i syrop różany. Jeszcze chwilę miksujemy. Masę wylewamy do płaskiej formy wyłożonej folią aluminiową i wstawiamy do lodówki. Gdy pianka zastygnie

Wielkanocne słodkości

proc. 100 g gruszek z puszki   Gruszki odsącz z zalewy i pokrój na niewielkie kawałki. Żółtka z cukrem utrzyj na puszystą masę. Mikserem ubij serek mascarpone (dzięki temu go napowietrzysz), a następnie stopniowo dodaj ubite żółtka z cukrem. Ubij śmietanę i dodaj ją wraz z gruszkami do masy

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy ze śliwkami

 cynamonu 17-18 dag masła + masło do formy 7 łyżeczek żelatyny 25 dag serka mascarpone 1 opakowanie (30 dag) jogurtu naturalnego 1 cytryna + sok z 1/2 cytryny 100 ml słodkiego sherry 1/2 szklanki cukru 200 ml śmietany kremówki 50 dag śliwek 200 ml soku jabłkowego

Łatwy do zdobienia, a efekt powalający. Szalej z karmelem

zgęstnieje. Pomarańcze układamy na porcjach czekoladowego clafoutis, skrapiamy karmelem, podajemy z kleksem kwaśnej śmietany lub porcją serka mascarpone.

Desery z różą

Składniki 1/2 szklanki skondensowanego mleka 25 dag serka mascarpone do smarowania 2 łyżki koziego serka 1 galaretka poziomkowa 1 szklanka gorącej wody 2 łyżki syropu z płatków róż (do dostania w delikatesach)  Sposób przygotowaniaMleko miksujemy z serkiem mascarpone  oraz

Jak powstaje burger idealny?

białe kiełbaski (np. tuluskie lub cumberland) 1 gruszka 3 garście szpinaku 4 łyżki serka mascarpone skórka z 1 cytryny sól, pieprz Sposób przygotowania Makaron gotujemy w osolonym wrzątku, zgodnie z instrukcją na opakowaniu (około 10 minut). W tym czasie podsmażamy na oliwie

Pij mleko z miodem. Słodkie mleczne przepisy

podgrzewamy, cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Do przestudzonej masy wbijamy jajka, dobrze mieszamy. Stolnicę oprószamy mąką. Nabieramy łyżką masę i toczymy na stolnicy wałeczki. Zagotowujemy 3 litry wody. Wrzucamy do niej wałeczki. Gdy wypłyną na powierzchnię, wyławiamy je łyżką

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz.1

1  cebula 4 białe kiełbaski (np. tuluskie lub cumberland) 1  gruszka 3 garście  szpinaku 4 łyżki serka  mascarpone skórka z 1  cytryny sól, pieprz   Sposób przygotowania Makaron gotujemy w osolonym wrzątku, zgodnie z instrukcją na opakowaniu

Szparagi. Same przyjemności i rozkosze

Odcinamy twarde końce szparagów, pozostawiając 10-centymetrowe kawałki z główką. Obieramy je, gotujemy w osolonej wodzie z cukrem i masłem. Po 15 minutach odcedzamy i studzimy. Ciasto rozmrażamy, dzielimy na 15 kawałków. Mascarpone ucieramy ze szczypiorkiem, przyprawiamy solą i pieprzem (dla smaku

Szmaragdowy pył

, aż masa stanie się kremowa. Ubij białka z 3 jajek i dodaj odłożoną łyżkę cukru. Następnie dodaj ostrożnie mieszankę do masy z serkiem mascarpone. Biszkopty umocz w herbacie matcha - ułóż je na dnie naczynia, następnie nałóż na nie połowę białej masy, ponownie przełóż biszkoptami, na które wyłóż

Zimowa kuchnia pachnie przyprawami

100 g masła 2 i 1/2 cm świeżego imbiru 3/4 litra bulionu drobiowego 300 g serka mascarpone sałatka: 500 g mrożonych kurek 2 szalotki 50 g liści młodego szpinaku 6 łyżek uprażonych pestek z dyni 1 ząbek czosnku olej sól pieprz gałka muszkatołowa olej z pestek dyni Przygotuj krem z dyni: w

Figa z makiem czy z pasternakiem?

na jednolitą masę. Formujemy ciastka, obtaczamy w cukrze i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Pieczemy 10 minut w 180°C lub 20 minut w 150°C. (dla 4-6 osób)   Składniki 2 żółtka 3 łyżki cukru 250 g serka mascarpone sok z cytryny 16

Jesienne desery

pomocą szpryc uformuj 2 krążki o średnicy 16 cm. Blachę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C i piecz przez 25 minut. Następnie ostudź w piekarniku.Przygotuj krem: utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę. W drugiej misce ubij na sztywno schłodzoną śmietankę. W kolejnej miksuj przez chwilę serek

Wiosenne przepisy czytelników

wymiarach 17cm x 7cm x 6cm:- 250 g mascarpone- 125 g - 150 g serka do smarowania typu Philadelphia- 1/2 pęczka rzodkiewek pokrojonych na plasterki i w kostkę- 1/2 świeżego ogórka długości foremki- 2 łyżki posiekanego szczypiorku- 1/4 łyżeczki soli (1,25 ml)- skórka otarta z 1/2 cytryny sparzonej

Obiad jak u mamy

i sokiem z cytryny, skrapiamy wrzącą wodą (3-4 łyżki). Podgrzewamy w piekarniku, pod przykryciem, około 15 minut.110 g słodkich herbatników owsianych50 g posiekanych, opieczonych orzechów laskowych25 g stopionego masła100 g ciemnej (75% kakao) czekolady250 g serka mascarpone200 g chudego twarogu (8

Włoskie trio

bogata jest w wapń - pół szklanki sera pokrywa dzienne zapotrzebowanie w 42%. Podobnie jak mascarpone, ricotta jest popularnym składnikiem włoskich deserów. Nie dość wspomnieć tu pyszne serowe ciasta jak na przykład cassata siciliana lub sycylijskie cannoli - rurki z kruchego ciasta wypełnione serkiem

Desery owocowe

lub innego o smaku lukrecji likieru 1 torebka (16 g) cukru waniliowego (z naturalną wanilią) 50 dag serka mascarpone 15 dag cukru pudru 1/2 l 36% śmietanki 20 dag cukru 50 dag mrożonych malin   Sposób przygotowania W rondelku rozpuszczamy czekoladę z likierem

Blogerzy polecają: przepisy na wegetariański obiad

odcinamy zielone liście i kroimy w plasterki. W dużej misce dokładnie łączymy serek mascarpone, gałkę muszkatołową, sól, pieprz oraz wino. Dodajemy pokrojone pory, pokrywając masą warzywa. Pory w serku wkładamy potem do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Posypujemy startym serem

Od śniadania do deseru - przepisy Ani Starmach

. Zrobiło mi się bardzo miło, ale równocześnie trochę nieswojo. Gdyby Pani wiedziała, jak prosto się je przygotowuje, pewnie nie mówiłaby takich rzeczy.100 g czekolady mlecznej 100 g czekolady gorzkiej 200 g serka mascarpone 50 g herbatników maślanych 50 g kakaoCzekoladę połam na małe kawałki i rozpuść w

Top 10: wiemy, czego szukacie w Ugotuj.to!

serkiem).Potrawka z kurczaka z porami 4 piersi kurczaka pokrojone na kawałki 3 łyżki masła 40 dag pieczarek pokrojonych w plasterki 2 małe pory pokrojone w krążki 3-4 łyżeczki świeżego lub 2 łyżeczki suszonego estragonu po 2/3 szklanki wytrawnego białego wina i śmietany kremówki sól pieprzNatrzyj kurczaka

Smaczne eksperymenty - wyniki konkursu!

serka mascarpone (można pominąć - ja akurat miałam resztkę w lodówce) 1 łyżka ziaren różowego pieprzu 1 łyżeczka soli odrobina gałki muszkatołowej Do upieczenia łososia: łyżka soku z cytryny odrobina soli oraz pieprzu Dodatki: 2 łyżki masła + kilka (3-4) listków szałwii 1-2 łyżki orzeszków pinii świeżo

Tarta z serkiem mascarpone

CIASTO: 300g mąki tortowej, 200g masła, 100g cukru pudru, 3 żółtka, łyżka kakao, NADZIENIE: 250g serka mascarpone, 4 żółtka, 100g cukru pudru, 250 ml śmietanki 36%, DODATKI: owoce, orzechy, starta czekolada Zagniatamy ciasto z wyżej wymienionych składników i odstawiamy na co najmniej 1/2h do

Awokado z serkiem mascarpone

2 dojrzałe awokado, 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 1 opakowanie twarożku mascarpone, 1 ząbek czosnku, kilka kropli ostrego sosu chili, 1 łyżeczka musztardy z Dijon, 1/4 szklanki płatków migdałowych, szczypiorek, natka pietruszki Awokado przecinamy wzdłuż na pół, usuwamy pestkę

Tort z kremem mascarpone

mocnego espresso, 750 g serka typu mascarpone, 3/4 szklanki (120 g) cukru pudru, 80 ml likieru kawowego (lub normalnego espresso jeśli nie chcesz używać alkoholu), polewa:, 400 g gorzkiej czekolady, 1/2 szklanki (125 ml) śmietanki 30 proc. Przygotuj ciasto: do miski przesiej mąkę, kakao, proszek do

Deser z mascarpone z jagodami

min wstawić do lodówki. Mascarpone wymieszać z odrobiną cukru lub miodu, przełożyć do szklanych pucharków ? do każdego po łyżeczce serka. Na nim rozłożyć masę owocową, a na wierzchu - po łyżeczce pozostałego serka. Posypać deser płatkami migdałowymi. jagody;serek mascarpone;melisa;płatki migdałowe

Ciasto z serkiem marcepone

posmaruj polówki masą mascarpone. Ciasto z wierzchu posyp startą czekoladą i gdy się rozpuści rozsmaruj po powierzchni ciasta. mąka;śmietana;cukier;proszek do pieczenia;czekolada;serek mascarpone;rodzynki;płatki migdałowe;

Mascarpone

Mascarpone to ser pochodzący z Lombardii, która leży w północnych Włoszech. Produkowany od kilku wieków głównie w Lodi i Abbiategrasso oraz Como i Lecco.Kiedyś był wytwarzany tylko jesienią i zimą domowym sposobem, w niewielkich porcjach i sprzedawany w materiałowych woreczkach po 100 – 200

Przystawka

hors d'oeuvre odnosi się do pojedynczych przystawek. Nie może nią więc być zestaw wędlin czy surowych warzyw lub owoców, natomiast np. śliwka suszona zawinięta w boczek i tak zapieczona, a następnie udekorowana serkiem mascarpone, jest uważana za hors d'oeuvre. zakąska

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.