masa z serkiem mascarpone

Martyna Szydłowska

Menu dnia z kremem cukiniowym

Menu dnia z kremem cukiniowym

Grzechem jest nie korzystać z letnich warzyw i owoców. Dzisiejsze menu zawiera je w każdym posiłku: zupa krem z cukinii, placuszki warzywne z orzechami i deser jagodowy z mascarpone.

Mus z mascarpone i owocami

Delikatny, o puszystej konsystencji, sprawdzi się jako deser na każdą okazję. Przepis krok po kroku prezentuje Ania Martynowska.

Idealny sernik na zimno - garść porad

Biszkopty, zamiast pozostać na spodzie, wypłynęły na wierzch, masa serowa się nie ścięła, a galaretka rozpłynęła na boki? Oto sposoby na to, jak przygotować sernik na zimno i uniknąć potknięć.

Zmysłowe desery z truskawkami

Zmysłowe desery z truskawkami

Składniki 20 dag dobrej białej  czekolady 1/3 szklanki czystej wódki gruszkowej (np. Eau de Vie de Poire Williams) 1/4 szklanki wody ziarenka z 1/2 laski  wanilii 25-30 dag dobrego serka  mascarpone 1 szklanka gęstej 36%  śmietanki dowolne owoce do dekoracji

3 sposoby na sernik. Kuchenne szaleństwa

3 sposoby na sernik. Kuchenne szaleństwa

waniliowy i skórkę z cytryny z serkiem śmietankowym. Gdy masa stanie się jednolita dodajemy jajka, a następnie mąkę.Masę wykładamy na ciasteczkowy spód. Formę umieszczamy w większej i zalewamy do połowy wysokości gorącą wodą. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni przez około 90 minut- aż masa

Torcik śmietankowy z rozmarynem i malinami. Krok po kroku prezentuje Bożena Sikoń

Torcik śmietankowy z rozmarynem i malinami. Krok po kroku prezentuje Bożena Sikoń

ok. 1 kg świeżych  malin 1 opakowanie galaretki malinowej   Sposób przygotowania 1. Ucieramy jajka z cukrem, dodajemy serek mascarpone i mieszamy na jednolitą masę. Połowę śmietanki zagotowujemy. Wrzucamy do niej oberwane z gałązek, drobno posiekane igiełki rozmarynu.Mieszamy

Junior gotuje. Ciasto i muffinki marchewkowe

Junior gotuje. Ciasto i muffinki marchewkowe

( my mieliśmy akurat żurawinę). MASCARPONE: Do 12 muffinek wystarczy jedno opakowanie serka mascarpone dwie łyżki miodu lub cukru pudru sok z jednej limonki lub pomarańczy Sposób przygotowania:Wszystkie składniki mieszamy, zaczynając od łączenia ze sobą płynnych, a potem sypkich, na końcu

Deser do kawy

Deser do kawy

łyżeczka esencji waniliowejkakao lub kawa granulowana do dekoracji Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę, wmieszaj esencję waniliową i serek. Osobno ubij białka i delikatnie wmieszaj je do masy serowej. Wlej kawę do podłużnego głębokiego naczynia, dodaj brandy i wymieszaj. Biszkopty zanurzaj w kawie i

Ciasta z owocami z ogródkowego krzaczka

Ciasta z owocami z ogródkowego krzaczka

piecz przez 25 minut. Następnie ostudź w piekarniku. Przygotuj krem: utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę. W drugiej misce ubij na sztywno schłodzoną śmietankę. W kolejnej miksuj przez chwilę serek mascarpone, żeby był puszysty, następnie stopniowo dodawaj ubite żółtka z cukrem, a na koniec całość

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

masa z ulubionych ciasteczek maślanych. Masa serowa jest natomiast miksem dwóch serków, truskawek i białej czekolady. Największymi atutami takiej wersji ciasta jest łatwość i krótki czas jego przygotowania. Potrzebne składniki nie są drogie, dlatego dla lepszego smaku warto zainwestować w jakość

Desery z jagodami

Desery z jagodami

cytryny, nieco cukru lub miodu do smaku oraz pokrojoną melisę. Mieszamy i wstawiamy na 20 minut do lodówki. Mascarpone mieszamy z odrobiną cukru lub miodu, przekładamy do szklanych pucharków - po łyżeczce serka na każdą porcję. Na masę serową nakładamy porcję masy owocowej, a na wierzchu - po łyżeczce

Tort dla mamy

Tort dla mamy

trzymamy ciasto w piekarniku 2-3 godziny do całkowitego wysuszenia.Krok 6W czasie gdy krążki bezowe suszą się w piekarniku, robimy krem. Żelatynę moczymy w zimnej wodzie. Jajka ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy sok i skórkę otartą z pomarańczy, rozpuszczoną żelatynę, serek mascarpone, bitą śmietanę i

10 razy truskawki

10 razy truskawki

cukru zrób ciasto na naleśniki, dodaj zmiksowany szpinak, usmaż na oleju 2 naleśniki. Przygotuj mus waniliowo-truskawkowy: żółtko utrzyj z łyżeczką cukru wanilinowego, dodaj serek mascarpone, ubitą śmietanę i truskawki pokrojone w kostkę. Naleśniki zwiń z masą waniliowo-truskawkową w ruloniki. Następnie

Sezonowe dania na lato

Sezonowe dania na lato

porzeczkami w delikatnym kremie mascarpone.   Mus z owocami agrest maliny porzeczki mus z mascarpone: 3 żółtka 2 łyżeczki cukru 80 g serka mascarpone 150 ml śmietany 36-proc. Żółtka utrzyj z cukrem na gładką masę, dodaj serek mascarpone, śmietanę i delikatnie wymieszaj lub zmiksuj. W pucharkach ułóż

Sernik na zimno - deser idealny

Sernik na zimno - deser idealny

tortownicy o wymiarach 23 cm) i dociskamy ręką, tak by powstałą równa warstwa. Pieczemy 15 minut na złoty kolor, studzimy. Przygotowanie masy malinowo-serowej: W blenderze miksujemy maliny, miód, cukier puder i sok z cytryny. Dodajemy mascarpone i serek homogenizowany - miksujemy. Żelatynę rozpuszczoną w

Słodkie śniadanie - na dobry początek

Słodkie śniadanie - na dobry początek

ciasteczka. Pieczemy przez 15 min. Wyciągamy z pieca i zostawiamy do wystygnięcia. W misce mieszamy mascarpone z serkiem Almette. Gotową masę nakładamy na ciasteczko przy pomocy rękawa cukierniczego i przykrywamy je drugim. Serwujemy po trzy ciasteczka. Domowa granola jest inna niż ta ze sklepu. Bardziej

Truskawki z alkoholem. 7 niewinnych przepisów które poprawiają nastrój

Truskawki z alkoholem. 7 niewinnych przepisów które poprawiają nastrój

cytrynową, część odsypujemy do dekoracji kieliszków, resztę miksujemy z mascarpone. Brzegi kieliszków do martini zwilżamy wodą, zanurzamy w cytrynowym cukrze, napełniamy porcjami granity truskawkowej. Dekorujemy kremem z serka mascarpone oraz truskawkami i od razu podajemy. SHRUBS Shrubs (ang. krzewy

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

g serka mascarpone 200 g biszkoptów 2 łyżki brandy 1 szklanka mocnej dobrej kawy 200 g cukru 1 cukier waniliowy kakao lub kawa granulowana do dekoracji Żółtka utrzyj z cukrem. Osobno ubij białka, a następnie wymieszaj z serkiem i żółtkami. Wlej kawę do podłużnego głębokiego naczynia, dodaj

Desery z malinami

Desery z malinami

) 250 g serka mascarpone (lub innego tłustego serka śmietankowego) skórka otarta z 1 cytryny 60-70 g startej gorzkiej czekolady (min. 70 proc. kakao)   Sos malinowy: 400 g malin 1 łyżeczka soku z cytryny cukier do smaku 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej   Maliny wymieszaj z cukrem i odstaw, aby

Słodkie walentynki

Słodkie walentynki

Blaty bezowe: 6 białek szczypta soli łyżeczka białego octu winnego 300 g drobnego cukru 2 łyżki cukru trzcinowego 8 suszonych daktyli Krem: 250 g serka mascarpone 300 ml śmietany kremówki 30% l50 g masy kajmakowej z puszki 1/2 szklanki orzechów włoskich 10 daktyli cukier puder i kakao do posypania

Tort bezowy kawowy

Tort bezowy kawowy

Składniki: Bezy:6 białek mocno schłodzonych250 g cukru pudru1 łyżeczka soku z cytryny1 łyżka mąki kukurydzianejKrem kawowy:250 g serka mascarpone250 ml śmietany kremówki1 łyżeczka świeżo zmielonej kawy2 łyżki cukru brązowegofiliżanka mocnego espresso Do dekoracji:1 op. (100 g) gorzkiej

Dania mocno owocowe

Dania mocno owocowe

duża szczypta pieprzu sól do smaku 5 kromek pumpernikla 15 truskawek Twarożek mieszamy z jogurtem na jednolitą masę. Miętę drobno siekamy i dodajemy do serka. Całość przyprawiamy pieprzem i odrobiną soli. Odstawiamy na co najmniej 30 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły. Każdą kromkę pumpernikla

Delicje Doroty Świątkowskiej

Delicje Doroty Świątkowskiej

wkładamy do większej formy lub naczynia żaroodpornego, do którego nalewamy wrzącą wodę do połowy wysokości formy z masą serową.Ciasto: 200 g białej czekolady skórka otarta z 2 cytryn 250 g serka mascarpone szklanka pełnego mleka w proszku świeżo wyciśnięty sok z 1 cytrynyDekoracja: 150 g dowolnej czekolady

Jak upiec sernik? Ma być pyszny, piękny i równy

, powinniśmy używać twarogu. Serniki o kremowej konsystencji, np. nowojorski, najlepsze będą z dodatkiem serków kremowych, takich jak philadelphia czy mascarpone. Natomiast serków o rzadkiej konsystencji, zwłaszcza homogenizowanych, warto używać przede wszystkim do serników na zimno. Do klasycznego

Muffiny na słodko i słono

papierowymi kokilkami. Łyżką nakładaj ciasto do foremek, wypełniając je do 3/4 wysokości. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 20 minut. Wyjmij z pieca i ostudź. Przygotuj dekorację: serek mascarpone, skórkę pomarańczową, sok z cytryny i cukier utrzyj mikserem na puszystą masę. Krem nałóż

Dynia na słodko - ciasta i desery

Składniki 450 g miąższu dyni (najlepiej dyni o delikatnym smaku, np. piżmowej z Prowansji lub delicata) 5 łyżek miodu (np. z kwiatów pomarańczy lub akacjowego) 3-4 łyżki Grand Marnier skórka otarta z 2 pomarańczy 1 łyżeczka cynamonu 220 ml kremówki 2 łyżki serka 

Blogerzy polecają: letnie desery

przekładamy do tortownicy na wyłożone wcześniej biszkopty, wyrównujemy wierzch i wkładamy do lodówki na 1-2 godziny do schłodzenia.Tężejącą galaretkę wraz z rabarbarem należy wyłożyć na schłodzoną wcześniej masę śmietanową z mascarpone i ponownie włożyć do lodówki na 2-3 godziny. Przepis pochodzi z

Uroczysty obiad

sera mascarpone pęczek szczypiorku pieprz mąka do posypania stolnicy jajko łyżka śmietany Szparagi obieramy ? odłamujemy twarde końce ? gotujemy w osolonej wodzie z cukrem i masłem. Po 15 minutach odcedzamy i studzimy. Ciasto rozmrażamy, dzielimy na 12 kawałków. Mascarpone ucieramy ze szczypiorkiem

Tarta daktylowa

Ciasto:300 g mąki,100 g cukru pudru,3 żółtka,200 g masłaMasa:250 g serka mascarpone,6 łyżek cukru pudru,1 jajko,sok z 1 pomarańczy,1 szklanka mielonych migdałów,2 łyżki mąkiOraz:200 g daktyli,2 łyżki dżemu pomarańczowegoSposób przygotowania:1. Zagniatamy na stolnicy mąkę z cukrem pudrem i kawałkami

Idziemy na jagody!

dłużej, tylko pamiętaj, aby od czasu do czasu ją zamieszać. Autor: Nowa Kuchnia Polska Prosty i efektowny deser. Mascarpone świetnie komponuje się ze świeżymi owocami. Deser z mascarpone z jagodami 40 dag jagód 25 dag serka mascarpone po 2 łyżki soku z cytryny i pokrojonych w paski listków melisy

Z gorącą czekoladą - wyniki konkursu

łyżeczka sody Krem: 115 g masła 125 g gorzkiej czekolady 75 ml ciemnego piwa 115 g serka Mascarpone 40 g kakao 1 łyżeczka cukru waniliowego 500 g cukru pudruRozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej. Wymieszać z cukrem i piwem. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Przesiać mąkę i wymieszać z sodą. Lekko

Menu dnia (Wynik głosowania na Facebooku!)

głosowanie sprawdź na www.facebook.com/ugotujtoUwaga, ten przepis potrafi zapaść w pamięć, by później kusić i przypominać o sobie za każdym razem, gdy mamy ochotę na coś pysznego, śmietankowego i sycącego... Naleśniki brzoskwiniowe z serkiem mascarpone1 szklanka mąki1 jajko3/4 szklanki mleka3/4 szklanki

Kawowe smakołyki

: serek wymieszaj (nie ubijaj) z cukrem pudrem i kawą. Przygotuj tort: każdy krążek ciasta przekrój na pół, aby otrzymać 4 okrągłe placki. Połóż jeden placek na talerzu, skrop 2 łyżkami likieru (lub kawy) i posmaruj kremem mascarpone. Na tym ułóż następny placek, ponownie skrop likierem i posmaruj kremem

Nie tylko szarlotka - czas na ciasta z jabłkami

posyp posiekaną żurawiną i kruszonką. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 210 st. C i piecz około 50 minut.Autor: Tomasz DekerOpcja błyskawiczna, bo z gotowym ciastem francuskim. Jeśli nie masz mascarpone, możesz użyć kremowego serka...Placek z jabłkami i serkiem mascarpone 50 dag rozmrożonego ciasta

Truskawki na obiad? Nie tylko na słodko

wanilinowego, dodaj serek mascarpone, ubitą śmietanę i truskawki pokrojone w kostkę. Naleśniki zwiń z masą waniliowo-truskawkową w ruloniki. Następnie zawiń ruloniki w folię aluminiową i odstaw do lodówki na 1,5 godziny. Podawaj ukośnie pokrojone. Autor: Wiesław Bober Truskawki są tu składnikiem tego pysznego

Desery z dodatkiem wina musującego

. (dla 6 osób)   Składniki 3/4 szklanki cukru 20 dag poziomek lub truskawek 3/4 szklanki soku z czerwonych grejpfrutów 2,25 szklanki zimnego, białego wytrawnego wina musującego   Do dekoracji: po 3 całe truskawki na osobę (18 sztuk) 5 łyżek serka mascarpone 1/2 szklanki

Botwinkowe inspiracje

z botwinką i serem Ciasto: 200 g mąki pszennej 100 g masła 1 jajko szczypta soli Farsz: 800 g botwinki 400 g naturalnego serka homogenizowanego 4 łyżki startego żółtego sera 2 jajka 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej sól pieprz oliwa do posmarowania ciasta Przygotuj farsz: botwinkę

Mazurki doskonałe

1 łyżka śmietany Krem: 100 g masła orzechowego 120 g serka mascarpone 60 g białej czekolady 1 łyżeczka nutelli Do ozdobienia: 5-6 suszonych fig 1 filiżanka orzeszków ziemnych - najlepiej solonych 50 g nutelli lub czekolady mlecznej 50 g czekolady gorzkiej Z podanych składników zagniatamy

Domowe przepisy na słodycze

; Składniki 100 g serka mascarpone 70 ml płynnego miodu 200 g malin   Sposób przygotowania Do blendera wrzucamy serek mascarpone oraz miód i miksujemy. Trzecią część masy umieszczamy w innym naczyniu, do reszty dodajemy maliny i ponownie miksujemy. Obie masy układamy warstwami w

Ciasteczka maślane

odstępach około 4 cm na blasze wyłożonej pergaminem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz około 15 minut na złoty kolor.Rady: zamiast cytryn możesz użyć innych cytrusów, np. skórki i soku z pomarańczy lub limonek. Herbatniki cytrynowe dobrze komponują się z serkiem mascarpone wymieszanym

Obiad, którym zawstydzisz teściową

jaj ubij na pianę i dodaj do przygotowanego ciasta. Całość wlej na blaszkę, wstaw do piekarnika nagrzanego do 160-180 st. C i piecz przez 30-40 min. Przygotuj masę: żółtko utrzyj z 30 g cukru pudru, dodaj serek mascarpone i wymieszaj, aby konsystencja była jednolita. Z biszkoptu wytnij 1 okrągły spód

Inspiracje: Pierwsza Komunia Święta

z wiśni, z dodatkiem chilliSos słodki: chutney z mango, chutney morelowyDesery w pucharkach to strzał w dziesiątkę. Wyglądają pięknie, smakują dorosłym i dzieciom, a co najważniejsze - kuszą do ostatniej łyżeczki. Krem z mascarpone i pomarańczami2 pomarańcze200 g serka mascarpone3 łyżki cukru2

Mistrz zaskakuje - z wizytą u Kurta Schellera

bananowe KRESTO Ubij żółtka z cukrem na jednolita masę. Dodaj serek mascarpone i całość wymieszaj. Dodaj kolejno śmietanę i mak i wymieszaj na jednolita masę. Podawaj z chipsami bananowymi oraz kandyzowaną wiśnią.Do popołudniowej herbatyCiasteczka sables są wyjątkowo popularne na południu Europy

Cytrynowe delicje

, podawaj. Zobacz też przepis na biszkopt z kremem cytrynowym Deser z cytrynowym kremem mascarpone Składniki: 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego 250 g serka mascarpone 125 ml śmietanki kremówki 4 łyżki cukru pudru sok z 1 cytryny cukier puder i 1 zielone jabłko, do dekoracji Nagrzej piekarnik do 190

Walentynki - słodkie święto

orzechowy, wiórki kokosoweHerbatniki lub biszkopt należy pokruszyć tak, żeby okruchy przypominały słodką bułkę tartą. Następnie mieszamy miękkie masło z mascarpone i łączymy to z okruchami. Do gęstej masy wlewamy rozpuszczoną czekoladę, dodajemy cukier waniliowy i alkohol (może to też być brandy, amaretto

Jak zrobić torcik śmietankowy z rozmarynem i malinami

, dodajemy serek mascarpone i mieszamy na jednolitą masę. Połowę śmietanki zagotowujemy. Wrzucamy do niej oberwane z gałązek, drobno posiekane igiełki rozmarynu. Mieszamy, odstawiamy do wystygnięcia. 2. W zimnej wodzie moczymy płatki żelatyny. Gdy zmięknie, odlewamy wodę i rozpuszczamy żelatynę w kąpieli

DANIE Z OKŁADKI

nożem rdzeń (czarne ziarenka).Dodajemy je wraz z cukrem do mascarpone. Następnie ubijamy serek trzepaczką lub mikserem tak długo, aż stanie się puszysty. Śmietankę ubijamy na sztywno i łączymy z serkiem. Wszystko delikatnie mieszamy, aż do uzyskania puszystej masy. Tak przygotowany serek przekładamy do

Zachwycające desery z malinami

wystygnięcia na kuchennej siatce. Ponownie nagrzewamy piekarnik do 200°C i z drugą częścią ciasta postępujemy podobnie jak z pierwszą. Maliny rozdrabniamy, przecieramy przez drobne sito i mieszamy z serkiem mascarpone, likierem Limoncello i cukrem pudrem. Śmietanę ubijamy na sztywno i mieszamy z masą

Wigilia na wysokich obrotach

, możesz zrobić deser na bazie serka mascarpone - np. wielowarstwowe szaleństwo w efektownych, wysokich szklankach lub pucharkach. Masę kremową, czyli połączone: serek, ubita śmietana-kremówka i cukier puder, przekładasz na przemian z owocami, bakaliami czy pokruszonymi ciastkami korzennymi. Nawet deser na

Przepisy z jagodami. Wypróbuj koniecznie już dziś

. Dodajemy sok z cytryny, nieco cukru lub miodu do smaku oraz pokrojoną melisę. Mieszamy i wstawiamy na 20 minut do lodówki. Mascarpone mieszamy z odrobiną cukru lub miodu, przekładamy do szklanych pucharków - po łyżeczce serka na każdą porcję. Na masę serową nakładamy porcję masy owocowej, a na wierzchu

Feta - wspaniały ser. Także dla początkujących

50-60 minut w 180°C. 10 minut przed końcem zdejmujemy papier, aby zapiekanka ładnie się zrumieniła. Podajemy na ciepło lub na zimno z zieloną sałatą. Ciasto: 1 opakowanie ciasta francuskiego 1  jajko   Farsz: 1 (25 dag) serek  mascarpone 10 dag  fety 2 łyżki

GrilluJemy - wyniki konkursu!

, układamy je na sporym talerzu, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki. Gotowe ćevapi grillujemy do momentu gdy mięso przestanie być surowe i podajemy z ulubionymi dodatkami. Przepis i zdjęcie pochodzą z bloga: odkuchnii.blox.plpuszka ananasów 100 g serka mascarpone laska

Domowa kuchnia Jakuba Kuronia

trzcinowego100 g serka mascarponeAnanasa i melona obieramy, miąższ kroimy w drobną kostkę. Do owoców dodajemy posiekaną mięte, skórkę z pomarańczy, sok cytryny, doprawiamy miodem, solą, cynamonem oraz pieprzem, mieszamy i odstawiamy, by smaki się przegryzły. Truskawki miksujemy z cukrem i mascarpone. Mus

Szybkie dania

posiekanym imbirem. 250 g sera brie 200 g miękkiego masła 1 jajko 100 g orzechów laskowych lub włoskich 200 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia sól mąka do podsypania Obierz ser ze skórki, przełóż do miski i zmiksuj na gładką masę z masłem. Dodaj jajko, sól, posiekane orzechy, a na koniec mąkę wymieszaną

Rozgrzewający obiad

:300 g mąki100 g cukru pudru200 g masła3 żółtkaMasa:250 g serka mascarpone6 łyżek cukru pudrujajkosok z 1 pomarańczyszklanka mielonych migdałów2 łyżki mąkiOraz:200 g daktyli2 łyżki dżemu pomarańczowegoNa stolnicy zagniatamy mąkę z cukrem pudrem i kawałkami masła. Ciasto wyrabiamy do chwili, aż masa

Cytrynowe wypieki

wyciśnij sok. Obie mąki wymieszaj z proszkiem do pieczenia i pistacjami. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj masło i nie przerywając miksowania, dodawaj po łyżce zmielone pistacje oraz otartą skórkę z cytryny. Wszystko dokładnie zmiksuj, dodaj likier, sok z cytryn i ponownie wymieszaj. Ciasto

Małe co nieco do kawy

. przepis na 6 porcji 4 jaja 500 g serka mascarpone 200 g biszkoptów 2 łyżki brandy 1 szklanka mocnej dobrej kawy 200 g cukru 1 cukier waniliowy kakao lub kawa granulowana do dekoracji Żółtka utrzyj z cukrem. Osobno ubij białka, które następnie wymieszaj z serkiem i żółtkami. Wlej kawę do podłużnego

Obiad z włoskim deserem

mascarpone (lub innego tłustego serka śmietankowego) skórka otarta z 1 cytryny 60-70 g startej gorzkiej czekolady (min. 70 proc. kakao) Sos malinowy: 400 g malin 1 łyżeczka soku z cytryny cukier do smaku 1 łyżeczka mąki ziemniaczanejMaliny wymieszaj z cukrem i odstaw, aby puściły sok, następnie zmiksuj je i

Swojskie smaki

pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej i z uzyskanej masy smażymy placki. Obrane ząbki czosnku kroimy w plasterki. Borowiki rozmrażamy i obsmażamy na maśle z czosnkiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Na gorące placki wykładamy smażone borowiki. Rada: Kasza gryczana ma mnóstwo cennych składników. Aż szkoda

Jesienne wypieki

dodatkiem do tego ciasta jest krem, przygotowany z serka, na przykład mascarpone (przepis znajdziesz choćby tutaj). Alergicy znajdą u nas również przepis na ciasto marchewkowe bez jajek.Ciasto marchewkowe 1 i 1/4 szklanki oleju 4 jaja 2 szklanki drobno utartej marchewki 2 szklanki mąki 2 szklanki cukru 2

Smakołyki z pomarańczami

tartaletki, to powiem tylko, że zniknęły, zanim jeszcze skończyliśmy zdjęcia Tartaletki z pomarańczowym kremem4 pomarańczeciasto:1 szklanka mąki pszennej1 szklanka mąki krupczatki3 łyżki cukru150 g zimnego masła1 łyżka skórki otartej z pomarańczy2-3 łyżki zimnej wodykrem:500 g zimnego serka mascarpone (lub

Blogerzy polecają: przepisy z truskawkami

: płatki migdałowe, wiórki kokosowe Mieszamy mąkę pszenną, mąkę migdałową, proszek do pieczenia, cukier, kakao. W osobnej misce ubijamy jajka. Następnie dodajemy cukier waniliowy, oliwę i serek mascarpone. Miksujemy, aż powstanie kremowa masa. Mieszamy składniki suche z mokrymi i mieszamy łyżką

Lipcowy przepis miesiąca wybrany!

różanej,450 ml śmietany kremówki*,4 łyżki cukru pudru,ew. skórka starta z cytryny,garstka pistacji Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni C. Białka należy ubić z dodatkiem szczypty soli, następnie dodawać po łyżce cukru cały czas miksując do uzyskania sztywnej i błyszczącej masy. Powstałą masę

Ricotta - ser, ale nie ser

, która tak naprawdę serem nie jest, bo w jej składzie nie ma głównego serowego białka - kazeiny. Są za to dwa pozostałe białka - albuminy i globuliny - które tworzą skrzep ricotty. Na koniec się ją odsącza i ricotta jest gotowa. Tyle faktów. Dotychczas wyżej ceniłam włoski serek mascarpone, ale już wiem

Gotuj na luzie. Poznaj kulinarne sztuczki

sztywno. Następnie dodajemy stopniowo serek mascarpone i mieszamy aż uzyskamy puszystą masę.* Rozcinamy torebki z herbatą i wsypujemy ich zawartość do ubitego kremu. Całość delikatnie mieszamy za pomocą łyżki. Namoczone w zaparzonej herbacie biszkopty układamy w pucharkach na przemian z gotową masą

Tort imieninowy dla Anny

, rozpuszczoną żelatynę, serek mascarpone, bitą śmietanę i likier. Dno tortownicy, o średnicy takiej samej jak krążki bezowe, wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy masę kremową i wstawiamy do lodówki na min. 3 godziny. Następnie zdejmujemy obręcz tortownicy, a zastygły krem wykładamy na pierwszy krążek. Na

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

dla 4-6 osób   Składniki 2 łyżki cukru 200 ml wody sok z 1  limonki 20 baldachów kwiatów czarnego bzu 2 pęczki młodej  marchewki 100 g masła delikatny wywar warzywny sól do smaku 1 płaska łyżka sosu  chilli 200 g  mascarpone purée z

Przepis na tiramisu

Tiramisu 250 g serka mascarpone 3 jajka 150 g cukru 3 duże kawy espresso 6 paluszków biszkoptowych kakao Zaparzyć kawę. Biszkopty przekroić na pół. Oddzielić żółtka od białek. Do żółtek dodać 100 g cukru i utrzeć. Kiedy masa będzie jednolita, wymieszać z mascarpone. Białka ubić na sztywno

Tarta daktylowa krok po kroku

Składniki:Ciasto: 300 g mąki,100 g cukru pudru,3 żółtka,200 g masłaMasa: 250 g serka mascarpone, 6 łyżek cukru pudru,1 jajko, sok z 1 pomarańczy,1 szklanka mielonych migdałów,2 łyżki mąki Oraz: 200 g daktyli,2 łyżki dżemu pomarańczowego1. Zagniatamy na stolnicy mąkę z cukrem pudrem i kawałkami

Weekend z Baileys

formy do pieczenia i piecz przez 20 min. w 200°. Po wyjęciu z piekarnika pozwól ciastu ostygnąć. W międzyczasie roztop czekoladę w misce nad garnkiem z wrzącą wodą (zwróć uwagę, by miska dotykała wrzątku). Przełóż serek mascarpone i twaróg do dużej misy i utrzyj składniki na gładko. Do

Kawowe słodkości

espresso 2 łyżki likieru amaretto 4 żółtka 80 g cukru 1/2 laski wanilii 500 g serka mascarpone 150 g długich biszkoptów kakao niesłodzone   Kawę wymieszaj z amaretto i ostudź. Żółtka utrzyj z cukrem. Laskę wanilii natnij wzdłuż i wydrąż miąższ, dodaj do jajek. Nie przerywając mieszania, stopniowo

Feta. Grecki ser podbija serca

przygotowaniaZagniatamy kruche ciasto z mąki parmezanu i masła. Odstawiamy do lodówki na godzinę. Robimy farsz. Fetę i biały ser rozdrabniamy widelcem. Opłukany i osuszony koperek drobno siekamy i dodajemy do farszu. Ubijamy jajka, dokładnie mieszamy je z mascarpone, doprawiamy solą i pieprzem. Ciasto rozwałkowujemy

Sezon na truskawki!

przyjęcia. Możesz je przygotować zarówno w jednym, większym naczyniu, jak i niewielkich pucharkach - na jedną osobę. Truskawkowe tiramisu 200 g serka mascarpone 2 jajka 3 łyżki cukru 200 g podłużnych biszkoptów sok z 4 pomarańczy 300-350 g truskawek 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady Czekoladę wstaw do

Owocowe wypieki

) roztopionego masła 7 i 1/2 łyżki cukru pudru 80 g serka typu mascarpone lub kremowego serka śmietankowego1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy1 jajko 2/5 szklanki (100 ml) mleka 6 twardych dużych okrągłych śliweksól1-2 łyżeczki masła do natłuszczenia foremekcukier puder do posypaniaŚliwki umyj, osusz

15 obowiązkowych dań do ugotowania w lipcu

Mleko miksujemy z serkiem mascarpone  oraz kozim. Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody. Gdy nieco przestygnie, dodajemy zmiksowaną masę i syrop różany. Jeszcze chwilę miksujemy. Masę wylewamy do płaskiej formy wyłożonej folią aluminiową i wstawiamy do lodówki. Gdy pianka zastygnie

Szybko! Upiecz ciasto!

Wilgotne, w smaku przypominające nieco piernik, ciasto marchewkowe jest wciąż jednym z najpopularniejszych ciast w naszym kraju. Przepis na nie należy do dziesięciu, najczęściej wyszukiwanych w naszym serwisie. Możesz podawać je posypane cukrem pudrem, polane czekoladą lub posmarowane serkiem

Blogerzy polecają: zimowe ciasta

30%,500 g serka mascarpone,3 łyżki cukru pudru. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj cukier cały, czas miksując. Do masy białkowej dodaj żółtka, wymieszaj składniki. Wlej oliwę i zmiksuj. Mąkę pszenną, ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia przesiej. Całość dodaj

Zakręcone śliwki

Tort śliwkowy bez pieczenia15-20 dag biszkoptów 10-12 dag łuskanych orzechów włoskich 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu 17-18 dag masła + masło do formy 7 łyżeczek żelatyny 25 dag serka mascarpone 1 opakowanie (30 dag) jogurtu naturalnego 1 cytryna + sok z 1/2 cytryny 100 ml słodkiego sherry 1/2

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy ze śliwkami

 cynamonu 17-18 dag masła + masło do formy 7 łyżeczek żelatyny 25 dag serka mascarpone 1 opakowanie (30 dag) jogurtu naturalnego 1 cytryna + sok z 1/2 cytryny 100 ml słodkiego sherry 1/2 szklanki cukru 200 ml śmietany kremówki 50 dag śliwek 200 ml soku jabłkowego

Wielkanocne słodkości

proc. 100 g gruszek z puszki   Gruszki odsącz z zalewy i pokrój na niewielkie kawałki. Żółtka z cukrem utrzyj na puszystą masę. Mikserem ubij serek mascarpone (dzięki temu go napowietrzysz), a następnie stopniowo dodaj ubite żółtka z cukrem. Ubij śmietanę i dodaj ją wraz z gruszkami do masy

Łatwy do zdobienia, a efekt powalający. Szalej z karmelem

zgęstnieje. Pomarańcze układamy na porcjach czekoladowego clafoutis, skrapiamy karmelem, podajemy z kleksem kwaśnej śmietany lub porcją serka mascarpone.

Desery z różą

Składniki 1/2 szklanki skondensowanego mleka 25 dag serka mascarpone do smarowania 2 łyżki koziego serka 1 galaretka poziomkowa 1 szklanka gorącej wody 2 łyżki syropu z płatków róż (do dostania w delikatesach)  Sposób przygotowaniaMleko miksujemy z serkiem mascarpone  oraz

Jak powstaje burger idealny?

białe kiełbaski (np. tuluskie lub cumberland) 1 gruszka 3 garście szpinaku 4 łyżki serka mascarpone skórka z 1 cytryny sól, pieprz Sposób przygotowania Makaron gotujemy w osolonym wrzątku, zgodnie z instrukcją na opakowaniu (około 10 minut). W tym czasie podsmażamy na oliwie

Pij mleko z miodem. Słodkie mleczne przepisy

podgrzewamy, cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Do przestudzonej masy wbijamy jajka, dobrze mieszamy. Stolnicę oprószamy mąką. Nabieramy łyżką masę i toczymy na stolnicy wałeczki. Zagotowujemy 3 litry wody. Wrzucamy do niej wałeczki. Gdy wypłyną na powierzchnię, wyławiamy je łyżką

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz.1

1  cebula 4 białe kiełbaski (np. tuluskie lub cumberland) 1  gruszka 3 garście  szpinaku 4 łyżki serka  mascarpone skórka z 1  cytryny sól, pieprz   Sposób przygotowania Makaron gotujemy w osolonym wrzątku, zgodnie z instrukcją na opakowaniu

Kasza gryczana w roli głównej

pieczarkowego. Jeśli trudno Ci je formować, możesz dosypać do masy jeszcze trochę bułki lub zwilżyć dłonie wodą. Placki z kaszy gryczanej 1 szklanka kaszy gryczanej 300 g białego sera 2 jajka 3 łyżka masła 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki tartej bułki 2 łyżki oleju sól pieprz Kaszę wsyp do

Szparagi. Same przyjemności i rozkosze

Odcinamy twarde końce szparagów, pozostawiając 10-centymetrowe kawałki z główką. Obieramy je, gotujemy w osolonej wodzie z cukrem i masłem. Po 15 minutach odcedzamy i studzimy. Ciasto rozmrażamy, dzielimy na 15 kawałków. Mascarpone ucieramy ze szczypiorkiem, przyprawiamy solą i pieprzem (dla smaku

Zimowa kuchnia pachnie przyprawami

100 g masła 2 i 1/2 cm świeżego imbiru 3/4 litra bulionu drobiowego 300 g serka mascarpone sałatka: 500 g mrożonych kurek 2 szalotki 50 g liści młodego szpinaku 6 łyżek uprażonych pestek z dyni 1 ząbek czosnku olej sól pieprz gałka muszkatołowa olej z pestek dyni Przygotuj krem z dyni: w

Szmaragdowy pył

, aż masa stanie się kremowa. Ubij białka z 3 jajek i dodaj odłożoną łyżkę cukru. Następnie dodaj ostrożnie mieszankę do masy z serkiem mascarpone. Biszkopty umocz w herbacie matcha - ułóż je na dnie naczynia, następnie nałóż na nie połowę białej masy, ponownie przełóż biszkoptami, na które wyłóż

Figa z makiem czy z pasternakiem?

na jednolitą masę. Formujemy ciastka, obtaczamy w cukrze i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Pieczemy 10 minut w 180°C lub 20 minut w 150°C. (dla 4-6 osób)   Składniki 2 żółtka 3 łyżki cukru 250 g serka mascarpone sok z cytryny 16

Jesienne desery

pomocą szpryc uformuj 2 krążki o średnicy 16 cm. Blachę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C i piecz przez 25 minut. Następnie ostudź w piekarniku.Przygotuj krem: utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę. W drugiej misce ubij na sztywno schłodzoną śmietankę. W kolejnej miksuj przez chwilę serek

Wiosenne przepisy czytelników

wymiarach 17cm x 7cm x 6cm:- 250 g mascarpone- 125 g - 150 g serka do smarowania typu Philadelphia- 1/2 pęczka rzodkiewek pokrojonych na plasterki i w kostkę- 1/2 świeżego ogórka długości foremki- 2 łyżki posiekanego szczypiorku- 1/4 łyżeczki soli (1,25 ml)- skórka otarta z 1/2 cytryny sparzonej

Obiad jak u mamy

i sokiem z cytryny, skrapiamy wrzącą wodą (3-4 łyżki). Podgrzewamy w piekarniku, pod przykryciem, około 15 minut.110 g słodkich herbatników owsianych50 g posiekanych, opieczonych orzechów laskowych25 g stopionego masła100 g ciemnej (75% kakao) czekolady250 g serka mascarpone200 g chudego twarogu (8

Włoskie trio

bogata jest w wapń - pół szklanki sera pokrywa dzienne zapotrzebowanie w 42%. Podobnie jak mascarpone, ricotta jest popularnym składnikiem włoskich deserów. Nie dość wspomnieć tu pyszne serowe ciasta jak na przykład cassata siciliana lub sycylijskie cannoli - rurki z kruchego ciasta wypełnione serkiem

Desery owocowe

lub innego o smaku lukrecji likieru 1 torebka (16 g) cukru waniliowego (z naturalną wanilią) 50 dag serka mascarpone 15 dag cukru pudru 1/2 l 36% śmietanki 20 dag cukru 50 dag mrożonych malin   Sposób przygotowania W rondelku rozpuszczamy czekoladę z likierem

Blogerzy polecają: przepisy na wegetariański obiad

odcinamy zielone liście i kroimy w plasterki. W dużej misce dokładnie łączymy serek mascarpone, gałkę muszkatołową, sól, pieprz oraz wino. Dodajemy pokrojone pory, pokrywając masą warzywa. Pory w serku wkładamy potem do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Posypujemy startym serem

Od śniadania do deseru - przepisy Ani Starmach

. Zrobiło mi się bardzo miło, ale równocześnie trochę nieswojo. Gdyby Pani wiedziała, jak prosto się je przygotowuje, pewnie nie mówiłaby takich rzeczy.100 g czekolady mlecznej 100 g czekolady gorzkiej 200 g serka mascarpone 50 g herbatników maślanych 50 g kakaoCzekoladę połam na małe kawałki i rozpuść w

Top 10: wiemy, czego szukacie w Ugotuj.to!

serkiem).Potrawka z kurczaka z porami 4 piersi kurczaka pokrojone na kawałki 3 łyżki masła 40 dag pieczarek pokrojonych w plasterki 2 małe pory pokrojone w krążki 3-4 łyżeczki świeżego lub 2 łyżeczki suszonego estragonu po 2/3 szklanki wytrawnego białego wina i śmietany kremówki sól pieprzNatrzyj kurczaka

Smaczne eksperymenty - wyniki konkursu!

serka mascarpone (można pominąć - ja akurat miałam resztkę w lodówce) 1 łyżka ziaren różowego pieprzu 1 łyżeczka soli odrobina gałki muszkatołowej Do upieczenia łososia: łyżka soku z cytryny odrobina soli oraz pieprzu Dodatki: 2 łyżki masła + kilka (3-4) listków szałwii 1-2 łyżki orzeszków pinii świeżo

Wegetariańskie inspiracje

do głębokiego smażenia Tempurę rozrób z wodą do uzyskania gęstej masy. Warzywa pokrój w grube słupki (warzywa twarde, np. marchewkę, musisz wcześniej sparzyć), maczaj w cieście i smaż w głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru.Usmażone warzywa układaj na ręczniku papierowym. Sosy wymieszaj

Tarta z serkiem mascarpone

CIASTO: 300g mąki tortowej, 200g masła, 100g cukru pudru, 3 żółtka, łyżka kakao, NADZIENIE: 250g serka mascarpone, 4 żółtka, 100g cukru pudru, 250 ml śmietanki 36%, DODATKI: owoce, orzechy, starta czekolada Zagniatamy ciasto z wyżej wymienionych składników i odstawiamy na co najmniej 1/2h do

Awokado z serkiem mascarpone

2 dojrzałe awokado, 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 1 opakowanie twarożku mascarpone, 1 ząbek czosnku, kilka kropli ostrego sosu chili, 1 łyżeczka musztardy z Dijon, 1/4 szklanki płatków migdałowych, szczypiorek, natka pietruszki Awokado przecinamy wzdłuż na pół, usuwamy pestkę

Tort z kremem mascarpone

mocnego espresso, 750 g serka typu mascarpone, 3/4 szklanki (120 g) cukru pudru, 80 ml likieru kawowego (lub normalnego espresso jeśli nie chcesz używać alkoholu), polewa:, 400 g gorzkiej czekolady, 1/2 szklanki (125 ml) śmietanki 30 proc. Przygotuj ciasto: do miski przesiej mąkę, kakao, proszek do

Deser z mascarpone z jagodami

min wstawić do lodówki. Mascarpone wymieszać z odrobiną cukru lub miodu, przełożyć do szklanych pucharków ? do każdego po łyżeczce serka. Na nim rozłożyć masę owocową, a na wierzchu - po łyżeczce pozostałego serka. Posypać deser płatkami migdałowymi. jagody;serek mascarpone;melisa;płatki migdałowe

Ciasto z serkiem marcepone

posmaruj polówki masą mascarpone. Ciasto z wierzchu posyp startą czekoladą i gdy się rozpuści rozsmaruj po powierzchni ciasta. mąka;śmietana;cukier;proszek do pieczenia;czekolada;serek mascarpone;rodzynki;płatki migdałowe;

Mascarpone

Mascarpone to ser pochodzący z Lombardii, która leży w północnych Włoszech. Produkowany od kilku wieków głównie w Lodi i Abbiategrasso oraz Como i Lecco.Kiedyś był wytwarzany tylko jesienią i zimą domowym sposobem, w niewielkich porcjach i sprzedawany w materiałowych woreczkach po 100 – 200

Przystawka

hors d'oeuvre odnosi się do pojedynczych przystawek. Nie może nią więc być zestaw wędlin czy surowych warzyw lub owoców, natomiast np. śliwka suszona zawinięta w boczek i tak zapieczona, a następnie udekorowana serkiem mascarpone, jest uważana za hors d'oeuvre. zakąska

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.