masa truskawkowa do tortów

Paulina Zduniak

Sezon na truskawki!

Sezon na truskawki!

I cóż z tego, że tak naprawdę truskawki nie są z Polski? Że jako krzyżówka dwóch gatunków poziomek, powstały we Francji? Przecież je kochamy, jemy na różne sposoby, a nawet - jesteśmy jednym z największych ich producentów na świecie! Oto 10 smakowitych przepisów na nadchodzący truskawkowy sezon.

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

Kiedy temperatura za oknem rośnie, pieczenie ciast nie należy do przyjemności. A co, jeśli musimy coś przygotować, bo jednak wpadną goście, albo sami się gdzieś wybieramy, czy też - mamy ochotę na coś słodkiego? Na takie właśnie okazje warto mieć w zanadrzu kilka przepisów na pyszne ciasta i desery bez pieczenia - oto i one!

Zmysłowe desery z truskawkami

Wyobraźmy sobie, co można robić na "truskawkowym polu" opiewanym przez Beatlesów? No cóż... Niektórym wszystko kojarzy się seksem. A truskawki w szczególności. Jeszcze szampan, czekolada, bita śmietana i już mamy ucztę erotyzmem podszytą

12 prostych sposobów na ochłodę - desery z truskawkami

12 prostych sposobów na ochłodę - desery z truskawkami

 maszynce do lodów, albo w zamrażalniku (jeśli wybieramy drugą opcję, mieszamy masę co 15 minut, aby nie powstały  w niej kryształki lodu). Dno tortownicy wysypujemy pokruszonymi herbatnikami i dociskamy je ręką. Na tej warstwie rozsmarowujemy lody rabarbarowe i wyrównujemy

Truskawki od rana do wieczora - dwanaście najlepszych przepisów dla dzieci

Truskawki od rana do wieczora - dwanaście najlepszych przepisów dla dzieci

aluminiową i smarujemy ją lekko olejem. Mus truskawkowy mieszamy z 1/2 szklanki wody, dodając żelatynę. Pozostawiamy masę, aby napęczniała. W sporym garnku z grubym dnem zagotowujemy na małym ogniu cukier wymieszany z syropem kukurydzianym i 3/4 szklanki wody. Potrzebny będzie termometr do cukierków, ale

Twój popisowy deser - zwycięskie przepisy konkursu

Twój popisowy deser - zwycięskie przepisy konkursu

masę i schłodzić w lodówce aż do stężenia masy. Stężony deser wyjąć z formy, masę z keksówki kroić ok. 1,5 cm plastry i układać po dwa na talerzykach. Podobnie babeczki z okrągłych foremek. Porcje polać musem owocowym. Ja najbardziej lubię mus truskawkowy, ale mogą być maliny, jagody lub inne miękkie

Różowe desery z rabarbarem i truskawkami. Mon amour

Różowe desery z rabarbarem i truskawkami. Mon amour

aromat waniliowy. Lekko ostudź i rozłóż do foremek lub filiżanek. Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Pozostałe dwie szklanki truskawek delikatnie wymieszaj z miodem i pozostaw na blisko 30 minut w temperaturze pokojowej. Wyjmij z lodówki foremki z deserem. Masę truskawkową oddziel od brzegów

Słodki początek dnia

Słodki początek dnia

jajka 125 ml mleka 100 g cukru 125 g mąki 100 g rodzynek 1 łyżka masła szczypta soli 2 łyżki cukru pudru Białka ubij na dość sztywną pianę. W drugiej misce ubij żółtka z cukrem, dodaj sól, mleko i mąkę i wszystko razem dokładnie wymieszaj. Delikatnie połącz z pianą z białek. Do masy dodaj

Rabarbarowe przysmaki

Rabarbarowe przysmaki

. Rabarbar rozgotowujemy z cukrem w 1/2 szklanki wody (6-8 minut). Zdejmujemy z ognia, dodajemy rozpuszczoną żelatynę, studzimy, a następnie miksujemy i łączymy z jogurtem. Tak przygotowaną masę zamrażamy - albo w maszynce do lodów, albo w zamrażalniku (jeśli wybieramy drugą opcję, mieszamy masę co 15 minut

Zachwycające desery z malinami

Zachwycające desery z malinami

jogurt malinowy z powodzeniem można zastąpić świeżymi truskawkami i jogurtem truskawkowym. Źródło:  Wydawnictwo Olesiejuk Semifreddo to jeden z klasycznych włoskich deserów. Jego smak możesz urozmaicić, dodając do masy na przykład posiekaną drobno czekoladę. Semifreddo z bezami i owocami 200 g

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

, nie przerywając mieszania. Po zdjęciu z ognia dodajemy musztardę, żółtka i połowę startego sera, energicznie mieszając trzepaczką. Wsypujemy pokruszony kozi twarożek, mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200-210°C (bez termoobiegu). Ubijamy białka na

Wiosenne przepisy czytelników

Wiosenne przepisy czytelników

, ogórki, ser i na koniec rzodkiewki. Zawinąć w folię. Wstawić do lodówki, by stężała.Terrina sprawiała lekkie trudności przy krojeniu. Miękka masa serowa oraz twardy ogórek i plasterki rzodkiewek wymagają naprawdę ostrego noża. Autor: tarzynkaSkładniki: jogurt grecki, galaretka truskawkowa, 1

Jak rozczulić teściową. Upiecz ciasto - koniecznie z rabarbarem

Jak rozczulić teściową. Upiecz ciasto - koniecznie z rabarbarem

;cytryny i mieszamy ze zmiksowanym rabarbarem. Masę wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Mieszamy ciastka z masłem, rozkładamy je na dnie formy na tartę (lub tortownicy) o średnicy 23 cm i dociskamy ręką, tak aby powstała równa

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

-kokosowe 1/65malinowe parfait 5/55 Masy do mazurków: kajmakowa (w tekście artykułu) 4/56makaronikowa (w tekście artykułu) 4/56 Mazurki: królewski 4/55migdałowy 4/57pomarańczowy 4/92mille-feuille z gorzkiej czekolady z kokosem i mango 10/78mousse ? la fraise (mus truskawkowy ze śmietaną i pianą z białek) 6

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

11/56Drożdżówka z jabłkami marynowanymi w winie 9/9Galette ze śliwkami 9/41Greckie ciasto z mleczną masą (galaktoboureko) 8/43Korsykański sernik (fiadone; cytrynowy, z owczego twarogu) 3/67Lawendowa beza 8/71Łatwy tort orzechowy z masą serowo-gruszkową 1/5Niemiecka strucla świąteczna (Stollen) 12

Truskawki

piaskowego albo drożdżowego. W wersji abstynenckiej dla wzbogacenia smaku truskawek używamy octu balsamicznego. Najlepiej go odparować (na małym ogniu, w stalowym garnku, aż będzie gęsty, można dosłodzić do smaku) i kilka kropli dodawać do truskawkowych musów, kremów i przecieranych sosów. Również marynata z

Tiramisu

. Wstawić do gorącego piekarnika (180 st. C) w kąpieli wodnej (w większym naczyniu napełnionym wodą, tak żeby sięgała do połowy formy z flanem). W dużej formie piec ok. godziny, aż masa stężeje. Można przygotować w małych naczyniach i wtedy piecze się krócej. Ostudzić, okroić i wyłożyć do góry dnem.

Znasz - li ten kraj, gdzie makaron dojrzewa...

Znasz - li ten kraj, gdzie makaron dojrzewa...

; - pisze autorka. "Masło przybrało postać wegetariańską: sprzedawano masę sporządzoną z surowych, tartych kartofli (dla dodania objętości) oraz soku z marchwi (dla koloru)". Fałszowało się też herbatę: "Popularną metodą było dodawanie do suszu podobnie spreparowanych liści wierzbówki

CIASTA I DESERY

truskawek z imbirem 7/47z wiśni 7/47kostki z Somlo (węgierski placek orzechowy z kremem) 11/48krem do tortu z syropem klonowym 2/71krem karmelowy z pestkami dyni 8/61krem mandarynkowy z roladą biszkoptową 8/59krem truskawkowo-karmelowy z likierem pomarańczowym 6/27krem waniliowo-malinowy 7/16krem z papai z

Tort truskawkowy

cytryny.,Krem:,5 jaj,szklanka cukru,35 dag masła,sok z półtorej cytryny,20 dag truskawek,,Na wierzch:,75 dag dojrzałych niedużych truskawek,opakowanie galaretki truskawkowej Przesiej mąkę przez sitko do talerza. Zacznij od rozbicia jaj i oddzielenia żółtek od białek. Łatwiej i szybciej ubijesz pianę

Biszkopt z masą truskawkową

całość gotować mieszając na małym ogniu aż do zgęstnienia. Masę ostudzić i wyłożyć na biszkopt. Śmietanę ubić z 4 łyżkami cukru pudru i śmietanfixami, wylać śmietanę na masę truskawkową. Wyłożyć śmietanę ciastkami i polać roztopioną polewą, wstawić do lodówki do stężenia i Smacznego! biszkopty;cukier

Tort Melba

1 jajko,50 g cukru,1 łyżka mąki pszennej,1.5 łyżeczki mąki ziemniaczanej,szczypta soli,1 łyżeczka proszku do pieczenia,Masa:,1 kg białego sera,1 puszka brzoskwiń,0.5 kg kiwi,0.5 kg truskawek,1 galaretka cytrynowa,1 galaretka kiwi,1 galaretka truskawkowa,3 łyżki żelatyny,kilka truskawek i jedna

Tort z masą krówkową

potraktowałam ją blenderem. Tort przekroić na pół i nasączyć ponczem każdą część ciepłą wodą wymieszaną z cytryną, spirytusem oraz cukrem. Tort przełożyć masą, udekorować według uznania. Ja wykorzystałam drażetki czekoladowe i płatki migdałowe. Smacznego ! biszkopty;jajko;cukier;mąka pszenna;mąka

Tort arbuzowy

do lodówki, aby galaretka całkowicie stężała. Śmietanę ubijamy z 2 łyżkami cukru pudru i śmietan-fixami na sztywną masę. Tort po wyjęciu z lodówki obkładamy równomiernie bitą śmietaną i dekorujemy owocami. Wkładamy ponownie do lodówki i trzymamy go, aż do podania gościom. Dzięki galaretce, nasz tort

Masa cukrowa

Masa cukrowa - inaczej fondant lub lukier plastyczny. Stosowana w cukiernictwie masa wykonana głównie z cukru pudru oraz żelatyny, używana do powlekania gotowych ciast i wykonywania dekoracji. Znajduje swoje zastosowanie przede wszystkim przy produkcji tortów w stylu angielskim

Abricoter

Abricoter (fr. abricot 'morela') – marmolada morelowa, podkład pod masę czekoladową stosowany przy wyrobie tortów, także posmarowanie wierzchu i boków tortu (lub ewentualnie innego ciasta) gorącym dżemem morelowym.Jest to masa stanowiąca podkład do posmarowania gładkiej glazury czekoladowej

Tort

Tort - wyrób ciastkarski, który został przyrządzony z ciasta, najczęściej z ciasta biszkoptowego, jest rodzajem wykwintnego deseru. Podstawą tortu jest ciasto przekładane masą, często nasączane alkoholem lub aromatem. Całość jest polewana i zdobiona.Ojczyzną tortów najprawdopodobniej są Włochy

Pitaja

Pitaja lub smoczy owoc, truskawkowa gruszka (, thanh long oraz nanettikafruit i pitahaya) - to owoc wielu gatunków kaktusa, zwłaszcza z rodzaju Hylocereus, ale także Stenocereus. Pochodzi z Meksyku i Ameryki Środkowej, ale obecnie jest też uprawiany w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej

Ciasto biszkoptowe

(która jednak nie może przekraczać 40 stopni Celsjusza) sprawia, iż zawarty w niej cukier rozpuszcza się, a masa staje się rzadsza. Umożliwia to wtłoczenie większej ilości powietrza, które jest czynnikiem spulchniającym ciasto.Przygotowanie ciasta biszkoptowego metodą "na zimno" wiąże się z oddzieleniem białek jaj od żółtek jaj

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.