masło kakao masa czekoladowa

Dorota Biały

Deser do kawy

Deser do kawy

Tiramisu z filiżanką mokki, trufle czekoladowe z latte, ciasteczka migdałowe z mocnym espresso czy magdalenka z americano. Kawa plus małe co nieco, połączenie doskonałe

Dziś Międzynarodowy Dzień Kawy!!!

Z okazji Dnia Kawy wypijamy dziś o jedną filiżankę espresso więcej, niż zazwyczaj. A po przyjściu z pracy robimy najlepsze na świecie kawowe ciasto. W ostateczności deser kawowy też będzie się liczył. Sprawdźcie najfajniejsze kawowe przepisy z naszego miesięcznika!

Domowe łakocie

Trufle, krówki, karmelki, lizaki, a nawet żelki i chałwa. Wszystkie te smakołyki z powodzeniem możesz przygotować w domu. Sprawdź nasze przepisy na domowe łakocie.

Ciasta (bardzo) czekoladowe

Ciasta (bardzo) czekoladowe

zacznie wrzeć. Wyłącz ogień, wlej gorącą śmietankę do miski z czekoladą, dodaj esencje waniliową i wymieszaj na jednolita masę. Przelej masę czekoladową na upieczony spód z ciasta. Odstaw do ostudzenia. Gdy nadzienie stężeje, posyp wierzch kakao, udekoruj strużkami czekolady. Kuchenprofi

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

proszku 3 łyżki kakao 5 paczek herbatników petit beurre W garnku na bardzo małym ogniu rozpuść masło roślinne, wsyp cukier, dolej 7-8 łyżek wody i mieszaj do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wsyp mleko w proszku, energicznie mieszaj, aby powstała jednolita masa, bez grudek. Dodaj kakao według

Relaks w kuchni, czyli zapachy, które koją nerwy

Relaks w kuchni, czyli zapachy, które koją nerwy

, a czekolada pobudza jej wydzielanie, sprawiając, że czujemy znaczny przypływ energii i mamy lepszy humor. Mus kawowo-czekoladowy 4 porcje mus: 225 g (2 i 1/4 tabliczki) czekolady (min. 50 proc. kakao) 3 łyżki esencjonalnego espresso 25 g (1/4 kostki) masła 4 jajka czekoladowe foremki: 200 g (2

Z kawą i do kawy

Z kawą i do kawy

godziny. Przed podaniem posyp wierzch deseru kakao wymieszanym z kawą. Rada: Najlepiej jest przygotować ten deser dzień wcześniej i zostawić na noc w lodówce. mus: 225 g (2 i 1/4 tabliczki) czekolady (min. 50 proc. kakao) 3 łyżki esencjonalnego espresso 25 g (1/4 kostki) masła 4 jajka   czekoladowe

Trufle czekoladowe

Trufle czekoladowe

Składniki: masa:200 g czekolady min. 70 proc. kakao 150 ml słodkiej śmietanki 36 proc.6 łyżek brązowego cukru 4 łyżki masła dekoracja (opcjonalnie):cukier puderposiekane pistacjewiórki kokosoweposiekane orzechy włoskiekakaokolorowe posypkiKrok 1W rondelku zagotuj śmietankę z cukrem.Krok 2Zdejmij z

Deser z nietypowym składnikiem

Deser z nietypowym składnikiem

w 3 łyżkach kawy 6 g świeżych listków bazylii skórka otarta z 2 cytryn Rozpuszczamy kakao w kawie. W garnuszku rozpuszczamy czekoladę z masłem. Dodajemy kakao. Nie pozwólmy masie zbytnio się rozgrzać. Odstawiamy. Przygotowujemy kwadratową foremkę o boku 22 cm. Wykładamy ją pergaminem

Z gorącą czekoladą - wyniki konkursu

Z gorącą czekoladą - wyniki konkursu

mascarpone 2 łyżki cukru pudru owoce (u mnie truskawki)Czekoladę, olej i masło włożyć do miski i rozpuścić w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Do większej misy wbić 2 całe jaja i 4 zółtka. Dodać kakao i sól. Lekko zamieszać. Do masy jajecznej powoli wmieszać masę czekoladową. Ubić pozostałe 4 białka na

Im bardziej pada śnieg...

Im bardziej pada śnieg...

Ciasto: 130 g mąki 25 g kakao 240 g cukru 80 ml wody 4 łyżeczki oleju roślinnego 2 jajka 60 ml maślanki lub mleka 110 g masła 110 g czekolady deserowej Krem: 500 g śmietanki 36% 250 g gorzkiej czekolady Wszystkie suche składniki ciasta mieszamy w misce i odstawiamy. Wodę, olej, jajka i maślankę

Blok czekoladowy

Blok czekoladowy

, energicznie mieszaj, aby powstała jednolita masa, bez grudek. Dodaj kakao według uznania (od ilości, jaką wsypiesz, będzie zależała intensywność czekoladowego smaku bloku i jego kolor. Zdejmij garnek z ognia i dodaj pokruszone herbatniki. Ponownie postaw garnek z masą na małym ogniu i przez cały czas

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

gorzkiej czekolady 4 łyżki cukru łyżeczka kakao łyżeczka esencji waniliowej truskawki Sernik: Ser, żółtka, cukry i masło zmiksować. Osobno ubić białka z odrobiną soku z cytryny. Obie masy delikatnie wymieszać i przełożyć do tortownicy (26 cm). Piec godzinę w temp. 180 st. Gdy się zarumieni, nakryć folią

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

Mocno kakaowy spód, czekoladowy krem i soczyste maliny... Wykorzystaj przepis, póki są jeszcze świeże maliny! Tarta czekoladowa z malinami 1 szklanka mąki szklanka kakao łyżeczka soli szklanka drobnego cukru do wypieków 3 żółtka 150 g masła 300 g gorzkiej czekolady 60% 300 ml śmietany 30

Placki, racuszki, naleśniki - na osłodę

Placki, racuszki, naleśniki - na osłodę

ekstraktu waniliowego szczypta soli Składniki na sos kokosowo-czekoladowy: 75 g cukru 100 ml mleczka kokosowego 3 łyżki gorzkiego kakao 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Przygotowanie pancaes: Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy roztopione masło i lekko roztrzepane jajka. Dokładnie mieszamy. Następnie

7 ciast z wiśniami do upieczenia w tym tygodniu

7 ciast z wiśniami do upieczenia w tym tygodniu

, a na koniec ostrożnie i delikatnie - pianę ubitą z białek. Masą napełniamy posmarowaną masłem żaroodporną formę, posypujemy migdałami. Pieczemy 30 minut. na 12 sztuk   Składniki 85 g gorzkiej  czekolady (70 proc. kakao) 115 g masła 200 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku

Zamiast tabliczki

Zamiast tabliczki

, stopione masło i cukier podgrzewamy (nie zagotowujemy). Dodajemy kakao i mleko w proszku, mieszamy. Podgrzewamy masę jeszcze kilka minut. Dodajemy posiekane orzechy i pokruszone herbatniki. Wlewamy masę do formy keksowej, cienko posmarowanej masłem, wstawiamy do lodówki. Następnego dnia po wyjęciu z formy

Obiad z klopsikami, zalewajką z grzybami i pysznym deserem

Obiad z klopsikami, zalewajką z grzybami i pysznym deserem

z prawdziwą wanilią szczypta soli 1 i 1/4 szklanki masła orzechowego szklanka śmietanki kremówki (30%) Polewa: 200 g posiekanej dobrej gorzkiej czekolady (ok. 60% kakao) szklanka śmietanki kremówki (30%) Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Mieszamy składniki ciasta, wylepiamy nim formę na tartę

Desery dla dzieci

Desery dla dzieci

300 g gorzkiej czekolady (70% kakao) 220 g masła 3 jajka 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego 280 g miałkiego cukru (do wypieków) 140 g mąki 1/4 łyżeczki soli Piekarnik nagrzewamy do 160°C. Jedną tabliczkę czekolady (100 g) ścieramy na tarce o dużych otworach. Wiórki czekoladowe wstawiamy do

Suflet czekoladowy

Suflet czekoladowy

białek. Żółtka, jedno po drugim, wmieszaj starannie do masy czekoladowej.Białka ubij z cukrem pudrem na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj do piany kakao. Delikatnie połącz ubite białka z masą czekoladową.Sześć foremek do sufletów posmaruj masłem i posyp cukrem pudrem. Wypełnij je masą czekoladową

Słodkie wspomnienia z wakacji

Słodkie wspomnienia z wakacji

z kaszy jaglanej (wideo z przepisem znajdziecie na samym dole slajdu). Brownies z białą czekoladą i pomarańczą 150 g gorzkiej czekolady 5 jaj 20 dag cukru trzcinowego 10 dag cukru białego 10 dag masła 15 dag mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka kakao 10 dag łuskanych orzechów

Torcik łatwy i niebanalny

Torcik łatwy i niebanalny

czekoladowo-miętowymi, posypujemy cukrem pudrem Ciasto 150 g masła 125 g cukru pudru 8 jajek 200 g ciemnej (ale nie gorzkiej)  czekolady 125 g mąki   Masa 1 słoiczek konfitury morelowej 1 łyżka soku z cytryny   Polewa 200 g ciemnej czekolady 150 cukru pudru 200

Jesienne wypieki

Jesienne wypieki

szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki sody szczypta soli orzechy rodzynki Polewa: czubata łyżka kakao 4 łyżeczki cukru łyżeczka masła 2 łyżeczki zimnej wody Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo mąkę i olej, na końcu marchew, proszek do

Muffiny! 7 przepisów do wypróbowania w tym tygodniu

  Składniki 85 g gorzkiej  czekolady (70 proc. kakao) 115 g masła 200 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka kakao 2 łyżki zmielonych migdałów 1/2 szklanki cukru pudru 2  jajka 2 łyżki wiśniówki 1/2 szklanki  wiśni kandyzowanych

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

czekoladowe w polewie czekoladowej Ciasto: 250 g masła 250 g gorzkiej czekolady 300 g cukru pudru 3 łyżki kakao 2 łyżki rozpuszczonej espresso 0,5 l wody 2 jajka 375 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Na polewę: 150 g gorzkiej czekolady 0.5 szklanki śmietanki kremówki 30 proc. Do

Wypieki, które trudno zepsuć

" jest aromatyczne i wilgotne. Doskonale smakuje z czekoladową polewą. Pamiętaj jednak, aby wystudzić roztopione masło, zanim dodasz je do masy. Ciasto bananowe 4 bardzo dojrzałe banany (około 80 dag) 25 dag mąki pszennej 22 dag cukru 5 dag masła 1 jajko 1 łyżeczka sody oczyszczonej 5 dag

Małe co nieco do kawy

lodówki na około godzinę. Po schłodzeniu oprósz dłonie kakao. Łyżeczką nabieraj masę czekoladową i dłońmi uformuj kulki. Trzy z nich obtocz w posiekanych pistacjach, kolejne trzy w wiórkach kokosowych, a ostatnie w kakao. Włóż do papierowych muffinkowych foremek i przechowuj w lodówce maksymalnie 2-3 dni

Domowe czekoladki

Składniki (na ok. 20 sztuk): 200 g gorzkiej czekolady (min. 70 proc. kakao) 150 ml śmietanki 30-36 proc. 12 sztuk świeżych lub 18 suszonych kwiatów lawendy 1 łyżka masła 25 g cukru pudru   czekolada w płatkach biała i ciemna do obtoczenia   Przygotowanie: W rondlu o grubym dnie zagotuj

Smakołyki na Dzień Czekolady

drobnej tarce, rozpuść nad garnkiem z parującą wodą, tak by naczynie z czekoladą nie dotykało lustra parującej wody. Do rozpuszczonej czekolady dodaj cukier oraz masło, wymieszaj i włóż do lodówki na około godzinę. Po schłodzeniu oprósz dłonie kakao. Łyżeczką nabieraj masę czekoladową i dłońmi uformuj

Mazurki doskonałe

dekoracyjnie połówki orzechów. Autor: Aneta Kosiba Zobacz też: Ciasto mazurek na andrucie [Łatwy przepis] Jednym z klasycznych mazurków jest taki z polewą czekoladową lub kakaową. Można ją przygotować zarówno z mieszanki śmietanki z kakao i masłem, jak i roztopionej czekolady (z odrobiną masła lub słodkiej

Pascha do wyboru

(można wykorzystać kubełek po lodach, w dnie wyciąć otwór). Przykrywamy talerzykiem, obciążamy. Wstawiamy do lodówki na 12 godzin. Pozostałe masło rozpuszczamy. Mieszamy z odłożoną masą serową, resztą cukru pudru, kakao i brandy. Paschę wyjmujemy na talerz, ozdabiamy polewą. 500 g tłustego, niekwaśnego

Na jesienne smuteczki. Fabryka czekolady

tym czasie ucieramy masło ze szczyptą soli. Powoli dodajemy ostudzoną masę czekoladowo-nugatową, stale mieszając. Do gładkiej masy dodajemy karmelowe orzechy. Ponownie mieszamy. Keksówkę wykładamy przezroczystą folią kuchenną, tak aby jej końce wystawały poza brzegi formy. Napełniamy masą

Ciastka "Made in USA"

, grubo posiekanej, lub groszków z białej czekolady Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól i kakao i dokładnie wymieszaj. misce utrzyj masło z cukrem na puszysta masę. Dodaj jajko i esencję waniliową i ucieraj mikserem przez ok. 2 minuty. Dodaj mąkę, po 1/3 porcji naraz i mieszaj do

Ponętne babeczki i apetyczne ciacha

) papierem do pieczenia, tak aby jego brzegi wystawały poza formę. Mieszamy wszystkie składniki ciasta, rozsmarowujemy je na blasze, pieczemy 15 minut na złoty kolor. Skondensowane mleko mieszamy z miodem oraz masłem i podgrzewamy w rondelku na małym ogniu, mieszając, aż masa zacznie lekko gęstnieć (5-7

Szybkie "małe co nieco". 10 przepisów na ciasteczka

masło, cukier puder i skórkę z cytryny przełóż do dużej miski i ubij mikserem na puszystą masę. Do masy dodaj mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, wymieszaj. Masę przełóż do rękawa cukierniczego i wyciskaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia niewielkie ciasteczka (o średnicy około 3 cm). Piecz 12-14

Kawowe smakołyki

ciasto: 220 g miękkiego masła 2 szklanki (440 g) cukru 4 jajka 2 szklanki (300 g) mąki pszennej 1/2 szklanki (60 g) ciemnego kakao 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 1 szklanka (250 ml) mleka 3,2 proc. masło do natłuszczenia tortownic krem: 2 łyżki (40 ml) bardzo mocnego

Najlepsze ciasta z letnimi owocami

masła 50 g cukru 1 żółtko szczypta soli kruszonka: 100 g cukru 100 g zimnego masła 200 g mąki pszennej 20 g cukier waniliowy krem czekoladowy: 200 g gorzkiej czekolady 70 proc. kakao 250 g śmietany 36 proc. 50 g masła 2 łyżki miodu sos malinowy: 350 g malin 2 łyżki maki ziemniaczanej 80

Moje wypieki - zwycięskie przepisy konkursowe

delikatnie powciskać cukrowe oczy. Masę cukrową zrolować i zrobić odnóża. Przymocować po 6 na każdym ciastku. Ciastka przed podaniem na chwilę wstawić do lodówki. Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej tortowej /450 g/ 1 kostka masła /200 g/ 250 ml cukru 375 ml jogurtu greckiego 180 ml kakao /75 g/ 3 jaja 2

Przepisy z PRL

pudru 10 dag masła 2 łyżki kakao 4 paczki herbatników 1 opakowanie gotowej polewy czekoladowej 1 opakowanie gotowego lukru Sposób przygotowaniaSer mieszamy z cukrem i stopionym masłem. Dzielimy masę na dwie części. Do jednej dodajemy kakao. Na dużym kawałku folii aluminiowej

Słodkie zimowe menu

wystudzenia. Oddziel żółtka od białek. Żółtka, jedno po drugim, wmieszaj starannie do masy czekoladowej. Białka ubij z cukrem pudrem na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj do piany kakao. Delikatnie połącz ubite białka z masą czekoladową. Sześć foremek do sufletów posmaruj masłem i posyp cukrem pudrem

Ciasta z owocami z ogródkowego krzaczka

białą czekoladą, który znajdziesz w dolnej części slajdu. Tarta czekoladowa z malinami 1 szklanka mąki szklanka kakao łyżeczka soli szklanka drobnego cukru do wypieków 3 żółtka 150 g masła 300 g gorzkiej czekolady 60% 300 ml śmietany 30% 4 łyżki cukru 1 kieliszek whisky Do dekoracji: maliny

Słodka Wielkanoc

śmietana 22 proc. Polewa czekoladowa: 3 łyżki dobrego kakao 1 łyżka roztopionego masła 3 łyżki śmietany 22 proc. 4 łyżki cukru orzechy migdały skórka pomarańczowa (opcjonalnie do dekoracji) Przygotuj ciasto: Mąkę rozetrzyj na sucho z drożdżami. Dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto. Rozwałkuj

Babeczki z niespodzianką

Deser czekoladowy z truflą(na 10-12 porcji)25 dag gorzkiej czekolady (70% kakao), 170 g masła, 5 jajek, 120 g cukru pudru, 70 g mąki, 10-12 dobrych trufli czekoladowych z nadzieniem z adwokata Sos czekoladowy: 100 g cukru, 50 g kakao Do podania: lody wanilioweCzekoladę z masłem rozpuszczamy w

Pomysły na walentynki - słodkości

nie dotykała dna miski. Do czekolady wlej śmietankę i cały czas mieszając, rozpuszczaj, aż powstanie gładka, jedwabista masa. Masę czekoladową przestudź i wstaw do lodówki na około 2-3 godziny. Gdy stężeje, łyżeczką nabieraj porcję masy, formuj w ręku kuleczki i obtaczaj je w kakao. 3/4 szklanki

Cukierek albo psikus!

proszku do pieczenia szczypta soli Na lukier: 200 g cukru pudru, 1-2 łyżki wrzątku W misce utrzyj masło z cukrem i jajkiem na jednorodną masę. Dodaj mąkę przesianą z kakao, przyprawami, proszkiem do pieczenia i solą. Zagnieć ciasto, uformuj je w dysk i zawiń w folie spożywczą. Schowaj do lodówki na

Zachwycające desery z malinami

owocami, na przykład truskawkami czy porzeczkami. Czekoladowa rolada z malinami 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka cukru 4 jajka 2 czubate łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 500 ml śmietanki 30 proc. 500 g malin Białka oddziel od żółtek i ubij mikserem na sztywną pianę, pod

Tort mocno czekoladowy

, zdejmij z ognia, dodaj pokruszoną czekoladę i masło. Całość wymieszaj na gładką masę.Tortownicę wyłóż folią spożywczą. Następnie układaj w niej na przemian warstwy ciasta przełożone konfiturą porzeczkową i warstwy masy czekoladowej. Tortownicę wstaw do lodówki na co najmniej 3-4 godziny.Czekoladę na

Czekolada pomaga na wszystko!

. Wrzuć też owoce wyjęte z syropu. Białka ubij ze szczyptą soli i delikatnie wymieszaj z czekoladową masą. Ciasto wlej do natłuszczonej tortownicy i piecz 30 minut w temp. 180°C. Składniki ok. 120 g masła 90 g gorzkiej  czekolady 2 szklanki cukru 1 łyżeczka ekstraktu 

Do schrupania - ciasta i ciastka z orzechami

g) mąki pszennej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 jajko 1/4 kostki (50 g) masła 75 g orzechów pekan lub włoskich 50 g groszków czekoladowych lub 1/2 tabliczki posiekanej czekolady deserowej (50 proc. kakao) masło do natłuszczenia formy bułka tarta do wysypania formy Masło roztop w rondelku i przestudź

Menu dnia z czekoladowymi naleśnikami

masłem. Z ciasta francuskiego wytnij koło i rozwałkuj na placek o średnicy 28-30 cm. Środek posmaruj pastą z koziego sera, pozostawiając brzeg o szerokości 5 cm. Na paście serowej poukładaj pomidory, posyp tymiankiem i pieprzem cytrynowym. Podwiń wolne brzegi ciasta, tak aby masa nie wypłynęła podczas

Świąteczne wypieki

. Utrzyj masło i miksując, stopniowo dodawaj wystudzoną masę. Na końcu dodaj alkohol i wymieszaj. Przygotuj ciasto: krem podziel na dwie równe części. Do jednej dodaj drobno pokrojonego ananasa, do drugiej - kakao i bakalie. Na biszkopt wyłóż najpierw ciemny krem z bakaliami, a potem jasny z ananasem

Naleśniki w 10 odsłonach

, wlej stopione masło, a na koniec alkohol. Odstaw na godzinę, a potem usmaż cieniutkie naleśniki. Skórkę pomarańczową rozetrzyj z masłem i cukrem, wlej likier, wymieszaj, masą posmaruj naleśniki. Złóż i zapiecz w gorącym piekarniku. Podawaj udekorowane cząstkami pomarańczy. Przepis: Nowa Kuchnia

Menu dnia z kalafiorową tartą

śmietanki 30 proc. Farsz: 1 duży kalafior 4 jajka 1 szklanka (250 ml) śmietanki 30 proc. 150 g tartego żółtego sera typu Cheddar (lub innego ostrego sera) gałka muszkatołowej sól pieprz Przygotuj ciasto: w dużej misce rozetrzyj palcami posiekane zimne masło z mąką i solą, aż masa będzie przypominać

Słodkie walentynki

Blaty bezowe: 6 białek szczypta soli łyżeczka białego octu winnego 300 g drobnego cukru 2 łyżki cukru trzcinowego 8 suszonych daktyli Krem: 250 g serka mascarpone 300 ml śmietany kremówki 30% l50 g masy kajmakowej z puszki 1/2 szklanki orzechów włoskich 10 daktyli cukier puder i kakao do posypania

Piernikowe ciasta

czekoladową, użyć kolorowych spożywczych pisaków i posypek. 1 szklanka brązowego cukru 3/4 szklanki płynnego miodu 50 g miękkiego masła lub margaryny 2 jajka 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki orzechów laskowych 3/4 szklanki płatków migdałowych 3 łyżki kakao 1 łyżka cynamonu 1 łyżeczka mielonego

Moja mama i jej ciasto. Sentymentalne przepisy z propozycjami czytelników!

owocowej (najlepiej kirszu)2 łyżki kakao lub gotowa polewa czekoladowaZrób ciasto: wiśnie umyj i wydryluj. Miękkie masło utrzyj z cukrem. Nie przerywając ucierania, kolejno wbijaj po jednym jajku. Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj. Ciasto podziel na dwie równe części, do jednej wsyp

Słodkości od Mikołaja

, kakao, cynamonem, imbirem, goździkami, solą, proszkiem do pieczenia i sodą. Miękkie masło lub margarynę ubij mikserem z cukrem i miodem na puszystą masę. Nie przerywając ubijania, dodaj stopniowo po jajku. Zmniejsz obroty miksera i porcjami wsypuj przygotowaną mąkę z przyprawami. Na koniec dodaj skórkę

Serniki, co jeden to ładniejszy

(na tortownicę o średnicy 24 cm lub na kwadratową blachę o boku 20 cm)   Spód: 120 g mielonych  orzechów laskowych 200 g pumpernikla 150 g gorzkiej  czekolady (70 lub 85% kakao) 1 łyżka oleju z orzechów laskowych   Masa: 2  jajka 100 g cukru

Szef kuchni - jak przewodnik górski

kremową masę jajka z cukrem. Roztapiamy masło, mieszamy je z olejem, dodajemy do masy jajecznej razem z mąką, proszkiem do pieczenia i śmietanką. Ucieramy dalej mikserem na najniższych obrotach, na koniec dodając sok i skórkę z cytryny. Pieczemy w płaskiej blaszce (23 x 32 cm) w temperaturze 150°C

W krainie kasztanów - specjalności kuchni francuskiej

, dorzucamy rozdrobnione masło. Następnie dodajemy krem kasztanowy, trzepiąc trzepaczką do piany, tak aby masa była bardzo dobrze wymieszana. Oddzielamy białka od żółtek. Białka zachowujemy. Do czekoladowo-kasztanowej masy dodajemy najpierw łyżkę mąki, a potem, jedno po drugim, żółtka. Z białek ubijamy

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Bożena Sikoń

Cooking Chef zamontuj trzepaczkę. Zagotuj śmietankę z glukozą, a następnie dodaj  czekoladę, Wszystko mieszaj do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Następnie ubijaj całą masę dodając masło, a na koniec  rum 6. Wierzch ozdób kakao i świeżymi malinami. Fot. Materiały prasoweCOOKING CHEF

Zdrowe i szybkie dania na jesień

plasterki. Na ciepłym kawałku mięsa układaj po kilka plasterków masła i od razu podawaj. 4 porcje 4 dojrzałe, średniej wielkości gruszki 2 łyżki soku z cytryny 6 łyżek cukru pudru (5 + 1) 2 łyżki likieru amaretto    1 łyżka gorzkiego kakao 25 g mielonych migdałów 2 białka  

Ciasto ucierane - najlepsze na lato

Przesiewamy suche składniki, oprócz cukru. Masło ubijamy mikserem przez minutę, stopniowo dodajemy cukier, ucieramy na białą, gładką masę. Dodajemy po jednym jajku, stale miksując. Następnie na zmianę dodajemy trochę suchych składników i trochę maślanki. W formie o średnicy 25 cm pieczemy ciasto przez

Niezła babka (wielkanocna)!

formy: 2 łyżki masła   Rozgrzej piekarnik do 175°C. Jajka utrzyj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Stale ucierając, powoli wlewaj najpierw olej, a potem ajerkoniak. Połącz obie mąki z proszkiem do pieczenia, wymieszaj z masą (ciasto powinno być płynne). Formę posmaruj masłem i posyp

Desery i koktajle owocowe - gotowe w 10 minut, albo mniej

1/2 kg  płatków owsianych   Sposób przygotowania Masło, cukier, śmietankę i kakao gotujemy, aż powstanie jednolita masa. Zdejmujemy ją z ognia, wsypujemy płatki owsiane i mieszamy. Łyżką formujemy ciasteczka, układamy je na półmisku i odstawiamy do ostygnięcia. Można użyć

8 obowiązkowych ciast do upieczenia tej jesieni + rude koty do podziwiania

: ucieramy serek z cukrem, cukrem waniliowym i?solą, dodajemy masło orzechowe i ucieramy dalej, aż składniki się połączą. Ubijamy śmietankę na?sztywno, porcjami dodajemy do masy. Na?ostudzony czekoladowy spód wylewamy karmel, a?na nim rozsmarowujemy mus. Wstawiamy na 30 minut do lodówki. Robimy polewę

Bananowy song

tłuszcz, dodajemy cukier, cukier waniliowy, wodę i kakao, mieszamy, odstawiamy do ostygnięcia. Do letniej masy dodajemy żółtka jajek oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek. Wszystkie składniki mieszamy. Ciasto wylewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy 40

Buraki na słono i słodko

składników na formę o średnicy 20cm: 500g ugotowanych lub upieczonych buraków 40g mieszanych orzechów 250g masła 400g ciemnej czekolady o zawartości kakao min. 70% 50g drobnego cukru 50g cukru z prawdziwą wanilią 6 jajek (białka i żółtka oddzielnie) 100 mielonych migdałów (lub 100g mąki pszennej

Desery na podryw

; kakao 240 g cukru 80 ml wody 4 łyżeczki oleju roślinnego 2  jajka 60 ml  maślanki lub mleka 110 g masła 110 g ciemnej czekolady 53% kakao (deserowej)   Krem czekoladowy 500 g  śmietany 36% 250 g ciemnej  czekolady 70%   Sposób przygotowania

Rurki z kremem, czyli lato w listopadzie

Ciasto na rurki: 1,5 szklanki mąki 1/4 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka cukru szczypta soli 1 łyżeczka kakao 2 łyżki masła lub smalcu 3-5 łyżek (ew. nieco więcej) marsali (może też być limoncello lub likier pomarańczowy)  Nadzienie: 500 g ricotty 1-2 łyżki cukru pudru lub miodu

Uczta dla dwojga

stężeje, łyżeczką nabieraj porcję masy, formuj w ręku kuleczki i obtaczaj je w kakao. Autor: Zuzanna Wiciejowska Łatwy przepis na pyszne trufle czekoladowe Imbiru, jako afrodyzjaku, używała podobno Madame du Barry - kochanka króla Francjii, Ludwika XV. W połączeniu z truskawkami będzie doskonałym

Domowe eklerki

dowolny lukier do polania eklerek lub gotowa polewa Krok 1 Przesiej mąkę i wymieszaj z solą i cukrem. W rondelku o grubym dnie roztop masło z wodą i podgrzewaj do momentu, aż prawie się zagotuje. Zdejmij z ognia i dodaj mąkę. Za pomocą drewnianej łyżki dokładnie, energicznie mieszaj masę - powinna być

Przepis grudnia wybrany!

, całość mieszać szpatułką na koniec dodać przesianą mąkę wraz z solą, wymieszać do połączenia składników. Do przygotowanych kokilek wlać masę czekoladową, na środek każdej nałożyć łyżkę masła orzechowego. Wstawić do piekarnika, piec przez 10 - 12 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, przestudzić

Szybko! Upiecz ciasto!

musem), co pozwoli Ci zaoszczędzić więcej czasu. Rolada czekoladowa z bakaliami Ciasto: 4 jajka 10 dag cukru 7-8 dag mąki 4 łyżki kakao cukier puder do posypania Krem: 11 dag obranych migdałów 22 dag obranych orzechów włoskich 22 dag cukru 4 żółtka 1 białko Jajka ubijaj z cukrem, aż masa

Desery z wiśniami. Daj się rozpieścić

z wodą, resztą masła i cukru. Stawiamy ją nad parą i ubijamy masę przez 5-6 min. Zdejmujemy z ognia i nadal ubijamy, aż masa ostygnie (ok. 5 min). Łączymy z masą kakaową, dodajemy ciepłą czekoladę i wanilię. Miksujemy kremówkę na sztywno, łączymy z masą czekoladową i przekładamy do formy

Smaczne prezenty - zrób to sam

misce utrzyj masło z cukrem, jajkiem i esencją waniliową na jednolitą masę. Dodaj mąkę przesianą z solą i proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszaj. Dodaj posiekane orzechy i połącz z ciastem. Owiń ciasto w folię, schowaj do lodówki na 1 godzinę. Nagrzej piekarnik 190 stopni Celsjusza. Wyłóż

Wszystkie smaki czekolady

g konfitur z czarnej porzeczki Do przygotowania deseru potrzebujesz 1 biszkoptu czekoladowego, czekoladowego musu z whisky, konfiturę z czarnej porzeczki i dodatki do podania: czekoladę i sos z czarnej porzeczki.Przygotuj biszkopt: Wymieszaj mąkę z kakao, rozpuść masło i ubij jaja z cukrem. Do

Wasze świąteczne wypieki - wyniki konkursu

skruszonePolewa:tabliczka dobrej gorzkiej czekolady40 g masłaSpód: Herbatniki kruszymy w malakserze lub po prostu wałkiem. Dodajemy rozpuszczone masło i mieszamy. Masą wylepiamy spód tortownicy. Masa serowa: Ser powoli ucieramy mikserem z cukrem. Dodajemy pojedynczo jaja i resztę składników. Miksujemy na gładką masę. Na

Wiśnie czy czereśnie?

-wiśniowe a'la tort szwarcwaldzkiego. Udanych wypieków!   Muffiny czekoladowo-wiśniowe 85 g gorzkiej czekolady (min. 70 proc. kakao) 115 g masła 1/2 szklanki cukru pudru 2 jajka 200 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka kakao 2 łyżki mączki migdałowej 2 łyżki wiśniówka">wiśniówki 1/2

Blogerzy polecają: ciasta czekoladowe

Pistacja »Kruche ciasto czekoladowe:1 i 1/4 szklanki mąki1/3 szklanki brązowego cukru2 łyżki naturalnego kakao125 g zimnego masła pokrojonego na kawałeczki1 roztrzepane jajko Masa:100 g masła150-160 g cukru (drobnego)po pół szklanki miodu i nutelli - jeśli wolicie mniej słodkie ciasta, dajcie

Ciacha na Dzień Kobiet

Ciasto czekoladowe z whisky Fot. M&K Duklas / duklas.pl   Składniki 20 dag masła + masło do formy 1 szklanka dobrego kakao + 3 łyżki do posypania formy 1,5 szklanki mocnej  kawy 1/2 szklanki  whisky 2 szklanki cukru 2 szklanki mąki 1,25 łyżeczki sody oczyszczonej

Top 10 deserów, które poprawią humor po rozstaniu

masło orzechowe i ucieramy dalej, aż składniki się połączą. Ubijamy śmietankę na?sztywno, porcjami dodajemy do masy. Na?ostudzony czekoladowy spód wylewamy karmel, a?na nim rozsmarowujemy mus. Wstawiamy na 30 minut do lodówki. Robimy polewę, mieszając czekoladę z gorącą śmietanką. Wyjmujemy tartę z

Desery, które ociekają czekoladą

czekolada się roztopi dodaj cukier i wymieszaj. Kiedy czekolada trochę ostygnie dodaj żółtka i ubite białka. Przygotuj naczynia do zapiekania. Możesz użyć kokilek do sufletów. Wysmaruj je masłem i wlej czekoladową masę. Rozgrzej piekarnik do 200oC. W każdej z porcji zanurz po dwie kostki czekolady i odstaw

Sernik na zimno - deser idealny

żółtka od białek. Żółtka utrzyj mikserem z cukrem i nie przerywając ucierania dodawaj porcjami miękkie masło, a następnie serki homogenizowane. Gdy galaretka zacznie tężeć, stopniowo dodaj ją do ucieranej masy. Na koniec do masy serowej delikatnie wmieszaj ubite na sztywno białka i przełóż do tortownicy

A my chcemy czekolady

;energicznie ubijamy trzepaczką. W misce łączymy mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz kakao. Sypką mieszaninę porcjami dodajemy do masy czekoladowej i mieszamy, aż masa będzie gładka. Smarujemy żaroodporne miseczki miękkim masłem, najlepiej za pomocą pędzelka. Miseczki wypełniamy ciastem do pełna (nie

Wielkanocne wypieki

masą do 2/3 wysokości. Do środka każdej babeczki włóż zmrożone czekoladowe jajeczko. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz 20-25 minut, aż babeczki się zrumienią. Wyjmij z pieca i ostudź. Przygotuj krem: utrzyj masło, stopniowo dodając cukier puder, na puszystą masę. Dolej esencję i

Słodkie podarunki

czekoladę. Na koniec dodaj wiśniówkę i kakao. Masę wstaw do lodówki na 20 minut. Następnie łyżeczką do herbaty odcinaj małe porcje masy czekoladowej i dłońmi oprószonymi kakao formuj kulki. Na koniec obtocz je w kakao i włóż do małych papierowych foremek. Przechowuj do dwóch tygodni w lodówce. 300 ml wody

Karnawałowe słodkości

g cukru pudru 20 ml wiśniówki wisienki w alkoholu 3 łyżki kakao kawa rozpuszczalna do obtoczeniaObywa rodzaje czekolady rozpuść razem w kąpieli wodnej. Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę, a następnie, ciągle ucierając, powoli dodawaj czekoladę, na koniec wiśniówkę i kakao. Masę wstaw do

Kwietniowy przepis miesiąca

ekstraktu miętowego2 łyżki mąki2 jajka Przygotowanie masy brownies: Czekoladę roztopić z masłem w rondelku postawionym na małym ogniu. Odstawić do lekkiego przestudzenia. Mąkę wymieszać z kakao i cukrem, a następnie wymieszać z czekoladą z masłem. Dodać jajka i za pomocą łyżki/szpatułki/miksera

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

czekoladowy, przygotowuję 3 białka, 35 dag cukru pudru, 6 dag kakao, 6 dag masła, olejek waniliowy. Potem ucieram białka z cukrem, a gdy powstanie gęsta masa, dodaję do niej kakao roztarte z masłem. Dokładnie mieszam i lukruję ostudzony, kruchy spód placka. Jeśli chcemy poukładać na wierzchu dekoracje, musimy

Królewskie menu na środek tygodnia

tabliczki) czekolady (min. 50 proc. kakao) 3 łyżki esencjonalnego espresso 25 g (1/4 kostki) masła 4 jajka czekoladowe foremki: 200 g (2 tabliczki) gorzkiej czekolady (min. 70 proc. kakao) listki mięty do dekoracjiMus kawowo-czekoladowy - sposób przygotowania: Przygotuj czekoladowe foremki: wytnij z mocnej

Irlandzkie przysmaki na św. Patryka

podgrzanych, wysokich szklanek (jak na zdjęciu). Na wierzch nałóż bitą śmietanę. Wierzch można posypać np. wiórkami czekoladowymi. Babeczki czekoladowe z ciemnym piwem Składniki: 100 g ciemnego kakao 450 g cukru 250 g mąki szczypta soli 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 125 g masła, stopionego i

Ciasta z jesiennymi owocami - nie tylko tradycyjne

Wiciejowska Ciasto dla tych, którzy nie lubią się napracować w kuchni. Skusi amatorów czekolady. 30 dag ciasta francuskiego 1 puszka gruszek (45 dag) Krem czekoladowy: 1 budyń czekoladowy 2 cukry waniliowe (3 2 dag) 450 ml mleka 10 dag śmietanki 36-procentowej 1 łyżka kakao w proszku Ciasto rozmroź

Almette Fruit - Nowość

typ 550- 250 ml wody niegazowanej- 100 g masła - 4 jajka- szczypta soli Polewa czekoladowa: - 150 g gorzkiej czekolady- 150 ml mleka 3,2% Przygotowanie: Śmietanę wraz z cukrem ubij na sztywno, dodaj Almette fruit z wiśnią i żurawiną. Masę włóż do zamrażalnika na min. 3 godziny, najlepiej na całą noc

Smakołyki na Dzień Dziecka

andrutów 25 dag dobrej chałwy (najlepiej czekoladowej) 1 kostka (25 dag) masła Posiekaj chałwę, utrzyj ją mikserem na gładką masę, powoli dodając miękkie masło. Gdy powstanie puszysty krem, przełóż nim wafle, przyciśnij deseczką i obciąż paroma książkami. Pozostaw na całą noc w chłodnym miejscu, a potem

Pyszności na tłusty czwartek. Tak to się robi na świecie!

ciastka się nie przypaliły). Gotowe pączki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierze, a następnie polewamy miodem. Ciasto na rurki: 1,5 szklanki mąki 1/4 łyżeczki  cynamonu 1 łyżeczka cukru szczypta soli 1 łyżeczka kakao 2 łyżki masła lub smalcu 3-5 łyżek (ew. nieco więcej

Desery dla kawosza

rozpuści, a masa będzie kremowa i jedwabista. Krem przełóż do 6 małych filiżanek - takich jak do espresso - i wstaw do lodówki na 6 godzin, a najlepiej na noc. Przed podaniem ubij pozostałą śmietankę (150 ml) z 2 łyżkami cukru. Na każdej porcji kremu połóż porcję ubitej śmietanki i posyp kakao, tak aby

Świąteczne wypieki

. 1 polewa czekoladowa Ser przepuść 3 razy przez maszynkę do mięsa i utrzyj mikserem z miękkim masłem. W oddzielnej misce utrzyj żółtka z cukrem (odłóż łyżkę cukru) na jasnokremową masę. Dodaj do masy serowej razem z mąką ziemniaczaną (możesz zastąpić ją jednym niewielkim ziemniakiem

Proste dania z dodatkiem jogurtu

skórka otarta z jednej cytryny 1/2 szklanki oleju Do małej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce dokładnie wymieszaj jogurt, cukier i skórkę cytrynową. Następnie, ciągle mieszając, stopniowo dodawaj suche składniki, na końcu olej. Masę przelej do wysmarowanej masłem foremki

Domowe lody - zrób je samemu. Wielki przewodnik

mleka 3,2% szczypta soli 5  żółtek 130-150 g cukru (może być trzcinowy)   Tort: 20-30 herbatników czekoladowych 4 łyżki stopionego masła 100 g masła orzechowego 2 łyżki mleka 200 ml śmietanki kremówki 2 łyżki cukru pudru garść posiekanych  orzeszków ziemnych

Babeczki czekoladowe z kremem z masła orzechowego

babeczki:, 1/2 kostki (100 g) masła, 2 i 1/2 tabliczki (250 g) czekolady deserowej (min. 50 proc. kakao), 1 tabliczka (100 g) czekolady 90 proc. kakao, 1/2 szklanki brązowego cukru, 1/3 szklanki zwykłego cukru, 2 jajka, 1/2 szklanki mąki pszennej, 100 g orzechów włoskich, 1/4 łyżeczki soli, krem

Trufle czekoladowe

(na 10-12 sztuk),100 g różnych orzechów drobno posiekanych,125 g gorzkiej czekolady,25 g masła,50 g cukru pudru,3 łyżki kakao Orzechy rumienimy na suchej patelni. Czekoladę z masłem rozpuszczamy na parze. Rozpuszczoną masę łączymy z orzechami oraz cukrem i dokładnie mieszamy. Gdy masa przestygnie

Blok czekoladowy

1/2 szklanki mleka,1 kostka masła,2 szklanki cukru,5 łyżek kakao,1 szklanka mleka w proszku,garść orzechów włoskich,2 paczki herbatników,masło do smarowania formy Mleko, stopione masło i cukier podgrzewamy (nie zagotowujemy). Dodajemy kakao i mleko w proszku, mieszamy. Podgrzewamy masę jeszcze

Trufle czekoladowe

100 g biszkoptów, 175 g gorzkiej czekolady, 50 g miękkiego masła, 2 łyżki cukru pudru, kakao Kruszymy biszkopty. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy masło, mieszając wsypujemy cukier puder i pokruszone biszkopty. Składniki łączymy ze sobą bardzo dokładnie. Przestudzoną masę

Tort czekoladowy z masą z kiwi i mango

Składniki na ciasto:,300 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej,200 g mąki pszennej,360 g brązowego cukru,50 g kakao,2 łyżeczki proszku do pieczenia,1 łyżeczka sody,szczypta soli,4 jajka,1 łyżka ekstraktu z wanilii,300 ml oleju rzepakowego,500 ml kefiru,Masa kiwi:,4 kiwi,5 łyżek cukru,3 łyżki mąki

Kakao

Kakao (nah. cacahuatl – ziarno kakaowe) – nasiona z owoców kakaowca, z których proszek stosowany jest jako składnik wielu wyrobów cukierniczych: tabliczek czekolady, napojów, polew, wiórków czekoladowych, mas czekoladowych, cukierków. OdmianyWystępuje w trzech różniących się aromatem

Masa

(synonim) tworzywa sztucznego – produktu chemii organicznej masa – bezkształtna substancja w stanie amorficznym, półpłynnym lub łatwym do formowania np. masa czekoladowa masa perłowa – materiał do inkrustacji masa celulozowa masa solna masa papierowa masa sygnalizacyjna – mieszanina

Litera czekoladowa

Litera czekoladowa – wyrób cukierniczy, litera wykonana z czekolady, tradycyjnie wręczana jako podarunek z okazji święta Sinterklaas w Holandii. W Belgii, gdzie także obchodzone jest święto Sinterklaas, nie ma zwyczaju obdarowywania się czekoladowymi literami. Nie są dostępne w handlu

Masło kakaowe

Masło kakaowe (syn. tłuszcz kakaowy, olej kakaowy, łac. Oleum Cacao, Oleum Theobromatis, Butyrum Cacao) – jadalny, stały tłuszcz roślinny otrzymywany z nasion dojrzałych owoców kakaowca właściwego Theobroma cacao L., stanowi około 50% suchej masy nasion. Dojrzałe owoce kakaowca są ścinane

Masło klarowane

. Do pieczenia ciast i do przyrządzania sosówhttp://kuchennelovestory.blogspot.ie/2012/02/klarowanie-masa-krok-po-kroku.html Kuchenne love story Masło klarowane. W PolsceProdukcją polskiego masła klarowanego zajmują się zarówno znaczący producenci mleczarscy (np. MlekovitaMlekovita. Kategoria: Masła, miksy

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.