masło kakao masa czekoladowa

Paulina Zduniak

Kakaowe przysmaki - 7 przepisów

Kakaowe przysmaki - 7 przepisów

Niegdyś składnik tradycyjnego napoju Majów i Azteków, a dziś jeden z produktów, jakie znajdziemy w niemal każdej kuchni. Dzięki niemu przygotujemy nie tylko wyśmienity napój (w sam raz na niepogodę), pełne aromatu ciasta, jak i apetyczne naleśniki czy pierogi.

Wielkanocne inspiracje z bakaliami

Dziś zapraszamy na babkę czekoladową z migdałami i orzechami.

Prosty przepis na domowe łakocie, czyli jak zrobić blok czekoladowy?

Blok czekoladowy prawdziwą furorę robił w czasach PRL-u, gdy niełatwo było o czekoladę. Choć w dzisiejszych czasach sklepowe półki niemal uginają się pod ciężarem różnorodnych słodkości, wielu z nas wciąż go przygotowuje - nie tylko z sentymentu. Sprawdź co zrobić, aby wyszedł perfekcyjnie, a także jak przygotować go w wersji białej oraz wegańskiej.

Deser do kawy

Deser do kawy

lustra parującej wody. Do rozpuszczonej czekolady dodaj cukier oraz masło, wymieszaj i włóż do lodówki na około godziny. Po schłodzeniu oprósz dłonie kakao. Łyżeczką nabieraj masę czekoladową i dłońmi uformuj kulki. Trzy z nich obtocz w posiekanych pistacjach, kolejne trzy w wiórkach kokosowych, a

Marne resztki... brownie. Wyniki konkursu

Marne resztki... brownie. Wyniki konkursu

powinien zwisać poza jej brzegi). Roztapiamy i lekko studzimy masło. Mieszamy cukier, kakao, wanilię i sól. Powoli, stale mieszając mikserem na niskich obrotach, wlewamy do tej mieszaniny masło. Zwiększamy obroty, wbijamy jedno jajko, ucieramy. Gdy pierwsze jajko ładnie połączy się z masą, wbijamy

Ciasta czekoladowe - 10 przepisów, które musisz wypróbować

Ciasta czekoladowe - 10 przepisów, które musisz wypróbować

skórek) 1/2 łyżeczki  cynamonu szczypta soli   Czekoladowa masa gryczana: 100 g kaszy gryczanej - najlepiej niepalonej 100 g cukru brązowego muscavado 2 łyżka oleju kokosowego od 3 do 3 i 1/2 łyżki dobrej jakości  kakao 1 łyżka mielonego siemienia lnianego 1/2

Domowe czekoladki

Domowe czekoladki

wymieszaj masę, aż będzie gładka i jednolita. Odstaw do wystudzenia. Wysyp kakao na talerzyk. Mocno zmrożone kulki lodowe partiami wyjmuj z lodówki i zanurzaj w masie czekoladowej, a następnie obtaczaj w kakao. Układaj w szczelnym pojemniku umieszczonym w zamrażalniku (trufle można przechowywać do miesiąca

Dziś Międzynarodowy Dzień Kawy!!!

Dziś Międzynarodowy Dzień Kawy!!!

kakao, stale mieszając, aż masło się stopi. Wlewamy mieszaninę do miski, odstawiamy na 5 minut. W tym czasie mieszamy mąkę z sodą i solą. Ucieramy jajka z wanilią, powoli wlewamy do masy czekoladowej, stale ucierając mikserem. Wsypujemy porcjami mąkę, miksując na najniższych obrotach. Ciastem napełniamy

Serniki jak marzenie

Serniki jak marzenie

Masa serowa: 500 g twarogu trzykrotnie mielonego 250 g sera ricotta 120 g sera mascarpone 3 łyżki mąki 200 g cukru 5 jajek Spód: 100 g gorzkiej czekolady 125 g masła 20 g kakao 125 g cukru pudru 40 g mąki 1 jajko płaska łyżeczka proszku do pieczenia Polewa: 50 g gorzkiej czekolady 30 g

Ciasta (bardzo) czekoladowe

Ciasta (bardzo) czekoladowe

zacznie wrzeć. Wyłącz ogień, wlej gorącą śmietankę do miski z czekoladą, dodaj esencje waniliową i wymieszaj na jednolita masę. Przelej masę czekoladową na upieczony spód z ciasta. Odstaw do ostudzenia. Gdy nadzienie stężeje, posyp wierzch kakao, udekoruj strużkami czekolady. Kuchenprofi

Mazurki doskonałe

Mazurki doskonałe

kakao i masłem, jak i roztopionej czekolady (z odrobiną masła lub słodkiej śmietanki). Mazurek czekoladowy Ciasto: 250 g mąki pszennej 200 g masła roślinnego (albo masła 82 proc. tłuszczu) 2 żółtka 10 g drożdży skórka otarta z 1 cytryny 50 g cukru pudru (albo zwykłego drobnoziarnistego) Masa

Najlepsze serniki - nie tylko od święta. Klasycznie!

Najlepsze serniki - nie tylko od święta. Klasycznie!

łyżki kakao 200 g cukru (1 szklanka) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego) 250 g masła 3 żółtka Masa serowa: 1,25 kg tłustego twarogu zmielonego trzykrotnie 1 i 1/4 szklanki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu) 1

Pascha do wyboru

Pascha do wyboru

żółtek ugotowanych na twardo 1 i 1/2 kostki masła 2 i 1/2 szklanki cukru pudru, 3 łyżki kakao Czekoladę ścieramy na tarce. Orzechy siekamy. Rodzynki namaczamy w brandy. Ser i żółtka mielemy. Kostkę miękkiego masła ucieramy z 2 szklankami cukru pudru. Dodajemy po łyżce ser z żółtkami. Dwie łyżki masy

Bananowy song

Bananowy song

banany łyżka soku z cytryny 3 łyżki cukru pudru 500 ml śmietanki 30-proc. 2 opakowania fiksu do śmietanki polewa czekoladowa (gotowa lub domowej roboty) Roztapiamy tłuszcz, dodajemy cukier, cukier waniliowy, wodę i kakao, mieszamy, odstawiamy do ostygnięcia. Do letniej masy dodajemy żółtka jajek oraz

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

proszku 3 łyżki kakao 5 paczek herbatników petit beurre W garnku na bardzo małym ogniu rozpuść masło roślinne, wsyp cukier, dolej 7-8 łyżek wody i mieszaj do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wsyp mleko w proszku, energicznie mieszaj, aby powstała jednolita masa, bez grudek. Dodaj kakao według

Kawowe smakołyki

Kawowe smakołyki

ciasto: 220 g miękkiego masła 2 szklanki (440 g) cukru 4 jajka 2 szklanki (300 g) mąki pszennej 1/2 szklanki (60 g) ciemnego kakao 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 1 szklanka (250 ml) mleka 3,2 proc. masło do natłuszczenia tortownic krem: 2 łyżki (40 ml) bardzo mocnego

Wszystkie smaki czekolady

Wszystkie smaki czekolady

. Przepis: Bożena Sikoń Biszkopt: 2 duże jaja 60 g cukru 60 g mąki 30 g kakao 30 g masła   Mus czekoladowy: 70 g + 80 g cukru 6 żółtek 3 białka 15 g kakao 200 g śmietanki 30 proc. 100 g masła 250 g czekolada 71 proc. kakao ok.50 ml Whisky lub Brandy (do smaku ) 100 g konfitur z czarnej porzeczki  

Słodkie zimowe menu

Słodkie zimowe menu

wystudzenia. Oddziel żółtka od białek. Żółtka, jedno po drugim, wmieszaj starannie do masy czekoladowej. Białka ubij z cukrem pudrem na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj do piany kakao. Delikatnie połącz ubite białka z masą czekoladową. Sześć foremek do sufletów posmaruj masłem i posyp cukrem pudrem

Relaks w kuchni, czyli zapachy, które koją nerwy

Relaks w kuchni, czyli zapachy, które koją nerwy

, a czekolada pobudza jej wydzielanie, sprawiając, że czujemy znaczny przypływ energii i mamy lepszy humor. Mus kawowo-czekoladowy 4 porcje mus: 225 g (2 i 1/4 tabliczki) czekolady (min. 50 proc. kakao) 3 łyżki esencjonalnego espresso 25 g (1/4 kostki) masła 4 jajka czekoladowe foremki: 200 g (2

Z kawą i do kawy

Z kawą i do kawy

godziny. Przed podaniem posyp wierzch deseru kakao wymieszanym z kawą. Rada: Najlepiej jest przygotować ten deser dzień wcześniej i zostawić na noc w lodówce. mus: 225 g (2 i 1/4 tabliczki) czekolady (min. 50 proc. kakao) 3 łyżki esencjonalnego espresso 25 g (1/4 kostki) masła 4 jajka   czekoladowe

Małe co nieco do kawy

Małe co nieco do kawy

cukier oraz masło, wymieszaj i włóż do lodówki na około godzinę. Po schłodzeniu oprósz dłonie kakao. Łyżeczką nabieraj masę czekoladową i dłońmi uformuj kulki. Trzy z nich obtocz w posiekanych pistacjach, kolejne trzy w wiórkach kokosowych, a ostatnie w kakao. Włóż do papierowych muffinkowych foremek i

Blok czekoladowy

Blok czekoladowy

proszku, energicznie mieszaj, aby powstała jednolita masa, bez grudek. Dodaj kakao według uznania (od ilości, jaką wsypiesz, będzie zależała intensywność czekoladowego smaku bloku i jego kolor. Zdejmij garnek z ognia i dodaj pokruszone herbatniki. Ponownie postaw garnek z masą na małym ogniu i przez cały

Trufle czekoladowe

Trufle czekoladowe

Składniki: masa:200 g czekolady min. 70 proc. kakao 150 ml słodkiej śmietanki 36 proc.6 łyżek brązowego cukru 4 łyżki masła dekoracja (opcjonalnie):cukier puderposiekane pistacjewiórki kokosoweposiekane orzechy włoskiekakaokolorowe posypkiKrok 1W rondelku zagotuj śmietankę z cukrem.Krok 2Zdejmij z

Babka jak się patrzy

polewą do ciast i ewentualnie posypać posiekaną smażoną lub kandyzowaną skórką pomarańczową. 200 g masła 1 i 1/2 szklanki cukru cukier waniliowy 4 jajka 4/5 szklanki mąki ziemniaczanej szklanka i 3 łyżki mąki pszennej 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3/4 szklanki mleka łyżka kakao tłuszcz i bułka do

Słodkie prezenty - wyniki konkursu

sosem czekoladowym, miętą i odrobiną granatu. Autor: Sylwester Watrak 300 g płynnego miodu (1 szklanka bez 2 łyżek) 180 g masła 4 łyżki brązowego cukru 1 małe jajko 2 żółtka 2 łyżki kakao 700 g mąki (plus do podsypywania) 1 łyżeczka sody 2 łyżki korzennej przyprawy do piernika Dodatkowo: 100 g

Pierniczkowe szaleństwo

Ciasto: 1 kg mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia łyżeczka sody oczyszczonej łyżka kakao 2 opakowania przyprawy do pierników 2 jajka 250 g masła 250 g cukru słoik (350 ml) płynnego miodu 1/4 szklanki mleka Do dekoracji: orzechy włoskie płatki migdałowe rodzynki drobno posiekana kandyzowana

Domowe łakocie

Takie trufle to dobry sposób na prezent domowej roboty. W wersji "dla dorosłych" można dodać do nich kilka kropel aromatycznego alkoholu, np. rumu (jeśli masa stanie się zbyt rzadka należy ją uzupełnić dodatkiem kakao i/lub cukru pudru). Trufle czekoladowe (na 10-12 sztuk) 100 g różnych

Deser z nietypowym składnikiem

w 3 łyżkach kawy 6 g świeżych listków bazylii skórka otarta z 2 cytryn Rozpuszczamy kakao w kawie. W garnuszku rozpuszczamy czekoladę z masłem. Dodajemy kakao. Nie pozwólmy masie zbytnio się rozgrzać. Odstawiamy. Przygotowujemy kwadratową foremkę o boku 22 cm. Wykładamy ją pergaminem

Czekolada - najlepszy prezent na Dzień Kobiet

łyżka  miodu 75 g glukozy (do kupienia np. w aptece)   Sposób przygotowania Czekoladę rozpuszczamy z masłem w kąpieli wodnej, następnie ubijamy z samymi żółtkami i mieszamy z mąką. Białka jajek ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Mieszamy ją bardzo delikatnie (łyżką!) z masą czekoladową

Z gorącą czekoladą - wyniki konkursu

mascarpone 2 łyżki cukru pudru owoce (u mnie truskawki)Czekoladę, olej i masło włożyć do miski i rozpuścić w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Do większej misy wbić 2 całe jaja i 4 zółtka. Dodać kakao i sól. Lekko zamieszać. Do masy jajecznej powoli wmieszać masę czekoladową. Ubić pozostałe 4 białka na

Świąteczne wypieki

. Utrzyj masło i miksując, stopniowo dodawaj wystudzoną masę. Na końcu dodaj alkohol i wymieszaj. Przygotuj ciasto: krem podziel na dwie równe części. Do jednej dodaj drobno pokrojonego ananasa, do drugiej - kakao i bakalie. Na biszkopt wyłóż najpierw ciemny krem z bakaliami, a potem jasny z ananasem

Słodkości od Mikołaja

mąkę z orzechami, kakao, cynamonem, imbirem, goździkami, solą, proszkiem do pieczenia i sodą. Miękkie masło lub margarynę ubij mikserem z cukrem i miodem na puszystą masę. Nie przerywając ubijania, dodaj stopniowo po jajku. Zmniejsz obroty miksera i porcjami wsypuj przygotowaną mąkę z przyprawami. Na

Im bardziej pada śnieg...

Ciasto: 130 g mąki 25 g kakao 240 g cukru 80 ml wody 4 łyżeczki oleju roślinnego 2 jajka 60 ml maślanki lub mleka 110 g masła 110 g czekolady deserowej Krem: 500 g śmietanki 36% 250 g gorzkiej czekolady Wszystkie suche składniki ciasta mieszamy w misce i odstawiamy. Wodę, olej, jajka i maślankę

Pieczona kaczka, babka, mazurek i jeszcze pasztet, czyli wielkanocne pieczenie

delikatnie do masy bez kakao, drugą do masy z kakao. Obie masy nakładamy łyżką naprzemiennie do formy, wkładamy do piekarnika. Pieczemy 48 minut w 180oC. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem. Ciasto: 200 g mąki pszennej 100 g masła 4  żółtka 50 g cukru 1 opakowanie cukru z prawdziwą

Piernikowe ciasta

czekoladową, użyć kolorowych spożywczych pisaków i posypek. 1 szklanka brązowego cukru 3/4 szklanki płynnego miodu 50 g miękkiego masła lub margaryny 2 jajka 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki orzechów laskowych 3/4 szklanki płatków migdałowych 3 łyżki kakao 1 łyżka cynamonu 1 łyżeczka mielonego

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

gorzkiej czekolady 4 łyżki cukru łyżeczka kakao łyżeczka esencji waniliowej truskawki Sernik: Ser, żółtka, cukry i masło zmiksować. Osobno ubić białka z odrobiną soku z cytryny. Obie masy delikatnie wymieszać i przełożyć do tortownicy (26 cm). Piec godzinę w temp. 180 st. Gdy się zarumieni, nakryć folią

9 deserów z czekoladą do wypróbowania w tym tygodniu

lodówki. Przekładamy masą czekoladowe blaty, smarujemy nią ciasto na wierzchu i po bokach. Do chwili podania trzymamy je w lodówce. (na tortownicę o średnicy 20 cm)   Składniki 170 g ciemnej  czekolady (70%) 120 g masła 4  jajka 100 g cukru 80 ml pełnotłustego jogurtu

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

Mocno kakaowy spód, czekoladowy krem i soczyste maliny... Wykorzystaj przepis, póki są jeszcze świeże maliny! Tarta czekoladowa z malinami 1 szklanka mąki szklanka kakao łyżeczka soli szklanka drobnego cukru do wypieków 3 żółtka 150 g masła 300 g gorzkiej czekolady 60% 300 ml śmietany 30

Szybkie ciasto na święta

, cynamonem, kakao oraz czekoladą i dodawać do masy na przemian z czerwonym winem. Potem ostrożnie połączyć z pianą z białek. Ciasto przełożyć do formy keksowej wysmarowanej masłem i wysypanej mąką, wyrównać wierzch, ustawić na środkowej półce piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piec około 50 min

Słodkości na jeden kęs

składniki się roztopią i połączą. Jajka i cukier ubijamy mikserem na jednolity, gładki krem. Nadal miksując, powoli wlewamy wystudzoną masę czekoladowo-maślaną, a na końcu małymi porcjami wsypujemy mąkę z kakao. Blachę do pieczenia, najlepiej kwadratową o bokach długości około 23 cm, wykładamy pergaminem

Zamiast tabliczki

, stopione masło i cukier podgrzewamy (nie zagotowujemy). Dodajemy kakao i mleko w proszku, mieszamy. Podgrzewamy masę jeszcze kilka minut. Dodajemy posiekane orzechy i pokruszone herbatniki. Wlewamy masę do formy keksowej, cienko posmarowanej masłem, wstawiamy do lodówki. Następnego dnia po wyjęciu z formy

Placki, racuszki, naleśniki - na osłodę

ekstraktu waniliowego szczypta soli Składniki na sos kokosowo-czekoladowy: 75 g cukru 100 ml mleczka kokosowego 3 łyżki gorzkiego kakao 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Przygotowanie pancaes: Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy roztopione masło i lekko roztrzepane jajka. Dokładnie mieszamy. Następnie

Proste przepisy Ani Starmach

czekoladę łamiemy na małe kawałki i rozpuszczamy razem z masłem w kąpieli wodnej. Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy mąkę, kakao i likier. Powstałą masę łączymy z czekoladą. Ceramiczne kokilki napełniamy do połowy czekoladową masą, na środku układamy kilka wiśni oraz odrobinę posiekanej mlecznej czekolady

Suflet czekoladowy

białek. Żółtka, jedno po drugim, wmieszaj starannie do masy czekoladowej.Białka ubij z cukrem pudrem na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj do piany kakao. Delikatnie połącz ubite białka z masą czekoladową.Sześć foremek do sufletów posmaruj masłem i posyp cukrem pudrem. Wypełnij je masą czekoladową

7 ciast z wiśniami do upieczenia w tym tygodniu

, a na koniec ostrożnie i delikatnie - pianę ubitą z białek. Masą napełniamy posmarowaną masłem żaroodporną formę, posypujemy migdałami. Pieczemy 30 minut. na 12 sztuk   Składniki 85 g gorzkiej  czekolady (70 proc. kakao) 115 g masła 200 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku

Smakołyki na Dzień Czekolady

nauki i techniki możliwe stało się m.in. oddzielanie masła kakaowego od suchej części kakao, zaczęły powstawać pierwsze fabryki czekolady, stworzono pierwsze czekoladowe tabliczki i batoniki. Dziś cukiernicy prześcigają się w zamienianiu czekolady w prawdziwe dzieła sztuki, korzystając z jej właściwości

Desery dla dzieci

300 g gorzkiej czekolady (70% kakao) 220 g masła 3 jajka 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego 280 g miałkiego cukru (do wypieków) 140 g mąki 1/4 łyżeczki soli Piekarnik nagrzewamy do 160°C. Jedną tabliczkę czekolady (100 g) ścieramy na tarce o dużych otworach. Wiórki czekoladowe wstawiamy do

Torcik łatwy i niebanalny

czekoladowo-miętowymi, posypujemy cukrem pudrem Ciasto 150 g masła 125 g cukru pudru 8 jajek 200 g ciemnej (ale nie gorzkiej)  czekolady 125 g mąki   Masa 1 słoiczek konfitury morelowej 1 łyżka soku z cytryny   Polewa 200 g ciemnej czekolady 150 cukru pudru 200

Obiad z klopsikami, zalewajką z grzybami i pysznym deserem

z prawdziwą wanilią szczypta soli 1 i 1/4 szklanki masła orzechowego szklanka śmietanki kremówki (30%) Polewa: 200 g posiekanej dobrej gorzkiej czekolady (ok. 60% kakao) szklanka śmietanki kremówki (30%) Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Mieszamy składniki ciasta, wylepiamy nim formę na tartę

Rurki z kremem, czyli lato w listopadzie

Ciasto na rurki: 1,5 szklanki mąki 1/4 łyżeczki  cynamonu 1 łyżeczka cukru szczypta soli 1 łyżeczka kakao 2 łyżki masła lub smalcu 3-5 łyżek (ew. nieco więcej) marsali (może też być limoncello lub likier pomarańczowy)   Nadzienie: 500 g  ricotty 1-2 łyżki

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

czekoladowe w polewie czekoladowej Ciasto: 250 g masła 250 g gorzkiej czekolady 300 g cukru pudru 3 łyżki kakao 2 łyżki rozpuszczonej espresso 0,5 l wody 2 jajka 375 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Na polewę: 150 g gorzkiej czekolady 0.5 szklanki śmietanki kremówki 30 proc. Do

Muffiny! 7 przepisów do wypróbowania w tym tygodniu

  Składniki 85 g gorzkiej  czekolady (70 proc. kakao) 115 g masła 200 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka kakao 2 łyżki zmielonych migdałów 1/2 szklanki cukru pudru 2  jajka 2 łyżki wiśniówki 1/2 szklanki  wiśni kandyzowanych

Jesienne wypieki

szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki sody szczypta soli orzechy rodzynki Polewa: czubata łyżka kakao 4 łyżeczki cukru łyżeczka masła 2 łyżeczki zimnej wody Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo mąkę i olej, na końcu marchew, proszek do

Słodkie wspomnienia z wakacji

z kaszy jaglanej (wideo z przepisem znajdziecie na samym dole slajdu). Brownies z białą czekoladą i pomarańczą 150 g gorzkiej czekolady 5 jaj 20 dag cukru trzcinowego 10 dag cukru białego 10 dag masła 15 dag mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka kakao 10 dag łuskanych orzechów

Piernik - staropolski przepis na święta

pszennej 125 g rozpuszczonego masła 100 g (1 szklanka) cukru 125 ml (1/2 szklanki) przegotowanej wody 2 łyżeczki proszku do pieczenia 60 ml (3 łyżki) miodu 3 łyżki kakao 1 jajko 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki sproszkowanych lub utłuczonych goździków 50 g skórki pomarańczowej 50 g miękkich

10 składników, które obudzą twój umysł i ciało. Nie śpij królewno

Ciasto 130 g mąki 25 g  kakao 240 g cukru 80 ml wody 4 łyżeczki oleju roślinnego 2  jajka 60 ml  maślanki lub mleka 110 g masła 110 g ciemnej czekolady 53% kakao (deserowej)   Krem czekoladowy 500 g  śmietany 36% 250 g ciemnej  czekolady

Na jesienne smuteczki. Fabryka czekolady

tym czasie ucieramy masło ze szczyptą soli. Powoli dodajemy ostudzoną masę czekoladowo-nugatową, stale mieszając. Do gładkiej masy dodajemy karmelowe orzechy. Ponownie mieszamy. Keksówkę wykładamy przezroczystą folią kuchenną, tak aby jej końce wystawały poza brzegi formy. Napełniamy masą

Ciastka "Made in USA"

, grubo posiekanej, lub groszków z białej czekolady Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól i kakao i dokładnie wymieszaj. misce utrzyj masło z cukrem na puszysta masę. Dodaj jajko i esencję waniliową i ucieraj mikserem przez ok. 2 minuty. Dodaj mąkę, po 1/3 porcji naraz i mieszaj do

Przepisy z PRL

pudru 10 dag masła 2 łyżki kakao 4 paczki herbatników 1 opakowanie gotowej polewy czekoladowej 1 opakowanie gotowego lukru Sposób przygotowaniaSer mieszamy z cukrem i stopionym masłem. Dzielimy masę na dwie części. Do jednej dodajemy kakao. Na dużym kawałku folii aluminiowej

Wypieki, które trudno zepsuć

" jest aromatyczne i wilgotne. Doskonale smakuje z czekoladową polewą. Pamiętaj jednak, aby wystudzić roztopione masło, zanim dodasz je do masy. Ciasto bananowe 4 bardzo dojrzałe banany (około 80 dag) 25 dag mąki pszennej 22 dag cukru 5 dag masła 1 jajko 1 łyżeczka sody oczyszczonej 5 dag

Ponętne babeczki i apetyczne ciacha

) papierem do pieczenia, tak aby jego brzegi wystawały poza formę. Mieszamy wszystkie składniki ciasta, rozsmarowujemy je na blasze, pieczemy 15 minut na złoty kolor. Skondensowane mleko mieszamy z miodem oraz masłem i podgrzewamy w rondelku na małym ogniu, mieszając, aż masa zacznie lekko gęstnieć (5-7

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

czekoladowy, przygotowuję 3 białka, 35 dag cukru pudru, 6 dag kakao, 6 dag masła, olejek waniliowy. Potem ucieram białka z cukrem, a gdy powstanie gęsta masa, dodaję do niej kakao roztarte z masłem. Dokładnie mieszam i lukruję ostudzony, kruchy spód placka. Jeśli chcemy poukładać na wierzchu dekoracje, musimy

Szybkie "małe co nieco". 10 przepisów na ciasteczka

masło, cukier puder i skórkę z cytryny przełóż do dużej miski i ubij mikserem na puszystą masę. Do masy dodaj mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, wymieszaj. Masę przełóż do rękawa cukierniczego i wyciskaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia niewielkie ciasteczka (o średnicy około 3 cm). Piecz 12-14

Babeczki z niespodzianką

Deser czekoladowy z truflą(na 10-12 porcji)25 dag gorzkiej czekolady (70% kakao), 170 g masła, 5 jajek, 120 g cukru pudru, 70 g mąki, 10-12 dobrych trufli czekoladowych z nadzieniem z adwokata Sos czekoladowy: 100 g cukru, 50 g kakao Do podania: lody wanilioweCzekoladę z masłem rozpuszczamy w

Najlepsze ciasta z letnimi owocami

masła 50 g cukru 1 żółtko szczypta soli kruszonka: 100 g cukru 100 g zimnego masła 200 g mąki pszennej 20 g cukier waniliowy krem czekoladowy: 200 g gorzkiej czekolady 70 proc. kakao 250 g śmietany 36 proc. 50 g masła 2 łyżki miodu sos malinowy: 350 g malin 2 łyżki maki ziemniaczanej 80

Pyszności na tłusty czwartek. Tak to się robi na świecie!

ciastka się nie przypaliły). Gotowe pączki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierze, a następnie polewamy miodem. Ciasto na rurki: 1,5 szklanki mąki 1/4 łyżeczki  cynamonu 1 łyżeczka cukru szczypta soli 1 łyżeczka kakao 2 łyżki masła lub smalcu 3-5 łyżek (ew. nieco więcej

Moje wypieki - zwycięskie przepisy konkursowe

delikatnie powciskać cukrowe oczy. Masę cukrową zrolować i zrobić odnóża. Przymocować po 6 na każdym ciastku. Ciastka przed podaniem na chwilę wstawić do lodówki. Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej tortowej /450 g/ 1 kostka masła /200 g/ 250 ml cukru 375 ml jogurtu greckiego 180 ml kakao /75 g/ 3 jaja 2

Ciasta z owocami z ogródkowego krzaczka

białą czekoladą, który znajdziesz w dolnej części slajdu. Tarta czekoladowa z malinami 1 szklanka mąki szklanka kakao łyżeczka soli szklanka drobnego cukru do wypieków 3 żółtka 150 g masła 300 g gorzkiej czekolady 60% 300 ml śmietany 30% 4 łyżki cukru 1 kieliszek whisky Do dekoracji: maliny

Proste dania z dodatkiem jogurtu

skórka otarta z jednej cytryny 1/2 szklanki oleju Do małej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce dokładnie wymieszaj jogurt, cukier i skórkę cytrynową. Następnie, ciągle mieszając, stopniowo dodawaj suche składniki, na końcu olej. Masę przelej do wysmarowanej masłem foremki

Karnawałowe słodkości

wodnej. Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę, a następnie, ciągle ucierając, powoli dodawaj czekoladę, na koniec wiśniówkę i kakao. Masę wstaw do lodówki na 20 min. Łyżeczką do herbaty odcinaj małe porcje, zrób w nich dołek, wsadź do środka wisienkę i uformuj kulkę. Każdą kulkę obtocz w kawie

Jedzenie na poprawę nastroju

wystudzenia. Wysyp kakao na talerzyk. Mocno zmrożone kulki lodowe partiami wyjmuj z lodówki i zanurzaj w masie czekoladowej, a następnie obtaczaj w kakao. Układaj w szczelnym pojemniku umieszczonym w zamrażalniku (trufle można przechowywać do miesiąca). Autor: Aneta Kosiba Owoce zawierają mnóstwo substancji

Słodka Wielkanoc

śmietana 22 proc. Polewa czekoladowa: 3 łyżki dobrego kakao 1 łyżka roztopionego masła 3 łyżki śmietany 22 proc. 4 łyżki cukru orzechy migdały skórka pomarańczowa (opcjonalnie do dekoracji) Przygotuj ciasto: Mąkę rozetrzyj na sucho z drożdżami. Dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto. Rozwałkuj

Tort mocno czekoladowy

, zdejmij z ognia, dodaj pokruszoną czekoladę i masło. Całość wymieszaj na gładką masę.Tortownicę wyłóż folią spożywczą. Następnie układaj w niej na przemian warstwy ciasta przełożone konfiturą porzeczkową i warstwy masy czekoladowej. Tortownicę wstaw do lodówki na co najmniej 3-4 godziny.Czekoladę na

Nowa książka Ani Starmach - pełna prostych i niezawodnych przepisów

wiśniowego 50 g wiśni bez pestek (mogą być mrożone) Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni C. Gorzką czekoladę połam na małe kawałki i rozpuść razem z masłem w kąpieli wodnej. Jajka utrzyj z cukrem, dodaj mąkę, kakao i likier. Powstałą masę połącz z czekoladą. Ceramiczne kokilki napełnij do połowy

Pomysły na walentynki - słodkości

nie dotykała dna miski. Do czekolady wlej śmietankę i cały czas mieszając, rozpuszczaj, aż powstanie gładka, jedwabista masa. Masę czekoladową przestudź i wstaw do lodówki na około 2-3 godziny. Gdy stężeje, łyżeczką nabieraj porcję masy, formuj w ręku kuleczki i obtaczaj je w kakao. 3/4 szklanki

Czekolada pomaga na wszystko!

. Wrzuć też owoce wyjęte z syropu. Białka ubij ze szczyptą soli i delikatnie wymieszaj z czekoladową masą. Ciasto wlej do natłuszczonej tortownicy i piecz 30 minut w temp. 180°C. Składniki ok. 120 g masła 90 g gorzkiej  czekolady 2 szklanki cukru 1 łyżeczka ekstraktu 

Proste menu na imprezę

: Robert Sowa Trufle czekoladowe to prosty do wykonania i efektowny deser. Jeśli jednak nie jesteś przekonany, że sobie z nimi poradzisz, wypróbuj inne nasze przepisy na szybkie ciasta i desery . Trufle czekoladowe 400 g dobrej jakości gorzkiej czekolady 180 ml śmietanki 30-proc. kakao Czekoladę

Zachwycające desery z malinami

owocami, na przykład truskawkami czy porzeczkami. Czekoladowa rolada z malinami 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka cukru 4 jajka 2 czubate łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 500 ml śmietanki 30 proc. 500 g malin Białka oddziel od żółtek i ubij mikserem na sztywną pianę, pod

Menu dnia z czekoladowymi naleśnikami

masłem. Z ciasta francuskiego wytnij koło i rozwałkuj na placek o średnicy 28-30 cm. Środek posmaruj pastą z koziego sera, pozostawiając brzeg o szerokości 5 cm. Na paście serowej poukładaj pomidory, posyp tymiankiem i pieprzem cytrynowym. Podwiń wolne brzegi ciasta, tak aby masa nie wypłynęła podczas

Cukierek albo psikus!

proszku do pieczenia szczypta soli Na lukier: 200 g cukru pudru, 1-2 łyżki wrzątku W misce utrzyj masło z cukrem i jajkiem na jednorodną masę. Dodaj mąkę przesianą z kakao, przyprawami, proszkiem do pieczenia i solą. Zagnieć ciasto, uformuj je w dysk i zawiń w folie spożywczą. Schowaj do lodówki na

Do schrupania - ciasta i ciastka z orzechami

g) mąki pszennej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 jajko 1/4 kostki (50 g) masła 75 g orzechów pekan lub włoskich 50 g groszków czekoladowych lub 1/2 tabliczki posiekanej czekolady deserowej (50 proc. kakao) masło do natłuszczenia formy bułka tarta do wysypania formy Masło roztop w rondelku i przestudź

Kawowe słodkości

wisienki w alkoholu 3 łyżki kakao kawa rozpuszczalna do obtoczenia   Obywa rodzaje czekolady rozpuść razem w kąpieli wodnej. Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę, a następnie, ciągle ucierając, powoli dodawaj czekoladę, na koniec wiśniówkę i kakao. Masę wstaw do lodówki na 20 min. Łyżeczką do

Moja mama i jej ciasto. Sentymentalne przepisy z propozycjami czytelników!

owocowej (najlepiej kirszu)2 łyżki kakao lub gotowa polewa czekoladowaZrób ciasto: wiśnie umyj i wydryluj. Miękkie masło utrzyj z cukrem. Nie przerywając ucierania, kolejno wbijaj po jednym jajku. Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj. Ciasto podziel na dwie równe części, do jednej wsyp

Naleśniki w 10 odsłonach

, wlej stopione masło, a na koniec alkohol. Odstaw na godzinę, a potem usmaż cieniutkie naleśniki. Skórkę pomarańczową rozetrzyj z masłem i cukrem, wlej likier, wymieszaj, masą posmaruj naleśniki. Złóż i zapiecz w gorącym piekarniku. Podawaj udekorowane cząstkami pomarańczy. Przepis: Nowa Kuchnia

Pączki na 7 sposobów

łyżek mleka 7 g drożdży 4 łyżki cukru 50 g orzechów laskowych 25 dag mąki 50 g masła 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego cukier do posypania olej do głębokiego smażenia Sos czekoladowy: 200 ml śmietanki 50 ml mleka 200 g czarnej czekolady 50 g kakao W ciepłym mleku rozcieramy drożdże i łyżkę cukru

Słodkie walentynki

Blaty bezowe: 6 białek szczypta soli łyżeczka białego octu winnego 300 g drobnego cukru 2 łyżki cukru trzcinowego 8 suszonych daktyli Krem: 250 g serka mascarpone 300 ml śmietany kremówki 30% l50 g masy kajmakowej z puszki 1/2 szklanki orzechów włoskich 10 daktyli cukier puder i kakao do posypania

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Bożena Sikoń

Cooking Chef zamontuj trzepaczkę. Zagotuj śmietankę z glukozą, a następnie dodaj  czekoladę, Wszystko mieszaj do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Następnie ubijaj całą masę dodając masło, a na koniec  rum 6. Wierzch ozdób kakao i świeżymi malinami. Fot. Materiały prasoweCOOKING CHEF

Menu dnia z kalafiorową tartą

śmietanki 30 proc. Farsz: 1 duży kalafior 4 jajka 1 szklanka (250 ml) śmietanki 30 proc. 150 g tartego żółtego sera typu Cheddar (lub innego ostrego sera) gałka muszkatołowej sól pieprz Przygotuj ciasto: w dużej misce rozetrzyj palcami posiekane zimne masło z mąką i solą, aż masa będzie przypominać

Serniki, co jeden to ładniejszy

(na tortownicę o średnicy 24 cm lub na kwadratową blachę o boku 20 cm)   Spód: 120 g mielonych  orzechów laskowych 200 g pumpernikla 150 g gorzkiej  czekolady (70 lub 85% kakao) 1 łyżka oleju z orzechów laskowych   Masa: 2  jajka 100 g cukru

Szef kuchni - jak przewodnik górski

kremową masę jajka z cukrem. Roztapiamy masło, mieszamy je z olejem, dodajemy do masy jajecznej razem z mąką, proszkiem do pieczenia i śmietanką. Ucieramy dalej mikserem na najniższych obrotach, na koniec dodając sok i skórkę z cytryny. Pieczemy w płaskiej blaszce (23 x 32 cm) w temperaturze 150°C

Śniadanie na rozgrzewkę

jajko i żółtka z cukrem, dodaj mleko i śmietankę i dokładnie wymieszaj. Masą zalej przygotowaną chałkę i odstaw na 15 minut, aby dobrze nasiąkła. Wystające części bułki posmaruj masłem i posyp imbirem wymieszanym z brązowym cukrem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C. Piecz przez 45 minut na

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

być tylko tyle, aby przykryła cukier). Zagotuj, ostudź. Masło utrzyj z solą, wymieszaj z kakao i syropem cukrowym. Dodaj rum i cukier waniliowy. Krążki biszkoptowe cienko smaruj kremem i układaj jeden na drugim. Boki tortu także posmaruj kremem. Resztę masy włóż do lodówki. Zrób glazurę: skarmelizuj

W krainie kasztanów - specjalności kuchni francuskiej

, dorzucamy rozdrobnione masło. Następnie dodajemy krem kasztanowy, trzepiąc trzepaczką do piany, tak aby masa była bardzo dobrze wymieszana. Oddzielamy białka od żółtek. Białka zachowujemy. Do czekoladowo-kasztanowej masy dodajemy najpierw łyżkę mąki, a potem, jedno po drugim, żółtka. Z białek ubijamy

Dzień Babć

niepasteryzowane)   Polewa czekoladowa: 4 łyżki masła 8 łyżek cukru 4 łyżki naturalnego kakao 4 łyżki kwaśnej śmietany 22%   Sposób przygotowania Ubijamy jajka z cukrem na kogel-mogel. Roztapiamy masło, dodajemy miód, podgrzewamy, mieszając, aż się rozpuści. Gdy ostygnie, mieszamy z jajkami

Niezła babka (wielkanocna)!

formy: 2 łyżki masła   Rozgrzej piekarnik do 175°C. Jajka utrzyj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Stale ucierając, powoli wlewaj najpierw olej, a potem ajerkoniak. Połącz obie mąki z proszkiem do pieczenia, wymieszaj z masą (ciasto powinno być płynne). Formę posmaruj masłem i posyp

Ciasto ucierane - najlepsze na lato

Przesiewamy suche składniki, oprócz cukru. Masło ubijamy mikserem przez minutę, stopniowo dodajemy cukier, ucieramy na białą, gładką masę. Dodajemy po jednym jajku, stale miksując. Następnie na zmianę dodajemy trochę suchych składników i trochę maślanki. W formie o średnicy 25 cm pieczemy ciasto przez

Zdrowe i szybkie dania na jesień

plasterki. Na ciepłym kawałku mięsa układaj po kilka plasterków masła i od razu podawaj. 4 porcje 4 dojrzałe, średniej wielkości gruszki 2 łyżki soku z cytryny 6 łyżek cukru pudru (5 + 1) 2 łyżki likieru amaretto    1 łyżka gorzkiego kakao 25 g mielonych migdałów 2 białka  

Desery i koktajle owocowe - gotowe w 10 minut, albo mniej

1/2 kg  płatków owsianych   Sposób przygotowania Masło, cukier, śmietankę i kakao gotujemy, aż powstanie jednolita masa. Zdejmujemy ją z ognia, wsypujemy płatki owsiane i mieszamy. Łyżką formujemy ciasteczka, układamy je na półmisku i odstawiamy do ostygnięcia. Można użyć

8 obowiązkowych ciast do upieczenia tej jesieni + rude koty do podziwiania

: ucieramy serek z cukrem, cukrem waniliowym i?solą, dodajemy masło orzechowe i ucieramy dalej, aż składniki się połączą. Ubijamy śmietankę na?sztywno, porcjami dodajemy do masy. Na?ostudzony czekoladowy spód wylewamy karmel, a?na nim rozsmarowujemy mus. Wstawiamy na 30 minut do lodówki. Robimy polewę

Desery na podryw

; kakao 240 g cukru 80 ml wody 4 łyżeczki oleju roślinnego 2  jajka 60 ml  maślanki lub mleka 110 g masła 110 g ciemnej czekolady 53% kakao (deserowej)   Krem czekoladowy 500 g  śmietany 36% 250 g ciemnej  czekolady 70%   Sposób przygotowania

Babeczki czekoladowe z kremem z masła orzechowego

babeczki:, 1/2 kostki (100 g) masła, 2 i 1/2 tabliczki (250 g) czekolady deserowej (min. 50 proc. kakao), 1 tabliczka (100 g) czekolady 90 proc. kakao, 1/2 szklanki brązowego cukru, 1/3 szklanki zwykłego cukru, 2 jajka, 1/2 szklanki mąki pszennej, 100 g orzechów włoskich, 1/4 łyżeczki soli, krem

Trufle czekoladowe

(na 10-12 sztuk),100 g różnych orzechów drobno posiekanych,125 g gorzkiej czekolady,25 g masła,50 g cukru pudru,3 łyżki kakao Orzechy rumienimy na suchej patelni. Czekoladę z masłem rozpuszczamy na parze. Rozpuszczoną masę łączymy z orzechami oraz cukrem i dokładnie mieszamy. Gdy masa przestygnie

Blok czekoladowy

1/2 szklanki mleka,1 kostka masła,2 szklanki cukru,5 łyżek kakao,1 szklanka mleka w proszku,garść orzechów włoskich,2 paczki herbatników,masło do smarowania formy Mleko, stopione masło i cukier podgrzewamy (nie zagotowujemy). Dodajemy kakao i mleko w proszku, mieszamy. Podgrzewamy masę jeszcze

Trufle czekoladowe

100 g biszkoptów, 175 g gorzkiej czekolady, 50 g miękkiego masła, 2 łyżki cukru pudru, kakao Kruszymy biszkopty. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy masło, mieszając wsypujemy cukier puder i pokruszone biszkopty. Składniki łączymy ze sobą bardzo dokładnie. Przestudzoną masę

Tort czekoladowy z masą z kiwi i mango

Składniki na ciasto:,300 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej,200 g mąki pszennej,360 g brązowego cukru,50 g kakao,2 łyżeczki proszku do pieczenia,1 łyżeczka sody,szczypta soli,4 jajka,1 łyżka ekstraktu z wanilii,300 ml oleju rzepakowego,500 ml kefiru,Masa kiwi:,4 kiwi,5 łyżek cukru,3 łyżki mąki

Kakao

Kakao (nah. cacahuatl – ziarno kakaowe) – nasiona z owoców kakaowca, z których proszek stosowany jest jako składnik wielu wyrobów cukierniczych: tabliczek czekolady, napojów, polew, wiórków czekoladowych, mas czekoladowych, cukierków. OdmianyWystępuje w trzech różniących się aromatem

Masa

(synonim) tworzywa sztucznego – produktu chemii organicznej masa – bezkształtna substancja w stanie amorficznym, półpłynnym lub łatwym do formowania np. masa czekoladowa masa perłowa – materiał do inkrustacji masa celulozowa masa solna masa papierowa masa sygnalizacyjna – mieszanina

Litera czekoladowa

Litera czekoladowa – wyrób cukierniczy, litera wykonana z czekolady, tradycyjnie wręczana jako podarunek z okazji święta Sinterklaas w Holandii. W Belgii, gdzie także obchodzone jest święto Sinterklaas, nie ma zwyczaju obdarowywania się czekoladowymi literami. Nie są dostępne w handlu

Masło kakaowe

Masło kakaowe (syn. tłuszcz kakaowy, olej kakaowy, łac. Oleum Cacao, Oleum Theobromatis, Butyrum Cacao) – jadalny, stały tłuszcz roślinny otrzymywany z nasion dojrzałych owoców kakaowca właściwego Theobroma cacao L., stanowi około 50% suchej masy nasion. Dojrzałe owoce kakaowca są ścinane

Masło klarowane

. Do pieczenia ciast i do przyrządzania sosówhttp://kuchennelovestory.blogspot.ie/2012/02/klarowanie-masa-krok-po-kroku.html Kuchenne love story Masło klarowane. W PolsceProdukcją polskiego masła klarowanego zajmują się zarówno znaczący producenci mleczarscy (np. MlekovitaMlekovita. Kategoria: Masła, miksy

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.