marynowanie szynki wieprzowej

archiwum, delimamma.pl

Danie główne na świąteczny obiad

Danie główne na świąteczny obiad

Schab, szynka domowej roboty, a może drób? Na świąteczny obiad przygotujmy coś naprawdę wyjątkowego.

Apetycznie zakręcone - mięsne kąski dla wymagających

W cieście francuskim, naleśniku lub papierze ryżowym. Zawijaj, skręcaj, składaj, formuj roladki - wieprzowinę można podać naprawdę efektownie!

Szynka parmeńska - wyrafinowany smak i mało kalorii

Najbardziej znana na świecie włoska wędlina - szynka parmeńska - w Italii używana jest jako dodatek do crostini, pizzy, spaghetti, tortellini i kotletów saltimbocca. Smacznego

Rabarbar

Rabarbar

500 g polędwiczek wieprzowych 50-70 g surowej szynki wędzonej lub chudego wędzonego boczku w plastrach 3 łodygi rabarbaru 1/2 łyżki płynnego miodu 1/2 łyżki oliwy pieprz 1/2 łyżeczki pokruszonego rozmarynu pieprz sól Marynata: 3 łyżki oliwy 1-2 ząbki czosnku 2 listki szałwii lub szczypta szałwii

Rodzinny obiad wielkanocny

Rodzinny obiad wielkanocny

. Szynka pieczona z owocami Składniki: 2 kg surowej szynki (bez kości) 1 listek laurowy 1 cebula 1 łodyga selera naciowego 1 marchew natka pieprz ziarnisty 2 łyżki marmolady imbirowo-pomarańczowej (można kupić w dobrych delikatesach) Chutney: 10 dag suszonych moreli

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

śliwką. Idealny na święta Świąteczna wycieczka do Włoch? Dlaczego nie! Ten prosty przepis jest jednocześnie bardzo efektowny i dobrze mieści się w polskiej tradycji. Pieczona szynka wieprzowa z szynką parmeńską i rozmarynem Składniki: 1,5-2 kg szynki wieprzowej sól gruboziarnista pieprz 1 gałązka

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

Do pieczonej szynki doskonale pasują korzenne przyprawy oraz cytrusy. Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj do marynaty nieco chili (w proszku lub płatkach). Szynka pysznie smakuje z dodatkiem sosu (np. chrzanowego, śliwkowego, wiśniowego). Pieczona szynka Składniki: 1 i 1/2 kg szynki 1 pomarańcza

Kuchnia Tatr i Beskidów

Kuchnia Tatr i Beskidów

, listki laurowe, ziele angielskie i zagotuj. Odstaw. Usuń przyprawy i cebulę. Następnego dnia ponownie doprowadź zupę do wrzenia i zagęść rozmieszaną w śmietanie mąką. Dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.   (Przepis dla 6-8 osób) Dwukilogramowy kawałek szynki z

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

surówek. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Silit Praska do ziemniaków w okazje.info Cordon bleu, czyli kotlet, nadziewany szynką i serem, zazwyczaj przyrządzany jest z cielęciny. Do jego przygotowania można jednak również wykorzystać zarówno mięso wieprzowe (najlepiej schab), jak

Drugie danie na lekko

Drugie danie na lekko

wieprzowa, jak i cielęca czy wołowa (zobacz np. przepis na sałatę winegret z wołową polędwicą ). Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Obiadowy 18 el. TULIPAN Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Wielu z nas nie wyobraża sobie świątecznego menu bez sałatki jarzynowej. Na wielkanocnym stole będzie się pięknie prezentowała, jeśli zawiniesz ją w plasterki z szynki (mogą być

Garnek rzymski - gliniane naczynie do pieczenia bez tłuszczu

Garnek rzymski - gliniane naczynie do pieczenia bez tłuszczu

garnek i pieczemy kalarepki przez 30 minut. Podajemy od razu po wyjęciu z piekarnika. (dla 4 osób)   Składniki 80 dag wieprzowej  szynki sól grubo mielony  pieprz 1 szklanka bulionu (cielęcego lub warzywnego) 2  pomarańcze 1 słoiczek marynowanego zielonego

Tradycyjne przepisy wielkanocne

Tradycyjne przepisy wielkanocne

; Składniki 2 kg surowej szynki wieprzowej z odkrojoną skórą, ale pozostawioną warstwą tłuszczu 10-15 goździków 1 szklanka  miodu pitnego, trójniaka lub dwójniaka, np. z pasieki Jaros 1/2 szklanki jasnego  miodu pszczelego (lipowego, akacjowego) np. sejneńskiego 2 paski (każdy o

Czosnek. Moc smaku, aromatu i witalności!

Czosnek. Moc smaku, aromatu i witalności!

; cukinia 2 garście  rukoli 1  mango 8 plasterków dojrzewającej  szynki 125 g mozzarelli (najlepiej z bawolego mleka) 2 łyżki marynowanych ząbków  czosnku oliwa sok z 1/2  cytryny sól,  pieprz   Sposób przygotowania Kroimy cukinię wzdłuż na pół, a

Kanapka z mięsem - solidny lunch poza domem

Kanapka z mięsem - solidny lunch poza domem

Nie masz maszynki do mięsa? To nie problem. Wystarczy, że szynkę do pasty bardzo drobniutko pokroisz. Aby zagęścić pastę, możesz dodać do niej nieco ugotowanego żółtka. Kanapki z pastą z szynki 200 g gotowanej szynki 4 łyżki majonezu 2 łyżeczki słodkiej musztardy (np bawarskiej) 1/2 łyżeczki

Smakowite szaszłyki - nie tylko z mięsem

Smakowite szaszłyki - nie tylko z mięsem

wymieszaj. Kawałki mięsa nabij na szpikulce i upiecz na grillu. Autor: Zuzanna Wiciejowska Dobrym dodatkiem do takich szaszłyków będzie wytrawny sos owocowy, np. z żurawin, borówek lub śliwek. Mięsa na grilla możesz marynować także w piwie. Szaszłyki wieprzowe marynowane w winie 1 kg wieprzowiny lub

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

posiekaną natką. Składniki 3-4 kg  szynki wieprzowej z kością 2 pokrojone na kawałki  marchewki 2 łodygi  selera naciowego 2 listki laurowe 16 ziaren czarnego pieprzu 1 bouquet garni (związane w pęczek: kawałek pora, selera, listek laurowy, gałązka świeżego

Najlepsze przepisy na grilla cz. 1

Najlepsze przepisy na grilla cz. 1

na nim żeberka po 5 minut z każdej strony. Następnie polej je glazurą (część sosu powinna zostać) i piecz kolejne 3 minuty z każdej strony. Pokrój żeberka na małe kawałki i serwuj z pozostałą glazurą. Składniki 4 kotlety wycięte z szynki  wieprzowej olej do smarowania rusztu  

Tessa Capponi-Borawska: Kuchnia regionu Friuli

Tessa Capponi-Borawska: Kuchnia regionu Friuli

produkowanym przez gospodarza znakomitym białym winem, które doskonale się z szynką komponuje. Popularne są także inne świetne wędliny, jak sauc lub biondola, czyli mielone mięso wieprzowe doprawione czosnkiem, które marynuje się przez 24 godziny w winie cabernet lub refosco, a zjada dopiero po 4-5

Jak przygotować wieprzowinę?

Jak przygotować wieprzowinę?

najczęstszy błąd popełniany przy obróbce termicznej wieprzowiny. Nierozbite mięso jest twarde, a przepieczone - suche i niesmaczne.Wieprzowina i...* marynaty - jeśli chcemy przygotować naprawdę dobre szynki, musimy je zapeklować (czyli zakonserwować w soli) nawet na dwa tygodnie, co jakiś czas zmieniając płyn

Kuchnia szwedzka - chroń się przed zimą

Kuchnia szwedzka - chroń się przed zimą

Składniki 1 surowa szynka  wieprzowa (1,5 kg) sól   Do marynowania: 1  seler 1  marchewka 1  por 1  cebula oliwa   Skorupka: 4  jajka 2 łyżki  miodu 2 łyżki musztardy tarta bułka   Sposób przygotowania Obierz i umyj

Odrobina egzotyki. Sycące zupy azjatyckie

Odrobina egzotyki. Sycące zupy azjatyckie

makaronu ryżowego i 20 g zwykłego  makaronu 1 duży  por 100 g  cebuli 200 g kimchi 100 g  szynki 50 g boczku wieprzowego 100 g frankfurterek 100 g  wołowiny 2 łyżki rozgniecionego  czosnku 1/2 łyżeczki startego  imbiru 1 łyżka sproszkowanego 

Flaki. Daj się skusić

Flaki. Daj się skusić

; kurczaka 250 g linguiça (łagodna, choć paprykowana kiełbasa portugalska, można ją zastąpić czosnkową) 200 g salpicao (inna kiełbasa portugalska, można ją zastąpić podsuszaną kiełbasą wieprzową) 200 g surowej  szynki 60 dag drobnej białej  fasoli 4  marchewki 2 

11 dań z bakłażanem do ugotowania w tym tygodniu

  bakłażana 50 ml octu balsamicznego 2 ząbki  czosnku 1/2 łyżeczki posiekanej natki sól, pieprz 3 plastry  szynki parmeńskiej 6 małych kulek  mozzarelli spora garść  rukoli kilka  pomidorków cherry odrobina pesto i octu balsamicznego do dekoracji

Przekąski dla kibica

) dobrej gotowanej szynki 1 mała czerwona cebula 2 pomidory malinowe 3 łyżki miękkiego masła 1 łyżka musztardy typu dijon kilka gałązek tymianku sól pieprz Tymianek posiekaj, wymieszaj z musztardą i masłem, dopraw solą i pieprzem. Cebulę i pomidory pokrój w cienkie plasterki. Na 4 kromkach chleba rozłóż

Dla zmarzluchów. Zupa z wkładką

;wieprzowiny 2 l wywaru z włoszczyzny lub bulionu z kostek 1 nerka wieprzowa lub cielęca 2 cebule 1 łyżka masła 1 łyżka przecieru pomidorowego 2-3 kwaszone ogórki 10 dag gotowanej szynki 3-4 parówki 10 dag marynowanych kaparów 10 drylowanych zielonych oliwek sól, pieprz 1

Na rozgrzewkę - proste zapiekanki

6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól, pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde, soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką  Sos: 1/4 szklanki soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego) 3 łyżki (najlepiej

Ziele angielskie (pieprz jamajski)

(zwłaszcza pierniki), tłuste sosy, smażone ryby, sałatki rybne, zupy, kiełbasę, galaretki oraz kwaszone marynaty i budynie. Marynowane grzyby Szynka aromatyzowana piwem i miodem Galareta z giczy cielęcej Matias z galaretką buraczaną Pasztet z ryb morskich Rosół domowy Rolada wieprzowa z kiszoną

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

szynki 11/63Polędwica w cieście francuskim 1/38Polędwica wołowa w sosie winnym z imbirem i grzybami 12/90Polędwica wołowa z foie gras 11/53Polędwiczki w cieście ziemniaczano-chrzanowym 4/54Polędwiczki wieprzowe w sosie figowym 12/90Polędwiczki wieprzowe z rusztu 8/65Policzki wołowe z purée

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

) 50 dag  orzechów nerkowca 70 dag sera lazur (lub innego niebieskiego) 10 dag suszonych  pomidorów 50 dag cieniutko pokrojonej parmeńskiej  szynki   Sposób przygotowania Polędwiczki nadkrawamy wzdłuż, rozkładamy dwie połówki, tak by powstał prostokąt, i cienko

Kuchnia irlandzka na dzień św. Patryka

(dla 6 osób) Składniki 25 dag surowego boczku 1 kg wieprzowej kiełbasy kilka łyżek przesianej mąki olej słonecznikowy 2 duże cebule 2 ząbki czosnku 50 dag boczku wędzonego lub szynki w plastrach 4 duże cienko pokrojone ziemniaki 2 cienko pokrojone marchewki pęczek

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Koreczki: kolorowe (z pomidora, sera żółtego i szynki parmeńskiej) 9/25 z grillowanej cukinii i marynowanej piersi kurczaka 6/81z krewetek i awokado 6/81z sera mozzarella i anchois 6/81krakersy na jeden ząb 11/47kremowy omlet z łososiem i rukolą 4/78krewetki czosnkowe 9/24krewetki w marynacie musztardowej

W Styrii żyje się powoli. Prosta kuchnia austriacka

hodowanych w ich gospodarstwie na wolnym powietrzu świń. Na moje przyjęcie przygotowali dwie wielkie deski - jedną pokrytą cienkimi plasterkami szynki gotowanej, drugą - surowej, dojrzewającej (Rohschinken), która moim zdaniem wytrzymuje konkurencję i z prosciutto di Parma i z jamon ibérico. Moje

Noc Restauracji 2013

skosztować między innymi w restauracji  Platinum Palace, gdzie szef kuchni na Noc Restauracji przygotuje polędwiczki wieprzowe z duxelles z pieczarek w wędzonej szynce z sosem z trawy żubrowej i świeżymi szparagami. W restauracji  3 Kolory Adam Zastrożny przygotuje z kolei schab z wieprzowiny

Mądrze zrobione!

szynki, zapeklowane i pocięte na kawałki, nieco dobrej jakości czosnku i biały pieprz. Wszystko to ściśle upchane w grubym, naturalnym jelicie wołowym i uwędzone w dymie z drobnego, liściastego drzewa. Kiełbasa lisiecka cieszy oko, kroi się ją na jak najcieńsze plasterki, niczym najlepsze parmeńskie i

W Styrii żyje się powoli

hodowanych w ich gospodarstwie na wolnym powietrzu świń. Na moje przyjęcie przygotowali dwie wielkie deski - jedną pokrytą cienkimi plasterkami szynki gotowanej, drugą - surowej, dojrzewającej (Rohschinken), która moim zdaniem wytrzymuje konkurencję i z prosciutto di Parma i z jamon ibérico. Moje

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

śledzie od ścianek słoja patyczkiem do szaszłyków, by oliwa rozeszła się równomiernie (musi zakryć śledzie). Marynujemy co najmniej dobę. (dla 8 osób)   Składniki 1,5 kg surowego, przerośniętego, pokrojonego w paski o grubości 2-3 cm  boczku wieprzowego 1 łyżka młotkowanego pieprzu 1

Kucharz - Odkrycie Roku 2014! Głosujemy!

1/2 papryczki chilli garść rukoli 300 g truskawek do smaku imbir 4 plastry szynki szwardzwaldzkiej 1 szklanka amarantusa kawałek korzenia kurkumy lub 1 łyżeczka kurkumy w proszku   Sposób przygotowania Przygotowujemy czatnej z czerwonej cebuli. Cebule

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

dag pieczarek 2 ogórki kiszone 5 dag szynki 2 łyżki koncentratu pomidorowego  Sposób przygotowaniaPokrój i ugotuj włoszczyznę (marchewka, pietruszka, kawałek selera i pora) z 2-3 ziarenkami ziela angielskiego, liśćmi laurowymi, solą i pieprzem. Mięso naszpikuj słoniną, obłóż

PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

/24półmisek mięs z marynatami 4/50ptysie z pieczarkami 1/49roladki z rostbefu z pesto z suszonych pomidorów 12/42roladki z ryby lub szynki 5/16rolmopsy w oleju 12/73ruloniki z kaczki marynowanej w soli ze świeżymi figami 12/40ruloniki z szynki z chrzanem 4/46salsa mexicana (sos pomidorowy z cebulą i zieloną

19 obowiązkowych dań do ugotowania w kwietniu

przelewamy zimną wodą, odcedzamy, mieszamy z warzywami oraz posiekaną miętą, doprawiamy solą i pieprzem. Do kaszy możemy dodać kukurydzę z puszki lub szynkę albo żółty ser (pokrojone w kostkę). Do śniadaniówki warto spakować również suszone figi, morele, migdały oraz pestki dyni i słonecznika. Sezonownik

Smaki dawnej Warszawy

przyrządzane. Na początku lata smakosze przychodzili tu na raki gotowane w koprze. Jan Kruszewski w książce "Przed półwiekiem w stolicy" pisał z kolei, że daniem firmowym Ryjka była nie tylko świńska golonka, ale też kotlet wieprzowy. W bufecie wrażenie na bywalcach robiła surowa szynka litewska

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

ocet winny   Sposób przygotowania Mięso dokładnie umyj, natrzyj solą i pieprzem. Do dużego rondla wlej piwo, włóż mięso wieprzowe, dodaj obrane, umyte i drobno pokrojone warzywa oraz przecier pomidorowy. Gotuj około 1 godziny na małym ogniu, pod niezbyt szczelnym przykryciem. Ugotowane

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

. Wystarczy kawałek surowej szynki, trochę przypraw, żeliwny garnek i dostajemy coś, co możemy spokojnie nazwać "wędliną". A szynki babuni, szynki jak za Gierka i schaby po staropolsku, które w ogóle nie istniały - to nie dla mnie.Na Twoim blogu pełno jest kulinarnych anegdot i opowiastek. Masz

Cielęcina kocha cytrusy

marynowany i pieczony udziec cielęcy w ziołach.Ale najbardziej znane potrawy przygotowane z cielęcego mięsa pochodzą z Włoch: ossobuco alla milanese (duszona gicz cielęca z kością), vitello tonnato (plastry pieczonego udźca z sosem z tuńczyka), saltimbocca alla Romana (eskalopki cielęce z szynką parmeńską i

DRÓB

- smażona z ziemniakami 11/46wołowina z grilla marynowana w winie 6/21wołowina w selerze naciowym 7/13żeberka wieprzowe z żurawinami 11/24żeberka w sosie z syropu klonowego 2/71

W stylu fusion

, ser gorgonzola i feta. Menu dla 4 osób PRZYSTAWKI l sałatka z polędwiczek wieprzowych, l krewetki w cieście z sosem z zielonego curry i sera gorgonzola ZUPA l krem z kukurydzy z sosem feta i bazyliową oliwą DANIA GŁÓWNE marynowana pierś kurczaka z japońskim makaronem, sosem orzechowym i

CASSOULET

naczynie do zapiekania, od którego prawdopodobnie danie ma nazwę. Każde z trzech miast utrzymuje, że jedynie jego receptura daje właściwy efekt. Różnice dotyczą mięsnej wkładki. Przepis może być oparty wyłącznie na wieprzowinie: boczku, słoninie, kiełbasie i szynce (Castelnaudary), jagnięcinie i drobiowych

Zobaczyć palio i...usiąść za stołem

: szynki gotowanej i surowej prosciutto cotto i crudo, przyprawionej koprem włoskim wieprzowej kiełbasy finocchiona, wielkością plastrów przypominającej mortadelę, dość mocno solonej kiełbasy capocollo w naturalnym flaku. Smakowały wybornie z marynowanymi w oliwie warzywami: bakłażanami i cukinią. Na

Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

Pojemnik próżniowy do marynowania Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Porównaj ceny > źródło: Okazje.info Składniki 1 golonka 2 nogi  wieprzowe 1 główka  czosnku liść laurowy ziele angielskie pieprz ziarnisty i mielony majeranek włoszczyzna

Pieczeń wieprzowa marynowana

1 kg wieprzowiny, 1 szklanka zmielonych w maszynce do mięsa wiosennych warzyw (najlepiej młodych): marchewki pietruszki selera z natką kawałka kapusty pora kalarepki, 1/2 szklanki oliwy, 3-4 ząbki czosnku, 2 łyżeczki przyprawy ziołowej do pizzy, 1 łyżeczka oregano, szczypta pieprzu cayenne, sól, 1 ł

Szynka marynowana w pieprzu

1 kg wieprzowiny od szynki, 3 łyżeczki ziaren pieprzu, 2 łyżeczki soli, szczypta mielonego ziela angielskiego, 2 plasterki świeżego imbiru, 2 dymki, 1 łyżka czystej wódki Sos:, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżeczka cukru, 1.5 łyżeczki świeżo startego korzenia imbiru, 1 łyżeczka posiekanej zieleniny

Roladki z szynki parmeńskiej, bakłażana i mozzarelli

grillujemy po minucie z obu stron. Przygotowujemy marynatę: mieszamy ocet balsamiczny, roztarty czosnek i pietruszkę, doprawiając solą oraz pieprzem. Wkładamy do niej plastry zgrillowanego bakłażana, marynujemy 5 minut, wyjmujemy i osączamy na papierowym ręczniku. Na każdym plastrze szynki kładziemy po

Polędwiczka wieprzowa w szynce parmeńskiej

500 ml czerwonego wina, rozmaryn i tymianek do smaku, 2 liście limonki, cukier, sól i pieprz, 1 mała polędwiczka wieprzowa, 3 łyżki oleju, papryka i majeranek, 3 plastry szynki parmeńskiej, 150 g kaszy gryczanej, 3 średnie borowiki, 1 mała cebula, 2 łyżki klarowanego masła, kilka

Szaszłyki wieprzowe marynowane w winie

1 kg wieprzowiny lub baraniny, 2 cebule (200 g), 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, sól, pieprz, świeża bazylia do dekoracji Mięso pokrój na nieduże kawałki, dodaj drobno pokrojoną cebulę, zioła, sól i pieprz, wymieszaj i zalej winem. Odstaw na 3-4godz. do lo

Re: Na zdrowie

wędzę od lat ryby,szynki,boczki,schaby,polędwice wieprzowe,golonki.pekluje około 2 tygodni,wędzę 5-6 dni w zimnym dymie. może to i niezdrowe,może sprzeczne z normami,może.ale jak do tego dodam ogóreczka małosolnego,grzybka marynowanego i popije 50 z oszronionego kieliszka to świat mi jawi się

Re: Co gryzie konsument(a)

Mięso wieprzowe, przynajmniej u mnie jest tanie w porównaniu z innym---12,90 za kg.----mowie tu o tzw. szynce wieprzowej-----obsmażam i dusze,wczesniej dla kruchości marynuję --jakie wspaniale do chleba jako wędlina . To samo robie z kurczakiem i indykiem-----jako pieczyste na zimno wspaniale

menu weselne do oceny

, musem kaparowym, imbirowym, koperkowym Indyk w maladze z owocami Tymbaliki drobiowe i rybne Rożki z szynki z musem chrzanowym i tatarskim Melon miodowy w plastrach z szynki parmeńskiej Cocktail z krewetek z avocado Ryba po grecku Sałatki weselne Sałatka grecka z serem feta i oliwkami Cocktail z

Re: Żeby za drogo nie było....

- makaron z sosem carbonarra (choć nieszczególnie wchodzi pod "napój") - żeberka wieprzowe - samo mięso nie jest superdrogie, wystarczy zamarynować i upiec/udusić. Podzielnie i wchodzi :D. Ja marynuję w keczupie/ostrym sosie chili/miodzie, a potem do pieca. Palce lizać. - fura kanapek

Re: A jakie menu na komunię?

U nas będzie takie: 1.antipasti wybór przekąsek zimnych i gorących (nie trzeba nic wybierać) - indyk w ziołach - cukinie, bakłażany z grilla - szynka parmeńska z melonem - bakłażan zapiekany z mozarellą - boczniak w zalewie balsamiczno-czosnkowej - marynowany kurczak - marynowany łosoś - caprese 2

Catering Weselny Bielsko-Biała okolice

pianie z szynką i serem ) Mięso3/kotlet de volaile ziemniaki surówki 3 szt. kawa , herbata - Tort DANIA GORĄCE Danie pierwsze: rolada wołowa- kluski śląskie - modra kapusta Danie drugie: sztuka mięsa wieprzowego z szynki , ziemniaczki opiekane kapusta Danie Trzecie: Krokiet barszczyk Lody z owocami

Przykładowe menu

w pianie z szynką i serem ) Mięso3/kotlet de volaile ziemniaki surówki 3 szt. kawa , herbata - Tort DANIA GORĄCE Danie pierwsze: rolada wołowa- kluski śląskie - modra kapusta Danie drugie: sztuka mięsa wieprzowego z szynki , ziemniaczki opiekane kapusta Danie Trzecie: Krokiet barszczyk Lody z

Re: zdrowe odzywianie

pieczesz jakieś 40 minut. Potem wyciągasz, studzisz nie rozwijając pergaminu i dopiero jak ostygnie, to kroisz w grubsze plastry. Pieczeń na zimno - wybierasz jakiś ładny kawałek szynki lub łopatki wieprzowej, robisz w nim nożem dziurki i wpychasz w nie plasterki posiekanego czosnku (tak 1-2 ząbki

Re: Czy ktores lipcowe ma refluks ?

inne skutki. Tutaj fajnie jest wszystko napisane: Dozwolone: * Chude gatunki mięs (cielęcina, schab, królik), drobiu (kurczaki, indyki) i wędlin (szynki wieprzowe i drobiowe, polędwica). * Chude wyroby mleczarskie - mleko, jogurty, kefiry, maślanka z obniżoną zawartością tłuszczu. U niektórych osób

Re: Tradycyjne polskie sniadanie

1. takie najbardziej tradycyjne, polskie, kojarzę z niedzielą wielkanocną. Domowe szynki (takie nienazbyt soczyste i lekko szare na środku plastrów), kiełbasy z kawałkami galaretki tuż pod skórką,baleron,pieczony schab,marynowane prawdziwki i rydze, świeży żytni chleb,chrzan,sos tatarski

Wesela w mieście Bielsko-Biała

Mięso4/sztuka mięsa wieprzowego z szynki ziemniaki surówki 3 szt. kawa , herbata - Tort DANIA GORĄCE Danie pierwsze: rolada wołowa- kluski śląskie - modra kapusta Danie drugie: Gulasz w Chlebie Danie Trzecie: Krokiet barszczyk Deser: Galaretka, banany, winogrono, bita śmietana ZIMNA PŁYTA Sos

Re: Szukam sali na wesele 2010!

-rodzaje ciasto z kokosem , ciasto ucierane z owocami OBIAD Zupa/rosół z makaronem Mięso 1/kotlet schabowy Mięso 2/Cycek w pianie ( pierś z kurczaka w pianie z szynką i serem ) Mięso3/kotlet de volaile Mięso4/sztuka mięsa wieprzowego z szynki ziemniaki surówki 3 szt. kawa , herbata - Tort DANIA GORĄCE

Re: Sala wolne terminy na rok 2010

( pierś z kurczaka w pianie z szynką i serem ) Mięso3/kotlet de volaile Mięso4/sztuka mięsa wieprzowego z szynki ziemniaki surówki 3 szt. kawa , herbata - Tort DANIA GORĄCE Danie pierwsze: rolada wołowa- kluski śląskie - modra kapusta Danie drugie: Gulasz w Chlebie Danie Trzecie: Krokiet barszczyk

Catering Weselny-Zapraszamy,do dyspozycji sala.

2/Cycek w pianie ( pierś z kurczaka w pianie z szynką i serem ) Mięso3/kotlet de volaile Mięso4/sztuka mięsa wieprzowego z szynki ziemniaki surówki 3 szt. kawa , herbata - Tort DANIA GORĄCE Danie pierwsze: rolada wołowa- kluski śląskie - modra kapusta Danie drugie: Gulasz w Chlebie Danie Trzecie

Wesela w mieście Bielsko-Biała

Mięso4/sztuka mięsa wieprzowego z szynki ziemniaki surówki 3 szt. kawa , herbata - Tort DANIA GORĄCE Danie pierwsze: rolada wołowa- kluski śląskie - modra kapusta Danie drugie: Gulasz w Chlebie Danie Trzecie: Krokiet barszczyk Deser: Galaretka, banany, winogrono, bita śmietana ZIMNA PŁYTA Sos

Zespół Kucharsko-Kelnerski-Zapraszamy

Mięso4/sztuka mięsa wieprzowego z szynki ziemniaki surówki 3 szt. kawa , herbata - Tort DANIA GORĄCE Danie pierwsze: rolada wołowa- kluski śląskie - modra kapusta Danie drugie: Gulasz w Chlebie Danie Trzecie: Krokiet barszczyk Deser: Galaretka, banany, winogrono, bita śmietana ZIMNA PŁYTA Sos

Ostatnie Wolne Terminy Sala+Obsługa Kucharska

przez Młodą Parę. Tort 3-pietrowy Gratis .Ciasta na stół 2-rodzaje ciasto z kokosem , ciasto ucierane z owocami OBIAD Zupa/rosół z makaronem Mięso 1/kotlet schabowy Mięso 2/Cycek w pianie ( pierś z kurczaka w pianie z szynką i serem ) Mięso3/kotlet de volaile Mięso4/sztuka mięsa wieprzowego z szynki

Wesele Czechowice-Dziedzice

Mięso4/sztuka mięsa wieprzowego z szynki ziemniaki surówki 3 szt. kawa , herbata - Tort DANIA GORĄCE Danie pierwsze: rolada wołowa- kluski śląskie - modra kapusta Danie drugie: Gulasz w Chlebie Danie Trzecie: Krokiet barszczyk Deser: Galaretka, banany, winogrono, bita śmietana ZIMNA PŁYTA Sos

Sala wolne terminy plus zespół kucharski

: sztuka mięsa wieprzowego z szynki , ziemniaczki opiekane kapusta Danie Trzecie: Krokiet barszczyk Lody z owocami- Rolada owocowa, banany, winogrono, bita śmietana ZIMNA PŁYTA Sos tatarski Sałatka porowa sałatka jarzynowa śledź po żydowsku galaretki drobiowe Ogórki kiszone ,grzybki marynowane, papryka

domowa szynka

ta ze zdjęcia jest kupiona (20 pln za kg!!), z domowego wyrobu, już uwędzona, ugotowana przez moją mamę ale podam przepis mamy, robiła nie raz: szynkę wieprzową uwędzić w dymie z drzew bez kory (to ważne, mniej ważny gatunek drzewa), ostudzić, marynować co najmniej dobę w wodzie plus: ziele ang

Re: Wielka prosba - MENU

polskich kiełbas i wędlin Kiełbasy swojskie Pieczone boczki Szynki wieprzowe aromatyzowane czosnkiem Smalec z borowikami i szczypiorem Kabanosy wieprzowe Pasztet z mięs mieszanych z owocami żurawiny Ogórki małosolne i kwaszone Płaty śledziowe w delikatnym sosie śmietanowym Wiejskie pieczywo

Re: Wasz jadłospis na 1 dzień

Nasz przykładowy jadłospis jest taki: Ja: Śniadania w domu nie jem, bo nie lubię jeść tak wcześnie, do pracy biorę dwie kanapki, zazwyczaj jedna z szybką i ogórkiem konserwowym lub grzybkiem marynowanym, druga z żółtym serem, batonik musli, herbata, woda mineralna, czasem bułka słodka lub jogurt

Re: jakie menu na weselu?

Moje menu to Zakąski zimne jajka z kawiorem i łososiem rolada z indyka z morelami schab w galarecie ze śliwką galantyna z kurczaka z sosem tatarskim filet z matiasa w oleju i śmietanie roladki z szynki nadziewane sałatką jarzynową sałatka flamandzka z kurczakiem sałata lodowa z warzywami i serem

Re: Mamusiowa dieta, bole brzuszka, witaminy

Dieta uboga, a do tego wcale nie taka nieszkodliwa, jak Ci się wydaje. W szynce kupionej w sklepie przeważnie jest mleko, w bułkach też może być, zależy jakie kupujesz. Jabłka i marchewka to jedne z najczęstszych alergenów, podobnie ziemniaki i maliny, nie mówiąc już o jajkach. Ja bym

Re: Kompletne menu ślubne... co wybrać???

krakersach kruche tarty nadziewane ra t atoui ll e z wędzonym pstrągiem (crostini z kaczką i żurawiną profiterolki z musem z szynki ) 2. szaszłyki z indyka w sosie imbirowo-miodowym kurczak z ananasem na szpadce suszona śliwka kalifornijska z bekonem pierożki warzywne gotowane na parze Truskawke z

Polonia Palace Hotel - od 275 zł/os

pieczonym bekonem i korniszonami Wybór sezonowych sałat z dressingami Wybór świeŜo pieczonych chlebów i bułek podawanych z wiejskim masłem ZESTAW DAŃ GORĄCYCH Szynka wieprzowa pieczona w rozmarynie i czarnym pieprzu z sosem winnym i grzybami leśnymi i karmelizowanymi orzechami włoskimi Sola

czy zamiast piec można to mięsko ugotować

Bierzemy szynke wieprzową (może być łopatka ale szynka jest chudsza) kroimy ja na kawałki wielkości zaciśniętej pięści (troszkę większe nawet) i nacieramy: solą, pieprzem,ubitym w moździerzu zielem angielskim, majerankiem (koniecznie! mój mąż nie lubi majernaku oficjalnie a nie wie, że w tej

(Staro)Polska kolacja urodzinowa

własnoręcznie robione lody waniliowe, do tego oczywiście bita śmietana. 5. Przekąski: Deska wędlin: Kabanosy, pasztet z gęsi, galantyna z kaczki, szynka staropolska z udźca wieprzowego, rolada boczkowa z dzika, kiełbasa jałowcowa. Myślę, że tyle wystarczy bo co za dużo to niezdrowo. Do tego oczywiście

Re: "karczma pod lutym turem"borowa olesnicka

receptur będących naszątajemnicą.Tymbaliki z kurczęcia,Tymbaliki zwieprza,Śledzie w kremie śmietanowy Śledzie w oleju Ryba po grecku,,Sałatka,jarzynowowa,Sałatka z szynki i sera na postumencie warzywnym,Bigos wiejski oraz kiełbasa biała pieczona w piwie, Barszcz z krokietem -- "Ludzie mowia ze

Re: menu ocencie prosze

receptur będących naszątajemnicą.Tymbaliki z kurczęcia,Tymbaliki zwieprza,Śledzie w kremie śmietanowy Śledzie w oleju Ryba po grecku,,Sałatka,jarzynowowa,Sałatka z szynki i sera na postumencie warzywnym,Bigos wiejski oraz kiełbasa biała pieczona w piwie, Barszcz z krokietem -- "Ludzie mowia ze

Art'Impression House menu

indyka z owocami w galarecie z czerwonym winem Befsztyk tatarski Pasztet z gruszką i żurawiną Szynka po polsku w galarecie Szynka po warszawsku w galarecie Jajka garnirowane szynką na sałatce jarzynowej Melon miodowy w plastrach szynki parmeńskiej Tymbaliki z kurczaka Galaretka z nóżek

Re: Mięso przeznaczone na pieczeń

Moje ulubione pieczenie wieprzowe pochodzą z łopatki, karkówki, szynki i schabu. Mięso marynuje się przed pieczeniem, a często składnikiem marynaty jest olej lub oliwa. Wymieszana z różnymi dodatkami jak np. wino, ocet, rozmaite zioła. Mozna marynować także w jogurcie, mleku itp. Poszukaj wątków

Kompletne menu ślubne... co wybrać???

kremem chrzanowym na pumperniklu wędzony pstrąg i halibut na krakersach naleśniki sushi z warzywami i marynowanym imbirem jaja przepiórcze z musem z papryki i anchois ptysie z krewetkami w sosie winnym rostbef na tostach z sosem remoulade crostini z kaczką i żurawiną crostini zawijane w szynkę parmeńską

Re: ciężko mi :(

Zacznij używać przypraw ziołowych/koper,tymianek oregano,hyzop,szałwia,imbir itd.Do serka dodaj koper,czosnek sól i odrobinę chyudego jogurtu.Rybę świeżą lub rozmrożoną zamarynuj w jogurcie z przyprawami/godz./ i zgrilluj lub usmaż na palelni z powłoką nieprzywierającą.Polędwica wieprzowa

Re: Moje pieczywo

zagęszczony łyżką mąki kukurydzianej.A w domu,omlety z szynką chudą z patelni teflonowej i z przyprawami.Albo klops pieczony w foremce,zawinięty w 3 /2cm/ rozbite kotlety schabowe.Do klopsa dodałam żółtka i pianę z ubitych białek i mnóstwo przypraw ziołowych.Albo polędwiczki z grilla,wcześniej marynowane

Re: brakuje mi pomysłu:-(

. Makaron z cukinią i pomidorami 2. Zapiekanka z ryżem i mięsem mielonym 3. Grillowany pstrąg (lub z patelni) 4. Kurczak po żydowsku 5. Fritatta z pomidorami 6. Dorsz w boczku 7. Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowo-miodowym 8. Ratatuj 9. Bogracz z cukinii 10.Makaron z tuńczykiem i pomidorami 11

Re: Jakie macie dania gorące na weselu i ile?

Oto moje menu (jedno danie gorące - my z tych mało żrących): MENU Przystawka Pieczony camembert marynowany w ziołach prowansalskich z grilowanymi gruszkami Zupa Krem z borowików Zupa dla wegetarian Krez z borowików bez wywaru mięsnego Danie Główne Polędwica wieprzowa nadziewana

Szynka wieprzowa, duszona w winie z włoszczyzną i

czosnkiem - 1 kg szynki wieprzowej - własna kompozycja przypraw i ziół do marynowania - 2 marchwie, 1 pietruszka, 2 cebule, główka czosnku - tłuszcz np. oliwa - łyżeczka cukru, ziele angielskie, sól - białe wino wg potrzeb -- # mięso umyłem, wysuszyłem natarłem mieszanką: ? papryka słodka

Re: Tamta epoka umarła bezpowrotnie !!!

- knajpka. W knajpce stało kilka marmurowych stolików, które przykrywano szarym papierem pakowym. Przy tych stolikach można było zjeść golonkę, gorące serdelki lub parówkę i szynkę "z łezką". Dania były tu proste, ale dobrze przyrządzane. Na początku lata smakosze przychodzili tu na raki gotowane

Re: proszę o przepis na saszłyki

Ja robię w piekarniku. Najpierw marynuję 2 godziny w oliwie, odrobinie alkoholu i dużej ilości przypraw (tu wielka dowolnośc, ale lubię na ostrrrro) małe kawałki mięsa (indyk, pierś z kurczaka, szynka wieprzowa, a nawet schab), plasterki wędzonego boczku i plastry cebuli (takie na 5 mm). Potem

Re: KULINARIA

Szynkę w sosie winnym przygotowalem dzisiaj na obiad, proste w wykonaniu i, uwierzcie na słowo, znakomite. Kilogramowy kawałek surowej, chudej szynki wieprzowej lekko posoliłem, opruszyłem pieprzem z młynka, majerankiem i natarłem zgniecionym ząbkiem czosnku. Włożyłem do miski i zalalem czerwonym

imprezowe menu

łososiową i kaparami, sałatka z rukoli z bekonem i parmezanem, decha serów z pomidorkami koktailowymi i winogronami, warzywa "tęczowe" i papryka marynowana z zapasów, kulki z mięsa wołowo-wieprzowego z czosnkiem i ziołami + dipy, sałatka z kilku rodzajów fasoli z czosnkiem, czerwoną cebulą i

Studniówka 2007 - Rzeszów

paluszkiem francuskim Zakąski : · Patery wędlin i sery · Sałatka pieczarkowa · Sałatka z serem i szynką · Galaretki drobiowe · Roladki z szynki wieprzowej w galarecie · Indyk w sosie tuńczykowym ·

Re: menu weselne

Moje menu: Dania zimne na stołach Zakąski: Szynka podkomorzego z puszystym chrzanem Pasztet domowego wyrobu z grzybami i świeżym rozmarynem Wędzona pierś kurczaka z sosem żurawinowym i skórką pomarańczową Kaczka faszerowana morelą i orzeszkami pistacjowymi Pieczone polędwiczki wieprzowe

Re: czy moge tak jesc?

naprawdę ścięte mięso! To jest tak krótkie smażenie, że nie trzeba go bać. Inne mięso niż polędwicę dobrze trochę pomarynować przed przyrządzeniem. Marynuje sie np. w occie balsamicznym, z dodatkiem ziół, cebuli, czosnku. W zależności od gatunku mięsa wystarczy godzinka (np. szynka wieprzowa), albo

Re: brunch po raz drugi

/ brunch skandynawski: smörgas /kanapki m.in. z warzywami, wedzonymi rybami i miesem, krewetkami i in./,wedzone i marynowane sledzie, gravlax, kawior, tarinna z ryb, salatka z ziemniakow i kapusty, szynka, kielbasy, gruszki z imbirem lub brusznicami, herbata, aqvavit... 4/ brunch marokanski: sok z

Re: jak upiec szynkę wieprzową ze skórą?

No to masz czas na włożenie szynki w marynatę. Jej się to przysłuży i Tobie też. Ja szynkę marynuje minimum 10 dni. -- www.youtube.com/watch?v=EdmZYu9Lths&sns=fb

Re: Menu Weselne-przyklady

rodzaj ryb, jajko z kawiorem, wyroby własne: schab wędzony w curry, schab pieczony nadziewany śliwkami lub morelami, schab pieczony z orzechami, schab pieczony z przyprawami, glazurowany comber z dzika, marynowany udziec jagnięcy, polędwica wołowa pieczona po Angielsku pieczeń wołową na ostro pieczeń

Re: Co zrobić z jagód jałowca?

jałowiec jest stosowany do dziczyzny oraz do mięs robionych na "dziko " można upiec uprzednio zamarynowany schab , szynkę wieprzową , żeberka a także wołowinę , czerwone mięso marynuję przed pieczeniem w mieszance sosu sojowego z czerwonym winem , czosnkiem , tymiankiem , cebulą

Moje menu

Moje menu jest takie: Dania zimne na stołach Szynka podkomorzego z puszystym chrzanem Pasztet domowego wyrobu z grzybami i świeżym rozmarynem Wędzona pierś kurczaka z sosem żurawinowym i skórką pomarańczową Kaczka faszerowana morelą i orzeszkami pistacjowymi Pieczone polędwiczki wieprzowe

Re: Trochę Meksyku

. ok. 700 g tomatillos, 1-3 chilli serrano (zielona nieokreślona). 1/2 szklanki posiekanej kolendry, 1,4 kg żeberek. szynki wieprzowej, 2 małe ząbki czosnku, 8 średnich ugotowanych ziemniaków, 3 szkalnki portulaki. Opalić serrano nad ogniem, kiedy sczernieją włożyć do worka i odstawić na 10 min do

Re: jada goscie jada

Na wieczór najlepsze jest fondue. Tylko trzeba miec gar. Ja robię takie z mięska - pierś kurczaka, indyka, szynka wieprzowa (do wyboru albo każdego po trochę) trzeba pokroic w kostkę (mniej więcej taka 2x2) zamarynować z przyprawami, zostawic na cały dzień. Wieczorem postawić michę na stole

Re: Jakie macie menu weselne? Wpiszcie tu prosze.

z kaczką i żurawiną - crostini zawijane w szynkę parmeńską - befsztyk tatarski na pumperniklu - profiterolki z musem z szynki - wędzony kurczak z kremem cytrynowym na toście - szaszłyki z gorgonzolą, melonem i winogronami - melon zawijany szynką parmeńską - kruche tarty nadziewane rattatouile z

Re: Wielka prosba - MENU

Gruszki z kremem serowo-koniakowym z szynką wędzoną 50% porcji Polędwica wołowa faszerowana musem borowikowym w galarecie sherry 50% porcji Fileciki z polędwicy wieprzowej marynowane w sosie sojowo-majerankowym z kremem brokułowym 50% porcji Pieczony filet z indyka marynowany w zalewie sojowo &ndash

propozycja menu weselnego...

) Wielowarzywna (z majonezem) Przystawki: Śledzie po japońsku Koreczki śledziowe Śledź w śmietanie Śledź po żydowsku z rodzynkami Śledź po węgiersku Śledzie marynowane z grzybami Łosoś wędzony Tatar z łososia Galaretka drobiowa Polędwica ze słonecznikiem w galarecie Schab w galarecie Szynka po holendersku

Re: Chrzciny-poradzcie e-mamy

Obiad : ziemniaki gotowane z koperkiem ziemniaki ćwiartki z przyprawą Kamis do ziemniaków smażone żeberka + bitki wieprzowe w brązowym sosie ( w jednym garnku) kotlety z piersi kurczaka, piersi z kurczaka nadziewane szynka i serem zrazy wołowe z boczkiem , pieczarką , ogórkiem i cebulą

Re: Dziekuje Wam za udzial :)

Gruszki z kremem serowo-koniakowym z szynką wędzoną 50% porcji Polędwica wołowa faszerowana musem borowikowym w galarecie sherry 50% porcji Fileciki z polędwicy wieprzowej marynowane w sosie sojowo-majerankowym z kremem brokułowym 50% porcji Pieczony filet z indyka marynowany w zalewie sojowo &ndash

Czerwone wino,.. wieczorem...romatycznie...

: mintaj, dorsz, okoń, łosoś, ryby marynowane, ryby w sosie, owoce morza - wina białe dojrzewające w beczce: ryby, kurczak, pieczony indyk, małże, krewetki, kanapki z rybą i serem, krokiety - wina czerwone młode: filet z piersi indyka, gulasz wieprzowy, kurczak pieczony lub duszony, mięso gotowane w

Re: przepis na pasztet

Potrzeba: 1 porcja wątroby (wieprzowa,drobiowa) 2 porcje tłustego np.podgardle,pachwina; 3 porcje chudego;może być drob,wieprzowa łopatka czy szynka stosunek 1:2:3 ( 1kg : 2kg: 3kg) Gotuję mięsa w"krótkiej wodzie" aby tylko zakrywała.Jak sa miękkie wyjmuję ostudzam i przekręcam przez

Re: i co ja mam gotowac?

chutnej z mango salatka z melona i ogorka poledwica wieprzowa z warzywami i ziemniakami z patelni lasagne z kurczaka szynka z imbirem kuskus pomidory i ogorek smazony ryz (smazony przed gotowaniem) z gulaszem wolowym i salata z dressingiem z gruszek zupa pomidorowa z jagniecina piers z kurczaka z sosem

Re: pierwsza komunia swieta

którą nie wiem. Śniadanie : pieczywo wędliny : schab ze śliwką pieczony, schab z morelą pieczony , indyk faszerowany , pieczeń rzymska , pasztet , szynka ,baleron , boczek itd pólmisek serów jajka faszerowane pastami ( z wędzoną makrelą , koperkowa , z szynką ) jajka w majonezie ze szczypiorkiem

Lista Produktów Tradycyjnych

wieprzowa z kością, naturalnie marynowana i wędzona trzęsionka - tradycyjny żur wielkanocny na serwatce ukropek - zupa na smażonej słoninie i kiełbasie bordy - kluski z surowych ziemniaków omaszczane wędzoną słoniną i podawane z mlekiem cyr - gotowana mąka razowa z ziemniakami frykando świńskie

Re:.. S P I S Z - bogacwo po przodkach

przyrządzony napój Spiszacy pili w Wielką Sobotę. Przed świętami wielkanocnymi odbywało się świniobicie; część mięsa marynowano, część wędzono, a część gotowano. Do tej pory można kupić na Spiszu szynkę wieprzową z kością, czyli sołdrę, przygotowywaną według starej receptury. Gotowaniem sołdry gospodynie

jak myślicie ......ile takie menu?

KRĄŻKAMI CEBULI PODAWANY Z ŻURAWINĄ PROSCIUTTO DI PARMA E MELONE SZYNKA PARMEŃSKA Z MELONEM ROAST BEEF DI MANZO SU LETTO DI INSALATA DI STAGIONE ROSTBEF WOŁOWY PODAWANY NA SAŁACIE TROTA IN CARPIONE MARYNOWANY PSTRĄG Z WARZYWAMI W ZALEWIE WINNO-OCTOWEJ VITELLO TONNATO PLASTRY PIECZONEJ CIELĘCINY Z KREMEM Z

Dodatek o tym,

jak mieszać kulinarne tradycje świąteczne... stół prawie bez dymu: - baranek wielkanocny jajka: - jajka przepiórcze sadzone na szpinaku - jajka mimoza - jajka Benedykt - jajka przepiórcze po szkocu - gołe pisanki (marmurkowe :-)) zimnie mięsiwa i kiełbasy: - pieczona szynka marynowana w porterze

Gulasz z charakterem

Przepis ze strony Wielkie Żarcie. Zaintrygowała mnie nazwa "z charakterem". Zrozumialam, gdy spróbowalam gulaszu, rzeczywiści ma charakter, dzięki chili :)) Przepis (ja zrobilam z połowy, ale dla 2 osób to i tak było za dużo) 1 kg karczku wieprzowego (dałam szynkę) 1 kg cebuli

w USA nawet za 100 lat jeszcze tego nie bedzie !!

szynkopodobnych i wysokowydajnych, 10 % - kiełbas wysokowydajnych, 19 % - produktów blokowych, 3% - kiełbas wysokowydajnych. Na szczególne podkreślenie zasługuje fakt, iż wielu wytwórców, kiełbasy średniorozdrobnione wysokowydajne lub produkty blokowe średniorozdrobnione nazywało szynkami ( np. „szynka

nasz weselny bufet - menu

, podane w galarecie / indyk w maladze, schab z chrzanem, kurczak faszerowany serem/ Pomidorki nadziewane szynką i serem Pasztet z dziczyzny - własny wypiek Caprese Dodatki: masło marynaty warzywa dipy do miês 2. Szwedzki stół – dania gorące /wystawiony o godz.20:00/ Paella wegetaria

Re: grill- helppp

Czasem, gdy bna grilla zjedzie się cała bardzo liczna rodzina + znajomi, a czasu na przygotowania mało robię marynatę może nie wykwintną, ale szybką. dodam że wszyscy się objadają! no więc mięsko wieprzowe, najlepiej różne rodzaje (ilość!) - karczek, szynka, boczek - kroję na plastry. w dużym

Re: jaki tort na roczek?jakie zabawy? menu?

nie jest przyzwyczajona. Dałam jej parę łyżeczek i wystarczyło ;), był jeszcze siostrzeniec (2,5) ale on jest "wszystkożerny" więc problemu nie było; Potem na stół wjechało: na gorąco paprykarz wieprzowy + kopytka + sałata ziel., na zimno: szynka (autentyczna swojska) + pieczony karczek

nie za duży ptak. wtedy łatwo namoczyc go przez no

ułożyć kilka plastrów boczku. Ponownie oprószyć solą, dodać inne przyprawy np.: pieprz, paprykę, zioła. Naszą chlubą będzie indyk faszerowany. Farsz podstawowy to: 90 dag mięsa mieszanego (pokrojone w kostkę wołowe, wieprzowe, wątróbka, cielęcina - wybór zależy od nas), 3 posiekane duże

Szynka wieprzowa w jabłkach

Szynke wieprzowaą marynuję na min. 2 godz, najlepiej noc, natarta sola, pieprzem i majerankiem, w soku jabłkowym. Przekładam do naczynia zaroodpornego, okładam cwiartkami jabłek i wstawiam na 20 min do nagrzanego do 200 C piekarnika, nastepnie skrecam do 175 i przeliczam - na kazde 25 dag miesa

Re: jak upiec szynkę wieprzową ze skórą?

W kuchni szybkie marynowanie oznacza tylko i wyłącznie stratę na smaku. Żeby mięso przeszło marynatą potrzebuje czasu. I Tyle. Wpisu x-sa ochmistrza od siedmiu boleści i starego kawalera komentować nie będę. -- www.youtube.com/watch?v=EdmZYu9Lths&sns=fb

Re: Obiad dla 45 osób - do Monia_77

nianie-gosposie w kuchni, ktora smazyla miesa: pokrojona w drobne plastry piers indyka marynowana w miodzie, oliwie i ziolach- donosila coraz to nowe polmiski z piersia; w czasie chrztu usmazyla poledwiczki wieprzowe na silnym gazie, potem kroje je w plastry, ktoe sa rozowe w srodku, naokolo

Re: Solanka

ją zrobiło. Musi nabrać smaku. Najpierw robi sie wywar (rosół) z wołowiny, ale ja robie taki normalny z kostki 2l. Do tegoż wywaru wrzucam 30dag kurczaka, 30 dag wieprzowej szynki i 30 dag cieleciny. Jak się to ugotuje to wyciągam, czekam aż ostygnie, kroje w drobną kostkę i wrzucam do garnka

Re: Reflux

powinna być nie tylko niskotłuszczowa, ale również niskokaloryczna. Redukcja masy ciała powoduje bowiem zmniejszenie objawów refluksu. DOZWOLONE: • Chude gatunki mięs (cielęcina, schab, królik), drobiu (kurczaki, indyki) i wędlin (szynki wieprzowe i drobiowe, polędwica). • Chude wyroby

prosze bardzo:

bardzo smaczne jako pieczeń, podobnie jak udziec zarówno. Karkówka i górna część udźca bez kości to bardzo delikatne i chude mięso. Można przygotować pyszne szaszłyki lub smażyć cienkie paski w potrawach stir-fry. Wieprzowina Szynka, łopatka i schab to najpopularniejsze kawałki chudej wieprzowiny

Re: przyjęcie na 80 os - sala w Wawie lub okolica

ês pieczonych /własny wypiek/ Miêsa pieczone, podane w galarecie / indyk w maladze, schab z chrzanem, kurczak faszerowany serem/ Pomidorki nadziewane szynką i serem Pasztet z dziczyzny - w?asny wypiek Caprese Dodatki: masło, marynaty, warzywa, dipy do miês 2. Szwedzki stół – dania gorące

Re: ile kasy za przyjęcie?

– w formie bufetu 1. Przystawki na stoły /od początku/: Półmiski wędlin i mięs pieczonych /własny wypiek/ Miêsa pieczone, podane w galarecie / indyk w maladze, schab z chrzanem, kurczak faszerowany serem/ Pomidorki nadziewane szynką i serem Pasztet z dziczyzny - własny wypiek Caprese Dodatki

Re: czego nie jesc przy bolącej wątrobie?

mintaja lub morszczuka oraz serca i nóżki cielęce. Zabronione są mięsa solone, wędzone i tłuste: wieprzowina, baranina, mózgi, flaki, nereczki, gęś, kaczka, dzikie ptactwo, śledź, węgorz, łosoś, sardynki, halibut, makrela oraz wszelkie inne mięsa marynowane i w konserwach. Zalecana jest chuda szynka

Re: Monotonia w kuchni

2.polędwiczki wieprzowe (1-2)pokroić w plasterki, na patelni trochę podpiec( trzeba je dobrze przyprawić solą, pieprzem, czosnkiem i papryką- lub gotową przyprawa do grill (np.Kamis), włożyć do garnka, dodać podsmażoną cebulkę( tak nawet sporo moze jej być) i paprykę pokrojoną w kostkę lub paseczki

Re: Dodatki do fondue

pestek słonecznika · 12 dag szynki · słoik mieszanych pikli · 75 dag różnych gatunków pieczywa · cebula · ząbek czosnku · 3 łyżki octu winnego · sok z cytryny · gałka muszkatołwa · sól, pieprz · pół łyżeczki

Re: dieta a podrażniony woreczek żółciowy

mintaja lub morszczuka oraz serca i nóżki cielęce. Zabronione są mięsa solone, wędzone i tłuste: wieprzowina, baranina, mózgi, flaki, nereczki, gęś, kaczka, dzikie ptactwo, śledź, węgorz, łosoś, sardynki, halibut, makrela oraz wszelkie inne mięsa marynowane i w konserwach. Zalecana jest chuda szynka

Re: szynka wieprzowa - help

Słonina bardzo pasuje, ja wolę słoninkę, ale Małżon nie tknie. Kopytka + jakaś kwaśna surówka, albo coś marynowanego mniam, mniam ;)

Wieprzowa kulka od szynki - poratujcie!

Właśnie kupiłam takie cudo ale nigdy jeszcze nie robiłam. Tak sobie myślę że najchętniej to bym to upiekła w piekarniku ....POdpowiedzcie jak nie zmarnować takiego pięknego kawałka mięska! Marynować? Nadziać czymś? MiM

Re: szynka wieprzowa - help

ciekawy pomysł. Zrazy zawijane moja mama zawsze robiła z wołowiny, a ja to przejęłam. Ogórek kiszony mam, musztardę mam, Jak myślisz grzybki marynowane ( maślaki ) będą dobre do faszerowania ? -- "nie znam treści programu radia M. ale uważam że to szkodliwe bzdety" Moja Asia

Re: szynka wieprzowa - help

Ja bym to pocięła na plastry, odrobinę rozbiła, posmarowała musztardą, nafaszerowała czymś kwaśmym (ogórek kiszony, pieczarki marynowane lub papryka), szynką lub boczkiem, spięła wykałaczkami lub zawiązała niteczką, obsmażyła, udusiła, zrobiła sos i masz gotowe rolady (tak to się u mnie nazywa) w

Re: pytanko: pieczen wieprzowa

a ja robię szyneczkę marynowaną, 2-3 dni przed pieczeniem kupujemy ładny kawał szynki surowej tak ok 1-1,5kg zagotować:(tak żeby tylko zawrzało) 3cebule pokrojone w plastry, 1szkl.czerwonego wina 3łyżki octu winnego 5ziaren pieprzu 2goździki liść laurowy zalewę ostudzić,i taką ostudzoną

Re: szynka wieprzowa surowa

Zrób "po chińsku" (tj z mixem do potraw chińskich, lub używając chińskich grzybków i włoszczyzny), albo z suszonymi śliwkami (+deczko jabłka +włoszczyzna) albo w jabłkach z trochą majeranku. Możesz też włożyć do solanki z przyprawami i marynować 2-3 tyg na balkonie, obracając

Re: Rosoli się to znacy ...marynuje... pekluje

i jo cosikznod o tym goralskim rosolyniu i "Sołdryli": Zapachniało szynką - Sekretem dobrego sołdryla jest właściwe rosolenie - tłumaczyła Monika Organiściak. Podczas niedzielnego "Pożegnania Lata" we Frydmanie oprócz wieprzowej szynki można było również skosztować

Re: Jeszcze jedna szynka pieczona...

No to moze taka? Pieczeń wieprzowa po wileńsku 50 dag wieprzowiny bez kości, 4 dag tłuszczu, 1 dag mąki 1 szklanka białego wytrawnego wina, 15 dag cytryn, 15 dag suszonych śliwek, sól, pieprz, sok z cytryny Mięso umyć, natrzeć przyprawami, obłożyć plasterkami obranej cytryny, polać winem i