marynata do szynki

Paulina Zduniak

Szynka - nie tylko na kanapce

Szynka - nie tylko na kanapce

Szynkę możemy w kuchni wykorzystać na wiele sposobów. Przede wszystkim z surowej szynki możemy zrobić domową wędlinę - zdrowszą alternatywę dla tego, co często oferują nam stoiska mięsne. Ta, zrobiona samodzielnie lub kupiona w sklepie, przyda się z kolei do przygotowania smakowitej pasty kanapkowej, sałatki, czy zapiekanki.

Rabarbar

Jeśli te piękne różowe łodygi kojarzą wam się tylko z kompotem, pora spróbować czegoś nowego. Świetnie komponują się z różnymi owocami: truskawkami, bananami czy jabłkami. Ich kwaskowy smak, który nie wszystkim odpowiada, zrównoważymy, dodając odrobinę cukru, a także cynamon, imbir lub goździki.

Świąteczne przysmaki w nowej odsłonie - Tomek Jakubiak gotuje z marką Herbapol

Boże Narodzenie to wyjątkowy czas spędzony w gronie najbliższych, wypełniony spokojem, miłością i rodzinnym ciepłem. To również niezliczone okazje do wspólnego biesiadowania i delektowania się świątecznymi smakołykami. Karp w galarecie, barszcz z uszkami, soczysta pieczeń, makowiec, czy korzenny piernik z powidłami - bez nich nie wyobrażamy sobie wigilijnej kolacji, bożonarodzeniowego obiadu czy podwieczorku. Co roku szukamy też pomysłów na nowe odsłony tradycyjnych dań, które zaskoczą naszych bliskich. W tym sezonie marka Herbapol proponuje święta o smaku letnich owoców. Nowatorskie propozycje bożonarodzeniowych specjałów z dżemami i konfiturami Herbapol w roli głównej przygotował jej ambasador - Tomek Jakubiak, kucharz i dziennikarz kulinarny.

Szynka parmeńska - wyrafinowany smak i mało kalorii

Szynka parmeńska - wyrafinowany smak i mało kalorii

50 ml octu balsamicznego 2 ząbki  czosnku 1/2 łyżeczki posiekanej natki sól, pieprz 3 plastry  szynki parmeńskiej 6 małych kulek  mozzarelli spora garść  rukoli kilka  pomidorków cherry odrobina pesto i octu balsamicznego do dekoracji   Sposób

Gulasz z dzika z chianti

Gulasz z dzika z chianti

(dla 4 osób)   Składniki 600 g surowej szynki z  dzika 2  cebule 2  marchewki kawałek  selera główka  czosnku garść jagód jałowca kilka  liści laurowych kilka ziaren pieprzu świeże zioła (rozmaryn, szałwia

Pieczeń świąteczna z sosem sojowym

Pieczeń świąteczna z sosem sojowym

Składniki 1 kg  szynki wieprzowej młotkowany czarny i zielony pieprz 1 drobno posiekana papryczka  chili 50 g masła 1  cebula 2 łyżki mąki pszennej   Marynata: 4 goździki 2 ziarna ziela angielskiego 2  liście

Mięsne roladki

Mięsne roladki

dość grube polędwiczki wieprzowe puszka ananasów w plasterkach garść rukoli łyżka octu balsamicznego czarny pieprz oliwa do smażenia Marynata: mała ostra papryczka zalewa z ananasa po łyżce płynnego miodu i octu winnego łyżka sosu sojowego 1/4 łyżeczki przyprawy 5 smaków Papryczkę drobno siekamy

Pieczona szynka

Pieczona szynka

obłóż pozostałymi plastrami. Krok 3 W rondlu podgrzej wino, dodaj składniki marynaty i wymieszaj. Całość zagotuj i odstaw. Przestudzoną marynatą zalej szynkę (uwaga - marynata powinna przykryć mięso w całości) i odstaw do lodówki na 24 godziny. Krok 4 Po tym czasie szynkę wyjmij, osusz ręcznikiem

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

Do pieczonej szynki doskonale pasują korzenne przyprawy oraz cytrusy. Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj do marynaty nieco chili (w proszku lub płatkach). Szynka pysznie smakuje z dodatkiem sosu (np. chrzanowego, śliwkowego, wiśniowego). Pieczona szynka Składniki: 1 i 1/2 kg szynki 1 pomarańcza

Kurczak pieczony - idealny na piknik!

Kurczak pieczony - idealny na piknik!

na co dzień, jak i jako danie na przyjęcie. Zamiast boczku i śliwek możesz również użyć surowej szynki (np. parmeńskiej) oraz suszonych pomidorów z zalewy. Skrzydełka ze śliwkami 20 skrzydełek kurczaka 20 plastrów chudego boczku 20 dużych suszonych śliwek bez pestek przyprawa do kurczaka olej do

Kolacja idealna

Kolacja idealna

grillujemy po minucie z obu stron. Przygotowujemy marynatę: mieszamy ocet balsamiczny, roztarty czosnek i pietruszkę, doprawiając solą oraz pieprzem. Wkładamy do niej plastry zgrillowanego bakłażana, marynujemy 5 minut, wyjmujemy i osączamy na papierowym ręczniku. Na każdym plastrze szynki kładziemy po

Pstrąg pieczony

Pstrąg pieczony

(dla 1 osoby)   Składniki 300 ml mleka po 1 pomarańczy limonce i  cytrynie 3-4 ząbki  czosnku 1  pstrąg 2 łyżki masła 1 pęczek natki pietruszki sól morska i świeżo zmielony pieprz 3-4 plasterki parmeńskiej  szynki 80

Rodzinny obiad wielkanocny

Rodzinny obiad wielkanocny

, zasmaż i rozprowadź bulionem. Zagotuj, przypraw do smaku solą i pieprzem. Pokrój jagnięcinę, podawaj z sosem. Źródło: Zobacz też przepis na udziec jagnięcy z Austrii Do przygotowania pieczeni najlepiej użyć szynki lub łopatki. Podczas pieczenia, mięso podlewa się piwem, dzięki czemu zyskuje ciekawy

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

cielęciny, z powodzeniem można ją zastąpić zarówno schabem, jak i mięsem drobiowym. Jeśli masz ochotę, zamiast szynki możesz wykorzystać na przykład salami, a do środka kotlecików włożyć po kawałku czerwonej papryki. Kotlet Cordon bleu 4 x 120 g pokrojonego w plastry schabu 4 plastry szynki 4 plastry

Jaki jest najwspanialszy smak na świecie?

Jaki jest najwspanialszy smak na świecie?

przygotowania: 20 minut / Czas pieczenia: 80 minut Składniki: 1,5 kg szynki wieprzowej 1 pęczek włoszczyzny (marchew, seler, por, korzeń pietruszki) 2 łyżki Przyprawy do mięs Knorr 1 łyżka majeranku 2 łyżki musztardy sarepskiej 1 Esencja do sosu pieczeniowego ciemnego Knorr 500 g ziemniaków 200 g zielonego

Smacznego Nowego Roku

Smacznego Nowego Roku

sosu zmiksuj dokładnie na gładką jednolitą masę i odstaw na 30 min do lodówki. Przepis: Karol Okrasa, Szef kuchni restauracji Platter, gospodarz programu "Smaki czasu" na antenie TVP 1 Składniki: 20 plastrów szynki parmeńskiej 3 gruszki marynowane w occie 250 g sera ricotta 50 g suszonych

8 przepisów z mozzarellą do ugotowania w tym tygodniu

8 przepisów z mozzarellą do ugotowania w tym tygodniu

. Wkładamy do niej plastry zgrillowanego bakłażana, marynujemy 5 minut, wyjmujemy i osączamy na papierowym ręczniku. Na każdym plastrze szynki kładziemy po jednym plastrze bakłażana i po dwie kulki mozzarelli. Zawijamy w zgrabne roladki, kroimy je na skos i układamy na talerzu

Przepis na wyborną wieprzowinę

Przepis na wyborną wieprzowinę

szaszłykówMarynata:oliwa, 0,5 szklankisól, 1 łyżeczkapieprz, 1 łyżeczkasłodka papryka, 1 łyżka Opis przygotowania:Wszystkie składniki marynaty wymieszać. Do marynaty wrzucić pokrojone w niewielkie kwadraty mięso i odstawić na ok. 24 godziny. Szynkę parmeńską zwinąć w rulony, a warzywa i owoce pokroić w niewielkie kawałki

Gruszka na cztery sposoby

Gruszka na cztery sposoby

natki pietruszki 2 duże gruszki (po 250 g) obieramy, kroimy w ósemki i skrapiamy sokiem z cytryny. Z oleju, soli i obu rodzajów pieprzu przygotowujemy marynatę, którą zalewamy mięso  i odstawiamy na pół godziny do lodówki. Gorgonzolę mieszamy z natką. Na patelence układamy kawałki indyka oraz

Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

łyżeczkę soli. Całość wstawić do lodówki. Mięso umyć i osuszyć, natrzeć marynatą i odłożyć w zimne miejsce na 24 godziny. Schab nakłuć na wylot z 2 stron za pomocą noża. Wnętrze wypełnić dokładnie śliwkami. Mięso włożyć w rękaw do pieczenia, a następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piec

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

i drobiowe. Kotlet Cordon bleu 4 x 120 g pokrojonego w plastry schabu 4 plastry szynki 4 plastry sera żółtego typu ementaler 2 jajka mąka i bułka tarta do panierowania 50 ml oliwy 50 g masła do smażenia cytryna pokrojona w ćwiartki sól pieprz Natnij kotlety wzdłuż, aby powstały ?skrzydełka

Bardzo wykwintny obiad

Bardzo wykwintny obiad

i sosem z wina. 4 porcje   Składniki 600 g  cielęciny (górka) 150 g  szpinaku (zblanszowanego) masło do smażenia 1 posiekany ząbek czosnku sól, pieprz, gałka muszkatołowa 100 g plastrów  wędzonej szynki 150 g obranej ze skórki czerwonej papryki 150 g

Obiad z szaszłykiem i pizzą

Obiad z szaszłykiem i pizzą

20-30 minut. Następnie wyjmujemy, a marynatę zostawiamy. Rozgrzewamy grill w piekarniku. Mięso nadziewamy na namoczone w wodzie patyczki, pieczemy 4-6 minut z jednej strony, odwracamy i pieczemy kolejne 4-6 minut. Robimy sos: marynatę przecedzamy do rondelka, gotujemy, aż odparuje i zgęstnieje

Przysmaki dla dzieci

wyboru: szynka, kozi ser, oliwki, krążki cebuli Mąkę przesiewamy do miski, mieszamy z drożdżami, solą i cukrem. Wlewamy 1 i 1/3 szklanki wody o temperaturze pokojowej. Mieszamy, aby składniki się połączyły. Miskę przykrywamy ściereczką. Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na 2 godziny, aż zwiększy

Regulacja ostrości - przepisy z chrzanem

(dla 5-6 osób)   Marynata: 3-4  marchewki 1  cebula 1  por 2 ząbki  czosnku 2  liście laurowe 2 ziarna ziela angielskiego sól peklowa (100 g na litr zalewy)   Oraz: 1 kg surowej  szynki olej do smażenia 100 ml płynnego  miodu 5

Szybkie dania

, dokładnie wymieszaj. Usmaż lub ugotuj parówki. Gotowe podawaj na talerzu z purée ziemniaczanym i domowym keczupem. 4 x 120 g pokrojonego w plastry schabu 4 plastry szynki 4 plastry sera żółtego typu ementaler 2 jajka mąka i bułka tarta do panierowania 50 ml oliwy 50 g masła do smażenia cytryna

Aleksandra Bieczysko - kandydatka w plebiscycie Kucharz - Odkrycie Roku 2014

garść  rukoli 300 g  truskawek do smaku  imbir 4 plastry szynki szwardzwaldzkiej 1 szklanka amarantusa kawałek korzenia kurkumy lub 1 łyżeczka kurkumy w proszku   Sposób przygotowania Przygotowujemy czatnej z czerwonej cebuli. Cebule kroimy w piórka

Dania wielkanocne. Sprawdzone przepisy świąteczne

2 l wody, w której gotowały się kiełbasy albo  szynki 2 szklanki zakwasu 2 łyżki świeżego, grubo utartego chrzanu 5-6 ząbków  czosnku 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka soli   Sposób przygotowania Mąkę wsypujemy do kamionkowego lub emaliowanego garnka

Świąteczne mięsiwa

śliwką. Idealny na święta Świąteczna wycieczka do Włoch? Dlaczego nie! Ten prosty przepis jest jednocześnie bardzo efektowny i dobrze mieści się w polskiej tradycji. Pieczona szynka wieprzowa z szynką parmeńską i rozmarynem Składniki: 1,5-2 kg szynki wieprzowej sól gruboziarnista pieprz 1 gałązka

Kanapki z różnych stron świata

. Następnie usmaż je na oleju (ok 4-5 min). Przygotuj sos do sałaty rzymskiej, mieszając majonez z musztardą, posiekaną papryczką chili, posiekanymi ogórkami konserwowymi, natką pietruszki i kolendrą. Obsmaż na oleju obrane banany i szparagi. Na usmażonych kotletach ułóż po plasterku szynki i posyp tartym

Dwie lewe ręce w kuchni? Z tymi daniami sobie poradzisz

Mówi się, że jajecznicę potrafi przyrządzić każdy. Mimo, to na początek warto przypomnieć, jak zrobić to dobrze. Jajecznica na szynce dla początkujących łyżeczka masła 5 plasterków szynki 3 łyżki posiekanego szczypiorku 3 jajka sól pieprz Rozpuścić masło na małej patelni. Robić to powolutku, na

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

, np. tymiankiem, rozmarynem czy papryką. Pieczeń wieprzowa po kaszubsku 2 kg wieprzowiny (szynki) 1-2 cebule kminek majeranek sól pieprz smalec 1 łyżka mąki Skórkę mięsa ponacinaj w kratkę, natrzyj kminkiem, majerankiem, pieprzem i solą. Włóż do naczynia (najlepiej glinianego lub szklanego

Czas na konkret

wstawić do piekarnika tuż przed podaniem. Nadzienie możemy urozmaicać, np. smarujemy upieczone spody musztardą Dijon z gorczycą, przykrywamy plastrem pomidora i posypujemy oregano lub zapiekamy z plastrem szynki i ementalera. FISKARS Functional form Patisse Wałek stalowy Tiross Wałek

Rabarbarowe przysmaki

marynatą (troszkę marynaty zostawiamy), owijamy plasterkami szynki lub boczku, smarujemy pozostałą marynatą, kładziemy na talerz, przykrywamy i wstawiamy na półtorej godziny do lodówki. Rabarbar myjemy, czyścimy z łykowatych włókien i zielonych części, kroimy na kawałki (2-3 cm), mieszamy z miodem

Gruszki dla początkujących i zakochanych

2  gruszki 1 łyżeczka soku z  cytryny 1 pęczek  rukoli 16 plastrów  szynki parmeńskiej 3 dag startego na grube wióry  parmezanu   Sposób przygotowania Gruszki umyj (nie musisz obierać) przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i każdą połówkę przekrój na 4

Kanapka z mięsem - solidny lunch poza domem

Nie masz maszynki do mięsa? To nie problem. Wystarczy, że szynkę do pasty bardzo drobniutko pokroisz. Aby zagęścić pastę, możesz dodać do niej nieco ugotowanego żółtka. Kanapki z pastą z szynki 200 g gotowanej szynki 4 łyżki majonezu 2 łyżeczki słodkiej musztardy (np bawarskiej) 1/2 łyżeczki

Wytrawna Wielkanoc

natrzyj solą, pieprzem i częścią cynamonu. Cukier, starty imbir, goździki i pozostały cynamon zalej w rondelku 200 ml wody i zagotuj do zgęstnienia płynu. Dodaj sos sojowy i przetarty czosnek. Tak przygotowaną marynatą nasmaruj kaczkę i odstaw na noc w chłodne miejsce. Następnego dnia wstaw kaczkę do

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

2 łyżeczki skórki otartej z cytryny listki estragonu 10 dag szynki z indyka Umyj ogórka, odkrój kilka plasterków i odłóż je do dekoracji. Resztę ogórka obierz, usuń nasionka, a miąższ pokrój w dość grubą kostkę. Posiekaj szalotkę i estragon, zmiksuj w blenderze z ogórkiem, bulionem, musztardą

Nie... zwykła kuchnia Kingi Paruzel

. Wszystkie składniki marynaty tj.: przeciśnięty przez praskę czosnek, sos sojowy, miód, olej sezamowy i ocet balsamiczny razem wymieszać. 2. Filety z łososia umieścić w marynacie skórą do góry. Trzymać 1 godzinę w lodówce. 3. Patelnię grillową rozgrzać. Łososia wyjąć z marynaty i smażyć zaczynając od strony

Efektowne jajka na Wielkanoc - najlepsze przepisy

wkładamy do słoja. Polewamy buraczaną marynatą, przykrywamy i odstawiamy. Są gotowe po 24 godzinach - jeśli będziemy marynować je dłużej, białka będą gumowate, a marynata zabarwi również żółtka. Autor Przemysław Muszyński Royal Crown Derby Arboretum Serwis Obiadowy w

Wieprzowina - tanie mięso, przepisy z fantazją

1 kg  szynki bez skóry i kości sól, grubo mielony pieprz 300 g suszonych  śliwek 100 ml czerwonego  wina 2 łyżki sklarowanego masła 1 ząbek  czosnku 1 łyżeczka majeranku oliwa   Sposób przygotowania Mięso płuczemy w zimnej wodzie, osu-szamy

Dieta niskoenergetyczna

oliwy. Podajemy z chutneyem i kuskusem. (4 porcje)   Składniki 600 g polędwiczek  cielęcych sól i pieprz do smaku świeża  szałwia 100 g parmeńskiej  szynki oliwa   Ratatouille: 50 g  cebuli 2 ząbki  czosnku oliwa do smażenia 100 g  cukinii

Tarta pełna smaku

Ciasto: 200 g mąki 150 g masła sól gałka muszkatołowa Nadzienie: 300 g bardzo drobnej brukselki 4-5 plasterków szynki 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju pół szklanki śmietany 2 jajka 100 g ostrego żółtego sera Mąkę siekamy z zimnym masłem. Wlewamy 2 łyżki zimnej wody, wsypujemy po szczypcie soli i gałki

Najlepsze przepisy na grilla cz. 1

na nim żeberka po 5 minut z każdej strony. Następnie polej je glazurą (część sosu powinna zostać) i piecz kolejne 3 minuty z każdej strony. Pokrój żeberka na małe kawałki i serwuj z pozostałą glazurą. Składniki 4 kotlety wycięte z szynki  wieprzowej olej do smarowania rusztu  

Śniadanie na trawie

kremowego lub ricotty (100 g) 4 plastry szynki wędzonej 2 strąki dużej czerwonej papryki marynowanej w oleju (lub 8 płatków suszonych pomidorów w oliwie) garść roszponki lub rzeżuchy kilka listków bazylii sok z cytryny sól, pieprz cayenne Paprykę lub pomidory osącz z zalewy. Zieleninę umyj i osusz. Serek

Przekąski dla kibica

połowę sera, na nich plasterki szynki, pomidora, cebulę i resztę sera. Przykryj pozostałymi kromkami i lekko dociśnij. Zewnętrzne strony kromek posmaruj masłem. Przełóż kanapki na rozgrzaną patelnię grillową i smaż z obu stron, aż chleb się zrumieni, a ser roztopi (możesz też użyć opiekacza do kanapek

Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

, wymieszać z orzechami i skórką pomarańczową. Schłodzić. Świetnie pasuje do indyka, szynki i wołowiny. Autor: Marta Gessler Marynowane dyniowe wstążki świetnie sprawdzą się jako dodatek do sałatki lub smaczna ozdoba kanapek. Oczywiście nie musisz sugerować się przepisem - możesz wykorzystać dowolny olej

Jedz jabłka na złość Putinowi!

niskich obrotach. Wrzucamy jabłka, mieszamy. Napełniamy ciastem natłuszczoną i obsypaną mąką formę. Wierzch posypujemy płatkami migdałowymi i cukrem trzcinowym. Pieczemy 40-50 minut w 180°C do tzw. suchego patyczka. Kroimy po ostudzeniu. Marynata do jabłek: 500 ml czerwonego

Kulinarny atlas grzybów

przez folię. Po zdjęciu folii posmaruj ryby sosem pesto, na wierzchu połóż po plastrze cukinii i szynki oraz kawałku homara. Zwiń do połowy, dodaj kurki, zwiń do końca, oprósz solą i pieprzem, zawiń w plaster cukinii. Ułóż w formie, zapiekaj 12 minut w temp. 200°C. Podawaj z dwoma sosami

Kuchnia Tatr i Beskidów

, listki laurowe, ziele angielskie i zagotuj. Odstaw. Usuń przyprawy i cebulę. Następnego dnia ponownie doprowadź zupę do wrzenia i zagęść rozmieszaną w śmietanie mąką. Dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.   (Przepis dla 6-8 osób) Dwukilogramowy kawałek szynki z

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

Składniki 2  gruszki 1 łyżeczka soku z  cytryny 1 pęczek  rukoli 16 plastrów  szynki parmeńskiej 3 dag startego na grube wióry  parmezanu   Sposób przygotowania Gruszki umyj (nie musisz obierać) przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i każdą połówkę

21 obowiązkowych dań do wypróbowania w maju

Dla 6 osób   Składniki 12 paluszków grissini 12 plastrów  szynki prosciutto lub polskiej surowej wędzonej 1/3 szklanki startego  parmezanu 2 pęczki  rukoli 2 łyżki masła   Sposób przygotowania Na plasterkach szynki rozkładamy po kilka listków rukoli

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

naturalnego sera tofu 80 g suszonych żurawin 600 g zielonej fasolki 125 g pomidorków koktajlowych 30 g orzechów włoskich rzeżucha do posypania marynata: 1 imbir wielkości orzecha włoskiego 1 cytryna sól pieprz 1 łyżeczka płynnego miodu 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek Przygotuj marynatę: imbir obierz i utrzyj

Tradycja przede wszystkim, czyli co podać na świąteczny stół?

pomidorowego, sól, pieprz i majeranek bigos nabierze prawdziwie domowego charakteru. Z kruchymi grzankami będzie jak znalazł! Jako dodatek do kanapek sprawdzi się tradycyjny półmisek z wędlinami. Plastry szynki i polędwicy warto podać w oryginalnej odsłonie, smarując je odrobiną musztardy, zawijając w ruloniki

Kiełki zdrowia perełki

; Sposób przygotowania Na suchej patelni prażymy orzeszki piniowe, odstawiamy do wystygnięcia. Awokado kroimy w podłużne paski i układamy na talerzach z kiełkami rzodkiewki i plastrami szynki. Dorzucamy kilka liści opłukanej i osuszonej sałaty oraz pokrojone w cienkie paseczki suszone pomidory

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

Składniki 2 kg sarniny (schab z kością) gotowa marynata do dziczyzny 30 dag pomarańczy 50 ml likieru pomarańczowego 15 dag sklarowanego masła 30 dag włoszczyzny 4-5 łyżek keczupu zioła (liść laurowy, rozmaryn, jałowiec) 1/2 litra czerwonego wina 100 ml kompotu z czerwonych

Nowe szaty galarety

70 dag  szynki gałka muszkatołowa 1 szklanka tortowej (36%)  śmietany natka do dekoracji   Sposób przygotowania Robimy galaretę: wlewamy bulion do rondla, dodajemy pokrojoną w plasterki cebulę. Jajko rozbijamy, żółtko pozostawiamy do innej potrawy, białko i pokruszoną

Szparagi klasycznie

i pieprzem, dodaj kroplę śmietany. Rozlej zupę do talerzy i polej niewielką ilością oliwy truflowej. Autor: Marta Gessler Szparagi owinięte w boczek lub szynkę dojrzewającą, a następnie zapieczone, to wyśmienita przekąska, którą z pewnością oczarujesz gości. Wypróbuj także nasz przepis na szparagi

Awokado: zielona dawka witamin

do smaku. Przyrządzamy marynatę do kurczaka: ziarna kuminu prażymy 1-2 minuty na suchej patelni; zdejmujemy, kiedy zaczną pachnieć. Dodajemy czosnek, chilli i szczyptę soli, rozcieramy na jednolitą pastę. Na patelni, na której prażyliśmy kumin, rozgrzewamy oliwę, wlewamy do mieszaniny przypraw i

Na grilla

pieprzu czarnego sól Mięso oczyść, umyj i osusz. Przygotuj marynatę, miksując wszystkie jej składniki. Przełóż do miski, włóż mięso, wymieszaj i odstaw na dobę w chłodne miejsce. Po tym czasie wyjmij żeberka i przełóż na grill. Zrumień z dwóch stron, następnie zawiń w folię aluminiową i przełóż w mniej

Smakowite szaszłyki - nie tylko z mięsem

paprykę, wsyp szczyptę soli i pieprzu, wymieszaj. Do marynaty włóż kawałki kurczaka i wstaw do lodówki na 15-20 minut. Umyte i oczyszczone z gniazd nasiennych papryki pokrój w paski o szerokości około 2 cm, owiń nimi pomidorki koktajlowe. Na natłuszczone szpadki nadziewaj kolejno kawałki kurczaka

Kanapki do szkoły

masła i zrumień kanapkę z dwóch stron, następnie ostrym nożem przekrój po przekątnej w trójkąty. Do tostu dodaj umytą gruszkę. W ten sam sposób przygotuj pozostałe kanapki. 1 średniej wielkości bagietka 1 słoiczek (100 ml) konfitury z fig lub karmelizowana czerwona cebula 8 cienkich plastrów szynki

Rozwiązanie konkursu "Szkoła na widelcu"

chudej wołowiny i szynki wieprzowej (w proporcji pół na pół) 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 duża czerwona papryka 500g pieczarek 250g mozzarelli przyprawy: sól, pieprz, oregano, majeranek, bazylia Sos czosnkowy: 1 opakowanie gęstego jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy odrobina soli łyżka soku z

Makaron z mięsem. 10 najlepszych przepisów

; Składniki 3 plastry  szynki parmeńskiej 1-2 łyżki oliwy 4 pomidorki cherry 3 suszone  pomidory 2 średnie ząbki  czosnku 150 ml  śmietanki 30% sól, pieprz 150 g  makaronu tagliatelle 2-4 łyżki startego  parmezanu do dekoracji listki  bazylii  

Przepisy w modnym żółtym kolorze

, obieramy i podgotowujemy przez 15 minut w osolonej wodzie. Półtwarde ziemniaki odcedzamy, mieszamy z sokiem z cytryny i podsmażonym boczkiem oraz posiekanym tymiankiem. Wstawiamy ziemniaki do gorącego piekarnika (180°C) na 20 minut. Podajemy jako dodatek do pieczonej szynki. Składniki sok z 2

Przekąski przed telewizor

paluszków grissini 16 plasterków szynki parmeńskiej rukola, do dekoracji Każdy paluszek owiń plasterkiem szynki. Ułóż paluszki na półmisku, wyłożonym listkami rukoli. Podawaj razem z suszonymi pomidorami w oliwie oraz oliwkami.

Miami kulinarnie

bułką maślaną) masło żółta musztarda 10 plasterków pieczonej wołowiny 10 plasterków szynki 10 plasterków szwajcarskiego sera 10-20 plasterków ogórków z zalewy octowej z cukrem i kurkumą Przekrawamy bagietkę wzdłuż na pół. Smarujemy obie połówki masłem i sporą ilością musztardy. Układamy resztę

Wielkanocne tradycje

niedzielnej uczty. To właśnie tego dnia pieczono chleby i świąteczne ciasta, pasztety i mięsa, obgotowywano wielkanocne szynki, przyrządzano sosy, tarto chrzan. Po zakończeniu przygotowań wszystkie pyszności chowano w spiżarni, gdzie miały czekać nietknięte aż do niedzielnego poranka - choć w niektórych

Przepisy z miodem na przeziębienie

; szynki olej do smażenia 100 ml płynnego  miodu 5 łyżek musztardy z ziarnami gorczycy   Sos chrzanowy: 300 ml  śmietany 18% 100 ml mleka 100 g miękiszu z białego pieczywa 2 ząbki  czosnku 1  liść laurowy 5 łyżek startego  chrzanu 2 żółtka sól

Aromatyczne dania z piwem

stron. Studzimy, przekrawamy na pół, pakujemy w papierowe torebki śniadaniowe. 1 kg szynki lub łopatki wieprzowej sól świeżo zmielony czarny pieprz tymianek 2 łyżki miodu cebula 2 łyżki oleju szklanka jasnego piwa 4-5 gruszek cytryna 3-4 łyżki żurawin lub borówek Mięso myjemy, osuszamy, nacieramy

Wołowina w kuchniach świata

(pokrojonej w kostkę) na pieczeń  wołowiny 25 dag pokrojonej w kostkę wędzonej  szynki 35 dag namoczonej perłowej  fasoli 1-2 łyżki słodkiej czerwonej  papryki 1 łyżka ostrej papryki w proszku 1 duży  pomidor 1 filiżanka ugotowanej kukurydzy 1 ostra papryczka

Kuchnia z północnych Włoch

będzie kleiste i gęste, a ryż miękki, ale nie rozgotowany, zdejmij garnek z ognia. Dodaj resztę masła, parmezan, pieprz i sól. Wymieszaj. Risotto może być samodzielnym daniem lub dodatkiem do mięsa. Dla 6 osób   Składniki 12 paluszków grissini 12 plastrów  szynki prosciutto lub

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

wodyFarsz:300 g sera gorgonzola 100 g szynki dojrzewającej1 papryczka chilli3 łyżki listków rozmarynu świeżego1 ząbek czosnkudodatkowo:1 jajko2 łyżki oliwy z oliwekMąkę przesiej na stolnicę. Zrób z niej kopczyk z dołkiem pośrodku. Do dołka włóż miękkie masło pokrojone w kostkę, oprósz szczyptą soli. Szybko

Musztarda

, szynki, ostrych twardych serów, śledzi, makreli. Uwaga 2: Musztardę można: stosować do smarowania szynki lub kurczaka przed pieczeniem albo jako szybką marynatę do mięs (musztarda z oliwą, chilli i sosem sojowym), dodawać do sosów lub zup dla dodania aromatu, wymieszać z masłem i ziołami - dobra do

11 dań z bakłażanem do ugotowania w tym tygodniu

  bakłażana 50 ml octu balsamicznego 2 ząbki  czosnku 1/2 łyżeczki posiekanej natki sól, pieprz 3 plastry  szynki parmeńskiej 6 małych kulek  mozzarelli spora garść  rukoli kilka  pomidorków cherry odrobina pesto i octu balsamicznego do dekoracji

GrilluJemy - wyniki konkursu!

śmietankę przełożyć do garnka, podgrzewać aż masa się stopi. Ananasy podawać z odrobiną serka, polać sosem czekoladowym. Pyszny deser na zwieńczenie uczty grillowej. Banalnie prosty, a smak obłędny... Marynata: 2 łyżki musztardy bawarskiej łyżka sosu słodkiego chilli ząbek czosnku łyżka oleju

Olimpijskie menu. Kibicujemy sportowcom

. Podajemy od razu po przygotowaniu - jeśli skrzydełka mają być daniem głównym, podajemy po 4-6 sztuk na osobę, najlepiej z zieloną sałatką w sosie winegret. Bo te biegi to są przecież przez las, a tam dzik i grzyby. (dla 4 osób)   Składniki 600 g surowej szynki z  dzika 2  cebule 2

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

? źródło: Okazje.info dla 6 osób Składniki 1/2 szklanki octu spirytusowego 12  jajek 1 łyżka masła 12 plastrów bekonu lub  szynki 6 angielskich muffinów przekrojonych na połówki (lub bułek) 1 łyżka posiekanego szczypiorku lub natki Sos holenderski 200

Przepisy z polskich restauracji

+ pieprz Marynata do mięsa: 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia 2 ząbki polskiego czosnku 2 łyżki musztardy sarepskiej słodka papryka + sól Dwa purée: 240 g mrożonego zielonego groszku 1 fioletowy kalafior śmietana 35 proc. 2 łyżki niesolonego masła + sól Do dekoracji: różyczki sparzonego

Bakłażan: odchudza i chroni przed chorobami

(dla 4 osób)   Składniki 2  bakłażany 12 pomidorków koktajlowych 250 g  fety 6 plasterków  szynki parmeńskiej 1 czerwona  sałata strzępiasta kilka listków świeżej  bazylii oliwa sól,  pieprz   Sposób przygotowania Bakłażany

Rodzinne gotowanie

4 filety z solisól3 łyżki oliwy (najlepiej cytrynowej)cebula cukrowaew. świeża kolendraMarynata:1 łyżeczka soku z cytryny2 łyżki słodkiego sosu chilli1 łyżka oliwy (najlepiej cytrynowej)2 zmiażdżone ząbki czosnkuFilety oprószamy solą. Mieszamy składniki marynaty i smarujemy nią rybę. Do

Odrobina egzotyki. Sycące zupy azjatyckie

makaronu ryżowego i 20 g zwykłego  makaronu 1 duży  por 100 g  cebuli 200 g kimchi 100 g  szynki 50 g boczku wieprzowego 100 g frankfurterek 100 g  wołowiny 2 łyżki rozgniecionego  czosnku 1/2 łyżeczki startego  imbiru 1 łyżka sproszkowanego 

15 dań kuchni włoskiej do ugotowania w maju

; selera naciowego 2  cebule 1 ząbek  czosnku 2 łyżki oliwy 500 g mielonej  wołowiny 100 g szynki pokrojonej w kostkę 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego  wina 1 szklanka bulionu 750 g pomidorów gałka muszkatołowa pieprz, sól do smaku 12 płatów zielonej

Kuchnia Australii

, imbirem i większością kolendry (pozostałą część zachowaj do dekoracji). Przygotuj cztery 30-cm kawałki folii aluminiowej, lekko natłuść olejem ich matową stronę. Każdy filet dokładnie obtocz w marynacie i przełóż na środek folii. Pozostałą marynatę rozdziel na wierzch wszystkich kawałków ryby. Następnie

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

; cielęciny sól,  pieprz oliwa do smażenia 400 g (np. łopatki)  wieprzowiny 2 szalotki 2  jajka 200 ml 30%  śmietanki 1 kieliszek koniaku 2 łyżki posiekanych ziół: majeranku, tymianku, natki pietruszki 300 g wędzonej  szynki 50 g niesolonych pistacji 300 g

Najlepsze przepisy na makaron

, kalafior (można skorzystać z mrożonki) oliwa z oliwek pieprz, sól, cukier, curry Kroimy kurczaka w kosteczki. Następnie wlewamy trochę oliwy do miseczki, wsypujemy curry, pieprz i sól. Do tak przygotowanej ?marynaty? wrzucamy kurczaka i mieszamy. Kiedy już każdy kawałek mięsa będzie zamarynowany, wrzucamy

Jak gotować szparagi?

zmiażdżonego  czosnku 1 łyżka roztartych liści estragonu 1/4 łyżeczki pieprzu 1/8 łyżeczki chilli w proszku sól   Sposób przygotowania Szparagi, po odkrojeniu końcówek, wkładamy do maślanki i odstawiamy na 12 do 24 godzin. Wyjmujemy, ale nie płuczemy z marynaty. Robimy aioli

18 dań, które musisz zjeść na wiosnę

dojrzewającej szynki. Wszystko polewamy sosem. Autor Ewa Olejniczak Jak ugotować jajko w koszulce dla 4 osób Kruszonka z pumpernikla: 2 kromki pumpernikla 1 łyżka stopionego masła sól, pieprz   Kwaśny sos holenderski: 4 łyżki soku z kiszonej  kapusty 4  żółtka 1/2

Wytrawne dania z orzechami na zimowe wieczory

osób)   Składniki 140 g  śmietanki kremówki 1  jajko sól i pieprz 2  gruszki 180 g roqueforta 1/2 bagietki 30 g  orzechów laskowych 50 g  szynki serrano lub parmeńskiej   Sposób przygotowania Mieszamy śmietankę z jajkiem, doprawiamy

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

pietruszki 300 g wędzonej  szynki 50 g niesolonych pistacji 300 g słoniny kilka gałązek ziół i czerwony pieprz do dekoracji 400 ml  porto 1 płaska łyżka żelatyny   Sposób przygotowania Z najładniejszego kawałka cielęciny wykrawamy szerokie paski - łącznie powinny mieć

Domowy makaron. Zrób go sama

kozim miękkim serem. Fot. Materiały producenta Przystawki do krótkiego makaronu penne firmy Kenwood.(dla 4 osób) Składniki 1/2 kg makaronu casarecce 50 ml oliwy 2 ząbki 2 ząbki czosnku 100 g parmeńskiej szynki 100 g suszonych pomidorów w oliwie 20 g świeżej bazylii 1

Przepisy na majówkę

, musztardą, czosnkiem, łyżeczką soli i pieprzem. Dodajemy cebulę i kurczaka, mieszamy, aby sos pokrył mięso. Przykrywamy, wstawiamy do lodówki (3-12 godz.). Od czasu do czasu odwracamy kurczaka w marynacie. Rozgrzewamy piekarnik do temp. 220°C. Mieszamy tartą bułkę z serem, mąką, tymiankiem, papryką

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

rozbijamy. Robimy farsz z uprażonych orzechów nerkowca, startego sera i pokrojonych suszonych pomidorów. Układamy porcje farszu na środku mięsa i zawijamy je jak zrazy. Każdy kawałek zawijamy plastrem szynki parmeńskiej. Obsmażamy roladki na niewielkiej ilości oleju i przekładamy do żaroodpornego

Ziele angielskie (pieprz jamajski)

(zwłaszcza pierniki), tłuste sosy, smażone ryby, sałatki rybne, zupy, kiełbasę, galaretki oraz kwaszone marynaty i budynie. Marynowane grzyby Szynka aromatyzowana piwem i miodem Galareta z giczy cielęcej Matias z galaretką buraczaną Pasztet z ryb morskich Rosół domowy Rolada wieprzowa z kiszoną

Przystanek: Hiszpania

Popularne są kanapki w bagietce - z tuńczykiem i oliwkami lub szynką hiszpańską. Inną opcją jest tost z oliwą lub tortilla z warzywami, serem lub pulpą pomidorową. Do picia - sok pomarańczowy lub czarna kawa. Tortilla z pulpą pomidorową 3 jajka 500 g ziemniaków 425 ml oliwy z oliwek 2 posiekane

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

szklanka drobno pokrojonych owoców 1 szklanka nutelli dodatki wytrawne do wyboru: 100 g posiekanych oliwek 100g pokrojonej szynki polędwicy lub bekonu 100 g pokrojonego w kostkę sera (żółtego pleśniowego fety) 3-5 łyżek posiekanej bazylii (kolendry tymianku estragonu) 1 papryka pokrojona w kostkę

Jak przygotować wieprzowinę?

najczęstszy błąd popełniany przy obróbce termicznej wieprzowiny. Nierozbite mięso jest twarde, a przepieczone - suche i niesmaczne.Wieprzowina i...* marynaty - jeśli chcemy przygotować naprawdę dobre szynki, musimy je zapeklować (czyli zakonserwować w soli) nawet na dwa tygodnie, co jakiś czas zmieniając płyn

Regionalne smaki w nowej odsłonie

osób szklanka mąki pszennej 3/4 szklanki wrzątku 1/2 rozmąconego jajka (ewentualnie) 125 g surowych gęsich wątróbek 100 g mielonego mięsa z szynki wieprzowej 1 pęczek pietruszki 100 g sera Lazur sól pieprz do smaku 2 łyżki kwaśnej śmietany 18 proc. 100 ml bulionu warzywnego olej do smażenia Do

Bułka tarta to nie panierka

). Smaż w głębokim tłuszczu, w oleju słonecznikowym rozgrzanym do 180 st. C, aż panierka się zrumieni.Usmażone brokuły podawaj z sosem śliwkowo-chrzanowym.1 kg polędwiczki wieprzowej400 g oscypka120 g szynki szwarcwaldzkiej w plastrach80 ml oleju słonecznikowego150 g panierki gruboziarnistej (z bułki

Kuchnia irlandzka na dzień św. Patryka

(dla 6 osób) Składniki 25 dag surowego boczku 1 kg wieprzowej kiełbasy kilka łyżek przesianej mąki olej słonecznikowy 2 duże cebule 2 ząbki czosnku 50 dag boczku wędzonego lub szynki w plastrach 4 duże cienko pokrojone ziemniaki 2 cienko pokrojone marchewki pęczek

Roladki z szynki parmeńskiej, bakłażana i mozzarelli

grillujemy po minucie z obu stron. Przygotowujemy marynatę: mieszamy ocet balsamiczny, roztarty czosnek i pietruszkę, doprawiając solą oraz pieprzem. Wkładamy do niej plastry zgrillowanego bakłażana, marynujemy 5 minut, wyjmujemy i osączamy na papierowym ręczniku. Na każdym plastrze szynki kładziemy po

Pieczona szynka

Składniki:,1 i 1/2 kg szynki,1 pomarańcza,15 ząbków czosnku,10 goździków,sól,pieprz,olej do posmarowania,marynata:,770 ml (1 butelka) czerwonego stołowego wina,4 łyżki brązowego cukru,4 łyżki płynnego miodu,1 laska cynamonu,1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej,1 łyżeczka mielonego imbiru,1 łyżeczka

Domowa szynka wędzona

Składniki na marynatę:, 2-3 ziela angielskie, listek laurowy, garść suszonej kolendry, sól do marynaty (proporcja na 1 litr wody dać 8 dag soli), 2-3 ząbki czosnku, Dodatkowo:, 3 duże szynki + boczek Marynatę zagotować, ostudzić. Do zimnej marynaty dodać sól, dokładnie wymieszać. Mięso ponakłuwać

Szynka aromatyzowana piwem i miodem

marynatę dokładnie przecedź przez gęste sito (możesz też użyć gazy). Do płynu włóż umyte surowe jajko w skorupce. Ciągle mieszając, dosypuj soli peklującej, aż jajko wypłynie na powierzchnię. W ten sposób uzyskasz właściwe stężenie soli. Jajko wyjmij, a do roztworu przełóż szynkę. Odstaw w chłodne miejsce

Minisandwicze z serem, szynką i gorczycą

Lekko czerstwy podłużny bochenek chleba,słoiczek musztardy z ziarnkami gorczycy,10 dag szynki miodowej,10 dag sera tylżyckiego w cienkich plastrach,łyżka zmielonej gorczycy,5 dag masła,2 łyżki oliwy Chleb pokroić wzdłuż na parzystą liczbę cienkich kromek, posmarować je musztardą. Na połowie kromek

marynata do szynki

poszukuję sprawdzonego przepisu na marynate do szynki.Bardzo byłabym wdzięczna za podpowiedzi :-)

marynata do szynki / rolady z mięsem mielonym

Witajcie mam do was dwa pytanka :) Mam 3 kg szynki i mam problem bo nie wiem jaką marynatę zastosować i jak długo piec żeby szynka była miękka i czy szynkę przed włożeniem do piekarnika przykrywać folią (albo może rękawem?) Jak zrobić rolady wołowe z mięsem mielonym? Szukałam na googlach ale też

szynka pytanie o marynatę!!!!

maksymalnie szynka może leżeć w marynacie(ocet balsamiczny,oliwa,czosnek,sól,pieprz,zioła prowansalskie,ziele angielskie,liść laurowy oraz marynata staropolska prymatu).W tamtym roku trzymałam ją 2dni.Jak ona jest zaparzona to jak długo może poleżeć w lodówce w tej marynacie??Żeby się nie zepsuła????

Re: A Kasprzyk?

dzieciar z reklamy majo majo, głos jak żaba tymbark i mamuśka na sankach - ,, jeszcze trochę - proszę ! " reklama ibuprom - jest ibumprom nie ma bólu, nie ma ibupromu - jest ból .. ja pier.... reklama szynki w marynacie krakus , kuźwa ten kucharz mnie doprowadza do szału tą gębą

Re: marynata do szynki / rolady z mięsem mielonym

1. Szynka jest dość chudym mięsem, więc najlepiej naszpikować*) ją cienkimi paskami wędzonego boczku, pokrojonymi w piórka ząbkami czosnku, połamanymi jagodami jałowca. Ja nie marynuję, tylko po naszpikowaniu związuję bawełnianą nicią w zgrabny kawałek i solę. Tak stoi kilka godzin. Potem na

gdzie trzymasz tę szynkę w marynacie?

gdzie trzymasz tę szynkę w marynacie? w lodówce? na balkonie? skąd wziąś tyle miejsca w lodówce.

Re: A może wątek kulinarny VI

http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2vKeNzJ7lid5aPtAAX.pngROLADA Z SZYNKI Z POMIDORAMI 1 kg chudej szynki, 40 dag szynki mielonej, 10 dag pesto, 10 dag suszonych pomidorów, sól, pieprz; Marynata:1/4 szklanki oliwy, po łyżeczce bazylii, oregano, tymianku i ziół prowansalskich, kolorowy

Szynka-jak upiec w marynacie miodowej?

Gdzieś widziałam przepis na szynkę wieprzową, którą się piecze natartą mocno czosnnkiem i "ponadziewaną" też czosnkiem i polaną marynatą na bazie miodu. Kto wie jak tą marynatę zrobić? I czy szynkę trzeba obsmazyć najpierw trochę (to chyba zbędne jak chce piec)?Wiem,ze marynata to miód

Re: złego diabli nie biorą

Łakomczuszek :) kogucik.2872 napisał: > o tak !!! :D > choć mi się zwyczajnie nie chciało czekać aż się ukisi w marynacie :D > > > wirujacypunkt napisał: > > > Lepszy bezapelacyjnie, ale ja nie mogę, za to sobie kawałek szynki upiekę > , ale > > najpierw

Re: złego diabli nie biorą

o tak !!! :D choć mi się zwyczajnie nie chciało czekać aż się ukisi w marynacie :D wirujacypunkt napisał: > Lepszy bezapelacyjnie, ale ja nie mogę, za to sobie kawałek szynki upiekę, ale > najpierw do marynaty wrzucę. Też dobre i na obiad i do chleba. -- http

Re: złego diabli nie biorą

Lepszy bezapelacyjnie, ale ja nie mogę, za to sobie kawałek szynki upiekę, ale najpierw do marynaty wrzucę. Też dobre i na obiad i do chleba. kogucik.2872 napisał: > boczuś jest pycha !! :D > > lepszy niż te wszystkie sztuczności, szumnie nazywane wędlinami :P > > >

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

SZYNKA CIELĘCA MARYNOWANA Bierzemy do pięciokilowej ćwiartki 1/4 kg. soli i 1 deko saletry. Wyciera się tem cielęcinę, robi się otwór przy kości i nasypuje się nań soli. Po nasoleniu wkłada się w kamienne naczynie i zalewa wystudzoną marynatą ze szklanki wody, 2 łyżek soli, kilku ziarn pieprzu

Re: A może wątek kulinarny VI

SZYNKA CIELĘCA MARYNOWANA Bierzemy do pięciokilowej ćwiartki 1/4 kg. soli i 1 deko saletry. Wyciera się tem cielęcinę, robi się otwór przy kości i nasypuje się nań soli. Po nasoleniu wkłada się w kamienne naczynie i zalewa wystudzoną marynatą ze szklanki wody, 2 łyżek soli, kilku ziarn pieprzu

Re: Marynata z oleju do wieprzowiny

Dlaczego ma być tłuste??? i to obrzydliwie :o ??? Jeżeli weźmiesz chudy kawałek szynki, łopatki czy schabu, to skąd ma być tłuszcz. Dlatego stosujesz marynatę z olejem. Poza tym jeżeli masz tłuściejszy kawałek np. boczku i zamarynujesz go w marynacie z olejem, to po upieczeniu będziesz miała na

Re: gdzie trzymasz tę szynkę w marynacie?

szynka już leży w lodówce na samym dole zmieściła się nie jest bardzo wielka waży ok.4kg.szyneczka była zamrożona.potem odmrożona następnie sparzona natarta solą potem przyprawy a teraz odpoczywa do piątku.I jeszcze pytanie piec ją w rękawie????a jak się nie zmieści to na blasze będę piekła i

Re: jak upiec szynkę wieprzową ze skórą?

No to masz czas na włożenie szynki w marynatę. Jej się to przysłuży i Tobie też. Ja szynkę marynuje minimum 10 dni. -- www.youtube.com/watch?v=EdmZYu9Lths&sns=fb

Re: Do jakiej potrawy długo się przekonywaliście?

niespecjalnie przepadam za zielonymi oliwkami w marynacie. Mój nr 1 to czarne oliwki macerowane na sucho, pomarszczone jak moszna starego mopsa. Z pestkami. Do tego hiszpańskie szynki i czerwone wino i świat nie jest taki zły. Speaking of wine... Do 28 roku życia nie piłem alkoholu. W ogóle, pod żadną postacią

Re: A może by tak wątek kulinarny III

SZYNKA STAROPOLSKA W MARYNACIE 1 kg mięsa od szynki. przyprawa staropolska, marynata: 1 l wody przegotowanej, 5 ziarenek ziela angielskiego, 2 liście laurowe, 7 ząbków czosnku, 4 łyżki soli peklowanej Marynatę do zimnej wody dodaj ziele angielskie, liście laurowe i obrane ząbki czosnku, wsyp sól

Re: Zrób marynatę i...

kiedyś włożyłam kawał szynki do marynaty, po 3 dniach wyjęłam smierdzącą... (nie nastrzykiwałam bo nie wiedziałam, że tak się robi, po prostu leżała w tej wodzie). Nie weim dlaczego tak się stało, jak kupowałam wyglądała na swieżą i nie było to mięso z supermarketu tyulko małej znanej "

Re: A może by tak wątek kulinarny III

SZYNKA PACHNĄCA KOLENDRĄ 1,5 kg mięsa wieprzowego od szynki, marynata: po łyżeczce kolendry, pieprzu,ostrej papryki, soli i maggi, 1/2 łyżeczki tymianku, 3 łyżeczki majeranku, 3 ząbki czosnku, 3 liście laurowe, 1/3 szklanki oleju Zioła rozgnieść, wymieszaj z resztą przypraw, posiekanym czosnkiem

Re: SOS , natentychmiast, Pomooocy!!

Szynki, ale jakie? Wieprzowe czy wołowe? p.s. właśnie karkóweczkę wsadziłam do marynaty ;)

Re: Jaki jest WASZ przepis na:

Mięso od szynki lub schabu karkowego kroję w kostkę i robię marynatę z niewielkiej ilości oleju, sosu sojowego, kminku mielonego, czosnku, papryki ostrej i słodkiej. Marynuje mięso kilka godzin. Potem podsmażam na suchej patelni, przerzucam do garnka z grubym dnem, zalewam wodą, dodaję liść laurowy

nie wiem, czy trendy

/recipes/paula-deen/pig-on-a-stick-recipe.html tego przepisu wraz z przynaleznym dipem. a calkiem na marginesie taka mala anegdota - mam w pracy jedna turczynke, chlopaka z tunezji i syryjczyka no wiec mowie im, ze oczywiscie dla nich zrobie kurczaka w tej marynacie jerk zamiast poledwiczki wieprzowej. turczynka westchnela i stwierdzila, ze ile

Marynata do mięsa

Potrzebuję SPRAWDZONĄ marynatę do szynki wieprzpwej, tak, żeby ją natrzeć włożyć do lodowki, a jutro upiec. Dziękuję z góry!

Re: Jak upiec dzika?

Dzięki. Niestety na tym blogu jest 3kg mięsa a ja mam mniej. I już wsadziłam do maślanki a nie takiej marynaty jak tam jest napisane. Niestety nie wiem również jak piecze się szynkę.

jak upiec szynkę wieprzową ze skórą?

Witam. Kupiłam dziś bardzo ładny, 2 kilowy kawałek szynki.I znowu proszę o porady,czy zostawic tę skórę? Chciałabym upiec mięsko w rękawie, ale nie wiem czy z ta skórą się uda? albo lepiej upiec w na blasze? z góry dziękuję za pomoc! Acha! i zapomniałabym o marynacie! tu tez jestem zielona....

Re: Co zrobić z dziczyzną

i szynkę, i łopatkę można upiec w piekarniku i albo na kanapki, albo grubsze plastry (np.w sosie) do obiadu. Pamiętać należy tylko o tym, że dziczyzna musi min.3, a najlepiej z 5 dni poleżeć w bejcy/marynacie przed jej dalszą obróbką.

Re: A może by tak wątek kulinarny III

SZYNKA Z MOZZARELLĄ I OLIWKAMI 70 dag surowej szynki, 1 p0 zielonych oliwek, pomidor, kulka mozzarelli, 8 łyżeczek bulionu rosołowego, 2 łyżki oliwy, łyżka marynaty do mięs, łyżeczka czosnku granulowanego, łyżka tymianku, pieprz Mięso umyj, osusz, rozbij tłuczkiem. Oliwę wymieszaj z czosnkiem

Re: A może by tak wątek kulinarny III

SZYNKA W MIODZIE Z POMIDORAMI 80 dag surowej szynki wieprzowej bez kości, 16 dag suszonych pomidorów w oleju, łyżka miodu, łyżka musztardy, majeranek, sól, pieprz Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę, utrzyj ze szczyptą soli i pieprzu. Dodaj miód, musztardę, majeranek i 4 łyżki oleju z

Re: Przepis na mięso z piekarnika.

Piekliśmy kiedyś w rękawie, potem przerzuciliśmy się na naczynie żaroodporne - wygodniej, efekt ten sam. Pieczemy zazwyczaj szynkę albo łopatkę, schab jak dla mnie za suchy. Mąż (bo jakoś on zazwyczaj piecze mięso) przyprawia jakąś gotową przyprawą do mięs typu przyprawa do grilla/kebab gyros/marynata

Re: ratujcie moją... szynkę :)

no właśnie dlatego ja zrezygnowałam z marynat octowych. Może do świątecznego bigosu się nada? przeciez i tak kwaśny. Ale spróbowałabym z niewielka ilością kapusty+szynki, żeby i bigosu nie trzeba było wyrzucać.

Re: Jak zrobić domową wędline?

Ja robię tak: składniki: 1kg szynki 2l wody 2 łyżki soli peklowanej 1 łyżeczka cukru 5 ząbków czosnku 5 ziarenek pieprzu 5 ziarenek ziela angielskiego 5 liści laurowych przyprawy do mięsa: cząber, żubrówka, pieprz cayenne, majeranek wykonanie: W dużym garnku zagotować wodę z liśćmi laurowymi

Re: za dużo ryżu

Zalezy ile Ci zostało. Moższe na przykład zrobić zmazony ryz do jakiegoś miesa - albo nawet oddzielne danie. Wrzucasz do ryżu to co lubisz - groszek, kukurydzę, kełki, pokrojoną paprykę. Jesli ma to byc oddzielne danie, to mozesz dorzucić resztki mięsa, czy szynki. Można też dodać jakko, rozbite

Re: świąteczny obiad - Wielkanoc- inspiracje

z cykorii to bym nie robiła, jeśli wprawy nie masz. Cykoria jest gorzkawa na końcu, jesli nie odtetniesz jak trzeba to danie może okazać się niewypałem. Jeśli chodzi o zrazy to ja kupuję sznycle z szynki, juz pocięte, tylko cienkie i ładne (duże, chude, bez żyłek) trzeba wybrać. Wychodzi bardzo

Re: Szaszłyki z krewetek z rukolą i oliwkami

ja polecam KOLOROWE SZASZŁYKI :) Czas: do 60 MIN (+ 24 GODZ) Składniki (dla 4 osób) * 500 g schabu PQS * 4 plastry ananasa * 6 pomidorków koktajlowych * 0,5 papryki czerwonej * 0,5 papryki zielonej * 1 cebula * 6 plastrów szynki parmeńskiej Dodatkowo: Patyczki do

Re: szynka na kanapki domowej roboty, poradźcie.

Ja znalazłam kiedyś na necie fajny przepis. Nie robię wędliny w piekarniku bo zżera mi prąd i rachunki idą w górę :( Robię na parze. Wypróbowałam już szynkę i schab. Myję mieso, osuszam. Nacieram wszystkimi sypkimi przyprawami jakie mam :) ostatnio marynata do mies staropolska pikantna ma wzięcie

Re: szynka peklowana pieczona

Ja też ze spóźnialskich ;) Mam zamiar zrobić tą: kuchniaaleex.blogspot.com/2010/12/swiateczna-szynka-pieczona-wg-aleex.html nie jest to sprawdzony przepis. Jeżeli użyjesz zwykłej soli to szynka będzie jak pieczone mięso - szara. Taką szynkę możesz trzymać w marynacie 1-2 dni i upiec. Rumiana skórka

Re: Pieczenie karkówki - ile czasu (kwestia kwadr

Moje doświadczenia w pieczeniu mięs wieprzowych, aby były soczyste: 1. doskonały surowiec 2. peklowanie nastrzykowe przez 3 dni - skład marynaty - peklosól 5 dag na 1 litr + dowolne przyprawy 3. obsmażanie na smalcu 4. pieczenie w niskiej temperaturze (85 - 90 st. C) - czas pieczenia wydłuża się

Re: Carpaccio z wieprzowiny

powiedziec ze wcale nie rewelacja - plaster dlugodojrzewającej wedzonej na zimno surowej szynki to jest naprawde niebo w gębie! :-) co za smak no i zapach wędzenia! :-)

Re: marynata do mięs może byc z kranówki?

marynata/zalewa - jak zwał tak zwał, chodzi mi o 3 litry do karczku i szynki

przepisy na mięso i ciasto

Proszę o przepis na marynatę na kilo schabu, kilogram karkówki, kilogram szynki. Jeszcze mam takie pytanko - jak długo piec w piekarniku aby mięso było kruche i miękkie i oczywiście smaczne? Poza tym czy możecie mi podać dobry przepis na ciasto z truskawkami? Jak same robicie takie ciasto? Z góry

Re: EJART sklep mięsny - Uwaga! fatalna obsługa

Może poleć gdzie Ty robisz zakupy, gdzie jest tak schludnie i czysto i zmienia sie rekawiczki do kazdego plasterka wędliny ;). Ja robię tam zakupy od dawna i zawsze spotykam sie z miłą obsługą, nigdy też nie zdarzyło mi się kupić tam mięsa nieświeżego, wręcz przeciwnie, wędziliśmy z mężem szynki

Re: jak upiec szynkę wieprzową ze skórą?

Możesz z ziołowych przypraw zrobić "herbatkę". Zaparz je po prostu i po wystudzeniu szynkę do niej, w pojemnik jakiś i do lodówki. Dobrze (jezeli nie jest w całości zanurzona w marynacie) codziennie obracać. -- www.youtube.com/watch?v=EdmZYu9Lths&sns=fb

Re: wydatki na wielkanoc

Jedzeniowo: mnie składkowa rodzinna, w sumie niewiele. Zaryzykuję... ok 100 zł? marynaty (jest dostarczycielem, bo lubie grzybobranie i mam las kolo siebie, a takze ogród z drzewami owocowymi) - to koszt octu i przypraw. Mieso - zapłaciłam 60 zł: mieso na kielbasę białą, szynkę, karkówka na obiad

Re: Dlaczego?

Pewnie dlatego, że są takie pyszne, a stylizacja na straszne dotyczy tylko Halloween ;-) Zia, skorzystam z kilku pomysłów, ta szynka od rzeźnika bardzo mnie kusi. Jaki masz pomysł na marynatę do skrzydełek?

No i wiesz jak działa spektrometr? I do czego

służy? Podejrzewam że nia. Jkao 99 procent populacji. Ale głos jedynie słuszny zabiera każdy! Ja bym raczej polegał na chromatografie masowym i gazowym. A wynik? Bardzo prosty. Idę do pracy. Zabieram ze sobą kanapkę na śniadanie. Bułka pszenna. Smaruję masełkiem i do tego dwa plasterki szynki

Re: zupa gulaszowa

1 kg mięsa wieprzowego z szynki pokroić w kostkę i zamarynować w mieszance z oleju, sosu sojowego, kminku mielonego, papryki ostrej, papryki słodkiej i posiekanego czosnku. Jeżeli zamiast wieprzowiny chcemy użyć wołowiny, nie należy dodawać na tym etapie sosu sojowego. Mięso odstawiamy na kilka

Re: Pomysl na danie z kawałka (suroej jeszcze) sz

Jeśli masz czas to zrób marynatę z wina, jagód jałowca i przypraw jak na rosół (oczywiście soli), odstaw do lodówki (marynata ma przykrywać mięso) i zapomnij na 3 dni minimum. Acha - możesz naszpikować szynkę słoniną. Jeśli nie masz igły do szpikowania to pokrojoną w słupki słoninę zamrażasz i po

Marynata do pieczeni

Chcę upiec kawałek szynki ok 1 kg. Nie wiem jaką marynatę zrobić, ani jak to upiec. Proszę o pomoc

Re: Co podac do wodki?

pod wódkę najlepszy śledź w oleju z cebulką, do tego świeże pieczywo i masło i niczego więcej nie trzeba, nawet popity:) Myślę, że nie ma co robić za dużo tych zakąsek, bo będzie tylko misz-masz smakowy. Śledzik, jakieś marynaty (cebulki, korniszony, ewent. grzybki) + może sałatka jarzynowa

Re: karkówka z kolendrą i miodem - wg Gesslerowej

Ostatnio robię sporo eksperymentów z przyprawami. Miód z musztardą plus sos sojowy do upieczenia np. kawałka szynki - ostatnio. Po dobie marynowania jest ok z sosem z reszty marynaty np. Kolendrę i gorczycę zwykle miażdżę w możdzierzu przed użyciem, ale diabeł siedzi w szczegółach, czyli w

Re: A tak było dobrze za komuny?

Błąd logiczny. Własnie piekę szynkę, którą kupiłam na bazarku i zamarynowałam w marynacie czosnkowej. Rozczyniłam też chleb, który jutro upiekę. Naprawde nie widzisz różnicy ? A wolny wybór ? -- /

Re: Pieczeń doskonała

Karkówkę albo szynkę schab czasem też staram się od kilku do kilkunastu godzin zamarynować. Z marynatami nieco eksperymentuję sól , jakieś przyprawy olej i woda, czasem dodaję ocet winny czasem sok jabłkowy czasem pomidorowy , nieraz ząbek czosnku czasem łyżkę miodu. Co parę godzin obracam mięso w

Re: ładny kawałek szynki wieprzowej - co proponuj

ja nie solę, trawiaste nie jest :) ew można posolic marynatę, pewnie nie zaszkodzi, szynka jest soczysta i rózowa.

Re: Co robicie na święta? czyli kulinarne rozpasa

U mnie ojciec wędzi swoją znakomitą szynkę. JA robię ozdoby półmisek jajeczny, połowa nadziana łososiem, połowa koperkiem i kawiorem. Piekę pieczeń wołową, która już od wczoraj kruszeje w marynacie, chucham na nią i dmucham, bo w Polsce wołowina to mięso raczej wysokiego ryzyka. Biała kiełbasa

Re: Kompletne menu ślubne... co wybrać???

sałaty i sałatki mieszane sałaty z marynowanymi gąskami i winegretem balsamino świeże liście szpinaku z chrupkim boczkiem i sosem aioli sałatka z melona, pomarańczy i szynki San Danielle w dresingu cytrusowym wędzona pierś kurczaka z serem kozim i szynką na mieszanych sałatach sezonowe warzywa w

Re: Świeta blisko - zebrałem linki do moich przep

hej, fajny pomysł, właśnie robię szynkę w marynacie, mam nadzieję ze będzie pyszna.pozdrawiam

Zapiekana z ryba

Na 1 os. Filet z lososia ok. 150 g polac marynata z oliwy, soku cytrynowego i aromatycznych ziol. Pozostawic w lodowce ok.1 godz. Osoczyc z marynaty, posolic troche i kazdy kawalek owinac w plaster szynki. Zapiec w piekarniku ok. 8 min.

Re: dobre (prawdziwe) wędliny

Kupić 1,5kg szynki, zrobić marynatę z przypraw (ale bez mieszanek z glutaminianem) pomoczyć przez noc, upiec w piekarniku! Tak samo zrobić z karkówką, schabem, golonką, polędwicą (szczególnie wołową). Można przechowywać w zamrażarce. Może nie wychodzi dużo taniej ale zdecydowanie smaczniej i

peklowanie szynki

długo? Co jeszcze sięd aje do marynaty? Zawsze mięso po prostu piekłam, dzień wcześniej nacierajac je przyprawami i solą, ale ponoć taka szynka, co poleży parę dni w marynacie, jest smaczniejsza. Mam 2 szynki po ok. 1 kg każda, i chciałabym je przyrządzić w taki sposób z Waszą pomocą :-) Bardzo proszę

Re: zamarynowane mieso moze sie popsuc?

A długo było w marynacie? Bo ja np. dużą szynkę świąteczną trzymam czasem ponad tydzień i nigdy sie nie zepsuła. Mięso może się popsuć, kiedy w marynacie jest świeży czosnek, wtedy za długo nie mozna trzymać. Lepiej też jest czosnek posiekać niż przeciskać przez praskę, mniejsza szansa na

Re: Marynata do mięsa

Z tajemniczych w sumie powodów założyłam, ze autor wątku marynuje tą szynkę w celu zjedzenia ze smakiem, nie otrucia nielubianej teściowej. Autorze, jeśli się jednak mylę możesz powyższą marynatę spokojnie zastosować. -- Piątego dnia Bóg stworzył wódkę, wypił ją, i zobaczył, że wszystko, co

Znowu będzie wędlinowo

jam szalona,daję słowo! piękna szynka zakupiona marynata też zrobiona teraz się powoli studzi człowiek w kuchni nie nabrudzi kilogram szynki,kiedy ją zjem? że pyszna będzie,dokładnie wiem znów dwa razy pięć minutek smakowity lenia skutek;-) -- Wierszyki Nie-Poważne Słońce w gowa chyba pizło

Re:Ostatnio robiłem tak:

Dziękuję a w przepisie jest tak Gdy szynka się schłodzi szpikujemy ją słupkami zamrożonej słoniny i wkładamy na co najmniej 24 godziny w marynatę.a ja szynkę chcę przytrzymać w marynacie przez cztery dni nie zepsuje się????????

Swojska szynka wędzona

gotowania wrzucić majeranek, rozmaryn i tymianek. Wystudzić wywar, dodać sól peklującą i dokładnie wymieszać. Szynki dokładnie umyć i osączyć z wody i naciąć od góry i dołu przy kości (uwaga: szynkę nastrzykiwać dość gęsto zalewą w okolicach kości). Szynkę włożyć do emaliowanego lub szklanego naczynia

Re: schab faszerowany jakiś inny

*suszone pomidory (albo paski papryki, suszonych pomidorow w pesto - schab mozna naszpikować czosnkiem i zamarynować we włoskich ziołach); *oliwki i kapary (doprawione musztardą plus np zielony pieprz albo sos/marynata z zielonego pieprzu); *ew nadzienie z mięsa (mielonej wieprzowiny ze

Re: Jak nadać mięsu smak dziczyzny

Dodaj do marynaty kilka ziaren jałowca. Mięso będzie miało trochę inny smak, ale w dziczyznę go nie zamienisz. Zaprawa to: 1/8l octu, 1/4l wody, 1-3 liście bobkowe, cebula pokrojona w talarki, pieprz i ziele angielskie. Wodę z przyprawami i cebulą zagotować, ostudzić połączyć z octem, mięso zalać

Re: Witam w Listopadzie

.Za chwilę zjedziemy na dół do Milówki,zrobimy zakupy ,opłacimy ubezp auta.Kupię dynię i przerobię ją na zimową marynatę do sałatek.siądę do maszyny do szycia i wreszcie poskracam spodnie czekające na chwilę czasu,uszyję kolorowe powłoczki na posłania dla kotów.Zrobię ulubione naleśniki z szynką ,serem i

Re: Co zrobić z wielkim kawałem szynki????? Pomo

Podziel na małe cieniutkie plasterki lub plastry, jak wolisz. Przypraw tak, jak lubisz, polecam marynatę pikantną KAMISA. Przygotuj pieczarki, np pokroić w plastry, lekko usmaż, to samo z cebulą. Większe naczynie żaroodporne posmaruj keczupem i układaj warstwami: szynka, cebula, pieczarka

Re: Jak upiec szynkę aby była krucha!

Ojesu. Dzięki takim zachowaniom ludzie uważają wegetarian za popieprzonych. I potem muszę się tłumaczyć, że nawet jeśli jestem wegetarianką, to nie terroryzuję innych łzawymi opowieściami o rzeźniach, bo wolę zachęcać niż zniechęcać do bycia wege. A szynka jest twarda sama z siebie, taki mięsień

indyk w potrawce, wg kuchni staropolskiej

-- 6 średnich porcji (przelicz sobie odpowiednio na ilość osób) 800 g udek z indyka bez kości 150 g szynki (robiłam bez) 20 g suszonych grzybów 2 łyżki masła pół szklanki bulionu (najlepszy rosół będzie, albo wywar na skrzydełkach np.) 3 łyżki śmietany 18% łyżka mąki sól, pieprz 1

Re: Pomysl na mieso od szynki ?

gillowac szynke na patelni z zeberkami zwanej rusztem, na koncu posypac ziolami prowansalskimi i voila. uwazaj bo taki plaster szynki smazy sie dosc dlugo. sama prostota, ale ja tak wlasnie preferuje, bez zbytnich dodatkow i marynat. nawet nie sole i nie pieprze miesa z grilla, sama natura i tak

przepis na potrawkę z indyka, kuchnia staropolska

6 średnich porcji (przelicz sobie odpowiednio na ilość osób) 800 g udek z indyka bez kości 150 g szynki (robiłam bez) 20 g suszonych grzybów 2 łyżki masła pół szklanki bulionu (najlepszy rosół będzie, albo wywar na skrzydełkach np.) 3 łyżki śmietany 18% łyżka mąki sól, pieprz 1/2 łyżeczki

Raklety

pytanie jak w temacie, z czym je zrobic: szynka marynaty co jeszcze? i najwazniejsze jaki rodzaj sera polecacie?

Re: kaczka, kurczak wieprzowina z grilla

Marynuje mi się w marynacie orientalnej, składniki podobne do podanych tu: www.przepisy.wortale.net/266-Kaczka-z-grilla.html Udka z kurczaka siedzą w ostrej meksykańskiej a szynka w klasycznej dla tych co nie lubią drobiu. Będę piec na tackach, potem pokroję. Surówki zrobi kto inny. To mój debiut

Re: nienawidzę gotować

więcej, potem mogę odgrzać). ale skoro ci nie wychodzi gotowanie, to powinnaś używać półproduktów. pizzę lubicie? to kup gotowe placki drożdżowe, zasmaruj koncentratem pomidorowym, na to cokolwiek: pieczarki (podsmażone, lub nie) płatki cebuli, papryka, kiełbasa, szynka, groszek, kukurydza, sery

Re: imieninowe danie gorące

Wołowina po birmańsku 50 dag wołowiny bez kości marynata: 5 pomidorów, 3 cebule, 4 ząbki czosnku, 5 łyżek oleju, 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka pieprzu cayenne, kawałek imbiru, pieprz (sól dopiero pod koniec duszenia) mięso kroisz w kawałki (jak na gulasz), wrzucasz do marynaty (pomidory mogą być z

impreza - pomozcie proszę

na ciepło. Na chwilę obecną przychodzą mi do głowy quesadille ( 2 wersje z miesem i serowe) do tego guacamole i salsa, nachosy z tymi samymi sosami, mini kanapeczki może z podpieczonej bagietki ( tu mysle o mozarelli + np. szynka parmeńska, i pomidorek koktajlowy) + polmisek wędlin i jakaś sałata

Słodko-ostra szynka i mleczne ziemniaki

Miałam w zamrażarce kawałek szynki spoglądający na mnie od miesiąca wkońcu uległam i: na 3 osoby: 500 g szynki bez kości musztarda miód olej przyprawy sół pieprz mieso pokroić na 3 plastry z musztardy, miodu i łyżki oleju zrobić marynate ( ilość składników dowolna jeżeli chcemy ją bardziej

Re: kawa kawa

Kawa :) Śledzie się moczą - zaraz zrobię, szynka w marynacie się marynaci, trzeba jeszcze posprzątać kuchnię i pomyć podłogi. Odkąd świąteczne porządki zostały zastąpione po prostu większym sprzątaniem to święta stały się znośne :) Marta w przedszkolu, m. przy samochodzie, Starszak udaje, że

ratujcie moją... szynkę :)

Zrobiłam wszystko dokładnie tak, jak w przepisie - tydzień moczyła się w marynacie z octu winnego, potem umyta, przyprawiona, upieczona... Tyle, że w smaku wciąż czuć ten ocet... to coś nie smakuje jak szynka, ale ma taki właśnie kwaśno-bliżej nieokreślony posmak. No w każdym bądź razie w obecnym

Re: zdrowe odzywianie

kurczaka, piersi indyka albo schabu/szynki/łopatki: zrób marynatę z łyżki oliwy, 1 ząbka czosnku przeciśniętego przez praskę, płaskiej łyżeczki miodu, płaskiej łyżeczki majeranku, pół łyżeczki musztardy, soli, pieprzu, szczypty mielonego kminku i wielkiej szczypty słodkiej papryki. Utytłaj w tym mięso i

Pizza z pieczonym mięsem i sosem barbecue

Ciasto: * 250 g mąki * 15 g świeżych drożdży * 150 g wody * 25 g oliwy * 4 g soli * 3 g cukru Mięso: * 500 g chudej szynki wieprzowej * 3 ząbki czosnku * 1 łyżeczka słodkiej papryki * 1/3 łyżeczki soli * 1/3 łyżeczki pieprzu * 3 łyżki oleju Dodatkowo: * 1/2 szklanki

to bez folii - rozgrzany piekarnik do 170-180 i

nasamrowany cały szaszłyk marynatą lub oliwą. 15 minut i ze dwa razy przekrecic. I tyle. A jesli szynka surowa wieprzowa to ze 20 -25 minut.

Re: Co opłaca się kupić w Polsce i zawieść do Nie

parówki? Chyba nie jedli niemieckich. Najlepsza wędlina i szynka, schab pieczony, ew. dobry pasztet pieczony, salceson, Ale tylko najdroższe. To kupuje mąż, jak wraca z Polski. Butelki echinacei, najtańsze,jeśli ktoś używa. Barszcz krakus czy jakie żurki, ogórki kiszone i kapustę kiszoną, bo

1. proszek jest do kupienia. 2. melasa i syropy te

ż spokojnie. 3. szynka w coli jest ok. - brzmi tylko szokująco, a to zwykla marynata fajan wychodzi:-)

Re: Dzika kaczka - przepis

:D:D Z dzikowej szynki robię pieczeń w sosie słodko-kwaśnym albo z jabłkami i śliwkami. Chcesz przepis, bo nie będę pisać po próżnicy? -- http://fotoforum.gazeta.pl/photo/2/zc/ma/pvku/nHCcjO9rMaZFnEGJrA.jpg

Re: Mięso i pasztet na kanapki - prośba

z rosołu ma mięso wygotowane i trzeba je dobrze doprawić aby nie smakowało rosołema to ze świeżego podduszonego mięsa smakuje bez wielkiej ilości przypraw ,pasztet jest "ściślejszy" nooo...jednym słowem lepszy:) Mięso pieczone? Jakie masz,karkówka,schab,szynka.....Trzeba zrobić marynatę

Dzien 6, II faza (20 na diecie)

biegowkach. (?) - koktajl owocowy jak wczoraj - 2 plasterki szynki gotowanej - salatka z mlodego szpinaku (duuuzo), koziego sera (60g, pelnotlusty GRZECH) i truskawek (ok. 5 sztuk), dressing z lyzki oliwy i lyzeczki octu, duzo pieprzu - 4 pieczone palki kurczaka (w marynacie na 8 palek byly 2 lyzki

Re: Jaki sznurek do szynki?

W Realu (ja akurat jeżdżę konkretnie do tego w Jankach) sznurek wędliniarski jest na stoisku z mięsami, są takie stojaczki koło lodówek z porcjowanym i pakowanym mięsem, na stojaczkach są wszelkie przyprawy, marynaty i właśnie sznurek.

Re: przepis na szynkę w winie

Babonia pomaga mi pisać .zrobić marynatę z szkl.wina, szkl.oliwy lub oleju, szkl.octu może być winny,dowolne korzenie ja dałam jałowiec, czosnek,pieprz,listek bobkowy,trochę tymianku i bazylii wszystko wymieszać,wsadzić w to spory kawał szynki świeżej posolonej! po 2-3 dniach upiec w gorącym

Re: Kto już przygotowuje się do Świąt Wielkanocny

Ja postawiłam już mięsko w marynacie do wędzenia (karkówka, boczek. schabik i szynka wg przepisu starego myśliwego...

Re: udziec barani

Tak jak moją szynkę wieprzową: gotowanie.onet.pl/25006,0,1,pieczona_szynka,ksiazka_przepis.html ale do marynaty zamiast bulionu dałbym czerwone wytrawne wino i koniecznie rozmaryn. -- Discussion: a method of confirming others in their errors.

Zrób marynatę i...

. Im większe mięso tym dłużej. Powiedzmy, że na 1 kg mięsa 3 dni. Po wyjęciu marynaty można dodatkowo oprószyć przyprawami (na przykład papryką) I do pieca. Pieczemy przyjmując 1 godz. pieczenia na 1 kg mięsa w temp. 180-200'C. Ja jednak od jakiegoś czasu przekonuję się do pieczenia dłuższego (szynka

Re: fasolka po bretońsku

wieprzowego od szynki 300 g boczku wędzonego raczej chudego 300 g kiełbasy cienkiej dobrego gatunku 100 g słoniny 30 g grzybów suszonych 100 g śliwek suszonych 2 winne jabłka pół szklanki czerwonego wytrawnego wina 2 cebule sól, pieprz majeranek szczypta cukru 2

Re: pieczone mieska na swieta

ja polecam roladę z boczku:)) poza tym piekę jeszcze szynkę w marynacie miodowo-musztardowej i podaję ją na zimno:)

mozna :)

W takiej marynacie mozna przygotowac każde mięso. Robiłam tez coś ala pieczeń - zamarynowałam spory kawałek łopatki a innym razem szynki i potem piekłam w folii. Wiadomo ze czas marynowania musi byc wtedy troche dełuższy zeby mięso dobrze przesło no i 2 sprawa, trzeba mieso posolic pzdrm,

Re: 3/4 kg szynki: co z niej na obiadek?/nt

goździkami dla aromatu:)) do tego pampuchy i czerwone wino:) albo nieraz robię szynkę w miodzie: kroisz szynkę na cienkie słupki, takie 8 cm, 2 cm grubości, smażysz. potem na patelnię do oleju dodajesz miód, tyle, aby zrobił się karmel i wrzucasz usmażone i odsączone kawałki szynki. po usmażeniu na

Re: w takim razie szkoda

szynkę i posiekane migdały, całość dusić jeszcze 2-3 minuty. Szynkę po hawajsku najlepiej podawać w wieńcu z ryżu. Składniki: 30g masła, mała cebula, łodyga selera naciowego, 10 g mączki ziemniaczanej, 5 łyżek soku ananasowego, 250g ananasa, 12 łyżek soku pomarańczowego, 500g gotowanej szynki, 2

domowe wędzenie - pytanie o marynate

Czesto robie wedliny do chleba w domu - pieke, dusze, smaze, parzę, gotuje ... Postanowlam zrobic cos innego - szynke wedzonawg tego przepisu: www.przepis-kulinarny.pl/szynka-z-buraczanym-carpaccio-id1859.html jednak mam pewne watpliwosci co marynaty- no jestem taki dziwolag, ze nie lubie wina, a