marynata do polędwiczki wieprzowej

Magazyn Kuchnia

Misja szaszłyk. Działania na świeżym powietrzu

Misja szaszłyk. Działania na świeżym powietrzu

Bagnety w dłoń!  Róbmy szaszłyki - z kiełbaską, rybą albo warzywne. Brońmy się przed nudą na talerzu! Są wakacje więc możesz się poddać tylko lenistwu i obżarstwu

Na grilla

Pokochaliśmy grillowanie - bo jedzenie opieczone na ruszcie jest zdrowsze od tego smażonego, a i sama czynność ma w sobie to coś. Dziś przyrządzamy nie tylko kiełbaski i karkówkę, ale też soczyste burgery, aromatyczne warzywa, pyszne owoce, a nawet... pizzę. A do tego podajemy świeże, chrupiące sałaty i salsy. Zapraszamy do wypróbowania przepisów ekspertów z restauracji Blue Cactus

Obiad noworoczny

Choć święta już minęły, trudno pożegnać się od razu z uroczystym nastrojem. Zasiądźmy zatem razem przy stole i poświętujmy jeszcze przez chwilę.

Regulacja ostrości - przepisy z chrzanem

Regulacja ostrości - przepisy z chrzanem

jeszcze 10 minut. Po zdjęciu z ognia miksujemy zupę na gładki krem. (dla 3 osób)   Składniki 1 polędwiczka  wieprzowa (30 dag) 1/2 kg  ziemniaków 1/2  cebuli 1 ząbek  czosnku 2  jajka 2 łyżki startego  chrzanu pieprz, sól ew. nieco mąki do ciasta

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

nadzienia wielkości orzecha laskowego, sklej brzegi. Gotuj kilka minut we wrzącej, osolonej wodzie z dodatkiem masła lub w rosole. Gotowe kołduny osącz i polej masłem.Składniki 80 dag polędwiczek wieprzowych 4 cebule 4 pomidory  Marynata: 2-3 ząbki czosnku majeranek ostra

Prosto z grilla

Prosto z grilla

na kawałku folii aluminiowej, jej brzegi wyginamy tak, aby powstały miseczki. Układamy je na rozgrzanym grillu i pieczemy do miękkości ( 25-30 minut). Na ostatnie 10 minut grillowania przykrywamy papryki folią aluminiową.2 polędwiczki wieprzowe (po 300 g każda) pokrojone w plastry przyprawy:po 1/2

Urządzasz przyjęcie? Postaw na miód

Urządzasz przyjęcie? Postaw na miód

 Sposób przygotowaniaRozgrzewamy piekarnik do 200°C. Mięso myjemy i osuszamy, pozostałe składniki mieszamy. W powstałej marynacie obtaczamy polędwiczkę, starając się, aby była pokryta możliwie najgrubszą warstwą masy. Układamy w żaroodpornym naczyniu, pieczemy 20-25 minut. Podajemy z ryżem

Grillowe przysmaki na weekend

Grillowe przysmaki na weekend

(Czas: 35 minut)2 polędwiczki wieprzowe (o wadze 300 g każda)Przyprawa:po pół łyżeczki oregano, soli i tymiankupo ćwierć łyżeczki pokruszonego czarnego i czerwonego pieprzuSos:pół szklanki moreliłyżka posiekanego kandyzowanego imbirułyżka octu winnegoćwierć łyżeczki suszonego tymiankuSkładniki

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

Składniki 2 kg sarniny (schab z kością) gotowa marynata do dziczyzny 30 dag pomarańczy 50 ml likieru pomarańczowego 15 dag sklarowanego masła 30 dag włoszczyzny 4-5 łyżek keczupu zioła (liść laurowy, rozmaryn, jałowiec) 1/2 litra czerwonego wina 100 ml kompotu z czerwonych

Jesienne owoce na słodko i wytrawnie

Jesienne owoce na słodko i wytrawnie

, przekrojone na połówki śliwki, doprowadzamy do wrzenia i odstawiamy na 10 minut. Gotowe! (Dla 4 osób)   Składniki 4 polędwiczki wieprzowe olej do smażenia   Sos śliwkowy: 1 łyżka masła 1/2 kg śliwek 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina 1

Przepisy na wyborną wieprzowinę

być mrożone), 250 gocet balsamiczny, 60 mlcukier puder, 2 łyżeczki roszponka lub inna sałata skropiona oliwą z oliwek polędwiczka wieprzowa, 1 szt., około 200-230 g garść bazylii oliwa z oliwek (do smażenia), 40 ml bulion, 60 ml Czas przygotowania: do 45 minut Opis przygotowania: Truskawki

Inspiracje z letnimi warzywami i owocami

Inspiracje z letnimi warzywami i owocami

grillowanego mięsa lub ryby. W towarzystwie sałaty z winegret świetnie sprawdza się też jako samodzielne danie wegetariańskie. Kasza jęczmienna z kurkami i grillowana polędwiczka wieprzowa z sosem z portwein'a (Czas przygotowania : 30 minut, 4 porcje) Kasza Lubella Jęczmienna Gruba (1 opakowanie)Polędwiczka

Jak przygotować wieprzowinę?

Jak przygotować wieprzowinę?

zapytać sprzedającego, czy mięso zostało przebadane przez weterynarza. Sprzedawca ma obowiązek udzielić wszystkich informacji i pokazać dokumenty.Jak wybieraćKażdy fragment wieprzowiny ma inny kolor, od jasnego różu do czerwieni. Na przykład schab jest różowawy, polędwiczka - pomarańczoworóżowa, łopatka

Potrawy z alkoholem, czyli barman w kuchni

Potrawy z alkoholem, czyli barman w kuchni

(dla 4 osób) Składniki 2 (każda po 30 dag) polędwiczki wieprzowe sól, pieprz 2 łyżki masła 1 łyżeczka oliwy 1 szalotka 50 ml śliwowicy 100 ml soku z tarniny lub aronii 300 ml bulionu wołowego 150 ml kwaśnej śmietany  Sposób przygotowaniaPolędwiczki nacieramy

Tylko 5 składników i danie gotowe

Tylko 5 składników i danie gotowe

) i imbir. Półokrągłą formę wyściełamy przezroczystą folią, układamy w niej warstwy tuńczyka i masła. Wstawiamy na 6 godzin do lodówki, kroimy w plastry i ozdabiamy kolendrą. Fot. Agata Jakubowska Składniki 2 (po 1/2 kg każda) polędwiczki  wieprzowe 50 dag  moreli przekrojonych na

Kuchnia Tatr i Beskidów

Kuchnia Tatr i Beskidów

naczyniu, dolej piwo i tye wody, by płyn przykrył mięso i powoli podgrzewaj, aż zniknie piana. Dodaj miód, zioła i posiekany drobno czosnek. Gotuj pod przykryciem w temperaturze 80-85 st. C przez ok. 1,5 godziny i odstaw do wystudzenia.Po ostudzeniu powstałą marynatę dokładnie przecedź przez gęste sito

Brrr, jak zimno! Gulasz na rozgrzewkę

Brrr, jak zimno! Gulasz na rozgrzewkę

dziedzinie, więc podajemy jeszcze jeden przepis na gulasz rodem z kuchni węgierskiej. Tym razem autorstwa Delimammy.Gulasz węgierski czyli Pörkölt 300 g wołowiny 200 g wieprzowiny (ja użyłam polędwiczki wieprzowej) 2 łyżki smalcu 1.5 cebuli około 2 szklanki wody 2 łyżki słodkiej papryki 1/2

Wszystkich Świętych w Meksyku

Wszystkich Świętych w Meksyku

polędwiczki wieprzowe   Marynata: 1/4 szklanki oliwy 50 ml tequili sok z 1/2 limonki 1 listek laurowy 2 posiekane ząbki czosnku 1 łyżka posiekanej natki kolendry sól, pieprz   Sposób przygotowania Mieszamy składniki marynaty. Mięso kroimy w grubą kostkę, zalewamy

Przepisy na jesień. Nie tylko borowik...

Przepisy na jesień. Nie tylko borowik...

, smażymy razem przez chwilę. Grzyby serwujemy z tofu, posypane chrupiącym czosnkiem i pokruszoną fetą. Ewentualnie jeszcze solimy i pieprzymy do smaku.Składniki 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka octu ryżowego 1 łyżeczka cukru 1/2 kg polędwiczek wieprzowych 2 łyżki oleju słonecznikowego 2 łyżki oleju

Przepisy na grilla: mięso i ryby

Przepisy na grilla: mięso i ryby

Składniki 2 (o wadze 30 dag każda) polędwiczki wieprzowe 1/2 szklanki moreli (z syropu) 1 łyżka posiekanego kandyzowanego imbiru (można dostać w herbaciarniach lub zastąpić imbirem świeżym) 1 łyżka octu winnego 1/4 łyżeczki suszonego tymianku  Przyprawa: po 1/2 łyżeczki

Bułka tarta to nie panierka

Bułka tarta to nie panierka

). Smaż w głębokim tłuszczu, w oleju słonecznikowym rozgrzanym do 180 st. C, aż panierka się zrumieni.Usmażone brokuły podawaj z sosem śliwkowo-chrzanowym.1 kg polędwiczki wieprzowej400 g oscypka120 g szynki szwarcwaldzkiej w plastrach80 ml oleju słonecznikowego150 g panierki gruboziarnistej (z bułki

Mięsiwa na święta przybywa

Mięsiwa na święta przybywa

Składniki 45 dag mrożonego ciasta francuskiego 60 dag (dwa ładne kawałki) polędwiczek wieprzowych świeżo mielony pieprz 2 łyżki łagodnej musztardy 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 1 żółtko, mąka  Sposób przygotowaniaCiasto rozmrażamy, kroimy na połowę. Mięso pieprzymy

Polski, patriotyczny obiad przed meczem z Czechami

placuszku kładziemy plaster cebuli, a na nim porcję bryndzy. Dekorujemy listkami tymianku i pieczemy w 220°C przez ok. 15 min. Składniki 1 kg polędwiczek wieprzowych  Na marynatę: 1/2 pęczka tymianku 1 łyżka miodu pszczelego o wyraźnym smaku (np. gryczanego lub ziołowego) 2 łyżki

Świąteczna Biesiada w Pałacu Bursztynowym

; Składniki 60 dag polędwiczki wieprzowej sól, pieprz słodka papryka 20 dag piersi z kurczaka 300 g (liście lub mrożony) szpinaku 1 łyżka masła 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 100 ml 36% śmietany curry ocet balsamiczny   Sposób przygotowania Polędwiczkę cienko

Imbir - pobudza i pieści zmysły

wody i miksujemy. W rondlu rozgrzewamy olej, wkładamy kurczaka razem z marynatą. Smażymy około 10 minut, odwracając mięso od czasu do czasu, aż przyrumieni się z każdej strony. Dodajemy pastę pomidorowo-kolendrową, gotujemy, mieszając, kolejne 10 minut. Potem dodajemy jogurt, gotujemy jeszcze 5

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

ubijamy na pianę spieniaczem do kawy. Zupę rozlewamy do filiżanek, dekorujemy mleczną pianką i posypujemy odrobiną cynamonu.   Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG (dla 10 osób)   Składniki 1,5 kg polędwiczek wieprzowych (10 drobnych polędwiczek lub 5 większych podzielonych w poprzek na pół

Wykwintne dania i tylko 5 składników

(dla 2 osób)   Składniki 15 dag polędwiczki  wieprzowej 50 ml + 1 łyżka oliwy 20 dag świeżego, obgotowanego i wyłuskanego  bobu kawałek (5 dag) chudego wędzonego boczku przyprawy: ocet balsamiczny, czosnek, cebulasól, świeża mięta,  pieprz  

Wielkanoc u Piotra Bikonta

wyrabiamy. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do podrośnięcia w ciepłym miejscu. Polędwiczki wyjmujemy z marynaty, osączamy i podsmażamy z każdej strony na gorącym oleju. Ciasto rozwałkowujemy na grubość 1 cm, kroimy w 6 prostokątów. Układamy na każdym kawałku połówkę polędwiczki, a obok niej z obu

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

ziołach i lawendzie 8/25Udziec jagnięcy z masłem sardelowym 4/89Wątróbki drobiowe po sabaudzku (w śmietanie, z pieczarkami) 3/40Wędzona polędwiczka z jagodami goji 6/90Wieprzowina z czosnkiem 7/48Wietnamskie pulpeciki wieprzowe 9/54Wołowina stir-fry z makaronem 9/54Wołowina w ziołach z rukolą i pikantną

Futbol od kuchni

dyspensa. Po wygranym meczu na stół wjeżdżał żur z chrzanem, a czasem nawet polędwiczki wieprzowe czy minikotlety schabowe.- Później ten zwyczaj przeniósł się na dni, kiedy reprezentacji gra nie szła. Chłopcy przychodzili do mnie i mówili: "No wiemy, że nie zasłużyliśmy na ten żur, ale zrobiłbyś, co

Regionalne smaki w nowej odsłonie

, pozbawione mięsa końcówki (tzw. lotki), podziel każde skrzydełko na połowy. Wykonaj nacięcie wokół kości, a drugie wzdłuż kości skrzydełka. Ściągnij mięso tak, aby skóra znalazła się wewnątrz, a mięso przybrało kształt maczugi. Tak uformowane skrzydełka włóż do marynaty i wstaw do lodówki na 12 godzin. Po

Noc Restauracji 2013

;Platinum Palace, gdzie szef kuchni na Noc Restauracji przygotuje polędwiczki wieprzowe z duxelles z pieczarek w wędzonej szynce z sosem z trawy żubrowej i świeżymi szparagami. W restauracji 3 Kolory Adam Zastrożny przygotuje z kolei schab z wieprzowiny złotnickiej.Wyjątkową potrawę z wołowiny

Dieta niskoenergetyczna

kosteczkę. Czosnek i cebulę podsmażamy na złoty kolor na rozgrzanej oliwie. Dodajemy resztę jarzyn i ponownie podsmażamy. Całość zalewamy zmiksowanymi pomidorami, doprawiamy solą, pieprzem i posiekanymi ziołami. Dusimy do miękkości.(dla 4 osób) Składniki 600 g polędwiczki wieprzowej 20 ml oliwy

Miej sherry pod ręką

, pieczonego kalafiora, buraków i papryki, i do homara też. Polędwiczki wieprzowe zamarynowane w mieszance oliwy, octu, soku z pomarańczy i sosu sojowego z odrobiną chilli i pieprzu - to kombinacja przyjemna. Po usmażeniu mięso trzeba zdjąć, by odpoczęło, a marynatę wlać na patelnię i odparować. Powstanie

Fajita

ząbki czosnku, 3 łyżki posiekanej naci kolendry, ostra papryczka drobno posiekana, czarny pieprz, szczypta cukruSkładniki wymieszać. Około pół kilograma mięsa (polędwiczki wieprzowe, pierś kurczaka, luzowane udka kurczaka, antrykot wołowy) pokroić w paski i marynować co najmniej przez godzinę. Jeżeli

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

cienkie plasterki. Posypujemy solą i odstawiamy na 20 minut. Następnie przepłukujemy je wodą, odcedzamy i przekładamy do miski. W małym rondelku zagotowujemy resztę składników, mieszając, aż cukier się rozpuści. Ciepłą marynatą polewamy ogórki. Ogórki można przechowywać w lodówce do miesiąca.(Dla 4 osób

W stylu fusion

, ser gorgonzola i feta.Menu dla 4 osób PRZYSTAWKI l sałatka z polędwiczek wieprzowych, l krewetki w cieście z sosem z zielonego curry i sera gorgonzolaZUPA l krem z kukurydzy z sosem feta i bazyliową oliwąDANIA GŁÓWNE marynowana pierś kurczaka z japońskim makaronem, sosem orzechowym i warzywnymi

Kung Pao na Nowy Rok

makaron i zalejmy pomarańczowym sosem. Gotujmy na dużym ogniu, aż płyn odparuje. Przed podaniem pokropmy olejem sezamowym. Orzeszki, pestki i nasiona symbolizują plenność. Seczuańskie kung pao (gong bao) z orzeszkami ziemnymi lub nerkowcami można przygotować z kurczakiem, polędwiczką wieprzową albo

Jak curry zdobywało świat

rybnego, trawy cytrynowej, listków curry. Do tego podaje się ryż gotowany w mleku kokosowym z cebulą, orzechami, rodzynkami i przyprawami.Jednym z ulubionych dań Wietnamczyków jest wieprzowina z trawą cytrynową. Przyrządza się ją, marynując pokrojoną w plastry polędwiczkę wieprzową w mieszaninie sosu

Sataye

. Wielkim ułatwieniem jest gotowa japońska marynata teriyaki, którą można ewentualnie samemu przygotować w domu. Przydadzą się miód i brązowy cukier, najlepiej muscovado, sake albo wytrawne sherry. Może jeszcze kilka przypraw w proszku - kurkuma, kruszone chilli, kumin.Tak wyposażeni zabieramy się do

SAŁATKI, SURÓWKI

musztardowej i sera koziego 2/14z polędwiczek wieprzowych z awokado i grejpfrutem 7/36z polędwiczek wieprzowych z winogronami 10/59z pomarańczy i rzodkiewek 4/69z porów z fetą i migdałami 7/63z przepiórek i grillowanej dyni 2/14 z sałaty, pomidorów i jajek 6/21z soczewicy z sosem czosnkowym 2/64z wędzonym

Przepisy z kurkami

posypać parmezanem, koperkiem i bazylią. Podawać gorące. Do tej potrawy można użyć gotowych gnocchi, niekoniecznie z ziemniaków.(4 porcje)ESKALOPKI WIEPRZOWE Z SZYNKĄ PARMEŃSKĄ I KREMOWYM SOSEM Z KUREK 60 dag polędwiczek wieprzowych 12 plastrów szynki parmeńskiej 1 łyżka mąki pszennej 3 łyżki

PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

papryczką chilli - do tortilli lub czipsów) 8/24 sałata radicchio z gorgonzolą i orzechami w karmelu 12/40sałata z fasolą i kurczakiem 8/17sałatka z polędwiczek wieprzowych 7/36sałatka z rukoli, endywii i radicchio z duszonymi kurkami w koszyczku z tortilli 8/35sushi 3/7szyjki rakowe flambirowane Martellem

Kreatywne gotowanie. Przepisy kulinarne

Składniki:2 polędwiczki wieprzowe100 g małych pieczarek2 białe cebule2 marchewki50 ml czerwonego wina50 g masła50 g mąkiolej do smażenia ok. 100 ml 200 ml wody 2 łyżeczki Vegety PikantnejPrzygotowanie:1. Mięso umyć, pokroić w paski o długości ok. 4 cm i podsmażyć na dobrze rozgrzanym oleju.2

Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych

4 polędwiczki wieprzowe, 250 g boczku, 3 czerwone cebule, 10-12 pomidorków koktajlowych, 1 żółta papryka, marynata: 1/2 szklanki oliwy, 1 łyżka wódki, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka oregano, biały pieprz, sól Czosnek drobno posiekaj albo przeciśnij przez praskę i wymieszaj z pozostałymi

Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych

1/2 kg polędwiczek wieprzowych, 3 ząbki czosnku, 150 g wędzonego boczku, 4 nieduże cebulki, 2 jabłka, sól, pieprz marynata: 5 łyżek oleju, 2 łyżki suszonego majeranku albo 1 łyżka majeranku i 1 tymianku Olej łączymy z przyprawami. Mięso płuczemy, osuszamy, kroimy w 2-centymetrowe plastry, nacieramy

Polędwiczki wieprzowe z borowikami

Mięso umyj, oprósz solą i pieprzem. Dodaj posiekany czosnek, sos worcestershire i 4 łyżki oliwy. Odłóż mięso do lodówki na 1 godzinę. Rozgrzej oliwę z marynaty na patelni i smaż polędwiczki z obu stron do momentu, aż będą pięknie zarumienione. Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego, przelej

Polędwiczka wieprzowa na papardelle

Przepis dla 1 osoby, 200 g polędwiczki wieprzowej, 20 g rabarbaru, 1 duża marchewka, 1 duża cukinia, 50 g ziemniaków, 50 g jagód, 5 g cukru, 3 ząbki czosnku, 200 ml miodu pitnego, masło klarowane, świeży rozmaryn, sól, pieprz 1-2 dni wcześniej zamarynuj polędwiczkę: miód wymieszaj z

Pieczona polędwiczka wieprzowa z konfiturą

60 dag polędwiczek wieprzowych, 15 dag czerwonej cebuli, 8 dag wiśni bez pestek, 1 łyżka żurawin ze słoiczka, 1 łyżeczka miodu, 80 ml czerwonego wina, 50 ml oliwy, sól, pieprz, papryka, majeranek, 1 ząbek czosnku Przygotuj konfiturę: na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oliwy, włóż obraną i pokrojoną w

Makłowicz w podróży

Krynicki smak Pieczeń husarska Pierogi rusińskie Polędwiczki z miodem – 12 Kaszubski smak Zupa rakowa Węgorz w sosie koperkowym Krem cytrynowy – 13 Smak morski Wątróbka z łososia Śledź w śmietanie po kaszubsku Zupa z flądry Tatar z łososia 14 Smak Soplicowa Czernina Bigos Staropolskie zrazy

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.