makiełki

aleko

Makiełki lub makówki śląskie - przepis na makowy przysmak na świąteczny stół

Makiełki lub makówki śląskie - przepis na makowy przysmak na świąteczny stół

Makiełki to jedna z potraw, które tradycyjnie przygotowuje się na wigilijny stół. W różnych regionach Polski przepis na makiełki nieco się różni, również ich nazwa nie wszędzie brzmi tak samo. Co to są makiełki? Jak je przygotować! Wszystko wyjaśniamy!

Smakołyki z korca maku

Makowiec to obowiązkowa pozycja świątecznego menu w wielu domach. Prócz niego na stole mogą się też pojawić inne specjały: makiełki, łamańce z makiem albo kutia. A gdyby tak spróbować czegoś innego, np. strudla makowego lub słodkich pierogów z makiem? Zobacz nasze przepisy na smakołyki z makiem.

Makówki śląskie, czyli prosty makowiec. Deser wigilijny z makiem, rodzynkami i wiórkami kokosowymi

Makówki to tradycyjne danie świąteczne ze Śląska. Nie są znane w całej Polsce, ale na Śląsku przyrządza się je już od dawna. Makówki sprawdzają się świetnie jako wigilijny deser.

Potrawy wigilijne - lista

Potrawy wigilijne - lista

; namoczone bułki, chałka lub sucharki przekładane masą makową z dodatkiem miodu, mleka lub wody, z dodatkiem dużej ilości bakalii. W okolicach Poznania i Łodzi znana jako makiełki, przygotowywana nie z pieczywa, ale z makaronu), - kompot z suszonych owoców, - makowiec, sernik... To oczywiście nie wszystkie

12 potraw wigilijnych - co podać na święta? Te dania powinny się znaleźć na stole

12 potraw wigilijnych - co podać na święta? Te dania powinny się znaleźć na stole

pszenicy używa się kaszy pęczak. Kluski z makiem , znane w niektórych regionach Polski jako makiełki . Sałatka jarzynowa . Na wielu świątecznych stołach nie może zabraknąć królowej polskich sałatek! Kompot z suszu – jedna z najbardziej kontrowersyjnych potraw wigilijnych. Makowiec lub strucla z

Strucla z makiem - mocno świąteczna [PRZEPIS]

Strucla z makiem - mocno świąteczna [PRZEPIS]

Pyszności z dodatkiem maku nie może zabraknąć na żadnym świątecznym stole. Może to być makaron łazanki z makową masą, mogą być makiełki czy makowe łamańce, a także pełna bakalii i miodu kutia. Najbardziej odświętna ze wszystkich tych smakołyków jest chyba strucla z makiem. Strucla z makiem

Wigilia regionalnie

Wigilia regionalnie

moczki można dodać czekolady, suszonych moreli lub innych bakalii, cynamonu lub agrestu. Kiedyś przygotowywano ją na wywarze z warzyw, wśród których dominował pasternak. Tę tradycję do dziś pielęgnuje się w niektórych śląskich domach. Śląskie makiełki Przygotuj: - 250 g zmielonego maku, - 2-3 czerstwe

Makiełki - deser z maku i bakalii

50 dag maku, 25 dag masła lub margaryny, 30 dag bakalii (rodzynek orzechów skórki pomarańczowej suszonych śliwek moreli fig daktyli), 3 jaja, skórka z jednej cytryny, 3 łyżki miodu, 5 bułek z poprzedniego dnia, pół litra mleka, cukier Mak namoczyć w mleku na 24 godziny. Potem sparzyć i zemleć trzykr

makiełki

makiełki - makaron, (makaron taki krótki jak do rosołu, ale najlepiej taki kluskowaty bardziej, a nie nitkowaty - ideałem jest własnej roboty, ale w biedronce moja babcia dorwała taki właśnie super do makiełek) duuuużo miodziku, mak i rodzyki+orzechy+migdały -- szajning lajke star

Makiełki poznańskie

u mnie w domu potrawe te robi sie z maku , miodu bakalii, i ... suchej bulki pokrojonej w kostke wszystko zalewa sie mlekiem, to moje ulubione wigilijne danie

Makiełki

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=18659368&a=18661645

Jak robicie makiełki?

Bo każdy przepis inny... Z orzechami albo migdałami, z miodem albo cukrem (tu akurat wybór prosty), mlekiem albo śmietaną, makiem lub masą makową (wolałabym masę :P )... niektóre nawet z alkoholem... Jak zrobić, żeby były jak najlepsze?

makiełki ? kluski z makiem

dziewczyny co to są makiełki??? poprosze o przepis, oraz jak sie robi kluski z makiem? czy to na słodko? -- Lena ma ja i on

Makiełki - proszę o przepis :)

porady :) Znalazłam w internecie taki: Makiełki po poznańsku - 50 dag maku - 25 dag masła - 30 dag bakalii/rodzynki, orzechy, migdały, skórka pomarańczowa, suszone śliwki, morele, figi, daktyle/ - 3 jajka - skórka otarta z cytryny - 3 łyżki miodu - 5 bułek kajzerek czerstwych - 0,5 l mleka

Re: makiełki

Da się:) Suszone grzyby namocz, pogotuj, zmiel z cebulką, dodaj sól i pieprz, przesmaż. Przygotuj ciasto drożdżowe lub klasyczne na pierogi. Niewazne, które z nich cienko rozwałkuj, wycinaj małe krążki lub kwadraty. Na każdym z nich kładź porcję farszu. Zalepiaj jak pierogi, lub rób estetyczn

Makiełki, Smoku drogi, makiełki :) n\t

-- ... dziś byli stalinowcy stanowią najpotężniejszą mafię świata, lepiej zorganizowaną niż Cosa Nostra, międzynarodowy homoseksualizm czy filateliści. Leopold Tyrmand

Re: makiełki

nie znam łódzkich makiełek, to co opisałaś, mantro, to tylko ta sama nazwa i ogólnie biorąc - namiastka. Oryginał ze Stanisławowa (podejrzewam Lwów o ten sam przepis), to drobno cięte domowe ciasto makaronowe, w kształcie podobne do łazanek, wymieszane z masą makową, rodzynkami, migdałami i in.

Re: Makiełki poznańskie

chłodzą. Oprócz makiełek do spożycia od zaraz w Wigilię , na balkonie mam jeszcze słoiki dla rodzin naszych dorosłych dzieci. Matka mojego ojca , rodowita krakowianka robiła kluski z makiem . W naszym domu dla nas były makiełki a dla ojca , w osobnej salaterce kluski. Lx

Jak wy przygotowujecie wigilijne makiełki?

Może jest to i pytanie na forum Kuchnia ale ciekawi mnie jak Poznaniacy robią makiełki. My pochodzimy z Poznania i robimy makiełki już od wielu lat sposobem mojej babci: namaczamy kawiarkę w mleku i oblepiamy ją makiem z bakaliami formując taką jakby piramidę czy coś takiego. My akurat tak ją

Re:makiełki -makówki ?

Czy makiełki to odpowiednik śląskich makówek? Makówki -zmielony,przegotowany w mleku mak z bakaliami i sucharami bądź słodkimi bułkami. Czy to raczej coś innego ?

Re: Makiełki, Smoku drogi, makiełki :) n\t

kataryna.kataryna napisała: > Co to sa makielki? PO zydowsku, kluski z makiem. -- "Prawo i Sprawiedliwosc Inaczej", wg braci Kaczynskich. PWN 2005. cena 800PLN

Makiełki - ponoć poznańskie

"Makiełki poznańskie" Składniki: Mak: 3/4 szkl. cukru, 1 i 1/2 szkl maku, czubata łyżka miodu, czubata łyżeczka masła, 3 żółtka, bakalie po 10 dkg: rodzynek, orzechów włoskich, migdałów. Kluski: 1/4 szkl. wody, 3 łyżeczki masła, 1/2 szkl. mąki, 3 jaja, trochę soli. Sposób

Re: Jak robicie makiełki?

Jeśli makiełki to kluski z makiem, to robiła je moja babcia. Trójmiasto. Też od lat to robię z makaronem łazanki.

Re: Jak robicie makiełki?

kochamruskieileniwe napisała: > Ja znam taką nomenklaturę: > Makiełki - Wielkopolska, Łodzkie - masa makowa z kluskami/bułką/ > > Makówki - Śląsk: Mak, bułki kanapkowe lub sucharki, chałka, mleko lub woda, m > iód lub cukier oraz bakalie (rodzynki, figi, migdały

Re: Jak robicie makiełki?

Ja robię tradycyjne kluski z makiem, nie żadne makiełki :) Kluski z ciasta makaronowego - kręcone w rękach podłużne wałeczki, do tego masa makowa z masłem i miodem. Synowie zawsze pomagają je kręcić i to jest ostatnia rzecz którą gotuję tuż przed podaniem wieczerzy.

Re: Jak robicie makiełki?

Ja znam taką nomenklaturę: Makiełki - Wielkopolska, Łodzkie - masa makowa z kluskami/bułką/ Makówki - Śląsk: Mak, bułki kanapkowe lub sucharki, chałka, mleko lub woda, miód lub cukier oraz bakalie (rodzynki, figi, migdały, orzechy włoskie, wiórki kokosowe, skórka pomarańczowa, rum, pomarańcze

Re: Jak robicie makiełki?

Makiełki to jest makaron, lub kluski z makiem, mocno ogłoszone miodem, plus bakalie. ( m.in. Polska centralna). A buła z makiem, widywałam w postaci półpłynnej, to makówki. Wizualnie faktycznie nie zacheca, ale w sumie jest to smaczne. ( Śląsk, wielkopolska?) -- Biorąc pod uwagę, że mogło być

Re: Przepis na makiełki

alfika napisała: > Odsmażane są zabójczo pyszne! Dzięki za przepis:)))) Jest bardzo, bardzo! U mnie tradycyjnie są łamańce z makim, ale może kiedyś zaproponuję makiełki?

Re: Jak robicie makiełki?

Makaron ręcznie robiony, miód, mak mielony 1 raz, orzechy, rodzynki, masło i trochę oleju. Czy mleko? Chyba trochę tak. Robi zawsze moja mama, moje nie są takie dobre. Nigdy nie używa gotowej masy makowej, to nie ten smak. -- https://www.suwaczek.pl/ https://www.suwaczek.pl/cache/e55ca1e698.png

Re: Jak robicie makiełki?

Nie znam makielek ale uwielbiam kutie. Trza dodac troche slodkiej smietanki-to daje smak. Orzechy wloskie lub migdaly, skorka pomaranczowa. Zadnych aromatow migdalowych.

Re: Jak robicie makiełki?

Ja robię nieco inaczej. Obieram pomarańczę i moczę w często zmienianej wodzie skórki. Nie wycinam albedo, skórki po około 3 dniach moczenia gotuję odlewając wodę dwa razy po zagotowaniu, potem wyjmuję skórki, kroję je w paski lub kosteczkę, odlewam wodę tak by było jej zaledwie na zakrycie skórek, s

Re: Jak robicie makiełki?

jak robisz skorke pomaranczowa??? ja uwielbiam (jak bylam dzieckiem wyjadalam babci ta na swieta...), a babcia juz nie pamieta, jak robila ... -- "out of the ash I rise with my red hair and eat men like air" - sylvia plath

Re: Jak robicie makiełki?

Jak kiedyś eksperymentalnie zrobiłam kutię, to teściowa zaczęła się doszukiwać korzeni na Wschodzie :) Bo zwyczajnie spytać jest przecież zbyt trudno ;)

Re: Jak robicie makiełki?

tylko wrzuc je na chwilę do wrzątku i na gorąco wymieszaj z masą makową. Raz tego tego nie zrobiłam (szpecle do wrzątku) i no nie był to dobry pomysł. Bo sie nie rozbiły z całkości na pojedyncze oraz były takie leciutko półsurowe.

Re: Jak robicie makiełki?

Ja uprościłam mocno przepis. Używam gotowego makaronu typu wstążki, krajanka, w kazdym razie grubszy, i gotuję al dente. Mak zalewam wrzątkiem, gotuję tak pewnie z godzinę, i dwukrotnie mielę, słodze dość mocno miodem, daję trochę masła. Z bakali to w sumie tylko rodzynki, a orzechy włoskie najwyże

Re: Jak robicie makiełki?

> Używam szpecli z lidla:> tych gotowych :> (nie suchych). Niezły pomysł :) Właśnie się zastanawiałam, jakie kluski dać. Zawsze miałam zwykły makaron (np. świderki), ale jak w tym roku zaczęłam te przepisy czytać, to pomyślałam, że z jakimś porządniejszym byłyby lepsze.

Re: makiełki i pojdka

makiełki(-ka) przypomniały(-ła) mi nasze wigilijne łamańce. Robi się je właściwie tak sama, tylko zamiast makaronu dodajemy połamane kruche ciastka upieczone bez cukru. Jemy na zimno. Myślę, że bliżej Świąt będzie trzeba założyć podobny wątek dotyczący potraw wyłącznie świątecznych, co

Re: przepisy świąteczne - makiełki

To ja podam pyszny przepis na makiełki. To jest przepis trochę "na oko" :-) Ok. szklanki maku - zmielonego tak, jak na makowiec czerstwa bułka, pokrojona w kostkę i namoczona w mleku, miód do smaku, bakalie (rodzynki, orzeczy

Re: makiełki i pojdka

z Wielkopolski,może ktoś zna inne nazwy makiełki-danie wigilijne,nie mylic z kutią.u mnie w domu robi się tak-makaron,obowiązkowo zrobiony w domu,ugotowany,pocięty na małe paski(ale nie takie rosołowe),miesza się z makiem,miodem,rodzynkami,orzechami,w zasadzie wszystkie bakalie dozwolone

Re: makiełki i pojdka

> Ze swojej strony tym, którzy boją się robić kluski z surowych ziemniaków A czemu ktoś miałby się tego bać..? -- Są https://forum.gazeta.pl/forum/f,32203,LOBBY_BIUSCIASTYCH_.html biusta i https://forum.gazeta.pl/forum/f,50580,Lobby_Malobiusciastych_.html biuściki .

Re: makiełki i pojdka

Witam! Wspomniane makiełki skojarzyły mi się, nie wiem czy dobrze, z naszymi śląskimi makówkami. Słyszałam też nazwę kluski z makiem, ale te podaje się z makaronem, a śląskie makówki to masa makowa z ulubionymi bakaliami przekładana bułką, chałką, lub nawet sucharkami moczonymi w mleku. Dość

Re: Jak robicie makiełki?

No więc mąż prosił, żeby podziękować forum, bo wyszły ponoć przepyszne - wg córki "przewyborne" ;) Skorzystałam przede wszystkim z patentu z kluskami i aby mieszać tuż przed podaniem :)

Re: Jak robicie makiełki?

Z taką też się spotkałam :) Chociaż wolę bez albedo. Zwłaszcza do tej w czekoladzie. Z albedo potrafi byc gorzkawa. Aha - smażę do stanu: -osiągnięcia odpowiedniej gęstości syropu -przeźroczystej skórki

Re: Jak robicie makiełki?

kupuję pomarańcze ekologiczne, obieram ze skórki. Skórkę mocze w wodzie (zmieniam wodę), bo na raz u mnie wszystkie pomarańcze nie wychodzą - je je tylko jedna osoba :) Jak mam wymoczoną skórkę - obcinam albedo, czyli to biało, tuż przy skórce. Potem albo kroję w paski "południkowe" - to np do ozd

Re: Jak robicie makiełki?

? Ja tak w miarę - gdyby nie mąż, to po przetestowaniu przepisu (lubię testować ?) pewnie bym odpuściła.

Re: Jak robicie makiełki?

A u mnie jest :-) i bardzo lubimy. -- Ile rzeczy należy mieć w d...e, to się w głowie nie mieści!

Re: Jak robicie makiełki?

Ja to robiłam z gazet, bo mąż lubi - teściową miała taką tradycję, z poznańskiego. I robi z kluskami, ja też.

Re: Jak robicie makiełki?

Robię bez orzechów - z migdałami rodzynkami i skórką pomarańczową. Słodzę masę miodem i syropem ze skórki (sama smażę skórkę). Po prostu odkładam część masy makowej szykowanej do makowców. (masę podsmazam z masłem - do makowców dodaję pianę z białek i lekko przesmażam). Gotowych mas nie kupuję, b

kutia kluski z makiem, a może makiełki?

co u Was na Wigilię się jada? Bo u mnie na przykład: - zupa barszcz czerwony z uszkami (a nie grzybowa i nie rybna) - kluski z makiem (a nie makiełki, nie kutia) - karp smażony (ale bez słodkiego sosu) - kasza gryczana z sosoem grzybowym (a nie pierogi z grzybami) moja rodzina z

Re: Makiełki - proszę o przepis :)

Ja robię troszke inaczej. Mak gotuję i miele. Roztapiam masło w rondelku i do tego dodaję mak, miód, cukier oraz posiekane bakalie (orzechy włoskie, laskowe, rodzynki, migdały) Razem wszystko smaże. Ciepły mak mieszam z ugotowanymi lazankami. Są przepyszne te makiełki.

Re: Jak robicie makiełki?

U mnie są makówki-żadnych klusek/makaronu się nie dodaje, tylko przekładane są cieniutkimi plastrami bułki. Mak zmielony gotuje się na mleku, do tego migdały, orzechy, rodzynki, słodzone miodem i już. Pochłaniamy w ilościach hurtowych.

Re: Jak robicie makiełki?

O, rodzina mojej babci pochodzi z poznańskiego, może stamtąd pochodzą te kluski z makiem. Robię z miodem, orzechami i migdałami. Co roku. W tym roku jeszcze nie mam nic na święta, a pracuję aż do piątku, łącznie z tą niedzielą i nie mam już siły. Ale to danie bym chętnie zrobiła o bardzo je lubię.

Re: Jak robicie makiełki?

Tak. Z porządniejszym niż zwykły makaron z mąki durum - są zdecydowanie lepsze. Moim zdaniem. Gospodynie z Wielkopolski same robiły te kluski. :D Ja nie jestem gospodynią z Wielkopolski, więc kupuję d jakiegoś czasu gotowe szpecle :D

Re: Jak robicie makiełki?

Kurczę, jestem z centralnej i u mnie tego nie było, w rodzinie z żadnej strony, ani u przyjaciół. Wszyscy miejscowi od pokoleń. Aż taki zabieg okoliczności?

Re: Jak robicie makiełki?

Kutia - to ciut inna bajka (dla mnie). W zasadzie jedyna wśród tych wymieniony przeze mnie z pszenicą :) Dlatego jej nie wymieniłam :)

Re: Jak robicie makiełki?

Rozmoczona biała bułka z makiem - paskudztwo. Moja teściowa robi, ja nie tykam. Mnie zachwycają łamańce z makiem - to chyba śląska tradycja :)

Re: Jak robicie makiełki?

Co to sa makielki i w jakim regionie sie je jada? -- "Moze kogos zainteresuje historia kobiety, ktora zostala matka jako dziecko a w momencie kiedy powinna ta matka zostac, zostanie babcia. Ku przestrodze oczywiscie!" asmarabis o mnie :)

Makiełki - deser z maku i bakalii

Zamiast bułek można dać angielkę (bułka paryska) a zamaist śliwek których nie lubię - wiśnie ze z nalewki:)

Re: Przepisy wyłącznie świateczne- makiełki itp.

zastrzegam, że nie napiszę tu przepisu na makiełki, ale właśnie się dowiedziałam, że można też robić makiełki z chlebem. Czyli: makiełki wersja 1 (z makaronem) makiełki wersja 2 (a chlebem) ... są jeszcze jakies inne? Poza tym może u kogos w domu gotuje się rosół z karpia?

Re: makiełki i pojdka

Przy kutii zawsze mi się przypomina pascha wielkanocna;) Kremowa, serowa z kandyzowanymi owocami i bakaliami....

Re: makiełki i pojdka

U mnie w domu takie kluski z gotowanych ziemniaków i mąki nazywają się kluskami śląskimi. Maja formę kuleczek, w których robi się wgłębienie palcem. Taką dziurkę, ale nie na wylot. Podaje się je z sosem grzybowym. Robi je mój tata pochodzący ze Śląska. Niestety tata wyprowadziła się ze Śląska w w

Re: Makiełki - proszę o przepis :)

Na początek zapytaj męża czy o takie makiełki mu chodzi z namoczoną bułeczką. Ja całe swoje życie na wigilię mam makiełki ale takie z poznańskiego czyli kluseczki z makiem i bakaliami. Może o takie chodzi ? Jeśli tak chętnie pomogę:)

Re: Makiełki - proszę o przepis :)

Przepis który podałaś, to przepis na prawdziwe makiełki. W mojej rodzinie od pokoleń robi się je z bułką parzoną mlekiem. Wersja z makaronem, łazankami, kluskami etc. to już raczej nie makiełki, a "kluski z makiem". I przyzna to każdy RODOWITY poznaniak (nie mylić z pierwszym pokoleniem w

Re: makiełki i pojdka

Znam takich, którzy się boją i takich, którzy zwyczajnie ich nie lubią. Różnie z tym bywa. Nie mierz innych swoją miarą... Pozdrawiam

Re: makiełki i pojdka

Nikogo nie mierzę. Zastanawiam się, co strasznego jest w surowych ziemniakach, które się ugotuje. Fobia jakaś? Bo racjonalnego powodu nie potrafię znaleźć. A jeszcze w temacie maku - KUTIA, kolejna regionalna potrawa, tym razem wschodnia. U mnie w domu na święta była zawsze. Mniam. -- http:

Re: makiełki i pojdka

Potrawy świąteczne to temat-rzeka :-) -- http://kahvathea.pl/ KahvaThea - serce Krakowa w centrum Ruczaju.

Re: Przepis na makiełki

Zagniatamy makaron i po rozwałkowaniu kroimy cienkie kluski (szer. ok. 0.5 cm i dł. ok. 5 cm), ale gotowe wstążki czy kokardki też mogą być. Ugotować al dente (musi być jedrny i twardawy, ale nie surowy). Mak płuczemy, sparzamy i mielimy (2 razy ręcznie lub raz w elektrycznej maszynce)(lub ku

Re: Jak wy przygotowujecie wigilijne makiełki?

Gość portalu: Małgosia napisał(a): > Może jest to i pytanie na forum Kuchnia ale ciekawi mnie jak Poznaniacy robią > makiełki. My pochodzimy z Poznania i robimy makiełki już od wielu lat > sposobem mojej babci: namaczamy kawiarkę w mleku i oblepiamy ją makiem z > bakaliami

Re: Podoba mi sie wyraz MAKIEŁKI:))

Makiełki to świąteczna potrawa z maku , bakalii i bułek . U mnie , w Katowicach - makówki .

Re: Jak wy przygotowujecie wigilijne makiełki?

Gość portalu: Małgosia napisał: > Może jest to i pytanie na forum Kuchnia ale ciekawi mnie jak Poznaniacy robią > makiełki. Hmmm, my jadamy kluski z makiem. Chcesz przepis na wersję light i zwykłą? :-)

Re: makiełki ? kluski z makiem

kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,5744005,P_KOBIETA_PRZEPISY.html -- Malwinka

Re: makiełki ? kluski z makiem

U mnie (na Górnym Śląsku) to się nazywa makówki:D Produkuje się z bułki pszennej, mleka oraz spreparowanego maku:D^ ^ preparacja maku polega to na ugotwaniu zmielonego maku z bakaliami i masłem i cukrem. Potem w naczyniu układa się cienkimi warstwami: plastry namoczonej w mleku bułki, mak

Re: makiełki ? kluski z makiem

to jest bardzo na slodko! tam jest miod rodzynki mak. , u nas nie byly to kluski ale makaron:) takie pseudo kluski z makiem a robie sie o wiele szybciej -- Malwinka

Makiełki... bierz sobie, Szanowna Gat! :)))

Wszak chodzi TYLKO o nazwę, więc makiełkowe łakomczuchy nie stracą ;) :p -- Czy sądzicie, że Bóg jest katolikiem? >>> G.Ch. Lichtenberg http://tiny.pl/bvp9 Freedom > http://tinyurl.com/mf8pjw Forum ze Dworum

Makiełki, czy je tak robisz?

Pół kg maku niebieskiego Litr mleka Bakalie (dużo) Bułka wrocławska (weka,krakowska ew.zwykła) Cukier Olejek migdałowy Rum (przymusu nie ma) Zagotować mak z mlekiem, nie odciskając przekręcic przez maszynkę jak do makowca. Posłodzić, dodać bakalie, olejek zapachowy, rum, wymieszać. Powinie

Re: Makiełki - proszę o przepis :)

"Miodu do tego nie daję gdyż szybciej się psują "? Dlaczego? Przecież miód konserwuje.Ciasto piernikowe leżakuje kilka tygodni, właśnie dzięki dodatkowi miodu.

Re: Makiełki - proszę o przepis :)

alex masz całkowitą rację :) faktycznie zawsze mama mówiła kluski z makiem. Ale moi domownicy nazywają je właśnie makiełkami . Tym niemniej życze smacznego bez względu na rodzaj :) A jeśli chodzi o robienie kluseczek to mąka, jaja ( jak na makaron- miękke ciasto) tylko do tych kluseczek daje ły

Re: Makiełki - proszę o przepis :)

Ja tez z małymi łazankami tylko obowiązkowo robie je sama. A mak po zmieleniu mieszam na zimno z bakaliami( duża ilość rodzynek, orzechów, fig, daktyli i migdałów- posiekanych trochę) i cukrem do smaku. Miodu do tego nie daję gdyż szybciej się psują a robię b. dużo bo rodzinka uwielbia jeść przez

Re: MAKIEŁKI -prosze o przepis

Mak spażony, mielony 3x, "doprawiony" rodzynkami i aromatem rumowym. Bułki - takie kilkudniowe - pokrojone w kostkę zalać gorącym mlekiem, jak już trochę naciągną mlekiem to dodać mak i ostrożnie wymieszać tak żeby kawałki bułki się nie porozpadały. Powinna powstać taka masa niezbyt gęsta - ale

Re: Jak wy przygotowujecie wigilijne makiełki?

Makiełki po poznańsku to makaron - łazanki - który gotuje się po włosku czyli musi być lekko twardy nie rozgotowany. Mak przygotowujemy jak do makowca, tylko dajemy troszkę wiecej miodu i bakalii. Następnie łazanki łączymy z makiem i podajemy na ciepło bo tylko tak smakuje najlepiej