maka ziemniaczana a kruche ciasto

Paulina Zduniak

Jak po maśle

Jak po maśle

Wszyscy szefowie kuchni (a zwłaszcza francuscy) wiedzą, że w kuchni nie może zabraknąć masła. Bez niego nie ma przecież ciasta francuskiego i kruchego, a także klasycznych sosów - beszamelu i holenderskiego. Jeśli chcesz, możesz zrobić je samodzielnie - po prostu trzymaj się instrukcji z naszego materiału "Jak zrobić domowe masło? To prostsze niż myślisz!".

Wielkanocne słodkości

Mazurki, baby wielkanocne, paschę czy sernik? Co słodkiego przygotujecie na świąteczny stół? Mamy dla Was aż jedenaście słodkich propozycji, wszystkie sprawdzone i przepyszne.

Świąteczne serniki naszych blogerów

Piernik, makowiec i... sernik! Bez tego ciasta wiele osób nie wyobraża sobie żadnych świąt. Nasi blogerzy też je pieką - i to jakie!

Jak na drożdżach

Jak na drożdżach

godziny, a po wyjęciu zostawiamy na 30 minut w temperaturze pokojowej. Rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 3-4 mm formując prostokąt o bokach ok. 16x65 cm i dzielimy go na w miarę równe trójkąty. W najszerszej części każdego trójkąta kładziemy ok. 1/2 łyżeczki dżemu i zwijamy rogaliki. Można posmarować

Świąteczne stoły Europy od A do Z

Świąteczne stoły Europy od A do Z

tradycyjnych, choć coraz mniej popularnych potraw, należą też zupa grzybowa, kapuśniak, sałatka ziemniaczana, opłatki z miodem i haluszki, czyli drobne kluseczki z ciasta ziemniaczano-mącznego, z makiem. Słowackie haluszki Przygotuj: - 750 g ziemniaków, - jedno jajko, - 300 g mąki, sól oraz - 400 g bryndzy

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

gumiklyjzy   Składniki 1 kg  ziemniaków 2  żółtka sól 1 łyżka mąki pszennej 10 dag mąki ziemniaczanej   Sposób przygotowania Ugotuj ziemniaki w mundurkach. Jeszcze gorące przeciśnij przez praskę, a gdy lekko przestygną, dodaj żółtka i obie mąki. Masę posól do

Słodka choinka

Słodka choinka

ciastku zrobić dziurkę do przeciągnięcia wstążki. Może zorganizujecie konkurs na najciekawszą choinkową ozdobę z kruchego ciasta? Przygotuj: - 450 g maki, - 300 g masła, - 150 g cukru pudru, - 2 żółtka, - masło do posmarowania blachy. Masło pokrój na kawałki, ułóż na mące wymieszanej z cukrem pudrem i

Karnawał na słodko

Karnawał na słodko

Francja 250 g mąki 200 g cukru pudru 150 g masła 2 żółtka cukier waniliowy 1 i 1/2 szklanki cukru 5 cytryn średniej wielkości płatki migdałowe Z mąki, cukru pudru, masła, żółtek i cukru waniliowego zagnieć kruche ciasto i schłodź w lodówce. Rozgrzej piekarnik do 180 st. C. Dużą formę do tarty wyłóż

Pyszne, domowe dania na środek lata

Pyszne, domowe dania na środek lata

czasu do czasu, aż pory zaczną się rumienić. Dodaj kawałki gruszki i cukier, gotuj bez pokrywki, aż odparuje sos ? około 2 minut. Przypraw solą i pieprzem, ostudź, a potem dodaj ser i szczypiorek. Rozmroź i rozwałkuj ciasto francuskie, foremką wytnij kółka, każde rozwałkuj do średnicy 15 cm. Na

Wrześniowy przepis miesiąca - wybrany

Wrześniowy przepis miesiąca - wybrany

maszyny lub silnych rąk dobrze wygniecione na jednolitą masę. Nie odstawiam ciasta przed wałkowaniem ponieważ brzegów nie zawijamy tylko dociskamy palcami i pomyślałam że powinno być miękkie a z farszem niech sobie obeschnie troszkę.Kroję ciasto na 4 części. Pojedynczą część rozwałkowuję cienko i

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

mąkę i olejek, wymieszaj. Podpieczony kruchy placek posmaruj najpierw marmoladą, a potem pokryj masą orzechową. Odstaw na 2 godziny, a potem pokrój na kwadraty albo romby i piecz w temp. 150°C, aż masa orzechowa ładnie się przyrumieni.

Desery z owocami leśnymi - jemy bez wyrzutów sumienia

Desery z owocami leśnymi - jemy bez wyrzutów sumienia

odstawiamy na 10 minut. Ubijamy śmietanę, dodając po trochu jogurt. Mieszamy delikatnie z malinami. Wkładamy do pucharków i wstawiamy do lodówki na parę godzin. Przed podaniem posypujemy całymi malinami oraz liśćmi świeżej mięty. Autor Tessa Capponi-Borawska Kruche ciasto: 1/2 kostki masła 5

Pomysły na walentynki - słodkości

Pomysły na walentynki - słodkości

pszennej 120 g miękkiego masła 1 łyżka mleka masa: 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej 2/3 szklanki śmietanki 30-proc. 6 jajek 1 i 3/4 szklanki cukru 1 łyżka skórki otartej z cytryny 3/4 szklanki soku wyciśniętego z cytryn Wszystkie składniki ciasta szybko zagnieć na gładką, elastyczną masę. Ciastem wyłóż

Świąteczne ciasta i desery z całej Europy

Świąteczne ciasta i desery z całej Europy

Nazwa tych słodkich babeczek pochodzi z czasów, gdy nadzienie do nich przygotowywano z mieszaniny siekanego łoju i suszonych owoców. Dzisiaj babeczki wypełnia się po prostu bakaliami: rodzynkami, suszonymi owocami i orzechami. Angielskie Christmas mince pies Kruche ciasto: 45 dag mąki 20 dag

Rozkoszne menu na początek weekendu - wynik głosowania na Facebooku!

Rozkoszne menu na początek weekendu - wynik głosowania na Facebooku!

specjalnie zachwalać, kruche ciasto, krem czekoladowy i sos malinowy tworzą rewelacyjną całość. Tarta czekoladowo-malinowa 20 g maki pszennej 110 g zimnego masła 50 g cukru 1 żółtko szczypta soli kruszonka: 100 g cukru 100 g zimnego masła 200 g mąki pszennej 20 g cukier waniliowy krem czekoladowy

Jesienne desery

Jesienne desery

kruszonka: 100 g cukru 100 g zimnego masła 200 g mąki pszennej 20 g cukier waniliowy krem czekoladowy: 200 g gorzkiej czekolady 70 proc. kakao 250 g śmietany 36 proc. 50 g masła 2 łyżki miodu sos malinowy: 350 g malin 2 łyżki maki ziemniaczanej 80 g cukru 150 ml czerwonego wytrawnego/słodkiego wina

Ciasta na każdą okazję

Ciasta na każdą okazję

Każdy znajdzie w niej coś na miarę swoich umiejętności - od ciast i ciastek kruchych, biszkoptowych, ucieranych, przez drożdżowe po delikatne francuskie. Wydanie podaje też przepisy na serniki, pierniki oraz masy i kremy do wypieków. Do tego lekcje pieczenia krok po kroku, wskazówki i apetyczne

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

/65Warzywa z cząbrem 10/42Wegetariańskie chilli 7/55Wigilijna fasola z miodem 12/60Wigilijne kluski z makiem 12/62Ziemniaki nadziewane ratatouille 7/50  ZAPIEKANKI I CIASTA WYTRAWNELazania mięsno-warzywna 2/61Lazania z ricottą, fetą i szpinakiem 3/22Pie z wołowiną 2/59Quiche orkiszowy 7/24Tarta z

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/37białe czekoladki z czarnym sezamem 2/41"biszkopt" na mące macowej 10/59biszkoptowa rolada z nadzieniem śmietanowym 10/65black bun (szkocka "czarna bułka"- korzenne kruche ciasto z bakaliami) 12/95 cassata siciliana (włoski sernik z sera ricotta z kandyzowanymi owocami) 4/72chałka z

Świąteczne jarmarki

Świąteczne jarmarki

miękkiego pszennego ciasta obsypane makiem, sezamem, solą, siemieniem. Z powodzeniem zastępują kajzerki na śniadanie. Drugie, też z mąki pszennej, ale splecione w ósemkę, są bardziej kruche i lżejsze. Kraków ma również swój tradycyjny chleb. Owalny lub okrągły ciemny chleb prądnicki na zakwasie żytnim waży

Jabłko Agnieszki i jabłko Marty

Jabłko Agnieszki i jabłko Marty

pieczonych szarlotek? To my. Jesteśmy różne. Ale podobnie opiekujemy się jedzeniem. Dobrze jest być obok Agnieszki. Napisałyśmy razem około 800 przepisów. Powstała kuchnia kobiet dla kobiet. Gotowa na wszystko. Szarlotka 5 jabłek szara reneta 4 łyżki cukru wanilia, cynamon ciasto kruche: 250 g maki 170 g

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy ze śliwkami

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy ze śliwkami

. Przerwij wyrabianie, gdy ciasto samo odejdzie od ręki, a na przekroju pokażą się pęcherzyki powietrza. Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło objętość. Przygotuj kruszonkę: do miski przesiej mąkę, dodaj cukier i masło, wyrób palcami, tak aby powstały okruchy

Smaczne, bo polskie

Smaczne, bo polskie

osolonej wody. Dodaj sól, pieprz, posiekany koper, imbir i zmiksuj ją na gładką masę. Na talerzu ułóż plastry skarmelizowanego boczku. Na nich połóż pokrojone w plastry mięso. Obok przełóż mus, ułóż na nim gałązkę kopru, a na nią (za pomocą rękawa cukierniczego) wyciśnij mus z kapusty. Udekoruj pomidorkami

Potrawy wigilijne

kompotu mam zamrożony zawczasu. W wigilię rozmrażam go i gdy jest gorący, zagęszczam rozrobioną z wodą mąką ziemniaczaną, nie powinien być zbyt gęsty. Mak z bakaliami musi być naprawdę dokładnie utarty. Zaparzony wrzątkiem chwilę gotuję, zostawiam, aż ostygnie, i odcedzam. Elektryczna maszynka do

CIASTA I DESERY

canditi - włoskie wielkanocne placuszki z bakaliami 4/21pomarańczowe kruche ciasto 1/57powidła mandarynkowe 12/36pudding ze śliwkami 2/44riz a l'amande - duński bożonarodzeniowy deser ryżowy 12/56rogaliki migdałowe 12/48rolada z jabłkami 8/60rozetki z dżemem 1/31rożki migdałowo-waniliowe 12/26sernik

Pierożki kruche z makiem

Kruche ciasto:, 300 g mąki pszennej, 200 g masła, 100 g cukru pudru, 2 żółtka, Masa makowa:, 250 g maku, 100 g orzechów, 100 g rodzynek, 100 g migdałów, 100 g miodu, mleko Ciasto rozwałkować, Szklanką wykroić kółka, napełniać je masą makową, sklejać jak pierogi. Na blaszce wyłożonej papierem ułożyć

Kruche precelki z makiem

szybko ciasto. Zostawić w chłodnym miejscu pod przykryciem na 10 minut. Formować wałeczki o średnicy 3/4 cm, krajać na kawałki długości 10 cm, zwijać w ósemki, smarować jajem. Włożyć do wypiekacza do chleba i piec na złoty kolor przez około 40 minut. mąka krupczatka;masło;margaryna;mak;cukier puder;jajko

Kruche ciasto z owocami

Ciasto: 400 g mąki pszennej, 200 g masła, 6 łyżek zimnej wody, szczypta soli, Nadzienie: 450-500 g owoców (np.: wiśnie, truskawki, maliny, borówki - mogą być mrożone), 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej, 3-4 łyżki cukru, jajko lub mleko do smarowania, cukier do posypania Przygotuj ciasto

Sernik na kruchym cieście

czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej (około 35 gramów), łyżeczka cukru waniliowego, szklanka zwykłego cukru (około 160-180 gramów), sok z połowy limonki lub cytryny, ewentualnie bakalie Ciasto: Wszystkie podane składniki połączcie jednocześnie i zagniatajcie do uzyskania jednolitej masy. W trakcie

Ciasto Białomak z białym makiem i bakaliami

arachidowe do posypania Ciasto kruche: mąkę, cukier puder i masło posiekać na stolicy na drobny piasek. Dodać żółtka i szybko zagnieść. Gotowe ciasto włożyć do lodówki na ok. 45 minut. Po wyjęciu ciasta z lodówki wyłożyć je na dno formy o wymiarach 21×25 cm , wysmarowanej wcześniej masłem. Wyrównać, po

Re: mazurek kajmakowy

Ciasto kruche zrób według podstawowego przepisu na kruche, ale 2 łyżki maki zastąp ziemniaczaną. Ja robię z masą krówkową - krówki roztapiam w garnku umieszczonym w kąpieli wodnej, podlewając je mlekiem. Masa ma być półpłynna, ale po kapnięciu niemal momentalnie zastygać. -- Misterni

Re: Mąka - jaki rodzaj, jak wykorzystujecie?

moje odkrycie ostatnich miesięcy to maka orkiszowa w typie 550 - używam wszędzie tam gdzie wcześniej używałam tylko pszennej w typie 500 (naleśniki, pierogi, kopytka, ciasta) i i 450 czyli krupczatki (kruszonki, kruche ciasta, crumble) i jest rewelacyjna w smaku przede wszystkim! poza tym w dużych

Re: Babka piaskowa - zakalec problem

roztopionego) masla. No i ciasto bedzie gestsze nieco, niz takie spulchnione dodatkowo chemicznie. Maka ziemniaczana sie maczywo oslabia, zeby rezultat byl bardziej kruchy. Ziemniaki jak wiadomo nie zawieraja glutenu, przez co wypiek koncowy bedzie miec delikatniejszy miazsz. Ale ziemniaczanka to nie jest

Re: czy ktoś zna najprostszy przepis na sernik?

dokladnie polaczyc, a w drugim wrecz przeciwnie - na wysokich obrotach bialka jaj osobno ubic na polsztywno lub sztywno, maslo utrzec na puszysto, strukture zaklepac dodatkiem maki. Dodatki w postaci rodzynek, orzeszkow, skorek kandyzowanych, etc. Piec na spodzie z ciasta kruchego slodkiego, albo z ciastek

Re: O pierdułach -- Odc. 246 :-)))

mieszanki do chleba, racuchow, ciasta kruchego itd - zmieniam proporcje gumy, czasami dodaje siemie lniane do tego podstawa czyli jaja, drodze, mleko kozie czasami robie z maki gryczanej -- co bylo to bylo co moze byc jest a bedzie to co bedzie

Re: bezglutenowe swieta

, musialam wszystkozercow wyganiac od mojego talerza w poprzednich latach robilam kruche paszteciki z grzybami, ale byly takiesobie ( maka ryzowa, tapioka i skrobia kuk. lub ziemniaczana do mieszanki na ciasta dodaje mielone migdaly, robie piernik i brownies migdalowe z karobem robin hood zaczal

Re: dieta bezglutenowa + wegetarianizm - pomocy!

osob je mieso), raite (czyli jogurt z ogorkami i koledra) i salate zielona na deser byla tarta dyniowa (chyba ze zwyklym ciastem kruchym, ale kruche mozna zrobic na migdalach mielonych z dodatkiem maki ziemniaczanej) oraz tradycyny, glutenowy tort (moj syn i jego kuzynka oraz jeden z dziadkow

Re: kasza jęczmienna - jak przyrządzić?

no to trzymamy kciuki :) moze jeszcze jakis deser wyczaruj? np szarlotke "tarta"? (ciasto kruche i jablka. pol kuli kruchego scierasz na tarce o grubych oczkach. potem scierasz obrane jablka. mieszasz z cynamonem i lyzka kaszy manny badz maki ziemniaczanej. ew nieco cukru jesli b. kwasne

Re: Co zawinąć w tortillę?

mąka kukurydziana z oczyszczonego ziarna. Jest miałka, jednorodna i żółta. Z takiej mąki placki są kruche i maja specyficzna goryczkę. Maksymalny (dla mnie) udział takiej mąki w cieście naleśnikowym to 50%. Reszta to mąka pszenna, z koniecznym dodatkiem 5-10% mąki ziemniaczanej.

Tarta gruszkowa ekstremalnie migdalowa

zapomniala, ale bledem bylo, ze je posypalam na wierzchu zamiast na gruszki..a na gore sypnelam garsc platkow migdalowych aby bylo jeszcze bardziej migdalowo. Przepis na moje ulubione ciasto kruche na okragla forme 28-30cm lub jak u mnie prostokatna 19x29: 200g maki pszennej 25g maki

Re: bez mleka, glutenu i jaj...

bezglutenowcow. Sprobowac czy orkisz jest ok - wtedy mozna makarony orkiszowe czy jakies wyroby z maki orkiszowej. Co do ciasta mozna probowac pokombinowac z tym przepisem: www.wysokieobcasy.pl/wysokie-obcasy/1,53667,10255160,Krucha_rewolucja.html ciasta kruche swietnie wychodza ze smalcem zamiast masla

Re: odpowiednia mąka do pieczenia- jaka?

kruchego ciasta (maka o tej granulacji nie chlonie szybko plynu, wiec nie moze wytworzyc wiazan glutenowych, a wiec ciasto po upieczeniu pozostanie kruche). Maka do biszkoptu powinna byc przede wszystkim bardzo, bardzo sucha. (Czyli odpowiednio przechowywana). Jesli maka jest zbytnio zbita (trzeba scisnac

Re: To co, rabarbar?

Kolejne ciasto z rabarbarem:-) Bardzo kruchy spod, ktory nawet na drugi dzien nie mieknie. Bardzo nam smakowalo. A przepis stad: kochen.bildderfrau.de/rezepte/rezept_rhabarber-mandel-kuchen_110346.aspx 200 g maki pszennej 100 g skrobii (dalam maka ziemniaczana) 3 jajka (bialka odzielic od zoltek i

Tarta morelowa z kremem migdalowym

U mnie hit tego lata. Kruche ciasto, masa migdalowa i dojrzale morele. Bardzo sloneczna tarta;-) Na forme 28-30cm: 200g maki pszennej 25g maki/skrobii ziemniaczanej 50g cukru 1 zoltko-bialko odkladamy 110g masla szczypta soli Z podanych skladnikow zagniesc szybko ciasto, uformowac kule i wlozyc

Re: przepis na Tort

na ciasto kruche: 60 g masla 30 g cukru-pudru 1 paczuszka cukru waniliowego (mala) 1 zoltko 100 g maki 1 lyzka kirszu (alkohol - destylat z wisni. nie mylic ze slodka wisniowka. pewnie mozna zastapic lyzka wodki/spirytusu) na biszkopt: 6 jaj - zoltka i bialka osobno 120 g cukru 60 g maki 60 g

Re: aaaa! wlasnie mi rece opadly...

tortownicy / natluszczonej i obsypanej maka / - wstawic do nagrzanego piekarnika / 160°C / i piec 25 minut Ciasto nie jest bardzo slodkie, wiec ilosc cukru mozna zwiekszyc o 2 lyzki / jesli ktos lubi bardzo slodkie /. wiedzm_a 26.10.09, 21:51 zarchiwizowany Można upiec ciasto kruche. Ja wypróbowałam z

Re: coś z niczego

1. Podpiecz kruche 'na slepo', z papierem do pieczenia i fasolkami. 2. Uloz w koncentrycznych kregach sliwki na podpieczonym ciescie 3. Zalej mieszanina smietany (co najmniej 18%) z jajkami (proporcja: dwa jajka albo jajko i zoltko na maly kubeczek smeitany i plaska lyzka maki ziemniaczanej) z

Re: Witam Świątecznie!

Chrumpsowa, z ta maka ziemniaczana pewnie by bylo w porzadku, tylko trzeba opracowac proporcje. Moze zrob kiedys z polowy skladnikow i z maka ziemniaczana i zobaczysz jak wyjdzie. A ciasto moga sobie robic italiance po swojemu, jakies kruche. U nas proszek do pieczenia jest, ale ja i tak uzywam

Re: Kto pomoze odnalezc ten smak....

make ziemniaczana,proszek,sol,ucierac;-).Na koncu dodac smietane i ucierac dalej:-))).Podpiec polowe,wylozyc jablka i reszte ciasta wylac na wierzch.Upiec.Po wystygnieciu posypac cukrem pudrem.Jest pyszne,ale ja i tak wole kruche:-)

szarlotka na kruchym ciescie "tarta"

robila ja nasza daleka kuzynka, niestety o przepis poprosic nie moge, no chyba, ze na seansie spirytystycznym. pamietam, ze mowila, ze nic specjalnego; spod z kruchego ciasta, na to grubo starte jablka z cukrem, na to starte na tarce ciasto ktuche podmrozone. przepis na ciasto kruche nie jest dla

Slodkie wypieki z wytrawnym farszem

lubiane. Polecam sprobowac :-) Torta a pizzico, czyli drozdzowo ziemniaczane buchty z wytrawnym nadzieniem z ricotty i wedlin porcja na tortownice o srednicy ok. 30 cm. 600 g maki 25 g swiezych drozdzy 50 g mleka 3 jajka + 1 do posmarowania buleczek 1 wiekszy ziemniak, ugotowany i roztarty na

Prawdziwie kruche ciasto z rabarbarem

cenne rady jak zrobić ciasto autentycznie kruche. Takie rady są zawsze w cenie :) Składniki 40 dag mąki pszennej 20 dag maki ziemniaczanej 40 dag masła 20 dag cukru najlepiej pudru do ciasta i 10 dag cukru do piany z białek 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka 10 łodyg rabarbaru warto

Torta a pizzico

... czyli drozdzowo- ziemniaczane buchty z nadzieniem z ricotty i wedlin porcja na tortownice o srednicy ok. 30 cm. 600 g maki 25 g swiezych drozdzy 50 g mleka 3 jajka + 1 do posmarowania buleczek 1 wiekszy ziemniak, ugotowany i roztarty na pure? 160 g masla 20 g cukru 100 g drobno startego

Re: kruche spody

4 rodzaje ciast kruchych (za M. Roux): Wyrabiam maszynowo tak samo niezależnie od typu - najpierw wcieram w suche składniki masło (lekko odtajałe i pokrojone w drobną kostkę), aż uzyskam coś na kształt drobnych okruszków, a potem dolewam wiązadło (jaja, woda, itp). Kilka dodatkowych obrotów

łatwy przepis na rabarbarowiec

1/ Przygotowac kruche slodkie ciasto. Wylozyc nim forme do pieczenia. Ciasto nakluc widelcem i piec 10 min. w piekarniku w temp. 220°C 2/ Przygotowac mase : 500 g rabarbaru, 2 jajka, 200 g cukru, 1 lyzka maki kukurydzianej lub ziemniaczanej. Rabarbar pokroic , zblanszowac we wrzacej wodzie

Tarta jamajska z ananasem

. Ciasto: 200 g mąki krupczatki 10 dag masła łyzka oliwy sol skórka z pomarańczy 3 łyzki lodowatej wody Nadzienie: puszka ananasa 2 kiwi 50 gr kokosu 50 gr cukru 150 ml mleka cukier waniliowy 2 jajka 2 łyżki rumu (albo aromatu) łyzka mąki ziemniaczanej sól Zrobic caisto kruche jak na tarte. Połaczyc

Re: przepis na gofry - google tu NIE pomoze....

juz dobra gofrownice to warto robic dosyc geste ciasto nalesnikowe, dodac do niego z lyzke maki ziemniaczanej (bedzie bardziej kruche), dac wiecej niz 1 jajko a bialka ubic osobno i dodac na samym koncu do ciasta. dobra gofrownica + takie ciasto = pyszne gofry:-)

Re: śmietana w cieście

Maka (wlasciwie gluten, ktory tworzy wiazania podczas pieczenia) buduje strukture i trzyma ksztalt ciasta. Podobna role maja jajka, kakao i maka ziemniaczana i kukurydziana. 'Slabe maki' - np tortowa - tworza mniej powiazan glutenowych, 'mocne' - wiecej i silniejszych. Produkty takie jak

Kotlety a la Chiang Mai

Takie kotlety tylko w Chiang Mai i tylko na stacji kolejowej..:) 2 kawałki schabu /piersi z kurczaka czy też indyka sos sojowy sos ostrygowy 5 smaków - przyprawa limonka kolendra mielona mąka kukurydziana lub ziemniaczana bułka tarta olej kokosowy lub inny Ryz kokosowy 1 puszka mleka kokosowego

Re: Raaaatuuunnkuuuu ciasto cyrynowe

dwa wyjścia: 1) zwykła babka piaskowa z dodatkiem kisielku cytrynowego zamiast maki ziemniaczanej i trocha soku z cytryny 2) "Torcik Halusi" - kruche ciasto na spod, na surowy spod nakladasz warstwe konfitury cytrynowej ( podawalam przepis tutaj na forum), na konfiturę skubiesz kawalki

Re: dwa przepisy na ciacha - bez jajek, bez proszk

250 g maki ziemniaczanej 125 g mielonych bialych (luskanych!) migdalow (w oryginale sa orzechy, jednak te silnie lubia uczulac i dlatego wyprobowalam dla moich dzieciakow na migdalach, sa jeszcze bardziej kruche i smaczniejsze niz te orzechowe) Wszystkie skladniki zagniesc na jednolite ciasto (ja

Re: Juz po...

zagniesc ciasto. ale nie tak jak kruche, tylko tak o, polaczyc skladnieki (ja to robie w duzej misce i to nie jest spojne, tylko jakby okruchy). 2/3 ciast wylozyc na blache (ja tak lekko ugniatam), na to jablka (starte i z dodatkiem cynamonu) i na to piane z bialek + cukier + maka ziemniaczana. do

Re: ciasteczka świąteczne

Ciasteczka kruche 250 g maki 250 g margaryny lub masla 150 g cukru pudru 150 g mielonych orzechow laskowych (mozna zastapic migdalami, jezeli cziecko uczulone) 2 lyzki smietanki slodkiej (np kremowki lub 2 male smietanki do kawy) Wszystkie skladniki zagniesc na jednolite ciasto, zawinac w folie

Re: szarlotka zPiankaLiczySieKazdaSekunda!TESCIOW

Ja robilam tak: ubijalam bialka,pod koniec ubijania dodalam troche cukru(lyzke) i lyzke maki ziemniaczanej.Sztywna pianke wykladalam na jablka ,a na to scieralam troche ciasta kruchego.Do piekarnika i za 40 min.ciasto bylo gotowe. -- Dethy kto chce kupic moje autko? mototrader

Re: seromak

Podam przepis na świetny placek z makiem, serem i jabłkami. Przepis wielokrotnie sprawdzony, wychodzi wielki i wysoki placek. Niestety nie mam zdjęć. W mojej rodzinie nazywa się "Plackiem królewskim". Oto przepis: CIASTO: 16 dkg margaryny 40 dkg mąki 15-20 dkg cukru pudru 3 żółtka

Re: przepis na sernik

I warstwa: kruche ciasto - 4 zoltka - 1 margaryna - 5 lyzek cukru pudru - cukier waniliowy Wszystko zmiksowac, dodac do tego 3 szklanki maki, 1 lyzeczke proszku do pieczenia – wyrobic ciasto recznie II warstwa: - 3 zoltka - 4-5 serkow homogenizowanych waniliowych albo naturalnych - pol

dobre ciasto pomaranczowe

ciasto wylozyc na podstawke i polac garacym syropem. Serwowac cieple lub zimne. II Ciasto pomaranczowe " odwrocone ". Skladniki: 180 g maki + 1 lyzka do formy, 60 g skrobii ziemniaczanej, 200 cukru pudru, 200 g miekkiego masla + 20 g do formy, 4 jajka, 2-3 pomarancze, 1 op. drozdzy suszonych

Re: Polskie "smaki"a cudzoziemcy:)

nie zawijany (nie przepadamy) tylko duuuzoo maku na cienkim kruchym ciescie, szarlotka i drozdzowe z kruszonka. -- Moja Patagonia Archiwum Babci Volviny Buzi dla pingwinka

Re: ciasto z rabarbarem

Wszystkie ciasta z owocami robię nastepująco: - spód z ciasta kruchego, podpieczony - na to warstwa sera (0,5 kg , 100g margaryny, 1/2 szklanki cukru, cukier waniliowy, 1 łyżka budyniu smietankowego lub maki ziemniaczanej, 3 jajka - wymieszać) - nastepnie owoce (rabarbar, wisnie bez pestek

Sernik na kruchym ciescie kakaowym

Oto moj forumowy debiut: 30 - 40 dag sera 2 lyzki smietany 2 jaja 2 lyzki stolowe maki ziemniaczanej 1/3 szklanki mleka 5 lyzek cukru troche soku z cytryny Ciasto kruche: 1 1/2 szklanki maki, 15 dag masla, 2 zoltka, 1/2 szklanki cukru pudru, 2 lyzki kakao Z podanych wyzej skladnikow zagniatamy

Marcepan, wanilia, jablka...

, robimy kule, zawijamy w folie i wkladamy do lodowki na godzine. W tym czasie robimy: Krem waniliowy: 250ml mleka miazsz z 1 laski wanilii 50g cukru 2 zoltka 20g maki ziemniaczanej Zoltka wymieszac z lyzka cukru, maka ziemniaczana i 4-5 lyzkami mleka. Reszte mleka z reszta cukru zagotowac wlac mase

Re: ciasto z wiśniami

Wszystkie ciasta z owocami robię nastepująco: - spód z ciasta kruchego, podpieczony - na to warstwa sera (0,5 kg , 100g margaryny, 1/2 szklanki cukru, cukier waniliowy, 1 łyżka budyniu smietankowego lub maki ziemniaczanej, 3 jajka - wymieszać) - nastepnie owoce (rabarbar, wisnie bez pestek

Re: watek kulinarny/przez stoly swiata

Bretonskie placki(nalesniki) gryczane: Na 4 osoby: Maka gryczana (polska albo francuska "Triblak")- okolo 300g sol (moze byc "gruba, szara" sol morska jak kto lubi) woda (letnia) najpierw niewiele, rozrabiamy ciasto do konzystencji "pastowatej", dopiero potem

Re: bez glutenu imleka

Ciasteczka: 1 szkl mąki ryżowej, 1 szkl mąki kukurydzianej, 1 szkl maki ziemniaczanej, 1 szkl cukru (+ cukier waniliowy jeśli dziecko może), 1 kostka margaryny bezmlecznej. Formuję z tego ciasteczka i piekę 50 min w 180 st. Nie wiem już skąd mam ten przepis, ale ciasteczka są b.smaczne (smakują

Ogon pawia

.gotowanie.wkl.pl/przepis7613.html Ciasto: 4szkl.mąki, 2/3szkl.cukru pudru, 1jajko, 2żółtka, 1margaryna, 1/2 szkl. kwaśnej śmietany, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 szkl. mielonych orzechów, słoik powideł śliwkowych, krem: 3 jajka 1kostka masła, 1litr mleka, 1 szkl. cukru, 2 opakowania cukru waniliowego, 4 łyżki maki

Re: dziwny sernik

zobacz na ten przepis: "Seromak na kruchym spodzie " Składniki: Ciasto: 20 dkg masła lub margaryny do pieczenia jajo, 15 dkg cukru, 50 dkg mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Masa makowa: 5 dkg masła, 2 jaja, 40 dkg maku, 2.5 szkl. mleka, 20 dkg cukru, 8 dkg mąki

Szarlotka - nie mogę odnaleźć przepisu

Dziewczyny - no sama nie wiem czy tutaj, ale tak mi wydaje, ze i owszem tutaj, wygrzebalam przepis na szarlotke z pianka ( ciasto kruche,zawieralo 4 szklanek mąki) . No i szukam i szukam i nie moge odnaleźć , a przepis mi sie zawieruszyl,a ciasto pyszne wyszlo. (Do piany dodaje sie 2 łyzki maki

Napoleonka

szklanki mleka - 3/4 szklanki cukru - 1 cukier wanil. - 4 jaja - 3 czubate (!) łyżki maki pszennej - 3 czubate (!) łyżki mąki ziemniaczanej Z mąki, margaryny i śmietany zagniatamy ciasto, tak jak na ciasto kruche. Wkładamy do lodówki na całą noc (ja z braku czasu włozyłam na 2 h:), następnie dzielimy na

Re: Makoowki gotowe!???

, do tego podajemy tzw "łamańce" - to są takie paski z kruchego ciasta, które się wtyka do maku "na jeża" (kruche ciasto - 21/2 szklanki mąki pszennej,1/2 szklanki cukru pudru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, kostka margaryny, 1 jajko)

Re: Tragiczne pomylki w kuchni

do zageszczenia maka. No i dodalam - ziemniaczanej... Kisielek byl ciekawy...:) Ostatnio nabralo mnie tez na zrobienie ciasta kruchego. Do dzis nie wiem, co sie stalo, ale siedzialo w piecu zgodnie z przepisem i po tym czasie w srodku bylo surowe...

ciasto makowo - serowe

Spód kruchy: 20 dkg mąki, pół kostki margaryny, 3/4 szklani cukru pudru, żółtko Ze składników zagnieść ciasto, schłodzić, wyłożyć na blachę, podpiec żeby było w miarę twarde. Wystudzić warstwa makowa: Mak, 30dkg cukru, bakalie lub zamiast tego gotowa masa makowa 2 jajka + białko które zostało z

Torcik truskawkowo-czekoladowy

Pyszny leciutki niezbyt słodki torcik , polecam :) TORCIK TRUSKAWKOWO-CZEKOLADOWY Ciasto kruche: 1 żółtko (białko zostawić na później) 1 łyżka zimnej wody 150 g mąki odrobina proszku do pieczenia 75 g masła 50 gr cukru 1 op cukru waniliowego otarta skórka z polowy cytryny Wszystkie składniki

smaczny i szybki obiadek

w paczce sol,pieprz, mozna dodac koperek Wszystko mieszamy i kladziemy na rozgrzana patelnie tak jak placki ziemniaczane. Kilka minut i gotowe. Do tego ziemniaczki i jakas suroweczka no i pycha obiadek. Zycze smacznego !!! i jeszcze przepis na super ciasteczka - rurki polfrancuskie 3 szklanki maki

Re: ach jaka piekna tragedia:)

, tylko uwazaj, zeby zaden wlos z niego nie wypadl i nie przykelil sie!). Tak impregnowana mozesz dopiec dalej. Zeby zwiazac sok z owocow, sprobuj nastepnym razem dodac do nich pare lyzek maki ziemniaczanej - w goracym piecu maka wchlonie czesc soku. A - kiedy pieczesz owoce z piana w upieczonej

Re: ser na sernik

) - w przepisie podana jest jeszcze smietana-2lyzki ale przy rigotta i mascarpone nie trzeba. * Z maki i masla +5 dg cukru rozrobic kruche ciasto i do lodowki. WYjac po 1-2 godzinach, rozwalkowac i wylazyc forme (okragla)i w tem 200 stopni podpiec 10 min. i wyjac. Sery polaczyc (jak tylko na 1 sernik

Re: przepis na ciasto- Pani Walewska-?

CIASTO: 30 dkg ma˛ki, 20 dkg margaryny, 10 dkg cukru pudru, 3 ?yz˙eczki s´mietany, 2 ?yz˙eczki proszku do pieczenia, 4 z˙ó?tka, 1 cukier waniliowy, MASA: 0,5 litra mleka, 4 ?yz˙ki cukru, 2 z˙ó?tka, 2 ?yz˙ki ma˛ki ziemniaczanej, 1 cukier waniliowy, DODATKOWO: 6 bia?ek, 2 szkalnki cukru, dz

Re: Ponowna prośba do moderatorów GP

startej cebuli, 1jajko o wadze90gram, lyżeczkę mąki i 3gramy majeranku' a 'na 12srednich ziemniaków biore tyle a tyle maki, jajek itd.'. to chyba naprawde nie jest jakis nadludzki problem? mi czesto ciasta wychodzily nieudane, bo zle wymierzalam z wielkoscia blachy i np. mialam szarlotke na 2cm kruchym

Re: Jak przeżyć święta na diecie?

Ja kombinowalam jak moglam z tego co bylo dozwolone potrawy pseudo swiateczne. Pieczone w domu miesko zamiast kupnej szynki, salatka jarzynowa z warzyw ktore moglam jesc z oliwa z oliwek zamiast majonezu. Z maki kukurydzianej, ziemniaczanej i jakiegos tluszczu (jak nie margaryna to znowu oliwa

Re: prosze o szybka pomoc, bo cos mi tu nie gra

kokosowymi i zapiekasz. :))) Ciasto kruche w zamrazalniku to podstawa. Ja robie z kg maki, 1/2 kg masla i 8 zoltek. Starcza na trzy tarty :) -- www.polcom.cl/patagonia www.fundacionotway.cl volvina.blog.onet.pl

Kubusiowy tort :)

Długo się wahałam czy pokzać Wam kubusiowy torcik i trudno najwyzej dostanę bęcki po primo za masę a secundo za biszkopt z proszkiem do pieczenia :D ale trudno przepis na biszkopt: -------------------------- 4 jajka 10 dag maki pszennej 5 dag mąki ziemniaczanej 2 łyzeczki proszku do pieczenia 20

Re: sero-makowiec zagranica

maki ziemniaczanej – 8 zoltek – 5 ubitych bialek – 1 lyzka kaszy many – 1 lyzka proszku do pieczenia Polewa do dekoracji: 4 lyzki kakao nat. – 2 lyzki cukru pudru – ½ kostki margaryny – 3 lyzki wiorkow kokosowych 1. przygotowac kruche ciasto (to

Słony sernik

oddzielone od białek - 1 łyżka mąki ziemniaczanej - 5 dkg żółtego sera - sól, biały pieprz, tymianek, comber, lebiodka, rozmaryn ~~`~~`~~ Przygotowanie: Z mąki pszennej, mąki razowej, soli, cukru, kminku, czarnuszki i zimnego masła zagnieść szybko kruche ciasto, dodając 2 łyżki zimnej wody. Uformować kulę

i jeszcze coś na deser

kruche bezglutenowe: 1 szkl. mąki kukurydzianej 1 szkl. mąki ryżowej 1 szkl. mąki ziemniaczanej 0,5 szkl. cukru c. waniliowy (niekoniecznie) 1/3 szkl. wody 1 kostka marg. bezmlecznej Mąkę połączyć, marg. zetrzeć na dużych oczkach, + cukier, c. wanil. wodę, energicznie wyrób ciasto, uformuj kulkę i do

Re: Atopowe zapalenie skory - pomozcie

-jagoda-winogron). Naprawde da sie jakos zjesc. A przy ugotowaniu budyniu z wieksza iloscia maki ziemniaczanej i zmiksowaniu z margaryna bezmleczna (maryna, delma) moze pewnie byc baza do zrobienia masy karpatkowej, ktora mozesz polozyc na babeczki z ciasta kruchego i przyzdobic sobie wisienka, czy czym tam chcesz (albo

to co udało mi znależc:

,5 szklanki mąki ryżowej (lub ziemniaczanej) 0,5 szklanki kleiku ryżowego 0,5 szklanki kleiku kukurydzianego 0,5 szklanki cukru 1 kostka margaryny bezmlecznej Margarynę rozpuścić w garnku razem z cukrem. Ostudzić. Dosypać mąki i kleiki i wymieszać. Ciasto będzie się kruszyło ale takie ma być. Porcję

Re: Wielka książka kucharska mamy alergicznego malucha-tarta jabłkowa i ciasteczka winowe

-20 min do lodówki. Ciasto wywałkować dosyć cienko, foremką wykrajamy ciasteczka, które kładziemy na wysmarowane i wysypane wczesniej mąka blaszki. Pieczemy w tem. ok 180 C Ciasteczka mają jasny kolorek i są bardzo kruche. Piecze się ok 30 min czasem ( trzeba sprawdzać ).Po upieczeniu posypujemy cukrem

Re: szarlotka na ciepło - poszukuję przepisu

,az sok wyparuje.Uwazaj,aby jabla nie przywarly do garnka!Nastepnie dodac bakalie,wymieszac i wylozyc na ciasto.Pozniej ubic piane z 4 bialek+1 lyzka cukru+1 lyzka maki ziemniaczanej. Piane wylozyc na jablka,a na to zetrzec na warzywnej tarce czesc ciasta kruchego ,uprzednio zamrozonego. I upiec. Ta

Re: anita.michalik

przełożyć biszkopty bezglutenowe lub kruche ciastka z piekarni fundacji Przekreślony Kłos (bezmleczne, bezjajeczne, bezglutenowe). ---------------------------------- Fajne placuszki kukurydziane... Szklanka wody najlepiej mineralnej szklanka kaszki kukurydzianej 2 łyżki stołowe maki kukurydzianej 2 łyżki

Jadłospisy z Przyjaciółki

nadziewany,purre ziemniaczane, surówka z marchwi z jabłkiem, odrobiną chrzanu i śmietany, kisiel z żurawin lub inny. Poniedziałek.Zupa grzybowa z kaszą perłową,budyń z kapusty,ziemniaki, surówka owocowa. Wtorek.Zupa ogórkowa z ziemniakami, gulasz z kaszą,surówka z selera. Środa. Zupa z porów z

Krupniok, ciulim, murzin i zozworki

, jak buchciki (połączone ze sobą bokami bułeczki z nadzieniem z marmolady lub powideł), ciastka ze szpyrek (podobne do ciasteczek z ciasta kruchego) czy murzin wielkanocny (z zewnątrz wygląda jak chleb, w przekroju widać kawałki szynki i boczku wtopione w ciasto). Z kolei zozworki, zwane również

Re: Co jeść przy diecie bezbiałkowej

. Co prawda ja stosuje w kuchni jaja przepiórcze i mleko sojowe... Plecam placki ziemniaczane bez jajek, zamiast tego nieco maki ziemniaczanej lub sojowej jesli mozna soje. Placki z bananem ( banan rozgniesc i dodac maki ewentualnie nieco wody) smażyc cienkie placuszki, mozna dodac nieco sody zwlaszcza

Re: Co może jeść 12-miesięczny malec?

troche zmielonego mieska do farszu Ciastka: 30 dag maki krupczatki (lub innej niealergizujacej), 1/3 szklanki cukru, 20 dag margaryny (maryna jest bezmleczna), mozna wrzucic zoltko (bedzie mniej kruche ciasto, ale wtedy dalabym mniej margaryny) ciastem oblepic malutkie babeczki. W srodek mozna dac

propozycje do hitów 2003

znane jako PIJAK tudzież CYCKI MURZYNKI ciasto: 9 białek 2/3 szklanki cukru pudru 1 i 2/3 szklanki wiórków kokosowych 1 i 1/3 szklanki maku 5 żółtek krem: 1 kostka masła 1/3 szklanki cukru pudru 3 budynie waniliowe lub 3 łyżki mąki pszennej i 3 łyżki ziemniaczanej 1 litr mleka 4 żółtka

Re: Prosze o przepis na gofry :):):)

mąka pszenną i ziemniaczaną oraz starta skórką z pomarańczy. Odstawić na około 10 – 15 minut. W waflownicy upiec z ciasta 5 wafli. GOFRY 1 2 jaja 2 szkl (500ml) maki pol szkl (125ml) oleju , margaryny lub rozpuszczonego masla 1 i 3/4 szkl.(450ml) mleka 1 lyzka (15ml) granulowanego lub

Re: qofry

szczyptę soli. Dokładnie wymieszać z przesianą mąka pszenną i ziemniaczaną oraz starta skórką z pomarańczy. Odstawić na około 10 – 15 minut. W waflownicy upiec z ciasta 5 wafli. GOFRY 1 2 jaja 2 szkl (500ml) maki pol szkl (125ml) oleju , margaryny lub rozpuszczonego masla 1 i 3/4 szkl.(450ml

Re: szukam przepisu na pyszny sernik i barszcz wi

Na barszczykowy przepis to tez chetnie poczekam, a na pyszny sernik i bardzo prosty, moge podac: 1- cukier wanilinowy , 1,5 szkl . cukru .8 zoltek ,1 kostka masla ,to utrzec dodac 2 lyzki maki ziemniaczanej lub budyn waniliowy , 1 lyzeczke proszku do pieczenia , aromat i kg . sera

Re: Do Limby (książka: "W staropolskiej..."

pierogi już od dawna przyrządzam bez dodatku jajek, ale za to dodając do mąki odrobinę masła lub oliwy i rozczyniając ciasto gorącą wodą. Świetne są też paszteciki z grzybami, wykonane z ciasta krucho-drożdżowego , odgrzewane przed podaniem do barszczu. d. Kapusta z grzybami > oczywiście zamiast

Re: Co jeść przy diecie bezbiałkowej

cukier waniliowy- nie dużo bo będą sie ciastka przypalać.Ciasto dzielę na 3 części, do jednej dodaję wiórki kokosowe, do drugiej ziarno sezamu, do trzeciej suchy mak. * Ten sam przepis zaczęłam używać jako kruchy spód do tarty jabłkowej. Trochę grubszy placek na spód w płytkiej foremce, farsz to 5

Re: ZBĘDNIK kuchenny

. Miele się kruche ciasto, i z cósia wychodzi karbowany finezyjnie pasek, który po upieczeniu może robić za dekorację do mazurka. Bawiłam się tym, ale dawno. 11. Szprycka metalowa do dekoracji tortów. Ohydztwo z blachy ocynkowanej, które co chwilę rozlatywało się w rękach, a kremu mieściło się w tym co

Re: Bardzo łatwe ciasta

25 dag tłuszczu 1,5 szkl. cukru 4 jaja 4 łyżki mączki ziemniaczanej 0,5 szkl. mleka 6 paczek herbatników lub 2 kruche spody Tłuszcz rozpuścić w garnku, wsypać cukier – wymieszać, dodać zmielony twaróg wymieszany z żółtkami i gotować dalej ciągle mieszając aż do uzyskania jednolitej masy

Re: Przepis na gofry bez jajek??????? Ma ktoś moż

jest Maryna) podziabać jak bądż na całe ciasto i już! Ja piekę około godzinki w 180 stopniach - pyszota! SZWEDZKIE CIASTECZKA KOKOSOWE • 1,5 szkl mąki(czasem trochę więcej) • 1 szkl. cukru (można zmniejszyc do 3/4 szkl.przy mniejszej ilości niestety ciastka są za kruche) • 1

Re: dobre przepisy

-wymieszana mąkę z cukrem itp i jabłka, wymieszana mąka i jabłka. warstwy nie mogą być grube. Na wierzchu z własnego do świadczenia albo bardzo cienka warstwa maki - ale zapieka się i jest taka mąka cukrowa albo lepiej jabłka. piec w temp. 180 stopni przez ok. 50-60 min. Pycha, Kruche ciasto z bakaliami 50

Re: kruche rurki na bok tortu, ile?

cukrem, a potem dodać przesiane mąki ( pszenna i ziemniaczana ), proszek do pieczenia i niemielony mak. to upiec. I teraz jest problem: Czy za każdym razem osobno robić 1/4 porcji ( dzielić składniki na 4 ), wszystko da się podzielić w sumie na 4 oprócz niestety jajek bo ich idzie sztuk 9. Czy może

Re: dieta po operacji woreczka żółciowego

lub sosach, biszkopty, czerstwe ciasto drozdzowe nie wolno: torty i ciasta z kremem, paczki, faworki, tluste ciastka np francuskie,piaskowe, kruche napoje: herbata, kawa(jesli nie ma przeciwwskazan), mleko, napoje owocowe, soki warzywne nie wolno: mocne kakao, plynna czekolada, napoje alkoholowe

Re: jakie ciasto

Moim angielskim znajomym/rodzinie bardzo smakuje moja szarlotka - kruchy spod, jablka (gotowane wczesniej z dodatkiem soku z cytryny, wanilii, miodu i troche maki ziemniaczanej do zageszczenia) w srodku i kruszonka z platkami migdalow na wierzchu. Wiekszosc dolewala sobie do tego smietany, mozna

Re: Kuchenne triki

ciasta kakao i cynamon lub skórkę otartą z pomarańczy i likier pomarańczowy. ) Aby naleśniki były puszyste, ciasto przed smażeniem powinno odpocząć co najmniej 30 min. ) Naleśniki dadzą się łatwiej składać i nie będą się łamać, jeśli do ciasta doda się kilka łyżek tłuszczu. ) Jeżeli kruche ciasto jest

Re: szarlotka na kruchym ciescie "tarta"

ziemniaczanej (np zmieszanej z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i cynamonem plus zmiazdzony kardamon i swiezy imbir). Na taka foremke zrobilabym ciasto z pol kg maki, ale jesli sie boisz, ze to za malo, zrob wiecej - mozesz zamrozic, na pewno przyda sie na potem. Ten kawalek ciasta na gore - ktory

Re: Ciasto kruche na biscotti / bez jajek /

Nie wiem, czy Cie zainteresuje. Wrzucam jednak. Moze kogos zainteresuje. Przepis z wloskiego kursu cukieniczego, podruzcony na stronie Coquinaria. 200 g masla 80 g cukru pudru 80 g maki ziemniaczanej 240 g maki pszennej 1 szczypta wanilliny 1 szczypta soli - polaczyc maslo, cukier puder