magda gessler pierś z kaczki

Piersi kaczki z wiśniami

1/2 bagietki pokrojonej na kromki (5mm), 60 ml oliwy + 2 łyżki, 1 pierś kaczki pokrojona w kostkę, 100 g wiśni z kompotu, 1 szalotka, 50 g rukoli, 3 łyżeczki czerwonego octu winnego, sól, pieprz Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Smarujemy kromki oliwą po obu stronach i pieczemy, aż się zezłocą. Na

Piersi kaczki ze śliwkami

4 piersi kaczki, 1 łyżeczka grubej soli morskiej lub kamiennej, 1-2 łyżeczki grubo utłuczonego białego pieprzu, 2 łyżki oleju, 2 łyżki masła, 6 węgierek, 1 łyżeczka brązowego cukru Sos: 150 ml (trochę ponad 1/2 szkl.) czerwonego wina, 2 łyżki brandy, 1 kawałek cynamonu (2-3 cm), 3 goździki, 1

Piersi kaczki z jabłkami

4 piersi kaczki,pieprz,sól,majeranek,olej,łyżka masła,szklanka czerwonego wytrawnego wina,2 czerwone cebule,2 duże kwaskowate jabłka,2 łyżki rodzynek Piersi kacze myjemy i osuszamy. Skórę nacinamy w kratkę (nie nacinając mięsa), nacieramy pieprzem i solą, posypujemy majerankiem i wstawiamy do

Piersi kaczki z papryką

6 piersi kaczki (bez kości), 2 łyżki soli, 2 łyżki słodkiej papryki, sok i skórka otarta z 2 pomarańczy, cząstki (fileciki) z 2 pomarańczy, 80 ml octu ryżowego, 2 cykorie, 2 łyżki posiekanej mięty, sól, pieprz do smaku W kuchni zachodniej części Belgii często odnajdujemy wpływy francuskie. Ale i to

Piersi kaczki w jabłkach

4 piersi kaczki, pieprz,sól, majeranek, olej, łyżka masła, szklanka czerwonego wytrawnego wina, 2 czerwone cebule, 4 jabłka, 2 łyżki rodzynek Piersi kaczki myjemy, osuszamy. Skórę nacinamy w kratkę, nacieramy pieprzem i solą, posypujemy majerankiem i wstawiamy do lodówki (najlepiej na noc

Piersi kacze - gatunek

najlepsze piersi kacze, czy może kaczka w ogóle? W każdym razie takie super ekstra, nazwa z francuska brzmiała. Pamiętam, że Magda Gessler w jednym z programów sprawdzała restauratora, czy aby na pewno ma tę kaczkę, a nie inną. Wiem, ze nieskładnie mówię, ale może zorientujecie się o co mi chodzi i

Ugotowani

- podał dla wszystkich zbyt krwistą kaczkę - nie znam się na kaczce, ale np. Magda Gessler twierdzi ze piersi z kaczki powinny być krwiste i poddawane jak polędwica wołowa. koleś rownie przegrał dlatego, że ocenił wszystkich innych uczestników wysoko, trochę na wyrost, a babka od wieprzowiny, pomimo tego