macierzanka przyprawa

redPor

Cząber

Cząber

Niegdyś cząber uważany był za afrodyzjak. Jego łacińska nazwa - Satureja, powstała od imienia bożka Satyra.

Kulinarny atlas grzybów

Fachowcy wstają wczesnym rankiem, bo przecież trzeba dotrzeć na tajne grzybne miejsca przed innymi.  I przynoszą do domu kosze borowików, kurek i rydzów. A potem trzeba to czyścić, obierać, smażyć, dusić i marynować. Rodziny grzybiarzy mają ciężkie życie...

O sernicach, umrzykach i małdrzykach - historia sera

Może jeszcze ktoś pamięta smak wiejskiego białego sera, ale o drewnianym serniku już na pewno niewielu. Pochodzi z czasów, gdy letnie mleko i jego przetwory trzeba było przechować do zimy

  • Kuchnia śródziemnomorska: dobroczynne działanie oliwy

    Kuchnia śródziemnomorska: dobroczynne działanie oliwy

    - zwłaszcza grillowanych. (dla 4 osób)   Składniki 10 średniej wielkości  ziemniaków 10 łyżek oliwy 1 łyżka soku z  cytryny 2 łyżki musztardy 4 łyżki  śmietany sól,  pieprz 4 łyżki drobno siekanej natki pietruszki (lub macierzanki)   Sposób

Zupa myśliwego

Marynata: 1 cytryna, 1 szklanka czerwonego wina, 1 cebula, kawałek selera, 1 pietruszka, 2 ząbki czosnku, po 8 ziaren pieprzu i ziela angielskiego, 15 ziaren jałowca, 3 goździki, 2 listki laurowe, po 1/4 łyżeczki rozmarynu i macierzanki oraz: 15 dag mięsa dzika, 10 dag mięsa sarny, po 10-15 dag

Re: macierzanka

Prawidłowo, że wrzucasz do zaprawy grillowej. Macierzanka była stosowana jako przyprawa chyba już we wczesnym średniowieczu, zwłaszcza, że na naszych terenach nie były wtedy dostępne przyprawy korzenne. Poza tym od dawna ceniono ją jako roślinę leczniczą. A stosowany powszechnie jako przyprawa

Re: Przyprawy

No wlasnie, nie wiem, co oni robią z tym biednym zielem. Kupny tymianek smierdzi po paru miesiacach jak PRLowski chlorochinaldin, a taka pozbierana na wakacjach (niekoniecznie w gorach Rodos, moze byc w gorach Bieszczad albo z jakis plaskich Mazur) macierzanka pachnie macierzanką. -- Żona

Re: Kuchnia bez przypraw

he he emka _1 oswiecilas i mnie bo nawet nie wiedzialam , ze macierzanka to tymianek a ten powszechnie uzywam :-) macierzanka kojarzyla mi sie zawsze z poezja a nie z kuchnia a toz glab ze mnie , nawet na googlach sprawdzilam i sie zgadza Czlowiek uczy sie cale zycie

Re: Przyprawy Ducros - skladniki

linn_linn napisała: > macierzanka piaskowa co sądzisz o kocance włoskiej - tzw. "maggi leaves"? www.ciekawe-rosliny.pl/index.php?dz=strony&op=pisz&id=48

Re: Przyprawy na parapecie

Lepiej hodować roslinki od podstaw, czyli nasionek. Od lat hoduję bazylię, tymianek, melisę (z różnym skutkiem), macierzankę. Gdzieś na forach Wyborczej jest Forum Zioła. POszukaj.

Re: Polskie przyprawy

A mi się najbardziej skojarzył koperek. Koperku używają np Anglosasi, ale jakoś tak niemrawo, do ryb tylko. A my i do ziemniaków jeszcze i do zupy, i do kapusty. Z zapomnianych -macierzanka, nasz własny tymianek. -- śpiewali kiepsko, ale bronili swego prawa do fałszowania

Re: Kuchnia bez przypraw

aromatycznego majeranku na przyklad, szalwii nie widzialem, macierzanki, miety pieprzowej (mentha piperita), jakas mieta jest ale tragiczna, nawet wielowarzywnej typu vegeta nie znaja... -- <><> eurOkicioR <><> Zajrzyj do

Re: przyprawy

Witaj! z brakujacych-szałwia do mięs,fasolówki,majeranek do fasoli i ,do śledzi po żydowsku,jałowiec do zaprawy do mięs a"la dziczyzna,wiórki kkosowe do mielonych zamiast tartej bułki,nasza dzika macierzanka/smak i zapach pomiędzy tymiankiem a oregano/ do surówek,mięsa, zup

Re: Przyprawy Ducros - skladniki

macierzanka piaskowa majeranek oregano bazylia tymianek Powinnam miec w domu do barbecue i grilla. Poszukam i

Kolejna wpadka "Kuchni" czerwcowej

Tym razem Pani redaktor naczelna w swoim słowie wstępnym do najnowszego czerwcowego numeru Kuchni napisała "Wieprzowina umiejętnie przyprawiona tymiankiem,macierzanką i jałowcem świetnie udawała dziczyznę" Czyżby szanowna Pani redaktor nie wiedziała,że tymianek i macierzanka to jedno i to

Re: macierzanka- co to i do czego uzywacie? n/txt

www.pk.linux.gda.pl/przyprawy/tymianek.html

Re: macierzanka- co to i do czego uzywacie? n/txt

Jezeli macierzanka to to samo co tymianek, to do posypywania buleczek przed ich upieczeniem, oraz do mies i zup. No i to znaczacy skladnik przyprawy prowansalskiej.

Re: Bazylia

swojskie dziko rosnące (np. macierzanka piaskowa, macierzanka zwyczajna), ale też uprawiane na skalniakach. Macierzanka jest rzadziej stosowana jako przyprawa. Dwie polskie nazwy dla określenia jednego rodzaju botanicznego to taki niuans, wcale nierzadki - np. czosnek i cebula (Allium), jeżyna i

Re: Nuty odnalezione w naturze

w balkonowej doniczce mam melisse, tymianek i rozmaryn - a w doniczce obok kepe macierzanki ; moje ulubione kadzidelko domowe ma zapach tymianku ; ulubiona przyprawa /do wszystkiego/ to tymianek ; na lakach - ulubiony zapach to koniczyna i macierzanka ... nie przypominam sobie bym znalazla

Re: ulubione przyprawy

Jest klasyka np. czosnek do mięsa ale nie do kompotu a wanilia do kompotu a nie do mięsa. Są kompozycje orientalne (imbir, goździki i inne mieszanki"chińsko - indyjskie" , są i nasze pieprzno-ziołowe. Są przyprawy uniwersalne typu "maggi" ale są i indywidualne - domowe, właśnie te ulubione. I

Re: Kuchnia bez przypraw

pewno rozpoznasz Z macierzanka nie mialam nic wspolnego wiec nie potrafie pomoc szalwia to jesli sie nie myle sali sale , sprawdz w slowniku bo ja nigdy nie kupowalam ale zetknelam sie z tym w ogole jak zajrzysz do tureckiego sklepu to znajdziesz mnostwo przypraw w duzych opakowaniach i

Re: 6 grudnia, 2012, CWP

Agfo :) Tymianek, czyli popularna macierzanka. Używam jako przyprawy do mielonego mięsa ale najczęściej do pizzy :) Tak wygląda kwitnąca macierzanka, jak ktoś nie widział: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d4/Thymus_vulgaris0.jpg/200px-Thymus_vulgaris0.jpg -- https

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

Duszona baranina. 750 gr. baraniny (dyszka), 1 cebula, trochę macierzanki, soli i korzeni, % 1- wody. Włożyć mięso do rondla, dodać pozostałe przyprawy i dusić mięso przez 1?1 y 2 godz. Gdy mięso zmięknie, wyjąć, zaprawić sos mąką i przecedzić. Podczas duszenia należy dolewać wody.

Re: Jo se ida do ogrodka:

sloneczko1 napisała: > tymianek to je macierzanka? > jo z tego wińce plotłach zamiast z merty :) > sloneczko:To aby tyn co tyn wianek nosiou fajnie woniou.Jak ten wianek wyschnie wykrusz troszka lisci i urzyj jako przyprawa,to dopiero bydzie smakowac.

Re: jakie zioła i przyprawy są w waszej kuchni?

Gałka muszk,kwiat muszk. kardamon,badian,trawa cytrynowa,kumin,kminek,anyż,pieprze,biały,czerwony,czarny,pieprz syczuański,cynamon,kurkuma.Z tzw ziołowych- tymianek,oregano,estragon,hyzop,macierzanka,majeranek,mięta,szałwia,r ozmaryn,kolendra zielona i nasiona,czosnek zwykły i niedźwiedzi

Re: Ziółka, zioła, zielska...

z ubiegłego roku przetrwały: lubczyk (jak ja kocham ten zapach ..wiejskiej zupy!), estragon, macierzanka, tymianek, mięta, melisa cytrynowa, oregano; dosadziłam bazylię (zielona i fioletową), majeranek, szałwię, rutę, cząber, seler naciowy; dosiałam kolendrę, koperek, pietruszke naciowa i

Re: Czas na poranne ziółka- tom II, od listu 606.

, muraw, częsta zarówno na niżu, jak i w górach. Macierzanka piaskowa (Thymus serpyllum) rośnie często na niżu w borach sosnowych, na piaskach i suchych murawach. W kuchni wykorzystywana jako przyprawa do tłustych mięs, pasztetów, kiełbas i potraw z warzyw strączkowych. Bardzo popularna w kuchni

Re: tymianek w kuchni

Doniczkowy z Ogrodu botanicznego trzyma mi sie cale lato na balkonie razem z rozmarynem, macierzanką, bazylią i lubczykiem ale potem na jesieni tylko rozmaryn idzie do domu na zime i na ogół trzyma sie do wiosny (sadzonka pochodzi z Danii) kiedy znow wynosze go na dwór; reszta przysycha; do

Re: zapachy - ulubione i nie koniecznie

Lubie zapach czystej pościeli, sztywnej, krochmalonej, zapach lawendy, jałowców, iglaków, wszelkich ziół, przypraw i kwiatów. ( rosół bez korzenia lub liścia maggi,to nie to) Z kosmetycznych zawsze wybieram te o nucie green i fresh. Duszę się słodkimi i zbyt orientalnymi zapachami

Re: seler naciowy

przypraw - papryki (proszek), pieprzu (ziołowego)z małą ilością szczypiorku i macierzanki (świeżej). Pastą wypełniłam (z czubkiem) kawałki selera. całość posypałam pokruszonymi orzechami włoskimi. Seler umyty, pozbawiony włókien i osolony często jem jako dodatek do "suchych" kanapek. Pozdrawiam

Re: Tanie produkty - Wasze perełki

czajnika ocet jako płyn nabłyszczający w zmywarce tabletki glossima z biedronki do zmywarki - kupuję zawsze te po 100 szt produkty pilos z lidla herbatka z macierzanki na kaszel i przeziębienie krem nivea zawsze i wszędzie przyprawy z biedronki - duże paczki

Re: Wczoraj

Ja to robię tak, szczerze mówiąc, bez przepisu.Mąż dzieli perliczką na kawałki bo ma ona strasznie twardy korpus (o wiele twardszy od przecietnago kurczaka)Ostatnio obsypałam mieszanką przypraw od zaprzyjaznionego Chorwata i pojęcia nie mam z czego ona się składa;ja najbardziej czuję jakby

Re: Weganizm bez wojny

. Polska chlebem stoi, a nikt nie wymyślił płaskiego chleba z przyprawami (sz > ałwia, czosnek, cebula - ok, są cebularze;)) Cebularze, właśnie, wegańskie jak nie wiem :) Ale są polskie podpłomyki, współcześnie prażone na patelni. Jeśli zioła mają być tak starosłowiańskie, jak receptura

Re: glista, dieta- przepisy

momago napisała: > Nie trzeba rezygnować z niczego. dieta to właściwe komponowanie posiłków - moim zdaniem przy diecie p/pasożytniczej bardziej istotne, niż eliminacja jest dodawanie składników nie lubianych przez robaki (kiszonki, czosnek, niektóre przyprawy, olej i pestki dyni, świeża

Re: polska kartoflanka

liściem laurowym i zielem ang. A na koniec kropla octu spirytusowego. Widać zdrowa ta zupa, bo babinka dobrze się trzyma. A przyprawy typu lebiodka i bazylia mój tata pamięta z lat 60tych. Rolę tymianku spełniała macierzanka polna. A rozmaryn to na pewno przed wojną nawet na wsi w doniczce na oknie stał

Re: Czas na poranne ziółka- tom II, od listu 606.

Macierzanka. Zioło typowe. Nie wiadomo, czy bardziej szkodzi, czy pomaga. Przeszło ewolucję od amuletu, poprzez środek do balsamowania, za przeproszeniem zwłok, aż po lekarstwo, na truciźnie kończąc. Koneserom przypominam, że ta miła macierzanka, to tymianek. Nam zdrowie. W starożytnym

Re: Proszę o pomoc, alergia na krowę?

wielkie dzieki za odpowiedzi i zadawane pytania - może w końcu coś się wyjaśni? Odpowiem zbiorczo: przyprawa kotanyi: czosnek, rozmaryn, cebula, pieprz, imbir, kolendra, cukier, tymianek, papryka, ziele ang., lubczyk. pieczywo kukurydziane: kaszka kukurydziana, maka ryżowa, sól, woda cukierki

Re: Proszę o pomoc, alergia na krowę?

blablanie napisała: > wielkie dzieki za odpowiedzi i zadawane pytania - może w końcu coś się wyjaśni? > Odpowiem zbiorczo: > przyprawa kotanyi: czosnek, rozmaryn, cebula, pieprz, imbir, kolendra, cukier, > tymianek, papryka, ziele ang., lubczyk. Wyrzucić! Papryka jest

Re: Kuchnia polska takczy nie?

bogactwo przepisów, w tym potrawy kuchni jarskiej, wśród których królują kasze, bogactwo i dary lasów - czyli różnorodne grzyby, dziczyzna, jałowiec, ręcznie robione pierogi i knedle z różnym farszem, świeże zioła - lubczyk, dziki majeranek, macierzanka, przepyszne śliwki, czereśnie i jabłka dodawana do

Re: Co ty chrzanisz ?!!!!

Nie kminie czasami ;)W porywach do 'czesto' - jak z prognoza dla rybakow ;)... Ale - z tego ' nicnierobienia' tak mi sie zachcialo cos zrobic,ze przejrzalam zielska i przyprawy i 'usadowilam' je jeszcze blizej nas.... Jak 'cynki' mogly wejsc do slownika - to to tez moze ;)... Nowy slownik

Re: Zimowe warzywa pieczone na blasze

Fajny wątek, praktyczne uwagi - super. Ja, kiedy pieke warzywa, wolę bardziej skarmelizowane (chyba, ze te ze zdjec wszystkei sa surowe) - przeciez proces pieczenia ma wlasnie uruchomic cukry w warzywach. I zgadzam sie, ze do pieczenia pasuje o wiele wiecej przypraw, niz rozmaryn. Kalafior

Re: Co posadzić między jagodami kamczackimi?

poziomki, zacienienie i obecność krzewów jagody może negatywnie odbić się na ich plonowaniu. Sprawdzi się natomiast jakiś płożąca roślina okrywowa, np. macierzanka, tymianek zwykły albo cytrynowy. Ładnie prezentują się na rabacie i znajdą zastosowanie w kuchni jako przyprawa. https

Re: chore zatoki!!! poradźcie!!!

macznicy, lisc borowki, lisc i owoc czarnej jagody, ziele piolunu, ziele dziurawca, ziele szanty, miety, majeranku, szalwii, macierzanki, tymianku, kwiatrumianku posp., kwiat wrotyczu, korzen omanu, klacze kosacca, kora wierzbowa). wg naturalistow katar jest to wydzielina z nosa - odwieczny sposób

Re: sa tez inne grzyby, nie tylko candida :(

stabilizowany Np. Oxy Max, Lucerna siewna,Przyprawy grzybobójcze dodawane do potraw typu Chili, ziele angielskie, liśc laurowy , koper, zielona pietruszka, nać selera,wszelakie odmiany pieprzu, świeża bazylia, oregano, estragon, rozmaryn, tymianek, rukola z eko doniczek z marketów, KURKUMA, bo nie dość

Re: Rozgrzewające zupy

" A rozgrzewać nas mogą zarówno dodane do zup przyprawy - z pieprzem i gałką muszkatołową na czele -" Najbardziej rozgrzewające przyprawy naszej kuchni polskiej to czosnek, cebula, por, a z ziół majeranek, tymianek, kolendra i macierzanka. Pieprz i gałka muszkatołowa również, ale z tym "na

Re: imbirówka na pępkowe

Oto, co mogę zaproponować: Nalewka imbirowa: 20 g mielonego imbiru 1 laska wanilii (musisz sprawdzić ale to chyba odpowiada 1/3 fiolki z esencją waniliową) 1 l spirytusu 60% 150 g cukru 0,6 l wody Przyprawy wsypać do butli, zalać spirytusem, zamknąć, odstawić do ciepła na 21 dni. Po tym

Kresowy przysmak ...

kaszki lub odrobinę więcej jeśli ziemniaki były bardzo soczyste uwaga: można też część ziemniaków (ok 20%) zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach (surówkowych nie plackowych) mięso mielone, 80dkg do 1kg; połowę mięsa doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i jeśli ktoś ma to macierzanką, smażymy na

Re: drugie danie - nic smażonego...

gotowana szynka i polędwica, kiełbasa szynkowa Zabronione wszystkie pozostałe konserwy, wędliny i wyroby wędliniarskie, pasztety, marynaty Przyprawy Dozwolone ograniczone ilości soli i łagodnych przypraw ziołowych (np. majeranku, goździków, cynamonu, wanilii) Zabronione pieprz, musztarda

Sobótkowe zioła

. Dawniej przypisywano kminkowi moc magiczną odpędzającą złe duchy i noszono jego nasiona w woreczkach zawieszonych na piersi. Kminek wchodził w skład eliksirów miłosnych, wierzono bowiem, że zapobiega rozstaniom. Ale stanowił też codzienną przyprawę i popularny lek, szczególnie przy dolegliwościach

Re: Jeden dzień w Menton.

porastają tropikalne drzewa owocowe: mandarynki, kiwi, awokado, kakaowca oraz plantacje kawy, herbaty i trzciny cukrowej. W następnym kawałku ogrodu rosną przyprawy i rośliny aromatyczne. Są tu drzewa pieprzowe oraz niemniej egzotyczne kardamon, imbir czy curry, jak i bardziej swojska kolendra

Re: Gość Forum - Maciej Kuroń o gotowaniu

g filetu z ryby (łosoś, pstrąg, tuńczyk) pęczek koperku 1 łyżka świeżej szałwi, macierzanki, szczypta bazylii 1 łyżka soku z cytryny sól, biały lub kolorowy pieprz Rybę nacieramy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem. Jeśli mamy rybę w całości, to połowę ziół wkładamy w środek, a