legumina ze śmietany

Monika Jankowska-Kapica

"Kuchenny kredens. Polska kuchnia przedwojenna" Moniki Śmigielskiej

"Kuchenny kredens. Polska kuchnia przedwojenna" Moniki Śmigielskiej

Chcielibyście poszerzyć wiedzę na temat rodzimej tradycji kulinarnej? I ugotować czasem coś z repertuaru zapomnianych polskich smaków? Polecam lekturę książki "Kuchenny kredens. Polska kuchnia przedwojenna" Moniki Śmigielskiej.

Makowiec i wypieki z makiem - najlepsze przepisy

Brzmi skromnie. Kto jej nie zna, może się nabrać. Prawda jest taka, że masa makowa to skarbiec smaków. Bazą oczywiście jest mak: namoczony, ugotowany i utarty. Wymieszane z nim różnorodne bakalie, miód i aromatyczne alkohole tworzą doskonałą kompozycję.

Semifreddo - deser dla ochłody

Semifreddo wymyślił ponoć w XVI w. chemik, architekt i rzeźbiarz, Bernardo Buontalenti - pisze Tessa Capponi-Borawska w swoim felietonie

Na dwa głosy

Na dwa głosy

suflet ze śmietany, 18 - sandacza z jajami i jabłka zapiekane w kremie, 19 - kotlety baranie z marchewką i suflet z jabłek, 20 - pieczeń baranią z kapustą i leguminę owocową, 21 - sztufadę z ogórkami i krem migdałowy. Ale nie, nie chcieli. Bardziej odpowiadało im skorzystanie z bogatego asortymentu

Dzieci i śmieci

albo wegetariański ze zmielonej ugotowanej ciecierzycy czy soczewicy. Liczy się rumiany kruchy wierzch i soczysty środek. I kilka frywolnych dodatków. Zamówienie na pizzę można by było zrealizować przez telefon. Ale oferta w mojej okolicy jest beznadziejna. Nie mając pieca opalanego drewnem ani nawet

Wigilijna legumina

ciasto układać warstwami bezy i mak, uklepując masę makową i nadając całości kształt tortu. Ubić śmietanę kremówkę z niewielką ilością cukru - schłodzić w lodówce. Bitą śmietaną posmarować leguminę i udekorować bakaliami lub owocami. mak;cukier;rodzynki;figi;daktyle;migdały;orzechy;śmietana;cukier

Legumina makowa

250 g maku, 1/2 l mleka, 1/2 szkl. miodu, 5 łyżek śmietany, 100 g migdałów, sok i skórka starta z 1/2 cytryny Na krem:, 125 g masła, 150 g cukru, 1/4 l naturalnego jogurtu, 1/2 laski wanilii Mak wypłukać w letniej wodzie. Zalać wrzątkiem i odsączyć. Następnie zalać gorącym mlekiem i gotować na

Legumina z owocami

. Na spodzie salaterki lub miski ułożyć owoce np. ananasy, truskawki, brzoskwinie, zalać leguminą i wstawić w chłodne miejsce do stężenia. Można podawać z bitą śmietaną lub bez dodatków. galaretka;jajko;cukier waniliowy;cukier;owoce;ananas;truskawki;brzoskwinie;

niby-legumina czereśniowa

miała być, ale z przepisem , który można znaleźć w sieci i we wczorajszym "kulinarnym atlasie lata" jest coś nie tak... masa wychodzi tak strasznie rzadka, że dodałam do niej mąki na oko (aby usyskać konsystencję gęstej śmietany)... no i nie miałam super

Re: Legumina cytrynowa

Bardzo lubimu leguminę i ja robię w ten sposób: 2 galaretki cytrynowe rozpuszczam w 0.5 l wody (gorącej oczywiści) ubijam śmietanę kremówkę duży kartonik min 0,4l - 30% (czasami 0,5l) + jedną Śnieżkę. Gdy galaretka jest zimna mieszam delikatnie z ubitą śmietaną, dodaję owoce i zostawiam do

Legumina bananowa

. Przepis Całe jajka z cukrem ubić mikserem, aby powstała puszysta masa. Nie przerywając ubijania, wlewać powoli śmietanę. Banany obrać, pokroć w plstry (0,5 cm) i ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Dość rzadki sos śmietanowo-jajeczny wymieszać z cukrem waniliowym, sosem zalać owoce tak by były zanurzone

Legumina z mąki hreczanej

wg przepisu Marii Gruszeckiej z książki "366 obiadów" z 1949 roku. Czy ktoś pamięta jeszcze słowo legumina? :) Po lekturze przepisu wiedziałam, czego spodziewać, ale niech sam przemówi w oryginalnym brzmieniu: Legumina z mąki hreczanej 4 żółtka utrzeć z 4 łyżkami cukru, dać 4 łyżki pięknej

stary przepis -legumina z jagodami - jak?

Dostałam ustną instrukcję o robieniu leguminy z jagód. Trzeba ugotować coś jak kompot z jagód, a potem zalać nim sucharki i poczekać kilka godzin, podobno jest to bardzo dobre. Wiem tylko jeszcze, że można dodać śmietany (na wierzch? do środka?). To stary przepis cudzej babci (już nieżyjącej) i

LEGUMINA coś słodkiego na początek :)

- 4 galaretki różnokolorowe - 1/2 litra mleka - 1/2 litra śmietany 30 lub 36 % (najlepiej takiej rzadkiej z Gostynia w kartoniku) - 8 łyżeczek żelatyny (do przygotowywania na gorąco) - 1 szklanka cukru kryształu Galaretki przygotować wg.przepisu na opakowaniu, zostawić do zastygnięcia

mazurki, leguminy, oraz wodka pedzona z miesa

zgartując do kupy. Niech tak na sicie ostygnie, dopiero kłaść w formę, w jakie kto chce. Potym zrobić sos ze śmietany kwaśnej. Obtarłszy cukier o cytrynę, dodawszy do tego cynamonu tłuczonego, zmieszawszy ten cukier z cynamonem ze śmietaną, oblać ten syr i dać na stół. legumina z cytryn na osób

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

LEGUMINA BISZKOPTOWA Sześć do ośmiu żółtek ubić z cukrem do białości, wsypać dwie łyżki mąki kartoflanej, jedną pszennej, dodać pianę z sześciu jaj, wanilii łyżeczkę piec pół godziny. Daje się soki lub śmietanę ubitą z cukrem -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

LEGUMINA Z SUCHARKÓW Wysmarować rądelek masłem i obsypać bułeczką, tartą maślaną. Na dno kłaść warstwę tłuczonych sucharków, na grubość palca, po czym powideł warstwę, i tak aż do brzegów rądelka. Na wierzchu musi być warstwa sucharków. Piecze się pół godziny. Osypuje się cukrem. Daje się bitą

Re: Bój na rymy..................................

Przyłączam się do 'An i podaję moich kalorii stan, na początek wafelek w czekoladzie później legumina ze śmietaną w składzie ..no i cóż, że nie zdrowo?... było pysznie, wyborowo! Jeszcze ochotę na małe co nieco mam! ;-)))

Re: Jej wysokość truskawka

spodzie salaterki lub miski ułożyć owoce np. ananasy, truskawki, brzoskwinie, zalać leguminą i wstawić w chłodne miejsce do stężenia. Można podawać z bitą śmietaną lub bez dodatków. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny V

spodzie salaterki lub miski ułożyć owoce np. ananasy, truskawki, brzoskwinie, zalać leguminą i wstawić w chłodne miejsce do stężenia. Można podawać z bitą śmietaną lub bez dodatków. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A może wątek kulinarny VI

LEGUMINA BISZKOPTOWA Sześć do ośmiu żółtek ubić z cukrem do białości, wsypać dwie łyżki mąki kartoflanej, jedną pszennej, dodać pianę z sześciu jaj, wanilii łyżeczkę piec pół godziny. Daje się soki lub śmietanę ubitą z cukrem -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec

Re: A może wątek kulinarny IX

Legumina z jabłek w c ie ś c ie Parę jabłek kruchych, winkowatych, obrać, pokrajać w plasterki, obsypać mąką i maczać w cieście rządkiem, zrobionem z dwóch jaj, szklanki śmietany i czubatej łyżki mąki. Smażyć w smalcu dotąd, dopóki się z obydwu stron nie zrumienią. Po usmarzeniu posypać mocno

Re: A może wątek kulinarny IX

Legumina a g r e stow a Oczyścić jeden litr surowego agrestu z korzonków i resztek kwiatu, wymyć w zimnej wodzie, włożyć do garnka, w stawić do naczynia z wrzącą wodą, gotować pod przykryciem aż agrest zmięknie, poczem przetrzeć przez sito. Oddzielnie utrzeć 4 żółtka z 18 dkg. cukrem dodając

Re: A może wątek kulinarny VI

LEGUMINA Z SUCHARKÓW Wysmarować rądelek masłem i obsypać bułeczką, tartą maślaną. Na dno kłaść warstwę tłuczonych sucharków, na grubość palca, po czym powideł warstwę, i tak aż do brzegów rądelka. Na wierzchu musi być warstwa sucharków. Piecze się pół godziny. Osypuje się cukrem. Daje się bitą

Re: A może wątek kulinarny IV

LEGUMINA Z SEREM 10 dag kaszki kukurydzianej, 4 jajka, 15 dag białego sera, 15 dag śmietan 22%, skórka starta z cytryny, 1/3 szklanki cukru pudru Żółtka oddzielić od białek, biały ser zmiel. dodaj żółtka i śmietanę, wsyp kaszkę kukurydzianą, dokładnie wymieszaj. Białka ubij na sztywno, dodaj

Re: be-szamel-mucio

Używać wulgaryzmów czy nie? Zorro! Jest problem, nie używać, to możesz wyjść na bełkotliwego inteligenta i namącić wypowiedź tak że z tego zrobi się legumina z rosołem podbita śmietaną. Możesz też używać w skrótach ekspresyjnych np. oglądając mój namalowany obraz westchnąć – k

Zestawy dań wigilijnych wg. XIX-wiecznej autorki

orzechowy. Kolacja wigilijna 2. - Sago na winie. - Zupa migdałowa. - Paszteciki z ryb we francuskim cieście. - Szczupak duszony z jarzynami. - Sandacz z jajami. - Pieczarki panierowane. - Jarmuż z kasztanami. - Kluski saskie ze świeżymi gruszkami. - Łazanki z makiem. - Legumina makowa

Re: Wodzinka! -do Karolinkow - no ja abo i niy :-)

- miękko ugotowane ziemniaki przeciera się przez sito i rozprowadza rosołem zwyczajnie ugotowanymz paru funtów mięsa, lub smakiem z włoszczyzny, jeżeli ma być postna. W obydwóch razach zaprawia się kwaterką śmietany kwaśnej, łyżką mąki i podaje z grzankami obiad zwyczajny 1. zupa 2

Re: Niebo w gębie w dzieciństwie.

Wszystko u babci :)) - pierogi ruskie - poziomki z wiejską śmietaną i górą cukru - serek waniliowy w kartonowych kubeczkach produkowany przez sejneńską mleczarnię, z prawdziwego sera, z grudkami... - legumina truskawkowa - kurczak faszerowany - ser zgliwiały z kminkiem i sałatką z pomidorów

wigilia wg Ćwierczakiewiczowej - aktualne:)

grzybów w kruchym cieście; Szczupak duszony z jarzynami; Szczupak z pieczarkowym lub pietruszkowym sosem i garniturem; Sandacz z jajami; Karasie ze śmietaną; Kaszka na grzybowym sosie; Jarmuż z kasztanami; Groszek zielony z grzankami; Makaron zapiekany z parmezanem; Karp lub leszcz na szaro z

wg Ćwierczakiewiczowej, czyli zestaw - XIX w. :)

. c) Szczupak duszony z jarzynami; Szczupak z pieczarkowym lub pietruszkowym sosem i garniturem. d) Sandacz z jajami; Karasie ze śmietaną. e) Kaszka na grzybowym sosie; Jarmuż z kasztanami; Groszek zielony z grzankami; Makaron zapiekany z parmezanem. f) Karp lub leszcz na szaro z rodzynkami. g

Re: Czy macie jakieś sposoby, aby przytyć?

w postaci śmietanki, serów śmietankowych i pełnego mleka, masła, żółtek jaj, oliwy z oliwek; produkty zawierające białko: mięso, nabiał i jego przetwory; łatwo przyswajalne węglowodany (np. napoje słodzone miodem), potrawy mączne (np. makaron z owocami i śmietanką); obfite desery z bitą śmietaną

Re: Niebo w gębie w dzieciństwie.

krasnowo napisała: > Wszystko u babci :)) > - pierogi ruskie > - poziomki z wiejską śmietaną i górą cukru > - serek waniliowy w kartonowych kubeczkach produkowany przez sejneńską > mleczarnię, z prawdziwego sera, z grudkami... > - legumina truskawkowa > - kurczak

Re: Translejtowane przepisy kulinarne

Gładzenie Małpa Potrząsać Z szeroko otwartymi oczyma Ogród Wzmacniający Władza Zwyżka Zaiskrzenie Pamięć Wspaniały Osiem Siła Ulżyć 20 Prosty Bardziej soczysty Recepty Marchew Rumienić się Odmładzać Kalendarz Marchew Bardziej soczysty Mieszać Żywotność Mocujący Bardziej soczysty Pobudzający

Oslodz sobie zycie, Dorotko Janie z Krosna!

, stroić siekanymi orzechami lub migdałami. Legumina z pszennych otrębów 5 żółtek utrzeć do białości z niecałą szklanka cukru, do tego dosypywać 1/2 szklanki pszennych otrębów naprzemian z białkami ubitymi. Dodać 1 proszek do pieczenia i trochę tartej wanilii. To upiec, a po wyjęciu z pieca

Re: I jeszcze raz finansowo...

, wstawia do pieca pełne drugie danie w foremce (w jednej przegródce udka z kury, w drugiej - jarzyna, w trzeciej - legumina). Jak się nie chce akurat zmywać, dzwoni się do pizzerii i za parę minut przywożą nam, co trzeba, wraz z jednorazowymi talerzykami, kubkami, sztućcami, gorącą kawą, sałatą i