la cordon bleu polska

Paulina Zduniak

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

Choć zwykle ląduje na naszych stołach w postaci kotletów w panierce, da się z niego przygotować również inne pyszności. Oto 7 smakowitych pomysłów na wykorzystanie schabu.

Gulasz, Stroganow i Boeuf bourguignon - mięsne klasyki

Czy wiesz, że początkowo w węgierskim gulaszu wcale nie było papryki? Słyszałeś, że Stroganow był początkowo mięsem w sosie musztardowym? Znasz danie, o którym Julia Child - pierwsza kobieta, która ukończyła prestiżową francuską szkołę kucharską Le Cordon Bleu - powiedziała, że jest "jedną z najlepszych potraw z wołowiny, wymyślonych przez człowieka"?

Blog tygodnia: Tasty Colours

Nie tak dawno osoba związana z francuskimi kulinariami oznajmiła mi, że polska kuchnia to kurczak i ziemniaki. Fakt, nasza kuchnia jest niszowa w porównaniu do francuskiej, włoskiej, chińskiej, tajskiej czy też japońskiej. Mamy jednak sporo kulinarnych skarbów i wypada je pokazywać światu.

"Francuski Szef Kuchni" Julii Child już w księgarniach

"Francuski Szef Kuchni" Julii Child już w księgarniach

właśnie kolacji postanowiła poznać tajniki sztuki kulinarnej. Nauki pobierała w legendarnej paryskiej szkole Le Cordon Bleu, w której wzbudziła nie lada poruszenie - swoim temperamentem, wzrostem (188 cm!) oraz niesłychanie wysokim, piskliwym głosem, który kilkanaście lat później pokochały tysiące

Smakoun a'la cordon bleu

2 kotlety SMAKOUNA (niiskokaloryczny kotlet bardzo smaczny), 2 plasterki sera żółtego, 2 cienkie plasterki szynki gotowanej, 1 jajo, mąka, bułka tarta do panierki, pieprz, sól według uznania, tłuszcz do smażenia 1. Smakouna kroimy wzdłuż na dwie części każdą z nich delikatnie solimy i pieprzymy 2. n

Kotlet Cordon bleu

4 x 120 g pokrojonego w plastry schabu, 4 plastry szynki, 4 plastry sera żółtego typu ementaler, 2 jajka, mąka i bułka tarta do panierowania, 50 ml oliwy, 50 g masła do smażenia, cytryna pokrojona w ćwiartki, sól, pieprz Natnij kotlety wzdłuż, aby powstały ?skrzydełka?. Ale uwaga - nie rozci

Cordon Bleu (sznycle ze szparagami)

4 sznycle cielęce (każdy po 20 dag i o grubości 2 cm), sól, pieprz, po 4 plasterki Emmentalera i szynki, 5 łyżek mąki, 1 jajko, 10 dag tartej bułki, 1 kg szparagów (mogą być ze słoiczka), 1 dag stopionego i sklarowanego masła, 3 dag świeżego masła, natka i cytryna do dekoracji Umyj i osusz mięso. W

La Venta

Meksyk w Puszczy Niepołomickiej, czyli pyszna kuchnia meksykańska w połączeniu z tradycyjnymi polskimi smakołykami tylko w La Vente. małopolskie Niepołomice Bocheńska 59 32-005

La Petite

La Petite jest restauracją mieszczącą się w Płocku, przy ulicy Grodzkiej. Lokal specjalizuje się w naleśnikach oraz wyborze dań kuchni polskiej, włoskiej i meksykańskiej. W menu ... mazowieckie Płock Grodzka 16 09-400

Re: wySprzedaż , reNament i nie lubię gulaRZu

Gość portalu: ka-mi-la789 napisał(a): > Mnie z kolei sprawia radość obecna w jadłospisach wielu polskich > knajp egzotyczna potrawa pod nazwą de volay (najczęstszy przypadek), > de volai lub - wersja hardkorowa - de volai'e. A na drugie danie > cordon blue. No właśnie, już

ciekawe książki "okołokulinarne"

- Le Cordon Bleu, do ktorej to szkoly zapisuje sie. Calosc zapowiada sie ciekawie, ksiazka jest zdaje sie dobrze napisana (na pierwszy rzut oka - bo do tej pory nie mialam okazji sie za nia wziac). Poza tym znajduja sie w niej przepisy rodem - zdaje sie - z tejze szkoly kulinarnej. 3. La

Dywagacje na temat ...dywagacji

"proszona kolacje? Na codzien praktykujac "fifty-cinquante" kuchnie polska i francuska jal mi sie przysni po prostu przyrzadzam zestaw, ktory mam najlepiej opanowanyn jesli zas ide do kogos to tez przygotowana na to, ze podana mi zostanie "specialité de la maison", u przykladowej Annick bedzie to kuchnia