kurczak po peruwiańsku

Agniesz­ka Bie­lec­ka

Lima - co jeść w stolicy Peru

Lima - co jeść w stolicy Peru

Mówi się, że typowa pogawędka w Limie, stolicy Peru, zaczyna się i kończy na tematach związanych z jedzeniem. W taksówce słyszałam za każdym razem: "jak ci się podoba nasza kuchnia?", i natychmiastową odpowiedź: "Jest najlepsza, prawda?". Nie mogłam zaprzeczyć. Poznajcie doskonałą kuchnię latynoamerykańską!

Letnie trendy. Zielone sałatki z bakaliami

Latem stragany obfitują w coraz więcej cudownych, sezonowych warzyw i owoców, które możemy wykorzystać w kuchni do sałatek. Sałatki świetnie sprawdzają się jako lekkie śniadanie, lunch do pracy, czy smakowita propozycja na piknik. Dodanie do nich bakalii sprawi, że twoje danie będzie oryginalne, da ci energię i mnóstwo witamin.

Kuchnia peruwiańska: czy tylko ziemniaki i kukurydza?

- By zyskać pełny obraz peruwiańskiej kuchni, nie można pominąć chińskich potraw z ryżu, włoskiego makaronu oraz wspaniałych hiszpańskich deserów - mówi Oswaldo Bravo Daneri, pierwszy sekretarz ambasady Peru w Polsce.

Sauvignon blanc, czyli kultura szybkich spełnień

Sauvignon blanc, czyli kultura szybkich spełnień

, sardelach. Bardziej kremowe i tłuste bordeaux możemy stawiać na stole obok kurczaka, sznycli cielęcych (również tych robionych po rzymsku z szałwią i prosciutto), a także cięższych ryb, jak chociażby turbot czy żabnica, w śmietanowo-maślanych sosach. Jeśli tylko otworzymy się na

Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

), Wyszemirów (12 czerwca) i Agrypiny (23 czerwca). Tomasz Leśniak, kucharz polskiej reprezentacji zaprasza fanów piłki nożnej na małą przekąskę. Dla wyczerpanych intensywnym kibicowaniem. Na zdjęciu: satay z kurczaka z sosem z orzeszków ziemnych. Tomasz Wołek o tym, jak kiedyś jadali piłkarze, o zupie

Chilijska międzynarodówka

Chilijska międzynarodówka

Zanim się z Chile wyleci, najlepiej usiąść w barze na lotnisku w Santiago. Bar nazywa się The Last Pisco Sour (Ostatnie Pisco Sour). Nazwa sugeruje żal - żal za pisco; a ten musi być wielki, bo facet po mojej prawej niemal już spada ze stołka i chyba nie pamięta, że miał gdzieś odlecieć. Barman to

"MasterChef" po polsku, czyli rodacy gotują na potęgę

"MasterChef" po polsku, czyli rodacy gotują na potęgę

"MasterChef" to program kulinarny typu reality show, w którym kucharze amatorzy walczą o tytuł Mistrza Kuchni. Po raz pierwszy wyemitowała go w 1990 r. BBC. Od tamtej pory program doczekał się wielu serii i wersji - pojawiły się już "MasterChef Professional" dla profesjonalnych

Boliwia - La Paz

sztorc. Niesamowity widok… Nasz kierowca porusza się w tym chaosie zadziwiająco sprawnie i po jakichś 30 minutach docieramy do wielkiego metalowego pomnika Che Guevary, który jest tutaj czymś w rodzaju współczesnego świętego (niestety nie udało mi się go uchwycić w obiektyw). Obecny