kuchnia polska - pierogi

Mg

9 dań z twarogiem do wypróbowania w tym tygodniu

9 dań z twarogiem do wypróbowania w tym tygodniu

W kuchni polskiej ma on bardzo szerokie zastosowanie - od śniadaniowych twarożków, poprzez ciasta (serniki, paschy) i ciastka (kołaczyki, rogaliki itp.), do deserów. Twaróg jest także popularnym farszem do naleśników i pierogów - przyrządzamy go zarówno na słodko, jak i na słono

Jajka zwane eklerkami - przepis z 1910 roku

Kuchnia polska kojarzy się z kotletem schabowym, bigosem, pierogami i kiełbasą. Jakże mylne skojarzenia! Kuchnia polska to bogactwo smaków, produktów, między innymi powracających dziś do łask: jarmużu, skorzonery, karczochów, dziczyzny, gęsi, kaczek... Różnorodność technik kulinarnych, których nie powstydziliby się dzisiejsi szefowie kuchni.

Kuchnia Kresów Wschodnich

To moim zdaniem jedna z najciekawszych polskich kuchni regionalnych. Tak popularne i bardzo lubiane dania jak pierogi, gołąbki, bliny czy kutia pochodzą z tradycji kulinarnej polskich Tatarów, Ukraińców czy Litwinów. Kuchnia kresowa łączy tradycje kuchni polskiej z kuchnią rosyjską czy austro-węgierską. Gdy jestem na Podlasiu czy Lubelszczyźnie, w Wilnie czy we Lwowie, zawsze staram się spisywać przepisy i zapamiętywać techniki kulinarne. A efekty smakować podczas wspaniałych poczęstunków i biesiad.

Rzecz o pierogach

Rzecz o pierogach

na maśle i koniecznie posypać tartym parmezanem. A po trzecie, pieczone pierogi - to efekt naszej wyprawy do Arkad Kubickiego, gdzie warszawski oddział Slow Food Polska zorganizował pierogowe warsztaty dla dzieci. Z fachową pomocą dzieciaki wałkowały, wycinały, faszerowały i sklejały pierogi, które

Gotowane czy "z patelni"? Pierogi w nowym wydaniu

Gotowane czy "z patelni"? Pierogi w nowym wydaniu

elastyczne. Cienko je rozwałkuj, podsypując mąką. Powycinaj szklanką kółka, nałóż łyżeczką farsz, sklej pierogi i zaciśnij brzegi. Wkładaj do wrzącej osolonej wody, gotuj 1-2 minuty licząc od czasu gdy wypłyną na powierzchnię. Autor: Nowa Kuchnia Polska Nie da się ukryć, że mięso z rosołu nie jest zbyt

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

jogurt wymieszamy z liśćmi kolendry, doprawiony kuminem. Autor: dyrdymalki, kuchnia na wzgórzu Skoro już mieszamy i kręcimy z tą tradycją, to pokażemy też pierogi z mieszanym nadzieniem soczewicowo-pieczarkowym. Pierogi soczewicowe z pieczarkami Składniki: Ciasto: cebulowe litewskie lub dowolne

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

przyprawić kminkiem lub majerankiem. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Jeśli przygotowujesz pierogi po raz pierwszy, możesz skorzystać z naszego poradnika, pt. Moje pierwsze pierogi - jak to się robi? [sprawdzone porady z forum Kuchnia] lub obejrzeć przepis wideo, który znajdziesz na dole tego slajdu. Osobom

Kołduny bez barszczu, czyli inspirowana pobytem w Chinach 
medytacja o pierogach

Kołduny bez barszczu, czyli inspirowana pobytem w Chinach medytacja o pierogach

wyższości pierogów nad naleśnikami (lub odwrotnie) Któryś ze "świętej trójcy polskich krytyków kulinarnych" - ale który, naprawdę nie pamiętam - podzielił narody świata na te, które specjalizują się w pierogach (np. Rosjanie), oraz nacje preferujące naleśniki lub krokiety (np. Francuzi). Polacy

Samosy, chinkali, a może wonton?

Samosy, chinkali, a może wonton?

. Rosyjskie pielmieni i ukraińskie wareniki są najbardziej podobne do polskich pierogów. Pielmieni to jedna z najbardziej charakterystycznych rosyjskich potraw powstała w rejonie Syberii i Tatarstanu. Ciasto przygotowuje się z mąki, wody, czasem z dodatkiem jajek. Farsz to najczęściej nadzienie z mięsa

Krótka historia lubelskiej kuchni

Krótka historia lubelskiej kuchni

Pierogi z jelenia Pułankowice (fot. Małgorzata Sulisz) Europejskie korzenie W XVI i XVII wieku polska kuchnia była wzorem dla Europy. Zagraniczni goście chwalili mistrzostwo polskich kuchmistrzów w przyrządzaniu ryb, wykorzystaniu owoców i przypraw. Korzenie polskiej kuchni sięgały europejskiej

Jesienne grzybobranie

Jesienne grzybobranie

, natomiast francuska w znanych na całym świecie truflach. Skupmy się jednak na polskich gatunkach. Zarówno w daniach kuchni staropolskiej, jak i współczesnej grzyby są bardzo ważnym składnikiem. Doceniane już przez naszych przodków, stanowią doskonały dodatek do dań, a często są nawet ich główny składnik

Co do barszczu?

Co do barszczu?

przyrumienią. Autor: Nowa Kuchnia Polska Najlepiej smakują na ciepło. Pasztecik-bułeczka z czerwoną cebulą i szpinakiem Składniki: Ciasto drożdżowe: 50 dag mąki 25 g suchych drożdży instant 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli 3 łyżki roztopionego masła 1 szklanka ciepłego mleka 2 jaja Farsz: 3 czerwone cebule 2

Warsztaty kulinarne "Smaki Morza"

Warsztaty kulinarne "Smaki Morza"

Podobnie, jak w ubiegłym roku przez całe lato i jesień razem z Mecenasem Kulinarnym Targu Śniadaniowego marką Zelmer organizujemy dla  wszystkich fanów  gotowania na cykl warsztatów kulinarnych "Świeża Inicjatywa".  Polscy i zagraniczni szefowie kuchni, profesjonalni

Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

. Gdy zrobią się złote, wlej trochę wody i przykryj rondel. W ten sposób pierogi ugotują się w parze (3 minuty na średnim ogniu). Podawaj z sosem. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Samosy (lub samosa) to pierożki rodem z Indii. Najczęściej faszeruje się je ziemniakami lub mielonym mięsem. Zazwyczaj są

Menu dnia [wynik głosowania na Facebooku]

Menu dnia [wynik głosowania na Facebooku]

ilością pieprzu oraz przyprawą do zup. Rozwałkuj ciasto pierogowe, wytnij szklanką kółka, pośrodku każdego ułóż porcję farszu. Sklej pierogi, ugotuj je w osolonej wodzie z niewielką ilością oleju. Przed podaniem możesz odsmażyć pierogi na maśle lub tłuszczu wytopionym z boczku. Źródło: Nowa Kuchnia Pols

Targ Śniadaniowy i marka Zelmer zapraszają na cykl warsztatów kulinarnych "Świeża Inicjatywa" w Sopocie

Targ Śniadaniowy i marka Zelmer zapraszają na cykl warsztatów kulinarnych "Świeża Inicjatywa" w Sopocie

lato i jesień razem z Mecenasem Kulinarnym Targu Śniadaniowego marką Zelmer zapraszamy  wszystkich fanów  gotowania na cykl warsztatów kulinarnych "Świeża Inicjatywa".  Polscy i zagraniczni szefowie kuchni, profesjonalni szkoleniowcy i znani foodies prowadzący warsztaty pokażą

Idziemy na jagody!

Idziemy na jagody!

dłużej, tylko pamiętaj, aby od czasu do czasu ją zamieszać. Autor: Nowa Kuchnia Polska Prosty i efektowny deser. Mascarpone świetnie komponuje się ze świeżymi owocami. Deser z mascarpone z jagodami 40 dag jagód 25 dag serka mascarpone po 2 łyżki soku z cytryny i pokrojonych w paski listków melisy

Świąteczne standardy

Świąteczne standardy

pieczywem. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Według tradycji barszcz czerwony powinno się przyrządzać z dodatkiem zakwasu przygotowanego z buraków. Wbrew pozorom nie jest to nic trudnego. Osobom, które chciałyby się o tym przekonać polecamy instruktażowe wideo Jakuba Kuronia - " Pyszny barszcz na święta? Już

Sebastian Schrom - kandydat w plebiscycie Kucharz Odkrycie Roku 2014

Sebastian Schrom - kandydat w plebiscycie Kucharz Odkrycie Roku 2014

Polski, by gotować w oświęcimskiej restauracji Red House. Po roku został szefem kuchni i managerem, poświęcił się też swojej drugiej pasji - barmaństwu. Kolejnym krokiem była restauracja High Way, która, dzięki ciężkiej pracy Sebastiana przekształciła się w jedno z najbardziej docenianych miejsc w

Polacy wybrali swoją ulubioną potrawę ze szpinakiem

Polacy wybrali swoją ulubioną potrawę ze szpinakiem

lubują się Polacy są naleśniki ze szpinakiem (19%) oraz pierogi ze szpinakiem (17%). To typowe polskie przysmaki w zdrowym wydaniu. Plebiscyt pokazał, że Polacy naprawdę lubią i doceniają zalety szpinaku. Przyrządzają go na wiele sposobów, serwując jako przystawki, dodając do sałatek lub jako element

Ruchanki i fjuty. Osobliwe nazwy polskich dań

Ruchanki i fjuty. Osobliwe nazwy polskich dań

Dawna kuchnia polska była bardzo skromna. Ludzie we wszystkich rejonach Polski wymyślali proste potrawy, które najczęściej były oparte na dostępnych, tanich składnikach jak mąka, ziemniaki, czy kasza. Ale w kwestii nazewnictwa - nic ich nie ograniczało. Nasi przodkowie byli od nas zdecydowanie

Obiad z młodymi warzywami

Obiad z młodymi warzywami

możesz też panierować w tartej bułce, ale nie jest to konieczne. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Do młodych ziemniaków w zasadzie nie potrzeba nic oprócz soli i koperku (ewentualnie odrobiny masła). Jeśli jednak masz ochotę na urozmaicenie, wypróbuj je w wersji z z ziołami (np. rozmarynem, szałwią

Nadaj nowy smak swoim ogórkom z przyprawą Galeo!

Nadaj nowy smak swoim ogórkom z przyprawą Galeo!

Polska kuchnia znana jest nie tylko z przepysznych dań, takich jak m.in. bigos, czy pierogi, ale również z przetworów - tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Dowodem na to jest fakt, że w piwniczkach i schowkach większości polskich domów najczęściej znajdziemy słoiki z ogórkami. Chętnie

Smaki lata we wrześniowym menu dnia

. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Gotowe pierogi możesz od razu podawać. Szpinakowe są pyszne polane rozpuszczonym masłem i posypane parmezanem. Pierogi z farszem szpinakowym ciasto na pierogi: 1/2 kg mąki pszennej 2 jajka 3 łyżki oleju lub rozpuszczonego masła 200 ml ciepłej (ale nie gorącej) wody

W sierpniowym numerze KUCHNI lato w pełni

Pomidor. Lubię to! Soczyste kolory i różne odmianyPo wyprawie do lasu zróbcie sobie cukierki jeżynoweWpadamy na Dolny Śląsk, żeby spróbować autentycznej kuchni polskich reemigrantów z BośniLepsze od sklepowych są oczywiście domowe: lody z solonym karmelem, jogurtowe albo sernikoweLudwik

Przepis na udane święta z Lubellą!

często jedyna w roku okazja, żeby spróbować specjałów przygotowanych przez członków rodziny. - Święta kojarzą mi się z wizytami u babci, która robiła jedyne w swoim rodzaju pierogi z kapustą i grzybami. Zajęło mi to dużo czasu, zanim odtworzyłem smak znany mi z domu moich dziadków. Tym, którzy chcą

Kuchnia osadników - książki rozdane!

śmietanką. Żyję już na tym świecie ponad 60 lat i z racji zmiany miejsc zamieszkania miałem kontakt z kuchniami, a zatem i smakami różnych regionów Polski. Mody na kuchnie śródziemnomorskie, dalekowschodnie też odcisnęły swoje piętno na moich przyzwyczajeniach kulinarnych i potrawach będących przedmiotem

Gotuj raz na kilka dni

, przypraw roztartym czosnkiem. Uwaga: do fasolki po bretońsku zamiast smalcu możesz użyć masła. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Zmiany cen papryki sprawiają, że zimą leczo może okazać się dość drogim daniem. Warto więc przygotować więcej i zamrozić - podobnie jak gulasz czy fasolkę po bretońsku. Leczo 60 dag

Potrawy z dzikich roślin - spotkanie z Łukaszem Łuczajem

Właśnie ukazała się jego książka "Dzika kuchnia". To praktyczny przewodnik po ponad dwustu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Autor wyjaśnia, gdzie szukać

Filmowy konkurs - rozwiązanie

Prawidłowa odpowiedź: Nigel Slater pisał felietony do "The Observer". A co proponowaliście, żeby spróbował podczas wizyty w Polsce? Koniecznie naszych zup: żurku, barszczu czy grzybowej. Oczywiście też najróżniejszych pierogów oraz bigosu. Dziękujemy za wszystkie zgłoszenia. Zwycięzcom

Dzień Babć

(na około 80-90 pierogów) Składniki 1kg mąki około 1/2 szklanaki wody szczypta soli   Farsz: 1/2kg ziemniaków 1/2kg tłustego twarogu 1 jajko sól i pieprz do smaku   Sposób przygotowania Mąkę usypujemy na stolnicy w kopczyk, w nim robimy dołek, stopniowo wlewamy do niego

Kuchnia włoska: nowalijki

i pieprzem i dusimy 10-15 minut (można dodać trochę wody). Gotujemy pierogi w osolonym wrzątku, odcedzamy, łączymy z sosem i natychmiast podajemy. Il minestrone di primavera (dla 6 osób)   Składniki 8-10  karczochów 2 pęczki zielonych  szparagów 40 dag  bobu 1 pęczek

Nie tylko kurki - leśne jadalne trąbki w różnych kolorach

, gdzie robi się z nich farsz do pierogów. Można wręcz powiedzieć, że są jednym z charakterystycznych składników kuchni ziemi lubelskiej. Podobnie jak kurki, lejkowce są grzybami dopuszczonymi do obrotu na polskich targowiskach. Zarówno lejkowce, jak i kurki można marynować i suszyć. Warto przy tym

Polska sarna po turecku

tureckiego pikla był Semi Hakim, szef kuchni wyćwiczony w gwiazdkowych restauracjach, na co dzień pracujący w Instytucie Salt w Stambule, gdzie bada tradycje kulinarne Anatolii i typowe dla regionu składniki. Wraz z nim do Polski przyjechali Didem ?enol, szefowa kuchni Lokanta Maya, oraz Maksut A kar, szef

Książki kulinarne na marzec

trzecia książka z przepisami uroczej jurorki polskiej edycji programu MasterChef i absolwentki słynnej szkoły kucharskiej Le Cordon Bleu. Zgodnie z tym, co zapowiada tytuł, Anna Starmach tym razem proponuje dania na różne okazje: Boże Narodzenie (np. pierogi ze śliwkami), kolację we dwoje, spotkanie z

Wiśnie czy czereśnie?

mąką, wlej do sosu, zagotuj, mieszając. Karkówkę pokrój w plastry, podawaj w sosie. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Ta beza, to prawdziwe święto! Słodka, z bitą śmietaną i z wiśniowym nadzieniem. Na samą myśl już cieknie ślinka. Niech nie onieśmieli Was jej piękny wygląd. Wbrew pozorom beza nie jest

Czy jesteś kulinarnie przesądny? [WYPOWIEDZI Z FORUM KUCHNIA]

chodziło i mówiło się szeptem, bo miał zawsze tendencje do klapnięcia na środku - dodaje. Szczególnej ostrożności wymagają również pierogi. - U mojej Babci nie wolno było liczyć pierogów, bo się miały podobno od tego rozklejać - opowiada użytkownik o nicku szpak. Robiła ich zawsze bardzo dużo i

Szkoła Mistrzów Ugotuj.to - wyniki!

z kaszy ze śliwkami Tomasz Jakubiak: Ciężko się do czegoś przyczepić w tym daniu... Bardzo ciekawy pomysł na nowoczesną polską kuchnię. Grzegorz Łapanowski: Najbardziej innowacyjne danie, ciekawe smaki - nieźle dobrane. Miejsce III Natalia Laskowska z Technikum żywienia i usług

Kakaowe przysmaki - 7 przepisów

złóż na 4 części i udekoruj cząstką gruszki. Podawaj z lodami albo bitą śmietaną. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Naleśniki Czekoladowe: przepis na Czekoladowy Afrodyzjak Kakao można również dodawać do ciast na pierogi czy makaron (zobacz na przykład przepis na kakaowy makaron z sosem pleśniowym

Palce Lizać, nr 27, 20 czerwca

Już za niecałe dwa tygodnie Polska obejmie przewodnictwo w Unii Europejskiej. To okazja, żeby pochwalić się nie tylko naszym dziedzictwem kulturalnym, ale i kulinarnym. W końcu Polska to nie tylko wódka (bo też miody!) i kiełbasa. Mamy też pyszne ryby, mięsa (w tym dziczyznę), kasze, grzyby i owoce

Tanie gotowanie: 5 zestawów obiadowych

łyżeczki soli 2 łyżki posiekanej świeżej mięty lub natki chlebki pita do podania Sposób przygotowania: sałatka rzodkiewkowa z jogurtem Pierogi z botwinką Potrzebne: Ciasto: 40 dag mąki 1 jajko sól Farsz: 50 dag botwinki 20-25 dag bryndzy 1/2 pęczka posiekanego szczypiorku sól pieprz lub papryka do smaku

Serowe przysmaki - od śniadania do deseru

śmietanę zastąpić miękkim masłem. Autor: Nowa Kuchnia Polska Russell Hobbs 21200-56 Russell Hobbs Illumina 2020... Zelmer 481.64 Symbio Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Porównaj ceny > źródło: Okazje.info Zupy winne i piwne to klasyka staropolskiej

Kuchnia tatarska: Półksiężyc na polskim stole

Tatarzy twierdzą, że gdy dziewczyna potrafi robić ząbki na pierogach, wtedy może już wychodzić za mąż. - Kołduny, czyli pierogi, to nasza najważniejsza potrawa - mówi Dżaneta Bogdanowicz, Tatarka z Kruszynian koło Krynek. - W moim rodzinnym domu pierwsze skrzypce w przyrządzaniu kołdunów grała mama

Fotorelacja z Gruczna 2013

akurat odwrócił sie plecami do obiektywu...Efektowne dania przyrządzane podczas Turnieju Kucharzy - jury już czeka!Rusłan Kozynko z Rancza Frontiera przy stoisku ze swoimi serami.Olbrzymie i pyszne smażone pierogi z KaszubTu można było kupić najróżniejsze mieszanki przyprawGrochówka z kuchni polowej jak

Kuchnia rosyjska: Obwód Kaliningradzki

specjały, jak barszcz z buraków, pierogi czy czerninę, które dobitnie potwierdzają odwieczną polską obecność nad Łyną i Pregołą. Uzbrojony w książkową wiedzę o kulinarnych tradycjach Prus Wschodnich, wyruszyłem do nadmorskich miejscowości wypoczynkowych Sambii: Zielenogradska (dawniej Cranz

Poznańska Majówka Kulinarna i BrowarFEST 2014

jeżyckiego Juice Drinkers, wileńskich pierogów z położonej na Śródce restauracji Wine Bridge, lemoniady i mrożonej herbaty od Erika Witsoe z Bigfoot Coffee House i wielu innych. Sprzedaży i degustacji towarzyszyć będą liczne warsztaty i pokazy. Muchos nauczy nas tańczyć salsę i grać na ukulele, zamkowa

Ciasto francuskie na słodko i słono

: Nowa Kuchnia Polska Upiecz też: Strudel z rabarbarem Ciastka śliwkowe Ciastka francuskie z jabłkiem Szybka kremówka Garneczki Wałek do ciasta Kaiser Kaiserflex Red Wałek THK Silikonowy wałek do ciasta Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? źródło

Palce Lizać, nr 36, 29 sierpnia

Kończymy dziś kulinarną podróż po Polsce. Przez dwa miesiące wakacji poznaliśmy charakterystyczne potrawy, regionalne produkty i miejsca, gdzie można smacznie zjeść polskie dania. Mam poczucie, że choć nasza tradycyjna kuchnia jest dość ciężka - bogata w mięsa, kasze i kluski - to coraz więcej w

Słoneczne inspiracje - z Brazylii, Meksyku, Argentyny

wyścielonej pergaminem i upiecz w temp. 200°C. Autor: Miesięcznik Kuchnia Polska kasza w daniu inspirowanym kuchnią meksykańską? Czemu nie?! Zbigniew Kurleto na pewno wie, co robi. 200 g kaszy krakowskiej 50 g kukurydzy (odsączonej z puszki) 100 g czerwonej fasoli (odsączonej z puszki) 1 papryczka

Soczewica w roli głównej

skwarkami z boczku lub słoniny. Jeśli pierogi zostaną na drugi dzień, możesz je odsmażyć na maśle lub słonince. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Prawda, że bardzo apetyczne? Wyglądają jak mięsne, a nie zawierają nawet odrobiny mięsa. Brązowa soczewica nie jest tak łatwo dostępna jak zielona lub czerwona, ale

Gruczno poleca - smaki, książki, restauracje

Prix: Ser dżersejowy blue z Rancza Frontiera Oraz - według kategorii:Przetwory z mleka: ser Grill Bożeny Sokołowskiej z ŁomnicyPrzetwory mięsne i wędliny: kiełbasa Lisiecka Stanisława Mądrego i kiełbasa polska dojrzewająca z NiewieścinaPrzetwory warzywne i owocowe: chrzan na miodzie, czyli

Palce Lizać, nr 34, 8 sierpnia

Połowa wakacji już za nami. W naszej kulinarnej podróży po Polsce wracamy na wschód, w Bieszczady. Fuczki, czyli placki z kiszoną kapustą, gulasz z baraniny, pierogi z kaszanką czy zupa z pstrąga to tylko niektóre z przepisów tego regionu, które spisał i przygotował dla nas szef kuchni Marcin

Kuchnia Południowego Tyrolu

musi choć trochę tego szpeku znajomym zawieźć, żeby wstydu nie było. Druga sprawa to kuchnia ladyńska. Trzeba jej spróbować, słyszę, bo to kawał historii, Ladynowie mieszkają w Dolomitach od czasów rzymskich. Spróbowałam. Też nie lubię. Na przystawkę pierogi, w trzech smakach. Potem, dla odmiany zupa z

Tessa Capponi-Borawska: Niech rośnie nam koperek

smak i zapach koperku. Znakomite są też tradycyjne placki ziemniaczane wzbogacone koperkiem. Mój syn Zygmunt uwielbia leniwe pierogi z dużą ilością koperku w środku. A ja płaczę, kiedy latem we Włoszech nie jestem w stanie zrobić dobrego polskiego chłodnika z koperkiem, bo to zioło po prostu tu nie

Obiad za kilka złotych

. Zagotuj w garnku wodę, posól ją i kładź łyżką na wrzątek nieduże, podłużne kluseczki. Gotuj około 3 minut, a potem wyjmij łyżką cedzakową. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Galeria Herbat Filiżanki Paw Karolina Komplet 2 filiżanek Omada Komplet 4 filiżanek+spodek Sprawdź ceny >

Przeboje wiosennego menu

porcje sałatki tuńczykowo-rzodkiewkowej i od razu podawaj. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Młoda kapusta to doskonały dodatek do mięsa (na przykład proponowanych przez nas karminadli), ale też dobrze sprawdza się jedynie w towarzystwie młodych ziemniaczków. Oprócz boczku - jak w naszym przepisie - możesz do

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 32 przepisy na chleb i bułki

winogronami. Pieczemy tak sobie albo na imieniny Marcina (11 listopada), Katarzyny (25 listopada) lub Andrzeja (30 listopada).Fińska Karelia, czyli miejsce, gdzie pierogi są otwarte, a zupę robi się z bimbru.Maciej Nowicki, znany naszym czytelnikom tropiciel starych polskich receptur (jest współpracownikiem

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

ogniu przez minutę lub dwie. Przypraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Żurek możesz podawać z ziemniakami okraszonymi słoniną. Kapuśniak nietypowy, bo z chorizo. Udane połączenie kuchni polskiej i hiszpańskiej Składniki 2 litry bulionu warzywnego 20 dag mielonej  wołowiny 40 dag

Polki stresują się gotowaniem

podliczyć, że tygodniowo poświęcasz na gotowanie około 10,5 godziny. Sporo. Co zrobić, żeby zaoszczędzić trochę tego czasu? - Gotuj raz na kilka dni. Przygotowuj dania, które można przechować na później - pierogi, naleśniki, leczo, gulasz lub kotlety zamrażaj, a duża porcja rosołu niech następnego dnia

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

;, bo dla mnie kuchnia polska jest przede wszystkim pełna aromatów, naturalnych smaków i ziół. Jest przy tym kuchnią, której tak naprawdę nie znamy, bo kojarzy się nam zaledwie z kilkoma konkretnymi daniami. A przecież to nie tylko pierogi, pomidorowa, schabowy z bigosem czy żurek. Staram się to zmienić

Bardzo krótka lista zakupów - gotuj z tego, co masz w domu

kurczak będzie miękki. Posyp natką. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Garnek do gotowania pierogów, ryżu z perforowanym wkładem z pokrywką w okazje.info Kozi twarożek możesz zastąpić innym wyrazistym serem, na przykład typu feta. Zupę dopraw śmietanką, jeśli chcesz. 1 opakowanie

Finał konkursu. Tradycyjne Produkty - Nowoczesna Kuchnia Polska

i smakosz.Finał konkursu kulinarnego "Tradycyjne Produkty - Nowoczesna Kuchnia Polska" oraz Świąteczny Kiermasz Produktów Regionalnych są podsumowaniem projektu "Żywność wysokiej jakości. Krótsza droga od producenta do konsumenta", realizowanego przez Europejski Fundusz Rozwoju

Tradycja przede wszystkim, czyli co podać na świąteczny stół?

Na bożonarodzeniowy stół, najczęściej podajemy potrawy, które przygotowaliśmy na wieczerzę wigilijną. Prym wiodą pierogi z kapustą i grzybami, ryba oraz czerwony barszczyk. Ale ile można delektować się tym samym? Wybierzmy wyborne dodatki i dodajmy charakteru świątecznym daniom. Wystarczy, że

"Dżem z płatków róży" i pierogi babci Józefy

Kuchnia polska jest naprawdę piękna - taka myśl nasuwa się przy lekturze książki "Dżem z płatków róży" (Rose Petal Jam: Recipies & Stories from a Summer in Poland) Beaty Zatorskiej. Autorka książki urodziła się w Polsce, ale od lat mieszka w Australii, gdzie pracuje jako lekarka. W swojej

Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

;Modne trunki Wieści i plotki ze świata szlachetnych alkoholi Specjały Jedz, jedz, jedz na ulicach! Street food z Polski i zagranicySłodkie wcielenia kwaśnej łodygi. Pyszne ciasta dla fanów rabarbaruSafari Łakomczuchów. Grillujemy w Afryce Południowej Woda i ogień. Ryby i małże na ostro 

Kuchnia gruzińska. Z wizytą w Batumi: chałwa, baklawa, chaczapuri i aczmy

ubranie. Tchipi nie powinno się zjadać, ale smakosze często nie mogą się oprzeć. Do chinkali pije się piwo lub gruzińską wódkę (czaczę), nie wino. Dobra rada: zamawiając  chinkali, pamiętajmy, że są większe niż polskie pierogi, a zostawienie ich na talerzu może sprawić przykrość gospodarzom. Jak jeść

Jak nie marnować jedzenia?

się to zmienić, przy okazji ucząc zwykłych "zjadaczy chleba", jak oszczędnie gospodarować, kupować mądrze i nie wyrzucać jedzenia. A jak na tle Europy wygląda Polska? Jest ciut lepiej, choć do ideału nam  daleko. Aż 39% rodaków przyznało się, że regularnie wyrzuca produkty spożywcze do

Smakołyki z korca maku

osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Przed podaniem możesz włożyć je do natłuszczonej żaroodpornej formy, polać koglem-moglem z żółtek i cukru i zapiec przez chwilkę w gorącym piekarniku. Ciągle głodny? Zobacz też przepis na Warienniki z makiem - pierożki na słodko Źródło: Nowa Kuchnia Polska

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

Panasonic jest już od wielu lat obecny na rynku AGD, w Polsce oferując m.in. lodówki i pralki, kuchenki mikrofalowe, czajniki elektryczne czy ekspresy do kawy. Z myślą o klientach, którzy cenią sobie wygodę w kuchni, Panasonic wprowadza na rynek kolejne urządzenie - wielofunkcyjny Multicooker

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

masa nie opadła. Smaż na patelni posmarowanej tłuszczem, przekładaj na ogrzane talerze. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Zamiast pomidorów pelati, użyj na przykład domowego przecieru pomidorowego (jeśli posiadasz) lub dobrej jakości koncentratu. Dodatek selera naciowego możesz pominąć. Zupa pomidorowa z

Szczypiorek, koperek, pietruszka - zielenina na pierwszym planie

miski i ucieraj drewnianym tłuczkiem, aż powstanie jednolita masa. Powoli, stale ucierając, wlewaj oliwę. Przestań dodawać oliwę, gdy otrzymasz spójną pastę. Przypraw do smaku. Makaron przełóż na talerze, wymieszaj z sosem. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Jak przygotować domowy makaron spaghetti? [łatwy

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

zakwas. Zagotuj. Zabiel śmietaną lub kremem kokosowym, przypraw imbirem. Przed podaniem posyp pokrojoną kolendrą oraz płatkami chili. Autor: Nowa Kuchnia Polska Placki możesz przygotować nie tylko z mieszanki ziemniaczano-kapuścianej, ale i z samej kapusty (są to tak zwane fuczki ). Placki z kiszonej

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

fantastycznych potrawach tej "mniejszości najmniejszej". Pisze Aneta Augustyn. Na zdjęciu: szefowa Związku Karaimów Polski, Mariola Abkowicz, jako malutka dziewczynka - w kuchni z babcią.Pięć przepisów (i klasycznych, i takich niezupełnie oczywistych) na obowiązkowe ciasto wielkanocne, czyli sernik

Blogerzy od kuchni: Sto kolorów kuchni

chleb pszenno-żytni, który jest naszym domowym hitem.Składniki, których nigdy nie brakuje w mojej kuchni: w domu zawsze mam zakwas, zapas mąk, są też jajka, jogurty i domowa granola.Smak, który zapamiętam na całe życie: pierogi z kapustą mojej babci. Zdecydowanie najlepsze na świecie.Kogo zaprosiłabym

W USA tęsknię za śledziem - rozmowa z Anne Applebaum-Sikorską

dyniowa. Można nawet przygotować pierogi z dyni. Za granicą kuchnia polska jest postrzegana głównie przez pryzmat pierogów, kiełbasy i ewentualnie gołąbków. A jakie dania przygotowuje Pani gościom z zagranicy, którzy Państwa odwiedzają? Co, Pani zdaniem, powinno ich "powalić na kolana"

Jak ugotować rosół? Porady i triki nie tylko dla początkujących

polskich zup. Wiele osób, zwłaszcza spośród tych, które w kuchni stawiają dopiero swoje pierwsze kroki, obawia się przygotowywania rosołu, sądząc, że jest to tak zwana "wyższa szkoła jazdy". I rzeczywiście, ogrom porad i sposobów jego przygotowywania może onieśmielać. W gruncie rzeczy

Walia - kraina smoków, porów i żonkili

pierogi z Polską. Co przecież nie znaczy, że Polacy jedzą tylko pierogi. W menu walijskich restauracji są steki i burgery, ryby i owoce morza, warzywa; to samo, co wszędzie na świecie. Walijska kuchnia znaczy dziś: walijski produkt. Produkt, dodajmy, najwyższej jakości. Walijskie mięso ? wołowina i

Tanie, gorące i pożywne - przepisy na tradycyjne zupy

, posyp natką. Warzywa i mięso możesz ułożyć na półmisku i podać razem z rosołem. Same warzywa możesz też zużyć do przyrządzenia sałatki jarzynowej, a mięso nadaje się znakomicie na farsz do krokietów i pierogów. Autor: Nowa Kuchnia Polska Z makaronem, z ryżem, a może... z kubka? Pomidorową można podać

Doskonałe produkty i kultura gotowania. Co jeść na Krecie? Rozmowa z Anną Laudańską

ja nie uważam się za romantyczną, jestem realistka i twardo stąpam po ziemi. Czego Pani brakuje na Krecie? Poszłam dziś do supermarketu na rogu i kupiłam pierogi z serem, ziemniakami i kapustą. Mimo że mama obiecała, że zrobi dziś placki ziemniaczane. Nigdy nie jadłam rosołu, ale teraz to co innego

Płaskurka - niszowe zboże

ałgorzata stoi w kuchni. Na głowie zawiązała chusteczkę, ręce ma po łokcie w mące. Obok niej gar z gotującą się wodą. Właśnie ląduje w nim kolejne dziesięć pierogów. Kuchnia mieści się w przedwojennym domu pod Lwówkiem Śląskim, w którym Małgorzata Kowzan się wychowała i do którego coraz częściej

Smaczne lektury pod choinkę

pierogi jak również modnych dziś potraw kuchni włoskiej czy orientalnej.W książce znajdują się także przydatne informacje jak wybrać odpowiednie składniki potrawy, jak je przygotować, jak ugotować czy upiec smaczne danie."Elementarz gotowania"Iza FryczCena: 49 złDo nabycia w salonach prasowych

Tani, zdrowy, dobrze znany - twaróg w roli głównej

śmietanę zastąpić miękkim masłem Źródło: Nowa Kuchnia Polska Bergerie Twaróg owczy BIO 2... CAPRA CAMPINOS twaróg kozi ... ŁEMKOWYNA TWARÓG PÓŁTŁUSTY ... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info W sam raz na sezon dyniowy. Efektownie

Świąteczne inspiracje z różnych stron świata

utrzyj z masłem na krem. Podawaj na przystawkę z białym pieczywem. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Pieczonego indyka podaje się w okresie świątecznym w wielu państwach świata, np. Wielkiej Brytanii, USA, a także Hiszpanii. Świetnie pasują do niego zarówno opiekane ziemniaki, jak i pieczone jabłka czy sos

Polska kuchnia międzynarodowa

pierogowe, wytnij szklanką kółka, pośrodku każdego ułóż porcję farszu. Sklej pierogi, ugotuj je w osolonej wodzie z niewielką ilością oleju. Przed podaniem możesz odsmażyć pierogi na maśle lub tłuszczu wytopionym z boczku. Jak zrobić ruchanki kaszubskie? Składniki po 20 dag pieczeni baraniej i

Rick Stein: Rozmowa o kuchni to sama radość

o naszej pasji - czyli jedzeniu - czujemy się lepiej, optymistycznie patrzymy na świat. I wystarczy, że zadam proste pytanie - powiedz mi, co takiego specjalnego jest w polskich pierogach?Każda rodzina ma swój przepis.- No właśnie! Rozmowa o kuchni to sama radość. Nie o polityce, ciężkich czasach i

Kucharz - Odkrycie Roku 2014! Głosujemy!

Irlandii, a potem na Słowację - tam zdobywał kuchenne doświadczenie. Po dwóch latach wrócił do Polski, by gotować w oświęcimskiej restauracji Red House. Po roku został szefem kuchni i managerem, poświęcił się też swojej drugiej pasji - barmaństwu. Kolejnym krokiem była restauracja High Way, która

Co jeść w maju?

salaterki i wstaw do zamrażarki na 2-3 godziny. Mieszaj energicznie co pół godziny, zeskrobując tworzące się lodowe kryształki. Gotowy sorbet podawaj w pucharkach polany bardzo zimnym winem musującym. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Botwina to młody burak ćwikłowy, a dokładniej jego liście i korzenie. Zielone

Blog tygodnia: Weekend w kuchni

. Patrzyłem jak rodzice robili pierogi, krokiety, bigos itp. Typowe dania kuchni polskiej. Zaznaczę, że byłem strasznym niejadkiem. W pewnym momencie zapragnąłem jeść coś trochę innego niż domowe jedzenie. Rodzice nie mieli ochoty na eksperymenty, ale bardzo się poprawili. Teraz pieką lasagne, nieobca jest im

Jedzenie na wynos - zabierz w podróż. Proste przepisy

. filiżanką). Na cieście rozkładaj farsz, brzegi posmaruj jajkiem i sklej jak pierogi. Posmaruj resztą jajka, ułóż na blasze. Piecz 10 minut w temp. 200°C. Następnie zmniejsz temp. do 180°C, piecz jeszcze około 20 minut. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Placki tortilla są bardzo praktyczne - możesz w nie

Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

na półmisku i podać razem z rosołem. Same warzywa możesz też zużyć do przyrządzenia sałatki jarzynowej, a mięso nadaje się znakomicie na farsz do krokietów i pierogów. Źródło przepisu: Nowa Kuchnia Polska Jak ugotować naprawdę smaczny rosół drobiowy? Zamień kostki rosołowe na dodatkowe porcje

Wigilia futurystyczna u Wojciecha Modesta Amaro

przyniesie danie do stołu.   Wreszcie: Atelier Amaro to kuchnia polska. Wykorzystuję polskie smaki, aby na ich podstawie tworzyć kuchnię autorską, kuchnię polską współczesną, choć przecież głęboko w tradycji osadzoną. Staram się przywracać należne miejsce owocom i warzywom niegdyś popularnym, dziś

Sushi a polska tradycja

dla babci i dziadka?R: Jeśli przeważnie robimy karpia w galarecie, zróbmy wyjątek i wykorzystajmy do tego inne rodzaje ryb, np. sandacza, pstrąga, jesiotra. A jeśli pierogi - to z kapustą i mięsem raków. A czym zainteresujesz singielkę z dużego miasta, która z tradycyjną polską kuchnią na co dzień ma

Jak pracę w banku zamienić na kuchnię i jak zostać specjalistką od wypieków - z Anną Olson na słodko

, która leży blisko Polski, to mam przyjaciół Polaków w Kanadzie. Jem u nich wiele pysznych potraw i to oni przypomnieli mi o pierogach , które lepiłam w dzieciństwie z babcią. Niesamowite, ile ciepła i poczucia bezpieczeństwa wnosiło w nasze życie jedzenie przez nią przyrządzane.   Szczególnie te

Chińska zupa wan tan - wideo

jako przystawkę do kolacji w azjatyckim stylu. Zobacz inne przekąski z kuchni chińskiej Podobnie jak w przypadku polskich pierogów, przygotowanie pierożków wan tan nie jest bardzo trudne, ale wymaga pewnej wprawy. Ponieważ jednak ćwiczenia czynią mistrza, zachęcamy do podjęcia smakowitego wyzwania

Zasmakuj mocy ukrytej w soczewicy

też jako baza do gulaszu, sałatek, nadzienie do pierogów lub gołąbków albo risotto. W porównaniu do innych roślin strączkowych, nie wymaga namaczania, a przed obróbką wystarczy opłukać ją wodą. Jeśli preferujesz treściwe ryże lub kasze - z szerokiego wachlarza Dań Babci Zosi na pewno wybierzesz coś

Jestem nie z tej epoki [Blogerka Tygodnia]

ostatnie najbardziej... ale wciąż polska kuchnia jest tą moją ulubioną, z kluskami śląskimi na czele. Jeśli miałabym mieć restaurację, pewnie to byłaby taka wiejska kuchnia z pysznymi pierogami, z prostym jedzeniem.Wyzwania i eksperymentyZapytana o wyzwania Patrycja ma szybką odpowiedź: sery. - Na razie

Warszawa wielu smaków

jest coraz mniej. Wtedy to była tańsza opcja dla tych, których nie było stać na restaurację. Miejsce, w którym niedrogo można było kupić ciepły posiłek. To, co zapamiętałam jako kuchnię stolicy (i poznałam już pracując), to w zasadzie kuchnia polska lub zapożyczona z innych krajów. Nasze tradycje nie

Książki kucharskie na lato

, pokrzywą, podbiałem czy tatarakiem. Jeśli chcielibyście spróbować pierogów z liśćmi bukowymi albo krupniku z nasion babki, pędźcie do księgarni!Dieta witariańska zyskuje w Polsce coraz więcej wyznawców. Judita Wignall, amerykańska dietetyczka i konsultantka, zna się na surowym jedzeniu jak nikt inny. To

Żurek po kantońsku

miejscowe. To zresztą powoduje pewne kłopoty, bo dostaliśmy kiszoną kapustę do polskich pierogów z grzybami, w której była nie starta, a posiekana marchewka. Nasi kucharze musieli ją pracowicie wybierać. Ale co do zespołu restauracji - stawiamy na autentyczność. Kucharze, cukiernicy są z Polski. Szefem

Historia miłosna z kuchnią w tle [Blog Tygodnia]

, stylizujemy potrawy. Staramy się, aby każdy z naszych przepisów miał swoją historię. Daną potrawę umieszczamy w kontekście, dajemy jej pewną opowieść, szukając jednocześnie punktów wspólnych pomiędzy nami a czytelnikiem. Może nie tylko nasza babcia przygotowywała pierogi w taki sposób? Możliwe, że nie tylko

Galeria Pierogów

Galeria Pierogów znajduje się poza ścisłym centrum Krakowa. Lokal oferuje dania kuchni polskiej, przede wszystkim pierogi w wielu rodzajach... małopolskie Kraków Szwai 16 30-383

Pierogi O!polskie

Składniki na ciasto:,350 g mąki pszennej,szczypta soli,letnia woda,Składniki na farsz:,500 g ugotowanych ziemniaków,250 g sera żółtego (ostrego i wyrazistego w smaku),1 średnia cebula,1 łyżka klarowanego masła,sól i pieprz,słodka papryka Ciasto wyrabiam szybko, aż będzie elastyczne. Przykrywam ścier

Pierogi z jagodami

: troszkę cukru pudru i mąki ziemniaczanej Najlepsze jakie jadłam robiła oczywiście Babcia, ale na równie pyszne chodziliśmy kiedyś do baru Kremenaros w Ustrzykach Górnych. Pan stojący za kontuarem po przyjęciu zamówienia ryknął w stronę kuchni: "jaaaagody w cieście pochlapane razy dwa

Kuchnia Polska Magdalena Czyżewska

Restauracje podkarpackie Solina Zdrojowa 36 38-610

Jagienka Kuchnia Polska Aneta Jaszczyk

Restauracje małopolskie Kraków Plac Jana Matejki 3 31-157

Re: -> ROWER to jest to!, kręci...

www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/pierogi/pierogi_z_truskawkami/przepis.html Smacznego:-)

Re: Czy w Grecji można kupić gofry z bitą śmietan

Odpowiadam, bo widzę, że to jednak nie żart. W Grecji nie znajdziesz gofrów z bitą śmietaną, Grecy mają swoją kuchnię, jadąc do innego kraju warto przed wyjazdem poczytać nieco na temat jedzenia jeśli stanowi to dla Ciebie kluczowy punkt. Nie dostaniesz też schabowego, bigosu, pierogów i wielu

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

W Polsce borowik szlachetny znajduje zastosowanie jako składnik bigosu, kapusty z grzybami, uszek do barszczu, pierogów z grzybami oraz wielu innych tradycyjnych potraw kuchni polskiej. Często jest marynowany w zalewie octowej. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

W Polsce borowik szlachetny znajduje zastosowanie jako składnik bigosu, kapusty z grzybami, uszek do barszczu, pierogów z grzybami oraz wielu innych tradycyjnych potraw kuchni polskiej. Często jest marynowany w zalewie octowej. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA

Re: Potrawy z grzybów

W Polsce borowik szlachetny znajduje zastosowanie jako składnik bigosu, kapusty z grzybami, uszek do barszczu, pierogów z grzybami oraz wielu innych tradycyjnych potraw kuchni polskiej. Często jest marynowany w zalewie octowej. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

W Polsce borowik szlachetny znajduje zastosowanie jako składnik bigosu, kapusty z grzybami, uszek do barszczu, pierogów z grzybami oraz wielu innych tradycyjnych potraw kuchni polskiej. Często jest marynowany w zalewie octowej. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA

Re: Reakcja na inną tradycję

Pojęcia nie masz o kuchni. snakelilith napisała: polska sałatka warzywna i pierogi, to dla mnie potrawy z baru mleczne > go - szybko, tanio,niezbyt wykwintnie.

Re: Czy w Grecji można kupić gofry z bitą śmietan

kupowałem w Grecji w maju - w Atenach są jest kilka doskonale zaopatrzonych sklepów z polskimi towarami. Nie sądzę by był też problem z kupieniem ogórków małosolnych, pierogów czy kaszanki. Nawiasem mówiąc ta ostania też jest polskim wynalazkiem i jest popularna w wielu krajach Europy zachodniej - ostatnio

Kulinarny Szczecin Główny życzy turystom smaczn...

Polska kuchnia: kebab i przeterminowane pierogi z Biedronki. Tragedia...

Pizza vs pierogi

Droga emamo! Czym, poza drozdzami, rozni sie ciasto na pierogi od ciasta na pizze? Znajomy zjadl w polskiej knajpie pierogi i chce sobie sam w domu zrobic. Znajomy przez interent, nie mam jak mu pokazac, wiec sie nad analogiami zastanawiam. Makaronu to on pewnie nigdy nie robil, ale pizze moze

Re: Kuchnia tesciowej- watek lekki,wakacyjny:-)

Moja teściowa gotuje pierogi, gołabki i może jeszcze kilka potraw jak teść jest chory. U moich teściów króluje w kuchni teść. A jego kuchnia jest o.k choć jak dla mnie troche ciężka, tradycyjna polska, jego potrawy bywaja za słone. Ale ponieważ bardzo rzadko u nich jadam to mi to lotto.

kasza gryczana z serem

Wrzucam linka do przepisu na pierogi z takim farszem: www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/pierogi/pierogi_z_kasza_gryczana/przepis.html Ja nigdy nie dodaję mięty. Jako dziecko jadłam takie pierogi/naleśniki tylko z roztopionym masłem, ale teraz wolę z kwaśną śmietaną. Pozdrawiam :)

Re: Jesteście na imprezie

Pod artykułem ( trojmiasto.gazeta.pl/trojmiasto/1,35636,17332397.html ) są komentarze, m.in: gazeta_mi_placi 10 godzin temu Oceniono 47 razy35 Polska kuchnia to nie tylko pierogi i

Knajpy w okolicy

niezbyt ostra. Ceny do przeżycia np. zestaw karuzela smaków - dla 5 osób za 120 zł. Kawałek dalej przy 5 Poprzecznej - Gospoda do syta. Bardzo dobra kuchnia polska, od śledzia przez schabowego, sznycle, zrazy, placki ziemniaczane, pierogi. Trochę bliżej - w Świdrze U Andrzeja. Skrzyżowanie GSU i

Re: Ruskie pierogi są polskie

No właśnie nie ma - Wareniki albo z serem albo z ziemniakami! Ignorant jak zwykle czegoś się oćpał i bredzi o "Polskich pierogach" - nie ma czegoś takiego w kuchni Rosyjskiej! -Pozdrawiam!

Re: Kuchnia polska versus kuchnie swiata

Kuchnia grecka, kuchnia wloska i kuchnia indyjska - to jest to :) Z polskiej smakuje mi tylko kilka potraw: barszcz, pierogi z grzybami czy insza kapusta z grochem ;)

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

W Polsce borowik szlachetny znajduje zastosowanie jako składnik bigosu, kapusty z grzybami, uszek do barszczu, pierogów z grzybami oraz wielu innych tradycyjnych potraw kuchni polskiej. Często jest marynowany w zalewie octowej. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA

Re: Potrawy z grzybów

Uszka - niewielkie pierogi w kształcie ucha wypełnione farszem, m.in. grzybowym, mięsnym, szpinakowym czy serowym. Uszka używane są jako uzupełnienie zup, które nie zawierają dodatków takich jak np. marchew czy pietruszka czyli tzw. "czystych zup". Mogą być one podawane jako dodatek do barszczu

Szybkie polskie dania do zrobienia na lekcj?

czasu na skomplikowane polskie dania, jakieś 30-40 min max. Podsuńcie mi proszę pomysł co angielskie dzieciaki mogłyby samodzielnie przyrządzić. Myślałam o: - kotlet schabowy (ewent. opcja z piersią kurczaka) - sałatka jarzynowa - racuchy z jabłkami - placki ziemniaczane - marzą mi się pierogi z serem

Szybkie polskie dania do zrobienia na lekcj?

na skomplikowane polskie dania, jakieś 30-40 min max. Podsuńcie mi proszę pomysł co angielskie dzieciaki mogłyby samodzielnie przyrządzić. Myślałam o: - kotlet schabowy (ewent. opcja z piersią kurczaka) - sałatka jarzynowa - racuchy z jabłkami - placki ziemniaczane - marzą mi się pierogi z serem ale

Szybkie polskie dania do zrobienia na lekcj?

na skomplikowane polskie dania, jakieś 30-40 min max. Podsuńcie mi proszę pomysł co angielskie dzieciaki mogłyby samodzielnie przyrządzić. Myślałam o: - kotlet schabowy (ewent. opcja z piersią kurczaka) - sałatka jarzynowa - racuchy z jabłkami - placki ziemniaczane - marzą mi się pierogi z serem ale

Re: Starodawny przepis na pierogi leniwe

Bo to jest jeden z przepisów na leniwe pierogi z KUCHNI POLSKIEJ

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

Uszka - niewielkie pierogi w kształcie ucha wypełnione farszem, m.in. grzybowym, mięsnym, szpinakowym czy serowym. Uszka używane są jako uzupełnienie zup, które nie zawierają dodatków takich jak np. marchew czy pietruszka czyli tzw. "czystych zup". Mogą być one podawane jako dodatek do barszczu

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

Uszka - niewielkie pierogi w kształcie ucha wypełnione farszem, m.in. grzybowym, mięsnym, szpinakowym czy serowym. Uszka używane są jako uzupełnienie zup, które nie zawierają dodatków takich jak np. marchew czy pietruszka czyli tzw. "czystych zup". Mogą być one podawane jako dodatek do barszczu

Re: Potrawy z grzybów

Uszka - niewielkie pierogi w kształcie ucha wypełnione farszem, m.in. grzybowym, mięsnym, szpinakowym czy serowym. Uszka używane są jako uzupełnienie zup, które nie zawierają dodatków takich jak np. marchew czy pietruszka czyli tzw. "czystych zup". Mogą być one podawane jako dodatek do barszczu

Re: Reakcja na inną tradycję

Tzw. wysoka kuchnia wcale nie przypada do gustu większości. Właśnie sobie obejrzałam pewien film i szefowej kuchni prezydenta Francji, który marzył o czymś normalnym doi zjedzenia, ale co kto woli. Sałatka jarzynowa i pierogi to jest to co moi zagraniczni goście lubią najbardziej. Co więcej, w

Re: Pierogi z owocami-jakie farsze?

Gość portalu: alexa napisał(a): > Powiem wprost: prowadze od miesięca z przyjaciólką pierogarnię . Po inspiracje, ogólnie, zerknij tu: foodgawker.com/?s=dumplings www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/pierogi/przepisy.html Konkretniej nie podpowiem bo dla mnie pierogi na słodko są niejadalne

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

Uszka - niewielkie pierogi w kształcie ucha wypełnione farszem, m.in. grzybowym, mięsnym, szpinakowym czy serowym. Uszka używane są jako uzupełnienie zup, które nie zawierają dodatków takich jak np. marchew czy pietruszka czyli tzw. "czystych zup". Mogą być one podawane jako dodatek do barszczu

Re: Starodawny przepis na pierogi leniwe

Już pisałam wcześniej. wg KUCHNI POLSKIEJ z 1956 str. 159, są pierogi leniwe z mąki i sera oraz pierogi leniwe z ziemniaków i sera, mąka tylko do podsypywania.

Re: A czy poświęcacie się by wyglądać dobrze?

Fajnie mają kobiety ktore nie lubią włoskiej, polskiej kuchni pizzy pierogów ciast, smakuje im lekko zdrowo, ja niestety mam słabosc do normalnej a wiec kalorycznej kuchni no nie da sięudawac ze jest inaczej, uwielbiam pierogi!.

Re: wigilijne pierogi

Nic bardziej bzdurnego, że ciasto na pierogi z jajkiem, to już nie będą polskie pierogi. Toć Ćwierciakiewiczowa w swojej książce kucharskiej pisze, że do ciasta na pierogi dodajemy jajka. Wg KUCHNI POLSKIEJ też w przepisach jest jajko.

Re: Kuchnia polska versus kuchnie swiata

Prawda z tym barszczem, ale pierogi ruskie, to juz jak najbardziej polski wynalazek, a kazdy kraj ma swoje "pierogi" Zreszta, kuchnia polska przez wieki adoptowala i wchlaniala potrawy kuchni wloskiej, francuskiej, litewskiej, zydowskiej, etc. -- Dzis jestem w nastroju nieprzysiadalnym.

Re: kolacja dla teściów - pierwsza na nowym miesz

nie sa to pierogi czy inne. Zestaw wydaje mi sie atrakcyjny. Wiekszosc produktów "z puszki" co nie wymusza dlugiej pracy w kuchni (wszystko mozna przygotowac w 2 godziny). Nie zapomnij o zatawie. Serwetki plócienne i nie papierowe. Jako tzw. "dressing" (ostatnio modne slowo w polskiej kuchni) (okrase

Potrawy

. Wydaje sie, ze bedzie to nic podobnego do bigosu/pierogów/zup/ ... itp. Niech maja Panstwo na uwadze, ze chociaz "mamy polski (kuchenny) jezyk", jest wiecej niz 150 krajów, które ... NIE JEDZA PIEROGÓW. Wiem ... Dziwne ale prawdziwe. Polacy, chociaz w kwestii kuchni, mamy bardzo daleko do jakielkolwiego

Re: Reakcja na inną tradycję

ksiazke kucharska z kuchnia polska? > nie mam obsesji wykwitnej kuchni, uważam jednak, że istnieją lepsze rzeczy od > pierogów. Ale co to kogo obchodzi? Jest jakiś przymus jedzenia wykwintnie? Meczy mnie juz twoja pisanina. -- "Przy diecie 1000kcal osoby z nadwaga po prostu umieraja z glodu

Kuchnia polska, czyli ruskie pierogi..

Bo wyscie som pani do tyla tempa, co cud! Jakie to szczescie, ze blochowiak zdecydowala sie na kariere w sld, a nie w jakiejs normalnej partii.. Okropna baba. Ooookropna :/ Co do millera, to.. Jego inicjaly kojarza mi sie z pudelkiem, na ktorym stoi jak byk: "jest szkodliwe dla ciebie i twoje

Kuchnia ukrainska

Czym sie rozni kuchnia ukrainska od polskiej? Przegladam ichnie potrawy, a tam: -salatka jarzynowa -pierogi -zimne nozki w galarecie i inne galarety miesne -twarog -sledz pod pierzynka -marynaty -ogorki kiszone -zrazy wolowe -kulebiak (co oczywiste) -chalka -kutia -barszcz (no, przynajmiej tu sie

Re: Niemiecka chinszczyzna ...

A jak pierogi ruskie - to tylko staropolskie (pierogi ruskie)* Pozdro! Polska Kargulem silna! *) pod taka nazwa mozna bylo znalezc recepte na Staropolskie Pierogi Ruskie w...Nowej Kuchni Slaskiej (sic!) A wiec: Cala Polska je tylko Staropolskie Slaskie Pierogi Ruskie!

Re: Prawo wyborcze emigranta, a obowiazek..

, glownie polskie przepisy na chleb i pierogi, bronie kaszy w naszej srodziemnomorskiej kuchni i jablek... Moze wiec wroce do swoich praw, ktoregos dnia.

Re: Polsko- niemiecki obiad

A z jakiego regionu ten gość? A tak w ogóle to ciężko będzie, bo w kuchni polskiej mało jest potraw typowo polskich. Gulasz, kluski, zrazy wołowe i coś w rodzaju gołąbków znajdziesz także w kuchni niemieckiej. A w Bawarii także wyrób pierogopodobny nadziewany mięsem. Zaskoczyć możesz schabem

Re: Bistro de la tour

Mowiac o gastronomii w okolicach bazaru w Falenicy, nie mozna zapominac o garmazerce od frontowej Walcowniczej (dawna Handlowa): maja tam wszystko,. co wymyslila polskaa kuchnia: kotlety schabowe, mielone, szwajcarskie (z zoltym serem w srodku), pierogi,. kpytka, kluski slaskie, polskie ( pyzy

Dziewicze chłopięce jajka

> w. Ależ jestem za. Uwielbiam eksperymenty, odkrywanie nowego, łączenie soby z polskim twarogiem wędzonym. Ale wkurza mnie kuchnia spotworniała, teatr zamiast gotowania, efekciarstwo i gorączkowość w próbach dogodzenia wyimaginowanemu hiper-zblazowanemu konsumentowi. Trochę jak z seksem - dużo

Re: rosyjska kuchnia

Polskie rosyjskie pierogi mają się słabo do rosyjskiej kuchni.

Re: Tradycyjna kuchnia uwspółcześniona

kiedy przypomne sobie ciezka, granatowa ksiege Monatowej i jej zawartosc..... i skoryguje z wieloletnimi doswiadczeniami przyjec w ambasadzie to moge tylko powiedziec ze to co za typowo polskie jest uwazane to: bigos, zurek bialy z kielbasa, pierogi ruskie, salatka jarzynowa, wedliny typu kielbasa

Re: Co to była za potrawa ???

Jadłam kiedyś prosiaka pieczonego nadziewanego podobnym farszem, faktycznie smaczna rzecz. W "Kuchni polskiej" (wydanie z łyżką w stroju krakowianki na obwolucie) mam przepis, z tego co pamiętam w składzie są płucka i wątróbka. A te pierogi to nie manty czasem?

No proszeeee...:-)

". Ewentualnie moze byc dobrym, tyle ze nikt trgo nie wie. Zakladam sie ze nikt z was nie wie co to jest "suluguni":-) 5. Pierogi Zaraz sie zleje:-) Pierogi - polski produkt:-) "Pierogi" sa 2 typow - "pielmeni" i "wareniki". "Pielmieni", to znaczy pierogi z miesem, robi wiele narodow, n/p Wlosi nazywaja ich

Re: Reakcja na inną tradycję

. Najczęściej ci, których zapraszam na coś polskiego są zbyt dobrze wychowani, by nie wypluwać, ale za polską kuchnię nie przepadają. Kwasiory typu żurek, barszcz, czy bigos trzeba lubić, wielu nie znosi. A pierogi nie są polskie, Rosjanie je robią lepsze. Placki to już w ogóle nie jest polska potrawa, Niemcy

Re: Obseniczno-wulgarny język w kuchni

Ale heca, ja w ogole nie oglądam programow kulinarnych, czasem tylko zajrzę na "Dziwaczne potrawy Ameryki" z tym opasłym Andrew Zimmern'em... kilka dni temu wizytował polskie i chyba ukraińskie restauracje w Pittsburgu; zobaczyłem seryjną produkcje pierogów! ;-) nawet nie wiem jakie są programy

Re: jakie potrawy pamiętacie z Waszego dziecińst

W moim rodzinnym domu krolowala kuchnia przasna polska;-) Buraczki, ziemniaczki, mieso, gulasze, pierogi, bigosy, golabki, krupnik Zamilowanie do tego typu dan mi pozostalo. Moja miloscia do konca zycia pozostana pierogi i zestaw typu ziemniaki, schabowy i buraki/mizeria, ewentualnie ziemniaki

Re: Jedno polskie danie znane i lubiane

ale pierogi nie sa polskie... :) typowo polskie juz to tu kiedys pisalam - kiedy spotkalysmy sie u kolezanki na tradycyjnym, corocznym u niej 'utylizowaniu lisci winogron' z krzaka rosnacego w ogrodku czyli robieniu 'golabkow' , kazdy gosc robil jakas inna, swoja narodowa potrawe jedna z pan

Re: Kluchy to jednak mnie nie lubia,

Ja gotuję dobrze , nie mam problemu z nowymi przepisami natomiast pierogi , kluchy i inne etcetery odpuściłam. Wyjechałam wieki temu z PL , nie umiem kuchni polskiej bo kiedy wyjeżdżalam o gotowaniu miałam zerowe pojęcie. Próbowałam owszem ale nie mam kompletnie wyczucia co do proporcji. W Oslo

Re: Wywiad z szefową 'Opasłego Tomu'

bene_gesserit napisała: > Dlaczego dobry kucharz powinien spróbować wszystkiego? Jaką wartość będzie miał > o dla polskiej kucharki zjedzenie jaja, gotowanego w moczu młodych chłopców (po > dobno jest taki chiński przysmak)? Pierwsze słyszę ale pogooglam. Kuchnia nie rozwija się bez

Re: różnice regionalne

Bardzo fajny wątek, Ja w sumie wyrosłam w przekonaniu (ostro wpajanym mi w szkole), że "kuchnia polska" to kuchnia polska i już, a do tego wszyscy mamy jednakowe żołądki, chociaż tu już o coś innego chodziło :) Podkreślanie, chwalenie się różnorodnością gastronomiczną regionów uderzyła i

Wywiad z szefową 'Opasłego Tomu'

pójść na porządny polski obiad. Niech ci, którzy się tym zajmują, robią wybitny barszcz, wybitne pierogi, wybitne drożdżowe. -- - Kiedy zorientowałaś się, Pani, że jesteś Boginią? - Cóż, pewnego dnia modliłam się i nagle zrozumiałam, że mówię do siebie.

Kasza jęczmienna.

Po ostatnim sukcesie kulinarnym jakim była kasza gryczana nabyłam kaszę jeczmienną u Turka na rogu i się jej przyglądam z zainteresowaniem. Nie jestem ekspertem od polskiej kuchni ale cos tam próbuję. Nie chce : kotlecików , zupy , pierogów i ma być wege. Wujek Gugel nie za bardzo mi pomógł

Zaguby z Podlasia

Konkretnie - z Drohiczyna. Nigdzie indziej się z nimi nie spotkałam. W nawiązaniu do poprzednich postów Fotoart o polskiej kuchni regionalnej. Zaguby mają farsz surowych ziemniaków (wcześniej podsmażony) jak na kluski / pyzy ziemniaczane, z dodatkiem boczku, cebuli i przypraw. Na zewnątrz jest

Re: Oglądałyście wczoraj paradę?

dzienniku. Jakbys zapytal o 15 sierpnia, to bym powiedziala :) le w ramach patriotyzmu (choc niezamierzonego) zakupilam wczoraj rzemioslo cukiernicze dla dzeci na polskim stoisku. Na bigos, ew pierogi tez chcialam zabrac, ale nie sposob bylo sie dopchac do tamtego stoiska, a czasu brakowalo :( Szwedom

Re: Wywiad z szefową 'Opasłego Tomu'

? Jaką wartość będzie miało dla polskiej kucharki zjedzenie jaja, gotowanego w moczu młodych chłopców (podobno jest taki chiński przysmak)? W czym to zmieni jej spojrzenie, jak wzbogaci? Ee tam. Pierogi powinny być pierogami, w jakim celu je dekonstruować? To nie jets jedzenie, ale sztuczki kuchenne

Re: Reakcja na inną tradycję

. Nie podaję w czasie świąt egzotycznych potraw z zupełnie innego kręgu kulturowego, ale kuchnia polska to chyba też więcej niż tylko pierogi, karp, albo alternatywa schabowe. I nie dopasowuję się do tradycji zagranicznego męża, co mi insynuujesz, tylko z niej korzystam, bo propozycje wigilijne u

Re: Reakcja na inną tradycję

. Polskie dania z reguły smakują moim znajomym. A jak prosza o napakowanie salatki w litrowy sloik to wątpię aby ja w domu wyrzucali do śmieci. Poza tym, co jak co ale dzieci nie kłamią i nie zjedzą czegos co im nie smakuje. > ba lubić, wielu nie znosi. A pierogi nie są polskie, Rosjanie je robią

Wszystkie nasze polskie kasze

Kasze zadomowiły się w naszej kuchni setki lat temu, jeszcze przed powstaniem państwa polskiego. Dzisiaj często kojarzy się je z kuchnią ludzi ubogich, jednak były nieobce i arystokracji. Czerniecki, kuchmistrz Lubomirskich z XVII w., pisał o kilku rodzajach kasz. Dopiero po upowszechnieniu

Ja, to mały pikuś. Zapytaj mądrali z ministerstwa.

kucharkę przyłapano na dodawaniu nielegalnego majeranku do żurku, i nieprzewidzianych w ministerialnym spisie skwarek jako omasty do ruskich pierogów, na życzenie jajecznice smażyła nie na maśle a na boczku... Masło było w spisie produktów dozwolonych, boczek nie. Różnica w cenie - żadna. Ot, po prostu

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

Uszka - niewielkie pierogi w kształcie ucha wypełnione farszem, m.in. grzybowym, mięsnym, szpinakowym czy serowym. Uszka używane są jako uzupełnienie zup, które nie zawierają dodatków takich jak np. marchew czy pietruszka czyli tzw. "czystych zup". Mogą być one podawane jako dodatek do barszczu

Re: Reakcja na inną tradycję

nanuk24 napisała: > U mnie salatka jarzynowa tez ma branie, takze zurek, zupa grzybowa i zupa ogork > owa. Czestowalam nawet flaczkami i bigosem - hit. Pierogi i golabki sa na tyle > popularne i dostepne w sklepach, ze szkoda czasu o nich wspominac. > Jeżeli piszesz o Wielkiej

Re: Ruskie pierogi są polskie

marek_boa napisał: > No właśnie nie ma - Wareniki albo z serem albo z ziemniakami! Ignorant jak zwy > kle czegoś się oćpał i bredzi o "Polskich pierogach" - nie ma czegoś takiego w > kuchni Rosyjskiej! To mnie dziwi :O, byłem święcie przekonany że to ruskie, ide zaraz rodzinie

Re: Jak można nie umieć gotować?

Oj, to ja aż tak nie miałam. Moja mama potrafi gotować i to bardzo smacznie, uwielbiam jej kuchnię, tyle tylko, że gotuje tradycyjnie: kotlety, rosół, pomidorowa, pierogi, bigos - wszystko jest przepyszne w jej wykonaniu i chyba w tym jej nie dorównam. Nie lubi jednak urozmaicenia, innej kuchni niż

Re: No dobra, która umie lepić pierogi?

polecam przepis z kwestii smaku, na farsze też jest dużo przepisów www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/pierogi/pierogi_z_kasza_gryczana/przepis.html -- Roch 20.07.2007 Sonia 19.11.2009 krukoland.wordpress.com/

Re: wegetarianskie swieta

Polskie gotowe ruskie pierogi są ze smalcem więc tu bym uważala...Jeżeli siostra jest wege to mogę podac kilkadziesiąt przepisów ale my jemy dosć egzoycznie tzn.kuchnia tajska , hinduska , chińska , meksykańska. Mam też przepisy na wege lasagne , pastę , fajitas ... do wyboru do koloru. Może

Re: "ju fak mi, aj fak ju"

Kacapek powinien lepiej ode mnie orientować się w rosyjskich szwindlach! A co do "ruskich pierogów", to jest nazwa wzięta z polskiej kuchni i poza nazwą ma tyle wspólnego z Rosją, co "ryba po żydowsku" ma z Polakami, bo w Rosji identycznie przyrządzona ryba nazywa się "po polsku":) Równie dobrze

Re: Co (rodem z PL) smakuje Brytyjczykom?

wschodnieuropejskie) - rosol z kluskami i pietruszka - hicior takze dla dzieci (one takze kochaja zupki i inne krupniki babci) - kaszanka smazona z cebulka - mniam - kabanosy jako przekaska - pierogi (zwlaszcza z grzybami i kapusta) - mloda kapusta zasmazana - golonka - rydze smazone na masle (to akurat na czasie

Re: Tradycyjna kuchnia uwspółcześniona

tralalumpek napisała: > odniesc mozna wrezenie ze to co w ambasadach podaja to czasy polskiej kuchni w > jakich wyrosli nasi obecni przedstawieciele narodu na placowkach ....czyli taki > e czasy gierkowskie Też odnoszę takie wrażenie. Tradycyjna kuchnia polska jest bardzo bogata i

Re: restauracje w Krakowie - co polecacie ?

Zapiecek jest naprawdę świetny, parę metrów dalej w stronę Rynku jest knajpa z pierogami też z Zapiecka, jak w Zapiecku nie ma gdzie usiąść, to tam się idzie :) Z innych miejsc, które są fajne i sprawdzone polecam: Papryczki 5 na Mikołajskiej (kuchnia włoska), Guliwer na Brackiej (włoska

Re: Kuchnia polska versus kuchnie swiata

litewską czy białoruską by wyróżniało. Pierogi, placki, pyzy, rozmaite kluski ziemniaczane, prażuchy są i w kuchni polskiej, zbliżone wynalazki też w czeskiej czy niemieckiej (choć oni generalnie już bardziej mączni są). Dlatego też trochę mnie zdziwiło wyróżnienie akurat tych kuchni.

Re: chyba to już koniec...

To potrawa kuchni polskiej, jedna z wielu. Przykłady innych typowo polskich potraw: Śledź po japońsku Fasolka po bretonsku Pierogi ruskie Karp po żydowsku Ryba po grecku Placki po węgiersku Spróbuj znaleźć oryginały w krajach skąd rzekomo pochodzą ;)

Re: polska kuchnia jest tlusta...

I te pierogi z truflami - tradycyjne, polskie danie, w każdym domu tak się jada przecież :D Kiedyś czytałam taki śmieszny artykuł o tym, jak kucharze innych narodowości uprawiają "kuchnię polską". Wiele było przykładów, ale pamiętam jeden - w przepisie na bigos nie było kapusty.

Re: Dziabanie ziemniaka na czworo

Yhyyy, Polska to nie Hiszpania ani Francja, a woda jest mokra. Mamy też zdecydowanie gorszy marketing i o wiele mniej turystów spragnionych przemodnej autentyczności. To, że nie znasz polskiej kuchni regionalnej, nie oznacza, ze ona nie istnieje. Flaki po warszawsku, kulebiak, pierekaczewniki

Re: Kuchnia polska versus kuchnie swiata

liscie kapusty lub takze w wersji np lisci winogron wystepuje w innych kuchniach. Pomidorowa w wersji z ryzem czy makaronem gotowana na jakims miesie lub jego resztkach to polski wynalazek chyba nie taki stary ale pomidorowa czy sosy pomidorowe to raczej w pl sie nie narodzily. Pierogi czyli ciasto z

Re: Jakie polskie potrawy sa ZDROWE?

jest zdrowego w ruskim pierogu, albo pierogu z miesem? I jak czesto w polskiej knajpie przy drodze dostaniesz pierogi np. z soczewica? Ja wiem, ze Polska sie zmienia i ludzie probuja kuchni europejskiej i staraja sie gotowac zdrowiej, ale jednak REGULA jest wciaz jeszcze niestrawna, tlusta kuchnia. Na

Re: polska kuchnia jest tlusta...

squirk napisała: > Dawniej bigosem nazywano nie tylko taką potrawę, jaką znamy, ale także mięsa du > szone np. z jabłkami czy kiszonymi ogórkami. Cóż, być może tak samo reprezentacyjny dla kuchni polskiej jest bigos bez kapusty, jak pierogi z truflami...

Re: Polaska język trudna język

zarżnięcie tych jadłodajni. To nie jest polski wynalazek. W Budapeszcie jak chcesz skosztować węgierskiej kuchni to trzeba iść do "baru mlecznego" gdzie zje się prawdziwie węgierskie dania o odpowiedniej ostrości :) W restauracjach jest jedzenie europejskie. Takie niby coś, ale nijakie. Dla wielu ludzi

Re: polska kuchnia jest tlusta...

składnik, który każdy ma w domu (Polak czy Amerykanin), ale jakby miał, to niech zrobi te pierogi. Ale też Applebaum nie przysięgała, że napisze książkę o kanonie polskiej kuchni. Sporo tam klasyki, owszem - szczegółowe przepisy na rosół albo schabowego (swoją drogą - idealne dla kuchennych analfabetów z

Re: Najlepsze bary Warszawy: Chińczyk, Belg i Bob

Pierogi ruskie, głupku. W Rosji owszem - znane, ale jako 'polskie'. Ruskimi zaczęto je nazywać w Polsce, kiedy przybyły po wojnie wraz z emigrantami z kresów do Wrocławia. Pierogi z kaszą gryczaną, serem białym i miętą. Pięć tysięcy mazurków, unikalny piernik na mące żytniej, bajaderki, pięć

Typowo polskie danie obiadowe. I ciasto.

Jadalne dla dzieci lat 8-9, dalekie od kuchni kresowej (np. nie pierogi, nie kulebiak), i mało znane w świecie (nie sernik, nie szarlotka), do zrobienia z produktów, które można kupić nie tylko w Polsce (np. nie żurek, bo go nie ukiszę tak szybko, nie makowiec, bo tu trudno o mak - ale ogórki

Re: Jedno polskie danie znane i lubiane

Gość portalu: kim napisał(a): Kto wymieni chociaż jedno polskie danie, które jest znane i lubiane na całym świecie???! jmoze nie danie, ale... : ogorki kielbasa sandwich kielbasa pierogi zwracam tez uwage ze przy chronicznym braku zaopatrzenia jaki panowal za komuny kuchnia polska nie tylko

Re: co z botwinki oprócz zup?

pierogi/ ravioli z botwinką i bryndzą/ fetą, przepis wyrzuci Ci zapewne wyszukiwarka, a inspiracje sałatkowe tutaj:

Re: Przykro mi, ale Gessler ma racje

Człowieku, bredzisz, nie masz pojęcie o czym piszesz. Kuchnia polska jest znakomita - z jednym wyjątkiem - ryb. W tym zakresie jest uboga i w ogóle beznadziejna. Nawet nie porównuj jej w tym względzie z kuchnią hiszpańską. Ten wątek jest o rybach a nie o bigosie i pierogach.

Re: Czy ktoś ma pomysł ?

Kluchy ,pierogi ,naleśniki kuchnia polska ,może rosyjska .Swojskie, dobre i niezadrogie

Re: Najgorsza czeska potrawa

Z polskiej kuchni nie cierpię pierogów leniwych, fujjj

Re: A wasze ulubione dania,,,,

jedzenie cięższe. Mam słabość do kuchni polskiej tradycyjnej: lubię gołąbki, pierogi, bigos, fasolkę po bretońsku. Do takiego jedzenia aż się prosi wypić kielicha albo dobre piwko.

Re: Czym skorupka za młodu nasiąknie...?

Ja zmieniłam przede wszystkim nawyki żywieniowe. Całe dzieciństwo to typowa ciężka i tłusta kuchnia polska (schabowe, ziemniaki z masłem i do tego ciężkie sosy, zasmażki, kiełbasa smażona w cebuli, wieprzowina w nadmiarze, pierogi ze skwarkami itp.). Dziś nie trawię takiej kuchni w ogóle. Żadnych

Re: Pierogi leniwe

W necie są różne przepisy. Ja wzięłam ten bez ziemniaków. Dokładnie ten: www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/leniwe/leniwe.html Ciasto tak mi się poprzyklejało do rąk, że nie mogłam w żaden sposób zrobic wałka i musiałam dosypac mąki. W końcu dałam za dużo mąki i wyszły za twarde i niedobre

Re: Reakcja na inną tradycję

tradycji to bardzo ciekawa rzecz ale nie dawanie wyboru to problem. My bylismy na kilku wigiliach w polskich domach i powiem ze za kazdym razem bylismy glodni, bo potrawy nam nie smakowaly i nawet gdy zabralam wlasne pierogi z kapusta i grzybami tak jak bylo umowione to ich nie podano bo brat pani domu

Re: Berlińskie menu na Mariackiej

I nie tylko. <<< o jeju! Ekspert od klusek bryzganych ,bigosu oraz smazonych Zydow w jedwabnym . JACGG Oj ty przedstawicielu narodu niewinnych i sprawiedliwych! No i ruskie pierogi jak przystalo na rusa z kongresowki ! Czyli Polski B Ty chcesz porownac kuchnie Slaska czy Niemiecka do

Re: Nastepny ekspert

, nasze kuchnia nie istnieje praktycznie. Pomału widzę światełko w tunelu , bo na rynku brytyjskim pomału debiutują pierogi i to zachowaniem nazwy wlasnej - nawet angielscy kucharze w swoich programach lepią polskie pierogi:) Ale to dopiero maleńkie światełko w tunelu. Moj kolega - szef kuchni zapytał

Re: otyłość a ubóstwo

Apropos kuchni , ja tam wolę proste swojskie jedzenie , schabowy z kapustą , pierogi , gołąbki ,żurek , uwielbiam domową kuchnię polską. ryby na parze z zieleniną w wymyślnych dresingach mi nie smakują ,choćbym chciała :-/Nie lubię też nadętej pretensjonalnej kuchni jaka jest obecnie na topie

Re: Wegetarianka z nadwagą.

, cukinie , papryki. Kuchnia głównie hinduska , tajska. Zdarza mi się zjeiść gnocci i tortlini oraz polskie pierogi ale rzadko.Czasem coś z kuchni meksykańskiej. Lubię gotowac , dzieci też:)

Re: Herbata. Czajnik 124

. Moje dzieic odziedziczyły po moim exie zdolności kucharskie i improwiazacyjne . Ja nie umiem wymyślać przepisów z głowy lub zmieniać za bardzo mi znanych choć dobrze gotuję. Poza tym mało znam polską kuchnię , nauczyłam się gotowac już po wyjeździe z PL , moimi głownymi nauczycielami był ex i

masz racje,

dzioucha_z_lasu napisała: > Ludzie! Normalnie ręce mi do samej ziemi opadają, jak po raz kolejny czytam tek > sty w stylu " a bo polska kuchnia jest ciężka i tłusta, tylko kapusta, ziemniak > i, wieprzowina i pierogi" Ja się zastanawiam - w jakich domach jadają takie oso >

Re: Swieta w tropikach - propozycje menu

rybę z grilla - w koncu ma być postnie, no nie :) no i ryb masz pod dostatkiem pierogi - chluba i duma polskiej kuchni kluski z makiem - wszystkim cudzoziemcom jakich znam zawsze smakują -- MÓJ BLOG O SZYCIU & HANDMADE

Bestsellery