kuchnia polska - pierogi

Mg

9 dań z twarogiem do wypróbowania w tym tygodniu

9 dań z twarogiem do wypróbowania w tym tygodniu

W kuchni polskiej ma on bardzo szerokie zastosowanie - od śniadaniowych twarożków, poprzez ciasta (serniki, paschy) i ciastka (kołaczyki, rogaliki itp.), do deserów. Twaróg jest także popularnym farszem do naleśników i pierogów - przyrządzamy go zarówno na słodko, jak i na słono

Jajka zwane eklerkami - przepis z 1910 roku

Kuchnia polska kojarzy się z kotletem schabowym, bigosem, pierogami i kiełbasą. Jakże mylne skojarzenia! Kuchnia polska to bogactwo smaków, produktów, między innymi powracających dziś do łask: jarmużu, skorzonery, karczochów, dziczyzny, gęsi, kaczek... Różnorodność technik kulinarnych, których nie powstydziliby się dzisiejsi szefowie kuchni.

Kuchnia Kresów Wschodnich

To moim zdaniem jedna z najciekawszych polskich kuchni regionalnych. Tak popularne i bardzo lubiane dania jak pierogi, gołąbki, bliny czy kutia pochodzą z tradycji kulinarnej polskich Tatarów, Ukraińców czy Litwinów. Kuchnia kresowa łączy tradycje kuchni polskiej z kuchnią rosyjską czy austro-węgierską. Gdy jestem na Podlasiu czy Lubelszczyźnie, w Wilnie czy we Lwowie, zawsze staram się spisywać przepisy i zapamiętywać techniki kulinarne. A efekty smakować podczas wspaniałych poczęstunków i biesiad.

Polska premiera nowego katalogu IKEA 2016. Spytaliśmy Magdę Gessler, co nadaje jej życiu smak

Polska premiera nowego katalogu IKEA 2016. Spytaliśmy Magdę Gessler, co nadaje jej życiu smak

Rzecz o pierogach

Rzecz o pierogach

na maśle i koniecznie posypać tartym parmezanem. A po trzecie, pieczone pierogi - to efekt naszej wyprawy do Arkad Kubickiego, gdzie warszawski oddział Slow Food Polska zorganizował pierogowe warsztaty dla dzieci. Z fachową pomocą dzieciaki wałkowały, wycinały, faszerowały i sklejały pierogi, które

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

jogurt wymieszamy z liśćmi kolendry, doprawiony kuminem. Autor: dyrdymalki, kuchnia na wzgórzu Skoro już mieszamy i kręcimy z tą tradycją, to pokażemy też pierogi z mieszanym nadzieniem soczewicowo-pieczarkowym. Pierogi soczewicowe z pieczarkami Składniki: Ciasto: cebulowe litewskie lub dowolne

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

). Źródło: Miesięcznik Kuchnia Jakub Kuroń gotuje z babcią Elą. Zobacz, jak przygotować idealne uszka i pierogi z kapustą i grzybami Zamiast wielu małych pierogów możesz pokusić się o przygotowanie kulebiaka. Jest to potrawa wywodząca się z kuchni ukraińskiej, a w Polsce najpopularniejsza w kuchni

Gotowane czy "z patelni"? Pierogi w nowym wydaniu

Gotowane czy "z patelni"? Pierogi w nowym wydaniu

elastyczne. Cienko je rozwałkuj, podsypując mąką. Powycinaj szklanką kółka, nałóż łyżeczką farsz, sklej pierogi i zaciśnij brzegi. Wkładaj do wrzącej osolonej wody, gotuj 1-2 minuty licząc od czasu gdy wypłyną na powierzchnię. Autor: Nowa Kuchnia Polska Nie da się ukryć, że mięso z rosołu nie jest zbyt

Co do barszczu?

Co do barszczu?

przyrumienią. Autor: Nowa Kuchnia Polska Najlepiej smakują na ciepło. Pasztecik-bułeczka z czerwoną cebulą i szpinakiem Składniki: Ciasto drożdżowe: 50 dag mąki 25 g suchych drożdży instant 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli 3 łyżki roztopionego masła 1 szklanka ciepłego mleka 2 jaja Farsz: 3 czerwone cebule 2

Samosy, chinkali, a może wonton?

Samosy, chinkali, a może wonton?

. Rosyjskie pielmieni i ukraińskie wareniki są najbardziej podobne do polskich pierogów. Pielmieni to jedna z najbardziej charakterystycznych rosyjskich potraw powstała w rejonie Syberii i Tatarstanu. Ciasto przygotowuje się z mąki, wody, czasem z dodatkiem jajek. Farsz to najczęściej nadzienie z mięsa

Kołduny bez barszczu, czyli inspirowana pobytem w Chinach 
medytacja o pierogach

Kołduny bez barszczu, czyli inspirowana pobytem w Chinach medytacja o pierogach

wyższości pierogów nad naleśnikami (lub odwrotnie) Któryś ze "świętej trójcy polskich krytyków kulinarnych" - ale który, naprawdę nie pamiętam - podzielił narody świata na te, które specjalizują się w pierogach (np. Rosjanie), oraz nacje preferujące naleśniki lub krokiety (np. Francuzi). Polacy

Krótka historia lubelskiej kuchni

Krótka historia lubelskiej kuchni

Pierogi z jelenia Pułankowice (fot. Małgorzata Sulisz) Europejskie korzenie W XVI i XVII wieku polska kuchnia była wzorem dla Europy. Zagraniczni goście chwalili mistrzostwo polskich kuchmistrzów w przyrządzaniu ryb, wykorzystaniu owoców i przypraw. Korzenie polskiej kuchni sięgały europejskiej

Ciasto drożdżowe na słono - na drugie śniadanie i przekąskę

Ciasto drożdżowe na słono - na drugie śniadanie i przekąskę

. Posmaruj pierogi roztrzepanym jajkiem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez ok. 20 minut, aż się przyrumienią. Podawaj do barszczu. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Pierogi z kapustą Takie ślimaczki to dobry pomysł na przekąskę na przyjęcie. Możesz urozmaicić je dodatkiem ulubionej wędliny, np

Jesienne grzybobranie

Jesienne grzybobranie

, natomiast francuska w znanych na całym świecie truflach. Skupmy się jednak na polskich gatunkach. Zarówno w daniach kuchni staropolskiej, jak i współczesnej grzyby są bardzo ważnym składnikiem. Doceniane już przez naszych przodków, stanowią doskonały dodatek do dań, a często są nawet ich główny składnik

Świąteczne standardy

Świąteczne standardy

ułóż kilka kawałków ryb, przykryj częścią sosu warzywnego. Potem znowu ułóż ryby i sos, i tak dalej, aż skończą się składniki. Wstaw na całą noc do lodówki. Podawaj na zimno z pieczywem. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Według tradycji barszcz czerwony powinno się przyrządzać z dodatkiem zakwasu

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

cząstki gruszek i biszkopty. Zjadaj od razu. Źródło: Nowa Kuchnia Polska To połączenie zawsze się sprawdza - czekolada i pomarańcze świetnie do siebie pasują. Krem czekoladowo-pomarańczowy 1 sparzona pomarańcza 1 szklanka cukru Krem: 2/3 szklanki mleka (3 2-proc.) 1/2 szklanki śmietanki (36-proc

Wielki Gościniec Litewski - reaktywacja

Wielki Gościniec Litewski - reaktywacja

doskonałej kuchni, opartej na świeżych, naturalnych, kupowanych lokalnie produktach, zyskuje wśród podróżujących po Mazowszu i odwiedzających Siedlce coraz większą renomę. Goście pochłaniają tu potrawy o mazowieckim rodowodzie: pyzy, pierogi, bęcwały, zrazy wołowe, żur staropolski, chłodniki, oznaczone

Święta we włoskim stylu

Święta we włoskim stylu

Każdy z nas bardzo ceni sobie tradycyjną, polską Wigilię w raz z jej 12 potrawami. Oczywiście na stole królują dania rybne, pierogi, barszcz czerwony, a dla łasuchów tradycyjny makowiec. Co roku jednak stajemy przed wyborem menu na naszą kolację. Z jednej strony przygotowujemy ją w duchu tradycji

Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

minut, aż się przyrumienią. Podawaj do barszczu. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Pierogi z kapustą Rybę po grecku możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Najlepsza jest na drugi dzień po przygotowaniu - gdy wszystkie smaki nieco się "przegryzą". Ryba po grecku 1 kg filetów kilka

Premiera książki "Suwała, Baron i inni. Przepisy i opowieści"

Premiera książki "Suwała, Baron i inni. Przepisy i opowieści"

książce to rzeźnik, dostawca ryb i barman. The Crazy Butcher (Szalony Rzeźnik), czyli Grzegorz Kwapniewski, zdradza, jak zrobić idealnego tatara. Pan Sandacz, czyli Dariusz Wolszczak, który sprzedaje najświeższe ryby w Polsce, wyjaśnia, jak wędzić ryby i poleca m.in. flaki z lina oraz pierogi ze

Jesienno-zimowe menu Pawła Oszczyka

Jesienno-zimowe menu Pawła Oszczyka

krótka - 7 przekąsek, 3 dania rybne, 4 mięsne i 3 desery), ale treściwa. Wśród przystawek (32-58 zł) dominują ryby i owoce morza: tuńczyk z grejpfrutem, burakiem i bazylią, pierogi z kozim twarogiem i wędzonym sumem, ciepła sałatka z pstrąga z homarem i rukwią wodną, sałatka z ośmiornicy i

Warsztaty kulinarne "Smaki Morza"

Warsztaty kulinarne "Smaki Morza"

Podobnie, jak w ubiegłym roku przez całe lato i jesień razem z Mecenasem Kulinarnym Targu Śniadaniowego marką Zelmer organizujemy dla  wszystkich fanów  gotowania na cykl warsztatów kulinarnych "Świeża Inicjatywa".  Polscy i zagraniczni szefowie kuchni, profesjonalni

Menu dnia [wynik głosowania na Facebooku]

ilością pieprzu oraz przyprawą do zup. Rozwałkuj ciasto pierogowe, wytnij szklanką kółka, pośrodku każdego ułóż porcję farszu. Sklej pierogi, ugotuj je w osolonej wodzie z niewielką ilością oleju. Przed podaniem możesz odsmażyć pierogi na maśle lub tłuszczu wytopionym z boczku. Źródło: Nowa Kuchnia Pols

Grzybowa i barszcz na jednym stole

Grzybowa i barszcz na jednym stole

stawiają dania z różnych części Polski. W menu wigilijnym widać wpływy przeróżnych kultur  i lokalnych zwyczajów. Na Podlasiu na przykład na wigilię podaje się kisiel z owsa. Niegdyś podstawą było czyste ziarno owsa, teraz najczęściej wykorzystuje się płatki owsiane. Z ziarna potrawa ma kolor szary

Kulinarne odliczanie do świąt! Czas - start!

pierogów czy pasztecików do czerwonego barszczu. Również można go zamrozić na kilka dni. Bigos domowy Składniki: - kapusta kiszona - 300 g - kapusta biała - 300 g - Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr - kiełbasa zwyczajna  - 150 g - szynka wieprzowa - 200 g - boczek wędzony - 200 g - cebula

Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej?

podanych składników, cienko rozwałkuj, wytnij krążki. Nakładaj farsz i sklejaj. Pierogi z kapustą gotuj w osolonej wodzie (3 minuty od chwili, gdy wypłyną na powierzchnię). Źródło: Miesięcznik Kuchnia Jakub Kuroń gotuje z babcią Elą. Zobacz, jak przygotować idealne uszka i pierogi z kapustą i grzybami

Sycąca soczewica - mnóstwo możliwości!

. Gotowe pierogi podawaj polane skwarkami z boczku lub słoniny. Jeśli pierogi zostaną na drugi dzień, możesz je odsmażyć na maśle lub słonince. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Czerwona soczewica, niecodzienny farsz do pierogów [Taniec z garami] Od kilku lat w naszym kraju popularnością cieszą się pasztety

Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

posiekaną cebulę i czosnek, przecier, sól, pieprz i wegetę. Duś, aż zgęstnieje. Zrób ciasto: wymieszaj w misce jajko, wodę, sól i sodę. Dodaj tyle mąki, aby uzyskać elastyczne ciasto. Nie mieszaj za długo! Ciasto przełóż na stolnicę, rozwałkuj i wytnij kółka. Nałóż farsz, sklej jak pierogi i usmaż w

Oberżystki miłość do palonego masła

demokratycznemu w Warszawie z ciężkiej doli pozbawionych wszelkich praw łotewskich chłopów, ciemiężonych przez niemiecką szlachtę. Tak zaczyna się przygoda Friedricha Schulza z Polską, Warszawą, polskimi miastami, dworami, no i interesującym nas Wielkim Gościńcem Litewskim , którym podążał zapomniany dziś pisarz

Sebastian Schrom - kandydat w plebiscycie Kucharz Odkrycie Roku 2014

Polski, by gotować w oświęcimskiej restauracji Red House. Po roku został szefem kuchni i managerem, poświęcił się też swojej drugiej pasji - barmaństwu. Kolejnym krokiem była restauracja High Way, która, dzięki ciężkiej pracy Sebastiana przekształciła się w jedno z najbardziej docenianych miejsc w

Targ Śniadaniowy i marka Zelmer zapraszają na cykl warsztatów kulinarnych "Świeża Inicjatywa" w Sopocie

lato i jesień razem z Mecenasem Kulinarnym Targu Śniadaniowego marką Zelmer zapraszamy  wszystkich fanów  gotowania na cykl warsztatów kulinarnych "Świeża Inicjatywa".  Polscy i zagraniczni szefowie kuchni, profesjonalni szkoleniowcy i znani foodies prowadzący warsztaty pokażą

Idziemy na jagody!

dłużej, tylko pamiętaj, aby od czasu do czasu ją zamieszać. Autor: Nowa Kuchnia Polska Prosty i efektowny deser. Mascarpone świetnie komponuje się ze świeżymi owocami. Deser z mascarpone z jagodami 40 dag jagód 25 dag serka mascarpone po 2 łyżki soku z cytryny i pokrojonych w paski listków melisy

Polacy wybrali swoją ulubioną potrawę ze szpinakiem

lubują się Polacy są naleśniki ze szpinakiem (19%) oraz pierogi ze szpinakiem (17%). To typowe polskie przysmaki w zdrowym wydaniu. Plebiscyt pokazał, że Polacy naprawdę lubią i doceniają zalety szpinaku. Przyrządzają go na wiele sposobów, serwując jako przystawki, dodając do sałatek lub jako element

Gołąbki w liściach buku i szum anielskich skrzydeł

wystawców. Moim marzeniem była aktywacja Placu Rybnego. Odtworzyliśmy tam Targ Rybny, gdzie, tak jak kiedyś, można kupić świeże ryby, zjeść zupę rybną, pierogi z karpia. Fot. Jacek Świerczyński Produktem typowym dla regionu jest także gryka, co się z niej wytwarza poza oczywista kaszą? Lubelszczyzna

Soczewica w roli głównej

osolonym wrzątku, dobrze osącz. Gotowe pierogi podawaj polane skwarkami z boczku lub słoniny. Jeśli pierogi zostaną na drugi dzień, możesz je odsmażyć na maśle lub słonince. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Prawda, że bardzo apetyczne? Wyglądają jak mięsne, a nie zawierają nawet odrobiny mięsa. Brązowa

Znaj ziemniaki! Różne odmiany mają różne przeznaczenie

do Europy jako roślina ozdobna, niech będzie ozdobą stołu - mówi Michał Tkaczyk , szef kuchni restauracji Dom Wódki w Warszawie, gdzie serwuje się klasyczne dania kuchni polskiej w nowoczesnej odsłonie skomponowane z odpowiednio dobranym typem wódki w porcji degustacyjnej. - Odmiany ziemniaka

Ruchanki i fjuty. Osobliwe nazwy polskich dań

Dawna kuchnia polska była bardzo skromna. Ludzie we wszystkich rejonach Polski wymyślali proste potrawy, które najczęściej były oparte na dostępnych, tanich składnikach jak mąka, ziemniaki, czy kasza. Ale w kwestii nazewnictwa - nic ich nie ograniczało. Nasi przodkowie byli od nas zdecydowanie

Smaki lata we wrześniowym menu dnia

. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Gotowe pierogi możesz od razu podawać. Szpinakowe są pyszne polane rozpuszczonym masłem i posypane parmezanem. Pierogi z farszem szpinakowym ciasto na pierogi: 1/2 kg mąki pszennej 2 jajka 3 łyżki oleju lub rozpuszczonego masła 200 ml ciepłej (ale nie gorącej) wody

Nadaj nowy smak swoim ogórkom z przyprawą Galeo!

Polska kuchnia znana jest nie tylko z przepysznych dań, takich jak m.in. bigos, czy pierogi, ale również z przetworów - tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Dowodem na to jest fakt, że w piwniczkach i schowkach większości polskich domów najczęściej znajdziemy słoiki z ogórkami. Chętnie

Obiad z młodymi warzywami

możesz też panierować w tartej bułce, ale nie jest to konieczne. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Do młodych ziemniaków w zasadzie nie potrzeba nic oprócz soli i koperku (ewentualnie odrobiny masła). Jeśli jednak masz ochotę na urozmaicenie, wypróbuj je w wersji z z ziołami (np. rozmarynem, szałwią

Wódka i śledź - czy to może być eleganckie

, wcześniej pracujący m.in. w w sieci hoteli Starwood, w warszawskim hotelu Sheraton na stanowisko z-cy szefa kuchni i na stanowisku szefa kuchni w hotelu Bristol, laureat konkursów: Art de la Martel, Kulinarna podróż za ocean, I edycja Pucharu Polski, Kulinarny Puchar Świata w Luxemburgu (drużyna seniorów

W sierpniowym numerze KUCHNI lato w pełni

Pomidor. Lubię to! Soczyste kolory i różne odmianyPo wyprawie do lasu zróbcie sobie cukierki jeżynoweWpadamy na Dolny Śląsk, żeby spróbować autentycznej kuchni polskich reemigrantów z BośniLepsze od sklepowych są oczywiście domowe: lody z solonym karmelem, jogurtowe albo sernikoweLudwik

Przepis na udane święta z Lubellą!

często jedyna w roku okazja, żeby spróbować specjałów przygotowanych przez członków rodziny. - Święta kojarzą mi się z wizytami u babci, która robiła jedyne w swoim rodzaju pierogi z kapustą i grzybami. Zajęło mi to dużo czasu, zanim odtworzyłem smak znany mi z domu moich dziadków. Tym, którzy chcą

Filmowy konkurs - rozwiązanie

Prawidłowa odpowiedź: Nigel Slater pisał felietony do "The Observer". A co proponowaliście, żeby spróbował podczas wizyty w Polsce? Koniecznie naszych zup: żurku, barszczu czy grzybowej. Oczywiście też najróżniejszych pierogów oraz bigosu. Dziękujemy za wszystkie zgłoszenia. Zwycięzcom

Ciasto francuskie na słodko i słono

: Nowa Kuchnia Polska Upiecz też: Strudel z rabarbarem Ciastka śliwkowe Ciastka francuskie z jabłkiem Szybka kremówka Strudel z jabłkami Garneczki Wałek do ciasta Kaiser Kaiserflex Red Wałek THK Silikonowy wałek do ciasta Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny

Kuchnia osadników - książki rozdane!

śmietanką. Żyję już na tym świecie ponad 60 lat i z racji zmiany miejsc zamieszkania miałem kontakt z kuchniami, a zatem i smakami różnych regionów Polski. Mody na kuchnie śródziemnomorskie, dalekowschodnie też odcisnęły swoje piętno na moich przyzwyczajeniach kulinarnych i potrawach będących przedmiotem

Potrawy z dzikich roślin - spotkanie z Łukaszem Łuczajem

Właśnie ukazała się jego książka "Dzika kuchnia". To praktyczny przewodnik po ponad dwustu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Autor wyjaśnia, gdzie szukać

Gotuj raz na kilka dni

, przypraw roztartym czosnkiem. Uwaga: do fasolki po bretońsku zamiast smalcu możesz użyć masła. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Zmiany cen papryki sprawiają, że zimą leczo może okazać się dość drogim daniem. Warto więc przygotować więcej i zamrozić - podobnie jak gulasz czy fasolkę po bretońsku. Leczo 60 dag

Palce Lizać, nr 27, 20 czerwca

Już za niecałe dwa tygodnie Polska obejmie przewodnictwo w Unii Europejskiej. To okazja, żeby pochwalić się nie tylko naszym dziedzictwem kulturalnym, ale i kulinarnym. W końcu Polska to nie tylko wódka (bo też miody!) i kiełbasa. Mamy też pyszne ryby, mięsa (w tym dziczyznę), kasze, grzyby i owoce

Dzień Babć

(na około 80-90 pierogów) Składniki 1kg mąki około 1/2 szklanaki wody szczypta soli   Farsz: 1/2kg ziemniaków 1/2kg tłustego twarogu 1 jajko sól i pieprz do smaku   Sposób przygotowania Mąkę usypujemy na stolnicy w kopczyk, w nim robimy dołek, stopniowo wlewamy do niego

Szkoła Mistrzów Ugotuj.to - wyniki!

z kaszy ze śliwkami Tomasz Jakubiak: Ciężko się do czegoś przyczepić w tym daniu... Bardzo ciekawy pomysł na nowoczesną polską kuchnię. Grzegorz Łapanowski: Najbardziej innowacyjne danie, ciekawe smaki - nieźle dobrane. Miejsce III Natalia Laskowska z Technikum żywienia i usług

Kuchnia włoska: nowalijki

i pieprzem i dusimy 10-15 minut (można dodać trochę wody). Gotujemy pierogi w osolonym wrzątku, odcedzamy, łączymy z sosem i natychmiast podajemy. Il minestrone di primavera (dla 6 osób)   Składniki 8-10  karczochów 2 pęczki zielonych  szparagów 40 dag  bobu 1 pęczek

Wiśnie czy czereśnie?

mąką, wlej do sosu, zagotuj, mieszając. Karkówkę pokrój w plastry, podawaj w sosie. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Ta beza, to prawdziwe święto! Słodka, z bitą śmietaną i z wiśniowym nadzieniem. Na samą myśl już cieknie ślinka. Niech nie onieśmieli Was jej piękny wygląd. Wbrew pozorom beza nie jest

Polska sarna po turecku

tureckiego pikla był Semi Hakim, szef kuchni wyćwiczony w gwiazdkowych restauracjach, na co dzień pracujący w Instytucie Salt w Stambule, gdzie bada tradycje kulinarne Anatolii i typowe dla regionu składniki. Wraz z nim do Polski przyjechali Didem ?enol, szefowa kuchni Lokanta Maya, oraz Maksut A kar, szef

Czy jesteś kulinarnie przesądny? [WYPOWIEDZI Z FORUM KUCHNIA]

chodziło i mówiło się szeptem, bo miał zawsze tendencje do klapnięcia na środku - dodaje. Szczególnej ostrożności wymagają również pierogi. - U mojej Babci nie wolno było liczyć pierogów, bo się miały podobno od tego rozklejać - opowiada użytkownik o nicku szpak. Robiła ich zawsze bardzo dużo i

Nie tylko kurki - leśne jadalne trąbki w różnych kolorach

, gdzie robi się z nich farsz do pierogów. Można wręcz powiedzieć, że są jednym z charakterystycznych składników kuchni ziemi lubelskiej. Podobnie jak kurki, lejkowce są grzybami dopuszczonymi do obrotu na polskich targowiskach. Zarówno lejkowce, jak i kurki można marynować i suszyć. Warto przy tym

Książki kulinarne na marzec

trzecia książka z przepisami uroczej jurorki polskiej edycji programu MasterChef i absolwentki słynnej szkoły kucharskiej Le Cordon Bleu. Zgodnie z tym, co zapowiada tytuł, Anna Starmach tym razem proponuje dania na różne okazje: Boże Narodzenie (np. pierogi ze śliwkami), kolację we dwoje, spotkanie z

Fotorelacja z Gruczna 2013

akurat odwrócił sie plecami do obiektywu...Efektowne dania przyrządzane podczas Turnieju Kucharzy - jury już czeka!Rusłan Kozynko z Rancza Frontiera przy stoisku ze swoimi serami.Olbrzymie i pyszne smażone pierogi z KaszubTu można było kupić najróżniejsze mieszanki przyprawGrochówka z kuchni polowej jak

Kakaowe przysmaki - 7 przepisów

złóż na 4 części i udekoruj cząstką gruszki. Podawaj z lodami albo bitą śmietaną. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Naleśniki Czekoladowe: przepis na Czekoladowy Afrodyzjak Kakao można również dodawać do ciast na pierogi czy makaron (zobacz na przykład przepis na kakaowy makaron z sosem pleśniowym

Pikantne, słone, apetyczne - salami podkreśla smak

chorizo. Udane połączenie kuchni polskiej i hiszpańskiej Tym razem proponujemy szybką tartę we wloskim stylu - na cieście rozsmaruj sos pesto i ułóż dodatki: salami, pomidory, oliwki, liście pachnącej bazylii. 1 opakowanie ciasta francuskiego pesto z bazylii 150 g salami garść czarnych oliwek

Kuchnia tatarska: Półksiężyc na polskim stole

Tatarzy twierdzą, że gdy dziewczyna potrafi robić ząbki na pierogach, wtedy może już wychodzić za mąż. - Kołduny, czyli pierogi, to nasza najważniejsza potrawa - mówi Dżaneta Bogdanowicz, Tatarka z Kruszynian koło Krynek. - W moim rodzinnym domu pierwsze skrzypce w przyrządzaniu kołdunów grała mama

12 dań na świąteczny stół

przegryzły. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Takie pieczone pierogi to znakomity dodatek do wigilijnego barszczu. Pamiętaj, że grzyby, które dodaje się do farszu trzeba nastawić do namoczenia dzień przed robieniem pierożków. Podawaj je lekko podgrzane w piekarniku lub na zimno. Pieczone pierogi z kapustą

Serowe przysmaki - od śniadania do deseru

śmietanę zastąpić miękkim masłem. Autor: Nowa Kuchnia Polska Russell Hobbs 21200-56 Russell Hobbs Illumina 2020... Zelmer 481.64 Symbio Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Porównaj ceny > źródło: Okazje.info Zupy winne i piwne to klasyka staropolskiej

7 przepisów dla amatorów serów

nadobecność, jak ta z Dargosławia, należy tolerować i pielęgnować. Sama forma tego sera to dzieło sztuki. Wykwitny ser, jakiego nie uświadczy się nigdzie indziej w Europie.   PRASLICKI od Elżbiety i Andrzeja Symonowiczów ze wsi Praslity To może nawet mój najbardziej ukochany polski ser: aromaty łąki

Palce Lizać, nr 36, 29 sierpnia

Kończymy dziś kulinarną podróż po Polsce. Przez dwa miesiące wakacji poznaliśmy charakterystyczne potrawy, regionalne produkty i miejsca, gdzie można smacznie zjeść polskie dania. Mam poczucie, że choć nasza tradycyjna kuchnia jest dość ciężka - bogata w mięsa, kasze i kluski - to coraz więcej w

Kuchnia rosyjska: Obwód Kaliningradzki

specjały, jak barszcz z buraków, pierogi czy czerninę, które dobitnie potwierdzają odwieczną polską obecność nad Łyną i Pregołą. Uzbrojony w książkową wiedzę o kulinarnych tradycjach Prus Wschodnich, wyruszyłem do nadmorskich miejscowości wypoczynkowych Sambii: Zielenogradska (dawniej Cranz

Palce Lizać, nr 34, 8 sierpnia

Połowa wakacji już za nami. W naszej kulinarnej podróży po Polsce wracamy na wschód, w Bieszczady. Fuczki, czyli placki z kiszoną kapustą, gulasz z baraniny, pierogi z kaszanką czy zupa z pstrąga to tylko niektóre z przepisów tego regionu, które spisał i przygotował dla nas szef kuchni Marcin

Kuchnia Południowego Tyrolu

musi choć trochę tego szpeku znajomym zawieźć, żeby wstydu nie było. Druga sprawa to kuchnia ladyńska. Trzeba jej spróbować, słyszę, bo to kawał historii, Ladynowie mieszkają w Dolomitach od czasów rzymskich. Spróbowałam. Też nie lubię. Na przystawkę pierogi, w trzech smakach. Potem, dla odmiany zupa z

Poznańska Majówka Kulinarna i BrowarFEST 2014

jeżyckiego Juice Drinkers, wileńskich pierogów z położonej na Śródce restauracji Wine Bridge, lemoniady i mrożonej herbaty od Erika Witsoe z Bigfoot Coffee House i wielu innych. Sprzedaży i degustacji towarzyszyć będą liczne warsztaty i pokazy. Muchos nauczy nas tańczyć salsę i grać na ukulele, zamkowa

Tessa Capponi-Borawska: Niech rośnie nam koperek

smak i zapach koperku. Znakomite są też tradycyjne placki ziemniaczane wzbogacone koperkiem. Mój syn Zygmunt uwielbia leniwe pierogi z dużą ilością koperku w środku. A ja płaczę, kiedy latem we Włoszech nie jestem w stanie zrobić dobrego polskiego chłodnika z koperkiem, bo to zioło po prostu tu nie

Gruczno poleca - smaki, książki, restauracje

Prix: Ser dżersejowy blue z Rancza Frontiera Oraz - według kategorii:Przetwory z mleka: ser Grill Bożeny Sokołowskiej z ŁomnicyPrzetwory mięsne i wędliny: kiełbasa Lisiecka Stanisława Mądrego i kiełbasa polska dojrzewająca z NiewieścinaPrzetwory warzywne i owocowe: chrzan na miodzie, czyli

Smaczne i piękne święta według Agnieszki Maciąg - przepisy z książki "Smak świąt"

krótko przesmażaj zmielone śliwki. Dodaj wszystkie przyprawy, zamieszaj i odstaw do ostygnięcia. Zagnieć ciasto na pierogi: z mąki usyp kopczyk, a na środku uformuj zagłębienie. Z wyczuciem wlej w nie gorącą wodę (taką, żeby nie parzyła) oraz olej i energicznie zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i

Jak ugotować rosół? Porady i triki nie tylko dla początkujących

polskich zup. Wiele osób, zwłaszcza spośród tych, które w kuchni stawiają dopiero swoje pierwsze kroki, obawia się przygotowywania rosołu, sądząc, że jest to tak zwana "wyższa szkoła jazdy". I rzeczywiście, ogrom porad i sposobów jego przygotowywania może onieśmielać. W gruncie rzeczy

Słoneczne inspiracje - z Brazylii, Meksyku, Argentyny

wyścielonej pergaminem i upiecz w temp. 200°C. Autor: Miesięcznik Kuchnia Polska kasza w daniu inspirowanym kuchnią meksykańską? Czemu nie?! Zbigniew Kurleto na pewno wie, co robi. 200 g kaszy krakowskiej 50 g kukurydzy (odsączonej z puszki) 100 g czerwonej fasoli (odsączonej z puszki) 1 papryczka

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 32 przepisy na chleb i bułki

winogronami. Pieczemy tak sobie albo na imieniny Marcina (11 listopada), Katarzyny (25 listopada) lub Andrzeja (30 listopada).Fińska Karelia, czyli miejsce, gdzie pierogi są otwarte, a zupę robi się z bimbru.Maciej Nowicki, znany naszym czytelnikom tropiciel starych polskich receptur (jest współpracownikiem

Jabłka na słodko i na słono

posmaruj ciasto. Udekoruj tymiankiem i od razu podawaj. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Na słodko czy na słono? Nie wiadomo. Tę zapiekankę możesz jeść na dwa sposoby - z zieloną sałatą z sosem winegret lub na słodko - ze śmietaną. Zapiekanka z makaronu i jabłek 3 szklanki krótkiego ugotowanego makaronu 3

Obiad za kilka złotych

. Zagotuj w garnku wodę, posól ją i kładź łyżką na wrzątek nieduże, podłużne kluseczki. Gotuj około 3 minut, a potem wyjmij łyżką cedzakową. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Galeria Herbat Filiżanki Paw Karolina Komplet 2 filiżanek Omada Komplet 4 filiżanek+spodek Sprawdź ceny >

Polki stresują się gotowaniem

podliczyć, że tygodniowo poświęcasz na gotowanie około 10,5 godziny. Sporo. Co zrobić, żeby zaoszczędzić trochę tego czasu? - Gotuj raz na kilka dni. Przygotowuj dania, które można przechować na później - pierogi, naleśniki, leczo, gulasz lub kotlety zamrażaj, a duża porcja rosołu niech następnego dnia

Finał konkursu. Tradycyjne Produkty - Nowoczesna Kuchnia Polska

kucharz i smakosz. Finał konkursu kulinarnego "Tradycyjne Produkty - Nowoczesna Kuchnia Polska" oraz Świąteczny Kiermasz Produktów Regionalnych są podsumowaniem projektu "Żywność wysokiej jakości. Krótsza droga od producenta do konsumenta", realizowanego przez Europejski Fundusz

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

;, bo dla mnie kuchnia polska jest przede wszystkim pełna aromatów, naturalnych smaków i ziół. Jest przy tym kuchnią, której tak naprawdę nie znamy, bo kojarzy się nam zaledwie z kilkoma konkretnymi daniami. A przecież to nie tylko pierogi, pomidorowa, schabowy z bigosem czy żurek. Staram się to zmienić

Przeboje wiosennego menu

porcje sałatki tuńczykowo-rzodkiewkowej i od razu podawaj. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Młoda kapusta to doskonały dodatek do mięsa (na przykład proponowanych przez nas karminadli), ale też dobrze sprawdza się jedynie w towarzystwie młodych ziemniaczków. Oprócz boczku - jak w naszym przepisie - możesz do

Tanio i ze smakiem

koniec gotowania dodaj przyprawy. Zupę przetrzyj przez sitko, zagotuj i przypraw do smaku. Podawaj ze słonymi paluszkami. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Pod nazwą tortilla kryje się nie tylko płaski placek. Hiszpańskie tortille ziemniaczane to rodzaj omletu, który można serwować zarówno na śniadanie, jak i

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

ogniu przez minutę lub dwie. Przypraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Żurek możesz podawać z ziemniakami okraszonymi słoniną. Kapuśniak nietypowy, bo z chorizo. Udane połączenie kuchni polskiej i hiszpańskiej Składniki 2 litry bulionu warzywnego 20 dag mielonej  wołowiny 40 dag

"Dżem z płatków róży" i pierogi babci Józefy

Kuchnia polska jest naprawdę piękna - taka myśl nasuwa się przy lekturze książki "Dżem z płatków róży" (Rose Petal Jam: Recipies & Stories from a Summer in Poland) Beaty Zatorskiej. Autorka książki urodziła się w Polsce, ale od lat mieszka w Australii, gdzie pracuje jako lekarka. W swojej

Czego i dlaczego boimy się w restauracji

  Marek: Widzę, Tadeuszu, że starannie omijasz pewne składniki mojej kompozycji sałatkowej. Na przykład ślimaki. Czymże ci one zawiniły? Przecież im zawdzięczamy jedną z najpiękniejszych, bo najbardziej absurdalnych polskich rymowanek: "Ślimak, ślimak, pokaż rogi, dam ci sera na pierogi

Tanie, gorące i pożywne - przepisy na tradycyjne zupy

, posyp natką. Warzywa i mięso możesz ułożyć na półmisku i podać razem z rosołem. Same warzywa możesz też zużyć do przyrządzenia sałatki jarzynowej, a mięso nadaje się znakomicie na farsz do krokietów i pierogów. Autor: Nowa Kuchnia Polska AMBITION Półmisek FALA biał... IITTALA

Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

;Modne trunki Wieści i plotki ze świata szlachetnych alkoholi Specjały Jedz, jedz, jedz na ulicach! Street food z Polski i zagranicySłodkie wcielenia kwaśnej łodygi. Pyszne ciasta dla fanów rabarbaruSafari Łakomczuchów. Grillujemy w Afryce Południowej Woda i ogień. Ryby i małże na ostro 

Maria Przybyszewska: Po prostu lubię gotować

, by usmażyć sfermentowany biały ser?   K.B.: Miałaś okazję przez tydzień pokazać naszą kuchnię, gotując  ze stażystą z Polski Bartkiem. Robiłaś dwa posiłki dziennie dla pracowników Nomy. M.P.: Przyrządzaliśmy potrawy z baru mlecznego. Wiem, że mamy bogatą tradycję, że kiedyś cynamon i

Tradycja przede wszystkim, czyli co podać na świąteczny stół?

Na bożonarodzeniowy stół, najczęściej podajemy potrawy, które przygotowaliśmy na wieczerzę wigilijną. Prym wiodą pierogi z kapustą i grzybami, ryba oraz czerwony barszczyk. Ale ile można delektować się tym samym? Wybierzmy wyborne dodatki i dodajmy charakteru świątecznym daniom. Wystarczy, że

Bardzo krótka lista zakupów - gotuj z tego, co masz w domu

kurczak będzie miękki. Posyp natką. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Garnek do gotowania pierogów, ryżu z perforowanym wkładem z pokrywką w okazje.info Kozi twarożek możesz zastąpić innym wyrazistym serem, na przykład typu feta. Zupę dopraw śmietanką, jeśli chcesz. 1 opakowanie

12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

. Ozdabiamy połówkami orzechów Chandler Bakalland oraz płatkami migdałowymi. Dania główne Pierogi korzenne z suszoną śliwką i orzechami Pierogi - jedno z najbardziej tradycyjnych dań kuchni polskiej. Do ich zrobienia wymagana jest cierpliwość i czas i wiele rąk do pracy, dlatego to idealne danie

Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

. Autor: Nowa Kuchnia Polska Zacierki kojarzą się głównie z zupa mleczną z dzieciństwa - jedni ją kochali, inni nienawidzili. Tym razem jednak te proste w przygotowaniu kluseczki dodajemy do zupy jarzynowej. 4 szklanki bulionu drobiowego 1/4 małego kalafiora 2 małe marchewki 1/4 selera 10 sztuk

Smakołyki z korca maku

osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Przed podaniem możesz włożyć je do natłuszczonej żaroodpornej formy, polać koglem-moglem z żółtek i cukru i zapiec przez chwilkę w gorącym piekarniku. Ciągle głodny? Zobacz też przepis na Warienniki z makiem - pierożki na słodko Źródło: Nowa Kuchnia Polska

Kuchnia gruzińska. Z wizytą w Batumi: chałwa, baklawa, chaczapuri i aczmy

ubranie. Tchipi nie powinno się zjadać, ale smakosze często nie mogą się oprzeć. Do chinkali pije się piwo lub gruzińską wódkę (czaczę), nie wino. Dobra rada: zamawiając  chinkali, pamiętajmy, że są większe niż polskie pierogi, a zostawienie ich na talerzu może sprawić przykrość gospodarzom. Jak jeść

Jak nie marnować jedzenia?

się to zmienić, przy okazji ucząc zwykłych "zjadaczy chleba", jak oszczędnie gospodarować, kupować mądrze i nie wyrzucać jedzenia. A jak na tle Europy wygląda Polska? Jest ciut lepiej, choć do ideału nam  daleko. Aż 39% rodaków przyznało się, że regularnie wyrzuca produkty spożywcze do

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

Panasonic jest już od wielu lat obecny na rynku AGD, w Polsce oferując m.in. lodówki i pralki, kuchenki mikrofalowe, czajniki elektryczne czy ekspresy do kawy. Z myślą o klientach, którzy cenią sobie wygodę w kuchni, Panasonic wprowadza na rynek kolejne urządzenie - wielofunkcyjny Multicooker

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

fantastycznych potrawach tej "mniejszości najmniejszej". Pisze Aneta Augustyn. Na zdjęciu: szefowa Związku Karaimów Polski, Mariola Abkowicz, jako malutka dziewczynka - w kuchni z babcią.Pięć przepisów (i klasycznych, i takich niezupełnie oczywistych) na obowiązkowe ciasto wielkanocne, czyli sernik

Blogerzy od kuchni: Sto kolorów kuchni

chleb pszenno-żytni, który jest naszym domowym hitem.Składniki, których nigdy nie brakuje w mojej kuchni: w domu zawsze mam zakwas, zapas mąk, są też jajka, jogurty i domowa granola.Smak, który zapamiętam na całe życie: pierogi z kapustą mojej babci. Zdecydowanie najlepsze na świecie.Kogo zaprosiłabym

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

zakwas. Zagotuj. Zabiel śmietaną lub kremem kokosowym, przypraw imbirem. Przed podaniem posyp pokrojoną kolendrą oraz płatkami chili. Autor: Nowa Kuchnia Polska Placki możesz przygotować nie tylko z mieszanki ziemniaczano-kapuścianej, ale i z samej kapusty (są to tak zwane fuczki ). Placki z kiszonej

W USA tęsknię za śledziem - rozmowa z Anne Applebaum-Sikorską

dyniowa. Można nawet przygotować pierogi z dyni. Za granicą kuchnia polska jest postrzegana głównie przez pryzmat pierogów, kiełbasy i ewentualnie gołąbków. A jakie dania przygotowuje Pani gościom z zagranicy, którzy Państwa odwiedzają? Co, Pani zdaniem, powinno ich "powalić na kolana"

Szczypiorek, koperek, pietruszka - zielenina na pierwszym planie

miski i ucieraj drewnianym tłuczkiem, aż powstanie jednolita masa. Powoli, stale ucierając, wlewaj oliwę. Przestań dodawać oliwę, gdy otrzymasz spójną pastę. Przypraw do smaku. Makaron przełóż na talerze, wymieszaj z sosem. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Jak przygotować domowy makaron spaghetti? [łatwy

Galeria Pierogów

Galeria Pierogów znajduje się poza ścisłym centrum Krakowa. Lokal oferuje dania kuchni polskiej, przede wszystkim pierogi w wielu rodzajach... małopolskie Kraków Szwai 16 30-383

Pierogi O!polskie

Składniki na ciasto:,350 g mąki pszennej,szczypta soli,letnia woda,Składniki na farsz:,500 g ugotowanych ziemniaków,250 g sera żółtego (ostrego i wyrazistego w smaku),1 średnia cebula,1 łyżka klarowanego masła,sól i pieprz,słodka papryka Ciasto wyrabiam szybko, aż będzie elastyczne. Przykrywam ścier

Pierogi z jagodami

: troszkę cukru pudru i mąki ziemniaczanej Najlepsze jakie jadłam robiła oczywiście Babcia, ale na równie pyszne chodziliśmy kiedyś do baru Kremenaros w Ustrzykach Górnych. Pan stojący za kontuarem po przyjęciu zamówienia ryknął w stronę kuchni: "jaaaagody w cieście pochlapane razy dwa

Kuchnia Polska Magdalena Czyżewska

Restauracje podkarpackie Solina Zdrojowa 36 38-610

Jagienka Kuchnia Polska Aneta Jaszczyk

Restauracje małopolskie Kraków Plac Jana Matejki 3 31-157

Re: Bigos bigosowi nierówny.

Wyśmiewam się z utożsamiania polskiej kuchni z bigosem i schabowym. Plus pierogi.

O qfa. Są prawdziwi polacy i są prawdziwe słoiki

Do tej pory myślałem że prawdziwy słoik charakteryzuje sie tym że je to co przywiezie z domu. Że je przeważnie bigos gołąbki pierogi i inne. Ale szymi wie lepiej. A polska kuchnia została wykastrowana przez XX wiek. Zresztą widać to po twoim wpisie. Takie bogactwo dań a dla ciebie podstawowe to

Re: -> ROWER to jest to!, kręci...

www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/pierogi/pierogi_z_truskawkami/przepis.html Smacznego:-)

Re: Restauracja

Do polskiej idą ci, którzy chcę pojeść sobie w stylu baru mlecznego - pierogów, żurku i bigosu, a to nie jest specjalnie wykwintna kuchni i nie możesz wymagać wysokich cen Własnie o tym piszę. "Restauracje" polskie skierowane są dla osób, którym kuchnia polska kojarzy się z bigosem i schabowym

No właśnie trafiłeś w sedno...

...otóż głównymi cechami charakteryzującymi Lemingi są kompleksy bycia Polakami oraz chęć odcięcia się od swoich korzeni Otóż jeśli ktoś jest prawdziwym warszawiakiem, urodzonym w Warszawie to kompleksów nie ma. Pierogi czy schabowy to są jedne z podstawowych dań kuchni polskiej XX wieku. Ale

Re: Kuchnia tesciowej- watek lekki,wakacyjny:-)

Moja teściowa gotuje pierogi, gołabki i może jeszcze kilka potraw jak teść jest chory. U moich teściów króluje w kuchni teść. A jego kuchnia jest o.k choć jak dla mnie troche ciężka, tradycyjna polska, jego potrawy bywaja za słone. Ale ponieważ bardzo rzadko u nich jadam to mi to lotto.

Re: Podbiliśmy Chicago

Nie ma emigranta na tym swiecie co by sobie w tlusty czwartek paczka pozalowal, naprawde. Polska kuchnia zreszta podobno robi furore w USA. Mam tam bliska kolezanke i ona twierdzi, ze jej amerykanscy znajomi uwielbiaja pierogi i placki. Glownie dlatego, ze sa robione w domu wlasnorecznie bo

Re: Restauracja

już dorobili i ostatnio wywalają się jak grzyby po deszczu eleganckie (i drogie) restauracje z kuchnią orientalną, gdzie podają już nie tylko kebaby i falafel. Do polskiej idą ci, którzy chcę pojeść sobie w stylu baru mlecznego - pierogów, żurku i bigosu, a to nie jest specjalnie wykwintna kuchni i

Re: 2 śniadanie w szkole (wątek pińcetmilionowy)

Yuka, nie rozumiesz czy zwyczajnie odwracasz kota oginem? Mowa o plackach racuchach nalesnikach, pierogach z serem, owocomai i innych leniwych na slodko,co w roznych kulturach 😉nie jest jedzone na obiad a w Polsce owszem, sa to dania obiadowe i to podawane np w przedszkolach. Dlatego ciasto

Re: No właśnie trafiłeś w sedno...

"Pierogi czy schabowy to są jedne z podstawowych dań kuchni polskiej XX wieku." Ale żadne to oryginalne polskie danie. Zadna wykwintność. Nic ciekawego. Nuda. Jak mam być dumny, ze zeżrę rosół i schaboszczaka, to sorry. Jedz jak ci smakuje. Są lepsze dania polskiej kuchni. Nic nie udaje, nic

Re: co mozna powiedziec 5latkom o Polsce?

Ja mysle, ze nie warto kopi kruszyc o to, co w kuchni polskiej jest "polskie" ani z czego znani sa Polacy (kielbasa, ogorki w occie, sezamki, pierogi, barszcz, wodka, czekolada etc.), bo jest zawsze co najmnej kilka nacji, ktore do dokladnie tych samych poduktow moga sie pryznac jako "ich". Ja np

Re: Ruskie pierogi są polskie

No właśnie nie ma - Wareniki albo z serem albo z ziemniakami! Ignorant jak zwykle czegoś się oćpał i bredzi o "Polskich pierogach" - nie ma czegoś takiego w kuchni Rosyjskiej! -Pozdrawiam!

Re: Kolejny Prezent Zachodu dla Chin ?

tego? Dopusc Polaka do wladzy to zniszczy wszystko. ----------------- Może idź do kuchni. Zrób pierogi na jutrzejszy obiad.

Re: Czy w Grecji można kupić gofry z bitą śmietan

Odpowiadam, bo widzę, że to jednak nie żart. W Grecji nie znajdziesz gofrów z bitą śmietaną, Grecy mają swoją kuchnię, jadąc do innego kraju warto przed wyjazdem poczytać nieco na temat jedzenia jeśli stanowi to dla Ciebie kluczowy punkt. Nie dostaniesz też schabowego, bigosu, pierogów i wielu

Re: Reakcja na inną tradycję

Pojęcia nie masz o kuchni. snakelilith napisała: polska sałatka warzywna i pierogi, to dla mnie potrawy z baru mleczne > go - szybko, tanio,niezbyt wykwintnie.

Kulinarny Szczecin Główny życzy turystom smaczn...

Polska kuchnia: kebab i przeterminowane pierogi z Biedronki. Tragedia...

Re: A czy poświęcacie się by wyglądać dobrze?

Fajnie mają kobiety ktore nie lubią włoskiej, polskiej kuchni pizzy pierogów ciast, smakuje im lekko zdrowo, ja niestety mam słabosc do normalnej a wiec kalorycznej kuchni no nie da sięudawac ze jest inaczej, uwielbiam pierogi!.

Re: Co fajnego ostatnio kupiłyście do domu?

Wszystko, co do kuchni - najmniejsza pierdoła mnie cieszy. Maszynka do gotowania jajek, maszyna do chleba, obieraczka do krojenia w paseczki (link wyżej), maszyna do wałkowania ciasta, elektryczna tarka, foremki do pierogów, palnik do creme brulee, formeka do robienia jaj sadzonych w kształcie

Re: Polsko- niemiecki obiad

A z jakiego regionu ten gość? A tak w ogóle to ciężko będzie, bo w kuchni polskiej mało jest potraw typowo polskich. Gulasz, kluski, zrazy wołowe i coś w rodzaju gołąbków znajdziesz także w kuchni niemieckiej. A w Bawarii także wyrób pierogopodobny nadziewany mięsem. Zaskoczyć możesz schabem

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

W Polsce borowik szlachetny znajduje zastosowanie jako składnik bigosu, kapusty z grzybami, uszek do barszczu, pierogów z grzybami oraz wielu innych tradycyjnych potraw kuchni polskiej. Często jest marynowany w zalewie octowej. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

W Polsce borowik szlachetny znajduje zastosowanie jako składnik bigosu, kapusty z grzybami, uszek do barszczu, pierogów z grzybami oraz wielu innych tradycyjnych potraw kuchni polskiej. Często jest marynowany w zalewie octowej. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

W Polsce borowik szlachetny znajduje zastosowanie jako składnik bigosu, kapusty z grzybami, uszek do barszczu, pierogów z grzybami oraz wielu innych tradycyjnych potraw kuchni polskiej. Często jest marynowany w zalewie octowej. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA

Re: Potrawy z grzybów

W Polsce borowik szlachetny znajduje zastosowanie jako składnik bigosu, kapusty z grzybami, uszek do barszczu, pierogów z grzybami oraz wielu innych tradycyjnych potraw kuchni polskiej. Często jest marynowany w zalewie octowej. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

W Polsce borowik szlachetny znajduje zastosowanie jako składnik bigosu, kapusty z grzybami, uszek do barszczu, pierogów z grzybami oraz wielu innych tradycyjnych potraw kuchni polskiej. Często jest marynowany w zalewie octowej. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA

znudzenie kulinariami - jakieś rady?

miarę domowego gotowania z ograniczoniami budżetowymi i psychicznymi (nie znoszę kuchennej galanterii, więc nie podbiłam obszaru makaroników, pralinek, pierogów i innych mikro cudeniek). Teraz trochę ciągnie mnie w stronę doskonalenia technik - czytam o kuchennej chemii, zaczęłam robić domowy makaron

Re: rosyjska kuchnia

Polskie rosyjskie pierogi mają się słabo do rosyjskiej kuchni.

Re: Bigos bigosowi nierówny.

Schabowy to sznycel po wiedeńsku, pierogi są (nie, nie - nie ruskie) azjatyckie - przyszły do nas z Tatarami z Azji), makaron mamy z Włoch (z resztą wódka też wpierw palona była we Włoszech na większą skalę, a wynaleziono ją w krajach arabskich), karp po Żydowsku a chłodnik z Litwy, już nie wspomnę

Re: Czy w Grecji można kupić gofry z bitą śmietan

Gofry w Grecji nazywają się ????? i nie są rzadkością. A gdzie konkretnie są - trzeba się popytać w cukierniach i kawiarniach. Są większe i raczej do jedzenia na talerzu więc trudniej je zobaczyć na ulicy. Gofry to nie kuchnia polska tylko wynalazek belgijsko amerykański. Myśliwską podsuszaną

Pizza vs pierogi

Droga emamo! Czym, poza drozdzami, rozni sie ciasto na pierogi od ciasta na pizze? Znajomy zjadl w polskiej knajpie pierogi i chce sobie sam w domu zrobic. Znajomy przez interent, nie mam jak mu pokazac, wiec sie nad analogiami zastanawiam. Makaronu to on pewnie nigdy nie robil, ale pizze moze

Potrawy

. Wydaje sie, ze bedzie to nic podobnego do bigosu/pierogów/zup/ ... itp. Niech maja Panstwo na uwadze, ze chociaz "mamy polski (kuchenny) jezyk", jest wiecej niz 150 krajów, które ... NIE JEDZA PIEROGÓW. Wiem ... Dziwne ale prawdziwe. Polacy, chociaz w kwestii kuchni, mamy bardzo daleko do jakielkolwiego

kasza gryczana z serem

Wrzucam linka do przepisu na pierogi z takim farszem: www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/pierogi/pierogi_z_kasza_gryczana/przepis.html Ja nigdy nie dodaję mięty. Jako dziecko jadłam takie pierogi/naleśniki tylko z roztopionym masłem, ale teraz wolę z kwaśną śmietaną. Pozdrawiam :)

Re: Prawo wyborcze emigranta, a obowiazek..

, glownie polskie przepisy na chleb i pierogi, bronie kaszy w naszej srodziemnomorskiej kuchni i jablek... Moze wiec wroce do swoich praw, ktoregos dnia.

Re: O pierdułach --- Odc. 324 :-)))

. Dzisiaj w planie mam gotowanie bigosu i pieczenie ciasta. Wigile robie tradycyjna - uszka, barszczyk, ryba, pierogi z kapusta i grzybami, salatka jarzynowa i bigos. Nigdy nie robilam kapusty z grochem, mieszanka wybuchowa haha. Karpia oczywiscie nie ma, mam dorsza i lososia. Ciasto do uszkow gotowe ze

Dziewicze chłopięce jajka

> w. Ależ jestem za. Uwielbiam eksperymenty, odkrywanie nowego, łączenie soby z polskim twarogiem wędzonym. Ale wkurza mnie kuchnia spotworniała, teatr zamiast gotowania, efekciarstwo i gorączkowość w próbach dogodzenia wyimaginowanemu hiper-zblazowanemu konsumentowi. Trochę jak z seksem - dużo

Re: Co to była za potrawa ???

Jadłam kiedyś prosiaka pieczonego nadziewanego podobnym farszem, faktycznie smaczna rzecz. W "Kuchni polskiej" (wydanie z łyżką w stroju krakowianki na obwolucie) mam przepis, z tego co pamiętam w składzie są płucka i wątróbka. A te pierogi to nie manty czasem?

Re: "ju fak mi, aj fak ju"

Kacapek powinien lepiej ode mnie orientować się w rosyjskich szwindlach! A co do "ruskich pierogów", to jest nazwa wzięta z polskiej kuchni i poza nazwą ma tyle wspólnego z Rosją, co "ryba po żydowsku" ma z Polakami, bo w Rosji identycznie przyrządzona ryba nazywa się "po polsku":) Równie dobrze

Re: Kuchnia polska versus kuchnie swiata

Kuchnia grecka, kuchnia wloska i kuchnia indyjska - to jest to :) Z polskiej smakuje mi tylko kilka potraw: barszcz, pierogi z grzybami czy insza kapusta z grochem ;)

No proszeeee...:-)

". Ewentualnie moze byc dobrym, tyle ze nikt trgo nie wie. Zakladam sie ze nikt z was nie wie co to jest "suluguni":-) 5. Pierogi Zaraz sie zleje:-) Pierogi - polski produkt:-) "Pierogi" sa 2 typow - "pielmeni" i "wareniki". "Pielmieni", to znaczy pierogi z miesem, robi wiele narodow, n/p Wlosi nazywaja ich

Re: Starodawny przepis na pierogi leniwe

Bo to jest jeden z przepisów na leniwe pierogi z KUCHNI POLSKIEJ

Re: jakie potrawy pamiętacie z Waszego dziecińst

W moim rodzinnym domu krolowala kuchnia przasna polska;-) Buraczki, ziemniaczki, mieso, gulasze, pierogi, bigosy, golabki, krupnik Zamilowanie do tego typu dan mi pozostalo. Moja miloscia do konca zycia pozostana pierogi i zestaw typu ziemniaki, schabowy i buraki/mizeria, ewentualnie ziemniaki

Re: Jesteście na imprezie

Pod artykułem ( trojmiasto.gazeta.pl/trojmiasto/1,35636,17332397.html ) są komentarze, m.in: gazeta_mi_placi 10 godzin temu Oceniono 47 razy35 Polska kuchnia to nie tylko pierogi i

Re: Bistro de la tour

Mowiac o gastronomii w okolicach bazaru w Falenicy, nie mozna zapominac o garmazerce od frontowej Walcowniczej (dawna Handlowa): maja tam wszystko,. co wymyslila polskaa kuchnia: kotlety schabowe, mielone, szwajcarskie (z zoltym serem w srodku), pierogi,. kpytka, kluski slaskie, polskie ( pyzy

Re: Starodawny przepis na pierogi leniwe

Już pisałam wcześniej. wg KUCHNI POLSKIEJ z 1956 str. 159, są pierogi leniwe z mąki i sera oraz pierogi leniwe z ziemniaków i sera, mąka tylko do podsypywania.

Kuchnia polska, czyli ruskie pierogi..

Bo wyscie som pani do tyla tempa, co cud! Jakie to szczescie, ze blochowiak zdecydowala sie na kariere w sld, a nie w jakiejs normalnej partii.. Okropna baba. Ooookropna :/ Co do millera, to.. Jego inicjaly kojarza mi sie z pudelkiem, na ktorym stoi jak byk: "jest szkodliwe dla ciebie i twoje

Kasza jęczmienna.

Po ostatnim sukcesie kulinarnym jakim była kasza gryczana nabyłam kaszę jeczmienną u Turka na rogu i się jej przyglądam z zainteresowaniem. Nie jestem ekspertem od polskiej kuchni ale cos tam próbuję. Nie chce : kotlecików , zupy , pierogów i ma być wege. Wujek Gugel nie za bardzo mi pomógł

Re: Pierogi z owocami-jakie farsze?

Gość portalu: alexa napisał(a): > Powiem wprost: prowadze od miesięca z przyjaciólką pierogarnię . Po inspiracje, ogólnie, zerknij tu: foodgawker.com/?s=dumplings www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/pierogi/przepisy.html Konkretniej nie podpowiem bo dla mnie pierogi na słodko są niejadalne

Re: Co można zamrozić przed świętami i wyjąć w Wi

dłońmi mieszałam, kręciłam, lepiłam, na patelnię kładłam, równocześnie ogarniając kuchnię na bieżąco... o 18 zasiedliśmy do kolacji, o 19 prawie zasnęłam za zmęczenia nad stołem, o 20 poszłam spać i śniły mi się lepione pierogi w niezliczonych zastępach :D > > Jak bym była zaproszona na

Re: wigilijne pierogi

Nic bardziej bzdurnego, że ciasto na pierogi z jajkiem, to już nie będą polskie pierogi. Toć Ćwierciakiewiczowa w swojej książce kucharskiej pisze, że do ciasta na pierogi dodajemy jajka. Wg KUCHNI POLSKIEJ też w przepisach jest jajko.

Re: Wywiad z szefową 'Opasłego Tomu'

bene_gesserit napisała: > Dlaczego dobry kucharz powinien spróbować wszystkiego? Jaką wartość będzie miał > o dla polskiej kucharki zjedzenie jaja, gotowanego w moczu młodych chłopców (po > dobno jest taki chiński przysmak)? Pierwsze słyszę ale pogooglam. Kuchnia nie rozwija się bez

Wywiad z szefową 'Opasłego Tomu'

pójść na porządny polski obiad. Niech ci, którzy się tym zajmują, robią wybitny barszcz, wybitne pierogi, wybitne drożdżowe. -- - Kiedy zorientowałaś się, Pani, że jesteś Boginią? - Cóż, pewnego dnia modliłam się i nagle zrozumiałam, że mówię do siebie.

Knajpy w okolicy

niezbyt ostra. Ceny do przeżycia np. zestaw karuzela smaków - dla 5 osób za 120 zł. Kawałek dalej przy 5 Poprzecznej - Gospoda do syta. Bardzo dobra kuchnia polska, od śledzia przez schabowego, sznycle, zrazy, placki ziemniaczane, pierogi. Trochę bliżej - w Świdrze U Andrzeja. Skrzyżowanie GSU i

Szybkie polskie dania do zrobienia na lekcj?

czasu na skomplikowane polskie dania, jakieś 30-40 min max. Podsuńcie mi proszę pomysł co angielskie dzieciaki mogłyby samodzielnie przyrządzić. Myślałam o: - kotlet schabowy (ewent. opcja z piersią kurczaka) - sałatka jarzynowa - racuchy z jabłkami - placki ziemniaczane - marzą mi się pierogi z serem

Szybkie polskie dania do zrobienia na lekcj?

na skomplikowane polskie dania, jakieś 30-40 min max. Podsuńcie mi proszę pomysł co angielskie dzieciaki mogłyby samodzielnie przyrządzić. Myślałam o: - kotlet schabowy (ewent. opcja z piersią kurczaka) - sałatka jarzynowa - racuchy z jabłkami - placki ziemniaczane - marzą mi się pierogi z serem ale

Re: Kuchnia polska versus kuchnie swiata

Prawda z tym barszczem, ale pierogi ruskie, to juz jak najbardziej polski wynalazek, a kazdy kraj ma swoje "pierogi" Zreszta, kuchnia polska przez wieki adoptowala i wchlaniala potrawy kuchni wloskiej, francuskiej, litewskiej, zydowskiej, etc. -- Dzis jestem w nastroju nieprzysiadalnym.

Re: Dosmaczyć - co to znaczy?

, produkty i dania polskie, "miesza" sie z dziesiatkami przypraw z calego Swiata. Oryginalna kuchnia polska nie miala dostepu do "Kuchnie Swiata". "Kucharki2 z tego Forum, wkrótce beda dawaly przepisy na pierogi ruskie z: Przyklad: " ... czy doprawiacie zupki jakimis przyprawami jeśli tak to jakimi moja mała

Re: Wywiad z szefową 'Opasłego Tomu'

? Jaką wartość będzie miało dla polskiej kucharki zjedzenie jaja, gotowanego w moczu młodych chłopców (podobno jest taki chiński przysmak)? W czym to zmieni jej spojrzenie, jak wzbogaci? Ee tam. Pierogi powinny być pierogami, w jakim celu je dekonstruować? To nie jets jedzenie, ale sztuczki kuchenne

Szybkie polskie dania do zrobienia na lekcj?

na skomplikowane polskie dania, jakieś 30-40 min max. Podsuńcie mi proszę pomysł co angielskie dzieciaki mogłyby samodzielnie przyrządzić. Myślałam o: - kotlet schabowy (ewent. opcja z piersią kurczaka) - sałatka jarzynowa - racuchy z jabłkami - placki ziemniaczane - marzą mi się pierogi z serem ale

Re: Reakcja na inną tradycję

Tzw. wysoka kuchnia wcale nie przypada do gustu większości. Właśnie sobie obejrzałam pewien film i szefowej kuchni prezydenta Francji, który marzył o czymś normalnym doi zjedzenia, ale co kto woli. Sałatka jarzynowa i pierogi to jest to co moi zagraniczni goście lubią najbardziej. Co więcej, w

Re: Jak można nie umieć gotować?

Oj, to ja aż tak nie miałam. Moja mama potrafi gotować i to bardzo smacznie, uwielbiam jej kuchnię, tyle tylko, że gotuje tradycyjnie: kotlety, rosół, pomidorowa, pierogi, bigos - wszystko jest przepyszne w jej wykonaniu i chyba w tym jej nie dorównam. Nie lubi jednak urozmaicenia, innej kuchni niż

Re: Niemiecka chinszczyzna ...

A jak pierogi ruskie - to tylko staropolskie (pierogi ruskie)* Pozdro! Polska Kargulem silna! *) pod taka nazwa mozna bylo znalezc recepte na Staropolskie Pierogi Ruskie w...Nowej Kuchni Slaskiej (sic!) A wiec: Cala Polska je tylko Staropolskie Slaskie Pierogi Ruskie!

A ja bym chciała 12 potraw. ;)

: Krem grzybowy z łazankami razowymi, zupa rybna(rosołek rybny z grzankami) - Na ciepło: Pierogi z kapustą i grzybami, smażony karp, fasola zapiekana z jarmuzem i cebulka - Ryby na zimno: Tatar ze śledzia na ostro, Pasztet z sandacza z szyjkami rakowymi. - Dodatki: Sałatka jarzynowa, domowy chlebek

Re: Ruskie pierogi są polskie

marek_boa napisał: > No właśnie nie ma - Wareniki albo z serem albo z ziemniakami! Ignorant jak zwy > kle czegoś się oćpał i bredzi o "Polskich pierogach" - nie ma czegoś takiego w > kuchni Rosyjskiej! To mnie dziwi :O, byłem święcie przekonany że to ruskie, ide zaraz rodzinie

Re: chyba to już koniec...

To potrawa kuchni polskiej, jedna z wielu. Przykłady innych typowo polskich potraw: Śledź po japońsku Fasolka po bretonsku Pierogi ruskie Karp po żydowsku Ryba po grecku Placki po węgiersku Spróbuj znaleźć oryginały w krajach skąd rzekomo pochodzą ;)

Wszystkie nasze polskie kasze

Kasze zadomowiły się w naszej kuchni setki lat temu, jeszcze przed powstaniem państwa polskiego. Dzisiaj często kojarzy się je z kuchnią ludzi ubogich, jednak były nieobce i arystokracji. Czerniecki, kuchmistrz Lubomirskich z XVII w., pisał o kilku rodzajach kasz. Dopiero po upowszechnieniu

Re: Potrawy z grzybów

czerwonego czy zupy pomidorowej oraz jako potrawa samodzielna (z roztopionym masłem, tartą bułką bądź innym dodatkiem). Uszka z grzybami są tradycyjnym daniem wigilijnym podawanym w Polsce, często wraz z czerwonym barszczem (zob. wigilijny barszcz z uszkami). W kuchni Żydów polskich uszka zwane kreplech

Kuchnia ukrainska

Czym sie rozni kuchnia ukrainska od polskiej? Przegladam ichnie potrawy, a tam: -salatka jarzynowa -pierogi -zimne nozki w galarecie i inne galarety miesne -twarog -sledz pod pierzynka -marynaty -ogorki kiszone -zrazy wolowe -kulebiak (co oczywiste) -chalka -kutia -barszcz (no, przynajmiej tu sie

Re: Czy ktoś ma pomysł ?

Kluchy ,pierogi ,naleśniki kuchnia polska ,może rosyjska .Swojskie, dobre i niezadrogie

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

czerwonego czy zupy pomidorowej oraz jako potrawa samodzielna (z roztopionym masłem, tartą bułką bądź innym dodatkiem). Uszka z grzybami są tradycyjnym daniem wigilijnym podawanym w Polsce, często wraz z czerwonym barszczem (zob. wigilijny barszcz z uszkami). W kuchni Żydów polskich uszka zwane kreplech

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

czerwonego czy zupy pomidorowej oraz jako potrawa samodzielna (z roztopionym masłem, tartą bułką bądź innym dodatkiem). Uszka z grzybami są tradycyjnym daniem wigilijnym podawanym w Polsce, często wraz z czerwonym barszczem (zob. wigilijny barszcz z uszkami). W kuchni Żydów polskich uszka zwane kreplech

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

czerwonego czy zupy pomidorowej oraz jako potrawa samodzielna (z roztopionym masłem, tartą bułką bądź innym dodatkiem). Uszka z grzybami są tradycyjnym daniem wigilijnym podawanym w Polsce, często wraz z czerwonym barszczem (zob. wigilijny barszcz z uszkami). W kuchni Żydów polskich uszka zwane kreplech

Re: Potrawy z grzybów

czerwonego czy zupy pomidorowej oraz jako potrawa samodzielna (z roztopionym masłem, tartą bułką bądź innym dodatkiem). Uszka z grzybami są tradycyjnym daniem wigilijnym podawanym w Polsce, często wraz z czerwonym barszczem (zob. wigilijny barszcz z uszkami). W kuchni Żydów polskich uszka zwane kreplech

Re: Najgorsza czeska potrawa

Z polskiej kuchni nie cierpię pierogów leniwych, fujjj

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

czerwonego czy zupy pomidorowej oraz jako potrawa samodzielna (z roztopionym masłem, tartą bułką bądź innym dodatkiem). Uszka z grzybami są tradycyjnym daniem wigilijnym podawanym w Polsce, często wraz z czerwonym barszczem (zob. wigilijny barszcz z uszkami). W kuchni Żydów polskich uszka zwane kreplech

Re: Reakcja na inną tradycję

ksiazke kucharska z kuchnia polska? > nie mam obsesji wykwitnej kuchni, uważam jednak, że istnieją lepsze rzeczy od > pierogów. Ale co to kogo obchodzi? Jest jakiś przymus jedzenia wykwintnie? Meczy mnie juz twoja pisanina. -- "Przy diecie 1000kcal osoby z nadwaga po prostu umieraja z glodu

Re: co z botwinki oprócz zup?

pierogi/ ravioli z botwinką i bryndzą/ fetą, przepis wyrzuci Ci zapewne wyszukiwarka, a inspiracje sałatkowe tutaj:

Restaurcja Park Inn, Radisson Krakow, koło ICE

. Tego typu przystawka pełni więc rolę podwójną, dublując kongresowe identyfikatory, jako że dzięki niej uczestnicy nieomylnie będą się rozpoznawać po intensywnie czosnkowych wyziewach w najodleglejszych zakątkach Krakowa. Pierogi z kaszą gryczaną, boczniakiem i Czymś Tam Jeszcze można w zasadzie

Re: Co fajnego zwiedzić z dziećmi we Wrocławiu

(kuchnia polska, mają pierogi). Na ul. Kuźniczej blisko pl. Uniwersyteckiego jest jeszcze bar studencki Bazylia z jedzeniem na wagę (tu powinno być w miarę tanio). A w Rynku wegetariańska Vega, tam też mają dość przyzwoite ceny. -- doradca po kursie średniozaawansowanym Die Trageschule ® Dresden www.trageschule-dresden.de

Re: Tradycyjna kuchnia uwspółcześniona

kiedy przypomne sobie ciezka, granatowa ksiege Monatowej i jej zawartosc..... i skoryguje z wieloletnimi doswiadczeniami przyjec w ambasadzie to moge tylko powiedziec ze to co za typowo polskie jest uwazane to: bigos, zurek bialy z kielbasa, pierogi ruskie, salatka jarzynowa, wedliny typu kielbasa

Re: kolacja dla teściów - pierwsza na nowym miesz

nie sa to pierogi czy inne. Zestaw wydaje mi sie atrakcyjny. Wiekszosc produktów "z puszki" co nie wymusza dlugiej pracy w kuchni (wszystko mozna przygotowac w 2 godziny). Nie zapomnij o zatawie. Serwetki plócienne i nie papierowe. Jako tzw. "dressing" (ostatnio modne slowo w polskiej kuchni) (okrase

Re: Czym skorupka za młodu nasiąknie...?

Ja zmieniłam przede wszystkim nawyki żywieniowe. Całe dzieciństwo to typowa ciężka i tłusta kuchnia polska (schabowe, ziemniaki z masłem i do tego ciężkie sosy, zasmażki, kiełbasa smażona w cebuli, wieprzowina w nadmiarze, pierogi ze skwarkami itp.). Dziś nie trawię takiej kuchni w ogóle. Żadnych

Re: Kuchnie chinska

Pierogi odrzucasz? To jakie dania sa dla Ciebie typowo polskie, znane obecnie i powszechnie jadane jako kuchnia narodowa?

Re: Najlepsze bary Warszawy: Chińczyk, Belg i Bob

Pierogi ruskie, głupku. W Rosji owszem - znane, ale jako 'polskie'. Ruskimi zaczęto je nazywać w Polsce, kiedy przybyły po wojnie wraz z emigrantami z kresów do Wrocławia. Pierogi z kaszą gryczaną, serem białym i miętą. Pięć tysięcy mazurków, unikalny piernik na mące żytniej, bajaderki, pięć

Re: Jedno polskie danie znane i lubiane

ale pierogi nie sa polskie... :) typowo polskie juz to tu kiedys pisalam - kiedy spotkalysmy sie u kolezanki na tradycyjnym, corocznym u niej 'utylizowaniu lisci winogron' z krzaka rosnacego w ogrodku czyli robieniu 'golabkow' , kazdy gosc robil jakas inna, swoja narodowa potrawe jedna z pan

Re: Wegetarianka z nadwagą.

, cukinie , papryki. Kuchnia głównie hinduska , tajska. Zdarza mi się zjeiść gnocci i tortlini oraz polskie pierogi ale rzadko.Czasem coś z kuchni meksykańskiej. Lubię gotowac , dzieci też:)

Re: Kluchy to jednak mnie nie lubia,

Ja gotuję dobrze , nie mam problemu z nowymi przepisami natomiast pierogi , kluchy i inne etcetery odpuściłam. Wyjechałam wieki temu z PL , nie umiem kuchni polskiej bo kiedy wyjeżdżalam o gotowaniu miałam zerowe pojęcie. Próbowałam owszem ale nie mam kompletnie wyczucia co do proporcji. W Oslo

Re: Obseniczno-wulgarny język w kuchni

Ale heca, ja w ogole nie oglądam programow kulinarnych, czasem tylko zajrzę na "Dziwaczne potrawy Ameryki" z tym opasłym Andrew Zimmern'em... kilka dni temu wizytował polskie i chyba ukraińskie restauracje w Pittsburgu; zobaczyłem seryjną produkcje pierogów! ;-) nawet nie wiem jakie są programy

Re: Reakcja na inną tradycję

. Najczęściej ci, których zapraszam na coś polskiego są zbyt dobrze wychowani, by nie wypluwać, ale za polską kuchnię nie przepadają. Kwasiory typu żurek, barszcz, czy bigos trzeba lubić, wielu nie znosi. A pierogi nie są polskie, Rosjanie je robią lepsze. Placki to już w ogóle nie jest polska potrawa, Niemcy

Re: No dobra, która umie lepić pierogi?

polecam przepis z kwestii smaku, na farsze też jest dużo przepisów www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/pierogi/pierogi_z_kasza_gryczana/przepis.html -- Roch 20.07.2007 Sonia 19.11.2009 krukoland.wordpress.com/

Re: różnice regionalne

Bardzo fajny wątek, Ja w sumie wyrosłam w przekonaniu (ostro wpajanym mi w szkole), że "kuchnia polska" to kuchnia polska i już, a do tego wszyscy mamy jednakowe żołądki, chociaż tu już o coś innego chodziło :) Podkreślanie, chwalenie się różnorodnością gastronomiczną regionów uderzyła i

Re: polska kolacja: pierogi, wino i co dalej?

Mnie nie o wino czy piwo chodzi, tylko o nieszczęsne pierogi ruskie- jako symbol z przeproszeniem kuchni polskiej .

Re: polskie danie według Niemców

a jakie jest polskie danie? schabowy? nie nasz, austryjacki pierogi? ze wschodu golonka? niemiecka Nasza kuchnia jest mieszanką rosyjskiej i niemieckiej BIGOS - to nasza jedyna specjalność jeep

Re: Menu dla gościa z Czech

i grzybami), - jeśli byłby żurek to na drugie dałabym pierogi z kapustą i grzybami oraz pierogi z mięsem (i to raczej gotowane niż smażone), - jak byłby barszcz z pasztecikami to na drugie dałabym kaczkę pieczoną w całości z jabłkami i żurawiną i ziemniakami po polsku (zasmażanymi) - jako surówkę

Zaguby z Podlasia

Konkretnie - z Drohiczyna. Nigdzie indziej się z nimi nie spotkałam. W nawiązaniu do poprzednich postów Fotoart o polskiej kuchni regionalnej. Zaguby mają farsz surowych ziemniaków (wcześniej podsmażony) jak na kluski / pyzy ziemniaczane, z dodatkiem boczku, cebuli i przypraw. Na zewnątrz jest

Re: Wegetarianizm a goscie ( dylemat ) :-)

no wlasnie kiedys tak zrobilam z wychowanymi w polskiej tradycji miesozercami i nastapila obraza. Bo moglam chociaz kawalki kurczaka wsadzic do kalafiorowego curry ("przeciez moglas tu wsadzic kawalki kurczaka!"). Takze ja bym w tej sytuacji poszla w klasyki polskiej kuchni. Barszczyk z

Re: Oglądałyście wczoraj paradę?

dzienniku. Jakbys zapytal o 15 sierpnia, to bym powiedziala :) le w ramach patriotyzmu (choc niezamierzonego) zakupilam wczoraj rzemioslo cukiernicze dla dzeci na polskim stoisku. Na bigos, ew pierogi tez chcialam zabrac, ale nie sposob bylo sie dopchac do tamtego stoiska, a czasu brakowalo :( Szwedom

Re: owoce i warzywa

To chyba twoje wyobrażenie na temat postrzegania polskiej kuchni za granicą. Zapewne o barszczu, pierogach, kulebiaku lub makowcu nie słyszałeś -- -------------- Bądź jak ptak...

Re: Co macie konkretnie do zestawu

Ja mam sentyment do pierogów (nigdy nie robiłam), gołąbków, żurku, barszczu czerwonego z uszkami albo krokiecikami oraz barszczu ukraińskiego. Nie wiem czy ryba po grecku to polska potrawa, ale też lubię. Pozostałe potrawy z kuchni polskiej jak dla mnie mogą wyparować. -- Niecodziennik Matki

Re: Mobbing w magistracie?

Od września idę na kurs robienia pierogów i gołąbków. Tu jest miejsce dla młodych i ambitnych. Tradycyjna polska kuchnia. To jest przyszłość. Trzeba szukać alternatywy, bo WSA uchylił uchwałę śmieciową RM w Przemyślu. To się teraz popier... A o robotę bez poparcia partyjnego trudno.

gessler popełniła sepuku

jak dla mnie to ta gessler to się od razu skompromitowała.Z hrubieszowa zrobiła ukrainę z niby jego regionalnymi daniami.Wymysłiła sobie pielmeni,tymczasem co widać było u mieszkańców,produkt nieznany.W tamtych terenach robi się pierogi z podrobami.Kwas chlebowy z butelki,konserwowany a niby

Bestsellery