kto sprowadził ziemniaki do polski

Natalia Korcelli-Włodarska

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

Właściwie tylko por i seler z czterech podstawowych "warzyw rosołowych" mają włoskie pochodzenie. Marchewka i pietruszka znane były w Polsce już przed królową Boną. Jedno jest pewne - i przed Boną, i po Bonie te cztery warzywa kojarzone były głównie jako mniej ważne składniki wywaru. Najwyższy czas, by pomóc im się wybić - bo na scenie kulinarnej bez wątpienia należą im się główne role

Jak pracę w banku zamienić na kuchnię i jak zostać specjalistką od wypieków - z Anną Olson na słodko

Anna Olson - skończyła nauki polityczne i miała zostać prawniczką, ale gdy zauważyła, że zamiast skupiać się na pracy w banku, wędruje po restauracjach i targowiskach w poszukiwaniu smaków - zupełnie zmieniła swoje życie

Malezyjskie potrawy ze szczyptą wspomnień

Czy rodzime aromaty i smaki giną wraz z opuszczeniem kraju? Nie można ich przecież zapakować do walizki. Ale da się je odtworzyć i tchnąć w kuchnię nowego domu. Warszawskie garnki Kit Bruczkowski kryją klasyczne malezyjskie potrawy.

Kuchnia warszawska

Kuchnia warszawska

znakomitości z całej Polski i Europy. Oprócz dworskiej świty, kupców i artystów do Warszawy ciągnęli biegli w sztuce międzynarodowi kucharze. Choć początkowo nadawali oni jedynie nowy wyraz staropolskim potrawom, to z czasem coraz śmielej wprowadzali zagraniczne nowości na królewskie stoły. Do końca XVI wieku

Blog tygodnia: Tasty Colours

Blog tygodnia: Tasty Colours

kurczak i ziemniaki. Fakt, nasza kuchnia jest niszowa w porównaniu do francuskiej, włoskiej, chińskiej, tajskiej czy też japońskiej. Mamy jednak sporo kulinarnych skarbów i wypada je pokazywać światu. Polska była przed wojną tyglem kulturowym, mieszały się u nas wpływy kuchni różnych narodów. Nie mamy się

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Wielkanocna kuchnia Karaimów

najmniejsza Jest ich garstka: na świecie dwa tysiące, w Polsce raptem dwieście, może trzysta osób. Mariola, która urodziła się i mieszka we Wrocławiu, w rubryce "narodowość" zawsze pisze - karaimska.   - Nie jestem Polką, tylko polską Karaimką - mówi. Po przodkach ma intensywnie brązowe oczy i

Smaki Normandii

Smaki Normandii

jedzenia, w ogóle nie chcieliśmy wstać od stolika. Kolejni goście opuszczali knajpkę, a my wciąż jeszcze coś zamawialiśmy. Wreszcie wyszedł do nas sam szef kuchni, więc mogliśmy osobiście podziękować mu za kulinarne doznania. Mój akcent sprowadził rozmowę na dania znad Wisły. I jakoś tak wyszło, że

Menu dnia z włoskimi smakami

Menu dnia z włoskimi smakami

Znana i lubiana włoska przekąska. Jeśli dotąd jedliście ją tylko podczas kolacji we włoskiej restauracji, pora przenieść to danie do domu. Jest naprawdę proste w przygotowaniu, a do tego cieszy oko. Bruschetta Składniki: 6 kromek ciabbaty lub innego pieczywa typu włoskiego 3 pomidory 1 ząbek

Szafran

Szafran

towarem. W IX wieku Arabowie sprowadzili go do Hiszpanii, skąd uprawy rozprzestrzeniły się na inne kraje Europy. W średniowieczu coraz bardziej zyskiwał na znaczeniu, a w okresie renesansu wart był już więcej niż złoto. W Wenecji istniał specjalny urząd do spraw handlu szafranem, a nieuczciwych kupców

Seler

Seler

z wody w dłoniach). Przeciskamy przez praskę do ziemniaków, dodajemy masło lub śmietankę, doprawiamy pieprzem, musztardą albo chrzanem i podajemy. Z przeciśniętego przez praskę duetu możemy zrobić nowoczesne selerowe kopytka. Dodajemy jajko, mąkę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, posiekaną natkę

Knedle polskie ze śliwkami

1 kg ziemniaków o zwięzłym miąższu, 20 dag małych dojrzałych śliwek węgierek lub moreli, 10 dag mąki, 3 żółtka, 3 łyżki masła, sól, 20 kostek cukru, 10 dag tartej bułki, 1 łyżeczka cukru, mąka do posypania stolnicy Ziemniaki ugotuj w mundurkach, obierz, przeciśnij przez praskę. Owoce przekrój na

Obiad po polsku

, kilka/kilkanaście młodych ziemniaków, do smaku: sól; pieprz mielony; cukier Podróżując po Polsce na taki zestaw obiadowy natkniemy się chyba w każdym zakątku. Może danie będzie nieco inaczej przyprawione, a kotlet innych rozmiarów, ale schabowy z kapustą to danie ponad podziałami

Pierogi O!polskie

Składniki na ciasto:,350 g mąki pszennej,szczypta soli,letnia woda,Składniki na farsz:,500 g ugotowanych ziemniaków,250 g sera żółtego (ostrego i wyrazistego w smaku),1 średnia cebula,1 łyżka klarowanego masła,sól i pieprz,słodka papryka Ciasto wyrabiam szybko, aż będzie elastyczne. Przykrywam

Lekka wersja polskiego schabowego

czyszczenia i praktyczny. Wieprzowinę piecze się na grillu 8-9 minut, cienko rozbitą nawet mniej: 5-6 minut. Pieczona dłużej robi się sucha jak wiór. Do schabu podałem ziemniaki z koperkiem i kiszoną kapustę. schab;ocet balsamiczny;natka pietruszki;pieprz;

Lekka wersja polskiego schabowego

czyszczenia i praktyczny. Wieprzowinę piecze się na grillu 8-9 minut, cienko rozbitą nawet mniej: 5-6 minut. Pieczona dłużej robi się sucha jak wiór. Do schabu podałem ziemniaki z koperkiem i kiszoną kapustę. schab;ocet balsamiczny;natka pietruszki;pieprz;

Ziemniaki po cabańsku

Współczesne pieczenie ziemniaków po cabańsku Ziemniaki po cabańsku (pierwotnie pieczoneTradycyjna historyczna kuchnia chrzanowska) - tradycyjna chrzanowska potrawa jednogarnkowa, w innych regionach Polski jej odmiany znane są również pod nazwami: pieczonki, prażone, duszonki.Potrawa, na ziemi

Zbigniew (polski książę)

od dziedzictwa. Około 1086 władzy Władysława w Księstwie Polskim zagroziła koronacja Wratysława II na króla Czech i Polski oraz zawarty sojusz tego ostatniego z królem węgierskim Władysławem IO. Balzer zawarł wzmiankę o koronacji Wratysława II, podając ją zapewne za Kosmasa Kronika Czechów na 15 czerwca 1086

Świecznik rozgałęziony

brązowieje. Smak łagodny lub lekko pieprzny, zapach niewyraźny, czasami przypomina pieczone ziemniaki. Cechy mikroskopowe :Wysyp zarodników biały. Zarodniki eliptyczne z maleńką kropelką i bardzo drobno brodawkowane, o rozmiarach 8-11 × 5-6 ?m. Cystydy o rozmiarach 50 ×9 ?m i różnych kształtach

Nizina Podlaska

. Region słabo rozwinięty rolniczo. Nieurodzajne gleby oraz krótki okres wegetacyjny powodują, że uprawia się przeważnie rośliny mało wymagające – głównie ziemniaki i żyto, a także len, konopie i rzepak. Zagospodarowanie turystyczne słabe.Na obszarze tym można znaleźć elementy odmiennych od polskiej

Historia Andrychowa

zniszczenie wioski doszło w 1707 r. podczas walk Augusta II z Karolem XII.Następny właściciel – Franciszek Czerny-Szwarzenberg, sprowadził tkaczy z Śląska, Belgii i Saksonii. Początki andrychowskiego tkactwa datuje się na XVI w., jednak sprowadzenie nowych rzemieślników przyspieszyło rozwój

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.