krupnik na żołądkach drobiowych

paz

Jak zrobić krupnik, żeby miał najwięcej smaku i najlepszą konsystencję? Mamy przepis i garść sprawdzonych porad

Jak zrobić krupnik, żeby miał najwięcej smaku i najlepszą konsystencję? Mamy przepis i garść sprawdzonych porad

Krupnik to idealna zupa dla fanów potraw zdrowych i sycących zarazem. Wszystko przez to, że pełno w nim i warzyw (także ziemniaków), i kaszy. Tylko jak go zrobić, żeby miał najlepszą konsystencję i był najsmaczniejszy? Czego do niego dodać? Oto krótki przewodnik.

czytaj dalej
Jak zrobić krupnik? 3 sprawdzone przepisy

Jak zrobić krupnik? 3 sprawdzone przepisy

Obok pomidorowej, rosołu, ogórkowej i barszczu, krupnik bezsprzecznie należy do panteonu polskich zup. Przedstawiamy kilka sprawdzonych przepisów

Tanie, gorące i pożywne - przepisy na tradycyjne zupy

Tanie, gorące i pożywne - przepisy na tradycyjne zupy

Ponoć Polacy znani są w Europie ze swojego zamiłowania do zup. Chyba coś w tym jest, skoro wiele osób bez zupy nie wyobraża sobie obiadu. I nic w tym dziwnego - wybór mamy ogromny! Oto kilka przepisów, które często goszczą na polskich stołach.

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

zabaglione 7/83 tarta z kaszanką 7/83 tarta z wątróbkami drobiowymi 5/62 Tortille: hiszpańska - z warzywami i tuńczykiem 1/51 po argentyńsku - z nadzieniem mięsno-serowym i salsą pomidorową 1/54 po chłopsku (z ziemniakami i cebulą) 9/24 podstawowe placki na tortillę meksykańską 1/51 po karaibsku - z

Pimp my rosół

Pimp my rosół

Mając na uwadze, że każdy dom przedstawia ten jeden jedyny właściwy przepis na tradycyjny polski rosół, zaczynamy jak moja mama na krakowskiej Woli Justowskiej uczyła - wersja wypasiona niedzielna: Składniki na 6-8 porcji rosołu -   mięso drobiowe: 1 podudzie, 4 skrzydełka, 2 nóżki, można

więcej
Więcej o

krupnik na żołądkach drobiowych

Krupnik na żołądkach

1/2 kg żołądków drobiowych, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1/2 selera, 1 por, 2 średnie ziemniaki, 1 szklanka kaszy pęczak, sól i pieprz do smaku W około 5 l wody gotujemy żołądki. W tym czsie obieramy jarzyny i przecieramy jarzyny na grubej tarce, pora siekamy a ziemniaki kroimy w kostkę. Kiedy

Krupnik z żołądkami

0.7 dag żołądków drobiowych, 1 woreczek kaszy jęczmiennej, 0.5 kg ziemniaków, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 cebula, 2 liście laurowe, 2 ziarna ziela angielskiego, sól,pieprz,odrobina warzywka,maggi, odrobina margaryny do podsmażenia cebuli, natka pietruszki do posypania zupy (świeża

Wątróbka drobiowa z jabłkami

50 dag wątróbki drobiowej, 2 kwaśne jabłka, 5 dag masła, sól, pieprz, 1 litr mleka do namoczenia, 20 ml krupniku, 1 łyżeczka miodu Sos malinowy:, 20 dag malin (mrożonych), 500 ml czerwonego wina, 2 łyżki cukru lub miodu Wątróbkę dokładnie umyj, oczyść z błonek i tłuszczu, zalej mlekiem i odstaw na

Niedzielny rosół wołowo-drobiowy

(Składniki na 6-8 porcji rosołu): mięso drobiowe:, 1 podudzie, 4 skrzydełka, 2 nóżki, można tez dodać 20 dkg żołądków, mięso wołowe:, ok. 30 dkg części rosołowej, włoszczyzna:, 3 marchewki, 2 pietruszki, pół selera, 3 liście kapusty włoskiej, 1 por, 1 mała cebula, natka pietruszki lub świeży

Pęczotto z podrobami

100 g pęczaku,1/2 l bulionu,100 g serc drobiowych,100 g żołądków drobiowych,50 g dyni,papryka,marchewka,1/2 szklanki kukurydzy z puszki,1/2 pęczka natki pietruszki,sól i pieprz,2 łyżki masła Pęczak prażymy kilka minut na suchej patelni, a następnie dolewamy trochę bulionu. Dodajemy pokrojone serca

Wypowiedzi na forum o:

krupnik na żołądkach drobiowych

krupnik na żołądkach drobiowych?

marzy mi się krupniczek na żołądkach drobiowych. Robiłam kiedyś flaczki z żołądków i były pyszne. Mam pytanie - rozumiem że do gotujących się żołądków nie dodaję soli - jak do flaczków - a solę wszystko po ugotowaniu tak? bo co dalej to mniej więcej wiem :)

Krupnik na żołądkach

przepraszam ale jakim cudem potrawa z żoładków drobiowych zakfalifikowana została do kuchni wegetarianskiej????

Re: krupnik na żołądkach drobiowych?

Gość portalu: maria napisał(a): > no prawdę mówiąc ba_nito ta opcja by mi bardziej odpowiadała ale bałam się że > pod wpływem soli żołądki nie zmiękną.... A dlaczego miałyby nie zmięknąć? W rosole miękną a w krupniku już miałyby nie? Eeeeee tam! Czasu im tylko daj, albo ugotuj w

Re: krupnik na żołądkach drobiowych?

no prawdę mówiąc ba_nito ta opcja by mi bardziej odpowiadała ale bałam się że pod wpływem soli żołądki nie zmiękną....

Re: krupnik na żołądkach drobiowych?

Możesz dodać spokojnie sól na początku inaczej wszystko inne (warzywa) może być mdłe, no a kasza to na pewno bo po ugotowaniu przestaje pęcznieć a co za tym idzie wchłaniać przyprawy. -- Pilnuj, żeby Twój wykrywacz bzdur był zawsze na chodzie. (Forrest Gump)Jest! (moja żona)

Re: krupnik na żołądkach drobiowych?

posiadam posiadam, ostatnio jak gotowałam żołądeczki to się w ustach rozpływały :) dzięki za poradę

Re: potrawy z drobiowych żołądków

Odrobine tylko zmieniajac temet - uwielbiam krupnik na watrobkach drobiowych, pyyycha :) MS

Re: Przepis na krupnik

ja gotuję na żołądkach, czasem na sercach dodaję dużo zieleniny - nać pietruszki, selera - część wcześniej, żeby się rozgotowała (sentyment z dzieciństwa :) a potem sporo posiekanej na wierzch, żeby robiła smak nawiasem mówiąc, żołądki drobiowe darzę takim samym gorącym uczuciem, jak najlepsze

Re: krupnik.-szukam prosty przepis

2 skrzydełka, kawałek kości np. od schabu, jedna wątróbka drobiowa, jeden żołądek drobiowy, kasza perłowa - na tym gotuję wywar, wyciągam kości, wrzucam włoszczyznę, grzybek suszony, przyprawy (sól, listek bobkowy, ziele ang., pieprz), w połowie miękkości marchewki dorzucam ziemniaki

Re: najlepszy krupnik na swiecie ...

Wywar na krupnik musi być kleisty i tłusty. Gotuję go na różnych mieszankach, najczęściej na żołądkach drobiowych (jak mi się uda zdobyć to na kaczych), końcówkach skrzydełek kurczaka i żeberku. Kiedyś wrzuciłam świński ogon i to był świetny dodatek, ale niestety ciężki do zdobycia. Do tego

Re: mam kg żołądkow drobiowych-co z nich zrobic..

jak mam tyle żołądków to robię albo gulasz, albo krupnik na żołądkach. I ja jescze robię tak umyte i pokrojone żołądki obgotowywuję w wodzie, tylko ,żeby sie zagotowało. I następnie zmieniam wodę, myję jeszcze raz i dopiero wtedy gotuję.

Re: podroby - pytanie zdrowotno-dietetyczne

Mam podobne podejscie. Wcinam wątróbkę drobiową, wieprzową rzadziej. Często gotuję krupnik na żołądkach drobiowych, czasem gulasz. Uwielbiam ozorki ale nie gotuje bo leniwa jestem, w knajpie chętnie zamówię. Flaki też kocham ale rzadko robię, teraz coraz częściej bo do kompanii mam sąsiadkę

Re: wiecznie odchudzająca się knidyjka

fajnie masz? a u mnie banał:krupnik na żołądkach drobiowych ale taki klasyczny,wszystko w nim(będzie też na jutro) na drugie ziemniaczki z koperkiem,kurczak pieczony z imbirem i mizeria. Ja zjadłam tylko krupnik,córka obydwa dania. Zjem jeszcze kiść winogron w czasie dziennika

Re: Książka nieponiekąd kucharska

Kociu, zapraszam! U mnie menu jutro dosyć dziwaczne, ale zapewniam, że smaczne i dla wszystkich wystarczy. Na przystawkę: galaretka drobiowa, kotlety mielone z soczewicą, pasztet oraz sałatka jarzynowa, grzybki marynowane i domowe pieczywo. Na pierwsze i drugie: krupnik na drobiowych żołądkach i

Re: Na jakim mięsie gotować zupę?

krupnik na podrobach drobiowych: po trochu łapek,żołądków,serc,skrzydełek. Rosół na wołowinie: antrykot, pręga, szponder i do tego kura rosołowa lub kawałek innego drobiu, ja lubię dodatek kaczki wiejskiej. ogórkowa pomidorowa kości od schabu lub karku plus kawałki mięsa. fasolowa, grochowa

Re: proszę o przepisy(chory żołądek)

Po zastanowieniu doszłam do wniosku,że chyba chodzi Ci o dania obiadowe.Z tego co piszesz wynika,że lekarz nie zabronił Ci jeść mięsa.Myślę,że najlepsze będzie dla Ciebie mięso drobiowe,a konkretnie z kurczaka i indyka,gotowane w wodzie lub na parze ewentualnie pieczone w folii aluminiowej

Rosół na deszczową niedzielę

, ponoć w chińskiej kuchni popularne. Można też całą kaczuszkę poporcjować, wyciąć nóżki i piersi a cała reszta zostaje nam na rosół albo inna zupę ( kapuśniak, krupnik). Z kaczego kadłubka wyciąłem najprzód większość sadła i sporo skóry z tłuszczem i zamroziłem, jak będę potrzebował tłuszczu do

Re: Projekt Denko i projekt Tylna scianka reakty

schaby, łopatka, mięso mielone 2 porcje, filet z kurczaka 2, udka z kurczaka, boczek do pieczenia - 2 kg żołądków drobiowych - 10 porcji kości i korpusów na zupę - 12 białych kiełbasek - 6 kawałków kaszanki - kilogram kiełbasy cienkiej - słoik pasztetu - 2 puszki paprykarzu - 6 puszek konserw

DIETA CZEKOLADOWA

• 200 g ugotowanych na parze brokułów, SOBOTA Śniadanie: • szklanka mleka 2% tł., kromka ciemnego tostowego pieczywa, cienko posmarowanego masłem i miodem, 200 g winogron. Drugie śniadanie: szklanka soku grejpfrutowego, Obiad: 3 ugotowane żołądki • krupnik z 3 łyżkami kaszy jęczmiennej

więcej

Najnowsze artykuły

więcej