kruche ciasteczka z mąką ziemniaczaną

Martyna Szydłowska

Szybkie "małe co nieco". 10 przepisów na ciasteczka

Szybkie "małe co nieco". 10 przepisów na ciasteczka

Te ze sklepu są zdecydowanie mniej smaczne, więcej kosztują i zawierają mnóstwo polepszaczy, więc może lepiej upiecz ciastka własnoręcznie? Tak jest taniej i robi się je całkiem szybko. Z kremem lub bez, z aromatyczną skórką pomarańczy, z cynamonem...

Jeszcze bardziej kruche ciastko

Ciasto kruche jest jednym z najłatwiejszych  i najszybszych ciast do zrobienia. Pomimo prostoty przygotowania, nigdy nie byłam fanką ciasta kruchego - co najwyżej jadłam jako warstwę w bardziej skomplikowanym cieście. Wszystko zmieniło się jednak wtedy, kiedy wpadłam na kilka świetnych przepisów, z dodatkiem różnych rodzajów mąki: mąki kukurydzianej, ryżowej, ziemniaczanej. Przedstawię Wam jeden z nich - być może będzie to najlepsze ciasto kruche z jakim się spotkaliście do tej pory, dla mnie było świetne-  nieomal sypkie, rozpływające się w ustach, ale jednocześnie nie obsypujące się zbytnio na talerzyk. Swoją strukturę ciasto zawdzięcza dodatkowi mąki kukurydzianej oraz nieco innemu sposobowi przygotowania, o czym dalej :)  Ciasto dość łatwo się formuje, dlatego przygotowałam dwie odsłony: kruche kwadraty z odrobiną kwaśnej śmietany z cukrem pudrem, oraz malutkie tartaletki z nadzieniem z owoców jagodowych (mój faworyt:)). Przepisy na kruche ciasto prezentuje autorka bloga Ziołowy Zakątek.

Pomysły na walentynki - słodkości

Kino, restauracja, koncert, wspólny wieczór przed telewizorem...? To wszystko już było. W walentynkowy wieczór proponujemy wspólne gotowanie, na słodko! Pyszne maślane kruche ciasteczka, zaskakujące słodko-słone karmelki, mocno czekoladowe brownies, aromatyczna kwaskowata krajanka cytrynowa...

Smakołyki na Dzień Dziecka

Smakołyki na Dzień Dziecka

;, zapewnią dzieciom dobrą zabawę także podczas jedzenia. Maślane ciasteczka z sokiem malinowym 600 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 250 g masła 3 żółtka 2 łyżki cukru pudru 1/2 szklanki soku malinowego konfitury malinowe do przełożenia ciasteczek cukier puder do posypania Przesianą

Ciasta z jesiennymi owocami. Zawsze efektowne

Ciasta z jesiennymi owocami. Zawsze efektowne

. Podajemy na ciepło z lodami.Składniki 120 g masła 120 g cukru pudru 2 żółtka skórka otarta z 2 cytryn 150 g mąki krupczatki 110 g mąki ziemniaczanej cukier puder do posypania   Sposób przygotowania Ucieramy masło z cukrem na puszystą masę, dodajemy żółtka, skórkę cytrynową i 

Cytrynowe ciasteczka Sansy Stark

Cytrynowe ciasteczka Sansy Stark

; cytryny 200 g cukru 20 g mąki ziemniaczanej 2 jajka 2 żółtka 30 g masła   Sposób przygotowania Wszystkie składniki ciasta powinny mieć temperaturę pokojową, a mąka musi być przesiana przez sitko. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą i lśniącą masę, która powinna

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy

Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy

4  jajka 100 g mąki pszennej 100 g mąki ziemniaczanej 1/2 torebki proszku do pieczenia 1/2 laski  wanilii 3 łyżki gęstej  śmietany 22% sól skórka otarta z 1  cytryny cukier puder z wanilią do posypania ciasta masło i tarta bułka do przygotowania formy

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

je białym lub brązowym cukrem. Kruche ciasteczka z ziarnami 200 g zimnej margaryny pokrojonej w małe kawałki 3/4 szklanki cukru 2 żółtka 2,5 szklanki mąki sól 1 żółtko do posmarowania mała garść ziaren słonecznika mała garść ziaren dyni Ziarna słonecznika i dyni upraż na suchej patelni

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

wysmaruj masłem (możesz, ale nie musisz, oprószyć je mąką, tartą bułką lub cukrem pudrem). Możesz użyć też papierowych foremek tzw. papilotek (łatwiej wyjmiesz ciasteczka z formy, ale będziesz musiała odklejać papier od ciasteczek na talerzyku). Gdy nie masz blachy do muffinek, możesz wykorzystać foremki

Słodka choinka

Słodka choinka

ciastku zrobić dziurkę do przeciągnięcia wstążki. Może zorganizujecie konkurs na najciekawszą choinkową ozdobę z kruchego ciasta?Przygotuj: - 450 g maki, - 300 g masła, - 150 g cukru pudru, - 2 żółtka, - masło do posmarowania blachy. Masło pokrój na kawałki, ułóż na mące wymieszanej z cukrem pudrem i

Porzeczki - zapomniane owoce z dzieciństwa

Porzeczki - zapomniane owoce z dzieciństwa

czekolady też można zachwycić. Kruche ciasteczka z kremem i świeżymi owocami Ciasto: 300 g miękkiego masła o temp. pokojowej + 2 łyżki do wysmarowania blachy 150 g cukru pudru drobno starta skórka z 1 cytryny esencja waniliowa 1 lekko roztrzepane jajko 450 g przesianej mąki Krem: 200 ml śmietany

Słodkości za parę złotych

Słodkości za parę złotych

tortownicy, żeby po upieczeniu łatwo było wyjąć ciasto z formy. Kruche ciasto z owocami Ciasto: 400 g mąki pszennej 200 g masła 6 łyżek zimnej wody szczypta soli Nadzienie: 450-500 g owoców (np.: wiśnie, truskawki, maliny, borówki - mogą być mrożone) 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej 3-4 łyżki cukru

Blogerzy polecają: przepisy z malinami

Blogerzy polecają: przepisy z malinami

. Następnie dodajemy po jednej łyżce cukru cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Dodajemy mąkę ziemniaczaną wymieszaną z kakao. Następnie delikatnym strumieniem dolewamy olej, miksujemy do połączenia składników.Na wystudzony spód nakładamy masę czekoladową, równomiernie rozprowadzając. Na masę

Morele w kilku odsłonach

Morele w kilku odsłonach

chrupiącym wierzchem. Zapiekanka z moreli 100 g masła 1 kg moreli (mogą być z puszki) 100 g cukru 1 jajko 100 g zmielonych migdałów 8 kruchych włoskich ciasteczek (makaroników) Odrobinę masła rozgrzewamy na patelni i wkładamy do niego pokrojone morele. Posypujemy je 2 łyżkami cukru i podsmażamy na

Sezon na truskawki!

Sezon na truskawki!

zbytnio zmięknąć). Kruche ciasteczka z kremem i świeżymi owocami Ciasto: 300 g miękkiego masła o temp. pokojowej + 2 łyżki do wysmarowania blachy 150 g cukru pudru drobno starta skórka z 1 cytryny esencja waniliowa 1 lekko roztrzepane jajko 450 g przesianej mąki Krem: 200 ml śmietany 30% 1

Świąteczne stoły Europy od A do Z

Świąteczne stoły Europy od A do Z

podaje się obowiązkowo w akompaniamencie sałatki ziemniaczanej. Na deser każda szanująca się pani domu serwuje własnoręcznie upieczone kruche ciasteczka vánoen~ cukrov~ o przeróżnych kształtach.D - DaniaNa wigilijnym stole w Danii koniecznie musi się znaleźć pieczona kaczka. Na deser podaje się

Blogerzy polecają: ciasta czekoladowe

Blogerzy polecają: ciasta czekoladowe

wychodzi więcej niż potrzeba na spód. Jeśli chcecie, możecie zrobić ciasto z połowy porcji i użyć 1/2 jajka albo z resztek ciasta upiec kruche ciasteczka z cukrem.Przygotowanie ciasta najlepiej zacząć rano lub wieczór wcześniej od upieczenia kruchego spodu, a resztę czynności wykonać wieczorem i

Kwietniowy przepis miesiąca

Kwietniowy przepis miesiąca

czekoladową. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie dodajemy po jednej łyżce cukru, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Dodajemy mąkę ziemniaczaną wymieszaną z kakao. Następnie delikatnym strumieniem dolewamy olej, miksujemy do połączenia składników. Na wystudzony spód

Blogerzy polecają: letnie desery

Blogerzy polecają: letnie desery

, mieszamy.Układamy warstwami: serek, kiwi, kilka sztuk malin, pokruszone ciasteczka znowu serek, kiwi, maliny, ciasteczka. Dekorujemy kleksem serka,  maliną i listkiem świeżej mięty. Przepis pochodzi z bloga Ola in the kitchen »Ciasto: 300g mąki lub 250g mąki + 50g zmielonych migdałów i

Blogerzy polecają: malinowe desery

Blogerzy polecają: malinowe desery

wkładamy do garnuszka, zalewamy malibu i dodajemy cukier. Smażymy przez 10 minut, aż do powstania syropu.Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, musi być bardzo dobrze ubita. Podajemy razem z croissantami na talerzu. Przepis pochodzi z bloga Camomille FlavorSkładniki na kruche ciasto na blachę o

Dzieci w kuchni - przygotowujemy świąteczne słodkości

Dzieci w kuchni - przygotowujemy świąteczne słodkości

obowiązkiem. I że samodzielnie zrobione słodkości są znacznie smaczniejsze, zdrowsze i ciekawsze niż np. ciastka z supermarketu.Praca w kuchni to także niezwykła lekcja plastyki i kreatywności. Z masy na kruche ciasteczka lub pierniczki maluchy lepią nie gorsze cuda niż z plasteliny, a dekorowanie wypieków to

Lunch w pracy. Małe i duże przekąski na lato

Lunch w pracy. Małe i duże przekąski na lato

pudru 2 garści wiśni lub czereśni (bez pestek) po kawałku ciemnej i białej czekolady kruche ciasteczka (mogą być pełnoziarniste)  Sposób przygotowaniaMieszamy ser ricotta z cukrem pudrem, łączymy z połową wiśni. Przekładamy do pucharków i wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godziny

Nie marnować jedzenia!

Nie marnować jedzenia!

, innymi warzywami, bardzo często wystarczy nam po prostu sałata. No więc zjadamy trzy, cztery ziemniaki z takiej siatki, a potem one sobie leżą, kiełkują, miękną, gniją. Ale można przecież kilka zetrzeć na placki ziemniaczane jednego dnia, kolejnego kilka ugotować w mundurkach, obrać i zrobić ziemniaczaną

Jaśnie panie marcepanie. Desery z marcepanem

składniki się połączyły, jednocześnie dodając masło. Gotowym ganaszem smarujemy spody makaronikówCiasto kruche (patrz przepis na tartę gruszkową)Ciasto piaskowe: 300 g masła 300 g cukru 2 łyżki cukru waniliowego skórka z 1 cytryny 6 jajek 300 g prze-sianej mąki 10 g proszku do pieczenia  

Świąteczne ciasta i desery z całej Europy

ciastka się zezłocą. Ostudź na kratce. Te kruche ciasteczka przygotowuje się tradycyjnie na Boże Narodzenie w Austrii.Austriackie rogaliki migdałowe18 dag mąki 10 dag masła 5 dag cukru pudru 1 żółtko 5 dag zmielonych migdałów do posypania: cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym Z podanych

Kuchnia prosto z kina - przepisy ze słynnych filmów

serowa1 kg twarogu (gotowego, na sernik, w wiaderku)3 jajka3 czubate łyżki mąki pszennej150 ml śmietanki kremówki200 g cukruPolewa100 g białej czekolady100 g kwaśnej śmietany1 łyżka soku z cytryny1 łyżka cukru pudruTortownicę wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Ciasteczka zmiksuj razem z masłem

Świąteczne jarmarki

miękkiego pszennego ciasta obsypane makiem, sezamem, solą, siemieniem. Z powodzeniem zastępują kajzerki na śniadanie. Drugie, też z mąki pszennej, ale splecione w ósemkę, są bardziej kruche i lżejsze. Kraków ma również swój tradycyjny chleb. Owalny lub okrągły ciemny chleb prądnicki na zakwasie żytnim waży

Poranny koktajl księcia Karola

. I ja tę cenę akceptuję, bo wiem, jaki wysiłek wkładają producenci pasjonaci, by utrzymać wyjątkową jakość. Kiełbasy lisieckiej Staszka Mądrego użyliśmy do kremowego nadzienia wytrawnego ciasteczka na kruchym spodzie z kminkiem. Położony na żytnim chlebie Agnieszki Gajdy domowy pasztet z polskiej

Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?

. Nasze żelazne racje żywnościowe składały się z ontbijtkoek - słodkiego, korzennego ciasta, które jada się na śniadanie lub podwieczorek, speculaas - kruchych korzennych ciasteczek, chocomel, czyli mleka czekoladowego, i kawałka sera Beemster pokrojonego w kostkę. Powiew świeżości Wyprawiliśmy się

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/37białe czekoladki z czarnym sezamem 2/41"biszkopt" na mące macowej 10/59biszkoptowa rolada z nadzieniem śmietanowym 10/65black bun (szkocka "czarna bułka"- korzenne kruche ciasto z bakaliami) 12/95 cassata siciliana (włoski sernik z sera ricotta z kandyzowanymi owocami) 4/72chałka z

Gary w sieci

opowiada o swoich podróżach, które zawsze kończą się w otoczeniu jedzenia. A w swoim drugim blogu (Pracowniawypiekow.blogspot.com) tłumaczy od podstaw, jak zagnieść kruche ciasto, lub wyjaśnia krok po kroku, jak zrobić zakwas z mąki żytniej i upiec na nim później domowy chleb z chrupiącą skórką.Tu

Piknikowe dania Jakuba Kuronia

siekamy drobno. Kuskus odkrywamy i spulchniamy widelcem. Przesypujemy do miski i mieszamy z resztą składników. Całość doprawiamy sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem. Ciasto: 170 g mąki pszennej łyżeczka mąki ziemniaczanej 50 g cukru pudru żółtko szczypta soli 120 g masła Sałatka: 100 g truskawek 2

Trifle

przezroczystym naczyniu. Aby pojawiła się odrobina chrupkości, można do biszkoptów dodać połamane amaretti lub makaroniki, czyli bardzo kruche ciasteczka migdałowe (z polskich np. "Ciasteczka brzydkie" firmy Consonni). Jeśli używamy biszkoptu upieczonego w domu, możemy posmarować połowę kwaśnym dżemem

CIASTA I DESERY

baba szafranowa 4/66babka z ajerkoniakiem 11/20babka z rumem 5/20babeczki z bananami 1/57banany z czekoladą z grilla 6/21budyń z kaszy manny 8/60bułeczki szwedzkie z masą migdałową 6/75christmas mince pie (świąteczne ciasteczka z mąki razowej z rodzynkowym nadzieniem) 12/49ciasteczka cynamonowe z

Ciasta na każdą okazję

lub truskawki  Sposób przygotowaniaPrzesiewamy mąkę na stolnicę, mieszamy z cukrem pudrem i szczyptą soli. Siekamy nożem suche składniki z porządnie schłodzonym masłem. W powstałej kruszonce robimy dołek, wbijamy do niego zimne żółtka i mieszamy. Gdy składniki się połączą, szybko

Pomarańczowe kruche ciasteczka

masło [250 g] , cukier puder [80 g] , mąka ziemniaczana [2 łyżki] , mąka pszenna [300 g] , skórka z pomarańczy [2 łyżki] , sok pomarańczowy [60 ml] , czekolada mleczna [60 g] - roztopiona 186;C przez około 10 - 13 minut, aż brzegi się zezłocą. Wystudzić na kratce. Czekoladę roztopić w

kruche ciasteczka

2 jajka, 1 szklanka mąki, pół szklanki cukru, 2 łyżki śmietany, 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ze składników zagnieść ciasto. Zrobić ciastka i piec przez ok. 25 min. w temp 180C jajko;mąka;cukier;śmietana;proszek do pieczenia;

Kruche ciasteczka

i odłóż na godzinę do lodówki. Ciasto przełóż na podsypany mąką stół i rozwałkuj na grubość 3-4 mm. Z ciasta wycinaj foremkami ciasteczka i układaj na wyłożonej papierem do pieczenia płaskiej blaszce. Piecz około 8 minut w 200 st. C. mąka;margaryna;cukier puder;jajko;proszek do pieczenia;cukier

Kruche ciasteczka herbaciane z borówkami

konfiturę z borówek. Układamy ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ciasteczka w temperaturze 180 C około 15 minut. Przepis jest też na moim blogu http://straga.pl/ciasta-i-ciasteczka/kruche-ciasteczka-herbaciane-borowkami/ mąka tortowa;mąka ziemniaczana;jajko;cukier puder;cukier

Ciasteczka kruche... mniam

3 szkl. mąki,1 szkl. cukru,2 łyżeczki proszku do pieczenia,1 margaryna,2 łyżki śmietany Do mąki dodajemy cukier. Mieszamy. Następnie dodajemy 2 jajka. Mieszamy. Dodajemy margarynę, którą siekamy razem ze składnikami. Na koniec dodajemy śmietanę 1 lub 2 łyżki. Im więcej śmietany tym ciasto będzie

Ciasteczka księżycowe

Ciasteczka księżycowe – tradycyjne chińskie ciastka wypiekane na Święto Środka Jesieni.Według legendy historia ciasteczek sięga XIV wieku. Wówczas to buntownicy mieli zapiekać w nich karteczki z wiadomością o planowanym powstaniu przeciwko Mongołom.Ciasteczka księżycowe mogą być różnej

Glazurowanie

Glazurowanie - nakładanie glazury glazurowanie (technologia żywności) glazurowanie (budownictwo), zob. tez glazura (budownictwo) zagęszczanie potraw, metodą oprószania mąką ziemniaczaną

Karpatka

– taki wyrób wygląda estetyczniej i jest wygodniejszy w krojeniu.Ciasto przekłada się kremem budyniowym sporządzanym z utartych z cukrem żółtek jaj wymieszanych z mąką pszenną i ziemniaczaną, zalanych wrzącą wodą lub mlekiem i zagotowanych. Gotową karpatkę najczęściej posypuje się cukrem pudrem.W handlu

Ciasto piaskowe

Ciasto piaskowe (śl. Zista) - (ciasto biszkoptowo-tłuszczowe) sporządzane z mąki pszennej wymieszanej z mąką ziemniaczaną w stosunku 1:1, masła lub margaryny w ilości 25 procent z całośmi masy i jajek z dodatkiem środków spulchniających, startej skórki cytrynowej i substancji zapachowych. Ciasto

Rachatłukum

, natomiast obecnie najczęściej stosowany przepis pochodzi z XIX wieku. Cukier, mączkę ziemniaczaną i wodę gotuje się wraz z orzechami lub owocami przez 1–2 godziny, aż zgęstnieje. Następnie przelewa się do drewnianych tac posypanych mąką ziemniaczaną i zostawia na 24 do 48 godzin, aż ostygnie i uzyska ciągliwą

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.