krolewski mazurek z kruchego ciasta

Mazurek kruchy

ciasto:25 dag mąki, 20 dag masła, 5 dag cukru-pudru, żółtka z 3 ugotowanych na twardo jaj, 20 dag dżemu śliwkowego do przełożenia, casa:5 białek, 20 dag cukru, do dekoracji:10 dag łuskanych orzechów włoskich. Mąkę posiekać z masłem,dodać cukier puder i przetarte przez sito żółtka, zagnieść ciasto

Mazurki

posiekanym masłem. Ugotowane żółtka bardzo dokładnie utrzeć z cukrem pudrem. Cały czas ucierając dodać żółtko surowe i łyżkę oleju. Połączyć z mąką. Zagnieść ciasto. Jeśli jest zbyt suche można dodać łyżkę śmietany. Ponieważ ciasto jest bardzo kruche, wałkować po małym kawałku. Układać obok siebie na blasze

Mazurek czekoladowy na kruchym cieście

najszybciej zagnieść ciasto. Owinąć je folią i na 30 min włożyć do lodówki. Następnie rozwałkować na placek grubości 5 mm. Wyciąć z niego 2 lub 3 krążki albo kwadraty, ułożyć je na wyścielonej pergaminem blasze i piec ok. 20 min w temperaturze 180°C. Tymczasem masę marcepanową starannie zagnieść z białkami

Kruche ciasto

. Całość zagnieść. Ciasto zawinąć w folię aluminiową, włożyć na pół godziny do lodówki. Rozwałkować. Wyłożyć ciastem formę do mazurka lub foremki na babeczki. Ciasto piec w temp. 200 st. C ok. 30 min, babeczki ok. 20 min. Dekorować lukrem. mąka;masło;cukier;żółtka;woda;

Mazurek kajmakowy

Ciasto kruche: 300g mąki tortowej 200g masła, 100g cukru pudru, 3 żółtka, Kajmak: 500ml śmietany kremówki, 400g cukru (może być brązowy), bakalie ok. 200g (skórka pomarańczowa; migdały; orzechy; rodzynki) Ciasto kruche wyrabiamy z zimnych składników szybko je łącząc i odstawiając do lodówki na