krewetki w cieście z tempury

Alicja Szulczyk

Menu dnia po azjatycku

Menu dnia po azjatycku

W dzisiejszym menu dnia polecamy: rożki z papieru ryżowego z tuńczykiem, makaron soba z krewetkami w cieście i krem z zielonej herbaty.

Sushi wciąż kusi

Polacy na jego punkcie nieco zwariowali. Czy owo wariactwo daje nam prawo do tworzenia własnych, nawet bardzo odległych od oryginału wariacji? Spróbujmy!

Jak powstaje burger idealny?

Wpadamy do knajpy Tomka Woźniaka. W planie był lunch, ale tak jakoś wyszło, że zostajemy do wieczora.  Zadowolony gospodarz uwija się w kuchni i co chwilę przynosi nam coś nowego: swoje ulubione potrawy z karty i spoza niej. Opowiada o początkach Burger Kitchen i zdradza, jak powstaje burger idealny

Matcha, sproszkowana zielona herbata

Matcha, sproszkowana zielona herbata

matchą. Miesza się ją również z mocnymi alkoholami, tworząc oryginalne likiery. Można też wymieszać herbatę z solą, połączyć z ciastem na tempurę, zanurzyć w tej miksturze krewetki i usmażyć. Brzmi pysznie i tak też smakuje.   Matcha łatwo się zbryla, trzeba ją więc dokładnie rozmieszać z

7 rozpustnych dań z majonezem do ugotowania w tym tygodniu

7 rozpustnych dań z majonezem do ugotowania w tym tygodniu

bardzo drobno posiekanej kolendry. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy wszystkie składniki tempury ? powinniśmy uzyskać konsystencję ciasta naleśnikowego. W garnku lub frytownicy rozgrzewamy olej do 180°C. Maczamy krewetki w tempurze i smażymy w oleju przez 2-3 minuty na złoty kolor. Gotowe

Uczta zmysłów - kuchnia japońska

Uczta zmysłów - kuchnia japońska

jeszcze około 20 minut. Następnie połącz z bulionem rybnym, zagotuj i odstaw. Makaron soba ugotuj w lekko osolonej wodzie. Krewetki obierz z pancerzyków, oczyść (nacinając część grzbietową) i ponacinaj od strony brzusznej. Przygotuj ciasto do tempury, miksując wszystkie składniki. Zanurzaj w nim

Krewetki mają to coś

Krewetki mają to coś

którym krewetki się dusiły, redukujemy, a kiedy już nabierze gęstości, dodajemy schłodzone masło. Jeśli lubimy, do smażenia możemy dodać chilli lub pokrojoną słodką paprykę. Doskonałą przekąską są krewetki z grilla lub krewetki w tempurze (ciasto gęstsze niż na naleśniki, najlepsze z mąki

Japonia: nie tylko sushi

Japonia: nie tylko sushi

Tempura to potrawa kuchni japońskiej, występująca w wielu odmianach. Polega na smażeniu w głębokim tłuszczu owoców morza lub warzyw, uprzednio panierowanych w delikatnym cieście. Tempura przybyła do Japonii w połowie XVI wieku, wraz z portugalskimi misjonarzami. My proponujemy Wam warzywa w

Papu-busy, czyli czterech kółek czar

.   T: Mam skuter z przyczepką. M: To mógłby być pierwszy food... Psiakość, nie wiem, jak się mówi skuter po angielsku. T: Scooooooter. M: Matko, jak pięknie to wymawiasz! To jedziemy, dawaj przepisy!   Przepisy Krewetki w cieście tempura z sosem ostro-kwaśnym Sos: 1 ząbek czosnku

Kulinarna podróż po Japonii oddziałuje na wszystkie zmysły

Kulinarna podróż po Japonii oddziałuje na wszystkie zmysły

?"  - przy czym obiad to często kilkanaście dań. Muszą być podane w odpowiedniej temperaturze: kucharz wylicza, kiedy wrzucić krewetki w tempurze w olej i o której nastawić ryż. Dlatego nie wolno się spóźnić. Nie dziwię się. Japonia przecież kojarzy się z perfekcją. Seifu-so w mieście

Karnawałowy bufet

Karnawałowy bufet

sos był rzadszy, dodajemy odrobinę wody z gotowania ciecierzycy. Uwaga: do tej potrawy możemy użyć także cieciorki z puszki, wtedy jej nie gotujemy. Pastę tahini zastąpimy 1,5 łyżeczki nasion sezamu zmielonymi w młynku do kawy i wymieszanymi z łyżeczką oliwy. Na ciasto: 200 g pszennej mąki, 100 g

Tempura

się na południu Japonii, podobnie przyrządzali krewetki. Japończycy podpatrzyli tę metodę i doprowadzili ją do perfekcji. My możemy korzystać z niej w domu i taki rodzaj globalnej wymiany mi odpowiada. Ciasto na tempurę Wersja lekka: 1/2 szklanki mąki kukurydzianej, 1/2 szklanki mąki pszennej, zimna

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

parmeńskiej z cytrusowo-pietruszkowym makaronem 1/36Risotto cytrynowe z krewetkami 2/30Różowa dorada z bulgurem 12/64Ryba w cieście filo 8/43Rybna pizza (filet de merluza à la pizza) 9/35Rybne calul (ryby duszone z okrą i szpinakiem; przepis z Angoli) 5/28Rybne curry z kokosem i kolendrą 5/68Spaghetti

Przekąski w przerwie meczu

Przekąski w przerwie meczu

. Krewetki zanurzamy w cieście i wkładamy do gorącego tłuszczu. Smażymy, aż się zrumienią. Podajemy z salsą. (dla 4 osób)   Tuńczyk: 200 g świeżego tuńczyka sól i pieprz (najlepiej pomarańczowy) do smaku oliwa sok z cytryny jasny i czarny sezam do obtoczenia tuńczyka

Szparagi z woka

Szparagi z woka

też świetnie do smażenia w głębokim tłuszczu, okrągłe dno pozwala zużywać mniej oleju. A szparagi uwielbiają być smażone w cieniutkim cieście tempura. Jędrne i soczyste w środku, pokryte chrupiącą złocistą mgiełką ciasta najlepiej nurzać w sosie z orientalnymi akcentami. Sos z drobno posiekanej

Tłustości

Tłustości

beszamelu oraz obtoczone w bułce ziemniaczane kopytka. Fritto misto może zawierać to, co podrzuci wyobraźnia: nieduże kawałki kurczaka, cielęciny, wątróbki, móżdżku, rybnych filetów, krewetek, wszelkich warzyw i owoców. Zamiast panierowania można produkty nurzać w lekkim cieście, z mąki, jajka i wody

Sushi wciąż kusi

Sushi wciąż kusi

długości 1 cm. Przygotowujemy sos, mieszając wszystkie płynne składniki oraz dodając pokrojoną cebulkę dymkę. Na każdym kawałku ryby kładziemy odrobinę startej białej rzodkwi.Krewetki z warzywami w tempurze (Dla 3 osób)6 krewetek tygrysich (świeżych lub mrożonych)1 mały bakłażan1 mała cukinia1 mała

Kuchnia portugalska dla początkujących

Kuchnia portugalska dla początkujących

zajęłyby z pewnością krewetki. Bezwstydnie świeże, podane w prostym czosnkowym sosie, zgrillowane czy zatopione w rodzaju gęstej zupy (açorda de marisco ) z miąższu chleba. Mogą również być częścią sopa de mariscos , zupy której receptury są często pilnie strzeżonymi rodzinnymi

Tempura

2 krewetki, 1 tuba z kalmara (ponacinana), 1 różyczka kalafiora, 1 różyczka brokuła, po 1 plastrze cukinii i bakłażana, 1 cebula Ciasto:, 2 jajka, 30 dag mąki ryżowej, sos sojowy do smaku oraz: olej (może być z domieszką oleju sezamowego) Sos do maczania:, 100 ml bulionu dashi, 20 ml sosu sojowego

Tempura z krewetek

10-12 dużych krewetek, sól, cytryna lub limonka, 5 dag makaronu sojowego do panierowania, olej sojowy do smażenia Ciasto:, 1 jajko, 150 ml wody mineralnej, 10 dag (około 2/3 szklanki) mąki pszennej Krewetki starannie oczyść z łusek i "żył" (ogonków nie odcinaj). Następnie każdą sztukę natnij od

Krewetki z warzywami w tempurze

boku 1 cm. Robimy tempurę, mieszając mąkę z wodą gazowaną i doprawiając ją solą oraz pieprzem - powinniśmy uzyskać klejące się ciasto. Zanurzamy w nim warzywa i krewetki, aby dobrze się oblepiły. Następnie smażymy przez 5 minut w głębokim oleju, w woku lub głębokim garnku. Podajemy na patyczkach

Tempura

ciasta można dodać drobno posiekany szczypiorek lub czarny sezam. Ciasto nie powinno długo stać - lepiej dorabiać je na bieżąco. Klasyczne ciasto do tempury to jajko, mąka pszenna i zimna woda, ew. odrobina octu, wychodzi jednak cięższe. mąka kukurydziana;mąka pszenna;woda;

Tempura piwna

12 dużych krewetek obranych i oczyszczonych, 2 małe ziemniaki, olej roślinny do głębokiego smażenia, 2 czerwone papryki pokrojone w paski lub na kawałki, 12 przyciętych szparagów, Ciasto:, 1 i 1/2 szklanki jasnego piwa, 1 i 1/2 szklanki mąki tortowej, 1 i 1/2 łyżeczki soli, Do maczania

krewetki w tempurze-jak zrobić ???

w internecie dużo różnych przepisów na tempurowe ciasto (nawet NALEŚNIKOWE?!?) już się pogubiłam czy ktoś mógłby mi krok po kroku opisać jak zrobić krewetkę w tempurze ? Byłabym BARDZO WDZIĘCZNA ;] -- *kochać można milion razy, ale pokochać tylko raz*

Re: Za dużo roboty ;)

Tempura z krewetek jest ukochana Szatanka, ale droga i trza wychodzić na miasto. Pewnego pięknego dnia małż nie bacząc na ostrzeżenia moje postanowił się na nią zamachnąć. Nabył krewetki, a reszty nie nabył, więc z braku laku pod okiem mym okulałym ciasto jak na racuchy przyrządził, mnie o kulach

Re: Kilka przepisów z Ugotowanych

Hosomaki i futomaki w cieście tempura ryż do sushi, zaprawa do sushi (własnego wyrobu lub gotowa), wodorosty nori, mąka tempura woda gazowana, rzodkiew japońska, tykwa, ogórek długi szklarniowy, 2 dojrzałe avocado ryba: łosoś, tuńczyk, paluszki krabowe surimi, krewetki, japoński chrzan wasabi

Re: chrupkość

- smaz na oleju kokosowym, panierka zawsze wychodzi chrupiaca. kiedys jeszcze robilam krewetki w tempurze, ciasto wychodzi bardzo chrupiace nawet na oleju, mozesz sprobowac z kurczakiem... przepisow na tempure jest mnostwo w internecie.

Re: panierka do owoców morza - fritto misto

Proponuje spróbowac tego typu panierke. Jest to recepta tradycyjna i znacznie lepsza i smaczniejsza niz te turystyczne (tempura). Przyklad z krewetkami: 1/2 kg krewetek 3 jajka 250 g maki pszennej 1 torebka drozdzy w proszku piwo oliwa Oddzielic zóltka od bialek. Do zóltek dodac make i dobrze

Musisz probowac sama aż

zrobisz najlepsze ciasto. Podobno takie okoliczności jak temperatura powietrza czy wilgotność tez mogą miec wpływ choć wydaje mi sie to troche przesadzone. Pierwsza tempura jaką jadłem była wręcz mgiełką na warzywach i krewetkach. Ciasto na filmie przed i po wyglądało na troche zbyt gęste choć

Re: Horai. Miejsce pod kuchnią

państwa, krewetka w tempurze oznacza krewetkę w specyficznym cieście, nie w dowolnej panierce. Uramaki to nie to samo, co futomaki. A jeśli się podaje gorące ręczniki do wytarcia twarzy i rąk, to powinny być: a). gorące, b). ręcznikami, a nie zimnymi mokrymi chusteczkami, bo inaczej lepiej się w ogóle

Re: Krewetki w cieście nalesnikowym

To .ciasto ,to była tempura.Robi się ja z lodowatej wody mineralnej lub piwa jajek mąki/można dodać mąki kukurydzianej/ i proszku do pieczenia.Nie podaję proporcji, bo ilośc wody zależy od rodzaju mąki. Ciasto powinno być dość gęste.Krewetki/oczyszczone/,mięso ,banany,brzoskwinie, ryby

Senin- dlaczego soda???

::))) powiedz prosze. robie krewetki bardzo czesto /chinatown i seaport o krok a rodzina wielbi wielce/ wiec pewnie przydalby sie jakis nowy patent, ino kota w worku hmmm z rezerwa. a chrupiace krewetki hmmmm przychodzi mi na mysl tylko japonska tempura, ale przepis na ciasto nie jest mi znany

Re: !!! Sushi i inna japońszczyzna !!!

Bardzo lubie japonskie. Sushi i sushimi zawsze kupujemy gotowe w ulubionej japonskiej knajpce, natomiast tempure i teriyaki robimy w domu. W japonskich sklepach maja gotowy proszek na ciasto do tempury, wystarczy dodac wode. Na to danie w knajpie przypadaja dwie krewetki i mnostwo warzyw, ja

Re: sakura sushi pruszków

doczekać japońskiego winka ;) Polecam też desery - lody z zielonej herbaty czy ananas w cieście tempura...spróbujcie sami... ;) Obsługa męska, miło, szybko, sprawnie. Lokal bardzo przyjemny, cicha, nastrojowa muzyczka, naprawdę Sakura Sushi godna polecenia. Dla mnie konkurencja wypada blado...

kalamary i warzywa smazone na glebokim oleju

zainspirowana Hela i jej krewetkami w tempurze, wyprodukowalam cos, co mozna ewentualnie nazwac fritto misto. 1/2 kg rozmrozonych kalamarow, pokrojonych w krazki 1 baklazan, w grube plastry 1 czerwona papryka, tez pokrojona Ciasto: maka woda mineralna 1 jajko Zrobic rzadkie ciasto, jak na

Re: sushi

> z letka??? to akurat moze byc tempura (czesto podawane jako dodatek do zupy z makaronem np. tempura-udon), albo jakikolwiek "frai" (z ang. fry) np. ebi-frai czyli smazone w glebokim tluszczu krewetki bardzo smaczne, ale na dluzsza mete tuczace :-))) albo po prostu omlet - jedzony

Re: PEZEPIS TYGODNIA - TEMPURA

Cosik innego na Sylwestra TEMPURA Tempura - to asortyment ryb, owocy morza i warzyw smażonych we frytkownicy w cieście podawanych ze specjalnym sosem. Nie należy się przejmować długą lista składników, nalezy je wybierać zgodnie z własnym upodobaniem. Na cztery osoby: Krewetki z ogonkami

Krewetki

Ktoś pytał, jak panierować. To, co mi przyhodzi do głowy, to: 1. w sezamie, będą chrupiące 2. zrobić tempurę (to po japońsku), czyli rzadkie ciasto naleśnikowe z zimnej wody, jajka i mąki ryżowej. Do smażenia w głebokim tłuszczu. Kuchnia japońska jest mdła bez sosu, jak na nasze podniebienia

Re: warzywa w cieście

Znalazlam swietny przepis na warzywa w ciescie. Pochodzi z kuchni japonskiej i fachowo nazywa sie TEMPURA.Oprocz warzyw Japonczycy uzywaja takze krewetki.100 ml slodkiego sosu chilli,100 ml sosu sojowego,kolendra,olej do glebokiego smazenia,150 gr maki,1 jajko,1 lyzka ziarenek sezamowych,2

Re: sushi

; wyglada to jak cienkie ciasto nalesnikowe juz zimne kilkudniowe, > pomarszczone > > z letka??? > > to akurat moze byc tempura (czesto podawane jako dodatek do zupy z makaronem > np. tempura-udon), albo jakikolwiek "frai" (z ang. fry) np. ebi-frai czyli > smazone w

Rybki i owoce morza po hiszpańsku

, której się jeszcze nie dorobiliśmy. Jeżeli ktoś ma ochotę samemu ugotować ośmiornicę to w internecie można znaleźć odpowiednie instrukcje. Wtedy dania nie trzeba podgrzewać w piekarniku: tnie się jeszcze gorące nogi i od razu podaje. 4. Misz masz nasz własny a la tempura czyli krewetki i warzywa

Re: kuchnia japońska (nieco dłuższe)

mieszanke do tempury). Ciasto jest przedelikatne. Tak o tempurze pisze R. Barthes (Imperium znaków) „tempura pozbawiona jest znaczenia, które my tradycyjnie wiążemy ze smażeniem,a które wskazuje na cieżkosć. Mąka odnajduje tu swoja istotne rozpylonego kwiecia, rozporowadzonego wodą tak

to ja też poproszę o przepisy

kokosowe Ciasto meksykańskie Ciasto na białkach z wiśniami Ciasto na pizzę Ciasto tempura Ciężkie ciasto Krysi Thompson Cuba libra (Rum z colą Curry drobiowo-kefirowe Cynamonowiec z jabłkami Czerwona kapusta z rodzynkami Czesterki De volaille z kurczaka Deser karmelowy Domowa kawa mrożona Donaty

Re: Krewetki i osmiorniczki w tempurze z zajlukie

uwielbiam tempure z frytury z tymże ja robię częściej w grubszym cieście... no ale to już może nie tempura wtedy, bo jednak ciasto winno być cienkie.

krewetki, tempura i ...

i właśnie nie wiem, co dalej mam ochotę zrobić krewetki w cieście i nie za bardzo wiem co do nich widzę dwa warianty - krewetki jako starter, ale nie wiem co by się komponowalo jako danie główne - coś z wody, czy mięcho? co się daje po owocach morza? zawsze je jadłam, jako główne danie wariant

Re: Krewetki i osmiorniczki w tempurze z zajlukie

Helu, a do czego jest to ciasto ? Czy Ty moczysz krewetki i osmiornice w tym ciescie zanim usmazysz ? Czy cos innego ?

Krewetki i osmiorniczki w tempurze z zajlukiem i

na tempure zrobilam z jajka, szczypty soli, chilli, sporej lyzeczki maki ziemniaczanej, szczypty sody oczyszczonej. Ciasto ma byc lejace i niegeste. Olej rzepakowy rozgrzalam, dodalam don kilka kropel oleju sezamowego i usmazylam krewetki i osmiorniczki. Wylozylam na bibule, skropilam sokiem z