krewetki surowe przygotowanie

Paulina Zduniak

Krewetki - przekąska doskonała

Krewetki - przekąska doskonała

Nie dość, że nie wymagają długotrwałej obróbki (zwłaszcza jeśli kupimy już obrane i obgotowane), to jeszcze atrakcyjnie się prezentują. Wystarczy chwila i z kilku składników możemy wyczarować pyszne danie.

Zapraszamy na krewetki

Mają mało kalorii, za to dużo białka, witamin i antyoksydantów. No i są niebywale smaczne! Ale wielu jest nieufnych - w restauracji może i zamówią, ale w domu nie przyrządzą. Do czasu, bo to prawie pewne, że po pierwszym własnym daniu z krewetkami nabiorą do nich przekonania... i apetytu na więcej.

Papier ryżowy - spring rolls

To w niego zawijane są świeże warzywa, farsze mięsne lub krewetki, by następnie pod wpływem rozgrzanego oleju przeistoczył się w najpopularniejszy przysmak kuchni wietnamskiej - sajgonki!

Dania z Dalekiego Wschodu

Dania z Dalekiego Wschodu

tajskiego sosu rybnego 2 łyżeczki cukru brązowego 1 szklanka pomidorów pokrojonych w kostkę 1 kg oczyszczonych surowych krewetek świeża kolendra limonka W głębokim rondlu rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż około 4 minut, aż zacznie się rumienić. Zmniejsz ogień, dodaj dymki, pastę curry i smaż jeszcze minutę

Krótki przewodnik po owocach morza

Krótki przewodnik po owocach morza

.* Jeżeli używasz mrożonych, przed gotowaniem je rozmroź.Sposób przygotowania krewetek* Rozmiar 16/20. Wrzuć krewetki (całe bądź obrane) na 1-1,5 min do gorącej (nie wrzącej) wody, odcedź. Możesz także wrzucić krewetki na wrzątek i od razu odcedzić. Tak przygotowane mięso możesz grillować, dodawać do

9 przepisów z bazylią do wypróbowania w tym tygodniu

9 przepisów z bazylią do wypróbowania w tym tygodniu

do dekoracji Dodatki (do wyboru) kawałki pieczonego  kurczaka ugotowane  krewetki obgotowane i pokrojone w plasterki  przegrzebki kiełki sojowe pokrojony w słupki  ogórek usmażone krokieciki rybne Sposób przygotowania Miksujemy składniki pasty, dodając

Krewetki mają to coś

Krewetki mają to coś

). Są też niewielkie krewetki szare (wchodzi 30-40 na 1 kg), królewskie (24-30 na kg) oraz najlepsze gambasy, nazywane też black tiger (16-20 na 1 kg). Krewetki już gotowane - wyróżnia je różowy kolor i brak pancerza, lub też surowe, o szarej lub szarozielonej barwie. Lepsze są krewetki surowe, kupowane

Greckie przekąski

Greckie przekąski

oliwki. Rada: Dakos to grzanki z typowego dla Krety jęczmiennego chleba, który przypomina nasz chleb graham. dla 4 osób 1 kg surowych krewetek w całości, w skorupkach (najlepiej świeżych, ale można użyć mrożonych) 8 łyżek mąki pszennej 2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego oregano 2 łyżeczki drobno

Uczta zmysłów - kuchnia japońska

Uczta zmysłów - kuchnia japońska

jeszcze około 20 minut. Następnie połącz z bulionem rybnym, zagotuj i odstaw. Makaron soba ugotuj w lekko osolonej wodzie. Krewetki obierz z pancerzyków, oczyść (nacinając część grzbietową) i ponacinaj od strony brzusznej. Przygotuj ciasto do tempury, miksując wszystkie składniki. Zanurzaj w nim

Dzieci gotują dla mam

Dzieci gotują dla mam

"krabiłebki" czyli krewetki, u nas znane pod tą ucieszną nazwą nadaną im przez rozsmakowaną w krewetkach Julkę. Dodam tylko, że znakomitą większość szaszłyków mała kuchareczka natychmiast zjadła...Kolejny przysmak, który dzieci łatwo przygotują z pomocą dorosłych to pasta z fasoli - znakomita

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

- 150 g mrożonego lub surowego fileta z łososia LAXFILÉ - Pół szklanki mieszanki ryżu (dziki i paraboliczny) - Cztery łyżki śmietany 30% - Łyżka drobno posiekanej cebuli - Łyżeczka masła klarowanego - Szczypiorek - Koperek - Sól i pieprz 1. Łososia zamarynować w soli. 2. Umieścić na

Ziemniaki nie są nudne. Kniszki, gałuszki, placuszki

Ziemniaki nie są nudne. Kniszki, gałuszki, placuszki

około 20 min. (dla 7-8 osób)   Składniki 25 dag  krewetek w zalewie 2 łyżki masła 25 dag  grzybów grzybów 1 szklanka sosu śmietanowego 7-8  ziemniaków 2 łyżki mąki sól   Sposób przygotowania Krewetki osączamy z zalewy (zalewę zachowujemy

Gotujemy w restauracyjnej kuchni

Gotujemy w restauracyjnej kuchni

krewetki, których do tej pory nie chciał nawet spróbować. Ale teraz przygotował je sam, był dumny, że wszystkim smakują, i dlatego ciekawość zwyciężyła.Pizza z ulubionymi dodatkamidla 4 osóbciasto:500 g mąki pszennej35 g oleju1 szklanka (250 ml) wody10 g soli10 g drożdży świeżychmąka do posypania

Kilka składników i danie gotowe!

Kilka składników i danie gotowe!

zamrożeniem ugotowane, a jeśli szare, to znaczy że były surowe. Surowe krewetki smaży się, aż będą miały piękny różowy kolor). Posyp posiekanym szczypiorkiem i podawaj. Autor: Zuzanna Wiciejowska Kawałek łososia to dobry pomysł na szybki, letni obiad. Jeśli nie lubisz margaryny, zastąp ją masłem bądź oliwą

Ryba po mistrzowsku

Ryba po mistrzowsku

włókna - płatki. Udekorować nimi zupę. Burger z norweskich krewetek zimnowodnych z pianką curry 2 porcje Składniki:500 g surowych norweskich krewetek zimnowodnych 1 łyżeczka posiekanego estragonu skórka otarta z cytryny 300 g selera 1 łyżka masła olej do smażeniawywar z gotowania krewetek (np. do innego

Kuchnia portugalska: raj dla smakoszy owoców morza

Kuchnia portugalska: raj dla smakoszy owoców morza

surowe lub obgotowane)  krewetek black tiger 600 g białych małży (np. vongole) 10-15 łyżek oliwy 4 łyżki masła 1  cebula 5 ząbków  czosnku 1 pęczek  kolendry sól i  pieprz 1/2 szklanki białego  wina do smaku sok z  cytryny   Sposób

Dania Wigilijne. Odstępstwo do tradycji

Dania Wigilijne. Odstępstwo do tradycji

odstawiamy w ciemne miejsce (buraczki można wykorzystać do przygotowania sałatki). (dla 2 osób)   Składniki 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 1 łyżka miodu 8 krewetek (rozmiar 16/20 lub większe, bez głów i pancerzy) 1 łyżka masła   Przyprawy: 2 gwiazdki anyżu kawałek kory

Krewetkowy biznes

Krewetkowy biznes

powinno się rozmrażać tuż przed przygotowaniem: wystarczy je na chwilę zanurzyć we wrzątku. Jeśli były ugotowane przed zamrożeniem, można je jeść od razu. Jeśli były mrożone na surowo, gotujemy je nie dłużej niż 3-5 minut - inaczej będą twarde i gumowate. Te nieobrane wyjmujemy ze skorupki, podważając ją

Musztarda - przyprawa wszechstronna

Musztarda - przyprawa wszechstronna

pudełeczku) na blasze, pieczemy 10 minut. Podajemy z bagietką, którą zanurzamy w stopionym serze. (dla 6 osób)   Składniki po 1 łyżeczce sproszkowanego czosnku, pieprzu cytrynowego i słodkiej papryki 1 kg surowych, oczyszczonych i obranych krewetek tygrysich sok z 1 cytryny cienko obrana

Paella

Paella

kilkakrotnie pod bieżącą wodą.Krok 5Kalmary i małże dorzucamy do ryżu i gotujemy razem przez 10-15 minut, aż ryż stanie się delikatny, a kurczak nie będzie surowy. Usuwamy małże, które się nie otworzyły. Dodajemy groszek i krewetki. Trzymamy na ogniu, dopóki krewetki się nie rozgrzeją. Posypujemy wierzch

Przystanek: Grecja

Przystanek: Grecja

całość zalej pozostałym sosem, posyp serem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. Piecz 25-30 minut, aż sos będzie złocistobrązowy. Podawaj na ciepło. dla 4 osób 1 kg surowych krewetek w całości, w skorupkach (najlepiej świeżych, ale można użyć mrożonych) 8 łyżek mąki pszennej 2 łyżeczki

Makarony na co dzień

Makarony na co dzień

możesz z łatwością przygotować również w domu! Zobacz prosty przepis 2 łyżki oliwy 4 ząbki czosnku 3 łyżeczki posiekanych świeżych listków szałwii 300 g białej lub surowej wędzonej kiełbasy obranej z osłonki 400 g makaronu w kształcie szerokich wstążek 100 g startego ostrego żółtego sera 1/4 łyżeczki

Przysmaki kuchni japońskiej z powieści Harukiego Murakamiego

Przysmaki kuchni japońskiej z powieści Harukiego Murakamiego

Podczas warsztatów, które prowadziła Alicja Than ze stołecznej restauracji Izumi Sushi, przygotowaliśmy trzy potrawy: sałatkę ban ban ji z kurczakiem, bulion rybny z makaronem udon i An Pan, czyli słodkie bułeczki z pastą z czerwonej fasolki (przepisy w kolejnych slajdach). Gotowanie poprzedziło

Inspiracje ze straganów - wiosenne sałatki

czerwona cebula 2 pomidory 3 łyżki kukurydzy 9 krewetek królewskich mieszanka sałat szczypiorek ząbek czosnku 25 ml octu z czerwonego wina 50 ml oliwy z oliwek sól pieprz papryczka chilli Sałatka z grillowanych warzyw i krewetek - sposób przygotowania: Szparagi umyć, odciąć zdrewniałe końce

Efektowny obiad ze szparagami w 30 minut

(dla 4 osób)   Składniki 2  cebule oliwa 20 zielonych  szparagów 1,2 l bulionu drobiowego 12 surowych  krewetek tygrysich 4 łyżki masła 2 gałązki świeżego  tymianku 2 ząbki (posiekane)  czosnku sól i  pieprz 2 łyżki oliwy  

Kuchnia azjatycka: smaki Tajlandii

konsystencję. Przed podaniem posyp szczypiorkiem. Możesz dodać do smaku odrobinę keczupu. Pad Thai Kung 200 g makaronu ryżowego 6 surowych krewetek 16/20 1 jajko (roztrzepane) 2 ząbki posiekanego czosnku 1 papryczka chili 1 grubo siekana cebula 3 łyżki kiełków fasoli mung 3 łyżki orzechów nerkowca 4 łyżki

Pogryzając przed telewizorem

Składniki: 200 g filetów z piersi kurczaka 200 g dużych oczyszczonych krewetek 1 ząbek czosnku 1 łyżka posiekanej natki 1 jajko 2 łyżki mąki ziemniaczanej cukier, sól   Na sos: 1 szklanka majonezu 2 łyżki keczupu 2 strąki drobno posiekanej czerwonej konserwowej papryki pieprz, sól  

Jagnięcina - szlachetny smak

winegretem musztardowym. 500 g flaczków jagnięcych ok. 1 litra wywaru drobiowego (ew. jagnięcego) 1 marchew 1/2 korzenia selera 1 pietruszka 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 + 1 łyżka masła 1 łyżka mąki sól pieprz gałka muszkatołowa majeranek 12 szt. krewetek surowych z ogonkami (rozmiar 16/20

Adam Chrząstowski - dzieli się swoimi przepisami

, pieprz 400 g ozorka cielęcego ugotowanego w bulionie cielęcym 8 łyżek prażonej kaszy gryczanej 12 niewielkich kurek (jeśli młode i zdrowe, mogą być na surowo) 4 rzodkiewki listki bazylii i oregano kiełki rzepy koperek   Sposób przygotowania W metalowej misce mieszamy bulion z

Uczta piwosza. Dania podlane lagerem, porterem, piwem marcowym i pszenicznym

łyżeczki mielonego pieprzu 2 l neutralnego w smaku oleju   Sposób przygotowania 700-800 g surowych obranych krewetek tygrysich (usuwamy czarną "nitkę", pozostawiamy ogonek)Robimy ciasto: mieszamy 3/4 szklanki mąki z piwem, 2 białkami, solą i pieprzem. Przykrywamy i odstawiamy

Flambirowanie, czyli kuchnia w ogniu

zgaśnięciu alkoholu żarzy się jeszcze przez chwilę, dodatkowo potęgując teatralny efekt podczas serwowania posiłku.dla 2-4 osób) Składniki 450 g surowych krewetek tygrysich 3 łyżki oliwy czosnkowej sok?z 1 limonki 3 łyżki wytrawnego białego wina 1/8?łyżeczki soli 1/8 łyżeczki 

MammaMia! Walentynki

płomień, dodaj warzywa i dopraw do smaku.Informacja:Wywar rybny można przygotować z ości i głów wyfiletowanych ryb. Należy najpierw usunąć oczy oraz skrzela aby wywar nie zmętniał oraz nie zrobił się gorzki. Do wywaru można dodać pancerzyki krewetek oraz włoszczyznę.Spaghetti z migdałowym parmezanem

Szparagi na 12 sposobów

podawaj. dla 4-6 osób 300 g zielonych szparagów 1 opakowanie (275 g) ciasta francuskiego 200 g wędzonego boczku 1 duży ząbek czosnku 1 nieduża cebula 1 garść świeżego oregano 3 jajka ugotowane na twardo 1 jajko surowe 200 ml śmietany kremówki 80 g sera gruyère (albo podobnego, ostrego) oliwa sól

Kuchnia pięciu przemian

1  por kawałek  imbiru 1/2 pęczka świeżego koperku 2 filety z  dorsza 1 średni okoń ew. 6-8  krewetek 2 łyżeczki sosu sojowego 1 szklanka białego wytrawnego  wina 1  cytryna   Sposób przygotowania O Do garnka z gorącą wodą (1,5 l) wrzucamy

Błogosławieństwo smaków

jadalnej miseczce z uprażonego ryżowego papieru. Surowe płaty ryby lekko zamarynowano w oliwie i cytrynie, ale mięso zachowało sprężystość i świeżość. Na drugie biorę owoce morza. Blanszowane kalmary, krewetki i małe ośmiorniczki świetnie uzupełniają zielone risotto - z pastą z bazylii, szpinaku, pistacji

Aromatyczne dania z curry

z limonki kilka (5-8) dokładnie umytych i posiekanych korzonków świeżej  kolendry   Do smaku: biały  pieprz po 1/2 łyżeczki mielonego kuminu i nasion kolendry 2 fileciki anchois (a jeszcze lepiej ćwierć łyżeczki pasty krewetkowej)   Oraz: 60 dag surowych

11 nowych, szalenie uzależniających sposobów na szparagi

Składniki 70 dag zielonych  szparagów sól, cukier 1 łyżeczka masła 200 ml kremówki  śmietany 1 żółtko 20 ml wytrawnego  sherry sól,  pieprz   Sposób przygotowania Obieramy szparagi (tylko 1/3 od dołu), związujemy w pęczki, gotujemy w sporej ilości

Sałatka Cezar

USA panowała wówczas prohibicja, wyprawa na kolacje zagranicę wydawała się tym bardziej kusząca).Jak twierdzi córka Cardiniego, Cardini po raz pierwszy przygotował sałatkę, nazwaną później jego imieniem 4 lipca 1924 r., w Dzień Niepodległości, gdy w pełnej gości zaczynało brakować składników do

Menu dnia paellą z kurczakiem

, aż cały płyn wyparuje. Nie mieszać. Ziarenka na wierzchu mogą być lekko twardawe, a spód delikatnie przywierać do patelni. Surowe krewetki w skorupach podsmażyć na oliwie z czosnkiem. Dodać je do ryżu pod koniec gotowania. Zdjąć z ognia i zostawić na 10 minut. Podawać z cytryną.Źródło

Gotowanie na parze. Czy to snobizm?

słodkiej papryki 1 kg surowych, oczyszczonych i obranych krewetek tygrysich sok z 1 cytryny cienko obrana skórka z 1 cytryny 1/4 szklanki oliwy 1/4 szklanki octu jabłkowego lub winnego 1/4 szklanki octu balsamicznego 2 łyżki drobno posiekanego koperku 2 roztarte ząbki czosnku 2

Feta z krowiego mleka, czyli wzloty i upadki polskich kulinariów

wtedy o kulinarnych tradycjach rodziny i upodobaniach wielu pokoleń. Właśnie dlatego staram się osiągnąć mistrzostwo w gotowaniu - by móc cieszyć się posiłkiem z rodziną.Krewetki Sachanaki16 szt. całych, surowych krewetek 16/20200 g pomidorów krojonych bez skóry (świeżych lub z puszki, zachowaj sok)1

Walentynki na ostro. Walentynki na słodko

łososia wykrawamy także 20 serduszek i układamy na serduszkach z ryżu. Wedle upodobania ozdabiamy malutkimi serduszkami z rzodkiewki lub pokrojonymi oliwkami i czarnym sezamem. Tatar z krewetek i awokado   Składniki 20 surowych lub mrożonych  krewetek oliwa sól,  pieprz 1?mały

Smaki Japonii

jadalny)3 g soli30 ml sake2 łyżki mąki ziemniaczanej30 ml wodymus:3 jajka180 ml bulionu dashi10 ml sosu sojowego2 (ok. 20 g) duże krewetki (opcjonalnie)1 limonka (opcjonalnie) Przygotuj zupę: wymieszaj  w garnku dashi, sól i sake, doprowadź do wrzenia. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z niewielką ilością

Gorący kociołek

pieprzem i podgrzewaj jeszcze przez 5-7 minut.Podawaj na ciepło z chlebem lub ziemniakami.(przepis archiwum miesięcznika Kuchnia)5 cm świeżego imbiru10 ząbków czosnku6 posiekanych cebul2 łyżki kuminu1 łyżeczka kurkumy100 ml2 łyżki oleju800 g dużych surowych obranych kreweteksól3 listki laurowe200 ml mleka

Autentyczne tajskie przepisy podpatrzone u szefów kuchni

odstaw sos i przygotuj rożki: krewetki włóż do garnka z wrzącą, osoloną wodą, zmniejsz ogień i gotuj 3 minuty. Wyjmij łyżką cedzakową i umieść w miseczce z lodem. Ponownie włóż krewetki do wrzącej wody, a gdy się zagotują, przełóż je do wody z lodem na 2 minuty, a potem znowu osącz i osusz. Każdą

Tylko 5 składników i danie gotowe

 kostkę  pomidorów (najlepiej malinowych lub bawolich serc) 2 ząbki  czosnku oliwa, sól,  pieprz   Sposób przygotowania Siekamy dymki oraz obrane ząbki czosnku. Krewetki rozmrażamy. W rondlu lub brytfannie rozgrzewamy 1-2 łyżki oliwy, szklimy czosnek i dymki

Misja szaszłyk. Działania na świeżym powietrzu

Istnieje także DZIECIĘCA wersja tego przepisu. Odpada w niej całe marynowanie i panierowanie ryb, bo szaszłyki robi się po prostu z PALUSZKÓW RYBNYCH. Przygotowanie takiego dania można zlecić nawet PIĘCIOLATKOWISkładniki 50 dag filetów z dorsza 3 ząbki czosnku 1 pęczek natki 3 

Oscarowa kuchnia

Składniki:8 filetów z łososia ze skórą, każdy po ok. 80 g20 krewetek bez pancerzy 16/20 Marynata:1 łyżka oleju sezamowego2 łyżki oliwy czosnkowej100 ml wina ryżowego1 łyżeczka posiekanego imbiru1/2 łyżeczki pasty sambal oeleksól Sos tajski:2 łyżki masła klarowanego2 szalotki pokrojone w

Najlepsze wiosenne sałatki. Ogórek + rzodkiewki

brązowego cukru   Sposób przygotowania Najpierw zrób sos: w miseczce wymieszaj sos rybny, sok z limonki, wodę i cukier. Następnie odstaw sos i przygotuj rożki: krewetki włóż do garnka z wrzącą, osoloną wodą, zmniejsz ogień i gotuj 3 minuty. Wyjmij łyżką cedzakową i umieść w miseczce z lodem

Czosnek na zdrowie

kucharz może miło zaskoczyć gości. Krewetki z czosnkiem Składniki: 125 ml oliwy 4 drobno posiekane ząbki czosnku 2 ostre czerwone papryczki chilli bez pestek i drobno posiekane 450 g ugotowanych krewetek królewskich 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz ósemki cytryny do przybrania W dużym rondlu

Dwie lewe ręce w kuchni? Z tymi daniami sobie poradzisz

krewetkami Więcej inspiracji znajdziesz na facebook.com/ugotujto. Dołącz do inspirującej dyskusji! Z tą wiosenną tartą powinien poradzić sobie każdy. Idealny poczęstunek dla ukochanej osoby. Zobacz, jak szybko przyrządzić tartę z sera blue z truskawkami i orzechami Więcej inspiracji znajdziesz na

Przepisy na przyjęcie andrzejkowe

  Oraz: 3-4 krewetki (najlepiej szare, nie parzone)   Sposób przygotowania Robimy pastę z awokado. Miąższ miksujemy lub rozcieramy w moździerzu z pozostałymi składnikami. Drugą pastę robimy, miksując kukurydzę. Krewetki blanszujemy we wrzącej wodzie ok. 2 minut. Podajemy od razu z obiema

12 obowiązkowych dań do ugotowania w maju

bulionu drobiowego 12 surowych  krewetek tygrysich 4 łyżki masła 2 gałązki świeżego  tymianku 2 ząbki (posiekane)  czosnku sól i  pieprz 2 łyżki oliwy   Sposób przygotowania Cebulę kroimy w cieniutkie piórka. Wrzucamy do garnka na rozgrzaną oliwę i

Arkadiusz Zuchmański. Polak z gwiazdką Michelin

  Purée: 300 g ziemniaków 60 g masła 60 ml śmietanki kremówki 60 ml oliwy   Oraz: 600 g polędwicy wołowej 200 g surowego foie gras   Sposób przygotowania Cebule kroimy w cienkie piórka. W garnku z grubym dnem podgrzewamy masło i oliwę, wrzucamy cebule, solimy i

Co jeść w kwietniu?

potasu. 100 g rzodkiewek dostarcza zaledwie 20 kcal, więc są dobrym pomysłem na lekką przekąskę, gdy dbamy o dietę. Ze względu na lekko pikantny smak, są chętnie używane w kuchni. Najczęściej wykorzystuje się je na surowo (sałatki, kanapki, pasty, zimne zupy), ale można je też podawać na ciepło, np

Przekąski ze świata

). Odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym.Podawaj na ciepło lub na zimno na miksie sałat.Maroko1 opakowanie ciasta filo 32 duże surowe krewetki (obrane, szare)1 opakowanie (250 g) sera ricotty1 jajko1 łyżka kaparów2 ząbki czosnku1/4 łyżeczki mielonej kolendry1/2 łyżeczki mielonego kuminu1/4

Blog tygodnia: Japońska kuchnia Karoliny

przygotować sos. Szparagi pokroić i ugotować. Mąkę ziemniaczaną wsypać do woreczka foliowego, wrzucić do niego krewetki i obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i usmażyć krewetki. Wystarczy naprawdę odrobina! Krewetki mają być chrupiące, a nie ociekające olejem. Gotowe krewetki wrzucić do

Smaki Grecji

kształcie cienkich nitek, tzw. anielskie włosy. Nadaje się do wypieków wytrawnych i słodkich.   Przepis dla 6 osób (Garides me krytharaki, Krocus Kozanis kie Halloumi)   700 g surowych i oczyszczonych krewetek 400 g makaronu Orzo 2 cebulki szalotki 1 ząbek czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek 1 saszetka

Bajeczny szwedzki stół

dziwne myśli. Zestaw dań na uginającym się stole bardzo wyraźnie wskazywał, że przygotowali go ludzie niepewni, czy jutro będą mieli co włożyć do ust, oczekujący na surową zimę i obawiający się klęsk żywiołowych. Nie mówię o Gunn, ale o dalekich wynalazcach smörgasbordu, bo to szwedzka nazwa

Śniadanie do szkoły - alternatywa dla kanapki

(dla 1 osoby)   Składniki garść makaronu farfalle po 1/4 papryki: czerwonej i żółtej garść liści bazylii sól oliwa 2 łyżki świeżo startego parmezanu   Sposób przygotowania Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Paprykę kroimy w drobną kostkę, bazylię

Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

W tej wersji rosołu znajdziemy istne bogactwo składników: od ziemniaków, przez duszone podgrzybki, aż po włoszczyznę i karmelizowaną cebulkę. Najważniejsza jest jednak kaczka. Do przepisu potrzebne będzie zarówno surowe mięso kaczki, jak i wersja wędzona. Rosół z wędzonej kaczki rosół: 1/2 kaczki 2

Porucznik Columbo. Jajka na twardo i kawa

świeżo zmielony czarny pieprz krakersy do dekoracji   Sposób przygotowania Chilli kroimy w paski, usuwamy nasiona. Zalewamy dwiema filiżankami wrzątku i pozostawiamy na 30 min. Po tym czasie odlewamy wodę i zachowujemy ją. Wołowinę kroimy w centymetrową kostkę i obsmażamy na brązowy kolor

Kuchnia Australii

szczelnie zawiń filety w folię i wstaw do piekarnika (lub grilla z pokrywką) rozgrzanego do 150 st. C na 6-10 minut (czas pieczenia zależy od grubości filetów). Upieczoną rybę przełóż na talerze, polej sosem z pieczenia i podawaj np. z ryżem oraz sałatą bok choy.dla 4 osób440 g surowych dużych krewetek 3

Samosy, chinkali, a może wonton?

przyrządzany na słodko i zawsze faszeruje się je surowym nadzieniem. Wareniki to jeszcze bliższy kuzyn polskiego pieroga. Typowe wareniki mają kształt półksiężyca, najczęściej przygotowywane są z twarogiem, mięsem, owocami lub kapustą i podawane ze śmietaną lub polane masłem. O tym, jak ważne miejsce w

19 potraw z żurawinami

;Przygotuj sos żurawinowy: do garnka wlej sok żurawinowy, dodaj cukier, cynamon i żurawiny. Pomarańczę umyj, cienko zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Skórkę i sok pomarańczowy dodaj do sosu i gotuj na średnim ogniu przez 10-15 minut. Sos można podawać na ciepło lub na zimno.Przygotuj pasztet: cebulę obierz i

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

łyżeczki cukru 2 posiekane ząbki czosnku 1 posiekana papryczka chili  Sposób przygotowaniaPrzygotuj nadzienie: zmiel mięso, wymieszaj z kapustą (albo kalarepką lub kiełkami), grzybami, makaronem sojowym (przygotowanym wg przepisu na opakowaniu) oraz żółtkami. Masę przypraw solą, pieprzem

Kuchnia Kambodży

handel - słońce nisko nad horyzontem nie wypala sił. Bambusowe kosze i plastikowe miski wypełnione są po brzegi owocami morza - są tu szare, zwinięte rogaliki krewetek, wiadra pełne krabów i maleńkich, ruchliwych ośmiorniczek. Na gazetach piętrzą się stosy ryb.Kobiety o głowach zawiniętych kraciastymi

Przekąski w przerwie meczu

godzinę do lodówki. Następnie nabijamy mięso na patyczki i smażymy kilka minut na odrobinie oliwy na patelni grillowej lub grillu. Szaszłyki podajemy z ciepłym sosem i schłodzonym dipem (dla 4 osób) Składniki 400 g surowych krewetek (rozmiar 16/20) olej do głębokiego smażenia

Wasabi

Odkąd rozmnożyły się u nas sushi-bary, wielu rozsmakowało się w pikantnej paście, której niewielka ilość towarzyszy daniom z surowej ryby. Wesoły, zielonogroszkowy kolor wygląda niewinnie, ale jeśli nałożymy za dużo pasty, czujemy, jak paląca ostrość uderza nas aromatem aż po zatoki. Japończycy

Łatwe przepisy. Papryka dla początkujących

(dla 4 osób)   Składniki 6 żółtych  papryk 1 mała  cebula 1 łyżka oliwy 2 szklanki wody sól 4 łyżki dobrego kremowego serka   Sposób przygotowania Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w

Tessa Capponi-Borawska o dyscyplinie w diecie

podaję w przepisie).Mam też wielką słabość do awokado. Mogłabym się nim zajadać bez przerwy! Lubię łączyć je ze świeżymi krewetkami albo mięsem kraba (też świeżym, a nie z puszki). Ostatnio polubiłam wersję z surowym łososiem. Nazywam to danie: "cały posiłek w małej skorupce", bo rzeczywiście

Dieta niskoenergetyczna

włoskich orzechów 30 g bananów 10 g płatków migdałowych 30 g suszonych moreli 250 g zielonych jabłek   Sposób przygotowania Płatki owsiane moczymy w mleku do miękkości. Jogurt przekładamy do miski i dokładnie łączymy z rodzynkami, miodem, sokiem z cytryny oraz pomarańczy, orzechami

Tandoori

połączył się ze smakiem masali. Tak samo potraktowałam duże, surowe krewetki. Potem na patelnię z olejem trafiła cebula pokrojona w piórka. Kiedy się podsmażyła, dodałam łyżkę masali i łyżkę koncentratu pomidorowego. Do czerwonej pasty wrzuciłam panir, czyli uzyskany hinduską metodą zwarty, słodki biały

Jamie Oliver świąteczne przepisy przesyła wprost z Islandii

g filetu z łososia (bez skóry) 300 g filetu z halibuta (bez skóry) 12 surowych obranych krewetek lub ogonów langustynek 1/2 cytryny 1 duża garść posiekanej natki  Sposób przygotowania:Posiekaj drobno cebulę, seler, koper, czosnek i chilli. Rozgrzej oliwę w dużym rondlu, wrzuć posiekane warzywa

Chilijska międzynarodówka

obok jakieś barki i knajpki, jak to knajpki na targu, ciemnawe i niezbyt piękne. Ale to właśnie tu langusty są najświeższe i tu najlepsze ceviche z surowej ryby (surowa ryba pokrojona w kostkę, czerwona cebula, chili, trochę listków kolendry i sok z limonki, żeby lekko ściął białko; do tego słodki

Szparagi z woka

papryczki chili, utartego korzenia imbiru, sosu rybnego, sojowego, soku z limonki i cukru, z dodatkiem oleju sezamowego i wody będzie dobrze służyć do maczania lub polania szparagowej sałatki.Jeśli szparagi są młode i świeże, wówczas sałatkę można przygotować z surowych. Łodyżki częściowo obrać obieraczką

W papilotach

ją kozim twarożkiem z suszonymi pomidorami, kaparami i bazylią. Posyp paskami pieczonej papryki bez skórki i oliwkami, skrop oliwą. Duże surowe krewetki bez skorup wymieszaj z olejem, sokiem z limonki, tartym imbirem, marynowanym chilli, czosnkiem i posiekaną nacią kolendry. Zawiń w sakiewki.

Kuchnia pod żaglami

Dalmacji najczęściej przyrządza się je na buzaru, czyli duszone z oliwą, winem, bułką tartą i świeżymi ziołami; w ten sam sposób robi się też langustynki (škampi) i krewetki (kozice). Ja przygotuję zebrane przez nas mule prościej, czyli po marynarsku - uduszę je na oliwie z białym winem, czosnkiem i

Podróże kulinarne. Piekło, niebo, Szwecja

surowa ryba, przygotowana w klasyczny sposób. Danie ze śledzia jest prościutkie i oddaje doskonale ducha szwedzkiej kuchni. Filety soli się, pieprzy i smaży na maśle. Do tego ziemniaczane purée, koniecznie z gałką muszkatołową, i buraki w słodko-kwaśnej zalewie. Takie właśnie dania streszczają

Mille-feuille

-feuille z płatków ziemniaczanych przełożone dwoma kremami: jogurtem zaostrzonym wasabi i guacamole z limonką i kolendrą, całość wzbogacona krewetkami. Efektowny wygląd nie zdradza, że przygotowanie jest całkiem proste. Zazwyczaj w wersjach wytrawnych rolę głównych aktorów odgrywają owoce morza, ryby

Jajko Columbo

trujące. W Japonii trzeba mieć nawet specjalną licencję Ministerstwa Zdrowia na jej przygotowywanie.Kuchnia, z jaką w tym odcinku musi się zmierzyć Columbo, nie jest dla niego łatwa. Surowa ryba (jak mówi o sashimi), Odori Ebi (Tańczące Krewetki - dosłownie, gdyż żywe krewetki są zanurzane w sake i

Blog tygodnia: "...et si vous veniez manger chez nous?"

paluszków. Wystarczyło, że raz trafili źle i potem ciężko im było zmienić zdanie. A przecież świeże krewetki mają delikatny, słodki smak, a filety z surowych anchois, skropione oliwą i cytryną, to jest po prostu niebo w gębie.Czego nigdy nie brakuje w Twojej lodówce? Pomidorów, cytryn i serów. W

Sushi dla początkujących

lub wędzone sushi (np.: krewetka, węgorz, ostry kurczak). Później nie pozostaje już nic innego jak spróbować surowego sushi (np. łosoś, tuńczyk, sandacz, halibut, ostrobok, ośmiornica, ryba maślana) Sushi Nigiri podaje się wraz z wasabi - japońskim chrzanem (kolor zielony) oraz z gari - marynowanym

Ceviche

Ceviche [czyt. sewicze] to surowa ryba marynowana w soku z cytrusów, następnie łączona z warzywami i podawana w formie sałatki na przekąskę. Znając metodę przygotowania, można ją zmieniać, przetwarzać i urozmaicać. Świeżą rybę morską pozbawia się ości i kroi na małe kawałki. Następnie marynuje się

Przekąski do piwa

czasu do czasu obracając, smażymy około 10 minut, aż się zarumienią z obu stron. Przekładamy łososia na półmisek i skrapiamy sosem mojo. Podajemy na gorąco z pozostałym sosem w miseczce do zamaczania. 500 g krewetek tygrysich bez pancerza z ogonkami mała papryczka chilli 6 łyżeczek oliwy 2 drobno

Jak curry zdobywało świat

lepiej ćwierć łyżeczki pasty krewetkowej) Oraz: 60 dag surowych krewetek (oczyszczonych i obranych) 400 ml (1 puszka) mleka kokosowego 2 łyżki oleju 1-2 łyżki sosu rybnego (nam pla) 1 łyżeczka pasty tamaryndowej (można zastąpić taką samą ilością soku z cytryny) 1 łyżeczka brązowego cukru 15-20 liści

Kuchnia 2013: Lukrecja i ciekły azot

. Niedojrzały plasterek persimona (zwanego też sharon lub kaki) staje się miękki, elastyczny i nadaje się do sałatki. Surowy byłby niejadalny, a dojrzały rozpada się na pulpę.W worku próżniowym idealnie przenikają się smaki marynaty. Do surowych krewetek dodajemy skórkę cytrynową, czosnek, kolendrę i trochę

Azjatyckie kluski

, więc zaplanowałam proste w przygotowaniu zimne sałatki z azjatyckich makaronów. Cienki, przezroczysty makaron ryżowy lub z fasoli mung nie wymaga gotowania. Wystarczy zalać go wrzątkiem i kiedy ostygnie, odcedzić. Neutralne w smaku kluski łapczywie przyjmują smak dressingu i pozostają jędrne nawet

Kiełki - 10 fantastycznych przepisów

(albo kilka kawałków różnego koloru) 1/2 świeżego  ogórka 4 okrągłe arkusze papieru ryżowego 40 g mieszanki  kiełków, np. fasoli mung i pora marynowany  imbir garść krewetek Sposób przygotowania Awokado, paprykę i ogórka kroimy w wąskie, podłużne paseczki. Arkusze

Kung Pao na Nowy Rok

surowymi krewetkami. Mięso (ok. 300 g) należy pokroić w kostkę, krewetki obrać, usunąć czarną żyłkę z grzbietu. Zamarynować w mieszance dwóch łyżek wytrawnego sherry, dwóch łyżek jasnego sosu sojowego i łyżki mąki ziemniaczanej, odstawić na pół godziny. W tym czasie pokroić dymkę w centymetrowe skośne

Melony

na godzinę lub dłużej.Krewetki z sałatką z melona3 osoby, 1,5 godziny500 g surowych krewetek 16/20 w skorupach, oliwa, sólMarynata: łyżka posiekanych liści kolendry, 3 łyżki oliwy, sok z jednej lemonki (lub cytryny), szczypta kruszonego chilli lub posiekana papryczka piripiri, 2 posiekane ząbki

Odkryta w Wielką Niedzielę

oraz z puddingiem z dyni i bananów. Przygotowanie potrawy stanowi rodzaj rytuału, w którym chętnie uczestniczą turyści. Wyprawy na curanto są żelaznym punktem wszystkich wycieczek na Rapa Nui.Ceviche z ryby i krewetek* 25 dag mrożonych filetów z grenadiera, * 25 dag mrożonych krewetek, * 1 cebula (10

Sataye

z pierwowzorem będzie wyglądał pasek mięsa nabity na szpadkę jak falbanka. Najłatwiejsze, najszybsze w przygotowaniu są szaszłyki z piersi kurczaka, polędwicy wołowej, polędwiczek wieprzowych, z dużych obranych ze skorup surowych krewetek, z tofu. Dla wegetarian blanszuję i nadziewam na patyki

Małże św. Jakuba

Żeby przekonać do jadania owoców morza, zaczęłabym od przegrzebków. Ostrygi mogą odstraszać galaretowatością, krewetki wyłupiastymi oczami, wąsami i licznymi nogami, a mule wielokolorowym mięsem. Przegrzebki zaś mięso mają zwarte i jednolite. W konsystencji są jedwabiste, delikatne i słodko pachną

Striptiz z kucharzem

przygotowane zimne przekąski stawiam na stole, zanim pojawią się goście. Śledzik w oliwie z cebulką, ewentualnie marynowany rolmops, sałatka jarzynowa z majonezem zwana włoską, wystane w kolejce wędliny (obowiązkowe), domowej roboty marynowane ogórki i grzybki, połówki jajek przykryte majonezem, obsypane

Wietnamski rosół FO

Pierwowzorem tych zupek jest wietnamski rosół fo. Idea tej zupy polega na przygotowaniu smakowitego rosołu i podaniu go z licznymi dodatkami, w większości surowymi lub wymagającymi jedynie zblanszowania (wrzucenia na chwilę do wrzątku). Delikatne kluseczki, przejrzysty rosół i intensywny smak z

Kalmary

pomidorami i winegretem z kolendry i limonki) lub użyć do przygotowania sałatki. Rulon kroimy w mniejsze kawałki po linii kratki i mieszamy z sosem z oliwy, białego octu winnego, soli, pieprzu, posiekanej natki pietruszki i czosnku pokrojonego w plasterki. Można dodać pokrojone cienko strużki marchewki i

Pasta salad

, bez dodatku oliwy (ta czyni go śliskim i utrudnia późniejsze połączenie z sosem), mieszamy od razu, żeby się nie posklejał, i po kilku minutach próbujemy, czy jest gotowy. Ponieważ będzie dochodził jeszcze przez chwilę, odcedzamy go sekundę za wcześnie. Jeśli zdążyliśmy przygotować sos w trakcie

Łatwe gotowanie. Przepisy z dynią

czosnkowego   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 190°C. Dynie kroimy na małe kawałki (wraz ze skórą), układamy na blasze wyściełanej pergaminem, posypujemy posiekanym tymiankiem, solimy i pieprzymy, skrapiamy oliwą. Pieczemy 25 minut. Siekamy drobno cebulę, czosnek oraz cukinię i

Sos na ratunek

papryka (pokrojona w kostkę) 1 posiekana czerwona papryczka chili 2 łyżki cukru sól pieprz 1 łyżeczka przecieru pomidorowego 1/4 szklanki octu winnego 1 łyżka mąki kukurydzianej Rozgrzej olej, wrzuć czosnek, smaż, aż się przyrumieni. Dodaj szalotki (surowe i marynowane), marchewkę, paprykę i chili

Krewetki w panierce panko

400 g surowych (szarych) krewetek 16/20,1 cytryna,50 ml sosu sojowego,40 g świeżego korzenia imbiru,400 g panierki panko,2 jajka,3-4 łyżki stołowe mąki pszennej,sól,pieprz Krewetki obierz z pancerzy, oczyść i natnij wzdłuż grzbietu. Przygotuj marynatę z sosu sojowego, imbiru i soku z cytryny i

Krewetki w śmietanie

500 g dużych,surowych,mrożonych krewetek,1 mała czerwona papryka,1 mała zielona papryka,1 mała czerwona cebula,6 suszonych pomidorów,2 posiekane ząbki czosnku,szczypta chili,sól,pieprz,1 szklanka kremówki,2-3 łyżki tartego sera,parmezanu,kefalotiri (grecki ser z owczego mleka),grujera,oliwa

Makaron z krewetkami

200 g makaronu ryżowego, 6 surowych krewetek, 16/20, 1 jajko (roztrzepane), 2 ząbki posiekanego czosnku, 1 papryczka chili, 1 grubo siekana cebula, 3 łyżki kiełków fasoli mung, 3 łyżki orzechów nerkowca, 4 łyżki oliwy do smażenia, sos:50 ml przecieru pomidorowego, 50 ml sosu rybnego, 1/2 łyżeczki

Curry z krewetek

brązowego, 1 szklanka pomidorów pokrojonych w kostkę, 1 kg oczyszczonych surowych krewetek, świeża kolendra, limonka W głębokim rondlu rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż około 4 minut, aż zacznie się rumienić. Zmniejsz ogień, dodaj dymki, pastę curry i smaż jeszcze minutę mieszając, aż wszystko zacznie

Grillowane krewetki marynowane w zaatarze

440 g surowych dużych krewetek,3 łyżki oliwy,zaatar:,4 łyżki suszonych i mielonych owoców sumaka,2 łyżki świeżych listków tymianku,1 łyżki uprażonego sezamu,2 łyżki oregano,1 łyżka gruboziarnistej soli morskiej,humus i grillowana pita do podania Wszystkie składniki zaataru zmiksuj w mikserze tak

Owoce morza

Owoce morza (wł.: frutti di mare) – jadalne skorupiaki i mięczaki morskie spożywane przez człowieka, rozmaicie przyrządzane lub surowe. W krajach śródziemnomorskich stanowią popularne danie. Spożywane gatunkiWśród owoców morza spożywane są głównie skorupiaki (homary, langusty, homarce, kraby

Noma (restauracja)

Plik:Flickr - cyclonebill - R? rejer med tang, rabarber og urter.jpg|Surowe krewetki z wodorostami, rabarbarem i ziołami Plik:Flickr - cyclonebill - Syltet og r?get vagtel?g.jpg|Marynowane i wędzone jaja przepiórek Plik:Flickr - cyclonebill - Marv med syltede gr?ntsager.jpg

Kiszka ziemniaczana

Kiszka ziemniaczana lub kiszka kartoflana – jelito wieprzowe wypełnione ziemniakami lub ziemniakami z mięsem wieprzowym, boczkiem lub słoniną.W wersji polskiej jest to flak wieprzowy wypełniony farszem, na który składają się surowe, starte na tarce ziemniaki uprzednio obrane ze skórki

Kiviak

Kiviak (także: kiviaqBBC w Jedynce: Planeta Ludzi. Arktyka, odc. 3/8, 2011, emisja 20.1.2013) - tradycyjna grenlandzka potrawa, zazwyczaj spożywana w okresie świąt Bożego Narodzenia, stanowiąca surowe mięso alki w stanie zaawansowanego rozkładu. Przygotowanie Upolowana alka jest oskubywana z piór

Paella

w pracy. Składniki i przygotowanieDo przygotowania dania powinno się używać średnioziarnistego ryżu (długoziarnisty ryż nie wchłonie należycie soków i aromatów). Ryż nie powinien być zbyt mocno rozgotowany. Przyprawą zapewniającą potrawie charakterystyczną żółtą lub pomarańczową barwę jest szafran

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.