kremy do tortu przepisy

Paulina Zduniak

Jak upiec biszkopt i nie zwariować? [sprawdzone porady]

Jak upiec biszkopt i nie zwariować? [sprawdzone porady]

Biszkopt - delikatne ciasto, z którego można wyczarować przepyszne torty oraz ciasta i rolady z owocami czy kremem - to niejednokrotnie trudny przeciwnik. Niektórym udaje się prawie zawsze, innym znowu nie wychodzi nigdy. Większość ma swój sprawdzony przepis na biszkopt, którego trzyma się przez lata i nie ma zamiaru nic zmieniać, inni wciąż poszukują nowych sposobów na jego przygotowanie. Czy jednak istnieją uniwersalne zasady jak obchodzić się z biszkoptem, aby był idealny? Sprawdzamy na forum Kuchnia.

Jak upiec biszkopt i nie zwariować?

Biszkopt - delikatne ciasto, z którego można wyczarować przepyszne torty oraz ciasta i rolady z owocami czy kremem - to niejednokrotnie trudny przeciwnik. Niektórym udaje się prawie zawsze, innym znowu nie wychodzi nigdy. Większość ma swój sprawdzony przepis na biszkopt, którego trzyma się przez lata i nie ma zamiaru nic zmieniać, inni wciąż poszukują nowych sposobów na jego przygotowanie. Czy jednak istnieją uniwersalne zasady jak obchodzić się z biszkoptem, aby był idealny? Sprawdzamy na forum Kuchnia.

Kawowe smakołyki

W szare, zimne i deszczowe dni ciężko jest przetrwać bez filiżanki mocnej kawy. Kawę możemy też dodać do ciasta. Świetnie smakuje w połączeniu z czekoladą i karmelem.

Łatwy przepis na delikatny tort tiramisu

Łatwy przepis na delikatny tort tiramisu

Moje wypieki - zwycięskie przepisy konkursowe

Moje wypieki - zwycięskie przepisy konkursowe

sztywności. Przygotowany krem nakładam szpatułą na całą powierzchnię tortu. Układam gruszki w czekoladzie ? jedną na szczycie, 3 na największym blacie. Posypuję kakao. Schładzam w lodówce. Składniki na ciasto: ok. 100 g masła pół szklanki cukru pudru jajko odrobina proszku do pieczenia i soli szklanka mąki

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

w tekście: "Węgierska słodycz" . Tort Dobos Ciasto: 20 dag cukru 20 dag mąki 7 jajek szczypta soli 1 cukier waniliowy 2 łyżeczki soku z cytryny 1/2 szklanki ciepłej wody 5 dag cukru pudru skórka otarta z 1/2 cytryny masło do formy Krem czekoladowy: 28 dag masła 20 dag cukru

Dziś Międzynarodowy Dzień Kawy!!!

Dziś Międzynarodowy Dzień Kawy!!!

. Przykrywamy biszkopty połową kremu, zanurzamy w kawie kolejne 30 biszkoptów, układamy drugą warstwę i przykrywamy resztą kremu. Posypujemy deser kakao i trzymamy w lodówce, aż do momentu podania. (przepis: Tessa Capponi-Borawska) Składniki 45 dag zmielonych orzechów włoskich 30 dag cukru pudru 12 jajek 1/2

7 ciast z wiśniami do upieczenia w tym tygodniu

7 ciast z wiśniami do upieczenia w tym tygodniu

wiśniówkę. Galaretki rozpuszczamy we wrzątku, używając nieco mniej wody niż w przepisie, zalewamy wydrylowane wiśnie, pozostawiamy do ostygnięcia. Na cieście migdałowym rozkładamy połowę kremu, biszkopt nasączamy herbatą i kładziemy na warstwie kremu. Resztą kremu smarujemy wierzch ciasta, na który

Menu dnia z serowymi naleśnikami

Menu dnia z serowymi naleśnikami

Oto pomysł na odmianę dla tradycyjnej pomidorówki. Jeśli chcesz, możesz nie dodawać do niej kalafiora (zamiast niego można podać zupę z grzankami) lub zastąpić go brokułem. Krem pomidorowy z kalafiorem (na podstawie przepisu E.E. Browna) oliwa posiekana cebula 3 posiekane łodygi selera 3

Kawowe słodkości

Kawowe słodkości

posmarowany płynną ciemną czekoladą, warstwę kremu i znowu biszkopt z czekoladą. Ostatnią warstwę kremu posyp kruszonymi pistacjami. Tort wstaw do zamrażalnika na 6 godzin, podawaj w plastrach.   Przepis: Aneta Kosiba, architekt wnętrz, stylistka, pasjonatka wszystkiego co włoskie, szczególnie kuchni

Jak pracę w banku zamienić na kuchnię i jak zostać specjalistką od wypieków - z Anną Olson na słodko

Jak pracę w banku zamienić na kuchnię i jak zostać specjalistką od wypieków - z Anną Olson na słodko

kraju. Tym, co kojarzyło mi się z jej pochodzeniem, a co stało się tradycją w naszym domu, był codzienny poobiedni deser: strudel albo podobne do niego ciasta z orzechami, makiem, wiśniami, a także torty - makowe, orzechowe.   A.K.: Każdego dnia był tort lub ciasto na deser?   A.O.: Jako

Nowoczesne torty

Nowoczesne torty

przepis na dwa torty o średnicy 20 cm Warstwy (od dołu): biszkopt czekoladowy żelka malinowa krem malinowy mus z ciemnej czekolady 65 proc. kakao mus z białej czekolady glazura z białej czekolady biszkopt: 50 g czekolady gorzkiej min. 60 proc. 5 jajek 200 g cukru pudru żelka malinowa: 375 g pur

Ciasta z owocami z ogródkowego krzaczka

Ciasta z owocami z ogródkowego krzaczka

°C i pieczemy przez 25 minut, do zrumienienia wierzchu. Przepis na ciasto agrestowe: inspiracja przepisem z bloga mojewypieki.com Gorzka czekolada i maliny to wyśmienite połączenie. Jeśli jednak należysz do zwolenników białej czekolady, zobacz przepis wideo na Białą Damę, czyli sernik z malinami i

Słodkie wspomnienia z wakacji

Słodkie wspomnienia z wakacji

cukrem. Laskę wanilii natnij wzdłuż i wydrąż miąższ, dodaj do jajek. Nie przerywając mieszania, stopniowo dodawaj serek mascarpone. Prostokątną formę wyłóż połową biszkoptów i nasącz je połową espresso z amaretto. Ułóż na nich połowę kremu i wyrównaj powierzchnię. Przykryj resztą biszkoptów, ponownie

Desery po włosku

Desery po włosku

według wskazówek znajdujących się w przepisie. Klasyczne torty, pralinki i ciasta drożdżowe lub biszkoptowe wymagają jubilerskiej precyzji. Lecz nawet przy tego typu daniach można znaleźć pole do popisu dla własnej inwencji.Bonet1 litr mleka100 g podłużnych biszkoptów120 g ciasteczek migdałowych

Owocowe desery na zimno

Owocowe desery na zimno

;cukrem i czekamy, aż puszczą sok. Dekorujemy porcje tortu bezpośrednio przed podaniem. Syrop: po 3 łyżki wody i koniaku 2 łyżki cukru   Krem kawowy: 1 łyżka dobrej kawy rozpuszczalnej 2 szklanki mleka 1 laska  wanilii 6 żółtek 3/4 szklanki cukru 1/4 szklanki mąki

Zmysłowe desery z truskawkami

Zmysłowe desery z truskawkami

zamarynowały. Przygotowujemy krem: żelatynę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu. Ubijamy śmietanę z cukrem, po łyżce dodajemy serek, a gdy masa będzie gładka, wlewamy żelatynę, stale miksując. Połowę masy rozsmarowujemy na torcie, na wierzchu układamy truskawki marynowane w wódce, przykrywamy

Autorka bloga Moje Wypieki wydała książkę - mamy kilka przepisów!

Autorka bloga Moje Wypieki wydała książkę - mamy kilka przepisów!

się rozpuszczą i powstanie gładka masa. Zdjąć z palnika, przykryć folią spożywczą, ostudzić. Włożyć do lodówki na całą noc (12 h).Przed samym wykonaniem tortu powyższą masę wyjąć z lodówki, przelać do misy miksera i ubić do momentu powstania gęstego kremu. Gotowy krem przechowywać cały czas w

Desery, które ociekają czekoladą

Desery, które ociekają czekoladą

odłóż), alkoholem i wreszcie - z pianą z białek. Gotowy krem rozłóż do pucharków i wstaw do lodówki, by się mocno schłodził. Przed podaniem udekoruj każdą porcję odłożoną bitą śmietaną i posyp wiórkami czekoladowymi. Przepis pochodzi z Miesięcznika Kuchnia Kogo nie stać na prawdziwe trufle, z pewnością

Moja mama i jej ciasto. Sentymentalne przepisy z propozycjami czytelników!

Moja mama i jej ciasto. Sentymentalne przepisy z propozycjami czytelników!

dzieciństwa i ciastach naszych mam rozmawiamy na facebook.com/ugotujto - zobacz, co piszą inni i dodaj coś od siebieNa górnym zdjęciu: Tort Zebra, przepis użytkownika: nnnicramPrzepis na zebrę po prostu musiał znaleźć się w tym artykule: do dziś pamiętam magię ciasta, które wtedy naprawdę było czarno-białe

Smakołyki na Dzień Dziecka

Smakołyki na Dzień Dziecka

sposób na smakołyk, który szybko i bez trudu wykonasz wraz z dzieckiem. Możesz je także przełożyć gotowym kremem czekoladowym, wymieszanym z orzechami. Dobrym "smarowidłem" będzie także masa z przepisu na tort waflowy Pischinger . Andruty z chałwą 1 opakowanie kwadratowych lub okrągłych

Deser z nietypowym składnikiem

Deser z nietypowym składnikiem

Oprócz marchewki, ciasta możemy przygotowywać z dodatkiem innych warzyw, przede wszystkim buraków, dyni, ale i pomidorów (zobacz np. przepis na tort pomidorowo-czekoladowy ). Poniżej znajdziecie również wideo z przepisem na brownie z burakami w wersji wegańskiej. Brownie z burakami Ilość

Top 10 deserów, które poprawią humor po rozstaniu

Top 10 deserów, które poprawią humor po rozstaniu

Składniki 60 g zimnego masła 125 g mąki (+ trochę do oprószenia stolnicy) 50 g jasnego brązowego cukru 1  jajko skórka otarta z 1/2  cytryny 200-250 g świeżych  malin cukier puder do posypania   Krem: 5 żółtek, 3 jajka 125 g masła 125 g jasnego

Szybko! Upiecz ciasto!

Szybko! Upiecz ciasto!

Wilgotne, w smaku przypominające nieco piernik, ciasto marchewkowe jest wciąż jednym z najpopularniejszych ciast w naszym kraju. Przepis na nie należy do dziesięciu, najczęściej wyszukiwanych w naszym serwisie. Możesz podawać je posypane cukrem pudrem, polane czekoladą lub posmarowane serkiem

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

- Elżbietą Bawarską, zwaną Sissi. Tort Dobos Ciasto: 20 dag cukru 20 dag mąki 7 jajek szczypta soli 1 cukier waniliowy 2 łyżeczki soku z cytryny 1/2 szklanki ciepłej wody 5 dag cukru pudru skórka otarta z 1/2 cytryny masło do formy Krem czekoladowy: 28 dag masła 20 dag cukru woda szczypta

Truskawki

Składniki kremu zmiksować. Wstawić do lodówki w płaskim szklanym naczyniu. Na schłodzony krem położyć pokrojone w plasterki truskawki. Przygotować lukier (5 łyżeczek cukru pudru, kropla gorącej wody, kilka kropli cytryny). Deser polać lukrem. Podawać z kruchymi czekoladowymi ciasteczkami. Rozpusta. Albo

Dzień Babć

Rykowskich. Często schodziła do kuchni i wypytywała o przepisy tamtejszego kucharza, który wcześniej pracował na dworze carskim. Z kolei prababcię podpatrywała przy pracy babcia Dzidka - tak nauczyła się robić łatę (bo tak po prostu nazywamy ją w domu). Przepis prababciny to w zasadzie nadziewany mostek

Bezy

podaną w przepisie ilość składników będą potrzebne dwie blaszki. Bezy wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C. i po 5 minutach zmniejsz temperaturę do 120 st. C. Piecz przez 1 godzinę 30 minut, po upływie tego czasu wyłącz piekarnik, ale nie otwieraj go, aż bezy całkowicie ostygną. Tort Pavlova 1

Szkoła Mistrzów Ugotuj.to - wyniki!

Sylwia Zawadzka z Technikum Gastronomiczno-Hotelarskiego im. Eugeniusza Pijanowskiego w Warszawie Pierogi z kaszą gryczaną, duszoną cebulą i chrzanem Joanna Ochniak o przepisie Sylwii: Danie klasyczne, idealne w swojej prostocie i smaku. Perfekcyjnie ulepione pierogi i dobrane dodatki, pasujące

Twój popisowy deser - zwycięskie przepisy konkursu

reszta na drugą. Wierzch tortu dekorujemy owocami. Wkładamy do lodówki na 3-4 godziny, a później patrzymy jak znika :-) Mój przepis na popisowy deser zniewala... a co za tym idzie wszystkich zadowala! Przenosi nas szybko do słodkiej krainy przyjemności, a do tego daje wiele radości. Kusi nasze

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

uzyskania pożądanej twardości. Autor: Ania Starmach Ten tort z łatwością wykona także osoba, która dopiero rozpoczyna swoją przygodę z gotowaniem. Przygotowując smakołyk według poniższego przepisu należy pamiętać o tym, aby dobrze utrzeć masło - na białą, puszystą masę. W wersji dla leniwych, jako nadzienia

Relacja z konferencji kulinarnej Food Blogger Fest

wydarzenia na Facebooku). Na gości czekał smakowity poczęstunek w formie ciast beza Pavlova, tort kajmakowy, szarlotka, rurki z kremem i wytrawnych tart, przygotowanych przez Gazeta Cafe oraz słodkości marki Wawel. Można było napić się ciepłej herbaty Lipton i skosztować lampki wina (6win.pl). 

7 deserów ze śliwkami do zrobienia w tym tygodniu

mieszamy ze stopionym masłem. Wykładamy ciastem dno formy. Wszystkie składniki masy serowej (w temperaturze pokojowej) miksujemy na gładki krem, niezbyt długo, aby masa zbytnio się nie napowietrzyła. Wylewamy na spód z ciastek. Na wierzchu ciasno układamy połówki śliwek, rozcięciami do góry

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

z kremem mascarpone 4/48Miodowe pierniczki 10/59Miodowe pierniczki 12/44Muffiny z morelami i jeżynami 8/90Paczuszki z jabłkami 11/8Pączki z jabłek 4/37Pierniczki (spody do mazurków) 4/20Pomarańczowe ciasteczka korzenne (bericoccoli) 2/80Rogaliki z jagodami 8/4Trufle czekoladowe 12/106Waniliowe

Niezawodne menu na przyjęcie komunijne

gotowe bezy kawowe w cukierni. Robimy krem. Schłodzoną śmietanę ubijamy. Po chwili ubijania dodajemy cukier wymieszany z cukrem waniliowym. Cały czas ubijając, dodajemy stopniowo sok z cytryn. Kiedy śmietana będzie sztywna, wstawiamy ją na parę godzin do lodówki. Tort: Układamy warstwami bezy i bitą

Pyszne ciasto pod Wawelem

. Do tego krem czekoladowy - na wiejskich jajach ubijanych na parze, z odrobiną masła (do swoich wyrobów pan Starowicz używa wyłącznie masła). Wewnątrz dzwonu jest - jak mówi twórca - "silne serce", czyli wiśnia moczona w miodzie i spirytusie. Wszystko przykrywa bita śmietana, obsypana

Sezon na truskawki!

, maślanką lub zsiadłym mlekiem). Rozlej do szklanek, każdą udekoruj ćwiartkami truskawek z szypułkami. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Przepis na sernik na zimno cieszy się w naszym serwisie bardzo dużym zainteresowaniem. Poniżej przedstawiamy wam propozycję Karola Okrasy i Łukasza Pielaka - elegancki sernik

Wielkanocne słodkości

, powoli dodaj gorące mleko. Do powstałej masy dodaj sok i skórkę otartą z cytryn. Całość zagotuj. Ubij białka z cukrem na sztywną pianę i delikatnie połącz z zagotowanym kremem. Masę wylej na podpieczony spód tarty i całość zapiecz przez 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 150 st. C.   Przepis

Słodki początek dnia

na talerz i posyp cukrem pudrem. W taki sam sposób usmaż pozostałą część ciasta. Można podawać z powidłami śliwkowymi. Autor: Zuzanna Wiciejowska Można je podać w formie tortu, tak jak w przepisie poniżej lub tradycyjnie z ulubioną konfiturą. Naleśniki biszkoptowe z konfiturą z róży 10 jaj 1

Jaśnie panie marcepanie. Desery z marcepanem

, łączymy z ucieraną masą marcepanową. Przekładamy do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką tortownicy. Pieczemy 35-45 min w temp. 170-180°C. Biszkopt kroimy wzdłuż na trzy części i przekładamy ganaszem czekoladowym (poniżej przepisy na ganasze: czekoladowy do tortu obok oraz malinowy - do tortu

Blog tygodnia: Knedlik

wzory z bitej śmietany i kremu czy wielowarstwowe torty. Dopiero udział w wyzwaniach grupy dał mi impuls do zmierzenia się ze swoimi kulinarnymi demonami. Okazało się, że potrafię sobie poradzić i z takim wyzwaniem, jakim jest przygotowanie deseru Filbert Gateau - wielowarstwowego tortu, którego bazą

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

, dodajemy masło i krótko miksujemy, aż składniki utworzą kruszonkę. Rozkładamy ją równomiernie na spodzie tortownicy (o średnicy 24 cm), dociskamy lekko dłonią, wstawiamy do lodówki. Truskawki zalewamy wódką i odstawiamy, aby się zamarynowały. Przygotowujemy krem: żelatynę rozpuszczamy według przepisu

Książki ze smakiem - nowości

się polskiego wydania. "Jak być domowa boginią" to książka dla tych, którzy lubią czekoladę, cukier, masło, śmietanę i wylizują miskę po zrobieniu kremu. Znajdziemy tu przepisy na ciasta i ciasteczka, ciasta i torty, domowe pieczywo oraz inne poprawiające nastrój "comfort food"

Tessa Capponi-Borawska. Jak się gotuje z młodzieńcem?

, aż powstanie miękkie ciasto. Wkładamy ciasto do natłuszczonej oliwą keksówki i wstawiamy do gorącego piekarnika (190°C) na 50-60 minut. Uwaga! To wariacja Stasia (który uwielbia chleb kukurydziany we wszelkiej postaci) na temat przepisu Delii Smith.(według Apicjusza) Składniki 20

Choinka do zjedzenia

orzeźwiający ? też warto mieć w lodówce. Można nim przełożyć ciasteczka, posmarować tosty, pokryć ciasto lub tort. Dzieci wyjadają go łyżkami, mrucząc z zadowolenia. W dodatku jest stuprocentowo naturalny.Biszkopty z kremem cytrynowym Biszkopty: 2 jajka, 50 g drobnego cukru, 60 g mąki pszennej, 1/2 łyżeczki

Przeboje wiosennego menu

) cały czas mieszając. Krem rabarbarowy wylej na upieczony spód i odstaw do zastygnięcia. Autor: Lucyna Galik, Krzysztof Jankowski Błyskawiczny tort limonkowy. Świeży i lekki pomysł na wiosenne słodkości Bajecznie buraczkowa i aromatyczna botwinka, to prawdziwy hit wiosenno-letniego menu. Oprócz

Świąteczne wypieki

krem: stop na parze czekoladę z 4 łyżkami wody. Ubij śmietanę i lekko wymieszaj z rozpuszczoną i przestudzoną czekoladą oraz połową płatków. Wstaw do lodówki, a potem przełóż krążki ciasta. Czekoladę przeznaczoną do dekoracji rozpuść na parze i wymieszaj z masłem. Posmaruj tort, posyp resztą

Rozpala zmysły i poprawia humor. Kuchnia meksykańska

mąki, a potem resztę kawy i wreszcie ostatnią część mąki. Dokładnie wymieszaj, delikatnie połączz białkami i jajkiem, wlej do tortownicy. Piecz około 40 minut w temp 180°C. Gdy ciasto ostygnie, przekrój je na 3 blaty i przełóż kremem, pozostawiając część kremu do pokrycia tortu z zewnątrz. Na

Historia miłosna z kuchnią w tle [Blog Tygodnia]

się do rozwiązania, które z samego swojego założenia było ryzykowne. Wykorzystaliśmy opcję grill w piekarniku. Obiad trwał w najlepsze, zewsząd sypały się komplementy, aż przyszła pora deseru. Z lekką nutką niepewności, wsuwamy przygotowany krem do piekarnika. Po 10 minutach zaś zamiast lekkiej

Blogerzy od kuchni: Gotuje, bo lubi

Bloguję bo... lubię się dzielić z innymi tym co dobre, w tym wypadku smacznymi i sprawdzonymi przepisami, zdjęciami kulinarnych przeżyć. Dawno temu odkryłam świat blogów kulinarnych. Dzięki nim nauczyłam się od zera m.in. jak upiec chleb. Próbowałam coraz to nowych przepisów, do tego robiłam

Słodka rozpusta

Składniki 2 jabłka 1/3 szklanki rodzynek 1/2 szklanki orzechów włoskich 2 łyżki mąki 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżki cukru 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej 1 opakowanie papieru ryżowego na sajgonki 250 g mascarpone olej do smażenia sos czekoladowy lub karmelowy do

Archeolog i kuchnia syryjska

, krem z owocami albo mus jabłkowy. A do popołudniowej kawy ciasto z kaszki manny lub biszkopt z czekoladą. Ten krem jest oczywiście z proszku i nie zasługuje na miano sosu angielskiego domowej roboty. Podaję go do sałatek owocowych lub mrożę na lody. Studenci zalewają nim truskawki w occie balsamicznym

Blog na słodko

, których w Polsce wcześniej nie znałam. Szczególnie lubię krem cytrynowy, czyli lemon curd, i esencję waniliową. Najlepiej jest, oczywiście, przyrządzić je w domu, oba przepisy mam na blogu. Ale, jeśli czasem chce się pójść na skróty, takie gotowe produkty są bardzo pomocne. Ostatnio wypatrzyłam na

Blog Tygodnia: Moje wypieki

tylko prostych produktów, jak najmniej przetworzonych, czyli nie korzystać z fixów, z gotowych kremów do tortów, ciast i zup z torebek, nie kupować gotowych biszkoptów. Zainwestować w wagę i jeden dobry mikser. Uśmiechać się przy przygotowaniu potraw, być cierpliwym, dokładnym, ale też nie pozbawionym

Mój ty ptysiu!

łyżeczka esencji waniliowej Na polewę: 150 g gorzkiej czekolady 2 łyżki śmietanki kremówki Nagrzej piekarnik do 220 stopni, wyłóż blaszki do pieczenia pergaminem. Przygotuj ptysie według przepisu na podstawowe ciasto ptysiowe. Wstaw ptysie do nagrzanego piekarnika, piecz przez 10 minut. Zmniejsz

Jak rozczulić teściową. Upiecz ciasto - koniecznie z rabarbarem

;zagotowujemy, mieszając. Dusimy 10 minut na małym ogniu - rabarbar powinien być miękki - a potem miksujemy. Namaczamy żelatynę w 1/2 szklanki zimnej wody (według przepisu na torebce), rozpuszczamy ją, podgrzewając, dodajemy do truskawek rozgniecionych widelcem. Przyprawiamy sokiem z 

Morele na słodko i słono

będą knedle z ciasta ziemniaczanego. Morele to oczywiście przetwory - dżemy, konfitury (bez morelowej konfitury nie istniałby słynny, czekoladowy Tort Sachera) oraz nalewki. Świeże morele można także dodawać do potraw pikantnych, np. duszonych lub pieczonych. zobacz jak przygotować polędwiczki

Zagraj w pomidora

, zamieszać, dodać do zupy. Autor: Agnieszka Kręglicka Kto powiedział, że tort musi być słodki? Wystarczy, żeby był piękny i okazały. W wytrawnym wydaniu sprawdzi się przy specjalnych okazjach. Wytrawny tort pomidorowy 200 g niedużych mięsistych pomidorów 90 g sucharków 70 g masła 250 g sera ricotta

Ciasta na każdą okazję

Każdy znajdzie w niej coś na miarę swoich umiejętności - od ciast i ciastek kruchych, biszkoptowych, ucieranych, przez drożdżowe po delikatne francuskie. Wydanie podaje też przepisy na serniki, pierniki oraz masy i kremy do wypieków. Do tego lekcje pieczenia krok po kroku, wskazówki i apetyczne

Pierwsza Komunia

ciastem. Wylewamy na ciasto krem i przykrywamy wierzch drugą częścią ciasta. Starannie zlepiamy brzegi. Posypujemy tort orzechami piniowymi i lekko je przygniatamy, zagłębiając w cieście. Pieczemy tort w temp. 175oC przez 40-50 minut. Odstawiamy do ostygnięcia. Przed podaniem posypujemy cukrem

Torcik łatwy i niebanalny

ogniu. Potem odcedzamy, zachowując powstały syrop ? podamy go oddzielnie jako sos do tortu. Studzimy. Mieszamy mascarpone, ricottę i śmietankę z resztą cukru, ubijamy, aż powstanie gładki krem. Dodajemy do niego gruszki i wykładamy na jeden z orzechowych placków. Ostrożnie

Bezy

. Rozwijając twórczość bezową, dodajemy do masy białkowo-cukrowej zmielone migdały bez skórki. Spody migdałowe przekładane kremem maślanym z pralinami lub kandyzowanymi owocami we francuskich cukierniach występują jako tort dacquoise, palois lub succes. Makaronikami nazywa się na świecie beziki migdałowe. Ich

Jaśnie Panie Marcepanie

. Przekładamy do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką tortownicy. Pieczemy 35-45 min w temp. 170-180°C. Biszkopt kroimy wzdłuż na trzy części i przekładamy ganaszem czekoladowym (poniżej przepisy na ganasze: czekoladowy oraz malinowy). Boki i wierzch złożonego tortu smarujemy resztą ganaszu. Masę

U babci smakuje najlepiej

świetny przepis na domową kremówkę. Uwaga ? jest czasochłonny, bo nie używamy budyniu ani gotowego ciasta! Ciasto maślane: 30 dag masła 10 dag mąki  Ciasto kluskowe: 20 dag mąki 1/2 rozmąconego jajka 1/2 łyżki octu (6-proc.) woda  Krem waniliowy: 1/2 litra mleka 4 żółtka 1

Wielkanocna kuchnia Karaimów

przerabia się na mąkę tymbyłową - miele się je w ręcznym młynku lub ściera na tarce; takiej mąki używa się potem do innych wypieków: do wielkanocnego tortu, do biszkoptu przełożonego maślanym kremem, lecz przede wszystkim do babek, zapiekanek, pierogów i gałek - pieczonych kul z ciasta tymbyłowego

Jak na drożdżach

wyrośnie, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz ok. 45 minut. Po upieczeniu wyjmij babkę z formy, ostudzoną udekoruj płynną konfiturą owocową oraz lukrem. Autor: Tomasz Deker W jednym z wariantów przepisu na ciasto drożdżowe należy je umieścić na jakiś czas w lodówce. Dzięki temu, po

Tiramisu

, słodkawy, śmietankowy. Pięknie się rozpuszcza i rozsmarowuje. Sam jest za mdły i za tłusty, ale w połączeniu z innym, wyraźnym smakiem doskonale się komponuje. W tiramisu rolę kontrapunktu odgrywa mocna kawa i gorzkie kakao do posypania po wierzchu. Moim zdaniem deser według przepisu z Chianti jest

Jak gotuje się z młodzieńcem?

i wstawiamy do gorącego piekarnika (190°C) na 50-60 minut. Uwaga! To wariacja Stasia (który uwielbia chleb kukurydziany we wszelkiej postaci) na temat przepisu Delii Smith.ŚLIWKI SUSZONE Z MIGDAŁAMI W MIODZIE (według Apicjusza)20 śliwek kalifornijskich,20 migdałów bez skórki,3

Truskawki

gotowego spodu bezowego można zrobić szybką wersję tortu Pavlova. Ten australijski tort to bezowa baza, powinna ciąnąć się w środku, z wielką czapą bitej śmietany i bogato udekorowana świeżymi owocami. * serek mascarpone można zamienić w krem do truskawek. Wymieszać z: rozpuszczoną, białą czekoladą / z

Jak po maśle

nerwowy mogły prawidłowo funkcjonować. Gdy organizm nie otrzymuje go w pożywieniu, zaczyna go produkować sam. Jak we wszystkim, ważny jest więc umiar ? nie trzeba od razu zjadać całego tortu z maślanym kremem. Zwolennikami masła są m.in. propagatorzy ruchu slow food oraz tzw. swojskożercy. Mają

Kuchnia świata - Kawa z pieprzem

do ceremonii. Suszone owoce macerowano również w zimnej wodzie, otrzymując orzeźwiający napój. Te właśnie przepisy przez tysiące lat satysfakcjonowały ludzi, jeśli chodzi o korzystanie z dobrodziejstw kawowego krzewu. Kiedy w XI wieku w Afryce pojawili się arabscy handlarze niewolników, wprowadzili

Słodkości Ani Przybylskiej

czy też produkty typu light o obniżonej zawartości tłuszczu.A.P.: A jeśli ktoś chce sobie pozwolić na taki rarytas, jak deser od Tomka, to może np. nie jeść cały dzień. Widziałam już takie patenty, że ktoś je tylko krem z tortu, ale dla mnie to jest profanacja, to jak uprawiać seks w prezerwatywie

Horoskop kulinarny

temp. 180°C.Tak jak pewne jest, że w bibliotece Raka zawsze leżą starodruki, drzewo genealogiczne matki albo stare babcine przepisy, tak pewne jest, że w jego spiżarni zawsze znajdziesz nadmiar zapasów. Zbyt przywiązany do tradycji i historii nie bywa w nowoczesnych restauracjach serwujących

Szwajcarskie ciasta

(Argowia) Ciasto: 1 i 1/3 szklanki mąki 1/2 torebki proszku do pieczenia 1 i 1/3 szklanki cukru opakowanie cukru waniliowego łyżeczka soli 3 płaskie łyżeczki cynamonu szklanka oleju 4 jajka 3 marchewki 100 g posiekanych migdałów Krem: 100 g masła 50 g cukru pudru 200 g tłustego twarożku

Kuchnia czeska. Ahoj!

przyrumieni, rozsmaruj go na blasze natłuszczonej olejem i odstaw do zastygnięcia. Następnie grubo pokrusz widelcem. Zrób krem: utrzyj mikserem masło z cukrem. Dodaj najpierw startą czekoladę, a następnie krokant. Kremem przełóż opłatki karlsbadzkie. Ostatniego opłatka nie pokrywaj masą. Gotowy tort zawiń

Tort biszkoptowy z kremem kawowym

przekroić.Przygotuj syrop do nasączenia: w szklance przegotowanej gorącej wody wymieszaj cukier, alkohol i sok z cytryny i wystudź. Krem kawowy podziel na 3 części.Pierwszy blat ciasta (najlepiej, by była to wierzchnia część) ułóż na paterze lub talerzu do tortów i nasącz przygotowanym syropem. Następnie równomiernie

Trifle

podałam, to koniec możliwości. To dopiero początek. Idea biszkoptu, kremu i alkoholu ma tysiące odleglejszych wariacji. Weźmy tort, włoskie tiramisu i zuppa inglese, hiszpańskie bizcochos borrachos a la crema - wszystkie te desery nawiązują do idei trifle. Czy kiedy złapie was apetyt na coś słodkiego

Desery w kolorze śniegu

blachę wyciskamy eklery o długości 15-20 cm. Pieczemy 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 190-200°C. Ostudzone eklery kroimy wzdłuż na pół. Górne połówki polewamy lukrem. Robimy krem. Gotujemy śmietankę z wanilią. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem. Ze śmietanki wyjmujemy wanilię. Gotujemy w garnku

Tort imieninowy dla Anny

Bezowy tort orzechowy z kremem waniliowo-pomarańczowym i z truskawkami Krążki bezowe: 4 białka, 100 g cukru, 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 100 g orzechów włoskich, 100 g orzechów laskowych, 100 g cukru pudru Krem: 4 g żelatyny (lub 2 płatki), 2 jajka, 50 g cukru pudru, 1 pomarańcza, 250 g serka

Wszystkie smaki kawy

. Wyjmujemy skórki i cynamon. Café brulot wlewamy do wysokich filiżanek. Oddzielnie podajemy bitą śmietanę.Serwis Ugotuj.to poleca: Tort mocca Mrożony krem kawowy Galaretka kawowa

Podwieczorek Ani z Zielonego Wzgórza

i masło roślinne, wstaw do większego. ' Powoli mieszając wsypuj cukier puder. Dolej mleko. Zdejmij mniejszy garnek z pary. ' Ubijaj masę mikserem około pięciu minut, aż będzie gęsta i jednolita. Nałóż krem na ciasto. Czekoladowy tort-duch 1 i 3/4 szklanki przesianej mąki 1 i 1/2 łyżeczki sody

Blogerski Przepis Tygodnia - co za rozpacz!

naprawdę gorący. Bardzo łatwo się poparzyć. Pozostaw karmel do ostygnięcia. Zimną pralinę połam na kawałki i zmiel na proszek. W czasie mielenia dodaj olej. Pralina po dłuższym mieleniu zamieni się w przepyszną pastę.Wykonanie masy i wykończenie tortu: Połącz ze sobą czekoladę, pastę pralinową i masło

Garnek archeologa

misji: - Niczym nie będziesz się musiała zajmować. On myśli o wszystkim. Wspomniała, że ich rozpieszczał, ale nie spodziewałam się, że aż tak. Codziennie na śniadanie serwuje nam deser typu ryż z jabłkami, kaszka manna, krem z owocami albo mus jabłkowy. A do popołudniowej kawy ciasto z kaszki manny lub

Rogate pyszności

ułóż farsz orzechowy i zwiń, zaczynając od podstawy. Rozgrzej piekarnik do temp. 220 st. C, włóż blachę z rogalikami i piecz, aż będą złotobrązowe. Autor: Zuzanna Wiciejowska Tradycyjne rogale świętomarcińskie mają masę z białego maku, tak jak te w przepisie poniżej! 60 dag mąki pszennej 300 ml mleka

Pieczemy biszkopty

tortu, na truskawkach połóż warstwę bitej śmietany i przykryj drugim krążkiem. Cały torcik posmaruj bitą śmietaną i ozdób truskawkami. Wstaw do lodówki przynajmniej na godzinę, aby torcik stężał. Czekoladowa rolada biszkoptowa z malinami 1 szklanka mąki pszennej1 szklanka cukru4 jajka2 czubate łyżki

Tarty na słodko i słono

na serze pokrojone truskawki i dopiecz w piekarniku jeszcze 5 min. Podawaj na ciepło posypane pokruszonymi orzechami w modzie. Autor: Karol Okrasa i Łukasz Pielak Błyskawiczny tort limonkowy. Świeży i lekki pomysł na wiosenne słodkości Słodka, kolorowa, z pysznym kremem z żółtek. Świetnie

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

wiśniami i czekoladą 4/30strawberry fool (mus truskawkowy z likierem Grand Marnier) 6/67strawberry trifle (tort truskawkowy z kremem waniliowym) 6/67śliwki suszone z migdałami w miodzie 6/77śniegowe kuleczki Kubusia Puchatka (pieczone kuleczki ze słodkiego ciasta, obtaczane w cukrze pudrze) 6/42 Tarty

Trochę czaru z naparu

, zagotowanai ostudzona),sok z 1/2 limonkiBiszkopt czekoladowy: 5 jajek,70 g cukru,80 g mąki,10 g mąki ziemniaczanej,10 g ciemnego kakaoRobimy biszkopt. Ubijamy jajka z cukrem. Resztę składników mieszamy, przesiewamy przez sitko i stopniowo dodajemy do masy jajecznej, delikatnie mieszając

Truskawki od rana do wieczora - dwanaście najlepszych przepisów dla dzieci

Biszkopciki z kremem śmietankowym i truskawkami Mrożony torcik jogurtowy z truskawkami i rabarbarem Kolacja (do wyboru) Naleśnikowy tort z truskawkami Domowy makaron z truskawkami (na 16 sztuk) Składniki 50 dag mąki 4 dag drożdży 1 szklanka ciepłego mleka 2 łyżki cukru 1  jajko

12 obowiązkowych dań do ugotowania w maju

podsmażamy, aż zmięknie. Dodajemy szparagi, pokrojone na małe kawałki, podsmażamy kilka minut. Wlewamy gorący bulion, gotujemy minutę i miksujemy na gładki krem. Na patelni na maśle podsmażamy obrane krewetki, dodajemy tymianek, czosnek, sól i pieprz do smaku. Rozlewamy zupę do miseczek i podajemy z

CIASTA I DESERY

truskawek z imbirem 7/47z wiśni 7/47kostki z Somlo (węgierski placek orzechowy z kremem) 11/48krem do tortu z syropem klonowym 2/71krem karmelowy z pestkami dyni 8/61krem mandarynkowy z roladą biszkoptową 8/59krem truskawkowo-karmelowy z likierem pomarańczowym 6/27krem waniliowo-malinowy 7/16krem z papai z

Tort Lebkuchen - przepis blogera

miękka. Odsącz żelatynę z nadmiaru wody i zalej ją 2 łyżkami wrzątku. Szybko mieszaj, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła. Dodaj do żelatyny 2 łyżki kremu z creme fraiche, szybko wymieszaj i natychmiast połącz z resztą masy. Przykryj miskę, w której jest krem, folią spożywczą i włóż miskę do lodówki

Tort obłednie malinowy - przepis blogera

. Przygotowanie tortu: Pierwszą warstwę biszkoptu umieszczamy w większej tortownicy (u mnie średnica 24 cm.). Biszkopt delikatnie nasączamy przygotowanym syropem malinowym a następnie smarujemy połową roztopionej czekolady orzechowej. Wlewamy połowę kremu malinowego na górę biszkoptu oraz pomiędzy biszkopt a

Tort z Serduszkiem - przepis blogera

ciasto:,4 jajka,3/4 szklanki wody,3/4 szklanki cukru,3/4 szklanki oleju,2.5 szklanki mąki,2 łyżeczki proszku do pieczenia,2 płaskie łyżki kakao,2 łyżki mąki,1 łyżka ekstraktu waniliowego,krem z nutellą:,200 g masła,200 g nutelli,2 łyżki kakao,2 łyżki rumu lub innego alkoholu, dodatkowo:,dżem z

Tort ananasowy

Ciasto:, 4 łyżki mąki, 4 łyżki cukru, 4 jaja, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy, garść rodzynek, Nadzienie:, puszka ananasów, krem waniliowy do tortów, dekoracja np:, truskawki, rodzynki, tabliczka czekolady + odrobina mleko, blacha w kształcie serca (może być również koło

Tort czekoladowy

krem: czekoladę topimy w kąpieli wodnej. Serek miksujemy z cukrem. Dodajemy przestudzoną czekoladę i dalej miksujemy do połączenia. Przekrojony biszkopt smarujemy dżemem i warstwą kremu. Układamy drugi biszkopt i cały tort okładamy pozostałym kremem. Tort posypujemy chrupkami lub drażami i posypką

Dermokosmetyki

Dermokosmetyki - nazwa powstała z połączenia dwóch pojęć: kosmetyków i farmaceutyków. Do dermokosmetyków najczęściej zaliczamy kremy przeciw starzeniu i kremy nawilżające. Dermokosmetyki to produkty zawierające aktywne biologicznie substancje, które mają mieć działanie podobne

Substancja pomocnicza

, słodzących, barwników i przeciwutleniaczy, które mogą wchodzić w skład produktów leczniczych. ..Na terenie Unii Europejskiej przepisy regulujące dopuszczenie substancji pomocniczych określone jest w Dyrektywie 2001/83/EC z dnia 6 listopada 2001 r. w sprawie wspólnotowego kodeksu odnoszącego się do produktów

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.