krem ze śmietanki i czekolady

Betty Bossi, archiwum

Czekolada na 3 sposoby

Czekolada na 3 sposoby

Najczęściej jadamy czekoladę w tabliczkach. Można ją jednak podać w zupełnie inny sposób. Do przygotowania tych deserów użyjcie oczywiście szwajcarskiej czekolady!

Rzuć gości na kolana. Wyrafinowane ciasta z ziołami

Słodkie ciasta ale z delikatną ziołową nutą. Zaskocz gości ciastem z szałwią, tymiankiem, bazylia tajską albo rozmarynem

Im bardziej pada śnieg...

Im bardziej pada śnieg...

Ciasto: 130 g mąki 25 g kakao 240 g cukru 80 ml wody 4 łyżeczki oleju roślinnego 2 jajka 60 ml maślanki lub mleka 110 g masła 110 g czekolady deserowej Krem: 500 g śmietanki 36% 250 g gorzkiej czekolady Wszystkie suche składniki ciasta mieszamy w misce i odstawiamy. Wodę, olej, jajka i maślankę

Kawowe smakołyki

Kawowe smakołyki

likierem i posmaruj kremem. Zakończ, kiedy cztery placki będą przełożone trzema warstwami kremu. Przygotuj polewę: na małym ogniu w rondlu o grubym dnie rozpuść czekoladę ze śmietanką, aż powstanie gładki krem. Wystudź i posmaruj nim wierzch i brzegi ciasta. ciasto: 300 g mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki

Czekolada - najlepszy prezent na Dzień Kobiet

Czekolada - najlepszy prezent na Dzień Kobiet

w kąpieli wodnej i studzimy. Mieszamy z ubitą śmietaną. Zimne ciasto przekrawamy wzdłuż na dwa blaty i przekładamy kremem czekoladowym. Składniki 80 g ulubionych ciasteczek (maślanych, herbatników albo owsianych) 100 g  czekolady (białej lub gorzkiej) 4 łyżki  śmietanki szczypta

Menu dnia nie tylko dla leniwych

Menu dnia nie tylko dla leniwych

Smak tej zupy możesz uzupełnić na przykład odrobiną przecieru czy koncentratu pomidorowego. Podawaj ją z kroplą śmietanki oraz grzankami lub groszkiem ptysiowym. Krem z pora 1 i 1/2 l bulionu drobiowego 2 dość duże pory (biała część i trochę zielonej) 2-3 duże ziemniaki 2 łyżki masła sól

Mus z mascarpone i owocami

Mus z mascarpone i owocami

rozpuszczamy w kąpieli wodnej (nie doprowadzamy wody do wrzenia) wraz ze śmietanką. Chłodzimy. 5.Mascarpone miksujemy z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodając schłodzoną czekoladę ze śmietanką. Wkładamy krem do lodówki. 6.Płatki migdałowe prażymy, aż się zezłocą. Posypujemy je cukrem, a gdy tylko zacznie

Kawowe słodkości

Kawowe słodkości

. Oddzielone żółtko i drugie jajko ubij w gorącej kąpieli wodnej wraz z mleczkiem kawowo-kokosowym na gęsty krem, dodaj rozpuszczoną żelatynę, a następnie, nie przerywając mieszania, dodaj rozpuszczoną czekoladę i likier. Gotową masę wstaw do lodówki. Z białka ze szczyptą soli ubij sztywną pianę, dodaj powoli

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

: gotowaniezpasja.pl Autorzy: Paweł Łukasik i Grzegorz Targosz W sezonie korzystaj ze świeżych wiśni, poza nim - z kompotu wtedy już nie dosładzaj owoców. Krem czekoladowy z chałką i wiśniami 60-70 dag wiśni 4-5 łyżek cukru (tylko do świeżych wiśni) 125 g gorzkiej czekolady 250 g śmietanki kremówki 3 łyżki cukru

9 deserów z czekoladą do wypróbowania w tym tygodniu

9 deserów z czekoladą do wypróbowania w tym tygodniu

oblepiony, pieczemy jeszcze przez 10 minut. Babeczki wyjmujemy z formy i studzimy. Robimy polewę: w rondlu o grubym dnie mieszamy skondensowane mleko ze śmietanką, wkładamy saszetki z herbatą, zagotowujemy, zdejmujemy z ognia. Przykrywamy, odstawiamy na godzinę. Potem wyjmujemy saszetki (odciskając je

Tort orzechowy z Galicji

Tort orzechowy z Galicji

kroimy na trzy warstwy.  3. Robimy krem czekoladowy. Śmietankę, cukier, kawę i miód podgrzewamy do pierwszego zagotowania. Łączymy z obiema czekoladami, już nie gotując. Masę ubijamy mikserem, dodajemy masło i nadal ubijamy, aż masa wystygnie. Odstawiamy, a gdy będzie zupełnie chłodna, jeszcze

5 deserów z karmelem i toffi do wypróbowania w lutym

5 deserów z karmelem i toffi do wypróbowania w lutym

przez 25 minut. Zmniejszamy temperaturę do 175°C i robimy nadzienie . Zagotowujemy śmietankę z mlekiem, zdejmujemy z ognia i dodajemy posiekaną czekoladę. Mieszamy, aż się rozpuści. Ucieramy jajka, cukier i sól. Gdy masa stanie się pulchna, cienką strużką wlewamy czekoladę ze śmietanką, stale

Bananowy song

Bananowy song

. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, wsypując cukier puder wymieszany z fiksem. Na koniec dodajemy pokrojone banany, mieszamy. Na dolnej części ciasta rozsmarowujemy krem bananowy i przykrywamy go częścią wierzchnią. Pokrywamy torcik polewą czekoladową. Ozdabiamy plasterkami banana.   Przepisy

Deser lodowo-kawowy

Deser lodowo-kawowy

przestudź. Śmietankę ubij z cukrem pudrem, ostrożnie dodaj roztopioną czekoladę i delikatnie wymieszaj łyżką.Krok 4Wyjmij miskę z zamrażalnika i gotowym kremem wypełnij dołek i brzegi deseru. Powierzchnię wygładź i posyp pozostałą startą lub posiekaną czekoladą.Krok 5Resztę biszkoptów delikatnie zanurzaj w

Desery dla kawosza

Desery dla kawosza

Prawdopodobnie każdy łasuch wie, że kawa i czekolada to połączenie idealne. W tym kremie świetnie się to udało. Ten deser skutecznie stawia na nogi. Krem czekoladowo-kawowy 2 tabliczki (200 g) gorzkiej czekolady 100 ml kawy espresso 4 łyżki (60 ml) rumu albo brandy lub amaretto 1 szklanka

Jaśnie panie marcepanie. Desery z marcepanem

Jaśnie panie marcepanie. Desery z marcepanem

tortu smarujemy resztą ganaszu. Masę marcepanową cienko rozwałkowujemy i obkładamy nią tort.   Ganasz czekoladowy: 300 g czekolady deserowej 150 g 36%  śmietanki 50 g masła 100 ml ciemnego  rumu 50 ml syropu glukozowego (niekoniecznie) Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli

Desery i koktajle owocowe - gotowe w 10 minut, albo mniej

Desery i koktajle owocowe - gotowe w 10 minut, albo mniej

, zdejmujemy z ognia, przykrywamy i odstawiamy na pół godziny. Cedzimy przez gęste sitko, łączymy ze stopioną czekoladą, studzimy. Ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę, delikatnie łączymy z masą czekoladową. Gotowym kremem napełniamy pucharki. Możemy podać z cząstkami gruszek z syropu albo świeżymi

Zamiast tabliczki

Zamiast tabliczki

mieszamy z orzechami i wykładamy na blachę wyściełaną pergaminem, dzieląc na dwa blaty w kształcie kółek. Pieczemy 30 minut w temperaturze 150°C (beza ma być lekko mokra w środku). Robimy krem. Kawę rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody, studzimy, mieszamy z cukrem i ubitą śmietanką. Czekoladę

Menu dnia z kalafiorową tartą

Menu dnia z kalafiorową tartą

Jeśli nie masz lub nie lubisz serka koziego, możesz zamiast niego wykorzystać inny, dowolny serek, np. śmietankowy do smarowania pieczywa lub fetę. Zamiast oliwy, szpinak z czosnkiem możesz przesmażyć na łyżce masła. Zupa krem ze szpinaku 1 opakowanie mrożonego szpinaku (450 g) 2 ząbki czosnku

Desery w kolorze śniegu

Desery w kolorze śniegu

piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy ok. 30 min (po 25 min należy sprawdzić, czy ciasto jest gotowe). W tym czasie przygotowujemy krem rafaello: na bardzo małym ogniu rozpuszczamy czekoladę ze 100 ml śmietanki. Studzimy, wlewamy resztę śmietanki i ubijamy mikserem, powoli dosypując Śnieżkę. Gdy krem

21 ciast do upieczenia w listopadzie

21 ciast do upieczenia w listopadzie

, pieczemy godzinę w 170°C. Przygotowujemy krem: śmietankę ubijamy z cukrem waniliowym. Serek ucieramy z mlekiem i sokiem cytrynowym, dodajemy bitą śmietanę i startą czekoladę Toblerone. Biszkopt przekrawamy na trzy krążki. Dolny i środkowy nasączamy kawą wymieszaną z alkoholem, smarujemy kremem

Creme pâtissiere. Delikatne desery na weekend

Creme pâtissiere. Delikatne desery na weekend

na 600 ml W klasycznym przepisie używa się tłustego mleka. Jeśli zależy wam na jeszcze bogatszym smaku, możecie wymieszać mleko pół na?pół ze śmietanką 36%.   uwagi *Kremu używamy do nadziewania ciastek: ptysiów, eklerek, tartaletek. Nadaje się także do zapiekania na tartach, jest?dobrą

Pełne smaku menu z pikantnymi bułeczkami

Na początek proponujemy sycący, aromatyczny krem z buraków. Pyszny z odrobiną słodkiej śmietanki oraz chrupiącą dymką. Zupa krem z buraków 800 g buraków 6 szklanek (1 i 1/5 l) bulionu drobiowego 5 łyżek (ok. 80 g) masła 2 średnie cebule 2 ząbki czosnku 2 jabłka 4/5 szklanki (200 ml) białego

Menu dnia: lekkie i orzeźwiające

min.1/2godz. Autor: cris-57 Ten deser potrafi postawić na nogi - za sprawą mocnej kawy, gorzkiej czekolady i ciemnego rumu. To gorące połączenie zostanie podane w postaci... mrożonej. Mrożony krem kawowy 17 dag gorzkiej czekolady 2/3 szklanki mocnego naparu kawy 3 łyżki + 2 łyżeczki ciemnego rumu 3

Proste menu z dyniowym ciastem na deser

Jeśli lubisz zioła, możesz doprawić tę zupę rozmarynem lub pietruszką. Podawaj ją na przykład z grzankami czosnkowymi lub groszkiem ptysiowym oraz kroplą śmietanki. Krem z marchewki i ziemniaków 1 i 1/2 l bulionu drobiowego 400 g świeżej marchewki lub 1 opakowanie mrożonej marchewki 2-3 duże

Kawa na zimno

wstawić na godzinę do lodówki. Śmietankę schłodzić, ubić na krem, pod koniec ubijania wsypać resztę cukru. Do szklanych pucharków włożyć po 2 kulki lodów, zalać zimną kawą, udekorować bitą śmietaną i czekoladą. Od razu podawać. Autor: Weronika Miller Kolejna propozycja z lodami. Tym razem ajerkoniakowe i

Jak zrobić pralinki

(do temp. 30oC) łączymy wszystko, ubijamy mikserem, dodając masło i na koniec rum. Odstawiamy do wystygnięcia i ponownie ubijamy na puszysty krem. Masę wkładamy do rękawa cukierniczego ze zdobnikiem i wyciskamy kulki (lub inne kształty) na papier. Zamrażamy. Czekoladę (tę do dekoracji

Ciasta z owocami z ogródkowego krzaczka

pieczenia i obciąż suchą fasolą lub grochem. Piecz 10 min, po czym zdejmij obciążenie i piecz w temperaturze 180C jeszcze 15-20 min. Wyjmij i wystudź. Kiedy ciasto będzie zimne wyjmij je z formy. Przygotowanie kremu: Czekoladę pokrój na drobne kawałki i umieść w dużej szklanej misce. W rondelku zagotuj

Obiad z daniem jednogarnkowym

pestek dyni i syropem klonowym, doprawiamy solą i pieprzem. opakowanie gotowych ciasteczek makaronikowych - waniliowych, czekoladowych lub kawowych 2 duże gruszki cytryna 230 g miałkiego cukru wanilia 250 g gorzkiej czekolady 65% 150 ml mleka 3 jajka Krem: 100 g gorzkiej czekolady 150 ml śmietanki

Top 10 deserów, które poprawią humor po rozstaniu

śmietanki kremówki (30%)   Polewa: 200 g posiekanej dobrej gorzkiej  czekolady (ok. 60% kakao) 1 szklanka śmietanki kremówki (30%)   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 170-180°C. Mieszamy wszystkie składniki ciasta, wylepiamy nim dno i boki formy na

Desery, które ociekają czekoladą

innego rondelka, dodaj ugotowaną i osączoną skórkę pomarańczową. Wymieszaj, przykryj, pozostaw na noc w temperaturze pokojowej. Zrób krem czekoladowy: rozgrzej piekarnik do 175°C. Zagotuj mleko ze śmietaną, likierem, wanilią i startą skórką pomarańczową. Zdejmij z ognia, dodaj czekoladę, mieszaj, aż

Owocowe desery na zimno

;dokładnie mieszamy. Zaparzamy gorącym mlekiem, cały czas miksując. Krem wlewamy do rondelka i podgrzewamy, mieszając (lubi się przypalać), aż pojawią się na nim bąbelki, a całość lekko zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia, mieszamy z czekoladą, przykrywamy folią, aby nie powstał kożuch, i

Smakołyki na Dzień Czekolady

plastycznych, pięknego koloru i niepowtarzalnego smaku. Czekoladowe tornado Biszkopt: 2 duże jaja 60 g cukru 60 g mąki 30 g kakao 30 g masła Mus czekoladowy: 70 g + 80 g cukru 6 żółtek 3 białka 15 g kakao 200 g śmietanki 30 proc. 100 g masła 250 g czekolada 71 proc. kakao ok.50 ml whisky lub

7 ciast z wiśniami do upieczenia w tym tygodniu

. Brzegi ciasta smarujemy żółtkiem roztrzepanym ze śmietanką. Z wierzchu całość posypujemy cukrem. Pergamin z ciastem układamy na blasze i pieczemy ok. 40 minut, aż brzegi się zrumienią. Składniki 4  jajka 10 dag cukru 10 dag masła 15 dag gorzkiej czekolady 3 łyżki kirszu (czystej wódki

Ciasto parzone - eklery, ptysie, groszek ptysiowy

blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Cukier topimy na ciemny karmel, zalewamy nim orzechy, studzimy. Następnie łamiemy i wrzucamy do malaksera. Miksujemy na gładką pastę. Robimy krem. W rondlu zagotowujemy mleko z ziarenkami wyskrobanymi z laski wanilii oraz strąkiem wanilii

Karnawał na słodko

szczypta soli Nadzienie: 50 g czekolady deserowej 6 łyżek słodkiej śmietanki Masło utrzyj z cukrem pudrem na krem. Dodaj orzechy, mąkę oraz sól i wymieszaj. Z ciasta uformuj krążki średnicy 3 cm i ułóż na blasze wyściełanej papierem do pieczenia. Piecz 25?30 minut w 150 st. C, aż się lekko zrumienią

Torcik łatwy i niebanalny

ogniu. Potem odcedzamy, zachowując powstały syrop ? podamy go oddzielnie jako sos do tortu. Studzimy. Mieszamy mascarpone, ricottę i śmietankę z resztą cukru, ubijamy, aż powstanie gładki krem. Dodajemy do niego gruszki i wykładamy na jeden z orzechowych placków. Ostrożnie

Rurki z kremem, czyli lato w listopadzie

dodać posiekaną czekoladę. (na 6 rurek)   Rurki: 200 g  płatków migdałowych 250 g cukru 30 g mąki 3 białka 40 g miękkiego masła   Krem: 100 g białej  czekolady 30 g sera taleggio 6 ziaren białego pieprzu 200 ml  śmietanki 36% 1 łyżeczka żelatyny

Z gorącą czekoladą - wyniki konkursu

piekarniku około 35-40 minut, w zależności od rozmiaru form. Krem: Masło i czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Dodać piwo i wymieszać. Zostawić żeby wystygło. W dużej misce wymieszać serek, wanilię i kakao. Dodać 100 g cukru pudru i wymieszane już ze sobą piwo, czekoladę i masło. Stopniowo dodawać cukier

Ciasto ucierane - najlepsze na lato

  Składniki mokre: 230 g miękkiego masła 4  jajka 300 ml  maślanki 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego   Polewa: 180 ml  śmietanki 30% 2 łyżki syropu klonowego 230 g dobrej białej  czekolady   Oraz: masło i mąka do przygotowania form  

Piernik - staropolski przepis na święta

piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 35-40 min, aż patyczek wbity w ciasto po wyjęciu będzie suchy. Wyjmij z pieca i wystudź na kratce. Podgrzej śmietankę i cały czas mieszając rozpuść w niej połamaną czekoladę. Piernik przekrój i przełóż dżemem. Gotową przestudzoną polewą posmaruj piernik i

Dziś Międzynarodowy Dzień Kawy!!!

) 1 łyżka cukru   Sposób przygotowania   Zagotowujemy śmietankę z kawą i pieprzem, zdejmujemy z ognia, przykrywamy i odstawiamy na pół godziny. Cedzimy przez gęste sitko, łączymy ze stopioną czekoladą, studzimy. Ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę, delikatnie łączymy z masą czekoladową

Smaczne przekąski

. 250 ml śmietanki podgrzewaj do momentu, aż prawie się zagotuje. Następnie dodaj czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a masa będzie kremowa i jedwabista. Krem przełóż do 6 małych filiżanek - takich jak do espresso - i wstaw do lodówki na 6 godzin, a najlepiej na noc. Przed podaniem ubij

Szef kuchni - jak przewodnik górski

czekolada zastygnie, ostrożnie łamiemy ją na płytki (powinno wyjść 12 płytek) wzdłuż zaznaczonych linii. Robimy masę: żółtka ucieramy z cukrem. Mleko zagotowujemy ze śmietanką, zaparzamy żółtka, ucierając na małym ogniu, aż masa osiągnie temperaturę 83°C. Dodajemy czekoladę, rozpuszczamy, studzimy i

Menu dnia z markizami czekoladowymi

minut, a potem zdejmij z blachy i ostudź. Zrób krem: połam czekoladę, przełóż do rondelka, wlej śmietanę. Podgrzewaj, mieszając, aż czekolada się stopi i powstanie gładka masa. Odstaw ją, aby przestygła, a potem posmaruj spody ciastek i sklej po dwa. Zobacz też przepis na: Markizy migdałowe Źródło

Smakołyki z pomarańczami

złoto. Wyjmij i ostudź. Przygotuj krem: w misce delikatnie i krótko, tylko do połączenia składników, ubij serek, śmietankę, cukier, kardamon (lub cynamon), łyżkę miodu oraz skórkę z pomarańczy (jeśli będziesz długo ubijać, krem może się zwarzyć). Pomarańcze obierz, usuń białą skórkę i niewielkim ostrym

Czekolada pomaga na wszystko!

; czekolady deserowej   Sposób przygotowania Utrzyj żółtka z cukrem na gęstą, puszystą masę. Wlej przegotowane i przestudzone mleko, dodaj startą na drobnej tarce czekoladę. Dokładnie wymieszaj, wlej do metalowej miseczki. W większym garnku zagotuj wodę, miseczkę ze składnikami kremu ustaw na parze

Kawa na ciepło i zimno

minutę. Połącz kawę, syrop cukrowy, aromat waniliowy i żelatynę, mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Przelej galaretkę do 6 małych szklaneczek. Schładzaj około 8 godzin. Podawaj ze śmietanką ubitą z brązowym cukrem i curry.   Panna cotta waniliowo-kawowa Aroma Kubek szklany

Marne resztki... brownie. Wyniki konkursu

  Krem z białej czekolady i mascarpone: 250 g serka  mascarpone 1 tabliczka białej czekolady skórka ze świeżej  pomarańczy   Sposób przygotowania Mieszamy składniki suche: mąkę, przyprawy, proszek do pieczenia, sodę, cukier. Namaczamy żurawinę w rumie. W osobnym naczyniu

Desery na podryw

środku). Robimy krem. Kawę rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody, studzimy, mieszamy z cukrem i bitą śmietaną. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Smarujemy bezę czekoladą i nakładamy krem kawowy. Przykrywamy drugą bezą, nakładamy warstwy: czekolady i kremu. Ciasto 130 g mąki 25 g 

Przyjęcie na świeżym powietrzu

owocowego 600 g malin (mogą być mrożone) 26 podłużnych biszkoptów tarta czekolada do posypania Serek mascarpone ubij z cukrem. Osobno ubij schłodzoną śmietankę. Delikatnie połącz ubitą śmietankę z mascarpone. W kompocie maczaj biszkopty i układaj warstwami - warstwa kremu, warstwa biszkoptów i warstwa malin

Najlepsze desery ukryte w... filiżance kawy

. Na spód filiżanki nalej sos czekolady 2. Następnie przygotuj w niej kawę Hazelnut Dessert w postaci espresso (40ml) 3. Spień trochę mleka wraz z syropem smakowym i także przelej do naczynia 4. Mleczną piankę posyp na wierzchu szczyptą Muesli. Krem orzechowy Składniki: 5 ml syropu waniliowego

Menu dnia z kremowym sernikiem

Dobrym dodatkiem do zupy krem z zielonego groszku będzie np. nieco świeżej mięty. Zmiksuj ją razem z innymi składnikami. Krem z zielonego groszku 1 i 1/2 ml bulionu drobiowego 400 g mrożonego groszku 2 łyżki masła 1 mała cebula sól pieprz 100 ml śmietanki 30 proc. groszek ptysiowy Groszek

Menu dnia z muffinami z boczkiem

- krem z selera naciowego . Zazwyczaj kojarzone ze słodkimi wypiekami, muffiny można przygotować także w wytrawnej wersji. Takie pikantne babeczki z boczkiem i pietruszką świetnie sprawdzą się jako dodatek do sałaty lub zup-kremów. Zobacz przepis na muffiny z boczkiem i natką pietruszki . Czekoladki w

Ciasta z truskawkami do upieczenia w tym tygodniu

spęczniała. Podgrzewamy 60 ml śmietanki z cukrem, dodajemy żelatynę i mieszamy, aż się rozpuści. Łączymy najpierw z rozpuszczoną czekoladą, potem ze 180 ml purée truskawkowego. Resztę odkładamy. Pozostałą śmietankę (440 ml) ubijamy na sztywno, 1/3 delikatnie mieszamy z musem czekoladowo

Słodkie wspomnienia z wakacji

natłuszczonej blasze, pieczemy 15 minut w temp. 170°C. Studzimy, posypujemy cukrem pudrem. Źródło: Miesięcznik Kuchnia   Churros W Hiszpanii to popularna przekąska śniadaniowa. Ciasto na churros przypomina nieco ptysiowe. Ciastka smaży się w głębokim tłuszczu i podaje z czekoladą - można je w niej

Menu dnia z bardzo czekoladowym brownie

zależy od użytego naczynia, ważne jest, żeby zakończyć ziemniakami). Przygotuj sos: dokładnie wymieszaj passatę ze śmietanką, dopraw solą i pieprzem. Sos rozlej równomiernie do naczynia i wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 170 st. C (190 st. C zwykły piec). Piecz przez 20 minut

Przysmaki dla dzieci

kawałki kurczaka i pomidorki owinięte w paski papryki. Grillujemy około 15 minut, co jakiś czas obracając i skrapiając marynatą. Ciasto: 3 szklanki mąki czubata łyżeczka kakao szklanka mleka jajko łyżka cukru olej do smażenia Kremy czekoladowe: po 100 g gorzkiej i białej czekolady 400 ml śmietanki 30% 50

Słodycze od serca

z pierwszą. Maliny przecieramy przez sito i mieszamy z mascarpone, likierem i cukrem pudrem. Ubijamy śmietankę i mieszamy z masą malinową. Krem wkładamy do szprycy i wyciskamy go równomiernie na spodnią część każdego serduszka.Przykrywamy drugim serduszkiem.(na 10-12 sztuk)100 g różnych orzechów

Jak zrobić pralinki

cukrem, przecedzamy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i łączymy ze śmietanką, dodajemy masło (musi mieć temp. pokojową) i jeszcze ciepłą masę ubijamy mikserem. Studzimy i ponownie ubijamy kilka minut. Przekładamy do rękawa cukierniczego z gładkim zdobnikiem i szprycujemy na papier, tworząc rulony

Babeczki na przyjęcie urodzinowe

skończyły się kokosowe, bo są najlżejsze i najdelikatniejsze. Ale naprawdę trudno powiedzieć, które smakowały najlepiejBabeczki czekoladowe z kremem z masła orzechowego12 sztukbabeczki:1/2 kostki (100 g) masła2 i 1/2 tabliczki (250 g) czekolady deserowej (min. 50 proc. kakao)1 tabliczka (100 g) czekolady 90

Truskawkowe czary-mary

naczynia ze zmrożonym olejem (około 30 min w zamrażarce). Powstałe kuleczki osączamy na sitku. Przepłukujemy wodą, a następnie "myjemy" z resztek oleju w winie. Ponownie osączamy na sitku. Robimy krem: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, lekko studzimy. Ubijamy śmietankę i

Zmysłowe desery z truskawkami

, odstawiamy do prze-stygnięcia. Ubijamy na sztywno śmietankę i stopniowo łączymy ją z masą czekoladowo-serową, ciągle mieszając. Przygotowanym kremem napełniamy kieliszki lub foremki, przykrywamy, wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny. W tym czasie czekolada się zetnie i deser zgęstnieje. Każdą

Menu dnia, którym zaskoczysz domowników

cebulę grubo poszatkować. Fasolę gotować w wodzie, w której się moczyła, po 30 min dodać warzywa. Gotować razem 10 min. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć pestki i pokroić, natkę i bazylię posiekać i wszystko to dorzucić do garnka z fasolą. Gotować jeszcze 10 min. Makaron ugotować zgodnie z

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

sera 200 ml słodkiej śmietanki 30 proc. sok z 2 pomarańczy 30 g żelatyny lub galaretki truskawkowej 6 łyżek cukru Przygotuj spód sernika: biszkopt pokrusz i wymieszaj z cynamonem, dodaj rozpuszczone masło oraz cukier i dokładnie wszystko wymieszaj. Dno tortownicy o średnicy ok. 20 cm wyłóż folią

Mazurki doskonałe

dekoracyjnie połówki orzechów. Autor: Aneta Kosiba Zobacz też: Ciasto mazurek na andrucie [Łatwy przepis] Jednym z klasycznych mazurków jest taki z polewą czekoladową lub kakaową. Można ją przygotować zarówno z mieszanki śmietanki z kakao i masłem, jak i roztopionej czekolady (z odrobiną masła lub słodkiej

Ciasteczka kokosowe, aż wiórki lecą

  Oraz: orzechy (makadamia albo obrane laskowe) miód odrobina soku z  cytryny   Sposób przygotowania Robimy panna cottę: mieszamy śmietankę ze śmietaną i mlekiem kokosowym, podgrzewamy z cukrem, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zdejmujemy z ognia. Rozcinamy wzdłuż laskę

Szybkie dania na przyjęcie

pomarańczowego (np. cointreau) 200 ml schłodzonej śmietanki 36%   Sposób przygotowania Czekoladę rozpuszczamy w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Miksujemy orzechy laskowe na proszek. Rozpuszczoną czekoladę mieszamy ze śmietaną (12%), cukrem pudrem, skórką z pomarańczy, likierem

Piernikowe ciasta

  piecz ok. 35-40 min, aż patyczek wbity w ciasto po wyjęciu będzie suchy. Wyjmij z pieca i  wystudź na kratce. Podgrzej śmietankę i cały czas mieszając rozpuść w niej połamaną czekoladę. Piernik przekrój i przełóż dżemem. Gotową przestudzoną polewą posmaruj piernik i udekoruj posiekaną

Wasze ulubione ciasta na Światowy Dzień Pieczenia

czekoladowe (na 12 sztuk) 1 i 1/4 (190 g) szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 125 g miękkiego masła 3/4 szklanki cukru 2 jajka 1/2 szklanki (125 ml) mleka 3 proc. 100 g gorzkiej czekolady Krem: 250 g gorzkiej czekolady 1/2 szklanki (125 ml) śmietanki 30 proc. 70 g

21 obowiązkowych dań do wypróbowania w lutym

śmietanką, wkładamy saszetki z herbatą, zagotowujemy, zdejmujemy z ognia. Przykrywamy, odstawiamy na godzinę. Potem wyjmujemy saszetki (odciskając je, aby oddały jak najwięcej aromatu), dodajemy cukier, zagotowujemy. Gorącą mieszaninę wlewamy do miski z masłem i czekoladą. Odstawiamy na 2-3 minuty, a

Orzeźwienie po włosku - semifreddo

wystawać 4-5 cm poza brzegi formy) i wstaw do zamrażalnika. Utrzyj żółtka z cukrem, dodaj ser mascarpone, wanilię i skórkę cytrynową, ucieraj, aż powstanie gładka masa. Delikatnie wymieszaj ją ze sztywną pianą z białek. Połowę kremu przełóż do oziębionej formy keksowej, posyp czekoladą i przykryj

Słodkie życie

trzecim biszkoptem. 6. Wierzch tortu smarujemy kremem i odstawiamy do lodówki. Robimy polewę - rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej, dodajemy śmietankę i mleko, mieszamy. Tort oblewamy polewą i wyrównujemy.

Włoskie menu dnia z tradycyjnym makaronem

wersję malinową. Jest prosta do wykonania, a co najważniejsze - będzie idealnym deserem po pikantnym makaronie.Malinowe tiramisu 1 i 1/3 szklanki śmietanki 30 proc. 500 g sera mascarpone 2 łyżki cukru 2 szklanki kompotu owocowego 600 g malin (mogą być mrożone) 26 podłużnych biszkoptów tarta czekolada do

Słodkie głupstwa. Przepisy na walentynki

; wanilii 70 ml słodkiej 36%  śmietanki   Na karmel: 5 dag cukru 1-2 łyżki wody   Składniki foremki do wycinania ciastek w kształcie serca większa i mniejsza   Sposób przygotowania Większą foremką wycinamy z ciasta 30 serduszek (lub inną liczbę podzielną przez 3). W

Pyszności na tłusty czwartek. Tak to się robi na świecie!

laskowych 10 dag cukru 285 ml śmietanki  kremówki (36%) 1 łyżka brandy   Sos czekoladowy: 10 dag połamanej na kawałeczki  gorzkiej czekolady 1 łyżka masła   Sposób przygotowania Robimy naleśniki: mąkę przesiewamy do miski z cynamonem i solą, pośrodku robimy dołek i

Dania mocno owocowe

szklanki cukru Dekoracja: cukier puder kawałek gorzkiej czekolady kilka truskawek Przygotowujemy nadzienie. Schłodzoną śmietankę lekko ubijamy. Dodajemy mascarpone i cukier, miksujemy. Na końcu dodajemy sok oraz skórkę otartą z cytryny. Mieszamy i odstawiamy do lodówki. Umyte truskawki kroimy w kostkę

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Tomasz Deker

Cooking Chef do temp. 40*C. Ubijamy do wychłodzenia.Rozpuścić (w temp. 45oC): 125 g ciemnej czekolady i 50 g masła. Dodać czekoladę z masłem do zaparzonej piany z jaj. Dokładnie wymieszać (w Kenwood Cooking Chef, na wolnych obrotach).Na koniec dodać: 250 g bitej śmietanki (36%) Glasaż czekoladowy

Pomysły na walentynki - słodkości

5 mm. Plasterki ułóż na blaszce, wstaw z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze 25 minut, aż biscotti będą chrupiące. 400 g dobrej jakości gorzkiej czekolady 180 ml śmietanki 30-proc. kakao Czekoladę połam i przełóż do dużej metalowej miski. Miskę umieść na garnku z gotującą się wodą, tak aby woda

Przekąski w wielkim mieście

podgrzewaj na małym ogniu, aż śmietanka zacznie się gotować. Zestaw z ognia, usuń laskę wanilii, dodaj mleko z żelatyną i wymieszaj. Przelej do indywidualnych naczynek. Odstaw do wystudzenia. Schowaj do lodówki. Pomarańczę i grejpfruta obierz ze skóry, ostrym nożem powycinaj cząstki miąższu spomiędzy błonek

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

naleśniki. Gundel palacsinta - deser węgierski 10 cienkich pszennych naleśników 100 g utłuczonych orzechów włoskich 50 g obranych i utłuczonych migdałów 50 g rodzynek łyżka smażonej skórki pomarańczowej 1 łyżka cukru 100 ml śmietany kremówki rum tabliczka gorzkiej czekolady 100 ml śmietanki 1

Jogurtowe wariacje

kostkę. Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej (włóż do miseczki i umieść ją nad garnkiem z gotującą się wodą, tak by miseczka nie dotykała tafli wody), lekko przestudź i wymieszaj z jogurtem (jogurt powinien mieć temperaturę pokojową). W czterech szklankach układaj warstwami kostki mango i krem

Lekkie menu z chłodnikiem i tortillą

minut. Po tym czasie wyjmij miskę z zamrażalnika. Do środka ostrożnie porcjami nałóż lody, zachowując pośrodku wolne miejsce (dołek). Ponownie wstaw do zamrażalnika na 15 minut. Przygotuj krem: 1/4 czekolady zetrzyj na tarce lub posiekaj i odłóż, a resztę roztop w kąpieli wodnej i przestudź. Śmietankę

Muffinki - przepisy z bloga Muffinkarnia

prostu posmarować ich wierzch. Śmietanę ubijamy, po czym dodajemy do niej cukier puder i na wolnych obrotach łączymy; przekładamy krem do worka cukierniczego i wyciskamy na muffinki. Całość posypujemy wiórkami z czekolady i układamy na wierzchu cząstkę banana.  Fot. MuffinkarniaWykonanie:Masło

Masz mało czasu na gotowanie - wypróbuj kuchnię chińską

białej  czekolady   Sposób przygotowania Mascarpone mieszamy ze śmietanką za pomocą rózgi na jednolitą masę. Masę możemy też lekko ubić - będzie bardziej puszysta. Dodajemy cukier puder i zieloną herbatę, mieszamy. Kawę, alkohol i wodę wlewamy do szerokiego naczynia, w takiej

Świąteczne wypieki

(1 łyżka) płynnego miodu 1 i 1/2 łyżeczki sody 1/4 łyżeczki soli 2 łyżeczki przyprawy do pierników krem: 350 ml mleka 200 g (1 szklanka) cukru 200 g (1 kostka) masła 4 żółtka 1 opakowanie budyniu waniliowego 2 tabliczki (200 g) gorzkiej czekolady 100 g orzechów włoskich Mąkę wymieszaj z przyprawą

Postrachy szkolnej stołówki w smacznych wydaniach

Szarawa, rozgotowana brukselka zapewne niejednemu uczniowi spędzała sen z powiek. Tymczasem wystarczy ją upiec z solą, odrobiną oliwy i soku z cytryny (można też dodać boczek), aby nabrała wyjątkowego smaku. Polecamy także w kremowej zupie z dodatkiem ostrej papryczki chilli. Krem z brukselki z

Magiczne truskawkowe desery

 Krem z białej czekolady: 400 ml 30% śmietanki 400 g białej czekolady 4 łyżeczki pokruszonego w moździerzu zielonego pieprzu  Sposób przygotowaniaRobimy mus z truskawek: przecieramy owoce przez sitko i słodzimy cukrem pudrem. W rondelku gotujemy wodę z agarem przez 5 min. Do

Delicje Doroty Świątkowskiej

kilka godzin, a najlepiej przez całą noc w lodówce. Śmietanę kremówkę ubijamy na gęsty krem, pod koniec ubijania dodająccukier puder. Gotowy sernik dekorujemy bitą śmietaną.* Można wykorzystać gotowe purée z puszki lub zrobić je samemu ? w tym celu niedużą dynię myjemy i kroimy na kilka

Zachwycające desery z malinami

Ten deser będzie doskonały zarówno dla dzieci, jak i osób dorosłych. Jeśli chcesz możesz go urozmaicić, dodając do niego chrupiące muesli. Pudding z kaszy manny z malinami 1 litr mleka 3 proc. 200 ml śmietanki min. 30 proc. 100 g cukru 1 laska wanilii 100 g kaszy manny sól Sos: 200 g malin (mogą

Muffiny! 7 przepisów do wypróbowania w tym tygodniu

szklanki mleka (3,2%) i mocnej  kawy   Polewa: 1/2 szklanki słodzonego mleka skondensowanego 2/3 szklanki gęstej śmietanki tortowej (36%) 6 saszetek herbaty Earl Grey 100 g cukru 8 łyżek masła pokrojonego na kawałeczki 150 g startej gorzkiej  czekolady (min. 70

Popisowe desery na przyjęcie

rękoma lub mikserem ze specjalną nakładką. Ciastem wykładamy foremki i pieczemy przez 15 min, aż tarteletki będą złociste. W tym czasie przygotowujemy krem, mieszając wszystkie jego składniki (z wyjątkiem owoców). Upieczone tarteletki odstawiamy do wystygnięcia. Następnie wypełniamy je kremem, a na

Jak zrobić torcik kawowo - czekoladowy?

cukru, 2 laski wanilii, 4 łyżeczki kawy, 600 ml śmietanki 36%, 24 g żelatyny w płatkach Ponadto: 500 g konfitury z marakui, 300 g czekolady deserowej 1.Robimy biszkopt. Ucieramy jajka z cukrem. Mieszamy mąkę z kakao i przesiewamy przez sito. Łączymy z masą jajeczną i rozsmarowujemy na dwóch

Uroczysty obiad

Krem: 100 g białej czekolady 250 g serka mascarpone truskawki Mąkę, orzechy, cukier i sól ucieramy w malakserze. Dodajemy żółtko i masło pokrojone w drobne kawałki, szybko zagniatamy kruche ciasto. Następnie wykładamy ciastem foremki do tartaletek i schładzamy w lodówce. Nakłuwamy ciasto widelcem w

Matcha, sproszkowana zielona herbata

mochi. Chętnie sięgają po nią kucharze z Zachodu. Od paru dobrych lat matcha jest kulinarnym hitem nouvelle cuisine. Eksperymentują z nią głównie cukiernicy, dodając do makaroników, kremów, ciast, lodów, łącząc z ciemną czekoladą w brownies i ganache. Powstają ?herbaty latte? i mleczne koktajle z

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

gęstą, puszystą masę. Wlej przegotowane i przestudzone mleko, dodaj startą na drobnej tarce czekoladę. Dokładnie wymieszaj, wlej do metalowej miseczki. W większym garnku zagotuj wodę, miseczkę ze składnikami kremu ustaw na parze i gotuj, ubijając trzepaczką, aż wszystkie składniki się połączą, a krem

Mały wysiłek, duży efekt - gotuj sprytnie

patelni z małą ilością oleju z dwóch stron na złoty kolor. Przygotuj farsz: buraka obierz, pokrój w drobna kostkę, wyłóż na blachę, dodaj igiełki rozmarynu, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz około 10 minut. Ser wymieszaj ze śmietanką, a następnie z

Słodka rozpusta

przygotowaniaZagotowujemy śmietankę z kawą i pieprzem, zdejmujemy z ognia, przykrywamy i odstawiamy na pół godziny. Cedzimy przez gęste sitko, łączymy ze stopioną czekoladą, studzimy. Ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę, delikatnie łączymy z masą czekoladową. Gotowym kremem napełniamy pucharki. Możemy podać z

Przepis grudnia wybrany!

: deserowej, gorzkiej, mlecznej, białej 3 woreczki foliowe spożywcze  Wykonanie:W garnuszku rozpuszczamy masło ze śmietanką kremówką oraz cukrem pudrem, a następnie miksujemy. Dodajemy wiórki kokosowe i szybko miksujemy do połączenia składników. Masa będzie bardzo gęsta. możemy ją dowolnie formować

Beza orzechowa z czekoladą i kremem kawowym

mieszamy z orzechami i wykładamy na blachę wyściełaną pergaminem, dzieląc na dwa blaty w kształcie kółek. Pieczemy 30 minut w temperaturze 150°C (beza ma być lekko mokra w środku). Robimy krem. Kawę rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody, studzimy, mieszamy z cukrem i ubitą śmietanką. Czekoladę rozpuszczamy

Torcik z mlecznej czekolady z kremem waniliowym

Spód:,50 g czekolady gorzkiej,70 g masła,2 małe jajka,60 g cukru,40 g mąki,60 g solonych prażonych i posiekanych orzeszków ziemnych,Krem waniliowy:,125 ml mleka,125 ml śmietanki kremowej 30%,pół laski wanilii,3 żółtka jaj,40 g cukru,Mus czekoladowy:,4 g żelatyny,200 g czekolady pełnej mlecznej,40 g

krem bananowy

2 banany,2 mandarynki,szczypta cynamonu,150 ml śmietany 36%,2 łyżki miodu,czekolada do dekoracji Wycisnąć sok z mandarynek,lekko podgrzać ze szczyptą cynamonu. Ostudzić. Banany obrać, pokroić na kawałki dodać sok z mandarynek, dodać miód i zmiksować. Miksując dodawać stopniowo schłodzoną śmietankę

Krem kawowy

3/4 tabliczki gorzkiej czekolady,2/3 szklanki mocnej kawy,3 łyżki + 2 łyżeczki rumu,3 jajka,3/4 szklanki cukru,2 szklanki śmietany 36%,1.5 łyżki cukru pudru,sól Czekoladę rozpuścić, wymieszać z kawą i 3 łyżkami rumu. W misce ubić jajka z cukrem i szczyptą soli. Postawić na garnku z wrzątkiem i

Krem z pomidorów z ziołową śmietanką

1 cebula, ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy, 1 kg dojrzałych pomidorów, szczypta tymianku, szczypta cukru, liść laurowy, 1.5 szkl. bulionu z kurczaka, natka lub kilka listków bazylii, 200 ml gęstej śmietany. Obieramy i siekamy czosnek i cebulę i szklimy je na oliwie. Pomidory sparzamy, obieramy, kroimy

Bicerin

Bicerin – tradycyjny ciepły napój pochodzący z Turynu składający się z kawy espresso, czekolady i śmietanki; podawany w małym okrągłym kieliszku. Receptura Bicerin wywodzi się z XVIII-wiecznego napoju Bavareisa składającego się z kawy, czekolady i śmietanki słodzonej syropem i podawanego

Kinder Bueno

Kinder Bueno – czekoladowy wafelek, produkowany przez firmę Ferrero. W środku batona znajduje się krem z orzechów laskowych oblanych polewą czekoladową. Pierwszy raz wyprodukowany w 1990 we Włoszech. W 1995 roku został rozpowszechniony w Ameryce Łacińskiej, Malezji, Izraelu i Grecji

Racje żywnościowe typu D

czekolady. Zrobiona była z cukru, śmietanki w proszku, tłuszczu kakaowego, mąki owsianej, waniliny i sztucznego aromatu. Tabliczka miała kaloryczność ok. 600 kcal. Racje typu D miały zapewnić jak najwyższą kaloryczność przy jak najmniejszych rozmiarach. Tabliczka była łatwo rozpuszczalna w gorącej wodzie

Cr?me Chantilly

1784. Przygotowanie i zastosowanieKrem przygotowuje się ze śmietanki, dodaje cukier i aromaty, a następnie podaje w zestawieniu z owocami i/lub lodami. Obecnie w sklepach i marketach (przede wszystkim we Francji) można kupić gotowy cr?me chantilly w spreju lub proszku. Można go też stosować

Rokpol

, pikantny ser o bardziej kremowej konsystencji i bukiecie, na który składa się smak gorzkiej czekolady lazur srebrzysty – ser szczepiony pleśnią nie tylko wewnątrz, ale także na skórce, dzięki czemu ma znaczący porost także na zewnątrz lazur złocisty – dłużej dojrzewający, żółtej barwy

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

Zdjęcia - krem ze śmietanki i czekolady