krem ze śmietanki i czekolady

Paweł Pojawa

Im bardziej pada śnieg...

Im bardziej pada śnieg...

...tym bardziej człowiek ma ochotę na filiżankę gorącej kawy lub herbaty. A do tego, ma się rozumieć, coś słodkiego. Na przykład takie kremowe, pachnące wanilią, ociekające czekoladą ciacho. Niedużo, tylko kawałeczek. Zobaczysz - nic tak nie poprawia humoru jak dobre ciastko!

Deser lodowo-kawowy

Kto powiedział, że zima to nie sezon na lody? Nasz deser można podawać zamiast ciasta. Różnica jest tylko taka, że szybko musi zniknąć z talerza

Kawowe smakołyki

W szare, zimne i deszczowe dni ciężko jest przetrwać bez filiżanki mocnej kawy. Kawę możemy też dodać do ciasta. Świetnie smakuje w połączeniu z czekoladą i karmelem.

Tort orzechowy z Galicji

Tort orzechowy z Galicji

kroimy na trzy warstwy.  3. Robimy krem czekoladowy. Śmietankę, cukier, kawę i miód podgrzewamy do pierwszego zagotowania. Łączymy z obiema czekoladami, już nie gotując. Masę ubijamy mikserem, dodajemy masło i nadal ubijamy, aż masa wystygnie. Odstawiamy, a gdy będzie zupełnie chłodna, jeszcze

Desery w kolorze śniegu

Desery w kolorze śniegu

. Pieczemy ok. 30 min (po 25 min należy sprawdzić, czy ciasto jest gotowe). W tym czasie przygotowujemy krem rafaello: na bardzo małym ogniu rozpuszczamy czekoladę ze 100 ml śmietanki. Studzimy, wlewamy resztę śmietanki i ubijamy mikserem, powoli dosypując Śnieżkę. Gdy krem zgęstnieje, rozsmarowujemy go po

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

świeżych wiśni, poza nim - z kompotu wtedy już nie dosładzaj owoców. Krem czekoladowy z chałką i wiśniami 60-70 dag wiśni 4-5 łyżek cukru (tylko do świeżych wiśni) 125 g gorzkiej czekolady 250 g śmietanki kremówki 3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka kakao + kakao do przybrania 1 duża chałka.Wiśnie drylujemy

Domowe czekoladki

Domowe czekoladki

Składniki (na ok. 20 sztuk): 200 g gorzkiej czekolady (min. 70 proc. kakao) 150 ml śmietanki 30-36 proc. 12 sztuk świeżych lub 18 suszonych kwiatów lawendy 1 łyżka masła 25 g cukru pudru   czekolada w płatkach biała i ciemna do obtoczenia   Przygotowanie: W rondlu o grubym dnie zagotuj

Kawowe słodkości

Kawowe słodkości

. Oddzielone żółtko i drugie jajko ubij w gorącej kąpieli wodnej wraz z mleczkiem kawowo-kokosowym na gęsty krem, dodaj rozpuszczoną żelatynę, a następnie, nie przerywając mieszania, dodaj rozpuszczoną czekoladę i likier. Gotową masę wstaw do lodówki. Z białka ze szczyptą soli ubij sztywną pianę, dodaj powoli

Torcik łatwy i niebanalny

Torcik łatwy i niebanalny

ogniu. Potem odcedzamy, zachowując powstały syrop ? podamy go oddzielnie jako sos do tortu. Studzimy. Mieszamy mascarpone, ricottę i śmietankę z resztą cukru, ubijamy, aż powstanie gładki krem. Dodajemy do niego gruszki i wykładamy na jeden z orzechowych placków. Ostrożnie

Menu dnia z kalafiorowa tartą

Menu dnia z kalafiorowa tartą

Jeśli nie masz lub nie lubisz serka koziego, możesz zamiast niego wykorzystać inny, dowolny serek, np. śmietankowy do smarowania pieczywa lub fetę. Zamiast oliwy, szpinak z czosnkiem możesz przesmażyć na łyżce masła. Zupa krem ze szpinaku 1 opakowanie mrożonego szpinaku (450 g) 2 ząbki czosnku

Zamiast tabliczki

Zamiast tabliczki

orzechami i wykładamy na blachę wyściełaną pergaminem, dzieląc na dwa blaty w kształcie kółek. Pieczemy 30 minut w temperaturze 150°C (beza ma być lekko mokra w środku). Robimy krem. Kawę rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody, studzimy, mieszamy z cukrem i ubitą śmietanką. Czekoladę rozpuszczamy w

Jak zrobić pralinki

Jak zrobić pralinki

(do temp. 30oC) łączymy wszystko, ubijamy mikserem, dodając masło i na koniec rum. Odstawiamy do wystygnięcia i ponownie ubijamy na puszysty krem. Masę wkładamy do rękawa cukierniczego ze zdobnikiem i wyciskamy kulki (lub inne kształty) na papier. Zamrażamy. Czekoladę (tę do dekoracji

Z gorącą czekoladą - wyniki konkursu

Z gorącą czekoladą - wyniki konkursu

piekarniku około 35-40 minut, w zależności od rozmiaru form. Krem: Masło i czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Dodać piwo i wymieszać. Zostawić żeby wystygło. W dużej misce wymieszać serek, wanilię i kakao. Dodać 100 g cukru pudru i wymieszane już ze sobą piwo, czekoladę i masło. Stopniowo dodawać cukier

Desery, które ociekają czekoladą

Desery, które ociekają czekoladą

. Wymieszaj, przykryj, pozostaw na noc w temperaturze pokojowej.Zrób krem czekoladowy: rozgrzej piekarnik do 175°C. Zagotuj mleko ze śmietaną, likierem, wanilią i startą skórką pomarańczową. Zdejmij z ognia, dodaj czekoladę, mieszaj, aż się rozpuści. Ubij żółtka z cukrem. Ostrożnie, cały czas ubijając

Desery na podryw

Desery na podryw

rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody, studzimy, mieszamy z cukrem i bitą śmietaną. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Smarujemy bezę czekoladą i nakładamy krem kawowy. Przykrywamy drugą bezą, nakładamy warstwy: czekolady i kremu.Ciasto 130 g mąki 25 g kakao 240 g cukru 80 ml wody 4

Smakołyki na Dzień Czekolady

Smakołyki na Dzień Czekolady

plastycznych, pięknego koloru i niepowtarzalnego smaku.Czekoladowe tornado Biszkopt: 2 duże jaja 60 g cukru 60 g mąki 30 g kakao 30 g masła Mus czekoladowy: 70 g + 80 g cukru 6 żółtek 3 białka 15 g kakao 200 g śmietanki 30 proc. 100 g masła 250 g czekolada 71 proc. kakao ok.50 ml whisky lub brandy (do smaku

Czekolada pomaga na wszystko!

Czekolada pomaga na wszystko!

; czekolady deserowej   Sposób przygotowania Utrzyj żółtka z cukrem na gęstą, puszystą masę. Wlej przegotowane i przestudzone mleko, dodaj startą na drobnej tarce czekoladę. Dokładnie wymieszaj, wlej do metalowej miseczki. W większym garnku zagotuj wodę, miseczkę ze składnikami kremu ustaw na parze

Kawa na ciepło i zimno

Kawa na ciepło i zimno

wody, postaw na małym ogniu, a gdy się rozpuści, zdejmij z ognia. Żelatynę zalej łyżką zimnej wody i odstaw na minutę. Połącz kawę, syrop cukrowy, aromat waniliowy i żelatynę, mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Przelej galaretkę do 6 małych szklaneczek. Schładzaj około 8 godzin. Podawaj ze śmietanką

Menu dnia z bardzo czekoladowym brownie

zależy od użytego naczynia, ważne jest, żeby zakończyć ziemniakami). Przygotuj sos: dokładnie wymieszaj passatę ze śmietanką, dopraw solą i pieprzem. Sos rozlej równomiernie do naczynia i wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 170 st. C (190 st. C zwykły piec). Piecz przez 20 minut

Crème pâtissière. Delikatne desery na weekend

Crème pâtissière. Delikatne desery na weekend

na 600 ml W klasycznym przepisie używa się tłustego mleka. Jeśli zależy wam na jeszcze bogatszym smaku, możecie wymieszać mleko pół na?pół ze śmietanką 36%.   uwagi *Kremu używamy do nadziewania ciastek: ptysiów, eklerek, tartaletek. Nadaje się także do zapiekania na tartach, jest?dobrą

Menu dnia z markizami czekoladowymi

Menu dnia z markizami czekoladowymi

blachy i ostudź. Zrób krem: połam czekoladę, przełóż do rondelka, wlej śmietanę. Podgrzewaj, mieszając, aż czekolada się stopi i powstanie gładka masa. Odstaw ją, aby przestygła, a potem posmaruj spody ciastek i sklej po dwa.Zobacz też przepis na: Markizy migdałoweŹródło: Nowa Kuchnia PolskaKawowo

Mazurki doskonałe

Mazurki doskonałe

dekoracyjnie połówki orzechów. Autor: Aneta Kosiba Zobacz też: Ciasto mazurek na andrucie [Łatwy przepis] Jednym z klasycznych mazurków jest taki z polewą czekoladową lub kakaową. Można ją przygotować zarówno z mieszanki śmietanki z kakao i masłem, jak i roztopionej czekolady (z odrobiną masła lub słodkiej

Ciasteczka kokosowe, aż wiórki lecą

Ciasteczka kokosowe, aż wiórki lecą

  Oraz: orzechy (makadamia albo obrane laskowe) miód odrobina soku z  cytryny   Sposób przygotowania Robimy panna cottę: mieszamy śmietankę ze śmietaną i mlekiem kokosowym, podgrzewamy z cukrem, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zdejmujemy z ognia. Rozcinamy wzdłuż laskę

Słodycze od serca

z pierwszą. Maliny przecieramy przez sito i mieszamy z mascarpone, likierem i cukrem pudrem. Ubijamy śmietankę i mieszamy z masą malinową. Krem wkładamy do szprycy i wyciskamy go równomiernie na spodnią część każdego serduszka.Przykrywamy drugim serduszkiem.(na 10-12 sztuk)100 g różnych orzechów

Mus z mascarpone i owocami

rozpuszczamy w kąpieli wodnej (nie doprowadzamy wody do wrzenia) wraz ze śmietanką. Chłodzimy.5.Mascarpone miksujemy z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodając schłodzoną czekoladę ze śmietanką. Wkładamy krem do lodówki.6.Płatki migdałowe prażymy, aż się zezłocą. Posypujemy je cukrem, a gdy tylko zacznie się

Babeczki na przyjęcie urodzinowe

skończyły się kokosowe, bo są najlżejsze i najdelikatniejsze. Ale naprawdę trudno powiedzieć, które smakowały najlepiejBabeczki czekoladowe z kremem z masła orzechowego12 sztukbabeczki:1/2 kostki (100 g) masła2 i 1/2 tabliczki (250 g) czekolady deserowej (min. 50 proc. kakao)1 tabliczka (100 g) czekolady 90

Kawa na zimno

. Śmietankę schłodzić, ubić na krem, pod koniec ubijania wsypać resztę cukru. Do szklanych pucharków włożyć po 2 kulki lodów, zalać zimną kawą, udekorować bitą śmietaną i czekoladą. Od razu podawać.Autor: Weronika MillerKolejna propozycja z lodami. Tym razem ajerkoniakowe i likier kawowy. Dekoruj wafelkami

Włoskie menu dnia z tradycyjnym makaronem

wersję malinową. Jest prosta do wykonania, a co najważniejsze - będzie idealnym deserem po pikantnym makaronie.Malinowe tiramisu 1 i 1/3 szklanki śmietanki 30 proc. 500 g sera mascarpone 2 łyżki cukru 2 szklanki kompotu owocowego 600 g malin (mogą być mrożone) 26 podłużnych biszkoptów tarta czekolada do

Menu dnia z muffinami z boczkiem

Zupa krem z selera z serem pleśniowymSkładniki:1 duży seler korzeniowy (500-600 g) 2 średnie ziemniaki 1 cebula 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 2 łyżki masła 500 ml bulionu warzywnego lub z kurczaka 500 ml wody sól, świeżo mielony pieprz, do smaku 150 ml śmietanki 100 g sera pleśniowego

Pomysły na walentynki - słodkości

5 mm. Plasterki ułóż na blaszce, wstaw z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze 25 minut, aż biscotti będą chrupiące. 400 g dobrej jakości gorzkiej czekolady 180 ml śmietanki 30-proc. kakao Czekoladę połam i przełóż do dużej metalowej miski. Miskę umieść na garnku z gotującą się wodą, tak aby woda

Przekąski w wielkim mieście

wanilii, dodaj mleko z żelatyną i wymieszaj. Przelej do indywidualnych naczynek. Odstaw do wystudzenia. Schowaj do lodówki. Pomarańczę i grejpfruta obierz ze skóry, ostrym nożem powycinaj cząstki miąższu spomiędzy błonek. Udekoruj owocami panna cottę.Składniki:300 g gorzkiej czekolady, posiekanej3 jajka

Karnawał na słodko

, zdejmij z ognia. Śmietankę podgrzej w małym rondelku, dodaj do czekolady, wymieszaj i przestudź.Nakładaj krem czekoladowy na jedno ciasteczko i zlepiaj je z drugim.Włochy4?5 łyżek płynnego miodu100 g masła1 i 1/2 szklanki płatków owsianych1/2 szklanki mleka100 g mielonych migdałów100 g kandyzowanych

Owocowe desery na zimno

czas miksując. Krem wlewamy do rondelka i podgrzewamy, mieszając (lubi się przypalać), aż pojawią się na nim bąbelki, a całość lekko zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia, mieszamy z czekoladą, przykrywamy folią, aby nie powstał kożuch, i czekamy, aż ostygnie. Zimny krem miksujemy

Truskawkowe czary-mary

naczynia ze zmrożonym olejem (około 30 min w zamrażarce). Powstałe kuleczki osączamy na sitku. Przepłukujemy wodą, a następnie "myjemy" z resztek oleju w winie. Ponownie osączamy na sitku. Robimy krem: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, lekko studzimy. Ubijamy śmietankę i

Rurki z kremem, czyli lato w listopadzie

rękawiczkach lateksowych, aby się nie poparzyć. Robimy krem. Rozpuszczamy czekoladę z serem w kąpieli wodnej. Dodajemy rozgniecione ziarenka pieprzu. Śmietankę ubijamy na sztywno. Żelatynę namaczamy w 3 łyżeczkach zimnej wody, podgrzewamy, aż się rozpuści, i studzimy. Łączymy śmietanę z lekko ostudzoną

Lekkie menu na środę

zamrażalnika. Do środka ostrożnie porcjami nałóż lody, zachowując pośrodku wolne miejsce (dołek). Ponownie wstaw do zamrażalnika na 15 minut. Przygotuj krem: 1/4 czekolady zetrzyj na tarce lub posiekaj i odłóż, a resztę roztop w kąpieli wodnej i przestudź. Śmietankę ubij z cukrem pudrem, ostrożnie dodaj

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Tomasz Deker

Cooking Chef do temp. 40*C. Ubijamy do wychłodzenia.Rozpuścić (w temp. 45oC): 125 g ciemnej czekolady i 50 g masła. Dodać czekoladę z masłem do zaparzonej piany z jaj. Dokładnie wymieszać (w Kenwood Cooking Chef, na wolnych obrotach).Na koniec dodać: 250 g bitej śmietanki (36%) Glasaż czekoladowy

Menu dnia: lekkie i orzeźwiające

-57Ten deser potrafi postawić na nogi - za sprawą mocnej kawy, gorzkiej czekolady i ciemnego rumu. To gorące połączenie zostanie podane w postaci... mrożonej. Mrożony krem kawowy17 dag gorzkiej czekolady2/3 szklanki mocnego naparu kawy3 łyżki + 2 łyżeczki ciemnego rumu3 duże jajka3/4 szklanki cukru2

Muffinki - przepisy z bloga Muffinkarnia

prostu posmarować ich wierzch. Śmietanę ubijamy, po czym dodajemy do niej cukier puder i na wolnych obrotach łączymy; przekładamy krem do worka cukierniczego i wyciskamy na muffinki. Całość posypujemy wiórkami z czekolady i układamy na wierzchu cząstkę banana.  Fot. MuffinkarniaWykonanie:Masło

Delicje Doroty Świątkowskiej

kilka godzin, a najlepiej przez całą noc w lodówce. Śmietanę kremówkę ubijamy na gęsty krem, pod koniec ubijania dodająccukier puder. Gotowy sernik dekorujemy bitą śmietaną.* Można wykorzystać gotowe purée z puszki lub zrobić je samemu ? w tym celu niedużą dynię myjemy i kroimy na kilka

Jak zrobić pralinki

cukrem, przecedzamy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i łączymy ze śmietanką, dodajemy masło (musi mieć temp. pokojową) i jeszcze ciepłą masę ubijamy mikserem. Studzimy i ponownie ubijamy kilka minut. Przekładamy do rękawa cukierniczego z gładkim zdobnikiem i szprycujemy na papier, tworząc rulony

Magiczne truskawkowe desery

 Krem z białej czekolady: 400 ml 30% śmietanki 400 g białej czekolady 4 łyżeczki pokruszonego w moździerzu zielonego pieprzu  Sposób przygotowaniaRobimy mus z truskawek: przecieramy owoce przez sitko i słodzimy cukrem pudrem. W rondelku gotujemy wodę z agarem przez 5 min. Do

Przepis grudnia wybrany!

: deserowej, gorzkiej, mlecznej, białej 3 woreczki foliowe spożywcze  Wykonanie:W garnuszku rozpuszczamy masło ze śmietanką kremówką oraz cukrem pudrem, a następnie miksujemy. Dodajemy wiórki kokosowe i szybko miksujemy do połączenia składników. Masa będzie bardzo gęsta. możemy ją dowolnie formować

Słodka rozpusta

przygotowaniaZagotowujemy śmietankę z kawą i pieprzem, zdejmujemy z ognia, przykrywamy i odstawiamy na pół godziny. Cedzimy przez gęste sitko, łączymy ze stopioną czekoladą, studzimy. Ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę, delikatnie łączymy z masą czekoladową. Gotowym kremem napełniamy pucharki. Możemy podać z

Smakołyki z pomarańczami

złoto. Wyjmij i ostudź.Przygotuj krem: w misce delikatnie i krótko, tylko do połączenia składników, ubij serek, śmietankę, cukier, kardamon (lub cynamon), łyżkę miodu oraz skórkę z pomarańczy (jeśli będziesz długo ubijać, krem może się zwarzyć).Pomarańcze obierz, usuń białą skórkę i niewielkim ostrym

Desery dla kawosza

Prawdopodobnie każdy łasuch wie, że kawa i czekolada to połączenie idealne. W tym kremie świetnie się to udało. Ten deser skutecznie stawia na nogi. Krem czekoladowo-kawowy 2 tabliczki (200 g) gorzkiej czekolady 100 ml kawy espresso 4 łyżki (60 ml) rumu albo brandy lub amaretto 1 szklanka (250 ml

Słodkie życie

trzecim biszkoptem.6. Wierzch tortu smarujemy kremem i odstawiamy do lodówki. Robimy polewę - rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej, dodajemy śmietankę i mleko, mieszamy. Tort oblewamy polewą i wyrównujemy.

Przyjęcie na świeżym powietrzu

mascarpone ubij z cukrem. Osobno ubij schłodzoną śmietankę. Delikatnie połącz ubitą śmietankę z mascarpone. W kompocie maczaj biszkopty i układaj warstwami - warstwa kremu, warstwa biszkoptów i warstwa malin. Zakończ kremem i wstaw do lodówki, aby deser się schłodził. Przed podaniem posyp czekoladą. Deser

Smaczne przekąski

posypaniaCzekoladę połam na kawałki i wymieszaj z gorącą kawą i alkoholem. 250 ml śmietanki podgrzewaj do momentu, aż prawie się zagotuje. Następnie dodaj czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a masa będzie kremowa i jedwabista. Krem przełóż do 6 małych filiżanek - takich jak do espresso - i wstaw do

Gotuj na luzie. Poznaj kulinarne sztuczki

ułożyć owoce, oprószyć delikatnie cukrem pudrem. ***Moja sztuczka kulinarna polega na tym, że do polew i ciast czekoladowych dodaję świeżą bazylię. Bazylia wyśmienicie współgra ze smakiem czekolady, nadając jej wyrafinowany smak. Anna Szwarc-Cudo poleca swoją "sztuczkę" - pięć minut i

Jogurtowe wariacje

czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej (włóż do miseczki i umieść ją nad garnkiem z gotującą się wodą, tak by miseczka nie dotykała tafli wody), lekko przestudź i wymieszaj z jogurtem (jogurt powinien mieć temperaturę pokojową). W czterech szklankach układaj warstwami kostki mango i krem jogurtowy. Wierzch

Panna cotta - kremowe delicje

Jej nazwa oznacza po prostu -"gotowana śmietanka". I tym właściwie jest ten słynny, włoski deser, dorównujący popularnością tiramisu. Tradycyjnie panna cottę przyrządza się ze śmietany-kremówki, którą gotuje się z cukrem i wanilią, a potem zagęszcza żelatyną. Najprostszą, waniliową panna

Jak zrobić torcik kawowo - czekoladowy?

laski wanilii, 4 łyżeczki kawy, 600 ml śmietanki 36%, 24 g żelatyny w płatkach Ponadto: 500 g konfitury z marakui, 300 g czekolady deserowej 1.Robimy biszkopt. Ucieramy jajka z cukrem. Mieszamy mąkę z kakao i przesiewamy przez sito. Łączymy z masą jajeczną i rozsmarowujemy na dwóch tortownicach

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

ml słodkiej śmietanki 30 proc. sok z 2 pomarańczy 30 g żelatyny lub galaretki truskawkowej 6 łyżek cukruPrzygotuj spód sernika: biszkopt pokrusz i wymieszaj z cynamonem, dodaj rozpuszczone masło oraz cukier i dokładnie wszystko wymieszaj. Dno tortownicy o średnicy ok. 20 cm wyłóż folią spożywczą, na

Impreza wiewiórek. Jesienne ciasta z orzechami

. Podgrzewamy śmietankę prawie do wrzenia, powoli wlewamy do miseczki z czekoladą, mieszając. Zdejmujemy znad pary, studzimy, wkładamy do lodówki, aby krem zgęstniał. Smarujemy kremem wierzch i boki ciasta, dekorujemy orzechami. Torcik układamy na paterze, przykrywamy, wstawiamy do lodówki co najmniej na

Menu dnia z kremowym sernikiem

Dobrym dodatkiem do zupy krem z zielonego groszku będzie np. nieco świeżej mięty. Zmiksuj ją razem z innymi składnikami.Krem z zielonego groszku 1 i 1/2 ml bulionu drobiowego 400 g mrożonego groszku 2 łyżki masła 1 mała cebula sól pieprz 100 ml śmietanki 30 proc. groszek ptysiowyGroszek wsyp do

Mały wysiłek, duży efekt - gotuj sprytnie

patelni z małą ilością oleju z dwóch stron na złoty kolor. Przygotuj farsz: buraka obierz, pokrój w drobna kostkę, wyłóż na blachę, dodaj igiełki rozmarynu, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz około 10 minut. Ser wymieszaj ze śmietanką, a następnie z

Jesienne desery

przestudzeniu nałóż na podpieczoną tartę. Przygotuj krem: w rondelku wymieszaj śmietanę z miodem i podgrzej do około 50 st. C. Zalej nim pokruszoną czekoladę i odstaw na 2-3 min. Po tym czasie wymieszaj. Na koniec dodaj masło i połącz z resztą polewy.Na całkowicie wychłodzoną warstwę malin nałóż krem

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

orzechów włoskich 50 g obranych i utłuczonych migdałów 50 g rodzynek łyżka smażonej skórki pomarańczowej 1 łyżka cukru 100 ml śmietany kremówki rum tabliczka gorzkiej czekolady 100 ml śmietanki 1 łyżka masła 2 żółtka łyżka cukru rum lub spirytusNadzienie: w garnuszku zagotować śmietankę z cukrem, dodać

Pyszności na tłusty czwartek. Tak to się robi na świecie!

laskowych 10 dag cukru 285 ml śmietanki  kremówki (36%) 1 łyżka brandy   Sos czekoladowy: 10 dag połamanej na kawałeczki  gorzkiej czekolady 1 łyżka masła   Sposób przygotowania Robimy naleśniki: mąkę przesiewamy do miski z cynamonem i solą, pośrodku robimy dołek i

Gotuj jak MasterChef

zrezygnować) KREM:250 ml słodkiej śmietanki-kremówki150 g malin (jeśli z mrożonki, trzeba je rozmrozić i odcedzić nadmiar soku) LISTKI MIĘTY W CUKRZE:24 małe listki miętyUbite białko z 1 dużego jajka2 łyżki cukru 1. ZROBIĆ PIANĘ NA BEZYNastawić piekarnik na 100 C (nawiewowy na  80 C). Za pomocą

Obiad z włoskim deserem

śmietanka 30-procentowaPaprykę opiecz w rozgrzanym piekarniku, do momentu aż skórka będzie miała czarne plamy (obracaj paprykę w trakcie pieczenia). Upieczoną paprykę wystudź, a następnie obierz ze skórki. Do wysokiego rondla przełóż obraną paprykę, dodaj pomidory i całość zmiksuj. Dodaj bulion i zagotuj

Lekki obiad

korzennych 5 łyżek śmietanki 30% sól pieprz 2 łyżki oliwy garść ugotowanej cieciorki 2 ząbki czosnku łyżka posiekanej natki Warzywa kroimy na kawałki, wrzucamy do gorącego wywaru i gotujemy, aż zmiękną. Lekko studzimy i miksujemy na krem, dodajemy śmietankę, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy

Piernikowe ciasta

pieca i  wystudź na kratce.Podgrzej śmietankę i cały czas mieszając rozpuść w niej połamaną czekoladę. Piernik przekrój i przełóż dżemem. Gotową przestudzoną polewą posmaruj piernik i udekoruj posiekaną kandyzowaną skórką pomarańczową. Przepisy i wykonanie Zuzanna Wiciejowska, zdjęcia Sławomir

Wasze świąteczne wypieki - wyniki konkursu

cynamonu 2 łyżeczki przyprawy do piernika 1/4 łyżeczki imbiru 2 płaskie łyżeczki sody Dodatkowo: 150 ml alkoholu np. wódki lub rumu 200 g suszonych śliwek Polewa: 2 łyżki masła 100 g gorzkiej czekolady 3 śliwki z alkoholuŚliwki, dzień przed pieczeniem piernika, wrzuć np. do półlitrowego słoika i zalej

Menu dnia prosto z Austrii

bulionu, wymieszaj i sprawdź konsystencję - dolej tyle rosołu, aby otrzymać zupę-krem. Jeszcze raz dopraw i dodaj śmietankę wg upodobania. Podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym.Rady: Wersja dla dorosłych: zupę np. skrop oliwą z chilli lub olejem z pestek dyni i posyp prażonymi pestkami dyniowymi

Ciacha na Dzień Kobiet

(patyczek wetknięty w ciasto powinien być suchy po wyjęciu). Ciasto pozostawiamy w formie, aż zupełnie ostygnie, a potem okrawamy brzegi nożem i wyjmujemy.Pavlova ze śliwkowym purée i owocami leśnymi Fot. BBSBeza: białka z 10 (300 g) jajek 600 g cukru  Krem: 100 g suszonych 

Dania mocno owocowe

sobie ściereczką ponownie, zwijamy ciasto. Pozostawiamy zawinięte w ściereczkę około godziny, najlepiej w lodówce, aby krem stężał. Następnie zdejmujemy ściereczkę i zostawiamy roladę jeszcze 30 minut w lodówce. Podajemy posypaną cukrem pudrem, wiórkami czekolady i przybraną truskawkami.2 łyżeczki

Świąteczne wypieki

wymieszaj. Przygotuj ciasto: krem podziel na dwie równe części. Do jednej dodaj drobno pokrojonego ananasa, do drugiej - kakao i bakalie.Na biszkopt wyłóż najpierw ciemny krem z bakaliami, a potem jasny z ananasem.Wierzch ciasta udekoruj startą na tarce czekoladą lub granulkami kawy rozpuszczalnej i wstaw

Świąteczne desery po liftingu

, kwaskowaty i żółty. Kruche ciasto, które stanowi bazę do większości mazurków, daje duże pole do popisu. Możemy więc wyciąć z niego wielkie jajko i zamiast wylewać nań masę kajmakową, możemy przygotować cytrynowy krem w wiosennych barwach. A żeby zachować jasność, że to świąteczny wypiek, brzegi podpieczonego

Na twarożek mam ochotę

. Ciasteczka rozdrabniamy w malakserze do konsystencji piasku i mieszamy ze stopionym masłem. Wykładamy ciastem dno formy. Wszystkie składniki masy serowej (w temperaturze pokojowej) miksujemy na gładki krem, niezbyt długo, aby masa zbytnio się nie napowietrzyła. Wylewamy na spód z ciastek. Na wierzchu

Molekularne jaja sadzone

rózgą. Po chwili w naczyniu będziemy mieć puszysta, lodowatą masę o smaku śniadaniowego dania. Azot przyda się też do zrobienia mrożonej gorącej czekolady. Do jej przyrządzenia szef używa syfonu. Zamiast śmietanki-kremówki, do syfonu Konik wlewa czekoladę z dodatkiem kawy i śmietanki, a następnie

Afrodyzjak na widelcu

jogurt do dekoracjiAwokado przekrój na pół, wyjmij pestkę. Łyżką oddziel miąższ od skórki, pokrój miąższ na kawałki. Przełóż do wysokiej miski lub dzbanka blendera. Skrop sokiem z cytryny. Dodaj czosnek, bulion i śmietankę lub jogurt. Zmiksuj na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem i ponownie

Jaśnie panie marcepanie. Desery z marcepanem

na stronie 74). Boki i wierzch złożonego tortu smarujemy resztą ganaszu. Masę marcepanową cienko rozwałkowujemy i obkładamy nią tort. Ganasz czekoladowy: 300 g czekolady deserowej 150 g 36% śmietanki 50 g masła 100 ml ciemnego rumu 50 ml syropu glukozowego (niekoniecznie

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

łyżki miodu 3 łyżki siekanej świeżej mięty Sos z białej czekolady (1 tabliczka białej czekolady rozpuszczona z 2 łyżkami śmietanki) sólMąkę wymieszaj z kakao, dodaj szczyptę soli i jajko. Wymieszaj i dodaj mleka do uzyskania gęstości i elastyczności ciasta na pierogi. Wymieszaj owoce z pokruszoną

Wielkanocne wypieki

zetnie, do 1 godziny. spód: 15-20 czekoladowych markiz (w zależności od wielkości - więcej małych, mniej dużych) 70 g miękkiego masła mus: 3 i 1/2 tabliczki (350 g) czekolady deserowej (ok. 50 proc. kakao) 3 szklanki (750 ml) schłodzonej śmietanki 30 proc. 50 g cukru 1 cukier wanilinowy lub 1 łyżeczka

Desery z wiśniami. Daj się rozpieścić

żółtka 3/4 szklanki cukru 2 łyżki mleka kilka kropli esencji migdałowej 1/2 szklanki mąki 1/4 łyżeczki soli 2 białka masło i mąka do formy  Wiśnie: 1 białko 20 wiśni z ogonkami drobny cukier  Masa śmietankowa: 1/2 szklanki zimnej śmietanki kremówki (36%) 1 łyżka czystej

Serniki, jakich nie znacie

miksując, wsypujemy pozostały cukier i wbijamy po jednym jajku (kolejne dodajemy, kiedy poprzednie dobrze połączy się z masą). Wsypujemy mąkę, miksując na najniższych obrotach. Wlewamy kawową śmietankę, mieszamy, aż masa zrobi się jednolita. Na koniec dodajemy kawałeczki czekolady i chwilę mieszamy

Słodkości za parę złotych

szklaneczek i podawaj ze śmietanką ubitą z brązowym cukrem i curry.Źródło: Miesięcznik KuchniaCiasto Milky Way bez pieczenia Przypomnisz sobie smak ciasta z letnimi owocami. Najlepiej użyj formy do tarty z wyjmowanym dnem lub tortownicy, żeby po upieczeniu łatwo było wyjąć ciasto z formy. Kruche ciasto z

Zachwycające desery z malinami

Ten deser będzie doskonały zarówno dla dzieci, jak i osób dorosłych. Jeśli chcesz możesz go urozmaicić, dodając do niego chrupiące muesli.Pudding z kaszy manny z malinami 1 litr mleka 3 proc.200 ml śmietanki min. 30 proc.100 g cukru1 laska wanilii100 g kaszy mannysólSos:200 g malin (mogą być

Owoce sezonowe. Teraz i na weki

. Kiedy czekolada zastygnie, łamiemy ją na kawałki według linii. Robimy mus:  żelatynę namaczamy w wodzie i rozpuszczamy (wg opisu na torebce), roztapiamy czekoladę. Śmietankę ubijamy. Ucieramy ricottę z żółtkami, jajkiem i cukrem. Mleko zagotowujemy z rozkrojoną wanilią. Lekko studzimy

Zmysłowe desery z truskawkami

-stygnięcia. Ubijamy na sztywno śmietankę i stopniowo łączymy ją z masą czekoladowo-serową, ciągle mieszając. Przygotowanym kremem napełniamy kieliszki lub foremki, przykrywamy, wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny. W tym czasie czekolada się zetnie i deser zgęstnieje. Każdą porcję dekorujemy

Kuchnia prosto z kina - przepisy ze słynnych filmów

dodaj ekstrakt z wanilii. W niewielkim garnku zagotuj śmietankę, następnie przestudź ją i powoli dodawaj do ubitych żółtek, miksując na małych obrotach. Masę kremową przelej do kokilek, włóż do piekarnika nagrzanego do 130 stopni i piecz 50 minut. Upieczony krem schładzaj przez 2?3 godziny. Na

Wielkanocne słodkości

śmietanki 36 proc.   100 g konfitury śliwkowej 10 ml śliwowicy polewa czekoladowa lub genaż czekoladowy   Ubij białka ze zwykłym cukrem i stopniowo małymi porcjami dodawaj do nich przesianą mieszankę mączki migdałowej, cukru pudru i mąki. Masę rozłóż na pergaminie (lub przy użyciu szprycy z

Słodkie głupstwa. Przepisy na walentynki

, wyłuskujemy ziarenka i dodajemy do masy. Podgrzewamy śmietankę, a gdy zacznie lekko ?pykać?, wlewamy gorącą do jajecznej masy. Szybko miksujemy. Całość z powrotem przelewamy do garnka i podgrzewamy na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Wystudzonym kremem napełniamy serduszka. Tuż przed

Słodkości z IKEA (Zobacz przepisy!)

waniliiświeża żurawina lub inne owoceZmiksować ciastka z masłem. Powstałą masą wylepić spód do tarty. Wstawić do piekarnika, rozgrzanego do 200 st. C, podpiec kilka minut, ostudzić. Czekoladę rozpuścić z masłem i śmietanką w kąpieli wodnej, dobrze wymieszać. Rozsmarować na kruchym spodzie. Laskę wanilii rozciąć

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

, dodaj startą na drobnej tarce czekoladę. Dokładnie wymieszaj, wlej do metalowej miseczki. W większym garnku zagotuj wodę, miseczkę ze składnikami kremu ustaw na parze i gotuj, ubijając trzepaczką, aż wszystkie składniki się połączą, a krem zgęstnieje.Źródło: Nowa Kuchnia PolskaZamiast kiełków i ziaren

Majowy przepis miesiąca

kremówki,2 łyżki golden syropu lub  miodu,100 g gorzkiej czekolady,30 g masłaDo rondelka wlewamy śmietankę, dodajemy syrop bądź miód i całość mieszamy trzepaczką. Czekoladę należy z grubsza posiekać i włożyć do miseczki, dodając od razu miękkie masło. Zagotowaną śmietankę wlewamy do miski z

Tarty na okrągło

żaroodpornej miski. Śmietankę wlej do rondelka i podgrzewaj na wolnym ogniu, aż zacznie wrzeć. Wyłącz ogień, wlej gorącą śmietankę do miski z czekoladą, dodaj esencje waniliową i wymieszaj na jednolitą masę. Przelej masę czekoladową na upieczony spód z ciasta. Odstaw do ostudzenia. Gdy nadzienie stężeje

Kulinarne żarty na Prima Aprilis

olejku waniliowego  Krem i dekoracja: 350 g ricotty sok z 1/2 cytryny 2-3 łyżki cukru pudru (do smaku) 150 ml kremówki śmietanki 1 puszka moreli w syropie (12-15 połówek moreli)  Sposób przygotowaniaRobimy ciasto. Przesiewamy mąkę z solą. Masło ucieramy, aż stanie się

Słodka Wielkanoc

żółtka oraz po trochu odciśniętego twarogu. Ucieraj, aż uzyskasz kremową konsystencję. Migdały upraż na suchej patelni na złoto. Krem przełóż do garnka o grubym dnie (bo masa lubi się przypalać) i dolej śmietankę. Zagotuj na małym ogniu, cały czas energicznie mieszając trzepaczką. Zdejmij garnek z ognia

Przekąski na jeden kęs

cynamonu.Trufle czekoladowe400 g dobrej jakości gorzkiej czekolady180 ml śmietanki 30-proc.kakaoCzekoladę połam i przełóż do dużej metalowej miski. Miskę umieść na garnku z gotującą się wodą, tak aby woda nie dotykała dna miski. Do czekolady wlej śmietankę i cały czas mieszając, rozpuszczaj, aż powstanie gładka

Żadne kuchenne wyzwanie nie jest za trudne dla nowego FAIRY PLATINUM!

truskawekOliwaCukier brązowy miętaNad garnkiem z gotującą się wodą umieść miskę z żółtkami i cukrem. Ubij na puch, dodaj pokruszoną czekoladę i mieszaj aż się rozpuści, dodaj szczyptę soli, posiekaną papryczkę chili oraz kakao. Odstaw do wystudzenia. Ubij na sztywno śmietankę. Do przestudzonej masy czekoladowej dodaj

Mój ty ptysiu!

temperaturę do 190 stopni i piecz jeszcze 15 minut. Wyjmij z piekarnika, ponakłuwaj od spodu ostrym nożem, by para mogła ujść ze środka ciastek. Odstaw do ostudzenia. Czekoladę połam na kawałki, przełóż do miski, dodaj śmietankę. Ustaw miskę na rondelku z gotująca się wodą i podgrzewaj na średnim ogniu, aż

Niezbędny w kuchni: blender

może być również sosem do makaronu.Syrop: po 3 łyżki wody i koniaku 2 łyżki cukru  Krem kawowy: 1 łyżka dobrej kawy rozpuszczalnej 2 szklanki mleka 1 laska wanilii 6 żółtek 3/4 szklanki cukru 1/4 szklanki mąki kukurydzianej 100 g posiekanej gorzkiej czekolady 1 szklanka 36% 

Masz mało czasu na gotowanie - wypróbuj kuchnię chińską

podłużnych biszkoptów) 200 ml mocnej ostudzonej kawy 4 łyżki słodkiego wina 4 łyżki wody po kawałku ciemnej i białej czekolady   Sposób przygotowania Mascarpone mieszamy ze śmietanką za pomocą rózgi na jednolitą masę. Masę możemy też lekko ubić - będzie bardziej puszysta. Dodajemy

Kuchnia irlandzka na dzień św. Patryka

6 łyżek rozpuszczonego masła  Krem: 1,2 kg kremówki śmietany 1 i 2/3 szklanki cukru 5 jajek 1 szklanka Baileysa 1 cukier waniliowy 1 szklanka wiórków czekoladowych (możemy zetrzeć czekoladę)  Krem kawowy: 1 szklanka oziębionej śmietanki kremówki 2 łyżki cukru 1

Popisowe desery na przyjęcie

Składniki 8 jajek 100 g masła 200 g białego cukru 200 g mąki 500 ml 36% śmietanki 150 g cukru pudru 600 g malin  Sposób przygotowania??Oddzielamy żółtka od białek. Masło ucieramy z cukrem i żółtkami. Gdy masa zbieleje i cały cukier będzie roztarty, dodajemy mąkę i mieszamy

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

figi 8/53"kawior" z truskawek na kremie z białej czekolady i zielonego pieprzu 6/65kompot truskawkowo-imbirowy ze słoną czekoladą 6/65 Konfitury: pomarańczowa z rozmarynem 5/69truskawkowa klasyczna 6/68truskawkowa z cukrem żelującym 6/68truskawkowa z czarnymi jagodami, jabłkiem i likierem 6

Smakowite podarunki, czyli co zabrać na przyjęcie?

lub orzechy (w których można również obtoczyć czekoladki).Trufle czekoladowe 400 g dobrej jakości gorzkiej czekolady 180 ml śmietanki 30-proc. kakaoCzekoladę połam i przełóż do dużej metalowej miski. Miskę umieść na garnku z gotującą się wodą, tak aby woda nie dotykała dna miski. Do czekolady wlej

Beza orzechowa z czekoladą i kremem kawowym

mieszamy z orzechami i wykładamy na blachę wyściełaną pergaminem, dzieląc na dwa blaty w kształcie kółek. Pieczemy 30 minut w temperaturze 150°C (beza ma być lekko mokra w środku). Robimy krem. Kawę rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody, studzimy, mieszamy z cukrem i ubitą śmietanką. Czekoladę rozpuszczamy

Torcik z mlecznej czekolady z kremem waniliowym

Spód:,50 g czekolady gorzkiej,70 g masła,2 małe jajka,60 g cukru,40 g mąki,60 g solonych prażonych i posiekanych orzeszków ziemnych,Krem waniliowy:,125 ml mleka,125 ml śmietanki kremowej 30%,pół laski wanilii,3 żółtka jaj,40 g cukru,Mus czekoladowy:,4 g żelatyny,200 g czekolady pełnej mlecznej,40 g

krem bananowy

2 banany,2 mandarynki,szczypta cynamonu,150 ml śmietany 36%,2 łyżki miodu,czekolada do dekoracji Wycisnąć sok z mandarynek,lekko podgrzać ze szczyptą cynamonu. Ostudzić. Banany obrać, pokroić na kawałki dodać sok z mandarynek, dodać miód i zmiksować. Miksując dodawać stopniowo schłodzoną śmietankę

Krem kawowy

3/4 tabliczki gorzkiej czekolady,2/3 szklanki mocnej kawy,3 łyżki + 2 łyżeczki rumu,3 jajka,3/4 szklanki cukru,2 szklanki śmietany 36%,1.5 łyżki cukru pudru,sól Czekoladę rozpuścić, wymieszać z kawą i 3 łyżkami rumu. W misce ubić jajka z cukrem i szczyptą soli. Postawić na garnku z wrzątkiem i

Krem z pomidorów z ziołową śmietanką

1 cebula, ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy, 1 kg dojrzałych pomidorów, szczypta tymianku, szczypta cukru, liść laurowy, 1.5 szkl. bulionu z kurczaka, natka lub kilka listków bazylii, 200 ml gęstej śmietany. Obieramy i siekamy czosnek i cebulę i szklimy je na oliwie. Pomidory sparzamy, obieramy, kroimy

Bicerin

Bicerin – tradycyjny ciepły napój pochodzący z Turynu składający się z kawy espresso, czekolady i śmietanki; podawany w małym okrągłym kieliszku. Receptura Bicerin wywodzi się z XVIII-wiecznego napoju Bavareisa składającego się z kawy, czekolady i śmietanki słodzonej syropem i podawanego

Kinder Bueno

Kinder Bueno – czekoladowy wafelek, produkowany przez firmę Ferrero. W środku batona znajduje się krem z orzechów laskowych oblanych polewą czekoladową. Pierwszy raz wyprodukowany w 1990 we Włoszech. W 1995 roku został rozpowszechniony w Ameryce Łacińskiej, Malezji, Izraelu i Grecji

Racje żywnościowe typu D

czekolady. Zrobiona była z cukru, śmietanki w proszku, tłuszczu kakaowego, mąki owsianej, waniliny i sztucznego aromatu. Tabliczka miała kaloryczność ok. 600 kcal. Racje typu D miały zapewnić jak najwyższą kaloryczność przy jak najmniejszych rozmiarach. Tabliczka była łatwo rozpuszczalna w gorącej wodzie

Cr?me Chantilly

1784. Przygotowanie i zastosowanieKrem przygotowuje się ze śmietanki, dodaje cukier i aromaty, a następnie podaje w zestawieniu z owocami i/lub lodami. Obecnie w sklepach i marketach (przede wszystkim we Francji) można kupić gotowy cr?me chantilly w spreju lub proszku. Można go też stosować

Rokpol

ser o bardziej kremowej konsystencji i bukiecie, na który składa się smak gorzkiej czekolady Lazur srebrzysty - ser szczepiony pleśnią nie tylko wewnątrz, ale także na skórce, dzięki czemu ma znaczący porost także na zewnątrz Lazur złocisty - dłużej dojrzewający, żółtej barwy, wzbogacony o aktywne

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.