kołocz z serem

anm

Wiecie, z jakimi przysmakami kojarzą Polskę za granicą? Możecie to sprawdzić na kulinarnej mapie świata

Wiecie, z jakimi przysmakami kojarzą Polskę za granicą? Możecie to sprawdzić na kulinarnej mapie świata

Jednym z wielu problemów, z którymi mierzymy się podczas podróży, jest znalezienie dobrego miejsca serwującego lokalne i smaczne posiłki. Można o rekomendacje spytać miejscowych lub sugerować się opiniami wystawianymi w internecie. Z pomocą dla turystów przychodzi także Matija Babić, dziennikarz z Chorwacji, który stworzył swój autorski projekt - Taste Atlas.

Weselny kołocz z makiem

Na Śląsku utrzymuje się pewien sympatyczny obyczaj. Otóż nowożeńcy obdarowują krewnych, znajomych i sąsiadów kołoczem, czyli ciastem drożdżowym z kruszonką i nadzieniem w różnych smakach: makowym, serowym czy jabłkowym. Nam spodobała się wersja z makiem.

Wielkopolski ser smażony - dla kulinarnych odkrywców

Ma charakterystyczny, ostry smak i aromat. Konsystencją przypomina nieco serek topiony, smak ma w sobie coś z sera dojrzewającego i coś z pleśniowego. Wielkopolski ser smażony jest tak charakterystyczny, że trudno go opisać porównaniami.

  • Trzy Znaki Smaku

    Trzy Znaki Smaku

    ). Do tej pory oznaczeniem ChOG wyróżniono w Polsce 18 produktów. Polskie produkty z oznaczeniem ChOG: andruty kaliskie, chleb prądnicki, fasola korczyńska, jabłka grójeckie, jabłka łąckie, jagnięcina podhalańska, kiełbasa lisiecka, kołocz śląski

  • Tania kuchnia sezonowa. Przepisy ze śliwkami

    Tania kuchnia sezonowa. Przepisy ze śliwkami

    przecięcia do góry). Miejsca pomiędzy śliwkami wypełnij kruszonką. Formę z kołaczem wstaw do piekarnika nagrzanego do 150°C. Po 20 minutach zwiększ temperaturę do 180°C i piecz jeszcze około 20 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto upiekło się w środku i wyjmij je z piekarnika. "Kołocz"

  • Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

    Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

    kiełbasa, a także śląskie ciasta - kołocze z serem i z makiem, strucle orzechowe, wieńce drożdżowe i babki zwane buchetkami. Wyjątkowym ciastem jest bardzo puszysta babka majonezowa. Wielkanoc nie może również obyć się bez żurku na zakwasie, kartofelsalad, czyli sałatki ziemniaczanej i potraw z jajek

  • "Buraczki z nutą chrzanu", "magnacki zadek" i "mus w objęciach" - czyli polski gastrojęzyk. Skąd się biorą osobliwe nazwy dań?
  • Kołacz śląski na trzy sposoby - przepisy na tradycyjne ciasto

    Kołacz śląski na trzy sposoby - przepisy na tradycyjne ciasto

    wysmaruj masłem i oprósz bułką tartą, wyłóż ją większym ciastem. Na nim rozłóż nadzienie makowe, a na wierzchu drugą warstwę ciasta. Posmaruj ją rozkłóconym jajkiem i posyp kruszonką. Ciasto piecz przez około godzinę w temperaturze 180*C. Kołacz z serem – przepis Składniki: Do przygotowania ciasta

  • Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

    Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

    minutach zwiększ temperaturę do 180°C i piecz jeszcze około 20 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto upiekło się w środku i wyjmij je z piekarnika. "Kołocz" możesz też upiec z serem lub makiem. Zamiast drożdży instant możesz użyć świeżych (2-3 dag na 50 dag mąki).

kołocz z Paniówek

Aż taki znany że na emamie piszą? Dla mnie mistrzostwo świata, moge zjeść każdą ilość - mówię o tym z serem.

Re: weselny kołocz

z makiem, z serem i z posypką....mniam właśnie dostaliśmy a do tego flaszka....;-)

Re: weselny kołocz

d_aga napisała: > z makiem, z serem i z posypką....mniam > właśnie dostaliśmy > a do tego flaszka....;-) nooo mniam mniam ;>

Re: kołocz z Paniówek

U mnie tez jest tradycja podawania ciasta przed wyjsciem i bardzo mi sie to podoba, a jeszcze bardziej podobalo, kiedy bylam dzieckiem. A za kolacz z serem dam sie pokroic. -- “I didn’t have any eggs, so I replaced them with a banana-chia-flaxseed pulse. It turned out terrible

Kołocz albo i kołoczki

Nie ma sląskiej imprezy (od chrzcin do stypy) bez kołocza. Kołocz może byc z serem albo z makiem ewentualnie ino z posypką. Nie znam lepszego ciasta. Kołoczki to takie małe, w Polsce mowia na to drożdzówki. Jeszcze momy makrony no i kopalnioki. Do kopalnioków bardzo tęsknię. Gdzie je mozna

Gdzie we Frankfurcie kupić śląski kołocz drożdżowy

Naszła mnie ochota na kołocz z posypką (ale może być też z makiem lub z serem). Parę lat temu można go było dostać w polskim sklepie niedaleko Konstabler Wache, ale właściciel zmarł, sklepu już nie ma. Pomożecie? Jura

Re: Kołocz rulez

On się czepia, bo nie rozumie, że banalne produkty mogą odnosić wielkie sukcesy. Przykłady? Proszę bardzo: włoska szynka parmeńska (kawał eko-mięcha), grecki ser Feta (zbitek wyschniętego nabiału), szampan (skisły soczek z winogron)itd. W taki głupkowaty sposób można określić każdy produkt

Re: a co Wam sie nigdy nie znudzi?:)-kulinarnie:)

Musli-jem prawie codziennie od... 15 lat!!!!!! Sezamki ,słone paluszki , zupa ogórkowa i krupnik. Kołocz z posypką i makowiec. Sery , sery , sery....

Re: Świąteczne wypieki

Jak kołocz, to makowiec ze serem, zmieszane jak przy falach Dunaju i ma się dwie muchy za jedną klapą. A na górę kruszonkę. :-)

Re: Szukam dobrej cukierni - tort i ciasta na wes

ostatnio bedac na weselu nie moglem sie najesc zwyklego kołocza ;zarówno z makiem ,serem i z posypką. Okazało sie ze to kołocz z piekarni w Paniówkach

Re: Dziewczyny ze slaska,pogadajmy sobie!!!

PrzeSuper kołocz jest w cukierni w Łaziskach Dolnych. Sama go miałam (z serem i makiem), był naprawdę pycha. Pieczony na maśle i nie oszczędzają na dodatkach. Jak ktoś chce namiar to napiszcie na priv. -- Ach żeby już był lipiec... :)

Re: Gdzie we Frankfurcie kupić śląski kołocz droż

jureek napisał: > Naszła mnie ochota na kołocz z posypką (ale może być też z makiem lub z serem). > Parę lat temu można go było dostać w polskim sklepie niedaleko Konstabler Wach > e, ale właściciel zmarł, sklepu już nie ma. Pomożecie? > Jura

Re: Świąteczne wypieki

Kołocz z serem i taki klasyczny pleśniak. Z tym, że zamiast dżemu dodaję własnoręcznie robioną galaretkę z czerwonych porzeczek. -- "Emancipate yourselves from mental slavery None but ourselves can free our minds"

Re: Świąteczne wypieki

snakelilith napisała: > Jak kołocz, to makowiec ze serem, zmieszane jak przy falach Dunaju i ma się dwi > e muchy za jedną klapą. A na górę kruszonkę. :-) E, nie , to nie to samo. Rożne wariacje na temat, to ja piekę cały rok ale taki porządny śląski kołocz z makiem ino na Wilijo

Re: Co do rzetelności

no właśnie :( też mnie to wszysto zdziwiło, ale potem stwierdziłam, że to może modyfikacje w moim domu, nie przyjęte ogólnie na Śląsku. No, ale kamień z serca, bo widzę, że to jednak gazeta się pomyliła :) w sensie Kuchnia :) a kołocz to jo najbardzij lubia z serem, mniam :)

Re: ANDRZEJKI I KATARZYNKI

Na wesoło wróżyć i bawić się będą goście chorzowskiej Sztygarki. Będą też tańce przy muzyce puszczanej przez DJ-a i efektowne menu, a w nim ? krem z białych warzyw z borowikiem, gnocchi, medaliony z sosem z czerwonego pesto i pstrąg w sosie z kopru włoskiego oraz kołocz z serem i makiem. Bilety 129

Re: Aco z zymlokami !!!Szanowne Gorole i Poloki -

kristofOSer! Jest jescze Śląsk Cieszyński ... KOŁOcz jak sama nazwa wskazuje ... Kołoczyki z makiem (z serem, z kapustą) robiły także stare gospodynie pochodzące z Bawarii, Austrii. Takie same jadłem na Czechach. Te na Śląsku robi się mniejsze -ok.10 cm średnicy. W Małopolsce też okrągłe

10 tradycyjnych produktów kulinarnych...

z woj. śląskiego znalazło się do tej pory na liście oryginalnych wyrobów regionalnych ministerstwa rolnictwa; większość pochodzi z cieszyńskiego - buchciki, ciastka ze szpyrek, murzin wielkanocny, zozworki, ser wołoski wędzony, ser klagany... do kolekcji można wymienić potrawy serwowane na

Re: kołacze

posiadają kołocze z makiem, serem oraz posypką. Obecnie kołocze piecze się nie tylko na wesela, ale także z różnych innych okazji rodzinnych i towarzyskich, zastępując nadzienie tradycyjne owocowym (np. ze śliwek, jabłek, brzoskwiń, moreli, z powideł, itp.) Kołocz można kupić w cukierniach

echhhh

LOGICZNE ze kołocz sie robi z POSYPKOM ! ! mowie tylko ze z sama POSYPKOM nie bylo .. kołocze wg mnie dzieli sie na : z makiem i orzechami i rodzynkamiii + posypka z serem + posypka z samą posypka z budyniem + posypka koniec tradycji z czymkolwiek innym + posypka -- Dwie

Re: O poradę proszę - ciasto...

"kołoczowych" paczek bardzo lubię (może dlatego, że lubię kołocze (szczególnie z serem!), a nie lubię bywać na weselach ;)).

Re: co robicie pysznego na wielkanoc??

Ja robię roladę z piersi indyczej nadziewaną wątróbką z jarzynami i boczkiem, pasztet z drobiowych wątróbek z tymiankiem, schab gotowany w galarecie, ewentualnie schab ze śliwkami, jajka nadziewane pieczarkami, sałatkę z wędzonego kurczaka, ananasu i kukurydzy z majonezem. Ciasta: kołocz z

Re: Gwary polskie

gryfna-frelka napisała: > Nooo, kolacz to ciasto slaskie a nie ogolnopolskie... Dla mnie oczywiste ze mog > lo byc nieznane dla osoby z Pomorza. Kołacz to staropolskie pieczywo o kolistym kształcie. Natomiast kołocz to drożdżowe ciasto ( z makiem, serem czy jabłkami) i kruszonką

Re: Kołacz

"Kołacz - kołocz, korowaj - pieczywo świąteczne i najważniejsze pieczywo obrzędowe weselne, niekiedy nadziewane serem lub (rzadziej) makiem, zdobione formowanymi ręcznie elementami ciasta. Kołacz weselny pieczony z zachowaniem zwyczajowego rytuału." "Aleksander Brückner żartował, rzecz

Re: co mocie dzisiej na obiod?

Dziś,tak całkiem nietradycyjnie,tzn.zwykle gotuję to ,na co maja ochotę,przeważnie jest to coś ,czemu trzeba poświęcić więcej czasu.Pierogi ruskie były tym:),ale z lenistwa powstały kluski z serem(ala leniwe,jedno zostało wegetarianinem:() i leczo,jak to pasowało,ano zjedli bez grymaszenia

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

KOŁOCZ Z SEREM Ciasto: 900 g mąki pszennej 200 g masła 3 jajka 100 g cukru 50 g drożdży 500 ml mleka 1 cukier waniliowy szczypta soli Nadzienie serowe: 2500 g tłustego twarogu 5 jajek 200 g cukru 100 g masła 1 budyń waniliowy 1 łyżka mąki

Re: ?Owocowy raj - przepisy, informacje, porady?

KOŁOCZ Z SEREM Ciasto: 900 g mąki pszennej 200 g masła 3 jajka 100 g cukru 50 g drożdży 500 ml mleka 1 cukier waniliowy szczypta soli Nadzienie serowe: 2500 g tłustego twarogu 5 jajek 200 g cukru 100 g masła 1 budyń waniliowy 1 łyżka mąki

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

KOŁOCZ Z SEREM Ciasto: 900 g mąki pszennej 200 g masła 3 jajka 100 g cukru 50 g drożdży 500 ml mleka 1 cukier waniliowy szczypta soli Nadzienie serowe: 2500 g tłustego twarogu 5 jajek 200 g cukru 100 g masła 1 budyń waniliowy 1 łyżka mąki

Peadar de Burca: Śląsk, kraina tłuściochów

krupnioka, golonkę, karbinadle, smalec i ohydnie tuczące - paskudnie smakowite kluchy i żurek na boczku ze sztampfowanymi kartoflami. Rybka też może być - tłusty wigilijny karp, a z ciast - tort, zista i niezdrowy kołocz z serem albo makiem. To mi smakuje i wara od tego! A może opisze Pan tradycje

Re: pochwalcie sie swiatecznymi slicznosciami :)

kocynder napisała: > Ty, nie bądź śfiniak - daj sprawdzony przepis na kołocz! Podoba mnie się! Trochę roboty jest-stąd u mnie tylko świątecznie:D Już: Ciasto-wychodzi go o dużo za dużo-ale ja nie zmieniam proporcji-do kołacza daję tyle ile trzeba na blachę, z reszty robię chałkę

Re: Co do rzetelności

z kluskami, modro kapusta i kompot. Na deser co niedziela musial byc kołocz, ktory kazda gospodyni piekla u piekarza w piatek lub sobote (chodzilo sie z blachami surowego ciasta). Kolocz byl przewaznie z serem lub posypka, czasem w sezonie z rabarbarem lub jagodami. Kolocz z makiem to bylo

Re: "Asocjacja M & B & P-18"

& B & P-18 nie ograniczają indywidualnych przedsięwzięć jej uczestników. Wprost przeciwnie, są drożdżami, zaczynem z których wyrośnie smakowity kołocz. Kołocz z makiem, serem lub posypką - w zależności od gustu. Asocjacja M & B & P-18 powstała spontanicznie. Narodziła się spontanicznie i oby trwała

Uwagi

Dzisiaj przeczytałam sobie uważnie rozdział o kuchni śląskiej, bo znam ją i bardzo cenię. Uwagi: - kołocz to nie tylko placek z makiem, ale i z serem, jabłkami. Generalnie: placek na drożdżowym spodzie, z "wypełnieniem" i kruszonką. - rolad nie robi się w piekarniku tylko w rondlu

Re: legendarna rolada z kluskami

to nie znaczy, że w ogóle jedno KLUSKI ŚLĄSKIE ŚLĄSKIE ROLADY WOŁOWE KLUSKI CZARNE KLUSKI Z SERA BIAŁEGO ŚLĄSKIE BUCHTY KRÓLIK PIECZONY ZE ŚMIETANĄ SCHAB SZTYGARSKI PIECZEŃ ŚLĄSKA Z JAJKIEM KARBINADLE JASKÓŁCZE GNIAZDA SCHAB WIEPRZOWY PO ŚLĄSKU KARP PO ŚLĄSKU ROSÓŁ Z

Re: Altheowe pociany i sexowne Fantaisie- chodźci

Witam wieczorkiem zwłaszcza Balbinkę, Kocurka i z kim tam się jeszcze dziś nie "widziałam"! Korepetycje zrobione i już luzik mam! Na kolację podałam sobie kołocz weselny od naszej sąsiadki (z makiem i serem), pychotka!!! :D Dzięki za informacje Altheo i Balbinko! Nie zamierzam zbagatelizować

Re: No i co z tym fantem?

np. Czamu sie niy sebleczesz do badkow? badnonć - zobaczyć, przypatrzeć się np. Badnij tam yno co robiom te bajtle. bajlaga - kanapka, klapsznita z czymś, plasterek sera lub kiełbasy między dwoma kromkami chleba bajs - kęs, a. ugryzienie czegoś lub kogoś np. Twoj pies mie bajsnoł w żić

Re: o ślaskich obyczajach,potrawach i słowach....

z inną uroczystością, mianowicie ze ślubem. Narzeczeni chodzą z kołoczem zapraszać gości na wesele, ale też powiadamiać o ślubie np. sąsiadów. Kołocz do tego celu musi być trojakiego rodzaju: z serem, z makiem i z posypką. Każdy odwiedzany dostaje po jednej kostce z każdego rodzaju, więc

Re: jedyn link:

ciasta. Wśród nich przeważają baby i babki oraz kołocze. Kołocz, ciasto pieczone na blasze, najbardziej jednak kojarzy się z inną uroczystością, mianowicie ze ślubem. Narzeczeni chodzą z kołoczem zapraszać gości na wesele, ale też powiadamiać o ślubie np. sąsiadów. Kołocz do tego celu musi być