kiszenie kapusty ile soli

Paulina Zduniak

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

Kiszona kapusta to jeden z naszych narodowych przysmaków i baza dla wielu tradycyjnych dań, choć jest obecne także w kuchniach innych narodów Europy (w szczególności północnej). Przed wami sześć pomysłów na potrawy z jej dodatkiem.

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

Kiszona kapusta z grzybami to duet, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Doskonale sprawdzi się jako farsz - nie tylko do pierogów, ale również mięsnych roladek.

Kiszona kapusta - wzmacnia organizm. Przepisy na przeziębienie

Dlaczego warto sięgnąć po kiszoną kapustę, bo zawiera morze witaminy C, która wzmacnia organizm i witaminy E która poprawią wygląd naszej skóry, włosów i paznokci. A przede wszystkim dlatego, ze kapusta jest źródłem naturalnych przeciwutleniaczy, które zatrzymają młodość na dłużej. Same zalety

Kapuśniak nietypowy, bo z chorizo. Udane połączenie kuchni polskiej i hiszpańskiej

Kapuśniak nietypowy, bo z chorizo. Udane połączenie kuchni polskiej i hiszpańskiej

Pierogi zawsze na czasie

Pierogi zawsze na czasie

Ciasto: 400 g mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 200 g masła żółtko jajko 1/3 szklanki śmietany szczypta soli Farsz: 150-200 g suszonych grzybów cebula 2 łyżki oleju 500 g kiszonej kapusty 2 jajka szczypta nasion kopru lub kminku pieprz sól Mąkę i proszek przesiewamy, siekamy z zimnym masłem

Kiszonki - jedz na zdrowie!

Kiszonki - jedz na zdrowie!

można np. jabłka i rzodkiewki. Kiszona papryka 1 kg kolorowej papryki 2 ostre papryczki 5-7 ząbków czosnku 3 listki laurowe 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego sól kilka kwiatostanów kopru Papryki przekrój na pół i oczyść z nasion. Zagotuj 2 litry wody z 6 dag soli i zielem angielskim, przestudź

Pierogi

Pierogi

uszka i pierogi z kapustą i grzybami Tadar Stolnica drewniana w okazje.info 500 g mąki pszennej szczypta soli 150 g masła 2 żółtka 3 łyżki śmietany 22% jajko Farsz: 100 g grzybów suszonych 750 g kiszonej kapusty 2 łyżki oleju 2 cebule 3 jajka na twardo gałka

Tradycyjne dania wigilijne

Tradycyjne dania wigilijne

kiszonej kapusty 80 ml oliwy po 10 ziarenek jałowca, ziela angielskiego i pieprzu 4 liście laurowe 4 ząbki czosnku 70 g suszonych grzybów (namoczonych) 150 g suszonych śliwek 70 g rodzynków 1 szklanka miodu pitnego trójniaka lub czerwonego wina po szczypcie soli cukru i pieprzu Cebulę siekamy. Kapustę

Robimy domowe kiszonki

Robimy domowe kiszonki

, drobne twarde pomidory, różyczki kalafiora (tu do wymienionych przypraw warto dorzucić pokrojoną w plasterki papryczkę chilli).   Autor Anna Wrońska Ogórki małosolne z czosnkiem, chrzanem i liśćmi dębu Składniki 5 kg  kapusty 500 g  marchewki 80-90 g soli   Sposób

Ulubione dodatki do obiadu - doskonałe na zimę!

Ulubione dodatki do obiadu - doskonałe na zimę!

kapusty kiszonej 1 duża cebula 200 g boczku kminek olej do smażenia sól pieprz Cebulę pokrój w kostkę, zeszklij na oleju, dodaj pokrojony w kostkę boczek, a następnie dodaj odciśniętą i posiekaną kapustę. Dopraw kminkiem, solą i pieprzem. Duś do miękkości, delikatnie podlewając wodą, żeby kapusta

Ciasto drożdżowe na słono - na drugie śniadanie i przekąskę

Ciasto drożdżowe na słono - na drugie śniadanie i przekąskę

. Słone paluchy 1 kg mąki 8 dag drożdży 600 ml mleka 2 dag cukru 1 szklanka oliwy 2-3 dag soli 2-3 dag kminku 1 żółtko Drożdże wymieszaj z paroma łyżkami mleka, odrobiną mąki i cukrem, odstaw, aby wyrosły. Do przesianej mąki dodaj sól, oliwę, podrośnięte drożdże i resztę mleka, dobrze wyrób

Postna kapusta

Postna kapusta

czosnku 70 g suszonych grzybów (namoczonych) 150 g suszonych śliwek 70 g rodzynek szklanka miodu pitnego lub czerwonego wina po szczypcie soli, cukru i pieprzu Cebulę siekamy. Kapustę odciskamy, zachowujemy sok. W garnku na oliwie rumienimy cebulę. Wkładamy kapustę, zalewamy szklanką wody i podgrzewamy

Kuchnia Bieszczadów

Kuchnia Bieszczadów

ziemniaków 80 g mąki pszennej 1 jajko   masło klarowane sól pieprz   Schab pokrój na kotlety, dopraw solą i pieprzem, oprósz mąką i smaż na klarowanym maśle po mniej więcej 4 minuty z każdej strony. Pokrojoną w kostkę cebulę przesmaż na maśle, dodaj posiekaną i odciśniętą kiszoną kapustę. Dopraw

Co do barszczu?

Co do barszczu?

gotuje się do miękkości z dodatkiem soli, odciska i razem z grzybami przepuszcza przez maszynkę do mięsa o grubych oczkach. Dzięki temu nadzienie do pierożków nie ma gorzkiego posmaku. Farsz grzybowy można też wykorzystać do pierogów podawanych jako samodzielna potrawa. Autor: Palce Lizać Zobacz też

Wieczerza wigilijna

Wieczerza wigilijna

i przykrywamy warstwą cebuli z jabłkami w śmietanie. Rada: Filety śledziowe są zazwyczaj bardzo słone. Aby pozbyć się nadmiaru soli, trzeba je moczyć 2-3 godziny, często zmieniając wodę. Alessi Półmisek 5032 Półmisek japoński Stelton - Półmisek średni Sprawdź ceny

Z szacunkiem do buraka

Z szacunkiem do buraka

. Połącz buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Rada: sałatka wspaniale smakuje w połączeniu ze śledziami. Możesz dodać do sałatki filety śledziowe pokrojone na małe dzwonka albo na talerz z sałatką dołożyć śledzie w oleju.   Koszt: około 4 złotych

Gęś w kiszonej kapuście

Gęś w kiszonej kapuście

Składniki: 1 młoda gęś 1,5 kg kiszonej kapusty 100 g suszonych grzybów 2 cebule 1/2 l wywaru warzywnego sól, pieprz, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie Wykonanie: Gęś umyć, podzielić na 8 kawałków, mięso posolić, popieprzyć, odstawić na około 2 godz. W tym czasie ugotować

Pyszne po odgrzaniu

Pyszne po odgrzaniu

cebulę i podsmaż, aż się lekko przyrumienią. Następnie wrzuć pomidory lub przecier i chwilę podduś. Na koniec dodaj fasolkę. Dopraw niewielką ilością soli i pieprzu oraz przyprawami. Duś pod przykryciem przez około 0,5-1 godzinę. Jeśli zachodzi taka potrzeba dopraw jeszcze do smaku i podawaj. Źródło

Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

: 400 g mąki pszennej 1 jajko 100 ml ciepłej wody 1 łyżeczka soli 200 g ogórków kiszonych Przygotuj farsz: Cebulę pokrój w kostkę i usmaż na klarowanym maśle wraz z kaszanką wyciągniętą z flaka, musztardą i świeżym tymiankiem. Dopraw solą i pieprzem, odstaw do wystygnięcia. Przygotuj ciasto: Z mąki

Kapusta i spółka

Kapusta i spółka

. Zagotowujemy zupę i doprawiamy roztartym majerankiem, pieprzem i solą. Rozlewamy do talerzy, posypujemy natką. Sałatka z czerwonej kapusty, fasoli i pęczaku będzie zarówno doskonałym dodatkiem, jak i samodzielnym daniem. Nada się także na obiad, na który zapraszasz wegetarian. Sałatka z czerwonej kapusty z

Menu dnia z pierogami z mięsnym farszem

Menu dnia z pierogami z mięsnym farszem

Cebulę pokrój w kostkę, zeszklij na oleju, dodaj pokrojony w kostkę boczek, a następnie dodaj odciśniętą i posiekaną kapustę. Dopraw kminkiem, solą i pieprzem. Duś do miękkości, delikatnie podlewając wodą, żeby kapusta się nie przypalała. Autorki: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska   Dla łasuchów

Menu dnia z zapiekanką łososiową

Menu dnia z zapiekanką łososiową

Obrane buraki pokrój w kostkę, cebule drobno posiekaj. Pokrój kiszoną kapustę (jeśli jest bardzo kwaśna, wcześniej ją przepłucz zimną wodą i mocno odciśnij). Fasolkę osącz z zalewy. Połącz buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Autor: Maria Szkop

Wyższa szkoła kiszenia

Wyższa szkoła kiszenia

. Rozdzielić różyczki brokułów, pokroić w piórka cebulę, kalarepkę i paprykę w grube słupki; jabłko pokroić w ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Wszystkie warzywa włożyć do miski i posolić, zostawić na 3-4 godziny. Odsączyć warzywa i ułożyć w dużym słoju i zalać wodą z solą, położyć na wierzchu talerzyk i

Wigilia? Tylko u Mamy!

Wigilia? Tylko u Mamy!

ml ciepłej wody 1 jajko 2 łyżki oleju szczypta soli   Farsz 1 kg kiszonej   kapusty 1 duża posiekana cebula Sól, pieprz 4-6 łyżek Bułki tartej 4 łyżki oleju 5 dag suszonych  grzybów   Sposób przygotowania Zrób farsz: posiekaną kapustę uduś na oleju

Babcine przepisy wigilijne

;suszonych śliwek 10 dag   rodzynek 4 ząbki  czosnku obrane i przekrojone na pół 1 szklanka  czerwonego wytrawnego wina 4 liście laurowe 10 jagód  jałowca 10 jagód  ziela angielskiego 10 ziaren pieprzu szczypta cukru szczypta soli szczypta

Uszka do barszczu

dodatkiem soli, odciskamy i razem z grzybami przepuszczamy maszynkę do mięsa. Dzięki temu nadzienie do pierożków nie będzie miało gorzkiego posmaku.

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

minuty, cały czas mieszając. Rozchodzący się apetyczny aromat będzie oznaką, iż są już gotowe. Przekładamy je do miseczki i odstawiamy na chwilkę do ostygnięcia. Za pomocą blendera lub łyżki łączymy twarożek z odrobiną soli, pieprzu, szczyptą koperku oraz musztardą. Łososia skrapiamy odrobiną soku z

Kasza gryczana w roli głównej

gryczaną Ciasto: 500 g mąki pszennej 2 jajka 200 ml wody 2 łyżki oleju lub roztopionego masła Farsz: 1 szklanka kaszy gryczanej palonej 1 szklanka mleka (plus szklanka wody) 1/2 łyżeczki soli 1/2 kg białego sera Ciasto: z podanych składników zagnieć elastyczne ciasto. Przełóż do miski, przykryj

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

) szczypta soli pół kostki masła (100g) (u mnie kozie) 1 łyżka kwaśnej śmietany 1 jajko 1 łyżeczka ziaren kminku roztartych w moździerzu 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu Farsz: dwie duże garści suszonych prawdziwków 1 mała główka białej kapusty 200g brązowych pieczarek 1 duża biała cebula 3 duże ząbki

Dania z grzybami

oleju na patelni. Kapustę płuczemy w zimnej wodzie, odciskamy, szatkujemy. Grzyby czyścimy, myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku, kroimy w grubą kostkę i smażymy na łyżce oleju. Doprawiamy solą i pieprzem. Cebulę obieramy, drobno kroimy, szklimy na oleju, dodajemy poszatkowaną kapustę. Dusimy na

Wigilia bez glutenu

zielonych oliwek bez pestek 4 łyżki sosu sojowego y sok z 1 cytryny 1/2 szklanki usmażonej cebuli szklanka wywaru warzywnego Sos chrzanowy: 3 cm chrzanu szklanka namoczonych nerkowców szczypta soli i pieprzu 2 łyżki octu jabłkowego 2 łyżki oleju roślinnego Buraki pokrojone w ćwiartki pieczemy w piekarniku

6 przepisów z jabłkami do ugotowania w tym tygodniu

2 marchewki na grubej tarce, mieszamy z 2 łyżkami soli i łyżką cukru. Gnieciemy, aż kapusta puści sok, odciskamy go do miseczki. W glinianym garnku układamy warstwy kapusty z marchewką, wciskając między nie całe nieobrane jabłka i wypełniając puste przestrzenie kapustą. Na wierzchu powinna

Zadbaj o zaopatrzenie spiżarni

. Ugotowane grzyby osącz, przełóż do umytych i wyparzonych słoików, pokryj zalewą. Słoiki szczelnie zakręć. Składniki 2 kg  kapusty 25 dag  marchwi 15 dag  cebuli 1/2 łyżki kminku 2-2,5 łyżki soli   Sposób przygotowania Kapustę oczyść z zewnętrznych liści (kilka dużych

Tania kuchnia sezonowa. Placki z warzyw

. Dodajemy kapustę, olej, śmietanę i tyle mąki, żeby dało się zrobić placki. Przyprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Smażymy na rumiano, na mocno rozgrzanym oleju. Osączamy. Na każdy placek kładziemy kawałek łososia skropionego sokiem z cytryny i trochę śmietany. Składniki 0,5kg  dyni 100 g

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

wieprzowego 1/2 szklanki bulionu wołowego 2 łyżki sosu rybnego 1/2 łyżki przyprawy warzywnej (mieszanki suszonych warzyw przypraw i soli) Makaron zalej gorącą wodą, odstaw na 10 minut, a następnie odsącz. Kapustę pokrój w grube paski. Liście, łodyżki i korzenie kolendry drobno posiekaj. Czosnek, korzenie

Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej?

miodu 2 szklanki cukru 250 g masła 1 kg mąki pszennej 3 jajka 3 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 szklanki mleka 1/2 łyżeczki soli 2 torebki przyprawy do piernika Miód, cukier i masło podgrzewamy powoli, niemal do zawrzenia. Odstawiamy masę do ostygnięcia. Gdy będzie już letnia, dodajemy stopniowo

Uszka do barszczu wigilijnego

Krok 1 Choć w większości przepisów na wigilijne pierogi i uszka nie wspomina się o tym, to zwykle dodaje się do farszu kiszoną kapustę: 1 kg kiszonej, opłukanej kapusty gotuje się do miękkości z dodatkiem soli, odciska i razem z grzybami przepuszcza przez maszynkę do mięsa o grubych oczkach. Dzięki

Sałatki do grilla

buraki pokrój w kostkę, cebule drobno posiekaj. Pokrój kiszoną kapustę (jeśli jest bardzo kwaśna, wcześniej ją przepłucz zimną wodą i mocno odciśnij). Fasolkę osącz z zalewy. Połącz buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Rada: sałatka wspaniale smakuje

Czosnek - pierwsza pomoc przy przeziębieniu

Patelnia Fagor Tefal Patelnia Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Składniki   1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki soli 10 dag miękkiego masła 3 łyżki posiekanej natki 2 łyżeczki posiekanego tymianku 1/4 łyżeczki zmielonego czarnego

Domowe menu z solidną zupą i pysznym sernikiem

około 1/2 szklanki wody. Kapustę posiekaj i przełóż do dużego garnka (jeśli jest bardzo kwaśna, przed siekaniem przepłucz ją wodą i odciśnij). Do kapusty wlej zawartość patelni, dolej wywar warzywny, dopraw solą, pieprzem i gotuj około 30-40 minut, aż kapusta zmięknie. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna

Kuchnia beskidzka

ogórki kiszone 1 szklanka mąki 3 łyżki smalcu 3 łyżki musztardy sól pieprz   Mięso pokrój na 8 równych kotletów i rozbij na płaty, posmaruj musztardą, oprósz solą i pieprzem. Na płaty mięsa układaj w równych proporcjach wszystkie składniki ? po kawałku kiszonego ogórka, kiełbaski, cebuli, marchewki

Śledzie na święta

10 godzin, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie wkładamy je na 2-3 godziny do wody z kiszonych ogórków. Na patelni podgrzewamy masło, wrzucamy obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone na ćwiartki gruszki, dusimy je na maleńkim ogniu 2-3 minuty. Dodajemy miód (nie podgrzewamy, ponieważ miód

Smak i zdrowie - przepisy na "superjedzenie"

, cebule drobno posiekaj. Pokrój kiszoną kapustę (jeśli jest bardzo kwaśna, wcześniej ją przepłucz zimną wodą i mocno odciśnij). Fasolkę osącz z zalewy. Połącz buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Rada: sałatka wspaniale smakuje w połączeniu ze

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

siekaniem przepłucz ją wodą i odciśnij). Do kapusty wlej zawartość patelni, dolej wywar warzywny, dopraw solą, pieprzem i gotuj około 30-40 minut, aż kapusta zmięknie. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Ugotuj go na rosole lub bulionie warzywnym - możesz dodać kawałki ulubionego mięsa - drobiu

Sałatki w dziesięciu odsłonach

: Okazje.info Przyprawa: 2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki czosnku w proszku 1/2 łyżeczki cebuli w proszku 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 1/2 łyżeczki suszonego oregano po 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu papryki i pieprzu kajeńskiego Oraz: 75 dag piersi kurczaka 45 dag mieszanej sałaty 1/2 szklanki

Tanie, gorące i pożywne - przepisy na tradycyjne zupy

laurowy 3-4 ziarenka pieprzu 2 ziarenka ziela angielskiego posiekana natka pietruszki przyprawa do zup sól pieprz Do dużego garnka wrzuć liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i ewentualnie małą gałązkę lubczyku. Włóż umytą wołowinę i cielęcinę, wlej 3,5 litra zimnej wody, wsyp pół łyżki soli

Zestawy obiadowe

. Dopraw kminkiem, solą i pieprzem. Duś do miękkości, delikatnie podlewając wodą, żeby kapusta się nie przypalała. Budyń waniliowy z sokiem malinowym 1 opakowanie budyniu waniliowego 1/2 litra mleka 1 łyżka cukru (jeśli budyń był bez cukru) 1 opakowanie mrożonych malin Maliny bez rozmrażania przełóż do

Pyszne gulasze - nie tylko z mięsem

, paprykę, kapustę kiszoną, koncentrat pomidorowy i szałwię. Całość wymieszaj, doprowadź do wrzenia i duś około 5 minut. Następnie dolej bulion, sok pomidorowy i wino. Dopraw solą, pieprzem i duś pod przykryciem na małym ogniu jeszcze 15 minut. Po tym czasie zdejmij pokrywkę i podgrzewaj do momentu, aż

Smaki prosto z gór

razem z ziołami. Odcedź warzywa z wywaru. Żeberka wyjmij i gdy lekko ostygną, usuń z nich kości. Do wywaru wrzuć posiekaną kapustę i ugotuj do miękkości. Do zupy włóż pokrojone w grubą kostkę mięso z żeberek. Zupę dopraw posiekanym świeżym czosnkiem, solą i pieprzem. Podawaj z gotowanymi ziemniakami

Co zrobić na obiad? Liczy się pomysł

wrzucamy do garnka. Dodajemy drobno pokrojonego pora, wlewamy 8 szklanek wody i zagotowujemy. Wkładamy kostki rosołowe i pieczarki w śmietanie. Gotujemy na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Dodajemy kapustę z rondla, pozostałą śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Zagotowujemy i posypujemy

Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

tak trudno przygotować. Do tego jest pyszny, zdrowy i tani. Będzie idealny z dodatkiem pieczonych pierożków lub pasztecików z kapustą i grzybami. Barszcz czerwony Zakwas na barszcz: 2 buraki 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka soli gruboziarnistej 1/2 łyżeczki

Dużo smaku i witamin - postaw na surówki

sokiem z cytryny. Dokładnie umyty i osuszony por pokrój w cienkie talarki. Połącz w misce marchewkę, jabłko i por. Dodaj majonez i chrzan, dopraw solą i pieprzem kajeńskim, wymieszaj. Autor: Aneta Kosiba Wiejska sałatka po prowansalsku Gefu Obierak uniwersalny Kuchenprofi

Szparagi - dla początkujących w kuchni

), na każdym układamy porcje szparagów i plasterki rzodkwi, a na wierzchu - filety z łososia. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy cebulę z 2 łyżkami skórki cytrynowej, estragonem, 2 łyżeczkami oliwy oraz łyżką soku z cytryny i połową łyżeczki soli. Powstałą mieszaninę nakładamy na filety. Zawijamy

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

malinami. Placuszki z białego sera 250 g białego sera 1/2 szklanki kaszy manny 2 jaja 1 łyżka cukru (zwykłego lub z wanilią) szczypta soli olej do głębokiego smażenia Ser przeciśnij przez praskę, wymieszaj z żółtkami, kaszą, cukrem i solą. Ubij pianę z białek i delikatnie wymieszaj z masą serową. Na

Kolorowe dania na jesień

wypłyną, odcedzamy i układamy na talerzach. Uzupełniamy zupą. Duo Waza do zupy FALA HENDI WAZA NA ZUPĘ Z POKRYW... LUBIANA Waza AFRODYTA 2,7 l... Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info 2 duże ogórki ze skórą łyżka soli

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

warzywnej (mieszanki suszonych warzyw przypraw i soli) 3 (2+1) łyżki rosołu z kurczaka sól 1 łyżka mąki W woku lub na dużej patelni podgrzej olej, dodaj orzeszki nerkowca, smaż minutę, a potem dodaj czosnek i kurczaka. Całość podsmażaj 4 minuty, potem dodaj wszystkie warzywa i smaż kolejną minutę, cały

Kalendarz przygotowań do Świąt. Dwa tygodnie do Wigilii

1/2 kg mąki 200 ml ciepłej wody 1 jajko 2 łyżki oleju szczypta soli   Farsz 1 kg kiszonej   kapusty 1 duża posiekana cebula Sól, pieprz 4-6 łyżek Bułki tartej 4 łyżki oleju 5 dag suszonych  grzybów   Sposób przygotowania Zrób farsz: posiekaną

Świąteczne standardy

laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka soli gruboziarnistej 1/2 łyżeczki cukru 1 kromka razowego chleba Czysty barszcz: 2-3 buraki 1 jabłko 1 gruby plaster selera 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 3 ziarna ziela angielskiego 3 szklanki przecedzonego przez ściereczkę zakwasu sól pieprz

12 potraw na Wigilię

w bułce. Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Podawaj grzyby gorące z podsmażoną cebulką i chlebem. Przed podaniem posyp grzyby grubą solą, świeżo zmielonym pieprzem i siekanym szczypiorem z dymki. główka kapusty słodkiej i / lub 1/2 kg kapusty kiszonej 2 cebule kilka grzybów suszonych

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

 sosu Worcestershire kilka kropli  tabasco szczypta soli szczypta pieprzu lód seler naciowy lub cytryna do dekoracji Sposób przygotowania Wszystkie składniki mieszamy w wysokiej szklance wypełnionej lodem. Dekorujemy selerem naciowym lub cytryną. Eva

Kuchnia Kresów Wschodnich

konsystencję sosu. Zdejmij z ognia. Sos dopraw solą i pieprzem i polej nim usmażone kuleczki mięsne. Podawaj z surówką z kiszonej kapusty.

Gorący kociołek

kiszoną, liść laurowy i dopraw solą oraz pieprzem. Gotuj kolejne 20 minut, aż kapusta będzie miękka. W tym czasie na łyżce masła przesmaż na ciemnozłoto drobniutko posiekaną cebulę i dodaj ją do zupy. W oddzielnym rondlu ugotuj w osolonym wrzątku obrane i pokrojone w niewielką kostkę ziemniaki. Kiedy będą

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

oliwy po 10 ziarenek jałowca, ziela angielskiego i pieprzu 4  liście laurowe 4 ząbki  czosnku 70 g suszonych  grzybów (namoczonych) 150 g suszonych  śliwek 70  grodzynek 1 szklanka  miodu pitnego trójniaka lub czerwonego  wina po szczypcie soli

Gulasz na rozgrzewkę

Gorący meksykański gulasz na pewno doskonale rozgrzewa. Tajemny składnik: kawa. 80 dag mięsa wołowego 100 g masła 3 duże cebule pokrojone w plastry 1 ząbek czosnku 40 g mąki 1 szklanka wody 2 szklanki czerwonego wina (najlepiej burgunda) 2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka

Menu dnia od Tatr po Kresy

1 łyżka masła sól pieprz Do dużego garnka przełóż pokrojone na mniejsze kawałki żeberka i zalej około 2 l wody. Zagotuj i gotuj około 20 minut, aż żeberka będą miękkie. Następnie dodaj odciśniętą i posiekaną kapustę kiszoną, liść laurowy i dopraw solą i pieprzem. Gotuj kolejne 20 minut, aż kapusta

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

skórka otarta z 1 pomarańczy Szynkę umyj, oczyść i natrzyj solą i pieprzem. Następnie gdzieniegdzie ponakłuwaj mięso nożem i powkładaj obrane ząbki czosnku. Pomarańczę wyszoruj i pokrój w plastry. W głębokim naczyniu ułóż kilka plastrów pomarańczy, połóż na nich mięso i obłóż pozostałymi plastrami. W

Kuchnia wielkopolska. Prosto skromnie i smacznie

  Sposób przygotowania Mąkę posiekaj z masłem, dodaj żółtka, cukier, szczyptę soli, spirytus i tyle śmietany, aby ciasto było twarde jak na makaron. Przykryj ściereczką i pozostaw na godzinę, po czym zbij je wałkiem, aż utworzą się pęcherzyki. Rozwałkuj na cienkie placki, wytnij paski. Każdy

Zupy łatwe i sycące

całość gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Zupę zmiksuj, dodaj masło, dopraw solą, pieprzem i zabiel śmietaną. Podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym. 1 i 1/2 litra wywaru drobiowego 200 g kiszonych ogórków 300 g ziemniaków 1 marchewka (najlepiej z wywaru) 125 ml śmietany 30 proc. kwas ogórkowy (z

Bigos

. Całość gotuj na wolnym ogniu co najmniej godzinę. Krok 6 Suszone śliwki pokrój na cienkie paseczki i dodaj do garnka. Bigos dopraw solą, pieprzem, majerankiem i wymieszaj. Aby bigos był gotowy, potrzebuje podgrzewania i chłodzenia przynajmniej przez trzy dni. Wystarczy, że raz dziennie będzie go gotować

Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

soli, utrzyj na gładką masę z żółtkami, połącz z pianą z białek. Zrób farsz: mięso wymieszaj z podsmażoną na połowie masła cebulą, dodaj jajko i śmietanę, przypraw. Żaroodporne naczynie grubo wysmaruj resztą masła, na dnie ułóż połowę ziemniaków, potem farsz, na koniec resztę ziemniaków. Piecz

Tradycyjnie... i z pomysłem

soli 1 łyżka oleju rzepakowego ok. 250 ml ciepłej wody kolendra i stopione masło do podania Grzyby mun zalewamy wodą i pozostawiamy na pół godziny, by napęczniały. Kapustę odsączamy i kroimy w drobniejsze kawałki. Cebulę kroimy w piórka. Kiedy grzyby napęcznieją, również drobno je kroimy. Na patelni

Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

nazwa. Dziś możesz je zamówić w każdej niemal szanującej się regionalnej restauracji.   Składniki 1 kg  ziemniaków 1 łyżka soli 1/2 kg mąki 1 szklanka maślanki lub kwaśnego mleka 20 dag bryndzy 20 dag gotowanego boczku   Sposób przygotowania Obrane ziemniaki ugotuj

Najlepsze potrawy do piwa

łyżeczki soli 1 łyżeczka tymianku 2 listki laurowe 1/4 łyżeczki chilli 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 750 g kiełbasek chorizo pokrojonych w plastry 5 szklanek ugotowanego ryżu 1 szklanka posiekanego szczypiorku 1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki *esencja Emerila: 2,5 łyżki papryki w proszku 2

Resztki? Możesz zamrozić lub przerobić na inne dania [7 PRZEPISÓW]

szklanka mąki pół łyżeczki soli 6 łyżek margaryny 1 duże jajko Farsz: 300-400 g resztek pieczeni - może też być mięso z rosołu 1 cebula 2-3 łyżki oleju 3-4 łyżki gęstej śmietany sól pieprz po łyżce posiekanej natki i koperku Sos:1 jajko 4 łyżki śmietany 22 proc. sól pieprz Przygotuj farsz

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

solą i pieprzem, posmaruj powidłami. Śliwki wyjmij z wina, kilka sztuk odłóż, resztę poukładaj w trzech rzędach na mięsie. Schab zroluj i obwiąż ściśle nitką. Na dużej patelni rozgrzej olej i obsmaż na nim mięso. Następnie przełóż je razem z tłuszczem do brytfanny, dodaj goździki, wlej wino, w

Rozgrzewające zupy

pokrojone w kostkę ogórki kiszone oraz pokrojone w kosteczkę warzywa z włoszczyzny. Całość po podsmażeniu zalej bulionem. Gotuj, aż warzywa korzeniowe będą miękkie, dodaj śmietanę, dopraw solą, pieprzem i wywarem z grzybów. Na koniec dodaj pokrojoną natkę pietruszki.   Przepis: Dariusz Struciński

Kuchnia polska. Kaszuby

, oprósz solą i pieprzem, odstaw na kilka godzin. Do szerokiego, płaskiego rondla włóż poszatkowaną kapustę. Podlej wodą i gotuj do miękkości. Gdy kapusta będzie prawie miękka, dodaj do niej obrane, umyte i starte na grubej tarce warzywa oraz posiekaną cebulę. Przypraw do smaku solą, pieprzem i zielem

Marcepan domowym sposobem. Ciasta z migdałami

na 600 g Zróbcie udawany "marcepan" z innych orzechów: piniowych, nerkowców albo pistacji i użyjcie w naszych przepisach. Składniki 260 g cukru pudru 350 g mielonych migdałów 175 g drobnego cukru 2 duże  jajka szczypta soli 1 łyżeczka soku z  cytryny Sposób

Ciepłe dania na przyjęcie

gałązki szałwii cebula 2 łyżki roztopionego masła 250 g kiszonej kapusty 2 łyżki koncentratu pomidorowego 150 ml wywaru warzywnego 330 ml soku pomidorowego 100 ml wytrawnego czerwonego wina sól biały pieprz Ziemniaki obieramy i kroimy w grube słupki. Papryki myjemy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w

Przekąski na obiad

drobną kostkę. Oczyszczoną paprykę kroimy w niewielkie paski. Jajka roztrzepujemy w misce z odrobiną soli. Rozgrzewamy na patelni łyżkę oleju sojowego. Smażymy na nim chwilę jajka, aż się zetną. Zdejmujemy z patelni na talerz. Na tej samej patelni na kolejnej łyżce oleju smażymy krewetki ? porcjami na

Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

, posiekane listki natki i jajko. Masę dokładnie wyrób, dopraw kuminem, solą i pieprzem. Uformuj małe kuleczki i smaż je na rozgrzanym oleju, obracając, aby się zrumieniły z każdej strony. Odsączaj na ręczniku papierowym. Podawaj na sałacie ułożone w piramidkę lub ponabijane na patyczki do szaszłyków. Autor

Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

czasochłonne niż maleńkie uszka, które trzeba starannie lepić. 50 dag kapusty kiszonej 15-20 dag suszonych grzybów 2 łyżki oleju cebula jajo pieprz sól ciasto francuskie i rozkłócone żółtko do posmarowania pasztecików Grzyby ugotuj do miękkości w tej samej wodzie, w której się moczyły. Odcedź je, ale

Kolorowe menu na pochmurny dzień

na rozgrzanym maśle zeszklij cebulę, dodaj ziemniaki, paprykę, kapustę kiszoną, koncentrat pomidorowy i szałwię. Całość wymieszaj, doprowadź do wrzenia i duś około 5 minut. Następnie dolej bulion, sok pomidorowy i wino. Dopraw solą, pieprzem i duś pod przykryciem na małym ogniu jeszcze 15 minut. Po

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

Składniki 8 dużych lub 12 małych  porów 2 spore łyżki masła 3  jajka 25 dag gęstej kwaśnej  śmietany 10 dag tartego gruyerea sól, pieprz   Ciasto: 20 dag mąki 10 dag miękkiego masła szczypta soli 1/2 szklanki wody   Sposób przygotowania Robimy

Top 7 przepisów na zupę pomidorową. Głosuj!

Najpierw przygotuj groszek ptysiowy: zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli. Na wrzątek wsyp przesianą mąkę, odsuń na bok i ucieraj energicznie, aby rozbić grudki. Gdy ciasto zrobi się gładkie i szkliste, przestudź je trochę, wbij jajko i dodaj żółtko, ciągle przy tym ucierając. Ciasto jest gotowe, gdy

Moje pierwsze pierogi - jak to się robi? [sprawdzone porady z forum Kuchnia]

pszennej, 2-3 jajka, ok. 1-1,5 łyżki oleju (słonecznikowy, rzepakowy), ok. 1,5 szklanki gorącej wody, łyżeczka soli. Zagnieć elastyczne ciasto (1 szklanka wody na pewno, reszta w zależności od tego, ile mąka wchłonie), zawiń w ściereczkę, odkrawaj po kawałku do rozwałkowania - nadziewaj farszem, dokładnie

12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

ząbki czosnku i całość chwilę podsmażamy. Do zeszklonej cebuli dorzucamy posiekaną kiszoną kapustę, grzyby, uprażone ziarna jałowca, ziele angielskie oraz liście laurowe, suszone śliwki i zalewamy wodą z gotowanych grzybów. Gotujemy 2 godziny, doprawiając solą, pieprzem i majerankiem, co jakiś czas

Nasza kasza. Tanie przepisy na jesień

wody, dodajemy 1/2 łyżeczki soli i sporą szczyptę świeżo zmielonego pieprzu. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu, aż kasza zmięknie i wchłonie prawie całą wodę (12-15 minut). Zdejmujemy z ognia, zawijamy w koc albo gruby ręcznik i odstawiamy na 10-20 minut. W tym czasie podsmażamy orzechy na

Cukinia, ogórek, fasolka - czas na zielone warzywa!

francuskiej (z całymi ziarnami gorczycy) sól i pieprz do smaku pęczek szczypiorku Ziemniaki obierz i ugotuj. Odstaw do ostudzenia. Kiedy ostygną pokrój w grubą kostkę. Ogórki pokrój w grube plastry i dodaj do ziemniaków. Majonez wymieszaj z musztardą i śmietaną lub jogurtem. Sos dopraw solą i pieprzem i

W jednym garnku

z odrobiną soli lub przeciśnij przez praskę i delikatnie posól. Następnie wymieszaj ze skórkę z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Tą mieszankę dodaj do dania tuż przed podaniem, wymieszaj, dopraw sokiem z cytryny i delikatnie skrop oliwą. 400 g moczonej przez kilka godzin fasoli Jaś 1 cebula 3 ząbki

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

natka sól,  pieprz   Sposób przygotowania Do dużego garnka wrzuć liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i ewentualnie małą gałązkę lubczyku. Włóż umytą wołowinę i cielęcinę, wlej 3,5 litra zimnej wody, wsyp pół łyżki soli. Postaw garnek na małym ogniu, przykryj pokrywką, zostawiając

Rozgrzewający gulasz i kuchnia węgierska

; wieprzowiny 2 łyżeczki soli 6 ziaren pieprzu 2  liście laurowe 1 łyżeczka kminku 1/2 łyżeczki  kaparów 1 łyżka sproszkowanej słodkiej papryki 125 ml rosołu 675 g kiszonej  kapusty 375 ml kwaśnej  śmietany świeżo mielony pieprz   Sposób przygotowania Cebulę

Menu z gruszkowo-migdałową tartą na deser

, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Rada: sałatka wspaniale smakuje w połączeniu ze śledziami. Możesz dodać do sałatki filety śledziowe pokrojone na małe dzwonka albo na talerz z sałatką dołożyć śledzie w oleju. Autor: Maria Szkop Surówka z białej kapusty. Klasyk w niecodziennym wydaniu [Taniec

Smażony karp podany z uszkami z kapustą i grzybami

farsz: kapustę płuczemy w zimnej wodzie, po czym zalewamy świeżą zimną wodą i gotujemy 45 minut z liściem laurowym i zielem angielskim. W drugim rondlu gotujemy grzyby (25-30 minut). Grzyby i kapustę odcedzamy, siekamy, łączymy ze sobą, przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy z masłem, studzimy

Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

cielęcego 1  jajko sól natka bułka tarta   Oraz: 5 dag  parmezanu   Sposób przygotowania Flaki pokrój w paski, gotuj 1-2 godziny, kilkakrotnie zmieniając wodę. Ugotuj rosół wołowy ze szpondra i włoszczyzny z dodatkiem ziela angielskiego, listka laurowego i soli

Gicz barania z kiszoną kapustą, grzybami i ziemniakami pieczonymi na soli

przekrój wzdłuż na połówki, ułóż na blaszce grubo posypanej solą kamienną, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz 40 minut. Gicze podawaj z kapustą i ziemniakami. Możesz także dodać smażone na klarowanym maśle pokrojone pomidory z dodatkiem świeżych ziół i młodych porów kapusta kiszona;grzyby

Kapusta kiszona

2 kg kapusty, 25 dag marchwi, 15 dag cebuli, 1/2 łyżki kminku, 2-2,5 łyżki soli Kapustę oczyść z zewnętrznych liści (kilka dużych, ładnych liści pozostaw do wyłożenia garnka), opłucz i cienko poszatkuj. Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Marchew obierz, umyj i zetrzyj na tarce do jarzyn

Duszona kapusta kiszona

400 g kapusty kiszonej, woda, 50 g marchewki, 30 g cebuli, 50 g masła, sól, cukier Rozpuścić masło. Podsmażyć na brązowo cebulę. Posiekaną kapustę dodać do cebuli. Podlać wodą i gotować 2-3 godziny. Na 20 minut przed końcem gotowania dodać startą marchewkę. Doprawić solą i cukrem. kapusta kiszona

Kapusta kiszona w beczce

mlekowy i powoduje gnicie kiszonki. Jeśli ilość soku okaże się niewystarczająca, należy dodać przegotowanej zimnej wody, osolonej w stosunku 1-2 dkg soli na 1 l wody. Na koniec kapustę przykrywamy liśćmi kapusty, przywalamy czymś ciężkim, powinien być np granitowy kamień, zakręcamy beczkę i

Placki z kiszonej kapusty

50 dag ziemniaków, 50 dag kiszonej kapusty, 1 jajko, 5 dag mąki, sól, pieprz, cukier, 3-4 łyżki oleju, 15 dag gęstej śmietany, 1 łyżeczka soku z cytryny, 8 plasterków wędzonego łososia, koperek do dekoracji Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odciśnij kapustę, dodaj do ziemniaków

Re: do alpepe - kapusta kiszona

Generalnie wolę niemiecką kapustę kiszoną niż polską. Kiszę też sam, ale różnie mi się udaje. Pierwsze kiszenie w Niemczech było strasznym niewypałem, bo pomyliłem się przy czytaniu instrukcji o cały rząd wielkości i wsypałem 10 razy więcej soli niż potrzeba. Trochę się dziwiłem, że aż tyle soli w

Re: jaki sos do plackow ziemniaczanych

I może jako sałatka kapusta kiszona jak do ryby ? ( pokrojona kapusta kiszona dobrej jakości, drobno pokrojona cebula, sól, troszkę cukru do smaku i ze 2 łyzki oleju).

Re: A może wątek kulinarny VIII

KAPUSTA Z GRZYBAMI 80 dag kiszonej kapusty, 2 dag grzybów suszonych, 6 dag cebuli, 6 dag tłuszczu, 3 dag mąki, 1 dag soli, 1 g pieprzu Grzyb dokładnie umyć, namoczyć, ugotować w małej ilości wody. Kapustę przekroić kilkakrotnie, dodać liść laurowy i ugotować w małej ilości wody. Dodać grzyby

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

KAPUSTA Z GRZYBAMI 80 dag kiszonej kapusty, 2 dag grzybów suszonych, 6 dag cebuli, 6 dag tłuszczu, 3 dag mąki, 1 dag soli, 1 g pieprzu Grzyb dokładnie umyć, namoczyć, ugotować w małej ilości wody. Kapustę przekroić kilkakrotnie, dodać liść laurowy i ugotować w małej ilości wody. Dodać grzyby

Re: Przepisy współczesne

CIAP KAPUSTA 500 gram kapusty kiszonej, 800 gram ziemniaków, optymalnie ok.250 gram boczku wędzonego, sól, pieprz Kiszoną kapustę zalać przepłukać, zalać wodą. Wodę odcisnąć. Następnie kapustę ugotować do miękkości. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Ziemniaki obrać, umyć, ugotować dodając

Re: Potrawy z grzybów

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI 1/2 kg mąki, 200 ml ciepłej wody, 1 jajko, 2 łyżki oleju, szczypta soli ; Farsz: 1 kg kiszonej kapusty, 1 duża posiekana cebula, sól, pieprz, 4-6 łyżek bułki tartej, 4 łyżki oleju, 5 dag suszonych grzybów Zrób farsz: posiekaną kapustę uduś na oleju, dodaj usmażoną

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI 1/2 kg mąki, 200 ml ciepłej wody, 1 jajko, 2 łyżki oleju, szczypta soli ; Farsz: 1 kg kiszonej kapusty, 1 duża posiekana cebula, sól, pieprz, 4-6 łyżek bułki tartej, 4 łyżki oleju, 5 dag suszonych grzybów Zrób farsz: posiekaną kapustę uduś na oleju, dodaj usmażoną

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI 1/2 kg mąki, 200 ml ciepłej wody, 1 jajko, 2 łyżki oleju, szczypta soli ; Farsz: 1 kg kiszonej kapusty, 1 duża posiekana cebula, sól, pieprz, 4-6 łyżek bułki tartej, 4 łyżki oleju, 5 dag suszonych grzybów Zrób farsz: posiekaną kapustę uduś na oleju, dodaj usmażoną

Re: A może wątek kulinarny VIII

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI 1/2 kg mąki, 200 ml ciepłej wody, 1 jajko, 2 łyżki oleju, szczypta soli ; Farsz: 1 kg kiszonej kapusty, 1 duża posiekana cebula, sól, pieprz, 4-6 łyżek bułki tartej, 4 łyżki oleju, 5 dag suszonych grzybów Zrób farsz: posiekaną kapustę uduś na oleju, dodaj usmażoną

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI 1/2 kg mąki, 200 ml ciepłej wody, 1 jajko, 2 łyżki oleju, szczypta soli ; Farsz: 1 kg kiszonej kapusty, 1 duża posiekana cebula, sól, pieprz, 4-6 łyżek bułki tartej, 4 łyżki oleju, 5 dag suszonych grzybów Zrób farsz: posiekaną kapustę uduś na oleju, dodaj usmażoną

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI 1/2 kg mąki, 200 ml ciepłej wody, 1 jajko, 2 łyżki oleju, szczypta soli ; Farsz: 1 kg kiszonej kapusty, 1 duża posiekana cebula, sól, pieprz, 4-6 łyżek bułki tartej, 4 łyżki oleju, 5 dag suszonych grzybów Zrób farsz: posiekaną kapustę uduś na oleju, dodaj usmażoną

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI 1/2 kg mąki, 200 ml ciepłej wody, 1 jajko, 2 łyżki oleju, szczypta soli ; Farsz: 1 kg kiszonej kapusty, 1 duża posiekana cebula, sól, pieprz, 4-6 łyżek bułki tartej, 4 łyżki oleju, 5 dag suszonych grzybów Zrób farsz: posiekaną kapustę uduś na oleju, dodaj usmażoną

Re: Elektrolity,które nie mają słonego smaku

Raczej elektrolity muszą mieć słony smak wszak uzupełniają niedobory m. in. soli. Może spróbuj coś z tych przeznaczonych dla dzieci tylko w większych dawkach, bo u nich też jest problem z podawaniem lub spróbuj maskować smak jakimś sokiem. Dobrym sposobem uzupełniania elektrolitów i bakterii

Re: Jakie surówki, sałatki do pieczonej gęsi?

1. Do gęsi ziemniaki. 2. Kapusta czerwona. Ktos juz przepis podawał. Kapustę drobno siekasz, wrzucasz na wrzątek, chwilkę podgotowujesz (niech zostanie jędrna), odcedzasz, skrapiasz cutryną lub octem owocowym, przyprawiasz solą pieprzem i cukrem, Niech sie przegryza nawet przez noc. 3. Kapusta

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

CIAP KAPUSTA 500 gram kapusty kiszonej, 800 gram ziemniaków, optymalnie ok.250 gram boczku wędzonego, sól, pieprz Kiszoną kapustę zalać przepłukać, zalać wodą. Wodę odcisnąć. Następnie kapustę ugotować do miękkości. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Ziemniaki obrać, umyć, ugotować dodając

Re: Rośnie mi mała wegetarianka

jest zielony groszek, mnóstwo kwasu foliowego, który ułatwia przyswajanie żelaza. Groszek wystarczy rozmrozić we wrzątku odcedzić i jest gotowy do jedzenia. Możesz robić np. francuskie tosty, tylko najlepiej zamiast mleka dać wodę. Rozbełtujesz jajko z odrobiną wody, soli i pieprzu, maczasz w tym

Re: weganska wigilia?

Kapusty kiszonej się nie soli. Doprawiaj ją pieprzem, ostrą papryką, ziołami, kminkiem. -- Misterni

Re: obiadki i inne... Kapusta i sos grzybowy

,ale nie koniecznie)mogą być mieszane,(wówczas po ugotowaniu siekamy je),zalej wodą i odstaw na noc.Następnego dnia gotuj je ok.20 min.Zrób sos beszamelowy dodaj wodę z suszonych grzybów,grzyby ugotowane,dopraw solą pieprzem,dodaj pietruszkę, trochę soku z cytryny,śmietanę. -- W życiu piękne są tylko

Re: golonka

świeżą robię tak - do gara, zalać wodą z dodatkiem włoszczyzny, soli, ziela angielskiego, liści laurowych i pieprzu. Gotuję około godziny. Potem do naczynia żaroodpornego daję kiszoną kapustę, golonkę odławiam wraz z przyprawami i kładę na wierzch kapusty. Przykryć pokrywką i do piekarnika - około

Re: Najpyszniejsze surówki :)

A z kiszonej kapusty była? Kiszona kapusta, starta na średnich oczkach marchew, jabłko starte na dużych oczkach, natka pietruszki, pieprz, sól i olej. Kapustę mocno wyciskam i kroję. Daję dość dużo cukru bo lubię jak ta surówka jest taka wyraźnie słodko-kwaśna. No i koniecznie natka i pieprz. Ta

Re: rozpoczynam dietę HCG

CZarna kawa jabłko kurzy cycek z ( sałatą lodową/kiszoną kapustą/ogórkiem/pomidorem/ bądź w postaci zupy z warzyw mejbi czarna kawa kurzy cycek jw, w międzyczasie do picia herbaty, woda z solą himalajską( jak dużo pijemy to wypłukujemy elektrolity i słabniemy :D) warrto brać magnez , potas

Re: Bigos.

. Teraz 2 cebule, pokrojone w kostkę, przesmażam i po zrumienieniu dodaję do gara. Wrzycam 20 śliwek suszonych, pokrojonych w paski. Potem sole, pieprzę, dodaję 0,5 szklanki wina czerwonego i jeszcze gotuję 40 minut na małym ogniu. Trzeba często mieszać bo lubi sie przypalać. Mozna dodać przecier, ja nie

Re: bigos

pociąć kapustę białą, przesmażyć kiszoną, przesmażyć żeberka, kiełbase i wszystko razem wymieszać podlać wodą i dusić. na koniec dodaję trochę pomidorów z puszki i śliwki suszone. do smaku doprawiaj solą, pieprzem, zielem angielskim, liściem laurowym. czasem nie którzy podlewają bigos czerwonym

Re: jeszcze raz o kiszonkach..

> Działanie zdrowotne możesz jeszcze podwyższyć przygotowując kiszoną kapustę bez > soli. no nie wiem... napisałam wyżej, że ważne są proporcje kapusty i soli, jeśli tej ostatniej jest za mało, kiszonka sie nie udaje - pleśnieje/gnije... a co dopiero bez soli, to może dobre dla Chińczyków

Re: Wegetarianizm po raz kolejny:)

chleba, avocado rozciapciuje widelcem, polewa sokiem z limonki, soli, pieprzy i zjada z pokrojonym pomidorem. Do tego jest cholernie zdrowe, sycace i smaczne! I nie, to nie sa fanaberie, jak niektorzy twierdza. Mam to samo u siebie na wsi i jest to jednym z powodow, dla ktorych przestalam tam jezdzic

Re: bigos - w czym?

oprocz soli, pokruszone grzyby i wstawilam na palnik. Miesa pokroilam w kostke, jedne mniejsze drugie wieksze, podsmazylam mocno na patelni, zeberka podzielilam na mniejsze porcje i wrzucilam bezposrednio do kapusty. Po okolo 2 godz. gotowania kapusty wrzucilam obsmazone mieso i kapuste slodka

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

. Ostudź. Dodaj jajko i tartą bułkę, połącz. Mąkę, 300 ml wrzątku, łyżkę oleju, łyżkę soli, wyrób ciasto. Ostudź. Ciasto rozwałkuj, wykrój krążki. Ułóż, zlep farsz. Ugotuj. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html http://img1.glitery.pl/dev1/0/114/600/0114600958.jpg

Re: Potrawy z grzybów

. Ostudź. Dodaj jajko i tartą bułkę, połącz. Mąkę, 300 ml wrzątku, łyżkę oleju, łyżkę soli, wyrób ciasto. Ostudź. Ciasto rozwałkuj, wykrój krążki. Ułóż, zlep farsz. Ugotuj. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html http://img1.glitery.pl/dev1/0/114/600/0114600958.jpg

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

. Ostudź. Dodaj jajko i tartą bułkę, połącz. Mąkę, 300 ml wrzątku, łyżkę oleju, łyżkę soli, wyrób ciasto. Ostudź. Ciasto rozwałkuj, wykrój krążki. Ułóż, zlep farsz. Ugotuj. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html http://img1.glitery.pl/dev1/0/114/601/0114601006.jpg

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

. Ostudź. Dodaj jajko i tartą bułkę, połącz. Mąkę, 300 ml wrzątku, łyżkę oleju, łyżkę soli, wyrób ciasto. Ostudź. Ciasto rozwałkuj, wykrój krążki. Ułóż, zlep farsz. Ugotuj. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html http://img1.glitery.pl/dev1/0/114/600/0114600958.jpg

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

. Ostudź. Dodaj jajko i tartą bułkę, połącz. Mąkę, 300 ml wrzątku, łyżkę oleju, łyżkę soli, wyrób ciasto. Ostudź. Ciasto rozwałkuj, wykrój krążki. Ułóż, zlep farsz. Ugotuj. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html http://img1.glitery.pl/dev1/0/114/601/0114601006.jpg

Re: Kogo to ....

Nie wiem czy śmiać się czy płakać z powodu komentarzy w stylu "w Polsce tylko montownie" czegoś tam. Kochani, to właśnie różni przemysł od zbieractwa. Przecież już producent kiszonej kapusty tylko kisi kapuchę a nie produkuje beczek ani nie wydobywa soli, nie wspominając o nasionach, maszynach do

Re: Co z tą kiszoną kapustą?

kukrzysko napisał: > Na kilogram kapusty dodaję płaską łyżeczkę soli. daje 15g, lyzeczki sa rozne, jest wtedy ok 7g, wiec moze jest za malo tej soli, no i takie szybkie kiszenie, dobre kiszenie to kwestia czasu! -- "wer wind sät wird sturm ernten"

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

ROGALIKI Z GRZYBAMI 4 szklanki mąki, 3/4 szklanki piwa, łyżeczka soli, 30 dag margaryny, Farsz: 10 suszonych grzybów, 1/2 kg kiszonej kapusty, cebula, olej, sól, pieprz, maggi, kminek, mleko Składniki na ciasto posiekaj nożem. Zagnieć gładkie ciasto. Schłodź. Farsz: kapustę opłucz, ugotuj

Re: Potrawy z grzybów

ROGALIKI Z GRZYBAMI 4 szklanki mąki, 3/4 szklanki piwa, łyżeczka soli, 30 dag margaryny, Farsz: 10 suszonych grzybów, 1/2 kg kiszonej kapusty, cebula, olej, sól, pieprz, maggi, kminek, mleko Składniki na ciasto posiekaj nożem. Zagnieć gładkie ciasto. Schłodź. Farsz: kapustę opłucz, ugotuj

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

ROGALIKI Z GRZYBAMI 4 szklanki mąki, 3/4 szklanki piwa, łyżeczka soli, 30 dag margaryny, Farsz: 10 suszonych grzybów, 1/2 kg kiszonej kapusty, cebula, olej, sól, pieprz, maggi, kminek, mleko Składniki na ciasto posiekaj nożem. Zagnieć gładkie ciasto. Schłodź. Farsz: kapustę opłucz, ugotuj

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

ROGALIKI Z GRZYBAMI 4 szklanki mąki, 3/4 szklanki piwa, łyżeczka soli, 30 dag margaryny, Farsz: 10 suszonych grzybów, 1/2 kg kiszonej kapusty, cebula, olej, sól, pieprz, maggi, kminek, mleko Składniki na ciasto posiekaj nożem. Zagnieć gładkie ciasto. Schłodź. Farsz: kapustę opłucz, ugotuj

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

ROGALIKI Z GRZYBAMI 4 szklanki mąki, 3/4 szklanki piwa, łyżeczka soli, 30 dag margaryny, Farsz: 10 suszonych grzybów, 1/2 kg kiszonej kapusty, cebula, olej, sól, pieprz, maggi, kminek, mleko Składniki na ciasto posiekaj nożem. Zagnieć gładkie ciasto. Schłodź. Farsz: kapustę opłucz, ugotuj

Re: Najpyszniejsze surówki :)

Liście sałaty polane wodą z sokiem z cytryny i miodem Sałata + pomarańcz + cebula biała pokropione sokiem zpomarańczy lub cyrtyny z miodem Modra kapusta, modra cebulka, marchew, jabłko, ocet winny, olej, sól i pieprz Biała kapusta młoda lub stara sparzona wrzątkiem, pomidor, papryka, cukinia

po niemiecku:

szczytpa soli 1/4 szklanki wody przyprawy: liść laurowy, sos sojowy, sól morska, sproszkowana papryka ostra i słodka, świeżo zmielony pieprz, ziele angielskie Wykonanie: Z mąki, smalcu, soli i wody zarobić twarde ciasto i odstawić na kwadrans. Uformować knedle wielkości średniej monety. Wrzucić do

Re: Leki z domowej apteki.

maria88 napisała: > Chyba to przy cerze trądzikowej ma skutek. chyba nie gra roli czy tradzik czy nie, kapusta kiszona jest przeciez solona, wiec kwas jej podraznia moze i na chwile, nie mialam dlugo zaczerwienien na dekoldzie-tam najdelikatniejsza skora,na twarzy bylo calkiem OK

Re: jeszcze raz o kiszonkach..

asdaa napisała: > PS. w zalinkowanym przepisie jest niekonsekwencja: > Wersja I kapusta kiszona bez soli > 3. przełóż do glinianego garnka, dodaj sól galadriella napisała: >> Na tej stronie zamienili miejscami (lub tytułami) wersję bez soli i z solą

Re: Najpyszniejsze surówki :)

Kapustę kiszoną pokrój, dodaj cebulę, pieprz,sol, cukier, odrobinę oleju. Pycha do ryby. Do drobiu- marchewa i seler na malych oczkach, do tego olej, ocet winny, pieprz, sol, cukier, odrobinę majonezu (ooo ematko!). Podobnie robię białą rzodkiew, czesto z czerwoną papryką zamiast selera. Oraz

Re: Cykliczne jałowienie mózgu a media(TV,czaty,p

w jakiej soli mogę kisić ogórki i kapustę a jaką osolić kartofle?

przepis mojej Teściowej

cebule spora garść suszonych grzybów 4 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu 6 łyżeczek przecieru pomidorowego 1 łyżka przyprawy do bigosu chlupek oleju Kapustę należy przepłukać na sicie i odsączyć. Z łopatki wyciąć tłuste fragmenty i umieścić ją

Re: A może wątek kulinarny VIII

ZUPA Z KISZONĄ KAPUSTĄ I FASOLĄ 30 dag fasoli Jaś, 35 dag kapusty kiszonej, olej, 3 małe cebule, 3 cienkie marchewki, pietruszka, 2 ząbki czosnku, 2 listki laurowe, szczypta cząbru, 2 łyżki majeranku, papryka słodka i ostra, 2,5 l bulionu, 40 dag łopatki wieprzowej, 2 łyżki mąki, 15 dag boczku

Re: Rok diabła

po pierwsze kapustę kiszona/ z okolic Kalisza ;) ,gdzies 0,5 kg/-jak za kwasna -przemyć kilka razy / ugotowac z 3 liścmi laurowymi,1 łyżka cukru,zielem ang ,solą 2)pokroić i usmazyc 2 duże cebule, 3)popieprzone grzybki suszone zamoczyć, usmazyc, udusic , 4)pieczarki usmazyc i dusic, 5)wszystko

Re: Kulinarna zagwozdka

Różne.surowe warzywa z.oliwą i przyprawami. Jakie tylko lubisz i możesz jeść. Ja lubię drobno posiekanego (lub startego na tartce) surowego kalafiora z pokrojonymi pomidorami i odrobiną cebulki. Kilka listkow bazylii, oregano, sól, pieprz, kilka kropel cytryny i oliwa. Zimą kapusta kiszona z

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

cukrem. Margarynę stop. Mąkę, drożdże i margarynę wyrób ze szczyptą soli. Odstaw do wyrośnięcia. Ciasto podziel na dwie części. Odetnij po kawałku do dekoracji. Ciasto rozwałkuj, rozsmaruj farsz, zwiń. Kulebiaki udekoruj resztą ciasta. Posmaruj jajkiem. Piecz 40 - 45 minut w 170 C. -- http

Re: Zapiekanka ziemniaczana Ewy Wachowicz

Ew. utrzec i wymieszac z kiszona kapusta - nawet nie dotrzymuje do drugiego dania :) Duszona zas mozna na rozmaite wariacje robic - z groszkiem, z kukurydza, z selerem/pietruszka tez w kosteczke, albo solo - po mazursku -- Nigdy sie nie tłumacz - przyjaciele tego nie potrzebują, a wrogowie i tak

Re: Na Wigilię i na Swięta - przepisy

ŁAZANKI Z KISZONĄ KAPUSTĄ 25 dag makaronu łazanki, 80 dag kapusty kiszonej, 30 dag mrożonych grzybów, 3 suszone śliwki, cebula, masło, ½ łyżeczki słodkiej papryki, sól, pieprz Kapustę opłucz, ugotuj z dodatkiem soli. Odciśnij, posiekaj. Grzyby rozmroź, pokrój w kostkę, ugotuj w osolonej

tania kapusta kiszona,

robie surówke(kapusta,marchewka,kminek,sol) czasami to jej resztki wkladam od razu do sloiczka(jaki mam), mocno uciskam za malo soku dolewam troche woda solona i do piwnicy, teraz sie dziwie, tyle tej kapusty kiszonej mam;) -- "leben und leben lassen"

Re: czas na dobry bigos...

kapustę kiszoną i słodką poszatkowaną go gara i zalewam wodą. Dodaję liście laurowe, pieprz w ziarnach, ziele angielskie, grzyby i śliwki. Podsmażam boczek, łopatkę i trochę kiełbaski oraz cebulę, solę. Dodaję do gara z kapustą i czekam aż się ugotuje. Trwa to około 4 godzin. Na drugi dzień

Re: teraz jemy tak:

ogórki kiszone w kolobrzeskiej wodzie :) ciasto z rabarbarem szczawiowa na ciepło kapusta mloda, duszona, solo lub z zeberkami botwinka mlode ziemniaki szparagi z ogrodka :) w zupce jarzynowej "szpinak" z lisci mniszka solo lub ze spagetti, takoz zwykly szpinak ser bialy z rzdkiewka, natka

Re: Wegetarianka z nadwagą.

nie zauważyłam. Przynosi ze sobą własne posiłki: kasza gryczana z marchewką i burakami, kiszona kapusta, papryka z cebulą. To wszystko bez soli, cukru, oleju. Ale karpatką też nie pogardzi, nie pogardzi polską tradycyjną sałatką warzywną z majonezem. Ideologizując głośno, przy innych okazjach o

Re: Najpyszniejsze surówki :)

winegret - starta marchewka, starte jabłko, sól, cukier, cytryna ale do tego śmietana, a nie olej jak wyżej - starta (grubo) marchewka, por, tarte jabłko, wskazana natka (jak jest), śmietana, cukier, sól - biała posztkowana kapusta, cebula pokrojona w kostke, marchewka starta, może być koperek, sól, trochę

Re: POPIELEC-kapusta po cygansku

kiszona kapusta (bez wyciskania soku) ziemniaki surowe platsrowane cebula w piorka sol, pieprz,oliwa warstwa ziemniakow na dno naczynia, osolić, opruszyc pieprzem, warstwa kapusty, trochę piórek cebuli, znowu plastry ziemniakow,przyprawy, kapusta, cebula....na zmiane. prozyc do miekkosci ziemniakow

Re: Jak gotujecie barszcz ukraiński?

, dodaję starte na tarce surowe buraczki i pokrojoną kiszoną kapustę - żeby nie było długich nitek kapuścianych (czasami też świeżą, jeśli mi została po czymś, ale kiszona musi być). Oddzielam mięso od kości, dzielę na kawałki, wrzucam mięsko z powrotem (albo na talerze), kość oddaję psu. Dodaję listek

Re: Kiedy facet mowi

. Zbiorowe żywienie to najczęściej półprodukty, mrożonki, spalony tłuszcz, tłuszcze utwardzane, kupa soli, cukru i glutaminianu, mikrofale.... słowem chemia, chemia i jeszcze okraszona brudem. To Ty chyba stołujesz się z Sienkiewiczem i Belką (paliczki, ośmiorniczki za 1400 zł) Jeden ogon na podgrzewanym

Re: Luna - gratulacje

kiszonek, na forach natomiast czytam, że niektórzy jednak je jedzą????? Uwielbiam ogórki kiszone (świeże wychodzą mi już przysłowiowym bokiem), a wczoraj do wieczornej duszonej ryby bez soli (obrzydlistwo;-P) dorzuciłam solidną (około 20 dag) kapusty kiszonej.

Re:" kapusta

no,niestety nie mam zadnej kapusty w domu,a pancio juz w sklepie, czytalam kiedys,ze francuskie panie obkladlaly sie kiszona kapusta, no moze to i OK,ale ta sol,to wyszczypie paszczydlo wraz z dekoldem..ale moze pozniejszy efekt jest super?? -- * http://forum.gazeta.pl/forum/f,11086,Vistula

Re: czy podawać sok z kiszonej kapusty dla niemow

Problem częstych infekcji należy zweryfikować - i w zależności od oceny diagnozować lub nie. Kapusta kiszona octem nie jest właściwa dla niemowlęcia. Natomiast taka kiszona naturalnie - posiada liczne walory odżywcze. Ale w soku jest koncentracja przypraw użytych do kiszenia; np.: soli

Re: czy podawać sok z kiszonej kapusty dla niemow

Ewa - większość kapusty, która jest dostępna w sprzedaży, jest kwaszona octem - nie nadaje się dla niemowlaka. Jeśli masz kapustę ze sprawdzonego źródła lub kisisz sama, to taka z kolei ma dużo soli - więc też nie bardzo. Prawdopodobnie jeśli dodasz trochę soku z kapusty do zupy, to nic złego się

Nici nostalgii

W czasach minionych po pierwsze nie było obowiązku podawania szczegółowego składu, po drugie nie stosowano w takich ilościach chemii w wyrobach. Domowe konfitury to owoce z cukrem. To samo w sklepie już zawiera nie tylko cukier, ale i stabilizatory, żelatynę i bóg wie co jeszcze. Kapusta kiszona

Re: Chwalić się będę.

10 kg grzybków, jeśli duże - np. rydze - to pokrojonych, opieńków kroić nie trzeba. 1/5 kg soli 18 dag poszatkowanej cebulki 18 dag koperku dużo listków laurowych 1-2 paczki ziela angielskiego Grzybki obgotować. Na dno dużego słoika/małego antałka położyć trochę przypraw, na to 5 cm grzybków

Re: jeszcze raz o kiszonkach..

omega_x napisała: > spożywam wraz z dzieckiem > ze względu na ich probiotykowo-odpornościowe działanie. Działanie zdrowotne możesz jeszcze podwyższyć przygotowując kiszoną kapustę bez soli. Przeczytałam o tym w książce "Odżywianie dla zdrowia" Pitchforda, teraz wyszukiwarka mi

Re: Przypadkiem znalazłam sposób:)

sok z kiszonej kapusty jest świetny na pasozyty, poza tym jest probiotykiem jak wszystkie kiszonki, ichi51e2 - przepraszam ale Twoja opinia jest z d..py wzięta, "zastanowilabym sie czy mozna wciskac takie duze ilosci soli w male dziecko" - to znaczy jakie???? autorka wątku wyraźnie

Re: Przypadkiem znalazłam sposób:)

Abstrahujac od tego czy to dzialamczy nie. Kiszona kapusta to nic innego jk kapusta z sola - zastanowilabym sie czy mozna wciskac takie duze ilosci soli w male dziecko - do tego sama w sobie kapusta jest silnie odwadniajaca. Odwodnienie plus sol i dziecko po prostu myli pragnienie z jedzeniem

sorry, nie ten link

kiszona kapusta a turecka jest taka, ze turecka jest krojona w wieksze kawalki, do soli dochodz sok z cytryny albo ocet, albo kwasek cytrynowy (w tureckim sklepie dostaniesz specjalna cytrynowa sol). jak podkrecacze smaku wystepuja grubo krojone inne warzywa . marchew i nie tylko. --

Re: Potrawy z grzybów

. Ciasto: Letnie mleko wymieszaj z drożdżami i cukrem. Margarynę stop. Mąkę, drożdże i margarynę wyrób ze szczyptą soli. Odstaw do wyrośnięcia. Ciasto podziel na dwie części. Odetnij po kawałku do dekoracji. Ciasto rozwałkuj, rozsmaruj farsz, zwiń. Kulebiaki udekoruj resztą ciasta. Posmaruj jajkiem. Piecz

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

. Ciasto: Letnie mleko wymieszaj z drożdżami i cukrem. Margarynę stop. Mąkę, drożdże i margarynę wyrób ze szczyptą soli. Odstaw do wyrośnięcia. Ciasto podziel na dwie części. Odetnij po kawałku do dekoracji. Ciasto rozwałkuj, rozsmaruj farsz, zwiń. Kulebiaki udekoruj resztą ciasta. Posmaruj jajkiem. Piecz

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

. Ciasto: Letnie mleko wymieszaj z drożdżami i cukrem. Margarynę stop. Mąkę, drożdże i margarynę wyrób ze szczyptą soli. Odstaw do wyrośnięcia. Ciasto podziel na dwie części. Odetnij po kawałku do dekoracji. Ciasto rozwałkuj, rozsmaruj farsz, zwiń. Kulebiaki udekoruj resztą ciasta. Posmaruj jajkiem. Piecz

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

. Ciasto: Letnie mleko wymieszaj z drożdżami i cukrem. Margarynę stop. Mąkę, drożdże i margarynę wyrób ze szczyptą soli. Odstaw do wyrośnięcia. Ciasto podziel na dwie części. Odetnij po kawałku do dekoracji. Ciasto rozwałkuj, rozsmaruj farsz, zwiń. Kulebiaki udekoruj resztą ciasta. Posmaruj jajkiem. Piecz

Re: kapusta na kiszenie

ukisiłam kolejną porcję kapuchy. Wybieram w sklepie główki lekko płaskie o grubych nerwach i mocno pofałdowanych liściach. W przepisach jest, że trzeba dać 20 g soli na kilogram kapusty, dla mnie taka jest za słona. Dodaję ok.17 g. Główki zwykle mają ponad 2 kg, więc na jedną główkę daję jedna marchewkę. W

Re: Co z tą kiszoną kapustą?

potraktowana 1.5 lyzki soli, zaczela "pracowac" wlasciwie na drugi dzien i to pomimo nizszej temperatury. Soli jednak chyba bylo troche za malo, bo ta wersja ma wyrazny slodkawy posmak. Obie jednak sa "inaczej kwasne" w porownaniu z dotychczas przeze mnie kupowana kiszona (nie kwaszona

Re: Na Wigilię i na Swięta - przepisy

KAPUSTA Z ZIEMNIAKAMI ½ kg ziemniaków, ½ kg grochu. ½ kg kapusty kiszonej, 5 cebul, olej do smażenia, sól, pieprz Ziemniaki obierz, umyj, ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź, ostudź, zmiel. Groch ugotuj w lekko osolonej wodzie, odcedź. Kapustę kiszoną dokładnie odcedź, opłucz

Dzisiaj wyprałam kapustę.

Po udanym dziele jakim były ruskie pierogi postanowiłam zrobić pierogi z kapustą. Kiszoną. Jak ją do ust na początek wraziłam to mię zapowietrzyło od kwasu i soli. No to ją chlup do wody i dalej prać. Po wyjęciu i wyżęciu( w przepisie było - wycisnąć z soków i wody) popatrzyłam ze zgrozą na to

Re: Na Wigilię i na Swięta - przepisy

PIEROGI NA MAŚLANCE Z KAPUSTĄ ½ kg mąki, ½ l maślanki, 1 kg kiszonej kapusty, 60 dag mrożonych grzybów, sól, olej, 2 cebule Ciasto: Do mąki stopniowo wlewaj maślankę zagniatając ciasto, oprósz solą. Odstaw na 15 minut. Kapustę opłucz, ugotuj. Odciśnij, posiekaj. Grzyby rozmroź

Re: niemowlę ma katar - jak ratować i leczyć??

aromaterapeutyczny zaparzyc garsc majeranku w duzym kubku/malej misce i postawic niedaleko gdzie dziecko spi (za zaparzony majeranek wlewam do kapieli zeby podczas sie inhalowal) we wrzatku rozpuscic garsc soli i tez postawic gdzies kolo lozka, niech sie dziecko inhaluje w naprawde ciezkich przypadkach, na noc

Re: kapusta kiszona vs kwaszona

ten ocet i wszystko inne służące do zakwaszania zawsze będą wyczuwalne w smaku.... i czy zdarza się, że producent poda składniki kapusty kiszonej, napisze że jest tam kapusta, woda, sól i to że zakwaszał octem itp. jest całkiem legalne? -- "Om mani padme hum" :)

Re: farsz do pierogów z kapustą i grzybami - prze

A ja pokrajaną kapustę kiszoną gotuję razem z grzybami suszonymi, odrobiną pokrajanej w kostkę cebuli i kminkiem (bo lubimy). Po ugotowaniu podsmażam z wcześniej zeszkloną cebulą. Całośc z reguły doprawiam pieprzem. Soli najczęściej nie trzeba.

Re: Wigilia w Turcji

krokiety z kapustą kiszoną (kapustę sama kiszę ,,, szatkujesz kapustę i na 1 kg kapusty sypiesz łyżkę stołową soli i ugniatasz , wkładasz do słoika i stawiasz w temp pokojowej na 3, 4 dni uciskając co jakiś czas aby kapusta była zanurzona cały czas w soku ,,,potem przechowujesz w lodówce ,,,, z takiej

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

KAPUSTA KISZONA Kapusta kwaszona najczęściej gotuje się z mięsem. Gotować kawałek wieprzowiny, wołowiny lub jakiego innego solonego wędzonego mięsa i tempo wyszumowaniu i opłukaniu mięsa zalać odcedzoną z kwasu kapuste, do której w czasie gotowania o ile potrzeba kwasu dolewać: włożyć jedną cebulę

Re: emigrantki, co przywozicie sobie z PL do domu

W ogóle nie kupuję świeżych warzyw w polskich sklepach, również leków, kosmetyków, soli, cukru, mąki, czy produktów czystościowych. Uważam osobiście, że angielskie są o niebo lepsze i zdecydowanie tańsze. Kupuję wędliny, ogórki kiszone i kapustę kiszoną, czasem, zanim pojadę do pracy to jakąś zupkę

Re: Menu na "chudy" miesiąc - proszę o po

, albo jabłko, por+jabłko- tez super, kukurydza i papryka czerwona cebula+ogórek kiszony marchewka+cebula+ogórek kiszony itd itd itd sos do surówki colesław: majonez (1-2 łyżki) , łyżeczka musztardy, sok z cytryny, odrobina octu jabłkowego lub octu balsamicznego, sól, pieprz i cukier do smaku

Re: bigos - w czym?

ich być mniej więcej tyle samo na objętość, ale nie przejmuję się tym jakoś konkretnie, robię na oko, jak ma być którejś więcej to lepiej kiszonej. W międzyczasie piekę w piekarniku w naczyniu żaroodpornym schab, kawałek wołowego na pieczeń i kawałek piersi z indyka, przyprawiam je wcześniej solą

Re: A co robicie fajnego z grilla?

, i troche soli pieprzu i oleju, lub sos z saszetki knora ja bardzo lubie. -- ----------------- ,,Miłość jest bólem ,powiedział zając jeża ściskając"

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

ROLADA WOŁOWA kawałki mięsa wołowego na rolady, boczek, cebula, ogórki kiszone. musztarda, sól, pieprz Mięso rozbić tłuczkiem, przyprawić solą, pieprzem, każdy płat posmarować musztardą. Cebule pokroić w piórka, boczek ewentualnie kawałek wędliny i ogórki pokroić w paski i ułożyć na płatach mięsa

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

GOTOWANA KISZONA KAPUSTA Kiszona kapusta, cebula, boczek, słonina, woda, sól, pieprz, mąka do zasmażki Kapustę dodatkowo pokroić, włożyć do garnka, zalać zimną wodą i zagotować. Gotować aż kapusta będzie miękka. Odcedzić. Do kapusty dodać drobno pokrojoną słoninę i boczek. Podczas gotowania

Re: Zakwas buraczany S.O.S.

Zakwas to buraki kiszone, a właściwie sok/sos z nich. Tak jak ogórki czy kapusta taki proces wymaga soli, buraki też. Czy ma być jodowana czy nie zależy od długości przechowywania. Jeżeli zakwas ma być w ciągu 2-3 dni i tak zużyty sól nie ma znaczenia,bo to za krótki okres dla pleśnienia, a zakwas

Re: farsz do pierogów z kapustą i grzybami - prze

A ja często robię pierogi z kapustą i pieczarkami. Ugotowaną kiszoną kapustę siekam drobno nożem, dodaję podsmażoną cebulkę i podsmażone wcześniej utarte na tarce o grubych oczkach pieczarki . Przyprawiam farsz pieprzem, solą i przyprawą Magi /troszkę/. Wszystkim smakują.

Re: a włąśnie kotleciki rybne to jak robicie?

mielem rybem (łodmrożonom!!), podsmażam cebulkiem na oleju i też mielem, łączę poprzednie składniki z jajcem, solą i pieprzem, łoptaczam w bułce tartej i na patelniem. Podaję z surówką z kapusty kiszonej, cebuli, soli, pieprzu i oliwy. Ziemniory do tego daję lub fryty (wyrób własny). Smacznego

Re: Kapusta kiszona a kwaszona

, dodanie cukru, soli, ewentualnie przypraw oraz substancji konserwujących, taką kapustę można zamykać w worki foliowe, nie zachodzi tutaj proces fermentacji. Kapustę do kiszenia również szatkuje się, z tym, że musimy czekać około 2 tygodnie zanim bakterie mlekowe uporają się z surową kapustą - jest to

Re: co dajecie dzieciom do jedzenia 2 :D

ograniczona, że łączą wszystko ze wszystkim w poszukiwaniu jakiejkolwiek różnorodności. Ciapowate konsystencje. Sezam z solą do wszystkiego - sezam dość silnie uczula, tak na marginesie. Wodorosty i glony do wszystkiego. To nie moja bajka. -- "chłop co nie bł w wojsku do dup...a Ale mój mąz był, co sobie

Re: jeszcze raz o kiszonkach..

nie wypływały i czekać. Czubata łyżka soli na litr kranówy. Ja obciążam pokrywką z opakowania po lodach i słoiczkiem z wodą. Kapustę robi się równie prosto też w dowolnym pojemniku. Szatkujesz, mieszasz z solą, ugniatasz i czekasz aż skiśnie. Są nawet filmy na jutubie

Re: kiszone,marynowane,konserwowe różności

W zeszłym roku zrobiłam fasolkę szparagową kiszoną i był to eksperyment bardzo udany, do powtórzenia w tym roku. Korzystałam z tego przepisu: Fasolka kiszona 1kg fasolki szparagowej 1 strak papryki/200g/ kilka galazek kopru z kwiatem kilka lisci kapusty 1 lyzka soli. Koper i warzywa umyc

Kapusta kiszona a kwaszona

Dobra kapusta kiszona zawiera tylko kapustę, sól, wodę. Kapusta kiszona jest coraz rzadziej dostępna, nawet w sklepach z tzw. zdrową żywnością. Ja mam świetną kapustę kiszoną od ekologicznego rolnika. Natomiast kapusta kwaszona jest nic nie warta i bywa nawet szkodliwa. -- * Od wczesnych lat

Bestsellery