kiszenie kapusty ile soli

Paulina Zduniak

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

Kiszona kapusta to jeden z naszych narodowych przysmaków i baza dla wielu tradycyjnych dań, choć jest obecne także w kuchniach innych narodów Europy (w szczególności północnej). Przed wami sześć pomysłów na potrawy z jej dodatkiem.

Postna kapusta

Najczęściej w czasie wieczerzy wigilijnej podaje się długo duszoną białą kapustę kiszoną. Są jednak domy, w których rolę postnej kapusty zajmuje jej czerwona odmiana.

Kiszona kapusta - wzmacnia organizm. Przepisy na przeziębienie

Dlaczego warto sięgnąć po kiszoną kapustę, bo zawiera morze witaminy C, która wzmacnia organizm i witaminy E która poprawią wygląd naszej skóry, włosów i paznokci. A przede wszystkim dlatego, ze kapusta jest źródłem naturalnych przeciwutleniaczy, które zatrzymają młodość na dłużej. Same zalety

Kapuśniak nietypowy, bo z chorizo. Udane połączenie kuchni polskiej i hiszpańskiej

Kapuśniak nietypowy, bo z chorizo. Udane połączenie kuchni polskiej i hiszpańskiej

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

ugotuj w małej ilości wody, odcedź i drobno pokrój. Obraną cebulę pokrój w drobną kostkę, zeszklij na smalcu, po czym dodaj do kapusty i grzybów. Wszystko dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Przygotuj ciasto: drożdże rozetrzyj łyżką razem z cukrem i mlekiem oraz 1/4 mąki na jednolitą masę. Masę

Menu dnia z pierogami z mięsnym farszem

Menu dnia z pierogami z mięsnym farszem

Cebulę pokrój w kostkę, zeszklij na oleju, dodaj pokrojony w kostkę boczek, a następnie dodaj odciśniętą i posiekaną kapustę. Dopraw kminkiem, solą i pieprzem. Duś do miękkości, delikatnie podlewając wodą, żeby kapusta się nie przypalała. Autorki: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska   Dla łasuchów

Wyższa szkoła kiszenia

Wyższa szkoła kiszenia

. Rozdzielić różyczki brokułów, pokroić w piórka cebulę, kalarepkę i paprykę w grube słupki; jabłko pokroić w ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Wszystkie warzywa włożyć do miski i posolić, zostawić na 3-4 godziny. Odsączyć warzywa i ułożyć w dużym słoju i zalać wodą z solą, położyć na wierzchu talerzyk i

Pierogi zawsze na czasie

Pierogi zawsze na czasie

Ciasto: 400 g mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 200 g masła żółtko jajko 1/3 szklanki śmietany szczypta soli Farsz: 150-200 g suszonych grzybów cebula 2 łyżki oleju 500 g kiszonej kapusty 2 jajka szczypta nasion kopru lub kminku pieprz sól Mąkę i proszek przesiewamy, siekamy z zimnym masłem

Ulubione dodatki do obiadu - doskonałe na zimę!

Ulubione dodatki do obiadu - doskonałe na zimę!

. Dopraw solą i pieprzem. Mąkę wymieszaj w 1/3 szklanki wody i dodaj do garnka, zamieszaj i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Kapusta zasmażana będzie pysznym dodatkiem na przykład do pieczonych mięs ( golonki , karkówki ) jak i smażonej kiełbasy. Oprócz kapusty

Kiszonki - jedz na zdrowie!

Kiszonki - jedz na zdrowie!

Wam szczyptę egzotyki, czyli marokański tadżin z kiszonymi cytrynami. Przepis na kiszone, czyli marynowane w soli cytryny znajdziecie w naszej bazie. Tażin z kurczaka z kiszonymi cytrynami 4 piersi kurczaka oliwa do smażenia 1 cebula 2 ząbki czosnku imbir szafran 500 ml bulionu drobiowego 2

Pierogi

Pierogi

uszka i pierogi z kapustą i grzybami Tadar Stolnica drewniana w okazje.info 500 g mąki pszennej szczypta soli 150 g masła 2 żółtka 3 łyżki śmietany 22% jajko Farsz: 100 g grzybów suszonych 750 g kiszonej kapusty 2 łyżki oleju 2 cebule 3 jajka na twardo gałka

Uszka do barszczu

Uszka do barszczu

dodatkiem soli, odciskamy i razem z grzybami przepuszczamy maszynkę do mięsa. Dzięki temu nadzienie do pierożków nie będzie miało gorzkiego posmaku.

Sałatki do grilla

Sałatki do grilla

buraki pokrój w kostkę, cebule drobno posiekaj. Pokrój kiszoną kapustę (jeśli jest bardzo kwaśna, wcześniej ją przepłucz zimną wodą i mocno odciśnij). Fasolkę osącz z zalewy. Połącz buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Rada: sałatka wspaniale smakuje

Uszka do barszczu wigilijnego

Uszka do barszczu wigilijnego

Krok 1 Choć w większości przepisów na wigilijne pierogi i uszka nie wspomina się o tym, to zwykle dodaje się do farszu kiszoną kapustę: 1 kg kiszonej, opłukanej kapusty gotuje się do miękkości z dodatkiem soli, odciska i razem z grzybami przepuszcza przez maszynkę do mięsa o grubych oczkach. Dzięki

Sałatki w dziesięciu odsłonach

Sałatki w dziesięciu odsłonach

: Okazje.info Przyprawa: 2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki czosnku w proszku 1/2 łyżeczki cebuli w proszku 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 1/2 łyżeczki suszonego oregano po 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu papryki i pieprzu kajeńskiego Oraz: 75 dag piersi kurczaka 45 dag mieszanej sałaty 1/2 szklanki

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

malinami. Placuszki z białego sera 250 g białego sera 1/2 szklanki kaszy manny 2 jaja 1 łyżka cukru (zwykłego lub z wanilią) szczypta soli olej do głębokiego smażenia Ser przeciśnij przez praskę, wymieszaj z żółtkami, kaszą, cukrem i solą. Ubij pianę z białek i delikatnie wymieszaj z masą serową. Na

Szparagi - dla początkujących w kuchni

Szparagi - dla początkujących w kuchni

), na każdym układamy porcje szparagów i plasterki rzodkwi, a na wierzchu - filety z łososia. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy cebulę z 2 łyżkami skórki cytrynowej, estragonem, 2 łyżeczkami oliwy oraz łyżką soku z cytryny i połową łyżeczki soli. Powstałą mieszaninę nakładamy na filety. Zawijamy

Co do barszczu?

Co do barszczu?

gotuje się do miękkości z dodatkiem soli, odciska i razem z grzybami przepuszcza przez maszynkę do mięsa o grubych oczkach. Dzięki temu nadzienie do pierożków nie ma gorzkiego posmaku. Farsz grzybowy można też wykorzystać do pierogów podawanych jako samodzielna potrawa. Autor: Palce Lizać Zobacz też

Kalendarz przygotowań do Świąt. Dwa tygodnie do Wigilii

Kalendarz przygotowań do Świąt. Dwa tygodnie do Wigilii

1/2 kg mąki 200 ml ciepłej wody 1 jajko 2 łyżki oleju szczypta soli   Farsz 1 kg kiszonej   kapusty 1 duża posiekana cebula Sól, pieprz 4-6 łyżek Bułki tartej 4 łyżki oleju 5 dag suszonych  grzybów   Sposób przygotowania Zrób farsz: posiekaną

Wigilia? Tylko u Mamy!

Wigilia? Tylko u Mamy!

Wojtka i Agnieszki Składniki 1/2 kg mąki 200 ml ciepłej wody 1 jajko 2 łyżki oleju szczypta soli   Farsz 1 kg kiszonej   kapusty 1 duża posiekana cebula Sól, pieprz 4-6 łyżek Bułki tartej 4 łyżki oleju 5 dag suszonych  grzybów   Sposób

Z szacunkiem do buraka

Z szacunkiem do buraka

. Połącz buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Rada: sałatka wspaniale smakuje w połączeniu ze śledziami. Możesz dodać do sałatki filety śledziowe pokrojone na małe dzwonka albo na talerz z sałatką dołożyć śledzie w oleju.   Koszt: około 4 złotych

Kolorowe dania na jesień

Kolorowe dania na jesień

sól Drobno posiekaną kapustę podsmażamy na oleju. Przekładamy do garnka. Dodajemy pomidory, żurawinę, czosnek, listki laurowe. Gotujemy, uzupełniając bulionem. Doprawiamy ziołami, solą, pieprzem i cukrem. Przygotowujemy kluski. Roztrzepujemy jajka, dodajemy wodę, powoli dosypujemy mąkę, ucierając

Menu dnia z zapiekanką łososiową

Menu dnia z zapiekanką łososiową

Obrane buraki pokrój w kostkę, cebule drobno posiekaj. Pokrój kiszoną kapustę (jeśli jest bardzo kwaśna, wcześniej ją przepłucz zimną wodą i mocno odciśnij). Fasolkę osącz z zalewy. Połącz buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Autor: Maria Szkop Klasyk

Kuchnia Bieszczadów

Kuchnia Bieszczadów

mąki pszennej 1 jajko   masło klarowane sól pieprz   Schab pokrój na kotlety, dopraw solą i pieprzem, oprósz mąką i smaż na klarowanym maśle po mniej więcej 4 minuty z każdej strony. Pokrojoną w kostkę cebulę przesmaż na maśle, dodaj posiekaną i odciśniętą kiszoną kapustę. Dopraw posiekanym

Kapusta i spółka

obraną, pokrojoną w drobną kostkę i lekko zrumienioną na rozgrzanej oliwie cebulę. Zagotowujemy zupę i doprawiamy roztartym majerankiem, pieprzem i solą. Rozlewamy do talerzy, posypujemy natką. Sałatka z czerwonej kapusty, fasoli i pęczaku będzie zarówno doskonałym dodatkiem, jak i samodzielnym daniem

Pyszne po odgrzaniu

, aż ziemniaki i papryka będą miękkie. Na koniec spróbuj i dopraw solą oraz ostrą papryką. Autor: Zuzanna Wiciejowska Pożywny i niebanalny gulasz szegedyński [Jakub Kuroń gotuje] Babkę ziemniaczaną możesz podawać np. z kwaśną śmietaną, surówką z kiszonej kapusty lub sosem grzybowym. Na drugi dzień

Bigos

. Całość gotuj na wolnym ogniu co najmniej godzinę. Krok 6 Suszone śliwki pokrój na cienkie paseczki i dodaj do garnka. Bigos dopraw solą, pieprzem, majerankiem i wymieszaj. Aby bigos był gotowy, potrzebuje podgrzewania i chłodzenia przynajmniej przez trzy dni. Wystarczy, że raz dziennie będzie go gotować

Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

kaszankę ze sprawdzonego źródła - od tego zależy smak i ostateczny efekt. 400 g kaszanki z podrobami 200 g cebuli 20 g masła klarowanego 40 g musztardy świeży tymianek sól pieprz ciasto na pierogi: 400 g mąki pszennej 1 jajko 100 ml ciepłej wody 1 łyżeczka soli 200 g ogórków kiszonych Przygotuj farsz

Najlepsze potrawy do piwa

łyżeczki soli 1 łyżeczka tymianku 2 listki laurowe 1/4 łyżeczki chilli 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 750 g kiełbasek chorizo pokrojonych w plastry 5 szklanek ugotowanego ryżu 1 szklanka posiekanego szczypiorku 1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki *esencja Emerila: 2,5 łyżki papryki w proszku 2

Tradycyjnie... i z pomysłem

soli 1 łyżka oleju rzepakowego ok. 250 ml ciepłej wody kolendra i stopione masło do podania Grzyby mun zalewamy wodą i pozostawiamy na pół godziny, by napęczniały. Kapustę odsączamy i kroimy w drobniejsze kawałki. Cebulę kroimy w piórka. Kiedy grzyby napęcznieją, również drobno je kroimy. Na patelni

Smak i zdrowie - przepisy na "superjedzenie"

. Połącz buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Rada: sałatka wspaniale smakuje w połączeniu ze śledziami. Możesz dodać do sałatki filety śledziowe pokrojone na małe dzwonka albo na talerz z sałatką dołożyć śledzie w oleju. Autor: Maria Szkop

Menu dnia od Tatr po Kresy

1 łyżka masła sól pieprz Do dużego garnka przełóż pokrojone na mniejsze kawałki żeberka i zalej około 2 l wody. Zagotuj i gotuj około 20 minut, aż żeberka będą miękkie. Następnie dodaj odciśniętą i posiekaną kapustę kiszoną, liść laurowy i dopraw solą i pieprzem. Gotuj kolejne 20 minut, aż kapusta

Dania z grzybami

oleju na patelni. Kapustę płuczemy w zimnej wodzie, odciskamy, szatkujemy. Grzyby czyścimy, myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku, kroimy w grubą kostkę i smażymy na łyżce oleju. Doprawiamy solą i pieprzem. Cebulę obieramy, drobno kroimy, szklimy na oleju, dodajemy poszatkowaną kapustę. Dusimy na

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

minuty, cały czas mieszając. Rozchodzący się apetyczny aromat będzie oznaką, iż są już gotowe. Przekładamy je do miseczki i odstawiamy na chwilkę do ostygnięcia. Za pomocą blendera lub łyżki łączymy twarożek z odrobiną soli, pieprzu, szczyptą koperku oraz musztardą. Łososia skrapiamy odrobiną soku z

Kuchnia polska. Kaszuby

, oprósz solą i pieprzem, odstaw na kilka godzin. Do szerokiego, płaskiego rondla włóż poszatkowaną kapustę. Podlej wodą i gotuj do miękkości. Gdy kapusta będzie prawie miękka, dodaj do niej obrane, umyte i starte na grubej tarce warzywa oraz posiekaną cebulę. Przypraw do smaku solą, pieprzem i zielem

Przekąski na obiad

drobną kostkę. Oczyszczoną paprykę kroimy w niewielkie paski. Jajka roztrzepujemy w misce z odrobiną soli. Rozgrzewamy na patelni łyżkę oleju sojowego. Smażymy na nim chwilę jajka, aż się zetną. Zdejmujemy z patelni na talerz. Na tej samej patelni na kolejnej łyżce oleju smażymy krewetki ? porcjami na

Kasza gryczana w roli głównej

gryczaną Ciasto: 500 g mąki pszennej 2 jajka 200 ml wody 2 łyżki oleju lub roztopionego masła Farsz: 1 szklanka kaszy gryczanej palonej 1 szklanka mleka (plus szklanka wody) 1/2 łyżeczki soli 1/2 kg białego sera Ciasto: z podanych składników zagnieć elastyczne ciasto. Przełóż do miski, przykryj

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

) szczypta soli pół kostki masła (100g) (u mnie kozie) 1 łyżka kwaśnej śmietany 1 jajko 1 łyżeczka ziaren kminku roztartych w moździerzu 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu Farsz: dwie duże garści suszonych prawdziwków 1 mała główka białej kapusty 200g brązowych pieczarek 1 duża biała cebula 3 duże ząbki

6 przepisów z jabłkami do ugotowania w tym tygodniu

łyżkami soli i łyżką cukru. Gnieciemy, aż kapusta puści sok, odciskamy go do miseczki. W glinianym garnku układamy warstwy kapusty z marchewką, wciskając między nie całe nieobrane jabłka i wypełniając puste przestrzenie kapustą. Na wierzchu powinna być kapusta. Wszystko dociskamy, zalewamy sokiem

Tanie, gorące i pożywne - przepisy na tradycyjne zupy

majerankiem, solą i pieprzem. Podgrzej i podawaj z grzankami. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Tradycyjna zimowo-jesienna zupa, doskonała na rozgrzewkę. Prosta w przygotowaniu, pożywna, niedroga... Długo by wymieniać wszystkie zalety kapuśniaku, my ograniczymy się jeszcze do jednej: kiszona kapusta

Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

, posiekane listki natki i jajko. Masę dokładnie wyrób, dopraw kuminem, solą i pieprzem. Uformuj małe kuleczki i smaż je na rozgrzanym oleju, obracając, aby się zrumieniły z każdej strony. Odsączaj na ręczniku papierowym. Podawaj na sałacie ułożone w piramidkę lub ponabijane na patyczki do szaszłyków. Autor

Cukinia, ogórek, fasolka - czas na zielone warzywa!

francuskiej (z całymi ziarnami gorczycy) sól i pieprz do smaku pęczek szczypiorku Ziemniaki obierz i ugotuj. Odstaw do ostudzenia. Kiedy ostygną pokrój w grubą kostkę. Ogórki pokrój w grube plastry i dodaj do ziemniaków. Majonez wymieszaj z musztardą i śmietaną lub jogurtem. Sos dopraw solą i pieprzem i

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

siekaniem przepłucz ją wodą i odciśnij). Do kapusty wlej zawartość patelni, dolej wywar warzywny, dopraw solą, pieprzem i gotuj około 30-40 minut, aż kapusta zmięknie. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Ugotuj go na rosole lub bulionie warzywnym - możesz dodać kawałki ulubionego mięsa - drobiu

Top 7 przepisów na zupę pomidorową. Głosuj!

Najpierw przygotuj groszek ptysiowy: zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli. Na wrzątek wsyp przesianą mąkę, odsuń na bok i ucieraj energicznie, aby rozbić grudki. Gdy ciasto zrobi się gładkie i szkliste, przestudź je trochę, wbij jajko i dodaj żółtko, ciągle przy tym ucierając. Ciasto jest gotowe, gdy

Kuchnia beskidzka

ogórki kiszone 1 szklanka mąki 3 łyżki smalcu 3 łyżki musztardy sól pieprz   Mięso pokrój na 8 równych kotletów i rozbij na płaty, posmaruj musztardą, oprósz solą i pieprzem. Na płaty mięsa układaj w równych proporcjach wszystkie składniki ? po kawałku kiszonego ogórka, kiełbaski, cebuli, marchewki

Rozgrzewający gulasz i kuchnia węgierska

; wieprzowiny 2 łyżeczki soli 6 ziaren pieprzu 2  liście laurowe 1 łyżeczka kminku 1/2 łyżeczki  kaparów 1 łyżka sproszkowanej słodkiej papryki 125 ml rosołu 675 g kiszonej  kapusty 375 ml kwaśnej  śmietany świeżo mielony pieprz   Sposób przygotowania Cebulę

Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

cielęcego 1  jajko sól natka bułka tarta   Oraz: 5 dag  parmezanu   Sposób przygotowania Flaki pokrój w paski, gotuj 1-2 godziny, kilkakrotnie zmieniając wodę. Ugotuj rosół wołowy ze szpondra i włoszczyzny z dodatkiem ziela angielskiego, listka laurowego i soli

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

natka sól,  pieprz   Sposób przygotowania Do dużego garnka wrzuć liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i ewentualnie małą gałązkę lubczyku. Włóż umytą wołowinę i cielęcinę, wlej 3,5 litra zimnej wody, wsyp pół łyżki soli. Postaw garnek na małym ogniu, przykryj pokrywką, zostawiając

Czosnek - pierwsza pomoc przy przeziębieniu

minuty. FAGOR Patelnia Patelnia Fagor Tefal Patelnia Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Składniki   1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki soli 10 dag miękkiego masła 3 łyżki posiekanej natki 2 łyżeczki posiekanego

Domowe menu z solidną zupą i pysznym sernikiem

około 1/2 szklanki wody. Kapustę posiekaj i przełóż do dużego garnka (jeśli jest bardzo kwaśna, przed siekaniem przepłucz ją wodą i odciśnij). Do kapusty wlej zawartość patelni, dolej wywar warzywny, dopraw solą, pieprzem i gotuj około 30-40 minut, aż kapusta zmięknie. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

możesz podawać zarówno posypane jedynie cukrem pudrem (np. wymieszanym z odrobiną cynamonu), konfiturami lub waniliowym serkiem. Naleśniki biszkoptowe 25 dag mąki 2 jajka 6 dag masła 10 dag cukru pudru 1 szklanka mleka tłuszcz do patelni skórka otarta z 1 cytryny odrobina soli Mleko rozprowadź

Smażony karp podany z uszkami z kapustą i grzybami

farsz: kapustę płuczemy w zimnej wodzie, po czym zalewamy świeżą zimną wodą i gotujemy 45 minut z liściem laurowym i zielem angielskim. W drugim rondlu gotujemy grzyby (25-30 minut). Grzyby i kapustę odcedzamy, siekamy, łączymy ze sobą, przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy z masłem, studzimy

Menu z gruszkowo-migdałową tartą na deser

, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Rada: sałatka wspaniale smakuje w połączeniu ze śledziami. Możesz dodać do sałatki filety śledziowe pokrojone na małe dzwonka albo na talerz z sałatką dołożyć śledzie w oleju. Autor: Maria Szkop Surówka z białej kapusty. Klasyk w niecodziennym wydaniu [Taniec

Śledzie na święta

10 godzin, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie wkładamy je na 2-3 godziny do wody z kiszonych ogórków. Na patelni podgrzewamy masło, wrzucamy obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone na ćwiartki gruszki, dusimy je na maleńkim ogniu 2-3 minuty. Dodajemy miód (nie podgrzewamy, ponieważ miód

Kuchnia Tatr i Beskidów

włóż umyte surowe jajko w skorupce. Ciągle mieszając, dosypuj soli peklującej, aż jajko wypłynie na powierzchnię. W ten sposób uzyskasz właściwe stężenie soli. Jajko wyjmij, a do roztworu przełóż szynkę. Odstaw w chłodne miejsce na tydzień.   (Przepis dla 6-8 osób) 600 g wędzonych pasków żeberek

Zestawy obiadowe

. Dopraw kminkiem, solą i pieprzem. Duś do miękkości, delikatnie podlewając wodą, żeby kapusta się nie przypalała. Budyń waniliowy z sokiem malinowym 1 opakowanie budyniu waniliowego 1/2 litra mleka 1 łyżka cukru (jeśli budyń był bez cukru) 1 opakowanie mrożonych malin Maliny bez rozmrażania przełóż do

Pyszne gulasze - nie tylko z mięsem

, paprykę, kapustę kiszoną, koncentrat pomidorowy i szałwię. Całość wymieszaj, doprowadź do wrzenia i duś około 5 minut. Następnie dolej bulion, sok pomidorowy i wino. Dopraw solą, pieprzem i duś pod przykryciem na małym ogniu jeszcze 15 minut. Po tym czasie zdejmij pokrywkę i podgrzewaj do momentu, aż

Nie chcesz się objadać? Zjedz zupę

: Okazje.info (dla 4-5 osób)   Składniki 1 kg  pomidorów 50 dag perłowej  fasoli 3 ząbki  czosnku 4 gałązki  bazylii szczypta soli 4 łyżki oliwy 1 łyżeczka suszonej bazylii   Sposób przygotowania Fasolę zalewamy wodą na kilka godzin przed przygotowaniem

Kulinarna zabawa z tradycją

. Jeśli kapusta będzie zbyt sucha, podlewamy wodą. Na drugiej patelni na oliwie szklimy cebulę pociętą w piórka, wrzucamy rozmrożone i pokrojone w kostkę grzyby. Dusimy 20 minut. Łączymy z kapustą i śliwkami pokrojonymi w paski. Doprawiamy pieprzem i solą, wyjmujemy liście laurowe. Farsz wykładamy na

Co zrobić na obiad? Liczy się pomysł

wrzucamy do garnka. Dodajemy drobno pokrojonego pora, wlewamy 8 szklanek wody i zagotowujemy. Wkładamy kostki rosołowe i pieczarki w śmietanie. Gotujemy na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Dodajemy kapustę z rondla, pozostałą śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Zagotowujemy i posypujemy

Co jeść, gdy nie ma nic do jedzenia

(dla 4 osób)   Składniki 3 ugotowane  buraki 200 g serka koziego naturalnego (np. rolady Soignon) 2 łyżki soli morskiej 1 pęczek  oregano skórka otarta z 1  cytryny   Sposób przygotowania Ugotowane, obrane buraki kro-imy w centymetrową kostkę, posypujemy

Cholesterol? Można już jeść bez ograniczeń

(w zależności od regionu są jeszcze inne dodatki).   Składniki 8 dużych plastrów bekonu 12  jajek 4 łyżki gęstej  śmietany 1 łyżeczka soli 4 łyżki masła 8 cienkich kromek żytniego chleba na zakwasie 4 łyżki reliszu pomidorowego (sosu ugotowanego z

W jednym garnku

cedzakową, a na tą samą patelnię wrzuć 3 całe ząbki czosnku i smaż na małym ogniu. Gdy będą miękkie, dorzuć pokrojoną w paski paprykę, kiełbaski i fasolę. Całość wymieszaj, smaż jeszcze na małym ogniu około 2 minut i dopraw solą i pieprzem. Pozostałe 3 ząbki czosnku rozgnieć w moździerzu z odrobiną soli lub

Gulasz na rozgrzewkę

. Szałwię umyj i także pokrój w paski, a cebulę w krążki. W dużym garnku na rozgrzanym maśle zeszklij cebulę, dodaj ziemniaki, paprykę, kapustę kiszoną, koncentrat pomidorowy i szałwię. Całość wymieszaj, doprowadź do wrzenia i duś około 5 minut. Następnie dolej bulion, sok pomidorowy i wino. Dopraw solą

Zupy sedno. Rozgrzewająco i z wkładką

. Słodzimy i solimy do smaku. Posypujemy natką pietruszki i majerankiem. (dla 8-10 osób)   Składniki 1,5 l soku z kiszonej  kapusty 1  kurczak 15 dag  marchwi 15 dag pietruszki 8 dag  selera 8 dag  cebuli 10 dag masła sól,  pieprz 5 dag mąki

Świąteczne standardy

teraz musisz przygotować zakwas ". Barszcz czerwony Zakwas na barszcz: 2 buraki 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka soli gruboziarnistej 1/2 łyżeczki cukru 1 kromka razowego chleba Czysty barszcz: 2-3 buraki 1 jabłko 1 gruby plaster selera 2 ząbki

Drób wysokich lotów

jesiennej cebuli, sól, 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany, smalec do smażenia Wypatroszoną kurę (lub koguta) zalewamy wodą, w której rozpuściliśmy 2 łyżki soli. Moczymy przez noc, potem wykrawamy pierś i odkładamy ją do lodówki. Resztę mięsa (razem z łapkami i podrobami) zalewamy wodą, nie solimy i nie

12 potraw na Wigilię

w bułce. Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Podawaj grzyby gorące z podsmażoną cebulką i chlebem. Przed podaniem posyp grzyby grubą solą, świeżo zmielonym pieprzem i siekanym szczypiorem z dymki. główka kapusty słodkiej i / lub 1/2 kg kapusty kiszonej 2 cebule kilka grzybów suszonych

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

Do tak przyrządzonego schabu podawaj pieczone ziemniaczki lub kromki ciemnego pieczywa oraz sałatkę z pomidorów lub grillowanych papryk . Schab w piwie 2 szklanki wody 2 szklanki ciemnego piwa 1/4 szklanki gruboziarnistej soli 3 łyżki brązowego cukru 3 łyżki miodu 1 szklanka kostek lodu 6

Gorący kociołek

kiszoną, liść laurowy i dopraw solą oraz pieprzem. Gotuj kolejne 20 minut, aż kapusta będzie miękka. W tym czasie na łyżce masła przesmaż na ciemnozłoto drobniutko posiekaną cebulę i dodaj ją do zupy. W oddzielnym rondlu ugotuj w osolonym wrzątku obrane i pokrojone w niewielką kostkę ziemniaki. Kiedy będą

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

 sosu Worcestershire kilka kropli  tabasco szczypta soli szczypta pieprzu lód seler naciowy lub cytryna do dekoracji Sposób przygotowania Wszystkie składniki mieszamy w wysokiej szklance wypełnionej lodem. Dekorujemy selerem naciowym lub cytryną. Eva

Wytrawna Wielkanoc

ząbki czosnku 60 g ziarnistej musztardy 20 g miodu ciasto: 1 kg mąki pszennej 0,5 litra wody 20 g soli 20 g drożdży 20 g cukru 40 ml oleju lnianego Musztardę wymieszaj z miodem, dodaj świeże zioła oraz czosnek. Tak przygotowaną marynatą nasmaruj mięso i odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

oliwy po 10 ziarenek jałowca, ziela angielskiego i pieprzu 4  liście laurowe 4 ząbki  czosnku 70 g suszonych  grzybów (namoczonych) 150 g suszonych  śliwek 70  grodzynek 1 szklanka  miodu pitnego trójniaka lub czerwonego  wina po szczypcie soli

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

skórka otarta z 1 pomarańczy Szynkę umyj, oczyść i natrzyj solą i pieprzem. Następnie gdzieniegdzie ponakłuwaj mięso nożem i powkładaj obrane ząbki czosnku. Pomarańczę wyszoruj i pokrój w plastry. W głębokim naczyniu ułóż kilka plastrów pomarańczy, połóż na nich mięso i obłóż pozostałymi plastrami. W

Ciepłe dania na przyjęcie

garnku na rozgrzanym maśle szklimy cebulę, dodajemy ziemniaki, paprykę, kapustę kiszoną, koncentrat pomidorowy i szałwię. Całość mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i dusimy około 5 minut. Następnie dolewamy wywar, sok pomidorowy i wino. Doprawiamy solą, pieprzem i dusimy pod przykryciem na małym ogniu

18 dań, które musisz zjeść na wiosnę

, doprawiamy ją do smaku sokiem z cytryny, pieprzem oraz solą. Zagęszczamy mąką wymieszaną w odrobinę wody, zagotowujemy, a następnie zdejmujemy z ognia i dodajemy śmietanę. Na koniec dorzucamy do kapusty koperek, mieszamy i jeśli trzeba, doprawiamy solą i pieprzem. Zdrowe i proste dania: Młoda kapusta

Menu dnia z kremowym sernikiem

koperek do dekoracji Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odciśnij kapustę, dodaj do ziemniaków razem z jajkiem i mąką. Przypraw do smaku, wymieszaj. Z masy usmaż placuszki na oleju (po 3 minuty z każdej strony). Śmietanę przypraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Placki i łososia

Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

na niej warzywa przez około 3 min. Następnie wlewamy litr wrzącej wody i gotujemy około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Doprawiamy solą, pieprzem, ewentualnie maggi. Podajemy bezpośrednio po ugotowaniu. Składniki 1  cebula 20 dag boczku 1 łyżka oleju 1/2 kg kiszonej  kapusty

Dużo smaku i witamin - postaw na surówki

cienkie talarki. Połącz w misce marchewkę, jabłko i por. Dodaj majonez i chrzan, dopraw solą i pieprzem kajeńskim, wymieszaj. Autor: Aneta Kosiba Gefu Obierak uniwersalny Kuchenprofi obierak MSC Obierak do warzyw Porównaj ceny > Porównaj ceny > Sprawdź ceny >

Przy świątecznym stole

nim cebulę, grzyby i kapustę. Całość dopraw solą, pieprzem, a następnie ostudź. Rybę umyj, osusz, oczyść z ości, pokrój na małe kawałki, skrop sokiem z cytryny i dopraw solą i pieprzem. Przygotuj ciasto: drożdże rozpuść w ciepłym mleku, dodaj cukier i 5 łyżek mąki. Odstaw w ciepłe miejsce do

Wigilia przy stole

ilością wody. Obkładamy obranymi jarzynami (w całości, by łatwiej było wyjąć je z wywaru). Przyprawiamy cukrem, pieprzem i solą, gotujemy na małym ogniu, aż ryba się rozgotuje (2-3 godziny), uzupełniając wodę. Cebule smażymy na maśle. Z rybnego wywaru wyjmujemy jarzyny, odcedzamy ugotowaną rybę

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

warzywnej (mieszanki suszonych warzyw przypraw i soli) 3 (2+1) łyżki rosołu z kurczaka sól 1 łyżka mąki W woku lub na dużej patelni podgrzej olej, dodaj orzeszki nerkowca, smaż minutę, a potem dodaj czosnek i kurczaka. Całość podsmażaj 4 minuty, potem dodaj wszystkie warzywa i smaż kolejną minutę, cały

Babcine przepisy wigilijne

i przekrojone na pół 1 szklanka  czerwonego wytrawnego wina 4 liście laurowe 10 jagód  jałowca 10 jagód  ziela angielskiego 10 ziaren pieprzu szczypta cukru szczypta soli szczypta pieprzu 5 łyżek  oleju   Sposób przygotowania

Aleksander Baron: zjem wszystko

patyczek wbity w jej środek będzie suchy po wyjęciu. Mieszanka na kimchi: 1 biała rzodkiew 2  jabłka 4 kg  kapusty pekińskiej 2 garście soli   Sos: 3 główki  czosnku 8 korzeni  chrzanu 1/2  pora 6 pęczków dymki 1/2 l oleju rzepakowego (np. z Góry

Kuchnia Kresów Wschodnich

. Przygotuj sos: do gotującego się wywaru z grzybów wlej śmietanę i dodaj zasmażkę, po czym dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż uzyskasz konsystencję sosu. Zdejmij z ognia. Sos dopraw solą i pieprzem i polej nim usmażone kuleczki mięsne. Podawaj z surówką z kiszonej kapusty.

Menu dnia - szybkie i chrupiące

bułką, jajkiem, podsmażoną cebulą. Przyprawić solą, pieprzem i curry. Formować kulki, smażyć w głębokim oleju. Doskonałe z kiszoną kapustą. Autor: Marta Gessler Słona feta zapiekana z gorzkawą cykorią. Oto alternatywa dla warzyw nadziewanych farszem z mięsa mielonego. Sprawdź przepis na ciekawą i

Gotuj raz na kilka dni

kiszonych) koperek Zupa ogórkowa - sposób przygotowania: Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, przepłucz. W dużym garnku podgrzej rosół, dodaj ziemniaki i ugotuj je do miękkości. Marchewkę pokrój w kostkę i dodaj do garnka. Ogórki zetrzyj na tarce, dodaj do zupy, dopraw solą i pieprzem. Jeśli zupa jest mało

Zadbaj o zaopatrzenie spiżarni

. Ugotowane grzyby osącz, przełóż do umytych i wyparzonych słoików, pokryj zalewą. Słoiki szczelnie zakręć. Składniki 2 kg  kapusty 25 dag  marchwi 15 dag  cebuli 1/2 łyżki kminku 2-2,5 łyżki soli   Sposób przygotowania Kapustę oczyść z zewnętrznych liści (kilka dużych

Smaczne dania na płaski brzuch

kostkę, cebule drobno posiekaj. Pokrój kiszoną kapustę (jeśli jest bardzo kwaśna, wcześniej ją przepłucz zimną wodą i mocno odciśnij). Fasolkę osącz z zalewy. Połącz buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Rada: sałatka wspaniale smakuje w połączeniu ze

Pieczona ryba - nie tylko od święta

kolendry, łodyżki posiekaj (powinieneś otrzymać pół szklanki) i zmiksuj z imbirem, orzeszkami, czosnkiem, pieprzem, 2 łyżkami oleju, 1 łyżką soku z limonki, 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki chili. Mieszaninę przełóż do miseczki. Filety rybne ułóż jeden obok drugiego (skórką do dołu) na natłuszczonej blasze

Wieczerza wigilijna

przykrywamy warstwą cebuli z jabłkami w śmietanie. Rada: Filety śledziowe są zazwyczaj bardzo słone. Aby pozbyć się nadmiaru soli, trzeba je moczyć 2-3 godziny, często zmieniając wodę.2 głowy karpiapęczek włoszczyznykilka suszonych grzybówkilka mrożonych prawdziwków50 g masłałyżka mąki100 g łazaneknatkasól

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

wieprzowego 1/2 szklanki bulionu wołowego 2 łyżki sosu rybnego 1/2 łyżki przyprawy warzywnej (mieszanki suszonych warzyw przypraw i soli) Makaron zalej gorącą wodą, odstaw na 10 minut, a następnie odsącz. Kapustę pokrój w grube paski. Liście, łodyżki i korzenie kolendry drobno posiekaj. Czosnek, korzenie

Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

gęsto, bo urosną), posmaruj jajkiem, posyp gruboziarnistą solą i tartym serem. Piecz na złoty kolor w temp. 200°C. Składniki 1 kg kwaszonej  kapusty 20 dag wędzonego boczku 2-3  cebule 20 dag wędzonej kiełbasy 1 szklanka kwaśnej  śmietany 1 łyżka mąki 1 ząbek 

Tania kuchnia sezonowa. Placki z warzyw

tymianek olej do smażenia 200-250 g wędzonego łososia w plasterkach 2 łyżki soku z cytryny kwaśna śmietana do polania  Sposób przygotowaniaDo kaszy wbijamy jajka, mieszamy. Dodajemy kapustę, olej, śmietanę i tyle mąki, żeby dało się zrobić placki. Przyprawiamy solą, pieprzem i

Placki i racuchy - z wytrawnym sosem, z kremowym serkiem...

wątpliwości, że oryginalnie pochodzi z kantonu stolicy Szwajcarii - Berna, gdzie niegdyś był receptą na pożywne śniadanie dla rolników... Berner Rösti 1 kg ziemniaków (ugotowanych w mundurkach poprzedniego dnia) 1 łyżeczka soli 5 dag masła 5 dag boczku 2 łyżki mleka Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce

Przepis na udane święta z Lubellą!

Krupczatka (300 g) Masło (200 g) Jajka (2 szt.) Łyżeczka soli Kapusta kiszona (400 g) Suszone namoczone grzyby (100 g) Cebula (1 szt.) Suszona żurawina (20 g) Woda z namaczania grzybów Czosnek (3 ząbki) Majeranek (1 łyżeczka) Olej Sól, pieprz Mąkę z masłem i solą siekamy nożem do momentu aż

Gicz barania z kiszoną kapustą, grzybami i ziemniakami pieczonymi na soli

przekrój wzdłuż na połówki, ułóż na blaszce grubo posypanej solą kamienną, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz 40 minut. Gicze podawaj z kapustą i ziemniakami. Możesz także dodać smażone na klarowanym maśle pokrojone pomidory z dodatkiem świeżych ziół i młodych porów kapusta kiszona;grzyby

Kapusta kiszona

2 kg kapusty, 25 dag marchwi, 15 dag cebuli, 1/2 łyżki kminku, 2-2,5 łyżki soli Kapustę oczyść z zewnętrznych liści (kilka dużych, ładnych liści pozostaw do wyłożenia garnka), opłucz i cienko poszatkuj. Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Marchew obierz, umyj i zetrzyj na tarce do jarzyn

Duszona kapusta kiszona

400 g kapusty kiszonej, woda, 50 g marchewki, 30 g cebuli, 50 g masła, sól, cukier Rozpuścić masło. Podsmażyć na brązowo cebulę. Posiekaną kapustę dodać do cebuli. Podlać wodą i gotować 2-3 godziny. Na 20 minut przed końcem gotowania dodać startą marchewkę. Doprawić solą i cukrem. kapusta kiszona

Kapusta kiszona w beczce

mlekowy i powoduje gnicie kiszonki. Jeśli ilość soku okaże się niewystarczająca, należy dodać przegotowanej zimnej wody, osolonej w stosunku 1-2 dkg soli na 1 l wody. Na koniec kapustę przykrywamy liśćmi kapusty, przywalamy czymś ciężkim, powinien być np granitowy kamień, zakręcamy beczkę i

Placki z kiszonej kapusty

50 dag ziemniaków, 50 dag kiszonej kapusty, 1 jajko, 5 dag mąki, sól, pieprz, cukier, 3-4 łyżki oleju, 15 dag gęstej śmietany, 1 łyżeczka soku z cytryny, 8 plasterków wędzonego łososia, koperek do dekoracji Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odciśnij kapustę, dodaj do ziemniaków

Re: Przepisy współczesne

CIAP KAPUSTA 500 gram kapusty kiszonej, 800 gram ziemniaków, optymalnie ok.250 gram boczku wędzonego, sól, pieprz Kiszoną kapustę zalać przepłukać, zalać wodą. Wodę odcisnąć. Następnie kapustę ugotować do miękkości. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Ziemniaki obrać, umyć, ugotować dodając

Re: A może wątek kulinarny VII

CIAP KAPUSTA 500 gram kapusty kiszonej, 800 gram ziemniaków, optymalnie ok.250 gram boczku wędzonego, sól, pieprz Kiszoną kapustę zalać przepłukać, zalać wodą. Wodę odcisnąć. Następnie kapustę ugotować do miękkości. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Ziemniaki obrać, umyć, ugotować dodając

Re: A może wątek kulinarny VI

CIAP KAPUSTA 500 gram kapusty kiszonej, 800 gram ziemniaków, optymalnie ok.250 gram boczku wędzonego, sól, pieprz Kiszoną kapustę zalać przepłukać, zalać wodą. Wodę odcisnąć. Następnie kapustę ugotować do miękkości. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Ziemniaki obrać, umyć, ugotować dodając

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

CIAP KAPUSTA 500 gram kapusty kiszonej, 800 gram ziemniaków, optymalnie ok.250 gram boczku wędzonego, sól, pieprz Kiszoną kapustę zalać przepłukać, zalać wodą. Wodę odcisnąć. Następnie kapustę ugotować do miękkości. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Ziemniaki obrać, umyć, ugotować dodając

Re: A może wątek kulinarny VII

KISZONA KAPUSTA ZASMAŻANA 500 g kiszonej kapusty, 1 średnia cebula, tłuszcz, sól, pieprz, liść laurowy, łyżka mąki Kapustę kiszoną płuczemy pod bieżącą wodą. Szatkujemy i przekładamy do garnka. Wlewamy tyle wody aby przykryła kapustę. Solimy. Kapustę gotujemy aż będzie miękka. Cebulę obieramy z

Re: weganska wigilia?

Kapusty kiszonej się nie soli. Doprawiaj ją pieprzem, ostrą papryką, ziołami, kminkiem. -- Misterni

Re: A może wątek kulinarny VI

Naczynia mosiężne czyścimy kwasem z kiszonej kapusty zmieszanym z popiołem. Można też czyścić je amoniakiem, Zielony nalot (grynszpan) usuwamy solą zwilżoną octem -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: golonka

świeżą robię tak - do gara, zalać wodą z dodatkiem włoszczyzny, soli, ziela angielskiego, liści laurowych i pieprzu. Gotuję około godziny. Potem do naczynia żaroodpornego daję kiszoną kapustę, golonkę odławiam wraz z przyprawami i kładę na wierzch kapusty. Przykryć pokrywką i do piekarnika - około

Re: bigos

pociąć kapustę białą, przesmażyć kiszoną, przesmażyć żeberka, kiełbase i wszystko razem wymieszać podlać wodą i dusić. na koniec dodaję trochę pomidorów z puszki i śliwki suszone. do smaku doprawiaj solą, pieprzem, zielem angielskim, liściem laurowym. czasem nie którzy podlewają bigos czerwonym

Re: bigos - w czym?

oprocz soli, pokruszone grzyby i wstawilam na palnik. Miesa pokroilam w kostke, jedne mniejsze drugie wieksze, podsmazylam mocno na patelni, zeberka podzielilam na mniejsze porcje i wrzucilam bezposrednio do kapusty. Po okolo 2 godz. gotowania kapusty wrzucilam obsmazone mieso i kapuste slodka

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

. Ostudź. Dodaj jajko i tartą bułkę, połącz. Mąkę, 300 ml wrzątku, łyżkę oleju, łyżkę soli, wyrób ciasto. Ostudź. Ciasto rozwałkuj, wykrój krążki. Ułóż, zlep farsz. Ugotuj. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html http://img1.glitery.pl/dev1/0/114/601/0114601006.jpg

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

. Ostudź. Dodaj jajko i tartą bułkę, połącz. Mąkę, 300 ml wrzątku, łyżkę oleju, łyżkę soli, wyrób ciasto. Ostudź. Ciasto rozwałkuj, wykrój krążki. Ułóż, zlep farsz. Ugotuj. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html http://img1.glitery.pl/dev1/0/114/600/0114600958.jpg

Re: Potrawy z grzybów

. Ostudź. Dodaj jajko i tartą bułkę, połącz. Mąkę, 300 ml wrzątku, łyżkę oleju, łyżkę soli, wyrób ciasto. Ostudź. Ciasto rozwałkuj, wykrój krążki. Ułóż, zlep farsz. Ugotuj. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html http://img1.glitery.pl/dev1/0/114/600/0114600958.jpg

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

. Ostudź. Dodaj jajko i tartą bułkę, połącz. Mąkę, 300 ml wrzątku, łyżkę oleju, łyżkę soli, wyrób ciasto. Ostudź. Ciasto rozwałkuj, wykrój krążki. Ułóż, zlep farsz. Ugotuj. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html http://img1.glitery.pl/dev1/0/114/601/0114601006.jpg

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

. Ostudź. Dodaj jajko i tartą bułkę, połącz. Mąkę, 300 ml wrzątku, łyżkę oleju, łyżkę soli, wyrób ciasto. Ostudź. Ciasto rozwałkuj, wykrój krążki. Ułóż, zlep farsz. Ugotuj. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html http://img1.glitery.pl/dev1/0/114/600/0114600958.jpg

po niemiecku:

szczytpa soli 1/4 szklanki wody przyprawy: liść laurowy, sos sojowy, sól morska, sproszkowana papryka ostra i słodka, świeżo zmielony pieprz, ziele angielskie Wykonanie: Z mąki, smalcu, soli i wody zarobić twarde ciasto i odstawić na kwadrans. Uformować knedle wielkości średniej monety. Wrzucić do

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

ROGALIKI Z GRZYBAMI 4 szklanki mąki, 3/4 szklanki piwa, łyżeczka soli, 30 dag margaryny, Farsz: 10 suszonych grzybów, 1/2 kg kiszonej kapusty, cebula, olej, sól, pieprz, maggi, kminek, mleko Składniki na ciasto posiekaj nożem. Zagnieć gładkie ciasto. Schłodź. Farsz: kapustę opłucz, ugotuj

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

ROGALIKI Z GRZYBAMI 4 szklanki mąki, 3/4 szklanki piwa, łyżeczka soli, 30 dag margaryny, Farsz: 10 suszonych grzybów, 1/2 kg kiszonej kapusty, cebula, olej, sól, pieprz, maggi, kminek, mleko Składniki na ciasto posiekaj nożem. Zagnieć gładkie ciasto. Schłodź. Farsz: kapustę opłucz, ugotuj

Re: Potrawy z grzybów

ROGALIKI Z GRZYBAMI 4 szklanki mąki, 3/4 szklanki piwa, łyżeczka soli, 30 dag margaryny, Farsz: 10 suszonych grzybów, 1/2 kg kiszonej kapusty, cebula, olej, sól, pieprz, maggi, kminek, mleko Składniki na ciasto posiekaj nożem. Zagnieć gładkie ciasto. Schłodź. Farsz: kapustę opłucz, ugotuj

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

ROGALIKI Z GRZYBAMI 4 szklanki mąki, 3/4 szklanki piwa, łyżeczka soli, 30 dag margaryny, Farsz: 10 suszonych grzybów, 1/2 kg kiszonej kapusty, cebula, olej, sól, pieprz, maggi, kminek, mleko Składniki na ciasto posiekaj nożem. Zagnieć gładkie ciasto. Schłodź. Farsz: kapustę opłucz, ugotuj

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

ROGALIKI Z GRZYBAMI 4 szklanki mąki, 3/4 szklanki piwa, łyżeczka soli, 30 dag margaryny, Farsz: 10 suszonych grzybów, 1/2 kg kiszonej kapusty, cebula, olej, sól, pieprz, maggi, kminek, mleko Składniki na ciasto posiekaj nożem. Zagnieć gładkie ciasto. Schłodź. Farsz: kapustę opłucz, ugotuj

przepis mojej Teściowej

cebule spora garść suszonych grzybów 4 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu 6 łyżeczek przecieru pomidorowego 1 łyżka przyprawy do bigosu chlupek oleju Kapustę należy przepłukać na sicie i odsączyć. Z łopatki wyciąć tłuste fragmenty i umieścić ją

Re: jeszcze raz o kiszonkach..

> Działanie zdrowotne możesz jeszcze podwyższyć przygotowując kiszoną kapustę bez > soli. no nie wiem... napisałam wyżej, że ważne są proporcje kapusty i soli, jeśli tej ostatniej jest za mało, kiszonka sie nie udaje - pleśnieje/gnije... a co dopiero bez soli, to może dobre dla Chińczyków

Re: Rok diabła

po pierwsze kapustę kiszona/ z okolic Kalisza ;) ,gdzies 0,5 kg/-jak za kwasna -przemyć kilka razy / ugotowac z 3 liścmi laurowymi,1 łyżka cukru,zielem ang ,solą 2)pokroić i usmazyc 2 duże cebule, 3)popieprzone grzybki suszone zamoczyć, usmazyc, udusic , 4)pieczarki usmazyc i dusic, 5)wszystko

Re: teraz jemy tak:

ogórki kiszone w kolobrzeskiej wodzie :) ciasto z rabarbarem szczawiowa na ciepło kapusta mloda, duszona, solo lub z zeberkami botwinka mlode ziemniaki szparagi z ogrodka :) w zupce jarzynowej "szpinak" z lisci mniszka solo lub ze spagetti, takoz zwykly szpinak ser bialy z rzdkiewka, natka

Re: Co z tą kiszoną kapustą?

kukrzysko napisał: > Na kilogram kapusty dodaję płaską łyżeczkę soli. daje 15g, lyzeczki sa rozne, jest wtedy ok 7g, wiec moze jest za malo tej soli, no i takie szybkie kiszenie, dobre kiszenie to kwestia czasu! -- "wer wind sät wird sturm ernten"

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

cukrem. Margarynę stop. Mąkę, drożdże i margarynę wyrób ze szczyptą soli. Odstaw do wyrośnięcia. Ciasto podziel na dwie części. Odetnij po kawałku do dekoracji. Ciasto rozwałkuj, rozsmaruj farsz, zwiń. Kulebiaki udekoruj resztą ciasta. Posmaruj jajkiem. Piecz 40 - 45 minut w 170 C. -- http

Re: czas na dobry bigos...

kapustę kiszoną i słodką poszatkowaną go gara i zalewam wodą. Dodaję liście laurowe, pieprz w ziarnach, ziele angielskie, grzyby i śliwki. Podsmażam boczek, łopatkę i trochę kiełbaski oraz cebulę, solę. Dodaję do gara z kapustą i czekam aż się ugotuje. Trwa to około 4 godzin. Na drugi dzień

Re: A może wątek kulinarny VI

://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/wo41qaeaM0KyEdDsvX.png Do mleka dodać cukier i rozpuścić w nim drożdże. Mleko z drożdżami połączyć z mąką, dodać żółtko i roztopione masło oraz szczyptę soli i pieprzu. Ciasto dobrze wymieszać i odstawić na godzinę do wyrośnięcia. (W tym czasie przygotować farsz). Posiekaną cebulkę

Re: POPIELEC-kapusta po cygansku

kiszona kapusta (bez wyciskania soku) ziemniaki surowe platsrowane cebula w piorka sol, pieprz,oliwa warstwa ziemniakow na dno naczynia, osolić, opruszyc pieprzem, warstwa kapusty, trochę piórek cebuli, znowu plastry ziemniakow,przyprawy, kapusta, cebula....na zmiane. prozyc do miekkosci ziemniakow

Re: jeszcze raz o kiszonkach..

asdaa napisała: > PS. w zalinkowanym przepisie jest niekonsekwencja: > Wersja I kapusta kiszona bez soli > 3. przełóż do glinianego garnka, dodaj sól galadriella napisała: >> Na tej stronie zamienili miejscami (lub tytułami) wersję bez soli i z solą

tania kapusta kiszona,

robie surówke(kapusta,marchewka,kminek,sol) czasami to jej resztki wkladam od razu do sloiczka(jaki mam), mocno uciskam za malo soku dolewam troche woda solona i do piwnicy, teraz sie dziwie, tyle tej kapusty kiszonej mam;) -- "leben und leben lassen"

sorry, nie ten link

ten przepis bardziej odpowiada twojemu opisowi esmas-schlemmereien.blogspot.de/2007/11/lahana-tursusu-eingelegter-weisskohl.html ogolnie roznica miedzy polska kiszona kapusta a turecka jest taka, ze turecka jest krojona w wieksze kawalki, do soli dochodz sok z cytryny albo ocet, albo kwasek

Re: Cykliczne jałowienie mózgu a media(TV,czaty,p

w jakiej soli mogę kisić ogórki i kapustę a jaką osolić kartofle?

Re: Kiedy facet mowi

. Zbiorowe żywienie to najczęściej półprodukty, mrożonki, spalony tłuszcz, tłuszcze utwardzane, kupa soli, cukru i glutaminianu, mikrofale.... słowem chemia, chemia i jeszcze okraszona brudem. To Ty chyba stołujesz się z Sienkiewiczem i Belką (paliczki, ośmiorniczki za 1400 zł) Jeden ogon na podgrzewanym

Re: Na Wigilię i na Swięta - przepisy

ŁAZANKI Z KISZONĄ KAPUSTĄ 25 dag makaronu łazanki, 80 dag kapusty kiszonej, 30 dag mrożonych grzybów, 3 suszone śliwki, cebula, masło, ½ łyżeczki słodkiej papryki, sól, pieprz Kapustę opłucz, ugotuj z dodatkiem soli. Odciśnij, posiekaj. Grzyby rozmroź, pokrój w kostkę, ugotuj w osolonej

Re:" kapusta

no,niestety nie mam zadnej kapusty w domu,a pancio juz w sklepie, czytalam kiedys,ze francuskie panie obkladlaly sie kiszona kapusta, no moze to i OK,ale ta sol,to wyszczypie paszczydlo wraz z dekoldem..ale moze pozniejszy efekt jest super?? -- * http://forum.gazeta.pl/forum/f,11086,Vistula

Re: Wegetarianka z nadwagą.

nie zauważyłam. Przynosi ze sobą własne posiłki: kasza gryczana z marchewką i burakami, kiszona kapusta, papryka z cebulą. To wszystko bez soli, cukru, oleju. Ale karpatką też nie pogardzi, nie pogardzi polską tradycyjną sałatką warzywną z majonezem. Ideologizując głośno, przy innych okazjach o

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

KAPUSTA KISZONA Kapusta kwaszona najczęściej gotuje się z mięsem. Gotować kawałek wieprzowiny, wołowiny lub jakiego innego solonego wędzonego mięsa i tempo wyszumowaniu i opłukaniu mięsa zalać odcedzoną z kwasu kapuste, do której w czasie gotowania o ile potrzeba kwasu dolewać: włożyć jedną cebulę

Re: A może wątek kulinarny VII

KAPUSTA KISZONA Kapusta kwaszona najczęściej gotuje się z mięsem. Gotować kawałek wieprzowiny, wołowiny lub jakiego innego solonego wędzonego mięsa i tempo wyszumowaniu i opłukaniu mięsa zalać odcedzoną z kwasu kapuste, do której w czasie gotowania o ile potrzeba kwasu dolewać: włożyć jedną cebulę

Re: kapusta na kiszenie

ukisiłam kolejną porcję kapuchy. Wybieram w sklepie główki lekko płaskie o grubych nerwach i mocno pofałdowanych liściach. W przepisach jest, że trzeba dać 20 g soli na kilogram kapusty, dla mnie taka jest za słona. Dodaję ok.17 g. Główki zwykle mają ponad 2 kg, więc na jedną główkę daję jedna marchewkę. W

Re: Luna - gratulacje

kiszonek, na forach natomiast czytam, że niektórzy jednak je jedzą????? Uwielbiam ogórki kiszone (świeże wychodzą mi już przysłowiowym bokiem), a wczoraj do wieczornej duszonej ryby bez soli (obrzydlistwo;-P) dorzuciłam solidną (około 20 dag) kapusty kiszonej.

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

. Ciasto: Letnie mleko wymieszaj z drożdżami i cukrem. Margarynę stop. Mąkę, drożdże i margarynę wyrób ze szczyptą soli. Odstaw do wyrośnięcia. Ciasto podziel na dwie części. Odetnij po kawałku do dekoracji. Ciasto rozwałkuj, rozsmaruj farsz, zwiń. Kulebiaki udekoruj resztą ciasta. Posmaruj jajkiem. Piecz

Re: Potrawy z grzybów

. Ciasto: Letnie mleko wymieszaj z drożdżami i cukrem. Margarynę stop. Mąkę, drożdże i margarynę wyrób ze szczyptą soli. Odstaw do wyrośnięcia. Ciasto podziel na dwie części. Odetnij po kawałku do dekoracji. Ciasto rozwałkuj, rozsmaruj farsz, zwiń. Kulebiaki udekoruj resztą ciasta. Posmaruj jajkiem. Piecz

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

. Ciasto: Letnie mleko wymieszaj z drożdżami i cukrem. Margarynę stop. Mąkę, drożdże i margarynę wyrób ze szczyptą soli. Odstaw do wyrośnięcia. Ciasto podziel na dwie części. Odetnij po kawałku do dekoracji. Ciasto rozwałkuj, rozsmaruj farsz, zwiń. Kulebiaki udekoruj resztą ciasta. Posmaruj jajkiem. Piecz

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

. Ciasto: Letnie mleko wymieszaj z drożdżami i cukrem. Margarynę stop. Mąkę, drożdże i margarynę wyrób ze szczyptą soli. Odstaw do wyrośnięcia. Ciasto podziel na dwie części. Odetnij po kawałku do dekoracji. Ciasto rozwałkuj, rozsmaruj farsz, zwiń. Kulebiaki udekoruj resztą ciasta. Posmaruj jajkiem. Piecz

Re: Chwalić się będę.

10 kg grzybków, jeśli duże - np. rydze - to pokrojonych, opieńków kroić nie trzeba. 1/5 kg soli 18 dag poszatkowanej cebulki 18 dag koperku dużo listków laurowych 1-2 paczki ziela angielskiego Grzybki obgotować. Na dno dużego słoika/małego antałka położyć trochę przypraw, na to 5 cm grzybków

Re: kapusta kiszona vs kwaszona

ten ocet i wszystko inne służące do zakwaszania zawsze będą wyczuwalne w smaku.... i czy zdarza się, że producent poda składniki kapusty kiszonej, napisze że jest tam kapusta, woda, sól i to że zakwaszał octem itp. jest całkiem legalne? -- "Om mani padme hum" :)

Re: niemowlę ma katar - jak ratować i leczyć??

aromaterapeutyczny zaparzyc garsc majeranku w duzym kubku/malej misce i postawic niedaleko gdzie dziecko spi (za zaparzony majeranek wlewam do kapieli zeby podczas sie inhalowal) we wrzatku rozpuscic garsc soli i tez postawic gdzies kolo lozka, niech sie dziecko inhaluje w naprawde ciezkich przypadkach, na noc

Re: bigos - w czym?

ich być mniej więcej tyle samo na objętość, ale nie przejmuję się tym jakoś konkretnie, robię na oko, jak ma być którejś więcej to lepiej kiszonej. W międzyczasie piekę w piekarniku w naczyniu żaroodpornym schab, kawałek wołowego na pieczeń i kawałek piersi z indyka, przyprawiam je wcześniej solą

Re: Menu na "chudy" miesiąc - proszę o po

, albo jabłko, por+jabłko- tez super, kukurydza i papryka czerwona cebula+ogórek kiszony marchewka+cebula+ogórek kiszony itd itd itd sos do surówki colesław: majonez (1-2 łyżki) , łyżeczka musztardy, sok z cytryny, odrobina octu jabłkowego lub octu balsamicznego, sól, pieprz i cukier do smaku

Re: czy podawać sok z kiszonej kapusty dla niemow

Problem częstych infekcji należy zweryfikować - i w zależności od oceny diagnozować lub nie. Kapusta kiszona octem nie jest właściwa dla niemowlęcia. Natomiast taka kiszona naturalnie - posiada liczne walory odżywcze. Ale w soku jest koncentracja przypraw użytych do kiszenia; np.: soli

Re: czy podawać sok z kiszonej kapusty dla niemow

Ewa - większość kapusty, która jest dostępna w sprzedaży, jest kwaszona octem - nie nadaje się dla niemowlaka. Jeśli masz kapustę ze sprawdzonego źródła lub kisisz sama, to taka z kolei ma dużo soli - więc też nie bardzo. Prawdopodobnie jeśli dodasz trochę soku z kapusty do zupy, to nic złego się

Re: jeszcze raz o kiszonkach..

omega_x napisała: > spożywam wraz z dzieckiem > ze względu na ich probiotykowo-odpornościowe działanie. Działanie zdrowotne możesz jeszcze podwyższyć przygotowując kiszoną kapustę bez soli. Przeczytałam o tym w książce "Odżywianie dla zdrowia" Pitchforda, teraz wyszukiwarka mi

Re: Na Wigilię i na Swięta - przepisy

KAPUSTA Z ZIEMNIAKAMI ½ kg ziemniaków, ½ kg grochu. ½ kg kapusty kiszonej, 5 cebul, olej do smażenia, sól, pieprz Ziemniaki obierz, umyj, ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź, ostudź, zmiel. Groch ugotuj w lekko osolonej wodzie, odcedź. Kapustę kiszoną dokładnie odcedź, opłucz

Re: Co z tą kiszoną kapustą?

potraktowana 1.5 lyzki soli, zaczela "pracowac" wlasciwie na drugi dzien i to pomimo nizszej temperatury. Soli jednak chyba bylo troche za malo, bo ta wersja ma wyrazny slodkawy posmak. Obie jednak sa "inaczej kwasne" w porownaniu z dotychczas przeze mnie kupowana kiszona (nie kwaszona

Re: Przypadkiem znalazłam sposób:)

Abstrahujac od tego czy to dzialamczy nie. Kiszona kapusta to nic innego jk kapusta z sola - zastanowilabym sie czy mozna wciskac takie duze ilosci soli w male dziecko - do tego sama w sobie kapusta jest silnie odwadniajaca. Odwodnienie plus sol i dziecko po prostu myli pragnienie z jedzeniem

Re: Przypadkiem znalazłam sposób:)

sok z kiszonej kapusty jest świetny na pasozyty, poza tym jest probiotykiem jak wszystkie kiszonki, ichi51e2 - przepraszam ale Twoja opinia jest z d..py wzięta, "zastanowilabym sie czy mozna wciskac takie duze ilosci soli w male dziecko" - to znaczy jakie???? autorka wątku wyraźnie

Dzisiaj wyprałam kapustę.

Po udanym dziele jakim były ruskie pierogi postanowiłam zrobić pierogi z kapustą. Kiszoną. Jak ją do ust na początek wraziłam to mię zapowietrzyło od kwasu i soli. No to ją chlup do wody i dalej prać. Po wyjęciu i wyżęciu( w przepisie było - wycisnąć z soków i wody) popatrzyłam ze zgrozą na to

Re: Na Wigilię i na Swięta - przepisy

PIEROGI NA MAŚLANCE Z KAPUSTĄ ½ kg mąki, ½ l maślanki, 1 kg kiszonej kapusty, 60 dag mrożonych grzybów, sól, olej, 2 cebule Ciasto: Do mąki stopniowo wlewaj maślankę zagniatając ciasto, oprósz solą. Odstaw na 15 minut. Kapustę opłucz, ugotuj. Odciśnij, posiekaj. Grzyby rozmroź

Re: co dajecie dzieciom do jedzenia 2 :D

ograniczona, że łączą wszystko ze wszystkim w poszukiwaniu jakiejkolwiek różnorodności. Ciapowate konsystencje. Sezam z solą do wszystkiego - sezam dość silnie uczula, tak na marginesie. Wodorosty i glony do wszystkiego. To nie moja bajka. -- "chłop co nie bł w wojsku do dup...a Ale mój mąz był, co sobie

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

ROLADA WOŁOWA kawałki mięsa wołowego na rolady, boczek, cebula, ogórki kiszone. musztarda, sól, pieprz Mięso rozbić tłuczkiem, przyprawić solą, pieprzem, każdy płat posmarować musztardą. Cebule pokroić w piórka, boczek ewentualnie kawałek wędliny i ogórki pokroić w paski i ułożyć na płatach mięsa

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

GOTOWANA KISZONA KAPUSTA Kiszona kapusta, cebula, boczek, słonina, woda, sól, pieprz, mąka do zasmażki Kapustę dodatkowo pokroić, włożyć do garnka, zalać zimną wodą i zagotować. Gotować aż kapusta będzie miękka. Odcedzić. Do kapusty dodać drobno pokrojoną słoninę i boczek. Podczas gotowania

Re: emigrantki, co przywozicie sobie z PL do domu

W ogóle nie kupuję świeżych warzyw w polskich sklepach, również leków, kosmetyków, soli, cukru, mąki, czy produktów czystościowych. Uważam osobiście, że angielskie są o niebo lepsze i zdecydowanie tańsze. Kupuję wędliny, ogórki kiszone i kapustę kiszoną, czasem, zanim pojadę do pracy to jakąś zupkę

Re: A co robicie fajnego z grilla?

, i troche soli pieprzu i oleju, lub sos z saszetki knora ja bardzo lubie. -- ----------------- ,,Miłość jest bólem ,powiedział zając jeża ściskając"

Re: Wigilia w Turcji

krokiety z kapustą kiszoną (kapustę sama kiszę ,,, szatkujesz kapustę i na 1 kg kapusty sypiesz łyżkę stołową soli i ugniatasz , wkładasz do słoika i stawiasz w temp pokojowej na 3, 4 dni uciskając co jakiś czas aby kapusta była zanurzona cały czas w soku ,,,potem przechowujesz w lodówce ,,,, z takiej

Re: farsz do pierogów z kapustą i grzybami - prze

A ja pokrajaną kapustę kiszoną gotuję razem z grzybami suszonymi, odrobiną pokrajanej w kostkę cebuli i kminkiem (bo lubimy). Po ugotowaniu podsmażam z wcześniej zeszkloną cebulą. Całośc z reguły doprawiam pieprzem. Soli najczęściej nie trzeba.

Re: czas na dobry bigos...

częścią wina. wszystko powinno gotować sie tak długo aż mięso zacznie się rozpadać. wtedy smażę w półplasterkach 0,5 kg kiełbasy i dwie duże cebule w kostkę. dodaję do garnka z kapustami i gotuję dalej z godzinę kontrolując ilość płynu i mieszając. doprawiam pieprzem, solą i czerwoną papryką. następnego

Ale ci podam przepis = nie molestując :D

kapusta kiszoną a teraz lecę po oliwki bo w lodówce nie doszukałem się :D

Re: Zakwas buraczany S.O.S.

Zakwas to buraki kiszone, a właściwie sok/sos z nich. Tak jak ogórki czy kapusta taki proces wymaga soli, buraki też. Czy ma być jodowana czy nie zależy od długości przechowywania. Jeżeli zakwas ma być w ciągu 2-3 dni i tak zużyty sól nie ma znaczenia,bo to za krótki okres dla pleśnienia, a zakwas

Re: nie umiem gotowac

, odobinę soli i pieprzu (opcjonalnie jagody jałowca) i gotuj, aż zmieknie a od grzybów pociemnieje. W ostatniej fazie gotowania ddaj oleju i majeranku. Już masz barszcz i bigos. Uszka kup wcześniej w jakimś dobrym garmażu i zamroź albo zrób zamówienie i odbierz tuż przed świętami. No dobra, kup wcześniej i

Re: A może wątek kulinarny VI

BIGOS Z SUSZONYMI GRZYBAMI 1 i 1/2 kg kapusty kiszonej, 1/2 kg świeżej białej kapusty, 1 kg mięsa (mieszanego wołowego i wieprzowego), 1/2 kg wędzonych kości, 2 jabłka słodko-winne, garść suszonych grzybków, 2 średnie cebule, 1 łyżka masła, 1/2 szklanki czerwonego wina, sól pieprz i cukier do

Re: Kapusta kiszona a kwaszona

, dodanie cukru, soli, ewentualnie przypraw oraz substancji konserwujących, taką kapustę można zamykać w worki foliowe, nie zachodzi tutaj proces fermentacji. Kapustę do kiszenia również szatkuje się, z tym, że musimy czekać około 2 tygodnie zanim bakterie mlekowe uporają się z surową kapustą - jest to

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

BIGOS Z SUSZONYMI GRZYBAMI 1 i 1/2 kg kapusty kiszonej, 1/2 kg świeżej białej kapusty, 1 kg mięsa (mieszanego wołowego i wieprzowego), 1/2 kg wędzonych kości, 2 jabłka słodko-winne, garść suszonych grzybków, 2 średnie cebule, 1 łyżka masła, 1/2 szklanki czerwonego wina, sól pieprz i cukier do

Re: bigos

. Następnie kupuję około 70-80 dkg pieczarek, pieczarki kroję w takie troszkę większe cząstki (nie drobno), smażę na patelni i usmażone dodaję do kapusty z mięsem, kiełbasą. To wszystko mieszam, doprawiam solą, pieprzem, dodaję trochę koncentratu pomidorowego i mieszam, mieszam jednocześnie mając gar na gazie

Kapusta kiszona a kwaszona

Dobra kapusta kiszona zawiera tylko kapustę, sól, wodę. Kapusta kiszona jest coraz rzadziej dostępna, nawet w sklepach z tzw. zdrową żywnością. Ja mam świetną kapustę kiszoną od ekologicznego rolnika. Natomiast kapusta kwaszona jest nic nie warta i bywa nawet szkodliwa. -- * Od wczesnych lat

Re: kapusta pekinska

... kapusta pekinska, jablko, seler naciowy (albo zwykly, starty na tarce o grubych oczkach), marchewka, ogorek kiszony lub konserwowy, natka pietruszki ... do tego sos z jogurtu z lyzka mejonezu, pieprz, sol.

Re: 5msc obiadki ze sloiczkow czy,,,,

Jeżeli nie poda się nic słonego przez cały dzień albo przez dwa, to się bilans soli wyrówna. A zresztą znam bardzo mało matek które by się solą w żywności przejmowały. Zwłaszcza, że nie wiedzą, że w chlebie, żółtym serze i wędlinach jest jej całe mnóstwo. Więc lepiej dać ogórka kiszonego niż białą

Re: Dzień dobry w listopadzie

http://s17.rimg.info/c6187b1104b968576f73ad834bf4ac89.gif Zimno,tylko 2st było w nocy,słonkiem błysnęło i dalej pochmurno. Chyba spróbuję pierwszy raz zakisić czerwoną kapustę,w ogóle kapusty nie kisiłam.Długo musi stać zanim będzie dobra? i ile soli ,tak na oko? http://www.123gif

Re: jeszcze raz o kiszonkach..

nie wypływały i czekać. Czubata łyżka soli na litr kranówy. Ja obciążam pokrywką z opakowania po lodach i słoiczkiem z wodą. Kapustę robi się równie prosto też w dowolnym pojemniku. Szatkujesz, mieszasz z solą, ugniatasz i czekasz aż skiśnie. Są nawet filmy na jutubie

Re: Bigos wigilijny Łatwy przepis Doradzcie

Na wigilie jesli chodzi o danie z kapusty to robilam zawsze kapuste z grochem. Groch luskany gotowalam z ziemniakiem sola i pieprzem i dodawalam ta papke ugowana do ugotowanej kapuchy kiszonej z listkiem laurowym i sola.Gniotlam to wszystko potem tluczkiem do ziemniakow.

Re: farsz do pierogów z kapustą i grzybami - prze

A ja często robię pierogi z kapustą i pieczarkami. Ugotowaną kiszoną kapustę siekam drobno nożem, dodaję podsmażoną cebulkę i podsmażone wcześniej utarte na tarce o grubych oczkach pieczarki . Przyprawiam farsz pieprzem, solą i przyprawą Magi /troszkę/. Wszystkim smakują.

Re: Na Wigilię i na Swięta - przepisy

, olej Kapustę ugotuj z liściem laurowym, jałowcem, śliwkami i żurawiną. Odciśnij, ostudź. Pieczarki i cebule pokrój, zeszklij na oleju. Zmiel z kapustą. Dodaj jajko, trochę bułki tartej, wyrób. Przypraw. Ciasto=> przesianą mąkę wymieszaj ze szczyptą soli, gałką muszkatołową. Dodaj margarynę

Re: Co z tą kiszoną kapustą?

, bo inaczej beczka wyschnie i sie rozleci .Kupilam sobie beczulke kamienna 15 litrowa i robie w niej gotowa surowke z kiszonej kapusty .Do poszatkowanej kapusty dodaje starta grubo marchewke i polowki umytych jablek /tylko szarej renety-najlepsza/. Dno wyparzonej beczulki posypuje lyzeczka soli

Re: a włąśnie kotleciki rybne to jak robicie?

mielem rybem (łodmrożonom!!), podsmażam cebulkiem na oleju i też mielem, łączę poprzednie składniki z jajcem, solą i pieprzem, łoptaczam w bułce tartej i na patelniem. Podaję z surówką z kapusty kiszonej, cebuli, soli, pieprzu i oliwy. Ziemniory do tego daję lub fryty (wyrób własny). Smacznego

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

KISZENIE KAPUSTY W TRZY DNI Kiszenie kapusty w 3 dniach. W lecie lub w jesieni można mieć świeżą kiszoną kapustę do prędkiego użycia następującym sposobem: cienko skrajawszy nożem kilka główek kapusty, solimy lekko a po pół godzinie wyciskamy, aby straciła gorycz, następnie wkładamy ją do

Re: Wariacje na temat kurczaka

plasterki. Razem podsmażyć na oleju. Dodać posiekaną cebulę, poddusić, oprószyć papryką i szybko podsmażyć. Dodać kiszoną kapustę, dusić około 10 minut. Udka oczyścić, oddzielić od kości. Pastę chilii wymieszać ze zmiażdżonym czosnkiem, doprawić solą i przyprawą. Pastą natrzeć udka. Odłożyć. Liście kapusty

Re: Potrawy z grzybów

BIAŁA KIEŁBASA W KAPUŚCIE 1 kg kiszonej kapusty, 75 dag białej kiełbasy, 2-3 winne jabłka, 2 średnie cebule, 5-6 suszonych grzybów, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, 2-3 ząbki czosnku, 2 kostki rosołowe grzybowe, 2 łyżki tłuszczu do podsmażenia kiełbasy i cebuli, szczypta majeranku

Re: Potrawy

, na ile potrafię, co z czym. Pomogę również wygrzebać się ze sztucznego endemizowania regionalnych kulinariów pokazując, że nie tylko tu czy tam umieją kisić kapustę, panierować mięso, jeść ryż czy piec chleb. Z fobii do mascarpone może uleczy ktoś inny, bo akurat nie stosuję w swojej kuchni - co nie

Re: Kapusta kiszona a kwaszona

Ja kupuję kapustę z napisem KWASZONA, ale w składzie jest tylko kapusta i sól i jest zaznaczone, że kisi się w naturalnym soku. Kupuję w Auchan i jest to najtańsza kapusta, poznałabym w smaku kwaszoną, ta jest kiszona, a problem jest w nazewnictwie, trzeba czytać skład. -- butelkowy.blox.pl/html

Re: Kapusta kiszona a kwaszona

No tu trochę zaprotestuje. Tzn dla mnie, i kiszona i kwaszona powinna skladac sie z kapusty, ew. marchwi i kminku oraz soli. Koniec. Natomiast wierzę, że dla wielu osób, które wiedza,że chrzci sie kapustę octem, nazwa kwaszona bedzie zarezerwowana własnie dla tej "oszukanej:. Tak sie składa

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

BIAŁA KIEŁBASA W KAPUŚCIE 1 kg kiszonej kapusty, 75 dag białej kiełbasy, 2-3 winne jabłka, 2 średnie cebule, 5-6 suszonych grzybów, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, 2-3 ząbki czosnku, 2 kostki rosołowe grzybowe, 2 łyżki tłuszczu do podsmażenia kiełbasy i cebuli, szczypta majeranku

Re: A może by tak wątek kulinarny III

STRUDEL Z KISZONĄ KAPUSTĄ I MIELONYM MIĘSEM 200 g mąki, 2 żółtka, szczypta soli, szczypta cukru, 3 łyżki oliwy, Nadzienie: 2 łyżki masła, 1 por, 400 g mielonego mięsa wieprzowego, 400 g kiszonej kapusty, 250 ml bulionu mięsnego, 1 łyżka świeżego majeranku, sól, świeżo zmielony pieprz, dodatkowo 50

Re: Kiszone ogórki i smalec

, bez chili" - najlepiej od samej kapusty może, i nie solić bo niezdrowo. Początkującym polecam kimchi z nadziewanych ogórków z połową proponowanej ilości gochugaru, proste i świetne. Acz z tym oszukiwaniem i wciskaniem ludziom kwaszonek ma rację, kiszę sama bo w sklepach nie dostanę niczego uczciwie

Re: Rosyjskie jedzenie

Typowo rosyjska sałatka była bez majonezu. Z tą obłędną śmietaną. Podstawą były śledzie solone (ale prawdziwe, takie z beczki, a nie te filetowane glajdy), buraki, fasola, cebula, kiszona kapusta (prawdziwa, a nie ta glajda z folii). Reasumując: nie do odtworzenia, chyba, że sami robimy śmietanę

Re: kiszone,marynowane,konserwowe różności

W zeszłym roku zrobiłam fasolkę szparagową kiszoną i był to eksperyment bardzo udany, do powtórzenia w tym roku. Korzystałam z tego przepisu: Fasolka kiszona 1kg fasolki szparagowej 1 strak papryki/200g/ kilka galazek kopru z kwiatem kilka lisci kapusty 1 lyzka soli. Koper i warzywa umyc

Re: Jesień, naprawdę jesień...

daję 15 g - 16 g soli na 1 kg kapusty, 1/2 średniej marchewki, trochę kminku, pokruszonych liści laurowych, estragonu odrobinkę, kilka zmiażdżonych kuleczek jałowca, ziela angielskiego, trochę płatków chilli i pieprzu. Mieszam, ugniatam i zostawiam na dwa-trzy dni w wanience w domu. Ugniatam kilka razy