kiszenie kapusty ile soli

Paulina Zduniak

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

Kiszona kapusta to jeden z naszych narodowych przysmaków i baza dla wielu tradycyjnych dań, choć jest obecne także w kuchniach innych narodów Europy (w szczególności północnej). Przed wami sześć pomysłów na potrawy z jej dodatkiem.

Postna kapusta

Najczęściej w czasie wieczerzy wigilijnej podaje się długo duszoną białą kapustę kiszoną. Są jednak domy, w których rolę postnej kapusty zajmuje jej czerwona odmiana.

Kiszona kapusta - wzmacnia organizm. Przepisy na przeziębienie

Dlaczego warto sięgnąć po kiszoną kapustę, bo zawiera morze witaminy C, która wzmacnia organizm i witaminy E która poprawią wygląd naszej skóry, włosów i paznokci. A przede wszystkim dlatego, ze kapusta jest źródłem naturalnych przeciwutleniaczy, które zatrzymają młodość na dłużej. Same zalety

Idealny na święta bigos staropolski. Z jabłkami duszonymi w czerwonym winie

Idealny na święta bigos staropolski. Z jabłkami duszonymi w czerwonym winie

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

ugotuj w małej ilości wody, odcedź i drobno pokrój. Obraną cebulę pokrój w drobną kostkę, zeszklij na smalcu, po czym dodaj do kapusty i grzybów. Wszystko dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Przygotuj ciasto: drożdże rozetrzyj łyżką razem z cukrem i mlekiem oraz 1/4 mąki na jednolitą masę. Masę

Pierogi zawsze na czasie

Pierogi zawsze na czasie

Ciasto: 400 g mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 200 g masła żółtko jajko 1/3 szklanki śmietany szczypta soli Farsz: 150-200 g suszonych grzybów cebula 2 łyżki oleju 500 g kiszonej kapusty 2 jajka szczypta nasion kopru lub kminku pieprz sól Mąkę i proszek przesiewamy, siekamy z zimnym masłem

Kiszonki - jedz na zdrowie!

Kiszonki - jedz na zdrowie!

Wam szczyptę egzotyki, czyli marokański tadżin z kiszonymi cytrynami. Przepis na kiszone, czyli marynowane w soli cytryny znajdziecie w naszej bazie. Tażin z kurczaka z kiszonymi cytrynami 4 piersi kurczaka oliwa do smażenia 1 cebula 2 ząbki czosnku imbir szafran 500 ml bulionu drobiowego 2

Pierogi

Pierogi

uszka i pierogi z kapustą i grzybami Tadar Stolnica drewniana w okazje.info 500 g mąki pszennej szczypta soli 150 g masła 2 żółtka 3 łyżki śmietany 22% jajko Farsz: 100 g grzybów suszonych 750 g kiszonej kapusty 2 łyżki oleju 2 cebule 3 jajka na twardo gałka

Uszka do barszczu

Uszka do barszczu

dodatkiem soli, odciskamy i razem z grzybami przepuszczamy maszynkę do mięsa. Dzięki temu nadzienie do pierożków nie będzie miało gorzkiego posmaku.

Uszka do barszczu wigilijnego

Uszka do barszczu wigilijnego

Krok 1 Choć w większości przepisów na wigilijne pierogi i uszka nie wspomina się o tym, to zwykle dodaje się do farszu kiszoną kapustę: 1 kg kiszonej, opłukanej kapusty gotuje się do miękkości z dodatkiem soli, odciska i razem z grzybami przepuszcza przez maszynkę do mięsa o grubych oczkach. Dzięki

Co do barszczu?

Co do barszczu?

gotuje się do miękkości z dodatkiem soli, odciska i razem z grzybami przepuszcza przez maszynkę do mięsa o grubych oczkach. Dzięki temu nadzienie do pierożków nie ma gorzkiego posmaku. Farsz grzybowy można też wykorzystać do pierogów podawanych jako samodzielna potrawa. Autor: Palce Lizać Zobacz też

Kalendarz przygotowań do Świąt. Dwa tygodnie do Wigilii

Kalendarz przygotowań do Świąt. Dwa tygodnie do Wigilii

1/2 kg mąki 200 ml ciepłej wody 1 jajko 2 łyżki oleju szczypta soli   Farsz 1 kg kiszonej   kapusty 1 duża posiekana cebula Sól, pieprz 4-6 łyżek Bułki tartej 4 łyżki oleju 5 dag suszonych  grzybów   Sposób przygotowania Zrób farsz: posiekaną

Wigilia? Tylko u Mamy!

Wigilia? Tylko u Mamy!

Wojtka i Agnieszki Składniki 1/2 kg mąki 200 ml ciepłej wody 1 jajko 2 łyżki oleju szczypta soli   Farsz 1 kg kiszonej   kapusty 1 duża posiekana cebula Sól, pieprz 4-6 łyżek Bułki tartej 4 łyżki oleju 5 dag suszonych  grzybów   Sposób

Z szacunkiem do buraka

Z szacunkiem do buraka

. Połącz buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Rada: sałatka wspaniale smakuje w połączeniu ze śledziami. Możesz dodać do sałatki filety śledziowe pokrojone na małe dzwonka albo na talerz z sałatką dołożyć śledzie w oleju.   Koszt: około 4 złotych

Kolorowe dania na jesień

Kolorowe dania na jesień

sól Drobno posiekaną kapustę podsmażamy na oleju. Przekładamy do garnka. Dodajemy pomidory, żurawinę, czosnek, listki laurowe. Gotujemy, uzupełniając bulionem. Doprawiamy ziołami, solą, pieprzem i cukrem. Przygotowujemy kluski. Roztrzepujemy jajka, dodajemy wodę, powoli dosypujemy mąkę, ucierając

Pyszne po odgrzaniu

Pyszne po odgrzaniu

, aż ziemniaki i papryka będą miękkie. Na koniec spróbuj i dopraw solą oraz ostrą papryką. Autor: Zuzanna Wiciejowska Pożywny i niebanalny gulasz szegedyński [Jakub Kuroń gotuje] Babkę ziemniaczaną możesz podawać np. z kwaśną śmietaną, surówką z kiszonej kapusty lub sosem grzybowym. Na drugi dzień

Kapusta i spółka

Kapusta i spółka

obraną, pokrojoną w drobną kostkę i lekko zrumienioną na rozgrzanej oliwie cebulę. Zagotowujemy zupę i doprawiamy roztartym majerankiem, pieprzem i solą. Rozlewamy do talerzy, posypujemy natką. Sałatka z czerwonej kapusty, fasoli i pęczaku będzie zarówno doskonałym dodatkiem, jak i samodzielnym daniem

Kuchnia Bieszczadów

Kuchnia Bieszczadów

mąki pszennej 1 jajko   masło klarowane sól pieprz   Schab pokrój na kotlety, dopraw solą i pieprzem, oprósz mąką i smaż na klarowanym maśle po mniej więcej 4 minuty z każdej strony. Pokrojoną w kostkę cebulę przesmaż na maśle, dodaj posiekaną i odciśniętą kiszoną kapustę. Dopraw posiekanym

Bigos

Bigos

. Całość gotuj na wolnym ogniu co najmniej godzinę. Krok 6 Suszone śliwki pokrój na cienkie paseczki i dodaj do garnka. Bigos dopraw solą, pieprzem, majerankiem i wymieszaj. Aby bigos był gotowy, potrzebuje podgrzewania i chłodzenia przynajmniej przez trzy dni. Wystarczy, że raz dziennie będzie go gotować

Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

kaszankę ze sprawdzonego źródła - od tego zależy smak i ostateczny efekt. 400 g kaszanki z podrobami 200 g cebuli 20 g masła klarowanego 40 g musztardy świeży tymianek sól pieprz ciasto na pierogi: 400 g mąki pszennej 1 jajko 100 ml ciepłej wody 1 łyżeczka soli 200 g ogórków kiszonych Przygotuj farsz

Tradycyjnie... i z pomysłem

Tradycyjnie... i z pomysłem

soli 1 łyżka oleju rzepakowego ok. 250 ml ciepłej wody kolendra i stopione masło do podania Grzyby mun zalewamy wodą i pozostawiamy na pół godziny, by napęczniały. Kapustę odsączamy i kroimy w drobniejsze kawałki. Cebulę kroimy w piórka. Kiedy grzyby napęcznieją, również drobno je kroimy. Na patelni

Sałatki w dziesięciu odsłonach

Sałatki w dziesięciu odsłonach

smaku solą i pieprzem. Podgrzej olej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Polej sałatkę i jeszcze raz wymieszaj. Przepis: Miesięcznik Kuchnia Przyprawa: 2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki czosnku w proszku 1/2 łyżeczki cebuli w proszku 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 1/2 łyżeczki suszonego oregano po 1/2

Menu dnia od Tatr po Kresy

Menu dnia od Tatr po Kresy

1 łyżka masła sól pieprz Do dużego garnka przełóż pokrojone na mniejsze kawałki żeberka i zalej około 2 l wody. Zagotuj i gotuj około 20 minut, aż żeberka będą miękkie. Następnie dodaj odciśniętą i posiekaną kapustę kiszoną, liść laurowy i dopraw solą i pieprzem. Gotuj kolejne 20 minut, aż kapusta

Smak i zdrowie - przepisy na "superjedzenie"

Smak i zdrowie - przepisy na "superjedzenie"

. Połącz buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Rada: sałatka wspaniale smakuje w połączeniu ze śledziami. Możesz dodać do sałatki filety śledziowe pokrojone na małe dzwonka albo na talerz z sałatką dołożyć śledzie w oleju. Autor: Maria Szkop

Dania z grzybami

oleju na patelni. Kapustę płuczemy w zimnej wodzie, odciskamy, szatkujemy. Grzyby czyścimy, myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku, kroimy w grubą kostkę i smażymy na łyżce oleju. Doprawiamy solą i pieprzem. Cebulę obieramy, drobno kroimy, szklimy na oleju, dodajemy poszatkowaną kapustę. Dusimy na

Kasza gryczana w roli głównej

gryczaną Ciasto: 500 g mąki pszennej 2 jajka 200 ml wody 2 łyżki oleju lub roztopionego masła Farsz: 1 szklanka kaszy gryczanej palonej 1 szklanka mleka (plus szklanka wody) 1/2 łyżeczki soli 1/2 kg białego sera Ciasto: z podanych składników zagnieć elastyczne ciasto. Przełóż do miski, przykryj

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

) szczypta soli pół kostki masła (100g) (u mnie kozie) 1 łyżka kwaśnej śmietany 1 jajko 1 łyżeczka ziaren kminku roztartych w moździerzu 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu Farsz: dwie duże garści suszonych prawdziwków 1 mała główka białej kapusty 200g brązowych pieczarek 1 duża biała cebula 3 duże ząbki

Tanie, gorące i pożywne - przepisy na tradycyjne zupy

majerankiem, solą i pieprzem. Podgrzej i podawaj z grzankami. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Tradycyjna zimowo-jesienna zupa, doskonała na rozgrzewkę. Prosta w przygotowaniu, pożywna, niedroga... Długo by wymieniać wszystkie zalety kapuśniaku, my ograniczymy się jeszcze do jednej: kiszona kapusta

6 przepisów z jabłkami do ugotowania w tym tygodniu

łyżkami soli i łyżką cukru. Gnieciemy, aż kapusta puści sok, odciskamy go do miseczki. W glinianym garnku układamy warstwy kapusty z marchewką, wciskając między nie całe nieobrane jabłka i wypełniając puste przestrzenie kapustą. Na wierzchu powinna być kapusta. Wszystko dociskamy, zalewamy sokiem

Kuchnia beskidzka

ogórki kiszone 1 szklanka mąki 3 łyżki smalcu 3 łyżki musztardy sól pieprz   Mięso pokrój na 8 równych kotletów i rozbij na płaty, posmaruj musztardą, oprósz solą i pieprzem. Na płaty mięsa układaj w równych proporcjach wszystkie składniki ? po kawałku kiszonego ogórka, kiełbaski, cebuli, marchewki

Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

, posiekane listki natki i jajko. Masę dokładnie wyrób, dopraw kuminem, solą i pieprzem. Uformuj małe kuleczki i smaż je na rozgrzanym oleju, obracając, aby się zrumieniły z każdej strony. Odsączaj na ręczniku papierowym. Podawaj na sałacie ułożone w piramidkę lub ponabijane na patyczki do szaszłyków. Autor

Czosnek - pierwsza pomoc przy przeziębieniu

minuty. FAGOR Patelnia Patelnia Fagor Tefal Patelnia Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Składniki   1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki soli 10 dag miękkiego masła 3 łyżki posiekanej natki 2 łyżeczki posiekanego

Sałatki do grilla

posiekaj. Pokrój kiszoną kapustę (jeśli jest bardzo kwaśna, wcześniej ją przepłucz zimną wodą i mocno odciśnij). Fasolkę osącz z zalewy. Połącz buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Rada: sałatka wspaniale smakuje w połączeniu ze śledziami. Możesz dodać

Domowe menu z solidną zupą i pysznym sernikiem

około 1/2 szklanki wody. Kapustę posiekaj i przełóż do dużego garnka (jeśli jest bardzo kwaśna, przed siekaniem przepłucz ją wodą i odciśnij). Do kapusty wlej zawartość patelni, dolej wywar warzywny, dopraw solą, pieprzem i gotuj około 30-40 minut, aż kapusta zmięknie. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna

Smażony karp podany z uszkami z kapustą i grzybami

farsz: kapustę płuczemy w zimnej wodzie, po czym zalewamy świeżą zimną wodą i gotujemy 45 minut z liściem laurowym i zielem angielskim. W drugim rondlu gotujemy grzyby (25-30 minut). Grzyby i kapustę odcedzamy, siekamy, łączymy ze sobą, przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy z masłem, studzimy

Kuchnia Tatr i Beskidów

włóż umyte surowe jajko w skorupce. Ciągle mieszając, dosypuj soli peklującej, aż jajko wypłynie na powierzchnię. W ten sposób uzyskasz właściwe stężenie soli. Jajko wyjmij, a do roztworu przełóż szynkę. Odstaw w chłodne miejsce na tydzień.   (Przepis dla 6-8 osób) 600 g wędzonych pasków żeberek

Śledzie na święta

10 godzin, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie wkładamy je na 2-3 godziny do wody z kiszonych ogórków. Na patelni podgrzewamy masło, wrzucamy obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone na ćwiartki gruszki, dusimy je na maleńkim ogniu 2-3 minuty. Dodajemy miód (nie podgrzewamy, ponieważ miód

Menu z gruszkowo-migdałową tartą na deser

, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Rada: sałatka wspaniale smakuje w połączeniu ze śledziami. Możesz dodać do sałatki filety śledziowe pokrojone na małe dzwonka albo na talerz z sałatką dołożyć śledzie w oleju. Autor: Maria Szkop Surówka z białej kapusty. Klasyk w niecodziennym wydaniu [Taniec

Zestawy obiadowe

. Dopraw kminkiem, solą i pieprzem. Duś do miękkości, delikatnie podlewając wodą, żeby kapusta się nie przypalała. Budyń waniliowy z sokiem malinowym 1 opakowanie budyniu waniliowego 1/2 litra mleka 1 łyżka cukru (jeśli budyń był bez cukru) 1 opakowanie mrożonych malin Maliny bez rozmrażania przełóż do

Pyszne gulasze - nie tylko z mięsem

, paprykę, kapustę kiszoną, koncentrat pomidorowy i szałwię. Całość wymieszaj, doprowadź do wrzenia i duś około 5 minut. Następnie dolej bulion, sok pomidorowy i wino. Dopraw solą, pieprzem i duś pod przykryciem na małym ogniu jeszcze 15 minut. Po tym czasie zdejmij pokrywkę i podgrzewaj do momentu, aż

Kulinarna zabawa z tradycją

. Jeśli kapusta będzie zbyt sucha, podlewamy wodą. Na drugiej patelni na oliwie szklimy cebulę pociętą w piórka, wrzucamy rozmrożone i pokrojone w kostkę grzyby. Dusimy 20 minut. Łączymy z kapustą i śliwkami pokrojonymi w paski. Doprawiamy pieprzem i solą, wyjmujemy liście laurowe. Farsz wykładamy na

Co zrobić na obiad? Liczy się pomysł

wrzucamy do garnka. Dodajemy drobno pokrojonego pora, wlewamy 8 szklanek wody i zagotowujemy. Wkładamy kostki rosołowe i pieczarki w śmietanie. Gotujemy na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Dodajemy kapustę z rondla, pozostałą śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Zagotowujemy i posypujemy

Szparagi - dla początkujących w kuchni

, estragonem, 2 łyżeczkami oliwy oraz łyżką soku z cytryny i połową łyżeczki soli. Powstałą mieszaninę nakładamy na filety. Zawijamy pergamin ponad przygotowanymi składnikami, tak aby powstały w miarę szczelne paczuszki. Układamy je na blachach (wejdą po dwie na blachę) i pieczemy 11-13 minut*. Po wyjęciu

Gulasz na rozgrzewkę

. Szałwię umyj i także pokrój w paski, a cebulę w krążki. W dużym garnku na rozgrzanym maśle zeszklij cebulę, dodaj ziemniaki, paprykę, kapustę kiszoną, koncentrat pomidorowy i szałwię. Całość wymieszaj, doprowadź do wrzenia i duś około 5 minut. Następnie dolej bulion, sok pomidorowy i wino. Dopraw solą

W jednym garnku

cedzakową, a na tą samą patelnię wrzuć 3 całe ząbki czosnku i smaż na małym ogniu. Gdy będą miękkie, dorzuć pokrojoną w paski paprykę, kiełbaski i fasolę. Całość wymieszaj, smaż jeszcze na małym ogniu około 2 minut i dopraw solą i pieprzem. Pozostałe 3 ząbki czosnku rozgnieć w moździerzu z odrobiną soli lub

Świąteczne standardy

teraz musisz przygotować zakwas ". Barszcz czerwony Zakwas na barszcz: 2 buraki 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka soli gruboziarnistej 1/2 łyżeczki cukru 1 kromka razowego chleba Czysty barszcz: 2-3 buraki 1 jabłko 1 gruby plaster selera 2 ząbki

Zupy sedno. Rozgrzewająco i z wkładką

. Słodzimy i solimy do smaku. Posypujemy natką pietruszki i majerankiem. (dla 8-10 osób)   Składniki 1,5 l soku z kiszonej  kapusty 1  kurczak 15 dag  marchwi 15 dag pietruszki 8 dag  selera 8 dag  cebuli 10 dag masła sól,  pieprz 5 dag mąki

12 potraw na Wigilię

w bułce. Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Podawaj grzyby gorące z podsmażoną cebulką i chlebem. Przed podaniem posyp grzyby grubą solą, świeżo zmielonym pieprzem i siekanym szczypiorem z dymki. główka kapusty słodkiej i / lub 1/2 kg kapusty kiszonej 2 cebule kilka grzybów suszonych

Menu dnia z zapiekanką łososiową

Obrane buraki pokrój w kostkę, cebule drobno posiekaj. Pokrój kiszoną kapustę (jeśli jest bardzo kwaśna, wcześniej ją przepłucz zimną wodą i mocno odciśnij). Fasolkę osącz z zalewy. Połącz buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Autor: Maria Szkop Klasyk

Gorący kociołek

kiszoną, liść laurowy i dopraw solą oraz pieprzem. Gotuj kolejne 20 minut, aż kapusta będzie miękka. W tym czasie na łyżce masła przesmaż na ciemnozłoto drobniutko posiekaną cebulę i dodaj ją do zupy. W oddzielnym rondlu ugotuj w osolonym wrzątku obrane i pokrojone w niewielką kostkę ziemniaki. Kiedy będą

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

manny 2 jaja 1 łyżka cukru (zwykłego lub z wanilią) szczypta soli olej do głębokiego smażenia Ser przeciśnij przez praskę, wymieszaj z żółtkami, kaszą, cukrem i solą. Ubij pianę z białek i delikatnie wymieszaj z masą serową. Na rozgrzany olej kładź łyżką porcje wielkości śliwki węgierki. Jeżeli

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

oliwy po 10 ziarenek jałowca, ziela angielskiego i pieprzu 4  liście laurowe 4 ząbki  czosnku 70 g suszonych  grzybów (namoczonych) 150 g suszonych  śliwek 70  grodzynek 1 szklanka  miodu pitnego trójniaka lub czerwonego  wina po szczypcie soli

Ciepłe dania na przyjęcie

garnku na rozgrzanym maśle szklimy cebulę, dodajemy ziemniaki, paprykę, kapustę kiszoną, koncentrat pomidorowy i szałwię. Całość mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i dusimy około 5 minut. Następnie dolewamy wywar, sok pomidorowy i wino. Doprawiamy solą, pieprzem i dusimy pod przykryciem na małym ogniu

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

. Składniki 40 ml   wódki 40 ml  zimnego bulionu 40 ml  soku pomidorowego sok z 1/2 cytryny 1 łyżka  chrzanu kilka kropli  sosu Worcestershire kilka kropli  tabasco szczypta soli szczypta pieprzu lód seler naciowy lub cytryna do dekoracji

Zupy łatwe i sycące

półtwardo. Pory obierz, umyj, pokrój w plasterki i uduś na 1 łyżce masła. Gdy zmiękną, dodaj do bulionu i całość gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Zupę zmiksuj, dodaj masło, dopraw solą, pieprzem i zabiel śmietaną. Podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym. 1 i 1/2 litra wywaru drobiowego 200 g kiszonych

Dużo smaku i witamin - postaw na surówki

cienkie talarki. Połącz w misce marchewkę, jabłko i por. Dodaj majonez i chrzan, dopraw solą i pieprzem kajeńskim, wymieszaj. Autor: Aneta Kosiba Gefu Obierak uniwersalny Kuchenprofi obierak MSC Obierak do warzyw Porównaj ceny > Porównaj ceny > Sprawdź ceny >

Menu dnia z kremowym sernikiem

koperek do dekoracji Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odciśnij kapustę, dodaj do ziemniaków razem z jajkiem i mąką. Przypraw do smaku, wymieszaj. Z masy usmaż placuszki na oleju (po 3 minuty z każdej strony). Śmietanę przypraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Placki i łososia

Przy świątecznym stole

nim cebulę, grzyby i kapustę. Całość dopraw solą, pieprzem, a następnie ostudź. Rybę umyj, osusz, oczyść z ości, pokrój na małe kawałki, skrop sokiem z cytryny i dopraw solą i pieprzem. Przygotuj ciasto: drożdże rozpuść w ciepłym mleku, dodaj cukier i 5 łyżek mąki. Odstaw w ciepłe miejsce do

Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

na niej warzywa przez około 3 min. Następnie wlewamy litr wrzącej wody i gotujemy około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Doprawiamy solą, pieprzem, ewentualnie maggi. Podajemy bezpośrednio po ugotowaniu. Składniki 1  cebula 20 dag boczku 1 łyżka oleju 1/2 kg kiszonej  kapusty

Wigilia przy stole

ilością wody. Obkładamy obranymi jarzynami (w całości, by łatwiej było wyjąć je z wywaru). Przyprawiamy cukrem, pieprzem i solą, gotujemy na małym ogniu, aż ryba się rozgotuje (2-3 godziny), uzupełniając wodę. Cebule smażymy na maśle. Z rybnego wywaru wyjmujemy jarzyny, odcedzamy ugotowaną rybę

Babcine przepisy wigilijne

i przekrojone na pół 1 szklanka  czerwonego wytrawnego wina 4 liście laurowe 10 jagód  jałowca 10 jagód  ziela angielskiego 10 ziaren pieprzu szczypta cukru szczypta soli szczypta pieprzu 5 łyżek  oleju   Sposób przygotowania

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

warzywnej (mieszanki suszonych warzyw przypraw i soli) 3 (2+1) łyżki rosołu z kurczaka sól 1 łyżka mąki W woku lub na dużej patelni podgrzej olej, dodaj orzeszki nerkowca, smaż minutę, a potem dodaj czosnek i kurczaka. Całość podsmażaj 4 minuty, potem dodaj wszystkie warzywa i smaż kolejną minutę, cały

Gotuj raz na kilka dni

kiszonych) koperek Zupa ogórkowa - sposób przygotowania: Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, przepłucz. W dużym garnku podgrzej rosół, dodaj ziemniaki i ugotuj je do miękkości. Marchewkę pokrój w kostkę i dodaj do garnka. Ogórki zetrzyj na tarce, dodaj do zupy, dopraw solą i pieprzem. Jeśli zupa jest mało

Aleksander Baron: zjem wszystko

patyczek wbity w jej środek będzie suchy po wyjęciu. Mieszanka na kimchi: 1 biała rzodkiew 2  jabłka 4 kg  kapusty pekińskiej 2 garście soli   Sos: 3 główki  czosnku 8 korzeni  chrzanu 1/2  pora 6 pęczków dymki 1/2 l oleju rzepakowego (np. z Góry

Kuchnia Kresów Wschodnich

. Przygotuj sos: do gotującego się wywaru z grzybów wlej śmietanę i dodaj zasmażkę, po czym dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż uzyskasz konsystencję sosu. Zdejmij z ognia. Sos dopraw solą i pieprzem i polej nim usmażone kuleczki mięsne. Podawaj z surówką z kiszonej kapusty.

Kasza jęczmienna na 7 sposobów

jasnego miso garść liści szpinaku kilka małych pomidorków 1/4 łyżeczki utartego korzenia imbiru 1 mały utarty ząbek czosnku Zagotować wodę, dodać pęczak i gotować do miękkości z małą ilością soli. Miso wymieszać z kilkoma łyżkami gorącej wody, czosnkiem i imbirem. Dodać do zupy szpinak i pomidory

Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

rozgrzać na patelni, a następnie smażyć na niej kiełki przez ok. 3 minuty, cały czas mieszając. Rozchodzący się apetyczny aromat będzie oznaką, iż są już gotowe. Przekładamy je do miseczki i odstawiamy na chwilkę do ostygnięcia. Za pomocą blendera lub łyżki łączymy twarożek z odrobiną soli, pieprzu

Kolorowe menu na pochmurny dzień

niej gniazdo nasienne, pokrój w plasterki. Czosnek i cebulki obierz, pokrój w plasterki. Groch kilkakrotnie wypłucz w zimnej wodzie. Z podudzi kurczaka zdejmij skórę, oprósz je solą i pieprzem, obsmaż w rondlu na rozgrzanym oleju i wyjmij. Zmniejsz ogień i dodaj do rondla imbir, chili, cebulki i

Przepis na udane święta z Lubellą!

Krupczatka (300 g) Masło (200 g) Jajka (2 szt.) Łyżeczka soli Kapusta kiszona (400 g) Suszone namoczone grzyby (100 g) Cebula (1 szt.) Suszona żurawina (20 g) Woda z namaczania grzybów Czosnek (3 ząbki) Majeranek (1 łyżeczka) Olej Sól, pieprz Mąkę z masłem i solą siekamy nożem do momentu aż

Zadbaj o zaopatrzenie spiżarni

grzyby osącz, przełóż do umytych i wyparzonych słoików, pokryj zalewą. Słoiki szczelnie zakręć. Składniki 2 kg  kapusty 25 dag  marchwi 15 dag  cebuli 1/2 łyżki kminku 2-2,5 łyżki soli   Sposób przygotowania Kapustę oczyść z zewnętrznych liści (kilka dużych, ładnych

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

możesz podawać zarówno posypane jedynie cukrem pudrem (np. wymieszanym z odrobiną cynamonu), konfiturami lub waniliowym serkiem. Naleśniki biszkoptowe 25 dag mąki 2 jajka 6 dag masła 10 dag cukru pudru 1 szklanka mleka tłuszcz do patelni skórka otarta z 1 cytryny odrobina soli Mleko rozprowadź

Wieczerza wigilijna

przykrywamy warstwą cebuli z jabłkami w śmietanie. Rada: Filety śledziowe są zazwyczaj bardzo słone. Aby pozbyć się nadmiaru soli, trzeba je moczyć 2-3 godziny, często zmieniając wodę.2 głowy karpiapęczek włoszczyznykilka suszonych grzybówkilka mrożonych prawdziwków50 g masłałyżka mąki100 g łazaneknatkasól

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

Składniki 8 dużych lub 12 małych  porów 2 spore łyżki masła 3  jajka 25 dag gęstej kwaśnej  śmietany 10 dag tartego gruyerea sól, pieprz   Ciasto: 20 dag mąki 10 dag miękkiego masła szczypta soli 1/2 szklanki wody   Sposób przygotowania Robimy

Przekąski na obiad

osuszamy papierowym ręcznikiem. Biała część pora kroimy w cienkie paski, obrane marchewki w drobną kostkę. Oczyszczoną paprykę kroimy w niewielkie paski. Jajka roztrzepujemy w misce z odrobiną soli. Rozgrzewamy na patelni łyżkę oleju sojowego. Smażymy na nim chwilę jajka, aż się zetną. Zdejmujemy z

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

wieprzowego 1/2 szklanki bulionu wołowego 2 łyżki sosu rybnego 1/2 łyżki przyprawy warzywnej (mieszanki suszonych warzyw przypraw i soli) Makaron zalej gorącą wodą, odstaw na 10 minut, a następnie odsącz. Kapustę pokrój w grube paski. Liście, łodyżki i korzenie kolendry drobno posiekaj. Czosnek, korzenie

Rozgrzewające zupy

pokrojone w kostkę ogórki kiszone oraz pokrojone w kosteczkę warzywa z włoszczyzny. Całość po podsmażeniu zalej bulionem. Gotuj, aż warzywa korzeniowe będą miękkie, dodaj śmietanę, dopraw solą, pieprzem i wywarem z grzybów. Na koniec dodaj pokrojoną natkę pietruszki.   Przepis: Dariusz Struciński

Tania kuchnia sezonowa. Placki z warzyw

tymianek olej do smażenia 200-250 g wędzonego łososia w plasterkach 2 łyżki soku z cytryny kwaśna śmietana do polania  Sposób przygotowaniaDo kaszy wbijamy jajka, mieszamy. Dodajemy kapustę, olej, śmietanę i tyle mąki, żeby dało się zrobić placki. Przyprawiamy solą, pieprzem i

Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

poranek zacznij od przygotowania farszu do pasztecików. Są znacznie mniej czasochłonne niż maleńkie uszka, które trzeba starannie lepić. 50 dag kapusty kiszonej 15-20 dag suszonych grzybów 2 łyżki oleju cebula jajo pieprz sól ciasto francuskie i rozkłócone żółtko do posmarowania pasztecików Grzyby

Mocno warzywne menu dnia z czekoladowymi babeczkami

blanszujemy we wrzącej osolonej wodzie, po czym wyjmujemy, dobrze osączamy i dzielimy na różyczki. Cebulę obieramy, kroimy na ćwierć plasterki i smażymy na łyżce oleju. Ziemniaki, cebulę i różyczki brokuła przepuszczamy przez maszynkę do mielenia. Dodajemy lekko ubite jajka z dużą szczyptą soli i pieprzu

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

siekaniem przepłucz ją wodą i odciśnij). Do kapusty wlej zawartość patelni, dolej wywar warzywny, dopraw solą, pieprzem i gotuj około 30-40 minut, aż kapusta zmięknie. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Ugotuj go na rosole lub bulionie warzywnym - możesz dodać kawałki ulubionego mięsa - drobiu

Marcepan domowym sposobem. Ciasta z migdałami

na 600 g Zróbcie udawany "marcepan" z innych orzechów: piniowych, nerkowców albo pistacji i użyjcie w naszych przepisach. Składniki 260 g cukru pudru 350 g mielonych migdałów 175 g drobnego cukru 2 duże  jajka szczypta soli 1 łyżeczka soku z  cytryny Sposób

Smaczna kuchnia austriacka - zapraszamy na ucztę

samo jak lubiane przez Polaków ruskie pierogi. Specyficzny smak nadaje im dodawana do farszu mieszanka miejscowych ziół: mięty, pysznogłówki, kozieradki błękitnej, cząber.  fot. Kamil Zieliński Pierogi karynckie Ciasto: 500 g mąki, szczypta soli, 3 łyżki oleju, 1 szklanka wodyNadzienie: 500 g

Nasza kasza. Tanie przepisy na jesień

wody, dodajemy 1/2 łyżeczki soli i sporą szczyptę świeżo zmielonego pieprzu. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu, aż kasza zmięknie i wchłonie prawie całą wodę (12-15 minut). Zdejmujemy z ognia, zawijamy w koc albo gruby ręcznik i odstawiamy na 10-20 minut. W tym czasie podsmażamy orzechy na

Wigilijne przysmaki od Kingi Paruzel

zalewie solnej 400 ml jogurtu naturalnego liście botwiny 4-5 ząbków czosnku spora garść pistacji 1 cebula sól i pieprz olej rzepakowy zielona cebulka Filety odsączyć z zalewy, moczyć je w wodzie z mlekiem. Zmieniając płyn kilka razy po to aby pozbyć się nadmiaru soli. Śledzie pokroić w paski, dodać do

Jakubiak w sezonie na święta

, pieprzem i kurkumą. Gotuj jeszcze chwilę na małym ogniu i przetrzyj przez sito.Z jajek, mąki kukurydzianej, wody mineralnej i soli przygotuj ciasto naleśnikowe. Szyjki rakowe obtocz w cieście i smaż na rozgrzanym oleju. Zupę podawaj z szyjkami rakowymi.400 g filetów z karpia masło do smażeniamąka do

9 razy mięso mielone

jednak jej nie masz, możesz z powodzeniem wykorzystać dowolny rodzaj. Do mięsa możesz dodać także trochę pokrojonej w kostke marchewki, papryki oraz zielonego groszku. Shepherds pie (zapiekanka ziemniaczano-mięsna) 50 dag ziemniaków 1 szklanka gorącego mleka 1 łyżeczka soli 1 cebula 30 dag mięsa

Polska sarna po turecku

Chcesz pikla? - spytał Semi, podtykając mi plastikowe pudełeczko z trzema kiszeniakami, gdy tylko nasz samochód wyjechał poza centrum Warszawy. Spróbowałam. No, kiszony ogórek, ale do ideału mu daleko: za mało chrzanu, za dużo soli, marne szanse, by widział liście porzeczek czy wiśni. Ofiarodawcą

Proste domowe menu dnia

kiszonych) koperek Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, przepłucz. W dużym garnku podgrzej rosół, dodaj ziemniaki i ugotuj je do miękkości. Marchewkę pokrój w kostkę i dodaj do garnka. Ogórki zetrzyj na tarce, dodaj do zupy, dopraw solą i pieprzem. Jeśli zupa jest mało kwaśna, dodaj trochę kwasu ogórkowego

Moje pierwsze pierogi - jak to się robi? [sprawdzone porady z forum Kuchnia]

pszennej, 2-3 jajka, ok. 1-1,5 łyżki oleju (słonecznikowy, rzepakowy), ok. 1,5 szklanki gorącej wody, łyżeczka soli. Zagnieć elastyczne ciasto (1 szklanka wody na pewno, reszta w zależności od tego, ile mąka wchłonie), zawiń w ściereczkę, odkrawaj po kawałku do rozwałkowania - nadziewaj farszem, dokładnie

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

Do tak przyrządzonego schabu podawaj pieczone ziemniaczki lub kromki ciemnego pieczywa oraz sałatkę z pomidorów lub grillowanych papryk . Schab w piwie 2 szklanki wody 2 szklanki ciemnego piwa 1/4 szklanki gruboziarnistej soli 3 łyżki brązowego cukru 3 łyżki miodu 1 szklanka kostek lodu 6

Co jeść, gdy nie ma nic do jedzenia

(dla 4 osób)   Składniki 3 ugotowane  buraki 200 g serka koziego naturalnego (np. rolady Soignon) 2 łyżki soli morskiej 1 pęczek  oregano skórka otarta z 1  cytryny   Sposób przygotowania Ugotowane, obrane buraki kro-imy w centymetrową kostkę, posypujemy

Tajskie zupy. Najsmaczniejsze na świecie

posiekanej  kapusty kiszonej 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu 50 dag filetów rybnych (np. z flądry lub łososia) pokrojonych na małe kawałki 1 drobno pokrojona gałązka  selera naciowego 2 łyżki sosu rybnego 2 drobno pokrojone dymki   Sposób przygotowania

Pomorskie opowieści

oleju6 łyżek soku z cytryny3 łyżki posiekanego koperkusól morskaczarny pieprz Dzień wcześniej przygotuj rybę: filety umyj, osusz i natrzyj grubą warstwą soli. Odstaw na 24 godziny w chłodne miejsce.Po tym czasie rybę opłucz z soli, osusz. Jeden filet pokrój na niewielkie kawałki, wymieszaj z drobno

Staropolskie święta według Adama Chrząstowskiego - przepisy

. Bryndzę dopraw solą i pieprzem, następnie uformuj z niej kulki. Pestki upraż i posiekaj. Kulki z bryndzy obtocz w pestkach. Krem podawaj z kulką bryndzy. masło do smażenia, 1 cebula pokrojona w piórka, 2 duże ząbki czosnku (posiekanego), 150 g kapusty kiszonej, 1/2 szklanki suszonych grzybów (plastry), 50

Ferie na nartach

solą i pieprzem. Gotuj kolejne 20 minut, aż kapusta będzie miękka. W tym czasie na łyżce masła przesmaż na ciemnozłoto drobniutko posiekaną cebulę i dodaj ją do zupy. W oddzielnym rondlu ugotuj w osolonym wrzątku obrane i pokrojone w niewielką kostkę ziemniaki. Kiedy będą miękkie (około 10 minut

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

wyglądały bardzo atrakcyjnie. Czterokolorowe kopytka (Przepis na około 4 porcje) 1 kg ziemniaków 2 garści białej mąki + spora garść do podsypania 1 żółtko 1/2 łyżeczki soli Gałka muszkatołowa (opcjonalnie jeśli lubicie) Pieprz Kolory: Zielony - Zmiksowany szpinak (można zmiksować blenderem liście

Marek Bieńczyk, Tadeusz Pióro. Żeberka

, sylvaner) dodajemy łyżkę musztardy Dijon, pół szklanki wody, łyżeczkę soli i małą posiekaną cebulę.   1,5 kilograma żeberek wieprzowych 2 łyżki oleju lub smalcu 3/4 kg kiszonej kapusty 1 kwaskowe jabłko spora szczypta kminku   Żeberka bejcujemy przez kilka godzin w jednej z opisanych powyżej

Gicz barania z kiszoną kapustą, grzybami i ziemniakami pieczonymi na soli

przekrój wzdłuż na połówki, ułóż na blaszce grubo posypanej solą kamienną, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz 40 minut. Gicze podawaj z kapustą i ziemniakami. Możesz także dodać smażone na klarowanym maśle pokrojone pomidory z dodatkiem świeżych ziół i młodych porów kapusta kiszona;grzyby

Kapusta kiszona

2 kg kapusty, 25 dag marchwi, 15 dag cebuli, 1/2 łyżki kminku, 2-2,5 łyżki soli Kapustę oczyść z zewnętrznych liści (kilka dużych, ładnych liści pozostaw do wyłożenia garnka), opłucz i cienko poszatkuj. Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Marchew obierz, umyj i zetrzyj na tarce do jarzyn

Duszona kapusta kiszona

400 g kapusty kiszonej, woda, 50 g marchewki, 30 g cebuli, 50 g masła, sól, cukier Rozpuścić masło. Podsmażyć na brązowo cebulę. Posiekaną kapustę dodać do cebuli. Podlać wodą i gotować 2-3 godziny. Na 20 minut przed końcem gotowania dodać startą marchewkę. Doprawić solą i cukrem. kapusta kiszona

Kapusta kiszona w beczce

mlekowy i powoduje gnicie kiszonki. Jeśli ilość soku okaże się niewystarczająca, należy dodać przegotowanej zimnej wody, osolonej w stosunku 1-2 dkg soli na 1 l wody. Na koniec kapustę przykrywamy liśćmi kapusty, przywalamy czymś ciężkim, powinien być np granitowy kamień, zakręcamy beczkę i

Placki z kiszonej kapusty

50 dag ziemniaków, 50 dag kiszonej kapusty, 1 jajko, 5 dag mąki, sól, pieprz, cukier, 3-4 łyżki oleju, 15 dag gęstej śmietany, 1 łyżeczka soku z cytryny, 8 plasterków wędzonego łososia, koperek do dekoracji Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odciśnij kapustę, dodaj do ziemniaków

Kiszenie

Kiszenie, pot. kwaszenie – sposób konserwacji żywności przeznaczonej do spożycia (ogórek kiszony, kapusta kiszona) lub na paszę (kiszonki), opierający się na procesie fermentacji mlekowej przeprowadzanym przez bakterie mlekowe. W wyniku tego procesu cukry proste zawarte w komórkach roślinnych

Kapusta kwaszona

osadzone pod ziemią. Kapustę przenosi się do naczyń fermentacyjnych natychmiast po pokrojeniu. Jest ona zasalana w sposób ciągły lub też na każdą kolejną warstwę świeżo poszatkowanej kapusty sypie się sól, a następnie ubija, aż do całkowitego pokrycia powierzchni sokiem. Dodatek soli ma zarówno znaczenie

Modra kapusta

czerwonej kapusty i potrawy z niej przyrządzonej. Na Górnym Śląsku gotuje się ją poszatkowaną, dodaje podsmażonego boczku, po czym soli się, dodaje się octu, pieprzu, surowej lub zeszklonej cebuli, i lekko słodzi. Tradycyjnie jest spożywana z roladą oraz kluskami śląskimihttp://ugotuj.to/przepisy_kulinarne

Zespół Regionalny "Nasza Wola"

obrzędowych znajdują się m.in. "Swaty", "Wesele krakowskie" oraz "Kiszenie kapusty". Zespół otrzymał I nagrodę na Ogólnopolskim Festiwalu Kapel i Śpiewaków Ludowych w Kazimierzu Dolnym w 1990 r.

Bednarstwo

ponownie zaczyna mieć coraz większe znaczenie użytkowe. ZastosowanieNaczynie powinno być wytworzone z odpowiedniego drewna, w zależności od jego przeznaczenia: kiszenie ogórków i kapusty - drewno lipowe, ewentualnie świerkowe (kapusta nie ciemnieje wtedy tak jak np. od drewna dębowego) leżakowanie wina

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.