karkówka pieczona w czerwonym winie

materiały prasowe

Nowość! Esencje do sosów Knorr - sekret wielkanocnego sosu

Nowość! Esencje do sosów Knorr - sekret wielkanocnego sosu

Oto prawdziwa rewolucja - na półkach sklepowych dostępne są już Esencje do sosów Knorr, które pomogą nam przyrządzić doskonałe sosy na Wielkanoc. Gęsty, przygotowany w domu sos o prawdziwie głębokim smaku będzie doskonałym dopełnieniem mięs pieczonych lub smażonych, podawanych na wielkanocnym stole. Przed nami pyszne Święta!

Mięsa pełne aromatu

Masz ochotę na solidny posiłek? Proponujemy aromatyczne mięsa duszone lub pieczone. Wbrew pozorom nie są wcale trudne do przygotowania, a za to zdrowsze od tych smażonych.

Wieprzowina - tanie mięso, przepisy z fantazją

Czy ktoś przyrządza wieprzowinę z fantazją? Nie czarujmy się! Karkówkę wrzucamy na grill, schab rozbijamy, panierujemy i smażymy, a golonkę pieczemy, polewając pilznerem. Na tym pomysły się kończą. Ale "Kuchnia" nadciąga z pomocą: mamy dla was więcej patentów na świńskie kawałki

Popularna karkówka w nieco bardziej wyrafinowanej wersji, bo z czerwonym winem

Popularna karkówka w nieco bardziej wyrafinowanej wersji, bo z czerwonym winem

Pieczemy pasztet

Pieczemy pasztet

l galarety: 200 ml czerwonego wytrawnego wina 4-5 g żelatyny 300 g żurawiny do mięs ok. 2 łyżek cukru Przygotowujemy naczynie, które z każdej strony jest co najmniej o centymetr większe od kawałka pasztetu. Do wina wsypujemy żelatynę i podgrzewamy, pamiętając, by nie doprowadzić do wrzenia. Gdy

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

olej do smażenia sól, pieprz, gałka muszkatołowa 1 butelka  czerwonego wytrawnego wina 300 g  mrożonego bobu masło 1/2 pokrojonej w piórka czerwonej cebuli 1 posiekany ząbek czosnku 300 g  mrożonych kurek   Sposób przygotowania Na oleju obsmażamy mięso, w

W krainie kasztanów - specjalności kuchni francuskiej

W krainie kasztanów - specjalności kuchni francuskiej

Nie. Nie na placu Pigalle i w ogóle nie w Paryżu. Najlepsze kasztany są w południowo-wschodniej Francji, w Masywie Centralnym, a dokładniej w departamencie Ardeche, gdzie niby wina, mają prawo do znaku jakości AOC - kontrolowanej nazwy pochodzenia. Zapewne Włosi - bezwzględni rekordziści

W Wielkanoc gotuj razem z rodziną

W Wielkanoc gotuj razem z rodziną

cukrem pudrem. Wołowina po burgundzku z makaronem fale Składniki: Makaron Lubella Fale (1 op.) Karkówka wołowa (1 kg) Marchew (2 szt.) Szalotki (4 szt.) Pieczarki (10 szt.) Czerwone wino (250 ml) Bulion wołowy (250 ml) Lubella Mąka Puszysta Tortowa (4 łyżki) Liść laurowy (2 szt.) Tymianek (3

Dania, które dodają energii

Dania, które dodają energii

głównego wymaga doboru odpowiedniego wina. Wieprzowina współgra zarówno z czerwonym, jak i białym winem. Pikantny styl potraw z wieprzowiną dobrze skomponuje się na przykład z czerwonym winem z północnego Rodanu, gdzie króluje szczep syrah, dający wina wyraziste z mocno owocową nutą, złożoną strukturą i

Wiśnie czy czereśnie?

Wiśnie czy czereśnie?

. Najlepiej w brytfannie i zapiekane razem w rozgrzanym piekarniku. To danie przygotujesz w 1,5 godziny. Na szczęście nasz wkład, to jedynie połączenie składników i doglądanie potrawy. Nie może się nie udać. Przepis wzbogaci czerwone wino, które sprawi, że pieczeń nie będzie wysuszona.   Karkówka z

14 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

14 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

pomidory grubo siekamy. W dużym rondlu rozgrzewamy oliwę, na której smażymy przez 10 minut kawałki karkówki razem z cebulą. Co jakiś czas mieszamy, aby mięso przyrumieniło się równomiernie. Dodajemy pastę z pomidorów, czosnku i chilli, wkładamy posiekane pieczone pomidory. Lekko skrapiamy wodą (można

Grillowanie - jak to robić z głową?

Grillowanie - jak to robić z głową?

grilla. Można także spróbować grillowanych serów - sprawdzi się camembert, feta oraz kawałki parmezanu czy mozzarelli zapieczone w pergaminie razem z pomidorami. LANDMANN Grill gazowy 12376 w okazje.info Do marynaty warto dodać nieco CZERWONEGO WYTRAWNEGO WINA. Mięso

Kuchnia Mazur i Podlasia

Kuchnia Mazur i Podlasia

ziemniaków 80 g bakłażana 50 g czerwonej papryki świeże zioła: koperek, natka pietruszki, tymianek 80 g pomidorków koktajlowych masło klarowane cytryna sól pieprz 50 ml wytrawnego białego wina mąka do panierowania   Na klarowanym maśle zrumień pokrojone w grubą kostkę cukinię, cebulę, paprykę i

Wytrawne dania z orzechami na zimowe wieczory

Wytrawne dania z orzechami na zimowe wieczory

  rodzynek 50 g  orzechów włoskich 200 g obranego korzeniowego  selera   Sposób przygotowania Karkówkę podsmażamy na 50 ml oliwy, wlewamy wino, gotujemy 3 minuty, zalewamy taką ilością wody, aby mięso było przykryte. Zagotowujemy, pieczemy przez 1,5-2 godziny w 180°

19 obowiązkowych dań do ugotowania w czerwcu

19 obowiązkowych dań do ugotowania w czerwcu

dente (na półtwardo) w posolonym wrzątku z odrobiną oliwy. W czasie gdy się gotuje, na rozgrzanej patelni z 4-5 łyżkami oliwy podsmażamy posiekany czosnek, dodajemy pokrojony w kostkę boczek oraz groszek (świeży albo mrożony). Wlewamy wino i podgrzewamy przez kilka minut - w tym czasie zredukuje

Kapusta i spółka

Kapusta i spółka

Choć bigos zazwyczaj przyrządza się z połączenia świeżej białej kapusty oraz kapusty kiszonej, możesz użyć także samej kiszonej. Aby miał bogatszy smak, możesz użyć do niego śliwek wędzonych oraz dolać do niego nieco czerwonego wina. Bigos 1 i 1/2 kg kapusty kiszonej 750 g kapusty słodkiej 200 g

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

;paluszków krabowych olej z orzeszków ziemnych do głębokiego smażenia 1 łyżka  pasty tamaryndowej (w sklepach z żywnością orientalną) 1/4 szklanki  wina ryżowego 4 ząbki (posiekane)  czosnku 2 łyżki  oleju 1/4 szklanki  posiekanych cebulek dymek 3 łyżki  sosu

Zupy dookoła świata

Zupy dookoła świata

kminku 1.5 l wody 2-3 zielone papryki 300 g ziemniaków 4 pomidory 100 ml czerwonego wytrawnego wina Cebulkę kroimy dość grubo i rumienimy na złoty kolor na smalcu. Dodajemy pokrojone w kostkę mięso, wsypujemy paprykę, sól, majeranek, kminek. Dusimy przez 20 minut i zalewamy gorącą wodą. Paprykę

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

lotaryński 1 kg karkówki wieprzowej 500 ml białego wina wytrawnego 500 g gotowego ciasta francuskiego 8 szalotek 1 żółtko 2 liście laurowe 1 łyżka siekanej pietruszki sól kilka ziaren pieprzu Drobno pokrojone mięso przełóż do miski. Dodaj pokrojone w ćwiartki obrane szalotki, wino, pietruszkę

Jak przygotować wieprzowinę?

Jak przygotować wieprzowinę?

/ Wędzenie / Zupy 2. Karkówka Duszenie w sosie lub śmietanie / Grillowanie - wymaga marynowania / Pieczenie - wymaga marynowania 3. Łopatka Duszenie w sosie, winie, śmietanie / Gulasze / Zupy gulaszowe / Smażenie - wymaga marynowania / Pieczenie - po uprzednim marynowaniu lub

U babci smakuje najlepiej

U babci smakuje najlepiej

, świeże masło, wlej wino, w którym moczyły się śliwki, ewentualnie dodaj nieco wody albo bulionu. Piecz godzinę w temperaturze 180°C, co jakiś czas skrapiając mięso wypływającym sosem. Po 30 minutach wrzuć do sosu odłożone śliwki. Upieczone mięso pokrój w plastry, a sos przecedź lub zmiksuj

Comber z połonin

Comber z połonin

, tymianek, rozmaryn, cząber. W zależności od dodatków i sposobu przyrządzenia mięsa możemy podać wino białe lub czerwone. Do delikatnej potrawki z lekkimi dodatkami typu kuskus pasuje wino białe typu chardonnay. Natomiast mięsa pieczone na grillu czy w piekarniku powinny być podawane z wytrawnym czerwonym

Kandydaci do tytułu Kucharza - Odkrycie Roku 2013

Kandydaci do tytułu Kucharza - Odkrycie Roku 2013

wolny czas (zaznacza, że ma go niewiele) spędza ze swoją dziewczyną.(dla 4 osób) Farsz: 600 g karkówki jagnięcej 2 cebule 4 ząbki czosnku olej 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego sok z 1 pomarańczy 200 ml wytrawnego czerwonego wina 1 garść liści kolendry sól

5 przepisów na śliwki węgierki. Do ugotowania w tym tygodniu

5 przepisów na śliwki węgierki. Do ugotowania w tym tygodniu

ciepło. dla 3 osób Składniki 3 policzki  wołowe (po 200 g każdy) skórka otarta z 1  pomarańczy 2 łyżeczki nasion  kopru włoskiego 1 gałązka  rozmarynu 8 śliwek  węgierek, wydrylowanych, przekrojonych na pół 300 ml wytrawnego czerwonego  wina olej do smażenia

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

czerwonego wytrawnego  wina 20 dag (obranych ze skórki i posiekanych)  pomidorów 40 dag mięsa z  kurczaka 2  marchewki 4 duże  ziemniaki 1 gałązka  tymianku 300 ml bulionu warzywnego lub drobiowego   Sposób przygotowania W garnku rozgrzewamy oliwę

Na łów, na łów, towarzyszu mój

do naczynia, w którym będzie się piec, dodajemy wino. Pieczemy około 2 godz. Po przekrojeniu powinno być w środku różowe.Możemy również przyrządzić polędwiczki w folii aluminiowej. Folie posmarować masłem od strony wewnętrznej, dodać przyprawy, szczelnie zawinąć. Pieczemy w piekarniku w temperaturze

Co trzeba zjeść w ten weekend! Przepisy z truskawkami, rabarbarem i szparagami

pokrojonych w cienkie słupki   Pieczony rabarbar: 500 g rabarbaru obranego i pokrojonego na grube ukośne kawałki 1/2 szklanki cukru 50 ml słodkiego białego  wina 1  pomarańcza kawałek (ok. 1 cm) obrany i pokrojony w cieniutkie plasterki  imbiru   Sposób

Świąteczna Biesiada w Pałacu Bursztynowym

angielskiego 1  liść laurowy 5 surowych  jajek sól, pieprz kilka plasterków baleronu lub wędzonego boczku 5 jajek ugotowanych na miękko 50 ml czerwonego  wina   Sos żurawinowy: 50 dag przesmażonej (z mrożonki lub konfitury)  żurawiny 100 g chrzanu

Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

2-3 goździki 1 czubata łyżka mąki 80-100 ml czerwonego  wina   Sposób przygotowania Zagotuj wodę z obraną włoszczyzną, włóż schab, obgotuj. Wyjmij, osącz, obsmaż na smalcu. Włóż do rondla, posyp tartą bułką. Dodaj masło, powidła roztarte z odrobiną wywaru ze schabu, przypraw do

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

wędliny (np. kiełbasy wiejskiej) 2 cebule 2 duże kwaszone ogórki 1 ogórek konserwowy 10 dag koncentratu pomidorowego 5-6 ząbków czosnku 50 ml wytrawnego białego wina 1 cytryna 1/2 kostki masła 4 łyżki kwaśnej śmietany 20 zielonych oliwek 2-3 łyżki oleju sól pieprz Pokrój mięso w wąskie paseczki, podsmaż

Gotuj na luzie. Poznaj kulinarne sztuczki

muszkatołowa do smaku sos czekoladowy: 1 szalotka 1 łyżka oleju rzepakowego 4 ziarenka czarnego pieprzu 1 gałązka tymianku pół łyżeczki bazylii 1 liść laurowy 1 łyżeczka octu winnego 200 ml bulionu z kurczaka 10 g gorzkiej czekolady 1 łyżka miodu 150 ml wina czerwonego Pierś z kurczaka dokładnie

Blogerzy polecają: przepisy na niedzielny obiad

pozostawiamy otwarte. Po wstępnym zapieczeniu, wyjmujemy brytfannę z piekarnika, temperaturę w nim zmniejszamy do 160°C, a naczynie stawiamy znów na ogniu. 8. Wlewamy odsączony bulion (bez cebulek) i wino (mocne, garbnikowe, w ideale burgund) tak by niemal całkowicie przykryły mięso. Najczęściej

Robert Trzópek i restauracja Tamka 43 zapraszają na jesienny obiad

, Luigi Bosca z argentyńskiej Mendozy); są również mniej typowe ciekawostki, jak np. wino Sibemus 2010 od Płochockich czy (nareszcie w Polsce) fenomenalna grappa Jacopo Poli. No i dania! Niektóre wybitne (wspomniany pieczony burak z granitą ze szczawiu), niektóre bardzo dobre (dorsz sous vide z wywarem z

Warto wiedzieć: Krótki przewodnik po mięsie

, tłuste, takie jak łopatka wieprzowa, golonka, antrykot wołowy dobrze smakują w sosach, z kaszami, makaronami i warzywami. Surówki i kiszonki także pasują. Do mięs ciężkich podajemy czerwone wino wytrawne. Ewentualnie dla smakoszy piwo. Ciężkie, aromatyczne alkohole, np. brandy, koniak, whisky, lepiej

Świąteczne jarmarki

starsze panie, które właśnie wyszły z przedstawienia w Starym Teatrze. Odchodzą zadowoleni, popijając z plastikowych kubków parujące słodkie wino przyprawione korzeniami. Zaglądają ciekawie do kramów. Kto szuka okazji, by podczas targów zgłębić małopolską kuchnię, nie zawiedzie się. W tym roku około

DRÓB

/65szaszłyki z kurczaka 1/56, 9/56szaszłyki z kurczaka z sosem miętowo-kolendrowym 5/23wątróbka drobiowa z winogronami po prowansalsku 10/57wątróbki drobiowe z figami w tobołkach z liści kapusty 10/40wątróbki drobiowe z kiwi 1/46wątróbka strusia w czerwonym winie 7/21zapiekanka ze strusiny z warzywami pod

Przepisy na grilla: mięso i ryby

sos: wymieszaj w rondelku wszystkie składniki, gotuj 2-3 minuty na małym ogniu, stale mieszając i uważając, aby się nie przypalił. Do marynaty warto dodać nieco CZERWONEGO WYTRAWNEGO WINA. Mięso będzie jeszcze bardziej kruche, miękkie i soczyste, na pewno nie wyschnie na grillu   Składniki

Smakowite szaszłyki - nie tylko z mięsem

wymieszaj. Kawałki mięsa nabij na szpikulce i upiecz na grillu. Autor: Zuzanna Wiciejowska Dobrym dodatkiem do takich szaszłyków będzie wytrawny sos owocowy, np. z żurawin, borówek lub śliwek. Mięsa na grilla możesz marynować także w piwie. Szaszłyki wieprzowe marynowane w winie 1 kg wieprzowiny lub

Pasta salad

Wakacje się kończą i jak co roku inaugurujemy jesienny sezon towarzyski. Spotkania pod tytułem "Wpadnijcie z miską" są na porządku dziennym. Stęsknieni za przyjaciółmi robimy coś szybkiego do jedzenia, łapiemy wino i pędzimy oglądać opaleniznę i zdjęcia z podróży. Na takie improwizowane

Ciasto na czerwonym winie

25 dag mąki pszennej, 20 dag cukru, 20 dag miękkiego masła, 4 jajka, 1 gorzka czekolada (10 dag), 125 ml wytrawnego czerwonego wina, 1/2 opakowania proszku do pieczenia, 2 łyżeczki kakao, 1 łyżeczka cynamonu, do przygotowania formy: 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki pszennej Czekoladę drobno posiekać. Z

Pstrągi w czerwonym winie

2 oczyszczone pstrągi, 2 łyżki masła, 1 szklanka rosołu, 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina, 1 posiekany ząbek czosnku, 1 pokrojona w piórka cebula, 3 boczniaki pokrojone w paski, pęczek natki pietruszki, sól, pieprz Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Pstrągi natrzeć solą i

Wołowina duszona w czerwonym winie

1 kg mięsa wołowego na pieczeń, 1 mała gicz cielęca, pęczek dymki, 2 ząbki czosnku, 2 marchewki, kilka gałązek tymianku, 1 liść laurowy, skórka z ćwiartki pomarańczy, 1 butelka wytrawnego czerwonego wina, 2 łyżki oleju Mięso kroimy w kostkę (ok. 2 cm), marchewkę w plasterki. Zalewamy winem

Cielęcina duszona w czerwonym winie

900 g cielęciny, 25 g mąki pszennej, 4 łyżki oliwy z oliwek, 350 g małych cebulek szalotek, 2 drobno posiekane ząbki czosnku, 350 g marchewki pokrojonej w plasterki, 300 ml wytrawnego czerwonego wina, 150 ml bulionu warzywnego, 400 g krojonych pomidorów (mogą być z puszki), skórka z 1 cytryny, 1

Karkówka w czerwonym sosie

wymieszać i wrzucić do żaroodpornego naczynia. Piec ok. 1 godziny, co jakiś czas mieszając, aby się nie przypaliło. Potrawa wyśmienicie pasuje z gotowanymi ziemniakami lub ryżem. Doskonałym dodatkiem będzie też sałatka ze świeżych warzyw z jogurtem lub śmietaną. Smacznego :) PS. Zamiast karkówki

Re: bigos - w czym?

, liści laurowych, ziela angielskiego i rozgniecionych ziaren jałowca W osobnym garnku pogotuj przez chwilę sporą garść suszonych grzybów, i razem z wywarem wlej je do kapusty, gotuj na malutkim ogniu. Podlewaj czerwonym winem Podsmażoną kiełbasę, boczek, ew.karkówkę/łopatkę (jeśli ma być na bogato

Re: Temat wakacyjny. Która faktycznie bierze weki

ha! a mnie forum ematka natchneło i jak jechałam na narty przygotowałam weki: - sos bolognese - curry - kurczak garam masala - zupe gulaszową - karkówkę pieczoną w czerwonym winie Dzięki za natchnienie! Naprawdę był to super pomysł. w dzień jedliśmy lunch na stoku a wieczorem kiedy już nikt nie

Żeberka pieczone z fetą i ziemniakami

); - jedną zwykła cebulę, ząbek - dwa czosnku, niewielki (naprawdę niewielki) chlust czerwonego wytrawnego wina; - oliwę z oliwek; - przyprawę (odpowiednio) albo do jagnięciny albo do wieprzowiny. Ewentualnie taką własną mieszankę (drobno zmieloną) : utłuczona gorczyca + papryka słodka + czarny pieprz

Żeberka pieczone z fetą i ziemniakami

); - jedną zwykła cebulę, ząbek - dwa czosnku, niewielki (naprawdę niewielki) chlust czerwonego wytrawnego wina; - oliwę z oliwek; - przyprawę (odpowiednio) albo do jagnięciny albo do wieprzowiny. Ewentualnie taką własną mieszankę (drobno zmieloną) : utłuczona gorczyca + papryka słodka + czarny pieprz

Re: Jakie wino podać?

itp. Potem by była ta zupa, potem ten kurczak z surówkami i ziemniakami. Do tego mozna podac czerwone wino. Po obiedzie podajesz sery (może byc czerwone wino), jak juz ludzie sie poczestuja, to wynosisz sery, a wnosisz desery, czyli ciasta i tort. Do deserów pasuje szampan albo wino musujace. Potem

witaj

właśnie skończyłem pieczenie .Kawałek szynki potraktowałem rano taką bejcą,albo marynatą zrobioną z trzech łyżek octu balsamicznego,dwóch łyżeczek mieszanki ziół do sałatek,trzech łyżek dobrej oliwy i 50 gramów czerwonego wytrawnego wina.Do tego sól. Z rękawa do pieczenia zrobiłem

Re: bigos

skład mojego: kiszona kapusta może być z marchewką pieczona łopatka/karkówka kiełbasa wiejska, jałowcowa, szynka śliwki suszone kwaśne jabłko grzyby suszone wino czerwone przyprawy Nie daję nigdy: drobiu, pomidorów, papryki i rzeczy, które nie należą do kuchni staropolskiej Zawsze u mnie mięso i

Re: Co podać na obiad dla rodziców i teściowej?

ósemki obrane jabłka 5. Wlewam trochę wody (ok. 1/2 szkl - może być więcej, zależy od tłustości karkówki), przykrywam i wkładam na ok. 1,5 godz. do piekarnika (temp. ok. 180-200stopni) 6. Po tym czasie wyciągam brytfankę i wlewam do potrawy ok. 1/2 szkl. czerwonego wytrawnego wina 7. Całość wkładam

Re: obiadki wiosenno-letnie 2008

, prawdę mówiąc, zapomniałam o niej... dziś wsadziłam ją do rękawa do pieczenia i do piekarnika na 1,5 h na 180 st. Ranyyy, jak pięknie pachnie w domu... cudowne, aromatyczne i straaaasznie niezdrowe. Trudno. Zjem. Czerwone wino nie zawadzi.... -- Jeśli w drugiej części rozmowy ukazuje się ogon osoby, z

Re: Czy sa juz oferty sylwestrowe?

jajkiem Przystawki zimne: Domowe mięsne specjały peklowane na sposób staropolski – pieczone w naszej Restauracji (karkówka, schab, rolada z boczku z świeżymi ziołami) Domowy pasztet podany z żurawinami Roladki z łososia wędzonego faszerowane twarogiem ze świeżym koprem Melon otulony szynką

Re: halogen oven - PrzePisy Smacznego :)

mięsa) plus 25 min. ( karkówka bez kości) lub plus 30 min. (karkówka z kością). Mniej więcej w połowie czasu pieczenia lub w momencie kiedy wierzch ziemniaków zacznie brązowić należy je obrócić. Stek w winie 1 kg steku w jednym kawałku; sól; pieprz; czosnek; ½ szklanki czerwonego wina; 2

Re: bigos

lirio napisała: > skład mojego: > kiszona kapusta może być z marchewką > pieczona łopatka/karkówka > kiełbasa wiejska, jałowcowa, szynka > śliwki suszone > kwaśne jabłko > grzyby suszone > wino czerwone > przyprawy > Nie daję nigdy: drobiu, pomidorów, papryki i

Re: jaka to potrawa?

maczanka krakowska wg Roberta Makłowicza: Składniki: 1 kg karkówki lub schabu 1 ząbek czosnku 2 średnie cebule łyżka smalcu lub oleju łyżka kminku łyżeczka słodkiej papryki w proszku ew. 4 pieczarki ćwiartka czerwonego, wytrawnego wina sól, pieprz po 1 kajzerce na plaster mięsa Plan: Mięso

Re: Co można zrobic z kg karczku?

Robiłam kilka razy i była pyszna. MACZANKA PO KRAKOWSKU 1 kg karkówki lub schabu 1 ząbek czosnku 2 średnie cebule łyżka smalcu lub oleju łyżka kminku łyżeczka słodkiej papryki w proszku ew. 4 pieczarki ćwiartka czerwonego, wytrawnego wina sól, pieprz Mięso lekko natrzeć czosnkiem, obsmażyć na

Re: jakie mięso na pierwszy dzień świąt,

bulionem lub winem z wodą . W trakcie pieczenia ze 2 razy obracam pieczeń i polewam wytworzonym sosem . Nie piekę długo właśnie żeby nie wysuszyć mięsa czyli ok 1 h i 10 -15 min schab , szynkę filet z indyka , karkówkę o wadze ok 1,5 kg , kaczkę całą piekę ok 1,5 h . W czasie

Re: Jakie wina pić i do czego?

Gość portalu: kruku2 napisał(a): > Ryby,drób i cielęcina , > Lubią tylko białe wina. Ale do łososia z grilla. dobrze przyprawionego, dobre będzie też lżejsze czerwone. > Zaś pod sarny , woły , wieprze , > Jest czerwone wino lepsze. Właśnie do wieprza, a konkretnie do pieczeni z

st. magdalener

w niedzielę do obiadu otworzyłem Sudtirol St. Magdalener DOC, Josef Brigl (import wakacyjno - bagażnikowy, cena ok. 4,50 euro). Na pierwszy rzut oka wino zupełnie nieciekawe - kolor jasnoczerwony, zapach ledwo wyczuwalny, w smaku jakby czerwona porzeczka, przy tym dość kwaśne. Swoje walory

Art'Impression House menu

śliwką w czerwonym winie Schab nadziewany suszonymi morelami w białym winie Rolada z polędwicy wołowej z pieczarkami "Czarnolas" Ruloniki z polędwicy wołowej z chrzanem Rożki z polędwicy z musem ćwikłowym Pieczona polędwica wołowa po angielsku z sosem tatarskim Pieczone plastry

Re: jak robicie bigos?

Kiszona kapusta, suszone grzyby, mięsko (pieczony schab, karkówka), wędlina (podsmażam), przecier pomidorowy (niekoniecznie), czerwone wino, suszone śliwki, trochę kminku, trochę przyprawy do bigosu Kamis. Nie przepadam za bigosem ze świeżą kapustą, którą wcześniej się gotuje i później dodaje do

Re: jakie będziecie mieć menu???

- golonka pieczona w piwie z kapustą zasmażaną i ziemniakami smażonymi 5. Nad ranem: - barszcz czerwony + krokiet 6. Napoje: - napój chłodzący 500ml - kawa i herbata bez ograniczeń 7. Ciasto: -4 rodzaje Napoje trzeba będzie jeszcze dokupić, wino i wódkę, smaku tortu

Schab pieczony w winie - Malgos.dz

, bazylią, etc) i odstawiam na kilka godzin, żeby przeszło -wsadzam to to do naczynia jakiegoś, w którym schabik w całości się mieści i zalewam winem czerwonym wytrawnym i zostawiam jak się da nawet na kilka dni w lodówce, a jak się nie da - to przynajmniej na jedną nockę A potem to już tylko piekę

Re: zapomniałam ...do Agi

Gość portalu: Dorocia napisał(a): > proszę o przepis na tą pieczeń z warzywami,którą podałaś w domu.. Karkówka w jarzynowej marynacie: 1 kg karkówki,2 marcheweki, 1/2 selera, zielona pietruszka, 1 cebula, 3 zabki czosnku, 1/2 szklanki wina (białe lub czerwone), 3 łyżki oliwy z oliwek, sól

Sylwester w stylu PRL w Klubie pod Gwiazdami

) DESER: * Ciasto drożdżowe z rodzynkami * Sernik a’la I Sekretarz * Ciasteczka bankietowe * Owoce z PGRu BAR OTWARTY: * Wódka czysta Gorzka Żołądkowa de lux, Żurawinówka * Wino białe i czerwone jak krew robotnika * Piwo Tyskie lane (towar polski eksportowy) * Kawa i

Re: Menu Weselne - prośba o pomoc :)

sosie waniliowym :):):) do obiadu białe lub czerwone wino wytrawne II danie ciepłe: grill, a na grillu karkówka, szaszłyki, kurczaczek, ziemniaki w folii, kaszanka + jako dodatki pikle i surówki III danie ciepłe - żur staropolski w czarce chlebowej do tego szwedzkie stoły (zimny bufet m.in. deski

gosiues.....

ale mnie prowokujecie.... zjadlabym teraz pieczone ziemniaki i popila piwem, schabik z sosem, taki rumiany, złocisty ze śliwczką w środku. Zjadłabym karkówkę z grila z zapiekanym ryżem i warzywami. Zjadłabym pomidorową z ryżem. Zjadłabym łososia z jakąś sałatką. Zjadłabym placki ziemniaczane z

Re: schab do pieczywa

lubi: majerankiem, bazylią, etc) i odstawiam na kilka godzin, żeby przeszło -wsadzam to to do naczynia jakiegoś, w którym schabik w całości się mieści i zalewam winem czerwonym wytrawnym i zostawiam jak się da nawet na kilka dni w lodówce, a jak się nie da - to przynajmniej na jedną nockę A potem

Szufla z lamy

Zrobiłyśmy i my na dzisiejszy obiad, w ziołowo-czosnkowo-szalotowej marynacie z czerwonym winem. Na wjazd była czarna róża buraczana. Do mięsa podałyśmy pieczone ziemniaki, budynie jorkowskie, sałaty mieszane z winegretem i dwa sosy: jeden zwykły pieczeniowy z czerwonym winem i drugi niezwykły, z

Moja wersja bœuf bourguignon z kremową polentą

Gulasz 1 kg mięsa wołowego pokrojonego w kostkę (4x4cm mniej więcej ;))* 4 marchewki 2 czerwone cebule 2 ząbki czosnku 1 puszka pomidorków koktajlowych 500 ml czerwonego, wytrawnego wina (rodem z Burgundii bien sûr;)) 2 łyżki mąki, 250 ml esencjonalnego bulionu 4 gałązki tymianku 2 liski

Re: kolacja we dwoje

Czulent: wołowina w kostkę, podsmażyć z dodatkiem cebulki i czosnku. Dodać troszkę bulionu wołowego lub warzywnego(ok. 1/3 szklanki). dusić i dodać pomidory bez skórki. Dusić dalej. Doprawić dodając czerwoną fasolę (konserwowa). Podawać z kaszą pęczak lub plackami ziemniaczanymi. Inna: karkówkę

Re: 1.09...

(ciasto nie wliczone w cenę) – do dyspozycji przez całą imprezę. Wino musujące na powitanie – 100 ml/ osobę Przystawka – wino półwytrawne białe 100 ml/osobę Danie główne – wino półwytrawne czerwone Soki owocowe, woda mineralna – 0,5 l/ osobę Jakbyś miała pytania - pisz

Re: Pieczeń do podania na zimno

- obsypuję całość ziołami (co kto lubi: majerankiem, bazylią, etc) i odstawiam na kilka godzin, żeby przeszło -wsadzam to to do naczynia jakiegoś, w którym schabik w całości się mieści i zalewam winem czerwonym wytrawnym i zostawiam jak się da nawet na kilka dni w lodówce, a jak się nie da - to

Re: schab,biale wino i warzywa??

lubi: majerankiem, bazylią, etc) i odstawiam na kilka godzin, żeby przeszło -wsadzam to to do naczynia jakiegoś, w którym schabik w całości się mieści i zalewam winem czerwonym wytrawnym i zostawiam jak się da nawet na kilka dni w lodówce, a jak się nie da - to przynajmniej na jedną nockę A potem

propozycja menu weselnego...

wołowiny) Barszcz czerwony (paluszki, krokiety, babeczki) Forszmak Żurek w chlebie Flaki wołowe Dania mięsne obiadowo-kolacyjne: Bitki wieprzowe w sosie kurkowym Roladki wołowe z boczkiem w sosie z czerwonego wina Szaszłyki (danie płonące) Schab pieczony w sosie własnym Pieczeń wieprzowa Schab faszerowany

Re: Mam kilo karkówy

sporo. Podaję przepis ze strony Makłowicza Krakowski smak MACZANKA PO KRAKOWSKU ! kg karkówki lub schabu 1 ząbek czosnku 2 średnie cebule łyżka smalcu lub oleju łyżka kminku łyżeczka słodkiej papryki w proszku 4 pieczarki ćwierć litra wytrawnego czerwonego wina sól, pieprz po 1 kajzerce na

impreza na 50-60 os

Po pierwsze - uprzedzam głosy współczujących - robiłam nie raz i nie dwa, nie boję sie i nie mam zamiaru się zamęczyć. Potrzebna jest mi jednak pomoc w określaniu proporcji - nigdy nie umiem tego policzyć. Menu w zarysie będzie takie: schab pieczony karkówka pieczona sałatka ziemniaczana sałatka

Godne polecenia do 30 zł II

czyni z tego wina naprawdę dobrego towarzysza jedzenia (u mnie była to pieczeń wołowa ze sporą ilością estragonu). Gdybym miał zgadywać w ciemno, pewnie postawiłbym na Loarę, wino przypomina znane mi Bourgueil. Szkoda, że sezon grillowy już się kończy, do karkówki czy białej kiełbasy byłoby jak

Re: :-) Porposimy przepis Mężowy, koniecznie! :-)

czerwonego wytrawnego wina 2 kostki bulionowe wołowe rozpuszczone w 3 szklankach wody 12 rozgniecionych owoców jałowca ( dajemy 10 i szczyptę kminku) 12 ziaren pieprzu karmel ( dajemy śliwki kalifornijskie suszone) listki bobkowe ( u nas brak) pieprz sól Wykonanie: Dzień wcześniej upiec łopatkę/schab karkowy

Re: 1.09...

/osobę) Tatar wołowy ( 10 porcji ) Medalion cielęcy z jajkiem przepiórczym Ryba w całości na sałatce Cielęcina Vitello toletto w czerwonym winie Karkówka szpikowana czosnkiem Babeczki z kaczki w maladze Schab „garni” Tymbaliki z kurczaka Jajka po rosyjsku Pstrąg w galarecie Sałatka grecka z serem

prosze bardzo:

wcześniejsze bejcowanie (marynowanie w zalewie z octu, czerwonego wina lub serwatki rozcieńczonych z woda, z dodatkiem cebuli i różnych przypraw). Królik jest wysoko ceniony w kuchni francuskiej i włoskiej. Jego mięso jest lekkostrawne, białe, delikatne i chude oraz zawiera więcej białka niż wieprzowina i

Re: domowe pieczenie zamiast kupowanych wedlin -

czerwonego wina lub soku z cytryny ). Obtaczam mięso w marynacie i pozostawiam w niej kilka do kilkunastu godzin. Przed pieczeniem można obłożyć mięso pokrojonymi warzywami ( włoszczyzna, cebula ). Piekę w żaroodpornym naczyniu w temp. 200st. ok 90 minut. Taką gorącą pieczeń podaję z pieczonymi

nie wiem, co masz, bo jest mnóstwo "pieczeni", ale

naczynia, posmarowaną stroną do góry tak, by lekko na siebie zachodziły. Wstawić naczynie z powrotem do piekarnika i piec jeszcze ok 30 minut, aż chleb się przyrumieni. Podawać na gorąco. Inne propozycje Wołowina w czerwonym winie: użyć 12 całych szalotek lub drobnych cebu

ciekawy sylwester warto sie dowiedziec

podany z borowikiem bigos myśliwski z winem i podgrzybkami wachlarz warzyw duszonych na maśle ziemniaki opiekane z serem risotto warzywne NIESPODZIANKA pieczone prosie na żywym ogniu (23:30) Dania z grilla: / rozpoczęcie grillowania od godziny 22:30) kiełbasa biała kiełbasa czerwona karkówka

Re: Cassoulet - czy ktoś zna przepis?

pieczenia gęsi albo kaczki. Przykrywam, wstawiam na parę godzin do piekarnika i 15-20 minut przed końcem odkrywam, żeby się "daszek" zazłocił... Do tego: mieszana sałatka, chrupiąca bagietka i czerwone wino -- To you I'm an atheist - to God I'am the Loyal Opposition...

to ja też poproszę o przepisy

z mięsem Pierogi z podsmażaną kapustą i grzybami Piersi w imbirowej marynacie Piersi w jogurcie Piersi w marynacie z wina Piersi w sosie curry Piersi z kurczaka w kawałkach na ostro Pikantne krążki ananasa Pikantne piersi kurczaka Piwna marynata do karkówki Pizza Pizza z mięsem i pomidorami Pizza

Re: Kreta - Ecco Holiday - Eri Palace - Fischer A

leje piwo przez 10 minut do 15 czy wiecej (ile sie na tace zmieści) kubków. Jeszcze pare słów o napojach. Zimne są piwo (i wcale nie są to takie straszne siki - dużo lepsze niż np. kupowany w sklepie Mythos), wino (czerwone dobre z wodą, białego nie próbowałem), poza tym napoje z dystrybutora

Re: Do karkowki pieczonej jakie przyprawy najleps

od tłustości karkówki), przykrywam i wkładam na ok. 1,5 godz. do piekarnika (temp. ok. 180-200stopni) 6. Po tym czasie wyciągam brytfankę i wlewam do potrawy ok. 1/2 szkl. czerwonego wytrawnego wina 7. Całość wkładam jeszcze bez przykrywania na ok. 20 min. do piekarnika 8. Gotowe :-) P.S. Bardzo

Re: karkówka w marynacie

a moze tak: kilka zabkow czosnku rozgniecione z sola, ziolka- majeranek, oregano, tymianek etc, czerwone wino lub piwo ( na kg szklanka) mozna lyzke miodu.... mieso w plastrach ok 2 cm zabejcowac w tej kombinacji przez pare godzin. grill musi byc bardzo goracy, smazyc z obu stron, nie wysuszyc

Re: KARKÓWKA- jak przyrządzacie smacznie????

grubo. Dodać kminek, słodką paprykę w proszku, można dodać wytrawne, czerwone wino. Posolić, dość mocno, popieprzyć. Włożyć do pieca (180 – 200*C) na minimum 1,5 godziny (ja nie zawsze piekę w piekarniku, często w brytfannie na piecu) Po upieczeniu wyjąć, pokroić w dość grube plastry. Położyć