kalmary gdzie kupić

Giancarlo Russo, not. Paulina Kałka

Krótki przewodnik po owocach morza

Krótki przewodnik po owocach morza

W lokalnych barach i restauracjach w basenie Morza Śródziemnego w menu oprócz ryb znajdziemy też potrawy z krewetek, małży, ośmiornic i innych owoców morza. Warto przełamać niechęć i spróbować ich podczas wakacji, a potem nauczyć się przyrządzać je w domu. Są zdrowe i pyszne!

Kalmary

Kalmary nie muszą być gumowate! Gotować je trzeba albo bardzo krótko, albo bardzo długo

Błogosławieństwo smaków

Przez długie lata Izrael kojarzył mi się z hummusem i pastą z sezamu zmieszaną z pieczonymi bakłażanami - bo to tutaj po raz pierwszy spróbowałam kuchni Azji Mniejszej. Jednak im częściej jeżdżę do Izraela, tym większe bogactwo smaków odkrywam: cudowna mieszanka Europy, Afryki i Lewantu w połączeniu z bliskością morza i wielkim jeziorem daje niesamowite możliwości. POZNAŁAM TU LUDZI, którzy nie boją się ich wykorzystać...

Restauracje, bary i lokale Brooklynu. Wielki przewodnik

Restauracje, bary i lokale Brooklynu. Wielki przewodnik

, pojawiają się bardzo niskie ceny. Szczęśliwcy, którzy wstrzelą się w taką "dziurę", kupią bilety za 800 zł.   Gdzie spać? Nie przepłacajcie, śpiąc w hotelach. Jeśli zajrzycie na serwisy: Airbnb, Homeaway, Vrbo, Roomorama czy 9flats, zauważycie, że najwięcej ciekawych i tanich noclegów jest

Kuchnia pod żaglami

Kuchnia pod żaglami

, krewetki, kalmary i ośmiornice.Pierwszą noc spędzamy w porcie macierzystym - Kašteli koło Splitu. Budzi nas dźwięk fałów uderzających o maszty - wieje bora, północno-wschodni porywisty wiatr. Jej działanie Chorwaci wykorzystują do suszenia słynnej szynki pršut. Pršut wymaga czasu i uczucia. Szynkę z kością

Kuchnia peruwiańska: czy tylko ziemniaki i kukurydza?

Kuchnia peruwiańska: czy tylko ziemniaki i kukurydza?

Podczas ostatniej zimy kupiłam od młodego Peruwiańczyka na Marszałkowskiej wełnianą czapeczkę w charakterystyczne geometryczne wzory. Jednak taki wizerunek Peru to zupełnie nieaktualna pocztówka. Nawet dla turysty, który podróżuje tylko palcem po mapie. Jak donosi "New York Times" z 16

Gastronalia: ucieczka z Warszawki

Gastronalia: ucieczka z Warszawki

. Marszałkowska 126/134), od strony ulicy Moniuszki, ukrył się barek Kurczak Pieczony, w którym zjemy lub kupimy na wynos mięsiwo z rożna: kurczaka, żeberka lub golonkę. A przede wszystkim kiełbasę w bułce (4,99 zł) upieczoną na rozgrzanej blasze u stóp rożna i przesiąkniętą skapującym z góry tłuszczem, który

Instrukcja obsługi karpia

Instrukcja obsługi karpia

intensywnymi ziołami. 3. Jeśli kupimy już gotowy filet pamiętajmy, iż najlepsze mięso jest bliżej ogona - jest delikatniejsze w smaku i ma mniej ości. Ryby morskie na kwadrans przed smażeniem należy skropić cytryną, a potem starannie osuszyć. Filety, dzwonka i całe tusze rybne krótko obsmażamy z obu stron na

Sepia z mątwy: czarny charakter w kuchni

Sepia z mątwy: czarny charakter w kuchni

Atrament czy sepia z mątwy (czasem z kalmarów), czarny jak węgiel i dość gęsty, jest słono-słodki, ma bogaty, lekko rybny smak.Kupimy go w formie sproszkowanej lub płynnej: w słoiczkach i w saszetkach (po 4 g). Najlepszy jest ten drugi. Sepia w proszku ma dużo mniej smaku.Przygotowując potrawy z

Kluski z owocami morza

Kluski z owocami morza

smaku i aromatu, bo zawsze musi takie być. W tej sytuacji najlepszym rozwiązaniem jest gar makaronu. A jeśli wyjechaliście nad morze cieplejsze niż Bałtyk, to jest wielce prawdopodobne, że możecie tam wcześnie rano na targu kupić świeżo złowione owoce morza w wielkim wyborze. Drobnych małży zamkniętych