kajmak tradycyjny przepis

materiały prasowe

Wielkanoc w bakaliowych smakach

Wielkanoc w bakaliowych smakach

Co roku wielkanocne stoły kuszą zarówno aromatycznymi wypiekami, jak i wyszukanymi daniami. Niezwykłą rolę w przygotowaniu tych pyszności odgrywają bakalie, które obecnie używane są nie tylko jako dodatek do słodkości, ale również stanowią niezbędny składnik dań wytrawnych. Wielkanoc to także czas pysznego kajmaku, który pojawia się przede wszystkim na mazurkach. Warto zadbać o odpowiednie świąteczne menu, którego składnikiem będą najwyższej jakości bakalie i masy Bakalland.

Mazurki jak z obrazka

Zazwyczaj pojawiają się na naszym stole tylko raz w roku - w towarzystwie puszystych drożdżowych bab i kremowych serników. Bogato dekorowane mazurki, bo o nich mowa, to prawdziwa ozdoba wielkanocnego stołu. Z polewą czekoladową, z konfiturą, z kajmakiem - każdy ma pewnie swojego faworyta. Zobacz nasze przepisy na mazurki oraz kilka porad, przydatnych podczas ich przygotowania.

Wielkanoc bez jajek, sera, mięsa - to da się zrobić

Na wielkanocnych stołach królują jajka i mięsa, a także serowe paschy i kajmakowe mazurki. W takim czasie szczególnie trudno przygotować coś dla tych osób, które z różnych przyczyn nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego. Jednak, jak mówi znane powiedzenie: "dla chcącego nic trudnego". Oto kilka przepisów na dania bez mleka, jajek i mięsa, w sam raz na Wielkanoc.

Książki kulinarne na marzec

Książki kulinarne na marzec

śmiało przystąpić do komponowania posiłków dla całej rodziny. Na dobry początek wypróbujcie przepisy z drugiej części książki. U mnie na pierwszy ogień poszły kremowa owsianka z gruszką i orzechami na śniadanie, burger drobiowy z majonezem cynamonowym na obiad oraz czekoladowe ciasto z solonym kajmakiem

Słodka Wielkanoc

Słodka Wielkanoc

też: Babka z wiśniami w czekoladzie Tradycyjnie mazurki dekoruje się polewą czekoladową lub kajmakiem i zdobi bakaliami. Tym, którzy szukają mniej klasycznych smaków, polecamy także inne przepisy na mazurki z naszej bazy. Mazurek czekoladowy Ciasto: 250 g mąki pszennej 200 g masła roślinnego

Cubania - kawa z latynoamerykańskim temperamentem

Cubania - kawa z latynoamerykańskim temperamentem

doznań. By delektować się kawą Cubania w tradycyjny sposób, najlepiej przygotować ją w formie ristretto (25 ml), obficie dodając cukru trzcinowego, a następnie drugie ristretto o tej samej pojemności. W połączeniu z mlekiem (25 ml) Cubania przywołuje smak delikatnego kajmaku, ujawniając aromatyczne

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

tradycyjne wypieki, wypróbuj przepis na wielkanocną babkę drożdżową . Kiedy ciasta będą już gotowe, możesz wstawić do piekarnika pasztet, a później schab. Babka Piaskowa na Wielkanoc Na babkę piaskową (23x10cm): 4 jajka 200g cukru 200g miękkiego masła 200g mąki pszennej 180g mąki ziemniaczanej 1

Kajmak tradycyjny

twardo i śmietanę. Pieczemy na złoto w piekarniku nagrzanym do 180 st.C na blaszce 40 x 27 cm. Śmietankę z cukrem, masłem i wanilią gotujemy na małym gazie, w garnku o grubym dnie, mieszając prawie bez przerwy, aż do zgęstnienia masy. Gdy kropla zastyga na talerzu, kajmak jest gotów. Dodajemy karmel z

Babka ziemniaczana (przepis tradycyjny)

2 kg mączystych ziemniaków,2 cebule,15 dag słoniny,10 dag masła,3 jajka,sól i pieprz,zioła:,tymianek,majeranek (opcjonalnie),1/2 kg twarogu Ziemniaki obieramy i ścieramy razem z cebulami na tarce o małych otworach. Przekładamy na sito wyłożone gazą, ustawione na misce, aby odsączyć sok. Słoninę kroi

Sernik krakowski (przepis tradycyjny)

Na ciasto:,20 dag masła,30 dag mąki,10 dag cukru pudru,szczypta soli,2 żółtka,Na masę serową:,80 dag znakomitego twarogu,4 jajka,20 dag cukru pudru,10 dag masła,1/2 szklanki śmietany,2 łyżki budyniu waniliowego lub mąki ziemniaczanej,miąższ wyskrobany z 1 laski wanilii,5 dag rodzynków,5 dag smażonej

Kurczak po polsku (przepis tradycyjny)

1 ekologiczny kurczak o wadze około 1 kg,sól i pieprz,1 mała chałka lub 1/2 dużej,mleko,1 wątróbka kurza,10 dag masła,1 jajko,2 pęczki natki pietruszki,cukier puder do smaku Nacieramy ptaka solą i pieprzem i zostawiamy na kilka godzin w lodówce. Teraz trzeba kurczaka wyluzować, czyli usunąć kości.

Deser kokosowy z kajmakiem

blachy Przygotuj kajmak: puszkę z mlekiem wstaw do garnka, nalej tyle wody, by ją przykryła, doprowadź do wrzenia i gotuj 2 godz. W razie potrzeby uzupełniaj poziom wody w garnku. Po tym czasie wyjmij puszkę, ostudź i dopiero po ostudzeniu otwórz (Uwaga! Otwieranie puszki, zanim ostygnie, jest

Re: ciato kroche z gora o smaku krowki??

Poszukaj przepisów na kajmak. Tylko wybieraj takie, gdzie robi się go z mleka normalnego, nie ze skondensowanego - to drugie daje kajmak bez smaku w porównaniu z tym tradycyjnym...

I jeszcze mazurek "niezaslodki" B_a_l_b_i_n_k_i

Przepis tu : forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=40458953&a=40458953 Pycha, rzeczywiscie "niezaslodki", a polaczenie kajmaku z maslem orzechowym bajeczne. Natomiast mase czekoladowa z Andaluzji zastapilam tradycyjna domowa masa czekoladowo-bakaliowa. -- A la faveur de l

zupa pomidorowa z imbirem i rażonymi migdałami :)

zupa tradycyjna, ale inaczej podana, doskonała na chłodniejsze dni, przetestowana właśnie na gościach na przyjęciu urodzinowym mojego roczniaka. zupa z imbirem, cebulą i czosnkiem, krojonymi pomidorami, podawana z łyżką śmietany i posypana prażonymi migdałami. Wśród mojej rodziny wywoła pomruki

Re: Tylko prawdziwy kajmak!!!

inąd lubię mordoklejki...) 2) masa ze śmietany z regóły jest ciemniejsza i ma tę niedobrą cechę, że lubi się przypalać bardziej niż kajmak z mleka (15 lat robię kajmak, kombinowałem na wszystkie sposoby) stosuję te same proporcje, co w przepisie puszkkka.spinacz.pl/przepis.php3?id=1767 na kajmak

Re: znicze..

To sa kruche babeczki wypelnione kwasnym (czyli domowym, bo w sklepach nie ma kwasnych) dzemem (wersja najfajniejsza - porzeczki lub mirabelki), przykryte kajmakiem (tu duzo lepiej sprawdza sie ten nie z puszki - robiony tradycyjnie, czyli kruchy, bo zastyga). W srodek - miejsce knota - wciska

Re: Mazurki 2008:)

Wreszcie Świeta minęły i mam chwilę żeby wrzucić i moje :) Spody tradycyjne - kruche, przepisu chyba już nie muszę podawać. Masa 1 - kajmak w wersji skróconej czyli z puszki gotowanej coś koło 4 godzin. Po wystudzeniu duża łyżka masła i kilka minut ucierania. Masa 2 - Mazurek figowy - ze

Re: krówki

mleka/śmietanki, cukru, wanilii (czyli tradycyjną metodą długiego i powolnego gotowania). Zauważyłam, że jak dodać na samym początku trochę oleju, to kajmak po ugotowaniu nie krystalizuje, tzn. po ostygnięciu nie robi się z niego krucha, ale właśnie ciągnąca się krówka. Ale z kajmakaiem to wg mnie

Kajmak tradycyjny

A ja robie kajmak czekoladowy przepis po mojej babci - palce lizać takiego jeszcze nie spotkałam

Alfredko, Wedrowcze - pomoz(cie)!

przygotowaniem polewy do nich:( Spod bedzie tradycyjnie kruchy - jak na tarte (zoltka, maka, maslo, cukier, sol) - ten umiem zrobic - ale jaka polewa? Gotowanie przez kilka godzin smietany z cukrem w kapieli wodnej na kajmak (lubie)- troche mnie przeraza a krowek (jako ersatz-u) kupic tu trudno, zreszta

Re: Mazurki-moje przepisy

To i ja się dopiszę:) Czasem po zrobieniu tradycyjnej baby drożdżowej powstaje problem z nadmiarem białek.Wtedy można je zużyć do mazurka.To jest przepis z rodziny mojego męża i nazywa się MAZUREK BOŚNIACKI 11 białek ubić ze szczyptą soli na sztywno,dodawać następnie 25 dkg cukru pudru i

Re: to jeszcze przepisy na prawdziwy kajmak :)

Taki tradycyjny tez kiedys robilam:)Ale trzeba sie lyzka namachac:D -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka Kuchenne Pogaduszki

Re: Antonina _kajmak -prosty sposób

:-))) dzięki :) znałam ten sposób ale chciałam tradycyjnie z przepisu babci ;-) zresztą mojej znajomej wybuchła taka puszka - zapomniała uzupełnić wody czy coś. -- mamadwojgaludzikow.blox.pl/html www.jesiennedzieci.com/zosia.html

to jeszcze przepisy na prawdziwy kajmak :)

KAJMAK tradycyjnie: na litr mleka, kilogram cukru. Gotować to wszystko razem długo i na małym ogniu jak już jest gęste (kropla na spodeczku klei się do palca i ciągną się nitki) to kostka masła (może być mniej). KAJMAK - stary jak świat, z kuchni polskiej. W szerokim rondlu gotuje się 0

Re: Kulinaria-szukam przepisu na łatwego mazurka.

Generalnie wszystkie mazurki są łatwe: kruchy spód a na wierzch polewa. Ja uwielbiam kajmakową (innego mazurka sobie nie wyobrażam), ale zrobienie kajmaku metodą tradycyjną jest dość uciążliwe; możesz też zrobić czekoladową i przybrać migdałami, skórką pomarańczową, suszonymi morelami

Re: Przepis na kremowe piwo:)))

Nie ma zielonego pojecia, co to ma byc syrop z masla szkockiego. Nie wiem, co to mialoby byc to specjalne szkockie maslo. Mam jednak podejrzenia, ze moze chodzic o gotowa mase do robienia takich tradycyjnych szkockich slodyczy, bardzo podobnych do naszych krowek. Baza jest mleko i cukier, ktore sie

Bestsellery