kaczka faszerowana mięsem mielonym

Martyna Szydłowska-Adamiuk

Tanio, zdrowo i po polsku - nowe przepisy na dania z jabłkami

Tanio, zdrowo i po polsku - nowe przepisy na dania z jabłkami

Polskie jabłka podbijają świat - jesteśmy jednym z największych na świecie eksporterów tych owoców! Doceń te łatwo dostępne i niedrogie owoce. Przedstawiamy kilka nowych przepisów na dania z jabłkami (nie tylko na słodko).

Weekendowe gotowanie z rabarbarem

Sezon na rabarbar trwa krótko, musimy szybko nacieszyć się jego słodko- kwaśnym smakiem. Dla miłośników różowych łodyg przygotowaliśmy garść przepisów na spotkania z przyjaciółmi

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzanu nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Znajdziemy go w żurku lub barszczu, ćwikle, a także farszu do jaj. Doda również smaku pieczonym mięsom, pasztetom oraz białej kiełbasie.

Kucharz - Odkrycie Roku 2014! Głosujemy!

Kucharz - Odkrycie Roku 2014! Głosujemy!

większej ilości i zawekować. Pasuje do mięs, wędlin i pasztetów jak i do potraw wegetariańskich.   Szefowa kuchni w Bistro Lokalna w Białymstoku. Wspomina, że zaczęła gotować jako 9-latka: - Rodzice, pracujący na dwa etaty, nie zawsze mieli czas by ugotować obiad, zaczęłam więc radzić

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/27po szkocku (obtoczone mięsem mielonym i smażone), podane ze szkockim serem i piklami 1/42przepiórcze w buraczkach 4/47w galarecie 8/80w zalewie octowej z przyprawami (pikle jajeczne) 4/49kanapka z pieczonym indykiem 9/63kanapki z białymi kiełbaskami i gruszką 7/45kiełbaski w kruchym cieście 11/51

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

sarniny z chrzanem i skórką z pomarańczy 12/19Carpaccio z serem łomnickim i balsamem czereśniowym 11/67Ceviche z ryb mieszanych 5/69Chaczapuri ze szpinakiem 10/39Chipsy z topinambura 1/54Chrupki z pity z zatarem 10/68Crostini z mięsem kraba 7/43Dolmadakia - faszerowane liście winogron 8/44Foie gras z

Do zupy, mięsa i szarlotki. Przez cały rok

Do zupy, mięsa i szarlotki. Przez cały rok

wieprzowe klopsiki i zupa podbije serca domowników. Ten gatunek jabłka jest niezastąpiony (no, chyba że przez antonówkę) jako dodatek do mięs. Szarą renetą można faszerować kaczkę i tłustą gęś. Można ją dodawać do pasztetów, klopsów i innych smakołyków. Suszone, wcześniej moczone w wytrawnym czerwonym winie

Wielkanocne tradycje

Wielkanocne tradycje

, w otoczeniu kolorowych pisanek, polaną auszpikiem, czyli mięsną galaretą. W ryjku zwierzaka umieszczano jajko na twardo. Farsz do głowizny musiał być mięsny, tradycyjnie składał się z mielonej wątróbki cielęcej, słoniny, cielęciny i drobiu - kury, kapłona lub kaczki. Taką faszerowaną głowę świni

Łyk i kęs - przepisy na przyjęcie

mielony pieprz, szczypta cukruRozgrzewamy piekarnik do 160°C. Dno i brzegi formy (20 x 30 cm) natłuszczamy. Do miski wbijamy jaja, mieszamy ze śmietaną, solą i pieprzem, dodajemy posiekaną kolendrę. Wlewamy ciasto do formy. Pieczemy 20-30 min, aż frittata całkowicie się zetnie. Odstawiamy do

Smaczne, bo polskie

Smaczne, bo polskie

Natalia Domaszek, Piotr KożyczkowskiSkładniki (dla 5 osób):1 kg schabu z dzika15 g owoców jałowca15 g suszonej żurawiny1 doniczka świeżego rozmarynuświeżo mielony pieprzsól1 i 1/2 szklanki czerwonego wina półwytrawnego drożdżowe sakiewki:500 g mąki pszennej10 g drożdży100 ml mleka1 łyżka cukru3

Smaki dawnej Warszawy

Smaki dawnej Warszawy

smażone, faszerowane szczupaki, karpie, liny, a zamiast bigosu kapusta z grzybami. Czasem zdaniem Wiernickiego panowie nieco zabarłożyli. Prosili wtedy kelnera o befsztyk tatarski albo gęś z kapustą. Ale by zgrzeszyć tylko w połowie, przysięgali, że podczas wigilii domowej mięsa do ust nie wezmą. Wróćmy

Obżarstwo uświęcone tradycją

Obżarstwo uświęcone tradycją

ryjku zwierzaka umieszczano jajko na twardo. Farsz do głowizny musiał być mięsny, tradycyjnie składał się z mielonej wątróbki cielęcej, słoniny, cielęciny i drobiu - kury, kapłona lub kaczki. Taką faszerowaną głowę świni nazywano ozdobą stołu. Polskiej Wielkanocy zawsze towarzyszyły słodkie wypieki. Do

Striptiz z kucharzem

. Przygotuj farsz z mięsa mielonego: usmaż je z posiekaną cebulą, czosnkiem, papryką w kostkę, rodzynkami, pokruszonymi migdałami. Dodaj pomidory pelati i chilli, duś, aż farsz będzie gęsty. Powinien być słodko-pikantny. Na stole ustaw raclette lub grill, na których goście będą grillowali paski kurczaka i

Pieczarki faszerowane mielonym mięsem

12 dużych pieczarek (w sezonie lub na uroczyste okazje , borowików ), 250 g mielonego mięsa, 1 jajko, 2 szalotki, 2 ząbki czosnku, 30 g masła, pietruszka, seler (liście ), sól, pieprz Pieczarki wymyć, odciąć nóżki. Poszatkować pietruszkę, seler, czosnek, szalotki i nóżki grzybów. Wymieszać z

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

, tak by powstały łódeczki. Pomidory sparz, obierz ze skórki, przekrój na pół i usuń pestki. Pozostały miąższ pokrój w kostkę. Cebulę obierz, pokrój w kostkę i usmaż na oliwie. Dodaj mielone mięso i smaż, aż zbrązowieje. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojone pomidory. Wymieszaj

Pomidory faszerowane mięsem mielonym

12 średnich bądź 8 dużych pomidorów,500 g mięsa mielonego (może być z indyka),ok. 3 łyżeczki przecieru lub koncentratu pomidorowego,1 średnia cebula,1-2 ząbki czosnku,1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki,sól i pieprz do smaku,olej Pomidory dokładnie umyć. Obciąć czubki (uwaga: nie od strony

Kaczka faszerowana z jabłkiem

Farsz:, pół kilo mielonego mięsa , jedno jajko,pieprz mielony ,pietruszka natka ,sól,jedno jabłko 1 kaczka (należy usunąć wnętrzności i 3 razy opłukać zimną wodą i wyskubać resztę piór) Surową kaczkę nacierałam ziołami, potem wsadziłam do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie należy kaczkę

Kaczka faszerowana

, sól, pieprz, vegeta Kaczkę umyć i sprawić. Oczyszczoną kaczkę umyć, sprawić, osuszyć. Skórę wraz z mięsem oddzielić od kości. Mięso oddzielić od skory. Skórę posolić i odstawić na 1 godzinę w chłodne miejsce. Pierś kaczki pokroić w kostkę. Resztę mięsa kaczki oraz boczek i cielęcinę zmiksować z

Cannelloni

Cannelloni – włoski makaron wyglądem przypominający rurki o średnicy około 3 cm. Najczęściej nadziewany jest mięsem mielonym, sosem pomidorowym oraz beszamelowym, a całość posypywana jest startym serem. PrzyrządzanieRurki z farszem mięsnym lub warzywnym układamy w żaroodpornym naczyniu

Gemista

Gemista (również yemista, gr. ???????, czyt. jemista) – potrawa kuchni greckiej. Wydrążone pomidory lub papryka napełniane są farszem z doprawionego ryżu, po czym pieczone. Potrawa przeważnie wegetariańska czasem spotykana jest w wersji z mielonym mięsem, czy boczkiem, ale także serem

Catibia

Catibia – specjalność kuchni karaibskiej, charakterystyczna dla Dominikany.Pierożki sporządzane z mąki maniokowej, podawane po odsmażeniupraca zbiorowa, Podróże kulinarne. Kuchnia karaibska, New Media Concept, Warszawa, 2008, s.29, ISBN 978-83-89840-63-9. Nadziewane są mielonym mięsem

Kuchnia syczuańska

. DaniaPrzykładowe dania kuchni syczuańskiej to: makaron dandan, makaron siliang, podwójnie gotowana wieprzowina, kurczak gongbao, wędzone żeberka, kaczka podwędzana w liściach herbacianych, karp w sosie ostro-słodkim, zupa ostro-kwaśna, bakłażany nadziewane mielonym mięsem z ostrym sosem, bakłażany o rybnym

Mincemeat

Mincemeat - w kuchni angielskiej mieszanka bakalii: skórki pomarańczowej, rodzynek, skórki cytrynowej, orzechów, suszonych owoców, zwykle konserwowanych w brandy, czasami z dodatkiem łoju wołowego, wołowiny lub dziczyzny.Nie należy mylić z mięsem mielonym, które w języku angielskim nosi nazwę

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.