kaczka faszerowana bez kości

Marta Wojas

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

Podczas świąt na stole niepodzielnie króluje mięso - pieczone schaby, boczek, karkówka na przystawkę. Zaś daniem głównym jest często imponująca kaczka lub gęś.

Trzy proste sposoby na gęś

Coraz łatwiej ją kupić, choćby w supermarkecie, a i cena jest już bardziej przystępna. Jeśli nie wiesz, jak zabrać się za gęś, na początek sięgnij po udka lub pierś, zamiast kupować całą tuszkę. Oto trzy przepisy, dzięki którym przyrządzisz mięso i dobierzesz do niego dodatki.

21 obowiązkowych dań do ugotowania w styczniu

Sięgnij po to co sezonowe, czyli najsmaczniejsze i najtańsze. W styczniu jedz pomarańcze, daktyle i kiwi. Zima to najlepszy czas by poszaleć z rodzimymi warzywami jak marchew, cebula, czy skorzonera

Pomysł na niedzielny obiad

Pomysł na niedzielny obiad

kaczkę podawaj z faszerowanymi pomidorami. Przepis dla 4 osób Czas przygotowania ok. 20 min 600 g filetu sandacza 130 g boczku pokrojonego w cienkie plastry 1 biała cebula 3 jabłka 1 laska wanilii 150 g masła świeży rozmaryn świeży tymianek Filety z sandacza owiń w plastry boczku. Patelnię, najlepiej

Wielkanocne tradycje

Wielkanocne tradycje

narzędziem na zafarbowanej na ciemny kolor skorupce. W innych regionach Polski, między innymi w okolicach Łowicza, okleja się jajka rdzeniem sitowia i skrawkami kolorowej włóczki; tam też, a także w Krakowskiem, do wydmuszek jajek przykleja się miniaturowe kolorowe wycinanki. Bez względu na technikę

Rabarbar - smak dzieciństwa

Rabarbar - smak dzieciństwa

  Sposób przygotowania Rabarbar myjemy i czyścimy, kroimy na 4-centymetrowe kawałki. Dusimy pod przykryciem z 2 łyżkami wody, cukrem i sokiem z cytryny - powinien zmięknąć, ale nie może się rozpadać. Cedzimy przez sitko, powstały podczas duszenia sok gotujemy bez

Kucharz - Odkrycie Roku 2014! Głosujemy!

Kucharz - Odkrycie Roku 2014! Głosujemy!

pasieki i bez dziczyzny (pochodzi z rodziny myśliwych). W wolnych chwilach Piotr podróżuje i odkrywa nowe smaki. Konfitowane podudzia kaczki z foie gras, piersią kaczki i musem pietruszkowo-jabłkowym   dla 4 osób   Składniki 400 g podudzi kaczki (4 sztuki) sól i pieprz do smaku

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

rabarbaru 6/54domowe pesto 6/44ostra konfitura z pomarańczy i cebuli (mostarda) 3/76salsa truskawkowa 6/67 Sosy: mięsny bez pomidorów 2/65pomidorowy pełen warzyw 6/32średniowieczny jance (szafranowy), do mięs z grilla 11/75z pomidorów i płatków róży 9/32żurawinowy 12/75zielone masełko z herbatą matcha 10/67

Prawdziwy polski smak

Prawdziwy polski smak

w miarę duże cienkie plastry. Wnętrze rantu (okrągłej metalowej formy bez dna) o średnicy 6 cm natłuść olejem i ścianki wyłóż plastrami łososia. Do środka nałóż sałatkę jarzynową. Zdejmij rant tak, by plastry łososia pozostały przyklejone do sałatki. przepis na 6 porcji 3 kacze udka bez skóry 1

Obżarstwo uświęcone tradycją

Obżarstwo uświęcone tradycją

zafarbowanej na ciemny kolor skorupce. W innych regionach Polski, między innymi w okolicach Łowicza, okleja się jajka rdzeniem sitowia i skrawkami kolorowej włóczki; tam też, a także w Krakowskiem, do wydmuszek jajek przykleja się miniaturowe kolorowe wycinanki. Bez względu na technikę zdobienia, właściwie w

Kaczka faszerowana

, sól, pieprz, vegeta Kaczkę umyć i sprawić. Oczyszczoną kaczkę umyć, sprawić, osuszyć. Skórę wraz z mięsem oddzielić od kości. Mięso oddzielić od skory. Skórę posolić i odstawić na 1 godzinę w chłodne miejsce. Pierś kaczki pokroić w kostkę. Resztę mięsa kaczki oraz boczek i cielęcinę zmiksować z

Kaczka faszerowana migdałami i rodzynkami

wymieszać. Kaczkę wytrybować z kości tak, żeby zostały skóra, nóżki i skrzydełka. Szyję zaszyć białą nitką, nadziać kaczkę, zaszyć w kuperku. Naczynie wysmarować smalcem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piec w temp. 200 stopni 2 godziny 20 minut. Przepis jest sprawdzony. kaczka;wątróbka drobiowa;kurczak

faszerowane kotleciki,

1 żółta i 1 zielona papryka,sól,pieprz,przyprawa grillowa,5 łyżek oleju,15 dag mielonego mięsa,50 dag karkówki bez kości Papryki oczyścić, posiekać, wymieszać z mielonym mięsem, dodać przyprawy. Karkówkę naciąć wzdłuż tak, by powstała kieszeń, nafaszerować masą mięsną, spiąć. Pokrajać w grube

Kaczka faszerowana wątróbką

1 kaczka, 2 jaja, 4 łyżki masła, pietruszka zielona, 20 dag wątróbki drobiowej, sól, pieprz Przyrządzamy nadzienie: mielemy wątróbkę, łączymy masę z ubitym na sztywno białkiem z 2 jaj, utartym na puch masłem, siekaną zieloną pietruszką, żółtkami. Doprawiamy solą i pieprzem, dobrze robi dodatek

Kaczka faszerowana z jabłkiem

Farsz:, pół kilo mielonego mięsa , jedno jajko,pieprz mielony ,pietruszka natka ,sól,jedno jabłko 1 kaczka (należy usunąć wnętrzności i 3 razy opłukać zimną wodą i wyskubać resztę piór) Surową kaczkę nacierałam ziołami, potem wsadziłam do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie należy kaczkę

Re: Leczo "Afryka dzika"

A ja czasem robię (na te święta robiłam) kaczkę lub gęś faszerowaną takim farszem jak na pieczeń rzymską. Z tym, że dodaję do farszu grzyby. No i najważniejsze - wyciągam z niej wszystkie kości. Wtedy zostaje taki flak :) Skóra i mięso bez rusztowania. Napycham to farszem, zaszywam dziury i jest

Re: World Grand Wine Festival trwa! Dziś Mity!

, którą podano wyżej. Oto one, czytajcie i się ślińcie: Mięso z muflona: udziec z kością udziec bez kości udziec pieczeniowy łopatka z kością łopatka bez kości łopatka pieczeniowa comber z kością comber bez kości filet - polędwiczki karkówka bez kości boczek bez kości mięso gulaszowe BB Inny

Re: Tragedia narodowa

Hej! Spróbuj wyluzować indora,tzn. wyjąć kości,bez naruszania skóry. Zaczynasz od nacięcia skóry na udzie,a potem na plecach.zdejmujesz mięso z "kościotrupa"odcinając je po powierzchni kości. Kości z resztkami mięsa na rosoł, a mięso nacierasz przyprawami,w srodek możesz włożyć

Re: hmmm

wcześniej mus być zluzowany (wypatroszony z kości) >poranna kawa najlepiej smakuję w łóżku ;) Żyję bez kawy, bo to co piję, to kawosze nazywają napojem kawo-podobnym (cappuccino lub nescafe 3w1) > czas wolny zdecydowanie wolę poświęcić na aktywny wypoczynek najlepiej na świeżym powietrzu, w deszczowe

Re: Znacie jakieś potrawy "do słoików"?

mięso z kości - pracochłonne więc bez udziału faceta nie warto!)

Re: Dieta, czyli co nam służy.

nie mam do nich dostępu, jeść wieprzowinę i wołowinę, czy inny drób taki jak kaczka, indyk, gęś jest faszerowany również nie wiem, ale w każdym razie ten lekarz zabrania jeść jakikolwiek drób 5)jeść tzw. galaretki, no wiecie takie z octem z świńskich nóżek 6)z tłuszczy wyeliminować margarynę i

Re: Kurczak faszerowany!

to nie warto za to za.....te nadziewane kurczki bez kości (wygląda jak mięso pieczone)sprawdzają się jako wędlina na zimno i wtedy ma to sens.

Re: drugie danie - nic smażonego...

Dieta ściągnięta z internetu STOSOWANA W CHOROBIE WRZODOWEJ ŻOŁĄDKA I DWUNASTNICY, PRZEWLEKŁYCH NIEŻYTACH ŻOŁĄDKA I JELIT mąka, potrawy z mąki Dozwolone mąka pszenna, biała, mąka ziemniaczana, kukurydziana; sucharki, tosty (grzanki opiekane bez tłuszczu); drobne, delikatne lane kluski, miękkie

Re: kaczka faszerowana - czy ktoś zna przepis?

Ale czy chcesz przepis na kaczkę luzowaną, tzn pozbawioną kości, gdzie farsz wkłada się do "worka z mięsa i skóry, czy wystarczy Ci kaczka z farszem w środku? Tradycyjny farsz do drobiu to wygląda tak : - wątróbka drobiowa (ok 15 dag) - cielęcina (albo inne delikatne mięso) 10 dag. - bułka