jakie przyprawy do gęsi

materiały prasowe

Świętomarcińska gęś i szwedzkie zwyczaje

Świętomarcińska gęś i szwedzkie zwyczaje

Jedzenie w Szwecji jest odzwierciedleniem surowego klimatu kraju: chłodnej i długiej zimy, jasnego i krótkiego lata. Szwedzka kuchnia to smak prostych potraw i bogactwo darów natury pochodzących z pól, lasów i morza. Z jakimi potrawami kojarzy się Szwecja? Śledź (również ten kiszony!), łosoś, węgorz, owoce morza, grzyby, owoce jagodowe, chrupkie pieczywo, kulki mięsne oraz gęsina.

Gęsina na świętego Marcina

Doskonałe mięso, które dawniej było powszechne na polskich stołach, znów podbija podniebienia. Skuś się na gęsinę, chociaż od święta

Gęsina na świętego Marcina. Przepisy

Prawie w całej Europie w dniu św. Marcina z Tours na stołach pojawi się pieczona gęś. W Polsce tradycja ta odrodziła się niedawno. Ba, zyskała dodatkowo wymiar patriotyczny: 11 listopada obchodzimy wszak Narodowe Święto Niepodległości

Gęsina na św. Marcina

Gęsina na św. Marcina

szyję (możesz je upiec razem z gęsią). Nafaszeruj gęś owocami, otwór zaszyj za pomocą sznurka i igły. Mięso posól, dokładnie obsyp świeżym majerankiem (możesz też dodatkowo użyć świeżego tymianku i natrzeć gęś czosnkiem) i odstaw na minimum dwie godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie przełóż gęś do

Gęsina na św. Marcina

Gęsina na św. Marcina

kości z pieczonej gęsi, pozostałe po uroczystej kolacji 1 litr żuru kujawskiego w butelce lub domowego zakwasu na żur z mąki żytniej, pęczek włoszczyzny 50 g grzybów suszonych kwaśna śmietana do zabielenia żuru okrawki z półgęska 4 ząbki czosnku 2 łyżki tartego chrzanu sól, pieprz, majeranek

Piąta ćwiartka - dania z podrobów

Piąta ćwiartka - dania z podrobów

w okazje.info 1 kg gęsich żołądków olej 4 cebule główka czosnku (około 10 ząbków) łyżeczka curry 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku sól pieprz Żołądki wrzucamy do wrzątku, gotujemy około 15 minut. Zmieniamy wodę, gotujemy jeszcze godzinę. Odcedzamy i kroimy na ćwiartki. W garnku na oleju

Przepisy na Boże Narodzenie. Trzy Znaki Smaku

dokładnie i osuszyć. Ułożyć nogi gęsie w naczyniu, tłuszcz gęsi rozpuścić i zalać nim nóżki. Nagrzać piec do temperatury 78°C i prażyć nogi gęsie przez 10-12 godzin. Fasola: Fasolę Piękny Jaś z doliny Dunajca namoczyć (co najmniej 8 godzin). Obraną cebulę pokroić w pióra. Kiełbasę

Gwiazdkowe party

Gwiazdkowe party

tłuszczu. Po kolejnej godzinie, znów ją przekręcamy. Na ostatnie 10 minut zwiększamy temperaturę do 200°C, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Tłuszcz wytopiony z gęsi można przelać do słoika i trzymać w lodówce przez kilka miesięcy. Jest idealny do pieczonych ziemniaczków. Składniki: 2 słodkie ziemniaki, 3

Kuchnia polska. Kaszuby

Kuchnia polska. Kaszuby

sosem, aby nie wyschło. Piecz 3 godziny w temp. 180°C, aż będzie miękkie, a po nakłuciu wypłynie z niego przezroczysty sok, bez śladów krwi. Rady: - gęś można przed pieczeniem napełnić farszem z ugotowanej kaszy gryczanej, utłuczonych ziemniaków, natki i przypraw. - aby skórka gęsi była rumiana i

Jagnięcina Uhruska

Jagnięcina Uhruska

: gęsi biłgorajskich objętej programem ochrony zasobów genetycznych ptactwa wodnego, krowy rasy białogrzbietej, owcy uhruskiej oraz konika polskiego także uczestniczących w programach ochrony: - W regionie lubelskim jest około 12 tys. sztuk w stadzie podstawowym, czyli tym służącym do rozrodu. Trzeba

Co mamy z gęsi?

Co mamy z gęsi?

Zapasiewicza, Czesława Niemena. I w takim lokalu miałem po kilku dniach przymusowej głodówki wreszcie coś zjeść. No to zjadłem: rosół z gęsi, gęsie żołądki i wreszcie potężne, mięsiste i pachnące udko. A do tego modrą kapustę. To była orgia! Do dziś, ilekroć jadę tzw. "gierkówką", zawsze staję w

Gęś i kaczka na niedzielny obiad

Gęś i kaczka na niedzielny obiad

we wrzątku rodzynki, dodajemy grubo zmielone migdały, resztę soli i majeranek. Wykładamy udka na podgrzany półmisek, polewamy sosem i podajemy. Idealnym dodatkiem do gęsi są knedle i czerwona kapusta. (dla 6-8 osób) Składniki 1  gęś 4 szklanki wody 6 suszonych  grzybów po 1 

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 32 przepisy na chleb i bułki

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 32 przepisy na chleb i bułki

Lawson powinien wiedzieć, że jej śliczne imię pochodzi z łaciny i oznacza właśnie czarnuszkę.Jednogarnkowe dania Tomka Woźniaka. Smaczne, łatwe, rozgrzewają i sycą. I po gotowaniu nie ma za dużo zmywania!Siedem pomysłów na nadzienie do kurczaków, kaczek, gęsi i indyków.11 listopada, w Narodowe Święto

Co jeść w listopadzie?

Co jeść w listopadzie?

jeszcze 10 minut, by zapiekanka ładnie się przyrumieniła. W tym zestawieniu nie może zabraknąć gęsiny, jadanej tradycyjnie z okazji dnia świętego Marcina (11 listopada). Choć gęsina nie należy do najtańszych mięs, warto ją jadać, bo zawiera bardzo łatwo przyswajalne białko, a tłuszcz z gęsi należy do

Dania z piwem i do piwa

Dania z piwem i do piwa

kminek do smaku sól grubo mielony czarny pieprz Mięso pokrój w kostkę, obsmaż na łyżce smalcu gęsiego, dopraw solą i pieprzem, przełóż do naczynia żaroodpornego i odstaw. Na tej samej patelni rozgrzej drugą łyżkę smalcu, obsmaż na nim cebulę, czosnek, kurki i pozostałe przyprawy, a następnie dodaj do

Jakubiak w sezonie na święta

Jakubiak w sezonie na święta

proporcji 1:2. Do wszystkiego dodaj posiekane mięso oraz podroby i gotuj, aż kasza wchłonie cały bulion.Ugotowaną kaszę ostudź i dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz pozostałe jajka. Całość przełóż do gęsi, a skórę zaszyj i natrzyj ją majerankiem. Piecz 3-4 godziny w temperaturze 180 st. C. Tomasz

Pieczemy pasztet

Pieczemy pasztet

kaczego) 150 g słoniny łyżka pieprzu zielonego w ziarnkach Grzyby moczymy 3 godziny w szklance wody. Osobno moczymy kajzerki. Mięso i boczek kroimy, wkładamy do rondla. Grzyby z wodą, w której się moczyły, przelewamy do mięsa. Dodajemy przyprawy, 1/2 szklanki wrzątku, dusimy na małym ogniu, aż mięso

Kuchnia Tatr i Beskidów

Kuchnia Tatr i Beskidów

, listki laurowe, ziele angielskie i zagotuj. Odstaw. Usuń przyprawy i cebulę. Następnego dnia ponownie doprowadź zupę do wrzenia i zagęść rozmieszaną w śmietanie mąką. Dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.   (Przepis dla 6-8 osób) Dwukilogramowy kawałek szynki z

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

i 2 łyżeczki masła. Duś do miękkości. Do powstałego podczas pieczenia sosu wlej 2 szklanki gorącej wody, wymieszaj, przecedź i wlej do rondla. Po ostudzeniu zbierz z wierzchu tłuszcz, a sos zagotuj z resztą masła, przypraw i wlej do sosjerki. Gęś pokrój na porcje, ułóż na dużym półmisku, obłóż

Na ostatki

Na ostatki

rozgrzanego do 180 st. C i piecz 25 min. Podawaj zupę z warzywami, mięsem i bułeczką.   Przepis: Łukasz Konik, szef kuchni, hotel Verde Montana**** w Kudowie - Zdroju Składniki: 1 udko z kaczki (około 250 g) 400 g smalcu z gęsi świeże liście tymianku 2 ząbki czosnku liść laurowy 1 cebula kilka ziaren

Z miłości do gotowania

Z miłości do gotowania

Confit z udka kaczego 2 kacze udka800 g tłuszczu gęsiego2 ząbki czosnku4 liście laurowetymianek, majeraneksól, pieprzew. 2 pomarańcze i cukier Kacze udka nacieramy przyprawami oraz czosnkiem i wstawiamy na noc do lodówki. Następnie rozpuszczamy gęsi (lub kaczy) tłuszcz, mięso wycieramy z marynaty i

Gorący kociołek

Gorący kociołek

duszenia możesz dolewać bulion, ale nie jest to konieczne. Przypraw do smaku, a 10 minut przed końcem duszenia dorzuć obsmażone wcześniej kiełbaski. Kiedy mięso gęsi jest już miękkie, wyjmij je z garnka. Pokrój na kawałki gęsinę i kiełbaski (kawałki powinny być nieduże, takie na jeden kęs). Ponownie

Kuchnia beskidzka

Kuchnia beskidzka

; Dzień wcześniej grzyby rozmroź. Rozmrożone pokrój w plastry, zalej zimną wodą, dodaj przekrojoną na pół cebulę, liście laurowe i ziele angielskie. Zagotuj i odstaw. Wyjmij przyprawy i cebulę. Doprowadź zupę do wrzenia i zagęść rozmieszaną w śmietanie mąką. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Posyp

Pasztet do wyboru

2 łyżki bułki tartej 2 łyżki żelatyny Mięso z pokrojoną i zrumienioną na łyżce masła cebulą, liście laurowe mieszamy z winem. Dodajemy przyprawy, przykrywamy i na 2 dni wstawiamy do lodówki. Następnie wyjmujemy mięso z marynaty, 3 razy mielemy, mieszamy z żółtkami i ubitą na sztywno pianą z białek

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

: śmietana, słonina do owijania drobiu, smalec do rillettes z królika (czyli aromatycznego smarowidła z wytopionego tłuszczu oraz mięsa), gęsi tłuszcz do konfiturowania udek (gęsi lub kaczki, czyli długotrwałego i powolnego duszenia mięsa w głębokim, gorącym tłuszczu - takie mięso nabiera niezwykłego aromatu

Przy świątecznym stole

pasztetem (parująca podczas pieczenia woda sprawi, że pasztet będzie wilgotny i soczysty). Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 150 st. C i piecz godzinę. Pasztet najlepiej smakuje z żurawiną lub sosem żurawinowo-chrzanowym. 4 piersi z gęsi bez kości 20 suszonych daktyli bez pestek 1 szklanka (250 ml

Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

powinien pokrywać buraczki "na dwa palce"). Po dwóch dniach ćwikła jest gotowa do jedzenia. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Żurawina jest niezastąpiona do pieczonej kaczki lub gęsi, a także sera camembert na gorąco. Wyśmienicie smakuje także jako dodatek do pieczonego jabłka. Żurawina do mięs 1/2 kg

Rillettes

pokruszonych ziaren ziela angielskiego 10 goździków pół łyżeczki mielonego imbiru pół łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 5 listków laurowych sól, pieprz Poprzedniego dnia mięso natrzeć solą, pieprzem i resztą przypraw, wstawić do lodówki. Gęsi smalec rozpuścić. Mięso pokroić w nieduże paski wzdłuż włókien i

Przetwory z żurawiną amerykańską!

wyparzonych słoików, zakręcamy i stawiamy dnem do góry na 10 minut. Dżem jest doskonałym dodatkiem do dziczyzny, pieczonej gęsi i czerwonej kapusty.(na 2 słoiki o pojemności 250 ml) Składniki 500 g świeżych żurawin amerykańskich 100 ml wody 1-2 łyżeczki zmielonej gorczycy 4 łyżki octu

Sycące dania z fasolą - idealne na chłody

, mieszając, aż boczek się zrumieni. Wlej 1,5 l bulionu, dodaj fasolę, gęsinę oraz zioła. Przykryj i duś na małym ogniu 2 godziny. W czasie duszenia możesz dolewać bulion, ale nie jest to konieczne. Przypraw do smaku, a 10 minut przed końcem duszenia dorzuć obsmażone wcześniej kiełbaski. Kiedy mięso gęsi jest

U babci smakuje najlepiej

śmietanę wymieszaną z mąką. Jeszcze raz wymieszaj i pogotuj przez 1-2 minuty. Przypraw do smaku, przed podaniem przecedź. Do barszczyku podaje się - na oddzielnym talerzyku lub w miseczce - gotowane ziemniaki okraszone skwarkami wytopionymi ze słoniny lub boczku. Domowy rosół [WIDEO

Dialog z Tel Awiwem

Polski babcia, decyzja zapadła. Na ciepło: pierogi z kaszą gryczaną, smażoną cebulą i słonym lokalnym serem zawinięte w jego ciasto i otulone kremowym muślinem z boćwiną. Charakteryzując polskie kulinaria, epatowałyśmy tradycją wędzenia. Nir zaprezentował wędzoną gęsią pierś i łososia, my - przywiezione

Aleksander Baron: zjem wszystko

ze skórką pomarańczową. Ozory gotujemy z włoszczyzną i przyprawami do idealnej miękkości. Po wyjęciu hartujemy w wodzie z lodem, następnie obieramy ze skóry. Cykorie smarujemy masłem z miodem. Błyskawicznie opalamy w piekarniku w 220°C (można palnikiem do creme brulée). Śmietankę

Piąta ćwiartka

, pieprz Odciąć ostrym nożem z żołądków opalizującą skórkę. Opłukać je i osuszyć. Obłożyć przyprawami, ciasno ułożyć w naczyniu, zakryć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki. Tłuszcz gęsi stopić na małym ogniu, pod przykryciem. Przecedzić i usunąć resztki, które nie dają się stopić. Oczyścić z

Kolendra

grochu oraz pikantnych marynat i kiszonek. Można jej również dodawać do pierników albo ciast. Stanowią istotny składnik wielu mieszanek przypraw (np. curry, garam masali, harissy). Liście mają świeży, odrobinę cytrusowy smak i wyjątkowy aromat. Należy je dodawać krótko przed podaniem potrawy. Warto

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

nagrzanego do 240oC, a gdy się zrumienią, obkładamy jabłkami. Dodajemy wino i dusimy do miękkości w tej samej wysokiej temperaturze. Gotowe kaczki wyjmujemy, obkładamy częścią jabłek. Pozostałe miksujemy z sosem i przecieramy przez sito. Sos podajemy osobno. Pieczona gęś z farszem z cielęciny i gęsiej

Kucharz odkrycie roku

 włoszczyznę, nieobrany czosnek, przyprawy. Gotujemy 3 godziny na małym ogniu. Ostatnią cebulę siekamy, podsmażamy na gęsim tłuszczu. Wyciągamy kaczkę z garnka, mięso oddzielamy od skóry i kości, siekamy. Przecedzony bulion zachowujemy. Kaszę gotujemy 15 minut w 1/2 l bulionu

Świąteczne inspiracje z różnych stron świata

płynu. Cebulę pokrój w plasterki i zeszklij na smalcu. Jeśli zauważysz, że cebula się rumieni, wlej nieco wody. Do miękkiej cebuli dodaj umyte i oczyszczone, pokrojone wątróbki i duś 10 minut. Wątróbkę z cebulę zmiksuj lub przepuść przez maszynkę (3 razy). Dodaj wywar grzybowy, wymieszaj, przypraw i

Futbol od kuchni

zielony pieprz i koniak. Gdy alkohol odparuje, dodaj sos demi-glace i czekoladę. Sos doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając, aż do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Wątróbkę gęsią krótko usmaż z obu stron i podawaj zaraz po przygotowaniu. Na talerze wylej sos czekoladowo-pieprzowy, na nim

Pieczona gęś

jeden kilogram wagi ok. 50 min w piekarniku). Sprawdź, czy mięso jest miękkie, a jeśli trzeba zrumienić mocniej skórkę, zwiększ temperaturę. Gęś jest tłusta, to jej zaleta - nie ma ryzyka, że wyschnie na wiór. Wytapiający się tłuszcz jest idealny do powolnego smażenia. Zbierz gęsi smalec i koniecznie

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

obydwu stron na rumiano. Podawaj z konfiturą.Wygraj książkę Kuroniowie przy stole - konkursJeszcze do niedawna większość kaczek i gęsi hodowanych w Polsce trafiała na stoły na Zachodzie. Tata chciał, by mięso gęsi i kaczek wróciło do polskiej kuchni, więc propagował jedzenie go na świętego Marcina oraz

Ciepłe dania na przyjęcie

200 g żołądków drobiowych (najlepiej gęsich) 1/2 pęczka włoszczyzny szalotka oliwa 150 g ryżu arborio 1/2 kieliszka białego wina 250 g podgrzybków mrożonych masło sól pieprz 1-2 ząbki czosnku Żołądki gotujemy z włoszczyzną, aż będą miękkie. Wywar (około 2 szklanek) cedzimy, użyjemy go później do

Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

grubości 1,5 cm.Na patelni roztop cukier, dodaj ocet balsamiczny i podgrzewaj, aż ocet zgęstnieje i nabierze konsystencji sosu.Na talerzu ułóż rukolę, a na niej plaster rolady i udekoruj sosem balsamicznym. Podawaj ze świeżą bagietką.Pieczona pierś z gęsi z ziemniakami au gratin i sosem śliwkowym4 porcje3

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

, mieszając od czasu do czasu. Jeśli kaczka była niezbyt tłusta, możemy dodać smalec gęsi lub kaczy. Kiedy mięso lekko przestygnie, dokładnie usuwamy wszystkie kości, liść, ziele, czosnek i gałązki tymianku. Mięso rozdrabniamy na włókna, wkładamy z powrotem do wytopionego tłuszczu i mieszamy. Gotowe

Co podać na bardzo ważnym spotkaniu

Składniki 4 steki z polędwicy wołowej (po 15 dag) oliwa z masłem do smażenia 4 cienkie plastry przetłuszczonej gęsiej wątroby 1 gałązka rozmarynu 2 ząbki czosnku 1 szalotka 250 ml czerwonego wina 100 ml sosu pieczeniowego (może być z torebki) sól, pieprz  Sposób

Błogosławieństwo smaków

. Siadam w Brasserie Ein Karem. Choć podają tu mięso (smaki francuskie: pasztet z wątróbki i konfit z gęsi z suszonymi na słońcu owocami), znowu nie potrafię sobie odmówić ryb i owoców morza. Na przystawkę ceviche z lucjana czerwonego. Podają je tu z kolendrą, drobno posiekanymi pomidorami i chilli, w

Sebastian Olma - szef kuchni Zielonego Niedźwiedzia, dzieli się swoimi przepisami

obtoczenia cykorii olej do smażenia 3 mandarynki 10 suszonych  moreli 500 g soczewicy (ugotowanej w wywarze z czosnkiem, wędzonym boczkiem i przyprawami)   Sposób przygotowania Piersi perliczki wkładamy do solanki na 3 godziny. Robimy demi-glace. Korpus podpiekamy 15

Nie marnować jedzenia!

Shepherd's pie - na dnie formy mielone mięso z przyprawami i warzywami, na górze puree ziemniaczane (można jeszcze posypać górę startym serem), potem do piekarnika, zapiec. Z ziemniaków warto też robić domowe chipsy, będą zdrowsze od kupnych, zwłaszcza, że wcale nie musicie ich smażyć w głębokim oleju

Smaczne, bo polskie

minut w marynacie z masła orzechowego. Wymieszaj wątróbki ze zmielonym mięsem. Oczyszczony filet z gęsi pokrój na długie paski o szerokości 1 cm, oprósz solą i pieprzem. Do skóry z gęsiej szyi włóż paski filetu i równomiernie rozprowadź farsz mięsny. Całość zawiń w folię i gotuj metodą sous-vide w temp

12 dań na świąteczny stół

śmietany z chrzanem, sokiem cytrynowym i ziarenkami pieprzu. Przypraw do smaku cukrem. Osącz śledzie pokrój je na kawałki. W kamiennym garnku ułóż warstwę cebuli, jabłek i ogórków, potem połowę śledzi i listek laurowy. Polej połową sosu śmietankowego i ułóż kolejne warstwy z pozostałych składników. Wstaw

19 obowiązkowych dań do ugotowania w kwietniu

. Dodajemy czosnek, chilli i szczyptę soli, rozcieramy na jednolitą pastę. Na patelni, na której prażyliśmy kumin, rozgrzewamy oliwę, wlewamy do mieszaniny przypraw i czosnku, dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut, aby smaki się przegryzły. Dodajemy sok pomarańczowy i limonkowy, mieszamy. Gotową

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

współcześnie zdarza się, że nazw tych używamy wymiennie, żurek i barszcz, przynajmniej niegdyś, stanowiły dwa różne rodzaje zup. Pierwszą z nich przyrządzało się na bazie zakwasu z mąki żytniej (co również robi się do dziś). Druga natomiast była pierwotnie przygotowywana z kiszonych liści rośliny o nazwie

Biała marchew

gatunku jako przyprawy. Informację tę zanotowała czołowa badaczka etnobotaniki tego regionu Ewa Pirożnikow. Przy pozyskiwaniu dzikiej marchwi trzeba pamiętać, że należy ona do rodziny selerowatych (dawniej: baldaszkowatych), w której jest wiele gatunków trujących, a w naszej florze nawet parę śmiertelnie

CASSOULET

piekarnika bez przykrycia i piec, aż wierzch się zrumieni. Confit z kaczki 8 udek kaczych 2 kg tłuszczu gęsiego sól, pieprz, tymianek, rozmaryn, listki laurowe, czosnek Udka kacze obłożyć przyprawami, wstawić pod przykryciem do lodówki i marynować przez noc lub dłużej. u Tłuszcz gęsi stopić. Oczyścić z

Ciasta, ciastka i takie tam - rozwiązanie konkursu

przyprawiały mnie o gęsią skórkę i myśl o pieczeniu czegokolwiek przechodziła mi szybciej niż nachodziła. Pewnego grudniowego popołudnia miało się to nieodwracalnie i radykalnie zmienić, kiedy to w przypływie pozytywnych emocji związanych z przygotowaniem do Świąt Bożego Narodzenia wpadłam na pomysł, że upiekę

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

figami 10/79Tatar z gęsi (okrasa) z kaczym jajem 12/79Tatar z krewetek i awokado 11/52Tatar ze śledzia 12/68Verrines z foie gras 12/47Wędzony łosoś z cytrynowym twarożkiem 1/61Winogrona nadziewane serem manouri 2/62Wrapy à la Caesar 1/59  ZUPYBarszcz czerwony 12/62Biała zupa krem z

Prawdziwy polski smak

kulebiaka, całość posmaruj rozmąconym jajkiem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz około 40 minut.   przepis na 6 porcji 6 gęsich udek 3 ząbki czosnku 6 łyżek majeranku 1 łyżka pasty pomidorowej 1/2 szklanki czerwonego wina sól pieprz smalec gęsi lub olej 1/4 główki poszatkowanej

5 przepisów z kozim serem. Francuzi wiedzą co dobre

manufaktury w Sèvres . Ferma w L'Abbaye d'Asnières to 6 ha winnic, kilkadziesiąt hektarów pól i łąki, na których pasą się kozy i owce. To także gęsi, kaczki, kury dziwnej rasy oraz dwa przyjazne wiejskie psy - leciwa już bokserka i czarny labrador. Właściciele gospodarstwa - Martine i Alain

Na łów, na łów, towarzyszu mój

do naczynia, w którym będzie się piec, dodajemy wino. Pieczemy około 2 godz. Po przekrojeniu powinno być w środku różowe.Możemy również przyrządzić polędwiczki w folii aluminiowej. Folie posmarować masłem od strony wewnętrznej, dodać przyprawy, szczelnie zawinąć. Pieczemy w piekarniku w temperaturze

Kulinarny recycling

jajka1 duża cebula, 2 ząbki czosnku1 łyżka mąkitłuszcz do smażenia (polecam tłuszcz z pieczonej gęsi, kaczki lub ostatecznie z kury)szczypta majeranku, sól, pieprzWątróbkę czyścimy, myjemy i usuwamy z niej tłuszcz. Osuszamy, następnie możemy oprószyć mąką. Rozgrzewamy tłuszcz i obsmażamy z wszystkich

Kuchnia francuska. Prowansalskie dania na Boże Narodzenie

. Dajemy im się podsuszyć przez ok. 20 minut. Wykrawamy z ciasta niewielkie krzyżyki. Wszystkie jarzyny obieramy i myjemy. Wrzucamy do wody, szybko doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu przez godzinę. Dodajemy zioła i przyprawy. Na koniec wrzucamy krzyżyki i gotujemy jeszcze dziesięć minut

Sosy na każdą okazję

zamkniętym pojemniczku. Autor: Zuzanna Wiciejowska Sos żurawinowy świetnie pasuje do pieczonych mięs, przede wszystkim drobiu (np. kaczka i gęś), ale i dziczyzny czy pasztetów. Zamiast soku ananasowego, możesz wykorzystać pomarańczowy lub jabłkowy, a jeśli nie lubisz płatków chili - pomiń ich dodatek. Sos

Towarzysze gęsi

Święto Niepodległości w połączeniu z dniem św. Marcina narzuca temat przewodni jutrzejszego obiadu. Ma być po polsku, tradycyjnie i uroczyście. Pieczona gęś to wybór jednoznaczny, poparty historią i wysoką jakością gęsiny o tej porze roku. Do tłustej, mięsistej, wyraźnej w smaku gęsi sprawdzają się

Słońce, słonina

słomą, jedzenie podaje się z kotła, żeby było na ludowo - marne to żarcie, nijakie, ale nawet dla Węgrów uwodzicielskie. Taka węgierska kuchnia, rozpięta między słońcem a długodojrzewającą słoniną, między zamiłowaniem do porcji napompowanych, do tłuszczu gęsiego, a nalotem kuchni światowej. Mam taką

Dobre, bo polskie

udka2 ząbki czosnku4 łyżki majerankusólpieprzsmalec gęsi lub olej powidła:200 g połówek śliwek węgierek bez pestek1/2 szklanki cukru2 cm kłącza imbiru obranego i posiekanego1 łyżka masła Gęsie udka natrzyj solą, pieprzem, 2 łyżkami majeranku i posiekanym czosnkiem. Odstaw na 2 doby do

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

(chowder) 1/72z pszenicą farro 12/12z suszonych śliwek 3/62z zielonego groszku 6/82ze słodkich ziemniaków, z kasztanami 12/72 DRÓB cake z kurczakiem i estragonem 6/29confit z gęsich żołądków 3/51cytrusowa gęś 12/71eskalopki z kurczaka w pomidorach 7/79gęś nadziewana jabłkami 11/58 Kaczka: nadziewana

Świąteczne stoły Europy od A do Z

deser podaje się ryż z owocami. W misce z tą potrawą kucharz ukrywa migdał. Kto go znajdzie, dostaje dodatkowy prezent. E - Estonia Mieszkańcy Estonii należą do tradycjonalistów. Na kolację wigilijną do dziś jedzą te same potrawy, które serwowały ich prababki - pieczonego indyka lub gęś z jabłkami

Wieczerza futurystyczna

przykrywamy go plasterkiem grzybowej galaretki.Piernik lekki jak puch (dla 4-6 osób)450 g gorzkiej czekolady 150 g mlecznej czekolady 1 l mleka 1 opakowanie przyprawy do pierników 7,5 g lecytyny 25 g marynowanego imbiru 25 g suszonych śliwek 100 g jogurtu naturalnegoDo garnka wkładamy połamaną lub startą

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Jeśli chcesz postawić na stole domowe mięsa, najlepiej zacznij przygotowywać je właśnie dziś. Do pieczenia wybierz schab średniej grubości - za cienki zbytnio wyschnie, natomiast zbyt gruby może się odpowiednio nie dopiec. Natrzyj schab solą, pieprzem i przyprawami, a następnie odstaw do lodówki

Wigilia futurystyczna u Wojciecha Modesta Amaro

zapomnianym.  Będzie to choćby wspomniana już salsefia, topinambur, skorzonera, będą stare polskie odmiany jabłek. Składniki 450 g gorzkiej  czekolady 150 g mlecznej  czekolady 1 l mleka 1 opakowanie przyprawy do pierników 7,5 g lecytyny 25 g marynowanego  imbiru 25 g

Czekolada pomaga na wszystko!

na 3-4 części. Włóż do dużego garnka, zalej taką ilością wody, aby mięso było przykryte, zagotuj. Posól, gotuj na małym ogniu około 30 minut. W tym czasie podsmaż cebulę na smalcu lub oleju, dodaj do mięsa. Przypraw czosnkiem, słodką papryką i pokruszoną chili, dodaj płatki migdałowe i czekoladę

Warto wiedzieć: Krótki przewodnik po mięsie

- w zasadzie jasnoróżowy, écru.Kolor mięsa kaczki i gęsi waha się od beżu aż do brązu z odcieniem ciemnej czerwieni, zaś mięso strusia i koguta jest ciemnoczerwone.Uwaga! Im młodsze zwierzę, tym mięso jaśniejsze. Zapach. Prawidłowy zapach mięsa to zapach krwi. Wszelkie inne obce i mdłe zapachy

17 obowiązkowych dań do ugotowania w październiku

mleka olej do smażenia   Sposób przygotowania Zagotowujemy wino i syrop cukrowy, mieszając. Dodajemy przyprawy, jeszcze chwilę gotujemy. Zdejmujemy z ognia. Obieramy jabłka, usuwamy gniazda nasienne, kroimy na cząstki i wrzucamy do winnej marynaty, aby owoce przeszły jej smakiem i aromatem

21 obowiązkowych dań do ugotowania w styczniu

chrupiąca. Wrzucamy przyprawy i zioła, marchewki i cukinię pokrojone w plasterki. Smażymy 5-6 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby przyprawy uwolniły swój aromat, a warzywa zmiękły. Dodajemy pomidory z puszki, cieciorkę, posiekane morele, wlewamy 1 szklankę wody i dusimy na wolnym

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

- kołchoznyj rynok. A tam koniecznie trzeba porozmawiać z Gruzinami sprzedającymi gruzińskie przyprawy i sosy do szaszłyków, mandarynki i winogrona z Abchazji, a także kaukaskie sery, które po sąsiedzku konkurują z twarogami i serami rosyjskimi. No i ze znakomitą gęstą śmietaną, jakiej w Polsce już chyba

Regionalne smaki w nowej odsłonie

osób szklanka mąki pszennej 3/4 szklanki wrzątku 1/2 rozmąconego jajka (ewentualnie) 125 g surowych gęsich wątróbek 100 g mielonego mięsa z szynki wieprzowej 1 pęczek pietruszki 100 g sera Lazur sól pieprz do smaku 2 łyżki kwaśnej śmietany 18 proc. 100 ml bulionu warzywnego olej do smażenia Do

Pigwa

cukru i gotować na wolnym ogniu. Pigwę obrać, pokroić w ósemki i wrzucić do powoli gęstniejącego syropu. Gotować, aż pigwa zmięknie i oblepi się gęstym syropem. Czerwień soku wnika w owoc i wygląda efektownie. Podawać do pieczonej gęsi.

Po jajach, czyli żeby mięso było delikatne

. Kogut obłożony warzywami, natarty przyprawami i z farszem w środku, trafił do piekarnika około godziny 11.00. A potem było niczym w dowcipie o słynnym szpiegu z "Siedemnastu mgnień wiosny": Stirlitz podejrzewał, że przez następne dwie godziny nic się nie wydarzy. I rzeczywiście - nie wydarzyło

Z menu detektywa

minestrone z rakami rzecznymi (choć rak to przecież nie ostryga), podlaną białym winem Ribera del Duero, Albarin~o lub Penedes. Potem dobrze wysmażony omlet. Dalej proponuje coś barokowego, co jemu zdarzyło się kiedyś jeść, jak paszteciki z gęsią wątróbką, a do tego kieliszek Riojy Alta, możliwie stuletniej

Żurawina amerykańska

i solą, krótko obsmażyć na oleju, ułożyć w brytfannie, posmarować marynatą, posypać orzeszkami, podlać bulionem i piec 30 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C. Podawać z ziemniakami pure´e i sałatką z owoców. (T.M.) (5-6 porcji) PIERŚ GĘSI W GALARECIE ŻURAWINOWEJ 1 upieczona

Z Chełmońskim na kanapie

takie specjały, jak grasica smażona z odrobiną cebuli, czosnku, soku malinowego oraz sosu tabasco albo białego pieprzu, a także, jak przystało na miasto "ziemi obiecanej", żydowski gęsi pipek, czyli gęsie żołądki obgotowane i wysmażone na gęsim tłuszczu, a następnie duszone z dodatkiem cebuli

Opactwo kozich serów

L'Abbaye d'Asnieres to 6 ha winnic, kilkadziesiąt hektarów pól i łąki, na których pasą się kozy i owce. To także gęsi, kaczki, kury dziwnej rasy oraz dwa przyjazne wiejskie psy - leciwa już bokserka i czarny labrador. Właściciele gospodarstwa - Martine i Alain Moreau - mieszkają w przyklejonym do

Święta u weganki. Jadłonomia poleca

paczuszkę z przyprawami. Soczewicę doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami. Mieszamy, faszerujemy wydrążone jabłka, każde nakrywamy czapeczką, skrapiamy olejem i kładziemy na blasze do pieczenia. Kiedy wszystkie jabłka będą już napełnione soczewicą, wsuwamy je do piekarnika i pieczemy 20-25 minut

Podróże kulinarne: Na podbój Hiszpanii

łyżka posiekanej pietruszki 4 łyżki oliwy z oliwek Przyprawy do smaku: sól, czarny pieprz, liść laurowy, szafran, pikantna czerwona papryka Sposób przygotowania: Na rozgrzanej oliwie z oliwek podsmażyć cebulę, boczek, pokrojone w półplastry chorizo, marchewkę, paprykę oraz czosnek

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

kuropatwy, które przyrządzono zupełnie bez przypraw i podano królowej. Reszta gości z Francji nie zjadła prawie nic. Co konkretnie było niejadalne? - Wszystko. Był pan kiedyś w restauracji indonezyjskiej? Kuchnię polską można było porównać do kuchni indonezyjskiej. Do wszystkich potraw, nawet deserów, były

W Styrii żyje się powoli

800 ml białego octu winnego (można zastąpić zwykłym spirytusowym) 1 marchewka 1 średni seler 2 pietruszki 1 por korzeń chrzanu i natka pietruszkiMięso myjemy i wkładamy do wrzącej zalewy z litra wody, przypraw (oprócz octu), czosnku i cebuli. Gotujemy pod przykryciem, aż będzie prawie zupełnie miękkie

W Styrii żyje się powoli. Prosta kuchnia austriacka

Wielka i wysoka na trzy metry piwnica, która kiedyś w starym majątku ziemskim służyła do przechowywania beczek z winem i moszczem z jabłek i gruszek, przez lata była nieużywana. Teraz chcemy jej dać nowe życie - życie towarzyskie. Na klepisko w piwnicy wysypaliśmy żwir, ustawiliśmy pożyczone z

Blog tygodnia: Tasty Colours

można było kupić bez problemu świeżą jagnięcinę, kaczkę, czy gęś. Co prawda i Francja zalana jest kiepską żywnością, ale dostęp do mięsa dobrej jakości jest łatwiejszy niż w Polsce. Oprócz prezentowania polskiej kuchni, wyszukujesz też ciekawe smakoszowskie miejsca w Paryżu. Dużo już masz takich punktów

Kulinarny geniusz w kostce

, a sekretemsosów jest prawdziwy bulion. Należy ugotować wielki garnek rybich ości, kurzych kadłubów itd., a potem zamrozić wywar w foremkach do lodu. Wówczas gotowanie na poziomie Michelina staje się równie łatwe jak zrobienie zapiekanki pasterskiej, a nawet łatwiejsze, bo nie trzeba obierać

Słona gruszka

luksusowej do gruszki smażonej z rozmarynem wlej porto i odparuj. Podaj do smażonej wątróbki kaczej lub gęsiej. Jeżeli w tym sezonie wśród przygotowywanych przetworów odpuściłaś sobie smażenie borówek z gruszkami, to w zastępstwie możesz usmażyć gruszki na patelni i dodać do nich kilka łyżek dżemu z borówek

Polsko - hiszpańsko

polską Carlos miał w przedszkolu na warszawskiej Pradze w latach 50. Wspomnienia ma okropne: zupy owocowe, rozgotowane mięso i krupnik, wszystko mdłe i niedoprawione. W domu mama gotowała po hiszpańsku - dużo warzyw, papryka, czosnek, oliwki i oliwa. Kuzyni przysyłali paczki z przyprawami. Długo trwał w

Świąteczne mięsiwa

wątróbkę i duś jeszcze przez chwilkę. Ostudź, a następnie oddziel mięso od kości. W wywarze namocz bułki i odciśnij je. Mięso, boczek, wątróbkę i bułki przepuść (co najmniej 2 razy) przez maszynkę do mięsa. Przypraw do smaku, dodaj olej i jajka. Wyrób masę, przełóż do formy wysmarowanej masłem i posypanej

Zobaczyć palio i...usiąść za stołem

pierwsze danie podano pici - tradycyjne, ręcznie zwijane grube spaghetti zapiekane z bułką tartą, a po nim - znakomitą, delikatną siekaną wieprzowinę przyprawioną koperkiem. Do tego oczywiście świeża sałata przyprawiona oliwą. Cały sekret miejscowej kuchni to przyprawy. Sieneńczycy korzystają z nich w

Gęsi pipek

ząbki czosnku, zeszklij. Smaż 5 minut, a potem włóż sparzone żołądki. Przypraw solą, pieprzem i curry, zalej niedużą ilością wody, duś 1,5 godziny pod przykryciem na małym ogniu. Co jakiś czas mieszaj potrawę i uzupełniaj wyparowaną wodę. Wsadź brytfannę do gorącego piekarnika na 30 minut. Po 15-20

Rosół z gęsi

nie być z tego powodu klarowny, ale nie niesmaczny! Zdarza się. Odparowaną wodę uzupełniałem wrzątkiem, żeby nie przerywać pykania. Kiedy już rosół pykał czwartą godzinę, uznałem, że wystarczy. Wyrzuciłem gęś, warzywa, przyprawy (odzyskując jedynie marchewkę, bo lubię nawet gotowaną) i przecedziłem

Pierś z gęsi nadziewana suszonymi daktylami

masła Daktyle zalej winem i odstaw na 2 godziny. Po tym czasie mięso gęsi natnij, tworząc w nich kieszonkę, i nadziej daktylami. Przygotuj tłuszcz do pieczenia: olej wlej do rondelka, dodaj przyprawy i podgrzewaj przez około 20 minut, pilnując, aby temperatura oleju nie przekroczyła 60 st. C

Pierś z gęsi marynowana w ziarnach kolendry

1 pierś z gęsi, 1 łyżeczka ziaren kolendry, pieprz młotkowany, sól morska, purée:, 200 g patatów, kilka gałązek świeżego majeranku, kilka gałązek świeżego tymianku, olej, cukier brązowy, sól morska, 2 łyżeczki masła, śmietana 36 proc. (opcjonalnie), 1/2 dużej figi, 80 g świeżego lub suszonego

Confit z gęsich żołądków

skórkę. Opłukać je i osuszyć. Obłożyć przyprawami, ciasno ułożyć w naczyniu, zakryć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki. Tłuszcz gęsi stopić na małym ogniu, pod przykryciem. Przecedzić i usunąć resztki, które nie dają się stopić. Oczyścić z przypraw i zanurzyć żołądki w gorącym tłuszczu. Gotować

Re: A może wątek kulinarny VI

Szałwia lekarska - zarówno w stanie świeżym, suszonym lub w połączeniu z innymi przyprawami można jej używać do tłustych mięs, gęsi, kaczki, fasoli, grochu, soczewicy, soi, bobu, zup, sosów, ryb, w szczególności do węgorza, zapiekanek z ryżu. Szałwia może zastąpić zarówno gałkę muszkatołową, jak i

Re: Od jutra ostre pogotowie

.. .. pasztet pychota z gęsi po dodaniu wątróbki drobiowej- -- smalec czysty bez przypraw z gęsi jest leczniczy na rany stóp szczególnei-- jak coś się zdarzy.. dziś ciasteczka - pierniczki z moją pierwszoklasistką-jutro polukruje .. i powiezie do babusi na wieś..ale wieczorkiem bo podczas ferii dziś

Re: Jakich ziół nie lubicie? :)

Nie ma takich, każda przyprawa pasuje do różnych potraw. I tak na przykład rosołu z majerankiem nie zjem, za to gęsi pipek i owszem. -- Kto nie pali i nie pije będzie dawcą organów

Re: e kasiu pomoz z dieta

Oczywiscie, byla tu wklejana z 1000 razy "Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można

Re: Gęsi smalec

Smalec gęsi to hit ostatnich miesięcy.Charakteryzuje się wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych - zalicza się do najzdrowszych tłuszczów zwierzęcych. W jego składzie przeważa jednonienasycony kwas oleinowy, który jest zalecany dla osób cierpiących na miażdżycę.Smalec nadaje się

Re: Rosół mojej Mamy

kuchniazone napisała: > Czy rosół z gęsi jest dużo bardziej tłusty niż z kury? napewno, ja kupuje ja na swieta, na rosol zostaja odpadki:) osobiscie wole kupic udka z 6ciu i 3lwody warzyw i przypraw wyjdzie wspanialy, -- "wer wind sät wird sturm ernten"

Dieta eliminacyjna dla matki alergika

dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Re: Świętego Marcina - na stół rogal i gęsina

GĘSIE UDKA ZE ŚLIWKAMI 4 udka gęsie 1 litr gęsiego tłuszczu 1 główka czosnku 2 łyżki soli 4 łyżki majeranku. liść laurowy, ziele angielskie, rozmaryn 200 g śliwek mrożonych bez pestek 2 cm świeżego imbiru 1 szalotka posiekana 1 łyżeczka przyprawy garam masala Dwa ząbki czosnku rozetrzeć z solą i

Re: Wariacje na temat kurczaka

GĘSIE UDKA ZE ŚLIWKAMI 4 udka gęsie 1 litr gęsiego tłuszczu 1 główka czosnku 2 łyżki soli 4 łyżki majeranku. liść laurowy, ziele angielskie, rozmaryn 200 g śliwek mrożonych bez pestek 2 cm świeżego imbiru 1 szalotka posiekana 1 łyżeczka przyprawy garam masala Dwa ząbki czosnku rozetrzeć z solą i

Re: Tanie obiady

Zapiekanka cebulowa cebula - 3 duże żółte i 2 duże czerwone tłuszcz gęsi lub zykły olej śmietana - mały kubeczek 2 jajka przyprawy: sól, pieprz, papryka pikantna i co kto lubi:) Na patelni z tłuszczem z papryka duszę cebulę, później przenoszę to do naczynia żaroodpronego. polewam śmietaną z dwoma

Dieta eliminacyjna dla alergika

dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Brawo Andrzej!

Polska eksportuje gęsi, które są cenione w Europie. U nas jeszcze nie. I czas na nową świecką tradycję - pieczenie gęsi. Wkrótce też się za gęś wezmę. Lubię takie eksperymenty. ;) Pierwszy raz w życiu będę białą kiełbasę robić (już mięso przechodzi przyprawami) i szyny wędzić. -- To tylko

Re: co dziś w garach?

. A za tydzień planuję prawdziwą ucztę bo dorwałam wreszcie kawałek z gęsi owsianej z Kołudy, drogo:/ ale mam nadzieję ze warto!

Re: mięso - jak przyrządzać

dodatkiem kaszy/bułki namoczonej w mleku/ ryżu i przypraw, po uformowaniu kulek ugotować je w wodzie) 4. Poleca się drób, zwłaszcza indyk ale także kaczki, gęsi (te chude części) oraz królika. Może być też chuda wieprzowina. Pozdrawiam. Agnieszka Leleń lekarz w Klinice Pediatrii i Żywienia IP Centrum

Re: smalec gęsi

Kurcze,zapomniałam o Allegro,już kupiłam gęś 4kg. za 100zł. Tylko co dalej? co się da to wykroję,ale dużo tłuszczu wytapia się podczas pieczenia,czy taki tłuszcz też może być? no i jak piec,tłuszcz na pewno nie powinien mieć przypraw,ani soli? Potrzebna Aga.Może udusić i zebrać tłuszcz? ale sobie

Re: Gęś.

ja nacieram przyprawami wieczorem, odstawiem do lodówki, żeby przeszła przyprawami, rano nadziewam farszem z jabłek reneta. wstawiam do piekarnika na 2 godziny, przez cały czas polewając wypieczonym tłuszczem i co pół godziny odwracając. Gęś trzeba piec długo, żeby była dobra

Re: Dlaczego piernik się nie psuje?

To przez te przyprawy. Odrzuca je zapach cynamonu i goździków. ;) -- W razie wielkiego głodu gęś można nadziać tatarakiem. - "Polska książka kucharska" Anna Działyńska

Re: Mocno przyprawiony bigos.

przyprawami, dodałam więc pieprzu, papryki, majeranku, jałowca, ziela angielskiego, laurowych liści, lubczyku, majeranku, kminku, dodałam też trochę smalcu gęsiego. To wszystko wymieszałam porządnie i wstawiłam do piekarnika, po czym zapiekałam jakieś trzy godziny, następnie wyjęłam, wymieszałam, dorzuciłam

Dieta eliminacyjna dla matki karmiącej

Ze szczepieniem poczekaj, aż dziecko będzie zdrowe. W czasie diety nie można podjadać niedozwolonych rzeczy. dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone

Re: jedzenia dla studentki :)

Aha, kiedyś robiłam mięsko w słoikach, ale nie wiem, czy zdążysz, bo musi kilka dni poleżeć w przyprawach: mięso (ja robiłam z wieprzowiny oraz z gęsi) kroimy w spore kawałki, mieszamy z przyprawami (sól, pieprz, majeranek, czosnek, liść laurowy, ziele ang.), zostawiamy na kilka dni. Następnie

Re: Kupki ze śluzem,krew utajona,brak apetytu u d

. Wyrzuć z niej dodatkowo to, co według ciebie jest podejrzane - coś o ryżu wspominałaś chyba. Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci

Re: dieta dla karmiacych e-kasi

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Re: Czy teraz wszystkie uczulenia to azs?????Zała

Na miesiąc wprowadź taką dietę, jeśli pomoże powiem, co dalej. Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować

jak Ty nic nie rozumiesz....

boskie_cappucino napisała: > Jak to mówią, że jeśli facetowi zależy, to choćby skały srały, znajdzie sposób, żeby się odezwać... łykasz wszystko co usłyszysz jak gęś ciepłe kluchy, nie zastanawiając się czy w ogóle pasuje do aktualnej sytuacji na czym jemu ma zależeć? na kobicie, która

Dieta eliminacyjna dla alergika

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryby

Re: Zdrowiuteńki! Jak tego nie zepsuć?

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Dieta eliminacyjna

dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Re: Wiedzma

bez miodu, za to z miodem i sokiem jabłkowym robiłam udka i żeberka wg przepisu Nigelli i dzięki dodatkowi sosu sojowego wcale nie było słodkie i dziwne więc się powoli przekonuję. Mąż koleżanki, która taką "upierniczoną" gęś piekła to znawca mięs, sam wędzi, robi szynki itp, więc to, że on

dieta eliminacyjna dla matki karmiącej alergika

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Re: g eś nabywszy...

Ges z kasza gryczaną. Nie robilam, ale jadlam, i bylo bardzo ok - do gęsi byla napchana kasza, troche warzyw, troche boczku, czosnek, odrobina watrobek, rodzynki i przyprawy, calosc doprawiona majerankiem, galka i pieprzem i zszyta. Pieczona z ziemniakami i jablkami dookola. -- Żona pierze

Re: obiadki i inne... no, po prostu-żarełko!

. 25 min, zahartowałam potem dodałam 1/2 szkl groszku, pokrojoną w drobną kostkę cz. paprykę, średnią słodką cebulę, 5 własnych ogórków małosolno-kiszonych, łychę koperku, łychę natki, niedużą piętkę dobrej szyneczki w kostkę, duuużo świeżo zmielonego pieprzu, sól, przyprawę do sałatek, zalałam

Nic dziwnego, że dalej sa wysypki

? Wieprzowina może być. Jeśli jesteś uczulona na kurczaki, a na gęś, kaczkę nie , to spróbuj. Ale żadne gotowce, tylko surowe mięso, bez żadnych posypek, w domu pieczesz, gotujesz, albo smażysz. Z przypraw majeranek, bazylia, cząber, pieprz. Ryż, kasze, makaron, zostaw, buraki też. Do tego bataty, szpinak

Dieta eliminacyjna dla alergika

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Re: 8,5 msc; modyfikacja jadłospisu, dużo wątpliw

1. Wszystkie wymienione warzywa może Pani próbować(nie wszystkie jednocześnie oczywiście). Przyprawy ziołowe, łagodne również (koperek, natka pietruszki, oregano, kolendra, mięta, melisa, bazylia itd.) . Te bardzie wyraziste, ostrzejsze w smaku jak np.: czosnek czy tymianek ostrożniej, w

Re: gęś

umiejętności. Trudno prościej poradzić sobie z ptakami. Wszystko to dotyczy również gęsi. Przy dużych kawałkach najlepiej piec 45 min w 220 st., potem 45 min w 180 st., a na koniec 45 min w 120 st. Nic się nie spali, a mięso jest miękkie i odchodzi od kości. Te czasy pieczenia wzięłam z netu o źródłach

Re: Gotowanie

;na czuja". Ostatnio piekłam gęś faszerowaną i zrobiłam gęsi smalec - pyszności. Kaczkę i królika też robię. Makarony, risotto (ostatnio doszłam do perfekcji), zapiekanki. Ze słodyczy lubię robić różne rzeczy z czekolady - mus czekoladowy, albo dekadenckie czekoladowe ciasto - obłędne, trufle

Najlepsze ziemniaki świata wg. Jamiego O.

ziemniaki mniej wiecej podobnej wielkości obrać, przeciąc na pół i obgotować kilka minut na parze. 2. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu, dodać tłuszcz (Jamie sugerował masło, oliwę lub gęsi smalec). Próbowaliśmy wszystkie wersje i najlepsze były te na gęsim smalcu. Wstawić do gorącego piekarnika i piec 30

Gęsina w galarecie

Coś w sam raz na sobotni wieczór. Wziąłem około kilograma gęsich szyjek ( oczywiste, że nie użyłem do galarety lepszych kawałków gęsi - piersi czy udek ), drugi kilogram kurzych łapek, włoszczyznę i przyprawy jak do rosołu. Nastawiłem bulion, odszumowałem starannie, wrzuciłem warzywa, cebulę

Re: smużki krwi,co jeść??

Dieta przeciwalergiczna dla matki karmiącej: Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można

Re: IgE całkowite - niskie a objawy alergii

Wyrzuciłabym z tego ziemniaki, marchew, kurczaka, sałatę, wędlinę z indyka(chyba, że sama ją robisz bez przypraw) i jabłka. Indyka i wieprzowinę jedz na zmianę, co cztery dni tzn.4 dni, tylko indyk, 4 dni tylko wieprzowina, do tego możesz spróbować jeść kaczkę i gęś, strusia, oraz ryby, ale tylko

Dieta przeciwalergiczna

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Do siostyheli - pilne !

Droga siostro , znalazłam w Galerii Twój przepis na gąskę forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=31836007&a=31836007 , a ponieważ właśnie stałam się szczęśliwą posiadaczką mrożonej trzyipółkilowej gęsi , proszę oświeć mnie jakich przypraw najlepiej użyć , w jakiej temp piec , czy gęsi

Dieta przeciwalergiczna

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Re: Żurek jak w restauracji?

Jedyny naprawdę dobry żurek restauracyjny - archetyp żurku, powiedziałabym, jest w starej Złotej Gęsi w Siewierzu - odkąd sięgam pamięcią (wczesne lata 70-te) smakuje tak samo - lokal jest cały czas w rękach jednej rodziny, pewnie przepis przechodzi z pokolenia na pokolenie, tylko wystrój się

Dieta

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Re: Mamusiowa dieta, bole brzuszka, witaminy

zaproponowała taką dietę: Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi

Dieta dla matki karmiacej alergika

Dieta przeciwalergiczna dla matki karmiącej: Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć

Re: Nowy wątek dla zwierzątek,

Już mojej Rudej obrzydł kurczaczek chyba na kaczkę teraz ma smaczek niestety jednak drogo kosztuje tymczasem gęsią się delektuje gęsie skrzydła wczoraj kupiłam bardzo tanio zapłaciłam piekę je w folii,z kartofelkami lecz nie przesadzam z przyprawami bo to niezdrowe przecież dla psa pierwszeństwo

Re: Co robicie na obiad?

mama mi zrobiła zupę - cud robi sie ją tak: dusi się gęś, do powstałego sosu dodaje podsmażoną cebulę, przecedza i zabiela, po odstaniu zbiera się tłuszcz, dodaje przyprawy (ostre), pidaje z kluskami i ziemniakami smak bezcenny drugie też od mamy, łazanki z kapustą i pieczarkami.. no nikt nie robi

Re: Walentynki

UDKA W SOSIE SHERRY Składniki: 4 udka gęsi, sól, pieprz, 500 ml rosołu warzywnego, 4 pomarańcze, ½ łyżeczki musztardy, 2 łyżki oliwy, 20 dag sałaty roszponki, 6 szalotek, 1 kg ziemniaków, 1 dag masła, 5 dag parmezanu, 4 łyżki wytrawnej sherry, czerwony pieprz Udka umyć, osuszyć papierowym

sorry, nie było mnie wczoraj

kaszę nalezu ugotowac oczywiście, a właściwie podgotowac. Wchłonie troche tłuszczu i będzie bardzo smaczna. Jesli chodzi o przyprawy, to, jak pisała mysiulek najlepiej majeranek, ale w sumie wystarczy gęś natrzec solą. Piec tyle ile waży, najpierw pod przykryciem, a potem odkryc, zeby powstała

Re: Zaskocz go w Walentynki

UDKA W SOSIE SHERRY Składniki: 4 udka gęsi, sól, pieprz, 500 ml rosołu warzywnego, 4 pomarańcze, ½ łyżeczki musztardy, 2 łyżki oliwy, 20 dag sałaty roszponki, 6 szalotek, 1 kg ziemniaków, 1 dag masła, 5 dag parmezanu, 4 łyżki wytrawnej sherry, czerwony pieprz Udka umyć, osuszyć papierowym

Dieta dla matki karmiącej alergika.

Dieta przeciwalergiczna dla matki karmiącej: Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć

Re: Nikka, a podaj proszę

zmielonego anyzu, cynamonu, gozdzikow, kopru wloskiego i pieprzu bialego. -- Gdy tysiąc gęsi zagęga, popatrz, jaka to potęga. (S.J. Lec)

Re: LZS

Dieta przeciwalergiczna dla matki karmiącej: Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć

Re: Pomysły na polski obiad w Portugalii??

Ja bym, po plebejsku, mielonego zrobił. Z wołowiny i świniny pół na pół, z namoczoną w mleku bułką, z cebulką, czosnkiem i obowiązkowo majerankiem i nie na oliwie smażony tylko na smalcu! Dla bardziej wybrednych może być gęsi albo kaczy. Majeranek, moim zdaniem,koniecznie musi się pojawić, jest

Re: Dobra wędlina drobiowa- istnieje?

Wcześniej dostałaś kilka propozycji gotowania w folii,czy pieczenia w folii. Z kupowania gotowców zrezygnowałam już dawno/zbączenie zawodowe/. Teraz piekę przyprawione mięso,albo gotuję w niskiej temp./oczywiście w folii/. Z biustu kurzego,kaczego,gęsiego,czy kawałka indyczego ,który poleżał co

Re: lubię takie jedzonko!

Wierzę, że potrafisz dobrać przyprawy do dań chińskich, meksykańskich czy innych, nie twierdziłam nigdzie, że jest odrotnie. Odebrałaś to chyba zbyt personalnie. W kwestii przepisu - chętnie spróbowałabym dobrze przyrządzonego tofu, bo jeszcze takiego w życiu nie jadłam. -- Gdy tysiąc gęsi zagęga

Re: uczulenie na pszenicę/gluten?

-mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - kasza gryczana biała i palona

Re: O powołaniu słów kilka

takie, jak wieprzowina, podroby, baranina, pasztety , duszone i pieczone z tłuszczem, tłuste gęsi, kaczki i wątróbka. Unikać należy też takich przypraw jak ocet, kostki bulionowe oraz ostrej papryki. Nie powinno się spożywać również grochu, fasoli, soczewicy i bobu. Zabroniona jest też śmietana

Re: Obiadki dla 20mcznej Marudy

przyzwoitej hodowli, ale nie we wszystkich sklepach czy marketach jest. Z tesco czasem biorę jagnięcinę właśnie -jest niemrożona. Za to kaczki, gęsi są dość częste - choć ja wolę "na części" bo duże i drogo wychodzi, a tylko jako dodatek do rosołku czy innej zupy (tylko z gęsi trzeba rosół

Dieta dla matki karmiącej alergika.

by nikogo nie uczulały, a jeśli poprawy nie będzie, to potrzebne będą dalsze ograniczenia. Trzeba zapisywać wszystko, co się je i pije wtedy łatwiej jest wyłapać rzeczy, które dziecku szkodzą. Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, żabie

Dieta eliminacyjna dla matki karmiącej alergika

Wybierz sobie z tego, co poniżej kilka produktów, tak żebyś się nie musiała głodzić i próbuj, może się uda trafić w to, co nie uczula twojego dziecka. Dieta przeciwalergiczna dla matki karmiącej: Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina

Dieta wykluczająca najgorsze alergeny

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Re: Wiecie co?

mi chodzi. ;) Autorow ksiazki sprawdze wieczorem w domu, bo nie bylam w stanie ich zapamietac. :) I na pewno sprobuje krewetek z Twojego watku. -- Gdy tysiąc gęsi zagęga, popatrz, jaka to potęga. (S.J. Lec)

Re: Czy ktores lipcowe ma refluks ?

, rozmarynem, szałwią, koperkiem. * Mała porcja ciasta drożdżowego lub biszkoptowego. * Niegazowane wody mineralne, herbaty ziołowe (z wyjątkiem herbaty z mięty pieprzowej). Niewskazane: * Tłuste potrawy, a w szczególności tłuste gatunki mięs i drobiu (np. tłusta wieprzowina, gęsi, kaczki, golonki, żeberka

Re: problemy jelitowe..problemy rozwojowe...dorad

następnie po kolei kolejne pokarmy, aż znajdziesz te, które szkodzą. Dieta: Dozwolone do jedzenia są: - mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw

Re: mięso - jak przyrządzać

Czas gotowania zależy od rodzaju mięsa - pierś z kurczaka gotuje się krótko (wrzucona na wrzątek - ok.20 min.), schab wieprzowy czy udziec indyka w kawałku, trochę dłużej - czasem nawet godzinę :-) Do kanapek - można zemleć mięso z zupy, dodać trochę oliwy, przypraw (np.zioła) - wyjdzie pasta

Re: Gdzie kupić naklejki na słoiczki z przyprawam

Z napisami to na Allegro, żeby nie było kryptoreklamy, wpisz w okienko hasło: "naklejki przyprawy". A czyste, to tzw. gęsia skórka, powinnaś dostać w każdym lepiej zaopatrzonym sklepie papierniczo-biurowym.

Pierś z gęsi

..i jeszcze jeden. Zgnieć małą główkę czosnku, wymieszaj z płaską łyżeczką soli i łyżką oleju, do mieszaniny dosyp łyżkę przyprawy grilowej oraz płaską łyżeczkę soli do peklowania i otrzymaną pastą natrzyj gęsie piersiątko. Zawiń je w folię, włóż do lodówki i przez tydzień spokój. Potem mięso do

Re: co zrobic gdy ktos nie chce jesc?

govanagai napisał: > czy sa jakies srodki na poprawe apetytu? > moze jakies metody naturalne- ziola, herbatki, moze jakies przyprawy? > dzikuje, pozdrawiam. W przypadku gęsi stosuje się taką rurę, wkładaną do żołądka. To chyba metoda naturalna, nie ? ;)))) S. -- ????,????

Re: Refluks??pani dr proszę o radę!!

Nie doczytałam coś i myślałam, że karmisz bebilonem comfort, dlatego zaproponowałam zmianę mleka na pepti. Jeśli karmisz piersią, to tylko dieta - twoja - może pomóc. Dieta przeciwalergiczna dla matki karmiącej: Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki

Re: Jak upiec kurczaka inaczej

hiper-super, faktycznie Kamis ma tę przyprawę :-) Pomysł z cytryną od Jamiego, tyle że on chyba gęś tym napychał czy indyka. -- "Rozmiar S. S jak: sorry, nie zmieścisz się." ich4pory.blogspot.com

Re: Dietetyczna przegryzka :/

sałata zielona, pomidory bez skórki, koperek, zielona pietruszka, ziemniaki, delikatne przyprawy. Produkty zakazane: kasze gruboziarniste ,chleb z dodatkiem soi, słonecznika ,ogranicza się jaja, tłuste i czerwone mięsa (wieprzowina, baranina, gęsi, kaczki), tłuste ryby), ryby wędzone, konserwy

Re: Z pytaniami do mam alergików 3-letnich i star

No to masz całą listę zamienników, może coś dla was wybierzesz: Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw

Dieta eliminacyjna

Dozwolone do jedzenia są: - mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw; gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej mięso

Re: lubię takie jedzonko!

;kurczak ala krewetka". :) Wystarczyło, że autorka postu wypisałaby skład przyprawy do woka i mogłoby się nagle okazać, że to np. klasyczne 5 smaków. I cała dyskusja byłaby niepotrzebna. -- Gdy tysiąc gęsi zagęga, popatrz, jaka to potęga. (S.J. Lec)

Re: smażone ziemniaki

plastry ok. 8 mm, zagotować, odcedzić z wody, rozłożyć na blasze, posolić, użyć ulubionych przypraw, (ja używam złocistej do kurczaka, ale nie polecam bo ma w składzie benzoesan sodu), wstawić do piekarnika na 30 - 50 minut w temp 180 st. w zależności od preferencji przypieczenia. Można dodać odrobinkę

Re: uczulenie na mleko u miesiecznego dziecka

Eliminacja bialka mleka krowiego jest dosc trudna, bo znajduje sie ono w bardzo wielu produktach. Przekleilam z innego forum: Dieta przeciwalergiczna dla matki karmiącej, gdy dziecko ma alergie na bialko mleka krowiego: Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki

Re: nie rozumiem diety :(

ja bym czym prędzej zmieniła dietę a potem lekarza. Jeśli córka jest alergikiem to z tego co wymieniłaś na pewno MOŻE jeść: indyka, królika (wieprzowina dyskusyjna, kaczka i gęś od 3 roku życia). Nie może jeść póki co żadnego nabiału, wędliny tylko robione w domu-bez przypraw i konserwantów. Mleko

Re: testy punktowe i płatkowe-czy są miarodajne?

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Dieta Eliminacyjna

Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik. Mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż

Re: Alergia u 2-miesiecznego dziecka, AZS? Pomocy

skopiowalam wypowiedz e-kasi z innego watku dotyczacego diety matki karmiacej, gdy dziecko jest alergikiem z alergia na bialko mleka krowiego: Dieta przeciwalergiczna dla matki karmiącej: Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może

Dieta przeciwalergiczna dla matki karmiącej

Dieta przeciwalergiczna dla matki karmiącej: Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można

zalęgła ! :-)

w świątecznych okolicznościach przyrody zalęgła gęś to horrr więc wykluczam takie widzenie świata poki co :-) w świątecznościach tylko aromatyczne przyprawy i piekarnik na optycznej + jabłuszka (ale te wcześniej, przed piekarnikiem zdecydowanie:-) -- jest ... było ... będzie ... :-)

Re: kto oglądał dzisiaj na tv2pytanie na sniadani

przesypując przyprawami dobrze ugnieść, można też dla lepszego utrwalenia i dłuższego przetrzymania zalać gęsim smalcem, postoi nawet rok. Taką okrasę przechowywano w zimnym miejscu tzw. sklepie, używano jako okrasy do różnych zup np. z brukwi, do jajecznicy, na przegryzkę jako smarowidło do chleba

Re: O powołaniu słów kilka

tłuszcze, które w > temperaturze pokojowej mają stałą postać. Generalnie wśród mięs zakazane są > mięsa tłuste takie, jak wieprzowina, podroby, baranina, pasztety , duszon > e > i pieczone z tłuszczem, tłuste gęsi, kaczki i wątróbka. Unikać należy też takic > h > przypraw jak ocet, kostki

co mamy z Lidla,

bo wiadomo, że z gęsi mamy tuste... A z Lidla mieliśmy w zeszłym tygodniu promocje kuchni meksykańskiej. Więc tym razem burito z sosem hot (raczej very hot). Burito gotowe zwilżyc. Przygotowac dip czosnkowy (kilka zabków czosnku+jogurt+ przyprawy), przygotowac mięso (tym razem drobno posiekana

Re: Nietrawienie laktozy

To jest niestety związane z dietą. Stosuję tą: Spróbuj takiej diety. Dieta przeciwalergiczna dla matki karmiącej. Dozwolone do jedzenia są: mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone

Re: Pani doktor błagam o pomoc!

miało. Masz tu listę rzeczy, które uczulają najrzadziej i zacznij jeść. Dozwolone do jedzenia są: mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw

Re: Refluks a usunięcie migdała.Proszę P.dr o opi

Jeśli jest alergiczką i nie znajdziesz odpowiedniej diety, która wyeliminuje wszystkie objawy alergii (ulewania, odbijanie, refluks, choroby układu oddechowego) to wszelkie próby leczenia będą bardzo wątpliwe. Spróbuj takiej diety: Dozwolone do jedzenia są: mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia

Re: A jak to było bez lodówki?

gęsi smalec,zmieszany z wieprzowym,to była dopiero pychota.W studenckich czasach słoiki z takimi rarytasami ratowały nas nie rzadko.Zresztą w tamtych czasach robiło się mnośtwo innych przetworów,fasolkę,groch z marchewką,konfitury,powidła,sałatki warzywne,bo owoce i warzywa były sezonowe

Re: szukam pomocy, porady..

pokarmowe czy kontaktowe. W innym wątku znalazłam taką dietę :Dieta przeciwalergiczna dla matki karmiącej: Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie

Re: U nas taki zestaw

Spróbuj takiej diety. Dieta przeciwalergiczna dla matki karmiącej. Dozwolone do jedzenia są: mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik - mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw

Re: Refluks u straszego dziecka-co podajecie?

Zastosuj dietę wykluczającą najgorsze alergeny i sprawdź czy pomoże. Dozwolone do jedzenia są: -mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw

Re: Ekopost, zapraszam bioforemki do dyskusji

i wędliny robimy w dużej mierze sami, tym bardziej, że najmłodszy uczulony jest na mięso wieprzowe i kurczaka, więc np. kiełbasę robimy wołowo-indyczą, "szynkę" z indyka, "wędlinę" z nadziewanej piersi kaczki czy gęsi i takie inne wynalazki. Oczywiście kupuję też normalną wędlinę

Re: chrapanie

, podroby, baranina, pasztety, duszone i pieczone z tłuszczem, tłuste gęsi, kaczki i wątróbka. Unikać należy też takich przypraw jak ocet, kostki bulionowe oraz ostrej papryki. Nie powinno się spożywać również grochu, fasoli, soczewicy i bobu. Nie powinno się spożywać mąki żytniej, świeżego pieczywa tak

Re: obiadki i nieobiadki, oby tylko pyszne:-)

wciąż mnie kuszą słodkości (rzecz niesłychana!), strach się bać...;-) jak wiecie, ostatnio z okazji wizyty dzieci (coraz większej ilości!!!) zmierzyłam się z gęsią. Sprawa niby prosta, ale ptak ważył ponad 5 kg, więc rozmarzał 2 dni, a potem z trudem dał się wcisnąć do piekarnika. Że nie wspomnę o

Dieta przeciwalergiczna dla matki karmiącej

Dozwolone do jedzenia są: - mięso indyka, kaczki, gęsi, strusia, przepiórki, gołębia, wieprzowina, może też być dziczyzna: sarna, jeleń, dzik i mięso można jeść gotowane, pieczone, smażone, ale nie w postaci wędlin i konserw, gotować, piec, smażyć można tylko z dodatkami napisanymi poniżej - ryż