jakie przyprawy do fasoli

Natalia Nowak-Bratek dla TaoTao

Makarony orientalne

Makarony orientalne

Coraz częściej na nasze stoły trafiają makarony zrobione z mąki ryżowej, soi lub kiełków fasoli mung. Makarony orientalne, które zyskują wciąż nowych fanów, mają wiele zalet: błyskawicznie się je przygotowuje, absorbują smaki sosów oraz przypraw i są lekkostrawne.

W marcu w jednym garncu

W myśl przysłowia, w marcu jak w garncu - czasem świeci wiosenne słońce, a czasem potrafi zaskoczyć iście zimowy mróz. Na zmienną marcową pogodę polecamy jednogarnkowe dania, które rozgrzeją w zimniejsze dni i zaspokoją głód po długich, przedwiosennych spacerach. Zobacz nasze pomysły na dania w jednym garnku.

Odmień codzienne menu

Codziennie jeść to samo? To nie tylko nudne, ale także niezdrowe. Najlepiej planować jadłospis na kilka dni do przodu, uwzględniając w nim różne produkty. Dania mięsne przeplatajmy potrawami wegetariańskimi i rybami, nie zapominając o warzywach, sałatkach i surówkach.

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie inspiracje z fasolą

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie inspiracje z fasolą

znaleźć w niektórych dzielnicach dużych miast lub przy rynku w małych, zazwyczaj w pobliżu targowiska. Uwielbiam wchodzić do pomieszczeń, gdzie leżą, jeden obok drugiego, wielkie wory wypełnione nie tylko wszelkimi gatunkami fasoli, cieciorki i soczewicy, ale także przeróżnym ziarnem: pszenicą, prosem

Fasola, fasolka i fasolki

Do Europy fasola dotarła późno, dopiero w XVI w., ale są dowody na to, że w Ameryce Południowej istniała w stanie dzikim już przed 10 tysiącami lat! Jeszcze wcześniej znali fasolę Chińczycy i mieszkańcy Indii. Od wieków też nie może się bez niej obejść ludność Czarnej Afryki i krajów arabskich

Sałatki w dziesięciu odsłonach

Sałatki w dziesięciu odsłonach

obrane ogórki. Ugotuj marchew i ziemniaki, również pokrój je w kostkę. Pokrój kapustę kiszoną i pory lub ząbki czosnku (czosnek możesz przecisnąć przez praskę). Do dużej salaterki, najlepiej ze szkła żaroodpornego, włóż pokrojone składniki sałatki, dokładnie, ale delikatnie je wymieszaj, przypraw do

Przepisy z warsztatów kulinarnych Brita

Przepisy z warsztatów kulinarnych Brita

czerwonej fasoli Szklanka czerwonej fasoli Kilka suszonych pomidorów 2 ząbki czosnku Oliwa Sól, czarny pieprz Filtrowana woda Czerwoną fasolę namocz na noc. Ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie. Wrzuć do blendera. Dodaj suszone pomidory , trochę oliwy (może być z zalewy z pomidorów) i czosnek

Nie masz kasy? Ugotuj zupę

Nie masz kasy? Ugotuj zupę

miękkości. Dodaj pokrojoną kapustę i przyprawy. Gotuj dalej, a gdy kapusta będzie zupełnie miękka, wrzuć do zupy buraki, pokrojone w paski grzyby oraz fasolę. Dodaj keczup i śmietanę roztartą z mąką, chwilę pogotuj, a na koniec przypraw do smaku.Składniki 60 dag grzybów (borowików, maślaków

Najważniejsze trendy kulinarne w 2014 roku i latach kolejnych

Najważniejsze trendy kulinarne w 2014 roku i latach kolejnych

minut lub do momentu aż nie będzie już surowy. Dodaj cebulę, paprykę i czosnek; gotuj, mieszając przez 5 minut lub aż warzywa zmiękną. Dodaj przecier pomidorowy i mieszankę przypraw Bahian. Posyp mąką; dobrze wymieszaj. Dodaj wywar, czarno nakrapianą fasolę, oliwki, 3 łyżki kolendry i sól. Zagotuj

Greckie menu dnia

Greckie menu dnia

łyżki natki pietruszki 1 liść laurowy sól pieprzDzień wcześniej zalej fasolę zimną wodą i odstaw na noc do namoczenia. Warzywa obierz. Cebulę, czosnek i tymianek posiekaj, marchewkę i selera pokrój w plasterki. Pomidory rozgnieć widelcem. Fasolę odsącz, przepłucz bieżącą wodą, przełóż do garnka, zalej

Top 7 przepisów na zupę pomidorową. Głosuj!

Top 7 przepisów na zupę pomidorową. Głosuj!

przetrzyj pomidory przez sitko i połącz z przecedzonym wywarem jarzynowym. Dodaj (niekoniecznie) mąkę rozprowadzoną w małej ilości wody, zagotuj, przypraw. Wlej śmietanę wymieszaną z odrobiną gorącej zupy, zagotuj jeszcze raz. Jeśli zupa jest za blada, dodaj do niej trochę koncentratu pomidorowego

Solidne sałatki z majonezem

Solidne sałatki z majonezem

. Wszystko wymieszaj z majonezem, przypraw solą i pieprzem. Wstaw na 20 minut do lodówki.Źródło: Nowa Kuchnia Polska

Zupy dookoła świata

Zupy dookoła świata

jest znana w różnych odmianach w wielu rejonach Włoch. Można do niej dodawać zarówno makaron (jak w poniższym przepisie), jak i ryż czy grzanki. Minestrone - klasyczna włoska zupa jarzynowa 1/2 szklanki białej suchej fasoli 1 mały por gałązka selera naciowego (ewentualnie ćwierć korzenia selera) 1

Mroczna uczta

Mroczna uczta

mąki gryczanej 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 25 dag płynnego miodu 1 łyżeczka przyprawy do pierników 2 łyżki czarnuszki 2/3 szklanki jasnego piwa  Sposób przygotowaniaUcieramy jajka, cukier i masło. Stopniowo dodajemy obie mąki, sodę, proszek do pieczenia

Międzynarodowe menu

Międzynarodowe menu

, dynię i seler pokroić w kostkę, por, kapustę i cebulę grubo poszatkować.Fasolę gotować w wodzie, w której się moczyła, po 30 min dodać warzywa. Gotować razem 10 min. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć pestki i pokroić, natkę i bazylię posiekać i wszystko to dorzucić do garnka z fasolą. Gotować

Jarskie przepisy na Wielkanoc

Jarskie przepisy na Wielkanoc

pora razem z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Smażymy na niedużym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż pory zmiękną. Wtedy przekładamy je do dużej miski i usuwamy przyprawy. Do porów dodajemy ugotowaną białą fasolę razem z kaszą jaglaną, olejem, sosem sojowym, szczyptą soli i

Kolorowe i lekkie menu na wiosnę

Kolorowe i lekkie menu na wiosnę

sól przyprawa do kwaszenia ogórków Wszystkie składniki miksujemy. Następnie dusimy na małym ogniu do uzyskania konsystencji pasty. 1/2 kostki miękkiego masła łyżeczka herbaty matcha chrupki ryżowe lub inne ulubione pieczywo Miękkie masło dokładnie mieszamy z herbatą, najlepiej mikserem. Podajemy na

Kurczak z sosem teriyaki

Kurczak z sosem teriyaki

sosem teriyaki 1 duże podudzie z kurczaka Marynata:1 czerwona papryczka chili2 ząbki czosnku5cm kawałek świeżego korzenia imbiru4 łyżki sosu teriyaki Ponadto:2 łyżki oleju do smażenia110g kiełków fasoli mung0,5 czerwonej cebuli0,5 czerwonej papryki100g liści pak choidwie garście groszku cukrowego (snow

Wszystkich Świętych w Meksyku

Wszystkich Świętych w Meksyku

2 łyżki kuminu 2 łyżki oregano 1 łyżka majeranku 30 g przyprawy chilli lub mieszanki różnych papryk suszonych   Do smaku: pieprz, chilli 4 łyżki sosu sojowego 1 puszka koncentratu pomidorowego (160 g)   Ciasto: 1/2 szklanki grubej polenty instant 1/2 szklanki mąki pszennej

Menu dnia z pyszną fasolką

Menu dnia z pyszną fasolką

przecieru pomidorowego 1 mała cebula kilka ząbków czosnku 200 g dobrej kiełbasy nieduży kawałek wędzonego boczku oliwa lub olej do smażenia cukier sól pieprz ziarnisty majeranek liść laurowy ziele angielskieFasolę wysyp do sporej miski lub garnka i zalej dużą ilością zimnej wody - fasola namoknie i

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

Fasolka po bretońsku to idealny obiad na chłodny zimowy dzień. Zamiast suchej fasoli, możesz wykorzystać tę z puszki (także czerwoną). Jest co prawda mniejsza, ale nie trzeba jej długo moczyć, ani gotować przed dodaniem do reszty składników.Prosta fasola po bretońsku w gęstym pomidorowym sosie

Dania z fasolką z całego Świata

Dania z fasolką z całego Świata

płuczemy, zalewamy czystą wodą, a następnego dnia gotujemy w tej samej wodzie z dodatkiem soli do miękkości. Gotujemy obrane marchewki i mielimy razem z fasolą. Na rozgrzanym oleju sezamowym dusimy przez 2-3 minuty drobno posiekaną cebulę, roztarty czosnek i przyprawy. Dodajemy do masy fasolowej i

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

tymianek 1 jajko mąka do panierowania olej do smażeniaMarchew i pietruszkę zetrzeć na drobnej tarce. W garnku rozgrzać masło, dodać warzywa, czosnek i przyprawy. Po chwili smażenia i mieszania wsypać kaszę. Mieszać i smażyć kilka minut. Zalać 3 szklankami wody i gotować pod przykryciem do miękkości

Pomysłowe dania na co dzień

. Łączymy z mąką i przyprawami, zagniatając ciasto. Jeśli chcemy, aby po upieczeniu miało miękkie brzegi, dodajemy też żółtka. Przekładamy do natłuszczonych foremek, dociskając ciasto palcami. Pieczemy 10-15 minut w temperaturze 180°C (z termoobiegiem). Wyjmujemy z piekarnika, posypujemy serem

Z ryżem, makaronem i kaszą - sycące sałatki

będzie smaczniejsza). W dużej misce mieszamy ugotowaną fasolę, tuńczyka, ryż, cebulę, szczypiorek, czosnek, sok i skórkę z cytryny oraz przyprawy. Dodajemy majonez i dokładnie mieszamy (ilość majonezu możemy zwiększyć oraz możemy dodać łyżeczkę dobrej musztardy). Na końcu dodajemy świeże zioła i

Dania z jednej patelni - jakie to proste!

puszka (425 ml) czerwonej fasoli 1-2 ząbki czosnku przyprawa typu jarzynka (najlepiej ekologiczna mieszanka suszonych warzyw) ostra papryka do smaku Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy, zeszklij roztarty czosnek i podsmaż mięso, rozcierając tworzące się grudki. Gdy mięso będzie już ładnie przyrumienione

Kuchnia azjatycka: smaki Tajlandii

czym dodaj pokrojoną w cienkie plastry wieprzowinę i podsmażaj całość około 4 minut. Po tym czasie zalej wszystko mleczkiem kokosowym i rosołem z kurczaka, dopraw przyprawą warzywną, solą i odrobiną cukru. Następnie dodaj pokrojone warzywa oraz bambus, doprowadź do wrzenia, gotuj na wolnym ogniu około

Menu dnia na biało-czerwono!

, zalej ją zimną wodą i odstaw na 8-10 godzin. Zagotuj w tej samej wodzie, zmniejsz ogień. Na patelni rozgrzej trochę oliwy, zeszklij czosnek, cebulę i seler. Dodaj do fasoli razem z natką, listkiem laurowym i przyprawami. Gotuj przez 2-3 godziny, aż fasola będzie zupełnie miękka, a woda odparuje. Na

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

lekko zeszkli - fasolę, paprykę, czekoladę i przyprawy. Smażymy ok. 10 minut, cały czas mieszając, a fasolę rozgniatając widelcem. Podajemy z chlebem lub jako dodatek do pieczonej kiełbasy czy smażonego wędzonego boczku. Ugotowaną fasolę można zamrażać. Dzięki temu w każdej chwili możemy podjąć

Kurczak i warzywa - zgrany duet

. Dodaj czosnek, cebulę, papryczkę chili, paprykę i fasolę szparagową. Smaż 10 minut i zalej białym winem. Dodaj zielony groszek, brokuły i przyprawy, duś do miękkości. Przed podaniem dodaj śmietanę, zmiksowaną z oliwą bazylię, natkę i szczypior. Aby mięso miało bardziej wyrazisty smak, możesz zamarynować

Rozgrzewające zupy

ją z zupą, całość zagotuj, przypraw solą i pieprzem, zabiel śmietaną.Przelej zupę do żaroodpornej bulionówki. Z rozmrożonego ciasta francuskiego wytnij koło o średnicy większej niż naczynie i nałóż na bulionówkę. Zapiecz w piecu rozgrzanym do 190 st. C przez mniej więcej 12 minut. Przepis

Potrawy wegetariańskie - 10 naprawdę smacznych propozycji

przygotowania Paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę. W garnku o grubym dnie rozgrzewamy olej. Wkładamy cebulę, a gdy się lekko zeszkli - fasolę, paprykę, czekoladę i przyprawy. Smażymy ok. 10 minut, cały czas mieszając, a fasolę rozgniatając widelcem. Podajemy z chlebem lub jako dodatek do pieczonej kiełbasy

Kolorowe i pełne smaku - pieczone warzywa

wyłóż pergaminem, ułóż połówki pomidorów rozcięciem do góry. Posyp je ziołami i przyprawami, skrop oliwą. Wstaw do piekarnika i piecz w temp. 100 st. C, aż się pomarszczą, odparują i zaczną brązowieć na brzegach. Mrożenie: upieczone ostudzone pomidory wstaw na tacy do zamrażarki, a gdy zamarzną, przełóż

Najważniejszy jest smak. Patrick Hanna nowy szef kuchni w Blue Cactus

Cactusa domowej roboty sosie BBQ Klasyczne Amerykańskie udka z kurczaka wykończone naszym domowym sosem barbeque Skrzydełka z grilla w sosie BBQ lub mieszance przypraw southwestern rub. Pikantne!Soczyste skrzydełka z kurczaka. Do wyboru w naszym domowym sosie barbeque lub w pikantnej mieszance

Kanapki na ciepło i zimno

4 ciabaty 150 g białej fasoli ugotowanej lub z puszki 3 ząbki czosnku 100 g hiszpańskiej kiełbasy chorizo 1 słoiczek grillowanej papryki w oleju kilka listków dowolnej sałaty oliwa sól pieprz Ciabaty przekrój wzdłuż niemal do końca, ale by połówki były ze sobą połączone. Środek ciabat skrop oliwą

Zimowa kuchnia pachnie przyprawami

, pomidory i zieloną pietruszkę. Dopraw solą, pieprzem i duś przez 4 minuty. Żaroodporne naczynie wysmaruj masłem, włóż fasolę, posyp majerankiem, dodaj podduszone warzywa z sosem i przykryj folią aluminiową. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. i piecz 30 minut. Podawaj z razowym chlebem i sałatą

Awokado jest o niebo lepsze...

suchej patelni; zdejmujemy, kiedy zaczną pachnieć. Dodajemy czosnek, chilli i szczyptę soli, rozcieramy na jednolitą pastę. Na patelni, na której prażyliśmy kumin, rozgrzewamy oliwę, wlewamy do mieszaniny przypraw i czosnku, dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut, aby smaki się przegryzły

Wegetariańskie przepisy dla początkujących

rozgrzewamy olej. Wkładamy cebulę, a gdy się lekko zeszkli - fasolę, paprykę, czekoladę i przyprawy. Smażymy ok. 10 minut, cały czas mieszając, a fasolę rozgniatając widelcem. Podajemy z chlebem lub jako dodatek do pieczonej kiełbasy czy smażonego wędzonego boczku. Ugotowaną fasolę można zamrażać. Dzięki

Sycące menu na niedzielny obiad

zmiękną, wlewamy ocet balsamiczny, mieszamy i odparowujemy. Kapusta powinna być miękka, ale chrupiąca. Łączymy kapustę z fasolą, orzechami i pęczakiem. Ozdabiamy natką.3 jajkaszklanka cukru2 szklanki mąkiłyżeczka proszku do pieczeniałyżeczka sody oczyszczonej2 łyżeczki kakao2 łyżeczki mielonego cynamonu3

Nowy program kulinarny w Travel Chanel - Karaibska uczta Jonathana Phanga

nogi  i udka. Natrzyj odrobiną oleju, przypraw solą i pieprze oraz wyciśnięty sok z 2 limonek.Pozostałe składniki włóż do miksera i miksuj do konsystencji puree.Polej kurczaka marynatą i porządnie go natrzyj. Przykryj i trzymaj w lodówce co najmniej 2 godziny, a najlepiej przez całą noc.Rozpal

Święta na lekko

Choć dania są postne, wigilijna kolacja nie ma zazwyczaj wiele wspólnego z poszczeniem. W efekcie czasem nim dotrzemy do połowy menu, nasz żołądek mówi "dość". Uszka, pierogi z kapustą, ryby w kilku wariantach, makowce, łamańce z makiem - raz do roku można sobie pofolgować. Jeśli jednak

Gotuj raz na kilka dni

pomidorowego 1 łyżeczka cukru 1 liść laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego sól przyprawa do zup w płynie świeżo mielony pieprz 1-2 ząbki czosnku 1 łyżeczka majeranku 1 łyżka smalcu 1 łyżka mąki Żeby przygotować fasolkę po bretońsku należy najpierw zalać fasolę wodą i odstawić na całą noc. Na drugi

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

pokrojony w kostkę boczek i przesmażaj przez 6 minut. Włóż obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, zalej bulionem i gotuj, aż ziemniaki będa miękkie (około 15-20 minut). Dodaj śmietanę, przypraw do smaku solą i pieprzem.Składniki 2 kacze piersi 6 łyżek sosu sojowego 2 ząbki czosnku kawałek 

Ostry dyżur

takich sytuacjach należy wypić trochę mleka lub alkoholu, pomóc może również tłuszcz.Szczypta pikanteriiChili to najpopularniejsza przyprawa na świecie. Uzyskuje się ją poprzez sproszkowanie suszonych owoców papryki. Do dyspozycji jest kilkaset gatunków chili, a wśród nich piri-piri, uprawiana głównie w

Jesienne zupy

solą i pieprzem, obsmaż w rondlu na rozgrzanym oleju i wyjmij. Zmniejsz ogień i dodaj do rondla imbir, chili, cebulki i czosnek. Podsmażaj, cały czas mieszając, aż cebula zmięknie. Następnie dodaj przyprawy, groch, kurczaka i wlej bulion. Zagotuj, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj ok. 45 minut, aż groch

Z ciągnącym się serem

być makaron). Posyp resztą tymianku, piecz 20 minut w temp. 180°C.Zrób sos beszamelowy: rozpuść masło, oprósz mąką i zasmaż na jasnozłoty kolor. Ciągle mieszając, powoli wlewaj mleko. Doprowadź do wrzenia, przypraw solą i pieprzem. Ser zetrzyj na tarce o małych oczkach. Makaron polej sosem, posyp

Bez glutenu zdrowiej

. Odcedzamy. Dodajmy konfitury. Mieszamy bakalie z kaszą. Posypujemy migdałami, orzechami, sezamem. Roladki z bakłażana z pastą z fasoli i jaglane tabuleh bakłażantrochę oliwy do smażeniaew. tymianek, bazyliamała cebula białaząbek czosnkusok z jednej cytrynypuszka białej fasoli2 szklanki ugotowanej kaszy

Menu ukraińskie z trochę inną mizerią

1 pęczek włoszczyzny (z kapustą) 5 ziemniaków 1 duża garść ugotowanej białej fasoli 250 g mięsa (wieprzowiny albo wołowiny lub drobiu) 2-3 pomidory lub łyżka koncentratu pomidorowego 1 kwaśne jabłko sok z cytryny sól pieprz cukier do smaku śmietana 22 proc. świeży koperek ew. koncentrat

Obiad z owocami

najmniej 2 godziny (możemy również użyć fasoli z puszki). Następnie odcedzamy, wlewamy półtorej szklanki wody i gotujemy około 45 minut. Ziemniak i marchewkę obieramy, kroimy, wrzucamy do garnka z fasolą. Dodajemy pokrojoną obraną fasolkę szparagową i pokrojone na plasterki łodygi selera naciowego oraz

Na ostro - świętuj Dzień Pikantnych Potraw!

minut i podawaj.Zobacz przepis na Mole poblano z kurczakiemŹródło: Miesięcznik KuchniaSopa de tortilla - zupa meksykańskaSkładniki2 małe posiekane cebuleodrobina smalcu1 łyżka epasote (komosa piżmowa - meksykańska przyprawa do zup i fasoli u nas niedostępna można użyć np. cząbru lub oregano)6 pomidorów1

Planujesz biwak. Suchy prowiant na weekend

(na 12 sztuk) Składniki 250 g masła 4 łyżki miodu 3/4 szklanki brązowego cukru 2,5 szklanki pszennej mąki 3/4 szklanki drobnych płatków owsianych 1/4 łyżeczki przyprawy do piernika 100 g grubo pokrojonych orzechów włoskich 12 kostek białej czekolady  Sposób

Gorący kociołek

boczek się zrumieni. Wlej 1,5 l bulionu, dodaj fasolę, gęsinę oraz zioła. Przykryj i duś na małym ogniu 2 godziny. W czasie duszenia możesz dolewać bulion, ale nie jest to konieczne. Przypraw do smaku, a 10 minut przed końcem duszenia dorzuć obsmażone wcześniej kiełbaski.Kiedy mięso gęsi jest już miękkie

Lekka sałatka na obiad

: Mięso umyj, osusz i pokrój w cienkie paski. Do miski wlej odrobinę oliwy z oliwek, dodaj szczyptę soli, pieprzu, czerwonej papryki oraz wyciśnięte ząbki czosnku . Połącz je z pokrojonym mięsem. Wstaw na godzinę do lodówki, a następnie grilluj aż uzyskasz złoty kolor. Włóż fasolę szparagową do

Na ostatki - sałatki

oliwy i usmaż lub podpiecz w piekarniku na złoty kolor. Jeśli smażysz grzanki na patelni, czosnek wrzuć na samym końcu, aby się nie przypalił. Sałatę polej resztą oliwy, przypraw solą i pieprzem, wymieszaj. Dodaj sok z cytryny i sos worcester, wbij 2 jajka "coddled" (włóż jajka do wrzącej wody

Puszka pomidorów - pomysł na szybki obiad

cytrynowym, kuminem, imbirem i papryką. Piersi kurczaka wkładamy do woreczka foliowego, dodajemy zmiksowaną cebulę i mocno zawiązujemy. Potrząsamy woreczkiem, aby mięso pokryło się przyprawami i wkładamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie kurczaka wraz z marynatą przekładamy do rondla z rozgrzaną oliwą

Przepis listopada wybrany!

cukrowy w strąkach, groszek zielony, kiełki fasoli Mung, grzyby chińskie, czy por. Do smaku doprawiłam zupę specjalnie skomponowaną aromatyczną mieszanką orientalnych ziół i przypraw, które dołączone były w saszetce do opakowania!Warzywa są pyszne same w sobie? dla mnie były źródłem

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

miękkości. Dodaj pokrojoną kapustę i przyprawy. Gotuj dalej, a gdy kapusta będzie zupełnie miękka, wrzuć do zupy buraki, pokrojone w paski grzyby oraz fasolę. Dodaj keczup i śmietanę roztartą z mąką, chwilę pogotuj, a na koniec przypraw do smaku.Składniki 30 dag tłustego twarogu 10 dag bryndzy

Kuchnia dla singla. Dania wegetariańskie

3-4 goździki 1 liść laurowy  Sposób przygotowaniaPaprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę. W garnku o grubym dnie rozgrzewamy olej. Wkładamy cebulę, a gdy się lekko zeszkli - fasolę, paprykę, czekoladę i przyprawy. Smażymy ok. 10 minut, cały czas mieszając, a fasolę rozgniatając

Wiosenne przepisy. Kiełki jedz na zdrowie

lub brokułowych 1/2 szklanki kiełków słonecznika   Na sos: 100 ml oliwy 2 łyżki octu jabłkowego 1 łyżka miodu sól, pieprz   Sposób przygotowania Przez noc moczymy suche fasole, potem gotujemy je do miękkości - około 45 minut. Możemy też użyć fasoli w puszce (należy wziąć

Podręcznik fana pomidorowej - dodatki, które ją "podkręcą"

, dodać masło orzechowe, rozprowadzić dokładnie a następnie przelać do garnka i wymieszać. Zupa jest słodka dzięki cebuli, pikantna dzięki przyprawom i pyszny, niesamowity smak dzięki masłu. To wyjątkowo aromatyczna propozycja. Przepis z Ziołowego zakątka wzbogaca pomidorówkę o cynamon, imbir i

Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

cebule uduś na smalcu, dodaj paprykę i koncentrat. Wymieszaj z mięsem, zalej szklanką (250 ml) bulionu i duś około godziny na wolnym ogniu. Kapustę wypłucz, jeśli nie chcesz, aby była za kwaśna, odciśnij, posiekaj i wymieszaj z mięsem. Dodaj kminek, czosnek, szczyptę przyprawy do gulaszu i resztę

Swojskie smaki

mięsem, zrobić z niej farsz, zapiekanki, kotlety, a nawet pastę do pieczywa.po małej puszce fasoli czerwonej, białej i flageoletpo szklance fasolki mung i fasoli czarnej, ugotowanych na miękkobiała cebulapęczek szczypiorkupo łyżeczce rozmarynu i bazylii1/4 szklanki cukru2/3 szklanki białego octu winnego1

Z suszonymi pomidorami - 6 pomysłów

składniki, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Przechowuj w lodówce 3-4 dni.Autor: Zuzanna WiciejowskaAby zupa była bardziej pikantna, zamiast zwykłej papryki w płatkach można dodać do niej suszoną lub świeżą (posiekaną) papryczkę chili.Pikantna zupa pomidorowa z suszonymi pomidorami i białą fasolą 2 łyżki

Co jeść w kwietniu?

. Czosnek szczypiorek, popularnie nazywany szczypiorkiem, to obok pietruszki i koperku jeden z najchętniej używanych zielonych dodatków do dań. Ma pikantny smak, więc świetnie sprawdza się jako przyprawa do delikatnych potraw, np. sałatek z majonezem, potraw z jajek czy nabiału. Liście szczypiorku

Nie zmieniaj opony na zimową. Co jeść, by czuć się lekko zimą?

; Sposób przygotowania Fasolę płuczemy, zalewamy czystą wodą, a następnego dnia gotujemy w tej samej wodzie z dodatkiem soli do miękkości. Gotujemy ryż według przepisu na opakowaniu. W garnku rozgrzewamy połowę oleju, wkładamy oczyszczone i pokrojone w plasterki warzywa: marchew, pietruszkę, selera

5 doskonałych przepisów z pomidorami

, pokrojoną w kostkę cebulę i gałązki ziół. Gotujemy 45 minut, częściowo pod przykryciem - fasola powinna być twardawa. Solimy i gotujemy 45-60 minut, do miękkości. Robimy sos: boczek kroimy w kostkę i wysmażamy w rondlu o grubym dnie. Dodajemy oliwę oraz posiekaną cebulę i smażymy, aż się zeszkli i

Świąteczne standardy

Na wielu świątecznych stołach nie obędzie się bez sałatki jarzynowej. Jeśli chcesz ją urozmaicić, możesz dodać do niej na przykład ugotowanego buraka, fasolę konserwową lub kukurydzę.Sałatka jarzynowa 4 marchewki 2 pietruszki 1 średni ziemniak (opcjonalnie) 1/2 niedużego selera 4 ogórki kiszone lub

W jednym garnku

będzie miękkie.Podawaj na gorąco z ryżem.6 szt. kiełbasy wieprzowej np. frankfurterki, przekrojonych na pół3 łyżki oliwy z oliwek do smażenia6 ząbków czosnku 240 g papryki żółtej lub czerwonej opieczonej2 puszki białej fasoli osączonej z zalewy i opłukanej1 i 1/2 łyżki skórki otartej z cytryny 6 łyżek

Blogerzy polecają: domowy fast food

kurkumy1/2 łyżeczki wędzonej papryki1 łyżka zmielonego siemienia lnianego4 łyżki posiekanego koperkuolej do smażenia Fasolę płuczemy, zalewamy świeżą wodą, dodajemy ziele angielskie i liście laurowe, gotujemy pod przykryciem aż zupełnie zmięknie, około godziny. Studzimy w płynie. Cebulę szklimy na 1

Kuchnia międzynarodowa

fasola będzie zupełnie miękka, przyprawdo smaku cukrem, solą, pieprzem i majerankiem. Zasmaż mąkę na smalcu, dodaj do fasolki, przypraw roztartym czosnkiem. Uwaga: zamiast smalcu możesz użyć masła.Składniki 4 piersi kurczaka 1-2 jajka mąka sól, pieprz olej lub masło do smażenia  

Fasolka z fantazją!

gruyere'a i holenderskiego mimolette)Białą fasolę wyłuskaj, szparagową oczyść. Kabaczki pokrój na kawałki. Czosnek rozgnieć. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, a oskrobane marchewki - w talarki. Pomidory sparz, obierz i grubo posiekaj. Wszystkie jarzyny wrzuć do garnka, zalej 2,5-3 litrami wody, dodaj sól

Sałatki z makaronem. Łatwa przekąska do pracy

papryczki jalapeno, chili i kumin, polej składniki sałatki, wsyp kolendrę. Mieszaj, aż wszystko ładnie się połączy. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem możesz wstawić na 30-40 minut do lodówki, aby sałatka się "przegryzła". (dla 4 osób)   Składniki 300 g tajskiego 

Blogerzy polecają: przepisy na dania z buraków

»Składniki:2 szklanki startych buraków1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej1/2 szklanki otrąb owsianych1/2 szklanki brązowego cukru1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżeczki mieszanki przypraw do piernika (imbir, cynamon, kardamon, anyż, gałka muszkatołowa)1/2 łyżeczki soli2 płaskie łyżki

Kuchnia Amerykańska. Smaki Nowego Jorku w Twoim domu

przypraw nacieramy rostbef, umieszczamy w naczyniu, szczelnie zamykamy i wstawiamy do lodówki co najmniej na 5 godzin, a najlepiej na całą noc. Zamarynowany rostbef gotujemy na parze przez 15 minut, a następnie smażymy na oliwie po 3 minuty z każdej strony. Robimy chutney: miksujemy mango z musztardą

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj.Rada: sałatka wspaniale smakuje w połączeniu ze śledziami. Możesz dodać do sałatki filety śledziowe pokrojone na małe dzwonka albo na talerz z sałatką dołożyć śledzie w oleju.Autor: Maria SzkopTe placki to dobra

Sałatka na święta - nie tylko jarzynowa!

pieprzem. Rady: Sałatkę możesz wykonać z warzyw, które posłużyły np. do ugotowania wywaru czy rosołu. Niektórzy zamiast groszku dodają fasolę, są też wersje z kukurydzą i papryką. Kompozycja sałatki zależy od upodobań, można ją doprawić słodką sproszkowaną papryką lub curry.Autor: Maria SzkopJeżeli nie

Czerwcowy przepis miesiąca

, po 10 minutach dodajemy pokrojoną na kawałki cukinię, smażymy kolejne 5 minut. Następnie warzywa przekładamy do garnka z wywarem mięsnym, dodajemy wszystkie przyprawy oprócz koperku. Gotujemy do momentu, aż warzywa będą miękkie, po czym wyjmujemy nóżki, a zupę miksujemy.Koperek siekamy i

Kuchnia Prowansji. Świeże warzywa i aromat ziół

Składniki Mieszanka przypraw (w równych proporcjach): mielone goździki, pieprz, gałka muszkatołowa, cynamon i imbir Oraz: 20 dag czarnych oliwek bez pestek 10 dag kaparów 5 dag filetów anchois 5-6 ząbków czosnku 1 kieliszek koniaku 1/2 łyżeczki do kawy mieszanki przypraw

Październikowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

-waniliowy placek filo z figami.Ostra dyskusja o papryce oraz przepisy na chilli z czarnej fasoli i grzybowy paprykarz. Jak zwykle Marek Bieńczyk dobierze wina do potraw Tadeusza Pióry.O włoskich omletach, trujących grzybach i kocimiętce opowiada Tessa Capponi-Borawska. Rysuje Justyna Hankus.Czy wino psuje

Rześka bomba witaminowa. Cytryna najlepsza jest na wiosnę

doprawiamy solą. Indyka podajemy z sosem oraz mieszaniną białego i dzikiego ryżu. Ciasto: 250 g mąki krupczatki 200 g cukru pudru 1 torebka cukru z prawdziwą  wanilią 150 g masła 2 żółtka sucha fasola do obciążenia ciasta   Wypełnienie: 1/4 szklanki wody 1,5 szklanki

Jagnięcina - szlachetny smak

gotowania kostkę jagnięcą). Gotuj do momentu, gdy mięso i fasola będą półtwarde - wówczas dołóż warzywa, przyprawy, zioła i gotuj dalej do miękkości. Zupa powinna być gęsta i aromatyczna. Podawaj z tostem z wiejskiego chleba z czosnkiem lub ze smalcem jagnięcym.Ciasto kruche: 500 g mąki pszennej typ 500 250

Ekspresowa kolacja

pestek dyni kiełki rzodkiewki lub brokuła sól czosnkowa pieprz krążki pieczywa wycięte z większych kromek (mogą być też kwadraty)Twarożek utrzyj z jogurtem. Zmiksuj pestki dyni (trochę odłóż do dekoracji), natkę i listki bazylii. Stopniowo dodawaj twarożek z jogurtem. Miksuj jeszcze przez chwilę. Dopraw

Delicje Doroty Świątkowskiej

Spód: 250 g ciasteczek imbirowych80 g masła 1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernikaMasa serowa: 750 g twarogu półtłustego, zmielonego trzykrotnie 250 g serka mascarpone 3 jajka 3 żółtka 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżki mąki ziemniaczanej1 łyżka mąki pszennej 190 g drobnego cukru do wypieków 425 g

Letnie menu dnia z owocowymi muffinami

śmietanką. Uzupełnić przyprawy, dodać trochę świeżego szczawiu.Autor: Agnieszka KręglickaSmak tarty można urozmaicić, dodając do masy nieco startego, żółtego sera. Prawdziwki i kurki z powodzeniem zastąpisz pieczarkami.Tarta z grzybami Ciasto: 200 g mąki pszennej 100 g masła z lodówki 1 jajko 2 łyżki wody

Bobobranie

Bób jest najstarszą z uprawianych fasoli. Znano go już w starożytności. O bobie wspominają chociażby Homer i Pliniusz Starszy. Roślina w starożytnym Rzymie służyła do głosowania - białe nasiona oznaczały zgodę, a czarne sprzeciw. W niektórych regionach uważano bób za pokarm dla biedoty, gdzie

Co jeść, gdy nie ma nic do jedzenia

  śmietany 2-3 łyżki białego octu winnego 2 łyżeczki cukru szczypta kminku sól   Sposób przygotowania Obficie posól kapustę w dużej misce, odstaw. Po 30 minutach opłucz na sicie i osusz, dodaj marchewkę, szczypiorek, śmietanę i przyprawy. Wstaw do lodówki, aby się przegryzła

Kwietniowy przepis miesiąca

siemienia lnianego4 łyżki posiekanego koperkuolej do smażenia Fasolę płuczemy, zalewamy świeżą wodą, dodajemy ziele angielskie i liście laurowe, gotujemy pod przykryciem aż zupełnie zmięknie, około godziny. Studzimy w płynie. Cebulę szklimy na 1 łyżce oleju. Wlewamy ocet balsamiczny, zwiększamy

Orient express

jedzenia twierdzą, że to właśnie z Chin makaron przywędrował do Europy za sprawą podróżnika i odkrywcy, Marco Polo.Makaron to obok ryżu drugi najważniejszy składnik w azjatyckiej kuchni. W Chinach do dziś przygotowywany jest według starego sposobu, również w ulicznych knajpkach, gdzie na żywo obejrzeć

Kuchnia z północnych Włoch

zmiażdżony czosnek i paprykę. Smaż minutę, dodaj pomidory i wlej 1/4 szklanki wody. Duś, aż sos zgęstnieje. Dodaj fasolę i bazylię, przypraw do smaku. Makaron ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Pod koniec gotowania włóż różyczki brokułów. Odcedź, wymieszaj z sosem, posyp serem.Składniki 1 kg fileta z 

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

, cukier, oliwa i przyprawy. Warto je mieć zawczasu. Resztę będziemy kupowali na bieżąco, by w dniu wigilii skoczyć do sklepu tylko po świeże pieczywo. Kilka tygodni przed imprezą przygotujmy dania, którym nie szkodzi mrożenie. Makaron do maku, uszka do barszczu, pierogi z kapustą i grzybami

Menu w kolorze słońca

boki formy o średnicy 20 cm i głębokości 3-4 cm. Nakłuwamy widelcem i wkładamy jeszcze na 20 minut do lodówki. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Ciasto przykrywamy pergaminem, obciążamy suchym grochem lub fasolą, pieczemy 20 minut "na biało". Zdejmujemy groch i pergamin, ciasto smarujemy

Wasze świąteczne wypieki - wyniki konkursu

cynamonu 2 łyżeczki przyprawy do piernika 1/4 łyżeczki imbiru 2 płaskie łyżeczki sody Dodatkowo: 150 ml alkoholu np. wódki lub rumu 200 g suszonych śliwek Polewa: 2 łyżki masła 100 g gorzkiej czekolady 3 śliwki z alkoholuŚliwki, dzień przed pieczeniem piernika, wrzuć np. do półlitrowego słoika i zalej

Przy wigilijnym stole

musztardy sarepskiej3 łyżki majonezu4 ziarna jałowca (posiekane)4 ziarna ziela angielskiego (posiekane),przyprawy: gałka muszkatołowa, pieprz czarny, sól10 g suszonych plastrów podgrzybka1 ząbek czosnku posiekany1 cebula pokrojona w krążkiolej do smażeniaolej do śledzi Sposób wykonania:Grzyby namocz w

Filet z lucjana

i wysuszyć papierowym ręcznikiem. Na desce położyć rybę skórą do góry i na każdym zrobić nożem kilka ukośnych nacięć. Dzięki temu ryba się szybciej usmaży i wchłonie smak przypraw. Posmarować filety oliwą, posypać solą, pieprzem, listkami tymianku i suszoną papryczką chili. Patelnię rozgrzać i wlać

Książka kucharska uwodzicieli. Menu miłości

mąką stolnicy i wyrabiamy przez 2 minuty. Wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i wstawiamy do lodówki na 1,5 godziny. Następnie rozwałkowujemy do grubości 3-4 mm. Wykładamy ciastem formę o średnicy 20 cm i głębokości 4 cm, odcinamy nadmiar ciasta. Przykrywamy pergaminem, obciążamy suchą fasolą

Menu dnia ze sznyclem wiedeńskim

, następnie pokrój w plasterki i przełóż do miski. Posyp solą i pieprzem, dodaj osączone ogórki, cebulę, rzodkiewki i 3 łyżki koperku. Wymieszaj, odstaw na godzinę, połącz z majonezem. Przypraw do smaku solą i pieprzem, wstaw na godzinę do lodówki.Autor: Palce Lizać60 dag cielęciny bez kości (najlepiej z

Rachel Khoo doradza w "Kuchni"

, przyjemnie kontrastujący z miękkością i delikatnością fasoli i owoców morza.Wpadłam na pomysł, żeby tradycyjne mięso mielone zastąpić owocami morza, które smażę na samym końcu (nie należy smażyć ich zbyt długo, bo zrobią się gumowe). Ale jeśli ktoś woli tradycyjne mięso, można na początku dodać je do cebuli

Przestań traktować warzywa jako dodatki

obraną cebulę tniemy w ósemki, pomidory na ćwiartki. Układamy warzywa w dużej brytfannie. Łączymy oliwę, ocet, przyprawy, cukier i harissę. Mieszamy z warzywami, dbając, aby dokładnie pokryły się sosem. Pieczemy 25 minut. Rodzynki odcedzamy i dodajemy do warzyw. Pieczemy jeszcze 15 minut, aż warzywa

Pad thai - wideo

Pad thai to - obok zupy kokosowej i zielonego curry - jedno z najbardziej znanych dań kuchni tajskiej. Podstawą tej potrawy jest makaron ryżowy, który szybko obsmaża się na patelni razem z rozmąconym jajkiem. Do niego dodaje się krewetki, kawałki kurczaka, warzywa albo pocięte w kostkę tofu

Szybkie i proste przepisy na letni podwieczorek

Składniki 50 dag  fasolki szparagowej 200 g obranych migdałów 4 łyżki oliwy 400 g drobnej białej fasoli z puszki sól   Panierka do migdałów: 2 łyżki słodkiej  papryki 2 łyżeczki sproszkowanego  imbiru szczypta ostrej papryki w proszku sól  

Fasola staropolska ze śliwkami

fasola jaś, śliwki suszone polskie, cebula czerwona, olej, sos sojowy, przyprawy wg uznania np. troche curry Fasolę namoczyć co najmniej 24 godz. wcześniej. Nastęnie ugotować (pierwszą wodę odlać) dodając przyprawy i sos sojowy do smaku. Drobno pokrojoną cebulę mocno podrumienić na oleju. Śliwki

Chili jarskie z fasolą

po 25 dag fasoli czarnej i czerwonej, 2 całe cebule, kilka goździków, 2 listki laurowe, 2 cebule pokrojone w kostkę, 2 posiekane ząbki czosnku, 50 ml oleju, 4 dag przyprawy chili, 2 łyżki słodkiej papryki, 2 łyżeczki kuminu, 1 łyżka oregano, 1 puszka koncentratu pomidorowego (160 g), sól, pieprz

Chili z fasolą

250 g fasoli czarnej, 250 g fasoli czerwonej, 2 całe cebule, kilka goździków, 2 listki laurowe, 2 cebule pokrojone w kostkę, 2 posiekane ząbki czosnku, 50 ml oleju, 40 g przyprawy chili, 2 łyżki słodkiej papryki węgierskiej, 2 łyżki kuminu, 1 łyżka oregano, 1 puszka koncentratu pomidorowego (160 g

Kalmary z fasolą

fasolę i natkę, wymieszać, uzupełnić przyprawy, skropić octem. Podawać w temperaturze pokojowej na przekąskę. kalmary;fasola;czosnek;natka pietruszki;pieprz czerwony;ocet winny;

Fasola w pomidorach

miękkości. Mocno posolić pod koniec gotowania. Odcedzić. Rozgrzać oliwę w garnku, dodać cebulę i smażyć, aż się zeszkli. Dodać koncentrat, posiekane zioła, czosnek, przyprawy, chwilę dusić razem (można też zmiksować na gładko). Dodać fasolę, doprawić do smaku. fasola;rozmaryn;natka pietruszki;cebula;czosnek

Przyprawy kuchni indyjskiej

Przyprawy kuchni indyjskiej – przyprawy i mieszanki przypraw używane w kuchni indyjskiej.Wśród najczęściej używanych przypraw o indyjskim rodowodzie wyróżnić można czarcie łajno, kolendrę, kozieradkę oraz szeroką gamę produktów korzennych, takich jak: cynamon, gałka muszkatołowa, imbir

Moros y cristianos (gastronomia)

oznacza Maurów (czarna fasola), zaś cristianos – chrześcijan (biały ryż). Gotowaną fasolę i ryż przygotowuje się osobno, a miesza dopiero po ugotowaniu i przeschnięciu, co daje dwubarwne wrażenie kolorystyczne. Jako przyprawy dodaje się, zależnie od kuchni: czosnek, cebulę, oregano, kminek, liście

Czubrica

Czubrica (czubryca) – przyprawa uzyskiwana z cząbru górskiego (Satureja montana), gatunku spokrewnionego z cząbrem ogrodowym. Przyprawa charakterystyczna dla kuchni bułgarskiej (nazwa przyprawy jest zapożyczeniem z tego języka).Czubricy używa się głównie do zup, mięs, fasoli i serów

Cząber ogrodowy

, zup i fasoli. Dzięki wysokiej zawartości olejków eterycznych polepsza trawienie (ciężkostrawnych potraw). Roślina produkuje najwięcej olejków eterycznych krótko przed kwitnieniem i w trakcie kwitnienia. Cząber świetnie nadaje się do suszenia. Wysuszone rośliny najlepiej przechowywać w szczelnie

Kminek zwyczajny

, gdy są jeszcze mokre. Plon owoców to średnio 2 t/ha. Kminek jest odporny na wymarzanie. Główni eksporterzy: Holandia, Węgry. Historia uprawy Kminek został znaleziony podczas wykopalisk z młodszej epoki kamiennej. Znany był już w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie jako środek ułatwiający trawienie potraw z fasoli

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.