jakie przyprawy do fasoli

Natalia Nowak-Bratek dla TaoTao

Makarony orientalne

Makarony orientalne

Coraz częściej na nasze stoły trafiają makarony zrobione z mąki ryżowej, soi lub kiełków fasoli mung. Makarony orientalne, które zyskują wciąż nowych fanów, mają wiele zalet: błyskawicznie się je przygotowuje, absorbują smaki sosów oraz przypraw i są lekkostrawne.

W marcu w jednym garncu

W myśl przysłowia, w marcu jak w garncu - czasem świeci wiosenne słońce, a czasem potrafi zaskoczyć iście zimowy mróz. Na zmienną marcową pogodę polecamy jednogarnkowe dania, które rozgrzeją w zimniejsze dni i zaspokoją głód po długich, przedwiosennych spacerach. Zobacz nasze pomysły na dania w jednym garnku.

Dania na dobrą pamięć

Dobra pamięć, koncentracja, refleks... Sprawny umysł można mieć nie tylko za młodu, pod warunkiem że będziemy go odpowiednio odżywiać. Jedzmy pełnowartościowe białko, pełnoziarniste produkty zbożowe, a także te bogate w kwasy omega-3. Pijmy też dużo wody.

Odmień codzienne menu

Odmień codzienne menu

/2 łyżeczki chili3-4 goździki1 liść laurowyPaprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę. W garnku o grubym dnie rozgrzewamy olej. Wkładamy cebulę, a gdy się lekko zeszkli - fasolę, paprykę, czekoladę i przyprawy. Smażymy 10 minut, cały czas mieszając, fasolę rozgniatamy widelcem. Podajemy z chlebem lub

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie inspiracje z fasolą

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie inspiracje z fasolą

znaleźć w niektórych dzielnicach dużych miast lub przy rynku w małych, zazwyczaj w pobliżu targowiska. Uwielbiam wchodzić do pomieszczeń, gdzie leżą, jeden obok drugiego, wielkie wory wypełnione nie tylko wszelkimi gatunkami fasoli, cieciorki i soczewicy, ale także przeróżnym ziarnem: pszenicą, prosem

Fasola, fasolka i fasolki

Do Europy fasola dotarła późno, dopiero w XVI w., ale są dowody na to, że w Ameryce Południowej istniała w stanie dzikim już przed 10 tysiącami lat! Jeszcze wcześniej znali fasolę Chińczycy i mieszkańcy Indii. Od wieków też nie może się bez niej obejść ludność Czarnej Afryki i krajów arabskich

Zapnij pasy! Brazylia wchodzi do gry!

Zapnij pasy! Brazylia wchodzi do gry!

masala : często domowej roboty mieszanka przypraw z Indii Północnych, w której skład wchodzi kumin, kardamon, cynamon, czarny pieprz, goździki i imbir. 3 Herbata : już nie tylko do popijania - ten naturalny składnik coraz częściej stosowany jest w mieszankach przypraw, bulionach i marynatach. 4 Sos

Zapnij pasy! Brazylia wchodzi do gry!

Zapnij pasy! Brazylia wchodzi do gry!

. Kaszmirska masala: często domowej roboty mieszanka przypraw z Indii Północnych, w której skład wchodzi kumin, kardamon, cynamon, czarny pieprz, goździki i imbir. 3. Herbata: już nie tylko do popijania - ten naturalny składnik coraz częściej stosowany jest w mieszankach przypraw, bulionach i marynatach. 4

Zwycięskie przepisy czytelników na najciekawsze danie meksykańskie

Zwycięskie przepisy czytelników na najciekawsze danie meksykańskie

przyprawa do potraw meksykańskich sos słodkie chili (mały słoiczek) sól i pieprz ryż W dużym rondlu podsmażyć mięso. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, kukurydzę i fasolę. Zalać sokiem pomidorowym, dodać sporą łyżkę przyprawy meksykańskiej, sosu słodkie chilli, szczyptę pieprzu i soli. Gotujemy ok. 30 min

5 doskonałych przepisów z pomidorami

5 doskonałych przepisów z pomidorami

, dodajemy marchewkę pokrojoną na kawałki o długości 2-3 cm, pokrojoną w kostkę cebulę i gałązki ziół. Gotujemy 45 minut, częściowo pod przykryciem - fasola powinna być twardawa. Solimy i gotujemy 45-60 minut, do miękkości. Robimy sos: boczek kroimy w kostkę i wysmażamy w rondlu o grubym dnie. Dodajemy

Sałatki w dziesięciu odsłonach

Sałatki w dziesięciu odsłonach

obrane ogórki. Ugotuj marchew i ziemniaki, również pokrój je w kostkę. Pokrój kapustę kiszoną i pory lub ząbki czosnku (czosnek możesz przecisnąć przez praskę). Do dużej salaterki, najlepiej ze szkła żaroodpornego, włóż pokrojone składniki sałatki, dokładnie, ale delikatnie je wymieszaj, przypraw do

Kuchnia azjatycka: smaki Tajlandii

Kuchnia azjatycka: smaki Tajlandii

tym czasie zalej wszystko mleczkiem kokosowym i rosołem z kurczaka, dopraw przyprawą warzywną, solą i odrobiną cukru. Następnie dodaj pokrojone warzywa oraz bambus, doprowadź do wrzenia, gotuj na wolnym ogniu około 5 minut, zestaw i dodaj listki bazylii. Podawaj z ryżem jaśminowym. Tom Kha Kai 200 g

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

. Przypraw, dokładnie wyrób masę. Zwilżonymi dłońmi uformuj niewielkie kulki, ułóż je na natłuszczonej olejem blasze. Upiecz na złoty kolor w temp. 200°C. Gałuszki podawaj polane masłem, z dodatkiem surówek. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Silit Praska do ziemniaków w okazje.info

Przepisy z warsztatów kulinarnych Brita

Przepisy z warsztatów kulinarnych Brita

czerwonej fasoli Szklanka czerwonej fasoli Kilka suszonych pomidorów 2 ząbki czosnku Oliwa Sól, czarny pieprz Filtrowana woda Czerwoną fasolę namocz na noc. Ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie. Wrzuć do blendera. Dodaj suszone pomidory , trochę oliwy (może być z zalewy z pomidorów) i czosnek

Nie masz kasy? Ugotuj zupę

Nie masz kasy? Ugotuj zupę

miękkości. Dodaj pokrojoną kapustę i przyprawy. Gotuj dalej, a gdy kapusta będzie zupełnie miękka, wrzuć do zupy buraki, pokrojone w paski grzyby oraz fasolę. Dodaj keczup i śmietanę roztartą z mąką, chwilę pogotuj, a na koniec przypraw do smaku.Składniki 60 dag grzybów (borowików, maślaków

Greckie menu dnia

Greckie menu dnia

pestek 2 łyżki natki pietruszki 1 liść laurowy sól pieprz Dzień wcześniej zalej fasolę zimną wodą i odstaw na noc do namoczenia. Warzywa obierz. Cebulę, czosnek i tymianek posiekaj, marchewkę i selera pokrój w plasterki. Pomidory rozgnieć widelcem. Fasolę odsącz, przepłucz bieżącą wodą, przełóż do

Najważniejsze trendy kulinarne w 2014 roku i latach kolejnych

Najważniejsze trendy kulinarne w 2014 roku i latach kolejnych

minut lub do momentu aż nie będzie już surowy. Dodaj cebulę, paprykę i czosnek; gotuj, mieszając przez 5 minut lub aż warzywa zmiękną. Dodaj przecier pomidorowy i mieszankę przypraw Bahian. Posyp mąką; dobrze wymieszaj. Dodaj wywar, czarno nakrapianą fasolę, oliwki, 3 łyżki kolendry i sól. Zagotuj

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

szybki obiad dla całej rodziny. Chili po polsku 30 dag mielonej wołowiny oliwa do smażenia 1 puszka (400 g) pokrojonych pomidorów w zalewie 1 puszka (425 g) kukurydzy 1 puszka (425 ml) czerwonej fasoli 1-2 ząbki czosnku przyprawa typu jarzynka (najlepiej ekologiczna mieszanka suszonych warzyw

Top 7 przepisów na zupę pomidorową. Głosuj!

Top 7 przepisów na zupę pomidorową. Głosuj!

przetrzyj pomidory przez sitko i połącz z przecedzonym wywarem jarzynowym. Dodaj (niekoniecznie) mąkę rozprowadzoną w małej ilości wody, zagotuj, przypraw. Wlej śmietanę wymieszaną z odrobiną gorącej zupy, zagotuj jeszcze raz. Jeśli zupa jest za blada, dodaj do niej trochę koncentratu pomidorowego

Solidne sałatki z majonezem

Solidne sałatki z majonezem

. Wszystko wymieszaj z majonezem, przypraw solą i pieprzem. Wstaw na 20 minut do lodówki.Źródło: Nowa Kuchnia Polska

Międzynarodowe menu

Międzynarodowe menu

, dynię i seler pokroić w kostkę, por, kapustę i cebulę grubo poszatkować.Fasolę gotować w wodzie, w której się moczyła, po 30 min dodać warzywa. Gotować razem 10 min. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć pestki i pokroić, natkę i bazylię posiekać i wszystko to dorzucić do garnka z fasolą. Gotować

Mroczna uczta

Mroczna uczta

mąki gryczanej 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 25 dag płynnego miodu 1 łyżeczka przyprawy do pierników 2 łyżki czarnuszki 2/3 szklanki jasnego piwa  Sposób przygotowaniaUcieramy jajka, cukier i masło. Stopniowo dodajemy obie mąki, sodę, proszek do pieczenia

Zupy dookoła świata

Zupy dookoła świata

jest znana w różnych odmianach w wielu rejonach Włoch. Można do niej dodawać zarówno makaron (jak w poniższym przepisie), jak i ryż czy grzanki. Minestrone - klasyczna włoska zupa jarzynowa 1/2 szklanki białej suchej fasoli 1 mały por gałązka selera naciowego (ewentualnie ćwierć korzenia selera) 1

Jarskie przepisy na Wielkanoc

pora razem z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Smażymy na niedużym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż pory zmiękną. Wtedy przekładamy je do dużej miski i usuwamy przyprawy. Do porów dodajemy ugotowaną białą fasolę razem z kaszą jaglaną, olejem, sosem sojowym, szczyptą soli i

Menu ukraińskie z trochę inną mizerią

cebula 1 pęczek włoszczyzny (z kapustą) 5 ziemniaków 1 duża garść ugotowanej białej fasoli 250 g mięsa (wieprzowiny albo wołowiny lub drobiu) 2-3 pomidory lub łyżka koncentratu pomidorowego 1 kwaśne jabłko sok z cytryny sól pieprz cukier do smaku śmietana 22 proc. świeży koperek ew

Kolorowe i lekkie menu na wiosnę

sól przyprawa do kwaszenia ogórków Wszystkie składniki miksujemy. Następnie dusimy na małym ogniu do uzyskania konsystencji pasty. 1/2 kostki miękkiego masła łyżeczka herbaty matcha chrupki ryżowe lub inne ulubione pieczywo Miękkie masło dokładnie mieszamy z herbatą, najlepiej mikserem. Podajemy na

Kurczak z sosem teriyaki

sosem teriyaki 1 duże podudzie z kurczaka Marynata:1 czerwona papryczka chili2 ząbki czosnku5cm kawałek świeżego korzenia imbiru4 łyżki sosu teriyaki Ponadto:2 łyżki oleju do smażenia110g kiełków fasoli mung0,5 czerwonej cebuli0,5 czerwonej papryki100g liści pak choidwie garście groszku cukrowego (snow

Sos sojowy - dodaj go!

pestek, a miąższ kroimy w niedużą kostkę. Obrane szalotki kroimy w piórka. W garnku o grubym dnie rozgrzewamy niedużą ilość oliwy, wsypujemy przyprawy, a kiedy zacznie wydobywać się z nich aromat, dorzucamy cebulę, starty imbir i czosnek przeciśnięty przez praskę. Podsmażamy, aż czosnek i cebula nabiorą

Wszystkich Świętych w Meksyku

2 łyżki kuminu 2 łyżki oregano 1 łyżka majeranku 30 g przyprawy chilli lub mieszanki różnych papryk suszonych   Do smaku: pieprz, chilli 4 łyżki sosu sojowego 1 puszka koncentratu pomidorowego (160 g)   Ciasto: 1/2 szklanki grubej polenty instant 1/2 szklanki mąki pszennej

Cząber

To jednoroczna roślina o drobnych, lancetowatych liściach i liliowych, różowych lub białych kwiatach. W zapachu podobna do macierzanki. Pochodzi znad Morza Czarnego i Śródziemnego. Dziś rośnie niemal w całej Europie i Azji. Można ją zbierać przez cały rok, ale jako przyprawa największą wartość ma

Jedzenie do zadań specjalnych

łyżeczki soli, zmniejszamy moc palnika do minimum, przykrywamy garnek pokrywką i zostawiamy ryż na 20 minut. Gdy ryż wchłonie prawie całą wodę, zdejmujemy pokrywkę i pozwalamy by reszta wody wyparowała (również mieszamy ryż). Szybko studzimy. Fasolę moczymy w zimnej wodzie przez całą noc. Na drugi

Menu dnia z pyszną fasolką

przecieru pomidorowego 1 mała cebula kilka ząbków czosnku 200 g dobrej kiełbasy nieduży kawałek wędzonego boczku oliwa lub olej do smażenia cukier sól pieprz ziarnisty majeranek liść laurowy ziele angielskieFasolę wysyp do sporej miski lub garnka i zalej dużą ilością zimnej wody - fasola namoknie i

Dania z fasolką z całego Świata

płuczemy, zalewamy czystą wodą, a następnego dnia gotujemy w tej samej wodzie z dodatkiem soli do miękkości. Gotujemy obrane marchewki i mielimy razem z fasolą. Na rozgrzanym oleju sezamowym dusimy przez 2-3 minuty drobno posiekaną cebulę, roztarty czosnek i przyprawy. Dodajemy do masy fasolowej i

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

Fasolka po bretońsku to idealny obiad na chłodny zimowy dzień. Zamiast suchej fasoli, możesz wykorzystać tę z puszki (także czerwoną). Jest co prawda mniejsza, ale nie trzeba jej długo moczyć, ani gotować przed dodaniem do reszty składników.Prosta fasola po bretońsku w gęstym pomidorowym sosie

Szybkie przepisy na piknik

i jeszcze chwilę miksujemy. Skrapiamy ciasto zimną wodą, szybko zagniatamy. Dzielimy na dwie kule równej wielkości, każdą spłaszczamy, zawijamy w folię do żywności i wkładamy do lodówki na 2 godziny. Robimy nadzienie: obieramy jabłka, kroimy w kostkę, mieszamy z cukrem, mąką i przyprawami

Menu dnia na biało-czerwono!

, zalej ją zimną wodą i odstaw na 8-10 godzin. Zagotuj w tej samej wodzie, zmniejsz ogień. Na patelni rozgrzej trochę oliwy, zeszklij czosnek, cebulę i seler. Dodaj do fasoli razem z natką, listkiem laurowym i przyprawami. Gotuj przez 2-3 godziny, aż fasola będzie zupełnie miękka, a woda odparuje. Na

Pomysłowe dania na co dzień

. Łączymy z mąką i przyprawami, zagniatając ciasto. Jeśli chcemy, aby po upieczeniu miało miękkie brzegi, dodajemy też żółtka. Przekładamy do natłuszczonych foremek, dociskając ciasto palcami. Pieczemy 10-15 minut w temperaturze 180°C (z termoobiegiem). Wyjmujemy z piekarnika, posypujemy serem

Z ryżem, makaronem i kaszą - sycące sałatki

będzie smaczniejsza). W dużej misce mieszamy ugotowaną fasolę, tuńczyka, ryż, cebulę, szczypiorek, czosnek, sok i skórkę z cytryny oraz przyprawy. Dodajemy majonez i dokładnie mieszamy (ilość majonezu możemy zwiększyć oraz możemy dodać łyżeczkę dobrej musztardy). Na końcu dodajemy świeże zioła i

Ekspresowa kolacja

octem jabłkowym, dopraw solą i pieprzem. Ułóż rukolę w misce, dodaj cząstki pomidorków, plasterki szynki i koperek. Polej sosem, wymieszaj. Posyp orzechami i kiełkami fasoli. Autor: Zuzanna Wiciejowska Talerz kwadratowy głęboki w okazje.info Do przygotowania tej sałatki

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

lekko zeszkli - fasolę, paprykę, czekoladę i przyprawy. Smażymy ok. 10 minut, cały czas mieszając, a fasolę rozgniatając widelcem. Podajemy z chlebem lub jako dodatek do pieczonej kiełbasy czy smażonego wędzonego boczku. Ugotowaną fasolę można zamrażać. Dzięki temu w każdej chwili możemy podjąć

Jagnięcina - szlachetny smak

, fasolę i zalej wodą (dla lepszego smaku możesz wykorzystać podczas gotowania kostkę jagnięcą). Gotuj do momentu, gdy mięso i fasola będą półtwarde - wówczas dołóż warzywa, przyprawy, zioła i gotuj dalej do miękkości. Zupa powinna być gęsta i aromatyczna. Podawaj z tostem z wiejskiego chleba z czosnkiem

Przystanek: Grecja

Marynata do mięsa: 6 łyżek oliwy 4 łyżki przyprawy do gyrosa Sos tzaziki: szklanka jogurtu greckiego świeży ogórek sałatkowy 2-5 ząbków czosnku ew. łyżeczka oliwy i trochę soku z cytryny Mięso kroimy w paski. Mieszamy z oliwą gotową przyprawę do gyrosa. Wkładamy pokrojone mięso, mieszamy, przykrywamy i

Kuchnia Amerykańska. Smaki Nowego Jorku w Twoim domu

kolendry i gorczycy, czosnek, słodką paprykę, przyprawę ?Pięć smaków?, sól i pieprz rozcieramy na pastę w moździerzu lub miksujemy w blenderze. Mieszanką przypraw nacieramy rostbef, umieszczamy w naczyniu, szczelnie zamykamy i wstawiamy do lodówki co najmniej na 5 godzin, a najlepiej na całą noc

Słoneczne inspiracje - z Brazylii, Meksyku, Argentyny

, kukurydzę i obrane cebule. Pod koniec gotowania dodaj sparzone i obrane pomidory oraz kawałki obranej dyni. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Mieszkańcy Argentyny jedzą oddzielnie mięso, rosół i warzywa - puchero jest pełnym daniem obiadowym. Autor: Miesięcznik Kuchnia Ta pyszna sałatka jest bardzo sycąca

10 najciekawszych pomysłów na fasolkę szparagową

Fasolka szparagowa to po prostu niedojrzałe strąki fasoli, czyli takie, w których nie wytworzyły się jeszcze ziarna. Podczas zakupów wybierajcie strączki mięsiste i kruche. Przechowujcie w temp. 8-10 st. C do 5-7 dni. Fasolki szparagowej nie można jeść na surowo, gdyż zawiera substancje toksyczne

Kurczak i warzywa - zgrany duet

. Dodaj czosnek, cebulę, papryczkę chili, paprykę i fasolę szparagową. Smaż 10 minut i zalej białym winem. Dodaj zielony groszek, brokuły i przyprawy, duś do miękkości. Przed podaniem dodaj śmietanę, zmiksowaną z oliwą bazylię, natkę i szczypior. Aby mięso miało bardziej wyrazisty smak, możesz zamarynować

Najważniejszy jest smak. Patrick Hanna nowy szef kuchni w Blue Cactus

, udko kurczaka w Blue Cactusa domowej roboty sosie BBQ Klasyczne Amerykańskie udka z kurczaka wykończone naszym domowym sosem barbeque   Skrzydełka z grilla w sosie BBQ lub mieszance przypraw southwestern rub. Pikantne! Soczyste skrzydełka z kurczaka. Do wyboru w naszym domowym sosie barbeque lub

Potrawy wegetariańskie - 10 naprawdę smacznych propozycji

przygotowania Paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę. W garnku o grubym dnie rozgrzewamy olej. Wkładamy cebulę, a gdy się lekko zeszkli - fasolę, paprykę, czekoladę i przyprawy. Smażymy ok. 10 minut, cały czas mieszając, a fasolę rozgniatając widelcem. Podajemy z chlebem lub jako dodatek do pieczonej kiełbasy

Przepisy na cały tydzień. Dania z kokosem

kokosowe i dusimy, aż część płynu wyparuje i powstanie gęsty, aromatyczny sos. W tym czasie gotujemy makaron, odcedzamy go i dodajemy do woka. Mieszamy, posypujemy ziołami i podajemy. Dla 4-6 osób   Składniki 80 dag   czerwonej fasoli 5  pomidorów 2  cebule

Rozgrzewające zupy

ją z zupą, całość zagotuj, przypraw solą i pieprzem, zabiel śmietaną.Przelej zupę do żaroodpornej bulionówki. Z rozmrożonego ciasta francuskiego wytnij koło o średnicy większej niż naczynie i nałóż na bulionówkę. Zapiecz w piecu rozgrzanym do 190 st. C przez mniej więcej 12 minut. Przepis

Kolorowe i pełne smaku - pieczone warzywa

wyłóż pergaminem, ułóż połówki pomidorów rozcięciem do góry. Posyp je ziołami i przyprawami, skrop oliwą. Wstaw do piekarnika i piecz w temp. 100 st. C, aż się pomarszczą, odparują i zaczną brązowieć na brzegach. Mrożenie: upieczone ostudzone pomidory wstaw na tacy do zamrażarki, a gdy zamarzną, przełóż

Wegetariańskie przepisy dla początkujących

rozgrzewamy olej. Wkładamy cebulę, a gdy się lekko zeszkli - fasolę, paprykę, czekoladę i przyprawy. Smażymy ok. 10 minut, cały czas mieszając, a fasolę rozgniatając widelcem. Podajemy z chlebem lub jako dodatek do pieczonej kiełbasy czy smażonego wędzonego boczku. Ugotowaną fasolę można zamrażać. Dzięki

Kanapki na ciepło i zimno

4 ciabaty 150 g białej fasoli ugotowanej lub z puszki 3 ząbki czosnku 100 g hiszpańskiej kiełbasy chorizo 1 słoiczek grillowanej papryki w oleju kilka listków dowolnej sałaty oliwa sól pieprz Ciabaty przekrój wzdłuż niemal do końca, ale by połówki były ze sobą połączone. Środek ciabat skrop oliwą

Zimowa kuchnia pachnie przyprawami

, pomidory i zieloną pietruszkę. Dopraw solą, pieprzem i duś przez 4 minuty. Żaroodporne naczynie wysmaruj masłem, włóż fasolę, posyp majerankiem, dodaj podduszone warzywa z sosem i przykryj folią aluminiową. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. i piecz 30 minut. Podawaj z razowym chlebem i sałatą

Nowy program kulinarny w Travel Chanel - Karaibska uczta Jonathana Phanga

nogi  i udka. Natrzyj odrobiną oleju, przypraw solą i pieprze oraz wyciśnięty sok z 2 limonek.Pozostałe składniki włóż do miksera i miksuj do konsystencji puree.Polej kurczaka marynatą i porządnie go natrzyj. Przykryj i trzymaj w lodówce co najmniej 2 godziny, a najlepiej przez całą noc.Rozpal

Sycące menu na niedzielny obiad

zmiękną, wlewamy ocet balsamiczny, mieszamy i odparowujemy. Kapusta powinna być miękka, ale chrupiąca. Łączymy kapustę z fasolą, orzechami i pęczakiem. Ozdabiamy natką.3 jajkaszklanka cukru2 szklanki mąkiłyżeczka proszku do pieczeniałyżeczka sody oczyszczonej2 łyżeczki kakao2 łyżeczki mielonego cynamonu3

Ostry dyżur

takich sytuacjach należy wypić trochę mleka lub alkoholu, pomóc może również tłuszcz.Szczypta pikanteriiChili to najpopularniejsza przyprawa na świecie. Uzyskuje się ją poprzez sproszkowanie suszonych owoców papryki. Do dyspozycji jest kilkaset gatunków chili, a wśród nich piri-piri, uprawiana głównie w

Awokado jest o niebo lepsze...

suchej patelni; zdejmujemy, kiedy zaczną pachnieć. Dodajemy czosnek, chilli i szczyptę soli, rozcieramy na jednolitą pastę. Na patelni, na której prażyliśmy kumin, rozgrzewamy oliwę, wlewamy do mieszaniny przypraw i czosnku, dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut, aby smaki się przegryzły

Święta na lekko

Choć dania są postne, wigilijna kolacja nie ma zazwyczaj wiele wspólnego z poszczeniem. W efekcie czasem nim dotrzemy do połowy menu, nasz żołądek mówi "dość". Uszka, pierogi z kapustą, ryby w kilku wariantach, makowce, łamańce z makiem - raz do roku można sobie pofolgować. Jeśli jednak

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

pokrojony w kostkę boczek i przesmażaj przez 6 minut. Włóż obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, zalej bulionem i gotuj, aż ziemniaki będa miękkie (około 15-20 minut). Dodaj śmietanę, przypraw do smaku solą i pieprzem.Składniki 2 kacze piersi 6 łyżek sosu sojowego 2 ząbki czosnku kawałek 

Gotuj raz na kilka dni

pomidorowego 1 łyżeczka cukru 1 liść laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego sól przyprawa do zup w płynie świeżo mielony pieprz 1-2 ząbki czosnku 1 łyżeczka majeranku 1 łyżka smalcu 1 łyżka mąki Żeby przygotować fasolkę po bretońsku należy najpierw zalać fasolę wodą i odstawić na całą noc. Na drugi

Jesienne zupy

solą i pieprzem, obsmaż w rondlu na rozgrzanym oleju i wyjmij. Zmniejsz ogień i dodaj do rondla imbir, chili, cebulki i czosnek. Podsmażaj, cały czas mieszając, aż cebula zmięknie. Następnie dodaj przyprawy, groch, kurczaka i wlej bulion. Zagotuj, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj ok. 45 minut, aż groch

Z ciągnącym się serem

być makaron). Posyp resztą tymianku, piecz 20 minut w temp. 180°C.Zrób sos beszamelowy: rozpuść masło, oprósz mąką i zasmaż na jasnozłoty kolor. Ciągle mieszając, powoli wlewaj mleko. Doprowadź do wrzenia, przypraw solą i pieprzem. Ser zetrzyj na tarce o małych oczkach. Makaron polej sosem, posyp

Bez glutenu zdrowiej

. Odcedzamy. Dodajmy konfitury. Mieszamy bakalie z kaszą. Posypujemy migdałami, orzechami, sezamem. Roladki z bakłażana z pastą z fasoli i jaglane tabuleh bakłażantrochę oliwy do smażeniaew. tymianek, bazyliamała cebula białaząbek czosnkusok z jednej cytrynypuszka białej fasoli2 szklanki ugotowanej kaszy

Lekka sałatka na obiad

: Mięso umyj, osusz i pokrój w cienkie paski. Do miski wlej odrobinę oliwy z oliwek, dodaj szczyptę soli, pieprzu, czerwonej papryki oraz wyciśnięte ząbki czosnku . Połącz je z pokrojonym mięsem. Wstaw na godzinę do lodówki, a następnie grilluj aż uzyskasz złoty kolor. Włóż fasolę szparagową do

Fasolka z fantazją!

zioła, oliwę, ocet, przypraw solą i pieprzem, wymieszaj. Fasolkę ugotuj w osolonej wodzie (5 minut), odcedź i przelej na sitku zimną wodą. Ziemniaki wyszoruj (nie obieraj!) i pokrój w dużą kostkę. Ugotuj w osolonej wodzie (15 minut). Odcedź, włóż do miski. Sos podgrzej, połową polej ziemniaki i

Obiad z owocami

najmniej 2 godziny (możemy również użyć fasoli z puszki). Następnie odcedzamy, wlewamy półtorej szklanki wody i gotujemy około 45 minut. Ziemniak i marchewkę obieramy, kroimy, wrzucamy do garnka z fasolą. Dodajemy pokrojoną obraną fasolkę szparagową i pokrojone na plasterki łodygi selera naciowego oraz

Planujesz biwak. Suchy prowiant na weekend

(na 12 sztuk) Składniki 250 g masła 4 łyżki miodu 3/4 szklanki brązowego cukru 2,5 szklanki pszennej mąki 3/4 szklanki drobnych płatków owsianych 1/4 łyżeczki przyprawy do piernika 100 g grubo pokrojonych orzechów włoskich 12 kostek białej czekolady  Sposób

Letnie menu dnia z owocowymi muffinami

połączyć ze śmietanką. Uzupełnić przyprawy, dodać trochę świeżego szczawiu. Autor: Agnieszka Kręglicka Smak tarty można urozmaicić, dodając do masy nieco startego, żółtego sera. Prawdziwki i kurki z powodzeniem zastąpisz pieczarkami. Tarta z grzybami Ciasto: 200 g mąki pszennej 100 g masła z lodówki 1

Na ostro - świętuj Dzień Pikantnych Potraw!

minut i podawaj.Zobacz przepis na Mole poblano z kurczakiemŹródło: Miesięcznik KuchniaSopa de tortilla - zupa meksykańskaSkładniki2 małe posiekane cebuleodrobina smalcu1 łyżka epasote (komosa piżmowa - meksykańska przyprawa do zup i fasoli u nas niedostępna można użyć np. cząbru lub oregano)6 pomidorów1

Gorący kociołek

boczek się zrumieni. Wlej 1,5 l bulionu, dodaj fasolę, gęsinę oraz zioła. Przykryj i duś na małym ogniu 2 godziny. W czasie duszenia możesz dolewać bulion, ale nie jest to konieczne. Przypraw do smaku, a 10 minut przed końcem duszenia dorzuć obsmażone wcześniej kiełbaski.Kiedy mięso gęsi jest już miękkie

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

miękkości. Dodaj pokrojoną kapustę i przyprawy. Gotuj dalej, a gdy kapusta będzie zupełnie miękka, wrzuć do zupy buraki, pokrojone w paski grzyby oraz fasolę. Dodaj keczup i śmietanę roztartą z mąką, chwilę pogotuj, a na koniec przypraw do smaku.Składniki 30 dag tłustego twarogu 10 dag bryndzy

Wiosenne przepisy. Kiełki jedz na zdrowie

lub brokułowych 1/2 szklanki kiełków słonecznika   Na sos: 100 ml oliwy 2 łyżki octu jabłkowego 1 łyżka miodu sól, pieprz   Sposób przygotowania Przez noc moczymy suche fasole, potem gotujemy je do miękkości - około 45 minut. Możemy też użyć fasoli w puszce (należy wziąć

Kuchnia Kresów Wschodnich

barszcz: dzień wcześniej namocz fasolę w zimnej wodzie. Następnego dnia ugotuj ją do miękkości. Połowę ugotowanej fasoli zmiksuj. Boczek pokrój w kostkę i przesmaż na złoty kolor. Marchew, selera, pietruszkę i pora obierz, pokrój w zapałki i wrzuć do wrzącej wody. Gotuj do momentu, gdy warzywa będą

Na ostatki - sałatki

oliwy i usmaż lub podpiecz w piekarniku na złoty kolor. Jeśli smażysz grzanki na patelni, czosnek wrzuć na samym końcu, aby się nie przypalił. Sałatę polej resztą oliwy, przypraw solą i pieprzem, wymieszaj. Dodaj sok z cytryny i sos worcester, wbij 2 jajka "coddled" (włóż jajka do wrzącej wody

Przepis listopada wybrany!

cukrowy w strąkach, groszek zielony, kiełki fasoli Mung, grzyby chińskie, czy por. Do smaku doprawiłam zupę specjalnie skomponowaną aromatyczną mieszanką orientalnych ziół i przypraw, które dołączone były w saszetce do opakowania!Warzywa są pyszne same w sobie? dla mnie były źródłem

Kuchnia dla singla. Dania wegetariańskie

3-4 goździki 1 liść laurowy  Sposób przygotowaniaPaprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę. W garnku o grubym dnie rozgrzewamy olej. Wkładamy cebulę, a gdy się lekko zeszkli - fasolę, paprykę, czekoladę i przyprawy. Smażymy ok. 10 minut, cały czas mieszając, a fasolę rozgniatając

Puszka pomidorów - pomysł na szybki obiad

cytrynowym, kuminem, imbirem i papryką. Piersi kurczaka wkładamy do woreczka foliowego, dodajemy zmiksowaną cebulę i mocno zawiązujemy. Potrząsamy woreczkiem, aby mięso pokryło się przyprawami i wkładamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie kurczaka wraz z marynatą przekładamy do rondla z rozgrzaną oliwą

Kuchnia grecka

fasoli szparagowej 1  pomidor 4 plastry  fety po 50 ml oliwy i białego  wina sól,  pieprz oregano rozmaryn 8 ząbków  czosnku sok z 1/2  cytryny   Sposób przygotowania Mięso pokrój, dodaj przyprawy, wino, sok z cytryny, połowę oliwy i

Swojskie smaki

byłoby z nich nie korzystać. Można ją jeść z mięsem, zrobić z niej farsz, zapiekanki, kotlety, a nawet pastę do pieczywa. po małej puszce fasoli czerwonej, białej i flageolet po szklance fasolki mung i fasoli czarnej, ugotowanych na miękko biała cebula pęczek szczypiorku po łyżeczce rozmarynu i bazylii 1

Z suszonymi pomidorami - 6 pomysłów

składniki, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Przechowuj w lodówce 3-4 dni.Autor: Zuzanna WiciejowskaAby zupa była bardziej pikantna, zamiast zwykłej papryki w płatkach można dodać do niej suszoną lub świeżą (posiekaną) papryczkę chili.Pikantna zupa pomidorowa z suszonymi pomidorami i białą fasolą 2 łyżki

Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

cebule uduś na smalcu, dodaj paprykę i koncentrat. Wymieszaj z mięsem, zalej szklanką (250 ml) bulionu i duś około godziny na wolnym ogniu. Kapustę wypłucz, jeśli nie chcesz, aby była za kwaśna, odciśnij, posiekaj i wymieszaj z mięsem. Dodaj kminek, czosnek, szczyptę przyprawy do gulaszu i resztę

Kuchnia międzynarodowa

fasola będzie zupełnie miękka, przyprawdo smaku cukrem, solą, pieprzem i majerankiem. Zasmaż mąkę na smalcu, dodaj do fasolki, przypraw roztartym czosnkiem. Uwaga: zamiast smalcu możesz użyć masła.Składniki 4 piersi kurczaka 1-2 jajka mąka sól, pieprz olej lub masło do smażenia  

Podręcznik fana pomidorowej - dodatki, które ją "podkręcą"

, dodać masło orzechowe, rozprowadzić dokładnie a następnie przelać do garnka i wymieszać. Zupa jest słodka dzięki cebuli, pikantna dzięki przyprawom i pyszny, niesamowity smak dzięki masłu. To wyjątkowo aromatyczna propozycja. Przepis z Ziołowego zakątka wzbogaca pomidorówkę o cynamon, imbir i

Blogerzy polecają: domowy fast food

kurkumy1/2 łyżeczki wędzonej papryki1 łyżka zmielonego siemienia lnianego4 łyżki posiekanego koperkuolej do smażenia Fasolę płuczemy, zalewamy świeżą wodą, dodajemy ziele angielskie i liście laurowe, gotujemy pod przykryciem aż zupełnie zmięknie, około godziny. Studzimy w płynie. Cebulę szklimy na 1

Nie zmieniaj opony na zimową. Co jeść, by czuć się lekko zimą?

; Sposób przygotowania Fasolę płuczemy, zalewamy czystą wodą, a następnego dnia gotujemy w tej samej wodzie z dodatkiem soli do miękkości. Gotujemy ryż według przepisu na opakowaniu. W garnku rozgrzewamy połowę oleju, wkładamy oczyszczone i pokrojone w plasterki warzywa: marchew, pietruszkę, selera

Świąteczne standardy

Na wielu świątecznych stołach nie obędzie się bez sałatki jarzynowej. Jeśli chcesz ją urozmaicić, możesz dodać do niej na przykład ugotowanego buraka, fasolę konserwową lub kukurydzę.Sałatka jarzynowa 4 marchewki 2 pietruszki 1 średni ziemniak (opcjonalnie) 1/2 niedużego selera 4 ogórki kiszone lub

Co jeść w kwietniu?

. Czosnek szczypiorek, popularnie nazywany szczypiorkiem, to obok pietruszki i koperku jeden z najchętniej używanych zielonych dodatków do dań. Ma pikantny smak, więc świetnie sprawdza się jako przyprawa do delikatnych potraw, np. sałatek z majonezem, potraw z jajek czy nabiału. Liście szczypiorku

W jednym garnku

będzie miękkie.Podawaj na gorąco z ryżem.6 szt. kiełbasy wieprzowej np. frankfurterki, przekrojonych na pół3 łyżki oliwy z oliwek do smażenia6 ząbków czosnku 240 g papryki żółtej lub czerwonej opieczonej2 puszki białej fasoli osączonej z zalewy i opłukanej1 i 1/2 łyżki skórki otartej z cytryny 6 łyżek

Obiad z tadżinem z kurczaka, zupą z porów i lekkim deserem

proponowanego obiadu skłania mnie do przybliżenia czytelnikom win marokańskich. Do tadżinu z kurczaka polecałbym lokalne owocowe wino czerwone, z aromatem przypraw korzennych. Jednak w słoneczny dzień można również podać do tego dania dobrze schłodzone wino szare. Wina szare to bardzo interesująca kategoria win

Blogerzy polecają: przepisy na dania z buraków

»Składniki:2 szklanki startych buraków1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej1/2 szklanki otrąb owsianych1/2 szklanki brązowego cukru1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżeczki mieszanki przypraw do piernika (imbir, cynamon, kardamon, anyż, gałka muszkatołowa)1/2 łyżeczki soli2 płaskie łyżki

Menu po wietnamsku

chilli 2 cebulki dymki - tylko zielona część 200 g makaronu ryżowego 400 g wołowiny ekstra (rostbef, ligawa, polędwica) Na suchej patelni upraż goździki, anyż, koper włoski i połamaną laskę cynamonu. Przyprawy dodaj do bulionu, razem z opaloną nad gazem cebulą w łupinie (jeśli nie masz kuchenki gazowej

Sałatki z makaronem. Łatwa przekąska do pracy

papryczki jalapeno, chili i kumin, polej składniki sałatki, wsyp kolendrę. Mieszaj, aż wszystko ładnie się połączy. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem możesz wstawić na 30-40 minut do lodówki, aby sałatka się "przegryzła". (dla 4 osób)   Składniki 300 g tajskiego 

Czerwcowy przepis miesiąca

, po 10 minutach dodajemy pokrojoną na kawałki cukinię, smażymy kolejne 5 minut. Następnie warzywa przekładamy do garnka z wywarem mięsnym, dodajemy wszystkie przyprawy oprócz koperku. Gotujemy do momentu, aż warzywa będą miękkie, po czym wyjmujemy nóżki, a zupę miksujemy.Koperek siekamy i

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj.Rada: sałatka wspaniale smakuje w połączeniu ze śledziami. Możesz dodać do sałatki filety śledziowe pokrojone na małe dzwonka albo na talerz z sałatką dołożyć śledzie w oleju.Autor: Maria SzkopTe placki to dobra

Sałatka na święta - nie tylko jarzynowa!

pieprzem. Rady: Sałatkę możesz wykonać z warzyw, które posłużyły np. do ugotowania wywaru czy rosołu. Niektórzy zamiast groszku dodają fasolę, są też wersje z kukurydzą i papryką. Kompozycja sałatki zależy od upodobań, można ją doprawić słodką sproszkowaną papryką lub curry.Autor: Maria SzkopJeżeli nie

Październikowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

-waniliowy placek filo z figami.Ostra dyskusja o papryce oraz przepisy na chilli z czarnej fasoli i grzybowy paprykarz. Jak zwykle Marek Bieńczyk dobierze wina do potraw Tadeusza Pióry.O włoskich omletach, trujących grzybach i kocimiętce opowiada Tessa Capponi-Borawska. Rysuje Justyna Hankus.Czy wino psuje

Kuchnia Prowansji. Świeże warzywa i aromat ziół

Składniki Mieszanka przypraw (w równych proporcjach): mielone goździki, pieprz, gałka muszkatołowa, cynamon i imbir Oraz: 20 dag czarnych oliwek bez pestek 10 dag kaparów 5 dag filetów anchois 5-6 ząbków czosnku 1 kieliszek koniaku 1/2 łyżeczki do kawy mieszanki przypraw

Lekkie dania na upały

wierzchu układamy kawałki brzoskwiń. Ser pleśniowy rozkruszamy i posypujemy nim sałatkę. Składniki 50 dag  fasolki szparagowej 200 g obranych migdałów 4 łyżki oliwy 400 g drobnej białej fasoli z puszki sól   Panierka do migdałów: 2 łyżki słodkiej  papryki 2 łyżeczki

Rześka bomba witaminowa. Cytryna najlepsza jest na wiosnę

doprawiamy solą. Indyka podajemy z sosem oraz mieszaniną białego i dzikiego ryżu. Ciasto: 250 g mąki krupczatki 200 g cukru pudru 1 torebka cukru z prawdziwą  wanilią 150 g masła 2 żółtka sucha fasola do obciążenia ciasta   Wypełnienie: 1/4 szklanki wody 1,5 szklanki

Fasola staropolska ze śliwkami

fasola jaś, śliwki suszone polskie, cebula czerwona, olej, sos sojowy, przyprawy wg uznania np. troche curry Fasolę namoczyć co najmniej 24 godz. wcześniej. Nastęnie ugotować (pierwszą wodę odlać) dodając przyprawy i sos sojowy do smaku. Drobno pokrojoną cebulę mocno podrumienić na oleju. Śliwki

Chili z fasolą

250 g fasoli czarnej, 250 g fasoli czerwonej, 2 całe cebule, kilka goździków, 2 listki laurowe, 2 cebule pokrojone w kostkę, 2 posiekane ząbki czosnku, 50 ml oleju, 40 g przyprawy chili, 2 łyżki słodkiej papryki węgierskiej, 2 łyżki kuminu, 1 łyżka oregano, 1 puszka koncentratu pomidorowego (160 g

Chili jarskie z fasolą

po 25 dag fasoli czarnej i czerwonej, 2 całe cebule, kilka goździków, 2 listki laurowe, 2 cebule pokrojone w kostkę, 2 posiekane ząbki czosnku, 50 ml oleju, 4 dag przyprawy chili, 2 łyżki słodkiej papryki, 2 łyżeczki kuminu, 1 łyżka oregano, 1 puszka koncentratu pomidorowego (160 g), sól, pieprz

Kalmary z fasolą

fasolę i natkę, wymieszać, uzupełnić przyprawy, skropić octem. Podawać w temperaturze pokojowej na przekąskę. kalmary;fasola;czosnek;natka pietruszki;pieprz czerwony;ocet winny;

Fasola w pomidorach

miękkości. Mocno posolić pod koniec gotowania. Odcedzić. Rozgrzać oliwę w garnku, dodać cebulę i smażyć, aż się zeszkli. Dodać koncentrat, posiekane zioła, czosnek, przyprawy, chwilę dusić razem (można też zmiksować na gładko). Dodać fasolę, doprawić do smaku. fasola;rozmaryn;natka pietruszki;cebula;czosnek

Przyprawy kuchni indyjskiej

Przyprawy kuchni indyjskiej – przyprawy i mieszanki przypraw używane w kuchni indyjskiej.Wśród najczęściej używanych przypraw o indyjskim rodowodzie wyróżnić można czarcie łajno, kolendrę, kozieradkę oraz szeroką gamę produktów korzennych, takich jak: cynamon, gałka muszkatołowa, imbir

Moros y cristianos (gastronomia)

oznacza Maurów (czarna fasola), zaś cristianos – chrześcijan (biały ryż). Gotowaną fasolę i ryż przygotowuje się osobno, a miesza dopiero po ugotowaniu i przeschnięciu, co daje dwubarwne wrażenie kolorystyczne. Jako przyprawy dodaje się, zależnie od kuchni: czosnek, cebulę, oregano, kminek, liście

Czubrica

Czubrica (czubryca) – przyprawa uzyskiwana z cząbru górskiego (Satureja montana), gatunku spokrewnionego z cząbrem ogrodowym. Przyprawa charakterystyczna dla kuchni bułgarskiej (nazwa przyprawy jest zapożyczeniem z tego języka).Czubricy używa się głównie do zup, mięs, fasoli i serów

Cząber ogrodowy

, zup i fasoli. Dzięki wysokiej zawartości olejków eterycznych polepsza trawienie (ciężkostrawnych potraw). Roślina produkuje najwięcej olejków eterycznych krótko przed kwitnieniem i w trakcie kwitnienia. Cząber świetnie nadaje się do suszenia. Wysuszone rośliny najlepiej przechowywać w szczelnie

Kminek zwyczajny

, gdy są jeszcze mokre. Plon owoców to średnio 2 t/ha. Kminek jest odporny na wymarzanie. Główni eksporterzy: Holandia, Węgry. Historia uprawy Kminek został znaleziony podczas wykopalisk z młodszej epoki kamiennej. Znany był już w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie jako środek ułatwiający trawienie potraw z fasoli

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.