jakie nadzienie do ptysiów

mint

Mój ty ptysiu!

Mój ty ptysiu!

Chrupiące i złociste na zewnątrz, w środku kryjące delikatne nadzienie. Czy mowa o dużych ciastkach, czy malutkich smakołykach na jeden kęs, urokowi ptysi nie sposób się oprzeć. A czy można je przygotować w domu? Oczywiście, bo przygotowanie ciasta na ptysie wcale nie jest takie trudne, jak się wydaje. Zatem ruszajmy do kuchni na podbój ptysiowej krainy!

Menu dnia z pierogami z mięsnym farszem

Czas na poniedziałkowy powrót do codzienności - oto pyszne menu dnia jak z PRL! Gorąca zupa pomidorowa z ryżem, pierogi z farszem mięsnym, kapusta zasmażana i ptysie.

Ciasto ptysiowe. Desery, które zawsze się udają

Nie jest prawdą, że ptysie rzadko się udają. Wręcz przeciwnie - nie sposób ich zepsuć, a robi się je całkiem szybko. Równie szybko zresztą potem znikają. Niestety

Menu dnia od Kaszub do Irlandii

Menu dnia od Kaszub do Irlandii

10 minut i jeszcze 5 minut przy uchylonych (zablokowanych drewnianą łyżką) drzwiczkach. Upieczone ptysie wyjmujemy z piekarnika i studzimy rozłożone na kratce do ciasta. Nakładamy krem do szprycy i każdemu ptysiowi robimy ,,zastrzyk", napełniając je nadzieniem. Ptysie przechowujemy w lodówce

Słodkie wspomnienia z wakacji

Słodkie wspomnienia z wakacji

szczypta soli 800 g mąki pszennej Nadzienie: 120 g masła 200 ml oleju po 300 g mielonych migdałów i orzechów włoskich 200 g cukru skórka otarta z jednej cytryny Syrop: 200 g cukru 250 ml wody sok z 1/2 cytryny małe opakowanie cukru waniliowego Przygotuj ciasto: wodę zmieszaj z olejem i posól. Do

Rogale świętomarcińskie

Rogale świętomarcińskie

połączony z orzechami (najlepsze są włoskie, choć oszczędni zastępują je arachidowymi), rodzynkami i owocami w syropie lub kandyzowanymi (najczęściej to skórka pomarańczowa, dynia czy gruszki lub nawet figi) nadaje rogalowi charakter i smak. Nadzienie w najmniejszym stopniu nie przypomina masy do makowca

8 dań z wiśniami do ugotowania w tym tygodniu

8 dań z wiśniami do ugotowania w tym tygodniu

z prawdziwą wanilią   Kruszonka: 1/2 szklanki mąki krupczatki 60 g masła 1/3 szklanki cukru pudru   Sposób przygotowania Robimy nadzienie: wiśnie myjemy, osączamy, drylujemy, mieszamy z cukrem. Podgrzewamy kilka minut, mieszając. Odstawiamy do zastygnięcia. Drożdże

Polska sarna po turecku

Polska sarna po turecku

króliczej. Semi z kolei miałby ochotę na korzenie pietruszki. - U nas nikt ich nie wykopuje, pozostają w ziemi, ścina się tylko świeżą natkę - wyjaśnia. Co by z nimi zrobił? - Może sałatkę ze startego surowego korzenia? Albo nadzienie do gözleme [pakieciki z cieniutkiego podpłomykowego ciasta - red

Karnawał na słodko

Karnawał na słodko

(jak na ptysie). Do lekko przestudzonego ciasta kolejno wbijaj jajka, cały czas mieszając. Odstaw na noc. Rano napełnij szprycę ciastem i wyciskaj do gorącego oleju długie "paluchy". Ciasto jest twarde, więc szpryca musi być mocna. Osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku, posyp cukrem

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

Szybki do zrobienia dip z łososiem świetnie sprawdzi się na przyjęciu ze szwedzkim stołem. W sam raz do nabierania na grzanki z kromek bagietki, krążki z pumpernikla, krakersy lub chipsy. Zobacz również przepis na ptysie z łososiowym musem . Szwedzki dip z wędzonego łososia 250 g wędzonego

Menu dnia [wynik głosowania na Facebooku]

Menu dnia [wynik głosowania na Facebooku]

. Pozostaje szybkie wyrobienie ciasta i lepienie, z którego może wyręczyć cię tanie urządzenie do przyrządzania pierogów. Pierogi ruskie odsmażane Ciasto: 2 szklanki mąki 1 jajko 1 łyżka oleju ciepła wody sól Nadzienie: 50 dag dobrze odciśniętego twarogu 5-7 ziemniaków (ugotowanych w mundurkach) 2 cebule olej

Pączki, faworki, donaty na tłusty czwartek

Pączki, faworki, donaty na tłusty czwartek

smażenia cukier puder do posypania   Nadzienie: 300 ml konfitury z róży 150 g posiekanych  migdałów   Sposób przygotowania Ucieramy drożdże z cukrem i mąką, mieszamy z lekko podgrzanym mlekiem, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Robimy ciasto: żółtka ucieramy w

Słodycze nad Sekwaną

Słodycze nad Sekwaną

, która pochodzi z Ostrowca. Croissant przywieziony z odsieczy wiedeńskiej (w której nie było Francuzów) jest nad Sekwaną przysłowiowym pieczywem śniadaniowym. Przysłowiowym, ale nie codziennym. Ze względu na cenę jego spożycie ogranicza się coraz częściej do weekendów. W dni robocze zastępuje go kawał

Konkurs urodzinowy - lista laureatów

Konkurs urodzinowy - lista laureatów

bloku od Fiskars, wyślemy do:10. Aleksandra Stańczyk, Gdańsk (Puszyste placuszki warzywne)11. Piotr Łaguna, Gołdap (Dip fasolowy w stylów Jalsico)12. Joanna Brzezina, Makowczyc (Ptysie na słodko i słono)13. Dorota Jodko, Nowa Sól (Rolada z oliwek i boczku)14. Aleksandra Wojt, Poznań (Zupa krem z porów

Gary w sieci

Gary w sieci

Blog nagrodzony Dorota Świątkowska prowadzi swój blog od 2006 roku. Moje Wypieki to internetowa cukierenka, do której w każdej chwili można wejść, zachwycić się ptysiami z bitą śmietaną albo szarlotką z orzechami, a potem zrobić je samemu. Dorota pisze krótko i na temat. Jeśli coś jest nieco

W Styrii żyje się powoli. Prosta kuchnia austriacka

W Styrii żyje się powoli. Prosta kuchnia austriacka

parę kilometrów od domu. Na św. Marcina pieczemy gęś z nadzieniem z kasztanów lub chleba. Na deser podamy "gąski" z ptysiów o owalnym kształcie, szprycowanych kremem kasztanowym doprawionym rumem, lub Kastanienreis, purée z gotowanych kasztanów z bitą śmietaną. Będzie dużo jedzenia

W Styrii żyje się powoli

W Styrii żyje się powoli

parę kilometrów od domu. Na św. Marcina pieczemy gęś z nadzieniem z kasztanów lub chleba. Na deser podamy "gąski" z ptysiów o owalnym kształcie, szprycowanych kremem kasztanowym doprawionym rumem, lub Kastanienreis, purée z gotowanych kasztanów z bitą śmietaną. Będzie dużo jedzenia

PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

cytrusów 4/76chrzan do wędlin i mięs:z bitą śmietaną 4/50z jabłkami 4/50z morelami 4/50z pomarańczą 4/50cykoria z pomarańczową sałatką z buraków 12/40czarna fasola z chipsami kukurydzianymi 8/24ćwikła 4/50fasolka otulona boczkiem 4/37galaretka mięsna 4/55grzanki z bekonem i majonezem bazyliowym 9/58grzanki

Klasyczne ptysie z piankowym nadzieniem

5 minut przy uchylonych (zablokowanych drewnianą łyżką) drzwiczkach. Upieczone ptysie wyjmujemy z piekarnika i studzimy rozłożone na kratce do ciasta. Nakładamy krem do szprycy i każdemu ptysiowi robimy ,,zastrzyk", napełniając je nadzieniem. Ptysie przechowujemy w lodówce. Przed podaniem oprószamy

Ptysie - zakochane

Składniki na około 18 serduszek:, 5 jaj, 150 g masła, 200 g mąki pszennej tortowej (opcjonalnie można zastąpić 30 g mąką orkiszową drobną) szczypta soli, 2 opakowania cukru waniliowego (małego), 1 łyżka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie), Nadzienie na 6 serduszek: (pozostałe można przechować

Ptysie nadziewane boczniakami

24 gotowe małe ptysie bez kremu (można zamówić w cukierni), masło do wysmarowania blachy, Nadzienie: 50 dag boczniaków, 2 posiekane cebule, 10 dag szynki lub ogonówki, 10 dag startego sera gouda, łyżka masła, łyżeczka mąki pszennej, 2 łyżki śmietany 30-proc., pieprz, sól Oczyszczone boczniaki

Ptysie z twarożkiem owocowym

Ciasto ptysiowe:, 1 szkl. mąki pszennej, 50g masła albo margaryny, 1 szkl. wody, 1 cukier wanilinowy 8g, szczypta soli, 4 jajka, Nadzienie:, 0.5 kg twarogu białego mielonego, 1 op. cukru waniliowego 16 g, 2 duże gruszki, 1 cytryna, 3 łyżeczki żelatyny, 4-6 łyżek cukru, Lukier:, sok z połowy cytryny

Ciasto ptysiowe

ptysie przetnij na pół i wypełniaj kremem lub pikantnym nadzieniem. Rada: możesz ptysie przygotować wcześniej i przechować w papierowej torebce - w całości, bez przekrawania - nawet kilka dni. mąka;woda;margaryna;jajko;

Nadzienie do ptysiów - nie słodkie

Planuję zrobić ptysie z nadzieniem - nie jednym- stąd prośba o podpowiedzi. Poproszę o podanie Waszych propozycje na ciekawe, smaczne farsze do ptysiów. I czy upieczone ptysie, nie nadziane mogą czekać od piątku do niedzieli?? Nie zrobią się wilgotne?

Re: Nadzienie do ptysiów - nie słodkie

Serek kremowy/chrzan/losoś? I suche ptysie spokojnie moga polezeć, nic im nie będzie.

Re: Nadzienie do ptysiów - nie słodkie

Tak bywa, ja wczoraj wyszłam z domu rano zdrowa, aktywna i pełna pomysłów, wróciłam koło 13 z katarem do pasa i w stanie kompletnego rozkładu... Dużo zdrowia, a ptysie nie zając :)

wytrawne nadzienie do ptysiów

Mam wielką chęc zrobić ptysie, ale z wytrawnym nadzieniem. Moze jakies podpowiedzi. Aha- wyszukiwarki używałam ;)

Re: Klasyczne ptysie z piankowym nadzieniem

Chyba cie pogieło! Jaki fantastyczny-tu nie ma przepisu wcale-nawet nie napisali jak zrobic ciasto na ptysie tylko kazali sobie kupić w sklepie jakieś sztuczne świństwo:P czytać nie potrafisz, czy kupujesz jedynie wszystko w torebce i robisz jak producent nakazał? -- Gay_Is_OK_Friend@onet.eu

Re: dylematy wiosenne ;)

-skoro wiosenne dylematy poszły w strone gastronomii,to mam dylemat czy ptysie na słodko czy z pikantnym nadzieniem ?

Re: Na słodko (już przedświątecznie)

ostatnia słodkość - muffinki w mikroforemkach - zastanawiałam się nad kruchymi babeczkami z nadzieniem, makaronikami (bo mogłabym się pobawić w kolory:)) i małymi ptysiami, ale mama wybrała muffinki. Jeśli nie lubisz mazurków, poszukaj przepisów na tarty - też są na ogół na kruchym cieście, ale nadzienie

Re: wytrawne nadzienie do ptysiów

Ja kupuję w sklepie Specjał Wiejski wątrobiankę, to taka jakby pasztetowa ale niezupełnie, bo jest naprawdę pyszna. W trudnej chwili można ją zastąpić pasztetem francuskim. Na dno ptysia kropka (naprawdę maleńka) majonezu, na to pasztet lub wątrobianka a na wierzch - kilka kaparów, przy

Re: wytrawne nadzienie do ptysiów

Ja robię tak: miksuję szynkę konserwową z twarożkiem i śmietaną kremówką. Po zmiksowaniu dodaję drobno pokrojony szczypiorek, przyprawy. Czasami dodaję też drobno pokrojony ogórek konserwowy.

Re: Bufet na 20 osób

>Ptysie to fajny pomysł i napewno dość "zapychający" (skrobia), daje też dużo możliwości >kombinowania z nadzieniem, ale trochę roboty jednak przy nich >jest. Mozna je upiec dzień wczesniej a nadziać na ostatnią chwilę, to plus.

Re: pikantne nadzienie do ptysiów bez mielenia:)

pieczarki poktojona i usmazone z celula i przyprawione jak lubisz na koniec wpite jajko na to ser zozlty starty i do piekarnika na 10-15min w celu zapieczenia

Re: pikantne nadzienie do ptysiów bez mielenia:)

Ser biały rozgnieciony widelcem z papryką ostrą,albo z czosnkiem,albo z pieprzem na przykład :) -- Zdjęcia moich wypieków Chleb domowej roboty

Re: Jakie ciasto można przygotować 4 dni wcześnie

a co myslicie o rurkach z kremem. Rurki zrobilabym we wtorek, a w sobote nadziala kremem/bitą śmietaną? Albo orzechowiec, to ciasto tak naprawde wg mnie dopiero po 2 dniach jest dobre. A ptysie bez nadzienia (nadzialabym w sobote) bylyby ok? Musi sie to ciekawie prezentowac, zeby znalazło nabywców.

Re: Bufet na 20 osób

> Dołóż do tego udka albo pałki kurczaka pieczone i będzie dobrze. Są dobre i na > zimno i na ciepło. Nie bardzo pasują do całości menu. Ja dołozyłabym wytrawne ptysie/tartaletki/quiche/cośzawinietego w ciasto francuskie- generalnie cos ciasto z ciekawym nadzieniem.

Re: Przystawki na przyjęcie

małe ptysie z nadzieniem - serowym (niebieski ser z orzechami),pieczarkowym, szpianakowym.

Re: no i to sa prawdziwe ptysie

a ja robiłam wczoraj ptysie z masą Jamesa Martina: bita śmietana + custard waniliowy, do tego zamiast polewy czekoladowej-nie lubie na ptysiach;-(, zanurzałam je w karmelu. niesamowicie pyszne! chrupki karmel, delikatne nadzienie-polecam! z uczciwości dodam, że mam poparzone dwa palce! radzę

Re: Co na drugie śniadanie?

- muffiny słodkie i wytrawne - ciastka francuskie z nadzieniem (z reguły na słono, typu pieczarki, szpinak, szynka, ser) - naleśniki suche i np. z serem - sałatka owocowa, warzywna - krakersy plus dip - deserki dla niemowląt :PPP - kawałki pieczonego kurczaka plus coś do maczania - ptysie z

Re: ulubione nadzienia

Kiedyś jadłam takie małe ptysie z nadzieniem z białego sera. To była najlepsza znana mi wersja.

Re: kremówki sa zolte, a napoleonki rozowe

Ja pozeram napoleonki w tym stylu wlasnie (albo ptysie z identycznym nadzieniem) bywajac na Wakacjach w Nowym Saczu, wiec to rzeczywiscie chyba jaks wersja "galicyjska". Oj, az sie poslinilam z chcicy.

Re: Bufet na 20 osób

przysmakiem - chyba że masz namiary na jakieś naprawdę dobre/zrobisz je sama (ale to już przy "mało roboty" nie będzie stało ;)). Poza tym tak standardowo - sery, owoce, wino, świeże pieczywo, będzie lekko a dzięki skrobiowym elementom całkiem syto. Ptysie to fajny pomysł i napewno dość "

pomocy!!!!!!

pilnie poszukuję pomysłów na wytrawne nadzienie do ptysiów, błagam pomóżcie dziewczyny!

Re: Aperitif weselny po polsku

do przekasek z watrobki. Moze jak ktos juz wspomnial drozdzowe pierozki z nadzieniem z watrobki gesiej? albo ptysie z takim nadzieniem? -- Z buntem przez zycie... www.bakowska1.webpark.pl

pomocy

dziewczyny, błagam! dajcie mi jakieś przepisy na nadzienie do ptysiów, ale wytrawnych, nie słodkich.

Re: co zamiast zimnej płyty?

ja robie -ciasto francuskie z nadzieniem (parówka lub feta , szynka, ser zółty) - ptysie z sałatką jajeczną i łososiem

Re: Co na drugie śniadanie?

mama_kotula napisała: > - muffiny słodkie i wytrawne > - ciastka francuskie z nadzieniem (z reguły na słono, typu pieczarki, szpinak, > szynka, ser) > - naleśniki suche i np. z serem > - sałatka owocowa, warzywna > - krakersy plus dip > - deserki dla niemowląt :PPP >

Re: zupa krem z grzybów

wytrawne ptysie z dobrym masłem lub kruszadki z nadzieniem np grzybowym. -- Świnia musi umrzeć śmiercią naturalną od obucha siekiery / Pawlak - Sami Swoi /

Re: Co oryginalnego zrobić z podgrzybków ?

Krusztadki, kulebiaka, wytrawne ptysie z nadzieniem grzybowym i wiele innych -- Świnia musi umrzeć śmiercią naturalną od obucha siekiery / Pawlak - Sami Swoi /

Re: Po prostu ptysie

jako nadzienie do ptysi ubijam: 4 białka 1/2 szklanki cukru dodaję teżejącą galaretkę (smak w zależnosci od chciejstwa koloru) dziękuję za przypomnienie przepisu!

Re: a po co ciepłego???

u nas dziecko ze słodka herbata ma tez na pewno chipsy/lizaki- taki zestaw. No patrz, a u nas dziecko z herbatą (moje aktualnie życzą sobie miętową) ma np. sałatkę jarzynową i orzeszki. Może mieć też słone ptysie z nadzieniem szpinakowym i owoce. Albo domowe batony muesli. Współczuję, że u was

Re: Szkoła ustala skład II śniadania?

+ mini marchewki - sałatkę warzywną - domowy baton energetyczny - domowy muffin, najczęściej wytrawny - warzywa w paskach + serek homo naturalny - ptysie z nadzieniem typu szpinak, pieczarki, twarożek - i czasem, o zgrozo, dodaję jej coś słodkiego Kanapek nie jada w szkole, na wycieczkach jada wyłącznie

ulubione nadzienia

Jakie sa Wasze ulubione nadzienia do ptysiów? Wolicie słodkie czy wytrawne? Ja preferuje z bitą śmietaną, bo na wytrawne nie mam pomysłów.

Re: Nugat

Hej, dokładnie tak to opisałaś robię nadzienie do ptysi. Nugat jednak jest trochę inny - ubijany na parze robi się o wiele cięższy i to ubijany bardzo, bardzo długo...

Re: Ptysie lososiowe i serowo-ziolowe

oj zjadłabym takiego, już sobie wyobrażam te chrupiące i delikatne ptysie z nadzieniem serowo-łososiowym... rozmarzyłam się. Ciekawe czy kiedyś ponownie zbiorę się na odwagę żeby samodzielnie przygotować ptysie, bo premiera (co prawda parę lat temu ale jednak) wypadła w moim przypadku tragicznie

Re: W TVNStyle Jolanta Kwaśniewska uczyła, jak je

ogladałam ten program i to był nie ptys tylko z tego co pamiętam to dwie bezy z nadzieniem w środku ( wyglad ptysia), ale ja nie wiem, jak takie cisatko sie nazywa, ale sa takie a cukierniach

Re: Ptysie z musem truskawkowym

Zrobiłam wg przepisu dorotus76: Ciasto parzone na około 30 sztuk: •1 szklanka wody •125 g masła lub margaryny •1 szklanka mąki pszennej •4 nieduże jajka - (u mnie 4 duże) źródło: mojewypieki.blox.pl/2010/06/Mini-ptysie-z-kremem-truskawkowym.html Do nadzienia: ubita kremówka

Re: wolanie o pomoc

ptysie, ale z "wytrawnym" nadzieniem - pieczarkowym, warzywnym (cukinie, pomidory, zioła) sałatka z kaszą gryczaną lub pęczakiem + ser + warzywa -- Rozum nie jest w stanie tego ogarnąć

Re: Nugat

a do czego można porównac smak nugatu? nigdy nie jadłam a chciałąbym zrobić. Jesli jednak nadzienie ma konsystencję nadzienia do ptysiów lub co gorzej smakuje jak beza to raczej zrezygnuję, bo nie lubię. Czy dodane orzechy bardzo wpływają na smak, czy raczej spełniają taką rolę jak rodzynki w

Re: ptysie

Ptysie mogą mieć również nadzienie budyniowe (takie jak karpatka). Ptysie, jako że ich ciasto ma smak neutralny można napełniać nadzieniem słonym - coś mi się po głowie kołacze, że na bazie twarożku z dodatkami typu rybka, szynka, szczypiorek, ogólnie coś takiego jak na krakersy.

Re: Pieczony bazanti i...?

jesli chcesz sie babrac, polecam moj ulubiony dodatek do bazanta podawany ... cholera? w bazyliszku? krokodylu? w wawie w poznych latach 80 tych. a mianowicie pommes dauphine - kulki z masy z pure ziemniaczanego zmieszanego z ciastem jak na ptysie (brandteig) z tym, ze ich bazant byl chyba bez

Re: zjazd rodzinny - szwedzki stół

A może zrób ptysie "na odtro". Ja b. lubię nadzienie z wędzonej ryby (łosoś na wędzony cieplo albo makrela)i gęstej kwaśnej śmietany z dodatkiem kopru i szczypiorku.

Re: jak zrobić słone ptysie?

Ptysie słone to są te same co słodkie.Ciasto ptysiowe jest dość neutralne w smaku,nie jest ani słodkie ani słone zdecydowanie.Tylko nadzienie jest różne. Tutaj parę przepisów na ptysie: kuchnia.verusinter.net/szukaj.php?TEKST=ptysie -- Zdjęcia moich wypieków Chleb domowej roboty KOZMOS

Re: Szpryce - rękawy czy łyżka?

. Pojemność również zdecydowanie przemawia na ich korzyść. Używam foliowych jednorazówek i jeszcze mi się nie zdarzyło, abym na raz nie zmieściła całości tego, co przeciskam, czy to ciasto parzone, czy krem ciastkarski, czy bita śmietana, czy nadzienie do pierogów, czy beza, czy pjure ziemniaczane, itp. Do

Re: wielkanoc light?

Alez sniadanie wielkanocne wcale nie musi byc takie tuczace i kaloryczne:)Bardzo mi sie podoba wersja niemiecka-Osterbrunch:)I tak pozenilam tradycyjne polskie potrawy z owym brunchem.Czyli jajka oczywiscie i mnostwo przeroznych lekkich salatek,rzezucha obowiazkowo,twarozki-awanturki z rzodkiewkami,ogorkiem,ptysie

Dlaczego ptysie nie wyszły ptysiowe?

Skusiłam się wczoraj na ptysie z nadzieniem z kurek... I co? Kiepsko! Ptysie wyszły takie, jakieś nieptysiowe :-( przypominały raczej napuchnięte racuszki, choć po rozkrojeniu przypominały ptysie. Nurtuje mnie jedno pytanie - jaka powinna być gęstość ciasta na ptysie? W przepisie stoi: wyciskać

Re: ptysie - do szadoki

dziekuje pieknie za nadzienie. To chyba powinno wyjsc takie jak w cukierni? Bo wlasnie o takie ptysie mi chodzi. Od dziecinstwa sie nimi zajadam, ale juz coraz trudniej na nie natrafic...

Re: potrawy z drobiowych żołądków

wspaniala pomidorowa na nich wychodzi !! A pozniej mozna zmielic na nadzienie do nalesnikow, pierogow , ptysi do zupy albo ostudzone opanierowac i obsmazych na chrupiaco. SMACZNEGO !!

Re: Proste i eleganckie - co?

ja reguralnie robię ptysie bo szybkie do zrobienia z nadzieniem pieczarkowym na ostro , lub serek homo pomieszany z tuńczykiem z puszki ale wtedy na dno każdego ptysia kladę plaster cebuli.

Re: Ehę, ehę, jak to się je?

Przy ognisku to sobie radzę:)Chodzilo mi o pieczone ziemniaki w mundurkach jedzone przy stole, najczęściej jako dodatek do czegoś tam. Gziki też raczej przy stole chyba. Że ciastka widelczykami to chyba gdzieś słyszałam... Oprócz ptysiów są jeszcze średniej wielkości babeczki nadziewane owocami

Re: Wasze schizy codzienne - kulinarnie ;)

się czekolady (szczytem marzeń jest nabycie marcepanu bez czekolady, znajomi mi czasem taki przywożą) i lepię sobie serduszko lub różyczkę. Markizy lub inne ciastka z nadzieniem - zawsze osobno. Odgryzam też dół czekoladek z nadzieniem i wyjadam najpierw nadzienie. Z ptysi lub krakowskich

Re: Ptysie

Ptysie robię prawie zawsze na słono (to znaczy nadzienie, ciastka są takie same), a kremu do karpatki nie lubię, ale mam chyba dobry przepis. Jeśli nie wychodziło Ci pieczenie to niekoniecznie musiała być wina prodiża (nie masz piekarnika...?), mogła być ciasta - ciasto wysuszone nie wygląda

Wszystko jest względne

Moja mama obawia się zjeść nawet ptysia z nadzieniem bezowym,nie śmietankowym,z obawy przed salmonellą.A ja przez okres kilku lat jadłem takiego prawie codziennie,pycha i białko.Oczywiście,jabłka są wątpliwe.Trzeba mieć indywidualną odporność na konserwanty i nieświeże jabłka,najpewniej badziewnego

Re: słodycze z dawnych lat

- donald, turbo - lizaki HIT w kształcie prostokata toffi - oranzade w torebce foliowej albo malej szklanej butelce - ptysia (oranżada 1,5 litra w szklanej butelce na wymiane) - batoniki takie prostokatne kawałki, w srodku nadzienie plynne truskawkowe np co jak macius czy danusia, ale tamte byly w

Re: pytanie takie

Robiłam takie właśnie ptysie, jak najbardziej nadają się do wytrawnego nadzienia :) Smak ciasta jest neutralny. -- "Ludzie, którzy nie potrzebują innych ludzi, potrzebują innych ludzi, by móc przed nimi okazywać, że są ludźmi, którzy nie potrzebują innych ludzi". (mój ulubieniec -Terry

Re: Pomidorowa - z czym?

czysta, z ryzem, z kluskami(plaskie, kolanka ) ,z serem zoltym, z pop-cornem, lane kluski , grysik, siekana papryka, mlode ziemniaczki , ze smietana lub bez, z pasztecikami, nalesnikami z miesem , z ptysiami z nadzieniem miesnym ... hmm.. jeszcze pomysle

Potrzebuje pomyslow na nadzienie

Mam dzisiaj smutny dzien (mamy czesto takie dni w ostatnim czasie) i dlatego chce zrobic cos dobrego. Postanowilam ptysie, ale na pikantnie. Czy ktos zna jakies dobre przepisy na nadzienie do ptysi. Potrzebuje tez pomysly na nadzienie do buleczki. Wczoraj kupilam bagietke z ciemnego ciasta, taka

Re: Dzień dobry!!! :))

dzieki za życzenia!!!!!!!! Ptysie wyszły bomba! Zrobiłam 3 nadzienia 1.pieczarki, cebula, jak było jeszcze ciepłe to dodałam starty żólty ser, zeby sie rozpuścił,przyprawy, natka pietruszki. 2.pasztet francuski, dużo czosnku, szczypior. 3.feta, tuńczyk w sosie własnym, szczypior,przyprawy.

Re: 45 stC

Dzisiaj mamy duzo pogrzebow, ale swieci slonce i jest ponad 25 stopni. Ale te 45 od serca sa bardzo potrzebne. Dziekuje. Zrobie dzisiaj moje kanapki z nadzieniem i ptysie.

Re: pomocy!!!!!!

Zrobiłam 3 rodzaje nadzienia. 1.pieczarki przesmażone z cebulą, do jeszcze ciepłych dodałam starty żółty ser, zeby zagęścić i zeby się ciągnęło, natka pietruszki,przyprawy. 2.Tuńczyk w sosie własnym, feta,szczypior, przyprawy. 3.Pasztet francuski,duuuuużo wyciśniętego czosnku, przyprawy, szczypior

Re: Potrzebuje pomyslow na nadzienie

Już chyba kiedyś pisałam, że robię ptysie niemal wyłącznie pikantne. Najprosciej: nadzienia na bazie twarożku, z czym chcesz - np,z czosnkiem, albo ziołami, albo rozgniecionym z rybą wędzoną czy szprotkami z puszki. Robię też z pieczarkami uduszonymi z cebulką i śmietaną, rokpolem roztartym z

PS

w tej Twojej cukierni pod "czwórką" są niezłe dmuchane babki ze śmietanowym nadzieniem i czekoladowe trumienki. Choć trumienki z 11.Listopada róg Inżynierskiej też niezgorsze:-) (dla niewtajemniczonych: chodzi o ptysie i o eklerki) -- Ostatnie jesienne.. Smuga cienia... Czy to..?

Re: przyjęcie dla 10 osób

W cukierni mozna zamówic gotowe ptysie /oczywiscie bez nadzienia/. Wystarczy je potem tylko przekroic nafaszerowac, kawałkami podsmazonej piersi kurczaka w gęstym sosie pieczarkowym z natką pietruszki ew. serem zóltym, doprawione według uznania i wstawic do piekarnika na kilka minut zeby sie

Re: brak pomyslow

doceni, ale Norweg powinien). fingerfood: *ptysie z pikantnymi pastami (rakowo-koperkowym, chrzanowym z jajkiem itd) *kabanosy w szlafrokach z ciasta francuskiego, posypane makiem albo czarnuszka *paszteciki (z np miesnym nadzieniem, doprawionym kapusta kiszona) *niesmiertelne 'polskie ostrygi', czyli

Re: przyjęcie komunijne/do Monika

Mama zawsze zamiast robic paszteciki robila nadzienie takie jak do pierogow , zamawiala suche ptysie a pozniej tuz przed podaniem nadziewala ptysie cieplym farszem. Bylo pycha, szybko, wygodnie i inaczej !! Farsz powinien byc "suchy " wiec taki jak do pierogow z zolodkow i serc jest

Mufiny - he, he doświadczenia własne!

No więc upiekłam serowo-ziołowe DOKŁADNIE wg przepisu Nobullshit i... 1. Są śliczne 2. Nie za słone 3. Absolutnie nie gniotowate! ale chyba nie lubie wytrawnych....:( Czegoś mi w nich brakuje, tzn sa monotonne i "nic się nie dzieje", ja to jednak wolę krokiecika, albo ptysia z wytrawnym

Ptysie serowe

ciasta. Pod koniec może być wyższa niż 200 st. C wtedy ptysie lepiej podeschną i się przyrumienią. Warto skorzystać z termoobiegu. << Nie miałem pod ręką gruyera, użyłem naszego gryfickiego. Nadzienie zrobiłem z wędzonej makreli, zmiksowanej z serem pleśniowym (lazur), dodałem drobno (naprawdę

Re: Dlaczego ptysie nie wyszły ptysiowe?

. jak już nie miałam serca do nich, to resztę ciasta zmiksowałam z tym nadzieniem kurkowym i wpakowałam do formy muffinowej i wyszło mi 12 dodatkowych bardzo smacznych placuszków (nie muffiny :-)) grzybowych. ale wspomnienie klaspniętych ptysiów pozostaje niezatarte... :'( -- Dzyń, dzyń, dzyń

Re: eleganckie danie z grzybów?

A moze zrob nieco gestsze niz zwykle i uzyj jako nadzienia do ptysi? Jeszcze mozna zrobic vol-au-vent z grzybami. Kiedys taki robilam i wyszedl swietny. NIestety nie mam "przy sobie" przepisu. W kazdym razie ciasto francuskie niezbedne.

OT mowienie z proteza ;)

Ptysiu Moj z kremem, bo to juz tak jest od jakiegos czasu, ze simulacra wszedzie, he he. a ja z kultury, he he po raz wtóry, sie wywiodlszy musze w niej trwac. czyż nie? a czemuż musze? pewnie zapytasz. bo chce. i musze. takie ot wytlumaczenie na godzine duchow. a moim czuciem sie nadzienia

Re: Ehę, ehę, jak to się je?

Przy ognisku to sobie radzę:)Chodziło mi o pieczone ziemniaki w mundurkachjedzone przy stole, najczęściej jako dodatek do czegoś tam. Gziki też raczejprzy stole chyba. Że ciastka widelczykami to chyba gdzieś słyszałam... Oprócz ptysiów są jeszcze średniej wielkości babeczki nadziewane owocami, jak

Re: Do Poleschatolo

no.logo napisał: > Nie chcę być monotematyczny... ale... > Guinness raz! > Do Guinnessa polecam: Ptysie na ostro Składniki na ok. 20 sztuk Ciasto: 30 g masła, 75 g mąki, sól, 2-3 jaja ( w zależności od wielkości) Na nadzienie: 4 jaja, 1/2 kostki masła, 1 łyżka przecieru pomidorowego

Re: Kompletne menu ślubne... co wybrać???

Ja biore: zimne: mozzarella z bazylią i małymi pomidorkami cherry grilowana cukinia z czerwonym pesto i kozim serem naleśniki sushi z warzywami i marynowanym imbirem ptysie z krewetkami w sosie winnym wędzony kurczak z kremem cytrynowym na toście melon zawijany szynką parmeńską kruche tarty

Ptysiowa kolacja na słono i słodko

jajka, dokładnie wyrobić ciasto. Blachę wyłożyć folią aluminiową. Przełożyć ciasto do szprycy i wyciskać małe porcje bezpośrednio na blachę. Piec ok. 15 min w temperaturze 190°C. Zrobiłam trochę groszku ptysiowego oraz dwie wielkości wiekszych ptysi, z przeznaczeniem na kolację. Pierwsze

Re: Potrawy na popołudniowe spotkanie

zgadzam sie z Lolly. Ale podesle Ci jeden niezawodny pomysl: latwe to jak nie wiem co, a bardzo efektowne: ptysie nadziewane masa szynkowa. Robienie ptysiow jest banalne i nie moze nie wyjsc. Z ciasta ukladasz na blasze malutkie kupki, bo w czasie pieczenia b. rosna. A nadzienie ktore wkladasz do

Re: Ciasto na ptysie

. Napełnione nadzieniem ptysie posypuje się cukrem pudrem z wanilią lub "obciąga" lukrem. Ptysie napełnione nadzieniem nie nadają się do przechowywania, gdyż miękną i stają się niesmaczne. Upieczone ciastka ptysiowe można traktować także jako "korpusy" posztecików, napełniając je po

Re: Rzeczy, które choć powinny, wcale nie są nieb

kremami z margaryny... oj, tortow to dlugo nie jadlam po paru przykrosciach jakie mnie z ich strony spotkaly. Paczki, ptysie, eklery, bezy, wuzetki - wszelkie tradycyjne wyroby polskocukierniane. Rodzynki - zawsze mi sie zatechle wydaja. Przetworzone owoce w postaci kisielow, galaretek itp. Żelki

Eklerki Pascala po mojemu

temperaturę do 200 stopni i piecz jeszcze 15 minut. 8. Pod żadnym pozorem nie otwieraj piekarnika, zanim ptysie nie będą porządnie upieczone, bo inaczej opadną. Skórka ze wszystkich stron musi być sztywna i złocista! 9. Przygotuj nadzienie. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Zagotuj mleko w średnim garnku

Re: Czar przekasek...(co przegryzaliscie kiedyś)

dziurkami w burcie. Tą dziurką się sypało w paszczę...mniamniam... Batoniki Wojtusie z takim białym nadzieniem, pycha. I jeszcze Jacusie. I nadziewane batoniki ze zdjęciami lalek...Dolores pamiętam, takie różowe nadzienie. Coś w stylu dzisiejszego Pawełka, ale jakby lepsze... Pamiętam też wyroby

Re: Urodziny 6 latki...

(serowe lub drożdżowe z rozmaitym nadzieniem, np. powidła, czekolada, twardy budyń, mak, owoce, ... w jednym możesz schować landrynkę - kto trafi ten ...dostaje nagrodę/zostaje królem...) małe ptysie z jakaś pastą/pastami zamiast kanapek kruche ciasto/ciasteczka z owocami blok (polecam przepis na "

Re: Ptysie - masa do nich

nie, nie chodzi mi o bitą śmietanę (chociaż jest smaczne), ani krem karpatkowy, nadzienie to miało zupełnie inną konsystencję i było białe (może coś z ubitych białek - nie wiem)

Re: alergia pokarmowa - przepisy na wypieki

Hej, Poniżej podaję sprawdzone u nas przepisy - my jesteśmy bezglutenowi, bezmleczni i bez jaj kurzych (przepiórcze) + bez wielu wielu innych rzeczy, ale szczęśliwi :) Dwa z poniższych przepisów pochodzą z ksiązki "Moje dziecko jest na diecie". Kluseczki z ciasta ptysiowego / Ptysie

Re: Kultowe przedmioty dziecin´stwa oraz pokoleni

- Napój Ptyś - Kolonie letnie i zimowe (z ewentualną wymiana w Czechosłowacji) - śmierdzące ropą autobusy Jelcz pr110 (licencja Berliet) - ciągle psujące się tramwaje - zima stulecia i pociągi zastępcze (piętrowe wagony i dwie lokomotywy + manewrowa popychająca) - Zapiekanki z przyczep

Re: tort-w-wa!!!!!

;rolada z bitą śmietaną", "metrowiec", sernik krakowski, miniaturowe ptysie i jeszcze wiele innych pyszności), a także torty. Można też zamawiać wg potrzeb. Wyroby są zawsze świeże bo wypiekają mało, tak że zakupy trzeba robić wcześnie - w czasie popularnych imienin i świąt tuż po

Kompletne menu ślubne... co wybrać???

kremem chrzanowym na pumperniklu wędzony pstrąg i halibut na krakersach naleśniki sushi z warzywami i marynowanym imbirem jaja przepiórcze z musem z papryki i anchois ptysie z krewetkami w sosie winnym rostbef na tostach z sosem remoulade crostini z kaczką i żurawiną crostini zawijane w szynkę parmeńską

Re: Domowa Kawiarenka

, 2 łyżki cukru i szczyptę soli zmiksować. Odstawić na 1/2 godz. Następnie dodać wodę. Nadzienie orzechowe: Cukier waniliowy i 100 ml śmietany słodkiej rozpuścić na małym ogniu. Dodać 120 g cukru, 1 łyżeczkę cynamonu. Zestawić z ognia. Dodać 40 g rodzynek (namoczonych w rumie) i 20 g posiekanej

Re: To z czym macie ptysie

Ta napoleonka od Bliklego ma nadzienie śmietankowe, jak klasyczna kremówka, a nie budyniowe. Ale chyba rzeczywiście klasyczna Napoleonka ma budyniowe i to jest ta różnica między ciastkami, jaką gdzieś widziałam :-) No i żadnego różu! Jakie niedobre? ;-) Grunt to znaleźć takie ciacho, które jest

Re: Jakie macie menu weselne? Wpiszcie tu prosze.

kaparowy i świeży parmezan - tatar z łososia z kremem chrzanowym na pumperniklu - wędzony pstrąg i halibut na krakersach - naleśniki sushi z warzywami i marynowanym imbirem - jaja przepiórcze z musem z papryki i anchois - ptysie z krewetkami w sosie winnym - rostbef na tostach z sosem remoulade - crostini

Re: ptysie

to ciasto juz wiem jak zrobic, a nadzienie? Bialka, cukier, ale cos chyba jeszcze w tych z cukierni jest? Prosze o przepis na nadzienie.

Re: czy ptysie mogę upiec dzień wcześniej?

myśle ze mozesz , ze nic sie im nie stanie. ostatnio na rano zostały 3 sztuki razem z nadzieniem i spokojnie mozna je bylo zjesc na sniadanie . -- "Gdybym nie mógł jeść to bym k***a umarł" Tony Soprano

Zdjęcia - jakie nadzienie do ptysiów