jaki sos do wątróbki drobiowej

red.

Ulubione szybkie makarony

Ulubione szybkie makarony

Spaghetti, bucatini, tagliatelle - każdy z nich będzie pyszny, jeśli ugotujesz go al dente. Wybór sosu zależy od Twojej inwencji i od tego, co akurat masz w lodówce.

Piąta ćwiartka - dania z podrobów

Przepisy na potrawy z podrobów pochodzą z kuchni chłopskiej. Dziś jednak podaje się je również w eleganckich restauracjach. Entuzjaści podrobów podkreślają ich walory smakowe i odżywcze.

Menu dnia na ostatni dzień roku

W naszym menu dnia proponujemy: daktyle z serem pleśniowym, wątróbkę z jabłkami oraz galaretkę z suszonymi owocami.

Kaszanka da się lubić

Kaszanka da się lubić

4 żółte śliwki uleny 4 kawałki wątróbki drobiowej 2 czerwone cebule 2 łyżki brązowego cukru 2 łyżki octu balsamicznego 4 kaszanki sól, pieprz Śliwki myjemy, przekrawamy na połówki, wyjmujemy z nich pestki. Wątróbkę płuczemy i czyścimy z błonek, osuszamy. Cebule kroimy na połówki, posypujemy

Makaron na trzy sposoby

Makaron na trzy sposoby

cielęciny 100 g wątróbki drobiowej 100 g startego parmezanu 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 jajko 10 listków bazylii 1/2 łyżeczki posiekanego rozmarynu 2 szklanki bulionu z kury 3 łyżki masła 3 łyżki oliwy 1 łyżka mąki sól, pieprz   sos pomidorowy: 1 puszka pomidorów pelati 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki

Aleksandra Bieczysko - kandydatka w plebiscycie Kucharz - Odkrycie Roku 2014

Aleksandra Bieczysko - kandydatka w plebiscycie Kucharz - Odkrycie Roku 2014

1/2 łyżeczki gałki muszkatołwej sól i pieprz do smaku 500 ml wody   Żołądki: 1/2 kg kurzych  żołądków 250 ml soku  ananasowego 50 ml oliwy 2  liście laurowe 250 ml wody sól   Wątróbki: 1/2 kg wątróbek drobiowych 250

Wielkanocne pasztety

Wielkanocne pasztety

1/2 kg mięsa z kurczaka 1/2 kg łopatki wieprzowej 1/2 kg wołowiny 1/2 kg surowego boczku i wątróbek drobiowych włoszczyzna (2 średniej wielkości marchewki, kawałek selera, średniej wielkości por) 2 cebule 4 liście laurowe 10 ziaren ziela angielskiego sól i pieprz do smaku 2 czerstwe bułki 3

Makaronowe fantazje

Makaronowe fantazje

- polej sosem, posyp serem - nikt nie wstanie od stołu głodny! Proponujemy solidny mięsny farsz przyprawiony czosnkiem i ziołami oraz sos pomidorowy - klasycznie i pysznie. Makaron cannelloni z farszem mięsnym 12 płatów lazanii 250 g wieprzowiny 250 g cielęciny 100 g wątróbki drobiowej 100 g

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

cukru przygotuj dressing. Polej nim sałatkę, wymieszaj i wstaw na 15 minut do lodówki. Przed podaniem udekoruj listkami bazylii. Połączenie odważne, ale zdecydowanie trafione - szczególnie dla fanów wątróbki. 300 g wątróbki drobiowej 2 łyżki masła 8 plasterków boczku 4 garście mieszanki sałat i

Weekendowe gotowanie z rabarbarem

Weekendowe gotowanie z rabarbarem

Składniki 150 g drobiowych  wątróbek mąka do oprószenia 1 łyżka oleju szczypta  cynamonu sól, biały  pieprz     Sos: sok z 2  pomarańczy 1 łodyga  rabarbaru 1 łyżka  miodu 30 g masła 1/2  gruszki   Sposób przygotowania

Mroczna uczta

Mroczna uczta

Składniki 40 dag wędzonego boczku w kawałku 50 dag  wątróbek drobiowych 4 łyżki tartej bułki 2 łyżki majeranku 10-12  pomidorków koktajlowych 1 czerwona  papryka sól, pieprz olej do smażenia   Sos: 1/4 szklanki soku z żurawin 2 ząbki  czosnku

Granat rozpalający zmysły

Granat rozpalający zmysły

piersią kaczki) 4 łyżki bulionu drobiowego   Sposób przygotowania Rodzynki zalewamy winem i odstawiamy na 2 godziny. Granaty dzielimy na połówki, wyjmujemy pestki i dodajemy je do rodzynek. Robimy sos winegret z obu octów, miodu, oliwy i 4 łyżek oleju, przyprawiamy solą i pieprzem

Truskawki na obiad? Nie tylko na słodko

Truskawki na obiad? Nie tylko na słodko

zaskoczyć swoich gości.   Sałatka: 300 g wątróbki drobiowej 2 łyżki masła 8 plasterków boczku 4 garście mieszanki sałat i zieleniny 2 szklanki truskawek Vinaigrette truskawkowy: 2 łyżki soku truskawkowego 1 łyżka cukru 1 łyżka musztardy Dijon 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka czerwonego octu

Kurczak nadziewany wątróbką

Kurczak nadziewany wątróbką

Składniki:1 kurczak (ok. 1 kg)1/2 łyżeczki soli1 mały ząbek czosnku1 łyżeczka masłaFarsz:1 wątróbka cielęca lub 2-3 drobiowe (200-250 g)1/2 szklanki kaszy manny2 łyżeczki posiekanego koperku1 jajko1/2 łyżeczki ziół prowansalskichszczypta suszonej miętysólpieprz125 ml białego winaKrok 1Kurczaka

Dania wielkanocne. Sprawdzone przepisy świąteczne

Dania wielkanocne. Sprawdzone przepisy świąteczne

. Czosnek rozcieramy z solą i dodajemy do zupy, wsypujemy pozostałe przyprawy i zagotowujemy. Można dodać do żuru jajko na twardo. Żur z białą kiełbasą i jajkiem [Jakub Kuroń gotuje] Składniki 25 dag drobiowych  wątróbek 1  cebula 25 dag masła 50 ml porto 1/2 łyżeczki soli 1/2

Ale pasztet!

Ale pasztet!

1 kg udek z kurczaka 1 kg udźca z indyka 150 g marchwi 100 g pietruszki 100 g suszonych grzybów 1 liść laurowy 5 ziaren ziela angielskiego sól, pieprz 200 g pistacji 200 g cebuli 200 ml oleju 1/2 kg wątróbek drobiowych 4 jajka 100 ml 36% śmietanki 2 łyżeczki mielonego imbiru 2 łyżeczki gałki

Pasztet do wyboru

Pasztet do wyboru

morskiej (najlepiej halibuta) litr wywaru z warzyw 150 g suchej bułki szklanka mleka masło do wysmarowania formy Sos: 2 łyżki masła łyżka mąki 2 łyżki mleka 2 jajka pieprz sól Ryby wkładamy do wrzącego wywaru i gotujemy na małym ogniu, aż będą miękkie. Wyjmujemy je z wywaru i odkładamy. Bułkę

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

g podgardla 600 g wołowego (przednie lub też gicz wołowa) 600 g cielęciny środkowej - może być łata (nie udziec) 500 g wątróbki drobiowej 2 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 5 średniej wielkości cebul 3 jajka gałka muszkatołowa sól pieprz smalec do obsmażenia mięsa i

Tanio, zdrowo i po polsku - nowe przepisy na dania z jabłkami

Tanio, zdrowo i po polsku - nowe przepisy na dania z jabłkami

niewielkiej ilości zimnej wody. Ponownie zagotowuję, ciągle mieszając. Już po zdjęciu z ognia dodaję sok z cytryny. Autor: Kinga Rudnicka Wątróbka świetnie komponuje się ze słodyczą jabłek. Podana z kaszą gryczaną stanie się pełnym, sycącym posiłkiem. Na wątróbkę: 30 g wątróbki drobiowej 4 jabłka (około

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

), przykryj i odstaw na kilka godzin. Mięso wyjmij i obsmaż z każdej strony na smalcu, włóż do rondla lub brytfanny, dodaj pokrojone cebule, podlej wrzątkiem i duś do miękkości pod przykryciem. Od czasu do czasu odwracaj mięso i uzupełniaj wyparowany sos. Następnie wyjmij mięso i zabezpiecz je przed

Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

śliwkowo-morelowym. Składniki 50 dag  wątróbki drobiowej 2 kwaśne  jabłka 5 dag masła sól, pieprz 1 litr mleka do namoczenia 20 ml krupniku 1 łyżeczka  miodu   Sos malinowy: 20 dag  malin (mrożonych) 500 ml czerwonego  wina 2 łyżki cukru lub miodu

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

nim ponad stuletnia tradycja. Ten przepis daje doskonałą okazję do popisania się przed gośćmi, a wcale nie jest taki trudny w przygotowaniu. Polędwica Wellington Składniki: 1 i 1/2 kg środkowej części polędwicy wołowej 30 dag miękkiego pasztetu z drobiowych wątróbek 40 dag pieczarek (w sezonie użyć

Cały dzień za 10 zł. Przepisy z rabarbarem

Cały dzień za 10 zł. Przepisy z rabarbarem

drobiowych  wątróbek - 0,75 zł mąka do oprószenia - 0,01 zł 1 łyżka oleju - 0,02 zł szczypta  cynamonu - 0,01 zł sól, biały  pieprz - 0,02 zł   Sos: sok z 2  pomarańczy - 2,40 zł 1 łodyga  rabarbaru - 0,50 zł 1 łyżka  miodu - 0,01 zł 30 g masła - 0,60 zł

jaki sos do wątróbki drobiowej

+ kilka łyżek zalewy 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 1/2 szklanki cukru kilka gałązek świeżego tymianku 1 jabłko ocet winny garść kurek (mogą być mrożone) masło 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku sól i pieprz oliwa 4 połówki oczyszczonej wątróbki drobiowej Robimy sos. Brzoskwinie dusimy z zalewą

Rodzinny obiad wielkanocny

Klasyka rodzinnych obiadów - kurczak faszerowany nadzieniem z wątróbki z pietruszką. Podawaj go z opiekanymi ćwiartkami ziemniaków. Kurczak z nadzieniem Składniki: 1 kurczak (ok. 1.7 kg) 1/2 kostki (100 g) masła sól i pieprz Nadzienie: 1 szklanka tartej bułki 2 wątróbki drobiowe

Smaczne przyjęcie

rozgrzanego do 180 st. C i piecz 25 min. Upieczone mięso wyjmij na deskę i odstaw do ostygnięcia. Podawaj pokrojone w cieniutkie plasterki (mięso powinno być różowe w środku) z dowolnymi sosami lub dipami (patrz przepisy poniżej lub na www.palcelizac.gazeta.pl) oraz miksem sałat. 250 g wątróbek drobiowych

Wytrawna Wielkanoc

i włóż z powrotem do garnka. Trzymaj je w płynie ok. 8 godzin. Jajka obierz i podawaj z dodatkami. Rada: zamiast łupin z cebuli możesz użyć naparu z herbaty.   Przepis: Executive Chef, Hotel Warszawa Spa & Resort w Augustowie Składniki: 400 g wątróbki drobiowej 300 g ugotowanego mięsa z

Tradycyjne obiady

przeciśnij je przez praskę lub utłucz, dodając masło i śmietankę. Wymieszaj i ewentualnie dopraw solą. Wątróbka z jabłkami i cebulką 1/2 kg wątróbki drobiowej 2 duże cebule 2 jabłka 1/2 łyżki mąki krupczatki majeranek sól pieprz olej do smażenia Wątróbkę umyj, osusz i oczyść z błon. Cebulę pokrój w grube

Karola Okrasy 13 pomysłów na podroby

oleju na mocno rozgrzanej patelni po pół minuty z każdej strony. Dodaj ocet balsamiczny, cukier, masło i przez około minutę duś. Po tym czasie wyjmij wątróbki, a do sosu dodaj rodzynki i posiekaną cykorię. Duś całość około minutę, aby cykoria się nie rozpadła. Chleb pokrój w grubą kostkę, rozłóż na

"Biedne dania" znów na topie!

gałązek świeżego tymianku 1 jabłko ocet winny garść kurek (mogą być mrożone) masło 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku sól i pieprz oliwa 4 połówki oczyszczonej wątróbki drobiowej Robimy sos: Brzoskwinie dusimy z zalewą, połową wina i 2 łyżkami cukru przez 15 minut. Miksujemy i dodajemy listki tymianku

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

drobiowej 300-400 g podgardla 2 liście laurowe 5-6 ziarenek ziela angielskiego 4-5 średnich cebul obranych i przekrojonych na pół smalec do obsmażenia i wysmarowania foremek 3 jaja świeżo mielona gałka muszkatołowa sól pieprz Mięsa, oprócz wątróbki, w dużych kawałkach (mniej więcej po 300 g każde

Wytrawne dania z orzechami na zimowe wieczory

proszku 1 łyżka startego świeżego  imbiru   Sos z orzeszków ziemnych: 50 g masła orzechowego 50 g solonych  orzeszków ziemnych 250 ml 36%  śmietanki sól i pieprz do smaku 1 mała czerwona papryczka  chilli odrobina czerwonej pasty curry do smaku  

Truskawkowe inspiracje

. Wymieszaj i gotuj do uzyskania zawiesistej konsystencji. Dodaj pokrojone w ćwiartki truskawki i podgrzewaj ok. 20 sekund na wolnym ogniu. Usmażoną perliczkę ułóż na przygotowanych truskawkach z suszonymi pomidorami i polej powstałym sosem. (Dla 2 osób, czas przygotowania: 40 min) 200 g wątróbek drobiowych

Jedno jajko, a tyle możliwości

odrobiną soli. Kładziemy na jabłkach i zapiekamy ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do 200°C. Składniki 4 białka 1/2 kg  wątróbek drobiowych 1 kromka pumpernikla 2-3 łyżki gęstej śmietany 3 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny 1 łyżeczka 

6 przepisów z jabłkami do ugotowania w tym tygodniu

liście  szałwii kilka gałązek  tymianku 60 ml calvadosu 1 łyżeczka soli pieprz do smaku   Galaretka: 150 ml dobrego soku jabłkowego 3 listki żelatyny (każdy po 2,5 g) lub 8 g żelatyny w proszku   Sposób przygotowania Wątróbki oczyszczamy. Rozgrzewamy na patelni

U babci smakuje najlepiej

; wołowiny bez kości 60-70 dag udźca  indyka 25 dag  wątróbek drobiowych 20 dag surowego podgardla lub boczku 5  jajek 2 spore  cebule 2  marchewki 2  pietruszki 1 dag  grzybów suszonych (najlepiej 3 średniej wielkości kapelusze prawdziwków) 1 łyżka

Kasztany - dania na jesienne i zimowe dni

kg  mostku cielęcego 1/2 kg  jadalnych kasztanów 20 dag  wątróbek drobiowych 15 dag masła 2 cebule 1 pęczek natki pietruszki 50 ml koniaku sól pieprz Sposób przygotowania Mostek cielęcy płuczemy, wycinamy kieszeń, odcinając częściowo mięso od

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

wątróbką drobiową i cielęcą. Farszem napełnij umytego i osuszonego kurczaka, dodaj kawałeczek masła. Otwór w tuszce zaszyj lub pospinaj wykałaczkami. Kurczaka natrzyj solą, włóż do garnka, dodaj oczyszczone i obrane warzywa, listek laurowy i kilka ziaren pieprzu. Podlej wodą, gotuj pod przykryciem, aż

Walka na hot dogi

wątróbki drobiowej. I jeszcze parę innych dodatków. Za dużo.Michael Miv Pedersen z tapas baru Canblau w Aarhus swoim prostym hot dogiem zdobył serca widzów ? restauracja sprzedała najwięcej porcji, zdobywając tym samym tytuł Króla Hot Dogów. Zebrane pieniądze przekazano Czerwonemu Krzyżowi.Claus Hasse

Książki kulinarne na styczeń

poszukiwaniu zapomnianych przepisów francuskiej prowincji. Chciała też przekonać się, jak jada młode pokolenie z dala od stolicy. Do książki jednak nie trafiły dania z wszystkich regionów, bo - jaka wyjaśnia we wstępie - "nawet wielotomowe dzieło nie mogłoby sprostać temu zadaniu". Razem z autorką

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

, m.in. dzięki zawartości miodu w marynacie. Powstały podczas  pieczenia sos przecedzamy do rondelka i gotujemy, aż połowa odparuje. Podgrzewamy na małym ogniu, mieszając powoli z resztą masła, które zagęści nam sos. Kurczaka podajemy ze smażonymi ziemniakami, sosem oraz czosnkiem i

Kucharz - Odkrycie Roku 2014! Głosujemy!

  Wątróbki: 1/2 kg wątróbek drobiowych 250 ml soku ananasowego 200 ml wytrawnego białego wina   Galaretka: 100 ml wytrawnego białego wina skórka i sok z 1 limonki 1 łyżeczka żelatyny świeży rozmaryn do smaku   Oraz: 1 dojrzałe mango

Rozwiązanie konkursu "Szkoła na widelcu"

1,5 szklanki  ciepłej wody 2-3 łyżki oleju szczypta soli Składniki na farsz: 1 woreczek kaszy gryczanej 20 dkg wątróbki drobiowej 1/4 kostki masła 1 jajko 1 cebula świeża natka pietruszki sól, pieprz Przygotowanie farszu: Najpierw zaczynamy od przygotowania farszu, a potem robimy ciasto na

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

kajmakowy, a także faszerowane jajka. Od najmłodszych lat odpowiadamy z siostrami za ozdabianie mazurków - wszystkie kwiatki i bazie ułożone z migdałów i rodzynek to nasze dzieło. Zawsze podajemy też sos tatarski, jako dodatek do szynek i pasztetów. Charakterystyczny dla naszej rodziny jest jednak

Pomarańczowa uczta

pomarańczową i wlewamy połowę likieru. Po 2 minutach solimy, doprawiamy pieprzem, zdejmujemy z patelni. Trzymamy w cieple. Do sosu z patelni dodajemy cząstki pomarańczy wraz z sokiem, zagotowujemy i polewamy usmażoną wątróbkę. Wokół układamy cząstki pomarańczy polane resztą (dla 12 osób) Składniki

Niedzielny obiad z wątróbką

1/2 kg wątróbki (drobiowej lub cielęcej)szklanka mleka2 kwaskowe jabłka2 cebulemąkapieprzsólolej do smażeniaWątróbkę myjemy, usuwamy błony, kroimy na plastry (cielęcą) i pół godziny moczymy w mleku. Jabłka myjemy i kroimy w poprzek na plastry, cebulę obieramy i kroimy w pióra. Plastry jabłek

19 obowiązkowych dań do ugotowania w kwietniu

garść nerkowców (prażonych i solonych)   Sposób przygotowania Robimy sos, mieszając oliwę, sok i skórkę z pomarańczy, miód oraz sos sojowy. Solimy i pieprzymy do smaku. Przyrządzamy marynatę do kurczaka: ziarna kuminu prażymy 1-2 minuty na suchej patelni; zdejmujemy, kiedy zaczną pachnieć

Kurczak bez reszty

na oleju, gdy zacznie się szklić dodaję wątróbkę. Do usmażonej wątróbki dodaję, zmiażdżony ząbek czosnku i mięso drobiowe. Wszystko smażę ok. 15 minut. Czekam, aż lekko wystygnie i dokładnie miksuję (najlepszy jest stary ręczny młynek do mięsa, ale może być też malakser ew. blender, składniki muszą

Futbol od kuchni

zielony pieprz i koniak. Gdy alkohol odparuje, dodaj sos demi-glace i czekoladę. Sos doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając, aż do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Wątróbkę gęsią krótko usmaż z obu stron i podawaj zaraz po przygotowaniu. Na talerze wylej sos czekoladowo-pieprzowy, na nim

Dla niespodziewanych gości - big plateau, czyli talerz rozmaitości

lub gruszki, smażona wątróbka drobiowa, natka... Składniki 1 torebka białego  ryżu 1 torebka dzikiego ryżu 4 filety rybne (np. z sandacza, morszczuka) sok z  cytryny olej z pestek winogron do smażenia 2  pietruszki 1 spory świeży  ogórek 2 pęczki rzodkiewek 1

Świąteczna Biesiada w Pałacu Bursztynowym

(ok. 1 kg pasztetu)   Składniki 40 dag mięsa gulaszowego  wieprzowego 40 dag mięsa gulaszowego,  wołowego 30 dag słoniny 20 dag  cebuli 30 dag drobiowej  wątróbki 4 czerstwe bułki 5 dag  czosnku po kilka ziaren owocu jałowca i ziela

Szybkie przepisy na lato. Gotowe w 30 minut

(Dla 4-6 osób)   Składniki 8 łyżek oliwy 2 gałązki  tymianku 1  cebula 1  marchewka 1 łodyga  selera naciowego 400 g  pomidorów sól,  pieprz 400 g czerstwego pieczywa pszennego 1,5 l rosołu 30 dag  wątróbki drobiowej 2 ząbki

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spaghetti: z pesto z cukinii i anchois 9/77z sosem anchois 3/76z czerwonym sosem owocowym 4/44śniadaniowe muffiny owsiane 10/60tagliatelle z przegrzebkami i pomarańczowym zabaglione 7/83tarta z kaszanką 7/83tarta z wątróbkami drobiowymi 5/62 Tortille: hiszpańska - z warzywami i tuńczykiem 1/51po argentyńsku

Niezawodne menu na przyjęcie komunijne

winiaku 12 dag masła  Czarne oliwki: 3 łyżeczki drobno posiekanych i słoik całych koperek  Sposób przygotowaniaCebulę drobno siekamy i przesmażamy na połowie masła, na małym ogniu, aż do zeszklenia (nie może się zrumienić). Czyścimy wątróbki z żyłek i tłuszczu. Dodajemy do cebuli

14 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

odkrojony tłuszcz z gęsi do farszu   Sposób przygotowania Z gęsi wycinamy kości na bulion. Mięso cielęce i wątróbkę mielimy dokładamy siekaną natkę, jajka i kasze mannę, doprawiamy sola i pieprze - mieszamy. Tak przygotowanym farszem nadziewamy gęś. Zaszywamy sznurkiem i pieczemy w temperaturze 180

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

salsą paprykową 6/38Żeberka pieczone w sosie ostrygowym i miodzie 2/52 DRÓBChrupiące ostre skrzydełka 1/60Dzika kaczka pieczona w cieście (przepis ze starożytnej Mezopotamii) 5/73Gęsie udka z antonówkami 12/79Gęsie wątróbki z cykorią i soczewicą 11/84Gęś z musztardą 4/36Gęś z wędzonymi śliwkami i

JAJKA

jajecznice:Draculi z ośmiorniczkami 5/76energetyzująca z szynką i żółtym serem 5/76góralska z oscypkiem owczym 5/75łososiowa 5/76rozbudzająca z chilli 5/75superżółta z wątróbkami drobiowymi 5/76włoska z mozzarellą 5/76zielona (antydepresyjna) ze szpinakiem i szczypiorkiem 5/75 po benedyktyńsku 4

Kulinarny recycling

pozostałości koncentratu pomidorowego. Nie wspominając o wielkiej mnogości warzyw. Ponadto jajka wspaniale zagęszczają różne farsze czy nadzienia do krokietów, naleśników bądź roladek. Wątróbka po żydowsku 300 g wątróbki drobiowej (lub innej)pół zielonego kwaśnego jabłka3 ugotowane na twardo

Polski, patriotyczny obiad przed meczem z Czechami

°C) i podajemy na zimno.Na pasztet: 12 dag masła 2 posiekane szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 25 dag oczyszczonych wątróbek drobiowych 1/2 pęczka świeżego tymianku 1 liść laurowy szczypta gałki muszkatołowej sól, pieprz 1 łyżka wiśniówki 2 łyżki śmietany  

Konkurs urodzinowy - lista laureatów

)Pięć zestawów, w skład których wchodzi zestaw kaw Lavazza i herbat Loyd, wędruje do:15. Zuzanna Grunwald, Wilamowice (Babeczki z prawdziwkami)16. Lidia Zienkiewicz, Warszawa (Placuszki łososiowe na sałatce z kukurydzy)17. Irena Dobryłko, Szczytno (Wątróbka otulona bekonem)18. Magdalena Król, Bełchatów

DRÓB

/65szaszłyki z kurczaka 1/56, 9/56szaszłyki z kurczaka z sosem miętowo-kolendrowym 5/23wątróbka drobiowa z winogronami po prowansalsku 10/57wątróbki drobiowe z figami w tobołkach z liści kapusty 10/40wątróbki drobiowe z kiwi 1/46wątróbka strusia w czerwonym winie 7/21zapiekanka ze strusiny z warzywami pod

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

i wyjątkowej konsystencji). - Dodatki słodkie: miód, korzenie, owoce, żurawina, sos słodko-kwaśny.- Alkohole: wina (białe, różowe, czerwone - np. do królika lub koguta w czerwonym winie), miody oraz oczywiście wszelakiego rodzaju warzywa sezonowe grillowane, gotowane, duszone lub smażone, a także

Alternatywna zupa na Święta Wielkanocne

. Zdejmujemy z ognia, odstawiamy. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na pianę. Do piany dodajemy żółtka, nie przerywając ubijania. Do masy jajecznej powoli wlewamy sok z cytryny, delikatnie mieszając. Dodajemy trochę ciepłej zupy. Tak powstanie cytrynowy sos avgolemono. Wlewamy go do zupy i podgrzewamy

Przepisy w styczniowej Kuchni

łososia z masłem pistacjowym 50 filety z pstrąga w sosie z awokado 50 frittata sycylijska 7 ze szpinakiem i grzybami 7 z ziemniakami i szynką 7 krem do ptysiów czekoladowy 27 limonkowy 27 truskawkowy 27 krewetki z masłem imbirowo-ziołowym 17 krewetkowo-imbirowe pączki Lilii 77 kurczak w pistacjowym pur

Prawdziwy polski smak

piekarnika rozgrzanego do 190 stopni C, piecz ok. 15 min, aż skórka będzie chrupka. Udka opiecz w gorącym piecu, by powstała chrupka skórka. Przygotuj sos: po ostudzeniu tłuszczu z udkami na dnie naczynia powinna się zebrać gęsia galaretka. Odcedź ją od tłuszczu, dodaj do galaretki pastę pomidorową i pół

Obżarstwo uświęcone tradycją

tego dnia pieczono chleby i świąteczne ciasta, pasztety i mięsa, obgotowywano wielkanocne szynki, przyrządzano sosy, tarto chrzan. Po zakończeniu przygotowań wszystkie pyszności chowano w spiżarni, gdzie miały czekać nietknięte aż do niedzielnego poranka - choć w niektórych częściach Polski, zwłaszcza

PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

piklingiem 6/64pasta z białego sera z szynką i papryką 6/64pasztet po gbursku (wieprzowo-cielęcy z podrobami) z ogórkami małosolnymi 9/27pasztet z dzika i bażanta 1/37pasztet z zająca 4/56pasztet z wątróbek drobiowych 4/31pierś gęsi w galarecie żurawinowej 11/24pierś indyka z truskawkami w galarecie 6

Z menu detektywa

minestrone z rakami rzecznymi (choć rak to przecież nie ostryga), podlaną białym winem Ribera del Duero, Albarin~o lub Penedes. Potem dobrze wysmażony omlet. Dalej proponuje coś barokowego, co jemu zdarzyło się kiedyś jeść, jak paszteciki z gęsią wątróbką, a do tego kieliszek Riojy Alta, możliwie stuletniej

Najmodniejsze śniadania w stolicy. Tam zaczyna dzień Warszawa

, dziennikarzy, aktorów i hipsterów, którzy chętnie wpadają tam na croissanta z nadzieniem - 5 zł, czy kanapkę z szynką dojrzewającą, karczochami w oleju i rukolą 8 zł. Fot. Facebook.com Menu jest krótkie, przeważają lekkie przystawki: talerzyk serów 9 zł, mus z wątróbek drobiowych z kieliszkiem wina Muscat de

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

minut w temp. 220°C. Sos z pieczenia połącz z wywarem z kości i kompotem, zagęść mąką ziemniaczaną. Wlej do sosjerki, podawaj do mięsa.Składniki 50 dag polędwiczek z dzika po łyżeczce soli i grubo mielonego pieprzu 3 łyżki oleju lub oliwy 4-5 posiekanych szalotek 1/2 szklanki madery 2/3

Wątróbka drobiowa z jabłkami

50 dag wątróbki drobiowej, 2 kwaśne jabłka, 5 dag masła, sól, pieprz, 1 litr mleka do namoczenia, 20 ml krupniku, 1 łyżeczka miodu Sos malinowy:, 20 dag malin (mrożonych), 500 ml czerwonego wina, 2 łyżki cukru lub miodu Wątróbkę dokładnie umyj, oczyść z błonek i tłuszczu, zalej mlekiem i odstaw na

Pasztet z wątróbek drobiowych

250 g wątróbek drobiowych kurzych, 250 g wątróbek drobiowych indyczych, 2 szalotki, sok i skórka z 1 limonki, oliwa lub olej do smażenia, 100 g boczku wędzonego w plastrach, sól, pieprz kajeński Szalotki obierz i posiekaj, limonkę wyszoruj, otrzyj skórkę i wyciśnij sok. Wątróbki oczyść, umyj i

Wątróbki drobiowe w pikantnym sosie chili

1/2 kg wątróbek drobiowych, szklanka posiekanej cebuli, ząbek czosnku, szklanka mleka zagęszczonego, płaska łyżeczka przyprawy chili, łyżka cukru, łyżka soku z cytryny, sól, trzy łyżki oleju, liść laurowy Wątróbki przekroić na połowy i przesmażyć na rozgrzanym oleju, przełożyć łyżką cedzakową do

Wątróbki drobiowe z sosem z jabłek i cebuli

0.5 kg wątróbek drobiowych, 2-3 łyżki tartej bułki, 3-4 łyżki oleju lub oliwy do smażenia, SOS:, 3 kwaśne jabłka, 2 średnie cebule, 2 łyżki oleju lub oliwy, 1 łyżeczka majeranku Zaczynamy od przygotowania sosu. Obrane jabłka i cebulę kroimy w kostkę. W głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy

Wątróbki drobiowe w sosie cebulowo-śmietanowym z ryżem

wątróbka drobiowa, pieczarki, cebula, jabłko, śmietana słodka, przyprawy do smaku,, ryż, ziemniaki lub makaron Na rozgrzanym tłuszczu smażymy cebulę, pieczarki, wątróbkę, jabłko. Dodajemy słodkiej śmietany, dusimy na wolnym ogniu do miękkości. Przyprawiamy do smaku. Gotujemy ryż i wykładamy go

Re: Niezjadliwe, okropne i fuj

Nie ruszę: podrobów - oprócz wątróbki drobiowej, mleka, sałatek z majonezem, masła większości smażonych ryb i żadnej w galarecie zupy rybnej tłustych sosów i mięs -- A weź ty takie rady zwiń w ciasny rulonik i rozważ znaczenie słowa czopek

Re: dr Anna Majka

mięsie:-). Piekę też filet z indyka. Przyrządzam go w folii w piekarniku. Żeby urozmaicić dania obiadowe, że schabu przeważnie robię sos zagęszczony szczyptą mąki z dodatkiem np . pieczarek i jem go z kaszą. Wątróbkę piekę z jabłkami, piersi drobiowe jem w formie kotletów smażonych na 3 łyżeczkach

Re: macie jakieś dobre przepisy na wątróbkę?

Wątróbki (zwłaszcza drobiowe) uwielbiam :-) Oprócz klasycznej, z cebulką, robimy też takie wersje: 1. Ugotowane, przestudzone buraki pokrojone w plastry, ułożyć na liściach roszponki czy po prostu dobrej sałaty, pokropić octem balsamicznym, olejem (np. lnianym czy orzechowym, co kto lubi), położyć

Wątróbki drobiowe w pikantnym sosie chili

Potwierdzam rewelacyjność wątróbek nawet przy dużym deficycie mleka skondensowanego. PYCHOTKA.

Re: Wątróbki drobiowe w pikantnym sosie chili

Składniki: - 1/2 kg wątróbek drobiowych - szklanka posiekanej cebuli - ząbek czosnku - szklanka mleka zagęszczonego - płaska łyżeczka przyprawy chili - łyżka cukru - łyżka soku z cytryny - sól - trzy łyżki oleju - liść laurowy Sposób przyrządzania: Wątróbki przekroić na połowy i przesmażyć na

wątróbki drobiowe w tymiankowym sosie

To był eksperyment. Miałam wątróbki, miałam tymianek... Wątróbki obtoczone w mące przesmażyłam razem z pokrojoną drobno marchewką. Dolałam trochę wody, dodałam kawałek kostki rosołowej warzywnej, do tego trochę tymianku suszonego i pieprz. Poddusiłam, dodałam pocięty świeży tymianek i śmietanę

Re: Przepisy na tanie obiady.

politycznie popranie powinien być szczaw i mirabelki... a kryzysowo polecam podroby,np.drobiowe wątróbki,a u mnie ostatnio ozorki w szarym sosie...mmmmm,a dzis młoda kapustka,jutro-gołąbki.udało się "przeflancować" parę listków i następny obiadek gotowy.;D zachęcam do rozwagi w

Re: pychota....

Makaron cannelloni z farszem mięsnym - składniki: http://bi.gazeta.pl/im/9/9475/z9475769M.jpg 12 płatów lazanii 250 g wieprzowiny 250 g cielęciny 100 g wątróbki drobiowej 100 g startego parmezanu 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 jajko 10 listków bazylii 1

Re: Ilustorwany przepis na jajka w trzech wariant

SUFLET Z WĄTRÓBEK DROBIOWYCH Składniki: 250 g kurzych wątróbek, 80 g cebuli dymki, 1 pęczek pietruszki, 60 g masła, 4 jajka, 30 g mąki, 25 ml porto, 300 ,ł mleka, sól, pieprz, masło do posmarowania foremek Przygotować sos: na patelni rozgrzać 30 g masła. Wsypać mąkę i wymieszać na gładką

Re: Tysiąc złotych na życie

A co do starych przepisów - u nas renesans przeżywają żołądki drobiowe, serduszka i wątróbka. Moja Mama robi z tego pyszne obiady, podane jako sos do kaszy. Mniam! -- Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił

Re: Kot

Na saszetkach powinno być napisane ile kociak powinien ich zjadać tzn. ile gramów na masę kota. Nasz kot dostał biegunki od saszetek Whiskas. W jadłospisie ma surowe, sparzone mięso drobiowe (pierś z kurczaka), drobiowe serca, żołądki, czasem nieco wątróbki, do tego cały czas ma dostęp do

Re: A co robicie fajnego z grilla?

Moje ulubione: - wątróbka drobiowa moczona w piwie lub czerwonym winie z przyprawami (najczęściej tymianek) - filet z kurczaka w marynacie z jogurtu z czosnkiem niedźwiedzim - ser cammembert - karkówka - sałatka: kuchnianagazie.blogspot.com/2009/06/saatka-z-soczewicy-i-boczku.html . Nie dodaję

Re: Przepisy na tanie obiady.

Gość portalu: mada napisał(a): > politycznie popranie powinien być szczaw i mirabelki... > a kryzysowo polecam podroby,np.drobiowe wątróbki,a u mnie ostatnio ozorki w sza > rym sosie...mmmmm,a dzis młoda kapustka,jutro-gołąbki.udało się "przeflancować" > parę listków i

Re: Obiad za 10zł

Zupa-krem z ziemniaków i porów, drugie danie:makaron z sosem dyniowym/ cukiniowym+trochę tartego żółtego sera+ prażony słonecznik lub wątróbka drobiowa z jabłkami i papryką duszoną; dycha powinna o tej porze roku wystarczyć:-) -- Moje skarby to: Długowłosa (2007), Pytalski (2005), ich tatuś P. i

Re: Tysiąc złotych na życie

> A co do starych przepisów - u nas renesans przeżywają żołądki drobiowe, serdusz > ka i wątróbka. Moja Mama robi z tego pyszne obiady, podane jako sos do kaszy. M > niam! o to to to - wątróbka, żołądki, czy dania takie jak gołąbki, kotlety jajeczne, babka ziemniaczana są bardzo sycące

Re: Od jutra ostre pogotowie

.. .. pasztet pychota z gęsi po dodaniu wątróbki drobiowej- -- smalec czysty bez przypraw z gęsi jest leczniczy na rany stóp szczególnei-- jak coś się zdarzy.. dziś ciasteczka - pierniczki z moją pierwszoklasistką-jutro polukruje .. i powiezie do babusi na wieś..ale wieczorkiem bo podczas ferii dziś

Re: Wariacje na temat kurczaka

FASZEROWANA KACZKA kaczka, 2 ząbki czosnku, majeranek, słodka i ostra papryka, sól, pieprz' Farsz:1/2 kg łopatki wieprzowej, 25 dag wątróbki drobiowej, cebula, 2 ząbki czosnku, 2 jajka, pęczek posiekanej natki, mała czerstwa bułka, mleko, cukier, rozmaryn, gałka muszkatołowa, sos sojowy, łyżeczka

Re: odgrzewane udka kurczaka co z nimi zrobić

oddziel mięso od kości, dokup kawałek surowego boczku, 25 dkg wątróbki drobiowej i zrób pasztet albo oddziel mięso, pokrój drobno, zrób sos (np, beszamelowy, śmietanowy, chrzanowy) i podaj z ryżem/ziemniakami/makaronem a poza tym co jest złego w pieczonych udkach na 2 dzień? wystarczą świeże

Re: Dziwactwa u innych

wymyślił sobie co do nich jakąś "wizję" (ostatnio - nie był stanie zjeść, skądinąd bardzo smacznego, steku z rekina, bo umyślił sobie, że skoro rekiny jedzą ludzi :D to tak jakby jeść ludzkie mięso). Albo np. zawsze lubił smażoną wątróbkę drobiową, ale odkąd daję czasem wątróbkę naszym kotom

Re: dlaczego nie jecie podrobów?

Jadamy jak najbardziej. Wątróbkę osobliwie kurzą (nasz bufet zakładowy ma absolutne mistrzostwo świata w chrupiącej wątróbce drobiowej), lubię dobrze zrobione cynadry, żoładki w sosie koperkowym, w dzieciństwie z upodobaniem jadałam możdżek zapiekany, autorstwa mojej mamy. Ozór też się zalicza do

wątróbka- przyprawy

witam, planuję zrobić wątróbkę drobiową, ale na inny sposób niż z cebulą. myślałam o suszonych śliwkach/ żurawinie. i tu jest moje pytanie do Was: jakie przyprawy będą do tego pasować? drugie pytanie: czy lepiej smażyć wątróbkę na maśle czy na oleju? myślałam o podsmażeniu mięsa z owocami (+ może

Wasze ulubione potrawy z dzieciństwa

) - oscypki od baby w przejściu podziemnym pod Centralem - chleb z koncentratem pomidorowym, grubymi plastrami cebuli i dużą ilością pieprzu - smażony na smalcu stary chleb (to tylko u dziadków było dostępne) - szaszłyki z wątróbek drobiowych, boczku i cebuli A już zabić mogłabym za cynadry z kaszą gryczaną

niewłaściwy tytuł :D

wątróbek drobiowych, pastę z tuńczyka i octu balsamicznego. Mam ich więcej, ale nie mogę sobie w tej chwili przypomnieć :D -- na rosół? Tylko włoszczyzna wloszczyzna.blogspot.com/

Re: Szukam przepisu - watrobka z kurczaka

Cytuję (bez pliterek, przepraszam) Margolę z prk: "Wątróbka z winogronami Moj popisowy przepis dla przeciwnikow watrobki: pokrojona w cienkie paseczki wedline (cos okolo 6 dag) wrzucic na patelnie z odrobina tluszczu. Watrobki drobiowe obtoczyc w mace z pieprzem (ma to miec kolor szary) i

Leberknödel mit Kartoffelbrei und Sauerkraut

Ino Sauerkraut z grochem, nie bardzo kanoniczny. Knedle wątrobiane jadam zazwyczaj z rosołem, ale tak też można. Składniki na knedle: - 40 gag wątróbki drobiowej, może być też każda inna - jedna bułka poznańska - jajko - cebula - masło - zielona pietruszka - majeranek - gałka muszkatołowa - bułka

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

KACZKA Z NADZIENIEM 1 kurczak (ok. 1.7 kg) 1/2 kostki (100 g) masła sól i pieprz Nadzienie: 1 szklanka tartej bułki 2 wątróbki drobiowe 2 jajka 2 łyżki masła 1 pęczek natki mleko do ew. rozrzedzenia nadzienia cukier sól i pieprz Przygotuj nadzienie: oczyść wątróbki i posiekaj je lub

Re: co macie/planujecie jutro na obiad ??

Wątróbka z cebulką, ziemniaki i kefir. Pojutrze pulpety drobiowe z sosem koperkowym a dalej nie wiem. Jutro rano idę do cukierni (u mnie czynne!) po zamówione rogale marcińskie i będę się opychać. -- ------ Milcz, albo powiedz coś takiego co jest lepsze od milczenia.

Re: A może by tak wątek kulinarny III

FASZEROWANA KACZA ROLADA 1 kaczka, 150 g pieczarek, 4 cebule dymki, sól, 1 łyżka masła, 150 g mielonego mięsa, 3 łyżki słodkiej śmietany, 1 jajko, 30 g posiekanych orzeszków pistacjowych, pieprz, 2 łyżki oleju, 200 g wątróbki drobiowej, 1 łyżeczka soku z cytryny, zioła do dekoracji Kaczkę

Re: CO dziś na obiadek

Zupa owocowa a na drugie wątróbka drobiowa w sosie z jabłkiem i cebulką

Re: podroby

czaaasami drobiową wątróbkę na cebulce w sosie pomidorowym.. ;)) -- WŁOSY,MAKIJAŻ,STYLIZACJA ...zajrzyj i tu...

Re: wątek o produktach z Lidla

Kupiłam raz wątróbkę drobiową bo była z krótkim terminem przydatności. Okazała się ok i będę co jakiś czas kupować ją. Od jakiegoś miesiąca nie ma krewetek w sosie. Co sie z nimi stało? Bagietki ziołowa i czosnkowa są w porządku. Bardzo też lubię bułeczki fitnes (ciemne z ziarnami). Wafelki Roger

Re: Wasze smaki

tylko cichaczem dorzucę, że również uwielbiam flaczki, ale muszą być dobrze doprawione, ze spora ilością majeranku. Natomiast reszta... nie dla mnie takie specjały :0 Ale najdziwniejsze, co zjadłam to ozorki w sosie koperkowym. Nie powtórzyłam nigdy później tego szaleństwa. Ogólnie jestem warzywno-drobiowa :)

śliwki węgierki - inspiracje

\węgierki\prażone orzechy laskowe lub roszponka\węgierki\wątróbka drobiowa\czerwona cebula z sosem: balsamico\wino\oliwa (ew. rozdrobnione maliny).... Dodaję do smażonych warzyw (cukinia\por\kalarepka\cykoria)... Czy używacie śliwek do czegoś innego niż powidła czy placek ze śliwkami? Podzielcie się pomysłami. Dzięki!

Re: Jutro na obiad - reinkarnacja wątku

U nas dziś pulpety w sosie grzybowym+ dziki ryż+ surówka z kiszonej kapustki. Jutro - pierogi z mięsem (przyznaję mama ma dziś robić:) ) Na środę planuję risotto z warzywami i wątróbką drobiową. A na czwartek najprawdopodobniej kotlety sojowe ala schabowy+ surówka.

Re: A może by tak wątek kulinarny III

NADZIEWANY KURCZAK 5 g suszonych prawdziwków Czerstwa bułka 3 cebule Pół pęczka pietruszki 40 g wątróbki drobiowej 15 g masła Sól, pieprz 250 g mięsa mielonego 1 jajko 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 1 kurczak 2-3 łyżki oleju Słodka papryka

Re: Niedrogi, konkretny obiad

mona_mayfair napisała: > Do żołądków, flaków, płucek i serduszek to jasię nie dotknę, musiał by surowe jeśc;p Jedyny podrób jaki toleruję jest watróbkai to tylko drobiowa..." a to czemu? jaka różnica między wątróbką drobiową a wieprzową? imho, z drobiową więcej pierdolenia. no i nieco

Rolady z kaszą i sosem boczniakowym

Zapraszam do wypróbowania przepisu, który skusił moje podniebienie na Wrocławskich Targach Turystycznych Składniki: Roladki: jedna duża polędwiczka wieprzowa 1 woreczek kaszy perłowej 30 dag wątróbek drobiowych 1 cebula masło, olej sól, pieprz, słodka papryka Sos

Re: Czym karmicie koty...?

Oprócz suchego (RC dla sterylizowanych light), codziennie mały kawałeczek surowej wołowiny, rzadziej surowy kurczak (bo kot nie przepada), sporadycznie surowa drobiowa wątróbka (najcześciej wtedy, gdy my ją mamy na obiad;). Nie kupuję saszetek, bo Mika zlizuje tylko sos lub galaretkę, a resztę

Re: restauracja Kulinarium

wprowadziliśmy obiady na dowóz cena 15zł za obiad minimum logistyczne 3 szt 14.12 ---- kotlet mielony z ziemniakami i buraczkami 15.12----- gulasz z szynki wieprzowej z kaszą gryczaną i zestaw surówek 16.12----- wątróbka drobiowa z cebulką z ziemniakami i zestaw surówek 19.12----- penne z

Wątróbka inaczej (II faza)

Na patelni duszę pokrojoną cebulę, następnie dodaję ok 2 starkowane marchewki i też duszę (minimalnie podlewam wodą). W tym czasie oczyszczam wątróbkę drobiową i kroję ją na mniejsze kawałeczki (ale nie za małe!). Do podduszonej cebuli z marchewką wrzucam wątróbkę i szybko obsmażam , następnie

Re: jakie menu na ten tydzien?

Nstąpiła pewna zmian planów :) Kurczacze udka (odkostnione) uduszone z warzywami i śmietaną były w sobotę, a reszta powędrowała do mojej Mamy (ma mnóstwo lat i problemy zdrowotne, więc raczej nie gotuje, bo nie ma siły). W związku z tym w niedzielę były wątróbki drobiowe w sosie cebulowym . Z

Re: Do squirk

przepis dla przeciwnikow watrobki: pokrojona w cienkie paseczki wedline (cos okolo 6 dag) wrzucic na patelnie z odrobina tluszczu. Watrobki drobiowe obtoczyc w mace z pieprzem (ma to miec kolor szary) i obsmazyc krotko na mocnym ogniu, czesto odwracajac. Odlozyc na talerz, przykryc. Na patelnie wrzucic 20

Re: ALARM!!

moja propozycja: Pate z drobiowych wątróbek w sosie z kandyzowanej pomarańczy Canelloni ze szpinakiem i ricottą zapiekane pod parmezanem w pomidorowym sosie Krem borowikowy w aromacie oliwy truflowej Medaliony z polędwicy wołowej podawane z musem ziemniaczanym i sosem pieprzowym Suflet

Re: Czym zagescic sos oprocz maki ?

Dusić w sosie dużą ilość usiekanej drobno cebuli - jak tak robię sos pomidorowy do klopsików, a także sos do żołądków drobiowych albo wątróbki. -- pierwszy był pająk co miał w płucach kardamon

Re: Fajne danie na sylwestrową kolację; propozycj

ja mam popisową sałatkę na ciepło, nam się już znudziła ale może was zainteresuje; zielona sałata, na to rzucacie zrobioną na ciepło wątróbkę drobiową (ja pod koniec duszenia dolewam troszke miodu... pycha) i polewacie sosem vinegret; szybko i samcznie, jeśli lubieie wątróbkę, bo wiem, że są

Re: Zaczełam 8 marca,jak będzie ,zobaczymy...

Zrobie sobie ten sosik do wątróbki ,co wy na to??A i jeszcze dorzuce koperku Sos biały Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 3 minuty Porcja dla 3 osób · 250 ml bulionu drobiowego · 2 łyżki stołowe chudego mleka · 1 łyżka stołowa maizeny · szczypta gałki

Re: Kolejne pytanie do kociar ;)

- zje jak nie ma nic innego ;) Kupuję także w miarę tanie parówki i kroję w kostkę, a ponadto drobiowa wątróbka. Jak widzę jak mojego brata kot zajada się makaronem czy zmienikami polanymi sosem czy jakąś zupą to mnie krew zalewa. A tak przy każdych zakupach ok 40zł więcej do rachunku przez kocie

Gęsie podróbki

Składniki do dzisiejszego dania widzimy na zdjęciu. Tutaj akurat podroby z gęsi, ale z każde inne drobiowe też się pięknie nadadzą. Żołądki pokroiłem w grube plastry, serca na połówki, wątróbki drobno posiekałem, marchew w talarki, cebulę w kostkę, namoczone grzyby w paski, czosnek jak kto chce :0

Re: co na obiad dla 1,5-2 latka pomocy !!!

trochę częściej (lubi naleśniki, drobiową wątróbkę z cebulką), reszta bez zmian. Myślę, że 15 miesięcy to dobry moment, żeby stopniowo przestawiać na dorosłe jedzenie. Optymalnie by było, żebyś też dorosłych w rodzinie przestawiła na trochę zdrowsze jedzenie i żebyście się z małą spotkali "w pół

Re: co do wątróbki?

anik_11 napisała: > Mam dziś na obiad wątróbkę w sosie nie wiem jaki sosik masz na mysli, ja robie ja tak, podsmazam cebule(piorka)na masle jak lekko zromieniona dodaje watrobki(drobiowe albo krolika)po kilku minutach wiem ze sa dobre(?) wtedy dodaje przyprawy i jest gotowe, podaje albo

Re: poczytaj jeszcze raz do konca,

Szaszłyczki to standard, nacieram różnymi przyprawami, nadziewam na namoczone szpadki i grilluję, natomiast przepis na wątróbki podam z przyjemnością, bo sprawdzony i każdego jak dotąd zachwycił. Autorką przepisu jest Margolka Sularczyk, przepis z listy pl.rec.kuchnia, cytuję Margolę: "

Flaki brrrrr....

podawanej w przedszkolach, szpinak w każdej innej formie jest pożądany. Wątróbka inna niż drobiowa, no po prostu się nie da tego zjeść - też trauma z przedszkola - podeszwowate, szare mięso w obleślnym sosie.

Re: a co moze dla Was nie istniec (kulinarnie)?

Nie tknę: - kaszy innej niż kuskus i gryczana - flaków, nóżek, salcesonu, podrobów poza drobiową wątróbką - zasmażki i sosu beszamelowego - nigiri - herbaty czerwonej jeśli nie jest aromatyzowana - sera koziego i jego podobnych - tłuste mięso, nawet szynka z "koronką" mnie obrzydza

Sałata z wątróbkami drobiowymi i truskawkami

wszystkie składniki są gotowe trzeba je już tylko ułożyć na talerzu i polać sosem. Składniki dla 2 osób: 200g wątróbek drobiowych 150-200g truskawek 1 mandarynka lub ½ pomarańczy 2 łyżki cukru 1/3 kubka octu balsamicznego młode liście szpinaku mix sałat 1 łyżka oleju z pestek winogron do

Re: Pasztet

u mnie proporcje są mniej więcej takie: 70dak łopatki, 30dag boczku, 30 dag wątróbki drobiowej. Opcjonalnie 1 marchewka. Po podsmażeniu i uduszeniu mięcha wkładam 2 bułki pszenne (porwane na kawałki), żeby "wypiły" sos z mięsa i wszystko razem mielę, jak ostygnie. Do masy 1 jajo całe i

Re: jak "zmiękczacie" mięso?

też pierwej obsmażyć. Całe tusze drobiowe (indor, gęś) pięknie się też wooooolno pieką. Wolno znaczy 8-12h (w zależności od rozmiaru) w temp. oscylującej nieco poniżej 100 st. Celsjusza. Oczywiście bez wysuszającego termoobiegu, z regularnym podlewaniem wyciekającym bulionem (z bulionu potem wykonać

wątróbka...

wątróbki w szkole nie cierpiałam. robili jakieś siekane ohydztwo w sosie, który był szarobury i obrzydliwy. brrrr... ale dziś wątróbkę jadam - drobiową i cielęcą, smażoną na sklarowanym maśle, albo oleju orzechowym z oddzielnie podduszoną cebulką i jabłkami z majerankiem. taka wątróbka jest

Re: A od czego Was odrzuca?

krowy. pamiętam okropny zapach ze szkolnych stołówek. u mnie w domu chyba tego nie było, nie pamiętam takiego dania. ale już drobiową wątróbkę z jabłkiem i cebulą, z dużą ilością majeranku mogę jeść namiętnie dzień w dzień. odkryłam ten smak już w "dorosłości". co do wszelkiego rodzaju

Wątróbka z jabłkami

? 80 dag wątróbek drobiowych ? 1,5 szklanki mleka ? 4 cebule ? olej ? 4 winne jabłka ? sok z cytryny ? majeranek ? sól ? pieprz Wątróbkę opłucz, osusz, zalej mlekiem i odstaw na 30 min. Cebule obierz, pokrój w półplastry, zeszklij na oleju. Jabłka umyj, osusz, przekrój na pół. Usuń gniazda

Re: Sukces jedzeniowy, zjadł moją zupe

a zrob mu zupkę buraczkową - moja Anka wcina w nieziemskich ilościach. Skład - mięsko kurczacze albo cielaczek, może też być wątróbka drobiowa, buraczek, marchewka i ziemniaczki. Hicior u nas to też spaghetti bolonese z wieprzowinki z mniejszą ilością soli i czosnku niż dla dorosłych i makaron

Re: czego wy nie lubicie a partnerzy uwielbiają..

ba_nita napisał: > Ja w zasadzie wszystko (zupa cytrynowa z przedszkola - ale to już nie ma prawa > się zdarzyć) ale mła żońcia wątróbek (oprócz drobiowych) i buraczków w żadnej > postaci i groszku z marchewką. Jednak to ja gotuję więc nie ma wyjścia. No i > chrzanu nie cierpi. Sos

Re: czego wy nie lubicie a partnerzy uwielbiają..

Ja w zasadzie wszystko (zupa cytrynowa z przedszkola - ale to już nie ma prawa się zdarzyć) ale mła żońcia wątróbek (oprócz drobiowych) i buraczków w żadnej postaci i groszku z marchewką. Jednak to ja gotuję więc nie ma wyjścia. No i chrzanu nie cierpi. Sos chrzanowy i owszem. -- Gdy powiedzieć

ALARM!!

drobiowych wątróbek w sosie z kandyzowanej pomarańczy - Rolada z kaczki w morelach podawana z sosem żurawinowym - Terrina z łososia i miruny w algach morskich z sosem aioli Ciepłe zakąski - Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie szafranowo-kremowym - Canelloni ze szpinakiem i ricottą zapiekane pod

Indyk w maladze Alll

Składniki 1 kg udźca indyka Pasta do mięsa: 1 ? łyżeczki soli szczypta papryki 1 łyżka suszonego estragonu 4 kulki jałowca 1 łyżka sosu czosnkowego z miodem Marynata: 200 ml oliwy 40 ml octu balsamicznego 200 ml bulionu drobiowego Mus z wątróbki: 20 dag wątróbki z kurczaka 1 średnia cebula

Re: Albańska Kuchnia

Witam Chciałabym sie dowiedzieć czy ktoś z awas kojarzy taką albańską potrawę:będąc w Albanii jedliśmy z mężem wątróbkę drobiową w sosie pomidorowo-serowym(chyba biały ser),potrawa bardzo mi smakowała.Jeśli ktoś kojarzy o co mi chodzi to prosze o podanie składników, chciałabym zrobić prezent mężowi

Re: Nie moge zajść w ciąże-wysoki cukier i insuli

Dzień III śniadanie I: pół wędzonej makreli, herbata śniadanie II: owoc, woda mineralna obiad: duszona wątróbka z cebulą, kapusta kwaszona (z dodatkiem siemienia lnianego) podwieczorek: koktajl z malin i jogurtu naturalnego kolacja: pół wędzonej makreli, pomidor Dzień IV: śniadanie I: jogurt naturalny

Re: Od jutra tj.24.10 - START !!!!!

szczypiorku na twz. "kolor"), omlety z wędliną drobiową, duszoną pierś z kurczaka, wątróbka drobiowa z cebulką, makrelka lub łosoś itp. Wczoraj w moim jadłospisie był omlet z 2 jaj z wędliną drobiową, kefrir, sałatka z piersi kurczaka z jajkiem na twardo w sosie kefirowo-musztardowym, jogurt smakowy

a robicie sobie lepsze jedzenie na weekend?

ciasto biszkoptowe z masa sernikowa.robie tyle warst biszkoptu co by mi ciasta na 3-4 dni starczyło.i nad jedzeniem sie ,,bardziej modle'' jakies szaszłyki czy surówki bardziej kolorowe.juz myśle o zrobieniu galarety drobiowej bo tak za mna chodzi mmm i wątróbka z cebula:P -- http

Re: Wielkanoc- przepisy

angielskiego sól pieprz 20 dag pistacji 20 dag cebuli 200 ml oleju 1/2 kg wątróbek drobiowych 4 jajka 100 ml śmietany 36-proc. imbir mielony i gałka muszkatołowa sos sojowy 15 ml koniaku masło do foremek Pasztet drobiowy wielkanocny - sposób przygotowania Mięsa, marchew, pietruszkę i namoczone wcześniej

Kaczka faszerowana wątróbką

Bardzo tradycyjny sposób przyrządzenia kaczki. Moja mama faszerowała w ten sposób kurczaka i nie mogłem się doczekać wątrobianego farszu. Nadzienie - ok. 40dag wątróbki drobiowej zmieliłem razem z namoczoną w wodzie i odciśniętą, małą bułką (bardziej koszerna była by posiekana wątróbka, ale nie

Re: jak zrobic kurze watrobki ?

Mam przepis zapisany w notesie (przerobiona dla mnie wersja - w oryginale były brzoskwinie lub winogrona właśnie), pewnie z galerii ale niestety nie pamiętam autora:( Pyszne, nawet mój mąż kręcący nosem na wątróbkę był zachwycony :) Wątróbka Wątróbki drobiowe (ok.40dkg) umyć, odsączyć. Obtaczać w

Kogut w winie dobry ten przepis ?

podsmażone kawałki kurczaka, pieczarki, liść laurowy, bulion drobiowy, i wino i gotujemy ok. 1 godz. po tym czasie wyjmujemy kurczaka i doprowadzamy do redukcji płynu – tzn. ok. 1/3 płynu powinna wyparować. można dodać wątróbkę kurzą, którą ścieramy nożem i na samym końcu dodajemy do sosu, aby go

Jedzenie ach jedzenie. :)

wegetariańskie Obiad: Przystawka zimna: - Marynowany filet z bażanta w rozmarynie w sosie z czarnej porzeczki lub - Pate z drobiowych wątróbek w sosie z kandyzowanej pomarańczy Przystawka ciepła: - Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie szafranowo-kremowym lub - Ragu jagnięce podawane w vol-au-vents w

Re: no to po zębach

moją niechęć do mięsiwa nadrabia pies - daj mu kawałek szynki, to zobaczysz, czy odmówi ;-) Poza tym nie jedząc mięsa umiem zrobić świetne roladki schabowe w sosie serowym i wątróbkę drobiową w czerwonym winie. Na razie innych potraw mięsnych nie umiem ;-) Może być na początek? -- Leki są dobre

Wątróbka drobiowa

Składniki: - wątróbka drobiowa (bardzo tania) - cebulka - sos pieczeniowy ciemny w proszku Wątróbke smażymy z cebulką, do momentu aż cebulka prawie całkiem sie rozpuści. Dodajemy sos pieczeniowy ciemny, rozrobiony z wodą. Chwilke gotujemy i pychota! -- Wiki www.album.com.pl/album.php?id=11176

Wątróbka drobiowa

Składniki: - wątróbka drobiowa (bardzo tania) - cebulka - sos pieczeniowy ciemny w proszku Wątróbke smażymy z cebulką, do momentu aż cebulka prawie całkiem sie rozpuści. Dodajemy sos pieczeniowy ciemny, rozrobiony z wodą. Chwilke gotujemy i pychota! -- Wiki www.album.com.pl/album.php?id=11176

Gruszka z Kurpi

ziemniaczanym pure. Składniki dla dwóch osób: 2 twarde gruszki 1 łyżka miodu 50g boczku ½ kubka czerwonego wina Farsz: ok 100g kurzych wątróbek ok. 100g mielonego drobiowego 2 ząbki czosnku 1 jajko 1 mała cebula 1-3 łyżki tartej bułki w zależności od konsystencji farszu 1 łyżka posiekanej

Re: Zagadki wiecznie żywe

Aha, czyli parówki odpadają, to już wiemy. Chociaż w sosie koperkowym też chyba gdzieś występowały, o ile mnie pamięć nie zwodzi, ale chrzanić parówki. Pardąsik, miało być bez chrzanu... Tak, czy siak, mamy je z głowy. To może wątróbki drobiowe? Albo nawet cały ptak? Tak tylko strzelam, całkiem na

Re: Edziu, nie trac czasu w gaucho

wątróbki... Osobiście zdecydowanie wolę wersję kulinarną serwowaną w Arielu, która jest jednym z hitów tego miejsca. Zresztą w karcie restauracji jest taka pozycja, czyli Szyjki z gęsi nadziewane wątróbkami jako jedno z dań głównych, również bardzo smaczne. Kolejną atrakcją "

Re: co robicie pysznego na wielkanoc??

Tradycyjnie: Żurek z białą kiełbasą i jajkiem, Cwikła z chrzanem Galareta drobiowa Pasztet z kaczki i wątróbki drobiowej Schab karkowy z ślwkami kalifornijskimi Jajka faszerowane pieczarkami Sałatka jarzynowa Sos chrzanowy Babka drożdżowa Maurek kaimkowy Sernik To są stałe pezycje naszego

Re: Monotematyczna Pani domu...

,0,1,trottole_w_sosie_pieczarkowo_balsamicznym,ksiazka_przepis.html Pulpety drobiowe: gotowanie.onet.pl/29172,0,1,pulpeciki_drobiowe_w_sosie_estragonowym,ksiazka_przepis.html I cała gama zup - przepisy mogę dosłać bo trochę tego jest. -- Nie mam zamiaru chodzić gdzieś wcześniej , jeśli mogę się w tym miejscu

Re: co na obiad dla 1,5-2 latka pomocy !!!

mój ma 18 miesięcy, tylko,że u nas nie ma większego problemu z jedzeniem, ale napiszę, co lubi najbardziej (w sumie nie lubi naleśników tylko, reszta idzie): -wątóbka drobiowa duszona z jabłkiem, fasolka szparagowa (wcina ją jak chipsy:P), kalafior, ziemniaki, kasze zjada różne, ale z sosem i

klopsiki wątróbkowe w curry z pieczarkami

klopsikami z wątróbki w sosie curry z pieczarkami. Składniki na klopsiki: 50 dkg wątróbki drobiowej (u mnie porcja podwojona, bo obiad za jednym zamachem na dwa/trzy dni przygotowuję) 3 spore ziemniaki ugotowane w mundurkach 2 duże cebule 5 ząbków czosnku (dała 10, uwielbiamy z rodziną czosnkowy aromat) 2

Re:co już jadłam..

z kukurydzą(na dużą miskę daję łyżkę majonezu i łyżkę jogurtu) * naleśniki z brzoskwiniami * rybka smażona bez tłuszczu i mąki * dziczyznę duszoną w sosie(jelenia,dzika,sarnę) * kurczaka z piekarnika * wątróbkę drobiową(smażyłam ją bez mąki na oliwie z oliwek) * parówki * ser żółty, chude wędliny

Re: jakie menu na ten tydzien?

: Naleśniki z białym serem i jabłkami plus osobno dla męza naleśniki z serem żółtym, pieczarkami i ziołami prowansalskimi Czwartek: Wątróbka drobiowa z cebulką(moje chłopy uwielbiają) ogórki małosolne lub kiszone plus ziemniaki Piątek: Filety z łososia lub inne(nie wiem jeszcze co kupię), sałata lodowa lub

fusion

Wczoraj jadłam sałatkę złożoną z rzymskiej sałaty, smażonych drobiowych wątróbek i... gęstego, słodkiego sosu malinowego. PYCHA! Innym razem to były pomidorki koktajlowe z czekoladowym sosem. Jeszcze kiedy indziej deser z utartego na krem słonego sera pleśniowego podanego ze słodkimi, świeżymi

Menu

grzanką truflową - Marynowany filet z bażanta w rozmarynie w sosie z czarnej porzeczki - Sałatka capresse w sosie ze świeżej bazylii - Pate z drobiowych wątróbek w sosie z kandyzowanej pomarańczy - Rolada z kaczki w morelach podawana z sosem żurawinowym - Terrina z łososia i miruny w algach morskich

Rurki z wątróbką, pieczarkami i białym winem

Ciekawe połaczenia smaków, warte wyprobowania dla wielbicieli pasty :) Makaron rurki ugotowac al dente 30 dag pieczarek, a najlepiej - prawdziwków 15 dag wątróbek drobiowych 5 dag boczku 1 cebula 1 ząbek czosnku 1/2 szkl. białego wina 1/4 szkl. śmietany 18% lub więcej % oliwa masło sól, pieprz

Re: Proteiny! Uwaga! Tu bedzie chudo! ;)

Pasztet z jajkiem 1 pierś z kurczaka 1 ćwiartka z kurczaka (udko) 4-5 wątróbek drobiowych 1/2 posiekanej cebuli 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka otrąb owsianych 1 surowe jajko przyprawa do kurczaka musztarda 3 jajka na twardo 1/2 szklanki mleka + 6 łyżeczek natka pietruszki

Kurczak faszerowany wątróbką

pewnie to nic odkrywczego taki kurczak ale co mi tam.. chodzaca pychotka - kurczak faszerowany wątrobką:) Nadzienie: 30 dag wątróbki drobiowej drobno posiekanej odciśnięta mała bułka namoczona wczesniej w mleku trochę bułki tartej ok. 2 łyżki jajko natka pietruszki posiekana sól, pieprz i

Re: Coś szybkiego i zdrowego na obiad dla dzieci

piekarnika na 20 minut) - ryż gotowany w bulionie z tymiankiem, boczkiem i zielonym groszkiem - kapusniak w wersji bezmięsnej - łazanki z kapustą i pieczarkami - smażone wątróbki drobiowe - grzanki z chleba otoczonego w panierce z jajka i ziół - jajka zapiekane z pomidorami i żółtym serem

Re: dziwne potrawy

a co powiesz na kurczaka w mango z sosem chili? wołowine z żurawinami? wątróbki drobiowe na słodko z gruszkami i jabłkami toż to klasyka a nie dziwolągi u mnie sie mięso z owocami normalnie na stole pojawia a co do rosołu z ziemniakmi - co w nim dziwnego? -- ... szczęście polega na tym by z

Dokładne wytłumaczenie. :)

- Marynowany filet z bażanta w rozmarynie w sosie z czarnej porzeczki - Sałatka capresse w sosie ze świeżej bazylii - Pate z drobiowych wątróbek w sosie z kandyzowanej pomarańczy - Rolada z kaczki w morelach podawana z sosem żurawinowym - Terrina z łososia i miruny w algach morskich z sosem aioli Ciepłe

Zdjęcia - jaki sos do wątróbki drobiowej