jaki sos do białych szparagów

Julia Florkiewicz

Szparagowe ABC: instrukcja nie tylko dla początkujących

Szparagowe ABC: instrukcja nie tylko dla początkujących

Wielbiciele czekają na nie cały rok. Sezon na szparagi jest krótki, więc korzystaj, póki czas! Jak je przyrządzić w domu? Czy trzeba je za każdym razem obierać? Jak je podawać? Podpowiadamy, jak poradzić sobie z nimi w swojej kuchni i proponujemy kilka pysznych przepisów z białymi i zielonymi szparagami.

Czarne penne ze szparagami i krewetkami

Czekacie na szparagi w maju? Zielone szczupłe przystojniaczki są łatwiejsze do przyrządzenia i pokochania niż białe. Zielonych szparagów się nie obiera, a jedynie odcina grubsze, zdrewniałe końcówki (ok 3-6cm od końca, można je wykorzystać jako bazę do zupy), a potem ostrożnie zdejmuje nożykiem łuski, które rosną na łodygach i tyle. Zielone szparagi gotujemy w osolonej wodzie (w przeciwieństwie do białych, które lubią wodę słodko-kwaśną) i nie należy ich blanszować. No tak przynajmniej zalecają mistrzowie kuchni.

Jak gotować szparagi?

Są lekkostrawne i niskokaloryczne. Na dodatek koją nerwy i działają przeciwreumatycznie. No i ten smak! Nic dziwnego, że pokochali je Rzymianie. Do tego stopnia, że suszyli szparagi, aby jeść je poza sezonem. My wolimy świeże, w różnych odsłonach

11 nowych, szalenie uzależniających sposobów na szparagi

11 nowych, szalenie uzależniających sposobów na szparagi

. Po dodaniu żółtka nie wolno już zagotować zupy! Ugotowane szparagi kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do zupy. Przyprawiamy do smaku sherry, solą i pieprzem. Dla 4 osób   Składniki 1 pudełko (250 g)  cannelloni 50 dag  białych szparagów 50 dag  zielonych szparagów

Szparagi na start

Szparagi na start

wierzch za bardzo się rumieni, przykryj go pergaminem. Przepis: Nowa Kuchnia Polska Składniki: 1 łyżka musztardy francuskiej 1 łyżeczka miodu sól pieprz 3-4 łyżki oliwy 2 plastry wędzonego łososia 1 razowa grzanka, pomidorki koktajlowe do dekoracji Obieramy i gotujemy białe i zielone szparagi

Przekąska na zielono

Przekąska na zielono

pęczek szparagów (poza sezonem z zalewy) 2 łyżki masła główka sałaty radicchio 6 jajeczek przepiórczych 200 g groszku cukrowego (w strączkach) 200 g drobnych pieczarek Sos: puszka (150-200 g) tuńczyka 1/2 szklanki kwaśnej śmietany po kilka listków bazylii i tymianku sok z cytryny chilli łyżka masła

Szparagi na 12 sposobów

Szparagi na 12 sposobów

osób sos holenderski: 125 g zimnego masła 2 żółtka 1/2 łyżeczki soku z cytryny 1 łyżka zimnej wody sól 500 g zielonych szparagów Do garnka postawionego na bardzo małym ogniu przełóż masło pokrojone w drobną kostkę, dodaj 2 żółtka, łyżkę wody i zacznij mieszać. Gdy konsystencja sosu stanie się kremowa

Jajka na Wielkanoc

Jajka na Wielkanoc

1-2 łyżeczki octu 4 jajka 2 kajzerki łyżka oliwy 4 plastry szynki parmeńskiej Sos: łyżka posiekanego szczypiorku 2 żółtka łyżeczka musztardy Dijon 150 g gęstego jogurtu naturalnego łyżeczka soku z cytryny sól pieprz Do dekoracji: czerwony pieprz łyżka świeżego posiekanego szczypiorku

Szparagi inaczej

Szparagi inaczej

gotujemy. Żółtka miksujemy z musztardą i octem, dodajemy po trochu oliwę. Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Polewamy szparagi sosem, posypujemy posiekaną natką i ziołami. 500 g szparagów (białych i zielonych) 250-300 g zielonego groszku cukrowego 3 średnie ogórki wężowe 1 łyżka dobrej

Co jeść w maju?

Co jeść w maju?

szyjki rakowe lub kawałki pieczonej cielęciny, piersi z kury czy indyka. Kolor szparagów uzależniony jest od sposobu ich uprawy. Białe szparagi okrywane są ziemią, by nie miały dostępu do światła, podczas gdy zielone zaś rosną swobodnie. Odcięcie od światła chroni białe szparagi przed zmianą koloru. Choć

Sezonowe menu dnia

Sezonowe menu dnia

łyżeczki żelatyny 40 g mieszanki kiełków sól świeżo zmielony biały i czarny pieprzPrzygotuj zielony krem: szparagi obierz z włókien. Na patelnię wlej ok. 300 ml bulionu i połowę śmietany. Po zagotowaniu dodaj szparagi i gotuj dalej na bardzo wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości. Po ugotowaniu zmiksuj

Szparagi. Same przyjemności i rozkosze

Szparagi. Same przyjemności i rozkosze

szparagi. Podajemy z roszponką, posypujemy pokruszonymi żółtkami i szczypiorkiem. (dla 4 osób)   Składniki 25 dag (tylko główki)  szparagów 1 łyżka posiekanych (miąższ, bez nasionek)  pomidorów ziarenka sezamu do posypania   Sos: 2 łyżki marynowanego  imbiru 1

12 razy nowalijki

12 razy nowalijki

szparagów 400 g młodych ziemniaków 60 sałaty masłowej 3 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka oleju z pestek winogron 1/2 pęczka natki pietruszki 1/2 pęczka szczypiorku szczypta cukru sól świeżo zmielony biały pieprz   Przygotuj warzywa: szparagi obierz i ugotuj do miękkości w wodzie z dodatkiem soli i

Szparagi - dla początkujących w kuchni

Szparagi - dla początkujących w kuchni

powstał kożuch, studzimy. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 230°C. Układamy szparagi na blasze, skrapiamy oliwą, solimy, pieprzymy, pieczemy około 15 minut. Posypujemy kruszonką, podajemy z sosem.   * Uwaga stopione i ostudzone masło wlewamy po łyżce, kolejną porcję dodając, kiedy

Rukola na sześć sposobów - daj jej szansę!

Rukola na sześć sposobów - daj jej szansę!

powierzchni rurek, ściętych na prosto - w odróżnieniu od skośnego cięcia penne. Serwowane w kuchniach środkowych i południowych Włoch. Autor: Giancarlo Russo To dobra okazja, żeby połączyć rukolę z pysznymi szparagami, które wciąż łatwo można dostać na straganach. Podawaj jako przystawkę lub dodatek do mięsa

Grilluj ze smakiem - nie tylko mięso

Grilluj ze smakiem - nie tylko mięso

się również do przyrządzenia sałatki, np. z dodatkiem serów. z rusztu Najlepiej smakują przyprawione po prostu solą, pieprzem oraz ziołami. Białe szparagi grillowane z sosem holenderskim i czerwonym kawiorem Składniki: - 100 g czerwonego kawioru - 20 białych szparagów - 30 ml oliwy z

Menu dnia w orientalnym stylu

Menu dnia w orientalnym stylu

Słodko-ostry bakłażan inspirowany Japonią! Potrzebne dodatki to: jasnego sosu sojowego, pasta miso i olej sezamowy. Sprawdź przepis na bakłażana w słodko-ostrym sosie Kolorowe (bo inspirowane Tajlandią) danie główne. Makaron po tajsku 50 dag białych szparagów 20 dag makaronu ryżowego sól 40 dag

Wiosenne szparagi

Wiosenne szparagi

przygotowaniaMieszamy i wyrabiamy składniki na ciasto. Rozwałkowujemy do wielkości nieco większej niż nasza forma do tarty (aby powstał rant ciasta). Formę smarujemy masłem i wykładamy ciastem. Obieramy szparagi (białe - całe, zielone - tylko dolną część). Blanszujemy szparagi w osolonej wodzie ok. 5 minut

Menu dnia

Menu dnia

Nie wiesz, jak poprawnie obrać i ugotować szparagi? W przepisie na szparagi z sosem czosnkowym znajdziesz najważniejsze porady i wskazówki. My dodamy, że do zielonych i białych warzyw można dodać zielony groszek i ogórka. Taki miks tworzy urozmaiconą i bardzo zieloną przystawkę. Szparagi z

Efektowny obiad ze szparagami w 30 minut

Efektowny obiad ze szparagami w 30 minut

krewetki, dodajemy tymianek, czosnek, sól i pieprz do smaku. Rozlewamy zupę do miseczek i podajemy z krewetkami.   Zielone czy białe? Pokutuje opinia, że zielony szparag to inny gatunek niż biały. A to dokładnie ten sam. Białe szparagi uzyskuje się, przysypując rosnące pędy ziemią. Roślina

Rozbrat 20. Aby goście czuli się jak w Paryżu

Rozbrat 20. Aby goście czuli się jak w Paryżu

papryką, obraną ze skórki, a następnie confitowaną w oliwie z czosnkiem.   Fot. Materiały partnera ul. Rozbrat 20, 00-447 Warszawa Składniki szparagi zielone szparagi białe żółtko zioła sól morska   Sposób przygotowania Żółtko z odrobiną oliwy i soli zapakowane

Domowa klasyka w nowym wydaniu

Domowa klasyka w nowym wydaniu

wyrzucenia) od delikatnej. Dłuższą delikatną część szparaga gotuj około 4-5 minut. W metalowej miseczce połącz wino, miód, żółtka, musztardę i ocet na jednolitą masę najlepiej za pomocą trzepaczki. Gęsty i puszysty sos wstaw do kąpieli wodnej (ustaw miseczkę nad garnkiem z gotującą się wodą) i mocno ubijaj

Szparagi

Szparagi

Szparagi to bardzo smaczne rośliny, od tysiącleci są wykorzystywane w kuchni. Są lekkostrawne i niezbyt kaloryczne. Mają wiele odmian, a te najbardziej popularne to szparagi białe i zielone. Zielone są delikatniejsze od białych, skórka białych często ulega zdrewnieniu i trzeba ją obierać. Szparagi

Żegnamy kilogramy!

ugotowane na miękko, są wówczas lżej strawne niż w innej postaci. 3/4 szklanki komosy ryżowej 1/4 łyżeczki soli 2 marchewki y 2 dymki ząbek czosnku pęczek kolendry czerwona papryka pierś kurczaka łyżka oleju łyżeczka tartego imbiru łyżka sosu sojowego Komosę płuczemy, przekładamy do rondla, dolewamy 3/4

Uczta dla dwojga

lub cebulki dymki 2 cm korzenia imbiru 2 ząbki czosnku 1 papryczka chili (opcjonalnie) sól olej do smażenia Sos: 4 łyżki sosu ostrygowego 1 łyżka oleju sezamowego 4 łyżki wody prażony sezam do posypania Przygotuj szparagi: warzywa umyj i odłam zdrewniałe końce. Łodygi pokrój ukośnie na 3-4

Grillowanie - jak to robić z głową?

, natrzyj steki, przykryj je folią i włóż na 4 godziny do lodówki. Zrób sos: grzyby natrzyj 2 łyżkami oliwy, białym pieprzem i 1/4 łyżeczki soli. Grilluj 10 minut, potem pokrój w plasterki. Na pozostałej oliwie zeszklij cebulę i czosnek, wlej wino, a gdy wyparuje, dodaj bulion i grzyby. Wymieszaj i gotuj

Addio szparagi

szparagów 2 jajka 150 ml śmietanki 18% sól pieprz oliwa 4 jajka na miękko opakowanie rukoli lub paczka kiełków słonecznika na sos: sok z 1 pomarańczy sok z 1 cytryny 2 łyżeczki sosu sojowego 2 łyżeczki białego octu winnego Sos przygotowujemy dzień wcześniej, mieszając składniki. Szparagi płuczemy, odcinamy

Święta z dodatkami

, odstaw do przestudzenia. Zobacz też przepis żurawinę z gruszkami oraz przepis na żurawinę autorstwa Marty Gessler Ten sos znakomicie pasuje do jajek na twardo, gotowanego mięsa i drobiu na zimno, wędlin, zimnych pieczeni oraz gotowanych, podawanych na zimno warzyw, np. szparagów, brokułów czy

Najlepsze przepisy na makaron

konsystencję gęstej śmietany. Doprawiamy do smaku solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową. 6. Ugotowany makaron (nie przelewamy zimną wodą, musi być gorący) wykładamy na talerze, następnie polewamy sosem beszamelowym i delikatnie mieszamy. Dodajemy szparagi. Ponownie mieszamy. Posypujemy pokrojoną

Szparagi od rana do wieczora

na talerzu wraz ze szparagami i polewamy sosem tahini. (dla 4 osób)   Składniki 500 g filetu z  dorsza po 1/2 pęczka zielonych i białych  szparagów 8 młodych  ziemniaków 8 ząbków  czosnku 1 papryczka  chilli oliwa sól, świeżo mielony 

Szparagi z sosem czosnkowym

soku z cytrynysól, pieprzPrzygotuj sos: zmiksuj natkę z estragonem, czosnkiem i sokiem z cytryny. Dodaj jogurt i miksuj dalej, aż otrzymasz gładki sos. Dopraw do smaku solą i pieprzem, wstaw do lodówki.Przygotuj miskę zimnej wody, wrzuć do niej kostki lodu. Oczyść szparagi, odetnij twarde końce, obierz

Przeboje wiosennego menu

grilla) i przesmaż szparagi, aż będą miękkie. Grilluj do 10 minut (pamiętaj, żeby obracać) - w zależności od tego, jakie lubisz - raczej miękkie czy bardziej chrupiące. Na mniej więcej 3 minuty przed końcem grillowania szparagów rozgrzej drugą patelnię, dodaj niewielką ilość klarowanego masła usmaż jajka

Z kozim serem - 7 pysznych pomysłów

Do sałatki możesz wykorzystać dowolny kozi ser - najlepszy będzie zwarty biały lub pleśniowy. Zamiast oliwek można dodać do niej np. marynowane buraki pokrojone w niezbyt grube plasterki. Sałatka z sałatą, kozim serem i słonecznikiem 1 główka sałaty 2 łyżki nasion słonecznika 150 g koziego sera

Siemię lniane - kilka zdrowych przepisów

menopauzy. Siemię lniane posiada związki łatwo się utleniające, zatem najlepiej kupować je w całych ziarenkach, a przed spożyciem zmielić w zwyczajnym młynku do kawy. Nasiona mają łagodny smak, dzięki czemu można je stosować w wielu daniach, np. jako dodatek do musli, jogurtu, sosu, zupy, sałatki lub

Chrupiący boczek, złocisty bekon

Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Zamiast samodzielnie przygotowywać makaron, do tego dania możesz również użyć gotowego spaghetti. Spaghetti z klasycznym sosem z jajka i parmezanu Składniki na ok. 500 g świeżego makaronu spaghetti*: 400 g mąki

Degustacje wołowiny podczas warszawskich targów śniadaniowych

pokazów kulinarnych na Targach Śniadaniowych Grzegorz Łapanowski będzie uczył, jak prawidłowo przyrządzić steka z krzyżowej z sosem maślanym z kurkami i szparagami w białym winie, pieczeń z rostbefu z konfiturą cebulową i jabłkami, kebab z mielonej wołowiny z sosem jogurtowym i pieczonymi warzywami

Pomidory, makaron i bazylia - te składniki miej zawsze w kuchni

; Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Składniki 1 opakowanie  lazanii 60 dag  ricotty 50 dag startej  mozzarelli 12 dag  parmezanu 30 dag mrożonego  szpinaku 2  jajka oliwa do posmarowania formy   Sos: 40 dag

Dania i napoje z miętą - doskonałe na lato!

Miętę płuczemy, osuszamy, następnie sparzamy. Wrzucamy cały pęczek do blendera wraz z resztą składników sosu. Miksujemy. Sos doskonale komponuje się z mieszanką różnych zielonych sałat. Autor: Dorota Biały Ta zupa będzie dobrym pomysłem na obiad w upalny dzień. Dzięki dodatkowi ryżu jest bardzo sycąca

Atrakcyjny chudzielec

ręcznik papierowy, oprószamy solą i podajemy z sosem. SZPARAGI ZAPIEKANE W WINIE 1 kg oczyszczonych i obranych szparagów, sól, pieprz, 4 łyżki zimnego masła pokrojonego na kawałeczki, 1/4 szklanki białego wytrawnego winaPrzygotowane szparagi gotujemy w osolonej wodzie przez 8 minut, nie dłużej, ponieważ

Wiosenne sałatki

truskawkami 1 mały pęczek białych szparagów 1 mały pęczek zielonych szparagów 12 świeżych truskawek mix kolorowych sałat 12 pomidorków koktajlowych 1/2 świeżego oczyszczonego z nasion ogórka 8 ugotowanych jajek przepiórczych 1 wędzona pierś z kurczaka (ew. grillowana pierś z kurczaka) Sos: 1 łyżka musztardy

9 pomysłów na lekki obiad - z wiosennymi warzywami!

klarowanego masła oliwa smakowa (np. z chilli, bazylią, cytryną...) do skropienia sól świeżo mielony pieprz Szparagi oczyść, odłam zdrewniały koniec, w razie potrzeby obierz, a następnie umyj i osusz. Grubsze sztuki przetnij wzdłuż na pół. Przełóż na talerz i wymieszaj z oliwą. Rozgrzej patelnię grillową

Klasyczne sosy do makaronu

Pyszny sos na bazie masła, śmietanki, parmezanu, dobrze przyprawiony świeżo mielonym pieprzem. Klasycznie podaje się do fettuccine .   Składniki   80 g masła 120 g świeżo startego parmezanu 1 szklanka śmietanki 30% 2 łyżki posiekanej natki pietruszki   Sposób przygotowania   W

Kuchnia pięciu przemian

ew. 6-8  krewetek 2 łyżeczki sosu sojowego 1 szklanka białego wytrawnego  wina 1  cytryna   Sposób przygotowania O Do garnka z gorącą wodą (1,5 l) wrzucamy jagody jałowca, Z dodajemy pokrojone w kostkę marchew i seler. M Wrzucamy pora pokrojonego w talarki i kilka

Cytrusowe menu dnia ze słodko-ostrą sałatką

Oprócz marchewki i fasolki, do środka kurczaka możesz włożyć również cienkie zielone szparagi, podsmażone na oliwie, podsmażone paseczki papryki czy pokrojoną w słupki pietruszkę. Uwaga: mięsa nie możesz smażyć na zbyt silnym ogniu, ponieważ w ten sposób przyrumieni się z zewnątrz, a w środku

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

dla 4-6 osób   Składniki 2 łyżki cukru 200 ml wody sok z 1  limonki 20 baldachów kwiatów czarnego bzu 2 pęczki młodej  marchewki 100 g masła delikatny wywar warzywny sól do smaku 1 płaska łyżka sosu  chilli 200 g  mascarpone purée z 1 

Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

delikatny ser owczy. U nas białe i zielone: na pizzy, w spaghetti, z łososiem, z sosem holenderskim... I ciekawe rady znanych hodowców szparagów: państwa Joli i Ludwika Majlertów. Młodziutki szef pracuje w Val Thorens, ma restaurację w schronisku Oxalys na wysokości 2300 m n.p.m. Zdobył już dla niej dwie

Szperamy w szparagach

lub na ciepło - by je podgrzać wrzucamy je na chwilę do ciepłej wody. Repertuar dań, jakie można wykonać ze szparagów jest bardzo duży. Najlepsze są w najprostszej odsłownie - ugotowane w wodzie z dodatkiem masła i soku z cytryny. Ugotowane szparagi możemy podać z wieloma sosami - holenderskim

Inspiracje ze straganów - wiosenne sałatki

plasterki. Oczyszczoną paprykę pokrój w kostkę, oliwki w plasterki. Połącz w misce składniki, dodaj jogurt wymieszany ze śmietaną, dopraw solą i pieprzem, ewentualnie sokiem z cytryny. Wstaw do lodówki na pół godziny (sałatka nabierze pięknego koloru). Autor: Zuzanna Wiciejowska 6 białych szparagów cukinia

Belgijskie menu dnia z czekoladowym deserem

pojemniki śmietany 36-proc. (600 ml) 2 gałązki świeżego tymianku sól biały pieprz starty na grube wióry parmezan świeży tymianek Szparagi umyj, obierz do wysokości 1/3 od dołu. Odetnij główki i ugotuje je w osolonej wodzie (króciutko, aby były jędrne). Łodygi szparagów pokrój na kawałki. Cebule obierz

Jak po maśle

. łososia). Jeśli dodasz do niego estragon stworzysz sos bearneński - wyśmienity np. jako dodatek do steków wołowych. Sos holenderski 1/2 kostki masła 3 - 4 żółtka sok z 1/2 cytryny sól biały pieprz Masło rozpuścić w garnuszku, nie przypalić! Mikserem ubić żółtka z sokiem z cytryny, solą i pieprzem

Kiełki zdrowia perełki

kawałki sera. Posypujemy orzechami i listkami kolendry. Obieramy mango, kroimy w podłużne plastry i kładziemy obok, jako dekorację, lub komponujemy z całością. Przygotowujemy sos, dokładnie mieszając wszystkie jego składniki, i polewamy nim sałatkę. (dla 2-3 osób)   Składniki 1 pierś

Obiad ze zrazami, szparagami i jogurtowym deserem

mieszając. Smażymy 12 naleśników, na każdym kładziemy dwie łyżki sera, a na to 6-8 szparagów, zawijamy w ruloniki. Układamy naleśniki w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Dodajemy do sosu posiekane zioła i smarujemy nim cienko naleśniki, które zapiekamy w 200°C przez 10 minut. Podajemy z sosem. 2 duże

Szparagi na wiosnę

roztopionym maśle. Szybko zasmażane albo owinięte szynką i panierowane, czy też jako kremowa zupa, w której pływają filuternie łuskowate czubki szparagi bywają dobre albo bardzo dobre. Na pozór mamy ich trzy rodzaje: białe, w Polsce najczęściej, przynajmniej do niedawna, spotykane. Liliowe, które też są

Makaron z mięsem. 10 najlepszych przepisów

talerz i owijamy folią aluminiową. Makaron gotujemy w osolonej wodzie według opisu na opakowaniu. Kiedy będzie al dente, odcedzamy go i wrzucamy do garnka z sosem pomidorowym. Delikatnie mieszamy. Uwaga: to właściwie przepis na cały niedzielny obiad. Makaron je się oddzielnie, a nie jako dodatek do

Piknikowe pyszności

pasków marchewki i ogórka skrojonych obieraczką do warzyw. Polewamy sosem z orzeszków i rolujemy. Delikatesy.Esencja, ul. Marszałkowska 8, Warszawa, www.delies.pl 1 cebula 1 ogórek kwaszony dymka (biała część) sól, pieprz oliwa, ocet winny Sos aioli: 1 łyżka majonezu pół ząbka czosnku łyżeczka soku z

Ostatnia kolacja na Titanicu (z programu Ugotowani)

do piekarnika. Kiedy kromki wystygną, smarujemy je masłem krewetkowym. Na talerzu układamy po dwie ostrygi w muszlach i po dwie grzanki z masłem krewetkowym.Autor: Katarzyna KraszewskaŹródło: UgotowaniŁosoś w sosie muślinowym ze szparagami i pomarańczową cykorią400 g filetu z łososia ze skórą 4

Szparagi & Co

ja, niestety, nie jestem w stanie wybrać jednej wersji Szparagi Agnieszki2 pęczki zielonych szparagów2 szalotki lub cebulki dymki2 cm korzenia imbiru2 ząbki czosnku1 papryczka chili (opcjonalnie)sólolej do smażeniasos:4 łyżki sosu ostrygowego1 łyżka oleju sezamowego4 łyżki wodyprażony sezam do

12 obowiązkowych dań do ugotowania w maju

szafran rozprowadzony w łyżeczce gorącej wody. Szparagi przycinamy od dołu, tak aby były trochę krótsze niż średnica naleśników i gotujemy na parze. Ser wkładamy na 15 minut do zamrażalnika, potem ścieramy na drobnej tarce. Robimy sos. Rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i 

Jajko w roli głównej

. bazylia, pietruszka, oregano) galareta: 12 łyżeczek żelatyny 1 szklanka (250 ml) wytrawnego białego wina 1 i 2/3 szklanki (415) ml bulionu jarzynowego 2 łyżki sosu worcester 3 łyżki białego octu winnego sól Przygotuj galaretę: żelatynę przełóż do rondla, zalej szklanką zimnej przegotowanej wody

Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

, Szymon Szlendak w czerwcu grilluje pstrąga i szparagi. I przyrządza do tego sos choron.Kolejna para półfinalistów: Michał Kaczmarczyk przyrządza duszonego królika, Krzysztof Lech piecze paszteciki z miętową jagnięciną.W środku jeszcze biała czekolada! Piecze i rysuje Zofia Różycka

Blogerzy polecają: 6 sposobów na cukinię

Składniki:2 jajka,1 mała cukinia,kilka zielonych szparagów,garstka liści szpinaku, parmezan,oliwa,masło,czosnek,sól, pieprzW małym garnuszku gotujemy szparagi - w osolonej wodzie, ze szczyptą cukru i odrobiną masła. Wystarczą dosłownie 4 minuty i szparagi będą gotowe. Obieraczką do warzyw

Łosoś, serek, szpinak - zgrane trio

500 g makaronu spaghetti 250 g świeżego szpinaku 150 g łososia wędzonego pęczek cienkich, zielonych szparagów (można pominąć) 250-300 g kremowego serka 3 ząbki czosnku pieprz (i ewentualnie sól) do smaku olej lub oliwa Ze szparagów usuń twarde końcówki. Górne części wrzuć na wrzątek i gotuj przez

Kanapki z różnych stron świata

. Następnie usmaż je na oleju (ok 4-5 min). Przygotuj sos do sałaty rzymskiej, mieszając majonez z musztardą, posiekaną papryczką chili, posiekanymi ogórkami konserwowymi, natką pietruszki i kolendrą. Obsmaż na oleju obrane banany i szparagi. Na usmażonych kotletach ułóż po plasterku szynki i posyp tartym

Miłosne menu pod chmurką

2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka oleju sezamowego 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry sól 70 g rukoli 2 łyżki sezamuSezam upraż na suchej patelni. Szparagi oczyść, odłam zdrewniałe części łodyg, a następnie umyj. Do wrzącej, lekko osolonej wody zakwaszonej sokiem z cytryny włóż szparagi i gotuj 3

Obiad w klimacie alpejskim

ćwiartki. Ocet balsamiczny łączymy z oliwą i ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu. Sosem zalewamy pokrojone pomidory. Szparagi po odłamaniu zdrewniałych końcówek gotujemy do miękkości. Mozzarellę rwiemy na kawałki. Ugotowane szparagi układamy na talerzach, kładziemy

Kuchnia włoska: nowalijki

miękkości. W połowie gotowania dodajemy cienko pokrojony boczek i cukier. (dla 6 osób)   Składniki 80 dag półtłustego  białego sera 20 dag mąki 3 żółtka 5 dag twardej  fety 1 pęczek koperku sól, pieprz   Sos: 10 dag  bobu 1 pęczek młodej 

Kolacja ze śniadaniem

tostach z papryką.   Przepis: Adam Chrząstowski Składniki: 2 filety z kurczaka olej do skropienia kurczaka Sól mielony biały pieprz   75 g długoziarnistego ryżu 25 g dzikiego ryżu 1/2 łyżki oleju 1/2 małej cebuli 250 ml bulionu drobiowego   Sos zielony: 1 główka sałaty masłowej 100-125 ml

7 rozpustnych dań z majonezem do ugotowania w tym tygodniu

Składniki 2  żółtka 2 łyżeczki musztardy 2 łyżki białego octu winnego lub soku z  cytryny 250 ml delikatnego w smaku oleju, np. słonecznikowego sól i świeżo zmielony pieprz szczypta cukru   Sposób przygotowania Wbijamy do miski żółtka, dodajemy musztardę i ocet

Lekko na lato

talerzy (odrzuć te małże, które się nie otworzyły podczas gotowania - nie nadają się do spożycia), polej resztką sosu z dna garnka. Podawaj z bagietką. 16 obranych krewetek tygrysich 1/2 pęczka (250 g) zielonych szparagów 200 g pora 4 łyżki oliwy sok z 1/2 cytryny 1 cytryna kilka gałązek natki

Kuchnia dla aktywnych - dania i napoje, które dodają mocy

sałatach FIT & EASY z burakami marynowanymi i oliwą BORGES Składniki dla 4 osób:Paczka sałaty FIT&EASY Active8 krążków sera koziego do zapiekania12 marynowanych burakówOliwa extra virgin BORGESSól i pieprz (świeżo mielone)Ocet winny (biały)Sałatę nałożyć na talerze, buraki obrać ze skóry i pokroić w

Kuchnia made in USA

na małym ogniu, po czym dodaj mięso, boczek, kiełbasę i wędliny. Ustaw garnek na płytce ochronnej i duś potrawę, aż ryż będzie miękki (20-25 minut). Na 10 minut przed końcem gotowania włóż krewetki i pokrojoną na kawałki rybę, dopraw danie do smaku sosem tabasco i, jeśli trzeba, solą. Przed podaniem

Blogerzy polecają: dania z łososiem

. Mieszamy - własne dłonie są tu najporęczniejszymi narzędziami - doprawiamy solą i pieprzem w razie potrzeby. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut dla lepszego "przegryzienia". Ciemne sosy zmienią nieco jego barwę, jednak to nie szkodzi, będzie ładnie kontrastować z białymi szparagami

Smaki Japonii

, już nie gotuj. Szybko przecedź wywar przez papierowy ręcznik kuchenny.szpinak:200 g świeżego szpinaku100 g kurek (lub boczniaków lub grzybów shiitake)720 ml bulionu dashi20 ml sosu sojowego5 g solimaki:16 g wędzonego łososia w kawałku (nie w plastrach)16 g ogórka 1/2 białej rzodkwi100 ml octu300 ml

Szparagi? Ale szpan!

do smaku solą i pieprzem, jeszcze raz wymieszać i posypać startym serem. Podawać jako jarskie danie obiadowe.Zapiekane w sosie holenderskimPo 10 oczyszczonych i obranych białych i zielonych szparagów, po 2 plasterki chudego boczku wędzonego, szynki babuni i szynki parmeńskiej, 5 dag oscypka w

Nie... zwykła kuchnia Kingi Paruzel

podgrzewać w rondelku do momentu kiedy się zredukuje tzn. zgęstnieje. 6. Rybę wykładać na talerz ze szparagami. Polać sosem i podawać z ćwiartką cytryny oraz jej skórką. Możliwości: - Mak można zastąpić sezamem - Ryby można podawać z sosem powstałym z redukowania mieszaniny: 1 łyżki soku z cytryny, 2 łyżek

Wykwintne dania i tylko 5 składników

minut w temp. 180°C. Obieramy szparagi, odłamujemy twarde końcówki. Gotujemy je na stojąco, łebkami do góry, w osolonej i lekko posłodzonej wodzie. Rybę układamy na ogrzanym talerzu na wachlarzu ułożonym ze szparagów. Na niej kładziemy marynowaną cukinię i skrapiamy sosem. Składniki 400 g

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

niespodzianką 2/35 Truskawki: dla dwojga (z bitą śmietaną, macerowane w szampanie) 1/30w czekoladzie 6/67z bitą śmietaną 6/67z jogurtem 6/67z octem balsamicznym 6/67z pieprzem 6/67z szampanem 6/67truskawkowy sos do deserów 6/67waniliowe muffinki 6/42waniliowe risotto lodowe 12/46wędzone morele z cytrusowym

6 doskonałych przepisów na risotto. Kuchnia włoska

dla 4 osób Składniki ok. 3 l bulionu (warzywnego lub drobiowego) 1  cebula 40 ml oliwy 320 g ryżu do risotta (po 80 g na osobę) 200 ml wytrawnego białego  wina 30 g masła 200 g startego  parmezanu   Sposób przygotowania Przygotowania: bulion zagotowujemy i

Szparagi

GATUNKI: Białe szparagi - należy obierać. Gotuje się je trochę dłużej - powinny być miękkie. Są doskonałe z jajecznymi i śmietankowymi sosami, jako dodatek do łososia, kawioru, krewetek, krabów, szynki.Zielone szparagi - przyrządza się jak najprościej - na parze, gotowane, duszone, grillowane - aby

Kuchnia z północnych Włoch

pieprz   Sos czerwony: 1-2 pokrojone  pomidory oliwa czosnek bazylia sól, pieprz   Sos żółty: 1 fiolka  szafranu 100 ml białego  wina 1 łyżka masła 150 ml 30-proc.  śmietany   Sposób przygotowania Zrób farsz: na oliwie z masłem zeszklij

Afrodyzjak na widelcu

z kurczaka 125 ml białego wina sól, biały pieprz 2 łyżki masła 50 g startego parmezanu oliwa truflowa kilka plasterków trufli, do dekoracji (opcjonalnie) Suszone grzyby przełóż do rondelka, zalej 250 ml wody. Zagotuj na średnim ogniu. Zdejmij z ognia, odstaw do namoczenia na 30 minut. Odcedź, pokrój

Ti amo - jak powiedzieć "kocham cię" we włoskim stylu

dodatki naszej Walentynki, co podkreśli, że kolacja została przygotowana z myślą właśnie o niej. Makarony Malma idealnie pasują także jako składnik walentynkowej kolacji - w końcu ich powstawaniu towarzyszyło hasło Per l'Amore Della Pasta - z miłości do makaronu. Moc smakowitych dodatków Przygotowując

Dzień bez mięsa

. Dla dorosłych polecam jako dodatek sos grzybowy, z podgrzybków lub prawdziwków uduszonych z cebulką, odrobiną białego wytrawnego wina i śmietaną.Kiedy zaś piekę warzywa, to często razem z nimi wkładam do pieca owinięte w folię aluminiową kolby kukurydzy. Przed zawinięciem warto posmarować je masłem i

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

czas mieszając. Następnie dodaj sosy, cukier, sól przyprawę warzywną i 2 łyżki rosołu. Po 3 minutach dodaj mąkę rozrobioną z łyżką rosołu, doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia. Podawaj z ryżem lub pieczywem. Autor: Bualoy Choeikoet, Jarosław Walczyk Jak łatwo obrać i pokroić czosnek? Tutaj

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

/50Zupa krem z marchwi z kminkiem i kawiorem 7/40Zupa krem z pasternaku z krewetkami 7/40Zupa krem z warzyw korzennych i jabłka 1/72Zupa krem z zielonego groszku z krewetkami 7/37Zupa krem z zielonych szparagów ze śmietaną i kawiorem 7/38Zupa minestrone ze szparagami 6/51Zupa paprykowa z kremem z białej

Prosto i smacznie

zrumienienia przez 15-20 minut. Do potraw z jajkiem, podobnie jak z czekoladą, pomidorami czy szparagami, trudno dobrać wino. Poszukując wina do dań z jajkami, warto się skupić na owocowych winach białych, nie  dojrzewających w beczkach. Nowoczesne białe wina hiszpańskie (nie dojrzewające w beczkach

Polska sarna po turecku

też kiszone szparagi i truskawki, jakich można spróbować w poznańskiej Todze. - My najczęściej konserwujemy warzywa w occie, do pikli często wrzucamy ziarna cieciorki, by przyspieszyć fermentację; to sposób znany w regionie Anatolii - opowiada Maksut. Semi dodaje: - Mnie zaskoczyło użycie jabłek do

Kuchnia prosto z kina - przepisy ze słynnych filmów

centymetrów. Każdy placek posmaruj sosem pomidorowym, a na nim ułóż kawałki kurczaka, pokrojone surowe szparagi i mozzarellę pokrojoną w plastry. Piecz około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.Autorka bloga From movie to the kitchen zapewnia, że ulubione ciastka bohaterki Gry o tron są "lekkie

Inspiracje: Pierwsza Komunia Święta

rukoli umyj i osusz. Na plastrach szynki układaj gruszki, gałązki rukoli oraz wiórki parmezanu. Zwijaj w ruloniki. Na przyjęciu nie powinno zabraknąć pierwszego dania podanego na ciepło. Oto łatwa do przygotowania, ale bardzo wykwintna zupa krem ze szparagów. Urzeka smakiem i aksamitną konsystencją

Czerwcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

, bloger i współwłaściciel warszawskiej restauracji Rozpusta.Agnieszka Kręglicka zaprasza na Festiwal Serów Farmerskich i Tradycyjnych. Spotkajmy się 1-3 czerwca w Lidzbarku Warmińskim!Tym razem nie chodzi o barwy narodowe Walii czy Andaluzji, tylko o szparagi. Białe albo zielone, do wyboru - wszak sezon w

15 obowiązkowych dań do ugotowania w lipcu

. Orzechy tłuczemy w moździerzu i wrzucamy do bobu. Łączymy z sosem miodowo-cytrynowym. Dodajemy rybę porwaną na kawałki i całe ziarna bobu, mieszamy. (dla 6 osób)   Składniki 250 g wyłuskanego świeżego  bobu 120 g twardego sera owczego (polecamy Mazuriano z Rancza

Danie główne prosto z patelni

smażymy po 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty. Szparagi kroimy na kawałki o długości 4 cm (twarde końcówki wyrzucamy), cukinię i pomidory ? w kostkę. Dorzucamy warzywa do kurczaka, solimy, pieprzymy i dusimy na małym ogniu 10-15 minut, aż powstanie sos (warzywa powinny być chrupiące). Podajemy

Bób, groszek, włoszczyzna

przygotowania Na oleju obsmażamy mięso, w środek wbijamy sondę (termometr) do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 80°C. Pieczemy, aż termometr pokaże temperaturę 54°C w środku mięsa. W tym czasie w rondelku odparowujemy wino o 90%, aby powstało 75 ml emulsji o konsystencji sosu. Bób

Wyrafinowane dania na weekend

mieszając. Dodajemy umyte, obrane i pokrojone pieczarki, przekrojone na połówki lub na mniejsze kawałki kolbki kukurydzy oraz umyte strączki groszku cukrowego. Następnie doprawiamy zupę do smaku cukrem i, jeśli trzeba, także sosem sojowym lub solą oraz sproszkowanym imbirem. Gotujemy jeszcze 6-8 minut.3

Pierwsza kulinarna gwiazda. Premiera książki Julii Child [mamy przepisy]

śmietanysól, biały pieprz, sok cytrynowy3 łyżki startego sera szwajcarskiego1 łyżka roztopionego masła Roztop masło na patelni, wymieszaj z mąką i zasmażaj na małym ogniu przez 2 minuty, nie dopuszczając do zrumienienia. Zdejmij z ognia i wmieszaj sos spod przegrzebków. Mieszaj drucianą ubijaczką na

Blogerzy polecają: przepisy z truskawkami

wszystkie składniki sosu - na końcu powoli dodawać oliwę do momentu, aż dobrze się połączy z inniymi składnikami, a sos uzyska kremową konsystencję. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Białe szparagi obieramy do 3/4 wysokości pozostawiając główki nienaruszone. Odcinamy zdrewniałe końcówki. Szparagi

Za czym warszawiacy stoją w kolejkach?

początku warszawski lokal cieszył się dużym zainteresowaniem. Potwierdzają to długie kolejki przed wejściem do restauracji. Menu też jest długie - do wyboru naleśniki o jakich tylko zamarzysz. Wytrawne (łosoś marynowany, pasta twarogowa, sos - 15,5 zł), wegetariańskie (szparagi, ser topiony, rukola

Niezbędny w kuchni: blender

potęgi trzeciej.Oto prawdziwie wiosenna para: białe szparagi i zielone szparagi. Już w warzywniaku miały się ku sobie, w końcu spotkały się w jednej miseczce. Do randki przygotował je Adam Chrząstowski Składniki po 200 g białych i zielonych szparagów 600 ml wody liść laurowy sól 1 łyżka

Zielone przepisy na lato

 wędzonej piersi indyka 1 posiekana biała cebula 20 dag groszku konserwowego 1 zielona, pokrojona w kostkę papryka garść listków świeżej kolendry do podania liście sałaty rzymskiej lub lodowej  Sposób przygotowaniaPrzygotuj sos: miąższ awokado zmiksuj w malakserze

Książki kulinarne na święta

z przewodnika Michelin, po prostu idzie do dobrej restauracji". Prezentuje tu swoje pomysły na śniadania, lunche, sałatki, kanapeczki i drinki, obiady (np. młode kurczaki z kasztanowym nadzieniem i sosem calvados), przekąski i sosy oraz desery (np. ciasto z czerwoną pomarańcza i rozmarynem). To

Sos szafranowy do szparagów

2 niepełne łyżki mąki pszennej, * 1 1/2 łyżki masła, * 2/3 szklanki wywaru ze szparagów, * 6 łyżek śmietanki 12-procentowej, 3 łyżki białego wytrawnego wina, * sok i skórka otarta z 1/2 cytryny, * szczypta nitek szafranu, * sól, * świeżo zmielony biały pieprz Z masła i mąki sporządzić białą

Szparagi z sosem szynkowym

2 i 1/2 kg białych szparagów, sól, sos szynkowy:, 20 g pestek słonecznika, 2 cebulki dymki, 200 g surowej szynki w plastrach, 2 łyżki kremu balsamicznego (białego), sok z połowy pomarańczy, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz, chili w proszku, 50 g suszonych żurawin amerykańskich, garść

Szparagi z sosem holenderskim

szparagi,2 duże żółtka,125 g masła,1 łyżka zimnej wody,sok cytryny,sól,biały pieprz Do miski włożyć pokrojone w kostkę zimne masło, dodać żółtka i 1 łyżkę zimnej wody. W garnku zagotować małą ilość wody, zmniejszyć ogień, a następnie postawić na garnku miskę ze składnikami. Cały czas ubijać je

Szparagi w sosie orzechowym

1 kilogram białych szparagów,4 łyżki masła,4 orzechy włoskie,1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy,3 żółtka,sól,pieprz Odetnij 4-5 centymetrów z dołu od każdego szparaga (można z tych końcówek zrobić zupę), a górną część obierz ze skóry. Szparagi pokrój na 5-centymetrowe kawałki i włóż na godzinę

Szparagi z sosem czosnkowym

500 g szparagów (białych i zielonych), 250-300 g zielonego groszku cukrowego, 3 średnie ogórki wężowe, 1 łyżka dobrej oliwy, Sos czosnkowy: 2 i 1/2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego), garść świeżych listków natki pietruszki, 1 łyżka posiekanego estragonu, 2 roztarte

Białe szparagi w sosie holenderskim

garnka z wrzącą wodą (woda ma garnka nie dotykać) i ubijamy dalej, dodając powoli stopione masło. Ma powstać gęsty, jedwabisty sos, który doprawiamy białym pieprzem i ewentualnie solą. Zgranie gotowania szparagów i produkcji sosu jest tu najtrudniejsze. Lepiej, żeby szparagi czekały na sos, choćby

Białe szparagi z sosem holenderskim

tvnstyle.pl/1326118,1,1337439,programy.html Składniki: - pęczek białych szparagów - 2 jajka - 1 łyżka białego octu winnego - 1 łyżka soku z cytryny - 120 g masła - sól, pieprz Przygotowanie: Obciąć twarde końce szparagów, obrać je. Gotować w gorącej osolonej wodzie przez 15 minut. Oddzielić

Re: A może wątek kulinarny V

SZPARAGI ZAPIEKANE 20 dag białych szparagów, sól, cukier, kilka kropli soku z cytryny, Serowy sos: 150 ml śmietany 30%, 15 dag żółtego sera, 10 dag cebuli, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, ostra papryka w proszku Białe szparagi obrać ze skórki, opłukać i ugotować do miękkości w

Re: Mój pierwszy raz...

uwielbiam zielone szparagi - są delikatniejsze od białych ;) najlepsze są gotowane na parze w sosie serowym z polędwicą - mniam, mniam.... ale z bułką i masełkiem też nie pogardzę ;) -- Pocałunek wymyślili mężczyźni, aby kobiecie nareszcie usta zamknąć

Re: Gdzie zjem szparagi w Krakowie

W Oregano na Ruczaju w sezonie podają białe szparagi z bułką (tarta bułka zrumieniona na maśle) lub z sosem beszamelowym. Porcja za 10 złotych. Najlepiej samemu przygotować szparagi - zielone, pycha!

Re: Białe szparagi w sosie holenderskim

Biale szparagi sa takie niefotogeniczne a Ty im zrobilas takie piekne zdjecie. -- Chiny 16.06.2006-01.07.2006

Re: szparagi są wstrętne - podejście 129

Zielone kocham lekko zblanszowane i zapieczone z szynką szwardzwaldzką (ma być dymna, może być zwykła wędzona nawet), sosem serowo-śmietanowym i kawałkami ostrego sera (Bursztyn jest kapitalny). Białe próbowałam w sobotę, zrobiłam zupę-krem, gotowałam może z 15 minut. I też było OK, choć trochę za

Przystawka z białych szparagów z sosem bazyliowym.

pieprz Oczyszczone,obrane szparagi gotujemy ok 15 minut. Śmietanę z bazylia gotujemy na wolnym ogniu ok. 15 minut. Odstawiamy, by sos zgestniał. Bekon, cebulę, czosnek drobno kroimy, podsmazamy na oliwie z orzechami piniowymi. Dodajemy szparagi i delikatnie mieszamy. Szparagi z sosem przekładamy na

Re: Szparagi

Uwielbiam szparagi. Wspaniale smakują polane sosem holenderskim. Dla mnie sezon na szparagi trwa zbyt krótko, więc je obieram i mrożę. Nigdy nie mroziłam zielonych, ale białe są równie smaczne jak świeże. -- slodkoscialll.blogspot.com/

Re: Szparagowy sezon czas zaczac

Szparagi otulone kołderką jajeczną Duet kremów z białych i zielonych szparagów Makaron farfalle ze szparagami w sosie śmietankowo – ziołowym Szparagi na parze z jajkiem na miękko Szparagi z masłem czosnkowym -- smakuje.blox.pl

Re: Kocham szparagi...

Koniecznie białe, reńskie, najlepiej Spätlese... i tak po prawdzie nie mogę się zdecydować, czy bardziej lubię szparagi polane bułeczką z masłem, jak to dawno temu Junior nazwał: z piaskiem sosem, czy z sosem holenderskim... może tez być szparagowa zupa kremowa, tylko ja poproszę, żeby te

Re: szparagi białe i zielone

koktailowych. Gdy pomidorki popękają wlać szklankę białego wina wytrawnego i połozyć na tym szparagi. Przykryć pokrywką. Gdy wino się zredukuje to i szparagi będą gotowe... można w tym momencie jeszcze położyć na nich kawałek zimnego masła i poczekać aż sie stopi i zmiesza z sosem. -- ------------ Grecja

Re: Zupa szparagowa na obierkach - możliwa?

plantacji szparagów (niestety, nie swoje). Kupuję bardzo świeże, przeważnie białe i te najgrubsze. A zupa szparagowa to jedna z lepszych na tym padole, wiec nie rezygnuj, ale zrób porządną, bez obierek i nie krem.

Re: Obiad komunijny

szarpnąć się na różne dodatki - kaszę, kopytka i ziemniaki z koperkiem. Do połowy kopytek dodać pietruszkę. Kuskus nie bardzo. Na przystawkę koniecznie szparagi, białe i zielone, ładnie ułożone na dużym półmisku, do tego masło i strugany parmezan, chyba że chce się wam robić sos holenderski. Szparagi

Przepisy na szparagi

Zielone lub białe. Na razie z lenistwa tylko je gotuję i polewam sosem holenderskim, czasami zapiekam w szynce dojrzewającej i polewam balsamico rozpuszczonym z cukrem brązowym oraz posypuję parmezanem. Zrobiłam też kiedyś raz z miodem i parmezanem. Inne propozycje na szybki letni obiad ze

Re: Wariacje na temat kurczaka

POTRAWKA Z KURCZAKA 1 cebula, 1 por, 25 dag marchwi, kurczak, sól, pieprz mielony i w ziarenkach, 1 słoik szparagów, 25 dag pieczarek, 1/2 natki pietruszki, 4 dag masła, 4dag mąki, 15 dag mrożonego zielonego groszku, 25 dag ryżu, 7,5 dag śmietany kremówki, 1 żółtko, cukier, 4 - 5 łyżek białego

Re: majówka

Szparagi zielone i białe (są już krajowe). Dużo. Z masłem i parmezanem, ew. sos holenderski ubiję. Pieczone udka kurze z czosnkiem. Sałata z jajkami, rzodkiewką i śmietaną. Młode ziemniaki z Maroka. Zupa z groszku (mrożonego). Trochę to wszystko może oszukane, ale już się tak chce wiosennego

Re: Przepisy na szparagi

przesmażone z solą, pieprzem i duuużą ilością czosnku, ser feta, szparagi białe ugotowane al dente, do tego sos miodowo-musztardowy (własnej roboty). Pycha :)

Re: A może by tak wątek kulinarny III

INDYCZE ROLADKI Po 50 dag zielonych i białych szparagów, 4 sznycle z indyka, pieprz, 2 łyżki oleju, 1-2 czerwone papryki chilli, 1 pęczek tymianku, 1 ząbek czosnku, 2 puszki pomidorów, 1 cebula, cukier, sól Szparagi oczyścić, białe obrać na całej długości, zielone do 3/4 wysokości. Białe przeciąć

U mnie krewetki w sosie imbirowym

Takie proste i banalne, że nawet ja (a ja w kuchni ... bleeee... nie pytajcie!) potrafię zrobić - i zawsze mi potrawa wychodzi :) Nabyć należy krewetki w sosie własnym i odsączyć je na sitku. Na półmisek wyłożyć zielone szparagi (ze słoiczka ofkors). W domu - jak jest syn - robię bez szparagów

Sezon szparagowy czas zacząć

francuskiego z sosem ulubionym, białym.. A zupa-krem ze świeżych szparagów taka bogata, po pęczku na 250 ml...

Re: A może by tak wątek kulinarny III

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE NA WARZYWACH 1 kalarepka, 30 dag marchwi, 25 dag groszku cukrowego, 1 kg białych szparagów, sól, cukier, 1/2 pęczka natki pietruszki, 50 dag polędwiczek wieprzowych, pieprz, olej, 8 plasterków wędzonego boczku, 10 dag śmietany kremówki, 1 opakowanie gotowego sosu

Re: Makaron ze szparagami

Czy ktos zrobił ten makaron na sprobowanie? ot, tak, żeby miec pole do oceny? :) Ja często robię szparagi z sosem sojowym i je uwielbiamy. to dośc klasyczny przepis- podsmazyc pokrojone szparagi na oliwie+ sos sojowy+ ciut oleju sezamowego, sól, pieprz i na koniec posypane białym sezamem. mniam!

Re: Szparagi

na patelnię z sosem zdjąć, posypać sezamem U mnie posypane sezamem białym i czarnym. Zrobiłam pierwszy raz, ale na pewno będę powtarzać, bo bardzo mi smakowały.

Re: 2 miesiące - 6 kilo tylko.

od 2 miesięcy jest porządne zmniejszenie porcji jedzenia zjadanych na raz i do śniadań dopiero się przyzwyczajam) śniadania tzn do kawy i kawałka sera białego pełnotłustego z truskawkami dodałam odrobinę sosu truskawkowego (który był z mnóstwem cukru zrobiony). W moim śniadaniu niestety nie było

Warzywa na ciepło

Są takie,które "wchodzą" idealnie i takie,które jakoś nie bardzo.Wątek chcę poświęcić tym drugim:). Moje smakowe porażki to kalarepka w białym sosie, rzodkiewki a'la szparagi (chyba tak to się zwało) i ogórek jako jarzynka. Macie takie eksperymenty za sobą? -- www

Re: co do szparagów?

ha! Dziś na obiadokolację zajadaliśmy się zielonymi szparagami zawinętymi w suszona szynkę.. i ser :) Całość została skropiona rozpuszczonym masłem, białym winek i posypana niewielką ilością parmezanu. Sos nie był potrzebny :) -- miszmasz-marghe.blogspot.com/ i malutki-kuchcik.blogspot.com/

co do szparagów?

jako że obecnie pracuję zbierając szparagi, mam ich pod dostatkiem, zarówno białych jak i zielonych. Pomyślałam więc że zrobię do jutrzejszego obiadu zielone szparagi zawinięte w cienki kawałek szynki i upieczone, znalazłam już na to przepis i proponują aby podawać je z majonezem domowej roboty, ja

Re: Szparagi

soczyste końce. Te białe powinny mieć raczej zamknięte główki. Ja osobiście wolę te białe, zielone to taki jakiś nowomodny wynalazek, do mieszania z włoskim ryżem, do uczciwego jedzenia nadają się moim zdaniem tylko te białe. ;-) Białe (i fioletowe) szparagi należy szczodrze obrać, zaczynająć pod główką i

Inspiracje: Pierwsza Komunia Święta

ziemniakami dauphinoise - i kalafior oraz białe szparagi z sosem mornay - a na deser waniliowe babeczki z kokosowym wierzchem - kwiatowa panna cotta z białą czekoladą - i marcepanowe pralinki obtaczane w mielonych migdałach. -- ich4pory.blogspot.com "Pływanie pod prąd wyrabia mięśnie." (Z. Herbert)

Re: impreza, która okazała się problematyczna...

głowę)... pomidorki popekają i puszczą sok a wtedy zalewasz wszystko szklanką białego półsłodkiego wina (bardzo dobrze tu pasuje Tokaj Furmint) i na wierzch układasz szparagi... Jak wino się zredukuje to wszystko jest gotowe bo w tym samym czasie szparagi też dojdą. Dla mięsożernych - warto do tego

Re: wykwintne danie/menu - sondaż

Na przystawkę: bliny gryczane z wędzonym łososiem i sosem jogurtowo-koperkowym, duże krewetki w skorupach zapiekane w panierce paprykowo-ziołowej rukola z awokado, granatem i kozim serem z sosem limonkowo-miętowo-miodowym; Zupa: krem pomidorowo-marchwiowy lub krem z białych szparagów z prażonymi

Mój wkład w ten pyszny wątek:

(to dzięki temu przepisowi przekonałam się do białych szparagów!) TAGLIATELLE Z BIAŁYMI SZPARAGAMI 2 porcje makaronu pęczek białych szparagów + masło do ich podduszenia 1 cebulka pół szklanki śmietany 12% kawałek fety kilka kawałeczków wędzonego łososia Szparagi obrałam, odcięłam twarde

Re: Nietolerancja fruktozy, czy moze być rodzinna

, borówki, jagody, białe winogrona, kiwi, mandarynki, truskawki, maliny, ananas, brzoskwinie, nektarynki -warzywa: szparagi, buraki, marchew, zielony groszek , cukinia, cebula, straczkowe i soja - pszenica : proste potrawy makaron, pierogi ( własnego wyrobu najlepiej) ,( uwaga na pieczywo, zawiera wiele

Re: prośba o poradę

), miód sztuczny, słód ryzowy, kukurydziany, daktylowy - ryby, ale nie wędzone i nie z puszki. Z puszki dopuszczalny jest tuńczyk w oleju i sosie własnym oraz łosoś w sosie własnym, a jeśli mrożone, to beż żadnej gotowej panierki, żabie udka, - cebula, por, szczypiorek, szparagi - pomidory, papryka

Re: szparagi- przepis.

Ja przygotowuję na 3 sposoby: - zielone lub białe - ugotowane na stojąco w garnku do szparagów z IKEA, zielone 9 minut, białe ok. 12-14 w zależności od grubości - polane masłem z bułką tartą, do tego bagietka, - zielone z sosem vinegrette, ale takim robionym w domu, gęstym, ze świeżym

Re: obiad ze szparagami w roli głownej.Proszę o

być białe wino i wkładam do rozgrzanego piekarnika tak na ok 10 min. Mozna podać z beszamelem albo białym sosem. jednak najbardziej lubię po prostu ugotowane do miękkości i podane z masłem i bułką tartą. pozdrawiam

Re: Szparagowy sezon czas zaczac

Po różnych eksperymentach - czasem z sosem holenderskim, ale przeważnie bez niczego, z wody. Bardzo lubimy, w zasadzie u nas to już nie tyle warzywo, co przekąska, jemy na zimno, rękami - leżą sobie na talerzu. Z uwielbienia do szparagów dorobiliśmy się nie tylko garnka, ale nawet specjalnego

Re: obiad ze szparagami w roli głownej.Proszę o

Kiedyś robiłam coś w tym rodzaju. Piersi z kurczaka chyba a w środek szparagi zawinięte. Może i biały sos był. Kurcze ale to wieki temu więc nie mam tego przepisu. Dla mnie najlepsze szparagi są ugotowane po prostu w wodzie z solą, można dodać trochę cytryny albo minimalnie cukru. No i wiadomo

Re: Wystarczy byc...

SzP "ORDYNATORZE",to miło z pana strony,jestem wdzięczna.:))))) , a jakie nowe potrawy pan odkrył,pomijając "szparagi"-polecam w sosie beszamelowym z dodatkiem białego wina...:))

Re: szpinak, szparagi i młoda kapusta - przepisy

Szparagi (białe) gotuję po prostu w wodzie, starając się, by główki nie były całkiem zanurzone- gotują się dużo szybciej. Jak dolna część jest miękka, to wyjmuję. Serwuję z ziemniakami i sosem holenderskim, absolutna klasyka :) Acha, szparagi obieram! Jeśli chodzi o zielone, to ten przepis jest

Re: laktaza, krew, dyschezja, alergia proszę pomó

się żywić gryką (kasza biała, palona i krakowska), oraz quinoa(płatki, mąk, całe ziarna). No i druga sprawa, która rzuca się w oczy, to królik. Napisałaś najpierw, że krew pojawia się co trzy dni, a potem że co trzy dni jesz królika. Dziecko mocno uczulone na mleko, a z tego, że urodziło się już z

dalej po belgijsku, pora na szparagi po flamandzku

osób 2 pęczki białych szparagów czyli kilogram, jeśli szparagi to nasze główne danie, jeśli tylko zakąska wystarczy jeden pęczek 150 g masła 4 jajka ugotowane na twardo piękny bukiet pietruszki wyciśnięty sok z połówki cytryny sól i pieprz Szparagi obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie. Masło

Re: Czy ktoś pamięta...........

Jakieś dwa tygodnie temu ugotowałam szparagi, były grube, białe i poadałam w sosie holenderskim. Tak, szparagi są nisko kaloryczne, ale sos, na pewno nie.

Re: Poledwiczki?!

pomysł nie mój, ale szefa kuchni naszej stołówki polędwiczki nadział białymi szparagami i boczkiem - były pycha :) ja obsmażam całą, potem kroję na kawałki ok 7-10 cm i duszę w sosie własnym, cebuli i z grzybami mrożonymi, uduszone podaję w kawałkach albo kroję na plastry grzyby dodaję w

Re: Proszę, dajcie pomysł na kolację

ja bym zrobiła: 1. Zupa krem ze szparagów. Przepis np. tutaj: mycuisine.blox.pl/2009/06/Zupa-krem-ze-szparagow.html Ze względu na porę roku, ale też i skrócenie sobie roboty zrób ją ze szparagów mrożonych. 2. Penne w sosie szpinakowo-serowym Przykładowy przepis: www.pieceofcake.pl/Przepisy/Penne-z-sosem

Makaron ze szparagami

Składniki (na 2-3 osoby): 220 g makaronu 10-15 szparagów, obranych i przekrojonych na połowę 1 por (biała część), pokrojony w drobne plasterki 1 cebula, pokrojona w drobne plasterki 1 zielona papryka, pokrojona w cienkie plasterki ewentualnie 5-7 liści selera, drobno pokrojonych 1 pęczek rukoli

podejście drugie - sos holenderski

Tym razem białe, sos zgodnie z poradami ze stosownego wątku, zapieczone. Bardzo dobre :) Tylko z sosem miałam mały problem, po zrobieniu był idealny, ale gdy zapiekłam pod nim szparagi z lekka się ściął -- Jeszcze nie spotkałam kalorii, których bym nie polubiła POMÓŻMY NELI

Re: Komunia! Proszę o pomoc!

Ja bym się nie martwiła o palniki tylko o piekarnik. W zeszłym roku przygotowywałam komunię dla znajomych na 27 osób, może też masz kogoś , kto Ci pomoże? Na obiad było: - rosół (nieśmiertelny :) ), makaron ugotowany rano, - udka gotowane z białym sosem (te z rosołu) - to danie typowo kaszubskie

Zapiekanka szparagowo-ziemniaczana

, pokrojoną w kostkę szynkę i szparagi. Jeśli składników jest więcej, układać warstwami. Zrobić sos (nieco podobny do beszamelu): - do rondla wrzucić 2 łyzki mąki i 2 łyżki masła. - dolewać powoli szklankę wywaru ze szparagów. - dolać pół szklanki wina białego - dodać śmietanę 22% Zagotowac, cały czas

Re: rzuccie pomyslem na letni /lekki obiad!:)/nt

zapiekane szparagi w sosie beszamelowym i butelka białego/rózowego wina :-) -- pozdrawiam owca _,,,??? ? ???,,,_

Re: Małe przyjęcie-poradzcie

szyka ( może być babuni ) duże plastry musza być szparagi w słoiku ( białe) sos czosnkowy zawijasz po 3 szparagi w plaster szyki ( wczesniej posmaruj go sosem czosnkowym ) ja uwielbiam i moi znajomi również :)) -- dupę wymyślił rosyjski uczony Wołow ..

Szparagi i truskawki (plus...)

To jedyny czas w roku gdy można zrobić taką sałatkę, która ma bardzo ciekawy smak (jeśli ktoś lubi rukolę :) przepis z ciekawej książeczki "Szparagi" M. Szwillus (wyd. Hachette, 2008) Szparagi z sosem waniliowym 1 strąk wanilii 1/2 łyżeczki cukru 50 ml wytrawnego sherry lub wywaru z

Muszelki z wędzonym łososiem i szparagami

kilka minut delikatnie mieszając. Dodać szparagi. Wlać pół szklanki białego wina. Sos można zagęścić łyżką lub dwiema śmietany. Na sam koniec dodać na patelnię makaron, wymieszać. Posypać startym parmezanem lub grana padano. -- Aneks kuchenny Podróżować lubię

Sałatka ze szparagami w roli głównej

Pyszna, no pyszna. Potrzebny pęczek białych szparagów pocięty w 2-centymetrowe kawałki i ugotowanych, pęczek rzodkiewek pokrojonych w drobną kostkę, dojrzały pomidor pokrojony drobno i odsączony z nadmiaru soku. Na sos: jogurt najlepiej typu greckiego, majonez, trochę musztardy, łyżka posiekanego

Re: szparagi- przepis.

)- ewentualnie samo mleko, przyprawic sola, białym pieprzem i mieszajac doprowadzic do wrzenia.To sos podstawowy.Mozna na koniec zaciagnac go zółtkiem, dodac smietany- ale niekoniecznie. Tym sosem zalewam podgotowane szparagi, ulozone w natartej maslem formie i do piekarnika na kilka minut.Mozna posypac serem

Re: ile kosztuje komunia?

22 kotlety (bo dzieci uwielbiają) - też sama uszykuję surówki: buraczki na ciepło kapusta modra na ciepło i jakieś gotowe kupione surówki z białej kapusty, marchewki itp KAWA: tort książka- zamówię sernik - ja upiekę placek - babcia upiecze ciasteczka bankietowe - zamówię myślę że to wystarczy, i

Re: Białe szparagi

tradycyjnie gotowane z bialym sosem holenderskim -- Everytime I Try To Fly I Fall Without My Wings...

Re: menu na przyjęcie urodzinowe dla babci

,tartaletki z grzybami,szparagi zapiekane w szynce (albo po prostu gotowane) z sosem holenderskim,może jakiś miks owoców morza,albo np same przegrzebki z białym sosem. ze dwie sałatki- jakaś bardziej klasyczna pasująca do drugiego dania czyli zielenina,pomidory,czerwona cebula etc,i do tego czosnkowo

No to jeszcze raz szparagi, z makaronem i fetą

; prawdziwej greckiej 1 spora szalotka 100 ml białego wina. Byle nie deserowego Pieprz oliwa Garść bazylii (to już mój dodatek) Pomidorki koktajlowe (jak wyżej, pasują idealnie) Wstawić wodę na makaron, posolić. Szparagi oczyścić, łodygi pokroić w talarki, główki zostawić w całości lub przekroić na pół

Re: Jagnięcina lub konina

Jeśli Twój piesek jest alergikiem proponuję przyrządzać mu delikatnie gotowanego na parze łososia. Podawać polewanego łagodnym sosem krewetkowym. Krewetki tylko tygrysie - nie są drogie, coś koło 40 zł za kilo ale na jeden obiad spokojnie wystarczy. Na podwieczorek możesz mu serwować szparagi

Panieński menu

cytrynowym Płatki kaczych piersi na sosie wiśniowym Zupa Chłodnik litewski z pieczoną cielęciną i jajkiem Krem z zielonych szparagów z prażonymi migdałami Krem z borowików na białym winie w czarkach z ciasta francuskiego Danie główne Grillowana polędwica wołowa na sałacie rzymskiej z sosem malinowym

Krewetki w sosie imbirowym

Takie proste i banalne, że nawet ja (a ja w kuchni ... bleeee... nie pytajcie!) potrafię zrobić - i zawsze mi potrawa wychodzi:DDD Nabyć należy krewetki w sosie własnym i odsączyć je na sitku. Na półmisek wyłożyć zielone szparagi (ze słoiczka ofkors). W domu - jak jest syn - robię bez

Rurki faszerowane szparagami

Rury z farszem serowo – szparagowym Farsz: Makaron rury zwane canelloni Pęczek szparagów białych. Twardy twaróg wiejski ok. 25 dkg Jajko Sól, pieprz świeżo mielony, mielone ziele, gałka, Świeże oregano i świeża bazylia. Szparagi oczyścić i ugotować w osolonej i lekko posłodzonej wodzie Gdy

Szparagi a sprawa polska.

Witejcie! Ja z zapytaniem, ew. apelem do miłośników (G)Ryzzlinga, Pinotów: siwo-szarego i białego, wytr. Muskatów, Sauvignona Blanckiego, Gewuerztraminera itp. trunków oraz SZPARAGÓW!!! Ktokolwiek widział, ktokolwiek wie o dostępnym na rynku sosie HOLENDERSKIM z torebki. Sezon za pasem, a tu

Re: Forum z mezczyzna w temacie... :P

na śniadanie Omlet z wyborem; cebula, szpinak, pomidory cherry, rukola, ser Gruyere, mozzarella, chrupiący boczek, szynka przystawka: Ceviche z owoców morza albo sałatka z krewetami tygrysimi, szynką Parma i szparagami w sosie białym z jogurtu i bazylii danie zasadnicze: Polędwica z solą morską

Re: moje pierwsze szparagi w tym sezonie..

Coś pysznego i zarazem (ja to zwykle bywa) niezdrowego: tłustego, kalorycznego, cholesterolowego etc... :) Sos holenderski - składniki 1/2 kostki masła 3 - 4 żółtka sok z 1/2 cytryny sól biały pieprz Sos holenderski - sposób przygotowania Masło rozpuścić w garnuszku, nie przypalić! Mikserem

Re: Potrawy, które dobrze na Was działają

makaron penne z mozarellą ( przepis R. Makłowicza ), deska serów +winogrona, pyry z gzikiem:), szparagi z białym sosem i szynką:)

I szparagujemy :)

Dziś piękne, grube, białe szparagi będziemy pochłaniać z sosem holenderskim. Jutro z zielonymi zrobię tartę na kolację. Od wtorku zamierzam je jeść w różnej postaci chociaż co dwa dni :D Do upadłego :P -- Myślę, że fajnie jest mieć wózek dla bliźniaków nawet przy jedynaku. Gdy będzie większy

Szparagi w cytrynowym sosie...

z tuńczykiem do towarzystwa :) - szparagi białe i zielone. - po steku z tuńczyka na głowę - sok oraz otarta skorka z jednej cytryny - szalotka - śmietana - warzywna kostka rosołowa - pieprz Sos – szalotkę zeszklić na odrobinie masła i oliwy. Zalać gorącą wodą, dodać kostkę rosołową i

SZPARAGI:)

Zielone, białe- cudowne w smaku i ponoć afrodyzjak:) Proszę o interesujace przepisy. Z przyjemnością zacznę sama: Zrobiłam dzisiaj spagetti z zielonymi szparagami w sosie z sera pleśniowego. Smak omdlewajacy:) -- Właśnie Ty możesz pomóc Zajrzyj KONIECZNIE :)

pomoż zrobic obiad

Ponieważ dopiero uczę się gotować proszę o pomoc i wytłumaczenie jak blondynce krok po kroku: 1.Chcę na obiad zrobić szparagi z szynką parmenską i grzybkami 2. Czy będzie do tego pasował jeszcze dziki ryż? 3. Kupiłam białe szparagi w słoiczku- czy trzeba je gotować czy juz są gotowe? Jesli trzeba

Re: sałatki z jajkiem.. bez majonezu

Ugotowane szparagi (najlepiej białe) kroimy w 1.5-2 cm kawałki, jajka w dużą kostkę. Mieszamy z sosem zrobionym z jogurtu, soli, szczypty cukru, białego pieprzu i mnóstwa posiekanego koperku.

Re: Szparagi

Gotuję często, w zasadzie jedynie mam problem z obieraniem i z dostaniem naprawdę świeżych i smacznych (często bywają niestety gorzkie, zdaje się, że jest to spowodowane wystawieniem na światło). Białe szparagi obieram (słabo umiem, więc zwykle za mało odcinam), zielone płuczę. Układam grubsze w

Re: sałatki z jajkiem.. bez majonezu

no to jeszcze jedna sałatka ze szparagami i jajkiem sałatka " Princessa " pokrojone szparagi wymieszać z paskami chudej wędzonki np polędwica lub schab wędzony dodać sos zeobiony z posiekanej natki pietruszki , oliwki , octu winnego, soli i białego pieprzu , zalać sosem sałatkę i

Łowcy szparagów atakują:) I przepis:)

szparagów. Szparagi z sosem malinowym 400 g szparagów, 200 g świeżych liści szpinaku, 200 g malin (mrożone odmrażamy i osuszamy), 1 łyżka białego octu winnego, 6 łyżek oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku, 1 łyżka posiekanej dymki Oczyszczone i obrane szparagi blanszujemy w osolonej wodzie, tak żeby

Re: powiem tak

E tam, pizzy to ja sobie moge odmówić, chociaz tez bardzo lubię:) Za to prawdziwe katusze przezywałam, kiedy nie mogłam zjeść polskiego młodego ziemniaka czy szparagów w sosie holenderskim . Oj, jaki to był ból :( Dietę zaczęłam w kwietniu, po 3,5 miesiącu osiagnęłam wagę do jakiej dążyłam

Re: Ryba maślana - pomocy!!!

Na Wigilię robiłam rybę maślaną według właśnie tego przepisu (biały sos, białe szparagi), tylko bez krewetek (bo nie zdążyłam kupić. Była przepyszna, jedli (ze smakiem) nawet ci, co za rybami nie przepadają.

Re: Niedługo sezon na szparagi...

Białe szparagi - zapiekane pod beszamelem, w sałatce (szparagi po ostudzeniu pokroić w 1.5 cm kawałki, wymieszać z pokrojonym w kostkę jajkiem na twardo i sosem zrobionym z jogurtu i koperku, pieprzu, soli; do sosu można dodać trochę majonezu; do sałatki można dodać pomidorki koktajlowe

Menu do oceny:)

potem zimna przystawka: piramidka z sandacza na "spaghetti" warzywnym z delikatnym sosem koperkowym (białe wino) gorąca przystawka: szparagi w sosie holenderskim (białe wino) zupa: delikatny rosół z przepiórek danie główne: rolada cielęca z pistacjami (wino rose?) deser: tartoletka

Re: piersi kaczki w pomarańczach

"odpoczęły", a następnie pokroić skośnie na plastry też 0,5 cm grubości ułożyć wachlażowato na pomarańczach. Sosem z pomarańczy polać kaczkę. Sos z papryki wylać dookoła dania. Posypać okruchami ze skórki pomarańczowej i kawy. Do dania pasują szparagi z wody.

Wrr

Białe w sosie holenderskim to moje ukochane. Ale jeszcze muszę poczekać. U Majlerta (najbliższy szparagowy ogrodnik), dopiero nieśmiało kiełkują zielone. I to do nich polecam szynkę parmeńską. Białe są imho za delikatne :) Przepis Letruski z zeszłego sezonu, na zielone szparagi w cieście francuskim

Re: z "Kuchni Polskiej " wyniesione

Zupa krem ze szparagów . 50 dag białych szparagów . 8 zielonych szparagów . 1,5 litra wody . 1 szklanka śmietanki . 2 żółtka / niekoniecznie / . 2 kostki rosłowe z kury . 1 szklanka groszku ptysiowego . sól, cukier , biały pieprz do smaku Obrać szparagi , odciąć główki i odłożyć je

dla em_es i innych uzależnionych

Szparagi w sosie Mornay: Szparagi obrac ze skórki i odciąc zdrewniałe końcówki. Ugotowac w wodzie z dodatkiem soli i cukru czubkami do góry. A do tego pyszny sos serowy - przygotoeac beszamel z 1 łyzki masła, 1 łyzki mąki i pół szklanki mleka, do tego szczypta soli, szczypta gałki i szczypta

Re: Ulubione jedzonko;)

Makaron z brokułem (to i to al dente) z podduszonym na oliwie czosnkiem i sosem sojowym. Do tego lodowa z winegretem i kefir. Szparagi, kalafior, brokuł, szparagowa - na parze, po ugotowaniu posypane grubą solą i solidnie "pomaślone". Mój razowiec na zakwasie (własnego wypieku, znaczy

Re: Czy i jak odstawić 2 miesięczne dziecko

ankanka3 napisała: > Problemem jest więc co innego - co zrobić, żeby moje mleko nie wywoływało w nie > j takich reakcji, a co się z tym wiąże - co jeść, ale tak, żeby się przy tym ni > e wykończyć. Produkty rzadko alergizujące: - kasza gryczana biała i palona, kasza jaglana, ryż

Krab z sałatką rosyjską- Rick Stein

Sałatka: ugotować marchewkę, ziemniaki, fasolkę, szparagi i zielony groszek. Ostudzić i pokroć. Wymieszać z majonezem. Majonez: ubijać żółtko, sok i skórkę otartą z cytryny i sól. Ubijając dodawać oliwę. Sos: oliwa, ocet winny, szczypiorek, sól i pieprz. Podawać: na warzywach położyc białe

Pomysły na dania ściągnięte z restauracji

(pyszne białe mięso) podaną z sosem białym , z boczniakami, szparagami i pomidorem podsmażonym na oliwie, a pieczonymi ziemniakami, wszystko udekorowane jakąś zieleniną. Przyjemnie się to je to raz, a dwa szczerze mówiąć do tej pory do ryby pasowała mi jedynie kiszona kapusta, a w zeszłym tygodniu

Re: Białe szparagi

robiłam wczoraj - bardzo dobre : www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/szparagi/ryz_ze_szparagami/przepis.html ps . moje były ze szypiorkiem i bez sosu sojowego ja jestem mało ortodoksyjna w kuchni i czasem posilam się gotowcami - w lidlu moim w zeszłym roku z okazji sezonu szparagowego był

Tak się pochwalę.

Jutro się goszcze urodzinowo.Tak się cieszę z mojego meni ,że narobię Wam smaka:): OBIADEK: Pieczony kurczak z farszem(właśnie się marynuje w białym winie)z pieczarek podduszonych na masełku z ogórkiem świeżym i orzechami włoskimi.Do tego pieczone ziemniaki i mieszanka sałat z sosem (a

Frittata z makaronem i szparagami

Do przygotowania fritaty możecie użyć każdego rodzaju resztek makaronu lub risotto. Żeby wzmocnić jej smak dorzucam do jajek przyprawy lub zioła, które już znajdowały się w sosie. To samo dotyczy się serów. Możecie także dodać ricottę lub biały ser. Mnie akurat tym razem zostały fettuccine z

Re: pomoż zrobic obiad

hotally napisała: 2. Czy będzie do tego pasował jeszcze dziki ryż? Lepsze będą ziemniaki. > 3. Kupiłam białe szparagi w słoiczku- czy trzeba je gotować czy juz są gotowe? Wystarczy je podgrzać. No i czytałam gdzieś że dodaje sie cukier i sol- Ja nie > dodam...(na etykietce jest tylko skład

pomóż zrobić obiad...

Ponieważ dopiero uczę się gotować proszę o pomoc i wytłumaczenie jak blondynce krok po kroku: 1.Chcę na obiad zrobić szparagi z szynką parmenską i grzybkami 2. Czy będzie do tego pasował jeszcze dziki ryż? 3. Kupiłam białe szparagi w słoiczku- czy trzeba je gotować czy juz są gotowe? Jesli trzeba

Re: Menu - wpisujemy, konsultujemy, kontrolujemy

są obowiązkowe :) > o: sałatka z ogórkiem, szparagiem ze słoika, oliwkami, soczewicą i > smażonym filetem z kurczaka+ trochę ziół, oliwa z oliwek i ocet > balsamiczny Soczewica niechętnie do tłuszczy w I fazie. Szparagi bez cukru w zalewie? > k: marchewka z jabłkiem, ser biały chudy

Szparagi - sałatka

Sezon na szparagi w pełni, więc pokazuję szybką do zrobienia sałatkę. Składniki: - białe szparagi ok 4 sztuki - kozi ser (może byc taki jaki lubimy) - czerwony grejfrut - szczypiorek - makaron jaki lubimy - jak użyłam zielonego - olej -sól, pieprz Makaron gotujemy al dente . Szparagi

menu na tarczy

"owiane tajemnicą menu wczorajszej kolacji Oto ono: Sałatka z plastrami białego wiejskiego sera, konfiturą z pomidorków cherry,buraczkami w miodzie i olejem lnianym, Krem z zielonego groszkuz musem z białych szparagów, Smażony sandacz z leśnymi kurkami,szpinakiem i vinaigrettem z kaszy

Menu na podpisanie umowy o tarczy rakietowej

Menu wczorajszej kolacji (za gazeta.pl) Condoleezzy Rice z Radosławem Sikorskim. Oto ono: - Sałatka z plastrami białego wiejskiego sera, konfiturą z pomidorków cherry,buraczkami w miodzie i olejem lnianym, - Krem z zielonego groszkuz musem z białych szparagów, - Smażony sandacz z leśnymi

a to? Pokazowe menu....

Polskie pasztety z dzika, kaczki i zająca. Węgorz wędzony na miodowo koperkowym sosie Bardzo wykwintne pierogi z cielęciną i grzybami Borowikowa z łazankami Żur z białą kiełbasą i prawdziwkami Barszcz czerwony z kołdunami litewskimi Filet z flądry z kurkami i szparagami Pstrąg na maśle z

Re: obiadki letnie i nie letnie:-)

), zmiksowałam, 2 łyżki pikantnej gorgonzoli, łyżkę masła, opakowanie kwaszonego szczawiu, zabieliłam śmietaną. No i jajo na twardo:-) po drugie: mięso z uda indyczego duszone ze szparagami, kapustą pekińską, groszkiem i koperkiem, w gęstym białym sosie (śmietana, mąka ziemniaczana, ketchup, gałka muszkatołowa

Zdjęcia - jaki sos do białych szparagów