jaki sos do łososia

Alicja Szulczyk

Menu dnia z cytrusowym łososiem

Menu dnia z cytrusowym łososiem

W dzisiejszym menu dnia polecamy: sałatkę z sosem czosnkowym, łososia z pomarańczami, ciasto francuskie z masą orzechową oraz grzane wino.

Menu dnia z pyszną tartą

W naszym menu dnia proponujemy Wam: sałatkę z cykorii, łososia w sosie cytrynowo-tymiankowym, a na deser doskonałą tartę.

Menu dnia z torcikiem truflowym

W naszym menu dnia polecamy: zupę ziemniaczaną, łososia w sosie winno-śmietanowym oraz bardzo czekoladowy torcik truflowy.

Menu dnia

Menu dnia

i kminu rzymskiego znakomicie pasuje do delikatnego łososia. Tak przyrządzoną rybę podawaj z pszennym pieczywem lub ryżem.Zobacz przepis na łososia w hiszpańskim sosie mojoZapiekane jabłka z cynamonem to idealny deser na co dzień, gdy nie mamy zbyt dużo czasu lub siły na długie stanie w kuchni. By

Menu dnia

Menu dnia

do 160 stopni Celsjusza. Piecz przez 5-7 minut. Na każdym talerzu rozłóż porcję purée i szpinaku. Na wierzchu ułóż stek z łososia. Polej sosem z pomidorów.Kremowy deser ze złocistym karmelem. Idealny na osłodzenie dnia.Zobacz przepis na deser karmelowo-śmietankowy

Smakowite przekąski

Smakowite przekąski

;Każdą śliwkę zawiń w plasterek bekonu. Udekoruj świeżymi ziołami (jeżeli chcesz, możesz je zapiec w piekarniku).2 główki cykorii12 plastrów szynki parmeńskiej1 dojrzały melon (np. galia)pieprz i sos balsamico do dekoracji Obierz melon i miąższ pokrój na łódeczki. Każdą łódeczkę zawiń w szynkę

Jak zrobić sos holenderski. Krok po kroku

Jak zrobić sos holenderski. Krok po kroku

. Jacek UraUbijamy do czasu, aż powstanie piana. Zdejmujemy znad pary i wkręcamy w pianę roztopione masło, wlewając je cienką strużką. Sos podajemy natychmiast. Uwaga: sosu nie można schładzać i ponownie podgrzewać, bo się po prostu zważy.  Fot. Jacek Ura 

Łosoś norweski gotowany na parze

Łosoś norweski gotowany na parze

przygotowania: Sos: jogurt wymieszać dokładnie z sosem tzatziki. Odstawić do lodówki na 2-3 godziny. Łososia norweskiego oprószyć solą morską i pieprzem cytrynowym, a następnie ugotować na parze (ok. 10-15 minut). Pokrojone warzywa posypać oregano i zgrillować na patelni ryflowanej. Ugotowanego na parze łososia

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

wg przepisu na opakowaniu. 5. Pstrąga podawać z brokułami i cząstką cytryny - 200 g mrożonego dzwonka z łososia - Szklanka mieszanki wybranych mrożonych warzyw - Sos cytrynowy z koperkiem SAS CITRON&DILL - Cząstka cytryny - Olej do posmarowania blachy - Sól i pieprz 1. Łososia rozmrozić dzień

Łosoś w roli głównej - łatwo i zdrowo!

Łosoś w roli głównej - łatwo i zdrowo!

sos: kapary posiekaj i wymieszaj z jogurtem i szczypiorkiem.Autor: Paulina Kałka, Zuzanna WiciejowskaProsta sałatka, którą można podać jako lekki obiad.Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowym1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej lub rzymskiej1/2 opakowania (50 g) rukoli200 g

Dania, które podkręcą metabolizm

Dania, które podkręcą metabolizm

liści szpinaku 1 stek z łososia sól pieprz olej do smażenia 2 łyżki kremowego twarożku 1 pęczek koperku Sos winegret: sok z 1 cytryny 6 łyżek oliwy 1 łyżka ostrej musztardy 1 łyżka wody sól pieprz Ziemniaki myjemy pod bieżącą wodą i gotujemy w mundurkach. Szpinak płuczemy i osuszamy na ściereczce lub w

Palce Lizać, nr 104, 15. stycznia

Palce Lizać, nr 104, 15. stycznia

"Palce Lizać" polecają: Spaghetti z łososiem w sosie pietruszkowym oraz sałatkę z indykiem i pomarańcząSupermarket: Nowości na półkachTemat tygodnia: KarnawałGotuj z dziećmi: Dorosły kinderbalSzkoła gotowania: KrokietyIndeks przepisów: Od A do Z

Jak przyrządzić ryby dla dzieci?

Jak przyrządzić ryby dla dzieci?

rozgrzanego do temperatury 200°C i pieczemy około 20 minut. 3 marchewki 1/2 białej rzodkwi 300 g upieczonego halibuta lub łososia 4 tortille pszenne 100 ml gęstego jogurtu naturalnego Sos: posiekana natka pietruszki posiekany szczypiorek sok z cytryny oliwa sól pieprz Składniki sosu dokładnie mieszamy

Szwedzkie przysmaki

Szwedzkie przysmaki

(Gravad lax) Przepis dla 6 osób 750 g filetu świeżego łososia ze skórą marynata: 85 g cukru 120 g soli 8 łyżek posiekanego koperku 1 łyżeczka kruszonego białego pieprzu sos: 2 łyżki łagodnej szwedzkiej musztardy 1 łyżeczka musztardy typu Dijon 2 łyżki cukru 1 i 1/2 łyżki czerwonego octu winnego sól

Menu dnia w orientalnym stylu

Menu dnia w orientalnym stylu

świeżego łososia3 łyżki stołowe ziarenek czarnego pieprzu4-5 łyżek stołowych sosu sojowego50 ml mleka kokosowego50 ml Mirin (japońskie wino)sok i skórka z limonki4 łyżki olejuSzparagi obieramy, kroimy w kawałki i gotujemy w osolonej wodzie ok. 4 min. Makaron ryżowy gotujemy wg instrukcji. Filety z łososia

Łosoś na trzy sposoby

Łosoś na trzy sposoby

Łosoś wędzony z ostrym sosem malinowym i owocem granatuSkładniki:100 g wędzonego łososia 2 łyżki mrożonych malin lub konfitury malinowej świeżo mielony pieprz 1 mały strąk chili 3 łyżki oliwy miód sok z połowy limonki 1 granat listki kolendry i bazylii do dekoracjiPrzygotowujemy pikantny sos

Dbasz o linię? Zabierz coś smacznego do pracy

Dbasz o linię? Zabierz coś smacznego do pracy

: zmiksuj blenderem zioła z czosnkiem i sokiem z cytryny. Nie przerywając miksowania, stopniowo dolej oliwę, następnie ser i na koniec jogurt. Dopraw solą i pieprzem. Marchew obierz. Warzywa umyj i pokrój w słupki. Warzywa podawaj z dipem. Rada: Zielony sos świetnie smakuje też jako dodatek do placuszków

Łosoś samo zdrowie

Łosoś samo zdrowie

. Drobno posiekaj: obraną cebulę, kapary i ogórki. Do ryby dodaj posiekane warzywa i 3 łyżki śmietany. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.Tatara podziel na porcje, dodaj po kleksie śmietany, posyp szczypiorkiem i obok ułóż po ćwiartce limonki (lub cytryny).4 bajgle200 g wędzonego łososia w plastrach1

Święta z Kurtem Schellerem: Pulpeciki z ryby z puree z makiem.

Święta z Kurtem Schellerem: Pulpeciki z ryby z puree z makiem.

To eleganckie, ale proste w wykonaniu danie warto podać nie tylko od święta. Dzięki gotowaniu na parze, pulpeciki są delikatne i lekkie. Do przygotowania potrawy najlepiej użyć mięsa różnych gatunków ryb, np. łososia i dorsza. Kurt Scheller proponuje by podać je z ugotowanymi krewetkami, kremowym

Ryba na co dzień

Ryba na co dzień

opakowaniu. Na ostatnią minutę gotowania wrzucamy do makaronu fasolkę i pomidorki. Na mocno rozgrzanej patelni smażymy łososia po 2 minuty z każdej strony. Makaron z warzywami odcedzamy i mieszamy z resztą sosu teriyaki, skrapiamy oliwą i podajemy z łososiem.1 cebula2 ząbki czosnku2 marchewki1 mały por2

Blogerzy polecają: dania z łososiem

Blogerzy polecają: dania z łososiem

, dorzucamy papryczki i cebulkę i szczyptę soli. Następne kroki to: szczelnie zakręcić, energicznie potrząsnąć, odstawić na ok. 8 godzin do lodówki. Dalej jest już z górki, filet z łososia kroimy na cieniutkie plasterki, drobno siekamy. Łączymy z oliwą, sosami oraz odsączonymi papryczkami i cebulkami

Sałatka z brokułów, wędzonego łososia norweskiego i pełnoziarnistego makaronu penne

Składniki dla 4 osób: 300 g ugotowanych na półtwardo brokułów 100 g zielonego groszku 100 g wędzonego łososia norweskiego 200 g ugotowanego pełnoziarnistego makaronu penne10 przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych1 pokrojona w piórka czerwone cebule 1 op. Sosu sałatkowego francuskiego Prymat 3

Menu dnia z różową galaretką

Menu dnia z różową galaretką

Idealna na lunch, obiad lub lekką kolację.Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowymSkładniki:1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej lub rzymskiej1/2 opakowania (50 g) rukoli200 g wędzonego łososia w plastrach100 g pomidorków koktajlowych4 jajka50 g czerwonych porzeczek (latem i

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

nie masz ani porzeczek, ani owoców granatu, możesz natomiast z powodzeniem pominąć ich dodatek.Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowym 1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej lub rzymskiej 1/2 opakowania (50 g) rukoli 200 g wędzonego łososia w plastrach 100 g pomidorków koktajlowych 4

Pogryzając przed telewizorem

wodę. Partiami wkładaj kulki do górnej części garnka i gotuj na parze pod przykryciem około 10 minut.. Wymieszaj składniki sosu, dopraw solą i pieprzem. Ugotowane kulki wystudź, nabij na wykałaczki i ułóż na półmisku. Podawaj z sosem.   Koszt: około 18 złotych Składniki: 150 g surowe wędzonej

Śledź i łosoś po szwedzku

pudru 2 łyżki młotkowanego czarnego pieprzu 2 łyżki ziaren kopru włoskiego cały filet z łososia (ze skórą, 2 kg)   Sposób przygotowania Mieszamy w misce buraki, chrzan oraz przyprawy. Umieszczamy łososia skórą do dołu w brytfannie lub innym dużym naczyniu. Nakładamy na rybę marynatę i

Awokado jest o niebo lepsze...

grillowej patelni lub w piekarniku (160°C). Można też włożyć ją na chwilę do mikrofali (ważne, aby ser się stopił). Kroimy na osiem trójkątów i podajemy ze śmietaną. Składniki 10 dag  twarożku 1/4 szklanki domowego pesto 20-30 dag  plasterków wędzonego łososia 1 awokado

Sushi wciąż kusi

papierowym. Mango, paluszka krabowego, stek z tuńczyka i awokado kroimy w cienkie 5-centymetrowe paski. Kładziemy je na środku papieru, dodajemy liść sałaty. Boki papieru zaginamy do środka. Następnie całość przecinamy na dwie połówki. Do tego idealnie pasuje sos słodko-kwaśny. Składniki: 1 filet z łososia

Zamiast karpia i śledzia

przygotowania:Rozgrzej piekarnik do 180°C. Dzwonka łososia posól, posyp pieprzem, skrop sokiem z cytryny. Ułóż na blasze wysmarowanej oliwą i piecz 15 minut. W tym czasie przygotuj sos: cebulę obierz i drobno posiekaj. Zeszklij na rozgrzanej oliwie, lekko skrapiając maggi. Gdy jest już szklista, wlej wino i gotuj na

Terrina

zwykle są to galaretki przygotowane w foremce do terriny. Terrina warzywnaTerrina warzywna z TyroluTerrina szparagowa z sosem DijonTerrina z łososia wędzonegoTerrina rybna Terrina brzoskwiniowa

Pyszne placki - nie tylko ziemniaczane!

na pastę z 1/2 łyżeczki soli 6 łyżek oliwy 6 łyżek masła natka do dekoracji Przygotuj sos: rozmroź szpinak i dokładnie osącz go na sitku. W rondlu o grubym dnie zagotuj śmietanę tortową. Zmniejsz ogień i podgrzewaj, nie mieszając, około 5 minut, aż mocno zgęstnieje. Dodaj szpinak, gotuj 2 minuty

Szpinak na 5 sposobów

kawałki. Pomidory myjemy, kroimy w cząstki. W dużej misce mieszamy składniki sałatki i polewamy sosem. Podajemy z tostami ? najlepiej z chleba razowego lub pełnoziarnistego. pokrojone białe pieczywo tostowe 50 g masła łyżka oleju do smażenia 80 g posiekanych pieczarek 50 g (świeżego lub mrożonego

Tagliatelle z łososiem

posiekać i podsmażyć na oliwie. Łososia pokroić w paseczki a pomidory w ćwiartki, oba składniki dodać do szalotki, wlać wywar. Gotować ok. 10 minut. Po tym czasie dodać 3-4 łyżki śmietany, wymieszać. W dużej ilości osolonej wody ugotować makaron, odcedzić i przełożyć do sosu, wymieszać. Posypać nacią

Inne oblicze herbaty

sosem z gęstego jogurtu, ogórka i szczypioru. Autor: Agnieszka Kręglicka Herbaciany dym pozwoli - w domowych warunkach - uwędzić tego łososia, nadając mu posmak ulubionej herbaty. Wybierz do tego celu aromatycznego Earl Greya lub inną ulubioną herbatę.Podawaj go z kluseczkami typu gnocchi, owocową

Nadziany makaron

masła (lub oliwy) 2 łyżki kaparów sos beszamelowy: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej 2 szklanki (500 ml) mleka sól biały pieprz gałka muszkatołowa masło do natłuszczenia foremki Szpinak oczyść, umyj i wrzuć na 2-3 minuty do wrzącej wody. Osącz, odciśnij, posiekaj. Ser rozgnieć widelcem

Obiad na szybko

Natkę umyj, osusz i posiekaj (odłóż kilka listków do dekoracji). Papryczkę umyj i drobno posiekaj (jeśli zostawisz pestki, sos będzie bardzo ostry). W dużym garnku w osolonym wrzątku ugotuj makaron al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym samym czasie na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek

Uczta zmysłów - kuchnia japońska

miso. Gotuj przez chwilę, przypraw sake i winem. Do miseczek nakładaj pokrojony w drobną kostkę serek tofu oraz ugotowane algi. Przygotowane składniki zalej bulionem miso shiru i posyp uprażonymi na suchej patelni ziarenkami sezamu.Składniki 30 dag fileta z łososia olej do smażenia  Sos

Menu dnia w stylu skandynawskim

Rybę podawaj na zimno z sosem jogurtowo-kaparowym, koperkiem i cząstkami limonki (lub cytryny). Gotowany łosoś z sosem jogurtowymSkładniki:600 g surowego filetu z łososia ze skórą1 i 1/2 litra bulionu warzywnego, rybnego lub drobiowego1 łyżka posiekanego koperku do posypania1 limonka lub cytrynasos

Co jeść, aby mieć więcej energii?

makarony. Pastę z tuńczyka wyciskamy do miseczki, mieszamy z 2-3 łyżkami zalewy z pomidorów. Sosem polewamy potrawę. 50 g twarogu 50 g sera roquefort 2 łyżki śmietany 3 plastry wędzonego łososia 40 g mieszanki kiełków 1/2 pęczka szczypiorku Ucieramy twaróg z serem roquefort i śmietaną na jednolitą masę

Pesto - sos dla leniwych? Obiad gotowy nawet w 10 minut

porcjach zamrażać i przechowywać w zamrażarce przez kilka miesięcy. Wówczas przed zamrożeniem nie dodajemy do sosu parmezanu. Po wyjęciu pesto z lodówki wystarczy wcześniej delikatnie podgrzać, starannie wymieszać, dodać parmezan i podawać. Gdy chcemy przechowywać pesto przez kilka tygodni, należy je

Kamis mieli w czterech nowych smakach. Nowe młynki od Kamisa

solą i przyprawą do ryb Kamis. Mięte posiekać, wymieszać z porzeczkami, dodać miód, cukier, sok z cytryny i pieprz - gotować około 5 minut, aż sos zgęstnieje. Sos zmiksować i przetrzeć przez sito. Łososia grillować (na grillu elektrycznym lub patelni grillowej) przez około 3-4 minuty z każdej strony

Proste dania z dodatkiem jogurtu

koperku do posypania 1 limonka lub cytryna Sos: 1 opakowanie (200 g) gęstego jogurtu naturalnego 4 łyżki kaparów w zalewie 1 łyżka posiekanego szczypiorku (opcjonalnie) Łososia oczyść i umyj, nie usuwaj skóry. Możesz go podzielić na porcje lub zostawić w jednym kawałku. Podgrzej bulion w takiej

Wolna amerykanka na ruszcie

chilli bez pestek skórka otarta z 1 cytryny 1 posiekany pęczek natki   Sposób przygotowania Krewetki nabijamy na (namoczone w wodzie) patyczki do szaszłyków. Solimy, pieprzymy, grillujemy 2 min z każdej strony, aż będą różowe. Mieszamy składniki sosu, zanurzamy w nim krewetki i od razu

Sezonowe menu dnia

sałata rzymska.Sałata rukola z łososiem wędzonym 1 sałata masłowa 1/2 opak. rukoli 1 awokado 100 g wędzonego łososia 100 g serka koziego 50 g orzechów włoskich (uprażonych) sos: 3 łyżki soku z cytryny 3 łyżki soku z pomarańczy 3 łyżki soku z grejpfruta 4 łyżki oliwy sól pieprzZrobić sos: wymieszać

Pomysły na szybkie obiady (w 30 minut!)

rozgrzej masło, podsmaż mięso, pieczarki, pory i estragon. Duś około 8 minut na średnim ogniu, potem wlej wino i śmietanę. Zmniejsz ogień, rondel przykryj, podgrzewaj jeszcze jakieś 2 minuty. Odkryj i gotuj, aż pieczarki i pory będą zupełnie miękkie, a sos zgęstnieje (kolejne 2 minuty). Przypraw do smaku

Zdrowe i szybkie dania dla dzieci

ugotowanego na sypko łyżka masła łyżeczka świeżego lub ćwierć łyżeczki suszonego tymianku Sos: łyżeczka musztardy 3 łyżki oleju łyżka soku z cytryny 2 łyżki posiekanej natki pietruszki cukier pieprz sól Cukinie myjemy i na kilka minut wkładamy do gotującej się posolonej wody. Przekładamy na sitko, przelewamy

Placki ziemniaczane

smażeniaszczypiorek do dekoracjiZiemniaki obieramy, ścieramy na grubej tarce jarzynowej. Dodajemy jajko i mąkę, mieszamy. Łososia kroimy na kawałki, dodajemy do masy ziemniaczanej, mieszamy. Przyprawiamy odrobiną soli i pieprzem. Smażymy placki na rozgrzanym oleju. Podajemy od razu, posypane szczypiorkiem.400 g

Pomysł na ryż - wyniki konkursu!

skórka z 1/2 małej cytryny (wcześniej sparzonej) olej roślinny (do smażenia i formowania burgerów) sól świeżo mielony pieprz Sos jogurtowy: 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka majonezu posiekany szczypiorek odrobina soku z cytryny (ok. 1 łyżeczki) świeżo mielony pieprz do smaku Burgery: Łososia kroimy na

Sałatki: zdrowo pomieszane

garście liści  szpinaku 1 stek z  łososia sól,  pieprz oliwa do smażenia 2 łyżki kremowego  twarożku typu Philadelphia 1 pęczek koperku Sos winegret: sok z 1  cytryny 6 łyżek oliwy 1 łyżka ostrej musztardy 1 łyżka wody sól,  pieprz  

Makaron na trzy sposoby

 sos beszamelowy:3 łyżki masła3 łyżki mąki1/2 l mlekasól, pieprz, gałka muszkatołowa Pokrój mięso i wątróbki, oprósz mąka i usmaż na 2 łyżkach oliwy. Na pozostałej oliwie zeszklij posiekaną cebulę, czosnek i rozmaryn. Wszystko przełóż do rondla, duś godzinę, co jakiś czas podlewając bulionem

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

podajemy w sosjerce jako dodatek do upieczonej ryby.Autor: Olga Badowska, Natalia Korcelli-Włodarska, Dorota PróchniewiczTak przygotowana pierś z kurczaka będzie świetnym daniem na piknik. Dobrym dodatkiem do niej będzie sos jogurtowy lub majonez.Pierś kurczaka w musztardowej skorupce 8 filetów z piersi

Dania Wigilijne. Odstępstwo do tradycji

;cienkie plastry. Mandarynki filetujemy (wykrawamy miąższ spomiędzy błonek), listki sałaty rozdrabniamy. Żurawinę mieszamy z sokiem cytrynowym. Na porcelanowych łyżeczkach do przystawek układamy porcje sałaty i filecików z mandarynek, polewamy sosem żurawinowym. Na wierzchu kładziemy

Sycące menu dnia z apetyczną zapiekanką

kostkę i zeszklij na maśle. Chleb pokrój w kostkę, podsmaż na maśle, zalej rosołem, dodaj cebulę, rozgotuj. Pod koniec gotowania dodaj przyprawy. Zupę przetrzyj przez sitko, zagotuj i przypraw do smaku.Źródło: Nowa Kuchnia PolskaDobrym dodatkiem do tej zapiekanki będzie ulubiona sałatka polana sosem

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz. 2

  parmezanu pieprz, sól cukier, pieprz, sól do smaku   Sos pomidorowy: 5  pomidorów 4 łyżki oliwy 2 ząbki  czosnku 2 łyżki posiekanej  bazylii   Sposób przygotowania Szafran zaparzamy podgrzanym winem, mieszamy z masłem. Łososia kroimy w kostkę 1 x 1 cm

Śledź na cztery sposoby

ocet winny. Następnie, nie przerywając mieszania, stopniowo dolewaj olej tak, aby powstała emulsja. Na koniec dodaj koperek. Śledzie z beczki namocz w mleku przez noc. Podziel filety na porcje (ok. 4 cm). Polej sosem tuż przed podaniem. Tak przygotowany sos musztardowy możesz wykorzystać do łososia

Kolorowo i lekko - kuchnia na lato

, sałatami i kremowym serkiem philadelphia4 pszenne placki tortilla150 g kremowego serka twarogowego (np. philadelphia)1 łyżka sosu Pesto z bazyliiGarść zielonych oliwek bez pestek BORGESSok z 1/2 cytrynySól, biały pieprz do smaku400 g wędzonego łososia w plastrach1 opakowanie mieszanki sałat Fit&Easy

Urządzasz przyjęcie? Postaw na miód

;papryka 1 pęczek dymki 40 dag azjatyckiego lub chińskiego makaronu jajecznego 1 limonka  Sposób przygotowaniaMieszamy sos sojowy, miód, 1 łyżkę sosu rybnego, 1/4 łyżeczki soli. Wkładamy mięso do marynaty na 20 min. Na 2 łyżkach oleju smażymy pokrojone w piórka szalotki. Gdy się

12 sposobów na rybę

Składniki:400 g filetu z łososia marynata 1.:200 ml jasnego sosu sojowego200 ml ciemnego sosu sojowego2 łyżki startego świeżego imbiru marynata 2.:50 ml oleju słonecznikowego100 ml oliwy z oliwek extra vergine100 g sezamu120 g białej rzodkiewki30 g kiełków lucerny10 g kopru20 ml kremu

Oscarowa kuchnia

kostkę2 łyżki sosu rybnego200 ml mleka kokosowegoprzyprawa ?Garam Masala? do smaku2 łyżki masła klarowanego500 g młodych liści świeżego szpinaku2 rozgniecione ząbki czosnkusólpieprz1 mały pęczek świeżej kolendry1 limonka pokrojona w cząstki Umytego i osuszonego łososia zamarynuj we wszystkich

Smacznego Nowego Roku

cytryny i posyp pokrojoną świeżą bazylią. Wstaw do piekarnika i chwilę zapiekaj.Wszystkie rodzaje sałat zmieszaj z marchewką, porem oraz olejem sojowym i octem winnym. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i przełóż na talerz. Obok ułóż ciepłego łososia, posyp pomidorami, ogórkiem i papryką oraz grzankami z

Najważniejszy jest smak. Patrick Hanna nowy szef kuchni w Blue Cactus

. Pamiętam, że byłem z siebie bardzo dumny, bo już jako dziecko potrafiłem idealnie przysmażyć boczek, co nawet moim rodzicom nie zawsze się udawało". Profesjonalnie gotować zaczął w Belgii, w restauracji The Royal Waterloo Golf Club. Gdy wrócił do Stanów, pracował w Hollywood przygotowując dania

Addio szparagi

. 3,5 cm i połowę łososia pokrojonego w paski. Wierzch tarty polewamy jogurtem roztrzepanym z jajami, koperkiem i przyprawionym pieprzem. Na tym sosie układamy pozostałe paski łososia. Obniżamy temperaturę piekarnika do 180°C i pieczemy tartę jeszcze około 35 minut, do chwili aż nadzienie się

Kiełki zdrowia perełki

łososia lub ugotowane krewetki. Zwijamy arkusze w rulony. Podajemy z chińskim sosem do sajgonek lub z sosem sojowym wymieszanym z odrobiną octu ryżowego. (dla 2 osób) Składniki 1/4 średniej pekińskiej kapusty 1/4 małego selera 1 por 40 g kiełków pszenicy garść włoskich 

Brukselka na 4 sposoby

250 g brukselki500 g łososiacebula dymkałyżka posiekanego koperkuBrukselkę gotujemy w osolonej wodzie. Łososia dzielimy na małe kawałki, układamy w misce. Dodajemy ugotowaną brukselkę. Cebulę kroimy w cienkie piórka i dodajemy do sałatki. Podajemy, oprószając drobno posiekanym koperkiem.Rada

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

to około 5 minut. Dodaj sok z limonki i łyżkę sosu rybnego, wymieszaj i odstaw. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. Rozgrzej łyżkę oleju w żaroodpornym rondlu. Łososia oprósz solą i pieprzem, przełóż do rondla na rozgrzany olej. Smaż po 2 minuty z każdej strony, a następnie przełóż rondel do

Weekendowe niekonwencjonalne pieczenie

filety z łososia (500 g) 2 ząbki czosnku po łyżeczce soli i pieprzu 2 łyżki miodu olej   Sos: 60 ml sosu Worcestershire 3 łyżki octu balsamicznego 3 łyżki sosu sojowego 3 łyżki musztardy francuskiej 2 łyżki musztardy sarepskiej 1/2 łyżeczki soli pieprz do smaku 60 ml oliwy

Jesienne menu w restauracji Akademia

 Marynata do łososia: 0,5 kg cukru 0,5 kg soli 2 pomarańcze 1 cytryna ok. 50 ml wódki  Puree z buraków: 1 kg buraków 50 ml balsamico 50 g masła cukier i sól sok z połowy cytryny tymianek oliwa  Marynata do łososia:Łososia marynujemy 20 minut w wódce. W tym

Wspólne gotowanie na Stadionie Narodowym

specjalnej bezpłatnej wycieczce po Stadionie Narodowym.W najbliższą sobotę tematem będą afrodyzjaki, a w menu tematycznym znajdą m.in. millefoglie z łososiem, gorgonzolą i świeżym mango, małże Św. Jakuba z sosem z rukoli oraz pierś kaczki z karmelizowanym koprem włoskim i pieczonymi figami.Kolejne

Ryby z rusztu

strony. Łosoś w marynacie pomarańczowej4 duże filety z łososia1/3 szklanki soku pomarańczowego1/4 szklanki miodu5 łyżek sosu sojowego 1 mała cebula1 łyżeczka imbiru w proszkusól, pieprzlimonka listki melisy do dekoracjiFilety z łososia umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Wymieszaj sok pomarańczowy z

Terrina - przysmak kuchni francuskiej na świątecznym stole

surowego pokrojonego w kostkę o boku 1 cm filetu z  łososia masło do formy   Maślany sos szczypiorkowy: 2-3 posiekane szalotki 1/4 szklanki wytrawnego białego wina (jeszcze lepiej wytrawnego wermutu) 2 łyżki octu z białego  wina 5 dag zimnego masła pokrojonego w kostkę 2

Pomysłowe dania na co dzień

. 1,5 kg ziemniaków duża biała cebula 3 jajka sól pieprz 50 g masła 4 czerwone cebule 200 ml śmietanki 30% 200 ml wywaru warzywnego 100 ml zakwasu na żurek 100 ml oleju majeranek plastry wędzonego łososia gałązki kopru do dekoracji Ziemniaki obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ścieramy

Wyborny pstrąg

oczyszczoną z ości rybę miksujemy na gładką masę, dodajemy ubitą śmietanę, namoczoną w pół szklanki wody żelatynę, sól i pieprz do smaku. Masę dokładnie mieszamy.Foremkę wykładamy plastrami łososia, tak by znacznie wystawał poza jej brzegi. Napełniamy foremkę masą rybną, wygładzamy wierzch i kładziemy na nim

Gdy goście wpadną z wizytą...

, drobno posiekane chilli, doprawiamy solą i pieprzem, wstawiamy do lodówki na minimum 10 minut. Paprykę i awokado kroimy w paski. Łączymy z łososiem. Całość możemy posypać posiekaną kolendrą. Chicken Satay 4 łyżki sosu sojowego100 g masła orzechowego1 łyżeczka curry1 łyżeczka sosu chilli800 g piersi z

Menu dnia z granitą jagodowo-imbirową

zmiksuj. Dodaj stopniowo śmietanę, wymieszaj, rozlej do miseczek. Każdą porcję posyp koperkiem. Podawaj z grzankami, najlepiej czosnkowymi.Autor: Zuzanna WiciejowskaPlacki: 12 plastrów wędzonego łososia 1 kolba kukurydzy (lub 1/2 puszki kukurydzy konserwowej) 1/2 małej czerwonej cebuli 1 łyżka posiekanej

Kuchnia szwedzka - chroń się przed zimą

cytryny i kwaśną śmietanę. Wymieszaj, przypraw do smaku solą, cukrem i pieprzem kajeńskim. Przygotowanym sosem polej śledzie, na wierzchu ułóż porcje borówek. Udekoruj krążkami cebuli, plasterkami ogórków i koperkiem. Podawaj z białym chlebem i aquavitem.W NOC ŚWIĘTOJAŃSKĄ nie śpi żadem szanujący się

Szybko i smacznie: zapiekanki

laurowy,sól,pieprz,150 g startego twardego sera np. parmezanuPrzygotuj sos beszamelowy: rozpuść masło, dodaj mąkę, gorące mleko i liść laurowy, a następnie całość wymieszaj dokładnie i zagotuj. Masa powinna zgęstnieć, dopraw ją solą i pieprzem do smaku. W naczyniu żaroodpornym ułóż naprzemiennie ziemniaki

Pomarańczowe przysmaki - na słodko i słono

proszku sól pieprz limonka listki melisy do dekoracjiFilety z łososia umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Wymieszaj sok pomarańczowy z miodem i sosem sojowym, dodaj posiekaną cebulę i imbir w proszku. Do powstałej marynaty włóż filety z łososia i zostaw na ok. 2 godziny (kilka razy odwróć na drugą stronę

Smaki Japonii

kawałki. Sos sojowy, mirin i sake wymieszaj, dodaj plasterki limonki. Rybę przełóż do marynaty na jedną godzinę i odstaw. Po tym czasie łososia wyjmij i usmaż na patelni (możesz użyć grillowej, bez dodatku tłuszczu), aż kawałki ryby się zarumienią.Przygotuj kimpirę: łodygę selera pokrój w drobne piórka

Zdrowo odchudzone dania - nie tylko na wiosnę

drobne gałązki kopru, pokruszony ser twarogowy i wstaw do lodówki na 12 godzin. Łososia opłucz z soli, pokrój w cienkie plastry, ułóż na kiełkach fasolki szparagowej i polej sosem.   Przepis: Łukasz Pielak, zastępca szefa kuchni w restauracji PLATTER w hotelu Intercontinental w Warszawie Składniki

I po Świętach - co zrobić z resztkami po uczcie?

, polej sosem. Podawaj.Kanapka z rostbefem i chrzanowym twarożkiemSkładniki:4 kromki razowego chleba żytniego 4 łyżki serka kremowego do kanapek 4 łyżki chrzanu świeżo mielony czarny pieprz 1/2 zielonego ogórka szklarniowego, pokrojony w plasterki roszponka lub sałata, do dekoracji Wymieszaj twarożek z

Por. Warzywo eleganckie, ale z charakterem

; limonki 3 łyżki oliwy 1 łyżeczka zielonego pieprzu z zalewy świeżo mielony pieprz sól do smaku   Sposób przygotowania Pory i ogórka kroimy w cienkie plasterki, awokado na cząstki, paprykę w paski. Wszystko razem wkładamy do dużej miski. Łączymy dokładnie składniki sosu i polewamy nim

Musztarda rządzi w kuchni! Odkryj smakowite przepisy

!Kuchnia z odrobiną pikanteriiWielbicielom pikantnej kuchni z pewnością przypadną do gustu musztardy o mocnym, zdecydowanym smaku. Na przystawkę przygotuj zapiekany camembert z czosnkiem i sosem musztardowo-miodowym stworzonym na bazie dwóch łyżek białego wina, łyżeczki miodu i Musztardy Kieleckiej

Gotowanie na parze dla wymagających

: śmietankę zagotowujemy, dodajemy masło i, mieszając, sok z cytryny oraz posiekany drobno koperek (kilka gałązek zostawiamy do dekoracji). Ruloniki obkładamy warzywami i dekorujemy koperkiem. Sos podajemy osobno. Składniki 4 filety (każdy o grubości około 2,5 cm) z  łososia 2 łyżki wina ryżowego

Pomysł z jajem

drobno posiekaj. Plastry łososia pokrój w paski. Jajka wbij do miski, dodaj śmietanę i całość staranie roztrzep. Dopraw do smaku solą i pieprzem.Piekarnik rozgrzej do 160 st. C i przez 4-5 minut podgrzej w nim rogaliki.Masło roztop na patelni, wlej roztrzepane jajka i zmniejsz ogień. Mieszaj drewnianą

Kwaśne, ale jakie zdrowe. Sałatki z cytrusami

Składniki 350 g plastrów wędzonego  łososia 1 łyżeczka musztardy Dijon 1 zmiażdżony ząbek  czosnku 2 łyżeczki drobno posiekanego koperku 2 łyżeczki octu z  sherry sól,  pieprz 4 łyżki oliwy 115 g mieszanki różnych rodzajów sałaty   Do przybrania

Pomysłowe dania na Sylwestra

4 jajka2 szklanki bulionu rybnego lub drobiowegołyżka wina ryżowegołyżka sosu sojowegodymka (tylko zielona część, pokrojona na kawałeczki)8 dużych, oczyszczonych, obranych i ugotowanych krewetekRoztrzepujemy jajka. Dodajemy bulion, wino ryżowe i sos sojowy. Przecedzamy do 4 żaroodpornych miseczek

Smaczne przyjęcie

, drobno posiekanej papryczki bez pestek, soku z limonek, oleju sezamowego i sosu rybnego. Wymieszaj z ananasem i listkami kolendry. Całość wstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Kawałki ananasa podawaj ponabijane na wykałaczki. 1 owoc szaron (in. owoc kaki, owalny pomarańczowego koloru owoc z 4

Menu dnia na szybko

warzywnego1 łyżeczka soku z limonki2 łyżki oliwy z oliweksólpieprzMarchew, selera i papryki umyj, obierz, pokrój w kostkę i przesmaż w garnku na oliwie z oliwek. Do warzyw dołóż kawałki łososia i czosnek, zalej wywarem, zagotuj. Następnie dodaj śmietanę i sok z limonki. Gotuj jeszcze na małym ogniu przez 2

Wyrafinowane dania na weekend

600 g filetu z łososiasólpieprzolej do smażenia200 g maku50 g cebuli25 g masła250 g świeżego lub 150 g mrożonego szpinaku150 g ricotty250 g ciasta francuskiego (rozmrożonego)2 żółtkaFilet z łososia rozkrawamy wzdłuż na dwa równe płaty, solimy, pieprzymy. Obsmażamy z obu stron na oleju i czekamy, aż

Wasabi

dodać do sosu 3 łyżki posiekanych kaparów i podać sos do jajek ugotowanych na półtwardo. Zróbcie glazurę do grillowanego łososia, łącząc po 1 łyżce płynnego miodu, sosu sojowego i pasty wasabi. Pasta świetnie pasuje do wołowiny. Do domowych burgerów podajcie ostry keczup: 1/2 szklanki keczupu

Menu dnia z przysmakami z grilla

45-50 minut.Dobrym dodatkiem do ananasa z grilla będzie na przykład kulka lodów waniliowych lub bakaliowych oraz sos czekoladowy.Ananas z grilla (1 porcja) 1/4 ananasa kilka malin śmietana laska wanilii sos truskawkowy sos czekoladowy listki świeżej miętyĆwiartkę ananasa opiecz z dwóch świeżych stron

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

je razem z tłuszczem do brytfanny, dodaj goździki, wlej wino, w którym moczyły się śliwki, oraz 3-4 łyżki wody. Oprósz pieprzem. Piecz około godziny w temp. 180°C, polewając od czasu do czasu wytwarzającym się podczas pieczenia sosem. W połowie pieczenia dodaj do mięsa odłożone

Francuski Szef Kuchni, Julia Child

francuskiej należy przygotowywać starannie, przestrzegając odpowiedniej techniki. Niniejsza książka ma na celu przybliżenie czytelnikowi podstaw gotowania, począwszy od właściwego sposobu smażenia jajka i przyrządzania sosu do sałatki, skończywszy na gotowaniu łososia w całości i wykonaniu bożonarodzeniowej

Tęsknimy za letnimi smakami - na szczęście są mrożonki!

mrożonki. Wyjątkowy smak lata!Sałatka z bobu i kaparów 500 g bobu 3-4 łyżki kaparów ze słoika sos: 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 3 łyżki majonezu 3-4 ząbki czosnku sok z cytryny gałka muszkatołowa sól biały pieprz cukier listki rukoli do dekoracjiPrzygotuj sos: śmietanę wymieszaj z majonezem i

Ekspresowa kolacja

sałatkę z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowym.Sałatka z rukkolą, szynką i kiełkami fasoli 2 garście rukoli garść kiełków fasoli 5 pomidorków koktajlowych 150 g szynki 1/2 szklanki orzechów włoskich 1/2 pęczka koperku 4 łyżki oliwy 1 łyżka octu jabłkowego 1/2 łyżeczki musztardy sól pieprzUmyj i

Smaczne dania na płaski brzuch

zatem - każdy znajdzie coś dla siebie! Gotowany łosoś z sosem jogurtowym 600 g surowego filetu z łososia ze skórą 1 i 1/2 litra bulionu warzywnego rybnego lub drobiowego 1 łyżka posiekanego koperku do posypania 1 limonka lub cytryna sos: 1 opakowanie (200 g) gęstego jogurtu naturalnego 4 łyżki

Japonia: nie tylko sushi

: 1 filet z łososia 5 łyżek stołowych sosu teriyaki 4 łyżki sosu sojowego 1 łyżka cukru trzcinowego 250 g ryżu do sushi 3 łyżki zaprawy do ryżu sushi (1 łyżka octu ryżowego, 2 łyżki wody, 2 łyżeczki cukru) 1 arkusz noriŁososia macerujemy przez 2 godziny w marynacie z sosów

Noc Restauracji 2013

Manhattan, jakim jest szachownica z soli i łososia podana z puree pietruszkowym i blanszowanymi warzywami, dopełniona sosem śmietanowym z dodatkiem ziół z własnego ogródka. Tego wieczoru pojawi się również sporo dań z drobiu. Będzie między innymi pasztet z żuławskich gęsich wątróbek z tymiankiem

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/64pasta z parmezanem (Simpson Cheese) do gorących grzanek 3/75pieczony camembert z czosnkiem i sosem miodowo-musztardowym 10/26puszysta jajecznica chrzanowa 4/76ruloniki z łososia faszerowane twarożkiem i pesto 6/46ruloniki z tortilli z łososiem (wariacja na temat sushi) 9/65smażone banany z sosem

Łosoś z sosem szafranowym

4 dzwonka świeżego łososia (70 dag), sok z 1 cytryny, * 1 cebula (5 dag), * 1 łyżka masła, * 1/2 szklanki białego wytrawnego wina, 2 liście laurowe, * 1 goździk, 1/2 łyżeczki kardamonu, * sól. Sos: 1 szalotka, 1 łyżka masła, szczypta nitek szafranu, po 1/2 szklanki białego wytrawnego wina i

Łosoś z sosem malinowym

minut. Kiwi obrać,pokroić w kostkę i dodać do sosu,zagotować. Upieczone filety wyłożyć na talerze,podawać z sosem udekorowane plasterkami kiwi i malinkami. łosoś;maliny;masło;pieprz kolorowy;śmietana;kiwi;cukier;pieprz czarny;

Łosoś w sosie pomarańczowym

4 filety z łososia, 1 łyżeczka soku z cytryny, sól, pieprz, 1 pomarańcza, 15 dag gęstej śmietany tortowej, 1 łyżeczka sosu rybnego lub sosu sojowego, 2 łyżeczki ziaren zielonego pieprzu, 1 łyżka soku pomarańczowego, 1 łyżeczka otartej skórki pomarańczowej, 1 łyżka koperku, 50 dag ziemniaków, 2-3

Łosoś pieczony w sosie tatarskim

70 dag łososia,1 łyżka masła,1 cebula,1 listek laurowy,1 łyżka świeżego tymianku lub szczypta suszonego,sól,pieprz,sos tatarski Tarsmak Umytą rybę podzielić na porcje. W żaroodpornym naczyniu podgrzać masło. Ułożyć rybę, posypać solą i pieprzem, przykryć plastrami cebuli. Posypać rybę tymiankiem i

Łosoś w sosie jogurtowo-koperkowym

2 płaty łososia (40 dag), 1 jogurt naturalny (40 dag), 1 pęczek koperku, sól ziołowa, pieprz cytrynowy, świeżo zmielony pieprz kolorowy Z łososia zdejmij skórę i usuń duże ości. Opłucz, osusz, posyp solą oraz pieprzem cytrynowym i zawiń w folię. Folię nakłuj od góry w kilku miejscach widelcem. Rybę

Makłowicz w podróży

Krynicki smak Pieczeń husarska Pierogi rusińskie Polędwiczki z miodem – 12 Kaszubski smak Zupa rakowa Węgorz w sosie koperkowym Krem cytrynowy – 13 Smak morski Wątróbka z łososia Śledź w śmietanie po kaszubsku Zupa z flądry Tatar z łososia 14 Smak Soplicowa Czernina Bigos Staropolskie zrazy

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.