jaki makaron najzdrowszy durum

Katarzyna Bosacka

Pasta i basta!

Pasta i basta!

Makaron po polsku? To zazwyczaj kluchy ze zwykłej, białej mąki, jajek i wody. Krajanka, łazanka albo falbanka, które mają się do włoskiej pasty mniej więcej tak jak stacja Warszawa-Włochy do słonecznej Italii.

Kipi kasza

Prosta, przaśna, oldskulowa powoli znika z naszych stołów wypierana przez makaron, ryż i frytki. Szkoda, bo choć kasza nie należy do produktów, na widok których ślinka napływa nam do ust, jest niebywale zdrowa

Pełnoziarniste śniadanie mistrzów

Chcesz odnieść sukces w nauce czy w sporcie? Jedz produkty pełnoziarniste. Są źródłem węglowodanów złożonych, najzdrowszego paliwa i dla ciała, i dla mózgu.

Włoski makaron

400 g mąki semolina (z pszenicy durum), 4 jaja, 40 g soli Przygotuj ciasto na makaron: wyrób elastyczne i gładkie ciasto ze wszystkich składników. Rozwałkuj i wytnij odpowiedni rodzaj makaronu. Z podanych proporcji otrzymasz ok. 500 g gotowego świeżego makaronu. Dziś w sklepach jest duży wybór

Kolorowy makaron

400 g kolorowego makaronu kokardki z pszenicy durum,250 - 300 g mozzarelli,1 nieduża zielona cukinia - młoda i jędrna,1 nieduża żółta cukinia - młoda i jędrna,100 g czarnych oliwek nadziewanych pastą paprykową,100 g zielonych oliwek nadziewanych pastę paprykową,3 duże ząbki czosnku,mała cytryna

Makaron Natki z czosnkiem

0.5 kg makaronu 'kokardki' (100% durum), 1 pęczek natki pietruszki (duży lub 2 małe), 5 ząbków czosnku, 5 ziarenek suszonej czuszki, 100 ml oliwy extra vergine z oliwek , ser parmezan, pieprz czarny swieżo mielony Makaron gotować w posolonej lekko wodzie ok. 11 min, odcedzić i przelać zimna wodą

Domowy zielony makaron Tagiatelle

2 szklanki mąki z pszenicy Durum (semolina), 2 całe jajka (wielkość L), 100 gramów odparowanego szpinaku (może być mrożony-rozdrobniony), 3-4 łyżki wody (w zależności od wilgotności mąki), 1 łyżeczka soli (niekoniecznie - można posolić wodę w której będzie gotowany makaron) Odparować szpinak tak

Makaron tagliolini w sosie cytrynowym

Składniki na ok. 500 g świeżego makaronu spaghetti tagliolini*: 400 g mąki semolina (z pszenicy durum), 4 jaja, 40 g soli, Sos: 2 cytryny, 200 ml śmietany 36 proc., 80 g parmigiano reggiano, natka pietruszki, sól, pieprz do smaku Przygotuj ciasto na makaron: wyrób elastyczne i gładkie

Pszenica twarda

Pszenica twarda, p. makaronowa, p. durum (Triticum durum Desf.) – gatunek zbóż należący do rodziny wiechlinowatych. Jest to specyficzna forma pszenicy, wyselekcjonowana spośród innych pszenic, wyrabia się z niej makaron. Charakterystyka Owoce Ziarniaki tej pszenicy w porównaniu do pszenicy

Spaghetti

). Gotowanie makaronuSpaghetti składa się z długich (do ok. 80 cm), prostych i dość grubych nitek. Produkuje się je z twardych odmian mąki pszenicznej tzw. pszenicy durum.Makaron ten "wkręca się" bez łamania do dużej ilości osolonej wody (1 litr wody na 100 g makaronu). Następnie gotuje przez 8-12 minut

Malma

Malma – polska marka makaronu. HistoriaPierwotnie makaron Malma był produkowany przez firmę z Malborka o tej samej nazwie. Zakłady produkcji makaronu w Malborku zostały przejęte w 1991 przez Michela Marbota z Francji, absolwenta INSEAD. Była to jedna z pierwszych w Polsce prywatyzacji. Michel

Mąka

- zawartość popiołu nie więcej niż 2,00% Typy mąki makaronowej uzyskiwanej z przemiału pszenicy twardej (Triticum turgidum ssp. durum) według PN-92/A-74021: semolina - zawartość popiołu nie więcej niż 0,90% typ 950 - zawartość popiołu nie więcej niż 0,95% typ 1750 - zawartość popiołu

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.