jaka temperatura pieczenia ryby

Tadeusz Pióro, Marek Bieńczyk

Targi rybne

Targi rybne

Te w Wenecji czy na Maderze zapadają w pamięć dzięki różnorodności i obfitości oferty. Czy doczekamy się takich rodzimych targów?

Ryba w kuchni - poradnik

Na czym smażyć filety z ryb i co zrobić, by pieczona ryba była soczysta radzi nam Marcin Wojtczak, szef kuchni warszawskiej restauracji Porto Praga

Jak kupować i przygotowywać ryby? Radzi Artur Moroz

Czas: wakacje. Miejsce: kawałek plaży nad polskim morzem. W rolach głównych: ryby morskie, nasze, bałtyckie. Do stołu nakrywa Artur Moroz, szef kuchni restauracji Bulaj w Sopocie

Proste i oryginalne dania z rybami

Proste i oryginalne dania z rybami

, ustanawiającym normy handlowe dla konserwowanych sardynek, istnieją gatunki ryb pokrewnych, z których produkuje się konserwy rybne pod nazwą produktu ?sardynki?, pod warunkiem umieszczenia informacji, z jakiego dokładnie gatunku ryb (w języku łacińskim) zrobiona jest konserwa?. Alessi Naczynie

Proste i niedrogie dania z rybą

Proste i niedrogie dania z rybą

- kontroluj czas pieczenia, pod grillem paluszki rybne szybko się pieką). Majonez wymieszaj z sokiem cytrynowym i podawaj osobno, jako dodatek do upieczonej ryby. Autor: Zuzanna Wiciejowska Przygotowując rybę w cieście należy uważać, aby olej, na którym ją smażymy nie był zbyt gorący, a kawałki ryby - za

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

rozwałkowujemy, wycinamy z niego kółka i nakładamy na środek każdego z nich nadzienie. Zlepiamy pierogi, smarujemy żółtkiem, układamy na blasze przykrytej pergaminem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C i pieczemy około 20 minut. Ceviche to rodzaj sałatki z surowej ryby, marynowanej w

Jak mrozić żywność?

Jak mrozić żywność?

całości. Tak, jak małe owoce i warzywa, możemy je najpierw mrozić na tackach, a gdy zamarzną ? umieszczać w pojemnikach lub woreczkach. Aby poprawić jakość mrożonej ryby można ją dodatkowo oblać glazurą. Zabieg ten pozwala zapobiegać przesuszeniu mięsa w trakcie mrożenia oraz poprawia jego trwałość. Jak

Odświętne menu dnia z rybnymi rożkami

Odświętne menu dnia z rybnymi rożkami

Jeśli posiadasz grzyby zamrożone w plastrach, a nie w całości (jak w poniższym przepisie), przed gotowaniem nie musisz ich rozmrażać. Do zupy pasują lane kluseczki. Instrukcję jak je przygotować znajdziesz w przepisie na koperkową zupę wileńską . Zupa borowikowa 350-400 g mrożonych borowików 5

Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

przez 1 godz. Zobacz też: Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką. Idealny na święta Zapomnij o kupowaniu całego karpia - nie masz czasu na patroszenie ryby. Postaw na filety lub dzwonka. Możesz je po prostu usmażyć na patelni lub przygotować wersję pieczoną z oryginalnym

Wakacyjne smaki

Wakacyjne smaki

://moderntasteblog.blogspot.com/2013/08/jak-zrobic-idealne-gofry.html Autor: http://www.moderntasteblog.com/ Chrupiące gofry z bitą śmietaną i musem malinowym Lody możesz z łatwością przygotować w domowym zaciszu. Wystarczy nieco sezonowych owoców i mikser, aby cieszyć się smacznym i zdrowym deserem. Jeśli nie posiadasz

Menu dnia z lekką zupą i złocistą rybą

Menu dnia z lekką zupą i złocistą rybą

przysmak wprost z Prowansji. Pasuje zarówno do ryb i owoców morza, jak i warzyw. Dorsz z cytrynowo-czosnkowym alioli 600 g fileta z dorsza 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki wody gazowanej 1 jajko 4 łyżki oleju sól pieprz Sos: 100 ml oliwy extra virgin 3 ząbki czosnki 1 cytryna sól morska

Ryby, owoce morza na ostro

Ryby, owoce morza na ostro

wielkości kostkę, cebulę w pióra, papryczkę siekamy (razem z pestkami). Mieszamy w miseczce wszystkie składniki, przykrywamy przezroczystą folią kuchenną i pozostawiamy na kilkanaście minut (można dłużej), aby ryby się zamarynowały - pod wpływem soku z cytrusów powinny wyglądać jak ugotowane. Przepis

Lekkie dania z grilla

Lekkie dania z grilla

z kawałkami cytryny i jasnym pieczywem. Rada: Szaszłyki rybne najlepiej przygotowywać z ryb o zwartym mięsie, takich jak sola, tuńczyk, pstrąg. Klarstein Wok & Rol... LAUSON ASM 109 Severin PG 9320 Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Porównaj ceny >

Pyszna i zdrowa kolacja - co zamiast kanapek?

Pyszna i zdrowa kolacja - co zamiast kanapek?

049441 Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Oprócz ryby, do środka ziołowego omletu można dodać na przykład twarożek. Jeśli chcesz, możesz smażyć go również na maśle. Omlet z ziołami, dymką i wędzoną rybą 1/2 pęczka zielonej pietruszki 1/2 pęczka

Śledzie świeże i z beczki. Przepisy na Boże Narodzenie

Śledzie świeże i z beczki. Przepisy na Boże Narodzenie

kręgosłupa ryby, najpierw odcinając górny filet. Odwracamy rybę i robimy to samo z drugiej strony. Z obu filetów zdejmujemy skórę. Jeśli nie lubicie zbyt słonych śledzi, możecie je namoczyć w zimnej wodzie lub maślance. Płynu powinno być tyle, aby całkowicie przykrył ryby. Wstawiamy naczynie ze śledziami

Rzemiosło czy sztuka? - wywiad z Takashi Saito, mistrzem sushi z Tokio

Rzemiosło czy sztuka? - wywiad z Takashi Saito, mistrzem sushi z Tokio

nigiri, dopóki nie skończą tego, które właśnie im dałem.   K.B.: Czy to prawda, że temperatura surowej ryby może wpływać na jej smak?   T.S.: Oczywiście! Weźmy jako przykład tuńczyka - trzeba go zostawić w temperaturze pokojowej. Jeśli będzie zbyt zimny, nie poczujemy jego tłustej części. A

Czosnek - dla smaku i zdrowia

Czosnek - dla smaku i zdrowia

? źródło: Okazje.info Takie masło będzie doskonałe zarówno jako dodatek do pieczywa, jak i mięsa bądź ryby (sprawdź na przykład nasz przepis na steki z masłem czosnkowym ). Masło tymiankowo-czosnkowe 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki soli 10 dag miękkiego masła 3 łyżki posiekanej natki 2

Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

z karpia. Jeśli pieczemy dzwonka, rozgrzewamy piekarnik do 200-220°C i wkładamy rybę na kwadrans, po czym zmniejszamy temperaturę do 120°C i pieczemy jeszcze 5 minut. Karpia całego piecze się 45 minut w 200°C. Upieczoną rybę podajemy z sosem chrzanowo-orzechowym. Uwagi: duże karpie

Bałkany na wyciągnięcie ręki - ćevapcići

Bałkany na wyciągnięcie ręki - ćevapcići

zawiesistego gulaszu.   Pikantne dodatki Zarówno sery, jak i mięso oraz smażone lub grillowane ryby, jada się najczęściej z sosami i gęstymi pastami warzywnymi, przyrządzonymi z grillowanej papryki, pomidorów i bakłażanów z dodatkiem czosnku i ostrych przypraw, takich jak pieprz i chili. W zależności od

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

temperaturze, nawet do 90°C. Mięso i ryby wędzone tą metodą nie nadają się do długiego przechowywania. Tomek w swojej domowej wędzarni nie miał możliwości dokładnego kontrolowania temperatury, ale pewne jest jedno: proces odbywał się na gorąco. Wyszło trochę jak wędzenie połączone z pieczeniem. Udało się

Sposób na karpia - inny niż zwykle

Sposób na karpia - inny niż zwykle

Prostym sposobem na 'podkręcenie' smaku smażonego karpia jest podanie go z dodatkiem pysznego, orzechowego sosu. Podobnie jak rybę po grecku możesz go serwować zarówno na ciepło, jak i na zimno. Karp z orzechami Ryba: 2 filety z karpia (ewentualnie 4 dzwonka) 2 łyżki masła klarowanego sól

Rama Smaż jak szef kuchni - przyjemność w domowym smażeniu

Rama Smaż jak szef kuchni - przyjemność w domowym smażeniu

smakowych: - klasyczny - podkreśla smak smażonej potrawy - jest rekomendowany do mięs, ryb lub np. naleśników. Rama Smaż jak szef kuchni miesza się z łatwością z innymi składnikami, dzięki czemu nadaje się także do sosów, marynat czy smarowania form do pieczenia - maślany smak - idealny do warzyw

Łosoś, wasabi i burak od bulwy do kiełka

Łosoś, wasabi i burak od bulwy do kiełka

. Szukaj dzikiego Łosoś jest jedną z najszlachetniejszych ryb. Idealnie nadaje się do smażenia, pieczenia, gotowania, a jego wartości odżywcze są praktycznie bezcenne. Jest bogaty w potas, cynk, selen i jod. Ale nie tylko. To prawdziwa bomba witaminowa. Znajdziemy w nim witaminę A, D, E i B. Jego

12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

keks oprószamy cukrem pudrem. Piernik z suszoną żurawiną Trudno wyobrazić sobie Święta bez zapachu pieczonego piernika z powidłami śliwkowymi i bakaliami Warto pokusić się o odrobinę finezji i sprawdzić, jak smakować będzie z niezwykle soczystą, suszoną żurawiną, która nada mu wyjątkowego i

Dania wzmacniające odporność

, kładziemy łodygi selera, a na nich ryby i figi. Na wierzchu również możemy ułożyć łodygi selera. Skrapiamy oliwą i pieczemy 25-30 minut w 210°C. Doradę podajemy z ziemniakami, ryżem lub warzywami. Autor Paulina Jakóbiec DayByDay Serwis obiadowy SW

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 10-15 minut (w zależności od grubości filetów). W tym czasie mieszamy śmietanę i pozostałe dwie łyżki musztardy. Dodajemy posiekaną drobno szalotkę, doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Sos podajemy w sosjerce jako dodatek do upieczonej ryby. Autor: Olga

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

Składniki 4 filety z suma (po 20 dag) 2-3 szklanki słodkiej śmietanki (36-proc.) 4  jajka na twardo 1 sparzona i osuszona  cytryna sól, pieprz 10 dag masła posiekany koperek   Sposób przygotowania Filety opłucz i osusz. Na patelni rozgrzej masło, zrumień ryby z obu stron

7 przepisów z figami do wypróbowania w tym tygodniu

maśle do miękkości. Ryby myjemy, osuszamy, do ich wnętrza wkładamy zeszkloną cebulę, z zewnątrz oprószamy solą i pieprzem. Na blachę wlewamy oliwę, kładziemy łodygi selera, a na nich ryby i figi. Na wierzchu również możemy ułożyć łodygi selera. Skrapiamy oliwą i pieczemy 25

Jesienny piknik

pudełka. Podobnie zresztą jak ryba i falafel, które pomogli nam zjeść przyjaciele z Saab Klubu. Pieczone paluszki rybne z majonezem cytrynowym 4 filety z soli (lub innej morskiej ryby o białym, zwartym mięsie)ok. 100 g bułki tartej2 jajkamąkasól sos:2-3 łyżki majonezu1 łyżeczka soku z cytryny Filety

Święta "last minute"

, np. piernika czy strucli makowej, keks nie wymaga zbyt wiele pracy. Do jego przygotowania możesz użyć zarówno gotowej mieszanki bakalii, jak i ich własnej kompozycji. Keks biszkoptowy 5 jajek 1 szklanka (200 g) cukru 1 szklanka (150 g) mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/3-1/2

Lima fuzja smaków

nieoczywista, tak jak całe Peru. Kuchnie świata Kuchnie świata Smak tropików. Kuchnie Pacy... Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Kawałki ryby marynowanej w sosie z limonki, kolorowe ziarna kukurydzy i pieczone słodkie ziemniaki

Dania na weekend

, odstawiamy do polania łososia. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 250°C. Żaroodporną formę wyściełamy folią aluminiową, układamy w niej filety skórą do dołu. Polewamy czystą oliwą, wcieramy ją w mięso ryby. Solimy. Formę z rybami ustawiamy na górnej półce piekarnika, pieczemy 15 minut. Łososia podajemy

Prosto od człowieka

Parol, właściciel wędzarni. Jego specjalnością są węgorze - najpierw wędzone w 60 stopniach przez godzinę, potem kilka godzin w temperaturze 40-50 stopni.  - Jak jest za gorąco, trzeba wywietrzyć piec, mówiła mi pani Janeczka, która jak nikt zna się na wędzeniu. Gdy otwiera komorę i wstawia

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

piekarnika rozgrzanego do 180 st. C, piec ok. 15 min. Składniki sosu zmiksować na krem. Usunąć nieładne zewnętrzne liście brukselki. Ściąć wysoko nasadę łodygi, zdejmować pojedyncze listki z kapustki, tak by uzyskać ich jak najwięcej. Minigłówki, które zostaną, wykorzystać do innego dania. Po wyjęciu ryby z

Tropea sagra della cipolla rossa - festiwal czerwonej cebuli

każdego roku "Sagra della Cipolla" prezentowanych jest wiele lokalnych potraw z dodatkiem tej niesamowitej cebuli. Jednym z najsłynniejszych jest konfitura z cebuli, która jest doskonałym dodatkiem do żółtych serów, pieczonego mięsa, ryb i sosów. Idealnie nadaje się również jako jeden z dodatków

Kuchnia polska. Kaszuby

na rumiano. Wlej nieco wody lub bulionu, przypraw solą, pieprzem i zielem angielskim. Sos podawaj do smażonych ryb. Ryby na kwaśno podaje się na kolację. Świetnie smakują z ciemnym żytnim chlebem albo z ziemniakami. Najlepiej pieczonymi w mundurkach   Składniki 50 dag solonych  śledzi

Inne oblicze herbaty

garnek (brzeg zabezpieczyć ręcznikiem lub grubym wałkiem z folii aluminiowej) i na małym ogniu podgrzewać przez 20 minut. Zdjąć przykrywkę i sprawdzić, czy ryba w środku jest już gotowa, ewentualnie przedłużyć wędzenie. Wędzić przy włączonym wyciągu. Kawałki ryby można podać z pieczonymi ziemniakami i

Jamie Oliver poleca trzy książki dla smakoszy

niesamowitych przepisów, które odmienią twoje grillowanie". Jej autorem jest charyzmatyczny i niezwykle utalentowany Christian Stevenson, znany również jako DJ BBQ. Przedstawiamy kilka przepisów z serii "Jamie Oliver's Food Tube". Chcecie wygrać jedną z tych książek? Zapraszamy do udziału w

Krótka historia puszki

Próbowano różnorakich technik, jak suszenie (owoców, warzyw, a w Rosji także ryb), obfite solenie (mięsa i ryb), słodzenie (owoców i ich przetworów, popularne zwłaszcza na Dalekim Wschodzie; cukier zatrzymuje pochód bakterii niewiele gorzej od soli), wędzenie, zalewanie solanką (peklowanie

Kuchnia śródziemnomorska: dobroczynne działanie oliwy

wydała. Prawdziwemu smakoszowi nie wystarczy na półce jedna butelka oliwy (tak jak na przykład nie wystarczy jedna uniwersalna przyprawa do wszystkich potraw). Znawca będzie się wczytywał w treść etykietek na butelkach i wybierze inną do sałatek, inną do mięsa, jeszcze inną do ryb. Początkującym

Drugie danie na lekko

obiadowy KENWOOD Esbit Termos obiadowy 0,5 litra Tescoma Termos obiadowy 1L Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Gotowanie na parze pozwala zachować najwięcej wartości odżywczych w przyrządzanym produkcie. Oprócz białej ryby (np. dorsza czy

Wszystko co warto wiedzieć o oliwie

pędzelka smarujemy jajkiem ubitym jak na omlet. Pieczemy 20 min w temperaturze 200°C. Wszystkie dania można oczywiście przyrządzić, używając jakiejkolwiek dobrej oliwy - niekoniecznie nawet z Toskanii. Ale mam nadzieję, że wkrótce uda się wam kupić prawdziwą extra virgine fruttato intenso. Ta z

Garnek rzymski - gliniane naczynie do pieczenia bez tłuszczu

wywaru z ryby) 4 duże filety z białej ryby (ok. 80 dag) sok z  cytryny sos Worcestershire   Sposób przygotowania Obrane szalotki kroimy na połówki, oczyszczone z nasion papryki na duże kawałki, cukinię w plasterki, pomidory w dużą kostkę, czosnek siekamy. Warzywa mieszamy z

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

tłoczenia i doprawić do smaku ulubioną przyprawą lub marynatą do ryb. 3. Wstawić do pieca nagrzanego do temperatury 165°C na 15 min. 4. Warzywa ugotować na parze lub gotować przez około cztery minuty w gorącej, osolonej wodzie. 5. Puree lub frytki przygotować wg przepisu na opakowaniu. 6. Rybę opruszyć

Chrup na zdrowie!

który delikatnie, tak aby się nie wymieszały, wlej dip czosnkowy. Autor: Jerzy Pasikowski, Zuzanna Wiciejowska Szukasz zdrowszej alternatywy dla frytek? Polecamy warzywne "frytki" z piekarnika. Nie są tak tłuste, a przy tym świetnie sprawdzą się jako dodatek do ryby czy mięs z grilla. Zobacz

Podróże bliższe i dalsze - ryba po śródziemnomorsku i po indyjsku

zapiekali w pergaminie zarówno kawałeczki jak i całą rybę (Jamie zapiekał nawet rybę w gazecie). Dzięki tej technice ryba piecze się bardzo szybko, nieomal na parze (piecze się we własnym sosie). Dodanie aromatycznych ziół sprawia, że mięso przenika ich zapachem. Bardzo lubię ten sposób przyrządzania ryby

Cytryna - słodko, wytrawnie, egzotycznie

na funkcję grill (lub najwyższą temperaturę). Piecz po mniej więcej 6-7 minut z każdej strony (ważne - kontroluj czas pieczenia, pod grillem paluszki rybne szybko się pieką). Majonez wymieszaj z sokiem cytrynowym i podawaj osobno, jako dodatek do upieczonej ryby. Rada: Zamiast soli możesz użyć

Pisarz za kuchennym stołem

wierzchu ułóż kratkę z wałków ciasta lub po prostu ciasto 'poszczyp' na małe kawałeczki. Piecz 55 min w temperaturze 200 st. C. Autor nieco archaicznie dziś brzmiących książek dla młodzieży 'Przygody Tomka Sawyera' i 'Przygody Hucka Finna' czy wielokrotnie sfilmowanego 'Księcia i żebraka' lubił zupę

Smaczne przekąski

posiekaj. Odsącz tuńczyka (jeśli używasz tuńczyka w zalewie, dodaj 2 łyżki oliwy. W misce wymieszaj rybę z oliwkami, kaparami, sokiem z cytryny, posiekanym czosnkiem, cebulą i bazylią. Dodaj serek i całość wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z krakersami, grzankami lub jako pastę do kanapek

Tygiel smaków, czyli Ameryka Północna od kuchni

równomiernie skrapiamy olejem. Pieczemy przez około 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 st. Chcieliśmy zrobić test gotowych burgerów z sieciówek. Szef kuchni: Nadają się tylko do śmieci. Oto jak zrobić dobrego burgera

Mały wysiłek, duży efekt - gotuj sprytnie

ciepły do ciepłej ryby. Autor: Agnieszka Kręglicka Wygraj warsztaty kulinarne - pochwal się swoją kulinarną sztuczką Idealne na imprezę, spotkanie z przyjaciółmi lub jako przystawka. To danie inspirowane sushi (wykorzystujemy nori, sprasowane wodorosty), ale w zdecydowanie europejskiej wersji. Wodorosty

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

Jak Wigilia, to ryby, a jak ryby, to może łosoś? Pierogi z łososiem to propozycja zaskakującego, eleganckiego dania, które wcale nie wymaga więcej szykowania, niż tradycyjne pierogi. Pierogi z łososiem Składniki: ciasto: ciasto na pierogi z 1kg mąki przyrządzone metodą tradycyjną Farsz: 1 kg filetu

Menu dnia z zapiekanką łososiową

przykryj kolejną warstwą ziemniaków, cebuli i ryby. Zakończ warstwą ziemniaków. W misce ubij jaja, śmietanę i mleko. Masę dopraw solą, pieprzem i ostrożnie przelej do naczynia, aby nie naruszyć warstw. Na wierzchu połóż kilka kawałków masła. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz 45-60 minut

Obiad na szybko

ze świeżych nowalijek z szaszłykiem z łososia [Jakub Kuroń gotuje] Pojemnik na sałatkę na wynos z widelcem w okazje.info Taka sałatka może być zarówno samodzielnym daniem, jak i znakomitym dodatkiem do mięsa lub ryby. Sałatka ziemniaczana z brokułami i papryką 4

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz około 30 minut. Gotowy schab doskonale smakuje na ciepło jako danie obiadowe i na zimno do kanapek. Autor: Zuzanna Wiciejowska Cilio Goliath moździerz Kuchenprofi Moździerz marmur Le Creuset Moździerz Porównaj ceny

Tylko 5 składników i danie gotowe

wlewamy do rondelka i gotujemy na mocnym ogniu, aż nieco odparuje i zgęstnieje. Podajemy jako sos do kurczaka. Fot. Roman Andrasik (Dla 4 osób)   Składniki 2 laski  wanilii 200 g masła 600 g filetów z mintaja 3  pomarańcze dodatki: sól, pieprz, przyprawa 5 smaków

Ulubiony sposób na ziemniaki - zapiekamy!

bazylia szczypiorek i oregano 250 g pomidorów cherry Do podania: bekon grillowany tosty rukola oliwa extra virgin ocet balsamiczny Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C. Foremkę do chleba o wymiarach 10 x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Obrane ziemniaki gotujemy przez 8-10 minut

Kuchnia brytyjska - najlepsza na zimę

Dla 4 osób. Potrawa z czasów wiktoriańskich, kiedy Brytyjczycy posiadali jeszcze kolonie w Indiach. Po powrocie na Wyspy przedstawili kedgeree jako wyśmienity pomysł na śniadanie.   Składniki 2  jajka 70 dag dorsza ze skórą (Anglicy używają ryby o nazwie haddock - po polsku to

Kuchnia Bieszczadów

wyjmij gicze, a marynatę odstaw do wykorzystania. Mięso wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C i piecz 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 140 st. C, polej mięso marynatą i piecz około 60 minut, od czasu do czasu polewając sosem. Przygotuj kapustę: cebulę pokrój w kostkę, zeszklij na

Wykwintne dania z grzybami

;masła i mąki przygotowujemy jasną zasmażkę i zaciągamy nią kapustę oraz grzyby. Obydwa farsze przyprawiamy solą i pieprzem, studzimy. Na płat ciasta francuskiego nakładamy warstwę kapusty, na to przyprawiony filet ryby, a na rybę grzyby. Całość zawijamy, smarujemy roztrzepanym

Obiad na niedzielę

owsianych zmieszanych z miodem i olejem. Pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 200°C. Dorsz ma białe delikatne mięso. Piszę o tym, bo dobierając wino do ryby, trzeba właśnie na to zwracać uwagę. Im ryba bardziej mięsista, tym wino powinno być pełniejsze. Im bardziej oleista, tym wino powinno mieć wyższą

Jak po maśle

, dodaj do składników więcej masła. Autor: Maria Szkop Łatwy przepis na pyszną karpatkę Sos holenderski świetnie pasuje do gotowanych szparagów, jajek w koszulkach, czy gotowanej ryby (np. łososia). Jeśli dodasz do niego estragon stworzysz sos bearneński - wyśmienity np. jako dodatek do steków

Z kremowym serkiem - przysmaki na imprezę i nie tylko

najlepiej na całą noc. Źródło: Ugotuj.to Pochwal się swoim przepisem i wygraj cenne nagrody! Na bazie kremowego serka można również przygotować muffiny, które nadadzą się zarówno jako przekąska na przyjęcie, jak i drugie śniadanie. Polecamy je w wersji na słono, z dodatkiem pieczarek. Muffiny z pieczarkami

Pieczona kaczka, babka, mazurek i jeszcze pasztet, czyli wielkanocne pieczenie

Wellness, który umożliwia przygotowanie potraw z mięsa, ryb i warzyw według dietetycznych przepisów. Temperatura pieczenia jest niższa, a czas - dłuższy, dzięki czemu możemy użyć mniej tłuszczu. Wykorzystując ten program możemy upiec także ciasta - mniej kaloryczne niż tradycyjne. Franke

Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej?

pieczeniu, kilka przydatnych porad jak się z nimi obchodzić znajdziesz w naszym tekście pt.: "Jak upiec sernik? Ma być pyszny, piękny i równy" . Sernik mojego taty 1 kg sera białego mielonego dwu- lub trzykrotnie 6 jajek 2 łyżki mąki 300 g drobnego cukru 2 łyżki cukru waniliowego 100 g

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

, gotuj, aż warzywa będą miękkie. Wtedy dodaj do zupy przeciśnięty przez praskę czosnek, gotuj jeszcze minutę i podawaj. Zupa świetnie smakuje z ryżem, ale można ją też podać z pieczywem. Jak obrać czosnek za pomocą słoika? Hendi Flora 787267 Hendi Lionhead 784761 W.M. Bartleet

Menu dnia z zapiekanką ziemniaczano-rybną

, obierz je i pokrój w plastry. Jeśli używasz solonego łosia, namocz go w mleku lub w wodzie przez kilka godzin (jak śledzie będzie mniej słony). Cebulę obierz, pokrój w plastry i zeszklij na patelni z rozgrzanym masłem. Żaroodporne naczynie natłuść masłem i ułóż warstwy: ziemniaków, cebuli, łososia i

Pilaw - ryż pełen smaków

kaszy bulgur z pszenicy (średniej lub grubej), jęczmiennej, czy też gryczanej. Do pilawu dodaje się także wywar warzywny lub bulion, który ma zostać wchłonięty przez ziarenka ryżu. W zależności od naszego upodobania danie możemy wzbogacić o takie dodatki, jak np.: usmażone mięso lub ryby, świeże

Wielkanocny pasztet na trzy sposoby

wydaje ci się zbyt rzadka, możesz dorzucić do niej trochę bułki tartej. Przepis na pasztet wiejski Wśród pasztetów warzywnych bardzo popularne są te z soczewicy. Jako że soczewica świetnie komponuje się z wyrazistymi przyprawami takimi jak kumin, chilli czy czarnuszka, warto dodać je do masy. Pasztet

Cud i miód - nie tylko słodkie przepisy

oraz proszek do pieczenia. Zagniataj tak długo, aż powstanie jednolite, gładkie i dość twarde ciasto. Pokrój je nożem na kawałki (jak kopytka), podsypując mąką w razie potrzeby, bo ciasto się klei. Przygotowane fafernuchy układaj na natłuszczonej i wysypanej mąką blasze, piecz na złoty kolor przez 30

Piknik u Samar. Kuchnia libańska

Obejrzyjcie uważnie film, dzięki radom Samar Khanafer-Gniadek wasza pasta z bakłażanów, czyli baba ghanoush będzie smakowała tak jak na Bliskim Wschodzie. Pastę możecie podawać do ryb i mięsa, a także jako delikatną przystawkę z chlebem pita i warzywami. Świetnie się sprawdza gdy z wizytą wpadają

Menu dnia dla żądnych nowości

Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc nie wymaga stawienia się wszystkich domowników na obiad o jednej godzinie. 500 g mieszanych filetów rybnych 1 por 4 malinowe pomidory bez skórki 100 g świeżego szpinaku 9 żółtek sól pieprz oregano ciasto: 500 g mąki 520 g masła 50 ml mleka

Dekalog bezpiecznego grillowania

Nie grillujemy codziennie, lecz okazjonalnie, np. podczas pikniku z przyjaciółmi. Produkty na grilla takie jak mięso, ryby i drób zawsze przechowujemy w niskiej temperaturze. Dlatego, jeśli grillujemy z daleka od domu, korzystajmy z lodówek samochodowych lub torb termalnych. Czas przechowywania

Co jeść w listopadzie?

z cytryny sól 300 g brukselki Rybę natrzeć oliwą i przyprawami. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C, piec ok. 15 min. Składniki sosu zmiksować na krem. Usunąć nieładne zewnętrzne liście brukselki. Ściąć wysoko nasadę łodygi, zdejmować pojedyncze listki z kapustki, tak by uzyskać ich jak

Samsung Chef Collection - profesjonalne rozwiązania AGD dla domowych kuchni

przechowywany w temperaturze zalecanej przez profesjonalnych kucharzy, a szuflada Chef Zone pozwala dostosować temperaturę do produktów o specjalnych wymaganiach, takich jak ryby czy mięso. Technologia Twin Cooling Plus to rozwiązanie utrzymujące optymalną wilgotność dzięki dwóm niezależnym obiegom powietrza w

Łatwe przepisy. Papryka dla początkujących

, dokładnie mieszamy i wylewamy na podpieczone ciasto. Pieczemy ok. 35 minut w temperaturze 190°C, aż tarta zetnie się w środku. Odstawiamy na 10 minut, po czym podajemy jako przystawkę lub danie kolacyjne (z sałatą) albo zostawiamy do wystygnięcia i jemy letnią. Ib Laursen Forma do

Jak nakarmić rodzinę w Wigilię i nie oszaleć

temperaturze 180 stopni C przez około godzinę. Jeśli rodzina dopomina się sernika, wybierz prosty przepis na sernik pieczony lub przygotuj wersję bez pieczenia. Dwa lub trzy domowe ciasta wystarczą. Skorzystaj z naszych przepisów na sernik Jak widać, wszystko można spokojnie uprościć, nawet bez zamawiania

19 potraw z żurawinami

. Upieczone tarty wyjmij z foremek, połóż na talerzu. Udekoruj tymiankiem. Najlepiej podawaj gorące lub ciepłe. Rada: Tartę można podawać jako główne danie obiadowe w połączeniu z sałatką przyrządzoną z różnych gatunków sałat i przypraw (np. rukolą czy rukwią wodną). Silikomart Silikonowe

Przechowywanie jedzenia w lodówce: jak je układać i pakować?

na nich należy umieszczać produkty, wymagające najniższych temperatur, przede wszystkim surowe mięso i ryby. Jeśli nie są hermetycznie zapakowane przez producenta, najlepiej przechowywać je przez 1-2 dni. Lodówka? Nie dla chleba i owoców egzotycznych Nie wszystkim produktom lodówka służy. Na przykład

Nowe oblicze grilla

powinien charakteryzować wyjątkowy smak i aromat. Właśnie dlatego dobrze jest je wcześniej zamarynować. Warto użyć Marynaty piwnej Vegeta zamkniętej w wygodnej saszetce - jest to rozwiązanie łatwe i szybkie.  Dzięki niej mięso - zarówno drób, wieprzowina jak i cielęcina, a także ryby będą gotowe

Świąteczne przepisy Jakuba Kuronia

oliwyDorsza skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem. Paprykę pieczemy 15 minut w gorącym piekarniku, a następnie obieramy ze skóry, dzielimy na 4 części, posypujemy solą i pieprzem. Każdy kawałek ryby układamy na plasterku szynki, na rybę kładziemy porcję musztardy, odrobinę posiekanej natki

Proste dania z dodatkiem jogurtu

lub jako dodatek do dań z grilla. Bakłażan w jogurcie z natką pietruszki 1 duży bakłażan 1 opakowanie (400 g gęstego jogurtu typu śródziemnomorskiego 2 ząbki czosnku 1/2 pęczka natki pietruszki oliwa sól Umytego bakłażana pokrój w 1-cm plastry, skrop oliwą, wymieszaj. Następnie usmaż partiami na

Kulinarne odliczanie do świąt! Czas - start!

piecz 1 godzinę w temperaturze około 180°C. 2 dni do świąt - marynujemy śledzie! Święta to czas, kiedy do naszych łask wracają ryby - nie tylko karp, ale też coraz bardziej popularne łososie, dorsze i obowiązkowe śledzie. Oprócz walorów smakowych tych popularnych ryb, zaletą jest również

Zapachy kuchni. Świeże zioła

dołu. Polewamy czystą oliwą, wcieramy ją w mięso ryby. Solimy. Formę z rybami ustawiamy na górnej półce piekarnika, pieczemy 15 min. Łososia podajemy z pomidorami i oliwkami, skrapiamy ziołową oliwą. Black Red White Keksówka, n... Kuchenprofi - Naczynie - Fo... Vialli Design

Jesienne menu dnia bez mięsa - w sam raz na przyjęcie

Tradycyjnie carpaccio przygotowuje się z mięsa, przede wszystkim wołowego. Istnieje jednak wiele modyfikacji tego dania, zarówno z różnymi rodzajami mięs i ryb (np. cielęciną, tuńczykiem, łososiem), jak i warzywami oraz owocami (np. cytrusami). Carpaccio z gotowanych i marynowanych buraczków 80 g

Pomarańcze najlepsze są zimą

ostudzone bułeczki. Jak kandyzować skórki mandarynki? BoboVita Owoce Jabłka banan... Spiżarnia Pomarańcze Konfit... FabrykaRzeczyŁadnych Pomara... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info dla 4 osób   Składniki 250 ml

Grzybobranie i co potem? Porady i przepisy

;pieprzem, studzimy. Na płat ciasta francuskiego nakładamy warstwę kapusty, na to przyprawiony filet ryby, a na rybę grzyby. Całość zawijamy, smarujemy roztrzepanym białkiem, nakłuwamy w kilku miejscach i pieczemy w temp. 170°C przez jakieś 45 minut. Kulebiak podajemy pokrojony w

Lżejsza wersja świąt wielkanocnych

buraczana: 3 ugotowane  buraki 1 łyżka musztardy Dijon sól 1 łyżeczka  chrzanu sól, pieprz   Sposób przygotowania Łososia nacieramy od środka startym imbirem, do brzucha wkładamy mu obrane ząbki czosnku, pokrojony w piórka koper włoski i gałązki majeranku. Skórę ryby

Dla odważnych - przepisy z papryczka chili

ją w lodówce przez 2-3 godziny, a następnie lepimy z niej kulki i obtaczamy je w panierce. Podajemy ze świeżymi pomidorami i rukolą. Serową masę można wykorzystać także jako farsz do pieczonej papryki lub - dodając jogurt lub śmietanę - jako dip. Składniki 2  pomidory 1 czerwona cebula

Buraki na słono i słodko

polać polewą (2 kostki czekolady rozpuszczamy na parze z masłem) i posypać rozgniecionymi ziarnami kawy. Smacznego!  Piekłam ciasto z połowy składników i wyszło mi 12 małych brownie jak na zdjęciu. Piekłam je przez 20 minut w temperaturze 150 st. C. Autor: zawszepolka

Moc czereśni - dania nie tylko na słodko

piekarnika. Piec ok. 30 min. Podawać na ciepło posypane cukrem pudrem. Uwaga - najlepsze prosto z pieca; jak postoi, to opada. Autor: Agnieszka Kręglicka Pachnący cytrynami polany morelową glazurą, a do tego soczyste czereśnie. Pycha! Ciasto: 1 1/2 szklanki startego na tarce razowego pieczywa lub grahama 2

Przy świątecznym stole

liśćmi pora w poprzek, tak by nachodziły na siebie i jednocześnie wystawały poza formę jak folia. Do tak przygotowanej formy ostrożnie przełóż masę rybną, Na wierzch załóż liście pora i przykryj folią. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 110 st. C i piecz przez 45 minut. Pasztet podawaj pokrojony w

Grill wegetariański

przygotowane pomidory możemy podawać jako samodzielne danie, z dodatkiem rukoli i grillowanego koziego sera, są także bardzo dobrym dodatkiem do ryb upieczonych na ruszcie. 2 cukinie 3 łyżki oliwy zioła prowansalskie 2 ząbki czosnku sól pieprz ser feta orzeszki piniowe Umyte cukinie kroimy w podłużne plastry

Nie... zwykła kuchnia Kingi Paruzel

papierem do pieczenia i piec w temperaturze 200 °C około 15 min. Przed podaniem posypać solą. Możliwości: - zimne mięso świetnie sprawdzi się jako wędlina do kanapek - dookoła mięsa można umieścić inne warzywa tj. drobno pokrojoną marchewkę, pietruszkę, brokuły, lekko posolić czas przygotowania: 30

Placki i racuchy - z wytrawnym sosem, z kremowym serkiem...

. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Autor: Maria Szkop Te wytrawne placki z dodatkiem wędzonej makreli na pierwszy rzut oka mogą przypominać rosyjskie bliny. To tradycyjne danie podaje się ze śmietaną, kaszą, kefirem lub tak, jak w naszym przepisie - z dodatkiem ryb. Co je różni? Bliny zwykle

7 przepisów ze szczypiorkiem do wypróbowania w tym tygodniu

zalewy kapary. Wrzucamy posiekany szczypiorek, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z pieczywem - najlepsze będą paluchy piwne lub precle. Jak ugotować jajko w koszulce (dla 3 osób)   Składniki 2 filety lub 1 cała wypatroszona i oczyszczona  makrela 25 dag półtłustego 

Przepisy znad Bałtyku - nie tylko śledzie

jej brzeg, przykryj pergaminem i rozsyp na wierzchu suchy ryż (jako obciążenie). Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na ok. 15 minut. Po podpieczeniu wysyp ryż (ale go zachowaj, bo ryżu można użyć kilkakrotnie). Na podpieczonym cieście ułóż podduszony szpinak, odciśnięte kawałki ryb, pomidory

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

w rondlu resztę oleju, włóż kapustę i smaż przez 4 minuty. Skrop resztą sosu rybnego. Podgrzej ponownie sos curry. Wlej na talerze, pośrodku ułóż ryby i porcje kapusty. Jak filetować łososia? Taka sałatka świetnie nada się do zabrania na przykład do pracy, a przygotowanie naprawdę zajmie kilka

Szwedzkie lato w kuchni

). Ponakłuwaj ciasto widelcem (jak ciasto kruche) i za pomocą pędzelka posmaruj je wodą. Ewentualnie posyp wybranymi dodatkami (np. kminkiem, solą morską, ziołami). Blachę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 st. C i piecz 3-4 minuty lub do momentu, gdy się zrumienią na złoty kolor. Inkokt lax med örtkr

Ciasto filo - jak kartka papieru

. Co przygotować z ciasta filo? Ciasto filo nadaje się mięsnych lub warzywnych zapiekanek, potraw z ryb, jak i owocowych ciast i ciasteczek. Jest bardzo elastyczne, można je więc dowolnie formować lub zawijać. Zaczniemy na słodko. Bakława to wręcz modelowy przykład użycia ciasta filo. Warstwy ciasta w

Pasztet z ryb morskich

liśćmi pora w poprzek, tak by nachodziły na siebie i jednocześnie wystawały poza formę jak folia. Do tak przygotowanej formy ostrożnie przełóż masę rybną, Na wierzch załóż liście pora i przykryj folią. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 110 st. C i piecz przez 45 minut. Pasztet podawaj pokrojony w

Ryby pieczone na patykach

8-12 płotek, po parę gałązek estragonu, koperku lub natki, sól, 1 cytryna, 4 łyżeczki masła, 4 zastrugane kije do opiekania ryb nad ogniskiem Ryby dokładnie oczyść, posól, do środka każdej włóż kilka gałązek ziół. Nadziej je na patyki w taki sposób, aby zioła nie wypadły podczas pieczenia. Opiekaj

Ślimaczki z ryby i cukinii

rozgniecione ząbki czosnku oraz zioła. W powstałej marynacie na godzinę zanurz rybne filety. Cukinie pokrój wzdłuż na cienkie plastry, zblanszuj przez 2 minuty w osolonym wrzątku. Wyjmij paski ryby z marynaty, osącz i pokrój w paski o szerokości takiej jak plastry cukinii. Plastry cukinii ułóż na paskach ryby

Ślimaczki z ryby i cukinii

i octem balsamicznym, dodaj rozgniecione ząbki czosnku oraz zioła. W powstałej marynacie na godzinę zanurz rybne filety. Cukinie pokrój wzdłuż na cienkie plastry, zblanszuj przez 2 minuty w osolonym wrzątku. Wyjmij paski ryby z marynaty, osącz i pokrój w paski o szerokości takiej jak plastry cukinii

Ryba pieczona na kamieniach

4 niewielkie ryby (np. flądry lub okonie), 1 pęczek rozmarynu, oliwa, sól morska, świeżo mielony pieprz, 4 średniej wielkości płaskie kamienie Ryby oczyść, wypłucz i natrzyj oliwą. Posyp igiełkami rozmarynu, solą i pieprzem zarówno z zewnątrz, jak i od środka. Rozpal ognisko. Kamienie dokładnie

Re: i sfrustrowany znowu

> nastawiam na 160 stopni ale nic mi nie pika jak jest juz nagrzany. wczoraj piek > lem rybe, mialem nastawic na 160 stopni i gdy sie nagrzeje to ja wstawic na 20 > minut. po 20-tu minutach ryba byla dalej surowa. cale to pieczenie zajelo 40 mi > nut zanim ryba byla zjadliwa

Re: Nie umiem się odchudzać jesienią:(

Spróbuj przyrządzać jak najwięcej posiłków na ciepło. Rano np. jaglanka, owsianka, tosty, na II śniadanie i przekąskę ciepła sałatka (np. w stylu leczo), obiady to mogą być zupy z dodatkiem ciemnych makaronów, gulasze, kolacja np. jajecznica, omlet, jajko sadzone, pieczona ryba. Ważne, aby w

Re: Wasza ulubiona ryba to?

okonia chyba nigdy nie jadłam, teraz czytam że ma niewiele ości, więc się skuszę w najbliższym czasie, a witlinek smakuje pewnie jak dorsz? jak kupujesz rybę w takiej panierce to ile czasu ją pieczesz i w jakiej temperaturze? -- kuchniazone.blogspot.com/

Re: Logistyka kuchenno-przedświąteczna

Ooooooo! Bardzo mi się to podoba. Ale trochę więcej szczegółów by się przydało, np. jak długo taka ryba ma się piec, bo czas od początku kolacji do czasu podania ryby bywa zmienny w każdym roku. I jeszcze, w jakiej temperaturze pieczesz tak przygotowaną rybę? Aleś mi smaka narobił/a! :-)

Re: Wasza ulubiona ryba to?

? Moim zdaniem o wiele lepiej :-) > jak kupujesz rybę w takiej panierce to ile czasu ją pieczesz i w jakiej tempera > turze? Kupuję ją w formie zamrożonych kawałków/filetów gotowych do wrzucenia do piekarnika, przykładowy czas (poszłam i sprawdziłam bo akurat mam) dla kawałka o wadze 13 dkg (w

Re: Już tylko piekarnik! :D Pomocy, ofkors ;)

... Mama sobie takiego właśnie Samsunga w nowej kuchni zamontowała, fajna rzecz - nawet jak pieczesz tylko jedną rzecz, to w takim przedzielonym na pół jest szybciej i oszczędniej, bo masz o połowę mniejszą objętość do zagrzania i utrzymania w odpowiedniej temperaturze.

losos pod ziemniaczana luska rybia

ziemniakow o zwiezlym miazszu sol, pieprz cebula 2T masla 1 peczek kopru 2 zoltka 4 T gestej smietany 1 T musztardy filet z lososia ok.60 dkg ***************************** Tak brzmi przepis . Oczywiscie trzymalam sie go o tyle, o ile;) Niczego nie mierzylam. Ryby mialam niecale 2 funty. Ziemniakow chyba z 6

Poddaje sie,

Zrobilam ciasto na pierniczki, tzn bosch mum zrobil- chwala mu :) i teraz tak kombinuje jak przezyjemy proces pieczenia, teraz mamy 31 stp. W plusie :) I zostala podjeta decyzja o cieciu menu wigilijnego, wypadla kapusta z grzybami i takiez pierogi, po prostu nie damy rady kapuscie przy takiej

Re: znikająca ryba :-0

Mrożone ryby często są pokryte grubą skorupą lodu - i po rozmrożeniu zostaje połowa. Trzeba uważnie oglądać, co się kupuje - jak widzisz taki gładki, polerowany filecik to - zależnie od ceny - albo wcale nie kupuj, albo bierz podwójną ilość, żeby było co jeść. Filety paczkowane prawie zawsze są

Re: Daj spokoj, pomysl o swoim zdrowiu!

najmniej 4-5 godzin więc jak robię to większą porcję i zjadamy na zimno z chlebem. Ale efekt fantastyczny/robię bez zamykania próżniowego i mięso jest przez 24 godziny z przyprawami.Czasami przed pieczeniem ,ale ryb dodaję fenkuł,czy inne warzywa. Szczelne zamknięcie worka jest bardzo ważne.

Re: ryba pieczona

Niewiem jaka rybe przyrzadzalas ale z pewnoscia dobrym rozwiazaniem na niezbyt piekne zapachy jakie wydobywaja sie podczas przyrzadzania ryb sa: gotowanie na parze albo w piekarniku . Jesli chodzi o gotowaniu na parze pod ryba uloz liscie szalwi , zobaczysz ze ryby beda mialy znacznie lepszy smak

Re: Auramar Beach Resort Albufeira -czy ktoś tam

barze przy basenie. Była zupa, ryby, hamburgery. Na kolację zdarzył się pieczony udziec (każdy sam odcinał porcję), doskonałe ryby, mięso, makaron, ryż, dwie zupy. Wszystko lekko niedosolone (są solniczki), rewelacyjne dla osób z nadciśnieniem. Naprawdę nie mogę się do niczego doczepić. W opcji All

zalotny pstrąg

Bo tak zalotnie z brytfanki na mnie jednym oczkiem łypał. Przepis dość anarchistyczny. Batata pokroiłam w plastry, wsadziłam do worka do pieczenia wraz z olejem sezamowym i sosem sojowym, wsadziłam do zimnego pieca i podkręciłam temperaturę na 280*. Przygotowałam rybę, tzn napchałam jej do

Re: pstrągi na przyjęcie POMOCY

lepiej każdą rybę osobno.Chrupiącej skórki takiej jak przy smażeniu mieć nie będą, ale nie będą też jak po ugotowaniu.Pzy odpowiedniej temperaturze i czasie pieczenia ryby będą jędrne i smaczne. Skóra z ryby mało kiedy nadaje się do jedzenia. -- vanilla-cafe.net/ zapraszamy do udziału w

chudnięcie/pasożyty/przepuklina roz.- pomocy

– czasem uczucie jakby ktoś młotem mi tam walił, przyśpieszony puls, obniżona temperatura (35,5), uczucie gorąca, pare razy w ciągu dnia zdażył się atak odrealnienia(straszne) jak przy nerwicy, uczucie dużego niepokoju, sztywnienie ciała (np w domu) i panika że umieram, budzenie się wśrodku nocy z

Xur rulez!!!

Lo Jezu, ze smutku egzystencjalnego z "makabry" popadlam w dzika radoche nad fecal story Xurkowe :-))) Pogubilam sie kto zacz, jaki Alek, jaki Maciek, dostalam napadu wspólczucia dla pani Marii, co to kobita se do Gdanska pojechac nie moze, bo jej gówno na podwórze wyleja, ale za to jaki

Dzisiejsze wpisy... #1

z pieczonej, a wlasciwie frytowanej ryby. Rewelka! Mozna usiasc na miejscu, zmieszac sie z miejscowymi (jak ja to lubie!), wypic winko pod rybe it. Mozna tez ustawic sie w ogromnej kolejce (ale szybkiej) wychodzacej na ten placyk i nabyc rybkie w pergaminie, do zjedzenia na dworze. Rybka parzy w

zrobiłam

Aniu, pomieszałam zatem przepisy - niech Ramsay mi wybaczy - i wybrałam jak polecałaś, pieczenie w niskiej temperaturze 100 stopni zaświadczam, że jest super podawałam do grillowanej ryby i zapiekanki z ziemniaków, ze świeżym tymiankiem i rozmarynem, pycha~! pomidory piekłam ze świeżym

Re: 220 st. to za mało?

piekę mięso, w drugim ryby, trzeci wykorzystuję od święta do pieczenia gęsi, kaczek. Wiem jak smakują dołożone do pieczeni ziemniaki z takich garnków. Tu chodzi o inny sposób obróbki cieplnej kartofli.

Re: Jajka - skandal!

niskiej temperaturze * zapobieganie rozmrażaniu i ponownemu zamrażaniu żywności * wydzielenie miejsca w lodówce na surowy drób, mięso i jaja tak, aby nie stykały się z innymi produktami * całkowite rozmrażanie drobiu, mięsa, ryb i ich przetworów przed przystąpieniem do smażenia, pieczenia

Re:Oczywiście masz 100% racji

obsycha to paruje i obniża temperaturę. Jak się gotuje też wytwarza soki i parę zmieniającą temperaturę. Utrzymanie temperatury w takim piecu jest naprawdę sztuką. Nawet grubość bierwion ma znaczenie. A poza tym-ryba rybie nie jest równa. Dorsz może mieć półtora metra długości

Ryba z piekarnika ??

powiedzcie mi proszę, jak w prosty sposób upiec rybę (jak doprawić i przygotować??), jak długo i w jakiej temperaturze piec i jaką rybkę najlepiej do tego wybrać?? :) taki laik ze mnie w tej kwesti.... ;)) podpowiedzcie coś proszę :P

Re: Ryba pieczona w soli

. JAKIE POTRAWY NAJLEPIEJ SIĘ PIEKĄ W SOLI? * Całe ryby, drób (w całości) i większe kawałki mięsa. Ponieważ sól wysysa tłuszcz i wilgoć, ten sposób najlepiej działa w wypadku pieczenia rzeczy niezbyt chudych i ważącymi co najmniej ½ kg. * Ryba winna być oczyszczona lecz nie oskrobana z łusek

ryba pieczona w folii - podstawy

?, Jak długo i w jakiej temperaturze pieczecie? Czego do tej ryby dodać? Czy trzeba folię lekko uchylić, czy piec cały czas ciasno zawiniętą? Dzięki za pomoc. B.

Klinkier/ zwykła/ szamot

To już nieco inny temat. Piec chlebny musi mieć grube ścianki, bo i kilka godzin wypiek trwać musi, temperaturę trzymając - a i dziadkowie nasi, tradycyjnie przecież śpiący na nim, nie mogą się poparzyć, jak donosi Redliński. Warto oszczędzić kosztów murując ów piec trójwarstwowo - cegła t

Re: jak przeżyc za tys. w msc?

cytryną (bardzo delikatnie) i przyprawić. Jak lubisz na ostro to papryką lub przyprawa do kurczaka, jak wolisz ziolowo to majeranek i leciutko pieprzem (z pieprzem nalezy uwazac, bo pod wplywem temperatury wyostrza się). Przewrocić na druga stronę i znów przyprawić. Odstawić na godzinę lub dwie. Piec

Re: różne są przyczyny rozsstania...

. > to są naleciałości z dzieciństwa na wsi. jeszcze jadł ryby pieczone na ognisku, > kury jak wyżej oraz brudne ziemniaki pieczone w ognisku. twierdzi że miał > cudowne dzieciństwo a ja mu zazdroszczę:)poważnie, i to jak mu zazdroszczę:) ee ziemniaki z ogniska pycha w takiej temperaturze

Re: Sola pieczona w panierce czosnkowo .. pomidor

jestem prosty człek i muszę mieć wyłożoną kawę na ławę, więc zapytam: w jakiem temperaturze i jak długo piec? wyłożyć rybę na suchą blachę? sorki, jeśli to głupie pytania ;)

Re: smakosze pomóżcie :)

nie zamierzam pomagać, bo wprawdzie lubię dorsza, ale jako jeden z nielicznych nie lubię ryby w pomidorach. dorsza lubię przygotowanego prawie tradycyjnie. filety trzymane 2-3 godziny w obfitej ilości ziół, najlepiej świeżych, przed smażeniem opłukany, wysuszony, obtoczony w mące a nie jakimś tam

Re: Mięso pieczone na soli

rozmaryn, szałwia czy też skórka cytrynowa. Całe ząbki czosnku również stanowią ciekawy dodatek. JAKIE POTRAWY NAJLEPIEJ SIĘ PIEKĄ W SOLI? * Całe ryby, drób (w całosci) i większe kawłki mięsa. Ponieważ sól wysysa tłuszcz i wilgoć, ten sposób najlepiej działa w wypadku pieczenia rzeczy niezbyt chudych i

Re: jestem w szoku-tluszcze jednonienasycone a ra

. Znaczenie błonnika w diecie. Czy wiesz, ze chude mieso z ryby nie jest kompatybilne do bialka czloweka i organizm musi wykonywac dodatkowa pracę aby go zutylizować? No to pomyśl, jaką dodatkową pracę musi wykonać twoja wątroba i jelita, aby zmetabolizować tłuste, pieczone mięcho nafaszerowane

Mąka z neapolu, pomidory spod wezuwiusza

pochodził od łacińskiego słowa picea, którym mieszkańcy Wiecznego Miasta określali bochenek chleba w piecu. Jako potrawa, pizza przeszła długą drogę, zanim uzyskała obecną formę i smak. Podwaliny pod nią dała focaccia - cienki placek chlebowy, który może być spożywany zaraz po wyjęciu z pieca. Został on

świąteczna ryba z warzywami w cieście

). Ciasto rozwałkowałam w prostokąty. U mnie były różnej długości ale to nie ma znaczenia. Zostawiłam około centymetrowy margines na sklejenie boku i na jednej połowie ułożyłam przesmażone pory, na nich filet z ryby (można sztukowac jak się rozpadnie albo coś zostanie), na to warstwę puree z zielonego

Re:Oczywiście masz 100% racji

pionowym pieca temperatura jest różna. Suszenie ma również na celu zwiekszenie mechanicznej wytrzymałości skóry ryby albo jej pokryw skrzelowych, by ryba nie spadała podczas wędzenia z drutów.Również ważne jest by gotowanie przebiegało w odpowiedniej temperaturze ,by ryba nie popękała albo

Re: Borelioza u 10 latki - 2,5 miesiąca na abx

Zestaw leków córki jest w moim pierwszym wpisie. Chciałam jeszcze napisać jak wyglądały u nas początki leczenia. Po około 2 tygodniach córka miała obniżona temperaturę do 35 - 35,5 stopni. To trwało ponad tydzień, może nawet dwa tygodnie. Później temperatura się unormowała, ale ręce są cały czas

Hiszpańska ściągawka do tlumaczeń przepisów

polskiej panierki np. jak przy przygotowaniu schabowych przed smazeniem enalbardar – tez ... pokrycie miesa (szczegolnie dziczyzny) listkami sloniny lub boczku w celu unikniecia wysuszenia w procesie gotowania czy pieczenia encostrar - wlozyc “costrones” do potrawy … &ldquo

witaj

były izolowane,były prądożerne,miały(o ile miały) nieszczelne drzwiczki 3.Stare mikrofalówki nie miały funkcji termoobiegu czyli nie działały jak piekarnik. Teraz można kupić mikrofalówkę jaką się chce i jest to wg mnie rozwiązanie w miarę optymalne.Można w niej piec mięso,ciasto ryby

Re: jesienne obżarstwo...

nie potrzebuje 40 minut, a jedynie 25 (dobrze, ze sprawdzalam patyczkiem w trakcie pieczenia, bo mialabym wior). Moge Ci tu wklepac, jak chcesz. Przepis jest dosc elastyczny, w tym sensie, ze mozesz dodawac do niego na co masz ochote - bakalie, kawalki czekolady, suszone owoce, albo przelozyc go

barwena na dwa sposoby

pozostałe posiekaną pancettą, wymieszaną z listkami tymianku. Wszystko to włożyć do piekarnika i piec 20 minut w temperaturze 200 stopni. Mniej więcej w połowie pieczenia podlać potrawę połową kieliszka białego, wytrawnego wina. W czasie pieczenia ryb umyc rakietę, osuszyć ją i wymieszać z niewielką

Re: kombiwar - halogen oven

schabowe panierowane, chrupiące udka, pieczone ziemniaki, ryby, chrupiący, duży kurczak z jabłkami w środku, szaszłyki, zapiekanki - to już wypróbowane/. A jaka to przyjemność widzieć w jakiej fazie jest przygotowywana potrawa - jak np. skwierczy - /oczywiście mimo podanych parametrów trzeba każdą potrawę

Re: moze to pomoze?

o dzięki, ciekawe czemu wyszukiwarka tego nie złapała. Jacku powiedz mi ile się takiego łososia piecze i w jakiej temperaturze? rozumiem, że w folii? bardzo rzadko robię ryby i nie mam pojęcia.

to tak:

kurczaka jest najgorszym materialem na grilla, bo jest w ogole najgorszyma materialem, ale mozna/trzeba ratowac ja marynowaniem. I jesli wyciekla woda - to zmien zrodlo zakupu. Reszta - traktuj to jak prawdziwy grill, tylko odwrotnie:-) ad 1. zalezy jakie mieso, bo ryby i cienkie kawalki po marynowaniu

Re: Sola pieczona w panierce czosnkowo .. pomidor

berserk75 napisał: > jestem prosty człek i muszę mieć wyłożoną kawę na ławę, więc zapytam: w jakiem > temperaturze i jak długo piec? wyłożyć rybę na suchą blachę? > > sorki, jeśli to głupie pytania ;) w naczyniu zaroodpornym temperatura 180 piec aż sie upiecze :) sola duzo czasu

Przy środzie pasztet z dorsza

Różne rzeczy można piec. Czasem trzeba coś zjeść niesłodkiego. Jest środa, żadnych fancy ozdób, zwykły dzień. Pasztet z dorsza : 700 g filetów z dorsza bez skóry, 350 gr obranych ugotowanych ziemniaków, 300 ml śmietany, 100 g żółtego sera (jaki się nawinie - mnie się nawinął parmezan i mazdamer w

Re: piekarnik bez termoobiegu

wpadlam na pomysl jednoczesnego pieczenia np. ryby i ciasta :) Jak masz doswiadczenie z piekarnikiem gazowym bez problemu sobie dasz rade z elektrycznym. Nawet bez termoobiegu piecze on najczesciej bardziej rownomiernie niz gazowy -jest w nim lepszy rozklad temperatury z racji ogrzewania od gory i dolu.

Re: roczniak i ryby...

niemowlaka bo wymaga pieczenia w wysokiej temperaturze (powstaja substancje rakotwórcze)..przy okazji ryby wędzone również nie nadają sie dla niemowląt..sposób pozbawieniea ryby zycia nie ma tu nic do rzeczy..chyba niedokładnie kolega Ci to wytłumaczył..a jedyny humanitarny sposób usmiercania ryby to

kilka słów komentarza

mrożonej (właściciel statku przetwórni) nie może kombinować z wagą ryby i glazurą.Podobnie jak hurtownik czy przewoźnik. Kombinacje zaczynają sie u detalistów. Tam karton jest rozrywany,tafle rozpakowywane i wędruja najpierw obok misek czy tac z woda a potemn do powtórnego zamrożenia

Re: czy można piec na obu poziomach jednocześnie?

urządzenia na dwa oddzielne piekarniki przy użyciu specjalnego separaratora. Obie części mogą być używane jednocześnie przy wykorzystaniu różnych funkcji, temperatur i czasu pieczenia, przy czy zapachy potraw nie ulegają zmieszaniu." Widziałem na własne oczy jak zrobiono i upieczono jednocześnie

Re: Suche dłonie – pękająca skóra. Co pomoż

, rodzeństwo, jak tak to które: 9. Objawy ogólne: TEMPERATURA - Czy łatwo marzniesz lub jest Ci gorąco, jeżeli tak to w jakie części ciała: * CIEPŁO: czy pożądasz: słońca gorąca pieca kąpieli łóżka przegrzanego pokoju ubioru okrycia głowy nie tolerujesz: słońca gorąca pieca

Re: Kolejność przygotowań przed świętami?

minut w 200 stopniach. W tym roku przyjeżdża do mnie cała rodzina, i będzie 20 osób. Nie wiem jak ja się z tym wyrobię. Musze chyba pomyśleć o zmianie piekarnika. Może jest taki w którym można piec równocześnie ciasto i rybę w różnych temperaturach?

Cukinia nadziewana zapiekana

polewacie je sosem przed zapieczeniem, czy po upieczeniu? Jak długo pieczecie i w jakiej temperaturze? Będę bardzo wdzięczna za ciekawe przepisy! :-) Pozdrawiam! bajeczka04

tu cytat ciekawy - zamykający:

dymu z drewna. Piszą, że w klasycznym barbecue temperatura powinna być nieznacznie wyższa od tej, jaka musi być w środku pieczonego kawałka, gdy będzie już uznany za gotowy. Jeśli więc pieczeń wieprzowa będzie gotowa, gdy wewnątrz temperatura dojdzie do 77-80 stopni Celsjusza, to właściwa

Re: niskie zelazo

potrawy ciepłe zimne wybredny Czy pożądasz: słodycze kwaśne ocet pikantne słone mięso ryby tłuszcz jaja jak? łagodne ostre mleko (słodkie, kwaśne) chleb (biały, ciemny) ziemniaki owoce(kwaśne, zielone) warzywa sałata surowe lody (kremowe

Zdrowe grilowanie

przyswoić sobie kilka reguł, które pozwolą nam cieszyć się smakiem i aromatem zdrowych dań z rusztu. 1. Na początek pamiętajmy o doborze właściwych produktów. To, że mięso przejdzie aromatem ziół i dymu nie oznacza, że może być one gorszej jakości czy tłuste. Zarówno mięsa, jaki i ryby czy warzywa powinny

Re: chrapanie

jak na przykład kluski 4. kasze i ryże 5. zsiadłe mleko, kefiry, jogurty 6. herbatę z mlekiem, kawę zbożową z mlekiem (bez cukru) 7. chude mięsa, jak np. wołowinę, cielęcinę, dziczyznę, polędwicę, szynkę 8. chude ryby (sandacz, dorsz, szczupak, karp) 9. ziemniaki gotowane (po obraniu jak i przed

Re: do yśty

nie odwinęło. Łączenie,albo koniec zawijasa musi być u góry(by sok nie wyciekał). Jak ciasno ułozysz w blaszce to nic Ci sie nie odwinie. Przez noc w lodówce papier zmięknie,ale on jest teflonowany więc nic Ci sie nie porozrywa. Ja podałem temperatury i czas pieczenia od

Re: kombiwar - halogen oven

też w HO - wychodzą świetne i dużo szybciej.Po prostu trzeba go wyczuc i poznac jak piecze temperaturę można dostosowywac i tak samo są 3 poziomy wentylatora w zależności jaki efekt chcemy potrawy uzyskac - ja lubie bardzo chrupiące z wierzchu więc na koniec zwiękrzam temperaturą i zmniejszam

Przepisy Pascala

Jak to jest z tymi przepisami? Podają np., że rybę w folii aluminiowej należy piec 10-15 minut w temp. 180 stopni. Po 30 minutach w tej temperaturze ryba dopiero przestała być surowa. A poza tym, danie wykonane ściśle według przepisu (dorsz z warzywami, w folii) był paskudny. Ja nie umiem, czy te

Re: Chleb rosnący kiedy śpisz

. Mysle, ze wazna jest temperatura lodowki - nie moze byc zbyt niska, optymalnie to gdzies 3-5 stopni. Sposobu na drozdzowe nauczylam sie w pizzerii, gdzie pracowalam jako licealistka, lata temu cale. Drozdzowe z lodowki ma bardziej intensywny zapach i pyszna skorke. -- Rzeczywistość to śliska ryba

Re: Sylwester w 'Dworze' Wapowce

kaloryfery wystarzyło dotknąć. Co do światła to także można było zgłoscić że Pani jest ciemno a przynieśli byśmy Pani dodatkową lampę koło stolika. Nikt nie siedział w płaszczu. A jedyni goście para jaka siedziała koło drzwi i której mogło wiać bo ludzie wychodzili na papierosa siedziała tam z własnego

Re: Nie wal mocno bo ptaszki przestraszysz !

No! Okna przetarte, ryby przywiózł pan rybak już oprawione, "Tepich" przejedzie się odkurzaczem, tabela znaleziona w Internecie: www.protan.pl/rooftechnology/wilgoc/pages/wilgocpowietrzu.aspx Jak widać - powietrze o temperaturze -20 st. C może zawierać najwyżej 0,86 g wody w 1 metrze

S A M O Z A G Ł A D A

grupa TCDD jak i inne izomery są doskonale rozpuszczalne w tłuszczach. Z tego powodu ulegają bioakumulacji w tkankach tłuszczowych takich zwierząt jak np. ryby, ptactwo a także u niektórych ssaków. W lotnych popiołach po spaleniu śmieci komunalnych stwierdza się od tysiąca do kilkuset ng/g I-TEQ, co

Re: Olej z pestek winogron (dziwny zapach)

wytlaczany na zimno lepiej uzywac na surowo 3 Rzepakowy raczej na zimno,do salatek jako przyprawa,wytrzymuje smazenie bez problemu,traci jednak wartosci odzywcze w wysokiej temp 4 Olej z pestek winogronu idealny do smazenia ,zapach neutralny ale lekko gorzkawy w smaku i raczej probowac nim dodasz przy

Re:Więcej może szacunku dla żeliwa? OK

pieczeniu ryb i małych porcji marynowanego wcześniej mięsa), ani naczynia ze szkła żaroodpornego( bardzo przydatne przy pieczeniu zapiekanek,głownie ze względu na łatwość mycia, ale większe porcje mięs, podobnie jak z rękawów foliowych wychodzą zbyt suche). Zabawne jest, że na wzór żeliwnych niektóre

Re: kombiwar - halogen oven

gąbki bez smaku z tych wynalazków. polecam zapoznanie się z technologią obróbki produktów i ich właściowściami, co kiedy ginie a co zostaje, jaki wpływ ma jaka temperatura i na co, czynniki mechaniczne etc., i wtedy jest wszystko jasne i dużo prostsze.

dziewczyny powyzej maja racje

dijon i pamietaj, ze wtedy ryby juz sie nie soli. jesli nie masz dostepu do ogniskowego grilla to wsadz rybe do pieca pod ruszt i piec minut z kazdej strony, temperatura min 200°.

Zupa z pieczonych pomidorów

tymiankiem. Piekę w temperaturze 180-200 stopni przez około dwie godziny. Piekarnik mam bez obiegu, więc przekładam blachy co mniej więcej 45 minut (górna na dół, dolna na górę). Piekę na oko, aż będą wyglądały jak te suszone pomidory, które znamy ze słoików. Lubię kiedy trochę się przypalą od spodu. Cześć

Dieta wątrobowa

jak najbardziej rozcieńczone - dodatek do pierogów leniwych, pulpetów. Można podawać białko jaja. Nie wolno sporzywać: - mięs tłustych, smażonych, pieczonych, konserw, marynat, kiszonek, tłuszczów zwierzęcych, słoniny, samalcu, łoju, - warzyw strączkowych i wzdymających, grochu, fasoli, kapusty

Budyń albo pasztet z brukselki

/ pasztet wyjąć z formy i podawać. (Część zjedliśmy na zimno i też był pyszny.) Imho coś wspaniałego. Już sama brukselka z ryżem była fantastyczna i można by ją podac jako dodatek do jakiegoś mięsa. Po dodaniu wędzonej ryby i upieczeniu w formie pasztetu - rewelacja. Aż mnie korci, żeby założyć osobny

Wybacz,ale nie moge sie zgodzic

spalania). Co do nastrzykiwań wędlin wiem jedno-jak kupię szynkę w kawałku najpierw ją brutalnie mówiąc wyciskam,potem zanurzam do goracej wody i tam dodatkowo odsalam. To co wycisnę z mięsa nie ma nic wspólnego z pulpą-to jedynie mętna trochę solanka.Pozostaje wiórowate mieso. Odnośnie temperatur

Re: Gdzie kupić odkażone jajka?

rozmrażanie drobiu, mięsa, ryb i ich przetworów przed przystąpieniem do smażenia, pieczenia, gotowania, poddawanie żywności dziłaniu wysokiej temperatury (gotowanie, pieczenie, duszenie), które jest najłatwiejszym sposobem nieszczenia zarazka (smażenie jest mniej skuteczne), mycie jaj przed rozbiciem

Re: Jakie dodatki na kanapkę dla alergika???

mieso pieczine np w folii lub rekawie do pieczenia jest zalecane, podobnie jak gotowane, juz dla małych niemowlaków jako równie zdrowe, dla dziecka 10-miesięcznego możesz podać bez obaw. Przed zawinięciem w folie możesz je natrzec ziołowymi przyprawami, czosnkiem, wrzucić gałazke rozmarynu itp

Re: Wróciłam z Sycylii

bardziej kolacja ze względu na porę,jak dla mnie długość ok, wszystko w brzuszku zdążyło się ułożyć zanim dostało się drugie danie,chyba, że komuś się spieszyło,ale przyspieszyć się nie da.Przystawka:sałatka z sałaty,zupka,,I danie:makaron,sałatka,II danie:ryba,mięso,ziemniaczki,szpinak itp

Pierożki z wędzoną rybą

cm. (Miałam ciasto Frosty w małych kawałkach, więc wycięłam mniejsze kółka - dlatego też rozgniotłam farsz) 3. Na środku każdego koła położyć farsz. Brzegi zwilżyć wodą i zlepić jak pierogi. Ułożyć na papierze do pieczenia, popędzlować rozkłóconym jajkiem i odstawić do lodówki na 20 minut. 4. Piec 20

Plagi egipskie

Na kanale TV National Geographic był godzinny program posięcony biblijnym plagom egipskim. Nauka może potwierdzić wystąpienie tych kataklizmów, ktore dotyczyły (obecnie nie istniejącego) miasta egipskiego Piramzes. Oczywiście nie były to plagi w takim krotkim czasie po sobie jak podaje Biblia ale

pieczenie w foli ...

Nie jestem wysmienita kucharka i nie lubie zbytnio gotowac , wiec mam pytanie. Czy znacie jakies dobre i szybkie przepisy na potrawy pieczone w foli ( miesko, ryby i moze cos jeszcze )?, bo wydaje mi sie to dosc latwe. Ale ze szczegolami ile piec w jakiej temperaturze itp. Licze na szybkie i liczne

DOWCIPY O ZIMIE

piecu... - Kto to jest prawdziwy narciarz? - Człowiek, którego stać na luksus połamania nóg w bardzo znanej miejscowości górskiej, przy pomocy bajecznie drogiego sprzętu. Zimą koło jeziora przechodzi harcerz. Mija wędkarza łowiącego w przeręblu ryby, a po chwili słyszy wołanie: - Ratunku! Lód pęka

Re: chrapanie

. kurczaki) i chudą wędlinę (np. polędwicę). Niektóre ryby np. łosoś, tuńczyk, makrela zawierają omega-3 - kwasy tłuszczowe * Do smażenia lepsze są oleje oliwkowe i rzepakowe, które pod wpływem wysokiej temperatury nie ulegają utlenianiu. Osoby o podwyższonym cholesterolu i cierpiące na miażdżycę

Re: jak się wekuje słoiki?

dodatkiem mięsa..wtedy mogłabyś zapakować tez np. makaron z sosem, naleśniki, warzywa ugotowane, pieczone mięso, które najdłużej wytrzymuje zanim zacznie się psuć, moze nawet zupy gotowe, tylko do odgrzania ..a ugotowanie na parze warzyw na miejscu, ryby (jezeli może jeść) lub kurczaka pokrojonego w

Ryby

zresztą jak marynowane śledzie, które po to moczy się w wodzie, by ją z nich odciągnąć), a ryb o białym mięsie w ogóle się nie konserwuje, bo w puszce straciłyby kolor. Filety śledziowe w sosie śmietanowym * sos śmietanowy: olej roślinny, śmietanka 8 proc., żółtko, cukier, jogurt, ocet, sól

Re: Sylwester w 'Dworze' Wapowce

wystarczyło dotknąć. Co do światła to także można było zgłosić że Pani jest ciemno a przynieśli byśmy Pani dodatkową lampę koło stolika. Nikt nie siedział w płaszczu. A jedyni goście para jaka siedziała koło drzwi i której mogło wiać bo ludzie wychodzili na papierosa siedziała tam z własnego wyboru bo tak

Re: Lin w śmietanie

, zalać śmietaną, wstawić do gorącego pieca o temperaturze 150°C na 20 -30 minut, aby ryba doszła. Jeśli przyrządzamy karpia, sprawioną rybę pokrajać na dzwonka (można też wyjąć ości), potem postępować podobnie jak wyżej, z tym że usmażone karpie zalać śmietaną doprawioną 2 lub 3 żółtkami i

Re: Dzięki za info, a czy...

odświeżające oddech. Można go też znaleźć w wielu wędlinach i rybach (zarówno w folii jak i konserwach). Ostatnio coraz częściej pojawia się w produktach farmaceutycznych, np. w większości tabletek musujących. Jest też dostępny w formie tabletek, które można stosować zamiast cukru, pod kilkudziesięcioma

Re: Patelnia grilowa czy grill elektryczny -co le

Patelni nie miałam okazji próbować, grill elekryczny mam, calkiem dobry do pieczenia warzyw, owoców, ryb, filetów czy małych udek drobiowych, ale np. karkówka tylko cienko pokrojona, szaszłyki już nie bardzo, za mała temperatura. Wołowina tym bardziej. Znaczy w końcu się upiecze, ale z racji za

Re: czy jest jakis watek z przepisami?

no mam :=) jesli lubicie anchovies i ryby w ogole to to jest doskonala pomasta do spagetti kilka zabkow czosnku posiekane drobniutko, oliwa, 2-3 fileciki anchovies, garsc roztartego oregano, wszytsko na patelnie, pod wplywem temperatury anchovies rozetrzec z oliwa ( one sie liquify ;) jak

Re: babcine pierogi? Paszteciki? z pieczarkami

słodkie. Rzadko też spotykałam ser czy rybę. smaży się to na oleju, niekoniecznie w pełnym zanurzeniu, raczej tylko częściowo zanurzone. Czebureki nie są rosyjskie, a kaukazkie. Są większe i mają inny kształt (tak jak na podanych zdjęciach), powinny być z baraniną. Pirażkowi bliżej do bułeczki, choć

Z innej perspektywy

, jak jedna z takich odbyła się właśnie bez prądu, matka gotowała na tym słynnym piecu, ale byli wszyscy z pięciorga rodzeństwa z rodzinami... Moja matka nie pracowała (były to raczej krótkie epizody), w końcu stwierdziła, że pracować jej się nie opłaca, bo więcej dostanie jako samotna matka z

Łosoś

przewracałam mięso na drugi bok. Wyjęłam, oczyściłam z czosnku, posypałam posiekanym koperkiem (dużo) i wsatwiłam na następną godzinę do lodówki. Przełozyłam do naczynia do zapiekania i wstawiłam do kuchenki mikrofalowej, ale ustawionej jako piekarnik. W temperaturze 180 stopni piekłam rybę przez 18 minut

Re: szef kuchni

kuchnia klepie cały miesiąc. Kazdy kucharz przygotowuje własne stanowisko. Wie jaka ilość gości dokładnie i punktualnie będzie wieczorem lub na obiad. Zna specjalne życzenia gości wczesniej. Kazdy gość skomponuje posiłek z wszystkich elementów - łaczenie z serami i kawą. Zawsze o tej samej porze

Re: Gatteo a Mare – hotel Augustus

skorzystać z lodówki w stołówce, ale też ma ograniczone miejsce. PANI AGNIESZKO, PROSZĘ POMYŚLEĆ O LODÓWKACH W POKOJACH !!! WSZYSCY NA TO NARZEKALI ! Jedzenie wręcz (wbrew opiniom) wyśmienite. Na śniadanie chleb, szynka, ser, herbata, kawa, nie za dużo, ale jak na śniadanie wystarczająco. Obiady za to

Re:A jadłeś gorzką mizerię?

11-cm. Dobre?). Nożem ceramicznym nie podważam wieczek słoików(mało jest elastyczny), nie kroję gorącej pieczeni, nie tnę zamrożonej ryby(słabo znosi wysokie różnice temperatur), nie oczkuję ziemniaków, nie rozgniatam ząbków czosnku, nie skrobię marchwi, nie obieram kości z mięsa(twarde ostrze źle

no nie chcem, ale muszem... :)))

zwrocic uwage, ze te 5 minut smazenia/gotowania krewetek to o jakies 4 minuty za dlugo zwlaszcza, ze smazysz na oleju arachidowym, czyli raczej w bardzo wysokiej temperaturze wg moich doswiadczen krewetki, podobnie jak ryba, maja dosc specyficzne wymagania , jednym z grzechow jest zbyt dlugie

Re: Hotel Mension Nazaret

Jak na 3* i cenę 1500 za tydzień to standard hotelu jest nawet wyższy niż cena. Śniadania w stylu angielskim + dodatki warzywno owocowe, nutella, dżemy itd itp od 8 do 10 Obiadokolacje 18-21 i tu wybór był zawsze spory, mięso, jakaś ryba, owoce morza, frytki, ziemniaczki po miejscowemu, pasty

Re: Wędliny powszechnie dostępne a "swojskie"

książkach podaję różne receptury i sposoby zarówno robienia kiełbasy, jak i wędzenia ryb i mięsa. Nie święci garnki lepią - każdy może spróbować, szczególnie latem na wakacjach uwędzić własnoręcznie złowioną rybkę albo kawałek schabu ze swojskiego uboju. A oto mój przepis na wędzarkę: Najprościej jest

Re: Surowe mięso

głównie produkty gorszej jakości. I jeszcze jedno - jedynym mięsem, które dopuszcza się do spożycia na surowo (oprócz ryb) jest wysokogatunkowe mięso wołowe (tatar). Nie tylko ze względu na smak, ale przede wszystkim dlatego, że nie stanowi ono źródła takich pasożytów jak włośnie czy tasiemiec bąblowiec.

Re: Gotowany łosoś w pomarańczach, miodzie i wini

dużym ogniu, aż około 1/3 odparuje. Rybę krótko obsmażyć, przełożyć do żaroodpornego naczynia, zalać sosem. Piec 20-25 min. w tem 170-180 stopni, kilkukrotnie polewając sosem. Nie przesadzać z temperaturą i długością pieczenia (jak ja to kiedyś zrobiłam) bo wyjdą średnio smaczne wióry łososiowe. W

Re: do znawcow i lekarzy :)

Mozna dlugo, ale nie wiem jaki tam masz problem. Jezeli chcesz z niej zejsc to czasem pomaga scisla dieta p/grzybicza. Jest troche nawet podobna do diety Atkinsa: zakaz cukru, slodyczy w kazdej postaci, zakaz owocow (no moze mozna pozwolic sobie od czasu do czasu na cos malo slodkiego np jablko

Post scriptum – 1 Maja

ocenia się na podstawie wielkości jego ziaren i koloru oraz gatunku ryb, z których został otrzymany. Najcenniejszy jest ten o jak największych i jak najjaśniejszych ziarnach, zwłaszcza srebrzysto-czarnych lub szaro-brązowych, lekko błyszczących, o regularnej wielkości, nieposklejanych i z jak

Re: Chrupiące sielawki lub wędzone slizgocze - pr

racuchy. Były pyszne. Tak jak sielawki w zalewie octowej. Poza tym, same wpadki. Szczupak zesmażony prawie na wiór, osławiony lin w śmietanie był smażonym linem, podanym w temperaturze pokojowej i polanym śmietaną. Do tej pory myślałam, że lina się dusi w śmietanie... Ziemniaki z maślanką to samo

Do Speni:-)

Prawda jest taka, że urządzenia Boscha i Siemensa mają w środku to samo, tylko z zewnątrz wyglądają inaczej, ponieważ produkuje je ten sam producent BSH. Na szkoleniu, o którym już gdzieś wspominałam, pokazywali nam, jak piec różne rzeczy. Jeśli chodzi o pieczenie ciast, to zawsze ustawiam opcję

Bestsellery