jaka temperatura pieczenia ryby

mint.

Ryba w kuchni - poradnik

Ryba w kuchni - poradnik

Na czym smażyć filety z ryb i co zrobić, by pieczona ryba była soczysta radzi nam Marcin Wojtczak, szef kuchni warszawskiej restauracji Porto Praga

Proste i niedrogie dania z rybą

Ryby to samo zdrowie - niekoniecznie tylko te z "górnej półki". Te tańsze są nie mniej wartościowe i smaczne, a przy tym można z nich przygotować bardzo różnorodne dania na śniadanie, obiad, kolację czy przyjęcie. Oto kilka pomysłów.

Lekkie dania z grilla

Wbrew pozorom na grillu można przyrządzić nie tylko ciężkie dania mięsne, jak żeberka czy karkówka, ale również wiele lekkich potraw. Najlepszym przykładem są grillowane ryby i warzywa.

Rzemiosło czy sztuka? - wywiad z Takashi Saito, mistrzem sushi z Tokio

Rzemiosło czy sztuka? - wywiad z Takashi Saito, mistrzem sushi z Tokio

nigiri, dopóki nie skończą tego, które właśnie im dałem.   K.B.: Czy to prawda, że temperatura surowej ryby może wpływać na jej smak?   T.S.: Oczywiście! Weźmy jako przykład tuńczyka - trzeba go zostawić w temperaturze pokojowej. Jeśli będzie zbyt zimny, nie poczujemy jego tłustej części. A

Jak kupować i przygotowywać ryby?  Radzi Artur Moroz

Jak kupować i przygotowywać ryby? Radzi Artur Moroz

;całości, marynować w occie. Najlepsze są sztuki powyżej 5 kg.   SZCZUPAK - bardzo popularny w kuchni polskiej i żydowskiej. Ma zwarte, białe, chude mięso. Spośród polskich ryb najlepiej nadaje się do potraw mielonych, takich jak rolady, farsze, pulpety. Dobrze smakuje z sosami na zimno i 

Bałkany na wyciągnięcie ręki - ćevapcići

Bałkany na wyciągnięcie ręki - ćevapcići

zawiesistego gulaszu.   Pikantne dodatki Zarówno sery, jak i mięso oraz smażone lub grillowane ryby, jada się najczęściej z sosami i gęstymi pastami warzywnymi, przyrządzonymi z grillowanej papryki, pomidorów i bakłażanów z dodatkiem czosnku i ostrych przypraw, takich jak pieprz i chili. W zależności od

Jak mrozić żywność?

Jak mrozić żywność?

krótko zanurzamy w zimnej wodzie, po czym znów zamrażamy. Tak, jak w przypadku mięsa długość przechowywania ryb w zamrażalniku zależy od zawartości tłuszczu. Ryby chude możemy przechowywać dłużej, bo około pół roku, natomiast tłuste już tylko 3-4 miesiące * Zamrażalnik należy ustawić na temperaturę -18

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

niego kółka i nakładamy na środek każdego z nich nadzienie. Zlepiamy pierogi, smarujemy żółtkiem, układamy na blasze przykrytej pergaminem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C i pieczemy około 20 minut. Ceviche to rodzaj sałatki z surowej ryby, marynowanej w soku z limonki lub

Odświętne menu dnia z rybnymi rożkami

Odświętne menu dnia z rybnymi rożkami

Jeśli posiadasz grzyby zamrożone w plastrach, a nie w całości (jak w poniższym przepisie), przed gotowaniem nie musisz ich rozmrażać. Do zupy pasują lane kluseczki. Instrukcję jak je przygotować znajdziesz w przepisie na koperkową zupę wileńską . Zupa borowikowa 350-400 g mrożonych borowików 5

Menu dnia z lekką zupą i złocistą rybą

Menu dnia z lekką zupą i złocistą rybą

przysmak wprost z Prowansji. Pasuje zarówno do ryb i owoców morza, jak i warzyw. Dorsz z cytrynowo-czosnkowym alioli 600 g fileta z dorsza 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki wody gazowanej 1 jajko 4 łyżki oleju sól pieprz Sos: 100 ml oliwy extra virgin 3 ząbki czosnki 1 cytryna sól morska

Kuchnia polska. Kaszuby

Kuchnia polska. Kaszuby

na rumiano. Wlej nieco wody lub bulionu, przypraw solą, pieprzem i zielem angielskim. Sos podawaj do smażonych ryb. Ryby na kwaśno podaje się na kolację. Świetnie smakują z ciemnym żytnim chlebem albo z ziemniakami. Najlepiej pieczonymi w mundurkach   Składniki 50 dag solonych  śledzi

Jamie Oliver poleca trzy książki dla smakoszy

Jamie Oliver poleca trzy książki dla smakoszy

niesamowitych przepisów, które odmienią twoje grillowanie". Jej autorem jest charyzmatyczny i niezwykle utalentowany Christian Stevenson, znany również jako DJ BBQ. Przedstawiamy kilka przepisów z serii "Jamie Oliver's Food Tube". Chcecie wygrać jedną z tych książek? Zapraszamy do udziału w

Inne oblicze herbaty

Inne oblicze herbaty

garnek (brzeg zabezpieczyć ręcznikiem lub grubym wałkiem z folii aluminiowej) i na małym ogniu podgrzewać przez 20 minut. Zdjąć przykrywkę i sprawdzić, czy ryba w środku jest już gotowa, ewentualnie przedłużyć wędzenie. Wędzić przy włączonym wyciągu. Kawałki ryby można podać z pieczonymi ziemniakami i

Garnek rzymski - gliniane naczynie do pieczenia bez tłuszczu

Garnek rzymski - gliniane naczynie do pieczenia bez tłuszczu

wywaru z ryby) 4 duże filety z białej ryby (ok. 80 dag) sok z  cytryny sos Worcestershire   Sposób przygotowania Obrane szalotki kroimy na połówki, oczyszczone z nasion papryki na duże kawałki, cukinię w plasterki, pomidory w dużą kostkę, czosnek siekamy. Warzywa mieszamy z

Śledzie świeże i z beczki. Przepisy na Boże Narodzenie

Śledzie świeże i z beczki. Przepisy na Boże Narodzenie

kręgosłupa ryby, najpierw odcinając górny filet. Odwracamy rybę i robimy to samo z drugiej strony. Z obu filetów zdejmujemy skórę. Jeśli nie lubicie zbyt słonych śledzi, możecie je namoczyć w zimnej wodzie lub maślance. Płynu powinno być tyle, aby całkowicie przykrył ryby. Wstawiamy naczynie ze śledziami

Chrup na zdrowie!

Chrup na zdrowie!

który delikatnie, tak aby się nie wymieszały, wlej dip czosnkowy. Autor: Jerzy Pasikowski, Zuzanna Wiciejowska Szukasz zdrowszej alternatywy dla frytek? Polecamy warzywne "frytki" z piekarnika. Nie są tak tłuste, a przy tym świetnie sprawdzą się jako dodatek do ryby czy mięs z grilla. Zobacz

Wakacyjne smaki

Wakacyjne smaki

://moderntasteblog.blogspot.com/2013/08/jak-zrobic-idealne-gofry.html Autor: http://www.moderntasteblog.com/ Chrupiące gofry z bitą śmietaną i musem malinowym Lody możesz z łatwością przygotować w domowym zaciszu. Wystarczy nieco sezonowych owoców i mikser, aby cieszyć się smacznym i zdrowym deserem. Jeśli nie posiadasz

Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

. Zobacz też: Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką. Idealny na święta   Zapomnij o kupowaniu całego karpia - nie masz czasu na patroszenie ryby. Postaw na filety lub dzwonka. Możesz je po prostu usmażyć na patelni lub przygotować wersję pieczoną z oryginalnym, ale

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

tłoczenia i doprawić do smaku ulubioną przyprawą lub marynatą do ryb. 3. Wstawić do pieca nagrzanego do temperatury 165°C na 15 min. 4. Warzywa ugotować na parze lub gotować przez około cztery minuty w gorącej, osolonej wodzie. 5. Puree lub frytki przygotować wg przepisu na opakowaniu. 6. Rybę opruszyć

Jesienny piknik

Jesienny piknik

. Podobnie zresztą jak ryba i falafel, które pomogli nam zjeść przyjaciele z Saab Klubu. Pieczone paluszki rybne z majonezem cytrynowym4 filety z soli (lub innej morskiej ryby o białym, zwartym mięsie)ok. 100 g bułki tartej2 jajkamąkasólsos:2-3 łyżki majonezu1 łyżeczka soku z cytrynyFilety pokrój na długie

Czosnek - dla smaku i zdrowia

Czosnek - dla smaku i zdrowia

, wymieszaj i schłodź w lodówce. Przed podaniem posyp posiekanymi orzechami piniowymi lub włoskimi. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Takie masło będzie doskonałe zarówno jako dodatek do pieczywa, jak i mięsa bądź ryby (sprawdź na przykład nasz przepis na steki z masłem czosnkowym ). Masło tymiankowo-czosnkowe

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

zimnym dymie, następnie 20 minut w ciepłym) lub w puszce ustawionej na średnim ogniu (40 minut). Kroimy owoce na połówki, usuwamy pestki. Mascarpone mieszamy z pozostałymi składnikami i podajemy obfitą porcję takiego kremu do każdej moreli. Ryby Można wędzić je w całości, w dzwonkach lub jako filety

Pieczona kaczka, babka, mazurek i jeszcze pasztet, czyli wielkanocne pieczenie

Pieczona kaczka, babka, mazurek i jeszcze pasztet, czyli wielkanocne pieczenie

Wellness, który umożliwia przygotowanie potraw z mięsa, ryb i warzyw według dietetycznych przepisów. Temperatura pieczenia jest niższa, a czas - dłuższy, dzięki czemu możemy użyć mniej tłuszczu. Wykorzystując ten program możemy upiec także ciasta - mniej kaloryczne niż tradycyjne. Franke

Obiad na niedzielę

owsianych zmieszanych z miodem i olejem. Pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 200°C. Dorsz ma białe delikatne mięso. Piszę o tym, bo dobierając wino do ryby, trzeba właśnie na to zwracać uwagę. Im ryba bardziej mięsista, tym wino powinno być pełniejsze. Im bardziej oleista, tym wino powinno mieć wyższą

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

cytryny, solą i pieprzem. Sos podajemy w sosjerce jako dodatek do upieczonej ryby. Autor: Olga Badowska, Natalia Korcelli-Włodarska, Dorota Próchniewicz Tak przygotowana pierś z kurczaka będzie świetnym daniem na piknik. Dobrym dodatkiem do niej będzie sos jogurtowy lub majonez. Pierś kurczaka w

Podróże bliższe i dalsze - ryba po śródziemnomorsku i po indyjsku

zapiekali w pergaminie zarówno kawałeczki jak i całą rybę (Jamie zapiekał nawet rybę w gazecie). Dzięki tej technice ryba piecze się bardzo szybko, nieomal na parze (piecze się we własnym sosie). Dodanie aromatycznych ziół sprawia, że mięso przenika ich zapachem. Bardzo lubię ten sposób przyrządzania ryby

Wielkanocny pasztet na trzy sposoby

wydaje ci się zbyt rzadka, możesz dorzucić do niej trochę bułki tartej. Przepis na pasztet wiejski Wśród pasztetów warzywnych bardzo popularne są te z soczewicy. Jako że soczewica świetnie komponuje się z wyrazistymi przyprawami takimi jak kumin, chilli czy czarnuszka, warto dodać je do masy. Pasztet

Samsung Chef Collection - profesjonalne rozwiązania AGD dla domowych kuchni

przechowywany w temperaturze zalecanej przez profesjonalnych kucharzy, a szuflada Chef Zone pozwala dostosować temperaturę do produktów o specjalnych wymaganiach, takich jak ryby czy mięso. Technologia Twin Cooling Plus to rozwiązanie utrzymujące optymalną wilgotność dzięki dwóm niezależnym obiegom powietrza w

Nowe oblicze grilla

powinien charakteryzować wyjątkowy smak i aromat. Właśnie dlatego dobrze jest je wcześniej zamarynować. Warto użyć Marynaty piwnej Vegeta zamkniętej w wygodnej saszetce - jest to rozwiązanie łatwe i szybkie.  Dzięki niej mięso - zarówno drób, wieprzowina jak i cielęcina, a także ryby będą gotowe

Przechowywanie jedzenia w lodówce: jak je układać i pakować?

na nich należy umieszczać produkty, wymagające najniższych temperatur, przede wszystkim surowe mięso i ryby. Jeśli nie są hermetycznie zapakowane przez producenta, najlepiej przechowywać je przez 1-2 dni. Lodówka? Nie dla chleba i owoców egzotycznych Nie wszystkim produktom lodówka służy. Na przykład

Jak nakarmić rodzinę w Wigilię i nie oszaleć

temperaturze 180 stopni C przez około godzinę. Jeśli rodzina dopomina się sernika, wybierz prosty przepis na sernik pieczony lub przygotuj wersję bez pieczenia. Dwa lub trzy domowe ciasta wystarczą. Skorzystaj z naszych przepisów na sernik Jak widać, wszystko można spokojnie uprościć, nawet bez zamawiania

Obiad na szybko

na sałatkę na wynos z widelcem w okazje.info Taka sałatka może być zarówno samodzielnym daniem, jak i znakomitym dodatkiem do mięsa lub ryby. Sałatka ziemniaczana z brokułami i papryką 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach 1 nieduży brokuł 1 zielona papryka 1 puszka zielonego

Dekalog bezpiecznego grillowania

Nie grillujemy codziennie, lecz okazjonalnie, np. podczas pikniku z przyjaciółmi. Produkty na grilla takie jak mięso, ryby i drób zawsze przechowujemy w niskiej temperaturze. Dlatego, jeśli grillujemy z daleka od domu, korzystajmy z lodówek samochodowych lub torb termalnych. Czas przechowywania

Drugie danie na lekko

obiadowy KENWOOD Esbit Termos obiadowy 0,5 litra Tescoma Termos obiadowy 1L Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Gotowanie na parze pozwala zachować najwięcej wartości odżywczych w przyrządzanym produkcie. Oprócz białej ryby (np. dorsza

Lżejsza wersja świąt wielkanocnych

buraczana: 3 ugotowane  buraki 1 łyżka musztardy Dijon sól 1 łyżeczka  chrzanu sól, pieprz   Sposób przygotowania Łososia nacieramy od środka startym imbirem, do brzucha wkładamy mu obrane ząbki czosnku, pokrojony w piórka koper włoski i gałązki majeranku. Skórę ryby

Świąteczne przepisy Jakuba Kuronia

oliwyDorsza skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem. Paprykę pieczemy 15 minut w gorącym piekarniku, a następnie obieramy ze skóry, dzielimy na 4 części, posypujemy solą i pieprzem. Każdy kawałek ryby układamy na plasterku szynki, na rybę kładziemy porcję musztardy, odrobinę posiekanej natki

7 przepisów z figami do wypróbowania w tym tygodniu

lodówki. Podajemy jako przystawkę. Potrawa będzie też dobrym dodatkiem do mięsa z grilla. (dla 3-4 osób)   Składniki 1 duża  cebula 1 łyżka masła 2 duże  dorady sól, pieprz 2-3 łyżki oliwy nać  selera korzeniowego 12 świeżych (fioletowych i zielonych

Grill wegetariański

przygotowane pomidory możemy podawać jako samodzielne danie, z dodatkiem rukoli i grillowanego koziego sera, są także bardzo dobrym dodatkiem do ryb upieczonych na ruszcie. 2 cukinie 3 łyżki oliwy zioła prowansalskie 2 ząbki czosnku sól pieprz ser feta orzeszki piniowe Umyte cukinie kroimy w podłużne plastry

Dania na weekend

, odstawiamy do polania łososia. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 250°C. Żaroodporną formę wyściełamy folią aluminiową, układamy w niej filety skórą do dołu. Polewamy czystą oliwą, wcieramy ją w mięso ryby. Solimy. Formę z rybami ustawiamy na górnej półce piekarnika, pieczemy 15 minut. Łososia podajemy

Święta "last minute"

, np. piernika czy strucli makowej, keks nie wymaga zbyt wiele pracy. Do jego przygotowania możesz użyć zarówno gotowej mieszanki bakalii, jak i ich własnej kompozycji. Keks biszkoptowy 5 jajek 1 szklanka (200 g) cukru 1 szklanka (150 g) mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/3-1/2

Placki i racuchy - z wytrawnym sosem, z kremowym serkiem...

. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Autor: Maria Szkop Te wytrawne placki z dodatkiem wędzonej makreli na pierwszy rzut oka mogą przypominać rosyjskie bliny. To tradycyjne danie podaje się ze śmietaną, kaszą, kefirem lub tak, jak w naszym przepisie - z dodatkiem ryb. Co je różni? Bliny zwykle

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

piekarnika rozgrzanego do 180 st. C, piec ok. 15 min. Składniki sosu zmiksować na krem. Usunąć nieładne zewnętrzne liście brukselki. Ściąć wysoko nasadę łodygi, zdejmować pojedyncze listki z kapustki, tak by uzyskać ich jak najwięcej. Minigłówki, które zostaną, wykorzystać do innego dania. Po wyjęciu ryby z

7 przepisów ze szczypiorkiem do wypróbowania w tym tygodniu

zalewy kapary. Wrzucamy posiekany szczypiorek, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z pieczywem - najlepsze będą paluchy piwne lub precle. Jak ugotować jajko w koszulce (dla 3 osób)   Składniki 2 filety lub 1 cała wypatroszona i oczyszczona  makrela 25 dag półtłustego 

Przy świątecznym stole

liśćmi pora w poprzek, tak by nachodziły na siebie i jednocześnie wystawały poza formę jak folia. Do tak przygotowanej formy ostrożnie przełóż masę rybną, Na wierzch załóż liście pora i przykryj folią. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 110 st. C i piecz przez 45 minut. Pasztet podawaj pokrojony w

Ciasto filo - jak kartka papieru

. Co przygotować z ciasta filo? Ciasto filo nadaje się mięsnych lub warzywnych zapiekanek, potraw z ryb, jak i owocowych ciast i ciasteczek. Jest bardzo elastyczne, można je więc dowolnie formować lub zawijać. Zaczniemy na słodko. Bakława to wręcz modelowy przykład użycia ciasta filo. Warstwy ciasta w

Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

z karpia. Jeśli pieczemy dzwonka, rozgrzewamy piekarnik do 200-220°C i wkładamy rybę na kwadrans, po czym zmniejszamy temperaturę do 120°C i pieczemy jeszcze 5 minut. Karpia całego piecze się 45 minut w 200°C. Upieczoną rybę podajemy z sosem chrzanowo-orzechowym. Uwagi: duże karpie

Co zabrać do pracy? Przepisy na najlepsze przekąski

instrukcją na opakowaniu. Przekładamy do miski, dodajemy ocet ryżowy i dużą szczyptę drobnego cukru. Delikatnie mieszamy do połączenia i odstawiamy do przestudzenia. Wybieramy liście kapusty. Odrzucamy zewnętrzne, wybieramy w miarę duże i nienaderwane. Zagotowujemy wodę w garnku. Odkrawamy głąb tak jak na

Nie... zwykła kuchnia Kingi Paruzel

papierem do pieczenia i piec w temperaturze 200 °C około 15 min. Przed podaniem posypać solą. Możliwości: - zimne mięso świetnie sprawdzi się jako wędlina do kanapek - dookoła mięsa można umieścić inne warzywa tj. drobno pokrojoną marchewkę, pietruszkę, brokuły, lekko posolić czas przygotowania: 30

Kuchnia brytyjska - najlepsza na zimę

Dla 4 osób. Potrawa z czasów wiktoriańskich, kiedy Brytyjczycy posiadali jeszcze kolonie w Indiach. Po powrocie na Wyspy przedstawili kedgeree jako wyśmienity pomysł na śniadanie.   Składniki 2  jajka 70 dag dorsza ze skórą (Anglicy używają ryby o nazwie haddock - po polsku to

Menu dnia z zapiekanką łososiową

pęczek koperku sól biały pieprz masło do smażenia Ziemniaki ugotuj w mundurkach, a kiedy wystygną, obierz je i pokrój w plastry. Jeśli używasz solonego łososia, namocz go w mleku lub w wodzie przez kilka godzin (jak śledzie będzie mniej słony). Cebulę obierz, pokrój w plastry i zeszklij na patelni z

Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

złoty kolor. Garnek ściągamy z ognia i odczekujemy kilka minut (aby gotować takie potrawy jak Węgrzy należy nauczyć się w jaki sposób dodawać paprykę w proszku. W papryce znajduje się cukier, który w wysokiej temperaturze ulega karmelizacji, następnie przypaleniu i nabiera gorzkiego smaku. Nie należy

Jak po maśle

. 90 min. Masło rozpuścić, podgrzewając na małym ogniu. Do wyrośniętego ciasta dodawać powoli masło, cały czas wyrabiając (aż przestanie się lepić). Na dwóch blaszkach z piekarnika położyć papier do pieczenia i posmarować go delikatnie oliwą. Jak lepić bułki? Wyjąć ciasto, ukroić kawałek i formować z

W marcu śledzie są najlepsze!

Śledzie opłucz (jeśli lubisz łagodniejsze, możesz namoczyć je w zimnej wodzie lub mleku i odstawić na kilka godzin, a potem osuszyć), pokrój w dzwonka. Ułóż na większym półmisku, polej oliwą (płaty ryby powinny być w połowie zakryte). Posyp orzechami włoskimi, starając się, by najładniejsze

Jedzenie na przeziębienie

ziemniaki będą miękkie, odcedzamy je na durszlaku i pozostawiamy na 5 minut do odparowania. Jeszcze ciepłe dodajemy do sałatki i mieszamy, potrząsając miską. Polewamy sosem. Sałatka jest doskonałym dodatkiem do ryby z rusztu, a także jako samodzielne danie. Jedzenie bogate w witaminę C, czyli wszelkie

Wigilia przy stole

, oddzielamy mięso od ości. Wywar odszumowujemy, zagotowując go wraz z białkiem. Do sklarowanego wywaru wkładamy mięso z ryby i całą cebulę. Dodajemy rodzynki, jeszcze raz zagotowujemy, wlewamy sok z cytryny. Można dodać 2 łyżki żelatyny - galareta szybciej się zetnie. Mieszamy, przelewamy do salaterek

Łosoś, serek, szpinak - zgrane trio

się w kąpieli wodnej, albo jedynie chłodzi. Można ją przygotować zarówno z mięsa, jak i ryb czy warzyw. Więcej przepisów na terriny znajdziesz w naszej bazie. Terrina z łososia i szpinaku 600 g surowego łososia (bez skóry) 4 jajka 2 białka 2 garście liści szpinaku 200 g kremowego serka (lub śmietany

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

smaruj nadzieniem. Zwijaj sajgonki, smaż w głębokim tłuszczu (jak wyżej). Składniki 30 dag posiekanych  krewetek 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru szczypta pieprzu 2 łyżki oleju 8 drewnianych szpadek do szaszłyków (o długości 8-10 cm) 1 czerwona papryczka chili (oczyszczona z

Boże Narodzenie dookoła świata

. Najczęściej spotykaną potrawą jest pieczona szynka lub indyk, w przeciwieństwie do Polski nie ma w Stanach Zjednoczonych zwyczaju jedzenia ryby i potraw bezmięsnych. Zamiast uroczystej kolacji w RPA czeka na nas braai, czyli legendarny grill, a popularnym świątecznym specjałem jest grillowany baleron z

Mały wysiłek, duży efekt - gotuj sprytnie

ciepły do ciepłej ryby. Autor: Agnieszka Kręglicka Wygraj warsztaty kulinarne - pochwal się swoją kulinarną sztuczką Idealne na imprezę, spotkanie z przyjaciółmi lub jako przystawka. To danie inspirowane sushi (wykorzystujemy nori, sprasowane wodorosty), ale w zdecydowanie europejskiej wersji. Wodorosty

Zdrowie na ruszt!

również to, w jaki sposób palisz w grillu. Płomień powinien żarzyć się równomiernie, ale podpałek można używać wyłącznie do rozpalania ogniska. Nie dodawaj ich w czasie pieczenia, gdy żar przygasa. Ich opary nie tylko zaburzają smak potraw, ale też są bardzo niezdrowe. Za to dodając do paleniska łupiny

Polska kuchnia międzynarodowa

pierogowe, wytnij szklanką kółka, pośrodku każdego ułóż porcję farszu. Sklej pierogi, ugotuj je w osolonej wodzie z niewielką ilością oleju. Przed podaniem możesz odsmażyć pierogi na maśle lub tłuszczu wytopionym z boczku. Jak zrobić ruchanki kaszubskie? Składniki po 20 dag pieczeni baraniej i

Smaczne przekąski

posiekaj. Odsącz tuńczyka (jeśli używasz tuńczyka w zalewie, dodaj 2 łyżki oliwy. W misce wymieszaj rybę z oliwkami, kaparami, sokiem z cytryny, posiekanym czosnkiem, cebulą i bazylią. Dodaj serek i całość wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z krakersami, grzankami lub jako pastę do kanapek

Menu dnia z czerwonym barszczem i rybnymi rożkami

Wrońska   Pyszny barszcz na święta? Już teraz musisz przygotować zakwas Zamiast uszek, pierogów czy krokietów, barszcz możesz podać także z pasztecikami z ciasta francuskiego. Są wyśmienite zarówno z farszem rybnym (jak w poniższym przepisie) czy mięsnym, jak i warzywnym (np. szpinakowym, z

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Do przygotowania pasztetu najlepiej wykorzystać tłustsze mięso, dzięki czemu będzie się nam mniej kruszył. Zarówno przed, jak i po upieczeniu możesz z powodzeniem zamrozić jego nadmiar (np. w szczelnym, plastikowym opakowaniu). Domowy pasztet 2 duże udka kurczaka 600 g łopatki wieprzowej 300-400

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

Jak Wigilia, to ryby, a jak ryby, to może łosoś? Pierogi z łososiem to propozycja zaskakującego, eleganckiego dania, które wcale nie wymaga więcej szykowania, niż tradycyjne pierogi. Pierogi z łososiem Składniki: ciasto: ciasto na pierogi z 1kg mąki przyrządzone metodą tradycyjną Farsz: 1 kg filetu

Śródziemnomorskie smaki na wiosnę - lekka kuchnia

nie przepadają za rybami i uważają, że są mdłe. Dorsz przeniknie smakiem warzyw, ziół i wina. 1.5 kg patroszonego dorsza 500 ml białego wytrawnego wina 3 słodkie czerwone papryki 3 ostre czerwone papryki 3 cukinie 6 ziemniaków 2 cebule 2 cytryny 1 główka czosnku 1 łyżka suszonego estragonu

Z kremowym serkiem - przysmaki na imprezę i nie tylko

, jak i drugie śniadanie. Polecamy je w wersji na słono, z dodatkiem pieczarek. Muffiny z pieczarkami 200 g pieczarek (około 10 sztuk) 1 nieduża cebula masło do smażenia (około 1 łyżki) 200 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka soli świeżo zmielony pieprz do

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

. Następnie kolejno dodawaj: wino, bulion i masło, mieszając po dodaniu każdego składnika. Całość przełóż do małej brytfanki, na wierzch połóż obsmażony schab, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz około 30 minut. Gotowy schab doskonale smakuje na ciepło jako danie obiadowe i na zimno do

Ulubiony sposób na ziemniaki - zapiekamy!

bazylia szczypiorek i oregano 250 g pomidorów cherry Do podania: bekon grillowany tosty rukola oliwa extra virgin ocet balsamiczny Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C. Foremkę do chleba o wymiarach 10 x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Obrane ziemniaki gotujemy przez 8-10 minut

Tylko 5 składników i danie gotowe

wlewamy do rondelka i gotujemy na mocnym ogniu, aż nieco odparuje i zgęstnieje. Podajemy jako sos do kurczaka. Fot. Roman Andrasik (Dla 4 osób)   Składniki 2 laski  wanilii 200 g masła 600 g filetów z mintaja 3  pomarańcze dodatki: sól, pieprz, przyprawa 5 smaków

Bardzo krótka lista zakupów - gotuj z tego, co masz w domu

pasuje do delikatnej ryby. To danie sprawdzi się zarówno jako obiad, jak i jako przekąska na imprezę w gronie znajomych. Lista zakupów wydaje się nieco dłuższa, ale spokojnie - prawdopodobnie musisz dokupić tylko rybę. -600 g fileta z dorsza - 1/2 szklanki mąki pszennej - 1/2 szklanki wody gazowanej - 1

Jak pracę w banku zamienić na kuchnię i jak zostać specjalistką od wypieków - z Anną Olson na słodko

sałat i deseru, a mąż gotuje i piecze warzywa, grilluje mięso i ryby.   A.K.: Powiesz kilka słów o tym, jak gotuje Michael? Co lubi?   A.O. : Rodzina męża przybyła do Kanady z Islandii, a on sam dorastał na środkowym zachodzie kraju - na preriach - gdzie, co ciekawe, są bardzo silne wpływy

Suszenie - najstarsza metoda konserwowania żywności

chemicznych dodatków i sztucznych ulepszaczy. Jak w przypadku każdej metody obróbki żywności, pojawiają się pytania o wartość odżywczą przetworzonych surowców: jakie są straty, które ze składników zostały zachowane, a które straciliśmy. - Oczywiście w procesie suszenia mają miejsce pewne straty, ale wcale nie

Spiżarnia i miska szefa kuchni, WaterWall i wiele innych udogodnień

temperaturę do chwili, gdy zostaną użyte. Rozwiązaniem okazała się wydzielona z głównej komory chłodziarki komora Chef Pantry ("spiżarnia szefa kuchni") o kontrolowanej temperaturze, która pozwala schłodzić takie produkty, jak ryby do temperatury -1°C, zapewniającej zachowanie jakości i

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

majeranek, gotuj, aż warzywa będą miękkie. Wtedy dodaj do zupy przeciśnięty przez praskę czosnek, gotuj jeszcze minutę i podawaj. Zupa świetnie smakuje z ryżem, ale można ją też podać z pieczywem. Jak obrać czosnek za pomocą słoika? Składniki 1 pęczek włoszczyzny 1/2 kg mięsa rosołowego (szponder

Kucharz miesiąca: David Toutain - maksymalny minimalizm

UWAGA! w przepisach Davida Toutaina przeważnie brak dokładnych ilości składników - szef woli podać proporcje. dzięki temu, jak mówi, według jednej receptury można ugotować jedzenie i dla trzech, i dla trzydziestu osób.   Jabłka Tatin: Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne

Marek Bieńczyk, Tadeusz Pióro. Żeberka

. Natomiast Sumienie się wścieka, że znowu gadam o mięsie, bo ono jest warzywolubne. O, przypomniało mi się, że jadłem rok temu żeberka w znanym barze sushi.   T: Wieprzowe były czy wołowe?   M: Drogie. Ale bardzo smaczne.   T: Ale jak to: mięso zamiast ryby maślanej?   M: Skąd

Świeże czy mrożone? Co wybrać gdy brakuje świeżych warzyw i owoców?

Co powinniśmy zrobić, aby po jesienno-zimowym lenistwie odzyskać siły i utrzymać organizm w dobrej kondycji zarówno fizycznej, jak i psychicznej? Niewątpliwie należy zwrócić szczególną uwagę na sposób odżywiania. Dobrze zbilansowana dieta korzystnie wpływa na nasze samopoczucie oraz wspomaga

Proste dania z dodatkiem jogurtu

-Grynberg Oprócz bakłażana, w podobny sposób możesz przyrządzić cukinię. Danie będzie najlepsze w formie zimnej przystawki, np. z chlebkami pita lub jako dodatek do dań z grilla. Bakłażan w jogurcie z natką pietruszki 1 duży bakłażan 1 opakowanie (400 g gęstego jogurtu typu śródziemnomorskiego 2 ząbki

7 sałatek do wypróbowania w tym tygodniu

tworzymy sakiewkę na żółtko, które powinno być półpłynne. Na półmisku układamy selera, polewamy go pietruszkowym pesto, kładziemy kawałki chrupiącej ryby oraz jajka (jeśli wystygną, to ponownie możemy je podgrzać, wkładając do gorącej wody na 10-15 sekund). Podajemy od razu. Jak ugotować jajko w

Szparagi. Same przyjemności i rozkosze

, może powycinać z reszty ciasta dekoracyjne paski i przykleić je resztą białka. Przed pieczeniem nakłuwamy każde ciastko kilka razy wykałaczką, smarujemy żółtkiem wymieszanym ze śmietaną, pieczemy 20-25 minut w temp. 225°C (200°C z termoobiegiem). Podajemy jako przystawkę, z szynką, zieloną

Zapiekanki z ryżem - proste i smaczne. Na obiad i kolację

kolejno układaj ryż, ryby, brokuły i pomidory. Polej sosem musztardowym, zapiekaj 15 minut w temp. 200°C. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Jeśli lubisz mięso kacze, pewnie wiesz, jak dobrze smakuje w połączeniu ze słodkimi, soczystymi owocami. Tym razem są to brzoskwinie - z puszki, więc nie możesz to

Topinambur. Jedz sezonowo

Słonecznik bulwiasty albo topinambur. Po angielsku jerusalem artichoke, czyli karczoch jerozolimski, choć z karczochem nie ma nic wspólnego. Niewielkie bulwy wyglądają trochę jak kłącze imbiru, są chrupiące, jadalne na surowo i po ugotowaniu. Mają lekko ziemisty, słodkawy, orzechowy smak

Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

pieczenia. Pokryć masą makową i zawinąć w roladę, skleić ciasto na łączeniach, zarówno wzdłuż rolady jak i na jej końcach. Przykryć luźno przeźroczystą folią i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni, wstawić ciasto i piec przez 45 minut. Gdyby wierzch zanadto się rumienił

Co jeść w listopadzie?

liście brukselki. Ściąć wysoko nasadę łodygi, zdejmować pojedyncze listki z kapustki, tak by uzyskać ich jak najwięcej. Minigłówki, które zostaną, wykorzystać do innego dania. Po wyjęciu ryby z piekarnika trzymać ją w cieple. W tym czasie wrzucić listki do mocno posłodzonego i posolonego wrzątku, gotować

Kuchnia szwedzka - chroń się przed zimą

usuń duże ości. Opłucz, osusz, posyp solą oraz pieprzem cytrynowym i zawiń w folię. Folię nakłuj od góry w kilku miejscach widelcem. Rybę piecz około 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Koperek drobno posiekaj, dokładnie wymieszaj z jogurtem, solą oraz kolorowym pieprzem i

Łatwe przepisy. Papryka dla początkujących

, dokładnie mieszamy i wylewamy na podpieczone ciasto. Pieczemy ok. 35 minut w temperaturze 190°C, aż tarta zetnie się w środku. Odstawiamy na 10 minut, po czym podajemy jako przystawkę lub danie kolacyjne (z sałatą) albo zostawiamy do wystygnięcia i jemy letnią. Ib Laursen Forma do

Wszystko co warto wiedzieć o oliwie

, a potem dzielimy na 20 porcji. Z każdego kawałka toczymy wałeczek o grubości palca; sklejamy ze sobą końce każdego wałeczka, aby powstały krążki. Układamy je na natłuszczonej blasze, za pomocą pędzelka smarujemy jajkiem ubitym jak na omlet. Pieczemy 20 min w temperaturze 200°C. Wszystkie

"Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

posmarować olejem i grillować 4?5 minut. Śledzie są gotowe, kiedy z grzbietu ryby z łatwością można wyciągnąć płetwy. Śledzie ułożyć na talerzach, a na każdej rybie położyć plaster zielonego masła. Podawać z pieczonymi ziemniakami. 30 g grzybów suszonych 1 cebula, 2 marchewki 1 seler 1 por 1 pietruszka 1 i 3

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

posiekany koperek  Sposób przygotowaniaFilety opłucz i osusz. Na patelni rozgrzej masło, zrumień ryby z obu stron. Odlej z patelni nadmiar tłuszczu, sumy zalej śmietanką, dodaj koper i pokrojoną na ósemki cytrynę (ze skórką), przypraw do smaku, duś 5 minut. Przed podaniem posyp potrawę posiekanymi

Świąteczne inspiracje z różnych stron świata

Gravlax to fińska przekąska przygotowywana ze świeżego filetu z łososia, peklowanego w soli, cukrze i koperku (czasem z dodatkiem alkoholu). Doskonale nada się jako przystawka, np. serwowany na chlebowych krążkach, jak również dodatek do sushi czy jajecznicy. Gravlax czyli łosoś doskonały 650 g

Przeboje wiosennego menu

, przykryj je pergaminem i piecz dalej. Wyjmij z pieca i ostudź. Autor: Zuzanna Wiciejowska, Paulina Kałka Kruche ciasto powinno być przygotowywane z zimnego masła. Staraj się jak najmniej ogrzewać je dłońmi. W tym celu - po dodaniu do mąki - siekaj je nożem na drobne kawałeczki, po czym szybko zagnieć

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

. Zagnieć ciasto i odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Z ciasta uformuj wałek, pokrój go w plastry. Spłaszcz każdy kawałek ciasta, nałóż porcję powideł. Sklej jak pączki, ułóż - obok siebie, bo buchty powinny się posklejać w trakcie pieczenia - na natłuszczonej blasze

Bohater świątecznego stołu

posiekaj i zeszklij na oliwie. Składniki wymieszaj, przypraw. Rozwałkuj ciasto, wytnij kwadraciki, na każdym połóż farsz. Sklej trójkąty, zaciśnij rogi, formując uszka. Ugotuj, odcedź i podawaj w barszczu. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Buraczki w rozmarynowej zalewie sprawdzą się jako dodatek do świątecznej

Autentyczne tajskie przepisy podpatrzone u szefów kuchni

na półmisek, a na tym samym oleju podsmaż tofu, rzodkiew i paprykę. Smaż 2 minuty, aż tofu się przyrumieni. Wlej jajko ubite jak na omlet. Smaż minutę, aż masa się zetnie, rozdzielając kawałki omletu łyżką. Dodaj makaron, kiełki, dymkę, sos rybny, ocet ryżowy i cukier. Smaż 2 minuty, dodaj do

Makrela ma się dobrze

bułki tartej, oliwy, ziół i czosnku albo smaruję pastą tahini z sokiem z cytryny. Ryba ubrana w dodatkowe smaki kusi różnorodnością. Kiedy jem tłustą morską rybę, czuję, jak udrażniają się moje żyły, serce nabiera wigoru, poprawia się moja odporność, a wizja artretyzmu znika. To zasługa nienasyconych

Zapachy kuchni. Świeże zioła

folią aluminiową, układamy w niej filety skórą do dołu. Polewamy czystą oliwą, wcieramy ją w mięso ryby. Solimy. Formę z rybami ustawiamy na górnej półce piekarnika, pieczemy 15 min. Łososia podajemy z pomidorami i oliwkami, skrapiamy ziołową oliwą. (dla 4 osób)   Składniki 2 łyżki oleju

Gotuj sprytnie jak Jamie - nowa książka!

porady, jak jeść dobrze, kupować mądrze i nie wyrzucać jedzenia. Książka jest podzielona na sześć rozdziałów: warzywa, kurczak, jagnięcina, wołowina, wieprzowina i ryby. Jamie wykorzystał wszystkie te produkty do przygotowania 120 posiłków inspirowanych kuchniami całego świata. Znajdziecie tu więc i

Moc czereśni - dania nie tylko na słodko

pieca; jak postoi, to opada. Autor: Agnieszka Kręglicka Pachnący cytrynami polany morelową glazurą, a do tego soczyste czereśnie. Pycha! Sernik cytrynowy z czereśniami Ciasto: 1 1/2 szklanki startego na tarce razowego pieczywa lub grahama 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka cynamonu 1/2 szklanki

13 pomysłów na jadalne prezenty świąteczne

, pieczonych jabłek lub panna cotty. Sprawdzą się też jako dodatek do dań wytrawnych.   (na 50 sztuk) Składniki 200 g masła 150 g cukru skórka otarta z 2  cytryn 4 żółtka 300 g mąki 150 g mąki kukurydzianej szczypta soli Sposób przygotowania Miękkie masło ucieramy z cukrem i

Pasztet z ryb morskich

liśćmi pora w poprzek, tak by nachodziły na siebie i jednocześnie wystawały poza formę jak folia. Do tak przygotowanej formy ostrożnie przełóż masę rybną, Na wierzch załóż liście pora i przykryj folią. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 110 st. C i piecz przez 45 minut. Pasztet podawaj pokrojony w

Ryby pieczone na patykach

8-12 płotek, po parę gałązek estragonu, koperku lub natki, sól, 1 cytryna, 4 łyżeczki masła, 4 zastrugane kije do opiekania ryb nad ogniskiem Ryby dokładnie oczyść, posól, do środka każdej włóż kilka gałązek ziół. Nadziej je na patyki w taki sposób, aby zioła nie wypadły podczas pieczenia. Opiekaj

Ślimaczki z ryby i cukinii

rozgniecione ząbki czosnku oraz zioła. W powstałej marynacie na godzinę zanurz rybne filety. Cukinie pokrój wzdłuż na cienkie plastry, zblanszuj przez 2 minuty w osolonym wrzątku. Wyjmij paski ryby z marynaty, osącz i pokrój w paski o szerokości takiej jak plastry cukinii. Plastry cukinii ułóż na paskach ryby

Ślimaczki z ryby i cukinii

i octem balsamicznym, dodaj rozgniecione ząbki czosnku oraz zioła. W powstałej marynacie na godzinę zanurz rybne filety. Cukinie pokrój wzdłuż na cienkie plastry, zblanszuj przez 2 minuty w osolonym wrzątku. Wyjmij paski ryby z marynaty, osącz i pokrój w paski o szerokości takiej jak plastry cukinii

Ryba pieczona na kamieniach

4 niewielkie ryby (np. flądry lub okonie), 1 pęczek rozmarynu, oliwa, sól morska, świeżo mielony pieprz, 4 średniej wielkości płaskie kamienie Ryby oczyść, wypłucz i natrzyj oliwą. Posyp igiełkami rozmarynu, solą i pieprzem zarówno z zewnątrz, jak i od środka. Rozpal ognisko. Kamienie dokładnie

Re: Logistyka kuchenno-przedświąteczna

Ooooooo! Bardzo mi się to podoba. Ale trochę więcej szczegółów by się przydało, np. jak długo taka ryba ma się piec, bo czas od początku kolacji do czasu podania ryby bywa zmienny w każdym roku. I jeszcze, w jakiej temperaturze pieczesz tak przygotowaną rybę? Aleś mi smaka narobił/a! :-)

Re: Wasza ulubiona ryba to?

okonia chyba nigdy nie jadłam, teraz czytam że ma niewiele ości, więc się skuszę w najbliższym czasie, a witlinek smakuje pewnie jak dorsz? jak kupujesz rybę w takiej panierce to ile czasu ją pieczesz i w jakiej temperaturze? -- kuchniazone.blogspot.com/

losos pod ziemniaczana luska rybia

-7. Czerwone i biale podluzne. Kopru dalam wiecej, bo lubie duzo. A teraz jak to zrobic: Szpinak poddusilam na zeszklonej cebuli. Rozlozylam na dnie zaroodpornego naczynia. Na to idzie posolony i popieprzony losos. I teraz zaczyna sie cos, co mnie zaintrygowalo i zachwycilo w przepisie - pokrojone w

Poddaje sie,

Zrobilam ciasto na pierniczki, tzn bosch mum zrobil- chwala mu :) i teraz tak kombinuje jak przezyjemy proces pieczenia, teraz mamy 31 stp. W plusie :) I zostala podjeta decyzja o cieciu menu wigilijnego, wypadla kapusta z grzybami i takiez pierogi, po prostu nie damy rady kapuscie przy takiej

Re: Wasza ulubiona ryba to?

? Moim zdaniem o wiele lepiej :-) > jak kupujesz rybę w takiej panierce to ile czasu ją pieczesz i w jakiej tempera > turze? Kupuję ją w formie zamrożonych kawałków/filetów gotowych do wrzucenia do piekarnika, przykładowy czas (poszłam i sprawdziłam bo akurat mam) dla kawałka o wadze 13 dkg (w

Re: Już tylko piekarnik! :D Pomocy, ofkors ;)

sobie takiego właśnie Samsunga w nowej kuchni zamontowała, fajna rzecz - nawet jak pieczesz tylko jedną rzecz, to w takim przedzielonym na pół jest szybciej i oszczędniej, bo masz o połowę mniejszą objętość do zagrzania i utrzymania w odpowiedniej temperaturze.

Re: znikająca ryba :-0

Mrożone ryby często są pokryte grubą skorupą lodu - i po rozmrożeniu zostaje połowa. Trzeba uważnie oglądać, co się kupuje - jak widzisz taki gładki, polerowany filecik to - zależnie od ceny - albo wcale nie kupuj, albo bierz podwójną ilość, żeby było co jeść. Filety paczkowane prawie zawsze są

Re: Auramar Beach Resort Albufeira -czy ktoś tam

jest bajeczne. Z hotelu do centrum Albufeiry 3x dziennie jeździ bezpłatny hotelowy bus. Można wyjechać np. o 10.00 i wrócić albo plażą, albo uliczkami, albo busem o 12.40 z centrum. Kuchnia rewelacyjna, jak na trójkę. Śniadania pod Anglików, ale były 4 rodzaje plasterków, ser żółty, biały. Obiad w

Re: ryba pieczona

Niewiem jaka rybe przyrzadzalas ale z pewnoscia dobrym rozwiazaniem na niezbyt piekne zapachy jakie wydobywaja sie podczas przyrzadzania ryb sa: gotowanie na parze albo w piekarniku . Jesli chodzi o gotowaniu na parze pod ryba uloz liscie szalwi , zobaczysz ze ryby beda mialy znacznie lepszy smak

zalotny pstrąg

Bo tak zalotnie z brytfanki na mnie jednym oczkiem łypał. Przepis dość anarchistyczny. Batata pokroiłam w plastry, wsadziłam do worka do pieczenia wraz z olejem sezamowym i sosem sojowym, wsadziłam do zimnego pieca i podkręciłam temperaturę na 280*. Przygotowałam rybę, tzn napchałam jej do

Xur rulez!!!

Lo Jezu, ze smutku egzystencjalnego z "makabry" popadlam w dzika radoche nad fecal story Xurkowe :-))) Pogubilam sie kto zacz, jaki Alek, jaki Maciek, dostalam napadu wspólczucia dla pani Marii, co to kobita se do Gdanska pojechac nie moze, bo jej gówno na podwórze wyleja, ale za to jaki

Re: Daj spokoj, pomysl o swoim zdrowiu!

najmniej 4-5 godzin więc jak robię to większą porcję i zjadamy na zimno z chlebem. Ale efekt fantastyczny/robię bez zamykania próżniowego i mięso jest przez 24 godziny z przyprawami.Czasami przed pieczeniem ,ale ryb dodaję fenkuł,czy inne warzywa. Szczelne zamknięcie worka jest bardzo ważne.

Re: 220 st. to za mało?

piekę mięso, w drugim ryby, trzeci wykorzystuję od święta do pieczenia gęsi, kaczek. Wiem jak smakują dołożone do pieczeni ziemniaki z takich garnków. Tu chodzi o inny sposób obróbki cieplnej kartofli.

Re: Jajka - skandal!

niskiej temperaturze * zapobieganie rozmrażaniu i ponownemu zamrażaniu żywności * wydzielenie miejsca w lodówce na surowy drób, mięso i jaja tak, aby nie stykały się z innymi produktami * całkowite rozmrażanie drobiu, mięsa, ryb i ich przetworów przed przystąpieniem do smażenia, pieczenia

Re:Oczywiście masz 100% racji

obsycha to paruje i obniża temperaturę. Jak się gotuje też wytwarza soki i parę zmieniającą temperaturę. Utrzymanie temperatury w takim piecu jest naprawdę sztuką. Nawet grubość bierwion ma znaczenie. A poza tym-ryba rybie nie jest równa. Dorsz może mieć półtora metra długości

Re: pstrągi na przyjęcie POMOCY

lepiej każdą rybę osobno.Chrupiącej skórki takiej jak przy smażeniu mieć nie będą, ale nie będą też jak po ugotowaniu.Pzy odpowiedniej temperaturze i czasie pieczenia ryby będą jędrne i smaczne. Skóra z ryby mało kiedy nadaje się do jedzenia. -- vanilla-cafe.net/ zapraszamy do udziału w

Ryba z piekarnika ??

powiedzcie mi proszę, jak w prosty sposób upiec rybę (jak doprawić i przygotować??), jak długo i w jakiej temperaturze piec i jaką rybkę najlepiej do tego wybrać?? :) taki laik ze mnie w tej kwesti.... ;)) podpowiedzcie coś proszę :P

Mąka z neapolu, pomidory spod wezuwiusza

pochodził od łacińskiego słowa picea, którym mieszkańcy Wiecznego Miasta określali bochenek chleba w piecu. Jako potrawa, pizza przeszła długą drogę, zanim uzyskała obecną formę i smak. Podwaliny pod nią dała focaccia - cienki placek chlebowy, który może być spożywany zaraz po wyjęciu z pieca. Został on

Hiszpańska ściągawka do tlumaczeń przepisów

polskiej panierki np. jak przy przygotowaniu schabowych przed smazeniem enalbardar – tez ... pokrycie miesa (szczegolnie dziczyzny) listkami sloniny lub boczku w celu unikniecia wysuszenia w procesie gotowania czy pieczenia encostrar - wlozyc “costrones” do potrawy … &ldquo

Re: smakosze pomóżcie :)

nie zamierzam pomagać, bo wprawdzie lubię dorsza, ale jako jeden z nielicznych nie lubię ryby w pomidorach. dorsza lubię przygotowanego prawie tradycyjnie. filety trzymane 2-3 godziny w obfitej ilości ziół, najlepiej świeżych, przed smażeniem opłukany, wysuszony, obtoczony w mące a nie jakimś tam

Re: Sola pieczona w panierce czosnkowo .. pomidor

jestem prosty człek i muszę mieć wyłożoną kawę na ławę, więc zapytam: w jakiem temperaturze i jak długo piec? wyłożyć rybę na suchą blachę? sorki, jeśli to głupie pytania ;)

zrobiłam

Aniu, pomieszałam zatem przepisy - niech Ramsay mi wybaczy - i wybrałam jak polecałaś, pieczenie w niskiej temperaturze 100 stopni zaświadczam, że jest super podawałam do grillowanej ryby i zapiekanki z ziemniaków, ze świeżym tymiankiem i rozmarynem, pycha~! pomidory piekłam ze świeżym

Re: kombiwar - halogen oven

schabowe panierowane, chrupiące udka, pieczone ziemniaki, ryby, chrupiący, duży kurczak z jabłkami w środku, szaszłyki, zapiekanki - to już wypróbowane/. A jaka to przyjemność widzieć w jakiej fazie jest przygotowywana potrawa - jak np. skwierczy - /oczywiście mimo podanych parametrów trzeba każdą potrawę

świąteczna ryba z warzywami w cieście

). Ciasto rozwałkowałam w prostokąty. U mnie były różnej długości ale to nie ma znaczenia. Zostawiłam około centymetrowy margines na sklejenie boku i na jednej połowie ułożyłam przesmażone pory, na nich filet z ryby (można sztukowac jak się rozpadnie albo coś zostanie), na to warstwę puree z zielonego

witaj

były izolowane,były prądożerne,miały(o ile miały) nieszczelne drzwiczki 3.Stare mikrofalówki nie miały funkcji termoobiegu czyli nie działały jak piekarnik. Teraz można kupić mikrofalówkę jaką się chce i jest to wg mnie rozwiązanie w miarę optymalne.Można w niej piec mięso,ciasto ryby

Re:Oczywiście masz 100% racji

szybciej.Tą fazę jak i pierwszą przeprowadza się bez ognia. Najpierw jest żar,który suszy,potem ogień,który gotuje,a potem sypie się już na palenisko trociny i skrapia je wodą by dym był trochę mokry. Dobry wędzarz wszystkie trzy fazy wykonuje "na oko",bez mierzenia temperatury

Re: moze to pomoze?

o dzięki, ciekawe czemu wyszukiwarka tego nie złapała. Jacku powiedz mi ile się takiego łososia piecze i w jakiej temperaturze? rozumiem, że w folii? bardzo rzadko robię ryby i nie mam pojęcia.

Przy środzie pasztet z dorsza

Różne rzeczy można piec. Czasem trzeba coś zjeść niesłodkiego. Jest środa, żadnych fancy ozdób, zwykły dzień. Pasztet z dorsza : 700 g filetów z dorsza bez skóry, 350 gr obranych ugotowanych ziemniaków, 300 ml śmietany, 100 g żółtego sera (jaki się nawinie - mnie się nawinął parmezan i mazdamer w

chudnięcie/pasożyty/przepuklina roz.- pomocy

– czasem uczucie jakby ktoś młotem mi tam walił, przyśpieszony puls, obniżona temperatura (35,5), uczucie gorąca, pare razy w ciągu dnia zdażył się atak odrealnienia(straszne) jak przy nerwicy, uczucie dużego niepokoju, sztywnienie ciała (np w domu) i panika że umieram, budzenie się wśrodku nocy z

Re: piekarnik bez termoobiegu

wpadlam na pomysl jednoczesnego pieczenia np. ryby i ciasta :) Jak masz doswiadczenie z piekarnikiem gazowym bez problemu sobie dasz rade z elektrycznym. Nawet bez termoobiegu piecze on najczesciej bardziej rownomiernie niz gazowy -jest w nim lepszy rozklad temperatury z racji ogrzewania od gory i dolu.

Zdrowe grilowanie

przyswoić sobie kilka reguł, które pozwolą nam cieszyć się smakiem i aromatem zdrowych dań z rusztu. 1. Na początek pamiętajmy o doborze właściwych produktów. To, że mięso przejdzie aromatem ziół i dymu nie oznacza, że może być one gorszej jakości czy tłuste. Zarówno mięsa, jaki i ryby czy warzywa powinny

Re: Sola pieczona w panierce czosnkowo .. pomidor

berserk75 napisał: > jestem prosty człek i muszę mieć wyłożoną kawę na ławę, więc zapytam: w jakiem > temperaturze i jak długo piec? wyłożyć rybę na suchą blachę? > > sorki, jeśli to głupie pytania ;) w naczyniu zaroodpornym temperatura 180 piec aż sie upiecze :) sola duzo czasu

Re: czy można piec na obu poziomach jednocześnie?

urządzenia na dwa oddzielne piekarniki przy użyciu specjalnego separaratora. Obie części mogą być używane jednocześnie przy wykorzystaniu różnych funkcji, temperatur i czasu pieczenia, przy czy zapachy potraw nie ulegają zmieszaniu." Widziałem na własne oczy jak zrobiono i upieczono jednocześnie

Re: Kolejność przygotowań przed świętami?

minut w 200 stopniach. W tym roku przyjeżdża do mnie cała rodzina, i będzie 20 osób. Nie wiem jak ja się z tym wyrobię. Musze chyba pomyśleć o zmianie piekarnika. Może jest taki w którym można piec równocześnie ciasto i rybę w różnych temperaturach?

Dzisiejsze wpisy... #1

wlasciwie frytowanej ryby. Rewelka! Mozna usiasc na miejscu, zmieszac sie z miejscowymi (jak ja to lubie!), wypic winko pod rybe it. Mozna tez ustawic sie w ogromnej kolejce (ale szybkiej) wychodzacej na ten placyk i nabyc rybkie w pergaminie, do zjedzenia na dworze. Rybka parzy w palce, w usta, ale oprzec

Re: chrapanie

. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Jeżeli jest to już CUKRZYCA to nie można spożywać serów tłustych, topionych, żółtych i pleśniowych, śmietany. Na czarnej liście znajdują się też słonina, smalec, boczek, łój, i tłuszcze, które w temperaturze pokojowej mają stałą postać. Wśród mięs zakazane są mięsa tłuste takie, jak wieprzowina

Cukinia nadziewana zapiekana

polewacie je sosem przed zapieczeniem, czy po upieczeniu? Jak długo pieczecie i w jakiej temperaturze? Będę bardzo wdzięczna za ciekawe przepisy! :-) Pozdrawiam! bajeczka04

tu cytat ciekawy - zamykający:

dymu z drewna. Piszą, że w klasycznym barbecue temperatura powinna być nieznacznie wyższa od tej, jaka musi być w środku pieczonego kawałka, gdy będzie już uznany za gotowy. Jeśli więc pieczeń wieprzowa będzie gotowa, gdy wewnątrz temperatura dojdzie do 77-80 stopni Celsjusza, to właściwa

Re: do yśty

nie odwinęło. Łączenie,albo koniec zawijasa musi być u góry(by sok nie wyciekał). Jak ciasno ułozysz w blaszce to nic Ci sie nie odwinie. Przez noc w lodówce papier zmięknie,ale on jest teflonowany więc nic Ci sie nie porozrywa. Ja podałem temperatury i czas pieczenia od

Re: kombiwar - halogen oven

też w HO - wychodzą świetne i dużo szybciej.Po prostu trzeba go wyczuc i poznac jak piecze temperaturę można dostosowywac i tak samo są 3 poziomy wentylatora w zależności jaki efekt chcemy potrawy uzyskac - ja lubie bardzo chrupiące z wierzchu więc na koniec zwiękrzam temperaturą i zmniejszam

Re: panga czy karp na wigilijnym stole?

wymieszaną z mąką i polać resztą roztopionego masła. Piec 45 minut w temperaturze 180°C. oto cały przepis. ciekawe jak wyjdzie. wygląda ekstra. smacznego:)

Re: Sylwester w 'Dworze' Wapowce

kaloryfery wystarzyło dotknąć. Co do światła to także można było zgłoscić że Pani jest ciemno a przynieśli byśmy Pani dodatkową lampę koło stolika. Nikt nie siedział w płaszczu. A jedyni goście para jaka siedziała koło drzwi i której mogło wiać bo ludzie wychodzili na papierosa siedziała tam z własnego

Re: Ryba pieczona w soli

)oczyść je z pozostałych ziaren soli pędzelkiem lub szczoteczką, przełóż na półmisek i podziel na porcje. Jeśli to ryba, usuń górną warstwę soli razem ze skórą i podaj wprost w naczyniu do pieczenia. (link: zobacz jak to się robi) . To wszystko! Jak wspomniałem, prosta sprawa. P.s. Następują linki do

Re: Nie wal mocno bo ptaszki przestraszysz !

No! Okna przetarte, ryby przywiózł pan rybak już oprawione, "Tepich" przejedzie się odkurzaczem, tabela znaleziona w Internecie: www.protan.pl/rooftechnology/wilgoc/pages/wilgocpowietrzu.aspx Jak widać - powietrze o temperaturze -20 st. C może zawierać najwyżej 0,86 g wody w 1 metrze

Re: jestem w szoku-tluszcze jednonienasycone a ra

. Znaczenie błonnika w diecie. Czy wiesz, ze chude mieso z ryby nie jest kompatybilne do bialka czloweka i organizm musi wykonywac dodatkowa pracę aby go zutylizować? No to pomyśl, jaką dodatkową pracę musi wykonać twoja wątroba i jelita, aby zmetabolizować tłuste, pieczone mięcho nafaszerowane

ryba pieczona w folii - podstawy

?, Jak długo i w jakiej temperaturze pieczecie? Czego do tej ryby dodać? Czy trzeba folię lekko uchylić, czy piec cały czas ciasno zawiniętą? Dzięki za pomoc. B.

Klinkier/ zwykła/ szamot

To już nieco inny temat. Piec chlebny musi mieć grube ścianki, bo i kilka godzin wypiek trwać musi, temperaturę trzymając - a i dziadkowie nasi, tradycyjnie przecież śpiący na nim, nie mogą się poparzyć, jak donosi Redliński. Warto oszczędzić kosztów murując ów piec trójwarstwowo - cegła t

Re: jak przeżyc za tys. w msc?

cytryną (bardzo delikatnie) i przyprawić. Jak lubisz na ostro to papryką lub przyprawa do kurczaka, jak wolisz ziolowo to majeranek i leciutko pieprzem (z pieprzem nalezy uwazac, bo pod wplywem temperatury wyostrza się). Przewrocić na druga stronę i znów przyprawić. Odstawić na godzinę lub dwie. Piec

Przepisy Pascala

Jak to jest z tymi przepisami? Podają np., że rybę w folii aluminiowej należy piec 10-15 minut w temp. 180 stopni. Po 30 minutach w tej temperaturze ryba dopiero przestała być surowa. A poza tym, danie wykonane ściśle według przepisu (dorsz z warzywami, w folii) był paskudny. Ja nie umiem, czy te

Re: kombiwar - halogen oven

gąbki bez smaku z tych wynalazków. polecam zapoznanie się z technologią obróbki produktów i ich właściowściami, co kiedy ginie a co zostaje, jaki wpływ ma jaka temperatura i na co, czynniki mechaniczne etc., i wtedy jest wszystko jasne i dużo prostsze.

Re: różne są przyczyny rozsstania...

. > to są naleciałości z dzieciństwa na wsi. jeszcze jadł ryby pieczone na ognisku, > kury jak wyżej oraz brudne ziemniaki pieczone w ognisku. twierdzi że miał > cudowne dzieciństwo a ja mu zazdroszczę:)poważnie, i to jak mu zazdroszczę:) ee ziemniaki z ogniska pycha w takiej temperaturze

Re: Borelioza u 10 latki - 2,5 miesiąca na abx

Zestaw leków córki jest w moim pierwszym wpisie. Chciałam jeszcze napisać jak wyglądały u nas początki leczenia. Po około 2 tygodniach córka miała obniżona temperaturę do 35 - 35,5 stopni. To trwało ponad tydzień, może nawet dwa tygodnie. Później temperatura się unormowała, ale ręce są cały czas

Re: Chleb rosnący kiedy śpisz

. Mysle, ze wazna jest temperatura lodowki - nie moze byc zbyt niska, optymalnie to gdzies 3-5 stopni. Sposobu na drozdzowe nauczylam sie w pizzerii, gdzie pracowalam jako licealistka, lata temu cale. Drozdzowe z lodowki ma bardziej intensywny zapach i pyszna skorke. -- Rzeczywistość to śliska ryba

Re: Mięso pieczone na soli

solnej. Usuń jej fragmenty do miski i gdy mięso jest odsłonięte (jeśli to mięso)oczyść je z pozostałych ziaren soli pędzelkiem lub szczoteczką, przełóż na półmisek i podziel na porcje. Jeśli to ryba, usuń górną warstwę soli razem ze skórą i podaj wprost w naczyniu do pieczenia. (link: zobacz jak to się

Zupa z pieczonych pomidorów

tymiankiem. Piekę w temperaturze 180-200 stopni przez około dwie godziny. Piekarnik mam bez obiegu, więc przekładam blachy co mniej więcej 45 minut (górna na dół, dolna na górę). Piekę na oko, aż będą wyglądały jak te suszone pomidory, które znamy ze słoików. Lubię kiedy trochę się przypalą od spodu. Cześć

dziewczyny powyzej maja racje

dijon i pamietaj, ze wtedy ryby juz sie nie soli. jesli nie masz dostepu do ogniskowego grilla to wsadz rybe do pieca pod ruszt i piec minut z kazdej strony, temperatura min 200°.

Re: Wróciłam z Sycylii

bardziej kolacja ze względu na porę,jak dla mnie długość ok, wszystko w brzuszku zdążyło się ułożyć zanim dostało się drugie danie,chyba, że komuś się spieszyło,ale przyspieszyć się nie da.Przystawka:sałatka z sałaty,zupka,,I danie:makaron,sałatka,II danie:ryba,mięso,ziemniaczki,szpinak itp

Budyń albo pasztet z brukselki

/ pasztet wyjąć z formy i podawać. (Część zjedliśmy na zimno i też był pyszny.) Imho coś wspaniałego. Już sama brukselka z ryżem była fantastyczna i można by ją podac jako dodatek do jakiegoś mięsa. Po dodaniu wędzonej ryby i upieczeniu w formie pasztetu - rewelacja. Aż mnie korci, żeby założyć osobny

Re: jesienne obżarstwo...

nie potrzebuje 40 minut, a jedynie 25 (dobrze, ze sprawdzalam patyczkiem w trakcie pieczenia, bo mialabym wior). Moge Ci tu wklepac, jak chcesz. Przepis jest dosc elastyczny, w tym sensie, ze mozesz dodawac do niego na co masz ochote - bakalie, kawalki czekolady, suszone owoce, albo przelozyc go

Wybacz,ale nie moge sie zgodzic

spalania). Co do nastrzykiwań wędlin wiem jedno-jak kupię szynkę w kawałku najpierw ją brutalnie mówiąc wyciskam,potem zanurzam do goracej wody i tam dodatkowo odsalam. To co wycisnę z mięsa nie ma nic wspólnego z pulpą-to jedynie mętna trochę solanka.Pozostaje wiórowate mieso. Odnośnie temperatur

Re: Jakie dodatki na kanapkę dla alergika???

mieso pieczine np w folii lub rekawie do pieczenia jest zalecane, podobnie jak gotowane, juz dla małych niemowlaków jako równie zdrowe, dla dziecka 10-miesięcznego możesz podać bez obaw. Przed zawinięciem w folie możesz je natrzec ziołowymi przyprawami, czosnkiem, wrzucić gałazke rozmarynu itp

barwena na dwa sposoby

chrupiącą pancettą, chrupiącymi ziemniakami, cierpkimi oliwkami i pieprzną rakietą. No i barwena pieczona w całości smakuje wspaniale w porownaniu z filetami, które zazwyczaj są prezentowane jako zdechły filecik. No i koszt niewysoki, gdyż barwenę kupiłam na promocji, a w zaprzyjaznionym sklepie garsc

Re: chrapanie

powinni w ogóle unikać smażonych potraw. Powinny zamiast tego spożywać raczej pokarmy gotowane, duszone, bądź pieczone z jak najmniejszą ilością tłuszczu. * margaryna miękka (do smarowania pieczywa), w malej ilości * Jedno jajko na tydzień zupełnie wystarcza, wliczając jajka stosowane do

DOWCIPY O ZIMIE

piecu... - Kto to jest prawdziwy narciarz? - Człowiek, którego stać na luksus połamania nóg w bardzo znanej miejscowości górskiej, przy pomocy bajecznie drogiego sprzętu. Zimą koło jeziora przechodzi harcerz. Mija wędkarza łowiącego w przeręblu ryby, a po chwili słyszy wołanie: - Ratunku! Lód pęka

Re: Sylwester w 'Dworze' Wapowce

wystarczyło dotknąć. Co do światła to także można było zgłosić że Pani jest ciemno a przynieśli byśmy Pani dodatkową lampę koło stolika. Nikt nie siedział w płaszczu. A jedyni goście para jaka siedziała koło drzwi i której mogło wiać bo ludzie wychodzili na papierosa siedziała tam z własnego wyboru bo tak

Re: Gdzie kupić odkażone jajka?

rozmrażanie drobiu, mięsa, ryb i ich przetworów przed przystąpieniem do smażenia, pieczenia, gotowania, poddawanie żywności dziłaniu wysokiej temperatury (gotowanie, pieczenie, duszenie), które jest najłatwiejszym sposobem nieszczenia zarazka (smażenie jest mniej skuteczne), mycie jaj przed rozbiciem

to tak:

kurczaka jest najgorszym materialem na grilla, bo jest w ogole najgorszyma materialem, ale mozna/trzeba ratowac ja marynowaniem. I jesli wyciekla woda - to zmien zrodlo zakupu. Reszta - traktuj to jak prawdziwy grill, tylko odwrotnie:-) ad 1. zalezy jakie mieso, bo ryby i cienkie kawalki po marynowaniu

pieczenie w foli ...

Nie jestem wysmienita kucharka i nie lubie zbytnio gotowac , wiec mam pytanie. Czy znacie jakies dobre i szybkie przepisy na potrawy pieczone w foli ( miesko, ryby i moze cos jeszcze )?, bo wydaje mi sie to dosc latwe. Ale ze szczegolami ile piec w jakiej temperaturze itp. Licze na szybkie i liczne

Re: Dzięki za info, a czy...

odświeżające oddech. Można go też znaleźć w wielu wędlinach i rybach (zarówno w folii jak i konserwach). Ostatnio coraz częściej pojawia się w produktach farmaceutycznych, np. w większości tabletek musujących. Jest też dostępny w formie tabletek, które można stosować zamiast cukru, pod kilkudziesięcioma

Re: niskie zelazo

potrawy ciepłe zimne wybredny Czy pożądasz: słodycze kwaśne ocet pikantne słone mięso ryby tłuszcz jaja jak? łagodne ostre mleko (słodkie, kwaśne) chleb (biały, ciemny) ziemniaki owoce(kwaśne, zielone) warzywa sałata surowe lody (kremowe

Re: Suche dłonie – pękająca skóra. Co pomoż

, rodzeństwo, jak tak to które: 9. Objawy ogólne: TEMPERATURA - Czy łatwo marzniesz lub jest Ci gorąco, jeżeli tak to w jakie części ciała: * CIEPŁO: czy pożądasz: słońca gorąca pieca kąpieli łóżka przegrzanego pokoju ubioru okrycia głowy nie tolerujesz: słońca gorąca pieca

Re: roczniak i ryby...

niemowlaka bo wymaga pieczenia w wysokiej temperaturze (powstaja substancje rakotwórcze)..przy okazji ryby wędzone również nie nadają sie dla niemowląt..sposób pozbawieniea ryby zycia nie ma tu nic do rzeczy..chyba niedokładnie kolega Ci to wytłumaczył..a jedyny humanitarny sposób usmiercania ryby to

Re: babcine pierogi? Paszteciki? z pieczarkami

słodkie. Rzadko też spotykałam ser czy rybę. smaży się to na oleju, niekoniecznie w pełnym zanurzeniu, raczej tylko częściowo zanurzone. Czebureki nie są rosyjskie, a kaukazkie. Są większe i mają inny kształt (tak jak na podanych zdjęciach), powinny być z baraniną. Pirażkowi bliżej do bułeczki, choć

kilka słów komentarza

mrożonej (właściciel statku przetwórni) nie może kombinować z wagą ryby i glazurą.Podobnie jak hurtownik czy przewoźnik. Kombinacje zaczynają sie u detalistów. Tam karton jest rozrywany,tafle rozpakowywane i wędruja najpierw obok misek czy tac z woda a potemn do powtórnego zamrożenia

Z innej perspektywy

, jak jedna z takich odbyła się właśnie bez prądu, matka gotowała na tym słynnym piecu, ale byli wszyscy z pięciorga rodzeństwa z rodzinami... Moja matka nie pracowała (były to raczej krótkie epizody), w końcu stwierdziła, że pracować jej się nie opłaca, bo więcej dostanie jako samotna matka z

Re: Lin w śmietanie

, zalać śmietaną, wstawić do gorącego pieca o temperaturze 150°C na 20 -30 minut, aby ryba doszła. Jeśli przyrządzamy karpia, sprawioną rybę pokrajać na dzwonka (można też wyjąć ości), potem postępować podobnie jak wyżej, z tym że usmażone karpie zalać śmietaną doprawioną 2 lub 3 żółtkami i

Re: Patelnia grilowa czy grill elektryczny -co le

Patelni nie miałam okazji próbować, grill elekryczny mam, calkiem dobry do pieczenia warzyw, owoców, ryb, filetów czy małych udek drobiowych, ale np. karkówka tylko cienko pokrojona, szaszłyki już nie bardzo, za mała temperatura. Wołowina tym bardziej. Znaczy w końcu się upiecze, ale z racji za

Re: kulebiak - jakie ciasto?

Robię od lat na francuskim - własnie taki z ryby, grzybów i innych dodatków, wychodzi znakomicie, wygląda i smakuje świetnie. Trzeba tylko pamiętać o odpowiedniej temperaturze pieca, zeby spód się podpiekł, a nie zamienił w kluchę. -- Moja mama ma Nobla z fizyki, mój tata pracuje w przedszkolu.

Re: Gatteo a Mare – hotel Augustus

skorzystać z lodówki w stołówce, ale też ma ograniczone miejsce. PANI AGNIESZKO, PROSZĘ POMYŚLEĆ O LODÓWKACH W POKOJACH !!! WSZYSCY NA TO NARZEKALI ! Jedzenie wręcz (wbrew opiniom) wyśmienite. Na śniadanie chleb, szynka, ser, herbata, kawa, nie za dużo, ale jak na śniadanie wystarczająco. Obiady za to

Re:A jadłeś gorzką mizerię?

11-cm. Dobre?). Nożem ceramicznym nie podważam wieczek słoików(mało jest elastyczny), nie kroję gorącej pieczeni, nie tnę zamrożonej ryby(słabo znosi wysokie różnice temperatur), nie oczkuję ziemniaków, nie rozgniatam ząbków czosnku, nie skrobię marchwi, nie obieram kości z mięsa(twarde ostrze źle

Re: Olej z pestek winogron (dziwny zapach)

wytlaczany na zimno lepiej uzywac na surowo 3 Rzepakowy raczej na zimno,do salatek jako przyprawa,wytrzymuje smazenie bez problemu,traci jednak wartosci odzywcze w wysokiej temp 4 Olej z pestek winogronu idealny do smazenia ,zapach neutralny ale lekko gorzkawy w smaku i raczej probowac nim dodasz przy

Re: Wędliny powszechnie dostępne a "swojskie"

JEST. Czasami przygotuwuję własne wędliny. Kręcę z całą rodziną kiełbasy. Piekę boczek, pekluję szynkę i proszę mi wierzyć jest kolosalna róznica zarówno w jakosci jak i w smaku tych wyrobów. Mam na mojej działce koło domu własnorecznie zbudowaną wędzarkę, w której często wędzę nie tylko wędliny

S A M O Z A G Ł A D A

grupa TCDD jak i inne izomery są doskonale rozpuszczalne w tłuszczach. Z tego powodu ulegają bioakumulacji w tkankach tłuszczowych takich zwierząt jak np. ryby, ptactwo a także u niektórych ssaków. W lotnych popiołach po spaleniu śmieci komunalnych stwierdza się od tysiąca do kilkuset ng/g I-TEQ, co

Post scriptum – 1 Maja

kaszy gryczanej lub jęczmiennej. Rozróżnia się też kaszankę pieczoną, jak i parzoną (gotowaną po napełnieniu). Wyrobem przypominającym kaszankę jest bułczanka (śl. žymlok), gdzie kasza zastąpiona jest miękiszem bułki. Kaszankę przypomina również kadrel, który składa się przede wszystkim z krwi i

Re: Surowe mięso

głównie produkty gorszej jakości. I jeszcze jedno - jedynym mięsem, które dopuszcza się do spożycia na surowo (oprócz ryb) jest wysokogatunkowe mięso wołowe (tatar). Nie tylko ze względu na smak, ale przede wszystkim dlatego, że nie stanowi ono źródła takich pasożytów jak włośnie czy tasiemiec bąblowiec.

urodziłam drugie dziecko - opis małopoetyki

nie było to oddychanie, a raczej dyszenie czy charczenie. Powiedziały, że widza głowe, dotknely moja reka, ale nic nie czułam, pamietam tylko, że moment wyskakiwania, to było takie uczucie jakby ryba mi sie wysliznela z rąk. I to tyle głównej czesci horroru, urodzenie łóżyska było łtwiejsze. Jak

Re:Więcej może szacunku dla żeliwa? OK

pieczeniu ryb i małych porcji marynowanego wcześniej mięsa), ani naczynia ze szkła żaroodpornego( bardzo przydatne przy pieczeniu zapiekanek,głownie ze względu na łatwość mycia, ale większe porcje mięs, podobnie jak z rękawów foliowych wychodzą zbyt suche). Zabawne jest, że na wzór żeliwnych niektóre

Re: Chrupiące sielawki lub wędzone slizgocze - pr

racuchy. Były pyszne. Tak jak sielawki w zalewie octowej. Poza tym, same wpadki. Szczupak zesmażony prawie na wiór, osławiony lin w śmietanie był smażonym linem, podanym w temperaturze pokojowej i polanym śmietaną. Do tej pory myślałam, że lina się dusi w śmietanie... Ziemniaki z maślanką to samo

Re: faworki

Co do piany na tłuszczu, to pochodzi ona z nieusuniętej mąki, której używa się do wałkowania ciasta. Ja nie używam do ciasta faworkowego dodatków takich jak proszek, tłusta śmietana, cukier, masło . One właśnie powodują, że ciasto się lepi. Moje wałkuję je bez podsypywania mąką. A składniki wg

Re: znajdzie ktos gdzies jadłospisa na 1 faze cał

Podawaj z warzywami przygotowanymi w następujący sposób: małą cukinię, kabaczek i paprykę pokrój w kawałki. Przypraw do smaku wybranymi ziołami i skrop oliwą. Piecz w piekarniku, w temperaturze 220°C. Deser Mus waniliowy: w misce umieszczonej w gorącej wodzie rozpuść łyżkę żelatyny

Dieta wątrobowa

jak najbardziej rozcieńczone - dodatek do pierogów leniwych, pulpetów. Można podawać białko jaja. Nie wolno sporzywać: - mięs tłustych, smażonych, pieczonych, konserw, marynat, kiszonek, tłuszczów zwierzęcych, słoniny, samalcu, łoju, - warzyw strączkowych i wzdymających, grochu, fasoli, kapusty

Re: DIETA OPRACOWANA PRZEZ RZĄDOWY SZPITAL W KOPE

radzę :-). Jak najmniej żywności 'przemysłowej', czyli słodyczy, białego cukru (miód OK), wyrobów mącznych (białe 'dmuchane' pieczywo etc.), wędlin (sama chemia) - dużo warzyw 'czystych' z upraw ekologicznych, pieczone mięso, ryby, jaja, nasiona (orzechy, pestki dyni, słonecznika etc)

Re: Jak wysuszyć bezę???? help mi,plizzzzzzz

puder!) jest tak, że prawie trzepaczką nie można ruszyć - takie to gęęęęste i aksamitne :) potem robiłam małe beziki na pergaminie i do piekarnika!. na ogół piekarnik był nagrzany do bardzo wysokiej temperatury (bo właśnie piekło się tam inne ciasto) i wyłączony. po wsunięcziu bezików zamykałam

Plagi egipskie

Na kanale TV National Geographic był godzinny program posięcony biblijnym plagom egipskim. Nauka może potwierdzić wystąpienie tych kataklizmów, ktore dotyczyły (obecnie nie istniejącego) miasta egipskiego Piramzes. Oczywiście nie były to plagi w takim krotkim czasie po sobie jak podaje Biblia ale

Re: Ryba morska - co z niej robicie?

sprowadzana z Hiszpanii ,dodawana do tej pasty rybnej.Kiedyś ryba wędzona miała trwałość do 5 dni(wędzona na gorąco). Teraz leży w sklepie dwa tygodnie i nadal wyglada zdrowo. Kiedyś do wędzenia ryb używano drewna,trocin,komór wędzarniczych,teraz moczy sie je w płynie wędzarniczym i też smakują jak

Re: Tanie danie. Jak oszczędzać i jeść zdrowo?

Moim zdaniem dobre mieso jest wartosciowym skladnikiem diety i nie da sie go zastapic zadnymi substytutami jak np. kotlety sojowe lub inne paskudztwa. Nikt mi nie powie, ze chudy schab lub cielecina sa szkodliwe. Poza tym dziecko musi codziennie jesc mieso ze wzgledu na zawartosc niezbednych bialek

Pierożki z wędzoną rybą

cm. (Miałam ciasto Frosty w małych kawałkach, więc wycięłam mniejsze kółka - dlatego też rozgniotłam farsz) 3. Na środku każdego koła położyć farsz. Brzegi zwilżyć wodą i zlepić jak pierogi. Ułożyć na papierze do pieczenia, popędzlować rozkłóconym jajkiem i odstawić do lodówki na 20 minut. 4. Piec 20

Re: Książki kucharskie

. NIe wierze, ze Tobie i Mammajce trzeba "tlumaczyc" jak robic jakiekolwiek ciasto (nie wazne jakie!) z dodatkiem drozdzy, albo jaka temperatura tluszczu jest "odpowiednia" do smazenia nalesnikow, plackow czy nawet mies (wszelkich). Do tego ... we wlasnym DOMU - wyposazonym, po

Re: pieczony indyk-mrożony?

smaku), bo do odgrzania trzeba go trochę podlać i odrobinę wody. Jak sosu nie ma to podlewanie samą wodą - nędza. Wychodzi jak wymoczony w wodzie - zwłaszcza piersi. Żeby sensownie podać na stół też trzeba dać sos - w większych ilościach w sosjerce. Sposób samego pieczenia, taki wielogodzinny w dość

Re: jak się wekuje słoiki?

dodatkiem mięsa..wtedy mogłabyś zapakować tez np. makaron z sosem, naleśniki, warzywa ugotowane, pieczone mięso, które najdłużej wytrzymuje zanim zacznie się psuć, moze nawet zupy gotowe, tylko do odgrzania ..a ugotowanie na parze warzyw na miejscu, ryby (jezeli może jeść) lub kurczaka pokrojonego w