jaka maka do faworków

Dorota Próchniewicz

Pączki, faworki i słodkości na tłusty czwartek

Pączki, faworki i słodkości na tłusty czwartek

Koniec karnawału? Wiadomo - Musi być tłusto I słodko. Ale kto powiedział, że co roku tak samo? może tym razem zamiast klasycznych faworków i pączków spróbować czegoś nowego?

Zjedz to w Ostatki

Tradycyjnie Ostatki, czyli wtorek poprzedzający Środę Popielcową, to ostatni moment, by skorzystać z radości karnawału i poucztować przy suto zastawionym stole. Oto kilka propozycji ostatkowych smakołyków - słonych i słodkich, z Polski i z zagranicy.

Kuchnia wielkopolska. Prosto skromnie i smacznie

Początkowo w kuchni Wielkopolski  rządziły zboża, mąka i kasze, potem doszedł jeszcze ziemniak, czyli pyra, która w XIX wieku zrobiła wprost oszałamiającą karierę. Polecamy świetnie przyrządzoną kaczkę z modrą kapustą i kluchami na łachu, a na deser szneki z glancem

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/79drożdżówki z makiem i żurawinami 9/71eklerki z kremem żurawinowym 9/72"faworki" czekoladowe (pierożki z nadzieniem czekoladowym, smażone jak faworki) 2/6fraises Romanoff (truskawki z lodami i likierem Cointreau) 6/67 Galaretki: owocowa 11/52z jagód lub jeżyn 8/38z malinami 7/50z marakui z

Faworki trydenckie

pośrodku raz lub dwa razy, tak jak faworki, ale nie przewijać ciasta. Wkładać partiami na mocno rozgrzany tłuszcz, smażyć na jasnozłoty kolor i osączać na papierowym ręczniku. Podawać posypane cukrem pudrem.

Faworki

50 dag mąki,8 żółtek,5 dag masła,3 łyżki gęstej śmietany,2 łyżki spirytusu lub octu 6-proc.,szczypta soli,15 dag cukru pudru,opakowanie cukru waniliowego do posypania faworków,60 dag smalcu (albo po 30 dag smalcu i oleju lub sklarowanego masła) do smażenia Najpierw przesiej mąkę do miski, trochę (3

Faworki

500 g mąki,50 g masła,8 żółtek,3 łyżki gęstej śmietany,szczypta soli,2 łyżki spirytusu lub octu 6-proc.,150 g cukru pudru,opakowanie cukru waniliowego do posypywania faworków,600 g smalcu (albo po 300 g smalcu i oleju lub sklarowanego masła) do smażenia Przygotowujemy ciasto. Przesiewamy mąkę do

Faworki trydenckie

50 dag maki pszennej, 1 szklanka mleka, 10 dag cukru, 2 jajka, 25 ml mocnej wódki (w oryginalnym włoskim przepisie grappa), 5 dag smalcu, 2 łyżki oleju, 1 proszek do pieczenia, skórka otarta z 1 cytryny, szczypta soli, do smażenia faworków: 3 kostki smalcu lub 2 szklanki oleju rzepakowego, do

Faworki trydenckie

50 dag maki pszennej, 1 szklanka mleka, 10 dag cukru, 2 jajka, 25 ml mocnej wódki (w oryginalnym włoskim przepisie grappa), 5 dag smalcu, 2 łyżki oleju, 1 proszek do pieczenia, skórka otarta z 1 cytryny, szczypta soli do smażenia faworków:, 3 kostki smalcu lub 2 szklanki oleju rzepakowego do

Faworki (chrust)

elastyczne ciasto. Następnie wałkiem do ciasta energicznie uderzaj je przez 10-15 minut, a gdy na powierzchni zaczną się pokazywać pęcherzyki powietrza, odstaw w chłodne miejsce na godzinę, aby odpoczęło. Po tym czasie wyłóż ciasto na posypaną mąką stolnicę i bardzo cienko rozwałkuj (najcieniej jak to

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

MROWISKO Na każde pól kilograma mąki należy wbić 10 żółtek i wszystko zagnieść na jednolita masę. Konsystencja ma być zbliżona do ciasta kruchego. Potem brać po małej porcji ciasta i wałkować na plastry cienkie jak pergamin. Wałek wysmarować oliwą dla ułatwienia wałkowania. Krajać placki w paski

Re: A może wątek kulinarny VI

MROWISKO Na każde pól kilograma mąki należy wbić 10 żółtek i wszystko zagnieść na jednolita masę. Konsystencja ma być zbliżona do ciasta kruchego. Potem brać po małej porcji ciasta i wałkować na plastry cienkie jak pergamin. Wałek wysmarować oliwą dla ułatwienia wałkowania. Krajać placki w paski

Re: Pieczone pączki

. Wysypujesz make na stolnice , w srodek zoltka, smietane, spirytus ,sol i najpierw siekasz nozem a potem wyrabiasz rekami az bedzie zwarte i gladkie. Ciasto musi byc dosyc twarde ,jak na makaron ale nie za suche, jesli nie chce sie wyrabiac dodac wiecej smietany. Teraz nastepuje moment nieco makabryczny

Re: tradycyjny polski deser

pączków z innych krajów) faworki, zwłaszcza te na smalcu sernik, bo z prawdziwego sera, a nie jakiejś tam ricotty czy philadelphi, blech śliwki w czekoladzie, zwłaszcza domowe pierniki, zwłaszcza na miodzie gryczanym i z mąką żytnią kutia lub kluski z makiem baby sękacze mazurki - skromnie licząc, jakiś

Re: 374 i z_mazur

jak za duzo maki to nie wyjda faworki,tylko oponki.

Re: Kuriozum!Faworki i ich cena

A ja jak zobaczylam w cukierni faworki 3e60 za 100g to sie sama wzielam do "roboty" i z 250g maki usmazylam miche kruchych,pysznych,za to smierdzi w chalupie mimo,ze balkonowe drzwi otwarte na rozciez.

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

właśnie na ciasto. Ja co roku po grudniowych świętach robię keks makowy który jest świetnym sposobem na spożytkowanie nie wykorzystanego maku - jak ja to mówię "pieczoną" makówkę. Przepis jest prosty i bardzo tani (cukier, bułka tarta, masa makowa) Tak więc zaczynamy od Dobrej Książki

Re: Faworki krok po kroku

Maka zołtka smietana odrobina soli lyzka octu wyrobic długo bic wałkiem cienko rozwałkowac.Zawsze wychodza takie jak naprawde powinny byc faworki.

Re: Oby nie "jak po grudzie"

) bo zrobiłem z prawie kilograma maki - szaleństwo (będzie >150 szt!) ! a robię bo.... córcia się do nas wybiera (na kilka dni) razem w wnukami którzy (jak znam z doświadczenia) "zmiotą" ta ilość w max. 2 dni podżerając je w "międzyczasie" :) Pogoda się zmienia! - dziś już

Przepis na faworki i pączki

nie będzie mu się wiodło. ? Dla naszych internautów mamy przepyszne przepisy na faworki i pączki. Smacznego. FAWORKI Składniki:? 40 dag maki, 6 żółtek, 8 łyżek gęstej śmietany, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki spirytusu, sól, olej do smażenia, cukier puder do posypania. Przygotowanie

Trywialne pytania kulinarne.

Dostalam w prezencie super ksiazke kucharska "Kuchnia polska". Przepisy a zwlaszcza zdjecia wygladaja bardzo zachecajaco, tylko gubie sie w tych roznych rodzajach mak... Gdzie mozna je kupic albo ewentualnie jaki odpowiednik kupic: - maka tortowa - maka krupczatka - maka ziemniaczana

Re: Sknocone pierniki, szalejące kapuśniaczki

mnie zgodnym chorem. Nie bylam pewna, (a na torebce nic nie bylo napisane). Faworki wyszly rewelacyjnie...ale wielkosci jak dla kosmitow. A przy tym delikatne, kruche etc. w smaku swietne. Jaka byla ta maka... nie trudno sie domyslic. -- Pozdrawiam, Anna

Re: Herbata. -errata

Wanilia kupiona, może nie zapózno by cukier chociaz troche zapachu uzyskal. Cukru waniliowego do faworków nie używam. W okresie najuboższym czyli we wojnę fawirki tez były - maka ciemna kostropata, żółtka prawdziwe, ocet zamiast spirytusu. Smażone na oleju jaki sie gdzies zdobyło. Smak

Re: Mysiulku

cieplej wody tyle by wyrobic elastyczne ciasto (cos jak na pierogi), rozwalkowac, wykrawac krazki albo co tam sie chce :) podziabiac placuszki widelcem, smazyc jak faworki. Mozna placuszki formowac w reku. Video radze sobie podarowac, duzo halasu i nic wiecej :) -- Jest sobie Kot Ślimak Made in Chile

czy ktos ma tak jak ja

bo ostatki sa, wszystkie smazycie faworki i paczki, a ja nie... no, gdy ktos mi poda, to zjem, choc gdy chodzi o paczki, to tylko z konfitura z rozy... ale sama nigdy nie robie, nie lubie, nie odczuwam checi...wole wytrwane smaki, jako dziecko potrafilam zamknac sie w lazience i wyzerac

Pikantne faworki serowe.

. Wszystkie skladniki dokladnie wymieszac.Uformowac kule,owinac w folie i wstawic do lodowki na 1 h. Na stolnicy posypanej maka, cienko rozwalkowc ciasto. Kroic radelkiem paski jak na faworki,przewijac i ukladac na papierze do pieczenia. Ulozone na blasze smarowac roztrzepanymi zoltkami Piekarnik nagrzac do

Re: na czym smażyc faworki aby sie nie pieniły?

Bez przesady znowu, taka ilosc powinna sie usmazyc w jednym oleju. Ile lejesz tego oleju? Ja wlewam tyle zeby bylo bez dolewania az do wysmazenia faworkow ale potem olej idzie do zlewu. Nastepnym razem jak smaze obojetnie co paczki, frytki, faworki uzywam swiezy olej. Moze twoje faworki sa

Re: Do anglojezycznych foremek

mnie takie faworki raz sie udaly..wlasnie przezroczyste i lekkie jak puch - tajemnica byla w tym, ze ciasto okropnie mi sie do stolu przyklejalo, maka nie pomagala, zreszta wiecej maki dasz, ciasto robi sie twardsze, polalam wiec olejem z nerwow! jak chlapnelam tego oleju na stol, to od razu mi

Re: No dobra - przyznawać się

krazkiem na wierzchu, zlepiajac je po srodku bialkiem (trzeba dobrze ten srodeczek docisnac). Smazy sie podobnie jak faworki, ale w glebszym tluszczu, wkladajac najmniejszym krazkiem do spodu i odwracajac w trakcie smazenia, zeby i wierzch dosmazyc. Potem sie osacza z nadmiaru tluszczu i w srodek laduje

Przepis na faworki

Faworki Do szklanki nalac najlepiej spirytusu i dodac dwa razy tyle zoltek. Zamiast spirytusu mozna dac piwo – ale wtedy jest proporcja 1:1.Wlac do przygotowanej maki. Zrobic ciasto jak na makaron (jesli jest za geste, dodac nieco wody). Rozwałkować na grubość 2-3 mm, powykrawać ciasto

Re: ciasto'mrowisko'

Nie, to wygląda mniej więcej tak : ciasto kruche, coś takiego jak faworki, poukładane na kopiec, polane miodem i posypane makiem, widziałam w sprzedaży, tylko jest b. drogie.

Re: Herbata. Czajnik 77.

dobry wieczor,- eeeh - faworki. Zawsze zapedze sie w niesamowita (bo... mam tzw. wilcze garlo!:)) ) ich ilosc, conajmniej z podwojnej ilosci skladnikow, by klac jak je smaze :) To b. proste ciasto. Pryncypialnie: maka, zoltka, troche smietany i (nie-koniecznie!) troche proszku do pieczenia. Czym

Re: Maszynka do makaronu - jaką kupić?

wałkuje czyli pierożki zrobi się błyskawicznie. A kluseczki do maku w tym roku będą szersze. Jestem zachwycona.Razem z maszynką dostałam kilka przepisów na sosy Polecam wydałam 162zł ale jak ktoś wyżej napisał kupiłam oryginał a nie chińskią podróbę

Tłusty czwartek

FAWORKI Składniki:? 40 dag maki, 6 żółtek, 8 łyżek gęstej śmietany, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki spirytusu, sól, olej do smażenia, cukier puder do posypania. Przygotowanie: ?Mąkę zmieszać ze śmietaną, zrobić zagłębienie, dodać żółtka, szczyptę soli i proszek do pieczenia

Re: Dzieńdoberki nieustająco karnawałowe;)

ten tylko wzmogl. Faworki ze skladu: maka, zoltka & piwo nie sa zle ale mnie za bardzo przypominaja takie typowo "niemieckie" (moge kupic bez wysilku w wiekszosci Cukierni) wiec takich nie chcialem. Nie mam w domu spirytusu (ciagle zapominam kupic jak jestem w Polsce a tutaj 99

Re: Nasza rodzinna wigilia to koniecznie:

(najelpszy bylby karp, ale nie wiem czy uda mi sie takowego zakupic) - Faworki - Makowiec - Piernik... ketrzynski;) Ciekawa jestem jak organizujecie smazenie potraw Wigilijnych? Ja sie zawsze obawiam ze caly dom bedzie pachnial jak smazony olej. Jednak ciasto piwne rowniez przypadlo mi do gustu. Czy

Re: faworki piwne

Oczywiscie :-) 6 zoltek (wbic do szklanki) jasne piwo (tyle ile wynosi objetosc zoltek w szklance) 3 lyzki cukru (ja lubie slodkie i daje 6 lyzek) ok. 250 g maki (ostatnio dalam ponad 300 g, musi byc tyle, by ciasto bylo gladkie i elastyczne - jak na pierogi) - rozwalkowac (grubosc wg uznania, ja

sprawdzony pyszny przepis mojej mamy

Faworki: 1i1/4 szkl.maki,5 zoltek,2 lyzeczki gestej smietany,lyzeczka cukru,/lyzeczka octu,soku z cytryny albo spirytusu/,olej do smazenia,cukier puder do posypania.Z maki, zoltek,smietany,cukru i octu zagniesc ciasto tak twarde jak na pierogi i zostawic na 1-2 godz Nastepnie cienko

Re: jakie polskie ciasta zawsze sie Wam tu udaja

zgadza sie - potato starch to maka ziemniaczana. Wydaje mi sie ze wszystkie skladniki sa tu dostepne, trzeba tylko jakos odkryc jak sie nazywaja. Moja mama probowala 2x zrobic tu faworki - nie wyszly. ciasto jakies takie jej wyszlo dziwne, ze upieklysmy z tego ciastka (srednio smaczne). Nie

Faworki

Faworki Do szklanki nalac najlepiej spirytusu i dodac dwa razy tyle zoltek. Zamiast spirytusu mozna dac piwo – ale wtedy jest proporcja 1:1.Wlac do przygotowanej maki. Zrobic ciasto jak na makaron (jesli jest za geste, dodac nieco wody). Rozwałkować na grubość 2-3 mm, powykrawać ciasto

Faworki z maszyny

złote nie wiem jak to moje biodra wytrzymają :) oto przepis : 4 żółtka 45 dkg maki tortowej szczypta soli 1 łyżka spirytusu 1 łyżka rumu 80% 3 łyżki miękkiego masła 1 łyzka cukru pudru ok 3/4 szklanki śmietany gęstej najlepiej kwasnej wszystkie składniki wrzucic do pojemnika maszyny odczekac 15 min

Re: Faworki

smazylam spodem do dolu ( malum kolkim w dol) swoj przepis opieralam na przepisie jaki mi podal Ba_nita Faworki i ró¿e karnawalowe - 6 zóltek - 5 lyzek gêstej kwaœnej œmietany - 30-35 dag maki - 2 ly¿zki rumu lub 1 lyzka octu - 1 kg smalcu do sma¿enia (ja to robi

Re: platki migdalowe

antytaleniciem jesli chodzi o smazenie i to nie tylko miesa (nie umiem usmazyc jasnych ktoletow, nie wiem jak moja mama to robi, moje zawsze sa ciemniejsze, faworki i paczki tez byly prawie spalone) i wydaje mi sie ze szybciej spali mi sie panierka niz bedzie upieczone mieso. moze to tez wina kuchenki bo zawsze

Faworki

Faworki Do szklanki nalac najlepiej spirytusu i dodac dwa razy tyle zoltek. Zamiast spirytusu mozna dac piwo – ale wtedy jest proporcja 1:1.Wlac do przygotowanej maki. Zrobic ciasto jak na makaron (jesli jest za geste, dodac nieco wody). Rozwałkować na grubość 2-3 mm, powykrawać ciasto

Re: faworki

pecherzyki.Potem jak wyrobisz to kule ciasta podziel na 3 czesci i przykryj sciereczka aby nie obsychalo.Kazda porcje rzeczywiscie trzeba cienko rozwalkowac i jak najmniej sypac maki,poniewaz potem ta maka podczas smazenia se pali.A placki kroje lekko pdsuszone.Faworki sa tak smaczne ,sama nie rozumiem

Re: faworki victoria!

ok 120ml kwasnej smietany. Ciasto musi miec konsystencje jak na makaron. No i faktycznie trzeba naprawde cienko i dlugo rozwalkowac. I nie podsypywac maki, bo wtedy beda twardsze!!

Re: Ciasto mrowisko

kawałki ( wielkości jak faworki, mogą być większe ). Smażyć na oleju na złoty kolor, odsączyć na bibule. Układać na dużym talerzu warstwami polewając każdą warstwę miodem (aby skleić) i posypując bakaliami. Z ciasta powinien utworzyć się kopiec. Z wierzchu polać miodem i posypać suchym makiem

Re: CHRUSTY

smietany aby ciasto bylo takie twarde jak na makaron . Dobrze wyrobic i wybijac walkiem tak dlugo az beda tworzyly sie pecherze. nastepnie przykryc sciereczka i zostawic na godzine .Rozwalkowac cienko bez podsypywania maka i formowac faworki . Smazyc po obu stronach na zolty kolor . Smacznego ! Taki

Re: "Pączki i faworki u babci Honorki"

(Na górce widać wiatrak) WIATRAK: Stoję sobie na górce i śmigami furkocę. Mąkę mielę, maki wiele na faworki i na pączki, dużo białej mączki! Bo to dzisiaj tłusty czwartek. Mąki Wojtek chce i Bartek. Trochę Kasi, trochę Zosi. Każdy mnie o mąkę prosi. Ter... ter... ter... Hej, proszę pana młynarza

Faworki

twarde jak na pierogi. Dokladnie je wyrobic i wybic walkiem, by sie napowietrzylo i pozostawic na 30 min do wypoczecia. Ciasto bardzo cienko rozwalkowac, pokroic radelkiem na pasy dlugosci 10-12 cm i szerokosci 2-3 cm. Naciac je po srodku, przez otwór przewlec jeden koniec i przeciagnac. Faworki

Re: kto zna dobry przepis na faworki

soli , spirytus i tyle smietany aby ciasto bylo takie twarde jak na makaron . Dobrze wyrobic i wybijac walkiem tak dlugo az beda tworzyly sie pecherze. nastepnie przykryc sciereczka i zostawic na godzine .Rozwalkowac cienko bez podsypywania maka i formowac faworki . Smazyc po obu stronach na zolty

Re: Robicie faworki ,chrusty,czy jak tam zwal?

Dla mnie faworki sa takim lakociem typowo karnawalowym - tak bylo u nas w domu i jakos tak mi zostalo do dzis :) Jak z uszkami - tylko na Wigile :) Kiedys probowalam w domu, ale nie wyszly mi dobre. Natomiast w tym roku zrobilam wg przepisu tesciowej. Akurat czekalam na porod i mnie nosilo

przepis

Ciasto jak na faworki wycianamy z niego kolka w 3 wielkosciach i nacinamy im brzegi w 4 miejscach, kladziemy jedno na drugim i sklejamy sam srodek... wrzucamy na tłuszcz... najmniejsz kolko na spodzie... po upieczeniu wkladamy w srodek odrobine konfitury i posypujemy cukrem pudrem ciasto: 1

Re: Przepis na chrusty?

razem dokladnie wymieszac, a potem stopniowo dosypac 2 szklanki maki (czasem wiecej, zalezy od wilgotnosci powietrza, wielkosci lyzek itd itd) Zagniesc jak makaron, porzdnie wybic walkiem, az przekrojone ciasto ma w srodku pecherzyki powietrza. Odstawic na 10 minut. Rozwalkowac (3 porcje), kroic i

Re: ciasto'mrowisko'

kawałki ( wielkości jak faworki, mogą być większe ). Smażyć na oleju na złoty kolor, odsączyć na bibule. Układać na dużym talerzu warstwami polewając każdą warstwę miodem (aby skleić) i posypując bakaliami. Z ciasta powinien utworzyć się kopiec. Z wierzchu polać miodem i posypać suchym makiem

Re: ciasto'mrowisko'

Wczoraj na wielkiej imprezie na zakończenie gotowania w lecie w Baranowie Sandomierskim kosztowałam mrowiska, które przywiozła firma restauratorska z Podlasia. Są to po prostu płaty ciasta jak na faworki, smażone jak faworki, polewane miodem, posypywane rodzynkami i leciutko makiem. Układane w

Re: przepisy na ciasto

rysunku i chciałam je dokończyc, żeby sie nie zmarnowały, ale teraz czekam na przesyłke z ebaya- kupiłam zwykłe akrylowe w małych tubkach. Nie rozpracowałam jeszcze, jaki lakier najlepszy. Uzywałam lakieru do drewna niby półmat ale i tak strasznie sie swiecił no i śmierdział, to będę musiała jeszcze

anielku, skopiowane ze Smakoszy

kwadrat o boku ok 8 cm, zrobic w srodku 2 ciecia, ale tak, zeby nie przeciac ciasta do konca (cos takiego jak ozdoby choinkowe, przecinane w srodku, rozwijajace sie). Ciastko sklejamy u gory i dolu, a luzne paski w srodku przeplatamy miedzy soba. Mozna tez uformowac jak faworki, chrusty, latwiej i

Witam i pozdrawiam

córeczką, wiec nie mam czasu na nic prócz haftu ;O)ale w wakacje wybieram się do Polski, zrobie wtedy zdjęcia i bedę mogła pokazać krok po kroku, jak wszystko robię. Na razie napiszę tylko tyle, mam nadzieje, że chociaż troszkę pomogę: ciasto przygotowuje z maki ziemniaczanej, maki pszennej i soli

Re: Paczki, faworki

No i pojedlismy sobie. Mama jak zobaczyla to sie przerazila, z kg maki wypiekalam. Mama pomogla przewracac wiec bylo szybciej. Wziela na wynos, corcia powiozla do przyszlego ziecia, porcja do pracy, koncowka dla wnuski no i....sie rozejda. Niby duzo,ale do podzialu w sam raz. Teraz juz sie tak

Sezamowe ciasteczka

Czy zamierzasz poscic? Zrobilam wczoraj sezamowe ciastka marokanskie. Bardzo duzo pracy, ale rezultat jest naprawde pyszny. Wygladaja jak misternie zwijane chrusty, smazy sie je w oleju i zanurza w goracym miodzie. Podsylam zdjecie na nasz blog. Szebbakia Podaje przepis: 700 gr maki pszennej

Re: POMOZCIE!!!!

8 cm, zrobic w srodku 2 ciecia, ale tak, zeby nie przeciac ciasta do konca (cos takiego jak ozdoby choinkowe, przecinane w srodku, rozwijajace sie). Ciastko sklejamy u gory i dolu, a luzne paski w srodku przeplatamy miedzy soba. Mozna tez uformowac jak faworki, chrusty, latwiej i szybciej. Do

Re: Pieprz i cynamon.

Rok temu, w okolicach ostatkow wykonalismy z Nokata faworki wg absolutniezawszeudajacegosie przepisu, czyli 6 zoltek i tyle piwa, ile wyniesie ich objetosc w szklance + maka, ile sie wgniecie i zaprosilismy na degustacje moja mame. Niestety, wyszly smaczne, ale twarde jak diabli. Twardnialy

Re: W ramach nadrabiania powinieneś Gizeiku

jaśniejsze. Nie przekładała je też niczym, tylko po upieczeniu posypywała cukrem pudrem. Myślę, że w jednej, jak i drugiej wersji, ciasto będzie Ci smakować. Pozostałe żółtka możesz użyć do usmażenia faworków lub (i) pączków. :-) Pozdrawiam! bajeczka04

witam wieczorkiem

Potwors na naleśniki do knajpki, którą ostatnio testowałyśmy z Prezesową. Też była nimi zachwycona. Potwors pozdrawia was wszystkie i już szykuje się na jutrzejsze spotkanie. Balbinko, dobrze, że masz już kontakt ze światem wirtualnym, bo martwiłyśmy się o ciebie. Leż jak najwięcej i o nic się nie

Po poznańsku .......

Rogale marcińskie 1 kg maki pszennej 6 jaj 0,5 kostki masła 2 łyżki cukru 5 dkg drożdży 1 szklanka mleka M a s a 1,5 szklanki cukru pudru 200 g migdałów i orzechów 100 g białego maku śmietana Ciasto drożdżowe przyrządzić - jak wyżej. Wyrabiać do chwili, aż ukażą się pęcherzyki po czym odstawić

Re: Co jeść przy diecie bezbiałkowej

cukier waniliowy- nie dużo bo będą sie ciastka przypalać.Ciasto dzielę na 3 części, do jednej dodaję wiórki kokosowe, do drugiej ziarno sezamu, do trzeciej suchy mak. * Ten sam przepis zaczęłam używać jako kruchy spód do tarty jabłkowej. Trochę grubszy placek na spód w płytkiej foremce, farsz to 5

Re: Faworki, kochana!

thorgalla napisała: > Teraz będę się zastanawiać jak można się stachnąć kawałkiem makowca ;) Mak usypia - to wiedzialy juz baby wiejskie w zamierzchlej przeszlosci - jak nie bylo wodki do umaczania cymelka ;) to sie maczalo w wywarze z maku i dzieciak spal slodko caly dzien gdy kobita

Re: to teraz mam problem : Swieta....

, posypywałam solą. Myślę, ze trochę nie zaszkodzi maku chleb Jak pisałam wyżej, nie musze stosować diety bezglutenowej więc w moim przepisie była mąka pszenna. Pokusiłabym się aby dać tylko mąke ryżową i gryczaną - myslę, ze powodzenie również murowane. Dałam tak: 300 ml wody 300 ml zakwasu 200 g mąki

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

MUFINKI PĄCZKOWE 180 ml mleka, 110 ml oleju, 2 duże jaja, 1 łyżeczka cukru z wanilią, 350 gram maki pszennej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 150 gram cukru pudru, 0,5 szklanki gęstej konfitury różnanej, malinowej lub jaką kto lubi, do obtaczania:, 100 gram masła, cukier brązowy lub cukier

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

rozczyn 2. żółtka ubijamy z pozostałym cukrem na parze przez około 15 minut i studzimy 3. jak rozczyn urośnie dodajemy żółtka ubite na parze i pozostałe składniki- wyrabiamy aż będzie odchodzić od ręki 4. roztapiamy masło i po przestudzeniu dokładamy do ciasta i ponownie wyrabiamy aż ciasto wchłonie cały

Re: Brytyjski naleśnik na wtorek

Kiedyś udało mi się przebywać podczas naleśnikowego dnia-otoż cała impreza naleśnikowa odbywała się w kościele-przybył kucharz,pomoc kucharza i smażyli naleśniki. Takie prawdziwe-angielskie są z cytryną i cukrem,ale były też z czekoladą,syropem klonowym. Czekałam na ten dzień,jako,że kuchnia

Re: Tragiczne pomylki w kuchni

-faworkow jej oczywiscie dalam. 5. Juz na emigracji, w USA, pierwsza Wigilia. Zaparlam sie (bedac juz w pierwszych miesiacach ciazy) ze ma byc tak, jak w Polsce u babci. na targu rybnym za ciezkie pieniadze kupilam sledzie niesolone i niepatroszone i najpierw je wypatroszylam, potem posolilam

faworki/chrust

otoz jak kazda wie tłusty czwartek zbliza sie wielkimi krokami, i w tym roku zamiast pączków robie chrust, mam przepis na 20dkg maki, 3-4 zótka proszek do pieczenia i teraz me pytanie, iel mam wziąść porcji coby uszczęśliwic 20sztuk gęb śliną ociekających?? bo raczej ta jedna porca nie starczy:(

Re: Robicie faworki ,chrusty,czy jak tam zwal?

robie, robie- tylko zawijac tak firmowo nie umiem- takie mi zawsze koslawce wychodza :-))))) z podanego przepisu wychodza mi 2 duze talerze (dziele na pol ciasto i reszta do zamrazalnika daje na nastepny raz) 50 dag m,aki, 2 lyzki cukru pudru, 4 lyzki smietany (kwasnej), 5 zoltek- wyrabiam

Re: po kiego diabla wybija sie ciasto na faworki?

Wiesz ja tez sie nad tym zastanawialam gdy walilam jak opetana walkiem w ciasto wg przepisu mojej mamy. Gdy sie jej zapytalam, odpowiedziala, ze uderza sie walkiem aby zwiekszyc ilosc pecherzykow. Nie bylam usatysfakcjonowana ta odpowiedzia. Bo na zdrowy rozum samo uderzanie nie wprowadza wiecej

Re: chrust i faworki -- w zastepstwie finessu

Takie piekne, Daxter, ze az polecialam do mojego kajeciku z przepisami. Otoz wg mojego przepisu stoi jak wol: 1/2 kg maki 4 zoltka 1szklanka(!) smietany 1 lyzka spirytusu lub octu sol *********************** Zagniesc i bic walkiem 100 razy Nie wiem, ile to bedzie szklanka smietany, ale z

Re: faworki

Moze za duzo dalas maki?a tluszcz zapewne masz za goracy dlatego za szybko Ci sie usmazyly,albo jak piszesz spalily.Zobacz w galerii,zamiescilam tam przepis.Uwazam ze jest dobry i smaczne chrusty wychodza.

Faworki

Do szklanki nalac najlepiej spirytusu i dodac dwa razy tyle zoltek. Zamiast spirytusu mozna dac piwo – ale wtedy jest proporcja 1:1.Wlac do przygotowanej maki. Zrobic ciasto jak na makaron (jesli jest za geste, dodac nieco wody). Rozwałkować na grubość 2-3 mm, powykrawać ciasto na na

Re: chrusty faworki

3 zoltka 1 cale jajko 7 lyzek smietany kwasnej lyzka octu lyzka masla 35 dkg maki reszta to chyba wiesz:0 ugniesc :) ja jako jednostka leniwa nie lubie tego robic ale za to wyzylam sie walkiem na tym ciescie upieczone, zjedzone, zapomniane :) -- nadzieja jest jak cukier w herbacie- nawet

praepis na faworki

szklanka maki,3 zoltka, 4 lychy gestej smietany, szczypta soli, plaska lyzeczka proszku do pieczenia(ale nie koniecznie), odrobina spirytusu (plaska lyzka) - wyrobic ciasto cienko walkowac, jak najmniej podsypywac maka pokroic na prostokaty, przeciac w srodku i przewinac smazyc na mocno goracym

Chrust czyli faworki

/w oraz szczypte soli Ciasto pokroic na 4 czesci, rozwalkowac cieniutko, kroic na paski z nacieciem i przewlekac... jak to chrust ;-) Smazyc powinno sie w smalcu ale jak to w Grecji ja na oliwie. Powodzenia i smacznego.

Re: faworki victoria!

Dzieki za rady. Chyba jeszcze raz sprobuje wg. przepisu Tiny, choc moj byl podobny, maka nie podsypywalam. Tylko w moim przepisie ciasto mialo byc jak na pierogi, a wiec dosc miekkie, no i moze jeszcze cieniej rozwalkuje. Najmniej mi sie usmiecha to bicie wiec chyba tez zrezygnuje. pa

Re: Po co sie mieli mak?? :)

Sprobuje suchy i napisze jak wyszlo. Ja robie makowki. To wspomnienia z Polski.Wprawdzie u nas nie obchodzimy Swiat Bozego Narodzenia. Mamy teraz Hanuke i jemy wszystko co mialo kontakt z olejem: placki, paczki, faworki itd. Zycze Wesolych i Smacznych Swiat

Re: JAK SIE ROBI FAWORKI???

1 i 1/2 szklanki maki, 5 dkg masla roslinnego, 2 zoltka, 1/2 szklanki smietany, szczypta soli, 1 łyżka octu, 1/2 kg smalcu, cukier puder. wychodzi z tego taka ilosc na 4 osoby, w razie potrzeby zwiekszyc... do maki dodac twardy tluszcz i posiekac nozem, wbic zoltka i wlac smietane ( jesli da

Faworki młodej Pani domu

. wszystkie skladniki polaczyc, zagnisc - zawinac w folie i odstawi na godzine do lodowki. potem kawal ciasta rozbijac walkiem - im wiecej tym lepiej, nastepnie walkowac podsypujac maka jak najcieniej i wycinac fawory :)... koniecznie odsaczyc po smazeniu na papierze

"Faworki młodej Pani domu"

wstawic na 1 h do lodowki. nastepnie ciasto ubijacz calej sily walkiem (najlepiej wyobrazic sobie jakiegos wroga)walkowac ciasto bardzocienko podsypujac maka i wycinac prostokony, rozcinaci przewijac - przeciez wiecie jak - to po co jabede pisac i smazymy a potem odsaczamy napapierku, posypujemu

Re: Faworki - chrust

ok.pol kg maki, 5-6 zoltek, cukier wanilinowy, szczypta soli, koniecznie lyzka lub dwie spirytusu i kwasna gesta smietana. make przesiac na stolnice, dodac kolejno skladniki, smietany pol pojemnika, zagniesc i jak nie beda chcialy sie skladniki polaczyc to dodawac po trochu reszte smietany. nie

faworki

szczypta soli 1 lyzka spirytusu Zagniesc ciasto, 0.5 kg tluszczu do smazenia cukier puder do posypania. Make zmieszac ze smietana,dodac zoltka,szczypte soli,proszek.Wyrobic na jednolita mase.Walkowac partiami dosyc cienko,jak najmniej podsypywac maka, krajac paski radelkiem ,kazdy pasek naciac na srodku

Re: czy wiecie jak?

Chrust/Faworki 1. 250g maki 2. `1 lyzka stolowa cukru pudru 3. 25g masla 4. 1 jajko 5. 2 zoltka 6. 1 lyzka stolowa smietany (creme fraich) 7. 1 lyzka stolowa octu winnego (vinegar) 8. maslo lub olej do smazenia 9. cukier puder do posypania Skladniki 1-7 wymieszac dokladnie w duzej misce

Piegus z białek po faworkach

łyzki kakao ciemnego Rozpuścić margarynę, dodać wodę i cukier. Jak cukier się rozpuści dodać kakao. Dokładnie wymieszać, ściągnąć z ognia. Odstawić do przestygnięcia i polać ciasto. -- Maja - <a href="tiny.pl/lqjg" target="_blank">Słońce Ty Nasze!!!</a> Zapraszamy

Re: Co można zrobić z białkami po faworkach???

Jak to co? Bezy! tyle ile białek, tyle łyżek cukru kryształu. Najpierw ubić białak na sztywno, później dodać cukier oraz ew. cukier wanilinowy i ubijać dalej, aż się cukier całkiem rozpuści. Wyciskać szprycą lub nakłądać łyżeczką małe beziki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec kilka

Re: faworki

"Odchudzam się" to takie brzydkie sformułowanie. Ja mówię, że zmieniłem przyzwyczajenia żywieniowe. Na początku nie było łatwo, bo - jak mawiają starzy Anglicy - "old habits die hard", ale po jakimś czasie powtarzania tego, niczym mantry, faktycznie je zmieniłem. Teraz już