jak zrobić krem do ciasta

archiwum

Kremówki

Kremówki

Najłatwiej jest kupić je w cukierni. Jednak zapewne są wśród was i tacy, którzy w kuchni nie idą na łatwiznę.

Torcik łatwy i niebanalny

Zbliżają się twoje urodziny? imieniny? Nie panikuj! Pieczenie tortu nie jest wcale takie trudne. Warto zrobić go samemu, te spojrzenia pełne podziwu - są tego warte. Proponujemy kilka prostych przepisów na domowy torcik

Crème pâtissière. Delikatne desery na weekend

Podstawa wielu deserów. Sprawdzi się nie tylko we francuskej klasyce. Użyjcie go choćby do swojskiej szarlotki, pączków czy napoleonki

Cytrynowe ciasteczka Sansy Stark

Cytrynowe ciasteczka Sansy Stark

krem. Dodajemy po jednym żółtku, cały czas ucierając. Wsypujemy oba rodzaje mąki i sól, mieszając. Wyrabiamy ciasto, formujemy kulę, owijamy w folię do żywności i chłodzimy w lodówce przez 30 minut. Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość 4 mm, wykrawamy foremkami herbatniki, układamy na blasze i

Mazurki doskonałe

Mazurki doskonałe

Jeśli nie masz czasu lub ochoty na przygotowywanie ciasta, możesz skorzystać z przepisu na mazurek andrutowy. Możesz przełożyć go zarówno gotową masą krówkową (kajmakiem), jak i kremem czekoladowym. Mazurek andrutowy z orzechami 1 opakowanie suchych wafli (prostokątnych lub kwadratowych) 1 puszka

Cytrusy na deser

Cytrusy na deser

Ciasto: 220 g mąki pszennej 110 g masła 50 g cukru 1 żółtko szczypta soli Krem cytrynowy: 250 ml mleka 30 g cukru 3 żółtka 30 g mąki ziemniaczanej skórka otarta z 2 cytryn sok z 2 cytryn Masa bezowa: 2 białka 120 g cukru Przygotuj kruche ciasto: mąkę przesiej do miski, dodaj masło w kawałkach

Menu dnia z kalafiorowa tartą

Menu dnia z kalafiorowa tartą

mokry piasek. Do mieszanki dodaj 3 łyżki śmietanki i zagnieć ciasto. Jeśli ciasto się rozpada, dodaj pod trochu śmietanki i zagniataj, aż ciasto będzie zwarte i elastyczne. Uformuj zrób kulę, spłaszcz, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki przynajmniej na godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkuj na

Wielkanocne wypieki

Wielkanocne wypieki

cytrynowego. Za pomocą widelca kolistym ruchem lekko wymieszaj masę z kremem. Powtórz czynność z pozostałą masą i kremem. Tortownicę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 150 st. C i piecz, aż brzegi ciasta się zetną, ale środek wciąż będzie ?luźny?, ok. 45 minut (sernik dojdzie, jak będzie stygł). Wyjmij z

Szybkie "małe co nieco". 10 przepisów na ciasteczka

Szybkie "małe co nieco". 10 przepisów na ciasteczka

karmelowy: 1 puszka zagęszczonego mleka skondensowanego 60 g masła 2 łyżki syropu kukurydzianegoPrzygotuj ciasteczka: do dużej miski przesyp cukier puder, mąkę i mąkę ziemniaczaną. Dodaj pokrojone w kostkę masło i jajko, szybko zagnieć elastyczne ciasto. Z ciasta ulep kuleczki wielkości orzecha włoskiego

Najlepsze ciasta z letnimi owocami

Najlepsze ciasta z letnimi owocami

łyżeczki cynamonu 2 łyżki mielonych migdałówPrzygotuj ciasto: rozetrzyj palcami mąkę z cukrem i kawałkami masła. Powoli, ciągle rozcierając, wlewaj wodę. Zagnieć, zawiń w folię i włóż na 30 minut do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 190°C i zrób nadzienie: jabłka włóż do rondla i polej wodą. Przykryj i

Świąteczne wypieki

Świąteczne wypieki

ubijanie, dodaj mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj. Ciasto przelej do wyłożonej papierem do pieczenia i natłuszczonej prostokątnej formy. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C i piecz około 25 minut. Ostudź i nasącz ostudzoną kawą.Przygotuj krem: 3/4 mleka zagotuj. W

Rurki z kremem, czyli lato w listopadzie

Rurki z kremem, czyli lato w listopadzie

, przyprawiamy do smaku sokiem i skórką otartą z cytryny. Mieszamy z kandyzowaną skórką cytrusów i chipsami czekoladowymi, tak jak w przepisie klasycznym, ale uwaga: bakalie i czekoladę można bez szkody pominąć. Masą napełniamy rękaw cukierniczy i wkładamy do lodówki. Wyjmujemy z lodówki ciasto na cannoli i

Tarta, tartaletki i kruche ciasteczka na Dzień Babci

Tarta, tartaletki i kruche ciasteczka na Dzień Babci

Farsz: 6 żółtek75 g cukru500 ml śmietanki 30 proc.4 marakuje4 łyżki cukruWysmaruj masłem formę do tarty o średnicy 22 cm. W dużej misce rozetrzyj masło z mąką tak jak na kruszonkę, dodaj sól, cukier puder, wlej niewielką ilość lodowatej wody i szybko zagnieć ciasto. Gotowe ciasto przełóż na

Ciasta z żurawiną na weekend

Ciasta z żurawiną na weekend

(na 16 porcji)   Ciasto: 200 g mąki 40 g cukru 150 g masła 500 g suchego grochu lub fasoli (do wstępnego pieczenia)   Krem: 250 g mascarpone sok i skórka otarta z 2 limonek 150 g cukru 1 torebka cukru waniliowego (8 g) 2 jajka 200 ml ubitej śmietany 200 g

Tort biszkoptowy z kremem kawowym

Tort biszkoptowy z kremem kawowym

Na ciasto:6 dużych jajek1 i 1/2 szklanki mąki pszennej3/4 szklanki cukru1 opakowanie cukru waniliowego1 łyżeczka proszku do pieczeniamasło do wysmarowania tortownicybułka tarta do posypania Na krem kawowy:5 jajek1 szklanka cukru pudru3-4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej2 kostki (po 200 g) dobrego

Kawowe słodkości

Kawowe słodkości

przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, sól, kakao i cukier. Wymieszaj dokładnie składniki i w środku zrób dołek. Wlej do niego mleko z kawą, jajka i masło. Szybko wymieszaj, by połączyć składniki. Ciasto powinno być grudkowate. Łyżką nakładaj ciasto do formy, wypełniając każdy otwór do ok. 3/4

Cukierek albo psikus!

Cukierek albo psikus!

- dodaj śmietany. Ciasto zawiń w folię i wstaw do lodówki do schłodzenia na minimum pół godziny. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkuj porcję ciasta tak jak na pierogi, szklanką lub specjalną foremką wycinaj kółeczka, w środek kładź łyżeczkę nadzienia i zlepiaj w trójkątne pierożki. Pierożki układaj na

Słodka Wielkanoc

Słodka Wielkanoc

delikatniejszy. Orzechy dają smak bardziej wytrawny. Autor: Agata Uhle Ciasto mazurek na andrucie [Łatwy przepis] Do przygotowania paschy najlepiej wykorzystać twaróg tłusty. Jeśli zrobimy ją z półtłustego lub chudego, może się okazać, że masa nie będzie odpowiednio zwarta. Pascha waniliowa 1,5 kg twarogu

Pyszności na tłusty czwartek. Tak to się robi na świecie!

Pyszności na tłusty czwartek. Tak to się robi na świecie!

(lub smalec) i siekamy nożem, aż powstanie kruszonka. Wlewamy likier - tyle, ile potrzeba, aby powstało twarde ciasto. Zagniatamy tak długo, aż ciasto zrobi się elastyczne. Wtedy lepimy z niego kulę, zawijamy ją w folię i wkładamy na godzinę do lodówki. W tym czasie robimy nadzienie: ricottę

Szybko! Upiecz ciasto!

Szybko! Upiecz ciasto!

pergaminem (pergaminu nie trzeba natłuszczać) i piecz przez 8-10 minut w temp. 220°C. Upieczone ciasto przełóż na czystą ściereczkę i zwiń w rulon.Zrób krem: migdały i orzechy zmiel i wrzuć do metalowej miseczki razem z cukrem, żółtkami i białkiem. W garnku zagotuj wodę, zmniejsz ogień, ustaw nad parą

Autorka bloga Moje Wypieki wydała książkę - mamy kilka przepisów!

Autorka bloga Moje Wypieki wydała książkę - mamy kilka przepisów!

pieprz, do smakuMąkę wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, dodając pod koniec tłuszcz. Wyrabiać ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Uformować z ciasta kulę, odłożyć przykryte w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1 godziny

Jak upiec biszkopt i nie zwariować? [sprawdzone porady]

Jak upiec biszkopt i nie zwariować? [sprawdzone porady]

zdążył przeschnąć. Na dzień przed podaniem kroimy go, nasączamy i przekładamy kremem, aby ciasto zrobiło się równomiernie wilgotne. Znasz inne sposoby na biszkopt? A może chcesz o coś zapytać? Włącz się do dyskusji na forum Kuchnia .

Tarty słone i słodkie

Tarty słone i słodkie

duszeniasólpieprzPrzygotuj ciasto: na stolnicę przesiej mąkę, dodaj sól i cukier puder, a następnie zrób wgłębienie. Do miseczki wlej 60 ml ciepłej wody, rozdrobnij w niej drożdże, dodaj oliwę, jajko, wymieszaj i przelej do mąki. Wyrabiaj ciasto, aż powstanie jednolita masa. Gdy ciasto będzie już odchodzić od ręki, przykryj

Tarty na słodko i słono

do lodówki co najmniej na pół godziny. Ciasta można zrobić więcej i resztę zamrozić.Ciasto cienko rozwałkowujemy, wykładamy nim natłuszczoną foremkę do tart, przykrywamy folią aluminiową, na którą kładziemy parę ziaren fasoli, grochu lub kamyczków (żeby folia nie odstawała) i pieczemy 15 minut w

Czekolada i owoce - doskonałe połączenie

nie przyklei się do boków). Na ciasto wyłóż papier do pieczenia i obciąż suchą fasolą lub grochem. Piecz 10 min, po czym zdejmij obciążenie i piecz w temperaturze 180C jeszcze 15-20 min. Wyjmij i wystudź. Kiedy ciasto będzie zimne wyjmij je z formy. Przygotowanie kremu: Czekoladę pokrój na drobne

Wielkanocne wypieki miedzynarodowe

tortownica o średnicy 25 cm) smarujemy w środku (spód i boki) stopionym masłem.Połowę płatów rozmrożonego ciasta filo odkładamy do przygotowania spodu, z reszty zrobimy wierzch ciasta. W tortownicy układamy pierwszy płat filo (przykryje część spodu formy i kawałek brzegu

Z gorącą czekoladą - wyniki konkursu

pianę, powoli dodawać cukier. Pianę bardzo delikatnie wmieszać do masy jajeczno - czekoladowej. Całość przelać do tortownicy i piec około 35 minut (wkładamy do rozgrzanego piekarnika) w temp. 175 stopni. Gotowe ciasto studzimy na kratce - powinno samoistnie zapaść się w środku tworząc miejsce na krem

Menu dnia dla zabieganych

Doceń rodzime warzywa - marchewkę i ziemniaki - zrób z nich warzywny krem z pikantną papryczką. Podawaj np. z grzankami z chleba natartego czosnkiem i świeżym rozmarynem. Krem z marchewki i ziemniaków 1 i 1/2 l bulionu drobiowego 400 g świeżej marchewki lub 1 opakowanie mrożonej marchewki 2-3 duże

Słodkości za parę złotych

natłuszczenia tortownicyPrzygotuj ciasto: na stolnicę przesiej obydwa rodzaje mąki, dodaj szczyptę soli, małe kawałki masła i wszystko posiekaj tak, by powstały drobne okruchy. Kiedy składniki będą miały konsystencję mokrego piasku, zrób dołek, dodaj roztrzepane żółtko wymieszane z wodą i zagnieć ciasto

Menu z odmienioną pomidorową i zapiekanymi naleśnikami

cynamonu W garnku smażymy cebule pokrojone w piórka wraz z czosnkiem i drobno pokrojoną marchewką. Kiedy będą miękkie, wrzucamy do garnka pomidory. Można dolać trochę wody. Gotujemy około 15 minut. Dosypujemy wiórki kokosowe, gotujemy kolejne 10 minut. Wsypujemy cynamon. Całość miksujemy na krem. Wlewamy

Zielone brokuły

posiekane zimne masło z mąką i solą, tak aby przypominało mokry piasek. Do mieszanki dodaj 3 łyżki zimnej wody i zagnieć ciasto. Jeśli ciasto się rozpada, dodaj jeszcze 2 łyżki zimnej wody. Z zagniecionego ciasta zrób kulę, spłaszcz, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki przynajmniej na godzinę. Brokuła

Świąteczne wypieki

gładka i jednolita. Z upieczonego ciasta zdejmij pergamin, wierzch równomiernie posmaruj kremem budyniowym. Gotowe ciasto możesz posypać kakao lub pokryć polewą czekoladową. RADA: poza sezonem możesz dodać do ciasta wiśnie z kompotu lub z konfitury.Przepis: Nowa Kuchnia PolskaCiasto:1 szklanka oliwysok

Śniadanie po parysku

, wałkujemy, aby powstał równy placek o bokach jak poprzednio (20 x 60 cm). Składamy go na 3 części - powstanie kwadrat o boku 20 cm. Zawijamy ten kwadrat w folię i wkładamy na godzinę do lodówki. Potem wyjmujemy ciasto, ponownie rozwałkowujemy je na prostokąt o poprzednich wymiarach, znowu składamy

5 przepisów na lazanie

, aż zrobią się szkliste, a syrop zgęstnieje. Odstawiamy do wystygnięcia. W misce ubijamy śmietanę z cukrem i wanilią, aż zgęstnieje. Na deserowym talerzu kładziemy jeden upieczony kwadrat ciasta filo, pokrywamy go bitą śmietaną, a następnie warstwą kremu cytrynowego i posypujemy paskami

Czekolada pomaga na wszystko!

. Łyżeczką nabieraj porcje ciasta, formuj kulki i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spłaszczaj każdą kulkę. Piecz 5-7 minut, a potem zdejmij z blachy i ostudź. Zrób krem: połam czekoladę, przełóż do rondelka, wlej śmietanę. Podgrzewaj, mieszając, aż czekolada się stopi i powstanie

Menu dnia dla żądnych nowości

go zachowaj, bo ryżu można użyć kilkakrotnie). Na podpieczonym cieście ułóż podduszony szpinak, odciśnięte kawałki ryb, pomidory pokrojone w kostkę i por w plasterki. Ze śmietany i żółtek jaj zrób zalewę do zapieczenia, miksując je razem i doprawiając solą, pieprzem oraz oregano. Wylej zalewę na

Smakołyki na Dzień Dziecka

Muffiny są o tyle dobre do przygotowania wspólnie z dzieckiem, iż w ich przypadku nie trzeba nawet dokładnie mieszać ciasta (inaczej będą za twarde). Dodatkową atrakcją dla młodszego pomocnika będzie udekorowanie ostudzonych babeczek, na przykład: ulubioną polewą, lukrem, kremem i/lub cukrowymi

Bakalie w akcji

, dodajemy łyżeczkę skórki pomarańczowej i łyżeczkę soku. Masło, cukier oraz pozostałą skórkę pomarańczową i sok ucieramy na krem. Dodajemy jajko, mąkę i proszek do pieczenia, mieszamy, aż ciasto zrobi się gładkie. Przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na 30 minut. Połowę ciasta wkładamy między dwa

Slow food - na wiosenną sjestę

proc. krem: 3 cytryny z uprawy ekologicznej 80 g cukru 120 ml mleka 1 łyżka masła 3 jaja 1-2 łyżki mleka 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej piana: 3 białka 170 g cukru pudru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Przygotuj ciasto: do miski wsyp mąkę, dodaj starte na dużych oczkach masło i

Idziemy na jagody!

jagodami i cukrem.Są pracochłonne, dlatego najlepiej zrobić większą ilość i zamrozić. Pyszne, domowe z jagodowym farszem. Podawaj polane śmietaną.Pierogi z jagodami Ciasto: około 50 dag (3 szklanki) mąki (plus trochę do podsypywania ciasta) około szklanki wody (najlepiej oligoceńskiej) łyżkę oleju Farsz

Blogerzy polecają: letnie desery

minut należy odczekać, aż tortownica przestygnie. Oczyszczamy ją i ponownie smarujemy masłem, wysypujemy mąką. Wykładamy drugą część ciasta i pieczemy 35 minut. Do miski wkładamy mascarpone, śmietankę oraz cukier puder. Całość należy zmiksować do uzyskania puszystego, gęstego kremu. Na koniec

Jak zrobić świąteczne pierniczki?

. Włożyć ciasto do lodówki na godzinę (można zostawić na noc). Kiedy stwardnieje, podzielić na cztery części i rozwałkować placki grubości 3 mm. Wyciąć foremką ciastka i ułożyć na blasze, na natłuszczonym pergaminie. Wstawić do piekarnika o temp. 180 st. C, piec 15 minut, aż się zrumienią. Ostudzić i

Smaczne przekąski

posypaniaCzekoladę połam na kawałki i wymieszaj z gorącą kawą i alkoholem. 250 ml śmietanki podgrzewaj do momentu, aż prawie się zagotuje. Następnie dodaj czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a masa będzie kremowa i jedwabista. Krem przełóż do 6 małych filiżanek - takich jak do espresso - i wstaw do

Olimpijskie menu. Kibicujemy sportowcom

cukier puder, migdały i barwnik. Odstawiamy. Miksujemy białka, gdy zrobią się puszyste, powoli wsypujemy cukier. Ubijamy, aż powstanie gładka, lśniąca masa. Wsypujemy suche składniki i delikatnie mieszamy, aż powstanie masa podobna do ciasta naleśnikowego (nie można mieszać za długo, bo beza będzie

Słodkie walentynki

śmietanę do serka. Na koniec wsypujemy posiekane bakalie i mieszamy. Na jednym krążku bezy równomiernie rozprowadzamy krem, a następnie przykrywamy drugim krążkiem. Całość posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z kakao, a środek dekorujemy daktylami i orzechami. Ciasto: 5-6 jajek 250 g cukru pudru 250 g

Jak na drożdżach

ciasta dodawać powoli masło, cały czas wyrabiając (aż przestanie się lepić). Na dwóch blaszkach z piekarnika położyć papier do pieczenia i posmarować go delikatnie oliwą. Jak lepić bułki? Wyjąć ciasto, ukroić kawałek i formować z niego wałek o długości ok. 30 cm. Zrobić supeł z ciasta, tak aby zwisające

Dzień Babć

ciasto. Powinno być sprężyste i nie może kleić się do rąk. Odstawiamy, by chwilę odpoczęło, przykrywamy wilgotną ściereczką, żeby nie wysychało. Ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkości, cedzimy i ugniatamy tłuczkiem. Gdy ziemniaki wystygną, dodajemy twaróg, jajko, sól i pieprz. Rozwałkowujemy ciasto

Czego jeszcze nie wiecie o wanilii

przez 2 miesiące, przecedźcie przez filtr do kawy. Taki ekstrakt jest słabszy od sklepowego, używajcie go, trzymając się zasady 1 łyżka zamiast 1 łyżeczki. Pasta waniliowa to w zasadzie gęsty syrop wymieszany z ekstraktem i ziarenkami waniliowymi. Przydaje się, gdy robicie lody, jasne ciasta, kremy

Przyjęcie na świeżym powietrzu

umyj i osusz. Ciasto podziel na dwie części 2/3 i 1/3. Większą część rozwałkuj i wyłóż nią okrągłą formę do ciasta o średnicy 24 cm, na to nałóż owoce. Rozwałkuj drugą część ciasta i przykryj nią owoce, dokładnie sklejając brzegi ciasta. Z kawałków ciasta, które zostaną, możesz zrobić ozdobny rant

Pieczemy biszkopty

okien, pogoda nie ma znaczenia. Na szczęście biszkopt jest tak wdzięcznym ciastem, że nawet jeśli krzywo wyrośnie albo zapadnie się tam, gdzie nie trzeba, wszystko można zamaskować kremem czy bitą śmietaną. A jeżeli naprawdę już nic nie można zrobić, wystarczy pokroić nieszczęśnika na kawałki, wysuszyć

Wasze świąteczne wypieki - wyniki konkursu

zagnieść ciasto w kształt kuli, zawinąć w folię i dać do lodówki na godzinę. Jak najkrócej je wyrabiać, żeby nie ocieplać ciasta. Formę na tartę wysmarować masłem i wyłożyć na nią rozwałkowane ciasto. Ponakłuwać widelcem, a na wierzchu, na pergaminie można wysypać fasolę, żeby ciasto zbyt nie wyrosło. Piec

Ciasto ptysiowe. Desery, które zawsze się udają

-Brest. Oponki z ciasta ptysiowego, które przypominają koła roweru, tradycyjnie nadziewane są kremem pralinkowym. Tym razem w jego roli wystąpi przepyszna i łatwa do zrobienia masa z nutelli i bitej śmietany. Składniki 1/2 porcji ciasta ptysiowego 1 szklanka posiekanych orzechów

Ciasta, ciastka i konkurs

proszku, ale to zrobiłam samodzielnie od początku do końca. Przepis znalazłam w internecie. Zaczęłam się wtedy dość mocno interesować zdrową żywnością i chciałam upiec ciasto z mąki pełnoziarnistej, i to znalazłam w sieci jako pierwsze.Dlaczego akurat ciasta, ciastka i takie tam. Dlaczego, np. nie sałatki

Świąteczne stoły Europy od A do Z

wigilijną Portugalczycy jedzą wieprzowinę i owoce morza. Koniecznie na stole powinien pojawić się dorsz.S - SłowacjaChociaż wieczerza wigilijna na Słowacji składa się, tak jak w Polsce, z 12 dań, są to najczęściej potrawy słodkie - głównie ciasta i owoce. Do tradycyjnych, choć coraz mniej popularnych potraw

Menu dnia pełne ziół - trochę lata w środku zimy!

Kolendra świetnie przełamuje słodki smak marchewki i nadaje zupie egzotyczny charakter. Zobacz przepis na zupę krem z marchewki ze świeżą kolendrą . Focaccia to włoski, płaski chleb z drożdżowego ciasta. Świeża, domowa focaccia to znakomity dodatek do past, przekąsek lub zup-kremów. Z powodzeniem

Tarty na okrągło

wierzchu kremu cytrynowego. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika, piecz przez 10 minut. Zmniejsz temperaturę do 150 stopni i piecz jeszcze 20-25 minut. Beza powinna być lekko złocista.Zobacz też przepis na ciasto cytrynowe Marty Gessler oraz tartę cytrynowąKlasyka wśród słodkich tart. Jak głosi

Boże Narodzenie za granicą

ciasto wyrosło.Formę na chleb wysmaruj oliwą i posyp tartą bułką. Włóż ciasto (pozostaw niewielką ilość na ulepienie krzyża), zrób na wierzchu ciasta nacięcie w kształcie krzyża, przykryj i ponownie pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu około 30 minut. Chleb powinien przynajmniej dwukrotnie zwiększyć

Ciacha na Dzień Kobiet

masło, końcami palców wyrabiamy tak, by powstała kruszonka, a ciasto było jak najkrócej dotykane. Schładzamy przez 10 minut w lodówce. Wiśnie z kompotu drylujemy i bardzo dokładnie osączamy. Ceramiczne naczynie do zapiekania wysypujemy 1/3 ciasta. Rozkładamy na nim równą warstwę wiśni, na nich

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! Zajrzyjcie koniecznie - mamy dla Was więcej stron, więcej ciekawych przepisów i - jeszcze więcej do poczytania

taki trochę budyń, przygotowany specjalnie po to, aby móc nadziewać nim eklery, pączki i przekładać ciasta. Organizujemy zieloną imprezę przy zielonym piwie i pysznych daniach z Irlandii. Adam Adamczak zrobił dla Was śliczną bezę z kremem chałwowym Marta Dymek, znana z bloga jadlonomia.com i jej

Menu dnia z markizami czekoladowymi

blachy i ostudź. Zrób krem: połam czekoladę, przełóż do rondelka, wlej śmietanę. Podgrzewaj, mieszając, aż czekolada się stopi i powstanie gładka masa. Odstaw ją, aby przestygła, a potem posmaruj spody ciastek i sklej po dwa.Zobacz też przepis na: Markizy migdałoweŹródło: Nowa Kuchnia PolskaKawowo

Jak upiec biszkopt i nie zwariować?

przekładamy kremem, aby ciasto zrobiło się równomiernie wilgotne.Znasz inne sposoby na biszkopt? A może chcesz o coś zapytać? Włącz się do dyskusji na forum Kuchnia.

Gulasz, leczo, langosze - węgierskie inspiracje

pralinek (trufli)Zrób ciasto: żółtka utrzyj z cukrem, solą, cukrem waniliowym, sokiem z cytryny i wodą. Gdy masa będzie puszysta i kremowa, dodaj białka ubite z cukrem pudrem i skórą cytrynową. Do masy przesiej mąkę, delikatnie wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 200°C.Posmaruj masłem spód tortownicy

Na tłusty czwartek

bardzo cienko rozwałkuj (najcieniej jak to możliwe). W razie potrzeby dosypuj mąkę. Rozwałkowane ciasto pokrój na paski o wymiarach 8x3 cm. W środku każdego paska ostrym nożem zrób nacięcie i przełóż przez nie jeden koniec ciasta. W szerokim rondlu rozgrzej olej i partiami wkładaj do niego faworki

Pesto - sos dla leniwych? Obiad gotowy nawet w 10 minut

włożyć do słoiczka, zalać oliwą i odstawić w ciemne, chłodne miejsce. Jak zrobić pyszny makaron domowy? [łatwy przepis] Już prościej się nie da. Ulubiony makaron ugotuj al dente i dodaj do niego sos. Jeśli chcesz wersję jeszcze bardziej ekspresową, użyj gotowego pesto ze słoika. Przygotowanie obiadu

Naprawdę szybki obiad

szybkie dania z ciastem francuskim]. Z truskawek lub malin można zrobić doskonały sos do budyniu lub lodów: mrożone owoce wrzuć do rondelka, posyp cukrem, dolej troszkę wody i podgrzewaj, aż owoce zaczną się gotować. Następnie zmiksuj i jeśli sos ma być aksamitny, przetrzyj przez sito. Ostatnią

Tonka - bób dla śmiałków

doprawianych wanilią: ciast orzechowych, kremów, sufletów, lodów. Na kilogram deseru wystarczą 2-3 ziarna tonki. Ścierajcie je na tarce o drobnych oczkach.Smak ziaren pasuje też do owoców, np. moreli. Wymieszajcie dżem morelowy z odrobiną startej tonki: powstanie glazura do ciasta albo nadzienie do

Październikowa KUCHNIA już w kioskach

;nutellę", czekoladowy sos do kurczaka, likier z czekolady i fantastyczny ganasz do tortu.Małgorzata Marchewka dusi figi w winie i układa je na kruchych ciastkach wypełnionych migdałowym kremem. Wy zjadacie.Na czym polega i jak działa Zakwasowa Mapa Polski oraz fajny przepis na chleb na zakwasie.Aneta

Małe co nieco na "babski" wieczór

. Wymieszaj dokładnie składniki i w środku zrób dołek. Wlej do niego mleko z kawą, jajka i masło. Szybko wymieszaj, by połączyć składniki. Ciasto powinno być grudkowate. Łyżką nakładaj ciasto do formy, wypełniając każdy otwór do ok. 3/4 wysokości. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 210 st. C i piecz 20 min

Słodkie buongiorno, czyli śniadanie po włosku

macchiato, dla dzieci herbata. Do tego ciasteczka, croissanty, pan brioche. To menu zmienia się trochę zależnie od regionu, od tego, w czym się mieszkańcy specjalizują. Do tych wypieków podaje się dodatki: marmolada z brzoskwini, krem custard, czasem czekolada.Trudno znaleźć Włocha, który je jajecznicę, coś

Palce Lizać, nr 84, 14. sierpnia

radicchio i kanapkę z duszonymi figami. Creme brulee z mango i ciastem filo wygląda wyjątkowo smacznie, ale z powodu braku czasu i cierpliwości zrobię go pewnie dopiero po powrocie z Sydney.Amatorom dań z kukurydzy polecam przepisy Zuzy Wiciejowskiej (s. 12): placuszki z sosem jogurtowo-miętowym, kremową

Porzeczki - zapomniane owoce z dzieciństwa

melonem oraz kiwi.Autor: Janusz Myjak, szef kuchni w SPA dr Ireny Eris w KrynicyTo ciasto tylko dla dorosłych. Galaretka, która zdobi wierzch jest z czerwonego wina. Winne ciasto Biszkopt: 2 jaja 1/2 paczki cukru waniliowego 50 g cukru pudru 50 g mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 11 listków

Jak nakarmić rodzinę w Wigilię i nie oszaleć

sytuacji najlepiej jest wybrać gatunek o niewielkiej ilości ości (jak karp).Sześć sposobów na karpia - wypróbujTradycyjna jarzynowaSałatkę jarzynową daj do zrobienia dzieciom, o ile są na tyle duże, że zostawienie ich z nożem w ręku jest dla nich bezpieczne (najlepiej niech użyją sitka do krojenia warzyw

Śniadania świata

, wymieszaj, przykryj i odstaw na 15 minut, aby zaczyn zaczął pracować. W tym czasie na suchej patelni upraż ziarna. Pozostałe mąki przesiej z solą, uformuj kopczyk i zrób w nim dziurę. Wlej do niej zaczyn i wyrób ciasto, w razie potrzeby dolewając wodę - powinno być gładkie, sprężyste i odchodzić od ręki. Na

Romantyczna kolacja ze śniadaniem

- zrób to możliwie szybko - kruche ciasto nie powinno być długo wyrabiane. Uformuj ciasto w prostopadłościan (będzie się potem wygodniej wałkować), owiń go w folię spożywczą i wstaw na godzinę do lodówki. Rozwałkuj ciasto na kwadrat o 24 cm bokach. Wytnij z ciasta kwadraty o bokach 6 lub 8 cm. Wykonanie

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

w cieniuteńkie cząstki 8 dużych liści bazylii 15 dag grubo pokruszonego owczego sera (może być bundz)Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Ciastem wyłóż prostokątną formę na placek albo okrągłą formę na tartę. Oliwę wymieszaj z czosnkiem, 2 łyżkami skrop ciasto. Obłóż je kolejno: listkami szpinaku

Morele w kilku odsłonach

Łatwe do zrobienia ciasteczka z ciasta francuskiego, które warto mieć zawsze pod ręką. Posypane chrupiącymi migdałami, które świetnie współgrają z delikatną konsystencją moreli.Ciasteczka francuskie z morelami i migdałami 1 opakowanie ciasta francuskiego 100 g dżemu morelowego 8 moreli 20 g płatków

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

do wrzącej wody. Jeśli się nie rozpadnie, ciasto jest w porządku. Jeśli się rozpadnie, trzeba dodać więcej mąki. Warto to zrobić, zanim powycinamy kluseczki. Gnocchi gotujemy w osolonej wodzie. Uwaga : gotujemy je bardzo krótko, tylko tyle, aby wypłynęły na wierzch (około 3 minuty - bardzo łatwo je

Krem angielski - słodycz w sosjerce

przepis na deser podobny do współczesnego kremu, jednak słodzony miodem. Wiemy także, że krem był popularny w średniowiecznej Anglii kiedy używano go, podobnie jak dziś, do polewania ciast. Z czasem receptura przedostała się na drugą stronę kanału La Manche i Francuzi również docenili jego zalety

Walentynki - słodkie święto

ugotowany krem wylewamy na wcześniej przygotowany podkład z ciasta kruchego.Beza włoska na 3 tarty :200 ml białek100 ml wody480 g cukruZ wody i cukru gotujemy syrop i doprowadzamy go do temperatury 121 - 126 stopni (można zmierzyć temperaturę termometrem lub zrobić "test baniek", który polega na

Przekąski na jeden kęs

gruyereWytrawne ciasteczka z porami przygotuj jak quiche. Zagnieć kruche ciasto: połącz 250 g mąki ze 100 g masła, jajkiem i zimną wodą. Odstaw do lodówki na 30 minut, a następnie podpiecz na złoto pusty kruchy spód z wysokim brzegiem. Wymieszaj 4 jaja ze szklanką kremówki i masą z porów uduszonych na maśle z

Blogerzy polecają przepisy na chleby i bułeczki

zrobić wcześniej rozczynProdukcja bułeczek jest niezwykle prosta, wystarczy wymieszać wszystkie składniki i zagnieść z nich gładkie elastyczne ciasto, użyłam do tego mikseraCiast pozostawić w misce, przykryć folią spożywczą i odstawić na około godzinę w bardzo ciepłe miejscePo tym czasie ciasto wyjąć

Pomarańcza, cytryna i limonka- ciasta z cytrusami

z ognia. Ubijamy lekko żółtka, dodajemy 2-3 łyżki gorącego kremu cytrynowego, ucieramy i dodajemy do reszty kremu. Na malutkim ogniu, stale ucierając, podgrzewamy tę masę przez 2-3 minuty - do zgęstnienia. Przekładamy do miski, przykrywamy folią kuchenną (inaczej na wierzchu zrobi się kożuch

Pomarańcze na poprawę humoru

, dolej jeszcze nieco wody. Przygotuj sos: dokładnie umyj i sparz pomarańcze. Wytrzyj do sucha i tak długo pocieraj kostki cukru o ich skórkę, aż zrobią się żółte. Potem przełóż je na gorącą patelnię i skarmelizuj. Wlej ocet winny oraz sok wyciśnięty z 2 pomarańczy i sok cytrynowy. Kaczkę wyjmij z

Kalafior w roli głównej

rozpada, dodaj pod trochu śmietanki i zagniataj, aż ciasto będzie zwarte i elastyczne. Uformuj zrób kulę, spłaszcz, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki przynajmniej na godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkuj na wysypanej mąką stolnicy (lub blacie) i wyłóż nim formę do tarty o średnicy, formując wysoki

Zachwycające desery z malinami

piekarnik do 200°C i z drugą częścią ciasta postępujemy podobnie jak z pierwszą. Maliny rozdrabniamy, przecieramy przez drobne sito i mieszamy z serkiem mascarpone, likierem Limoncello i cukrem pudrem. Śmietanę ubijamy na sztywno i mieszamy z masą malinową. Gotowy krem wkładamy do szprycy z otworem o

Połączenie tradycyjnej kuchni z nowoczesnością. Co jedzą Brytyjczycy?

ziemniaków o zwięzłym miąższu 2 cytryny olej do głębokiego smażenia  Sposób przygotowaniaZrób ciasto: mąkę przesiej do miski, dodaj proszek do pieczenia i posól. W mące zrób zagłębienie. Wymieszaj mikserem wodę z mlekiem, jajkiem i octem. Powoli wlewaj mieszaninę do zagłębienia. Drewnianą

Nie marnować jedzenia!

sałatkę (pokrojone ziemniaki, jabłko, kiszony ogórek, cebula lub dymka, na to sos z oliwy, octu i musztardy, albo po prostu doprawiony musztardą majonez). Co jeszcze zrobić z ugotowanymi? Zagnieść ciasto na kluski albo kopytka. Zrobić farsz do ruskich pierogów (takie pierogi, jeśli zrobicie za dużo, można

Letnie obiady jak za dawnych lat - wspominamy!

puder do posypania Sos do racuchów: 1 kg truskawek 1 l jogurtu waniliowego Drożdże rozrobić z łyżeczką cukru w 1 łyżce ciepłego mleka, posypać odrobina mąki, odstawić do wyrośnięcia. Do miski wsypać przesiana mąkę, dodać jajka, wyrośnięte drożdże i mleko, wyrobić drewniana łyżką ciasto na gęstą

Serniki, jakich nie znacie

% 300 g konfitury z gorzkich pomarańczy   Sposób przygotowania Herbatniki miksujemy. Masło roztapiamy w rondelku i mieszamy z herbatnikami. Powstałym ciastem wykładamy boki i dno natłuszczonej tortownicy. Wstawiamy do lodówki na 10 minut. Ricottę, cukier i jajka miksujemy na średnich obrotach

Tania kuchnia sezonowa. Placki z warzyw

olej do smażenia  Sposób przygotowaniaZiemniaki przeciśnij przez praskę lub przetrzyj przez sitko. Dodaj jajka i mąkę (możesz wziąć mniej, chodzi o to, aby ciasto nie kleiło się do rąk). Zagnieć, uformuj gruby wałek na oprószonej mąką stolnicy. Pokrój go, ulep owalne placki i od razu wkładaj

Pączki z bliska i z daleka

. Do dużej miski przesiej mąkę z solą i cukrem. Zrób w środku zagłębienie. Wlej do środka rozpuszczone drożdże oraz mleko. Wymieszaj. Dodaj rozmącone jajka, rodzynki oraz szczyptę soli. Wymieszaj. Zagnieć gładkie ciasto. Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw ciasto na godzinę do wyrośnięcia. W

Rachel Khoo doradza w "Kuchni"

drylowania wiśni możesz użyć słomki do napojów.Rachel: Te tartaletki wyglądają jak z wystawy w cukierni, ale wcale nie trzeba być mistrzem cukiernictwa, by je przyrządzić.Liczba porcji: 6Przygotowanie: 30 minutPieczenie: 30 minutSkładniki 175 g ciasta francuskiego 2-3 łyżki cukru Krem śmietankowy: 90 g

Co jeść we wrześniu?

pozostawiając w cieście drobne grudki masła, jak jest za suche, dodać trochę wody. Nie wyrabiać, ciasto nie może się rozgrzać i rozpuścić masła, zbić w kulę i zawinięte w folię wstawić do lodówki, najlepiej na dzień wcześniej. Orzechy utłuc na grubą kaszę.Ciastem równomiernie wyłożyć formę do tarty (o średnicy

Choinka do zjedzenia

proszku do pieczenia Krem cytrynowy (lemon curd): 3 cytryny, 200 g cukru, 20 g mąki ziemniaczanej, 2 jajka, 2 żółtka, 30 g masłaWszystkie składniki ciasta powinny mieć temperaturę pokojową, a mąka musi być przesiana przez sitko. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą i lśniącą masę, która powinna potroić

Jogurtowe wariacje

pieczenia i sól, zrób w środku dołek i wlej masło z miodem oraz jogurt z jajkami. Całość wymieszaj, by połączyć składniki, jednak nie mieszaj zbyt długo, ponieważ masa powinna być grudkowata. Foremkę na 12 muffinek wyłóż papilotkami lub wysmaruj masłem i wypełnij gotowym ciastem. Wstaw do piekarnika

Palce Lizać, nr 44, 24 października

Kupiłam niedużą, dwukilogramową dynię. Przez dwa tygodnie leżała na balkonie, a ja zastanawiałam się, co z niej zrobić. Bo jak już się do niej wezmę, to do przerobienia będzie całość. A do większości przepisów potrzeba jej niewiele - 100, 200, 300 gram... Co zrobić z resztą? Przecież przekrojoną

Zielone brokuły na pochmurną jesień

, dodaj pora oraz tymianek i smaż, aż por zmięknie (7-8 minut). Odłóż 2 łyżki uduszonych porów, a do rondla dołóż brokuła i wlej 3/4 objętości bulionu. Gotuj na mniejszym ogniu 8-10 minut. Po tym czasie zupę ostrożnie zmiksuj na krem, dodając więcej bulionu, jeśli jest za gęsta. Dopraw solą i pieprzem

Menu dnia z trochę inną pizzą

Oprócz koziego twarożku, do zupy można dodać zwykły, gęsty twarożek. Zwolennicy serów pleśniowych mogą również zastąpić go serem z niebieską lub zieloną pleśnią (np. gorgonzola, lazur), który nieco rozpuści się w trakcie gotowania i doda zupie smaku. Zupa krem ze szpinaku 1 opakowanie mrożonego

Jaśnie panie marcepanie. Desery z marcepanem

smarujemy marmoladą. Aby zrobić ciasto piaskowe, ucieramy masło z cukrem (zwykłym i waniliowym) oraz skórką z cytryny. Stopniowo dodajemy jajka (cały czas mieszając), a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaną masę wylewamy (na grubość 1 cm) na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy

Ciasto z kremem kawowym

się nie zważył. Jeśli krem wydaje się za mało słodki, można zwiększyć ilość cukru. Upieczony ostudzony biszkopt kroimy na 3 części. Dolną część ponczujemy, wykładamy krem, przykrywamy kolejną częścią, ponczujemy, znowu krem i ostatni kawałek ciasta. Pozostałym kremem smarujemy brzegi ciasta

Kremówka "Zrób to sam"

Gotowe ciasto francuskie (1 op.), Krem budyniowy:, 1/2 l mleka, 120 g cukru, 2 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki ziemniaczanej, 200 g masła, laska wanilii Wykroić z gotowego ciasta prostokąty, ukłożyć na papierze do pieczenia na blasze (lekko je rozsunąć bo rosną), nakłuć kilka razy widelcem, smarować

Ciasto zrób jak chcesz

dodać pół łyżeczki proszku do pieczenia, dowolne dodatki jak rodzynki; orzechy i wszelkie bakalie lub kakao; łamana gorzka czekolada Jaja ubić w całości z cukrem i solą. Potem cały czas ubijając dodawać resztę składników. Na końcu mieszając już łyżką dodać dowolne dodatki lub nie, ponieważ ciasto

Ciasto miodowe przekładane kremem z kaszy mannej

przestudzoną kaszę ugotowaną na mleku, zapach i ucierać aż masa będzie pulchna. POLEWA: Wszystkie składniki, oprócz migdałów, umieścić w rondelku (lub metalowym kubku) i na małym ogniu, ciągle mieszając rozpuścić. Zrobienie ciasta zajmuje ok.GODZINY. Początkowo placki są bardzo twarde, dlatego należy je

Brzdąc - ciasto z kremem

Ciasto:, 4 jaja, 1 szkl. cukru, 3/4 szkl. mąki, łyżeczka proszku do pieczenia Krem:, 3/4 szkl. cukru, 1 budyń śmietankowy, 1/2 l. mleka, 4 łyżki kakao, 1 żółtko, 1 kostka margaryny (np. Kasia), dżem wiśniowy Ciasto: ubić pianę z białek dodając cukier, potem dodać żółtka na końcu dodać mąkę z

Karpatka

dostępne są gotowe półprodukty do wyrobu karpatki: proszek do przyrządzenia ciasta i kremu, a nawet sam krem instant w postaci proszku do ubicia mikserem na zimnym mleku.

Nutella

Nutella – krem orzechowo-czekoladowy. Pierwszy słoik Nutelli został wyprodukowany w latach 50. XX wieku przez firmę Ferrero. Jest wykorzystywana do kanapek, ciastek, ciasta (w tym tortu) i wielu innych słodkich produktów spożywczych. SkładnikiSkładniki Nutelli: cukier, olej roślinny, orzechy

Trifle

Trifle – deser jadany w Anglii, przyrządzony z ułożonych warstwami ciasta biszkoptowego zmoczonego winem, galaretki owocowej, owoców, polany sosem custard i ozdobiony bitą śmietaną. HistoriaPierwszy przepis na trifle ukazał się przypuszczalnie w 1596 roku w książce Thomasa Dawsona The good

Ciastko

. Inne ciastka składają się ze specjalnie wypiekanych części, które przekłada się nadzieniem (np. eklery albo ptysie). Te typy ciastek, ze względu na zastosowany rodzaj ciasta i krem, są mało trwałe i sprzedawane są głównie w cukierniach na sztuki.Drugi rodzaj stanowią ciastka bardziej trwałe, kruche i suche

Taiyaki

Taiyaki (???), dosłownie "pieczona dorada", to japońska potrawa z ciasta, tradycyjnie w kształcie ryby. Zazwyczaj wypełniona jest pastą z osładzanej czerwonej fasoli azuki. Nadzieniem mogą być również: czekolada, krem i ser. Niektóre sklepy oferują nawet taiyaki zawierające okonomiyaki lub kiełbasę

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.