jak zrobić galaretkę wieprzową

Tekst, wykonanie potraw i stylizacja: Zuzanna Wiciejowska, zdjęcia: Arkadiusz Ścichocki

Wielkanoc z jajem

Wielkanoc z jajem

Najładniejsze pisanki trafią do koszyczka ze święconką, z pozostałych - tych mniej udanych - przygotuję pyszną pastę jajeczną na kanapki.

Le Beaujolais nouveau est arrivé!

Beaujolais nouveau nie jest trunkiem dla koneserów, jego urok tkwi w świeżości. To wino do zabawy: powinno się je pić duszkiem, wraz z zawartą w nim radością życia. Najlepiej współgra z prostymi potrawami - podpowiada Agata Wojda

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

Zebraliśmy tutaj wszystko co w tym sezonie jest najsmaczniejsze. Na rozgrzewkę imbir, lekkie dania z pietruszką i słuszne porcje z wieprzowiną. Dla osłody kilka propozycji z ananasem. Gotujemy!

Konfit. Rarytas kuchni francuskiej

Konfit. Rarytas kuchni francuskiej

nadaje się do jedzenia od razu, można też wstawić go do lodówki - będzie dobry przez miesiąc. Pasuje do ryb oraz do pieczonej lub grillowanej wieprzowiny. (dla 8 osób)   Składniki 1,5 kg surowego, przerośniętego, pokrojonego w paski o grubości 2-3 cm  boczku wieprzowego 1 łyżka

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

kładziemy trochę sałatki, a następnie zawijamy w rulony. Podajemy udekorowane natką pietruszki. Źródło: Ugotuj.to Jak zrobić domowy majonez HENDI PÓŁMISEK JAPOŃSKI Karolina Karolina Półmisek Stelton - Półmisek mały Porównaj ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

pasztetową, do środka wciśnij morele i śliwki. Piecz 80 minut w temp. 180°C. Zrób galaretkę: skarmelizuj cukier, rozpuść w litrze wrzącej wody, połącz z namoczoną żelatyną, porto i szczyptą soli. Gdy galaretka stężeje, pokrój ją w kostkę i udekoruj pasztet.Składniki 1 wątroba z dzika lub sarny

Przy świątecznym stole

Przy świątecznym stole

. Wywar buraczany przecedź, dopraw, podgrzej, dodaj odciśniętą z wody żelatynę i wymieszaj. Śledzie, ziemniaki i jajka ugotowane na twardo pokrój w kostkę i wymieszaj z koperkiem. Sałatkę śledziową ułóż w foremce, zalej wywarem i odstaw do stężenia. Możesz też osobno przygotować galaretkę i sałatkę - jak

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

czosnkiem 9/25Salsa pomidorowo-ananasowa 6/19Soliród marynowany 7/41Warzywny relisz (chakalaka; przepis z RPA) 5/46Wiśnie kandyzowane 8/25  WĘDLINY, PASZTETY, TERRINYKiełbasa wołowa (do zrobienia w domu) 3/69Mus buraczano-selerowy 12/30Pasztet cielęco-wieprzowy z pistacjami 4/58Pasztet z

Walentynki na ostro. Walentynki na słodko

Walentynki na ostro. Walentynki na słodko

; pieprz ew. miód (lipowy albo akacjowy) i suszona cebula (taka jak do hot dogów) do podania Sposób przygotowania Buraki (czerwony i chioggia) kroimy na cienkie plastry i blanszujemy przez minutę we wrzącej wodzie. Wyjmujemy, osączamy, studzimy. Ubijamy śmietankę i mieszamy ją delikatnie z kozim

Kuchnia czeska. Ahoj!

Kuchnia czeska. Ahoj!

łyżka natki gałka muszkatołowa imbir sól,  pieprz   Sposób przygotowania Zrób nadzienie: bułkę namocz w mleku i odciśnij. Mięso wieprzowe przepuść przez maszynkę razem z bułką. Pieczarki oczyść, opłucz i pokrój. Cebulę obierz, zeszklij na rozgrzanym maśle, dodaj pieczarki, posól

Operacja Barossa

Na pomysł, że w KRAINIE KANGURÓW I LATAJĄCYCH BUMERANGÓW można uprawiać winorośl wpadli emigranci z Europy, którzy przybyli tutaj "za chlebem" w połowie XIX wieku. Dolina Barossy, leżąca na południu Australii, około 50 kilometrów na wschód od Adelajdy, nie jest wyjątkiem. Jak głosi

Galaretka wieprzowa z nóżek wieprzowych lub golonki

1000 g golonki lub nóżek wieprzowych, 300 g warzyw: marchew, seler, pietruszka, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól, 50 g żelatyny, natka pietruszki (opcjonalnie) Mięso umyj, przełóż do garnka i zalej zimna wodą, dodaj warzywa, liść laurowy, ziele angielskie i gotuj bardzo spokojnie

Galaretka z nóżek

. Odcedzić wywar, przyprawić do smaku roztartym czosnkiem. Mięso obrać z kości, pokrajać w kostkę, podobnie zrobić z kawałkiem mięsa wieprzowego. Dno formy albo salaterki wyłożyć marchewką skrojoną karbowanym nożykiem, ułożyć mięso, zalać galaretą i ostudzić do zakrzepnięcia. Przed podaniem ułożyć galaretę

Owoce w galaretce

1 jabłko,4 pomarańcze,1 banan, 30 truskawek,20 malin,galaretka truskawkowa lub o innym smaku Najpierw trzeba zrobić galaretke w tą galaretke trzeba w rzucić po cięte owoce czekać i gotowe! jabłka;pomarańcze;banany;truskawki;maliny;galaretka;

Polędwiczka wieprzowa z truflą

polędwiczka wieprzowa, 1 seler, 40 ml miodu, burak ćwikłowy, 30 g trufli czarnej, 100 g borowików, 0.8 g agaru, 10 g masła 100 g migdałów, mleko, sól pieprz, szczypiorek, lód, oregano, Polędwiczkę obsmażyć na grillu, wstawić do pieca konwekcyjnego sonda na 70 st. C. Puree: 1 cały seler ugotować w

Galaretka z pigwy

1/2 kg cukru. Wymieszaj i gotuj, aż syrop zgęstnieje i nabierze koloru od żółtego do łososiowo-różowego. Gorący płyn przełóż do słoiczków i zakręć. Z owoców możesz zrobić dżem. Galaretkę przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu maksymalnie przez 2 lata. pigwa;woda;cukier;

Re: Kolana!

;) Pewnie można sie z nich dowiedzieć wiele więcej. Kolagen najlepiej przyjmować dogębnie poprzez galaretkę zrobiona samodzielnie z EKO wieprzowych nóżek czy innych dorzuconych smakołyków :) Trochę żartuję, ale to są na prawdę sposoby sprawdzone, a czy dużo osób je taką galaretkę (nie ze sklepu

Re: Pzyznam się

Ten kawałek został wycięty na potrzebę zrobienia zdjęcia:) pożarty oczywiście wspólnie. Ty zaś, ze złamaną noga powinnaś, owszem, opychać się galaretką, ale najlepiej wieprzową, bądź cielęcą :P -- Lepiej grzeszyć, a później żałować, niż żałować, że się nie zgrzeszyło

Re: Mielonka

Zrobiłam do słoików - smakowo jest dobra, ale: 1. Na 2 kg mięsa ( łopatki wieprzowej ) dodałam 1 żelatynę i nie zrobiła się galaretka, 2. Mięso zmielono mi w sklepie - drugim razem zmielę sama na grubym sitku. 3. Ile gotować takie słoiki 0,5 litrowe, czytałam gdzieś że trzeba je gotować przez dwa

Re: Mięso pieczone w słoikach

Wczoraj właśnie zrobiłam, ale nie pieczone a po prostu gotowane. Składniki: 0,5 kg łopatki wieprzowej lub karkówki 0,5 kg boczku świeżego 4-5 ząbków czosnku 1 łyżka majeraku 1,5 łyżeczki pieprzu 1,5-2 łyżeczki soli ok. 3/4 szkl. wody Mięso zmielić i przełożyć do miseczki. Czosnek przecisnąć

Zakupy z tesco :)

Hej, tak jak obiecałam, zakupy zrobiłam, kto chce na meila potwierdzenia proszę dac znac,zebym nie zasmiecala Wam skrzynki, wrzucam liste: 1 Morliny Szynka konserwowa drobiowa 0,5 kg 6,49zł 2,22 kg Gruszka Xenia 11,08zł 1 kg Jabłka polskie Gloster lekko kwaśne twarde 2,99zł 5 Tesco Jogurt

jak zrobić galaretkę bez żelatyny?

Czy mozna czymś zastąpić żelatynę wieprzową przy przyżadzaniu galaretek zarówno słodkich jak i wytrawnych? Synek roczniak wyrósł już z alergii ale wieprzowiny jeszcze nie jada, będę próbować ale za jakis czas a galaretke chciałabym mu zrobić niedługo.

Re: zelatyna wieprzowa dla 10miesieczniaka?

Też jestem ciekawa odpowiedzi pani doktor. Ja dla Synka zanim skończył roczek używałam zamiast żelatyny agar (poszukaj w sklepach eko, bio itp) - działanie ma identyczne. A galaretkę z żelatyny wieprzowej zrobiłam chyba jak miał 15 miesięcy, ale nie pamiętam dokładnie. -- http

na święta

Witam serdecznie, zrobiłam dzisiaj zakupy dla Justyny w almie internetowej z dostawą na środę 18 grudnia. Koszt zakupów 374,85.+ 40 zł które prześlę na jaja i olej. Czekam na wiadomość od Justyny na kiedy chciałaby przelew. Zakupy wyniosły troszkę więcej niż zebrałyśmy, ale resztę ja dorzuciłam

Re: zagadka z odpowiedzią

no tak trudne do odgadniecia ale Gwiazda np to galaretka...kiedys z Coill robilysmy sobie takie zagdaki i zapytałam Ją co pije własnie..wypadal Gwiazda...to była galaretka ale własnie ..galaretką nie do knca zrobiona bo nie czekałam na efekt w przyszlosci z nadzieja i cierpiliwe(jak to gwiazda

Tęczowa galaretka - babka

Zainspirowała mnie Bene_gesserit tu: forum.gazeta.pl/forum/w,77,107731541,107731541,Zelatyna_a_zelatyna_wieprzowa_.html Przepis prościutki, ale jednak jedną galaretkę zmarnowałam, zanim doszłam, jak zrobić te mleczne warstwy:) Składniki: 7 galaretek w proszku we wszystkich kolorach tęczy (u mnie

Żelatyna a żelatyna wieprzowa...

sproszkowane świńskie nóżki =) taki mały odchył od normy... A przy okazji... czy ktoś z Was wie może jak zrobić piętrową galaretkę, aby miała kilka smaków? Nie mogę tego nigdzie znaleźć... Z góry dziękuję za odpowiedź =)

mmmmmmmmmmm

zrób tak jak nóżki wieprzowe. Pamiętam jak moja babcia robiła galaretkę z głowizny. Pyszna była z kawałkami chrząstek. Kto wie czy nie lepsza niż zimne nóżki. Uwaga osoby obrzydliwe nie czytać : fajne były chrząstki z uszu, tak fajnie chrupały w zębach :) -- tonę w oparach absurdu Moja Asia

wszystko razem do gara ?

mam do ugotowania nóżki wieprzowe, golonkę na galaretkę i ozorki, które też zrobię w galarecie. Czy wszystko to można razem ugotować w jednym garze ? Bo wszystko i tak trzeba gotować bardzo długo. To pierwsze ozorki w moim życiu i trochę się boję czy w jakiś sposób nie zaszkodzą nóżkom

Re: Chyba sobie zrobię w domu taką piramidkę ofia

Z czaszek cieniasów robi się żelatynę do galaretek wieprzowych z piór i pazurów ptaków nielatających zrobionych. Majowie za wojujących wege robią a Mel pojechał odpocząć na Bielany, inkunabuły ukradkiem niczym Szczur jakiś wynosząc... -- mrug

Re: Imieninki w pracy....

a może pieczone skrzydełka na zimno? można zrobić dzień wcześniej, nie zapomnij o serwetkach! jajka z majonezem i kawiorem,z kolorowymi wykałaczkami - eleganckie galaretka z kurczaka/ nóżek wieprzowych z dużą ilością kolorowych warzywek- tak jak serniczki

Re: Menu Wielkanocne

Pieczone mięsa na pewno zrobię: indyka , szynkę wieprzową Zrazy wołowe w sosie własnym Jaja z różnym nadzieniem tatar z wędzonego łososia nadziewane pomidorki - to już tradycja 2-3 sałatki różne sosy na zimno : ravigotte, chrzanowy,salsa, curry, tatarski Na słodko: lody waniliowo -kakaowe( zrobię

Kiełbasa ze słoika???

Jest w przepisie 1 kg mięsa wieprzowego, 1 kg mięsa wołowego 1 kg boczku. Przyprawy: sól peklowa, majeranek, pieprz naturalny i majeranek, trochę żelatyny lub nie koniecznie. Gotuje się to długo w słoikach - 4 godz. W sumie zrobiłam z połowy porcji - na pewno zdrowsze niż kupne konserwy i

Re: z czego jako Polacy możemy być dumni?

; są to synonimy co potwierdzają słowniki. Fakt, że w kuchni ukraińskiej, która jest też znana na terenach Litwy galaretka z wieprzowych nóżek, nie ma tu nic do rzeczy, bowiem chłodnik litewski to to samo co chołodziec litewski, co potwierdzają regionalne książki kucharskie i słownik PWN. Postawmy

Re: co zamiast owoców

pszenica uczula) i już :-) Omlet sam, z owocami, z warzywami. W żelatynie w galaretce z tego co wiem są składniki wieprzowe a nie wołowe, ale zawsze zamiennie możesz stosować agar (środek roślinny), również do nabycia w tych samych miejscach. I wtedy soczek + agar i galaretka na słodko albo bulion - i

Czy roczniak-alergik może zjeść galaretkę?

własnych urodzinach.. I wymyśliłam, żeby jej zrobić torcik z ciasta własnego pomysłu z mąki kukurydzianej przekładanego galaretką. Bo nie mam już pomysłów, co jej dawać. Czy ta galaretka będzie bezpieczna? Żelatyna wieprzowa a nie wołowa. A może macie jakieś dobre pomysły na smakołyki dla alergika?

Re: obiadki, żarełko, pyszności, itp....

(jajka,starty ser żółty,starta rzodkiewka,posiekany zielony szczypiorek,pietruszka,majonez,pieprz,sól) przewiązane zielonym szczypiorem. Do kawy zrobiłam sernik na zimno z kolorowymi galaretkami w środku,brzoskwiniami i borówką amerykańską i ptysie z bitą śmietaną.Pozostałymi borówkami(miałam dwa opakowania

Re: Co dawać aby nie wygłodzić dziecka?

A ja właśnie dzisiaj zrobiłam cos extra dla mojego maluszka.........galaretkę mięsną............po etapie chrupek ryzowych i kandydozowego jedzenia wsuwa ją az mu sie uszy trzęsą...............wywar z indyka na cebuli i marchewce, do tego ugotowane miękkie mięsko, odrobina skrojonej marchwi

Re: Smalec z galaretką :)

zrobiłam wczoraj wg przepisu podanego wyżej a dzisiaj była degustacja, rewelacja, przypopmniany dzieciństwa smak, moje chłopaki zachwycone myślę ka_ka, że bedzie to przebój Sylwestrowego menu ja robiłam z kilograma łopatki wieprzowej, dodałam łyżeczkę żelatyny, żeby mięsko było bardziej twarde i

Re: Krwisty stek - jak w wypasionej restauracji -

U nas zrobisz steki z polędwicy wołowej (nie spotkałam się z rozbiorem mięsa, by powstały t-bony). Polędwicę kupuje się raczej na zamówienie (to potwornie drogie mięso, ok. 70 złotych za kg), fajnie mieć ten grubszy kawałek, ale i z cieńszego końca wyjdą. Duży stek to około pół funta, czyli trochę

Re: Plan ślubu

wątpliwości także co do tego, na czym trzymają się kremy i musy ( chyba, że na agarze, wtedy zwracam honor, ale żelatyna wieprzowa jest tańsza...:/). I poruszana już kwestia - mleko sojowe do kawy i herbaty. Nie każdy trawi laktozę, nie każdy lubi smak krowiego...A ekspres ciśnieniowy zrobi identyczne kawy ze

Re: czy to tylko alergia

zrobić placki(kotlety), grubsze z ugotowanej kaszy gryczanej z mąką, w środek można dać farsz z mięsa, z wierzchu trzeba obtoczyć w mące - gęstość musisz poeksperymentować. Możesz zrobić galaretę z mięsa(zimne nóżki), skoro je wieprzowinę, to żelatynę też może, tylko trzeba kupić wieprzową. Ja robię z

poledwiczki w piekarniku - ile?

Chciałabym upiec polędwiczki wieprzowe, ale mam wątpliwości ile je trzymac w piekarniku i w jakiej temperaturze. Rzecz jest ważna, bo ma zrobić furorę. Przybiorę ją truskawkami i galaretką z czerwonego wina i soku truskawkowego. Jak mi wyjdzie, odwdzięczę się przepisem, bo podobno wychodzi pyszna

Re: a moze macie dobry przepis na flaczki :-)

kolanka wieprzowego (można kupić - to górna część nóżki wieprz lub dolna golonki) lub jeśli ktoś lubi łagodniejszy to po prostu zrobić taki rosół jaki się lubi (drobiowo wołowy lub nawet drobiowy) Ja gotuję bulion dzień wcześniej bo schładzam go i odtłuszczam. Ugotowany z mięsa zawierającego tłuszcz (w

mięso z weka

Pyszna alternatywa do kupnych wędlin, zrobiona przez mojego Tatę, który ewidentnie minął się z powołaniem - powinien zostać rzeźnikiem :)) Mięso z weka było w moim domu robione za czasów pustych półek w sklepach, a moje starsze rodzeństwo było takimi produktami ratowane od głodu podczas studiów w

Re: Niedziela:)

>Dorzucę swój gar bigosu he,he do tego drugi gołąbków i galaretkę wieprzową.Nastałam się w kuchni w ostatnich dniach,bo jak już gotuję takie potrawy to w ilościach hurtowych ;-)Podzieliłam,bo w sobotę miałam gości i za tydzień rodzinka się zjeżdża,część zawekowałam,resztę zamroziłam.U mnie

Relacji z eksperymentu ciąg dalszy :)

było dietetyczne - oprócz jednej sałatki z fasolą, kukurydzą i majonezem - zjadłam sobie porcję, ale oprócz tego: galaretka z kurczaka, jajka, chuda wędlina, pieczony łosoś. Next day - -1,5kg :) Zaczęłam również jeść wieprzowinę, kupiłam ostatnio mielone z szynki wieprzowej, 7% tłuszczu. Że smakowało

Re: brattby

tłuszczem, ale w trzech kawałkach też był pyszny :) Mój M. mówi, że najlepiej to go trzymać jak najdłużej na najmniejszym ogniu. Galaretka z Lifta to przepis z forum, właśnie tężeje w lodówce :) Poza tym, dodam od siebie, może ktoś będzie miał ochotę na gyros: zwyczajnie pokroić pierś i zrobić jej zalewę

Re: Obowiązek wobec rodziny...?

słowa i jeszcze udajesz, że nie rozumiesz, o co chodzi w poniższych postach. a co to w ogóle za kryterium: nie masz kasy na rosół i galaretki wieprzowe dla całej rodzinki to nie stać Cię na wspólne życie? uważam, że mocno przesadziłaś...

Re: Co zabrać pod namiot? Jakieś mięsko w słoikac

Przepis pochodzi ze strony: www.wedlinydomowe.pl/ 1,5 kg - boczek wieprzowy surowy (może być ze skórą) 1,5 kg - podgardle wieprzowe (może być ze skórą) 1 - 1.2 kg łopatki 1 opakowanie soli peklowej 50 g ----------- Boczek kręcimy przez sitko 10 mm, podgardle również przez sitko 10 mm, a skórki

Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód?

Ja uważam, że wręcz przeciwnie – planując jadłospis na tydzień, a przynajmniej planując zakupy – oszczędza się. Jeśli np. zaplanuję, że zrobię zupę, kotleciki i galaretkę lub farsz do naleśników z kurczaka mogę kupić zamiast osobo piersi, udek i porcji rosołowej całego kurczaka

Re: Smalec z miesem ze słoika

17. KONSERWA Z BOCZKU I PODGARDLA Przepis pochodzi ze strony: www.wedlinydomowe.pl/ 1,5 kg - boczek wieprzowy surowy (może być ze skórą) 1,5 kg - podgardle wieprzowe (może być ze skórą) 1 opakowanie soli peklowej 50 g ----------- Boczek kręcimy przez sitko 10 mm, podgardle również przez sitko 10

wędliny domowe + kruche babeczki

mój tata, który ma mini wędzarnię za garażem (zrobioną z beczki) wsadził surowe mięso do siatki i uwędził. Na koniec trzeba taką szynkę jeszcze podgotować a rezultat widzicie na zdjęciu. Kiełbasa jest zrobiona z mięsa od szynki wieprzowej, jest sucha i bardzo zwarta, jest zrobiona z dwukrotnie

Re: Dieta, czyli co nam służy.

nie mam do nich dostępu, jeść wieprzowinę i wołowinę, czy inny drób taki jak kaczka, indyk, gęś jest faszerowany również nie wiem, ale w każdym razie ten lekarz zabrania jeść jakikolwiek drób 5)jeść tzw. galaretki, no wiecie takie z octem z świńskich nóżek 6)z tłuszczy wyeliminować margarynę i

Re: Filerimos Rodos właśnie wrócilam odpowiem na

dość porządnie wysprzątali.Jedzenie jak w greckim hotelu,czyli tak sobie z tym,że można było sobie zawsze coś wybrać.Codziennie były bardzo smaczne ryby (bez ości) i jakaś "wieprzowina" dlatego piszę w "" bo nie mam pewności czy karkówka była napewno wieprzowa co nie zmienia

Re: wędliny wlasnej roboty

- przepis: mięso wieprzowe, trochę wołowego, podgardle albo inne tłuste przez maszynkę. Dodać sól, pieprz, czosnek i wodę. Dokładnie wyrobić! Proporcje są mało ważne, będzie mniej lub bardziej tłuste, z wody pyszna galaretka.Z ilością przypraw trzeba eksperymentować, mój mąż zawsze próbuje mięso i daje

Re: hm...? czy to napewno wysoki cukier

; tłuste mięsa,baranina, kiełbasy wieprzowe, salceson, parówki, kiszka, słonina, > boczek,smalec, nerki, płuca, owoce morza, gęsi, kaczki, majonez, owoce suszone,orzechy, napoje alkoholowe!!!!!! (bardzo śmieszne - w ciazy????, konserwowane owoce, galaretki, kisiel i budyń z> cukrem, > owoce o

Re: Żelatyna a żelatyna wieprzowa...

Dziękuję bardzo:) Nie lubię galaretek, ale te zdjęcia mnie urzekły więc muszę zrobić to chemiczne paskudztwo:) Najlepiej byłoby na urodziny córki, ale to dopiero w maju,hmmm....

Re: Żelatyna a żelatyna wieprzowa...

Świetna ta galaretka mleczna! Możesz tylko dokładniej napisać, jak ją zrobić? Zwykłą miesza się z gorącą wodą, w takim razie mleczko też musi być gorące, prawda?

Re: zelatyna wieprzowa dla 10miesieczniaka?

Ja robiąc mus z jabłek na deserek dodaję do niego mąki ziemniaczanej tak jak robi się kisielek dla dzieci i przegotowuję. Nabiera wtedy takiej fajnej konsystencji właśnie musu i nie jest takie glutowate jak kisiel. A żelatyna na mój gust to raczej by zrobiła galaretkę owocową a nie mus :)

Forumowa Książka Kucharska

na patelni z dwoma cienko posiekanymi cebulami i dodaje odrobinkę cynamonu. tym zalewa się śledzie uprzednio leżące w oliwie, ale z niej przed zalaniem odsączone. Na Wigilii u mnie w domu zrobiły dobre wrażenie, znikły z półmiska jako pierwsze. Iod, właśnie te straciłaś swoim zniknięciem... 2

Re: Jak zrobić dobra galaretę z nóżek?

Dlaczego podajesz w przepisie udka kurczacze? :) A galaretka z nóżek wieprzowych to pyszność -- ser to nie jest filadelfijski szlifierz!

Re: jak zrobić galaretkę bez żelatyny?

żelatyna od zawsze była wołowa tylko na fali paniki przed chorobą szalonych krów, gdy na jakis czas wołowina była na cenzurowanym, powstała i upowrzechniła się wieprzowa :) znaczy ta w proszku, suszona, bo galarety z wieprzowiny i tzw. zimne nózki królowały na stołach od stuleci:)), gakaretę

Re: Polędwiczka wieprzowa na gorącej galaretce

bardzo, bardzo, bardzo mi się podoba; ale z robieniem poczekam do gruntowych truskawek, a pytanie mam, co zrobić, żeby truskawki zachowały taki piękny świeży kolor, bo ta soczysta czerwień, to chyba magia zdjęcia?

Jak zrobić dobra galaretę z nóżek?

Czy możecie podać mi jakiś sprawdzony dobry przepis na galaretkę z nóżek wieprzowych? Ostatnio chodzi za mną straszliwie ten smak i mam ochotę poeksperymentować. Z góry wszystkim dziękuję!

Bestsellery