jak zrobić galaretkę wieprzową

Tekst, wykonanie potraw i stylizacja: Zuzanna Wiciejowska, zdjęcia: Arkadiusz Ścichocki

Wielkanoc z jajem

Wielkanoc z jajem

Najładniejsze pisanki trafią do koszyczka ze święconką, z pozostałych - tych mniej udanych - przygotuję pyszną pastę jajeczną na kanapki.

Konfit. Rarytas kuchni francuskiej

Pochodząca z kuchni francuskiej metoda konserwowania jedzenia w tłuszczu była kiedyś stosowana głównie przez ubogich wieśniaków. Dziś konfity uchodzą za rarytas

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

Czasami, gdy znowu robię na obiad sałatkę albo kupuję wędlinę drobiową zamiast zwykłej, przychodzi mi do głowy, aby zjeść coś porządnego, obfitego i - niech tam! - tłustego. Na przykład staropolskie danie z dziczyzny. Do tego solidne czerwone wino, powiedzmy burgund. Co Państwo na to?

Le Beaujolais nouveau est arrivé!

Le Beaujolais nouveau est arrivé!

historia.   Beaujolais nouveau zrobiło niesłychaną karierę. Od wielu lat na całym świecie trzeci czwartek listopada obchodzony jest hucznie jako święto młodego wina. Sprawny marketing winiarzy sprawił, że trunkowi udaje się przez parę tygodni brylować na salonach (i w kieliszkach). O północy ze

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

czosnkiem 9/25Salsa pomidorowo-ananasowa 6/19Soliród marynowany 7/41Warzywny relisz (chakalaka; przepis z RPA) 5/46Wiśnie kandyzowane 8/25  WĘDLINY, PASZTETY, TERRINYKiełbasa wołowa (do zrobienia w domu) 3/69Mus buraczano-selerowy 12/30Pasztet cielęco-wieprzowy z pistacjami 4/58Pasztet z

Walentynki na ostro. Walentynki na słodko

Walentynki na ostro. Walentynki na słodko

; pieprz ew. miód (lipowy albo akacjowy) i suszona cebula (taka jak do hot dogów) do podania Sposób przygotowania Buraki (czerwony i chioggia) kroimy na cienkie plastry i blanszujemy przez minutę we wrzącej wodzie. Wyjmujemy, osączamy, studzimy. Ubijamy śmietankę i mieszamy ją delikatnie z kozim

Przy świątecznym stole

Przy świątecznym stole

. Wywar buraczany przecedź, dopraw, podgrzej, dodaj odciśniętą z wody żelatynę i wymieszaj. Śledzie, ziemniaki i jajka ugotowane na twardo pokrój w kostkę i wymieszaj z koperkiem. Sałatkę śledziową ułóż w foremce, zalej wywarem i odstaw do stężenia. Możesz też osobno przygotować galaretkę i sałatkę - jak

Kuchnia czeska. Ahoj!

Kuchnia czeska. Ahoj!

łyżka natki gałka muszkatołowa imbir sól,  pieprz   Sposób przygotowania Zrób nadzienie: bułkę namocz w mleku i odciśnij. Mięso wieprzowe przepuść przez maszynkę razem z bułką. Pieczarki oczyść, opłucz i pokrój. Cebulę obierz, zeszklij na rozgrzanym maśle, dodaj pieczarki, posól

Operacja Barossa

Operacja Barossa

Na pomysł, że w KRAINIE KANGURÓW I LATAJĄCYCH BUMERANGÓW można uprawiać winorośl wpadli emigranci z Europy, którzy przybyli tutaj "za chlebem" w połowie XIX wieku. Dolina Barossy, leżąca na południu Australii, około 50 kilometrów na wschód od Adelajdy, nie jest wyjątkiem. Jak głosi

Galaretka wieprzowa z nóżek wieprzowych lub golonki

1000 g golonki lub nóżek wieprzowych, 300 g warzyw: marchew, seler, pietruszka, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól, 50 g żelatyny, natka pietruszki (opcjonalnie) Mięso umyj, przełóż do garnka i zalej zimna wodą, dodaj warzywa, liść laurowy, ziele angielskie i gotuj bardzo spokojnie

Galaretka z nóżek

. Odcedzić wywar, przyprawić do smaku roztartym czosnkiem. Mięso obrać z kości, pokrajać w kostkę, podobnie zrobić z kawałkiem mięsa wieprzowego. Dno formy albo salaterki wyłożyć marchewką skrojoną karbowanym nożykiem, ułożyć mięso, zalać galaretą i ostudzić do zakrzepnięcia. Przed podaniem ułożyć galaretę

Owoce w galaretce

1 jabłko,4 pomarańcze,1 banan, 30 truskawek,20 malin,galaretka truskawkowa lub o innym smaku Najpierw trzeba zrobić galaretke w tą galaretke trzeba w rzucić po cięte owoce czekać i gotowe! jabłka;pomarańcze;banany;truskawki;maliny;galaretka;

Polędwiczka wieprzowa z truflą

polędwiczka wieprzowa, 1 seler, 40 ml miodu, burak ćwikłowy, 30 g trufli czarnej, 100 g borowików, 0.8 g agaru, 10 g masła 100 g migdałów, mleko, sól pieprz, szczypiorek, lód, oregano, Polędwiczkę obsmażyć na grillu, wstawić do pieca konwekcyjnego sonda na 70 st. C. Puree: 1 cały seler ugotować w

Galaretka z pigwy

1/2 kg cukru. Wymieszaj i gotuj, aż syrop zgęstnieje i nabierze koloru od żółtego do łososiowo-różowego. Gorący płyn przełóż do słoiczków i zakręć. Z owoców możesz zrobić dżem. Galaretkę przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu maksymalnie przez 2 lata. pigwa;woda;cukier;

Galaretka

czy bakalii, są także elementem dekoracyjnym ciast - stanowią najczęściej górną warstwę ciast biszkoptowych z kremem.Dostępne w sprzedaży półprodukty o nazwie "galaretka" to zazwyczaj mieszanka żelatyny (obecnie najczęściej wieprzowej), barwników i aromatów oraz cukru. Aby przygotować taką galaretkę należy

Karen McCluskey

w sypialni bliźniaków Scavo. Zażądała też osobistych przeprosin, po czym Lynette ją wyrzuciła. Rowerek jednego z dzieci leżał na ulicy i Karen siedząca w aucie kazała go przenieść. Tom chciał to zrobić, ale Lynette go zatrzymała i krzyknęła do sąsiadki by powiedziała "proszę". Wtedy Karen przejechała rower

Rodzeństwo Scavo

-białego, ręcznie malowanego, zegara ściennego w sypialni bliźniaków Scavo. Zażądała też osobistych przeprosin, po czym Lynette ją wyrzuciła. Rowerek jednego z dzieci leżał na ulicy i Karen kazała go przenieść. Tom chciał to zrobić, ale Lynette go zatrzymała i krzyknęła do sąsiadki by powiedziała proszę

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.