jak zrobić ciasto do zapiekanki

Marta Wojas

Smaczne i sycące - zapiekanki

Smaczne i sycące - zapiekanki

Dni są już coraz krótsze i chłodniejsze, popołudnia ciemne. W tym czasie dobrze jest zjeść na obiad lub kolację coś sycącego i prostego w przygotowaniu. I dlatego polecamy mięsne zapiekanki. Na którą z nich się skusicie po ciężkim dniu?

Jabłka na słodko i na słono

W internecie zawrzało - reakcja na rosyjskie embargo na polskie owoce i warzywa mogła być tylko jedna: wszyscy jedzą jabłka! W mediach społecznościowych króluje hasztag #JedzJabłka i zdjęcia osób zajadających te owoce. Popieramy akcję i przedstawiamy kilka apetycznych przepisów - z jabłkami oczywiście!

Menu dnia po grecku

Kuchnia grecka pełna jest warzyw, a także aromatycznych przypraw, które już w starożytności sprowadzano ze wschodu (jak pieprz, kardamon czy imbir). W dzisiejszym menu proponujemy wam lekką przystawkę w postaci świeżych, chrupiących warzyw z popularnym sosem tzatziki, sycącą, mięsno-warzywną zapiekankę oraz słodką baklavę na deser.

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy ze śliwkami

Tania kuchnia sezonowa. Przepisy ze śliwkami

" przekładamy do małych zapiekanek. Wyjmujemy z lodówki ciasto i ścieramy je na tarce, aby powstała kruszonka. Wstawiamy do  nagrzanego piekarnika (180-200°C). Pieczemy tylko tyle czasu, aby kruszonka się wyzłociła. Uwaga: potrawa będzie ciekawsza, jeśli do śliwek, na etapie smażenia

Serowe przysmaki - od śniadania do deseru

Serowe przysmaki - od śniadania do deseru

, cynamonem i skórką. Zdejmujemy z ognia. Zaprawiamy żółtkami utartymi z cukrem i śmietanką. Twaróg rozkruszamy w głębokich talerzach i zalewamy zupą. Podajemy z pszennymi grzankami. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Ziemniaki i biały ser to nie tylko dobry pomysł na farsz do pierogów. Możesz z nich także zrobić

Menu dnia z tartą gruszkową

Menu dnia z tartą gruszkową

Cukinie, szpinak, nieco oliwy i sok z cytryny - do smaku -  tylko tyle potrzeba do przygotowania tej prostej sałatki. Podawaj ja do dań z drobiu lub zapiekanek z kremowymi sosami. Zobacz przepis na: Sałatka ze szpinaku Farsz do naleśników przygotowaliśmy z koziego twarożku, doprawionego

Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

usmażyć gruszki. Posolić, pocukrzyć, popieprzyć i skropić octem winnym. Pory z czosnkiem i tymiankiem usmażyć osobno, doprawić. W okrągłej formie żaroodpornej ułożyć ciasno połówki gruszek, przecięciem do góry. Na gruszkach rozłożyć pory. Przykryć ciastem, brzegi wsuwając do środka formy, zrobić w cieście

Greckie wakacje w kuchni

Greckie wakacje w kuchni

migdałów, posiekaj je lub grubo zmiel. Dodaj cynamon, goździki i tyle miodu, aby powstała niezbyt gęsta masa. Zrób ciasto: wymieszaj wodę, olej, proszek do pieczenia i sok cytrynowy. Zagnieć z taką ilością mąki, aby powstało twarde ciasto. Rozwałkuj je na grubość palca, wytnij kwadraty, na każdym ułóż

Zapiekanki

Zapiekanki

) . Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st. C i zapiekaj ok. 20 minut. Po tym czasie wierzch zapiekanki powinien się zrobić jasnobrązowy. 4 porcje 1/2 kg filetów ryby morskiej, np. dorsza 3/4 szklanki (ok. 190 ml) bulionu warzywnego 2 cebule 440 ml słodkiej śmietany 18-proc. 2 łyżki

Słodkie ziemniaki w kuchni

Słodkie ziemniaki w kuchni

też do przygotowania dań takich jak zapiekanki czy zupy. Ze względu na słodki smak, w wytrawnych daniach bataty należy odpowiednio doprawić. Pasuje do nich np. tymianek, czosnek oraz chili. Ze słodkich ziemniaków można też przyrządzać dania słodkie, np. ciasta i desery. W tym przypadku zwykle

Kolacja dla dzieci

Kolacja dla dzieci

mnie tak naprawdę tylko jedno. Do rozpoczęcia ceremonii dzieci na pewno już zasną. Tylko kto rano zrobi śniadanie ? Zapiekanka z pomidorami, jajkiem i serem 1 duży dojrzały pomidor lub 200 g odsączonych pomidorów z puszki 2 jajka 10 czarnych oliwek kilka listków bazylii i tymianku 2 łyżki tartego sera

Niespodziewani goście? Te produkty warto mieć w spiżarni!

Niespodziewani goście? Te produkty warto mieć w spiżarni!

Tuńczyka z puszki można wykorzystać zarówno na zimno, np. do sałatki czy pasty do pieczywa, jak i ciepło - do makaronu, zapiekanki (lub zapiekanek), a także pizzy. Z jego dodatkiem przygotujesz także faszerowane warzywa, np. cebulę. Sałatka warstwowa 1 puszka tuńczyka w oleju 1/2 puszki kukurydzy

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

chrustu. Posmaruj ciasto rozmąconym żółtkiem i włóż na blachę do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na 10-15 minut. Autor: Aneta Kosiba Do przyrządzenia tej zapiekanki możesz z powodzeniem wykorzystać ziemniaki, które zostały Ci z obiadu z poprzedniego dnia. Jeśli masz ochotę, możesz ją przygotować

Menu dnia z makaronem w serowym sosie

Menu dnia z makaronem w serowym sosie

Crumble to po angielsku kruszonka, a także nazwa podawanego na ciepło deseru z owoców, zapiekanych pod grudkami ciasta. Składniki do przygotowania crumble zazwyczaj mamy w domowych szafkach i lodówce, więc zrobienie słodkiego przysmaku nie będzie dużym kłopotem. Poza sezonem do przygotowania crumble

Morele w kilku odsłonach

Morele w kilku odsłonach

Łatwe do zrobienia ciasteczka z ciasta francuskiego, które warto mieć zawsze pod ręką. Posypane chrupiącymi migdałami, które świetnie współgrają z delikatną konsystencją moreli. Ciasteczka francuskie z morelami i migdałami 1 opakowanie ciasta francuskiego 100 g dżemu morelowego 8 moreli 20 g

Menu dnia z zapiekanką łososiową

Menu dnia z zapiekanką łososiową

drożdżowe będzie miłym zwieńczeniem posiłku. Ciasto drożdżowe z Kaszub Składniki: 1 kg mąki 15 dag drożdży 1 szklanka mleka 1 szklanka cukru 1 kostka masła 5 jajek i 2 żółtka skórka otarta z 1 cytryny garść rodzynek 1/2 szklanki oleju masło i tarta bułka do formy Rozgrzej piekarnik do 180°C. Zrób

Zapiekanki na rozgrzewkę

Zapiekanki na rozgrzewkę

do zapiekanki. Resztę masła rozpuszczamy i studzimy, mieszamy z resztą cukru i zmielonymi migdałami, następnie dodajemy całe jajko i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Pokrywamy tym sosem morele i pieczemy w temp. 180°C przez 20 minut. Makaroniki drobno kruszymy i posypujemy nimi zapiekankę

Tani, zdrowy, dobrze znany - twaróg w roli głównej

Tani, zdrowy, dobrze znany - twaróg w roli głównej

grissini, zrób wyżłobienia i podawaj. Nie od dziś wiadomo, że twaróg i ziemniaki to dobre połączenie. Tym razem spotykają sie nie w ruskich pierogach, ale w zapiekance pachnącej świeżym tymiankiem. Zapiekanka z serem 1 i 1/2 kg ziemniaków 1-2 łyżeczki masła do natłuszczenia formy masa serowa: 500 g

Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

Od kartoflanki po babkę. Przepisy z ziemniaków. Tania kuchnia sezonowa

-2 minuty. Gdy przestygną, przepuść je przez praskę i ostudź zupełnie. Następnie przełóż na posypaną mąką stolnicę, zrób w środku dołek, wbij do niego jajka i przesiej przez sitko 2/3 mąki. Kilka razy zamieszaj łyżką, a potem jak najszybciej zagnieć dłonią. Podziel ciasto nożem na sześć równych

Zapiekany makaron - z mięsem i nie tylko

Zapiekany makaron - z mięsem i nie tylko

Lamcha-Grynberg   Jak zrobić canelloni, czyli grube rurki włoskie ze szpinakiem i riccotą? [łatwy przepis] A oto coś dla wielbicieli połączenia owoców i sera. Jeśli nie jesteś przekonany do takiej kombinacji smaków, a masz ochotę na zapiekankę na słodko, możesz także wypróbować nasz przepis na

Menu dnia z markizami czekoladowymi

Menu dnia z markizami czekoladowymi

połową masy śmietano-serowej. Ułóż na wierzchu resztę plasterków ziemniaków, dociskając kolejne warstwy. Zalej pozostałą śmietanką. Przykryj naczynie folia aluminiową i wstaw do piekarnika. Piecz 30 minut, zdejmij folię z naczynia i piecz kolejne 30 minut. Wyjmij zapiekankę, posyp parmezanem i zapiekaj

Ziemniak - może zaskoczyć!

Ziemniak - może zaskoczyć!

ciasta uformuj małe kulki, nie większe od orzecha włoskiego. Każdą spłaszcz, pośrodku zrób palcem dołek. Kluski wkładaj do wrzącej osolonej wody i gotuj na średnim ogniu około 5 minut (aż wypłyną na powierzchnię). Wyjmuj łyżką cedzakową, osącz z wody. Podawaj do pieczeni, rolad, sosu mięsnego lub polane

Kuchnia bez resztek

Kuchnia bez resztek

pieprz Przygotuj farsz: posiekaj cebulę i zeszklij na maśle. Mięso przepuść przez maszynkę, dodając podsmażoną cebulę, a następnie wymieszaj ze śmietaną i zieleniną. Przypraw do smaku, a jeśli farsz jest za gęsty, dodaj odrobinę bulionu. Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę z solą, posiekaj z masłem, dodaj

Wielkanoc, czyli jak sobie poradzić z nadmiarem

hand". A jeżeli nie pasztet, to co? Od razu przychodzi mi do głowy pieczeń rzymska, czyli mięso plus jajka. Z czym wam się to kojarzy? Bo mnie jak najbardziej z Wielkanocą... Kolejny pomysł na wykorzystanie resztek pieczonego mięsa oraz wędlin to najróżniejsze zapiekanki i dania jednogrankowe

Proste i aromatyczne menu dnia z domową szarlotką

mąki, dodaj szczyptę soli, małe kawałki masła i wszystko posiekaj tak, by powstały drobne okruchy. Kiedy składniki będą miały konsystencję mokrego piasku, zrób dołek, dodaj roztrzepane żółtko wymieszane z wodą i zagnieć ciasto. Ukształtuj kulę, lekko ją spłaszcz, zawiń w folię spożywczą i wstaw do

Śniadania świata

, wymieszaj, przykryj i odstaw na 15 minut, aby zaczyn zaczął pracować. W tym czasie na suchej patelni upraż ziarna. Pozostałe mąki przesiej z solą, uformuj kopczyk i zrób w nim dziurę. Wlej do niej zaczyn i wyrób ciasto, w razie potrzeby dolewając wodę - powinno być gładkie, sprężyste i odchodzić od ręki. Na

Przepisy znad Bałtyku - nie tylko śledzie

pokrojone w kostkę i por w plasterki. Ze śmietany i żółtek jaj zrób zalewę do zapieczenia, miksując je razem i doprawiając solą, pieprzem oraz oregano. Wylej zalewę na ciasto, uważając, by nie przekroczyła 3/4 wysokości formy (zapiekanka znacznie urośnie podczas pieczenia). Piecz 20-25 minut w temperaturze

Naleśniki w 8 odsłonach!

do ciasta zmiksowane liście szpinaku. Ciekawy jest również sam farsz. Jego baza to włoski serek mascarpone. Sprawdź, jak użyć go do naleśników. Sprawdź przepis na naleśniki szpinakowe z musem waniliowo-truskawkowym Blender Electrolux ESTM 1451 w okazje.info Naleśniki

Nie marnować jedzenia!

obgotować i zamrozić). Dodać rozgniecionego ziemniaka do surowego ciasta na chleb - pieczywo dłużej będzie wilgotne i świeże, nie obeschnie. Pokroić w plasterki, podsmażyć z cebulą, zalać roztrzepanymi jajkami i zrobić taki niemiecki omlet (Bauernomelette). Zrobić puree, a z niego angielską zapiekankę

Menu dnia z galaretką kawową

W Melbourne i okolicy osiedliło się wielu Greków, Hiszpanów i Włochów. Dlatego właśnie tamtejsza kuchnia jest łudząco podobna do tej z basenu Morza Śródziemnego. Europejczyk czuje się jak w domu - tu jada się pizzę i makarony, sałatki, sery, pomidory. A wszystko pachnie ziołami.Zapiekanka z

Poświąteczne rozmaitości

farsz ciastem, mocno przyciśnij do brzegów brytfanki i podwiń brzegi ciasta. Zrób w nim kilka nacięć, pędzelkiem posmaruj dokładnie wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. Piecz 45-60 min, aż wierzch będzie złoty i wyjmij z pieca. Podawaj ok. 10 minut po

Kasza na nowo

, pieczołowicie płuczę przed gotowaniem, żeby pozbyć się goryczki, to jakoś nie mogę przekonać do niej dzieci. Niewypałem były desery i słodkie zapiekanki z kaszy jaglanej (choć znam dzieci, które takie zapiekanki bardzo lubią). W mojej rodzinie kasza jaglana sprawdza się tylko jako dodatek do gulaszy. I to pod

Menu dnia dla żądnych nowości

go zachowaj, bo ryżu można użyć kilkakrotnie). Na podpieczonym cieście ułóż podduszony szpinak, odciśnięte kawałki ryb, pomidory pokrojone w kostkę i por w plasterki. Ze śmietany i żółtek jaj zrób zalewę do zapieczenia, miksując je razem i doprawiając solą, pieprzem oraz oregano. Wylej zalewę na

Kurpiowskie menu dnia z klasyczną zapiekanką

, dodaj posiekany szczypiorek, buraczki oraz ogórki. Wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki. Podawaj z cząstkami jajek na twardo. Przed podaniem możesz wrzucić do każdej porcji chłodnika kostkę lodu. Autor: Nowa Kuchnia Polska Taka ziemniaczana zapiekanka jest prosta do wykonania i zarazem bardzo sycąca

Menu dnia w stylu skandynawskim

nadzieniem i zwiń ciasto jak roladę. Następnie pokrój je w ok. 1-cm ślimaczki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (pamiętaj o zachowaniu odstępów, bo bułeczki będą rosły podczas pieczenia). Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe, nieprzewiewne miejsce na godzinę do wyrośnięcia. W miseczce

Różowe desery z rabarbarem i truskawkami. Mon amour

waniliowym (kto nie lubi zapachu wanilii, może zrezygnować z dodania olejku). Przelej do szklanek, a przed podaniem udekoruj kawałkami truskawek. Jak każda zapiekanka jest DANIEM Z RESZTEK. Do przygotowania tego pysznego deseru idealnie nadają się suche kromki białego chleba albo kawałki biszkoptu

Grzanki, tosty i zapiekanki - nie tylko z serem

słodkie śniadanie (np. w weekend), jak i prosty deser w środku tygodnia. Możesz do jej przygotowania wykorzystać zarówno zwykły chleb czy bułkę, jak i chałkę czy ciasto drożdżowe (najlepiej niezbyt słodkie). Zapiekanka z chleba i jabłek kilkanaście kromek pieczywa lub 1 mała bułeczka na osobę ewentualnie

Moc czereśni - dania nie tylko na słodko

pieca; jak postoi, to opada. Autor: Agnieszka Kręglicka Pachnący cytrynami polany morelową glazurą, a do tego soczyste czereśnie. Pycha! Sernik cytrynowy z czereśniami Ciasto: 1 1/2 szklanki startego na tarce razowego pieczywa lub grahama 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka cynamonu 1/2 szklanki

Proste i niedrogie dania z rybą

Rybna zapiekanka z dodatkiem ryżu to zdrowy i sycący, a przy tym prosty pomysł na obiad. Do sosu, zamiast musztardy, możesz dodać także dwa przeciśnięte przez praskę lub posiekane ząbki czosnku. Zapiekanka warzywno-rybna 20 dag ryżu 40 dag brokułów 50 dag filetów (np. z karmazyna, mintaja lub

Swojskie smaki

byłoby z nich nie korzystać. Można ją jeść z mięsem, zrobić z niej farsz, zapiekanki, kotlety, a nawet pastę do pieczywa. po małej puszce fasoli czerwonej, białej i flageolet po szklance fasolki mung i fasoli czarnej, ugotowanych na miękko biała cebula pęczek szczypiorku po łyżeczce rozmarynu i bazylii 1

Co jeść w listopadzie?

przyspiesza przemianę materii. Szarlotka jabłkowa z pigwą 3 kg jabłek (odmiany które nie są wodniste) 1 kg pigwy 200 ml słodkiego wina np. tokaj 50 g suszonej żurawiny ciasto: 170 g cukru 170 g masła 400 g mąki pszennej 2 jajka 4 żółtka 1 i 1 łyżeczki (15 g) proszku do pieczenia kruszonka

Ciasto filo - jak kartka papieru

kawałek ciasta. Dłonie włóż pod płat ciasta. Delikatnie naciągaj ciasto grzbietami dłoni na wszystkie strony. Czynność powtarzaj, aż ciasto będzie cienkie, jak kartka papieru i lekko przeźroczyste. Jeśli ciasto będzie wychodzić poza brzegi stołu - odetnij zwisające części, przełóż do miseczki przykrytej

Bardzo krótka lista zakupów - gotuj z tego, co masz w domu

, odstawić na 10 minut. Wyrabiać ciasto dłonią, wtłaczając w nie jak najwięcej powietrza. Blachy posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Rozwałkowane ciasto ułożyć na blachach, na cieście ułożyć owoce. Można posypać kruszonką. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Piec 35 minut w piekarniku rozgrzanym

14 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

( w temp. 180C przez ok.15 min). Gotowe placki podajemy z jogurtem naturalnym. na 20 sztuk; przepis doroty świątkowskiej   Ciasto: 125 g masła 110 g drobnego cukru do wypieków 1 duże  jajko 150 g purée z  dyni 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 250 g mąki pszennej

Cukiniowe cuda

czy fety. Takie połączenie sprawdzi się także jako farsz do tarty lub tartaletek. Wyśmienite zarówno na ciepło, jak i na zimno. Tarta cukiniowa z serem ricotta Ciasto: 2 szklanki (300 g) mąki pszennej 3/4 kostki (150 g) zimnego masła 3 łyżki zimnej śmietany 30 proc (lub wody) sól Farsz: 1 cukinia 1

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

aluminiową. Zostawić w otwartym piecu do wystygnięcia. Według preferencji: Przed pieczeniem na wierzchu surowej masy można ułożyć truskawki, częściowo przykrywając owoce ciastem. Należy to zrobić ostrożnie przy pomocy łyżkeczki. Sos truskawkowy: Truskawki pokroić, dodać cukier i 3 łyżki wody. Gotować na

Przepisy z ziemniakami

siebie jak łuska. Posmaruj sosem śmietanowo-koperkowym. Wstaw do piekarnika i piecz 30-35 minut na środkowym poziomie. Raczej samodzielne danie niż dodatek do obiadu. Kto lubi, może wkroić do takiej sałatki kawałek szynki lub kiełbasy   Składniki 6 łyżek białego octu winnego gruba sól 2

Obiady przywiezione z wakacji

go w plastry. Spłaszcz każdy kawałek ciasta, nałóż porcję powideł. Sklej jak pączki, ułóż na natłuszczonej blasze stroną sklejenia do dołu. Posmaruj masłem, piecz 20 minut. Posyp cukrem pudrem Źródło: Miesięcznik Kuchnia Więcej kulinarnych inspiracji znajdziesz na facebook.com/ugotujto

Obiad na szybko

na sałatkę na wynos z widelcem w okazje.info Taka sałatka może być zarówno samodzielnym daniem, jak i znakomitym dodatkiem do mięsa lub ryby. Sałatka ziemniaczana z brokułami i papryką 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach 1 nieduży brokuł 1 zielona papryka 1 puszka zielonego

Obiad pełen warzyw

g tartego parmezanu 2 jajka 150 ml gęstej śmietany 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1/2 łyżki tymianku oliwa do duszenia sól pieprz Przygotuj ciasto: na stolnicę przesiej mąkę, dodaj sól i cukier puder, a następnie zrób wgłębienie. Do miseczki wlej 60 ml ciepłej wody, rozdrobnij w niej

Święta po szwedzku

na jeden kęs. Roztop czekoladę w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Zanurzaj marcepanowe słodkości w roztopionej czekoladzie i pozostaw do zastygnięcia. Modelowy domek "budowany" w szwedzkich domach w okolicach Bożego Narodzenia. Zrobiony z pieczonego ciasta piernikowego. Zazwyczaj

Na rozgrzewkę - proste zapiekanki

, przyprawiamy do smaku. Gorące purée ziemniaczane mieszamy z pietruszkowym, dodajemy masło i mleko, przyprawiamy chrzanem, solą i pieprzem. Masę mięsną rozsmarowujemy w okrągłej żaroodpornej formie, przykrywamy warstwą purée, pieczemy 30 minut, aż wierzch zapiekanki zrobi się złoty. Składniki

Dwie lewe ręce w kuchni? Z tymi daniami sobie poradzisz

. Zapiekanka ziemniaczano-serowa francuska 1.5 kg ziemniaków 400 ml śmietany 18-proc. 400 ml mleka 20 dag startego sera (np. gruyere) sól biały pieprz masło do formy Rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C. Obierz ziemniaki, pokrój je w jak najcieńsze plasterki. Ułóż w rondlu, polej mlekiem wymieszanym ze

Pyszny obiad bez glutenu

Pojemność: 3 - 3,9 l w okazje.info Placki ziemniaczane można spożywać na diecie bezglutenowej, o ile do ciasta na nie nie dodamy mąki pszennej. Zamiast śmietany, która może zawierać zagęstniki, do tego dania lepiej dodać gęsty jogurt naturalny (typu greckiego). Kresowe placki ziemniaczane z

Kuchnia grecka

  Sposób przygotowania Zdejmij skórkę z orzechów i migdałów, posiekaj je lub grubo zmiel. Dodaj cynamon, goździki i tyle miodu, aby powstała niezbyt gęsta masa. Zrób ciasto: wymieszaj wodę, olej, proszek do pieczenia i sok cytrynowy. Zagnieć z taką ilością mąki, aby powstało twarde ciasto

Smaczna Polska według Magdy Gessler

. Masło, mąkę i cukier z cynamonem zagniatamy na kruszonkę, którą posypujemy wierzch zapiekanki. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy, aż kruszonka się zarumieni (około 40 minut). Serwujemy ze szklanką mleka. Takie śniadanie to idealny początek zimowego dnia.dla 6-8 osóbDo gęsi:1 gęś

W październiku czas na...

błonnik i beta-karoten, który nadaje jej pomarańczową barwę. Jak ją przyrządzać? Zrób zupę, upiecz ją, uduś... Wypróbuj przepis na zupę z dyni Ani Starmach. Gruszki uwielbiają towarzystwo serów - to połączenie staje się coraz bardziej popularne w sałatkach, zapiekankach, tartach. My proponujemy tosty

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

/65Warzywa z cząbrem 10/42Wegetariańskie chilli 7/55Wigilijna fasola z miodem 12/60Wigilijne kluski z makiem 12/62Ziemniaki nadziewane ratatouille 7/50  ZAPIEKANKI I CIASTA WYTRAWNELazania mięsno-warzywna 2/61Lazania z ricottą, fetą i szpinakiem 3/22Pie z wołowiną 2/59Quiche orkiszowy 7/24Tarta z

Z menu Harry'ego Pottera

należało do ubogich. Na śniadania: owsianka, tosty , jajka na bekonie, sok pomarańczowy. Na obiady: zapiekanki i placki z wytrawnym nadzieniem, pieczenie, puree ziemniaczane. Z dużym prawdopodobieństwem, któregoś z wieczoru w jadłospisie mogła się pojawić zapiekanka pasterska - Shepherd's Pie. Tradycyjnie

Rachel Khoo doradza w "Kuchni"

drylowania wiśni możesz użyć słomki do napojów.Rachel: Te tartaletki wyglądają jak z wystawy w cukierni, ale wcale nie trzeba być mistrzem cukiernictwa, by je przyrządzić.Liczba porcji: 6Przygotowanie: 30 minutPieczenie: 30 minutSkładniki 175 g ciasta francuskiego 2-3 łyżki cukru Krem śmietankowy: 90 g

Od śniadania do deseru - przepisy Ani Starmach

, pyszny. To fantastyczny przepis, kiedy nie masz ochoty na wyszukane dania i nie przeszkadza ci, że potrawa nie wygląda jak z dobrej restauracji. Bo najważniejszy jest smak i błogość, jaką czujesz po zjedzeniu tej zapiekanki. 300 g makaronu kokardki SOS Z MIĘSEM: 300 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 1

Wołowina, marchew i cebula - zawsze miej je w kuchni

godziny, przyprawiamy do smaku. Gorące purée ziemniaczane mieszamy z pietruszkowym, dodajemy masło i mleko, przyprawiamy chrzanem, solą i pieprzem. Masę mięsną rozsmarowujemy w okrągłej żaroodpornej formie, przykrywamy warstwą purée, pieczemy 30 minut, aż wierzch zapiekanki zrobi się

Kasztany - dania na jesienne i zimowe dni

zalewie - w obu wersjach obrane, ugotowane i gotowe do użytku. W kuchni Najprostszym przysmakiem są kasztany pieczone (lub prażone). Wybieramy duże okazy. Nacinamy skorupki - na krzyż, od wydłużonej końcówki do podstawy. Jeśli tego nie zrobimy, kasztany pod wpływem ciepła mogą eksplodować w piekarniku lub

Jak nie marnować jedzenia?

się to zmienić, przy okazji ucząc zwykłych "zjadaczy chleba", jak oszczędnie gospodarować, kupować mądrze i nie wyrzucać jedzenia. A jak na tle Europy wygląda Polska? Jest ciut lepiej, choć do ideału nam  daleko. Aż 39% rodaków przyznało się, że regularnie wyrzuca produkty spożywcze do

Na targu w Tunisie: harissa, jagnięcina i kapary

Hamburgu, czyli mają już 3-5 dni. A to już nie to samo. Grillowana dorada, mająca za jedyną przyprawę ćwiartkę cytryny, dostarczyła nam doznań ekstatycznych. Z pewnym zdziwieniem zauważyliśmy, że do bardzo wielu potraw dodaje się tu jajka. I tak jak my często posypujemy rozmaitego rodzaju zapiekanki

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

kresowa święconka. Wszystkie poświęcone słone smakołyki, które znajdują się w koszyczku trafiają na stół w formie zapiekanki. Do pokrojonych w kostkę kiełbasy, jajka, chleba i wędlin dodaje się jeszcze żółty ser. Taki zestaw dusi się maśle wymieszanym z odrobiną świeżo startego korzenia chrzanu. Na koniec

Przechowywanie jedzenia w lodówce: jak je układać i pakować?

nie przechowywać surowego mięsa tuż obok produktów gotowych do spożycia, np. zapiekanki makaronowej z obiadu, którą masz zamiar zjeść następnego dnia. Staraj się także na bieżąco usuwać produkty, które się zepsuły (np. zapleśniały), aby możliwie jak najkrócej miały kontakt z pozostałą żywnością

Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

kostkę cebulę, zeszklij. Dodaj razem z posiekanymi jajkami do kaszy, wymieszaj, przypraw solą, pieprzem i jarzynką. Zrób ciasto: mąkę sparz 1,5 szklanki wrzącej wody i wymieszaj łyżką. Ostudź, dodaj pozostałe składniki i zagnieć. Ciasto cienko rozwałkuj, wytnij krążki (8-10 cm). Na środek każdego

Gotuję szybko, jak to w bistro! [Blogerski Przepis Tygodnia]

na moich rękach, a ja wcale nie zamierzam z tym walczyć. Szanuję te ulotne chwile i rozkoszuję się tym, co właśnie trwa. Nie będzie łatwo wrócić za jakiś czas do pracy w urzędzie...W kuchni Bistro mamy pachnie ciastem drożdżowym. Od słodkiego, przez pieczywo i pizzę, po pierogi. - Drożdże mam zawsze

Turcja - bardzo smaczne wakacje

całym kraju są dobre warunki do uprawy warzyw i owoców. Niezbędne w kuchni tureckiej są też aromatyczne przyprawy: papryka, chilli, cynamon oraz świeże zioła takie jak mięta czy pietruszka. Kebab niejedno ma imię Niezależnie od tego, czy zamierzasz stołować się w budce na rogu ulicy, czy w

Wielkanocna kuchnia Karaimów

przerabia się na mąkę tymbyłową - miele się je w ręcznym młynku lub ściera na tarce; takiej mąki używa się potem do innych wypieków: do wielkanocnego tortu, do biszkoptu przełożonego maślanym kremem, lecz przede wszystkim do babek, zapiekanek, pierogów i gałek - pieczonych kul z ciasta tymbyłowego

Kuchnia bułgarska: tarator, banica i rakija

minut sprawnie zagniotła takie samo ciasto jak na gizlimy. Podzieliła je na kilka równych części i każdą rozwałkowała na bardzo cieniutki placek (wałkowanie należy do trudniejszych etapów, przekonałam się o tym osobiście). Placki posmarowała olejem, ułożyła jeden na drugim i ponownie rozwałkowała na

Street Food - szybko i zdrowo?

ludzi, którzy stworzyli te street foodowe miejsca, to pasja i miłość do dobrego jedzenia. Swoich klientów karmią tak, jak siebie i przyjaciół i chętnie opowiadają, z czego zrobione są ich dania. Za jakość trzeba jednak zapłacić. Najtańszy burger wołowy to koszt 19 zł, za wegańską wersję zapłacimy 12 zł

Yotama Ottolenghi - mariaż Wschodu z Zachodem

plastikowych pojemników i zabieram do domu. W zeszłym tygodniu zwariował na punkcie kokosowego ciasta mochi przygotowanego w japońskim stylu. Wiem, że dzieci mają swoją fazę konserwatywną w podejściu do jedzenia, ale jak na razie nasz syn lubi właściwie wszystko.   A.K.: Wierzysz, że za pomocą jedzenia

Blog tygodnia: Na kruchym spodzie

Dlaczego pieczenie chleba tak bardzo uzależnia?Nigdy nie byłam wielbicielką pieczywa. Za to świadomość, że można zrobić w domu coś, co tak bardzo kojarzy się ze sklepem było pociągające. Do pieczenia chleba zachęciło mnie dwóch kolegów, którzy na imprezach i spotkaniach towarzyskich żuli długo

Koszyk na basen

kanapki, dodaje im atrakcyjności. A nadzienia mogą być jak najbardziej tradycyjne, jak w kanapkach. Zamiast masła polecam jednak użycie niewielkiej ilości majonezu. Muffiny cytrynowe robi się naprawdę błyskawicznie, ale radzę upiec je wieczorem, przed planowaną wyprawą - zdążą wtedy wystygnąć. Do picia

Makaronowa familia

są również ręczne maszynki do krojenia ciasta, które znajdą się pewnie w niejednym polskim domu. W dostępnych na rynku modelach oprócz cięcia ciasta, możesz je również rozwałkować, dostosować jego grubość do potrzeb lub dzięki specjalnym nasadkom wyciąć różne kształty lub zrobić ravioli. Idealna

Kulinarny recycling

sprawa to dodatki do dań z których trzeba zrobić nowe dania... Ale dla chcącego nic trudnego. Ziemniaki? Kopytka, pierogi ruskie, zapiekanki (np. tortilla de patatas) czy frittata. Ryż lub kasze doskonale nadają się na kotleciki. Sama kasza zaś na farsz do pierogów w stylu kresowym. Pamiętajcie, że

Na początku była Delia

Smith) - uczyni z niej narodowy skarb. Brytyjczycy będą przypatrywać się uważnie, jak gotuje spaghetti albo zapiekankę z klopsikami. A potem spróbują sami zrobić coś takiego w domu. Dziś, przyzwyczajeni do ekspansywnych gotujących osobowości, oglądamy te programy ze zdziwieniem - są wyłącznie

Noc Restauracji 2013

POZNAŃ Noc Restauracji poprzedzą w Poznaniu cztery warsztaty kulinarne prowadzone przez szefów kuchni we współpracy z Agencją Rynku Rolnego, głównego partnera imprezy. Uczestnicy będą mieli okazję poznać nowoczesne techniki kulinarne i nauczyć się, jak wykorzystać je do przyrządzania potraw 

Archeolog i kuchnia syryjska

Powszechna znajomość kuchni arabskiej ogranicza się często do smaku kebabu z budki, czy dań serwowanych w restauracjach, takich jak grillowane mięsa (szisz tauk, szekaf, kastaleta), jagnięcina w jogurcie, sałatki i przystawki. Syryjska rzeczywistość kulinarna jest tymczasem bardziej skomplikowana

Pole w wielkim mieście

restauracji Forteca, w tym roku pewnie trzeba będzie przyjechać samemu do Marcelina. Ale to nie jest wada tego przedsięwzięcia, bo najlepiej wybrać się tu samemu, pooglądać, powąchać, zobaczyć, z jakim pietyzmem gospodarze wybierają produkty, pogadać. Pani Jola zawsze chętnie radzi, jak przygotować warzywa

Horoskop kulinarny

głównym daniem można podać tylko jedną przystawkę. I nie polecamy golonki z musztardą. Choć Lew może to postrzegać jak rewolucję, w roku 2012 dobrze mu zrobi bakłażan w cynamonie...Bakłażan w cynamonie2 średnie bakłażany, 2 łyżki cynamonu, 4-5 łyżek mąki, olej do smażenia, 1 duże opakowanie serka

Babka ziemniaczana

czosnek. Masę łączymy z mąką, doprawiamy solą, pieprzem i gałka muszkatołową. Ubijamy pianę z białek i łączymy ją z ziemniaczanym ciastem.Krok 3Formę smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą. Jeszcze raz mieszamy ciasto ziemniaczane i napełniamy nim formę do 2/3 wysokości. Wstawiamy do gorącego

Wielki sekret taratora

sprawnie zagniotła takie samo ciasto jak na gizlimy. Podzieliła je na kilka równych części i każdą rozwałkowała na bardzo cieniutki placek (wałkowanie należy do trudniejszych etapów, przekonałam się o tym osobiście). Placki posmarowała olejem, ułożyła jeden na drugim i ponownie rozwałkowała na jeden duży

Zapiekanki na co dzień

pianę, a potem porcjami, ostrożnie i delikatnie mieszając, dodajemy do masy serowej. Masą napełniamy foremki żaroodporne i wstawiamy do piekarnika na 15 minut. Sufletów nie można upiec wcześniej, bo opadają bardzo szybko po wyjęciu z piekarnika! Podpieczone kubeczki z ciasta filo posypujemy resztą

Seler

z wody w dłoniach). Przeciskamy przez praskę do ziemniaków, dodajemy masło lub śmietankę, doprawiamy pieprzem, musztardą albo chrzanem i podajemy. Z przeciśniętego przez praskę duetu możemy zrobić nowoczesne selerowe kopytka. Dodajemy jajko, mąkę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, posiekaną natkę

Na targu w Tunisie

, czyli mają już 3-5 dni. A to już nie to samo. Grillowana dorada, mająca za jedyną przyprawę ćwiartkę cytryny, dostarczyła nam doznań ekstatycznych. Z pewnym zdziwieniem zauważyliśmy, że do bardzo wielu potraw dodaje się tu jajka. I tak jak my często posypujemy rozmaitego rodzaju zapiekanki żółtymi czy

Sezon na bakłażany i cukinie

białka i ponownie delikatnie wymieszaj. Masę włóż do wysmarowanej masłem ceramicznej foremki, na wierzch poukładaj ćwiartki pomidorków, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 15-20 minut.   Rada: zapiekankę możesz przygotować w osobnych porcjach - masę podziel równomiernie do

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

czerwona cebula pokrojona w cieniuteńkie cząstki 8 dużych liści bazylii 15 dag grubo pokruszonego owczego sera (może być bundz) Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Ciastem wyłóż prostokątną formę na placek albo okrągłą formę na tartę. Oliwę wymieszaj z czosnkiem, 2 łyżkami skrop ciasto. Obłóż je kolejno

Przed wielkanocną ucztą

pozostałymi składnikami, doprawiając solą i pieprzem. Przekładamy masę do podłużnej foremki wyłożonej papierem do pieczenia, z wierzchu również przykrywamy papierem do pieczenia. Pieczemy 50-60 minut w 180°C. 10 minut przed końcem zdejmujemy papier, aby zapiekanka ładnie się zrumieniła. Podajemy na

Garnek archeologa

Powszechna znajomość kuchni arabskiej ogranicza się często do smaku kebabu z budki, czy dań serwowanych w restauracjach, takich jak grillowane mięsa (szisz tauk, szekaf, kastaleta), jagnięcina w jogurcie, sałatki i przystawki. Syryjska rzeczywistość kulinarna jest tymczasem bardziej

Sos beszamelowy bez tajemnic

do ostygnięcia. Płaty ciasta makaronowego krótko obgotowujemy w dużej ilości wody z dodatkiem oleju. Wyjmujemy ostrożnie po jednym płacie i rozkładamy na wilgotnej ściereczce jeden obok drugiego. Żaroodporną formę (25x30x5) smarujemy masłem. Na dnie rozkładamy cienką warstwą sosu bolońskiego

Co zrobić, aby nam się zdrowo upiekło - część 1

swobodny przepływ gorącego powietrza. Do obracania mięs podczas pieczenia będziemy potrzebować widelców, łopatek i szczypiec drewnianych (lub z żaroodpornego tworzywa). Warto mieć też kilka form do ciasta w rozmaitych kształtach - umożliwi nam to przygotowywanie zapiekanek, ciastek oraz słodkich i słonych

Ciasto zrób jak chcesz

dodać pół łyżeczki proszku do pieczenia, dowolne dodatki jak rodzynki; orzechy i wszelkie bakalie lub kakao; łamana gorzka czekolada Jaja ubić w całości z cukrem i solą. Potem cały czas ubijając dodawać resztę składników. Na końcu mieszając już łyżką dodać dowolne dodatki lub nie, ponieważ ciasto

zapiekanka na cieście

CIASTO :0.5 kg mąki szczypta sili pól szklanki letniej wody 5 dg drożdzy NADZIENIE: 0.5 kg pieczrki 30 dkg sera miękiego np. edam przecier pomidorowy szczypiorek sól piepsz zarobić ciasto i odstawić az wyrośnie potem uformowac małe placuszki posmarować przecierem nałozyć pieczarki

Zapiekanka z indyka

, rozwałkuj ciasto francuskie tak, żeby wystawało poza brzegi brytfanki. Zmocz jej brzeg wodą i przykryj farsz ciastem, mocno przyciśnij do brzegów brytfanki i podwiń brzegi ciasta. Zrób w nim kilka nacięć, pędzelkiem posmaruj dokładnie wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do

Zapiekanka rybna z pomidorami

ryb, pomidory pokrojone w kostkę i por w plasterki. Ze śmietany i żółtek jaj zrób zalewę do zapieczenia, miksując je razem i doprawiając solą, pieprzem oraz oregano. Wylej zalewę na ciasto, uważając, by nie przekroczyła 3/4 wysokości formy (zapiekanka znacznie urośnie podczas pieczenia). Piecz 20-25

Ciasto

śmietankowy, masło roślinne w kostce. Amoniak rozpuścić w śmietanie na kilka minut przed zrobieniem ciasta. Wszystkie składniki na ciasto zagnieść. Podzielić ciasto na 2 części i rozwałkować 2 placki. Jedną część (spód) upiec a po ostygnięciu posmarować dżemem z czarnej porzeczki. Drugą część (górna część

Phal ka pakora

obranych, umytych i pokrojonych na odpowiednie kawałki 3 Ł cukru pudru W dużej misce wymieszać składniki i zrobić ciasto na tyle gęste, by pokryło warstwą maczane w nim owoce i nie spływało z nich.Smażyć na średnim ogniu około 3-4 minuty na złotobrązowy kolor. Wyjmować łyżką cedzakową na sitko

Leniuchowo (ścieżka dźwiękowa)

się Czas gry Jesteś piratem Hau Hau Hau Przyszedł czas by ciasto piec Bądź leniem Zrób to zrób Energia Bing Bang (Remix Adama Marano) Wersja brytyjska (zwykła) Czołówka W Leniuchowie nie ma leniuchów Galaktyka Cyberświat Bądź leniem Uwierz że Życie pełne jest Zrobić się da Energia Bundarara Przyszedł

Presto (przedsiębiorstwo)

franczyzowego Presto jest Presto Sp. z o.o., która jest członkiem Polskiej Organizacji Franczyzodawców. MenuRestauracje sieci stanowią połączenie pizzerii i włoskiej trattorii. W menu obok klasycznej pizzy znajdują się inne dania kuchni włoskiej, jak makarony, zapiekanki, mięsa, sałatki, przystawki, zupy

Precel

mu trochę ciasta, więc postanowił zrobić z niego przekąskę dla dzieci, które nauczyły się nowej modlitwy. Ciasto uformował na kształt rąk złożonych do modlitwy (w tamtych czasach modlono się z rękami skrzyżowanymi na piersi), stąd charakterystyczny wygląd precli. Stworzone przez mnicha precle były miękkie

Kuchnia portugalska

docierano nawet do okolic Nowej Fundlandii) od kraju. Trwałość zapewniało płatom ryby uprzednie ich namaczanie w morskiej wodzie i suszenie na słońcu. Jednym z bardziej znanych sposobów przyrządzania portugalskiego dorsza jest bacalhau á gomes de sá (region Porto), czyli rodzaj zapiekanki z ziemniakami

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.