jak zrobić śledzie solone

red.

Śledzimy śledzia - 10 przepisów

Śledzimy śledzia - 10 przepisów

Śledzie w zalewie winnej i pomidorowej, po japońsku i po skandynawsku, w oleju i w sosie śmietanowo-musztardowym. Wyśledziliśmy dla Was 10 przepisów na pyszne śledzie. Które podacie na Święta?

Menu dnia z zapiekanką łososiową

Dzisiaj przedstawiamy zestaw prostych, sycących dań, które nie wymagają nadmiaru pracy.

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

Stoi chyba w każdej lodówce, a w Ameryce ma już nawet swoje muzeum i święto (obchodzone od piętnastu lat w każdą pierwszą sobotę sierpnia). Musztarda, dostępna obecnie w wielu różnorodnych odmianach, doskonale sprawdza się nie tylko jako dodatek do kiełbaski z grilla, ale też składnik apetycznych dań.

Czas na pory

Czas na pory

ciastem, brzegi wsuwając do środka formy, zrobić w cieście kilka nakłuć. Posypać grubą solą. Wstawić do gorącego (180 st. C) piekarnika na mniej więcej 20 minut, aż ciasto podrośnie i się zrumieni. Wyjąć i odstawić na kilka minut. Przykryć większym półmiskiem i obrócić do góry dnem, zdjąć z wierzchu formę

Proste i niedrogie dania z rybą

Proste i niedrogie dania z rybą

ogień, gotuj ok. 25 minut, nie odkrywając. Brokuły podziel na różyczki. Odetnij i obierz łodyżki, pokrój je w kostkę i ugotuj razem z różyczkami w małej ilości osolonej wody. Filety rybne opłucz zimną wodą, osusz, skrop sokiem z cytryny. Potem pokrój na mniejsze kawałki, oprósz solą i pieprzem. Pomidory

Przepisy znad Bałtyku - nie tylko śledzie

Przepisy znad Bałtyku - nie tylko śledzie

pokrojone w kostkę i por w plasterki. Ze śmietany i żółtek jaj zrób zalewę do zapieczenia, miksując je razem i doprawiając solą, pieprzem oraz oregano. Wylej zalewę na ciasto, uważając, by nie przekroczyła 3/4 wysokości formy (zapiekanka znacznie urośnie podczas pieczenia). Piecz 20-25 minut w temperaturze

12 potraw na Wigilię

12 potraw na Wigilię

. Popieprz, posól, możesz przyprawić kminkiem lub majerankiem. Rada: tak przygotowana kapusta nadaje się również do nadziewania wigilijnych pierogów. Ciasto pierogowe Baza na uszka i pierogi 1/2 kg mąki łyżka masła szklanka bardzo ciepłej wody prawie gorącej pół łyżeczki soli Do miski wsyp mąkę, zrób w

Kuchnia szwedzka - chroń się przed zimą

Kuchnia szwedzka - chroń się przed zimą

) kwaśnej śmietany sól, pieprz, cukier   Sposób przygotowania Buraczki dokładnie osącz na sitku. Obierz jabłko, usuń gniazdo nasienne. Pokrój w kostkę jabłko, buraczki i ogórek. Polej śmietaną połączoną z chrzanem, wymieszaj i przypraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. To właśnie od śledzia

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

smaku również jajecznej sałatce. Jeśli masz ochotę, możesz dodać do niej pokrojone w paseczki 2 lub 3 płaty solonego śledzia albo szynkę. Majonezowa sałatka ziemniaczano-jajeczna 4 jajka ugotowane na twardo 4 średnie ziemniaki ugotowane w mundurkach i ostudzone 2 łyżki posiekanego szczypiorku ok. 2

Wigilia? Tylko u Mamy!

Wigilia? Tylko u Mamy!

; Sposób przygotowania Zrób ciasto: mąkę z solą przesiej na stolnicę, dodaj masło i posiekaj. Dodaj żółtka i śmietanę, szybko wyrób ciasto i włóż je na 30 minut do lodówki. Zrób farsz: umyj i ugotuj grzyby. Kapustę kilka razy wypłucz w zimnej wodzie, ugotuj, ostudź, odciśnij, posiekaj. Cebule

Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

fasoli 3 ogórki kiszone 1 dymka ze szczypiorem 2 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego sól pieprz Tuńczyka i obydwie fasole dokładnie odsącz. Ogórki kiszone i dymkę pokrój w kostkę, szczypior posiekaj. Wymieszaj w misce składniki, dodaj majonez i jogurt, dopraw solą i pieprzem. Jeszcze raz

Bulion rybny - esencja smaku

Bulion rybny - esencja smaku

regionalną robioną na czerwonym winie, używaną do dań takich jak francuski gulasz matelote. W garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju, podsmażamy 500 g szkieletów z głowami (najlepiej ryb słodkowodnych), 2-3 posiekane cebule, 350 g marchewek pokrojonych w kostkę. Doprawiamy solą i pieprzem, smażymy 3 minuty

Kolorowe sałatki z buraczkami

Kolorowe sałatki z buraczkami

; Sposób przygotowania Zrób marynatę z 2 łyżek oliwy, soli, pieprzu, papryki i roztartego ząbka czosnku. Włóż do niej mięso, odstaw na 2 godziny. Następnie wyjmij i upiecz w temp. 180°C (20 minut). Zetrzyj parmezan na drobnej tarce, rozsyp równą warstwą na rozgrzanej teflonowej patelni. Podsmaż na

9 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

9 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

słoja, przekładając cebulą, marchwią i koperkiem, zalewamy chłodną zalewą. Zakręcamy dobrze słoik i odstawiamy go na tydzień do lodówki. Później po prostu wyciągamy ulubione kombinacje śledzi i warzyw i podajemy, jak nam fantazja podpowie. Dla 6-8 osób   Składniki 1 kg rzepy 2

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

. Składniki 8 grubych filetów solonych  śledzi 3-4 białe lub cukrowe  cebule 8 świeżych liści laurowych lub 5 suszonych 3/4 szklanki oliwy extra vergine 3/4 szklanki oleju słonecznikowego grubo tłuczony  pieprz 20 ziarenek czerwonego pieprzu 1  cytryna   Sposób

Marcepan domowym sposobem. Ciasta z migdałami

Marcepan domowym sposobem. Ciasta z migdałami

na 600 g Zróbcie udawany "marcepan" z innych orzechów: piniowych, nerkowców albo pistacji i użyjcie w naszych przepisach. Składniki 260 g cukru pudru 350 g mielonych migdałów 175 g drobnego cukru 2 duże  jajka szczypta soli 1 łyżeczka soku z  cytryny Sposób

Zamiast karpia i śledzia

Zamiast karpia i śledzia

. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym białym pieprzem. Podajemy łososia z kremem pieprzowym, pieczonymi ziemniakami. Posypujemy posiekanym koperkiem. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Zobacz także: Jakub Kuroń gotuje. Sposób na śledzia w sosie musztardowym Sandacz to pyszna ryba, a jednak często o nim zapominamy

Jak nakarmić rodzinę w Wigilię i nie oszaleć

Jak nakarmić rodzinę w Wigilię i nie oszaleć

, które zrobisz tuż przed Wigilią, bo będziesz potrzebować pieczywa, zieleniny... i na pewno przy wcześniejszych zakupach o czymś zapomniałaś. Pierogi - potrzebują czasu Pora wziąć się za gotowanie. Jeśli opracowałaś tradycyjne menu, w którym znalazły się pierogi, barszcz, pieczona ryba, śledzie i ryba w

12 dań na świąteczny stół

12 dań na świąteczny stół

zaczniesz robić pierogi, pokrusz grzyby i zalej je wodą. Zrób ciasto: drożdże rozkrusz, dodaj cukier i odstaw, żeby zaczęły rosnąć. Do miski wlej śmietanę i mleko, dodaj żółtko i szczyptę soli, dokładnie wymieszaj widelcem. Mąkę wysyp na stolnicę, dodaj masło i posiekaj. Dodaj mieszankę śmietanową i drożdże

Jak kupować i przygotowywać ryby?  Radzi Artur Moroz

Jak kupować i przygotowywać ryby? Radzi Artur Moroz

, pieczenia (większe sztuki) i farszów rybnych (zwykle w połączeniu z innymi gatunkami, np. ze szczupakiem).   ŚLEDŹ - najpopularniejsza bałtycka ryba o największym znaczeniu gospodarczym. Mięso ma tłuste, kruche, bogate w białko. Śledzia jemy najczęściej solonego

Smaczne przekąski

Smaczne przekąski

obierać ze skórki). Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą, dopraw solą, pieprzem, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C i piecz 20 minut. Po tym czasie na blachę dodaj pomidorki koktajlowe (większe przekrój na pół), zwiększ temperaturę do 200 st. C i piecz

Smacznego Nowego Roku

Smacznego Nowego Roku

;zapałki". Pomidory, ogórki i paprykę pokrój w drobną kostkę. Pieczywo tostowe pokrój w kostkę o bokach nie większych niż 0,5 cm i usmaż na złoty kolor na oleju z masłem. Łososia pokrój w cienkie plastry, a następnie na mniejsze ok. 4-cm kawałki. Posmaruj je olejem, dopraw solą oraz białym pieprzem

Kuchnia polska. Kaszuby

Kuchnia polska. Kaszuby

, pod koniec smażenia dodaj pokrojone cebule. Usmażone śledzie wyjmij, a cebulę oprósz mąką i zasmaż na rumiano. Wlej nieco wody lub bulionu, przypraw solą, pieprzem i zielem angielskim. Sos podawaj do smażonych ryb. Ryby na kwaśno podaje się na kolację. Świetnie smakują z ciemnym żytnim chlebem

Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

. Ciekawych przepisów na śledzia jest tyle, że można by nimi zadrukować kilka książek kucharskich. Podajemy trzy - proste i smakowite. Warto zakonotować zasadę: śledzie moczymy co najmniej godzinę - w mleku albo w kąpieli wodnej (zmieniając ją przynajmniej trzykrotnie). Śledź po żydowsku 7 - 8 solonych

Proste menu na imprezę

Aby smaki tej przekąski odpowiednio się "przeniknęły", należy przygotować ją dzień wcześniej (najlepiej wieczorem). Żeby koreczki się nie rozpadały, najlepiej ułożyć porcje śledzia na kawałkach chleba, np. pumpernikla, a następnie spiąć wykałaczką.Koreczki śledziowe 250 g filetów

Bajeczny szwedzki stół

, oniemiałem. Moim oczom ukazał się szwedzki stół, dokładnie taki, jaki opisywał w pozaprzeszłej epoce pan Ziutek. Dokładnie, z niewielkimi zmianami, wynikającymi zapewne ze zmiany perspektywy, bo choć w Paryżu nie zrobią z owsa ryżu, to inaczej patrzy się spod Sorbony, niż z dźwigającej się z gruzów

Szwedzkie lato w kuchni

). Ponakłuwaj ciasto widelcem (jak ciasto kruche) i za pomocą pędzelka posmaruj je wodą. Ewentualnie posyp wybranymi dodatkami (np. kminkiem, solą morską, ziołami). Blachę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 st. C i piecz 3-4 minuty lub do momentu, gdy się zrumienią na złoty kolor. Inkokt lax med örtkr

Tessa Capponi-Borawska. Świąteczne tradycje

"Christmas comes but once a year" (Boże Narodzenie przychodzi tylko raz do roku) ? nuciła Nanny, moja angielska opiekunka, przygotowując ciasta i puddingi, a potem dodawała pod nosem: "I chwała Bogu!". Christmas pudding zrobiony przez nianię zawsze był punktem kulminacyjnym

Przekąski na jeden kęs

miódSer przełóż do dużej miski i rozgnieć widelcem, podziel na 3 części. Do pierwszych dwóch dodaj posiekany ząbek czosnku, dopraw solą i pieprzem. Suszone pomidory pokrój na 4-6 części, w zależności od wielkości. Z ziół usuń twarde łodyżki, drobno posiekaj i przełóż na duży talerz. Z sera formuj kulki

Przy świątecznym stole

. Wywar buraczany przecedź, dopraw, podgrzej, dodaj odciśniętą z wody żelatynę i wymieszaj. Śledzie, ziemniaki i jajka ugotowane na twardo pokrój w kostkę i wymieszaj z koperkiem. Sałatkę śledziową ułóż w foremce, zalej wywarem i odstaw do stężenia. Możesz też osobno przygotować galaretkę i sałatkę - jak

Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

miską, aby nie zmarnować soku, który będzie nam później potrzebny. Robimy sos winegret. Mieszamy oliwę, ocet i pieprz, wlewamy sok z pomarańczy. W misce mieszamy owoce i cebulę, dodajemy śledzie i zalewamy sosem. Odstawiamy przynajmniej na 2 godziny, aby sałatka się przegryzła. Dekorujemy koperkiem

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

wodzie, bulionie lub wywarze.  Zrób zasmażkę: w rondlu rozgrzej masło, oprósz je mąką, przyrumień. Dodaj do zupy, zagotuj, mieszając. Przypraw solą, pieprzem, dodaj przyprawę do zup i - ewentualnie - kminek. Wlej śmietanę wymieszaną z kilkoma łyżkami zupy, zagotuj i posyp zieleniną.Składniki 50

Dieta dobrych kalorii

doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. - A wypchaj ty się! - kot zeskoczył z Ameliowych kolan i zniknął w kuchni. Milczące zaś dotąd Sumienie wypaliło: - Bo kalorie są jak uczynki: dobre i złe. Za dobre czeka cię raj w rozmiarze 38 a może i 36, natomiast za złe - Za złe - odparła Amelia - czeka

Święta dla dzieci

tuńczyka z puszki. Dopraw solą i pieprzem i skrop oliwą. Rada: to jest jedna z wielu wersji sałatki z tuńczykiem. Możesz zrobić najprostszą - z tuńczyka, kukurydzy i sosu. Zamiast winegretu możesz dodać sos z majonezu wymieszanego z jogurtem. Kolejna wersja - dodaj ugotowane jajko, pokrojoną w plasterki

Noc Restauracji 2013

współpracujących w ramach Białostockiego Szlaku Kulinarnego. Będzie można spróbować różnorodnych produktów z Podlasia - zarówno tych popularnych, jak i zapomnianych. Nie zabraknie odwołań do bogactwa podlaskich puszczy - dziczyzny i grzybów,  nieformalnego symbolu kulinarnego miasta czyli śledzia, doskonałych

TOP 10 internetu

cedzakową.Do garnka wrzuć obrane i przekrojone na pół cebulki, marchewkę, czosnek i smaż około 5 minut. Gdy warzywa zmiękną, ponownie przełóż do naczynia mięso, wlej wino, bulion, dodaj pomidory, skórkę z cytryny, listek laurowy i zioła. Dopraw solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia, a następnie przykryj

Porządek, beztroska i jedzenie - takiej Danii trzeba doświadczyć

;namiot alkoholowy" szturmują pasjonaci piwa, wina i mocniejszych trunków. Odbywają się tu wykłady i szkolenia (np. jak uprawiać winorośl w skandynawskim klimacie czy jak zrobić brandy) oraz degustacje. Mówię wam, nie skończy się na jednej butelce hipsterskiego Mikkellera - duńskie browary

U babci smakuje najlepiej

raz rozwałkuj. Potem poskładaj i włóż na 30 minut do lodówki. Czynności te powtórz 2 razy, za każdym razem wkładając ciasto na pół godziny do lodówki. Zrób masę: utrzyj żółtka z cukrem, połącz z migdałami lub orzechami i pokruszonymi biszkopcikami. Dodaj sztywną pianę z białek i szczypty soli

Menu na świąteczny stół

solą krystaliczną. Piec zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Do barszczu możesz podać także indyjskie pierożki samosy. Jako nadzienie posłużą warzywa, mięso lub paluszki krabowe. Jako przystawkę możesz również podać wytrawne ciasteczka z porami. Ciasto upiecz tak, jak na kisz, a potem pokrój w kawałki

Na początku była Delia

. W 1969 roku agentce udaje się zainteresować Delią dziennik "Daily Mirror". Pierwsze przepisy jej nowej rubryki kulinarnej to pasta z wędzonego śledzia, wołowina w piwie i sernik. Jajko pojawia się znów w biografii Delii w 1998 roku. W kolejnym programie kulinarnym pokazuje, jak je

Instrukcja obsługi karpia

śledzi solonych i marynowanych. Do ryb smażonych, gotowanych i pieczonych używamy specjalnych sztućców - tępego, skośnie zakończonego i szerokiego noża oraz szerokiego widelca. Dawniej do takich ryb nawet w restauracjach podawano dwa widelce. Dziś dwoma widelcami można posłużyć się tylko w gronie rodziny

Danie ze spiżarni

jestem entuzjastką śmieciowych sałatek, które skleja majonez, ale to w ostateczności też jest jakaś opcja. Jak zrobić beszamel każdy wie. Pod beszamelem zapiekamy ugotowane warzywa (nawet ziemniaki) lub rybę. Sos doprawiamy gałką muszkatołową, serem, skórką cytrynową, kaparami albo chrzanem, a wierzch

Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

Kuchnia rosyjska, jak każda inna, to cały świat złożony z obyczajów, smaków, zapachów i tych wszystkich kontekstów, które trudno opisać. Ta sama sieliodka - śledź z cebulą oraz ziemniakami "w mundurkach" - podana w restauracji smakuje zupełnie inaczej niż "na kuchni" (tak się

Potrawy wigilijne

Na początek śledzie . Najlepszy wybór to płaty śledziowe solone sprzedawane na wagę. Nie ma przy nich dużo roboty, odpada ci filetowanie i zdejmowanie skóry, a jednocześnie masz lepszą jakość, niż gdy kupujesz gotowe w oleju. Śledzie na tackach zazwyczaj mają dodatek konserwantów, a poza tym

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

drobną kostkę, to samo zrobić z cebulą, dodać kapary. Wszystko wymieszać w misce i doprawić 4 łyżkami oliwy z oliwek, doprawić pieprzem i odrobiną soli. Wymieszać chrzan ze śmietaną, doprawić solą. Na talerzach układać porcje sałatki i na około polać sosem chrzanowym, przyprawić świeżo zmielonym

Sałatka ze śledziem

Ugotowane ziemniaki w mundurkach,ugotowane buraki w mundurkach, puszka groszku zielonego,puszka kukurydzy,puszka fasoli czerwonej,puszka marchwi,kilka ogorków kiszonych,pół kilo śledzi,jaja na twardo,majonez ,sól,pieprz Ugotowane ziemniaki w mundurkach obierz i pokroj w kostkę. To samo zrób ze

Śledzie ziołowe

4 śledzie,cytryna,sól,biały pieprz,natka,koperek,estragon,Sos:2ząbki czosnku,5cebul,30 dag kwaśnej śmietany,szczypiorek,1 łyżka musztardy,sok z 1/2cytryny Śledzie oczyścić, natrzeć solą i pieprzem. Skropić sokiem z połowy cytryny. Napełnić posiekaną zieleniną i plasterkami drugiej połówki cytryny

Almendras tostadas - migdały solone

garść migdałów, 2 łyżki oliwy, sól gruboziarnista, surowe białko z 1 jajka Rozgrzać piekarnik do 180 st. C. Migdały wysypać na blachę wyłożoną pergaminem zwilżonym oliwą. Białko ubić na pianę. Kiedy migdały ściemnieją i zrobią się pękate (po ok. 20 minutach), wyjąć z piekarnika. Wrzucić gorące do

Śledzie po portugalsku

50 dag solonych filetów matiasów, 3 cebule (30 dag), 1 cytryna, 2 strąki papryki konserwowej, Zalewa:, 2/3 szklanki białego wytrawnego wina, 1/3 szklanki octu 6-procentowego, cukier, sól, pieprz Przygotować zalewę: zagotować wino z octem (można dodać marynatę z papryki), doprawić cukrem, solą

Rosolli

Rosolli – fińska potrawa bożonarodzeniowa, sałatka, której postawą są buraki i gotowane warzywa. Ugotowane buraki, ziemniaki i marchew są pokrojone w drobna kostkę, dodaje się siekane jabłka, cebulę, kiszony ogórek, kiszone lub solone śledzie. Poszczególne produkty układa się warstwami

Noma (restauracja)

Kopenhagi.Budynek położony jest przy Grenlandzkim Placu Handlowym (duń. Gr?nlandske Handels Plads), który przez ponad 200 lat był centralnym miejscem handlu z Wyspami Owczymi, norweskim Finnmarkiem, Islandią, a szczególnie z Grenlandią. Suche ryby, solone śledzie, tran i skóra wielorybia to artykuły przechowywane

Jan Andrzej Patock

z 10 opowiadań w książce pt."Ptak za uszami. Humor i satyra Kaszubów."(1992)"Figle gniéżdżewsczich gb?rów" ośmieszają zachowania ludzi. Mówią o tym, jak gnieżdżewianie hodowali w stawie solone śledzie, topili węgorza, siali sól, chwytali chmury w wodzie, wciągali byka na wieżę, żeby zjadł trawę itp

Rybi Rynek

. W 1906 roku sprzedaż ryb przeniesiono do hali targowej, ale na rynku nadal sprzedawano śledzie solone w beczkach oraz wyroby garncarskie. NazwyPlac w przekroju historycznym posiadał następujące nazwyCzachorowski Antoni red.: Atlas historyczny miast polskich. Tom II Kujawy. Zeszyt I Bydgoszcz. Uniwersytet

Lista postaci serialu animowanego Robotboy

i czarne spodnie. Na nosie ma czarne okulary. Chcę zdobyć Robotboya by móc zrobić klony oraz żeby dowiódł agencji że Robotboy istnieje. Inni bohaterowie Człowiek Pięść – idol Tommy’ego i Gusa. Pani Björnson – matka Björna, jest tłustą kobietą i ma niski, męski głos. Bardzo lubi śledzie

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.