jak zalać mak

mint

Smakołyki z korca maku

Smakołyki z korca maku

Makowiec to obowiązkowa pozycja świątecznego menu w wielu domach. Prócz niego na stole mogą się też pojawić inne specjały: makiełki, łamańce z makiem albo kutia. A gdyby tak spróbować czegoś innego, np. strudla makowego lub słodkich pierogów z makiem? Zobacz nasze przepisy na smakołyki z makiem.

Babcine przepisy wigilijne

Wigilia zawsze ma smak wspomnień. Na większości świątecznych stołów pojawią się tradycyjne, sprawdzone potrawy wigilijne takie, jakie przygotowywały nasze babcie i mamy

Makowiec

Według ludowych wierzeń mak jedzony w wigilię miał zapewniać szczęście, a pannom rychłe zamążpójście. Warto sprawdzić i przy okazji zjeść pyszne ciasto

12 potraw na Wigilię

12 potraw na Wigilię

niej dołek, dodaj masło i sól, zalej gorącą wodą, długo wyrabiaj w misce, jak będzie za rzadkie dosyp jeszcze trochę mąki. Ciepłą kulę ciasta przykryj pokrywką i dopiero zacznij robić farsz. Ciasto od razu po wyrobieniu ciężko się wałkuje, jest za twarde, lepiej odczekać, żeby przestygło. Uszka z

Wigilia regionalnie

Wigilia regionalnie

bułki, -1 l mleka lub wody, - 4 łyżki cukru, - 2 łyżki miodu, - 1 paczkę cukru wanilinowego lub olejek migdałowy, - 2 łyżki roztopionego masła, - 4 łyżki rodzynek, - 2 łyżki kakao, - kilka migdałów, - szczyptę soli. Mak zalej wrzącym mlekiem, dodaj cukier, opłukane rodzynki, sparzone i pokrojone

Świąteczne serniki naszych blogerów

Świąteczne serniki naszych blogerów

. Teraz wmieszaj ugotowany i odcedzony ryż, przelej całość na ciasteczkowy spód i piecz w 180C przez ok 1,5h. Puszkę mleka zalej w garnku wodą i gotuj przez godzinę. Upieczony i ostudzony sernik polej sosem i już. Autor: Just My Delicious Kontrastowe kolory (biel sera, czerń maku i czerwone akcenty wiśni

Świąteczne standardy

Świąteczne standardy

kiszone lub konserwowe 1 cebula lub nieduży por 2 jajka na twardo 1 jabłko 1 puszka groszku konserwowego 4 czubate łyżki majonezu sól pieprz Marchewkę, pietruszkę, selera i ziemniaka obierz, zalej wodą, posól i ugotuj. W zależności od tego, jak lubisz, ugotuj do miękkości lub pozostaw lekko twarde

Święta smakują bakaliami

Święta smakują bakaliami

, morele, gruszki, jabłka, żurawina Przyprawy np.: goździki, cynamon, kardamon ew. cukier do smaku Mieszankę kompotową zalej wrzącą wodą, zagotuj i zostaw na noc. Rano spróbuj i ewentualnie trochę posłódź i podgotuj na wolnym ogniu. Odstaw do wystygnięcia. W przygotowanym w ten sposób kompocie owoce

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

: przebrany i opłukany mak zalej wrzącym mlekiem i gotuj na małym ogniu 30 minut. Przestudzony mak przepuść trzy razy przez maszynkę o drobnym sitku. W rondlu rozpuść masło, dodaj mak, miód, cukier, rodzynki i posiekane drobno orzechy. Farsz ostudź i wymieszaj z żółtkiem. Przygotuj ciasto: z mąki wymieszanej

Świąteczne słodkości w wersji mini

Świąteczne słodkości w wersji mini

Wiciejowska Na koniec coś dla tych, którzy w święta nie mogą się obejść bez makowca. Jeśli nie lubisz mielić maku, a nie chcesz korzystać z gotowej masy, jest na to rada. Kup mak mielony, zalej go wrzątkiem, a następnie przykryj i odstaw do wystudzenia. Kiedy ostygnie, odciśnij z nadmiaru wody i wymieszaj z

Uczta zmysłów - kuchnia japońska

Uczta zmysłów - kuchnia japońska

Najpopularniejsze są NIGRI i MAKI. Musisz uchwycić je pałeczkami, zanurzyć w sosie sojowym i zjeść W CAŁOŚCI. Nie wolno swoimi pałeczkami podać sushi innej osobie Składniki porcja ryżu (np. 1 kg)  Tezu: 1 litr octu ryżowego 30 dag cukru 6 dag soli 1 łyżeczka bulionu dashi w

Słodkie rogale od św. Marcina

Słodkie rogale od św. Marcina

. metody produkcji, wygląd i wagę rogali oraz skład nadzienia (musi zawierać biały mak). Jak to często bywa, nie ma jedynego słusznego przepisu na rogale marcińskie. Poszczególne receptury różnią przede wszystkim proporcjami składników tworzących słodkie nadzienie. Na pewno musi się w nim znaleźć mak oraz

Wigilijne last minute

Wigilijne last minute

, sokiem z cytryny, odrobiną soli, cukru i pieprzu. Odcedź fasolkę, rozłóż do talerzy, zalej barszczem. Sałatka jarzynowa 2 słoiczki marchewki z groszkiem i kukurydzą 2 łyżki majonezu 3 ziemniaki w mundurkach 2 ogórki kiszone (lub konserwowe) po 1 cebuli i jabłku sól, pieprz Odcedź dokładnie na sitku

Wrześniowy przepis miesiąca - wybrany

Wrześniowy przepis miesiąca - wybrany

widelcem. Ciasto podpiec w temperaturze 180ºC przez 15 minut.Masa makowa (najlepiej przygotować dzień wcześniej): biały mak wsypać do dużego garnka, zalać gorącą wodą (kilka centymetrów ponad poziom maku) i zagotować. Gotować przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Odcedzić na drobnym sicie

Marco Pierre White w Polsce - duszone dania bez tajemnic

Marco Pierre White w Polsce - duszone dania bez tajemnic

Tego dnia było to z pewnością najsmaczniejsze miejsce na mapie Warszawy. Goście zgromadzeni w Domu Towarowym Braci Jabłkowskich w Warszawie, przedstawiciele mediów, blogerzy, miłośnicy kuchni, mieli wyjątkową okazję przyglądać się, jak gotuje wielki mistrz - Marco Pierre White . Zdradzał on

Ciasta pełne bakalii

Ciasta pełne bakalii

Jak się uważa, pomysł, by konserwować owoce śliwy poprzez ich suszenie, liczy sobie kilka tysięcy lat. Dawniej  śliwki suszono w wędzarniach lub piecach do wypieku chleba, w których rozkładano owoce na gałązkach. Suszone śliwki są bogate w błonnik, są też dobrym źródłem witaminy A, wapnia

Kalendarz przygotowań do Świąt. Dwa tygodnie do Wigilii

Kalendarz przygotowań do Świąt. Dwa tygodnie do Wigilii

Kilka tygodni przed świętami przygotujmy dania, którym nie szkodzi mrożenie. Makaron do maku, uszka do barszczu, pierogi z kapustą i grzybami - odłożone w zamrażarce, będą dawały poczucie spokoju. Ulepione pierogi na przykład układamy surowe na tacy oprószonej mąką i mrozimy osobno, by się nie

Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

, orzechy, daktyle), cukier waniliowy, 2 łyżki masła, 1,5 l mleka Zalać mak wrzącym mlekiem i gotować pod przykryciem, na małym ogniu, aż będzie można go rozetrzeć w palcach. Potem odcedzić i zmielić dwa razy. Posiekać opłukane i osuszone bakalie. Wymieszać mak z bakaliami, miodem i cukrem waniliowym

Wyjątkowe menu dnia - blogerzy polecają

Wyjątkowe menu dnia - blogerzy polecają

konfitury morelowej 30 g migdałów bez skórkiDrożdże w kruszyć do szklanki, zasypać cukrem i zostawić do rozpuszczenia. Mąkę przesiać, posiekać z masłem. Do mąki dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na godzinę. Mak zalać wrzątkiem, gotować na małym ogniu 30 minut. Ostudzić. Mak

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

przyprawić kminkiem lub majerankiem. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Jeśli przygotowujesz pierogi po raz pierwszy, możesz skorzystać z naszego poradnika, pt. Moje pierwsze pierogi - jak to się robi? [sprawdzone porady z forum Kuchnia] lub obejrzeć przepis wideo, który znajdziesz na dole tego slajdu. Osobom

Cebula na pierwszym planie

Cebula na pierwszym planie

konsystencję syropu. Następnie ściągnij garnek z ognia, dodaj pieprz. Po ostygnięciu wyjmij listek laurowy. Tak otrzymaną "marmoladę" przechowuj w lodówce maksimum przez tydzień. Jak łatwo obrać i pokroić czosnek? Rondel Silit w okazje.info Cebulowe Bhaji to

Nie... zwykła kuchnia Kingi Paruzel

Nie... zwykła kuchnia Kingi Paruzel

pokrywką około 15 min. Możliwości: - owsiankę można wzbogacić o przyprawy np. Cynamon, kardamon, wanilię lub inne dodatki takie jak nasiona, pestki, orzechy, rodzynki - mleko można zastąpić mlekiem roślinnym - płatki można podprażyć, zalać zimnym mlekiem i postawić na noc - wtedy rano owsianka będzie już

Wasze świąteczne wypieki - wyniki konkursu

Wasze świąteczne wypieki - wyniki konkursu

cynamonu 2 łyżeczki przyprawy do piernika 1/4 łyżeczki imbiru 2 płaskie łyżeczki sody Dodatkowo: 150 ml alkoholu np. wódki lub rumu 200 g suszonych śliwek Polewa: 2 łyżki masła 100 g gorzkiej czekolady 3 śliwki z alkoholuŚliwki, dzień przed pieczeniem piernika, wrzuć np. do półlitrowego słoika i zalej

Rodzinny przepis - wyniki konkursu

oraz przyprawy i całość gotujemy razem przez około 45 minut do godziny. Podajemy ciepły.500 g maku 125 g masła 0.5 szklanki miodu bakalie 2 szklanki mąki 1 jajko 1 żółtko 0.5 szklanki wody 2 łyżki oliwyMak zalewamy wodą i zostawiamy co najmniej na kilka godzin (najlepiej na noc). Następnie gotujemy go

Bawarskie menu dnia na zakończenie tygodnia

pieprzCebulę i czosnek posiekaj i zrumień na maśle. Marchew i pomidory pokrój w kostkę. Soczewicę zalej litrem wody, dodaj liść laurowy i gotuj 40 minut. Na 15 minut przed końcem dodaj marchew, a gdy zupa jest prawie gotowa - pomidory, cebulkę i czosnek. Przypraw, udekoruj natką.Wśród dań głównych prym wiodą

Co jeść we wrześniu?

mniejszych (jak na zdjęciu). Przyciśnij mocno, by na całej powierzchni równo przylegało, usuń wystające ponad brzeg formy ciasto. Ułóż na cieście jedną niezbyt ścisłą warstwę śliwek. Do dużej miski przesyp mąkę, cukier, migdały i sól. Dodaj pokrojone w kostkę masło i opuszkami palców utrzyj na kruszonkę

Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

. Mak zalej wrzątkiem, przykryj, po 20 minutach osącz i przepuść 3 razy przez maszynkę lub utrzyj do białości wałkiem. Potem wsyp cukier i ucieraj jeszcze jakieś 10 minut. Masą makową zalej hałuszki, wymieszaj.

Menu dnia z pyszną fasolką

Takie bułeczki możesz uformować w dowolne kształty (pomysły znajdziesz w treści przepisu). Przed pieczeniem posyp je ulubionymi składnikami, np.: kminkiem, makiem, pestkami słonecznika lub dyni, posiekanymi oliwkami, rozmarynem albo solą morską. Pszenne bułeczki 500 g mąki pszennej ok. 180 ml

Sushi

- oczyszczone i wysuszone wodorosty, w które zawija się maki. Dostępne są w prostokątnych arkuszach, na których układa się ryż i dodatki. Sashimi - surowa ryba bez ryżu, najczęściej pięć plasterków ryby. Maki - od czasownika maku - zawijać. Na arkuszu nori rozkłada się ryż, a na wierzchu umieszcza się dodatki i

Słodkie rogale od św. Marcina

;prawdziwy" rogal waży od 20 do 25 dag, to naprawdę sporo. Jak to często bywa, nie ma jedynego słusznego przepisu na rogale marcińskie. Poszczególne receptury różnią przede wszystkim proporcjami składników tworzących słodkie nadzienie. Na pewno musi się w nim znaleźć mak oraz bakalie, np. mielone

Najlepsze ciasta z letnimi owocami

się przyrumieni. Wyjmij z piekarnika, pozostaw w formie na 15 minut. Następnie przykryj formę talerzem o nieco większej średnicy i odwróć formę, tak aby ciasto znalazło się na talerzu. Możesz podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Źródło: Miesięcznik Kuchnia 20 g maki pszennej 110 g zimnego

W październiku czas na...

jabłkowy sól pieprz Buraki w łupinkach zawiń w folię aluminiową i piecz przez ok. półtorej godziny w piecu rozgrzanym do 170 st. C. Upieczone obierz, pokrój w kostkę, przesmaż z warzywami i jabłkami. Warzywa zalej wodą i duś do miękkości. Następnie zmiksuj je i przetrzyj przez sito. Dopraw solą, pieprzem

Odmienione święta - wyniki konkursu

lub podrzewaczu przed podaniem na stół.Ciasto: 250 g mąki pszennej 2 żółtka 100 g cukru 150 g margaryny łyżeczka proszku do pieczenia 4 łyżki śmietany 12% Masa makowa: 250 g maku mielonego 2 żółtka 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki cukru łyżka margaryny łyżka miodu 3 krople olejku migdałowego Masa

Kuchnia wielkopolska. Prosto skromnie i smacznie

Składniki 1 kg ziemniaków 50 dag białego sera 1 szklanka śmietany 1 pęczek szczypiorku sól 1 cebula  Sposób przygotowaniaZiemniaki wyszoruj szczoteczką, zalej wrzącą wodą, odcedź. Wlej świeżą wodę, ugotuj ziemniaki w mundurkach. Odcedź, szczelnie przykryj, niech dojdą w parze

Tarty słone i słodkie

wystygnięcia. Resztę jajka wymieszaj z żółtkami, śmietaną, szczypiorkiem i pietruszką. Dopraw solą i pieprzem. Wystudzone grzyby rozłóż na cieście i zalej masą jajeczną. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz około 20-25 minut, aż masa się zetnie. Podawaj na ciepło. Ciasto: 280 g mąki razowej 120

Wielkanocne wypieki

średnicy odrobinę mniejszej niż tortownica, w której będziesz piec ciasto (blat podsyp cukrem pudrem, jak mąką). Pozostałą masę zawiń w folię spożywczą. Przygotuj ciasto: przesiej mąkę i przyprawę do pierników, dodaj szczyptę soli. Rodzynki zalej gorącą wodą, odstaw na 15 minut i odsącz na sicie. Masło

Słodkie podarunki

ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia. Kandyzowane owoce drobno posiekaj, razem z rodzynkami zalej je rumem i podgrzej, a następnie pozostaw do nasiąknięcia. Płatki migdałowe upraż na złoty kolor, oprósz je cukrem pudrem i skarmelizuj. Foremki sufletowe wyłóż papierem do pieczenia tak, aby papier

Rozkoszne menu na początek weekendu - wynik głosowania na Facebooku!

zachwalać, kruche ciasto, krem czekoladowy i sos malinowy tworzą rewelacyjną całość.Tarta czekoladowo-malinowa 20 g maki pszennej 110 g zimnego masła 50 g cukru 1 żółtko szczypta soli kruszonka: 100 g cukru 100 g zimnego masła 200 g mąki pszennej 20 g cukier waniliowy krem czekoladowy: 200 g gorzkiej

Przy wigilijnym stole

wielokwiatowego200 g rozpuszczonego masła mleko do ugotowania makuKopytka:1 kg ugotowanych ziemniaków1 jajko100 g mąki ziemniaczanej100 g mąki pszennejsól Sposób przygotowania:Przygotuj masę makową: Przepłucz mak pod bieżącą zimną wodą, dokładnie odcedź. Przełóż do rondla, zalej mlekiem tak, żeby płyn sięgał ok

Niezła babka (wielkanocna)!

1 łyżeczce alkoholu i wody kilka kropli soku z cytryny   Drożdże zalej 3 łyżkami ciepłego mleka, dodaj łyżeczkę cukru, wymieszaj, odstaw. Połowę mąki, pozostałe mleko (ciepłe) i sól zmiksuj, połącz z żółtkami utartymi z cukrem, wlej wyrośnięty zaczyn i, ciągle miksując, wsyp resztę maki

"Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

smakoszowi cieknie ślinka.  A więc nie czekajcie dłużej i jak najszybciej zajrzyjcie do tej magicznej księgi. Zapraszam do mojego klubu! Klubu Luksusowych Polaków, którzy jedzą wszystko, co dobre! Na następnych stronach znajdziecie przepisy Marii na różne okazje. 500 g filetów ze śledzia norweskiego

Wielkanocne słodkości

owocową oraz lukrem.   Przepis: Tomasz Deker, pastry chef, T. Deker Pâtissier & Chocolatier s.c. w Sopocie, www.tdeker.pl Ciasto: 220 g maki pszennej 110 g masła 50 g cukru 1 żółtko szczypta soli   Masa kajmakowa: 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego   Do dekoracji: 30 g

Za co kochamy Włochów?

Kilka plastrów szynki Kulka mozzarelli Świeża bazylia do przybrania Wsyp do miski mąkę, wymieszaj ją z solą. Zrób w środku wgłębienie, wrzuć do niego pokruszone drożdże, cukier, zalej wodą. Nie mieszaj tego, odstaw na 10 minut. Kiedy na powierzchni wody wytworzy się coś w rodzaju pianki, możesz

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

perłowej 4 dag przecieru pomidorowego liść laurowy ziele angielskie sól, pieprz   Sposób przygotowania Fasolę zalej zimną wodą i odstaw na całą noc. Buraki wyszoruj i ugotuj lub upiecz w skórkach. Ostudź, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Grzyby umyj, zalej zimną wodą i odstaw na 30

Święta dla dzieci

wiem jak się starała, nic nie będzie bardziej wyczekane niż pierwsza gwiazdka i prezenty. Więc nawet nie próbując przebić konkurencji, w tym roku przygotuję pieczeń z udźca indyka - doskonałą na drugi dzień świąt, a na szybko - kluski z makiem i sałatkę z tuńczykiem, co do którego Wojtuś nawet nie

Wielkanocne symbole

wielkanocne 8 jajek łupiny z 10 cebul 1 łyżka czarnuszki 1 łyżka kminku sól Na dnie garnka ułóż łupiny cebuli, a na nich jajka (jajka muszą mieć temperaturę pokojową), dodaj przyprawy. Zalej wodą i gotuj na twardo przez 5 min. Jajka wyjmij z wody, obtłucz skorupki i włóż z powrotem do garnka. Trzymaj je

Smakowite przekąski

miąższ pokrój na łódeczki. Każdą łódeczkę zawiń w szynkę parmeńską i ułóż na 1-2 liściach cykorii. Udekoruj sosem balsamico i pieprzem. Rada: Szynkę parmeńską możesz zastąpić inną szynką sezonowaną, np. westfalską 65 g maki 30 g masła szczypta mielonej gałki muszkatołowej 2 jajka 40 g drobno startego

Jak na drożdżach

15 min. Posmarować je jajkiem rozmieszanym z łyżeczką wody. Przed pieczeniem można posypać makiem, sezamem, czarnuszką. Piec 25-30 min w temp. 180 st. C. Autor: Marta Gessler Zrobienie domowego pieczywa nie jest może tak szybkie jak kupienie go w piekarni czy sklepie. Jednakże smak własnoręcznie

Andrzejkowe przekąski

i nasyp na wierzch sucha fasolkę lub ceramiczne kuleczki do pieczenia (dzięki obciążeniu, ciasto nie wyrośnie podczas pieczenia) Włóż do piekarnika i piecz 10 minut. Wyjmij foremki z ciastem z piekarnika, usuń papierki z ciężarkami. Na każdy spód ciasta nałóż po różyczce brokuła, zalej masą

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

wymieszać. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy (najlepiej w formie z kominkiem o średnicy 23 cm) Piec około 50-60 minut w temperaturze 180 stopni C. Po wystudzeniu można babkę polukrować . Smacznego. Wygląda jak klasyczna babka ucierana, ale w smaku wyczujesz nutę ajerkoniaku

Świąteczne ciasta i desery z całej Europy

smażonej w cukrze 4 jajka 1 szklanka cukru 2 łyżki koniaku lub brandy Przygotować nadzienie: mak umyć na gęstym sicie, przełożyć do garnka, zalać wrzącym mlekiem, gotować na małym ogniu 30 min. Osączyć i zemleć trzy-cztery razy. Masło roztopić, dodać miód, miąższ wanilii, bakalie, skórkę, mak i smażyć

Sos beszamelowy bez tajemnic

oliwy z oliwek extra vergine 200 g karczochów w zalewie 200 ml sosu beszamel (50 g maki, 50 g masła, 1 l mleka, 2 goździki, gałka muszkatołowa) 50 g parmigiano reggiano (parmezan) pieprz czarny sól natka pietruszki ok. 250 g świeżego makaronu lasagne* Przygotuj ciasto na makaron wg połowy ilości

Nie taki powszedni

zalaniu wodą i wymieszaniu - trafiają do pieca. Prawdziwych piekarzy jest naprawdę mało. Może warto więc spróbować samodzielnie upiec chleb? To nie takie trudne, a efekty i satysfakcja, jaką daje własnoręcznie upieczony bochenek - są bezcenne. Większości z was pewnie kiełkuje już w głowie wymówka

Świąteczne wypieki

migdałów15 dag sparzonych rodzynek1/4 szklanki posiekanej skórki pomarańczowej smażonej w cukru4 jajka1 szklanka cukru2 łyżki koniaku lub brandyPrzygotować nadzienie: mak umyć na gęstym sicie, przełożyć do garnka, zalać wrzącym mlekiem, gotować na małym ogniu 30 min. Osączyć i zemleć trzy-cztery razy. Masło

Pomysły na walentynki - słodkości

1/4 kostki (50 g) masła 2 łyżki miodu 1/3 szklanki brązowego cukru 1/3 szklanki maki pszennej 2 białka 1/2 szklanki płatków migdałowych 20 g rodzynek Masło i miód przełóż do małego rondelka i podgrzewaj, aż całość się roztopi - nie gotuj. Cukier, mąkę i białka roztrzep w dużej misce, dodaj masło z

Regionalne smaki w nowej odsłonie

liście laurowe ziele angielskie sól cukier Do przybrania: natka pietruszki koperek liście jarmużu Przygotuj kiszone ziemniaki: obierz je, pokrój w kostkę, zalej ciepłą wodą i odstaw na 24 godziny w ciepłe miejsce (oznaką ukiszenia jest kwaskowaty zapach i piana na powierzchni). Po upływie doby ziemniaki

Pyszne, domowe dania na środek lata

pieprzem i zalej majonezem. Sałatka raczej nie wymaga solenia. Udekoruj jajkami, posyp papryką. Przepis pani AGNIESZKI MAZUR z Krakowa. Składniki 2 łyżki masła 1,5 szklanki posiekanych  porów 1 duża dojrzała, ale jędrna  gruszka (obrana, oczyszczona z pestek i pokrojona w kostkę) 1,5

Ciepłe bułeczki na słodko

urosło. W temperaturze pokojowej trwa to ok. 90 min. Masło rozpuścić, podgrzewając na małym ogniu. Do wyrośniętego ciasta dodawać powoli masło, cały czas wyrabiając (aż przestanie się lepić). Na dwóch blaszkach z piekarnika położyć papier do pieczenia i posmarować go delikatnie oliwą. Jak lepić bułki

Co do piwa?

Dobrym zamiennikiem chipsów będą chrupiące i aromatyczne cebulowe krążki. Doskonale sprawdzą się zarówno w roli samodzielniej przekąski, jak i dodatku, na przykład do burgerów czy kiełbasy z grilla. Pierścionki cebulowe 5 dużych cebul 1 i 1/2 szklanki piwa szklanka mąki pszennej 1 jajko pieprz

Stolica od kuchni

laurowy ziele angielskie pieprz sól 50 g żelatyny natka pietruszki (opcjonalnie)   Mięso umyj, przełóż do garnka i zalej zimna wodą, dodaj warzywa, liść laurowy, ziele angielskie i gotuj bardzo spokojnie i wolno około 1-1,5 godziny. Po tym czasie wyjmij mięso i warzywa, a wywar odcedź i zachowaj

Blogerzy na Święta

barszczu, ale też babcinych, wileńskich śliżyków i słodkich pierożków z makiem. Agnieszka Komorowska  Every Cake You Bake   LODY PIERNIKOWE Z KANDYZOWANYMI POMARAŃCZAMI Lody piernikowe: 300 ml mleka, 100 ml śmietanki kremówki, 30 g pokruszonego piernika, ½ łyżki przyprawy do piernika, 55 g

Przepis na prezent

wstawić na 30 min do lodówki. Następnie wyłożyć nim małe metalowe foremki do tarty i nakłuć widelcem. Piec w temp. 180 st. C przez 5-10 min. Masa makowa: 250 g maku100 g orzechów100 g rodzynek100 g migdałów100 g miodumlekoDokładnie wypłukać mak, zalać wrzącym mlekiem i gotować w nim na

Qchenne inspiracje

Zbigniew Paluch wyczarowują na talerzach małe dzieła sztuki. Gdy czekaliśmy na zamówienia, jak na centrum sztuki przystało, zabraliśmy się do rysowania. Marta zainspirowała dzieci do narysowania zastawy stołowej, a na niej ulubionych dań. Ten pomysł tak bardzo nam się spodobał, że po chwili rysowali

Azja od kuchni

wysuszone sprzedawane są w formie przypominającej zielony papier (w tej postaci wykorzystywane np. w klasycznych sushi nori-maki). Makaron sojowyWbrew nazwie nie jest wytwarzany z soi, tylko z fasoli mung. Nie trzeba go gotować, wystarczy zalać wrzątkiem lub usmażyć, zmienia wtedy kolor z białego na

Japonia: nie tylko sushi

cm. Następnie tworzymy kwadraty z ryżu o podobnej wielkości i łączymy je z łososiem. Na koniec przewiązujemy każdy kawałek sushi wąskim paseczkiem nori (lekko zwilżonym wodą).Źródło: Miesięcznik KuchniaZobacz też krok po kroku jak zrobić sushi maki i sprawdź przepis na sushi z tuńczykiem i świeżym

Jesienne desery

minimum 3 godziny. Przygotuj polewę: czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj olej i wymieszaj. Gdy deser się schłodzi, wyjmij go z foremek, polej polewą z białej czekolady, udekoruj owocami jarzębiny i posiekaną białą czekoladą. 20 g maki pszennej 110 g zimnego masła 50 g cukru 1 żółtko szczypta soli

Kuchnia w kwiatach

nazbieram odpowiedniej ich ilości. Zaczęłam więc szukać konfitury fiołkowej w sieci i tak trafiłam na stronę francuskiego sklepu, który oferował nie tylko konfitury z fiołków, ale też z kwiatów maków, wrzosów, bzów, kwiatów pomarańczy Cały świat kwiatów do jedzenia. To dało mi do myślenia. Już w podstawówce

Blogerzy polecają: zimowe ciasta

kubka i zalej je wrzątkiem. Przykryj talerzykiem i zostaw do ostudzenia. Kiedy herbata już nie będzie gorąca wyciśnij do niej sok z połowy cytryny.Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao, z przyprawami i solą przesiej do miski. Zrób dołek w suchych sadnikach i dodaj herbatę. Zacznij 

15 obowiązkowych dań do ugotowania w sierpniu

, zalej oliwą, piecz jeszcze 40 minut w temp. 220° C. Przed podaniem posyp czosnkiem i kaparami. (dla 2-4 osób)   Ciasto: 20 g świeżych drożdży 1/2 łyżeczki cukru 1 szklanka mąki 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki oleju   Na wierzch: 3-4 łyżki oliwy 1/3 zielonej

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

pokrój w dość dużą kostkę, rozłóż w głębokich talerzach, posyp czosnkiem. Zalej wrzątkiem, dodaj smalec, przypraw do smaku solą albo przyprawą do zup. Uwaga: zupa jest jeszcze lepsza, jeśli w wodzie zagotuje się łyżeczkę kminku.Składniki 2,5 l wody lub bulionu warzywnego albo domowego wywaru na

Smaczne dania na płaski brzuch

(proporcje na formę keksową): zakwas 350 g mąki żytniej razowej 400 g maki pszennej łyżka soli 600 ml letniej wody (jeśli chleb będzie bez dodatków wystarczy 500 ml) dowolne dodatki - siemię lniane z pestkami słonecznika i dyni olej i otręby do wysypania foremki 1/2 szklanki mąki żytniej razowej

Wysoka kuchnia z Dolomitów

: Norbert NiederkoflerOpracowanie: Ugotuj.to/M. MintaSzef Norbert podaje te paczuszki z parmezanową pianką. W wersji "domowej", gotowe sakiewki z ciasta podaj ze strużkami parmezanu. - RedakcjaPaczuszki z radicchio z trybulą i pianką z parmezanuNa ciasto:100 g maki pszennej75 g semoliny3 żółtka1

Kiełki do jedzenia i picia

To doskonałe źródło witaminy C, witamin z grupy B. Mają dużo błonnika, białek, enzymów, które poprawiają trawienie. Najbardziej znane to kiełki rzodkiewki, lucerny i pszenicy. Inne to kiełki: słonecznika, sezamu, dyni, maku, koniczyny, gorczycy, fasoli adzuki, mung, ciecierzycy, soczewicy, grochu

Smacznie po nartach

wymieszaj. Dodaj mąkę i pokrojony w kostkę speck, jajka, mleko, natkę pietruszki oraz sól. Dokładnie wymieszaj i odstaw na około 15 minut. W dużym garnku zagotuj osolona wodę. Z masy uformuj kulki i wrzucaj do wrzątku. Gotuj przez kilka minut. Odcedź. Przełóż knedle do talerzy, zalej esencjonalnym bulionem

Świąteczne ucztowanie

, grzybami lub marchewką. Kuczias nie odbędzie się również bez różnego rodzaju pierożków, często podawanych w kilku wersjach. Charakterystyczną potrawą są śliżyki - zapiekane kulki z ciasta drożdżowego, do których podaje się aguonu pienas ("mleko makowe") - mak zalany wodą i miodem. Na wigilijny

Boże Narodzenie za granicą

goździków Do wysokiego garnka wrzuć pokrojone w grubą kostkę cebulę, por, marchew i seler naciowy. Dodaj liście laurowe, korę cynamonu, goździki, skórkę z pomarańczy i sól. Zalej litrem wody i gotuj przez 10 min. Dokładnie umytego i osuszonego indyka włóż do aromatycznej marynaty i gotuj przez ok. 45

Smakołyki z restauracji nominowanych na "Knajpę Roku"

. Odcedzić na durszlaku. Układać w garnku małymi warstwami makaron z warzywami na przemian z serami a następnie zalać roztopionym gorącym masłem w którym podsmażyliśmy czosnek z szałwią. Przykryć pokrywką na minutę aby sery się rozpuściły. Wymieszać i serwować. Doppio www.doppio-cuore.pl ul. Gałczyńskiego

Blogerzy polecają: świąteczne słodkości

kruszyć do szklanki, zasypać cukrem i zostawić do rozpuszczenia. Mąkę przesiać, posiekać z  masłem. Do mąki dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na godzinę.Mak zalać wrzątkiem, gotować na małym ogniu 30 minut. Ostudzić. Mak odcedzić i zmielić trzy razy.Do maku dodać

Gotuj na luzie. Poznaj kulinarne sztuczki

wlewania galaretek. Pamiętamy także o tym, aby wlewać tężejące galaretki, dzięki czemu zmniejszymy prawdopodobieństwo wypłynięcia galaretki poza separator. Zdarzyło wam się przesadzić z ostrością dania? Karolina Radke zdradza, jak "odczarowuje" ogniste chili con carne. - Całą cytrynę ugniatam

Słodkości Ani Przybylskiej

, które według mnie są lepsze niż w niektórych poznańskich cukierniach. Robiłem je od zawsze. Wagowo i recepturowo są takie same jak marcińskie, na białym maku, ale nie mam praw do nazwy, więc nazwałem je inaczej. Możesz spróbować, nie poczujesz różnicy.Staram się wykorzystywać zapomniane owoce i odmiany

Smaczne, bo polskie

z grejpfruta. Płyn zredukuj, aż sos będzie gęsty.Przygotuj foremki: masło roztop, dodaj wodę i podgrzej do temp. 37 st. C. Pokrusz drożdże, zalej je masłem z wodą i dokładnie wymieszaj. Dodaj przyprawy i dosypując mąkę, wyrabiaj ciasto, aż zacznie odchodzić od brzegów miski. Odstaw do wyrośnięcia na

Wielkanocna kuchnia Karaimów

. Bułka z poprzecznymi warkoczami - drabina do nieba na Święto Pojednania - i podłużna łoduszka , bułka z różyczkami, którą ludzie łamią się ze sobą podczas modlitwy, też są z drożdżowego ciasta. Tak samo jak trójkątne kynysze wypełnione makiem i suszonymi śliwkami oraz reszetka , strojna bułka

Polsko - hiszpańsko

obiadu w hotelu Pod Białym Orłem w Bydgoszczy znaleźli śrut w bażancie, "prawdziwy, strzelany" - mlaskali z uznaniem. Wśród członków zespołu muzycznego z Navarry był kucharz. Zakochał się w makowcu. Znał mak do posypywania bułeczek, ale zmielony z miodem na kremową masę go zachwycił. Łącka

Potrawy wigilijne

na barszcz czerwony mojej mamy brzmi jak herezja, nie ma w nim ani wywaru, ani kostki rosołowej. To najłatwiejszy przepis na świecie, a jednocześnie zaręczam, że ma wspaniały kolor i głęboki, bogaty smak. Surowe buraki trzeba zetrzeć na tarce, zalać wodą, zagotować i ostudzić. Płyn odcedzić i

Uciekałem przed kaszanką

Ogłoszono konkurs, zgłosiłem się i wygrałem. Veni, vidi, vici. Podałem portugalskiemu jury ponczową babę, taką, jaką piecze moja mama. To nie było nic nowego: jak tylko mogę, staram się wplatać do potraw polskie akcenty. W restauracji Exekutiv, gdzie jestem szefem kuchni, podawane są np. pikle

Inspiracje: jak przygotować wigilię w stylu fusion

: 1 kg suszonych śliwek kalifornijskich (najlepszego gatunku) 1 litr porto 1 butelka czerwonego wytrawnego (najlepiej bordeaux)  wina 1 laska  wanilii bita śmietana lub lody i odrobina cassisu (likieru z czarnej porzeczki)   Sposób przygotowania: Śliwki zalej porto, odstaw

Striptiz z kucharzem

, zostawiając margines u góry, nałóż płasko ryż, na środku ryżu - odrobinę wasabi i słupki wybranych dodatków; roluj ciasno; krój rulon na małe kawałki - maki sushi. Można rolować w dłoni, twor ząc jak najmniejszy (i tak będzie duży) rożek - california rolls. Maczaj w sosie sojowym z wasabi, między sushi z

Sushi maki

owoc awokado,pęczek szczypiorku,trochę młodego marynowanego imbiru (ze słoika),pasta wasabi Wypłucz ziarna ryżu, kilkakrotnie zmieniając wodę, osącz je na sitku, przełóż do szerokiego rondla, zalej zimną (źródlaną, oligoceńską lub mineralną) wodą, przykryj i odstaw na 30 min. Osącz ryż na sitku, znów

Świąteczne kopytka z makiem

pod bieżącą zimną wodą, dokładnie odcedź. Przełóż do rondla, zalej mlekiem tak, żeby płyn sięgał ok. 2 cm nad mak i gotuj do miękkości tak długo, aż ziarnka maku dadzą się rozcierać w palcach (ok. 1,5 godz.). Odcedź, ostudź i przepuść przez maszynkę do mielenia. Orzechy zblanszuj, ostudź i posiekaj

Polskie łamańce z makiem

25 dag maku, 10 dag bakalii (rodzynki, migdały, orzechy włoskie, skórki pomarańczy), 2-3 łyżki miodu, likier Amaretto Składniki na ciasto:, 20 dag masła, 15 dag mąki, 1 żółtko (ugotowane na twardo), 6-7 dag cukru pudru Mak zalej wodą i odstaw na całą noc, następnie powoli gotuj przez godzinę

Strucla z makiem

laska wanilii, 10 dag posiekanych migdałów, 15 dag sparzonych rodzynek, 1/4 szklanki posiekanej skórki pomarańczowej smażonej w cukru, 4 jajka, 1 szklanka cukru, 2 łyżki koniaku lub brandy Przygotować nadzienie: mak umyć na gęstym sicie, przełożyć do garnka, zalać wrzącym mlekiem, gotować na małym ogniu

Tarta z makiem

. Następnie dodać żółtka i szybko wymieszać. Ciasto wstawić na 30 min do lodówki. Następnie wyłożyć nim małe metalowe foremki do tarty i nakłuć widelcem. Piec w temp. 180 st. C przez 5-10 min.Dokładnie wypłukać mak, zalać wrzącym mlekiem i gotować w nim na małym ogniu przez 15 min. Następnie odcedzić