jak wygląda bakłażan - zdjęcia

Martyna Szydłowska

Greckie wakacje w kuchni

Greckie wakacje w kuchni

Słoneczne, soczyste owoce, pyszne warzywa, ryby, owoce morza i wysokiej jakości baranina oraz jagnięcina oraz wyśmienite sąsiedztwo kulinarne Turcji - w kuchni Grekom poszczęściło się wyjątkowo. Jeśli wybierasz się na wakacje do Grecji, koniecznie wypróbuj tamtejsze jedzenie, albo... już dziś zrób je w domu.

Uwielbiamy tarty - na lunch, obiad, kolację...

Na słodko czy na słono - każdy posiłek można uświetnić tartą. Przedstawiamy takie, które bez problemu można przygotować także teraz, wykorzystując łatwo dostępne składniki.

Od śniadania do deseru - przepisy Ani Starmach

Jurorka polskiego MasterChefa wydała książkę! Pyszne 25 to proste i przyjemne przepisy na dania, których wykonanie nie potrwa dłużej niż 25 minut i nie kosztuje więcej niż 25 złotych. Tytuł nawiązuje też do programu, który Ania prowadzi w TVN Style. Przedstawiamy przepisy i fragmenty książki, która ukazała się właśnie nakładem Wydawnictwa Znak.

Kurczak grillowany na puszce piwa

Kurczak grillowany na puszce piwa

środku jest wrzące. Pomysły na sałatkę z kurczakiem Mięso kurczaka grillowanego na puszce piwa porwane na nieduże kawałki, najlepiej jeszcze ciepłe, ułożyć na wierzchu sałatki - (na zdjęciu) młode liście szpinaku, plastry grillowanych bakłażanów, plastry grillowanych grzybów (prawdziwków, boczniaków lub

Ratatouille - codzienne danie z Nicei

Ratatouille - codzienne danie z Nicei

dusić we wspólnym garnku. Jeśli chodzi o duszoną paprykę, to ja mam obsesję skórki. Wyjątkowo nie lubię, kiedy od miękkiego miąższu odstają kawałki twardej, cienkiej skórki i nie wiadomo, jakzdjąć na talerzu. Klasyczne przepisy mówią, aby oczyszczoną i pokrojoną paprykę po prostu obsmażyć. Ja wolę

Kapusta pekińska

, szczególnie jej białe części. Wyglądają jak 'pałeczki'. Liście kapusty pekińskiej mają wyjątkową fakturę. Położone na brzegu talerza intrygują. Włożone do szklanego wazonu lub tak jak na zdjęciu do białego sześcianu wykonanego z wosku mogą być dekoracją roślinną na stole.

Sezonowe dania na lato

Sezonowe dania na lato

. Gotowe placki warto polać sosem do okonomiyaki tak, jak na zdjęciu, a wierzch posypać katsuobushi. "Na straganie w dzień targowy" możemy znaleźć świeże zbiory niemal wszystkich warzyw. Młoda marchew, pietruszka, por, seler i cebula smakują lepiej i są zdrowsze. Warto to wykorzystać, a żeby

Pasta salad

Wakacje się kończą i jak co roku inaugurujemy jesienny sezon towarzyski. Spotkania pod tytułem "Wpadnijcie z miską" są na porządku dziennym. Stęsknieni za przyjaciółmi robimy coś szybkiego do jedzenia, łapiemy wino i pędzimy oglądać opaleniznę i zdjęcia z podróży. Na takie improwizowane

Gremolata, czyli poświąteczne porządki

Gremolata, czyli poświąteczne porządki

odrobiną czosnku. Roladki z cukinii pokrojonej w podłużne plastry, upieczonej lub zblanszowanej, posmarowane pastą z pieczonych pomidorów z dodatkiem czosnku i świeżej bazylii. Tagliatelle (na zdjęciu) ze zblanszowanej cukinii z sosami do wyboru: z pieczonego czosnku (główce czosnku ściąć czubek, posolić

Smakowite przekąski

Smakowite przekąski

rozgrzej na patelni i zeszklij cebulę, dodaj czosnek. Po chwili dodaj paski kurczaka, mieszając smaż około 10 minut, aż mięso będzie miękkie. Dodaj skórkę z 1cytryny i cały sok. Zostaw, żeby się zagotowało, a następnie zdejmij z ognia, dodaj pietruszkę, dopraw solą i pieprzem. Posyp cienko okrojoną skórką

CASSOULET

CASSOULET

gotuje i dobrze smakuje odgrzewany. Poza tym, burząc nasze wyobrażenie o wyrafinowanej kuchni francuskiej, cassoulet wygląda brejowato i podobnie jak bigos trudno go ładnie podać. Z fasolką po bretońsku łączy go popularność w formie konserwowej. Słoiki z gotowym cassoulet stanowią według Encyklopedii

Chudsza kuchnia

, posiekaną cebulą i bulgurem (grubszą wersją kuskusu, dostępną w arabskich sklepach). Z zimowych produktów możemy bezpiecznie czerpać z cytrusów, mają mało kalorii i dobrze się łączą z cykoriami, z burakami. Sałatka na zdjęciu to cząstki grejpfruta i biała cykoria, z dressingiem z drobno pokrojonej cebuli

Kuchnia katalońska w stylu Salvadora Dali

Kuchnia katalońska w stylu Salvadora Dali

ravioli jest przezroczyste i ma w środku niemal surowego małża. Adriá bawi się temperaturą, łączy w jednym daniu lody i gorącą zapiekankę i wcale nie jest to deser, chociaż na talerzu wygląda jak słodka kompozycja. Dodam, że szokujące zestawienia są jednocześnie smaczne i mocno osadzone w

Cukinia u Majlertów

Cukinia u Majlertów

drobnych czarnych oliwek, najlepiej nicejskich, porwane listki świeżej mięty, bazylii i pietruszki, polać oliwą, posypać solą i pieprzem. Cukinię zetrzeć na tarce-mandolinie w cienkie paseczki z całej długości (można pokroić nożem). Powinny wyglądać jak nitki makaronu. Posolić, poczekać, aż zmięknie

Archeolog i kuchnia syryjska

Archeolog i kuchnia syryjska

Powszechna znajomość kuchni arabskiej ogranicza się często do smaku kebabu z budki, czy dań serwowanych w restauracjach, takich jak grillowane mięsa (szisz tauk, szekaf, kastaleta), jagnięcina w jogurcie, sałatki i przystawki. Syryjska rzeczywistość kulinarna jest tymczasem bardziej skomplikowana

Szafran

Szafran

karano nawet śmiercią.W Polsce szlacheckiej wygląd potrawy był równie ważny jak jej smak, zastawiony bowiem do uczty stół miał świadczyć o bogactwie i władzy gospodarza. Toteż sypano szafran do potraw i "pozłacano" nim mięsiwa nieraz bez umiaru. Z tych czasów pochodzi popularne w staropolskiej

Kumin

Kumin

pieczenia. Do podstawowej przyprawy dodajemy utarty korzeń imbiru i kurkumę i traktujemy tym różyczki surowego kalafiora. Wstawiamy do piekarnika. Jeśli zastąpimy kurkumę brązowym cukrem, dodamy trochę chilli i sos sojowy, upaćkamy mieszanką kawałki dyni i upieczemy - otrzymamy efekt widoczny na zdjęciu

Marynowane grillowane bakłażany

. Po dwóch dobach są idealne do jedzenia. Przepis i zdjęcie pochodzą z bloga: Tapas de Colores bakłażan;oliwa z oliwek;czosnek;rozmaryn;zioła;pieprz;ocet winny;

Puree z bakłażanów

, obierz i zmiksuj na jednolitą pastę. Rozgrzej olej na patelni, zeszklij startą na drobnej tarce cebulę. Dodaj posiekane, obrane pomidory oraz posiekane papryczki pepeproni, duś około 10 minut na małym ogniu. Dodaj piure z bakłażanów, rondel zdejmij z ognia, masę przypraw do smaku roztartym czosnkiem

Wieżyczki z bakłażana

czosnku, 2 łyżeczki startego parmezanu, 4 żółtka Zrób polentę: wymieszaj grysik z mlekiem i roztartym czosnkiem. Gotuj 10 minut na małym ogniu, ciągle mieszając. Wsyp ser, zdejmij z ognia, wymieszaj i ostudź. Dodaj żółtka, masę rozsmaruj na blasze (20 x 30 cm) wyłożonej pergaminem. Bakłażana pokrój w

Leczo z bakłażana

bakłażana przelej zimną wodą, żeby wypłukać go z soli. Na głębokiej patelni rozgrzej połowę oliwy z oliwek i podsmaż miąższ na rumiano. Pokrój cebulę w drobną kostkę.Przełóż miąższ do miski. Rozgrzej resztę oliwy na patelni i wrzuć cebulę. Dodaj czosnek, koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Po dwóch minutach

Krem z bakłażana z kaparami

duży bakłażan, 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 posiekane ząbki czosnku, mała posiekana cebula, 1 łyżka posiekanych kaparów, 2 - 4 fileciki anchois, łyżka posiekanej natki, sól, pieprz Bakłażan położyć na gorącym grillu, obracać, aż skórka równomiernie sczernieje, a warzywo stanie się miękkie. Zdjąć i

Zdjęcie z krzyża (obraz Rosso Fiorentino)

tak karykaturalną i nienaturalną, że wygląda ona jak maska.Nierównomierne rozstawienie drabin w przestrzeni przedstawienia powoduje u oglądającego wrażenie gwałtownego ruchu, zaakcentowanego kruchością podbór ludzi zdejmujących ciało Chrystusa, równocześnie grupa postaci jest silnie oświetlona snopem światła

Od wschodu do zachodu

Od wschodu do zachodu - piąta studyjna płyta polskiego zespołu Goya. Swoją premierę miała 15 maja 2009 roku, a promował ją singel Jutro obudź mnie, do którego powstał 15 kwietnia teledysk. Reżyserem klipu był Jacek Kościuszko a operatorem Michał Jaskulski. Zdjęcia powstały w pubie "Sensnonsensu

Jacques Henri Lartigue

Jacques Henri Lartigue (ur. 13 czerwca 1894 w Courbevoie, zm. 13 września 1986 w Nicei) – francuski fotograf i malarz.Urodził się w zamożnej rodzinie. Swoje pierwsze zdjęcia wykonywał w wieku 6 lat aparatem ojca, a własny aparat otrzymał rok później. Dokumentował otaczającą go rzeczywistość

Changes (singel 2Paca)

Changes – piosenka amerykańskiego rapera 2Paca. Została nagrana dla Interscope Records. Bit zawiera sample słynnego hitu Bruce'a Hornsby'ego The Way It Is. Wideoklip zawiera fragmenty poprzednich teledysków 2Paca, jego wywiady i zdjęcia. Podobnie został skonstruowany teledysk do Dead Wrong

Vida Guerra

w filmie W krzywym zwierciadle: Szalony akademik 2. Użyczyła także swojego głosu w grze Scarface: Człowiek z blizną.W kwietniu 2005 roku nieznany haker włamał się do telefonu komórkowego modelki. Jej zdjęcia, włączając w to nagie fotografie, zostały szeroko rozpowszechnione w Internecie. Guerra oświadczyła

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.