jak upiec soczystą karkówkę

mjk, materiały prasowe

Grillowanie - jak to robić z głową?

Grillowanie - jak to robić z głową?

Grill szkodzi? Owszem, jeśli nie przestrzegamy zasad zdrowego grillowania. Jeśli będziemy o nich pamiętać, możemy się nim cieszyć przez cały sezon. Podrzucamy garść porad i przepisów

Wieprzowina w kuchni

Wieprzowina od lat króluje na polskich stołach. Po wprowadzeniu certyfikatu jakości PQS (Pork Quality System) okazuje się, że może być jeszcze smaczniejsza. Warto jednak pamiętać o kilku zasadach, dzięki którym będzie można w pełni wykorzystać walory smakowe tej wysokiej jakości mięsa.

Wszystko co się da, ze świni

Nie ma chyba zwierzęcia, którego mięso wykorzystuje się tak dokładnie i w całości jak wieprzowinę. Przynajmniej w kuchni polskiej.

Świąteczne jarmarki

Świąteczne jarmarki

4,5 kilo. Najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu. Małopolskim znakiem rozpoznawczym oprócz oscypka są też: podhalański bunc z owczego mleka, w kształcie bochenka, z nalotem białej pleśni, albo wędzona gołka z mleka krowiego. Ten ser zastępował mniej zdolnym bacom oscypek, aż stał się jego

Kuchnia rodzaju męskiego

Kuchnia rodzaju męskiego

gorącej wewnętrznej ściany pieca. Po kilku chwilach lawasz jest upieczony. Składa się go jak lniany obrus i wykłada na stół. Biesiadnicy urywają po kawałeczku, smarują madzunem, gęstym naturalnym jogurtem, i przekładają ziołami. Deserowy talerzyk zieleniny, na którym piętrzą się nana (mięta), kinza

Przepisy na grilla: mięso i ryby

Przepisy na grilla: mięso i ryby

sos: wymieszaj w rondelku wszystkie składniki, gotuj 2-3 minuty na małym ogniu, stale mieszając i uważając, aby się nie przypalił. Do marynaty warto dodać nieco CZERWONEGO WYTRAWNEGO WINA. Mięso będzie jeszcze bardziej kruche, miękkie i soczyste, na pewno nie wyschnie na grillu   Składniki

Na grilla

Na grilla

dopraw solą oraz pieprzem i uformuj burgera. Upiecz go z dwóch stron na średnio rozgrzanym grillu, aż się zrumieni. W tym samym czasie przesmaż na grillu boczek i na tacce usmaż jajko sadzone. Bułkę przekrój na pół, opiecz na grillu, następnie włóż do środka burgera, posyp startym serem, dodaj jajko

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

przed końcem pieczenia. Upieczoną kaczkę pozostaw na 15 minut w wyłączonym piekarniku, potem pokrój na porcje i polej odtłuszczonym sosem. Podawaj z jabłkami.Autor: Nowa Kuchnia PolskaJakub Kuroń gotuje. Rumiana z zewnątrz, soczysta w środku. Przepis na kaczkę z jabłkami i żurawiną Tradycyjna kaczka z

Soczysta karkówka

karkówka 1kg,pieprz, sól,papryka czerwona słodka,zioła prowansalskie,majeranek,czosnek granulowany,olej,3 łyżki ketchupu, ponadto: rękaw do pieczenia Mięso oczyścić, umyć, suche przyprawy wymieszać w miseczce (ilość przypraw według uznania), następnie dodać ketchup i olej (oleju tyle, aby powstała

Karkówka

karkówka,sól,pieprz,pitruszka,ananas,ser żółty Pokrój w plastry karkówke posól i popieprz wstaw do nagrzanego piekarnika 190 stopni piecz ok30minut.Ananasa najlepiej całe krążki połóż na upieczoną karkówkę i wszysyko posyp startym serem zapiecz po wyjęciu posyp pietruszką.SMACZNEGO karkówka;pieprz

Karkówka marynowana w piwie

1 kg karkówki wieprzowej,pieprz,sól,Marynata:,1 i 1/2 szklanki jasnego piwa,łyżka majeranku,łyżeczka kminku1/2 łyżeczki rozmarynu,kilka ziaren jałowca,3- 4 liście laurowe,Bejca do smarowania:,1/2 szklanki jasnego piwa,3 łyżki oleju,3 ząbki czosnku,sól Karkówkę umyć, osuszyć, pokroić w plastry

Karkówka w sosie miodowo-musztardowym

karkówce pojawią się brązowe pręgi. Podczas smażenia polewać pozostałą marynatą, by mięso było soczyste. Podawać z gotowanymi ziemniaczkami i sałatką z sosem balsamicznym "na słodko". Smacznego! Po więcej przepisów zapraszam na jpgotuje.blogspot.com. karkówka;olej roślinny;miód;musztarda;papryka;pieprz;sos

Lombo (grillowana karkówka z Brazylii)

wstaw na 5 godzin do lodówki. Upiecz na grillu lub na szpadzie nad otwartym ogniem. karkówka;cytryna;olej;czosnek;pieprz;szczypiorek;pieprz;